tình hình phát triển và tiêu thụ sản phẩm sầu riêng của thị xã long khánh tỉnh đồng nai

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I HÀ NỘI  NGUYỄN NGỌC ðUỜNG TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM SẦU RIÊNG CỦA THỊ Xà LONG KHÁNH TỈNH ðỒNG NAI LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60.31.10 Người hướng dẫn khoa học: PGS-TS Ngô Thị Thuận HÀ NỘI - 2007 LỜI CAM ðOAN - Tôi xin cam ñoan rằng, toàn số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ học vị - Tôi xin cam ñoan giúp ñỡ cho việc thực luận văn ñã ñược cám ơn thông tin trích dẫn luận văn ñã ñược rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng 11 năm 2007 Tác giả luận văn Nguyễn Ngọc ðường Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………i LỜI CẢM ƠN ðể thực hoàn thành luận văn này, tác giả ñã nhận ñược quan tâm giúp ñỡ tận tình nhiều mặt tổ chức cá nhân Trước tiên, xin ñược bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc ñến Ban Giám hiệu Trường ðại học Nông nghiệp I Hà Nội, Khoa Sau ðại học, Khoa Kinh tế & PTNT, Bộ môn Phân tích ñịnh lượng thầy cô giáo ñã tạo ñiều kiện cho học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn ðặc biệt, xin bày tỏ biết ơn sâu sắc ñến cô giáo PGS-TS Ngô Thị Thuận, người ñã trực tiếp tận tình hướng dẫn giúp ñỡ suốt trình học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn Tôi hoàn thành luận văn ñược giúp ñỡ nhiệt tình lãnh ñạo UBND thị xã Long Khánh, Phòng Thống kê thị xã Long Khánh; UBND xã Bình Lộc, UBND xã Bảo Quang Tôi thật mang ơn hộ nông dân tạo ñiều kiện giúp ñỡ vô tư, cung cấp số liệu, tư liệu khách quan nói lên suy nghĩ ñể giúp hoàn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn bạn bè ñồng nghiệp, người thân ñã ñộng viên, giúp ñỡ hoàn thành luận văn Xin trân trọng cảm ơn Tác giả luận văn Nguyễn Ngọc ðường Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VIẾT TẮT GIẢI NGHĨA CAQ Cây ăn IC Chi phí trung gian ðVT ðơn vị tính FAO Tổ chức lương nông giới GO Gía trị sản xuất THCS Trung học sở THPT Trung học phổ thông VA Giá trị gia tăng UBND Uỷ ban nhân dân 10 WTO Tổ chức Thương mại Thế giới Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv MỞ ðẦU .1 1.1 Tính cấp thiết ñề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu ñề tài 1.2.1 Mục tiêu chung ñề tài 1.2.2 Mục tiêu cụ thể ñề tài 1.3 ðối tượng phạm vi nghiên cứu .2 1.3.1 ðối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA PHÁT TRIỂN CÂY ĂN QUẢ .4 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Lý thuyết phát triển sản xuất .4 2.1.1.1 Khái niện sản xuất 2.1.1.2 Khái niệm phát triển 2.1.1.3 Mối quan hệ phát triển tăng trưởng kinh tế .6 2.1.1.4 Những học thuyết chủ yếu tăng trưởng phát triển 2.1.2 Lý thuyết tiêu thụ sản phẩm .10 2.1.2.1 Khái niệm thị trường .10 2.1.2.3 Kênh tiêu thụ 15 2.1.2.4 Khái niệm hệ thống tiêu thụ sản phẩm 17 2.1.2.5 Khái niệm sản phẩm 19 2.1.2.6 Khái niệm khách hàng 21 2.1.2.7 Các nhân tố ảnh hưởng ñến trình tiêu thụ .21 2.1.3 Cây ăn vai trò trình phát triển nông nghiệp hàng hóa .25 2.1.3.1 Ý nghĩa việc phát triển ăn 25 2.1.3.2 Quan ñiểm, sách phát triển ăn ðảng Nhà nước ta .26 2.1.3.3 ðặc ñiểm – kinh tế kỹ thuật sản xuất sầu riêng 30 2.2 Cơ sở thực tiển .34 2.2.1 Tình hình phát triển ăn giới 34 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………iv 2.2.2 Những khuynh hướng sách phát triển ăn số nước 39 2.2.3 Khuynh hướng ñặc biệt ñối với ăn quý 39 2.2.4 Những thành ñáng ý số nước .40 2.2.5 Triển vọng ngành trồng ăn 41 2.2.6 Tình hình phát triển sầu riêng giới 42 2.2.6.1 Nguồn gốc sầu riêng 42 2.2.6.2 Chất lượng sầu riêng 43 2.2.6.3 Tình hình phát triển sầu riêng giới 44 2.2.7 Chế biến sầu riêng 47 2.2.8 Tình hình phát triển sầu riêng nứơc ta .51 2.2.9 Thị trường trái nhiệt ñới: 54 2.2.10 ðịnh hướng nghiên cứu phát triển ăn trái thương phẩm theo yêu cầu thị trường .57 ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 61 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn 61 3.1.1 ðiều kiện tự nhiên 61 3.1.2 ðiều kiện kinh tế xã hội thị xã long khánh 62 3.2 Phương pháp nghiên cứu 65 3.2.1 Chọn ñịa ñiểm nghiên cứu ñề tài 65 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu .65 3.2.4 Phương pháp xử lý số liệu: 67 3.2.5 Phương pháp phân tích số liệu .67 3.2.6 Hệ thống tiêu nghiên cứu phát triển sầu riêng 68 3.2.6.1 Nhóm tiêu phản ánh phát triển sản xuất 68 3.2.2.2 Nhóm tiêu kết hiệu 68 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 71 4.1 Tổng quan phát triển sản xuất tiêu thụ sầu riêng thị xã Long khánh .71 4.1.1 Phát triển sản xuất sầu riêng 71 4.1.1.1 Diện tích trồng sầu riêng Long Khánh 71 4.1.1.2 Năng suất sản lượng sầu riêng toàn thị xã Long Khánh 75 4.1.1.3 Tiềm phát triển sản xuất sầu riêng thị xã Long Khánh 79 4.1.1.4 Các chương trình dự án thị xã có liên quan ñến phát triển sản xuất sầu riêng .82 4.1.2 Phát triển tiêu thụ sầu riêng thị xã Long Khánh 82 4.1.2.1 Khối lượng giá bán .82 4.1.2.2 Kênh tiêu thụ khách hàng .83 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………v 4.1.2.3 Những vấn ñề bất cập tiêu thụ sâu riêng toàn thị xã 84 4.2 Thực trạng phát triển sản xuất tiêu thụ sầu riêng hộ nông dân 85 4.2.1 Thực trạng phát triển sản xuất .85 4.2.1.1 ðiều kiện sản xuất hộ trồng sầu riêng 85 4.2.1.2 Diện tích, suất, sản lượng sầu riêng nhóm hộ ñiều tra 86 4.2.1.3 ðầu tư chi phí sản xuất sầu riêng .88 4.2.1.4 Kết hiệu kinh tế .92 4.2.2.1 Thời gian tiêu thụ 95 4.2.1.2 Khối lượng, giá bán doanh thu tiêu thụ 96 4.2.1.3 Kênh tiêu thụ 97 4.2.1.4 Những vấn ñề bất cập tiêu thụ sầu riêng hộ nông dân 98 4.3 Ảnh hưởng yếu tố ñến phát triển sản xuất tiêu thụ sầu riêng Long Khánh .98 4.3.1 Trình ñộ văn hóa chủ hộ 98 4.3.2 Lao ñộng .99 4.3.3 Biện pháp khoa học kỹ thuật 100 4.3.4 Thị trường 100 4.4 ðịnh hướng giải phát phát triển sầu riêng Long Khánh .100 4.4.1 Căn 100 4.4.2 ðịnh hướng phát triển sầu riêng 101 4.4.3 Mục tiêu phát triển 2010 101 4.4.4 Các giải pháp phát triển sầu riêng ñến năm 2010 102 4.4.4.1 Quy hoạch diện tích sầu riêng 102 4.4.4.2 Tăng cường ñầu tư thâm canh 109 4.4.4.3 Nghiên cứu áp dụng công nghệ bảo quan chế biến 110 4.4.4.4 Mở rộng thị trường nước 112 4.4.4.5 Các sách hỗ trợ 112 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 113 5.1 Kết luận .113 5.2 Kiến nghị: 114 TÀI LIỆU THAM KHẢO 115 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Sản lượng trái giới 37 Bảng 2.2 Giá trị thương mại rau châu Á 37 Bảng 2.3 Sản lượng trái Châu Á 38 Bảng 2.4 Diện tích sản lượng sầu riêng số nước vùng ðông Nam Á 44 Bảng 2.5 Hoạt ñộng sau thu hoạch sản phẩm nhà buôn bán 60 Bảng 3.1 Tình hình sử dụng ñất ñai thị xã 63 Bảng 4.1 Diện tích trồng ăn huyện Long Khánh qua năm 72 Bảng 4.2 Diện tích trồng sầu riêng phân theo vùng giống huyện Long Khánh 74 Bảng 4.3 Năng suất sản lượng sầu riêng số ăn thị xã Long Khánh 76 Bảng 4.4 Năng suất sản lượng sầu riêng theo vùng xã, phường Thị xã Long Khánh 77 Bảng 4.5 Năng suất sản lượng sầu riêng theo giống Thị xã Long Khánh 78 Bảng 4.6 Yêu cầu nhiệt ñộ, lượng mưa số ăn 80 Bảng 4.7 Yêu cầu ñất ñể trồng sầu riêng số loại ăn 81 Bảng 4.8 Kết tiêu thụ sầu riêng thị xã Long Khánh qua năm 82 Bảng 4.9 Giá bán sầu riêng theo giống thị xã Long Khánh qua năm 83 Bảng 4.10 ðặc ñiểm hộ ñiều tra thị Long Khánh 85 Bảng 4.11 Diện tích suất sản lượng hộ ñiều tra theo xã, qui mô giống 86 Bảng 4.12 Diện tích suất sản lượng hộ ñiều tra theo năm SX-KD 87 Bảng 4.13 ðầu tư chi phí cho 1ha sầu riêng giai ñoạn kiến thiết 89 Bảng 4.14 Chi phí sản xuất cho sầu riêng giai ñoạn sản xuất kinh doanh nhóm hộ ñiều tra có qui mô sản xuất khác 90 Bảng 4.15 Chi phí sản xuất cho sầu riêng giai ñoạn sản xuất kinh doanh nhóm hộ ñiều tra vùng sinh thái khác 91 Bảng 4.16 Chi phí sản xuất cho sầu riêng giai ñoạn sản xuất kinh doanh nhóm hộ ñiều tra vùng sinh tháI khác 92 Bảng 4.17 Kết hiệu kinh tế sản xuất sầu riêng hộ ñiều tra theo năm SX-KD 93 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………vii Bảng 4.18 Kết hiệu kinh tế sản xuất sầu riêng hộ ñiều tra theo Qui mô 63 Bảng 4.19 Kết hiệu kinh tế sản xuất sầu riêng hộ ñiều tra theo Vùng giống 94 Bảng 4.20 Giá trị hóa sản xuất sầu riêng hộ ñiều tra Long Khánh 95 Bảng 4.21 Khối lượng, giá bán doanh thu tiêu thụ sầu riêng nhóm hộ ñiều tra theo qui mô sản xuất 96 Bảng 4.22 Khối lượng sầu riêng tiêu thụ qua kênh cỏc hộ ñiều tra 97 Bảng 4.23 Mối liên hệ trình ñộ chủ hộ với suất sầu riêng hộ ñiều tra thị xã Long Khánh 98 Bảng 4.24 Mối liên hệ số lao ñộng/hộ với suất sầu riêng hộ ñiều tra Long Khánh 99 Bảng 4.25 Dự kiến diện tích trồng sầu riêng ñến năm 2010 thị xã Long Khánh 102 Bảng 4.26 Dự kiến ñầu tư chi phí sản xuất sầu riêng thêm theo năm 110 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………viii MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết ñề tài Trong năm qua, sản xuất nông nghiệp nước ta ñạt ñược thành tựu ñáng kể góp phần vào tăng trưởng kinh tế chung ñất nước Sản phẩm số lương thực, công nghiệp rau ngày tăng, ñáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước mà góp phần lớn xuất tạo nguồn thu ngoại tệ Những loại ăn ñặc sản có gía trị kinh tế cao sầu riêng, chôm chôm, xoài, măng cụt ñã ñược xem loại chủ lực trình chuyển ñổi cấu trồng chuyển dịch cấu kinh tế nhằm khai thác tiềm mạnh tỉnh thuộc khu vực Nam Trung bộ, Tây Nguyên Nam Sầu riêng ñược phát triển chủ yếu phía nam nước ta Tuy nhiên, giống sầu riêng nước ta có chất lượng chưa cao so với nước khu vực Thái Lan, Philippin, Malaixia, Indonesia Hầu hết sầu riêng sản xuất Việt Nam không ñủ tiêu chuẩn ñể xuất nhiều nguyên nhân giống không tốt chưa ñược chủng, quy trình kỹ thuật trồng chăm sóc lạc hậu, chất lượng trái chưa cao lại không ñồng ñều chưa ñáp ứng ñựơc yêu cầu ngày khắc khe thị trường nước nước Do vậy, hàng năm phải nhập khối lượng lớn sầu riêng từ nước khu vực ðồng Nai tỉnh có diện tích trồng sầu riêng tương ñối lớn, nhiên chất lượng sầu riêng chưa cao, diện tích thường phân tán khắp nơi tỉnh Hiện nay, tiềm sản xuất sầu riêng tỉnh lớn ñất ñai màu mỡ, ñiều kiện thiên nhiên thích hợp, thị trường tiêu thụ rộng lớn Bên cạnh ñó, công nghệ chế biến sầu riêng nước ta nói chung ðồng Nai nói riêng chưa ñược trọng Vì vậy, kết hiệu thu ñược chưa Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………1 - Căn vào tiềm ñất ñai, khí hậu, lao ñộng, thị trường tiêu thụ phát triển sầu riêng tạo sản phẩm hàng hóa ñáp ứng nhu cầu tiêu dùng tỉnh tỉnh lân cận, ñặc biệt thành phố Hồ chí Minh - Góp phần phát triển kinh tế tỉnh, chuyển ñổi cấu trồng hợp lý, tạo thu nhập cho nông dân thị xã, cải thiện môi trường sinh thái + Mục tiêu phát triển: - Xuất phát từ ñịnh hướng phát triển sầu riêng nêu trên, ñề mục tiêu diện tích ñến năm 2010 nâng diện tích sầu riêng lên 2339 ha, suất ñạt /ha, sản lượng ñạt 10000 từ ñến năm 2010 4.4.4 Các giải pháp phát triển sầu riêng ñến năm 2010 4.4.4.1 Quy hoạch diện tích sầu riêng + Bố trí sử dụng ñất ñai trồng Qua diện tích ñất nông nghiệp thị xã tình hình sử dụng ñất của thị xã cho thấy ñất ñai ñược vùng ñất bazan phát triển sầu riêng, vùng ñất ñen, ñất xám, ñất ñá phát triển chôm chôm, có múi Căn vào thị trường tiêu thụ sản phẩm thời gian qua, tốc ñộ phát triển sầu riêng thời gian qua ñồng thời giá bán tương ñối ổn ñịnh mức giá cao năm 2004-2006 dự kiến diện tích sầu riêng ñến năm 2010 bảng sau: Bảng 4.25 Dự kiến diện tích trồng sầu riêng ñến năm 2010 thị xã Long Khánh Diễn giải Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 Toàn thị xã 1589,14 1839,14 2089,14 2339,14 Trồng 250 250 250 250 Kiến thiết 250 500 750 1000 Nguồn : dự kiến tác giả Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………102 + Thiết kế vườn trồng sầu riêng: sầu riêng trồng xen với ăn thân gỗ lâu năm nhãn, chôm chôm, xoài măng cụt kiểu vườn ñược áp dụng có hiệu ðồng Nai + Kỹ thuật trồng chăm sóc QUY TRÌNH TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY SẦU RIÊNG Sầu riêng ăn trái có giá trị kinh tế cao Sinh trưởng phát tiển tốt vùng có khí hậu nóng ẩm, ñộ ẩm không khí cao, có hai mùa mưa nắng rõ rệt, lượng mưa hàng năm trung bình 2000 mm Ở Việt Nam thích hợp trồng vùng ðồng Nam Bộ, ðông Nam Bộ Tây Nguyên, … có khả cung cấp nước thuận lợi mùa khô Muốn trồng thành công giống Sầu riêng chất lượng cao cần ý ñiểm sau : + Yêu cầu ñất ñai Sầu riêng sinh trưởng tốt nhiều loại ñất Trên ñất nâu ñỏ phân hóa từ ñá Bazan, ñất xám, ñất thịt pha cát hay thịt pha sét Ngoài phát triển tốt vùng ñồi núi Song không thích hợp với ñất sét nặng, thoát nước kém, rễ mẫn cảm với ngập úng, ngập úng rễ dễ bị thối nấm ñất công Ngoài ñất giồng cát không thích hợp ñất thoát nước nhanh thường nghèo dinh dưỡng + Khoảng cách trồng Khoảng cách trồng tuỳ mô hình vườn, khả sử dụng ñất ñịa hình vườn mà ta thiết kế cho phù hợp Có thể trồng thâm canh xen canh với dài ngày khác theo khoảng cách sau : m x m m x m 10m x 10m + Chuẩn bị hố trồng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………103 Hố trồng có kích cỡ vuông 80 cm x 80 cm x 80 cm Khi ñào hố nên ñể riêng ñất mặt 30-40 cm bên ñất lớp phía bên.Sau ñó phơi hố 10 ngày (khi ñất hố nứt ra) dùng rơm rác ñốt hố ñào hố vào mùa mưa nhằm tiêu diệt mầm bệnh vùng ñất cũ Lượng phân cho hố : - 10 kg phân hữu phân chuồng hoai, 0,4 – 0,5 Kg phân lân trộn ñều với ñất mặt ðể phòng ngừa trị mối, sâu ñất dùng khoảng 50g Vibasu Basudin 0,3 – 0,5kg vôi trộn ñều với hỗn hợp ñất mặt + phân lấp sâu mặt ñất tự nhiên 10cm sau ñó dùng ñất màu lấp thêm cho ñầy hố trồng rễ tơ ăn sâu xuống tầng ñất có nhiều dinh dưỡng tạo cho rễ khỏe, không bị khô thiếu nước cỏ dại phát triển bồn Sau ñó tưới ñẫm nước cho hỗn hợp ñất phân ñược phân hủy nhanh Ở nơi thoát nước tốt ñất ñỏ bazan, ñất thịt pha cát cần lấp ñầy hố ñể sau tưới nước ñất lún xuống mặt hố thấp mặt ñất bình thường khoảng 10 - 15 cm ðối với vùng ñất thoát nước phải lấp ñất ñầy cao mặt hố khoảng cm, sau tưới nước, ñất lún xuống mặt ñất tự nhiên vừa Hố trồng phải chuẩn bị xong trước trồng từ 10 - 15 ngày (phải tưới nhiều nước cho tan phân ba lần trước trồng) + Riêng ñối với ñất phù sa ñồng Sông Cửu Long tùy theo ñộ cao thủy cấp mà ñắp ụ lên liếp tối thiểu cao mặt nước từ 80 - 100 cm hố trồng vào mặt liếp ụ mà vận dụng + Trồng - Xử lý hố trồng : Dùng cuốc ñào lỗ hố trồng, sâu chiều cao túi ñựng giống khoảng cm, rộng bầu khoảng 5cm - Xử lý giống trước trồng: ðể bầu trồng nằm ngang mặt ñất, dùng dao sắc rạch bóc ñáy bịch, dùng kéo cắt ñứt toàn phần rễ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………104 cong, ý dừng làm bể bầu ñất Dùng thuốc chống nấm xử lý vết cắt ðây công việc phải làm ñối với Sầu riêng Sau ñó ñem ñặt vào hố trồng.sao cho thẳng ñứng, dùng dao rạch ñường từ lên tháo nhẹ túi bầu sau ñó dùng dao nạo rễ tơ bị ñen xung quanh bầu, Dùng tay lấp ñất xung quanh bầu ñến 2/3 chiều cao bầu Dùng - 10g Ironite rãi ñều xung quanh bầu sau ñó lấp ñất cho ñầy hố, dùng tay ấn nhẹ ñất xung quanh ðể phòng bệnh thối rễ nấm Phytophthora gây dùng Agri fos 400 + vimancoz pha với nước theo hàm lượng dẫn tưới từ 1-2 lít dung dịch thuốc xung quanh gốc Sau trồng xong tiến hành làm bồn cho ñường kính bồn từ 0,8 - m, cho ñất gốc phải cao ñất mặt bồn (hình mu rùa) ñể tránh gốc bị úng nước Sau trồng xong, dùng Bayfolan HVP 801 (liều lượng theo dẫn chai thuốc), phun xịt thật ñẫm toàn thân Mục ñích giúp ñủ dưỡng chất vi lượng cần thiết rễ chưa bén ñất Trồng xong thiết phải cắm cọc, buộc vào cọc tránh gió lay gốc( xem hình vẽ) Trồng mùa mưa không cần thiết phải che nắng, trồng vào mùa nắng cần phải che nắng cho phải ñảm bảo ánh sáng 70 –80% Tốt nên dùng tàu dừa phên tre (nứa) ñan thưa ñể che Tuyệt ñối không ñược dùng cành nhánh cao su thân bắp che ñậy Trồng vùng Tây Nguyên không nên che nắng mà cần che gió, chắn gió từ hướng Tây nam vào mùa mưa hướng ðông bắc vào mùa khô Khi trồng xong phải tưới nước cho từ 25 - 30 lít Tùy vào ñiều kiện thâm canh trồng xen canh Sầu riêng loại khác : cà phê loại hoa màu năm ñầu Tuy nhiên cần phải ý ñể cho Sầu riêng ñược thông thoáng hấp thụ ñược từ 70 - 80% ánh sáng tự nhiên Không ñược ñể cây, cỏ rác, xung Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………105 quanh gốc, ñó nguồn ủ nấm bệnh dễ lây lan qua Sầu riêng Tàu dừa che Cây chống Vị trí ghép Mặt bồn Trồng ñất thoát nước Trồng ñất thoát nước tốt (mặt bồn phải mặt ñất tự nhiên) + Chăm sóc Sầu riêng năm ñầu tiên - Tưới nước Sau trồng sầu riêng, phải tưới nước Nếu trồng mùa nắng mùa mưa mà trời không mưa ñều phải tưới nước thường xuyên ngày lần hai tháng ñầu, Sau ñó tùy vào tình hình thời tiết mà tưới thưa dần phải ñảm bảo ñộ ẩm cho Cây Sầu riêng nhỏ thiếu nước chết Ngược lại, mùa mưa ñất xung quanh gốc bị ẩm ñọng nước (ñóng váng) bị chết rễ thiếu dưỡng khí , phải xới xáo ñất cho thoáng khí không làm ảnh hưởng ñến rễ (nếu làm ñứt rễ tơ mặt bị vàng lá) Tuyệt ñối không ñể nước ñọng bồn - Bón phân cho Sầu riêng Chú ý phải bón phân theo ñịnh kỳ cho theo chu kỳ ñọt lá, năm ñầu tiên bón cho khoảng - 10 kg phân chuồng bón lần cách bón sau cách tán 30cm ñào rãnh sau 30cm rộng 20-30cm ta bón phân chuồng khoảng 20cm lại ta lấp ñất cho ñầy lại ðối với phân vô bón 1kg phân NPK có chứa nhiều lân ñạm , chia làm 15 lần bón Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………106 năm (trong tháng ñầu 20 ngày bón lần, lần không 50g, tháng tháng bón lần số phân lại).Sau trồng tháng bắt ñầu hồi phục ta tiến hành bón lần (bằng phân NPK 16-16-8) Cách bón dùng que rạch vòng tròn xung quanh gốc, cách gốc khoảng 20 30 cm, rải phân vào lấp ñất lên Cùng với việc bón phân gốc, lần bón bón xa lần trước Việc bón phân cần phải theo dõi thường xuyên có ñọt mập, dày, to xanh ñậm sinh trưởng tốt ta tiến hành bón phân bình thường, có ñọt phát triển vượt yếu, mỏng cần thiết phải bón thêm NPK cho cứng cáp trở lại, có ñọt thun không phát triển bình thường, nhỏ cần bón DAP nhằm tăng thêm lân ñể tái tạo rễ cho Về mùa nắng cần bón cân nguyên tố N-P-K nhằm tạo cho khoẻ mạnh ñể chống hạn tốt Trong tháng ñầu tiên rễ phát triển chưa ñầy ñủ, cần thiết phải dùng loại phân vi lượng bón qua : HVP 801, Bayfolan số phân bón khác có hàm lượng ñạm cao 20-10-10, 30-10-10 ñể phun xịt nhằm bổ sung dưỡng chất nguồn vi lượng cần thiết cho ðịnh kỳ từ 20-30 ngày phun xịt lần xen hai lần bón phân (nếu lạm dụng phân chết) Trong phun ta kết hợp phun với loại thuốc trừ sâu bệnh khác nhằm phòng trừ tốt sâu bệnh - Phòng trừ sâu bệnh + Trong năm ñầu cần chăm sóc cẩn thận, ý tới sâu có khả phá hoại lá, thân loại bọ cánh cứng, rầy ñỏ, rệp, ðặc biệt loại rầy thường bám ñọt non ñể hút nhựa, nên phun loại thuốc trừ sâu ñể phòng ngừa lúc bắt ñầu có non : Decis, Sherbush, Trường hợp mối ăn rễ làm tổ gốc, dùng loại thuốc : Vibasu,Basudin, ñể phòng trừ ðể phòng tuyến trùng dùng Furadan phải theo dẫn Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………107 + Sau trồng tháng hồi phục ta tiến hành phun thuốc phòng bệnh cho - ðối với bệnh xì mủ thân, thối rễ nấm Phytophthora gây ta dùng Agri fos 400 + Vimancoz pha với nước theo nồng ñộ hướng dẫn phun phòng ñịnh kì 1,5 tháng lần ðể kiểm tra xác ñịnh bệnh nấm phytophthora cần theo dõi thường xuyên vào buổi sáng sớm thường có biểu sau: +Rễ: sầu riêng trồng thấp, ẩm ñộ cao rễ dễ nhiễm nấm thuờng thấy rễ non bị thối có màu nâu ñen, rễ chết dần làm phát triển chậm, không bóng mượt chuyển màu vàng lây lan ñến phần thân phía làm xì mủ thân +Trên thân : có dấu hiệu chảy nhựa bề mặt vỏ cây, vết bệnh ước nhựa chảy có màu nâu, nấm thuờng công xung quanh gốc công vị trí thân sầu riêng, bị hại nặng vết bệnh phát triển xung quanh thân cành làm cho biến màu vàng cuối làm chết không ñược cung cấp dinh dưỡng Khi cạo lớp vỏ bị bệnh ra, thấy phần gỗ bên có màu nâu xẩm chạy dọc theo thân cành nấm công vào phần vỏ lõi nên khó phát +Trên lá: vết bệnh ñầu tiên ñốm ñen nâu mặt lan nhanh sang kế cạnh biến thành màu nâu màu nước ñường chảy, khô dần rụng Nếu không cắt bỏ bệnh có gió làm bệnh lây lan khắp vườn Việc phát sớm phòng trừ bệnh nấm Phytophthora việc làm cần thiết quan trọng nên cần phải theo dõi thường xuyên liên tục Khi phát bệnh ta dùng dao nạo vết bệnh, pha Agri fos 400 + Vimacoz vét vào vết bệnh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………108 - ðối với bênh thán thư làm cháy lá, nhìn vết gần tròn hay bất ñịnh có màu nâu xám, thường thấy cháy ñuôi Dùng Topsin, Til vil Score phun phòng trừ - ðối với bệnh ñốm vàng dùng Coc 85, Champion… phun phòng trừ - ðối với bệnh cháy lá, có biểu thối màu nâu thẩm ta dùng Agrifos400 + topsin + Tilvil pha liều lượng 2/3 liều lượng nhãn thuốc phun trị cho + Ghi chú: - IRONITE loại phân vi lượng cao cấp tạo cho phục hồi phát triển rể nhanh chóng ðồng thời ñất ñỏ bazan trồng công nghiệp lâu năm làm cho loại vi lượng thiết yếu cho thiếu hụt, nên việc bón thêm IRONITE cần thiết - Sau trồng 03 tháng, sầu riêng có tượng chậm phát triển, vàng, ta tiếp tục bón IRONITE Cách bón Cách vị trí gốc 10cm, ta ñào rãnh xung quanh gốc sâu 5-10cm cho vừa ñến phần rể ñầu tiên rải 10-15gr IRONITE vào rãnh, lấp lại ñất bình thường, sau ñó hoà 10-15gr coc85%, lít nước tước trực tiếp vào gốc nhằm tiêu diệt mầm bệnh cung cấp thêm vi lượng cho họăc dùng Monceren tưới vào gốc phòng bệnh thối cổ rễ 4.4.4.2 Tăng cường ñầu tư thâm canh + ðịnh mức ñầu tư chi phí bình quân cho ha/năm sau: theo Công ty phát triển công nghệ sinh học Donatechno chi phí ñầu tư thâm canh cho 1ha sầu riêng chất lượng cao sau: Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………109 ðVT: 1000ñồng ðịnh mức củ - Giai ñoạn trồng mới: - Giai ñoạn kiến thiết - Giai ñoạn sản xuất kinh doanh ðịnh mức 16.210/ha 17.520/ 3.282/ha 4.171/ 11.936/ha 17.500/ + Dự kiến tổng lượng vốn ñầu tư trồng mới, kiến thiết thời kỳ cho sản phẩm từ ñến năm 2010 ñược trình bày bảng sau Bảng 4.26 Dự kiến ñầu tư chi phí sản xuất sầu riêng thêm theo năm ðVT: 1000ñồng Năm Trồng Kiến thiết diện tích Thành tiền diện tích Thành tiền (ha) (ha) (ñồng) (ñồng) cộng (ñồng) 2007 250 4.380.000 250 1.042.750 5.422.750 2008 250 4.380.000 500 2.085.500 6.465.500 2009 250 4.380.000 750 3.128.250 7.508.250 2010 250 4.380.000 1000 5.213.750 9.593.750 Tổng 1000 17.520.000 11.470.250 28.990.250 Nguồn : tác giả 4.4.4.3 Nghiên cứu áp dụng công nghệ bảo quan chế biến Sầu riêng tồn trữ nhiệt ñộ 10oC vòng 14 ngày mà không xuất rối loạn sinh lý Nếu sử dụng nhiệt ñộ thấp bị tổn thương lạnh: ñầu vỏ chuyển sang màu vàng ñồng sau ñó ñậm dần lên cuối màu ñen 15oC nhiệt ñộ khuyến cáo ñể bảo quản sầu riêng xanh già Nếu sử dụng nhiệt ñộ thấp 12oC ñể bảo quản chín sau tồn trữ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………110 + Sơ ñồ quy trình công nghệ chế biến sầu riêng lạnh ñông Sầu riêng Rửa, làm nước Tách múi, bỏ hạt Gọt sửa, ñịnh hình ðóng túi, làm kín (1) Làm lạnh ñông (2) ðóng thùng (3) Bảo quản (4) (1) Thông thường ñóng túi PE, sau ñó dán kín máy dán túi thông thường, ñược tốt máy dán túi có hút chân không (2) Làm lạnh ñông: Nhiệt ñộ từ 18-50 ñộ âm, thông thường lạnh ñông sầu riêng ñược thực nhiệt ñộ -35oC (3) Sầu riêng sau lạnh ñông hoàn toàn ñược ñòng thùng carton (4) Các thùng sầu riêng lạnh ñông ñược bảo quản nhiệt ñộ 10-18 ñộ âm sau 5- tháng giữ ñược hương vị tự nhiên Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………111 4.4.4.4 Mở rộng thị trường nước Ngoài thị trường nước tiềm TP Hồ Chí Minh, Bình Dương, Bình Phước, Bà Rịa Vũng Tàu… tỉnh miền Trung miền bắc nước ta có xu hướng tiêu thụ sầu riêng, phải mở rộng thị trường Châu Á Xingapo, Hồng Kông, ðài Loan năm ba nước nhập thị trường bắc mỹ Canaña, Mỹ thị trường tiềm lớn năm ba nước nhập lên ñến 126 ngàn từ nước ðông Nam Á 4.4.4.5 Các sách hỗ trợ - Chính sách ñất ñai: Cần ñẩy mạnh việc giao quyền sử dụng ñất lâu dài cho hộ - Hỗ trợ dịch vụ kỹ thuật: ðể sản xuất ñạt kết công tác nâng cao kỹ thuật thâm canh sầu riêng cho hộ nông dân thị xã yếu tố quan trọng, có ý nghĩa lớn ñối phát triển sầu riêng thị xã thời gian qua Nhận thức rõ vấn ñề UBND thị xã long khánh giao cho phòng kinh tế huyện lập kế hoạch sản suất sầu riêng ñến năm 2010 2000ha, ñồng thời ký hợp ñồng với công ty phát triển công nghệ sinh học ñầu tư chuyển giao giông ăn chất lượng cao cho thị xã Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………112 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Thị xã long khánh có ñiều kiện sinh thái ñất ñai, khí hậu phù hợp với sinh trưởng phát triển ăn nói chung, ñặc biệt ñối với sầu riêng Phát triển sầu riêng nhu cầu khách quan nhằm chuyển ñổi cấu trồng phát huy hết lợi so sánh sản xuất ăn vùng Thực trạng phát triển sầu riêng Thị xã long Khánh thời gian qua tăng tương ñối nhanh quy mô tốc ñộ, nhiên có bất cập cấu giống, kỹ thuật thâm canh chưa hợp lý Phát triển sầu riêng với suất tương ñối ổn ñịnh, thị trường tiêu thụ sản phẩm có xu hướng tăng nhanh Giá trị sản xuất/ha sầu riêng cao nhiều lần ăn khác Sầu riêng sản xuất tiêu thụ hết với giá bán bình quân nước cao so với nước khu vực, chế biến chưa có sở chế biến sầu riêng mà có tận dụng sầu riêng ñể bánh kẹo Các yếu tố sản xuất tiêu thụ sản phẩm: quy mô sản xuất nhỏ, trình ñộ lao ñộng thấp, nguồn vốn hạn chế Với ñiều kiện tự nhiên xã hội, ñể ñạt ñược mục tiêu phát triển sầu riêng ñến năm 2010 chiến lược phát triển sầu riêng Thị xã tỉnh ðồng Nai Các hộ nông dân cần thực ñồng giải pháp sau: + Giải pháp 1: Quy hoạch phát triển sầu riêng tỉnh theo lợi vùng lấy Long Khánh làm trung tâm ñể phát triển vùng lân cận + Giải pháp 2: Bố trí sử dụng ñất ñai hợp lý + Giải pháp 3: ðầu tư thâm canh sầu riêng, phải có quy trình trồng chăm sóc + Giải pháp 4: Nghiên cứu áp dụng công nghệ bảo quản chế biến Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………113 + Giải pháp 5: Thị trường tiêu thụ nước; + Giải pháp 6: Các sách hỗ trợ cho người trồng sầu riêng 5.2 Kiến nghị: + Nhà nước - ðề nghị trung tâm khuyến nông quốc gia, trung tâm khuyến nông tỉnh triển khai lớp tập huấn khuyến nông sầu riêng, nâng cao trình ñộ thâm canh cho người sản suất - Nhà nước cần có sách khuyến khích tiêu thụ sản phẩm, khuyến khích xây dựng nhà máy chế biến sản phẩm + ðối với nông hộ ðầu tư xây dựng vườn giống chất lượng cao giống monthoong, Ri6…ñồng thời thu hoạch ñúng chất lượng sản phẩm ñể ñạt ñược uy tín nâng cao thu nhập hộ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………114 TÀI LIỆU THAM KHẢO Aubert.B (1997), chương trình ăn có múi, tổ chức CIRADIRFA, kết nghiên cứu rau ( Nguyễn Hà Quế dịch), tr61 Nguyễn Thị Bảy (2004), báo cáo hội nghị sơ kết năm thực chương trình rau hoa cảnh thời kỳ 1999 – 2010, cục tài doanh nghiệp- Bộ tài chính, tháng 4/2004, Hà Nội Bộ nông nghiệp PTNT (2004) báo cáo hội nghị sơ kết năm thực chương trình rau hoa cảnh thời kỳ 1999 – 2010, cục tài doanh nghiệp- Bộ tài chính, tháng 4/2004, Hà Nội Bộ nông nghiệp PTNT (2003), Nông nghiệp nông thôn Việt Nam thời kỳ ñổi 1986-2002, NXB Thống kê, Hà Nội, tr15 Bộ nông nghiệp PTNT (2004), sổ tay kỹ thuật trồng chăm sóc số ăn quả, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, tr74 Các lý thuyết phương tây ñại (1993), NXB khoa học xã hội, Hà Nội, tr7-39 Nguyễn Minh Châu, 2000 Chương trình phát triển ăn ñến năm 2010 tài liệu tập huấn công nghệ sau thu hoạch cho trái SOFRI 15- 26/5/2000 Mai Thanh Cường (1995), học thuyết kinh tế, lịch sử phát triển, tác giả tác phẩm, NXB Thống kê, Hà Nội, 334-356 Trần Văn Chử (2000), kinh tế phát triển, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội, tr22-66 10 Phạm Vân ðình, ðỗ Kim Chung (1997), Giáo trình kinh tế nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 11 Vũ Công Hậu, (1996), trồng ăn Việt Nam sầu riêng NXB Nông nghiệp TP Hồ Chí Minh 1996 tr 394-410 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………115 12 Trần văn Hòa chủ biên, 1999, 101 câu hỏi thường gặp sản xuất nông nghiệp, NXB trẻ 1999 tr94-117 13 Nguyễn ðình Khang, 1992, xuất xứ vài loại trái Việt Nam T/c người làm vườn số 1992 tr12 14 Nguyễn Văn Kế, ăn nhiệt ñới, NXB Nông nghiệp, 2001 15 Lê Thanh Phong, Võ Thanh Hoàng, Dương Minh Cây sầu riêng NXB Nông nghiệp 1994 16 Huỳnh Văn Tấn, Nguyễn Minh Châu, 2003, kết bước ñầu nghiên cứu khắc phục tượng sượng cơm trái sầu riêng mothong trồng Bến Tre kết nghiên cứu khoa học công nghệ rau 2001-2002 Viện nghiên cứu ăn miền nam NXB Nông nghiệp TP Hồ Chí Minh, 2003, tr225-230 17 Tôn Thất trình, 1995 tìm hiểu loại ăn trái có triển vọng xuất NXB Nông nghiệp TP Hồ Chí Minh, 2002, tr102-103 18 Nguyễn Danh Vàn, hỏi ñáp kỹ thuật canh tác ăn NXB Tổng hợp ðồng Nai 19 Tạ Minh Tuấn, ðoàn Hữu Tiến, Lương Ngọc Trung Lập, Thái Thị Hoà, Thị trường ăn quả, Viện nghiên cứu ăn miền nam, 2/2003 20 Amazing Thai fruits 1998 horticulture research intitute, Department of Agriculture Bangkok Thailand April 1998 21 Sonthat nanthachai Durian ASEAN Food Handling Bureau 1994 kula lumpur Malaysia Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………116 [...]... năng và ñiều kiện sản xuất hiện có ðể góp phần trả lời các câu hỏi trên, chúng chọn ñề tài nghiên cứu: Tình hình phát triển và tiêu thụ sản phẩm sầu riêng của thị xã Long Khánh, tỉnh ðồng Nai 1.2 Mục tiêu nghiên cứu ñề tài 1.2.1 Mục tiêu chung của ñề tài Trên cơ sở ñánh giá thực trạng sản xuất và tiêu thụ sản phẩm sầu riêng ñề ra những giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất sầu riêng tại thị xã Long. .. Long Khánh tỉnh ðồng Nai 1.2.2 Mục tiêu cụ thể của ñề tài - Hệ thống hóa lý luận và thực tiễn phát triển sản xuất và tiêu thụ cây ăn quả nói chung, sản xuất sầu riêng nói riêng; - ðánh giá thực trạng phát triển sản xuất và tiêu thụ, những nhân tố ảnh hưởng ñến sản xuất và tiêu thụ sản phẩm sầu riêng của thị xã Long Khánh ðồng Nai trong những năm qua; - ðề xuất một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản. .. triển sản xuất và tiêu thụ sản phẩm sầu riêng trên ñịa bàn thị xã Long Khánh trong tương lai; 1.3 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.3.1 ðối tượng nghiên cứu ðề tài tập trung nghiên cứu những vấn ñề lý luận và thực tiễn trong việc phát triển sản xuất và tiêu thụ sản phẩm sầu riêng của thị xã Long Khánh tỉnh ðồng Nai, nên ñối tượng nghiên cứu tập trung vào: - Hộ nông dân sản xuất sầu riêng - Tư thương... hàng và mang lại hiệu quả cao nhất [17] 2.1.2.3 Kênh tiêu thụ Kênh tiêu thụ: mục tiêu của tiêu thụ sản phẩm là tăng cầu ñối với sản phẩm nhằm ngày càng bán ñược nhiều hàng và mở rộng sản xuất Hình thức mạng lưới tiêu thụ có ý nghĩa quan trọng dẫn ñến sự hình thành ổn ñịnh chính sách tiêu thụ; ñồng thời cũng xác ñịnh ñược các công cụ khác thuộc chính sách tiêu thụ của mình Hệ thống kênh tiêu thụ sản phẩm. .. mạnh tốc ñộ tiêu thụ sản phẩm, góp phần phát triển và mở rộng thị trường, cải thiện tình hình tài chính của người sản xuất Nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng ngày càng phát triển, các sản phẩm có chất lượng cao, hình thức hấp dẫn luôn ñược ưa chuộng, nó làm cho hoạt ñộng tiêu thụ cũng ngày càng phụ thuộc vào yếu tố này + Giá cả sản phẩm tiêu thụ Giá cả là biểu hiện bằng tiền của giá trị hàng hoá... ñộng sản xuất và tiêu thụ sầu riêng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………2 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.3.2.1 Về nội dung ðề tài nghiên cứu chủ yếu tình hình phát triển sản xuất và tiêu thụ sản phẩm sầu riêng (diện tích, sản lượng, số hộ trồng, năng suất, chi phí và giá thành, giá bán, hiệu suất sử dụng chi phí, hiệu quả kinh tế sản xuất và tiêu thụ sản phẩm sầu. .. kênh tiêu thụ khác nhau Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………16 Cả trên phương diện lý luận và thực tiễn ñều tồn tại hai hình thức tiêu thụ sản phẩm là tiêu thụ trực tiếp (tự tiêu thụ) và tiêu thụ gián tiếp (không tự tiêu thụ) + Tiêu thụ trực tiếp: việc tiêu thụ sản phẩm ñược người sản xuất thực hiện thông qua các tổ chức tiêu thụ ñến thẳng tay người tiêu dùng... ðể phát triển phải có “Cú huých từ bên ngoài” nhằm phá vỡ “Cái vòng luẩn quẩn” ðiều này có nghĩa là phải có ñầu tư của nước ngoài vào các nước ñang phát triển [32].2.1.2 L ý thuyết về tiêu thụ sản phẩm 2.1.2 Lý thuyết về tiêu thụ sản phẩm 2.1.2.1 Khái niệm về thị trường Thị trường ra ñời và phát triển gắn liền với lịch sử phát triển của nền sản xuất hàng hoá Từ ñó ñến nay, nền sản xuất hàng hoá ñã phát. .. tiêu thụ sản phẩm Sản phẩm Quản lý dự trữ và hoàn thiện sản phẩm Quản lý lực lượng bán hàng Tổ chức bán hàng và cung cấp dịch vụ Phối hợp và Dịch vụ tổ chức các kế hoạch Giá, doanh số Phân phối và giao tiếp Ngân quĩ Sơ ñồ 2.2: Mô hình hệ thống tiêu thụ sản phẩm [31] Trong quản trị kinh doanh truyền thống, quan niệm tiêu thụ là hoạt ñộng ñi sau sản xuất, chỉ ñược thực hiện khi ñã sản xuất ñược sản phẩm. .. sầu riêng) 1.3.2.2 Về không gian Các nội dung nghiên cứu ñược ñề cập ở ñịa bàn tỉnh, huyện trồng sầu riêng Một số nội dung chuyên sâu như chi phí, giá thành, giá bán và hiệu quả kinh tế sản xuất sầu riêng ñược trình bày dựa trên số liệu ñiều tra chọn mẫu các hộ trồng sầu riêng ñiển hình ở các xã tại thị xã Long Khánh 1.3.2.3 Về thời gian ðề tài sử dụng các số liệu thực trạng sản xuất và tiêu thụ sản phẩm ... lượng sầu riêng toàn thị xã Long Khánh 75 4.1.1.3 Tiềm phát triển sản xuất sầu riêng thị xã Long Khánh 79 4.1.1.4 Các chương trình dự án thị xã có liên quan ñến phát triển sản xuất sầu riêng. .. Tình hình phát triển tiêu thụ sản phẩm sầu riêng thị xã Long Khánh, tỉnh ðồng Nai 1.2 Mục tiêu nghiên cứu ñề tài 1.2.1 Mục tiêu chung ñề tài Trên sở ñánh giá thực trạng sản xuất tiêu thụ sản. .. quan phát triển sản xuất tiêu thụ sầu riêng thị xã Long khánh .71 4.1.1 Phát triển sản xuất sầu riêng 71 4.1.1.1 Diện tích trồng sầu riêng Long Khánh 71 4.1.1.2 Năng suất sản