Nghiên cứu một số chỉ số về hình thái và thể lực của sinh viên năm thứ nhất hệ chính quy khoa sinh KTNN và khoa hóa học trường ĐHSPHN2

Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh Phần Mở đầu 1.1 Đặt vấn đề Con ng-ời - sinh thể văn hóa xà hội, động vËt cao cÊp cđa thang tiÕn hãa, võa lµ chđ thể, vừa đối t-ợng nghiên cứu khoa học sinh học Nghiên cứu ng-ời mang lại đóng góp to lớn lý luận thực tiễn cho việc bảo vệ môi tr-ờng, nâng cao chất l-ợng sống Tầm vóc thể lực khái niệm phản ánh cấu trúc tổng hợp thể, đặc biệt có liên quan chặt chẽ đến khả lao động, học tập thẩm mỹ ng-ời [5] Nghiên cứu hình thái thể lực đ-ợc xem nh- mét bé phËn cđa sinh häc c¬ thĨ, bëi lẽ hiểu biết tăng tr-ởng phát triển tiêu hình thái thể lực có ý nghĩa vô quan trọng trình rèn luyện phát triển thể Chính lẽ nhiều tác giả n-ớc từ lâu ®· ®Ị cËp tíi vÊn ®Ị nµy Cã rÊt nhiỊu công trình tác giả n-ớc nghiên cứu số thể đà công bố kết đáng tin cậy nh-: Rudolf Martin, P N Baskirov, Evan Dervael, X Galpperil, Tomiewicz, Tarasov, Tomner, Christian Friedrich Jumpert, Song điều kiện không t-ơng đồng chủng tộc môi tr-ờng sống nên nhiều số họ vận dụng đ-ợc cho ng-ời Việt Nam xây dựng sách giáo dục, nâng cao thể chất ng-ời Nhận thức đ-ợc điều này, nhiều tác giả n-ớc đà tiến hành nghiên cứu địa ph-ơng, tr-ờng học khác với tác giả: Đào Huy Khuê (1991), Nguyễn Văn Mùi (1998), Trịnh Hữu Vách, Lê Gia Vinh (1985 1986), Hầu hết công trình điều tra ngang (Cross - sectional study) cïng mét thêi gian khu vực, tr-ờng học, địa ph-ơng đ-ợc chọn Ch-a có công trình nghiên cứu thực trạng thể lực sinh viên năm thứ hệ quy tr-ờng ĐHSPHN2 theo chiều dọc (Tức nghiên cứu Tr-ờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh số hình thái thể lực đối t-ợng sinh viên tr-ờng Đại học sphạm Hà Nội 2) để tìm hiểu nguyên nhân tăng tr-ởng phát triển nhằm xây dựng ch-ơng trình giáo dục thể chất phù hợp cho sinh viên tr-ờng đại học, tr-ớc hết tr-ờng ĐHSP đào tạo đội ngũ giáo viên "Sáng tạo ng-ời sáng tạo" với đầy đủ sức mạnh thể chất tinh thần Trong số hình thái thể lùc th-êng thay ®ỉi theo thêi gian, thay ®ỉi môi tr-ờng tự nhiên, sinh học xà hội, đáng kể chế độ dinh d-ỡng l-ợng thông tin Vì vậy, ta lấy số liệu cũ để đ-a vào tài liệu giảng dạy, học tập ứng dụng sống không thực tế Do việc nghiên cứu số liệu hình thái thể lực ng-ời Việt Nam giai đoạn cần thiết Xuất phát từ vấn đề đà chọn nghiên cứu đề tài: "Nghiên cứu số số hình thái thể lực sinh viên năm thứ nhÊt hƯ chÝnh quy khoa Sinh – KTNN vµ khoa Hoá học tr-ờng ĐHSP Hà Nội " 1.2 Mục tiêu đề tài - Cung cấp số liệu số số hình thái thể lực góp phần xây dựng số sinh học ng-ời Việt Nam hoạch định chiến l-ợc ng-ời kỷ XXI - Đánh giá thực trạng hình thái thể lực sinh viên năm thứ hệ quy (thuộc dân tộc Kinh) theo học tr-ờng ĐHSPHN2 - Các số liệu thu đ-ợc qua nghiên cứu đ-ợc sử dụng làm liệu tham chiếu giảng dạy y, sinh học nhà tr-ờng - Cung cấp số liệu sở cho ngành khoa học khác nh-: Tâm lý học, giáo dục học, giới tính học, dân số môi tr-ờng, đặc biệt lĩnh vực may mặc hàng tiêu dùng Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 2 Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh – K29C-Sinh 1.3 NhiƯm vơ nghiªn cøu - Nghiªn cøu tăng tr-ởng số số hình thái thĨ lùc ë sinh viªn K31 khoa Sinh - KTNN khoa Hóa học tr-ờng ĐHSPHN2 qua mốc thêi gian kh¸c - So s¸nh mét sè chØ số hình thái thể lực nam nữ sinh viên - So sánh số số hình thái thể lực sinh viên tr-ờng ĐHSPHN2 với ng-ời VN từ thập kỷ 90 Cụ thể số: Chiều cao, trọng l-ợng, VNTB, vòng mông, sè pignet, chØ sè BMI 1.4 ý nghÜa lý luËn thực tiễn Nghiên cứu góp phần tìm hiểu, đánh giá hình thái thể lực tăng tr-ởng hình thái thể lực sinh viên tr-ờng ĐHSPHN2 theo thêi gian, cã sù thay ®ỉi ®iỊu kiƯn sèng, dựa sở hiểu biết sinh lý tăng tr-ởng thể ng-ời động vật Từ rút kết luận tăng tr-ởng hình thái thể lực sinh viên tr-ờng ĐHSPHN2 giúp định h-ớng xây dựng ch-ơng trình giáo dục, đặc biệt giáo dục thể chất cho sinh viên tr-ờng ĐH SPHN2 Qua ®ã, cã chÕ ®é lao ®éng häc tËp vµ lun tập thể dục thể thao phù hợp góp phần cải thiện phát huy tối đa khả phát triển thể lực sinh viên Tr-ờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh Phần tổng quan tài liệu 2.1 L-ợc sử nghiên cứu hình thái thể lực giới Hình thái thể lực g-ơng phản chiếu t-ơng đối xác tình trạng sức khoẻ thể Do việc nghiên cứu hình thái thể lực ng-ời đ-ợc xem nh- phận sinh học thể Nó có lịch sử tồn phát triển phong phú thể nhiều lĩnh vực khác nhau, nhiều n-ớc giới nh- Việt Nam Từ năm tr-ớc công nguyên đà có nhiều nhà khoa học nghiên cứu đến vấn đề hình thái thể lực cđa ng-êi nh-: Lion Anclemeon, Aristot, Galen, Nh÷ng năm sau công nguyên ngày với thành tựu ngành khoa học nh-: Tế bào học, phôi thai học, khoa học giải phẫu ng-ời tiến đ-ợc b-ớc dài đáng kể, đóng góp thêm vào kho tàng tri thức nhân loại Một vấn đề đ-ợc nhiều ng-ời quan tâm nghiên cứu ng-ời hình thái Con ng-ời biết nghiên cứu hình thái từ biết đo chiỊu cao cđa chÝnh m×nh Tõ thÕ kû XVIII, Tenon đà coi trọng l-ợng số quan trọng để đánh giá thể lực [5] Sau nhà giải phẫu học kiêm họa sỹ thời phục h-ng nh- Leonard de vinci, Mikenlangie, Raphael, đà tìm hiểu kỹ cấu trúc mối t-ơng quan phận giải phẫu thể ng-ời để đ-a lên tác phẩm hội họa Mối quan hệ hình thái với môi tr-ờng sống đà đ-ợc nghiên cứu t-ơng đối sớm mà đại diện nhà nhân trắc học Ludman, Nold Volanski [5] Rudolf Martin, ng-ời đặt móng cho nhân trắc học đại qua tác phẩm tiếng: "Giáo trình nhân trắc học - 1919" "Chỉ nam đo đạc thể xử lý thống kê - 1924" Trong công trình này, ông đà đề xuất Tr-ờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh số ph-ơng pháp dụng cụ đo đạc kích th-ớc thể, đ-ợc sử dụng phổ biến [2], [6] Sau Rudolf Martin, có nhiều công trình bổ sung hoàn thiện thêm quan điểm R Martin phù hợp với n-ớc nh- công trình P N Baskirov, "Nhân trắc học - 1962", Evan Dervael, Nhân trắc học - 1964, Bunak (1941), A M Uruxon (1962) Cùng với thành tựu v-ợt bậc môn di truyền học, sinh lý học, toán học, Việc nghiên cứu nhân trắc học ngày hoàn chỉnh đa dạng thể qua công trình X Galpperil (1965), Tomie Wicz (1968), Tarasov (1968), Tomner (1979) Mét h-íng kh¸c, sâu vào nghiên cứu tăng tr-ởng mặt hình thái Theo nhà khoa học, tăng tr-ởng tăng lên khối l-ợng thể đại l-ợng đo l-ờng đ-ợc kỹ thuật nhân trắc [8] Công trình giới cho thấy tăng tr-ởng cách hoàn chỉnh lớp tuổi từ đến 25, luận án tiến sĩ Christian Frildrich Jumpert ng-ời Đức năm 1754 Công trình đ-ợc nghiên cứu theo ph-ơng pháp cắt ngang (Cross sectional study) ph-ơng pháp đ-ợc dùng phổ biến có -u điểm rẻ tiền, nhanh bao gồm nhiều đối t-ợng Cũng khoảng thời gian Philibert Gueneau De Montbeilard thực nghiên cứu dọc (Longitudinal study) trai mình, từ năm 1759 đến 1777 (18 năm), ph-ơng pháp tốt đà đ-ợc ứng dụng ngày Sau nhiều công trình khác nhEdwin Chadwick Anh (1883), Carls Chule ë §øc tõ 1772 - 1794, HP Bowditch (1840 - 1911) ë Mü, Paul Godin (1960 - 1935) Pháp Sau có nhiều nghiên cứu dọc Mỹ Châu Âu Năm 1977, hiệp hội nhà tăng tr-ởng học đà thành lập [8] đánh dấu b-ớc phát triển việc nghiên cứu vấn đề giới Tr-ờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh 2.2 Các nghiên cứu hình thái thể lực Việt Nam Hình thái thể lực ng-ời Việt Nam đ-ợc nghiên cứu lần vào năm 1875 Mondiere thực trẻ em [5] vào năm 30 kỷ XX, ban nhân trắc thuộc viện Viễn đông Bác cổ Sau công trình tr-ờng Đại học Y khoa Đông D-ơng (1936 - 1944) Tác phẩm "Những đặc điểm nhân chủng sinh học ng-ời Đông D-ơng" P Huard A Bigot (1938) "Hình thái học ng-ời giải phẫu thẩm mỹ thuật" P Huard Đỗ Xuân Hợp (1942), Đỗ Xuân Hợp (1943) [5] công trình đáng ý Tuy số l-ợng ch-a nhiều nh-ng tác phẩm đà nêu đ-ợc đặc điểm nhân trắc ng-ời Việt Nam đ-ơng thời Những năm sau đó, đà có không tác giả nghiên cứu lĩnh vực này, song kết lẻ tẻ ch-a thực đầy đủ Từ năm 1954 đến nay: Việc nghiên cứu đà đ-ợc đẩy mạnh chuyên môn hóa, thể qua việc thành lập môn hình thái học số tr-ờng Đại học Viện nghiên cứu Các hội nghị lĩnh vực đà đ-ợc tổ chức nhiều lần đặc biệt vào 1967 Hội nghị số sinh học bình thường người Việt Nam lần thứ 1972 Hội nghị số sinh học bình th-ờng ng-ời Việt Nam lần thứ hai, nhiều đề tài hình thái học người Việt Nam đ-ợc thực Kết công trình nghiên cứu đ-ợc tổng kết "Hằng số sinh học ng-êi ViƯt Nam" (1975) gi¸o s- Ngun TÊn Gi Trọng chủ biên [12] Đây công trình có đầy đủ thông số thể lực ng-êi ViƯt Nam ë mäi løa ti, ®ã cã lớp tuổi 18 - 19 Thực chất số sinh học ng-ời miền Bắc (do hoàn cảnh lịch sử) nh-ng thực chỗ dựa đáng tin cậy cho nghiên cứu sau ng-ời Việt Nam Tr-ờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh Năm 1986, "át lat nhân trắc học ng-ời Việt Nam løa ti lao ®éng" Vâ H-ng chđ biên, tổng kết toàn kết nghiên cứu năm (1981 - 1984) 13.233 ng-ời ba miền Bắc - Trung - Nam đất n-ớc đà phần nêu lên quy luật tăng tr-ởng hình thái thể lực ng-ời Việt Nam tr-ởng thành Nghiên cứu Nguyễn Văn Lực, Phùng Văn Mỹ [8] vào tháng 1/1980 tầm vóc thể lực 834 sinh viên đại học khu vực Thái Nguyên Các kết cho thấy, số thể lực đối t-ợng nghiên cứu tốt sinh viên số tr-ờng đại học niên thuộc số khu vực khác lứa tuổi Theo nghiên cứu Trịnh Văn Minh cộng (1996) [9], [10] cho thÊy, chØ sè BMI cđa líp ti 24 cđa nam 18,78 1,5 nữ 19,13 1,67 Nh- vậy, nam nữ đà có khác biệt số Tiếp công trình Trịnh Bỉnh Dy cộng [2], bàn thông số sinh học đặc điểm chức sinh lý ng-ời Việt Nam cho rằng, ng-ời sau x-ơng đà hoàn tất trình tăng tr-ởng (khoảng 20 25 tuổi) hầu hết chức từ từ giảm hiệu lực Đó trình suy thoái chức năng, đặc tr-ng hãa giµ ng-êi sinh häc sau 20  25 tuổi Lê Nam Trà cộng (1996) [11], [14] đề tài KX - 07 - 07 đà cho thấy, giai đoạn từ 18 25 tuổi ng-ời có tăng tr-ởng Tuy nhiên mức độ thay đổi không nhiều nh- lớp tuổi tr-ớc Đến tuổi 25, giới có số thể ổn định nh- ng-ời tr-ởng thành Năm 1992, Trần Thiết Sơn, Nguyễn DoÃn Tuất Lê Gia Vinh chọn ngẫu nhiên 165 sinh viên năm thứ Đại học Y Hà Nội để nghiên cứu đặc điểm hình thái thể lực Kết cho thấy thể lực sinh viên Đại học Y Hà Nội thuộc loại trung bình, chiều cao (nam trung bình 162,9 cm nữ 155,5 cm), cao niên Việt Nam lứa tuổi Tr-ờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh Năm 1993, Bùi Văn Đăng, Đỗ Đức Hồng, Hà Huy Sơn cộng thực nghiên cứu thể lực 1.221 sinh viên Đại học Y Thái Bình (thuộc tỉnh đồng Bắc bộ) Kết cho thấy số thể lực sinh viên Đại học Y Thái Bình số sinh học ng-ời Việt Nam t-ơng đ-ơng Năm 1994, Nguyễn Hữu Choáng, Nguyễn Thái Bình, Nguyễn Hữu Chỉnh nghiên cứu thể lực nam niên quận Hồng Bàng - Hải Phòng qua đợt khám nghĩa vụ quân sự, tác giả đà cho thấy từ 18 25 tuổi phát triển chiều cao, trọng l-ợng, VNTB nam niên quận Hồng Bàng đà chững lại hay tăng nh-ng với mức độ không đáng kể Năm 1998, Vũ Thị Thanh Bình nghiên cứu số hình thái thể lực chức sinh lý sinh viên tr-ờng cao đẳng s- phạm thể dục Trung -ơng (CĐSPTDTW1) đà nhận thấy, sinh viên CĐSPTDTW1 lực tốt sinh viên tr-ờng đại học khác thuộc loại tốt so với niên Việt Nam Có thể coi khác biệt đặc tr-ng thể lực sinh viên khiếu tác động rèn luyện thể chất c-ờng độ cao hẳn sinh viên tr-ờng bình th-ờng khác Nhìn chung thể lực sinh viên niên nghiên cứu gần cho thấy có tăng lên đáng kể so với nghiên cứu từ nhiều năm tr-ớc niên thành phố th-ờng có số nhân trắc tốt so với niên nông thôn Để giải thích khác này, V-ơng Kim Chung công trình nghiên cứu đà đ-a nhận xét: Theo quy luật sinh học nòi giống dân tộc cải thiện theo chiều h-ớng tăng dần tuỳ thuộc vào chất l-ợng sống Do điều kiện sống đ-ợc cải thiện khác nên niên thành phố th-ờng có chiều cao, trọng l-ợng tốt niên nông thôn lứa tuổi Sức khoẻ niên gần tăng lên điều kiện chất l-ợng sống đ-ợc cải thiện, thành phố, nhu cầu tập thể dục tăng cao mức sống vật chất tăng lên Sự khác chủng tộc, điều kiện sống, trình rèn luyện thân thể yếu tố tác động đến thể lực niên Năm 1998, nhóm tác Tr-ờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh giả Nguyễn Quang Mai, Nguyễn Thị Lan thực nghiên cứu nữ sinh dân tộc ng-ời đà cho thấy: Đến 18 tuổi chiều cao, trọng l-ợng trung bình nữ sinh dân tộc thiểu số thấp nữ sinh vùng đồng thành thị Nguyên nhân chủ yếu t-ợng theo tác giả ảnh h-ởng yếu tố tự nhiên, môi tr-ờng, chủng tộc điều kiện kinh tế Nhìn chung nghiên cứu nhiều tác giả khác cho thấy, lớp tuổi sinh viên có tăng tr-ởng hình thái thể lực thể qua số là: - Về chiều cao đứng: lứa tuổi sinh viên chiều cao có xu h-ớng tăng nh-ng không nhiều chậm chạp Trung bình năm từ 2,5 cm Trong nam tăng nhiều nữ - Về trọng l-ợng thể: lớp tuổi sinh viên tăng không nhiều, đặc biệt sinh viên nữ, giai đoạn thể nữ đà hầu nh- đạt tới phát triển tối đa tầm vóc thể lực - Về vòng thể có tăng tr-ởng không nhiều có xu h-ớng t-ơng đối ổn định sinh viên nữ Sự tăng tr-ởng vòng thể, nói chung không nằm quy luật tăng tr-ởng chung chiều cao đứng trọng l-ợng Tr-ờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh Phần đối t-ợng ph-ơng pháp nghiên cứu 3.1 đối t-ợng nghiên cứu Chúng tiến hành điều tra ngẫu nhiên 60 sinh viên hệ quy khoá 31 khoa Sinh - KTNN khoa Hoá học, tr-ờng ĐHSPHN2, Xuân Hoà - Phúc Yên - Vĩnh Phúc Các sinh viên học năm thứ (năm học 2005 2006) tr-ờng ĐHSPHN2, có 30 nam 30 nữ Các đối t-ợng nghiên cứu ng-ời kinh, có độ tuổi 18 - 19 (đều sinh năm 1987) Tất đối t-ợng có sức khoẻ bình th-ờng Các đối t-ợng nghiên cứu đ-ợc xem xét mốc thời gian khác 3.2 Ph-ơng pháp nghiên cứu 3.2.1 Ph-ơng pháp thu thập số liệu - Tiến hành theo ph-ơng pháp điều tra dọc, chọn mẫu ngẫu nhiên Thu thập số hình thái thể lực (trọng l-ợng, chiều cao, VNTB, vòng mông, số pignet, số BMI) theo mốc thời gian khác đối t-ợng - Các số nghiên cứu: + Chiều cao đứng: Đơn vị đo cm Dụng cụ đo th-ớc hợp kim Trung Quốc có độ xác đến mm Đà đ-ợc gắn chặt vào t-ờng Đo theo ph-ơng pháp cổ điển Martin (ba ®iĨm nh« nhÊt vỊ phÝa sau cđa l-ng, m«ng, vai chạm th-ớc Đầu để thẳng cho đuôi mắt điểm bờ lỗ tai nằm đ-ờng thẳng ngang vuông góc với trục thể) Ng-ời đ-ợc đo t- đứng thẳng phẳng, hai gót chân sát cho điểm chẩm, l-ng, mông, gót chạm vào th-ớc đo Đo vào buổi sáng (Xem hình minh hoạ phần phụ lục) Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 10 Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh 4.5.1 Tăng tr-ởng BMI nam sinh viên qua lần đo Bảng 4.16 ChØ sè BMI cđa nam sinh viªn theo thêi gian ơn vị: kg/m2 STT lần đo X CV Lần 19,19  1,892 9,862 LÇn 19,52  1,894 9,704 Lần 19,64 1,841 9,374 Trung bình 19,45 1,886 9,696 Các số liệu bảng 4.16 cho thấy số BMI nam sinh viên thay đổi theo thời gian, nhiên mức độ dao động không nhiều ch-a có ý nghĩa thống kê ( p > 0,05) BMI tăng dần lên qua lần đo, cụ thể lần đ-ợc kết BMI 19,19 1,892 kg/m2, lần đ-ợc kết 19,52 1,894 kg/m2, lần đ-ợc kết 19,64 1,841 kg/m2, nh-ng BMI tăng chậm Điều cho thÊy, ë løa ti 18 - 19, thĨ lùc cđa nam sinh viên có hoàn thiện dần BMI t-ơng đối ổn định Đánh giá số BMI theo thang đánh giá FAO Hà Huy Khôi ta thấy: Nam sinh viên quy K31 thuộc loại tình trạng dinh d-ỡng bình th-ờng, không bị suy dinh d-ỡng, không bị thừa cân Ta thấy xu h-ớng tăng tr-ởng BMI qua hình 4.17 Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 41 Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh 19.7 19,64 19.6 19,52 19.5 BMI 19.4 19.3 19.2 19,19 19.1 19 18.9 Lần Lần Lần Thời gian Hình 4.20 ChØ sè BMI cđa nam sinh viªn theo thêi gian 4.5.2 Tăng tr-ởng BMI nữ sinh viên qua lần đo Bảng 4.17 Chỉ số BMI nữ sinh viên qua lần đo Đơn vị: kg/m2 STT lần ®o X CV LÇn 18,831,59 8,46 LÇn 19,161,64 8,55 Lần 19,211,66 8,62 Trung bình 19,0651,64 8,6 Kết cho thấy BMI nữ sinh viên lứa tuổi 18 - 19, có số BMI tăng dần theo thời gian, nh-ng tốc độ tăng chậm BMI lần đo nữ sinh viên 18,83 1,59 kg/m2, lần đo 19,16 1,64 kg/m2, lần đo thứ 19,21 1,66 kg/m2 Nói chung tình trạng dinh d-ỡng nữ sinh viên có xu h-ớng hoàn thiện ổn định dần Theo thang đánh giá FAO Hà Huy Khôi nữ sinh viên quy K31 thuộc tình trạng dinh d-ỡng Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 42 Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh bình th-ờng, không thiếu hay thừa cân Nguyên nhân có tăng tr-ởng BMI theo đặc điểm sinh lý chung lứa tuổi Để thấy rõ mức ®é dao ®éng vỊ chØ sè BMI cđa n÷ sinh viªn chÝnh quy K31 theo thêi gian cã thĨ quan sát đồ thị hình 4.18 19.3 19,21 19.2 19,16 BMI 19.1 19 18.9 18.8 18,83 18.7 18.6 LÇn Lần Lần Thời gian Hình 4.21 Chỉ số BMI nữ sinh viên theo thời gian 4.5.3 So sánh số BMI nam nữ sinh viên qua lần đo Bảng 4.18 So sánh số BMI nam nữ sinh viên theo thời gian Đơn vị: kg/m2 Nam (1) Nữ (2) Chênh lệch X1 - X2 p1 - X1  1 X2  2 LÇn 19,19  1,892 18,83  1,59 1,36 P < 0,05 LÇn 19,52  1,894 19,16  1,64 0,36 P > 0,05 LÇn 19,64  1,841 19,21  1,66 0,43 P > 0,05 Trung b×nh 19,45  1,886 19,065  1,64 0,385 P > 0,05 STT lần đo Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 43 Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh Chỉ số BMI nam sinh viên trung bình qua lần đo 19,45 1,886 kg/m2 nữ 19,065 1,64 kg/m2 Sự chênh lệch BMI nam nữ khoảng 0,385 kg/m2, nam th-ờng cao nữ Sự chênh lệch ý nghĩa thống kê (p > 0,05) Chỉ có lần đo chênh lệch BMI nam nữ sinh viên có ý nghÜa thèng kª (p < 0,05) ChØ sè BMI nam nữ sinh viên quy tr-ờng ĐHSPHN2 cho thấy sinh viên có tình trạng dinh d-ỡng bình th-ờng (theo tiêu chuẩn đánh giá FAO Hà Huy Khôi) có xu h-ớng tăng dần cách chậm chạp theo thời gian Kết t-ơng tự nh- số nghiên cứu khác đối t-ợng nhóm số địa ph-ơng (Đại học Thái Nguyên) Sự tăng BMI nữ sau tháng tăng 0,235 kg/m2, nam sau tháng tăng 0,26 kg/m2 Ta thấy chênh lệch BMI nữ theo thời gian so với nam Nh- thể lực nữ hầu nh- ổn định so với nam độ tuổi 19.8 19,64 19.6 19,52 19.4 BMI 19,19 19.2 19,16 19,21 Nam N÷ 19 18,83 18.8 18.6 18.4 lÇn lÇn lÇn Thời gian Hình 4.22 So sánh số BMI nam nữ sinh viên theo thời gian Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 44 Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh Kết luận đề nghị Kết luận Qua đề tài nghiên cứu số số hình thái thể lực sinh viên K31 hệ quy khoa Sinh KTNN khoa Hoá học tr-ờng ĐHSPHN2, rút sè kÕt ln sau: ChiỊu cao ®øng ChiỊu cao đứng trung bình nam sinh viên K31 hệ quy tr-ờng ĐHSPHN2 là: 164,18 6,25 cm, nữ 154,57 5,21 cm Tăng tr-ởng chiều cao nam sinh viên thể rõ nữ sinh viên Nam sinh viªn chÝnh quy løa ti 18 - 19 có tăng tr-ởng chiều cao theo thời gian tốc độ tăng tr-ởng chiều cao không qua giai đoạn khác Sau tháng chiều cao đứng đà tăng 0,98 cm, từ 163,83 6,25 cm đến 164,65 6,32 cm Nữ sinh viên quy lứa tuổi 18 - 19 có tăng tr-ởng chiÒu cao theo thêi gian, tõ 154,30  5,20 cm sau tháng tăng lên 0,53 cm trở thành 154,83  5,37 cm ChiỊu cao cđa sinh viªn K31 chÝnh quy tr-ờng ĐHSPHN2 không thay đổi nhiều so với chiều cao cña ng-êi VN tõ thËp kû 90 Träng l-ợng Trọng l-ợng trung bình nam sinh viên K31 quy tr-ờng ĐHSPHN2 53,11 6,15 kg, nữ sinh viên 45,76 3,76 kg nữ nam sinh viên lứa tuổi 18 - 19 có tăng tr-ởng trọng l-ợng theo thời gian nh-ng nam sinh viên nhanh nữ sinh viên Trọng l-ợng sinh viên K31 quy tr-ờng ĐHSPHN2 lín h¬n cđa ng-êi VN tõ thËp kû 90 VNTB vòng mông VNTB nam sinh viên 79,4 4,68 cm, nữ sinh viên 78,4 3,49 cm Cả nam nữ sinh viên có tăng tr-ởng VNTB nh-ng tốc độ tăng tr-ởng chậm tăng tr-ởng nam cao nữ Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 45 Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh Vòng mông nam sinh viên cao so với nữ sinh viên Cả nam nữ sinh viên K31 quy tr-ờng ĐHSPHN2 có VNTB vòng mông lớn nam nữ ng-ời VN từ thập kỷ 90 Chỉ số pignet trung bình sinh viên K31 quy tr-ờng ĐHSPHN2 32,25 9,31 nam 30,48 8,08 nữ Nam nữ sinh viên K31 quy tr-ờng ĐHSPHN2 lực khoẻ, pignet nữ biểu tốt nam thời điểm Pignet nam nữ sinh viên có tăng tr-ởng tốt theo thêi gian ChØ sè BMI cđa sinh viªn K31 quy tr-ờng ĐHSPHN2 trung bình khoảng 19,45 1,88 kg/m2 nam 19,065 1,64 kg/m2 nữ BMI nam nữ sinh viên có xu h-ớng tăng lên nh-ng chậm chạp BMI trung bình nam sinh viên cao nữ sinh viên 0,385 kg/m2 Đề nghị Chúng đề nghị đ-ợc nghiên cứu đồng nhiều số khác địa ph-ơng qua thời điểm khác Tức nghiên cứu theo chiều dọc đối t-ợng để thấy rõ tăng tr-ởng qua giai đoạn khác số hình thái thể lực Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 46 Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh Tài liệu tham khảo Nguyễn Hữu Chỉnh (1998), Một số số nhân trắc c- dân huyện An Hải, thành phố Hải Phòng, Kỷ yếu công trình nghiên cứu khoa học, T1, NXB Y häc, Hµ Néi, tr 24 – 31 TrÞnh BØnh Dy (1994), “Tỉng quan vỊ sè đặc điểm chức sinh lý người Việt Nam, Bàn đặc điểm sinh thể ng-ời Việt Nam, Đề tµi KX – 07 – 07, NXB Khoa häc vµ Kü thuËt, Hµ Néi, tr 68 - 71 Phan Văn Duyệt, Lê Nam Trà (1996), "Một số vấn đề chung ph-ơng pháp luận nghiên cứu số tiêu sinh học", Kết b-ớc đầu nghiên cứu mét sè chØ tiªu sinh häc ng-êi ViƯt Nam, NXB Y häc, Hµ Néi, tr 13 - 16 ThÈm Thị Hoàng Điệp (1999), Các số đo nhân trắc ng-ời Việt Nam từ 15 60 tuổi, Đề tài nghiên cứu cấp Bộ Nguyễn Văn Hoài, Nguyễn Thế Công, Nguyễn Đức Hồng (1997), Tầm vóc, thể lực người Việt Nam, Bàn đặc điểm sinh thể ng-ời Việt Nam, Đề tài KX 07 07, NXB Khoa häc vµ Kü thuËt, Hµ Néi, tr 146 – 155 Nguyễn Thị Đoàn H-ơng, Lê Thị Tuyết Lan, Trần Liên Minh cộng (1979) "Một số đặc điểm thể lực sinh viên học thành phố Hồ Chí Minh 1979", Kết b-ớc đầu nghiên cøu mét sè chØ tiªu sinh häc ng-êi ViƯt Nam, NXB Y häc, Hµ Néi, tr 93 - 96 Hà Huy Khôi cộng (2004), Dinh d-ỡng vƯ sinh an toµn thùc phÈm, NXB Y häc Hµ Nội, tr 173 190 Nguyễn Văn Lực, Phùng Văn Mỹ (1996), "Nhận xét phát triển tầm vóc thể lực sinh viên đại học khu vực Thái Nguyên", Kết b-ớc đầu nghiên cứu số tiêu sinh học ng-ời Việt Nam, NXB Y học, Hà Nội, tr 91 - 92 Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 47 Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh Trịnh Văn Minh, Trần Sinh V-ơng, Thẩm Thị Hoàng Điệp cộng (1996), "Kết điều tra thí điểm số tiêu nhân trắc ng-ời Việt Nam bình th-ờng xà Liên Ninh ngoại thành Hà Nội", Kết b-ớc đầu nghiên cứu số chØ tiªu sinh häc ng-êi ViƯt Nam, NXB Y häc, Hà Nội, tr 32 - 48 10.Trịnh Văn Minh, Trần Sinh V-ơng cộng (1996), "Kết điều tra số tiêu nhân trắc c- dân ph-ờng Th-ợng Đình v xà Định Công, Hà Nội", Kết b-ớc đầu nghiên cứu số tiêu sinh häc ng-êi ViƯt Nam, NXB Y häc, Hµ Néi, tr 49 - 63 11 Lê Nam Trà Nguyn Văn Tường (1996), "Một số suy nghĩ phương pháp luận nghiên cứu người Việt Nam chương trình KX – 07 đề tài KX – 07 07, Bàn đặc điểm sinh thể ng-ời ViÖt Nam, Đề tài KX – 07 – 07, NXB khoa häc vµ kü thuËt , tr – 23 12 Nguyễn Tấn Gi Trọng, Vũ Triệu An, Trần Thị ¢n vµ céng sù (1975), H»ng sè sinh häc ng-êi Việt Nam, NXB Y học, Hà Nội 13 Lê Ngọc Trọng v cộng (2003), Các giá trị sinh học ng-êi ViƯt Nam b×nh th-êng thËp kû 90 – thÕ kỷ XX, NXB Y học, Hà Nội 14 Nguyễn Văn T-ờng, Lê Nam Trà (1996), Bàn đặc điểm sinh thể người Việt Nam, Bàn đặc điểm sinh thể người Việt Nam, Đề tài KX 07 – 07, NXB Khoa häc vµ Kü thuËt, Hµ Néi, tr 24 51 15 Trịnh Hữu Vách cộng (1986), "Nghiên cứu xác lập thông số hình thái ng-ời Việt Nam", Hình thái học, Tổng hội Y học Việt Nam, tr 42 - 56 16 Nguyễn Văn Yên (2003), Sinh học ng-ời, NXB Đại học Quốc gia, Hà Nội, tr 69 74 Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 48 Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh Lời cảm ơn Tôi xin bày tỏ biết ơn sâu sắc tới Thạc sĩ Nguyễn Xuân Thành - Giảng viên khoa Sinh - KTNN, tr-ờng Đại học S- phạm Hà Nội 2, ng-ời đà tận tình h-ớng dẫn giúp đỡ trình học tập, nghiên cứu hoàn thành đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô tổ động vật khoa Sinh KTNN tr-ờng ĐHSPHN2 đà tạo điều kiện thuận lợi cho trình nghiên cứu, đặc biệt định h-ớng giúp đỡ Tiến sỹ Mai Văn H-ng Tiến sỹ Trần Đức Hùng Tôi xin chân thành cảm ơn bạn sinh viên K31 khoa Sinh - KTNN khoa Hoá học tr-ờng đà nhiệt tình cộng tác giúp đỡ trình thu thập số liệu hoàn thành công trình nghiên cứu Hà Nội, ngày 20 tháng năm 2007 Sinh viên thực Lê Thị Hồng Thanh Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 49 Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh Lời cam đoan Tôi xin cam đoan kết nghiên cứu khoá luận hoàn toàn trung thực không trùng với công trình nghiên cứu tác giả đà đ-ợc công bố tr-ớc Nếu sai xin hoàn toàn chịu trách nhiệm Sinh viên Lê Thị Hồng Thanh Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 50 Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh Mục lục Trang Phần1 Mở đầu Phần Tổng quan tài liệu 2.1 L-ợc sử nghiên cứu hình thái thể lực giới 2.2 Các nghiên cứu hình thái thể lực Việt Nam Phần Đối t-ợng, ph-ơng pháp nghiên cứu 10 3.1 Đối t-ợng nghiên cứu 10 3.2 Ph-ơng pháp nghiên cứu 10 3.2.1 Ph-ơng pháp thu thập số liệu 10 3.2.2 Ph-ơng pháp xử lý số liệu 12 3.2.3 Tiến độ nghiên cứu 13 Phần Kết thảo luận 15 4.1 Chiều cao đứng sinh viªn chÝnh quy løa ti 18 - 19 15 4.1.1 Tăng tr-ởng chiều cao đứng nam sinh viên qua lần đo 15 4.1.2 Tăng tr-ởng chiều cao đứng nữ sinh viên qua lần đo 17 4.1.3 So sánh chiều cao đứng nam nữ sinh viên qua lần đo 18 4.1.4 So sánh chiều cao đứng sinh viên K31 hệ quy 20 tr-êng §HSPHN2 víi ng-êi VN tõ thËp kû 90 4.2 Trọng l-ợng sinh viên quy lứa tuổi 18 - 19 22 4.2.1 Tăng tr-ởng trọng l-ợng nam sinh viên qua lần đo 22 4.2.2 Tăng tr-ởng trọng l-ợng nữ sinh viên qua lần đo 24 4.2.3 So sánh trọng l-ợng nam nữ sinh viên qua lần đo 25 4.2.4 So sánh trọng l-ợng sinh viên K31 hệ quy 26 tr-êng §HSPHN2 víi ng-êi VN tõ thËp kû 90 4.3 VNTB vòng mông sinh viên quy lứa tuổi 18 - 19 4.3.1 Tăng tr-ởng VNTB vòng mông nam sinh viên qua Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 28 28 51 Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh lần đo 4.3.2 Tăng tr-ởng VNTB vòng mông nữ sinh viên qua 30 lần đo 4.3.3 So sánh VNTB vòng mông nam nữ sinh viên qua 32 lần đo 4.3.4 So sánh VNTB vòng mông sinh viên K31 hệ 34 quy tr-ờng ĐHSPHN2 với ng-êi VN tõ thËp kû 90 4.4 ChØ sè pignet cđa sinh viªn chÝnh quy løa ti 18 - 19 36 4.4.1 ChØ sè pignet cđa nam sinh viªn qua lần đo 36 4.4.2 Chỉ số pignet nữ sinh viên qua lần đo 38 4.4.3 So sánh số pignet nam nữ sinh viên qua lần đo 39 4.5 Chỉ số BMI sinh viªn chÝnh quy løa ti 18 - 19 40 4.5.1 Chỉ số BMI nam sinh viên qua lần đo 41 4.5.2 Chỉ số BMI nữ sinh viên qua lần đo 42 4.5.3 So sánh số BMI nam nữ sinh viên qua lần đo 43 Kết luận đề nghị 45 Tài liệu tham khảo 47 Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 52 Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh danh mục ký hiệu chữ viết tắt BMI : Chỉ số khối thể (Body Mass Index) ĐHSPHN2 : Đại học S- phạm Hà Nội VN : Việt Nam VNTB : Vòng ngực trung bình STT : Số thứ tự NXB : Nhà xuất FAO : Tổ chức Nông l-ơng giới Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 53 Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hồng Thanh K29C-Sinh Danh mục bảng -Bảng 4.1 Chiều cao đứng nam sinh viên thời điểm khác Bảng 4.2 Chiều cao đứng nữ sinh viên thời điểm khác Bảng 4.3 So sánh chiều cao đứng nam nữ sinh viên Bảng 4.4 So sánh chiều cao đứng sinh viên K31 hệ quy tr-êng §HSPHN2 víi ng-êi VN tõ thËp kû 90 Bảng 4.5 Trọng l-ợng nam sinh viên thời điểm khác Bảng 4.6 Trọng l-ợng nữ sinh viên thời điểm khác Bảng 4.7 So sánh trọng l-ợng nam nữ sinh viên Bảng 4.8 So sánh trọng l-ợng sinh viên K31 hƯ chÝnh quy tr-êng §HSPHN2 víi ng-êi VN tõ thËp kỷ 90 Bảng 4.9 VNTB vòng mông nam sinh viên thời điểm khác Bảng 4.10 VNTB vòng mông nữ sinh viên thời điểm khác Bảng 4.11 So sánh VNTB vòng mông nam nữ sinh viên Bảng 4.12 So sánh VNTB vòng mông sinh viên K31 hƯ chÝnh quy tr-êng §HSPHN2 víi ng-êi VN tõ thËp kû 90 B¶ng 4.13 ChØ sè pignet cđa nam sinh viên thời điểm khác Bảng 4.14 Chỉ số pignet nữ sinh viên thời điểm khác Bảng 4.15 So sánh số pignet nam nữ sinh viên Bảng 4.16 Chỉ số BMI nam sinh viên thời điểm khác Bảng 4.17 Chỉ số BMI nữ sinh viên thời điểm khác Bảng 4.18 So sánh số BMI nam nữ sinh viên Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 54 Khoá luận tốt nghiệp Lê Thị Hång Thanh – K29C-Sinh Danh mơc h×nh vÏ H×nh 4.1 Hình 4.2 Sự tăng tr-ởng chiều cao đứng nam sinh viên theo thời gian Sự tăng tr-ởng chiều cao đứng nữ sinh viên theo thời gian Hình 4.3 So sánh chiều cao đứng nam nữ sinh viên theo thời gian Hình 4.4 Hình 4.5 So sánh chiều cao đứng sinh viên K31 hệ quy tr-êng §HSPHN2 víi ng-êi VN tõ thËp kû 90 Sù tăng tr-ởng trọng l-ợng sinh viên nam theo thời gian Hình 4.6 Sự tăng tr-ởng trọng l-ợng nữ sinh viên theo thời gian Hình 4.7 So sánh trọng l-ợng nam nữ sinh viên theo thời gian Hình 4.8 Hình 4.9 So sánh trọng l-ợng sinh viên K31 hệ quy tr-ờng ĐHSPHN2 với ng-ời VN từ thập kỷ 90 Sự tăng tr-ởng VNTB nam sinh viên theo thời gian Hình 4.10 Sự tăng tr-ởng vòng mông nam sinh viên theo thời gian Hình 4.11 Sự tăng tr-ởng VNTB nữ sinh viên theo thời gian Hình 4.12 Sự tăng tr-ởng vòng mông nữ sinh viên theo thời gian Hình 4.13 So sánh VNTB nam nữ sinh viên theo thời gian Hình 4.14 So sánh vòng mông nam nữ sinh viên theo thời gian Hình 4.15 Hình 4.17 So sánh VNTB sinh viên tr-ờng ĐHSPHN2 với ng-ời VN từ thập kỷ 90 Đồ thị so sánh vòng mông sinh viên tr-ờng ĐHSPHN2 với ng-ời VN từ thập kû 90 ChØ sè pignet cđa nam sinh viªn theo thời gian Hình 4.18 Chỉ số pignet nữ sinh viên theo thời gian Hình 4.19 So sánh số pignet nam nữ sinh viên theo thời gian Hình 4.20 Chỉ số BMI nam sinh viên theo thời gian Hình 4.21 Chỉ số BMI nữ sinh viên theo thời gian Hình 4.22 So sánh số BMI nam nữ sinh viên theo thời gian Hình 4.16 Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 55 ... tr-ởng số số hình thái thể lực sinh viên K31 khoa Sinh - KTNN khoa Hóa học tr-ờng ĐHSPHN2 qua c¸c mèc thêi gian kh¸c - So s¸nh số số hình thái thể lực nam nữ sinh viên - So sánh số số hình thái thể. .. thái thể lực ng-ời Việt Nam giai đoạn cần thiết Xuất phát từ vấn đề đà chọn nghiên cứu đề tài: "Nghiên cứu số số hình thái thể lực sinh viên năm thứ hệ quy khoa Sinh KTNN khoa Hoá học tr-ờng... Tiến độ nghiên cứu Đề tài "Nghiên cứu số số hình thái thể lực sinh viên năm thứ hệ quy khoa Sinh KTNN khoa Hoá học tr-ờng ĐHSP Hà Nội " đ-ợc tháng năm 2005 đến tháng năm 2007 + Từ tháng 3/2005