Đánh giá khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa lợn nái f1 (landrace x yorkshire) phối với đực pidu (pietrain x duroc) và pietrain

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI -*** - TRẦN TRUNG LỢI ðÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA TỔ HỢP LAI GIỮA LỢN NÁI F1 (LANDRACE x YORKSHIRE) PHỐI VỚI ðỰC PIDU(PIETRAIN x DUROC) VÀ PIETRAIN LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI, 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI -*** - TRẦN TRUNG LỢI ðÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA TỔ HỢP LAI GIỮA LỢN NÁI F1 (LANDRACE x YORKSHIRE) PHỐI VỚI ðỰC PIDU(PIETRAIN x DUROC) VÀ PIETRAIN CHUYÊN NGÀNH : CHĂN NUÔI Mà SỐ : 60.62.01.05 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN VĂN THẮNG HÀ NỘI, 2013 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây công trình nghiên cứu riêng tôi, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng ñể bảo vệ học vị Tôi xin cam ñoan giúp ñỡ cho việc thực luận văn ñã ñược cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn ñã ñược rõ nguồn gốc Tác giả Trần Trung Lợi Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp i LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép ñược bày tỏ lời biết ơn sâu sắc ñến TS Nguyễn Văn Thắng- người hướng dẫn khoa học, giúp ñỡ nhiệt tình có trách nhiệm ñối với trình thực ñề tài hoàn thành luận văn Lời cảm ơn chân thành xin gửi tới thầy cô Bộ môn Chăn nuôi chuyên khoa; Khoa Chăn nuôi Nuôi trồng thuỷ sản; Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã giúp ñỡ ñóng góp nhiều ý kiến quý báu trình thực ñề tài Cho phép ñược bày tỏ lời cảm ơn tới trang trại chăn nuôi lợn nhà bà Trần Thị Nga – Tân Thanh- Lạng Giang - Bắc Giang hợp tác giúp ñỡ trình thực ñề tài Tôi xin ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia ñình bạn bè ñồng nghiệp ñã giúp ñỡ ñộng viên suốt thời gian qua Tác giả Trần Trung Lợi Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH vii MỞ ðẦU 1 Tính cấp thiết ñề tài Mục ñích ñề tài 2.1 Mục ñích 2.2 Yêu cầu ñề tài Ý Nghĩa thực tiễn 3.1 Về mặt ý nghĩa khoa học 3.2 Về mặt ý nghĩa thực tiễn Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở di truyền lai giống 1.1.1 Tính trạng số lượng di truyền học số lượng 1.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến tính trạng số lượng 1.1.3 Hệ số di truyền 1.1.4 Lai giống ưu lai 1.2 Các tiêu sinh sản yếu tố ảnh hưởng ñến khả sinh sản lợn nái 10 1.2.1 Các tiêu sinh sản lợn nái 10 1.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến khả sinh sản lợn nái 11 1.3 Các tiêu ñánh giá sinh trưởng, khả cho thịt, chất lượng thịt yếu tố ảnh hưởng Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 16 iii 1.3.1 Các tiêu ñánh giá sinh trưởng, khả cho thịt chất lượng thịt 16 1.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến sinh trưởng, khả cho thịt chất 1.4 lượng thịt 16 Tình hình nghiên cứu nước 21 1.4.1 Tình hình nghiên cứu nước 21 1.4.2 Tình hình nghiên cứu nước 25 Chương 2: ðỐI TƯỢNG, ðẶC ðIỂM, ðIỀU KIỆN, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.1 ðối tượng nghiên cứu 28 2.2 ðịa ñiểm thời gian nghiên cứu 28 2.3 ðiều kiện nghiên cứu 29 2.4 Nội dung nghiên cứu 31 2.4.1 Xác ñịnh suất sinh sản lợn nái 31 2.4.2 Xác ñịnh suất sinh trưởng tiêu tốn thức ăn 32 2.4.3 Xác ñịnh suất thân thịt 33 2.4.4 Xác ñịnh hiệu kinh tế chăn nuôi lợn nái tổ hợp lai F1(L×Y), ñực giống ñực PiDu Pi 34 2.4.5 Xác ñịnh hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt tổ hợp lai 2.5 F1(L×Y), ñực giống ñực PiDu Pi 34 Phương pháp nghiên cứu 35 2.5.1 Theo dõi suất sinh sản lợn nái 35 2.5.2 Theo dõi tiêu sinh trưởng tiêu tốn thức ăn 35 2.5.3 Xác ñịnh tiêu suất thân thịt 36 2.5.4 Xác ñịnh hiệu kinh tế chăn nuôi lợn nái 38 2.5.5 Xác ñịnh hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt 39 2.6 39 Xử lý số liệu Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp iv Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 40 3.1 40 Năng xuất sinh sản 3.1.1 Ảnh hưởng số yếu tố ñến suất sinh sản 40 3.1.2 Năng suất sinh sản lợn nái lai F1(LxY) phối với ñực giống Pi PiDu 41 3.1.3 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với ñực PiDu Pi qua lứa ñẻ 3.2 48 Tương quan kiểu hình tiêu sinh sản lợn nái F1(LxY) phối với lợn ñực Pi PiDu 59 3.3 Tiêu tốn thức ăn ñể sản suất kg lợn cai sữa 62 3.4 Sinh trưởng lợn tiêu tốn thức ăn giai ñoạn từ cai sữa ñến 60 ngày 64 3.5 Tăng trọng tiêu tốn thức ăn lợn thịt 66 3.6 Năng suất thân thịt lai F1(LxY) phối với ñực giống Pi PiDu 68 3.7 Hiệu kinh tế lợn nái F1(LxY) phối với ñực giống Pi PiDu 69 3.7.1 Hiệu kinh tế nuôi lợn nái 70 3.7.2 Hiệu chăn nuôi lợn thịt/100 kg lợn theo tổ hợp lai 73 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 75 Kết luận 75 ðề nghị 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 78 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CS Cai sữa CTV Cộng tác viên Du Giống lợn Duroc H Giống lợn Hampshire KL Khối lượng MC Giống lợn Móng Cái L LR Giống lợn Landrace LW Giống lợn Large White Pi Giống lợn Pietrain Y Giống lợn Yorkshire PiDu Lợn lai Pietrain Duroc TĂ Thức ăn TT Tăng trọng TTTĂ Tiêu tốn thức ăn TLN Tỷ lệ nạc ƯTL Ưu lai Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp vi DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Số lượng lợn nghiên cứu 28 2.2 Thành phần giá trị dinh dưỡng loại thức ăn 29 3.1 Ảnh hưởng số yếu tố ảnh hưởng ñến suất sinh sản lợn nái F1(L x Y) phối với ñực giống Pi PiDu 3.2 40 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với ñực giống Pi PiDu 41 3.3 Năng suất sinh sản lợn nái F1(LxY) phối với ñực Pi PiDu lứa 48 3.4 Năng suất sinh sản lợn nái F1(LxY) phối với ñực Pi PiDu lứa 49 3.5 Năng suất sinh sản lợn nái F1(LxY) phối với ñực Pi PiDu lứa 50 3.6 Năng suất sinh sản lợn nái F1(LxY) phối với ñực Pi PiDu lứa 51 3.7 Năng suất sinh sản lợn nái F1(LxY) phối với ñực Pi PiDu lứa 52 3.8 Năng suất sinh sản lợn nái F1(LxY) phối với ñực Pi PiDu lứa 53 3.9 Tương quan kiểu hình tiêu suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với ñực giống Pi PiDu 59 3.10 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa 63 3.11 Sinh trưởng tiêu tốn thức ăn lợn giai ñoạn từ cai sữa ñến 60 ngày tuổi 65 3.12 Tăng trọng tiêu tốn thức ăn lợn thịt 67 3.13 Năng suất thân thịt lai F1(LxY) phối với ñực giống Pi PiDu 3.14 3.15 68 Hiệu kinh tế/nái/lứa lợn nái F1(L×Y) phối với ñực giống Pi PiDu 70 Hiệu chăn nuôi lợn thịt/100 kg lợn theo tổ hợp lai 73 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp vii DANH MỤC CÁC HÌNH STT 3.1 Tên hình Trang Số ñẻ ra/ổ, số sống/ổ số cai sữa/ổ lợn nái F1(L×Y) Phối với ñực PiDu Pi 3.2 Khối lượng sơ sinh/ổ , khối lượng cai sữa/ổ lợn nái F1(L×Y) Phối với ñực PiDu Pi 3.3 64 Sinh trưởng lợn giai ñoạn từ cai sữa ñến 60 ngày tuổi lợn nái lai F1(L×Y) phối với ñực PiDu Pi 3.9 57 Tiên tốn thức ăn ñể sản suất 1kg lợn cai sữa lợn nái lai F1(L×Y) phối với ñực PiDu Pi 3.8 56 Khối lượng cai sữa/ổ lợn nái F1(L×Y) phối với ñực Duroc, PiDu Pi qua lứa ñẻ 3.7 55 Số ñẻ cai sữa/ổ lợn nái F1(L×Y) Phối với ñực PiDu Pi qua lứa ñẻ 3.6 54 Số sơ sinh sống/ổ lợn nái F1(L×Y) phối với ñực PiDu Pi qua lứa ñẻ 3.5 46 Số ñẻ ra/ổ lợn nái F1(L×Y) Phối với ñực PiDu Pi qua lứa ñẻ 3.4 44 65 Tiêu tốn thức ăn/ khối lượng tăng trọng lợn giai ñoạn từ cai sữa ñến 60 ngày tuổi lợn nái lai F1(L×Y) phối với ñực PiDu Pi 66 3.10 Cơ cấu chi phí chăn nuôi lợn nái tổ hợp lai Pi x (L x Y) 72 3.11 Cơ cấu chi phí chăn nuôi lợn nái tổ hợp lai PiDu x (L x Y) 72 3.12 Hiệu kinh tế tổ hợp lai Pi ×(L×Y) PiDu × (L×Y) 74 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp viii Tổng thu cho lợn nái tổ hợp lai PiDu × F1(L×Y) ñạt cao tổ hợp lai Pi × F1(L×Y) (10.375.000ñồng so với 10.031.000 ñồng/nái/lứa) Chi thú y bao gồm khoản chi tiêm phòng cho lợn nái, lợn con, chi thuốc sát trùng, chi thuốc bổ, chi ñiều trị cho lợn nái, lợn nuôi ñến cai sữa Kết cho thấy chi phí thú y tổ hợp lai không chênh lệch 520.000ñồng/nái/lứa Chi phối giống: Các trang trại ñều sử dụng ñực giống ñể phối trực tiếp tự pha chế tinh ñể phối Tính toán chi phí phối giống tính số lần phối giá tinh theo giá thị trường cho kết tổ hợp lai 125.000 ñồng/nái/lứa Khấu hao nái, chuồng trại, dụng cụ chăn nuôi, trang trại nuôi lợn nái ngoại có quy mô lớn ñều ñầu tư trang thiết bị xây dựng chuồng trại theo ñúng quy trình kỹ thuật chăn nuôi lợn công nghiệp, mô hình trại kín sử dụng giàn làm mát, quạt hút, trang thiết bị ñại ñảm bảo chăn nuôi theo ñúng quy trình kỹ thuật, làm cho chi khấu hao khoản tương ñối lớn Chúng tính khấu hao chuồng trại 10 năm tính khấu hao dụng cụ chăn nuôi năm, tính tổng tiền ñầu tư sau chia theo ñầu nái/ lứa ñẻ kết khấu hao tổ hợp lai Pi × F1(L×Y) PiDu × F1(L×Y) 1.250.000ñồng/nái/lứa Chi phí lao ñộng ñiện nước thời ñiểm theo dõi giá thuê lao ñộng ñiện nước ñang ngày tăng cao, với trang trại quy mô lớn chi phí công nhân ñiện nước khoản chi ñáng kể tổ hợp lai Pi × F1(L×Y) PiDu x F1(LxY), chi lao ñộng 700.000ñồng/nái/lứa, chi ñiện nước 200.000ñồng/nái/lứa Cơ cấu chi phí chăn nuôi lợn nái tổ hợp lai Pi x (L x Y) ñược thể hình 3.10 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 71 Cơ cấu chi phí chăn nuôi lợn nái tổ hợp lai Pi x (L x Y) Thức ăn Khấu hao giống Thú y ðiện nước Phối giống Chi lao ñộng Chi khác Hình 3.10 Cơ cấu chi phí chăn nuôi lợn nái tổ hợp lai Pi x (L x Y) Cơ cấu chi phí chăn nuôi lợn nái tổ hợp lai PiDu x (L x Y) ñược thể hình 3.11 Cơ cấu chi phí chăn nuôi lợn nái tổ hợp lai PiDu x (L x Y) Thức ăn Khấu hao giống Thú y ðiện nước Phối giống Chi lao ñộng Chi khác Hình 3.11Cơ cấu chi phí chăn nuôi lợn nái tổ hợp lai PiDu x (L x Y) Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 72 3.7.2 Hiệu chăn nuôi lợn thịt/100 kg lợn theo tổ hợp lai Trong chăn nuôi lợn thịt hiệu kinh tế phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: giống, thức ăn, kỹ thuật quản lý, chăm sóc, dịch bệnh, giá thị trường Trong trình theo dõi hiệu kinh tế nuôi thịt ñược tổng kết bảng 3.15 Bảng 3.15: Hiệu chăn nuôi lợn thịt/100 kg lợn theo tổ hợp lai ðơn vị tính: Nghìn ñồng Pi ×(L× ×Y) Chỉ tiêu (n = 60) (n = 60) TL (%) X 2177,61 55,3 2181,34 TL (%) 55,35 Con giống 1500 38,06 1500 38,09 ðiện nước 50 1,27 50 1,27 Thú y 50 1,27 50 1,27 Công lao ñộng 60 1,52 60 1,52 Chi khác 100 2,54 100 2,54 X Thức ăn Trong ñó PiDu × (L× ×Y) Tổng chi 3941,34 3937,61 Tổng thu 4500,00 4500,00 Lợi nhuận 558,660 562,390 Kết cho thấy lai Pi x (L×Y) số lợn theo dõi 60 con, tổng thu từ lợn thịt ñược 4.500.000 ñồng, tổng chi 3.941.340 ñồng lợi nhuận ñược 558.660 ñồng ðối với lai PiDu x (L×Y) số lợn theo dõi 60 tổng thu từ lợn thịt ñược 4.500.000 ñồng, tổng chi 3.937.610 ñồng lợi nhuận ñược 562.390 ñồng ðể so sánh hiệu kinh tế giai ñoạn nuôi thịt hai tổ hợp lai thể hình 3.12 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 73 563000 562000 561000 560000 Lợi nhuận 559000 558000 557000 556000 Pi x(LxY) (PixDu) x (LxY) Hình 3.12 Hiệu kinh tế tổ hợp lai Pi ×(L× ×Y) PiDu × (L× ×Y) Như lợn thịt tổ hợp lai lợn nái F1(L×Y) phối với ñực PiDu cho lợi nhuận/100kg lợn cao phối với ñực Pi Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 74 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 1.Kết luận Trên sở kết thu ñược nghiên cứu này, ñưa số kết luận sau: 1.1 Năng suất sinh sản lợn nái lai F1(L×Y) phối với ñực PiDu Pi nuôi trại Trần Thị Nga – Tân Thanh – Lạng Giang - Bắc Giang ñạt kết tương ñối tốt Cụ thể: * Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với ñực PiDu tiêu tương ứng số ñẻ ra/ổ, số cai sữa, khối lượng cai sữa/ổ là: 11,04 con; 9,87 57,36 kg Ở nái F1(L×Y) phối với ñực Pi là: 10,83 con; 9,76 56,23kg 1.2 Năng suất sinh sản lợn nái lai F1(L×Y) phối với ñực PiDu Pi tăng dần từ lứa ñẻ ñến lứa ñẻ có giảm dần lứa ñẻ ñạt cao công thức lai PiDu × F1(L×Y) Cụ thể : * Năng suất sinh sản lợn nái lai F1(L×Y) phối với ñực PiDu qua lứa ñẻ - Số cai sữa/ổ từ lứa ñến lứa ñạt tương ứng 9,19; 9,91; 10,20; 11,20; 10,80 9,74 - Khối lượng cai sữa/ổ từ lứa ñến lứa ñạt tương ứng 53,38; 57,48; 59,28; 64,95; 63,13 58,28 kg * Năng suất sinh sản lợn nái lai F1(L×Y) phối với ñực Pi qua lứa ñẻ - Số cai sữa/ổ từ lứa ñến lứa ñạt tương ứng 9,38; 10,28; 10,17; 10,64; 10,85 9,74 - Khối lượng cai sữa/ổ từ lứa ñến lứa ñạt tương ứng 50,98; 57,74; 57,32; 61,92; 63,33 56,84 kg Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 75 1.3 Tiêu tốn thức ăn ñể sản suất Kg lợn cai sữa Ở công thức lai khác cho kết khác nhau, công thức lai F1(L×Y) phối với ñực PiDu tiêu tốn thấp Cụ thể: - Ở F1(L×Y) phối với ñực PiDu 6,08 kg thức ăn phối với ñực Pi 6,21 kg thức ăn/ 1kg lợn cai sữa 1.4 Sinh trưởng lợn tiêu tốn thức ăn gia ñoạn từ cai sữa ñến 60 ngày tuổi Ở công thức lai khác cho kết khác nhau, công thức lai F1(L×Y) phối với ñực PiDu ñạt kết cao Tăng trọng tiêu tốn thức ăn/kg khối lượng tăng ñối với lai PiDu× F1(LxY) 383,44 gam/ngày 1,58kg lai Pi×F1(LxY) ñạt 367,217 gam/ngày 1,58kg 1.5 Sinh trưởng lợn thịt Tăng trọng tiêu tốn thức ăn/kg khối lượng tăng ñối với lai PiDu× F1(LxY) 742,54 gam/ngày 2,47kg lai Pi×F1(LxY) ñạt 728,32 gam/ngày 2,50kg 1.6 Kết mổ khảo sát -Tỷ lệ móc hàm, tỷ lệ thịt xẻ lai Pi×F1(L×Y) ñạt tương ứng 81,34; 70,41% Con lai PiDu×F1(L×Y) ñạt tương ứng 80,31; 69,58% - Tỷ lệ nạc lai Pi×F1(L×Y) ñạt cao 59,26%, tiếp ñến lai PiDu×F1(L×Y) 56,88% Sự sai khác tỷ lệ nạc ba lai có ý nghĩa thống kê Sử dụng ñực Pi có tác dụng nâng cao tỷ lệ móc hàm, tỷ lệ thịt xẻ tỷ lệ nạc so với ñực PiDu - ðộ dày mỡ lưng thấp lai Pi×F1(L×Y) với 20,07 mm lai PiDu×F1(L×Y) 21,32mm - Con lai công thức Pi×F1(L×Y) có diện tích thăn ñạt 56,67 cm2, lai công thức PiDu×F1(L×Y) ñạt thấp 50,09 cm2 Sự khác tiêu hai công thức lai rõ rệt (P 52%”, Tạp chí khoa học công nghệ quản lý KT, (số 9), tr.397- 398 31 Phùng Thị Vân, Hoàng Hương Trà, Lê Thị Kim Ngọc, Trương Hữu Dũng (2001), “Nghiên cứu khả cho thịt lợn lai hai giống L, Y, ba giống L, Y D ảnh hưởng hai chế ñộ nuôi tới khả cho thịt lợn ngoại có tỷ lệ nạc > 52%”, Báo cáo khoa học Chăn nuôi- Thú y (1999- 4030), phần chăn nuôi gia súc, TP Hồ Chí Minh, tr 207- 209 32 Phùng Thị Vân, Hoàng Hương Trà, Trần Thị Hồng cộng (2002), Nghiên cứu khả năng, cho thịt lợn lai ảnh hưởng hai chế ñộ nuôi tới khả cho thịt lợn ngoại có tỷ lệ nạc 52%, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn- Vụ Khoa học công nghệ chất lượng sản phẩm, Kết nghiên cứu KHCN nông nghiệp phát triên nông thôn giai ñoạn 1996 - 4030, Hà Nội, tr 482 - 493 33 Nguyễn Thị Viễn cộng (2004), “Năng suất sinh sản nái tổng hợp hai nhóm giống Yorkshire Landrace”, Báo cáo khoa học Chăn nuôi- Thú y, Nhà xuất Nông nghiệp, tr 240 – 248 34 Nguyễn Hải Quân, ðặng Vũ Bình, ðinh Văn Chỉnh, Ngô Thị ðoan Trinh (1995), Giáo trình chọn giống nhân giống gia súc, Trường ðại học Nông nghiệp I- Hà Nội Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 80 B Tài liệu tiếng nước 35 Biedermann G., Peschke W., Wirimann V., Brandi C (1998), “The stage of reproductive fattenning and carcass performance traits of pigs of different MHS genotype produce in two breeding herds”, Animal Breeding Abstracts, 66(3), ref., 1873 36 Blasco A., Binadel J.P vµ Haley C S (1995), “Genetic and neonatal survial”, The neonatal pig Development and survial, Valey M.A (Ed), CAB International, Wallingford, Oxon, UK, 17-38 37 Blasco A.; Bidanel J P.; Bolet G.;Haley C S and Santacrue M A (1993) The genetics of prenatal survival of pigs and rabbits: a review Livestock Production Science 37, pp 1- 21 38 Buczynski J.T., Zaborowski T., Szulc K (1998), “Fattening and slaughter performance of meat type crossbred porkers with a share of Zlotnicka Spotted pig”, Animal Breeding Abstracts, 66(1), ref., 350 39 Campell R.G., M.R.Taverner and D.M Curic (1985), “Effect of strain and sex on protein and energy metabolism in growing pigs”, Energy metabolism of farm animal, EAAP, (32), pp 78-81 40 Chung C S., Nam A S (1998), “Effects of feeding regimes on the reproductive performance of lactating sows and growth rate of piglets”, Animal Breeding Abstracts, 66(12), ref., 8369 41 Clowes E J., Kirkwood R., Cegielski A., Aherne F X (2003), “Phase feeding protein to gestating sows over three parities reduced nitrogen excretion without affecting sow performance”, Livestock Production Science, 81, 235- 246 42 Clutter A C and E.W Brascamp (1998), “Genetic of performance traits", The genetics of the pig, M.F Rothschild and , A.Ruvinsky (eds) CAB Internationnal, pp.427- 462 43 Colin T Whittemore (1998), The science and practice of pig production, second Edition, Blackwell Science Ltd, 91-130 44 Deckert A E., Dewey C E., Ford J T., Straw B F (1998), “The influence of the weaning to breeding interval on ovulation rate in parity two sows”, Animal Breeding Abstracts, 66(2), ref., 1155 45 Deckert AE (1972), “Inbreeding and heterosis in animal”, J Lush Symp, Anim breed Genetics 46 Dickerson G E (1972), “Inbreeding and heterosis in animal”, J Lush Symp, Anim breed Genetics 47 Dickerson G E (1974), “Evaluation and utilization of breed differences, proceedings of working”, Sumposium on breed evaluation and crossing experiments with farm animals, I V O Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 81 48 Dominguez J C., Anel L., Carbajo M., Alegre B (1998), “Seasonal infertility syndrome in pigs”, Animal Breeding Abstracts, 66(2),ref.,1165 49 Falconer D S (1993), Introduction to quantitative genetics, Third Edition Longman New york, 254- 261 50 Gaustad-Aas A H., Hofmo P O., Kardberg K (2004), “The importance of farrowing to service interval in sows served during lactation or after shorter lactation than 28 days”, Animal Reproduction Science, 81, 289-293 51 Gerasimov V I., Danlova T N; Pron E V (1997), “The results of and breed crossing of pigs”, Animal Breeding Abstracts, 65(3), ref., 1395 52 Gerasimov V.I., Pron E V (2000), “Economically beneficial characteristics of three breed crosses”, Animal Breeding Abstracst, 68(12), ref., 7521 53 Gzeskowiak E., Borzuta K., Lisiak D., Sirzelecki J.(2000), “ The influence of the genotype on the meatness and quality of meat of fatteners from the market purchase of pigs”, Animal breeding Abstracts, 68(10),ref., 5985 54 Hansen J A., Yen J T., Nelssen J L., Nienaber J A., Goodband R D., Weeler T L (1997), “Effect of somatotropin and salbutamol in three genetypes of finishing barrows growth, carcass and calorimeter criteria”, Animal Breeding Abstracts, 65(12), ref., 6876 55 Hammell K.L., J.P Laforest and J.J Dufourt (1993), “Evaluation of growth performence and carcass characteristics of commercial pigs produced in Quebec", Canadian J of Animal science,(73), pp.495-508 56 Hill W.G (1982), “Genetic impovement of reproductive peformance in pig”, Pig News and information.(32), pp.137- 141 57 Houska L., Wolfova M., Fiedler J.,(2004), “Economic weights for productin and reproduction trait of pis in the Czech republic”, Livestock Production Science, 85, 209-221 58 Ian Gordon (1997), Controlled reproduction in pigs, CaB international 59 Ian Gordon (2004), Reproductive technologies in farm animals, CAB international 60 Kamyk P (1998), “The effect of breed characteristic of meat-type pigs on carcass and meat quality in F2 crossbreds”, Anim Breeding Abstracts, 66(4), ref., 2575 61 Katja Grandinson, Lotta Rydhmer, Erling Strandberg, Karen Thodberg (4033), “Genetic analysis of on farm test of maternal behaviour in sows”, Livestock Production Science, 83, 141-151 62 Koketsu Y., Dial G D., King V L (1998), “Influence of various factors in farrowing rate on farms using early weaning”, Animal Breeding Abstracts, 66(2),ref.,1165 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 82 63 Kosovac O, Vidovic V, Petrovic M (1997), “Phenotype parameters of reproductive traits of sows of different genotypes at the first two farrowing”, Animal Breeding Abstracts, 65 (2), ref, 923 64 Lachowiez K., Gajowiski L., Czarnecki R., Jacyno E., Aleksandrow W., Lewandowska B., Lidwin W (1997), “Texture and theological properties of pig meat A Comparision of Polish LW pigs and various crosses”, Animal Breeding Abstracts, 65(11), ref., 6009 65 Leroy P L., Verleyen V (2000), “Performances of the P ReHal, the new stress negative P line”, Animal Breeding Abstracts, 68(10), ref., 5993 66 Leroy P., F Farnir, M Georges (1995-1996), AmÐlioration gÐnÐtique des productions animales, DÐpartement de GÐnÐtique, FacultÐ de MÐdecine VÐterinaire, UniversitÐ de LiÌge, Tom I 67 Lengerken G V., Pfeiffer H (1987), “Stand und entvicklungstendezen der anwendung von methoden zur erkennung der stressempfinddlichkeit und fleischqualitaet beim schwein”, inter-symp, Zur schweinezucht, Leipzig, 172-179 68 Mabry J W., Culbertson M S., Reeves D (1997), “Effect of lactation length on weaning to first service interval, first service farrowing rate and subsequent litter size”, Animal Breeding Abstracts, 65(6), ref., 2958 69 Martinez Gamba R.G (2000), “ Main factors affecting the fertility of pig”, Animal Breeding Abstracts,6(4), ref.,2205 70 Minkema D (1974), Purebreeding compared with reciprocal crossbreeding of Dutch L (B) and Dutch Y (A) pigs, 297-312 71 O'Connell N.E, Beattie V.E, Watt.D., (2005), “Influence of regrouping strategy on performance, behaviour and carcass parameters in pigs”, Livestock Production Science, 97, 107-115 72 Ostrowski A., Blicharski T (1997), “Effect of different paternal components on meat quality of crossbred pigs”, Animal Breeding Abstracts, 65(7), ref., 3587 73 Pathiraja N., K.T Mandisodza and S.M.Makuza (1990) “Estimates of genetic and phenotypic parameters of performance traits from centrally tested British Landrace boars under tropical conditions in Zimbabwe” Proc 4th World Congr Genet Appl Livest Prod., (14), pp 23-27 74 Peltoniemi O A T., Heinonen H., Leppavuori A., Love R J (2000), “Seasonal effects on reproduction in the domestic sow in Finland”, Animal Breeding Abstracts, 68(4), ref., 2209 75 Podtereba A (1997), “Amino acid nutrition of pig embryos”, Animal Breeding Abstracts, 65(6), ref., 2963 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 83 76 Quiniou N., GaudrÐ D., Rapp S., Guillou D (2000), “Effect of ambient temperature and diet composition on lactation performance of premiparous sows”, Animal Breeding Abstracts, 68(12), ref., 7567 77 Richard M Bourdon (2000), Understanding animal breeding, Second Edition, by Prentice-Hall, Inc Upper Saddle River, New Jersey 07458, 371-392 78 Rothschild M F., Bidanel J P (1998), “Biology and genetics of reproduction”, The genetics of the pig, Rothchild M F & Ruvinsky A., (Eds), CAB International 79 Sellier M.F Rothschild and A.Ruvinsky (eds) (1998), “Genetics of meat and carcass trasit" The genetics of the pig, CAB International, pp 463-510 80 Tuz R., Koczanowski J., Klocek C., Migdal W (2000), “Reproductive performance of purebred and crossbred sows mated to Duroc Hampshire boars”, Animal Breeding Abstracts, 68(8), ref., 4740 81 Warnants N., Oeckel M J Van, Paepe M, De (2003), “Response of growing pigs to different levels of ideal standardised digestible lysine using diets balanced in threonine, methionine and tryptophan”, Livestock Production Science, 82, 201209 82 White B R., Baknes J., Wheeler M B.(1997), “Reproductive physiology in Chinese Meishan pigs A University of Illinois perspective”, Animal Breeeding Abstracts, 65(8), ref., 4238 83 Wu J S (1982) Genetic analysis of some Chinese breeds as resource for world hog improvement 2nd World Congress on genetic applied to livestock productive SY6-C20 pp 593-600 84 Xue J L., Dial G D., Schuiteman J., Kramer A., Fisher C., Warsh W E., Morriso R B., Squires J (1997), “Evaluation of growth, carcass and compound concentrations related to boar taint in boars and barrows”, Animal Breeding Abstracts, 65(2), ref., 887 85 Yang H., Petigrew J E., Walker R D (2000), “Lactational and subsequent reproductive responses of lactating sows to dietary lysine (protein) concentration”, Animal Breeding Abstracts, 68(12), ref., 7570 86 Vandersteen H.A.M (1986) “Production future value of sow productivity commission on pigs production secsion”, V Free communication 87 Zhao Z, Harper A F, Estienne M J, Webb K E, McElroy Jr., A P.and Denbow D M, (2007), “Growth performance and intestinal morphology responses in early weaned pigs to supplementation of antibiotic-free diets with an organic copper complex and spray-dried plasma protein in sanitary and nonsanitary environments”, Journal of Animal Science.85:1302-1310 88 Schmidlin J.Jahresberichi (1994), KVZ Sch weiz, Zentralstelle fuer klein Vichzucht Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 84 44,46,54-57,64-66,72,74 1-43,45,47-53,58-63,67-71,73,75-84 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 85 [...]... phương Xuất phát từ cơ sở thực tế trên, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: “ðánh giá khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa lợn nái F1 (Landrace xYorkshire) phối với ñực PiDu( Pietrain x Duroc) và Pietrain ” 2 Mục ñích của ñề tài 2.1 Mục ñích - ðánh giá khả năng sinh sản của hai tổ hợp lai lợn nái F1( Lx Y) x PiDu và F1( L x Y) x Pi - ðánh giá năng suất sinh trưởng, cho thịt và chất lượng thịt của các tổ. .. tốt và tỷ lệ nạc cao Gerasimov và cộng sự (1997) cho biết trong nhiều tổ hợp lai ba giống, tổ hợp lai ba giống D×(Poltava Meat×Russian LW) có khả năng tăng khối lượng cao nhưng tiêu tốn thức ăn lại thấp so với các Tổ hợp lai khác Việc sử dụng nái lai (L×Y) phối với lợn P ñể sản xuất con lai ba giống, sử dụng nái lai (L×Y) phối với lợn ñực lai (P×D) ñể sản xuất con lai bốn giống khá phổ biến tại Bỉ Lợn. .. cùng ñể sản xuất lợn thịt (Leroy và cộng sự, 2000) Warnants và cộng sự, 2003 cho biết ở Bỉ thường sử dụng lợn nái lai phối giống với lợn ñực P ñể sản xuất lợn thịt có tỷ lệ nạc cao và tiêu tốn thức ăn thấp Tại Áo, với 4,8 triệu lợn thịt giết mổ hàng năm thì gần như tất cả ñược sản xuất từ lai hai, ba giống Nái lai ñược sử dụng phổ biến là F1( Edelschwein×LW) và F1( Edelschwein×L) ñược phối với lợn ñực... trích từ Rothschild và cộng sự, 1997), căn cứ vào khả năng sinh sản và sức sản xuất thịt, các giống lợn ñược chia làm bốn nhóm chính như sau: - Các giống ña dụng như Y, L và một số dòng nguyên chủng ñược x p vào loại có khả năng sản xuất thịt và sinh sản khá - Các giống chuyên dụng "dòng bố" như P, L của Bỉ, Hampshire, Poland China có khả năng sinh sản trung bình nhưng khả năng sản xuất thịt cao - Các... ảnh hưởng ñến biểu hiện của ưu thế lai 1.2 Các chỉ tiêu sinh sản và các yếu tố ảnh hưởng ñến khả năng sinh sản của lợn nái 1.2.1 Các chỉ tiêu sinh sản của lợn nái Một yêu cầu quan trọng của chăn nuôi lợn nái là phải tăng khả năng sinh sản nhằm ñáp ứng yêu cầu cả về số lượng và chất lượng lợn cho khâu sản xuất lợn thịt Người ta thường quan tâm tới một số tính trạng năng suất sinh sản nhất ñịnh, ñây cũng... hưởng của mẹ thông qua sự truyền kháng thể từ mẹ sang con; - Ảnh hưởng của mẹ sau khi sinh Theo Dickerson (1974), khi lai giữa hai giống con lai chỉ có ưu thế lai cá thể Khi lai 3 giống, nếu dùng ñực của giống thuần giao phối với nái lai, con lai có cả ưu thế lai cá thể và ưu thế lai của mẹ, do mẹ là con lai F1 Nếu dùng ñực lai giao phối với nái của giống thứ ba, con lai có ưu thế lai cá thể và ưu thế lai. .. thể về tổ hợp lai giữa lợn nái F1( LxY) phối giống ñực thuần Landrace, Pietrain hoặc ñực lai như (Pi×D) Với mục tiêu phát triển nông nghiệp toàn diện, tăng nhanh tổng sản lượng thịt và nâng cao chất lượng thịt phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng và xuất khẩu, nghiên cứu các công thức lai nhằm x c ñịnh những cặp lai phù hợp là yêu cầu cấp thiết ñối với sản xuất hiện nay, ñặc biệt là phát triển chăn nuôi lợn. .. ñể nâng cao khả năng sinh sản và sản xuất lợn thịt thương phẩm (Dzhunelbaev và cộng sự, 1998) Theo kết quả nghiên cứu của nhiều tác giả cho thấy, lợn lai có mức tăng khối lượng tốt và tỷ lệ nạc cao so với lợn thuần Gerasimov và cộng sự (1997) cho biết trong nhiều tổ hợp lai hai, ba giống, tổ hợp lai hai giống (D×Large Black), tổ hợp lai ba giống D×(Poltava Meat×Russian Large White) có khả năng tăng khối... Pi hoặc D ñể sản xuất con lai ba giống nuôi thịt Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 23 Legault và cộng sự (1997) cho biết lai giữa các giống lợn ñịa phương với lợn D và P so sánh với tổ hợp lai (LW×L Pháp) Kết quả cho thấy khi lai với D hoặc P ñã có tác dụng nâng cao ñược khả năng tăng khối lượng, với 64 g ở tổ hợp lai (P×Gascony), 226 g ở tổ hợp lai (D×Limousin),... của bố, do bố là con lai F1 Trong lai bốn giống, con lai có cả ưu thế lai cá thể, cả ưu thế lai của mẹ và ưu thế lai của bố + Các yếu tố ảnh hưởng ñến ưu thế lai - Tổ hợp lai Ưu thế lai ñặc trưng cho mỗi tổ hợp lai Theo Trần ðình Miên và cộng sự (1994), mức ñộ ưu thế lai ñạt ñược có tính cách riêng biệt cho từng cặp lai cụ thể Theo Trần Kim Anh (2000), ưu thế lai của mẹ có lợi cho ñời con, ưu thế lai ... 3.4 Năng suất sinh sản lợn nái F1( LxY) phối với ñực Pi PiDu lứa 49 3.5 Năng suất sinh sản lợn nái F1( LxY) phối với ñực Pi PiDu lứa 50 3.6 Năng suất sinh sản lợn nái F1( LxY) phối với ñực Pi PiDu. .. suất sinh sản lợn nái F1( L x Y) phối với ñực giống Pi PiDu 3.2 40 Năng suất sinh sản lợn nái F1( L×Y) phối với ñực giống Pi PiDu 41 3.3 Năng suất sinh sản lợn nái F1( LxY) phối với ñực Pi PiDu lứa...BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI -*** - TRẦN TRUNG LỢI ðÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA TỔ HỢP LAI GIỮA LỢN NÁI F1 (LANDRACE x YORKSHIRE) PHỐI VỚI ðỰC PIDU( PIETRAIN