Phát triển sản xuất rau hữu cơ tại huyện lương sơn tỉnh hoà bình

B GIO DC V O TO TRNG I HC NễNG NGHIP H NI - LU VN HUY PHT TRIN SN XUT RAU HU C TI HUYN LNG SN, TNH HO BèNH LUN VN THC S KINH T Chuyờn ngnh : KINH T NễNG NGHIP Mó s : 60.620.115 Ngi hng dn khoa hc : TS PHM BO DNG H NI - 2012 LI CAM OAN Tụi xin cam ủoan rng ni dung, s liu v kt qu nghiờn cu lun l trung thc v cha ủc s dng bt k nghiờn cu no Tụi cng xin cam ủoan chc chn rng mi s hng dn, giỳp ủ cho tụi quỏ trỡnh thc hin ủ ti ủó ủc cm n, cỏc thụng tin trớch dn lun ủu ủc ch rừ ngun gc Tụi xin khng ủnh lun ny l n lc phn ủu nghiờn cu, kt qu lm vic ca cỏ nhõn tụi H Ni, ngy 12 thỏng 12 nm 2012 Tỏc gi lun Lu Vn Huy Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t i LI CM N Vi tỡnh cm chõn thnh, tụi xin by t lũng bit n ủn quý thy cụ ủó tham gia ging dy lp cao hc Kinh t Nụng nghip D - khúa 19, ủn ton th cỏc thy cụ giỏo b mụn Kinh t Nụng nghip v Chớnh sỏch, khoa Kinh t & PTNT, ủn bn bố v gia ủỡnh ủó tn tỡnh giỳp ủ, to ủiu kin cho tụi quỏ trỡnh hc v hon thnh ủ ti lun ny c bit tụi xin by t lũng bit n sõu sc ủn TS Phm Bo Dng ủó tn tỡnh hng dn, giỳp ủ tụi nghiờn cu ủ ti v hon chnh lun Mc dự bn thõn rt c gng nhng chc chn lun khụng trỏnh nhng thiu sút, rt mong nhn ủc ý kin ủúng gúp ca quý thy cụ v cỏc bn H Ni, ngy 12 thỏng 12 nm 2012 Tỏc gi lun Lu Vn Huy Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t ii MC LC M U 1.1 TNH CP THIT 1.2 MC TIấU NGHIấN CU 1.2.1 Mc tiờu tng quỏt 1.2.2 Mc tiờu c th 1.3 CU HI NGHIấN CU 1.4 I TNG V PHM VI NGHIấN CU 1.4.1 i tng nghiờn cu 1.4.2 i tng kho sỏt 1.4.3 Phm vi nghiờn cu C S Lí LUN V THC TIN V PHT TRIN SN XUT RAU HU C HUYN LNG SN, TNH HềA BèNH 2.1 C S Lí LUN 2.1.1 Mt s khỏi nim 2.1.2 Vai trũ v ủc ủim ca phỏt trin sn xut rau hu c 2.1.3 Cỏc yu t nh hng ủn phỏt trin sn xut rau hu c 21 2.2 C S THC TIN 24 2.2.1 Tỡnh hỡnh phỏt trin nụng nghip hu c trờn th gii 24 2.2.2 Tỡnh hỡnh nụng nghip hu c Vit Nam 31 2.3 BI HC KINH NGHIM 33 2.4 TNG QUAN CC CễNG TRèNH NGHIấN CU Cể LIấN QUAN 34 C IM A BN V PHNG PHP NGHIấN CU 39 3.1 C IM A BN NGHIấN CU 39 3.1.1 V trớ lý v ủiu kin t nhiờn 39 3.1.2 iu kin kinh t - xó hi 43 3.2 PHNG PHP NGHIấN CU 46 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t iii 3.2.1 Phng phỏp tip cn 46 3.2.2 Phng phỏp nghiờn cu 46 3.2.3 Phng phỏp x lý v phõn tớch s liu 50 KT QU NGHIấN CU V THO LUN 52 4.1 THC TRNG PHT TRIN SN XUT RAU HU C TI HUYN LNG SN, TNH HềA BèNH 52 4.1.1 Bin ủng din tớch, nng sut v sn lng rau hu c thi gian qua 52 4.1.2 Cụng tỏc tra, giỏm sỏt sn xut rau hu c 57 4.1.3 Tỡnh hỡnh tiờu th rau hu c 62 4.1.4 C s h tng phc v phỏt trin sn xut rau hu c 71 4.1.5 Khuyn nụng v h tr phỏt trin cỏc hỡnh thc t chc sn xut 74 4.2 CC YU T NH HNG N PHT TRIN SN XUT RAU HU C TI HUYN LNG SN, TNH HềA BèNH 87 4.2.1 Ch trng, chớnh sỏch ca ng v Nh nc 87 4.2.2 Quy hoch vựng sn xut rau hu c 89 4.2.3 Cỏc ủiu kin sn xut rau hu c ca h 90 4.2.4 Trỡnh ủ ca ngi sn xut 96 4.2.5 Th trng tiờu th sn phm 98 4.3 QUAN IM V GII PHP PHT TRIN SN XUT RAU HU C TI HUYN LNG SN, TNH HềA BèNH 101 4.3.1 Quan ủim phỏt trin sn xut rau hu c 101 4.3.2 Mc tiờu phỏt trin sn xut rau hu c 102 4.3.3 Gii phỏp phỏt trin sn xut rau hu c ti huyn Lng Sn, tnh Hũa Bỡnh 103 KT LUN V KIN NGH 114 5.1 Kt lun 114 5.2 Kin ngh 116 TI LIU THAM KHO 119 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t iv DANH MC BNG Bng 2.1 S khỏc gia phng phỏp sn xut rau hu c v rau an ton 12 Bng 2.2 Hm lng ủng, Vitamin C, cht khụ, E.coli v mt s kim loi nng cú rau hu c v rau thụng thng 15 Bng 2.3 Phõn bit mu rau Su Ho hu c vi Su ho an ton bng cm quan 17 Bng 2.4 Phỏt trin din tớch NNHC theo khu vc, 2000-2009 24 Bng 3.1: Phõn b s dng ủt ton huyn Lng Sn 42 Bng 4.1 Bin ủng din tớch, nng sut v sn lng rau hu c qua cỏc nm 52 Bng 4.2 Chng loi rau hu c vo cỏc thỏng nm 56 Bng 4.3 i ng tra, giỏm sỏt sn xut rau hu c Lng Sn 58 Bng 4.4 T chc tra, giỏm sỏt sn xut rau hu c thi gian qua 59 Bng 4.5 Ni dung v s lng vi phm quỏ trỡnh sn xut rau hu c 61 Bng 4.6 Tỡnh hỡnh tiờu th sn phm ca cỏc nhúm nm 2011 63 Bng 4.7 Giỏ mua v giỏ bỏn rau ci n lỏ hu c cỏc loi ca cỏc cụng ty ti thi ủim thỏng 3/2011 66 Bng 4.8 So sỏnh chi phớ ủu t trng so/v gia bp ci hu c v bp ci thụng thng nm 2011 68 Bng 4.9 Hiu qu canh tỏc rau hu c v canh tỏc rau thụng thng nm 2011 69 Bng 4.10 Hin trng c s h tng phc v phỏt trin sn xut rau hu c Lng Sn 71 Bng 4.11 Mt s h tng phc v sn xut rau hu c ti cỏc nhúm v HTX 72 Bng 4.12 Nhng li ớch v hn ch ca sn xut RHC nh li 73 Bng 4.13 S lng v ni dung lp hun sn xut rau hu c Lng Sn 75 Bng 4.14 Thnh lp nhúm v s lng thnh viờn nhúm qua cỏc nm 76 Bng 4.15 Mụ hỡnh thớ nghim ci to ủt v qun lý sõu bnh 77 Bng 4.16 Din tớch ủt trng rau hu c ca cỏc nhúm 79 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t v Bng 4.17 Mt s ni dung ghi hp ủng 80 Bng 4.18 Tỡnh hỡnh tiờu th sn phm ca cỏc nhúm nm 2011 81 Bng 4.19 Giỏ bỏn mt s loi rau hu c nm 2011 81 Bng 4.20 Hiu qu kinh t ca cỏc nhúm sn xut RHC 83 Bng 4.21 S lng xó viờn, din tớch v sn lng rau hu c ca HTX 83 Bng 4.22 Phng hng sn xut kinh doanh nm ca HTX (2011-2016) 85 Bng 4.23 t sn xut nụng - lõm nghip v thy sn ca h 91 Bng 4.24 Tỡnh hỡnh s dng ủt ủai, lao ủng v ca cỏc h ủiu tra 92 Bng 4.25 S lng lao ủng 92 Bng 4.26 Ngnh ngh lao ủng 93 Bng 4.27 Ngun thu ca cỏc h t nụng nghip 96 Bng 4.28 Trỡnh ủ ca cỏc h ủiu tra 97 Bng 4.29 Lý tham gia sn xut rau hu c (2011) 97 Bng 4.30 K hoch trin khai hot ủng sn xut rau hu c ủn 2015 106 Bng 4.31 D kin kinh phớ thc hin v phõn k thc hin 113 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t vi DANH MC S S ủ 2.1 S lng nụng h canh tỏc NNHC trờn th gii 25 S ủ 2.2 Th trng nụng nghip hu c trờn th gii 25 S ủ 4.1 Bin ủng din tớch sn xut rau hu c huyn Lng Sn 53 S ủ 4.2 Bin ủng nng sut v sn lng sn xut rau hu c huyn Lng Sn 55 S ủ 4.3 H thng phõn phi rau hu c 63 S ủ 4.4 Bin ủng t l rau ủc tiờu th vi giỏ rau hu c v giỏ rau thng 64 S ủ 4.5 Bin ủng thnh viờn nhúm, nhúm v HTX qua cỏc nm 76 S ủ 4.6 Ni chn mua nụng sn hu c 100 S ủ 4.7 Yờu cu chn mua nụng sn hu c 101 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t vii M U 1.1 TNH CP THIT Vit Nam, ủ mt v sinh an ton thc phm l mi ủe da thng trc ủi vi sc khe, sinh mng ngi Theo s liu ca B Y t cụng b ti bui Ta ủm: cú ba n an ton cho mi nh qua Cng Thụng tin ủin t Chớnh ph (www.gov.vn) ngy 16/10/2012, mi nm nc ta cú trờn 5000 ngi ng ủc thc phm, tớnh ủn thỏng 8/2012 trờn phm vi c nc ủó xy 91 v ng ủc thc phm vi hn 3200 ngi mc, 2500 ngi nhp vin v 17 trng hp t vong Kt qu giỏm sỏt nm liờn tc (2009-2011) ca Cc Qun lý cht lng nụng lõm sn v thu sn, B Nụng nghip & PTNT trờn khong 500-900 mu rau qu cho thy, t l rau qu nhim thuc bo v thc vt vt quỏ gii hn cho phộp l 6,44% nm 2009, 6,17% nm 2010 v 4,43% nm 2011 Hn lỳc no ht, cõu hi mua gỡ, mua ủõu v n gỡ, n ủõu cho an ton? tht s ủang l mi quan tõm chung ca nhiu ngi tiờu dựng T ủú, nhu cu thc phm an ton tr nờn vụ cựng bc thit, thỳc ủy s ủi v phỏt trin sn xut nụng nghip theo hng an ton hn, ủú cú canh tỏc nụng nghip hu c vi ý ngha khụng dựng hoỏ cht ủc hi v chỳ trng bo v mụi trng Nm 2005, Trung ng Hi Nụng dõn Vit Nam ủó ủc Chớnh ph giao thc hin D ỏn Phỏt trin sn xut v Marketing nụng nghip hu c ti Vit Nam (2006-2009) T chc Phỏt trin nụng nghip Chõu an Mch (ADDA) ti tr Trong ủú, mụ hỡnh sn xut rau hu c (RHC) ủc trin khai ti huyn Lng Sn, tnh Hũa Bỡnh t nm 2008 v bc ủu ủem li kt qu tớch cc Tc ủ tng trng nng sut ủt 19,35%/nm, tc ủ tng trng sn lng ủt 43,28%/nm Thu nhp t sn xut rau hu c ủt 158 triu ủng/ha/nm, cao gp 2,5 ln sn xut lỳa v; gp 2,4 ln sn xut chuyờn rau mu khỏc; gp 1,8 ln sn xut v lỳa -1 v khoai lang v gp 3,5 ln sn xut v lỳa -1 v lc xuõn Bờn cnh ủú, sn xut rau hu c cũn trỡ v nõng cao ủ mu m ca ủt khụng s dng cỏc loi hoỏ cht Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t nh thuc tr sõu, thuc bo v thc vt, thuc dit c cng nh cỏc loi phõn bún hoỏ hc Tuy nhiờn, qua nm trin khai sn xut rau hu c cũn nhiu bt cp: sn xut manh mỳn t phỏt; cha cú quy hoch vựng sn xut rau hu c; h tng sn xut yu kộm; hu ht ngi sn xut l dõn tc Mng cú trỡnh ủ sn xut lc hu, t sn xut truyn thng ủó ủc hỡnh thnh t nhiu nm v qua nhiu th h; cụng tỏc hun v chuyn giao k thut sn xut rau hu c t d ỏn ti tr nh git; cỏc c quan qun lý nh nc cha cú chng nhn cho sn phm rau hu c; Nh nc cha cú chớnh sỏch khuyn khớch sn xut - tiờu th rau hu c Nhng bt cp trờn dn ủn khú khn vic m rng quy mụ sn xut to vựng hng húa ln; chuyn bin t sn xut thụng thng sang sn xut hu c cũn chm; sn phm cha dng, ch dng li mt s chng loi truyn thng ca phng; mu mó xu, sn lng cung cp cha n ủnh , kt qu ch khong 70% sn lng ủc tiờu th vi giỏ rau hu c, 30% tiờu th vi giỏ rau thụng thng hoc thp hn Mt khỏc, rau hu c cũn xa l vi c ngi bỏn l v ngi tiờu dựng nờn vic m rng tiờu th sn phm rau hu c cng gp rt nhiu khú khn Cỏc nghiờn cu gn ủõy mi ch gii thiu v mụ hỡnh hoc mụ phng thc trng sn xut - tiờu th hay liờn kt sn xut - tiờu th rau hu c m cha cú cụng trỡnh nghiờn cu no trung vo ủ phỏt trin sn xut nhm cỏc gii phỏp cú tớnh cht ủng b, ton din Xut phỏt t tỡnh hỡnh trờn, ủ gúp phn phỏt trin sn xut rau hu c núi chung v Lng Sn núi riờng ủc bn vng v xõy dng h thng chớnh sỏch ủng b liờn quan ủn sn xut v tiờu th rau hu c, quy hoch qu ủt sn xut hng húa trung, tng cng chuyn giao khoa hc cụng ngh, xõy dng h tng phc v sn xut rau hu c chỳng tụi tin hnh nghiờn cu ủ ti Phỏt trin sn xut rau hu c ti huyn Lng Sn, tnh Hũa Bỡnh l rt cn thit, cú ý ngha c v lý lun v thc tin vic nhõn rng mụ hỡnh v ban hnh chớnh sỏch thỳc ủy phỏt trin sn xut rau hu c Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t 14 Khi Ông (bà) phun thuốc thuốc vi sinh, Khi phát sâu bệnh thuốc thảo mộc? Theo ngời xung quanh Phun định kỳ Theo hớng dẫn CBKT Khác (ghi rõ) 15 Thòi gian cách ly trớc thu hái sản phẩm? Từ - ngày Trên ngày Không trả lời Khác (ghi rõ) 16 Nguồn nớc tới cho rau hữu cơ? Giếng khoan Kênh mơng Ao (hồ) Sông Khác (ghi rõ) 17 Trớc thu hoạch, Ông (bà) có tìm Không Có kiếm thông tin giá thị trờng cho sản phẩm? 18 Nờu (không) sao? 19 Nếu (có), lựa chọn nguồn thông tin giá Đài thị trờng? Ti vi Báo chí Ngời buôn bán chợ địa phơng Ngời thu gom đến ruộng Nông dân khác HTX/ Hội nông dân Hợp đồng với công ty Khác (ghi rõ) Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t 129 20 Ông (bà) làm giá bán rau an toàn thấp so với rau thờng loại? - Thay đổi chủng loại rau sản xuất - Thay đổi địa điểm bán - Kí kết hợp đồng - 21 Địa bàn bán rau Tại ruộng Chợ bán lẻ Ghi rõ tên chợ : Chợ bán buôn Ghi rõ tên chợ : Khác Ghi rõ 22 Rau sản xuất mang tiêu thụ Đóng gói Nh n mác 23 Thu tiền năm ngoái hộ gia đình năm 2011là bao nhiêu? Nguồn thu Khối lợng SP bán (kg) Giá bán (đ/kg) Thành tiền (1000đ) Từ trồng rau Từ trồng rau hữu Từ trồng lúa Từ trồng ngô Từ chăn nuôi Nghề phụ Làm thuê Ngời khác gửi cho Quà biếu Lơng Khác (ghi rõ) Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t 130 PHIU PHNG VN H PHN I THễNG TIN CA CH H Bng Thụng tin v h v ch h H tờn tờn ch h Tui Gii tớnh Trinh ủ húa H C T cp Lp Ngh nghip ND CN CBCNV DN TM Ngh khỏc Tng s nhõn khu Tng s lao ủng L N Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t 131 Bng Mt s t liu chớnh ca gia ủỡnh I Rung ủt (so) II T liu SX bng hin vt Tng s t v S lng Giỏ tr tr.ủ t v t v t v Mỏy cy, cy, ba (cỏi) Trõu bũ cy kộo (con) Ln Nỏi (con) Ln tht (con) Gia cm (con) III Vn bng tin (triu ủng) T cú Cho vay Vn ủi vay) Vn khỏc (nu cú) Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t 132 Phn II: KT QU SN XUT KINH DOANH RHC CA H 2.1.1 Xin ụng (b) cho bit Cụng thc luõn canh rau trờn nhng Tha rung quan nht ca gia ủỡnh S TT Cụng thc luõn canh Din tớch (so, Trng trờn loi ủt no thc) I V Xuõn Bp ci Xu ho C Chua Ci tho Ci tho Da chut V Mựa Bp ci Xu ho C Chua Ci tho Ci tho Da chut V ụng Bp ci Xu ho C Chua Ci tho Ci tho Da chut II III Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t 133 Cõy trng I V Xuõn DT (so) NS Sn (kg/so) lng n giỏ (ủng/kg) Gớa Tr Bp ci Xu ho C Chua Ci tho C rt Da chut II V Mựa Bp ci Xu ho C Chua Ci tho C rt Da chut III V ụng Bp ci Xu ho C Chua Ci tho C rt Da chut Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t 134 Bng 3.1: THU CHI MT S LOI RHC CHNH CC V TRONG NM 2011 Cõy: I II n v tớnh Tng Thu 1000 ủng Thu sn phm chớnh 1000 ủng Thu sn phm ph 1000 ủng Thu khỏc 1000 ủng S n giỏ Giỏ tr lng 1000ủ (1000ủ) Chi phớ Trung gian Ging kg Phõn chung kg m kg Lõn kg Kali kg Phõn NPK kg Phõn vụ c khỏc kg Thuc Bo v thc vt 1000 ủng Cỏc khon phi np 1000 ủng 9.1 Thu 1000 ủng 9.2 Thy li phớ 1000 ủng 9.3 Cụng bo v Ni ng 1000 ủng 10 Thuờ cụng lao ủng 1000 ủng III Thu Nhp IV Cụng lao ủng gia ủỡnh 1000 ủng 11 Lm ủt Cụng 12 Giao trng Cụng 13 Chm Súc Cụng 14 Thu Hoch Cụng 15 Cụng khỏc Cụng Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t 135 Bng 3.2: THU CHI MT S LOI RHC CHNH CC V TRONG NM 2011 Cõy: I II n v tớnh Tng Thu 1000 ủng Thu sn phm chớnh 1000 ủng Thu sn phm ph 1000 ủng Thu khỏc 1000 ủng S lng n giỏ Giỏ tr 1000ủ (1000ủ) Chi phớ Trung gian Ging kg Phõn chung kg m kg Lõn kg Kali kg Phõn NPK kg Phõn vụ c khỏc kg Thuc Bo v thc vt 1000 ủng Cỏc khon phi np 1000 ủng 9.1 Thu 1000 ủng 9.2 Thy li phớ 1000 ủng 9.3 Cụng bo v Ni ng 1000 ủng 10 Thuờ cụng lao ủng 1000 ủng III Thu Nhp IV Cụng lao ủng gia ủỡnh 1000 ủng 11 Lm ủt Cụng 12 Giao trng Cụng 13 Chm Súc Cụng Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t 136 14 Thu Hoch Cụng 15 Cụng khỏc Cụng Bng 3.3: THU CHI MT S LOI RHC CHNH CC V TRONG NM 2011 Cõy: n v tớnh S lng n giỏ Giỏ 1000ủ I Tng Thu 1000 ủng Thu sn phm chớnh 1000 ủng Thu sn phm ph 1000 ủng Thu khỏc 1000 ủng (1000ủ) II Chi phớ Trung gian Ging kg Phõn chung kg m kg Lõn kg Kali kg Phõn NPK kg Phõn vụ c khỏc kg Thuc Bo v thc vt 1000 ủng Cỏc khon phi np 1000 ủng 9.1 Thu 1000 ủng 9.2 Thy li phớ 1000 ủng 9.3 Cụng bo v Ni ng 1000 ủng 10 Thuờ cụng lao ủng 1000 ủng III Thu Nhp IV Cụng lao ủng gia ủỡnh 1000 ủng 11 Lm ủt Cụng 12 Giao trng Cụng Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t tr 137 13 Chm Súc Cụng 14 Thu Hoch Cụng 15 Cụng khỏc Cụng Phn III TèNH HèNH TIấU TH SN PHM RHC CA H 3.1: Xin ụng (b) cho bit mt s loi sn phm chớnh ca RHC nm 2011 Loi rau S lng (kg) Giỏ tr (1000 ủ) Bp ci Xu ho H C Chua Ci tho C rt Da chut 3.2 Gia ủỡnh ta ủó s dng sn phm RHC nh th no TT Loi rau Bp ci Xu ho C Chua Ci tho C rt Da chut H tiờu Lm dựng ging Ch Chn nuụi bin Bỏn D tr 3.3 Nhng sn phm trờn gia ủỡnh thng bỏn cho ai? Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t 138 Cỏc DN ch bi Cụng ty xut nhp khu Cú Ngi, DN bao thu H ch bin Ngi thu gụm Bỏn ch no Bỏn ca hng no? bỏn cho siờu th No? 3.4 Khong cỏch t nh ủn ni tiờu th sn phm bao nhiờu Km Xa nht: Trung bỡnh Gn nht 3.5 Vi mc giỏ bỏn sn phm cho cỏc ủi tng trờn theo ụng b l: t: Trung bỡnh: R: Quỏ r: 3.6 Giỏ tng loi RHC theo v l bao nhiờu tin ( VT 1000 ủ) TT Loi rau V xuõn V hố Rau an RHC Bp ci Xu ho C Chua Ci tho C rt Da chut ton V v ủụng Rau an RHC ton Rau an RHC ton Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t 139 PHN IV NHN THC CA NễNG DN V RHC 4.1 Gia ủỡnh ta cú coi sn xut RHC l v sn xut chớnh nm hay khụng? Cú Khụng 4.2 Gia ủỡnh ta sn xut cỏc loi RHC ch yu ủ: Tiờu dựng cho ngi gia ủỡnh Dựng cho chn nuụi tng sn phm bỏn nhm tng thu nhp Gii quyt vic lm Lý khỏc 4.3 Gia ủỡnh ta cú mun m rng din tớch gieo trng theo vựng quy hoch khụng? Cú Khụng 4.4 Gia ủinh ta s dng loi no ủ ủu t cho cõy RHC ? T Cú Vn ủi vay Nhn ủu t 4.5 Gia ủỡnh ta cú cn vay thờm ủ ủu t cho SX v tiờu th RHC khụng? Cú Khụng Nu cú thỡ cn vay bao nhiu tin? 4.6 triu ủng Gia ủỡnh ta cú s dng cỏc ging mi RHC ủ sn xut khụng? Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t 140 Cú Khụng Nu khụng xin cho bit nguyờn nhõn ti sao? - Do ging quỏ ủt - Do ging khụng phự hp vi ủiu kin ủt ủai ca h - Khụng bit mua ging ủõu - Do khụng hiờu bit k thut gieo trụng v chm súc - Do cỏc nguyờn nhõn khỏc Nu cú xin cho bit nhng loi ging mi ủc cung cp bi: - T mt t chc khuyn nụng T HTX dch v - T t dch v - Mua ch 4.7 Gia ủỡnh ta thng mua cỏc loi phõn bún, thuc bo v thc vt ủõu? - T mt t chc khuyn nụng T HTX dch v - T t dch v - Mua ch Xin ễng b cho bit khong cỏch t nh ủn ni mua cỏc loi ủu vo l Km? 4.8 Khi gia ủỡnh gp khú khn vic mua cỏc loi ủu vo ủú thỡ s giỳp? T mt t chc khuyn nụng T HTX dch v - T huyn, tnh - Khỏc Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t 141 4.9 Nm 2011 sn xut RHC gia ủỡnh ta gp phi khú khn gỡ? - Thiu - Khụng tiờu th ủc sn phm - Khú khn vic mua cỏc loi vt t ủ SX - Sõu bnh chut b phỏ hoi mng - Thi tit khụng thun li - Thiu nc - Giỏ r khụng bỏn ủc - Sn phm kim nghim khụng ủ tiờu chun - Khỏc: 4.10 phỏt trin bn vng RHC cú nhiu sn phm hng húa Gia ủỡnh ta cn lm gỡ? 4.11 í kin ủ ngh ca h nhm phỏt trin bn vng RHC cú nhiu sn phm bỏn, tng thu nhp, gii quyt vic lm phng? - ngh ủi vi xó: - ngh ủi vi huyn: - ngh vi Nh nc: Xin Trõn trng cm n ụng (b) Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t 142 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc kinh t 143 [...]... cứu phát triển sản xuất rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển sản xuất rau hữu cơ - Phân tích, ñánh giá thực trạng và xác ñịnh các yếu tố ảnh hưởng ñến phát triển sản xuất rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình - ðề xuất một số giải pháp chủ yếu ñể phát triển sản xuất rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn, tỉnh. .. tích, năng suất, sản lượng và các hình thức tổ chức sản xuất - Phân tích những yếu tố tác ñộng chính và nguyên nhân ảnh hưởng ñến phát triển sản xuất rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình - ðề xuất một số giải pháp khả thi nhằm thúc ñẩy phát triển sản xuất rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình 1.4.3.2 Phạm vi về không gian ðề tài ñược nghiên cứu tại huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình 1.4.3.3... huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1 Thực trạng, diễn biến phát triển sản xuất rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn trong thời gian qua diễn ra như thế nào? Những thuận lợi và khó khăn ñang gặp phải? 2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến phát triển sản xuất rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn? 3 Những giải pháp chủ yếu thúc ñẩy phát triển sản xuất rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn? 1.4 ðỐI TƯỢNG VÀ PHẠM... nghiệp bao tiêu sản phẩm, cán bộ quản lý của ñịa phương, cán bộ dự án tài trợ, các nhà khoa học trực tiếp tham gia hỗ trợ phát triển sản xuất rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn 1.4.3 Phạm vi nghiên cứu 1.4.3.1 Phạm vi về nội dung Trong khuôn khổ ñề tài, chúng tôi chú trọng nghiên cứu các nội dung sau ñây: - ðánh giá thực trạng phát triển sản xuất rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình, tập trung... quan ñến phát triển sản xuất rau hữu cơ trên ñịa bàn huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình Các vấn ñề liên quan ñến sản xuất, tiêu thụ rau hữu cơ trong các hộ nông dân, HTX, các doanh nghiệp tham gia tiêu thụ sản phẩm Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 3 1.4.2 ðối tượng khảo sát Nghiên cứu tập trung khảo sát các ñối tượng gồm: hộ nông dân sản xuất rau hữu cơ là thành... ………………………… 4 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU HỮU CƠ Ở HUYỆN LƯƠNG SƠN, TỈNH HÒA BÌNH 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.1.1 Phát triển Tăng trưởng và phát triển ñôi khi ñược coi là ñồng nghĩa, nhưng thực ra chúng có những nội dung khác nhau và liên quan với nhau Theo nghĩa chung nhất, tăng trưởng là nhiều sản phẩm hơn còn phát triển không những nhiều sản phẩm hơn mà... cơ Công tác quy hoạch sản xuất rau hữu cơ phải gắn với công tác tổ chức thực hiện Việc tổ chức thực hiện phải ñồng bộ, thống nhất cũng như sự liên kết của "Bốn Nhà" phải chặt chẽ ñể phát huy các nguồn lực trong sản xuất Nếu việc liên kết tốt sẽ thúc ñẩy việc mở rộng, phát triển sản xuất rau hữu cơ và ngược lại 2.1.3.3 Các ñiều kiện sản xuất của hộ * ðất ñai: ðất sản xuất rau hữu cơ yêu cầu là loại ñất... ñó là sự sản xuất ngày càng nhiều sản phẩm, năng suất lao ñộng cao hơn, ổn ñịnh hơn, giảm chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm, cuối cùng mang lại lợi nhuận cao hơn Phát triển sản xuất gồm cả phát triển theo chiều rộng và chiều sâu Phát triển sản xuất theo chiều rộng: Là phát triển sản xuất bằng cách tăng số lượng lao ñộng, khai thác thêm các nguồn tài nguyên thiên nhiên, tăng thêm tài sản cố ñịnh... Phân biệt các loại rau: Hiện nay có nhiều kênh cung cấp rau với chất lượng rau khác nhau, việc phân biệt khái niệm các loại rau là rất quan trọng Trước hết, cần phải phân biệt rau hữu cơ và rau an toàn bởi khách hàng thường bị nhầm lẫn giữa các khái niệm này Sự khác biệt chính của sản xuất rau hữu cơ với sản xuất rau an toàn liên quan tới việc sử dụng các hóa chất Trong sản xuất hữu cơ “không ñược phép”... giới về phát triển bền vững năm 2002 tại Nam Phi ñưa ra: "Phát triển bền vững là quá Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 6 trình phát triển có sự kết hợp chặt chẽ, hợp lý, hài hòa giữa 3 mặt của sự phát triển, gồm: tăng trưởng kinh tế, cải thiện các vấn ñề xã hội và bảo vệ môi trường" 2.1.1.3 Phát triển sản xuất Phát triển sản xuất là bộ phận của phát triển, ... ñịnh yếu tố ảnh hưởng ñến phát triển sản xuất rau hữu huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình - ðề xuất số giải pháp chủ yếu ñể phát triển sản xuất rau hữu huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN... 4.3.1 Quan ñiểm phát triển sản xuất rau hữu 101 4.3.2 Mục tiêu phát triển sản xuất rau hữu 102 4.3.3 Giải pháp phát triển sản xuất rau hữu huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình 103 KẾT LUẬN... TRẠNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU HỮU CƠ TẠI HUYỆN LƯƠNG SƠN, TỈNH HÒA BÌNH 52 4.1.1 Biến ñộng diện tích, suất sản lượng rau hữu thời gian qua 52 4.1.2 Công tác tra, giám sát sản xuất rau hữu