báo cáo thực tập rèn nghề

LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập em nhận nhiều quan tâm giúp đỡ nhiệt tình cá nhân, tập thể nhà trường, Trước hết em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo tận tình bảo, hướng dẫn, giúp đỡ trình thực tập viết báo cáo Đồng thời xin cảm ơn thầy cô giáo trường Đại học Vinh, đặc biệt thầy cô khoa Nông – Lâm - Ngư dìu dắt suốt trình học tập trường Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cô chú, anh chị Phòng Chế biến Nông lâm thủy sản ngành nghề nông thôn , Chi Cục PTNT Nghệ An tạo điều kiện, hướng dẫn giúp đỡ em suốt trình thực tập Cuối em xin chân thành cảm ơn tới gia đình, người thân bạn bè giúp đỡ, động viên em suốt thời gian vừa qua Đối với sinh viên thời gian học tập giảng đường trường Đại học mang lại cho họ kiến thức, lý thuyết, lý luận đầy đủ xác chuyên ngành học mà họ lựa chọn, với kiến thức, lý thuyết học thân sinh viên nhà trưởng tổ chức cho buổi học ngoại khóa, thực hành, thực tập, thực tế nội dung quan trọng ngành học Đối với sinh viên thực tập rèn nghề hội để thân vận dụng tri thức lí luận học vào thực tiễn từ rút nhận thức đắn nghề nghiệp chuyên môn Đây hội cho sinh viên tiếp xúc thực đầy đủ thao tác nghề nghiệp kỹ sư, kỹ cần có trình xây dựng kế hoạch việc thực kế hoạch Qua sinh viên hình thành tính kỷ luật tổ chức nghề nghiệp, tinh thần trách nhiệm công việc giao, tinh thần khắc phục khó khăn, phát huy tính tích cực học tập, rèn luyện kỹ năng, phương pháp hoạt động phát triển nông thôn, đặc biệt giúp sinh viên có định hướng nghiên cứu thực hiền hoàn thành đề tài tốt nghiệp Sinh viên Bùi Quang Bình I ĐẶC ĐIỂM, CHỨC NĂNG, NHIỆM VỤ CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP 1.1 Quá trình hình thành Việc hình thành phòng Chế biến Nông lâm thủy sản ngành nghề nông thôn chịu ảnh hưởng trình hình thành Chi Cục PTNT Căn Quyết định số 63/2008/QĐ-UBND ngày 02/10/2008 UBND tỉnh Nghệ An việc ban hành Quy đinh phân công, phân cấp quản lý tổ chức máy cán bộ, công nhân, viên chức Xét đề nghị Giám đốc Sở Nông Nghiệp PTNT Văn số 2162/SNNPTNT ngày 23 tháng 10 năm 2008 Giám đốc Sở nội vụ Tờ trình số 428/TTr-SNV ngày 11 tháng 11 năm 2008, định đổi tên Chi Cục Hợp tác xã Phát triển nông thôn Nghệ An thành Chi Cục Phát triển nông thôn Nghệ An, thành lập lại phòng chức có phòng Chế biến Nông lâm thủy sản Ngành nghề nông thôn 1.2 Chức năng, nhiệm vụ Phòng Chế biến Nông lâm thủy sản nghành nghề nông thôn Phòng Chế biến Nông lâm thủy sản ngành nghề nông thôn tổ chức trực thuộc Chi cục phát triển nông thôn Nghệ An, giúp Giám đốc Sở NN & PTNT tham mưu cho Ủy ban nhân dân tỉnh thực chức quản lý nhà nước chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản trình sản xuất đến thực phẩm đưa thị trường nội địa xuất Ngoài ra, Phòng Chế biến Nông lâm thủy sản ngành nghề nông thôn chịu đạo, quản lý tổ chức, biên chế hoạt động Chi Cục PTNT; đồng thời chịu hướng dẫn chuyên môn, nghiệp vụ Sở NN& PTNT Bên cạnh đó, Phòng Chế biến Nông lâm thủy sản ngành nghề nông thôn tư cách pháp nhân, dấu tài khoản chịu quản lý Chi Cục PTNT, kinh phí hoạt động Chi Cục PTNT mở tài khoản Kho bạc Nhà nước ngân hàng theo qui định pháp luật Nhiệm vụ cụ thể là: - Tham mưu cho Giám đốc Sở NN& PTNT để trình UBND tỉnh ban hành quy hoạch, quản lý quy hoạch chế, sách phát triển lĩmh vực : Chế biến, bảo quản nông, lâm, thủy sản gắn với sản xuất thị trường, giới hóa phục vụ sản xuất : Nông nghiệp, ngành nghề, làng nghề - Thực chức quản lý nhà nước chế biến, bảo quản nông, lâm, thủy sản, điện nông nghiệp ngành nghề , làng nghề nông thôn, việc tham gia kiểm tra, giám sát việc thực quy trình công nghệ điều kiện sản xuất theo quy trình nhà nước sở sản xuất - Tổ chức thực công tác xúc tiến thương mại, dự báo thị trường nông sản, lâm sản, thủy sản muối - Hướng dẫn, kiểm tra việc sản xuất, thu hoạch, bảo quản, chế biến, dự trữ muối địa bàn tỉnh - Hướng dẫn tổ chức để Hợp tác xã, làng nghề tham gia hội chợ, triển lãm, hội thi sản phẩm nông, lâm, thủy sản, sản phẩm làng nghề 1.3 Tổ chức máy - Cơ cấu tổ chức: Trưởng phòng P trưởng phòng CV CB& BQ NLTS CV Phát triển nông thôn P trưởng phòng CV Thị trường CV Nông nghiệp CV Ngành nghề CV Làng nghề 1.4 Những thuận lợi, khó khăn đơn vị  Thuận lợi: - Được quan tâm đạo thường xuyên thường trực Chi cục PTNT, Giám đốc Sở NN& PTNT,và lãnh đạo UBND tỉnh - Đã có nhiều sách khuyến khích tạo điều kiện để Nông nghiệp phát triển - Cán phòng có lòng yêu nghề có trình độ học vấn cao: 100% trình độ đại học, bên cạnh đội ngũ cán tuổi đời trẻ, khỏe, nhiệt tình, khả truyền đạt tốt Vì triển khai công việc đến với người dân dể tiếp thu - Được ủng hộ nhân dân, đề án, chương trình sản xuất, hoạt động phòng triển khai người dân đồng tình ủng hộ  Khó khăn: - Hoạt động sản xuất nông nghiệp phụ thuộc vào thiên nhiên, rủi ro cao Trong trình sản xuất theo quy trình đạt hiệu cao có thu kết hay không lại phụ thuộc nhiều vào thời tiết khí hậu - Do đặc điểm trình độ dân trí nông dân huyện không đồng đều, có khoảng cách rõ rệt vùng, trình độ dân trí thấp nên hiệu công tác triển khai chương trình bị hạn chế - Do địa bàn quản lý rộng, đường giao thông lại khó khăn, phương tiện lại chưa hỗ trợ kinh phí phù hợp nên việc kiểm tra sở gặp nhiều khó khăn, phòng với sở mà ngược lại từ sở lên phòng lại khó khăn huyện miền núi, ven biển… - Sản xuất nông nghiệp theo thời vụ nên công việc thời điểm khác khác nhau, trình tực công việc chuyên môn khó chuyên sâu tập trung vào lĩnh vực - Hoạt động nông nghiệp diễn phạm vi rộng, ngân sách nhà nước đầu tư cho ngành nông nghiệp hạn hẹp nên trình đạo thực gặp nhiều khó khăn - Một số sách, phương pháp quản lý Nhà nước nói chung quản lý nông nghiệp nói riêng có nhiều hạn chế - Đội ngũ cán khuyến nông sở chưa đáp ứng yêu cầu trình độ chế độ phụ cấp 1.5 Kết hoạt động năm gần  Về sản xuất Tháng 4/2011, bà nông dân xuống đồng chủ yếu tập trung cho việc chăm sóc loại trồng vụ Xuân, phòng chống sâu bệnh vụ Xuân năm 2011 đạt 181.800 ha, tăng 0,45% so với kỳ Cụ thể số trồng sau: - Cây Lúa: Diện tích gieo trồng đạt 88.000/KH85.000 103,53% kế hoạch, tăng 0,62% so với vụ Xuân năm 2010 Trong đó: Diễn Châu đạt 9.130 ha, Yên Thành 13.400 ha, Quỳnh Lưu 8.800 ha, Đô Lương 7.700 ha, Thanh Chương 8.200 ha, Nam Đàn 6.800 ha, Nghi Lộc 7.000 ha…Trong đó, diện tích lúa lai đạt 60500 ha, chiếm 69% tổng số với giống có ưu suất chất lượng gạo Khải phong số 1, Nhị ưu 986, Nhị ưu 725, Nghi Hương 2308, BT-E1, SYN6, Bio 404… - Cây Ngô: Diện tích gieo trồng đạt 16.200/KH15.000 đạt 108 % kế hoạch, giảm 4,44% so với vụ xuân 2010, diện tích ngô lai 15.600 Nguyên nhân chủ yếu vụ Đông kết thúc muộn, cộng với việc rét đậm, rét hại kéo dài ảnh hưởng đến tiến độ gieo trồng ngô năm Trong đó, tập trung chủ yếu huyện: Nghi Lộc 1.160 ha, Quỳnh Lưu 1.000 ha, Nam Đàn 1.160 ha, Thanh Chương 1.100 ha, Anh Sơn 2.100 ha, Con Cuông 1.160 - Cây khoai lang: Diện tích gieo trồng đạt 2300 ha, giảm 82 so với vụ Xuân năm 2010 - Cây rau, đậu loại: Diện tích gieo trồng đạt 11.600 ha/KH10.000 ha, đạt 116% kế hoạch, tăng 3,96% so với kỳ năm ngoái Trong rau loại tính đạt 10.300 ha, đậu loại 1.300 gieo trỉa đạt 18.700/23.000 ha, đạt 81,30% kế hoạch Trong đó: Diễn Châu ước đạt 3.140 ha, Quỳnh Lưu 1.950 ha, Nghi Lộc 3.900 ha, Nam Đàn 1.700 ha, Đô Lương 1.100 ha, Thanh Chương 1.200 ha… Tiến độ gieo trỉa lạc chậm chủ yếu nguyên nhân thời tiết rét đậm kéo dài ước đạt 23.400 ha, tăng 1,25% so với cựng kỳ Trong diện tích trồng ước đạt 6.100 ha, tập trung huyện vùng nguyên liệu Nghĩa Đàn 500 ha, Tân Kỳ 2.000 ha, Anh Sơn 400 ha, Quỳ Hợp 2.500 bước vào giai đoạn sinh trưởng phát triển Trong ngày qua thời tiết diễn biến bất thường, nắng ấm xen kẽ với đợt không khí lạnh tăng cường, trời âm u kéo dài, nên xuất nhiều loại loại sâu bệnh hại lúa nhện dé, rầy nâu, rầy lưng trắng, đạo ôn lúa huyện: Yên Thành, Diễn Châu, thành phố Vinh, Anh Sơn, Con Cuông… Bệnh Lùn sọc đen xuất Yên Thành, Nghi Lộc, Đô Lương với diện tích bị nhiễm khoảng 0,6 ha, tỷ lệ bị hại rải rác, nơi cao 3-5% Bệnh chồi cỏ xuất Mía với diện tích bị nhiễm khoảng 1.975 ha, nhiễm từ trung bình đến nặng 144 ha…  Về chăn nuôi- thú y: Dịch tai xanh xảy địa bàn 13 xã thuộc huyện Yên Thành làm cho 3.000 bị nhiễm bệnh phải tiêu hủy Tại Quỳnh Lưu có xuất Quỳnh Bảng với gần 100 bị bệnh Sau dịch xảy UBND tỉnh với Chi Cục PTNT phòng chuyên môn đạo địa phương tổ chức bao vây, dập dịch, kiểm soát chặt chẽ đàn lợn lưu thông địa bàn Đồng thời tổ chức tiêu độc, khử trùng hóa chất, chủ động tiêm phòng tránh Dịch lở mồm long móng đàn trâu, bò xảy huyện Nam Đàn làm bị nhiễm Trong tháng 4/2011, UBND tỉnh công bố hết dịch cúm gia cầm địa bàn thành phố Vinh  Về lâm nghiệp a) Khai thác lâm sản: Tháng 4/2011 sản lượng gỗ khai thác ước đạt 11.141 m 3, 107% so với kỳ năm 2010 Trong đó, khai thác từ rừng tự nhiên 1.123 m 3, chiếm 10,07% Sản lượng khai thác gỗ tháng ước đạt 39.988 m tăng 9,06% so kỳ năm 2010 - Củi khai thác ước 206.085 ste, đưa sản lượng khai thác tháng ước đạt 911.000 ste, tăng 8,38% so với kỳ 2010 - Tre luồng khai thác tháng ước đạt 6,258 triệu - Nứa hàng ước tháng khai thác 1,877 triệu cây, đưa sản lượng tháng đạt 8,149 triệu - Nhựa thông khai thác 173 tấn, tăng 111,61% so với kỳ - Khai thác lâm sản khác tăng so với kỳ b) Quản lý bảo vệ - Các đơn vị trực thuộc chủ rừng sửa chữa, mua sắm bổ sung dụng cụ PCCCR; thực nghiêm chế độ thường trực PCCCR từ Chi cục đến đơn vị - Các thành viên BCH tỉnh kiểm tra sở nhằm đôn đốc thực tốt công tác PCCCR; vận hành phần mềm cảnh báo cháy rừng, phối hợp với đài Phát truyền hình - Các đơn vị tăng cường công tác chống chặt phá rừng, mua bán, vận chuyển lâm sản trái phép tuyến đường 1A, đường 7, đường 48 đường Hồ Chí Minh, không để xẩy điểm nóng; Chi cục kiểm tra thực tế cửa có nhập gỗ từ Lào nhằm ngăn chặn triệt để Ngoài ngành kiểm lâm hoàn thành việc thẩm định phương án PCCCR năm 2011 cho chủ rừng đạo triển khai thực phương án PCCCR; tổ chức diễn tập chữa cháy rừng khu rừng mộ Bà Hoàng Thị Loan – Nam Đàn vùng rừng trọng điểm cháy - Cấp phép trại nuôi động vật hoang dã.; đạo Hạt Kiểm lâm Con Cuông điều tra xử lý Gấu nuôi nhốt trái phép địa bàn huyện Con Cuông theo ý kiến đạo UBND tỉnh  Về sản xuất thủy sản: a) Nuôi trồng thủy sản: Tháng năm 2011 diện tích nuôi trồng thủy sản ước đạt 3.050 Trong đơn vị, hộ gia đình tiến hành thả tôm vụ ước đạt 1.325 Trong đó, diện tích nuôi cá nước ước tính 15.960 ha, đưa tổng diện tích nuôi trồng thủy sản tháng đầu năm 2011 ước đạt 17.600 tăng 6,73 % so với kỳ năm 2010 Đồng thời tổ chức tốt công tác kiểm dịch giống, chuẩn bị nguồn giống để không xảy dịch bệnh lớn diện rộng nhằm hạn chế thiệt hại cho người nuôi trồng thủy sản - Sản xuất cá giống loại tháng đầu năm ước đạt 273 triệu Tăng 7,05 % so với kỳ năm 2010 - Sản xuất tôm giống tháng ước đạt 605 triệu để đáp ứng nhu cầu thả tôm kỳ b) Sản lượng thuỷ sản: Tháng 4/2011, sản lượng nuôi trồng đánh bắt ước đạt 10.867 tấn, đưa tổng sản lượng tháng ước đạt 31 809 tấn, tăng 7,63 % so với kỳ năm 2010 Trong đó: - Sản lượng khai thác: Hiện nay, bắt đầu vụ cá nam, thời tiết thuận lợi, tạo điều kiện cho ngư dân khơi đánh bắt Tháng ước đạt 8.972 tấn, đưa sản lượng tháng ước đạt 23.045 tấn, tăng 6,93% so với kỳ Trong đó: + Khai thác biển ước đạt 21 505 tấn, tăng 6,72 % so với kỳ năm 2010 Trong đó, sản lượng cá đánh bắt ước đạt 17.043 tấn, tôm ước đạt 406 tấn, hải sản khác ước đạt 4.056 + Khai thác nước ước đạt 1.484 tấn, tăng 9,6 % so với kỳ Trong cá khai thác từ tự nhiên ước đạt 819 tấn, tôm 71 tấn, thuỷ sản khác 594 + Khai thác mặn lợ 56 cá 28 tấn, tôm tấn, khác 19 - Sản lượng nuôi trồng Tháng 4/2011, sản lượng thu hoạch ước đạt 1.895 tấn, nâng sản lượng tháng đầu năm 2011 ước đạt 8.764 109,51% so với kỳ năm 2010 Trong đó: + Nuôi cá nước chủ yếu ước đạt: 7.964 tấn, tăng 9,44% so với kỳ 2010 + Nuôi mặn lợ ước đạt 770 chủ yếu loại ngao, cua, ốc  Về chế biến Nông lâm thủy sản Năm 2011 công nghiệp chế biến nông lâm thủy sản trọng phát triển với khoảng 210 sở chế biến công nghiệp nông thôn, có 125 nhà máy chế biến nông, lâm, thủy sản với quy mô vừa lớn Nhiều nhà máy sở chế biến nông lâm thủy sản (NLTS) áp dụng công nghệ dây chuyền chế biến đại tạo bước đột phá phát triển ngành nông nghiệp… Tăng giá trị chế biến NLTS năm 2011 chiếm khoảng 29% cấu giá trị sản xuất nông nghiệp kim ngạch xuất NLTS chiếm khoảng 27,2% tổng kim ngạch xuất nước Theo đánh giá chung, tăng trưởng công nghiệp nông thôn thúc đẩy chuyển dịch cấu kinh tế nông thôn theo hướng tăng dần tỷ trọng công nghiệp, đồng thời hình thành phát triển nhiều khu công nghiệp, cụm công nghiệp, làng nghề nông thôn Tại nhiều địa phương nông trước đây, cấu kinh tế chuyển dịch nhanh theo hướng công nghiệp hóa, tỷ trọng khu vực công nghiệp, dịch vụ GDP ngày tăng Với hướng chuyển dịch đó, hộ doanh nghiệp hộ sản xuất chế biến khắc phục khó khăn để tổ chức thu mua hết nguyên liệu nông dân sản xuất để chế biến  Về ngành nghề nông thôn phát triển nông thôn Phát triển ngành nghề nông thôn nội dung lớn Đảng Nhà nước ta chiến lược phát triển kinh tế - xã hội nhằm giải việc làm, tăng thu nhập, nâng cao đời sống cho lao động, người dân nông thôn; góp phần đẩy nhanh trình chuyển dịch cấu kinh tế, cấu lao động nông nghiệp, nông thôn theo hướng công nghiệp hóa, đại hóa Thực chủ trương trên, ngành nghề nông thôn Nghệ An có bước phát triển đóng góp tích cực cho kinh tế, xã hội nông thôn…Đến toàn tỉnh có khoảng 40 làng nghề, giải việc làm cho 25.000 lao động, tạo giá trị sản xuất chiếm khoảng 20 % giá trị sản xuất toàn ngành công nghiệp Trong năm qua việc triển khai hoạt động chương trình khuyến công, khuyến nông, chương trình mục tiêu quốc gia, chương trình xóa đói giảm nghèo, Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn phối hợp với ngành, Ủy ban nhân dân Huyện, Thành Phố, doanh nghiệp đầu tư, hỗ trợ tỷ đồng cho làng nghề phát triển sản xuất Thông qua việc tổ chức 100 lớp truyền nghề, đào tạo nghề, tập huấn kỹ quản lý, kiến thức hội nhập, kỹ thuật an toàn thiết bị điện, an toàn vệ sinh thực phẩm…cho 4.700 lao động, chủ sở I.6 Đặc điểm, tình hình công tác Khuyến nông & PTNT Với chức quan chuyên môn tham mưu, giúp Sở NN& PTNT thực chức quản lý nhà nước về: Chế biến, bảo quản nông, lâm, thủy sản gắn với sản xuất thị trường, giới hóa phục vụ sản xuất : Nông nghiệp, ngành nghề, làng nghề Phòng Chế biến Nông lâm thủy sản ngành nghề nông thôn thực nhiều hoạt động mang lại hiệu thiết thực đặc biệt công tác khuyến nông Trong năm qua phòng triển khai nhiều hoạt động khuyến nông như: - Tập huấn chuyển giao kỹ thuật: Phòng phối hợp với trung tâm, công ty cung ứng vật tư nông nghiệp, phòng ban có liên quan khác…đã tổ chức đợt tập huấn sách, kỹ thuật, xây dựng mô hình…tại huyện có dự án đầu tư, có điều kiện thuận lợi cho phát triển nông nghiệp theo hướng mới, cụ thể: Tổ chức tập huấn chương trình 135 huyện miền núi khó khăn bao gồm huyện Quỳ Châu, Nghĩa Đàn, Quỳ Hợp, Quế Phong; tham quan nghiệm thu mô hình nuôi tôm Cửa Lò; nhân viên phòng nông nghiệp kết hợp với cán kỹ thuật công ty Syngenta tập huấn kỹ thuật thâm canh giống lúa lai Syn6 cụm huyện Yên Thành; huyện Anh Sơn Tập huấn chương trình 661 xã huyện Quỳ Châu, Quế phong - Công tác thông tin tuyên truyền: Trong thời gian qua với chức nhiệm vụ phòng thường xuyên cử nhân viên bám sát sở để giám sát, điều tra, tham gia hỗ trợ xã, huyện địa bàn dịch hại xảy ra, gửi công văn, công điện địa phương có dịch bệnh hoành hành, tuyên truyền, phát tơ rơi, thông tin loa đài để cảnh báo nguy tác dịch bệnh cho người dân, mà đáng nói Nghệ An bùng phát dịch tai xanh, cúm gia cầm… - Xây dựng mô hình trình diễn: Hướng dẫn xây dựng mô hình trình diễn tiến khoa học công nghệ phù hợp với đặc điểm địa phương nhu cầu người sản xuất Tham gia xây dựng mô hình công nghệ mới, công nghệ cao lĩnh vực nông lâm nghiệp, thủy sản Thực chuyển giao kết khoa học công nghệ từ mô hình trình diễn diện rộng + Đối với số trồng ngắn ngày Lạc, Sắn KM94,Vừng, Ngô, Lúa chất lượng, Lúa lai, Hoa, : qua năm xây dựng 3.000 điểm trình diễn tiểu vùng sinh thái khác nhau, chuyển giao rộng rãi cho nông dân kỹ thuật thâm canh, luân canh, xen canh, tăng vụ, ứng dụng giống Các mô hình đạt kết tốt, cho suất hiệu kinh tế gấp 1,5 lần - lần so với phương thức sản xuất cũ + Ở lĩnh vực lâm nghiệp, xây dựng thành công mô hình như: trồng tre lấy măng, mô hình trồng rừng kinh tế, mô hình trồng rừng đất sau nương rẫy huyện Quỳ Châu, Nghĩa Đàn, Quế Phong Đến mô hình nhân rộng cách đáng kể đem lại nguồn thu nhập lớn cho nông dân vùng gò đồi, vùng núi 10 + Chương trình cải tạo đàn Bò vàng, chăn nuôi Lợn hướng nạc bảo đảm vệ sinh môi trường, chăn nuôi Gà an toàn sinh học: Để nâng cao suất chất lượng đàn gia súc, gia cầm nhiều tiến khoa học kỹ thuật áp dụng thụ tinh nhân tạo, trồng cỏ nuôi Bò, sử dụng nái Lợn lai ¾ máu ngoại, đưa số giống Gà Tam Hoàng, Lương Phượng vào nuôi nông hộ + Về Thủy sản: thực 180 mô hình trình diễn cho lĩnh vực nuôi trồng, khai thác sơ chế bảo quản sản phẩm thủy sản, có 22 mô hình khai thác như: chụp mực, rê bùng nhùng, bẫy cá mú, rê tôm lớp, câu cá mập, cá ngừ đại dương ; mô hình chế biến nước nắm truyền thống dân nhiều mô hình nuôi trồng thủy sản, du nhập đối tượng nuôi vẹm xanh, hàu, trai ngọc, ốc hương, rô phi đơn tính, cá chim trắng, tôm xanh, tôm sú suất cao, nuôi tôm cát, Nuôi ghẹ lột lồng, nuôi ếch thương phẩm, nuôi cá Dìa kết hợp rong câu tôm sú, nuôi cá Vược nước ngọt, nước lợ Mô hình đáp ứng nhu cầu sản xuất, biện pháp kỹ thuật lan rộng cộng đồng ngư dân, góp phần vào phát triển nghề nuôi trồng thủy sản + Tổ chức mô hình trình diễn ngành nghề nông thôn hỗ trợ quy hoach cụm công nghiệp Nhiều địa phương thành phố Vinh, Nghi Lộc, Diễn Châu, Tân Kỳ, Quỳnh Lưu, Quỳ Châu, Hội nông dân, đơn vị Tỉnh đoàn, Liên minh HTX, Hội phụ nữ hình thành kinh phí khuyến công, tổ chức đào tạo nghề nông thôn, phát triển nghề, góp phần thúc đẩy công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp làng nghề phát triển mạnh Nhờ vậy, Nghệ An bắt đầu hình thành vùng nghề như: vùng mây tre đan huyện Nghi Lộc, Diễn Châu ; vùng chế biến hải sản Quỳnh Lưu, thị xã Cửa Lò ; vùng dệt thổ cẩm huyện Con Cuông, Tương Dương, Quỳ Châu, Quế Phong Bên cạnh đó, hoạt động khuyến công chuyển giao số công nghệ mới, sản phẩm như: cá tẩm gia vị, bột canh tôm, chả cá, ống thép xây dựng, đá ốp lát, công nghệ tinh luyện thiếc - Tuy nhiên, bên cạnh thành công mà công tác khuyến nông mang lại gặp phải số khó khăn định như: việc tổng kết nhân rộng số mô hình chậm, mô hình dạng mô hình chưa phát triển thêm Việc triển khai thực số mô hình dàn trải, chưa tập trung, chưa sát với yêu cầu thực tế, cụ thể vùng miền, chưa gắn với chế biến thị trường tiêu thụ Một số mô hình triển khai chậm, không kịp thời điểm, hiệu chưa cao 11 Hoạt động mạng lưới khuyến nông viên sở: tham gia với quyền địa phương đạo sản xuất, kiểm tra, phát diễn biến sâu bệnh, dịch bệnh, phòng chống thiên tai, nắm tình hình, tiến độ sản xuất địa phương Đồng thời, tìm hiểu nguyện vọng bà nông dân, đề xuất nội dung tập huấn, xây dựng mô hình tích cực viết tin, kỹ thuật giới thiệu hệ thống phát thanh, truyền huyện, xã, hướng dẫn bà sản xuất theo mùa vụ II NỘI DUNG, HOẠT ĐỘNG ĐÃ THỰC HIỆN  Hoạt động 1: Tham gia số lớp tập huấn kỹ thuật sản xuất vụ Đông Xuân 20112012 số xã huyện Hưng Nguyên •Mục đích, yêu cầu: Lớp tập huấn thực nhằm giúp người dân nắm số kỹ thuật trồng trọt (trồng lúa, trồng lạc) biện pháp để phòng trừ loại sâu, bệnh thường gặp vụ sản xuất đông xuân Từ giúp người dân nhận thức đắn, tự tin để có vụ mùa bội thu + Lớp học hiệu phải thu hút người dân lắng nghe có phản hồi tích cực •Phương pháp thực hiện: Chuyên viên phụ trách trồng trọt phòng NN tỉnh kết hợp chuyên viên Chi Cục PTNT tỉnh hội trường xã tập huấn Tôi tham gia với vai trò người thính giảng, theo dõi quan sát cách giảng dạy chuyên viên, nội dung tập huấn quan sát thái độ người dân tham gia lớp tập huấn Tổ chức lớp tập huấn từ 0,5-1 ngày (ngắn hạn) xã cho phận nông dân tham gia, nội dung tập huấn kỹ thuật nông nghiệp, gắn với thời vụ sản xuất • Kết thực hiện: Quá trình tập huấn, cán phòng NN cán chi cục PTNT tỉnh tập huấn hầu hết xã huyện + Người dân nắm kỹ thuật sản xuất số trồng, biện pháp phòng trừ hiệu loại sâu, bệnh thường gặp + Thu nhận số ý kiến đóng gióp người dân như: nên phát tờ rơi cho người dân muốn chuyển giao số biện pháp kỹ thuật để người dân dễ theo dõi 12 •Nhận xét đánh giá: Trước đây, công tác tập huấn, chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật huyện có nhiều bất cập số lượng người tham gia đông, nhiều người nhu cầu thực Giảng viên chủ yếu “độc thoại”, trao đổi, hỏi đáp với bà con, nội dung tập huấn dàn trải, nhiều vấn đề quan trọng sản xuất chưa trọng, lớp tập huấn có chất lượng thấp, nông dân khó áp dụng vào thực tế sản xuất Trong năm gần đây, cán tham gia tập huấn có đổi phương pháp tập huấn để phù hợp với thực tiễn sản xuất, cụ thể vào đối tượng tham gia để có hình thức tập huấn phù hợp, tập huấn thời gian ngắn, phù hợp thời điểm quan trọng thời vụ sản xuất (tập huấn, huấn luyện người dân theo nhu cầu sản xuất) Nội dung tập huấn sát với thực tiễn sản xuất Đối tượng tham gia tập huấn có nam nữ tham gia Nông dân hướng dẫn cụ thể lĩnh vực Giáo viên hướng dẫn nông dân trao đổi nhiều Tuy nhiên thời gian ngắn mà nông dân muốn hiểu nhiều lĩnh vực Trong người dân không ghi chép nội dung giảng dạy, tài liệu trang thiết bị tập huấn thiếu Do hiệu tập huấn có cao trước chưa đạt mong muốn Vì theo em muốn đạt hiệu cao cần chuẩn bị tài liệu cho người dân trang thiết bị để giảng dạy Và có phương pháp dạy linh động hơn, hướng dẫn hình ảnh dể hiểu, dể nhớ máy chiếu để tập trung ý người Cần mở nhiều lớp tập huấn vào thời điểm khác nhau, “cầm tay việc”, lấy người học làm trung tâm, địa điểm tập huấn không hội trường mà tập huấn đầu bờ, đầu chuồng hay trang trại Để hoạt động tập huấn có chiều sâu, tạo nên sức lan tỏa, đặc biệt đưa nhanh tiến khoa học kỹ thuật mới, kinh nghiệm hay vào sản xuất có hiệu quả, thời gian tới hệ thống khuyến nông cần phối hợp với cấp, ngành tiếp tục nâng cao trình độ, bổ sung đội ngũ giáo viên làm công tác khuyến nông; đầu tư kinh phí trang bị phương tiện tập huấn Bên cạnh đó, tăng cường hình thức tập huấn trực quan, đầu bờ để nông dân nhìn thấy tận mắt với cách làm góp phần tăng suất trồng, vật nuôi, nâng cao thu nhập cho người dân, phát triển nông nghiệp bền vững 13  Hoạt động : Kiểm tra liên ngành chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất, chế biến chè •Mục đích, yêu cầu công việc : Nhằm xây dựng nâng cao lực hệ thống quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm (gọi tắt VSATTP) nhằm đảm bảo VSATTP phù hợp với tiêu chuẩn tiên tiến khu vực giới; góp phần bảo vệ sức khỏe quyền lợi người tiêu dùng thực phẩm; đáp ứng yêu cần phát triển hội nhập kinh tế quốc tế Nâng cao nhận thức, thực hành VSATTP ý thức trách nhiệm người sản xuất, kinh doanh tiêu dùng chè.Tăng cường lực hệ thống tổ chức quản lý, tra, kiểm nghiệm VSATTP từ trung ương đến địa phương Bộ, ngành liên quan Phân tích quản lý nguy gây ô nhiễm thực phẩm, chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm bệnh lây truyền qua thực phẩm Đoàn kiểm tra ông Dương Văn Hùng – Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng Nông Lâm sản Thủy sản làm trưởng đoàn; ông Trần Công Đồng – Thiếu tá phòng An ninh kinh tế Công an tỉnh Nghệ An làm phó trưởng đoàn; thành viên đoàn chuyên viên Phòng trồng trọt Sở Nông nghiệp PTNT, phòng CBNLTS& NNNT phòng Thanh tra Chi cục Quản lý chất lượng Nông Lâm sản Thủy sản Trong hoạt động này, em tham gia vào đoàn kiểm tra với tư cách thành viên Phòng CBNLTS& NNNT Nhiệm vụ chúng em đoàn kiểm tra : + Kiểm tra điều kiện VSATTP sở sản xuất, chế biến chè địa bàn tỉnh + Đánh giá xếp loại sở sản xuất, chế biến chè theo tiêu chí Nông nghiệp PTNT quy định thông tư 14/TT-BNNPTNT ngày 29 tháng 03 năm 2011 thông tư 53/TT-BNNPTNT ngày 02 tháng 08 năm 2011 Bộ Nông nghiệp PTNT •Nội dung hoạt động : + Xây dựng ban hành văn quy phạm pháp luật ATVSTP phù hợp với điều ước quốc tế mà Việt Nam thành viên; xây dựng ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia VSATTP sở sản xuất, chế biến phân phối thực phẩm ; + Xây dựng nâng cao hệ thống tổ chức quản lý VSATTP từ cấp trung ương đến địa phương Đào tạo, tập huấn, khảo sát, trao đối kinh nghiệm quản lý, kiểm nghiệm nghiệp vụ tra, kiểm tra VSATTP cho cán làm việc lĩnh vực VSATTP; 14 + Tổ chức kiểm tra, tra việc thực quy định VSATTP đánh giá thực kế hoạch hàng năm; + Tư vấn, hướng dẫn sở sản xuất, chế biến thực phẩm áp dụng hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt (GMP), thực hành vệ sinh tốt (GHP) HACCP; cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP cho sở sản xuất, kinh doanh thuộc 10 nhóm thực phẩm có nguy cao; + Xây dựng mô hình tiên tiến VSATTP; + Tổ chức trì hoạt động hệ thống cộng tác viên VSATTP thôn, bản, xã, phường + Vấn đề then chốt làm quản lý tốt chất lượng nông thủy sản thực phẩm Việt Nam không nhiễm vi sinh, không chứa hóa chất bị cấm, hóa chất danh mục cho phép, hay bị nhiễm hóa chất giới hạn cho phép hầu nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp, bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng, đóng góp phần quan trọng vào phát triển kinh tế-xã hội đất nước •Kết hoạt động: Sau ngày làm việc, Đoàn kiểm tra gồm 18 xí nghiệp, cở sở sản xuất, chế biến chè lớn nhỏ địa bàn TP Vinh huyện Anh Sơn, Thanh Chương, Con Cuông Trong đó: + Loại A: 02 sở ; + Loại B: 14 sở; + Loại C: 02 sở Đối với sở mini đạt loại C (thuộc địa bàn huyện Thanh Chương) Đoàn kiểm tra đề nghị UBND huyện Thanh Chương định đình sản xuất tháng để khắc phục vấn đề tồn Sau thời gian Đoàn tổ chức kiểm tra đánh giá lại điều kiện sản xuất, chế biến sở 15 Theo đánh giá Đoàn, tình hình sản xuất chè nhìn chung ổn định, sản lượng chè búp tươi đáp ứng nhu cầu chế biến Sản phẩm chè búp tươi phần lớn công ty, sở sơ chế lớn thu mua, lại phần bán cho hộ sơ chế thủ công Về cơ sở chấp hành tốt điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sở sơ chế, chế biến chè, tượng phơi chè sân, đường đưa tạp chất vào chè trình chế biến Tuy nhiên nhiều sai lỗi trình nâng cấp cải tạo nhà xưởng, xây dựng nhà vệ sinh, phòng bảo hộ lao động cho công nhân đặc biệt khâu vệ sinh công nghiệp sau ca chế biến thành phẩm Sau kết thúc Đoàn kiểm tra liên ngành, Đoàn kiểm tra, giám sát cục chế biến, Hiệp hội chè Việt Nam vào phúc tra đánh giá cao trách nhiệm, tinh thần làm việc Đoàn kiểm tra liên ngành, vai trò Chi cục Quản lý chất lượng Nông Lâm sản Thủy sản việc quản lý, giám sát sở sản xuất, chế biến chè •Nhận xét đánh giá: Qua đợt kiểm tra cán đơn vị thực tập, dù em điều kiện để hết sở chế biến chè em nhận thấy việc kiểm tra chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất chế biến chè hoạt động có ý nghĩa vô quan trọng Hoạt động giúp ngăn chặn người dân chạy theo ma lực đồng tiền mà quên lương tâm mình, danh dự đất nước để sản xuất chè chất lượng vừa tiêu thụ nước vừa xuất nước ngoài.Việc kiểm tra diễn nghiêm túc, người ý thức nhiệm vụ nên hoạt động nhiều kết tốt Tuy nhiên dù quản lý kiểm tra chặt chẽ đến đâu tồn nhiều mặt hạn chế Em xin đóng góp số ý kiến sau: + Nên đạo quan chức tăng cường kiểm tra, kiểm soát địa bàn trọng điểm; xử lý nghiêm sở pha trộn tạp chất vào chế biến chè; kiên ngăn chặn không để tái diễn tình trạng sản xuất, chế biến, kinh doanh chè chất lượng, không đảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm + Bên cạnh đó, rà soát quy hoạch sở chế biến, bảo đảm phù hợp với vùng nguyên liệu địa bàn; chấn chỉnh việc cấp phép đầu tư sở chế biến theo quy chuẩn kĩ thuật; định kì kiểm tra, giám sát điều kiện sản xuất, chất lượng chè sở chế biến 16 + Cần có hỗ trợ UBND tỉnh biên giới đạo lực lượng kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm, phối hợp với đội biên phòng tăng cường kiểm soát khu vực cửa khẩu, đường mòn, lối mở khu vực tập kết hàng hóa gần biên giới để ngăn chặn, xử lý tình trạng mua bán, xuất chè không đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm  Hoạt động 3: Tập huấn kỹ thuật canh tác vụ Đông xuân năm 2012 xã Hưng Nguyên •Mục đích, yêu cầu công việc Tiếp tục đẩy mạnh chuyển dịch cấu trồng, tăng suất, chất lượng, hạ giá thành sản phẩm, theo hướng bền vững bảo vệ môi trường sinh thái Tổ chức triển khai thực đạt hiệu quả, đảm bảo đạt kế hoạch diện tích, suất, sản lượng vụ Đông Xuân 2011 - 2012 tăng thu nhập cho người dân nông thôn, góp phần thực thắng lợi tiêu kế hoạch sản xuất nông nghiệp năm 2012 Tiếp tục đạo đẩy mạnh công tác tuyên truyền vận động nhân dân thực xuống giống lúa tập trung, đồng loạt theo lịch thời vụ để quản lý dịch bệnh, áp dụng tốt biện pháp kỹ thuật theo khuyến cáo Ngành Nông nghiệp Tăng cường công tác quản lý, giám sát dịch bệnh, thường xuyên điều tra, theo dõi phân tích, dự báo tình hình sâu bệnh để có biện pháp phòng, chống kịp thời đạt hiệu Đẩy mạnh chuyển giao ứng dụng quy trình sản xuất giảm giá thành, sử dụng giống chất lượng cao, sản xuất theo hướng an toàn lúa rau màu, công nghiệp ngắn ngày, đồng thời ứng dụng quy trình sản xuất theo hướng G.A.P, VietG.A.P GlobalG.A.P ăn trái • Phương pháp thực Quy hoạch sản xuất, chuyển đổi cấu trồng - Trên sở quy hoạch chung năm, vụ Đông xuân tập trung quy hoạch: - Vùng thâm canh lúa chất lượng cao (trà xuân muộn): 1.500ha bao gồm xã: Hưng Yên , Hưng Thông, Hưng Xá, Hưng Xuân, Hưng Lĩnh, …phấn đấu xã quy hoạch vùng tập trung từ 20ha trở lên, khuyến khích thành phần kinh tế đầu tư phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi tập trung, gắn với phát triển kinh tế rừng bảo vệ rừng 17 - Tiếp tục đẩy mạnh công tác quy hoạch khuyến khích việc tích tụ ruộng đất, chuyển đổi ruộng đất để hình thành vùng sản xuất tập trung quy mô lớn, phát triển theo hướng sản xuất chuyên canh hàng hoá • Nội dung hoạt động: + Cơ cấu giống: Trà xuân sớm cấu giống IR 1820 chiếm 20%; Trà xuân trung cấu nhóm giống X (Xi 23, NX 30), IR35366, P6,…chiếm 50%; Trà xuân muộn cấu giống ngắn ngày như: XM12, KD18, ĐB6, PC6, HT1, BiO404, XT27 … chiếm 30% + Thời vụ: Thời tiết năm 2012 tiết lập xuân vào ngày28/01/2012 tiết Cốc vũ 15/3/2012 thời gian sinh trưởng giống bố trí gieo cấy để phấn đấu trổ tập trung từ 15 – 25/3/2012 kết thúc trước 20/4/2012 - Mở rộng diện tích ngô xen lạc, ngô sử dụng giống ngô nếp VN2, VN6,… tăng hiệu sử dụng đất tăng thu nhập đơn vị diện tích - Các loại đậu, rau đậu thực phẩm: Sử dụng giống truyền thống kết hợp giống có giá trị cao + Thời vụ: loại trồng cạn phấn đấu xong tháng 01/2012 Công tác phục vụ sản xuất nông nghiệp: Thủy lợi: - Tiếp tục phát động phong trào làm thủy lợi nội đồng, nạo vét kênh mương nâng cấp sữa chữa công trình thủy lợi hư hỏng đảm bảo phục vụ tốt cho sản xuất - Tranh thủ tối đa nguốn vốn kể phát huy nội lực để thực chương trình kiên cố hóa kênh mương nội đồng phối hợp với việc làm giao thông nội đồng nhằm tạo điều kiện thuận lợi đầu tư thâm canh đưa giới hoá vào sản xuất - Cũng cố, thành lập tổ chức, hội dùng nước; phối hợp quản lý điều hành tưới tiêu đảm bảo tiết kiệm nước hiệu Chính sách: - Tiếp tục thực sách ban hành; - Tham mưu thực sách cấp bù thuỷ lợi phí kịp thời phục vụ sản xuất 18 • Kết hoạt động: Thông qua công tác tập huấn xã địa bàn huyện kỹ thuật canh tác vụ Đông Xuân loại trồng, vật nuôi…đã mang lại hiệu định cụ thể thể qua mặt sau: • Nhận xét đánh giá Vụ Đông xuân 2011-2012 thời kỳ triển khai, tình hình thời tiết thông báo không thuận lợi cho sản xuất, dự báo có nhiều đợt rét đậm, rét hại diễn gây khó khăn cho việc sản xuất, gieo trồng nên Phòng Nông nghiệp Phát triển nông thôn cần tổ chức triển khai thực kế hoạch sản xuất nông nghiệp vụ Đông Xuân 2011 - 2012, đồng thời thông tin tình hình khí tượng thủy văn kịp thời giúp địa phương đạo, điều hành sản xuất; Tiếp tục phân công cán kỹ thuật bám sát địa bàn, phối hợp với Uỷ ban nhân dân xã, thị trấn thường xuyên thăm đồng, giám sát chặt chẽ dịch bệnh để phát xử lý kịp thời, hiệu quả; Giám sát thực đầu tư xây dựng trạm bơm điện, hạng mục công trình nâng cấp bờ bao, xây dựng cống hở, cống ngầm, đồng thời hỗ trợ địa phương sớm rà soát lại hệ thống thủy lợi nội đồng để kịp thời tu, sửa chữa nơi xuống cấp nhằm đảm bảo chủ động tưới, tiêu sản xuất; Tham mưu, đề xuất Uỷ ban nhân dân Huyện giải kịp thời khó khăn, vướng mắc trình đạo, điều hành sản xuất; tổ chức sơ kết, đánh giá kết thực Ngoài tác động phòng có nhiều sách triển khai nhằm hỗ trợ người dân như: sách kích cầu gói vay vốn ưu đãi nhằm đẩy mạnh phát triển nông nghiệp, nông thôn, nông dân; Nhiều giống có suất chất lượng đưa vào sản xuất diện rộng thay giống cũ; nhiều mô hình hiệu kinh tế cao nhân rộng; sản xuất nông nghiệp ngày giới hoá; Nguồn nước tưới phục vụ sản xuất vụ đông xuân có khả đảm bảo; Ngành nông nghiệp có phối hợp chặt chẽ với phòng ban ngành, đoàn thể việc tuyên truyền, vận động, đạo sản xuất, hướng dẫn kỹ thuật cho bà nông dân Bên cạnh mặt thuận lợi vân tồn mặt khó khăn là: 19 - Kinh phí đầu tư cho sản xuất nông nghiệp nhiều hạn chế, chưa đáp ứng yêu cầu thực tiễn sản xuất - Sản xuất nông nghiệp chủ yếu chưa gắn với thị trường, chưa mang tính hạch toán kinh tế - Giá vật tư, giống phục vụ sản xuất mức cao có xu hướng tăng, chất lượng khó kiểm soát… III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ I KẾT LUẬN Như vậy, qua khoảng thời gian thực tập ngắn ngủi có ý nghĩa quan trọng sinh viên năm cuối chúng em Qua đây, có hôi để cọ xát với thực tế, để kiểm chứng kiến thức lý thuyết mà học giảng đường, đồng thời với ngày đến quan làm việc, tham gia vào hoạt động xuống sở, trực tiếp quan sát phương pháp làm việc anh chị tin tưởng tự hào với mà làm sau trường Sau hoạt động tham gia suốt thời gian phòng thực tập hiểu công việc tương lai Đồng thời nhận rằng, phòng NN&PTNT nơi để người dân vượt qua khó khăn lao động sản xuất, xây dựng sống tốt đẹp hơn, góp phần phát triển đất nước II kiến nghị * Đối với phòng nông nghiệp Đề nghị phòng nên có cử cán hướng dẫn cụ thể cho sinh viên, cho phép sinh viên tham gia nhiều hoạt động lĩnh vực sinh viên để sinh viên có thêm điều kiện nâng cao khả chuyên môn, làm quen với môi trường việc sau nâng cao nhận thức nghề nghiệp * Đối với nhà trường - Đề nghị nhà trường cần phải tạo điều kiện cho sinh viên tiếp cận với thực tế nhiều để sinh viên cọ xát với thực tế để kiểm nghiệp ứng dụng kiến thức học vào thực tiễn để so sánh đánh giá sở khách quan lý 20 thuyết thực hành, sinh viên nâng cao kiến thức kỹ năng, tiếp cận với lĩnh vực chuyên ngành để làm tiền đề cho đợt thực tập tới cuối nâng cao nhận thức nghề nghiệp cho thân - Đối với môn học có thực hành cần tạo điều kiện để sinh viên tiếp cận với thực tế để đúc rút thêm kinh nghiệm phục vụ cho công việc - Nhà trường cần quan tâm tình hình điều kiện sinh viên thực tập sở để sinh viên có niềm tin giúp sinh viên hoàn thành tốt đợt thực tập TÀI LIỆU THAM KHẢO MỤC LỤC 21 [...]... cán bộ tham gia tập huấn đã có sự đổi mới trong phương pháp tập huấn để phù hợp với thực tiễn sản xuất, cụ thể là căn cứ vào đối tượng tham gia để có hình thức tập huấn phù hợp, tập huấn trong thời gian ngắn, phù hợp những thời điểm quan trọng của thời vụ sản xuất (tập huấn, huấn luyện người dân theo nhu cầu sản xuất) Nội dung tập huấn sát với thực tiễn sản xuất Đối tượng tham gia tập huấn có cả nam... cho đợt thực tập sắp tới và cuối cùng là nâng cao nhận thức nghề nghiệp cho bản thân - Đối với các môn học có thực hành thì cần tạo điều kiện để sinh viên được tiếp cận với thực tế để đúc rút thêm kinh nghiệm phục vụ cho công việc - Nhà trường cần quan tâm hơn nữa về tình hình và điều kiện của sinh viên khi về thực tập tại cơ sở để sinh viên có niềm tin hơn giúp sinh viên hoàn thành tốt đợt thực tập TÀI... công tác tập huấn, chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật ở huyện có nhiều bất cập do số lượng người tham gia quá đông, trong đó nhiều người không có nhu cầu thực sự Giảng viên chủ yếu “độc thoại”, ít trao đổi, hỏi đáp với bà con, nội dung tập huấn còn dàn trải, nhiều vấn đề quan trọng trong sản xuất chưa được chú trọng, do vậy các lớp tập huấn có chất lượng thấp, nông dân khó áp dụng vào thực tế sản... nông dân, đề xuất nội dung tập huấn, xây dựng mô hình và tích cực viết tin, bài kỹ thuật giới thiệu trên hệ thống phát thanh, truyền thanh huyện, xã, hướng dẫn bà con sản xuất theo mùa vụ II NỘI DUNG, HOẠT ĐỘNG ĐÃ THỰC HIỆN  Hoạt động 1: Tham gia một số lớp tập huấn kỹ thuật sản xuất vụ Đông Xuân 20112012 tại một số xã của huyện Hưng Nguyên •Mục đích, yêu cầu: Lớp tập huấn thực hiện nhằm giúp người... thực hiện kế hoạch hàng năm; + Tư vấn, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm áp dụng hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt (GMP), thực hành vệ sinh tốt (GHP) và HACCP; cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thuộc 10 nhóm thực phẩm có nguy cơ cao; + Xây dựng các mô hình tiên tiến về VSATTP; + Tổ chức... với môi trường là việc về sau và nâng cao nhận thức nghề nghiệp * Đối với nhà trường - Đề nghị nhà trường cần phải tạo điều kiện cho sinh viên được tiếp cận với thực tế nhiều hơn nữa để sinh viên được cọ xát với thực tế để kiểm nghiệp và ứng dụng những kiến thức đã học vào thực tiễn để so sánh và đánh giá trên cơ sở khách quan giữa lý 20 thuyết và thực hành, như vậy sinh viên sẽ nâng cao kiến thức kỹ... những phản hồi tích cực •Phương pháp thực hiện: Chuyên viên phụ trách trồng trọt của phòng NN tỉnh kết hợp cùng chuyên viên của Chi Cục PTNT tỉnh về hội trường từng xã tập huấn Tôi tham gia với vai trò là người thính giảng, theo dõi và quan sát cách giảng dạy của chuyên viên, nội dung tập huấn và quan sát thái độ của người dân tham gia lớp tập huấn Tổ chức lớp tập huấn từ 0,5-1 ngày (ngắn hạn) ở mỗi... xuất, chế biến và phân phối thực phẩm ; + Xây dựng và nâng cao hệ thống tổ chức quản lý VSATTP từ cấp trung ương đến các địa phương Đào tạo, tập huấn, khảo sát, trao đối kinh nghiệm về quản lý, kiểm nghiệm và nghiệp vụ thanh tra, kiểm tra VSATTP cho cán bộ làm việc trong lĩnh vực VSATTP; 14 + Tổ chức kiểm tra, thanh tra việc thực hiện các quy định về VSATTP và đánh giá thực hiện kế hoạch hàng năm;... góp phần vào sự phát triển nghề nuôi trồng thủy sản + Tổ chức 8 mô hình trình diễn ngành nghề nông thôn và hỗ trợ quy hoach một cụm công nghiệp Nhiều địa phương như thành phố Vinh, Nghi Lộc, Diễn Châu, Tân Kỳ, Quỳnh Lưu, Quỳ Châu, Hội nông dân, các đơn vị như Tỉnh đoàn, Liên minh HTX, Hội phụ nữ còn hình thành kinh phí khuyến công, đã tổ chức đào tạo nghề nông thôn, phát triển nghề, góp phần thúc đẩy... vệ môi trường sinh thái Tổ chức triển khai thực hiện đạt hiệu quả, đảm bảo đạt kế hoạch về diện tích, năng suất, sản lượng vụ Đông Xuân 2011 - 2012 và tăng thu nhập cho người dân nông thôn, góp phần thực hiện thắng lợi chỉ tiêu kế hoạch sản xuất nông nghiệp năm 2012 Tiếp tục chỉ đạo đẩy mạnh công tác tuyên truyền và vận động nhân dân thực hiện xuống giống lúa tập trung, đồng loạt theo lịch thời vụ để ... nghiệp, ngành nghề, làng nghề - Thực chức quản lý nhà nước chế biến, bảo quản nông, lâm, thủy sản, điện nông nghiệp ngành nghề , làng nghề nông thôn, việc tham gia kiểm tra, giám sát việc thực quy... cho làng nghề phát triển sản xuất Thông qua việc tổ chức 100 lớp truyền nghề, đào tạo nghề, tập huấn kỹ quản lý, kiến thức hội nhập, kỹ thuật an toàn thiết bị điện, an toàn vệ sinh thực phẩm…cho... pháp tập huấn để phù hợp với thực tiễn sản xuất, cụ thể vào đối tượng tham gia để có hình thức tập huấn phù hợp, tập huấn thời gian ngắn, phù hợp thời điểm quan trọng thời vụ sản xuất (tập huấn,