Nghiên cứu một số chỉ số về hình thái và thể lực của sinh viên năm thứ nhất hệ chính quy khoa Sinh KTNN và khoa Hóa học Trường ĐHSPHN2

Trang 1

Khoa lun tốt nghiệp Le Thi Ting Ghanh — K29CSinh

Phan 1 MO DAU 1.1 DAT VAN DE

Con ng-ời - một sinh thể văn hóa xã hội, một động vật cao cấp của thang tiến hóa, vừa là chủ thể, vừa là đối t- ợng nghiên cứu của khoa học sinh học Nghiên cứu về con ng- ời sẽ mang lại những đóng góp to lớn về lý luận và thực tiễn cho việc bảo vệ môi tr- ờng, nâng cao chất l- ợng cuộc sống

Tâm vóc và thể lực là những khái niệm phản ánh cấu trúc tổng hợp của cơ thể, đặc biệt có liên quan chặt chẽ đến khả năng lao động, học tập và thẩm mỹ của con ng-ời [5] Nghiên cứu hình thái thể lực đ-ợc xem nh- một bộ phận của sinh học cơ thể, bởi lẽ những hiểu biết về sự tăng tr-ởng và phát

triển của các chỉ tiêu hình thái và thể lực có ý nghĩa vơ cùng quan trọng trong

quá trình rèn luyện và phát triển cơ thể Chính vì lẽ đó nhiều tác giả trong và ngoài n- ớc từ lâu đã đề cập tới vấn đề này

Có rất nhiều cơng trình của các tác giả n-ớc ngoài nghiên cứu các chỉ số của cơ thể đã công bố các kết quả đáng tin cậy nh-: Rudolf Martin,P NÑ

Baskirov, Evan Dervael, X Galpperil, Tomiewicz, Tarasov, Tomner, Christian Friedrich Jumpert, Song do những điều kiện không t- ơng đồng về chủng tộc và môi tr-ờng sống nên nhiều chỉ số của họ không thể vận dụng đ-ợc cho ng-ời Việt Nam trong xây dựng chính sách giáo dục, nâng cao thể chất con ng- ời

Nhận thức đ- ợc điều này, nhiều tác giả trong n- ớc đã tiến hành nghiên cứu tại các địa ph- ơng, tr- ờng học khác nhau với các tác giả: Đào Huy Khuê

(1991), Nguyễn Văn Mùi (1998), Trịnh Hữu Vách, Lê Gia Vinh (1985 -

1986), Hầu hết các cơng trình đều là điều tra ngang (Cross - sectional study) trong cùng một thời gian tại các khu vực, tr- ờng học, địa ph- ơng đ- ợc chọn Ch- a có cơng trình nào nghiên cứu về thực trạng thể lực của sinh viên năm thứ nhất hệ chính quy tr- ờng ĐHSPHN2 theo chiều dọc (Tức là nghiên cứu các

Trang 2

chỉ số hình thái thể lực trên cùng một đối t- ợng sinh viên tr-ờng Đại học s- phạm Hà Nội 2) để tìm hiểu nguyên nhân sự tăng tr- ởng phát triển nhằm xây dựng một ch-ơng trình giáo dục thể chất phù hợp cho sinh viên trong các tr-ờng đại học, tr-ớc hết là các tr-ờng DHSP dao tao ra đội ngũ giáo viên "Sáng tạo ra những con ng-ời sáng tạo” với đầy đủ sức mạnh về thể chất và tinh than

Trong khi đó các chỉ số về hình thái và thể lực th- ờng thay đổi theo thời gian, do thay đổi các môi tr- ờng tự nhiên, sinh học và xã hội, đáng kể nhất là chế độ dinh d- ống và I- ợng thơng tin Vì vậy, nếu ta cứ lấy số liệu cũ để đ-a vào tài liệu giảng dạy, học tập và ứng dụng trong cuộc sống là không thực tế Do đó việc nghiên cứu các số liệu về hình thái và thể lực của ng- ời Việt Nam trong giai đoạn hiện nay là rất cần thiết

Xuất phát từ các vấn đề trên chúng tôi đã chọn và nghiên cứu đề tài: "Nghiên cứu một số chỉ số về hình thái và thể lực của sinh viên năm thứ nhất hệ chính quy khoa Sinh - KTNN và khoa Hoá học tr ờng ĐHSP Hà Nội 2 ""

1.2 MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI

- Cung cấp các số liệu về một số chỉ số hình thái và thể lực cơ bản góp phần xây dựng các chỉ số sinh học của ng-ời Việt Nam và hoạch định chiến 1- oc con ng- di trong thé ky XXI

- Đánh giá thực trạng hình thái và thể lực của sinh viên năm thứ nhất hệ chính quy (thuộc dân tộc Kinh) đang theo học tại tr- ờng ĐHSPHN2

- Các số liệu thu đ- ợc qua nghiên cứu có thể đ- ợc sử dụng làm các dữ liệu tham chiếu trong giảng dạy y, sinh học trong các nhà tr- ờng

- Cung cấp các số liệu cơ sở cho các ngành khoa học khác nh- : Tâm lý học, giáo dục học, giới tính học, dân số và môi tr- ờng, đặc biệt là trong lĩnh vực may mặc và hàng tiêu dùng

Trang 3

Khoa luau tốt nghiệp Le Thi Ting Ghanh — K29CSinh

1.3 NHIEM VU NGHIEN CUU

- Nghiên cứu sự tăng tr- ởng một số chỉ số hình thái và thể lực ở sinh viên K31 khoa Sinh - KTNN và khoa Hóa học của tr- ờng ĐHSPHN2 qua các mốc thời gian khác nhau

- So sánh một số chỉ số hình thái và thể lực giữa nam và nữ sinh viên - So sánh một số chỉ số hình thái và thể lực giữa sinh viên tr-ờng ĐHSPHN2 với ng- ời VN từ thập kỷ 90

Cụ thể là các chỉ số: Chiều cao, trọng I- ợng, VNTB, vịng mơng, chỉ số pignet, chỉ số BMI

1.4 Ý NGHĨA LÝ LUẬN VÀ THỰC TIẾN

Nghiên cứu này góp phần tìm hiểu, đánh giá hình thái thể lực và sự tăng tr-ởng hình thái thể lực của sinh viên tr-ờng ĐHSPHN2 theo thời gian, khi có sự thay đổi điều kiện sống, dựa trên cơ sở những hiểu biết về sinh lý tăng tr-ởng cơ thể ng- ời và động vật Từ đó rút ra kết luận về sự tăng tr- ởng hình thái thể lực của sinh viên tr-ờng ĐHSPHN2 giúp định h-ớng xây dựng ch- ơng trình giáo dục, đặc biệt là giáo dục thể chất cho sinh viên tr-ờng ĐH SPHN2 Qua đó, có chế độ lao động học tập và luyện tập thể dục thể thao phù hợp góp phần cải thiện và phát huy tối đa khả năng phát triển thể lực của sinh

viên

Trang 4

Khoa ludn tốt nghiép Le Thi Ting Ghanh — K29CSinh

Phan 2 TONG QUAN TAI LIEU

2.1 L- OC SU CAC NGHIEN CUU VE HINH THAI THE LUC TREN

THẾ GIỚI

Hình thái và thể lực là tấm g-ơng phản chiếu t- ơng đối chính xác tình trạng sức khoẻ của cơ thể Do đó việc nghiên cứu hình thái và thể lực của con ng-ời đ- ợc xem nh- một bộ phận của sinh học cơ thể Nó có lịch sử tồn tại và phát triển hết sức phong phú thể hiện trên nhiều lĩnh vực khác nhau, ở nhiều n- ớc trên thế giới cũng nh- tại Việt Nam

Từ những năm tr- ớc cơng ngun đã có rất nhiều nhà khoa học nghiên

cứu đến vấn đề hình thái thể lực của con ng- ời nh- : Lion Anclemeon, Aristot,

Galen,

Những năm sau công nguyên cho đến ngày nay cùng với thành tựu của các ngành khoa học nh-: Tế bào học, phôi thai học, khoa học giải phẫu ng- ời cũng tiến đ-ợc các b-ớc dài đáng kể, đóng góp thêm vào kho tàng tri thức của nhân loại

Một trong những vấn đề đ- ợc nhiều ng- ời quan tâm khi nghiên cứu con ng- ời là về hình thái Con ng- ời biết nghiên cứu hình thái ngay từ khi biết đo chiều cao của chính mình Từ thế kỷ XVIII, Tenon đã coi trọng l- ợng là một chỉ số quan trọng để đánh giá thể lực [5] Sau này các nhà giải phẫu học kiêm hoa s¥ thoi phuc h-ng nh- Leonard de vinci, Mikenlangle, Raphael, đã tìm hiểu rất kỹ cấu trúc và mối t- ơng quan giữa các bộ phận giải phẫu trên cơ thể ng-ời để đ-a lên những tác phẩm hội họa của mình Mối quan hệ giữa hình thái với môi tr- ờng sống cũng đã đ- ợc nghiên cứu t- ơng đối sớm mà đại diện

của nó là các nhà nhân trắc học Ludman, Nold và Volanski [5]

Rudolf Martin, ng- ời đặt nền móng cho nhân trắc học hiện đại qua 2 tác phẩm nổi tiếng: "Giáo trình về nhân trắc học - 1919" và "Chỉ nam đo đạc cơ thể và xử lý thống kê - 1924" Trong các cơng trình này, ông đã để xuất một

Trang 5

số ph- ơng pháp và dụng cụ đo đạc các kích th- ớc của cơ thể, cho đến nay vẫn đ- ợc sử dụng phổ biến [2], [6]

Sau Rudolf Martin, có rất nhiều cơng trình bổ sung và hoàn thiện thêm các quan điểm của R_ Martin phù hợp với mỗi n- ớc nh- cơng trình của P.N

Baskirov, “Nhân trắc học - 1962”, Evan Dervael, “Nhân trắc học - 1964”,

Bunak (1941), A M Uruxon (1962) Cùng với các thành tựu v- ợt bậc của các bộ môn di truyền học, sinh lý học, toán học, Việc nghiên cứu nhân trắc học ngày càng hoàn chỉnh và đa dạng hơn thể hiện qua các cơng trình của X

Galpperil (1965), Tomie Wicz (1968), Tarasov (1968), Tomner (1979)

Một h- ớng khác, đi sâu vào nghiên cứu sự tăng tr- ởng về mặt hình thái Theo các nhà khoa học, tăng tr- ởng là sự tăng lên về khối l- ợng cơ thể và các đại l-ợng có thể đo l-ờng đ-ợc bằng kỹ thuật nhân trắc [8] Cơng trình đầu tiên trên thế giới cho thấy sự tăng tr-ởng một cách hoàn chỉnh ở các lớp tuổi từ I đến 25, là luận án tiến sĩ của Christian Frildrich Jumpert ng- ời Đức năm 1754 Cơng trình này đ-ợc nghiên cứu theo ph- ơng pháp cắt ngang (Cross - sectional study) là ph- ơng pháp đ- ợc dùng phổ biến do có -u điểm là rẻ tiền, nhanh và bao gồm nhiều đối t- ợng Cũng trong khoảng thời gian này Philibert Gueneau De Montbeilard thực hiện nghiên cứu dọc (Longitudinal study) trén con trai mình, từ năm 1759 đến 1777 (18 năm), đây là ph- ơng pháp rất tốt đã đ-ợc ứng dụng cho đến ngày nay Sau đó cịn nhiều cơng trình khác nh- Edwin Chadwick ở Anh (1883), Carls Chule ở Đức từ 1772 - 1794, HP

Bowditch (1840 - 1911) ở Mỹ, Paul Godin (1960 - 1935) ở Pháp Sau này cịn

có nhiêu nghiên cứu dọc ở Mỹ và Châu Âu Năm 1977, hiệp hội các nhà tăng tr- ởng học đã thành lập [8] đánh dấu một b- ớc phát triển mới của việc nghiên cứu vấn đề này trên thế giới

Trang 6

2.2 CÁC NGHIÊN CỨU VỀ HÌNH THÁI VÀ THỂ LỰC 6 VIET NAM

Hình thái và thể lực của ng- ời Việt Nam đ- ợc nghiên cứu lần đầu tiên vào năm 1875 do Mondiere thực hiện trên trẻ em [5] vào những năm 30 cua thế kỷ XX, tại ban nhân trắc thuộc viện Viễn đông Bác cổ Sau đó là các cơng trình của tr- ờng Đại học Y khoa Đông D- ơng (1936 - 1944) Tác phẩm

"Những đặc điểm nhân chủng và sinh học của ng- ời Đông D- ơng" của P Huard va A Bigot (1938) va "Hinh thdi hoc ng- oi và giải phẫu thẩm mỹ thudt" cua P Huard va D6 Xuan Hop (1942), Đỗ Xuân Hợp (1943) [5] là những cơng trình đáng chú ý Tuy số l- ợng ch- a nhiều nh- ng các tác phẩm này đã nêu đ- ợc các đặc điểm nhân trắc của ng- ời Việt Nam đ- ơng thời Những năm sau đó, mặc dù đã có khơng ít các tác giả nghiên cứu về lĩnh vực này, song các kết quả còn lẻ tẻ và ch- a thực sự đầy đủ

Từ năm 1954 đến nay: Việc nghiên cứu đã đ-ợc đẩy mạnh và chuyên mơn hóa, thể hiện qua việc thành lập bộ môn hình thái học ở một số tr- ờng Dai hoc và Viện nghiên cứu Các hội nghị về lĩnh vực này đã đ-ợc tổ chức nhiều lần đặc biệt là vào 1967 “Hội nghị hằng số sinh học bình thường người Việt Nam lần thứ nhất” và 1972 “Hội nghị hằng số sinh học bình th- ờng ng-ời Việt Nam lần thứ hai”, nhiều đề tài về hình thái học người Việt Nam đ-ợc thực hiện Kết quả các cơng trình nghiên cứu đ-ợc tổng kết ở cuốn "Hằng số sinh học ng- ời Việt Nam" (1975) do giáo s- Nguyễn Tấn Gi Trọng chủ biên [12] Đây là cơng trình đầu tiên có khá đầy đủ các thông số về thể lực ng- ời Việt Nam ở mọi lứa tuổi, trong đó có lớp tuổi 18 - 19 Thực chất đây mới chỉ là các chỉ số sinh học của ng-ời miền Bắc (do hồn cảnh lịch sử) nh-ng nó thực sự là chỗ dựa đáng tin cậy cho các nghiên cứu sau này trên ng-ời Việt Nam

Trang 7

Nam 1986, “At lat nhân trắc học ng-ời Việt Nam trong lứa tuổi lao động" do Võ H-ng chủ biên, tổng kết toàn bộ các kết quả nghiên cứu trong 4 năm (1981 - 1984) trên 13.233 ng- ời ở cả ba miền Bắc - Trung - Nam của đất n-ớc đã phần nào nêu lên các quy luật tăng tr-ởng hình thái thể lực ở ng-ời Việt Nam tr- ởng thành

Nghiên cứu của Nguyễn Văn Lực, Phùng Văn Mỹ [8] vào tháng 1/1980 về tầm vóc thể lực của 834 sinh viên đại học khu vực Thái Nguyên Các kết quả cho thấy, chỉ số thể lực của các đối t-ơng nghiên cứu tốt hơn của sinh viên một số tr- ờng đại học và thanh niên thuộc một số khu vực khác cùng lứa tuổi

Theo nghiên cứu của Trịnh Văn Minh và cộng sự (1996) [9], [10] cho thấy, chỉ số BMI của lớp tuổi 24 của nam là 18,78 + 1,5 và của nữ là

19,13 + 1,67 Nh- vậy, giữa nam và nữ đã có sự khác biệt về chỉ số này

Tiếp đó là cơng trình của Trịnh Bỉnh Dy và cộng sự [2], bàn về các thông số sinh học và đặc điểm chức năng sinh lý ng-ời Việt Nam cho rằng, con ng- ời sau khi bộ x- ơng đã hoàn tất quá trình tăng tr- ởng (khoảng 20 + 25 tuổi) thì hầu hết mọi chức năng đều từ từ giảm hiệu lực Đó là q trình suy thoái chức năng, đặc tr- ng của sự hóa già con ng- ời sinh học sau 20 + 25 tuổi

Lê Nam Trà và cộng sự (1996) [11], [14] trong dé tai KX - 07 - 07 da

cho thấy, trong giai đoạn từ 18 + 25 tuổi con ng- ời vẫn có sự tăng tr- ởng Tuy nhiên mức độ thay đổi không nhiều nh- ở những lớp tuổi tr- ớc đó Đến tuổi 25, ở cả 2 giới đều có các chỉ số cơ thể ổn định nh- ở ng- ời tr- ởng thành

Năm 1992, Trân Thiết Sơn, Nguyễn Doãn Tuất và Lê Gia Vinh chọn ngẫu nhiên 165 sinh viên năm thứ nhất Đại học Y Hà Nội để nghiên cứu đặc điểm về hình thái và thể lực Kết quả cho thấy thể lực sinh viên Đại học Y Hà

Nội thuộc loại trung bình, chiều cao (nam trung bình là 162,9 cm và nữ là

155,5 cm), cao hơn thanh niên Việt Nam cùng lứa tuổi

Trang 8

Khoa luan tét nghiép Lé Thi Wing Shanh — K29ESinh

Nam 1993, Bùi Văn Đăng, Đỗ Đức Hồng, Hà Huy Sơn và cộng sự thực hiện nghiên cứu thể lực 1.221 sinh viên Đại học Y Thái Bình (thuộc 8 tỉnh đồng bằng Bắc bộ) Kết quả cho thấy các chỉ số thể lực của sinh viên Đại học Y Thái Bình và hằng số sinh học ng- ời Việt Nam t- ơng đ- ơng nhau

Năm 1994, Nguyễn Hữu Choáng, Nguyễn Thái Bình, Nguyễn Hữu Chỉnh nghiên cứu thể lực của nam thanh niên quận Hồng Bàng - Hải Phòng qua đợt khám nghĩa vụ quân sự, các tác giả đã cho thấy từ 18 + 25 tuổi sự phát triển chiều cao, trọng l-ơợng, VNTB của nam thanh niên quận Hồng Bàng đã chững lại hay vẫn còn tăng nh- ng với mức độ không đáng kể

Năm 1998, Vũ Thị Thanh Bình nghiên cứu về các chỉ số hình thái thể lực và chức năng sinh lý của sinh viên tr- ờng cao đẳng s- phạm thể dục Trung -ơng I (CĐSPTDTWI) đã nhận thấy, sinh viên CĐSPTDTWI có thể lực tốt hon sinh viên các tr- ờng đại học khác và thuộc loại tốt so với thanh niên Việt Nam Có thể coi những khác biệt này là do đặc tr-ng thể lực của sinh viên năng khiếu và tác động của rèn luyện thể chất ở c-ờng độ cao hơn hẳn sinh viên các tr- ờng bình th- ờng khác

Nhìn chung thể lực của sinh viên và thanh niên trong các nghiên cứu gần đây đều cho thấy có sự tăng lên đáng kể so với các nghiên cứu từ nhiều năm tr- ớc và thanh niên thành phố th- ờng có các chỉ số nhân trắc tốt hơn so với thanh niên nơng thơn Để giải thích sự khác nhau này, V- ơng Kim Chung trong công trình nghiên cứu của mình đã đ- a ra nhận xét: Theo quy luật sinh học thì nồi giống của các dân tộc đều cải thiện theo chiều h- ớng tăng dần tuỳ thuộc vào chất l- ợng cuộc sống Do điều kiện sống đ-ợc cải thiện khác nhau nên thanh niên thành phố th- ờng có chiều cao, trọng l- ợng tốt hơn thanh niên nông thôn cùng lứa tuổi Sức khoẻ của thanh niên gần đây tăng lên do điều kiện và chất l- ợng cuộc sống đ- ợc cải thiện, nhất là ở các thành phố, nhu cầu tập thể dục tăng cao do mức sống vật chất tăng lên

Sự khác nhau về chủng tộc, điều kiện sống, quá trình rèn luyện thân thể cũng là các yếu tố tác động đến thể lực của thanh niên Năm 1998, nhóm tác

Trang 9

giả Nguyễn Quang Mai, Nguyễn Thị Lan thực hiện nghiên cứu trên nữ sinh các dân tộc ít ng-ời đã cho thấy: Đến 18 tuổi chiều cao, trọng l-ợng trung bình của nữ sinh các dân tộc thiểu số thấp hơn nữ sinh các vùng đồng bằng và thành thị Nguyên nhân chủ yếu của hiện t- ợng này theo các tác giả là do ảnh h- ởng của các yếu tố tự nhiên, môi tr- ờng, chủng tộc và điều kiện kinh tế

Nhìn chung các nghiên cứu của nhiều tác giả khác nhau đều cho thấy, ở lớp tuổi sinh viên vẫn có sự tăng tr- ởng về hình thái thể lực thể hiện qua các chỉ số cơ bản là:

- Về chiều cao đứng: Ở lứa tuổi sinh viên chiều cao vẫn có xu h-ớng tăng nh-ng không nhiều và chậm chap Trung bình mỗi năm từ 1 + 2,5 cm Trong đó nam tăng nhiều hơn nữ

- Về trọng l-ơợng cơ thể: Ở lớp tuổi sinh viên tăng không nhiều, đặc biệt là sinh viên nữ, vì trong giai đoạn này cơ thể nữ đã hầu nh- đạt tới sự phát triển tối đa tầm vóc và thể lực

- Về các vòng cơ bản của cơ thể cũng có sự tăng tr- ởng khơng nhiều và có xu h-ớng t- ơng đối ổn định nhất là đối với sinh viên nữ Sự tăng tr- ởng các vòng cơ thể, nói chung khơng nằm ngoài quy luật tăng tr- ởng chung của chiều cao đứng và trọng l- ong

Trang 10

Phan 3 DOI T- ONG VA PH- ƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 ĐỐI T- ỢNG NGHIÊN CỨU

Chúng tôi tiến hành điều tra ngẫu nhiên trên 60 sinh viên hệ chính quy

khố 31 của khoa Sinh - KTNN và khoa Hoá học, tr-ờng ĐHSPHN2, Xuân

Hoà - Phúc Yên - Vĩnh Phúc Các sinh viên này đang học năm thứ nhất (năm học 2005 — 2006) của tr- ờng ĐHSPHN2, trong đó có 30 nam và 30 nữ

Các d6i t- ong nghiên cứu đều là ng-ời kinh, có độ tuổi 18 - 19 (đều sinh năm 1987)

Tất cả các đối t- ợng đều có sức khoẻ bình th- ờng

Các đối t- ợng nghiên cứu đ- ợc xem xét ở 3 mốc thời gian khác nhau

3.2 PH- ƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.2.1 Ph- ơng pháp thu thập số liệu

- Tiến hành theo ph- ơng pháp điều tra dọc, chọn mẫu ngẫu nhiên Thu thập các chỉ số hình thái và thể lực (trọng l-ợng, chiều cao, VNTB, vịng mơng, chỉ số pignet, chỉ số BMI) theo các mốc thời gian khác nhau trên cùng một đối t- ợng

- Các chỉ số nghiên cứu:

+ Chiều cao đứng: Đơn vị đo là cm Dụng cụ đo là th- ớc hợp kim Trung Quốc có độ chính xác đến + 1 mm Đã đ-ợc gắn chặt vào t-ờng Do theo ph-ơng pháp cổ điển của Martin (ba điểm nhô ra nhất về phía sau của l-ng, mơng, vai chạm th- ớc Đầu để thẳng sao cho đuôi mắt và điểm giữa bờ trên của lỗ tai ngoài nằm trên đ-ờng thẳng ngang vuông góc với trục cơ thể) Ng-ời đ-ợc đo ở t- thế đứng thẳng trên nền phẳng, hai gót chân sát nhau sao cho 4 điểm chẩm, l-ng, mơng, gót chạm vào th-ớc đo Ðo vào buổi sáng (Xem hình mình hoạ ở phần phụ lục)

Trang 11

Khod luận tét nghiép Le Thi Wing Shanh — K29ESinh

+ Trọng I- ợng: Đơn vị đo là kg, dụng cụ đo là cân bàn y tế có độ chính xác đến + 0,1 kg Cân đ- ợc đặt trên mặt phẳng ngang, nền cứng, các đối t- ong đo mặc quần áo mỏng, đứng thẳng sao cho trọng tâm rơi vào điểm giữa cân Cân xa bữa ăn (Xem hình mình hoạ ở phần phụ lục)

+VNTB: Don vị đo là cm, dụng cụ đo là th- ớc dây vải 1,5m, không co giãn của Trung Quốc có độ chính xác đến + 1 mm, đo ở t- thế đứng thẳng, vòng tr- ớc vây quanh ngực, vng góc với cột sống đi qua s- ơng bả vai ở phía sau và mũi ức ở phía tr- ớc, hít thở bình th- ờng Đo 2 lần sau đó lấy trung bình cộng (Xem hình mình hoạ ở phần phụ lục)

+ Vịng mơng: Đơn vị do cm Do bằng th- ớc dây vải 1,5 m, không co giãn của Trung Quốc có độ chính xác đến + mm Ðo ở t- thế đứng thẳng vòng qua phần giữa cánh x-ơng chậu, vng góc với cột sống Vòng quanh qua các điểm nhô cao nhất của mơng để đo (Xem hình minh hoạ ở phân phụ lục)

+ Chỉ số pignet: Ð- ợc tính theo cơng thức

Pignet = Chiều cao đứng (cm) - [Trọng l- ợng (kg) + VNTB (cm) ]

Đánh giá chỉ số pignet theo Nguyễn Quang Quyền và Đỗ Nh- C-ơng [16] thì: Pignet < 23,0 : Cực khoẻ Pignet = 23,0 + 28,9 : Rất khoẻ Pignet = 29,0 + 34,9 : Khoẻ Pignet = 35,0 + 41,0 : Trung bình Pignet = 41,1 + 47,0 : Yếu Pignet = 47,1 + 53,0 : Rất yếu Pignet > 53,0 : Cực yếu

+ Chỉ số BMI (Body mass index): Ð- ợc tính theo cơng thức: Đánh giá chỉ số BMI theo FAO và Hà Huy Khôi:

Trang 12

Khoa luận tốt nghiép Le Thi Fobng Ghanh — K29CSinh

BMI = Trọng I- ong (kg) [Chiéu cao dting (m)]° Đánh giá chỉ số BMI theo FAO và Hà Huy Khôi []:

BMI < 16,00 : Suy dinh d- ống độ III BMI = 16,00 + 16,99 : Suy dinh d- ống độ II BMI = 17,00 + 18,45 : Suy dinh d- 6ng do I

BMI = 18,50 + 24,99 : Bình th-ờng BMI = 25,00 + 29,99: Quá cân độ I BMI = 30,00 + 39,99 : Quá cân độ II BMI > 40,00 : Quá cân độ I

Hay có thể đánh giá đơn giản qua chỉ số BMI, theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), trừ ng- ời có thai nếu BMI: [7]

- D-ới 18,50: Thiếu cân, thiếu năng l- ợng tr- ờng diễn - Từ 18,50 - 24,99: Là bình th- ờng

- Từ 25,00 - 29,99: Là thừa cân - = 30,00: La béo phi

3.2.2 Ph ong phap xử lý số liệu

Dùng toán thống kê để xử lý số liệu trên máy vi tính theo ch- ơng trình Microsoft Excel và đã loại bỏ các số liệu v- ợt quá sai số cho phép + 2B Các số liệu tính bao gồm:

+ Gia tri trung bình cộng (x )

n Dx, xX _ isl n Trong đó: X: Giá trị trung bình

X;: Gia tri thir i cua dai l- ong y¥

Trang 13

Khoa luau tét nghiép Lé Shi Hing SFhanh — K29E-Sinh

n: Số cá thể của mẫu nghiên cứu + Độ lệch chuẩn: X) - =1E———— ( với n> 30) >(x-X) - ỗ= T1 — (với n< 30) Trong đó:

+8 : Độ lệch chuẩn của giá trị trung bình cong

+ Xi - X: Độ lệch của từng giá trị Xi so với giá trị trung bình cộng +n : Số cá thể của mẫu nghiên cứu

+ Hệ số biến thiên đ- ợc tính theo cơng thức:

CV= Ê x 100 Xx

Trong đó:

CV: Hệ số biến thiên (%) : Độ lệch chuẩn

X: Giá trị trung bình cộng 3.2.3 Tiến độ nghiên cứu

Đề tài "Nghiên cứu một số chỉ số về hình thái và thể lực của sinh viên năm thứ nhất hệ chính quy khoa Sinh - KTNN và khoa Hoá học tr ờng ĐHSP Hà Nội 2 " d- oc bat đầu từ tháng 3 năm 2005 đến tháng 5 năm 2007

+ Từ tháng 3/2005 - 4/2005: Xây dựng đề c- ơng nghiên cứu + Từ tháng 5/2005 - 8/2005: Nghiên cứu tài liệu

Trang 14

Khoa luau tét nghiép Lé Fhi Hing SFhanh — K29E-Sinh

+ Từ tháng 9/2005 - 3/2006: Làm thực nghiệm

Các đối t- ong đ- ợc đo 3 lần, mỗi lần cách nhau 3 tháng, trong năm học

2005 - 2006 (năm thứ nhất của sinh viên K31) Lần 1: 21/09/2005 - 23/09/2005 Lần 2: 21/12/2005 - 23/12/2005 Lần 3: 25/03/2006 - 23/03/2006

+ Từ tháng 4/2006 - 5/2006: Xử lý số liệu

+ Từ tháng 6/2006 - 4/2007: Viết và sửa chữa luận văn +Tháng 5/2007: Bảo vệ luận văn

Trang 15

Khoa luau tét nghiép Lé Fhi Hing SFhanh — K29E-Sinh

Phan 4 KET QUA NGHIEN CUU VA THAO LUAN

4.1 CHIEU CAO DUNG CUA SINH VIÊN HỆ CHÍNH QUY LỨA

TUỔI 18 - 19

Chiều cao đứng đ- ợc coi nh- một biểu hiện của thể lực và nó là một chỉ tiêu quan trọng nhất để đánh giá thể lực [5] Nó biến đổi độc lập và biểu hiện khối l-ợng cơ - x-ơng Sự biến đổi chiều cao là đặc tr-ng cho các chủng tộc của loài ng- ời, phụ thuộc vào lứa tuổi và giới tính Có ba nhân tố ảnh h- ởng rõ ràng đến sự phát triển của chiều cao là di truyền, môi tr- ờng và chọn lọc tự nhiên, trong đó di truyền là nhân tố quan trọng nhất [16]

Qua nghiên cứu trên đối t- ợng sinh viên năm thứ nhất hệ chính quy lứa tuổi 18 - 19 tr-ờng ĐHSPHN2 tại các mốc thời gian khác nhau cho thấy kết quả cụ thể của mỗi giới nh- sau:

4.1.1 Tăng tr ứng chiều cao đứng của nam sinh viên qua 3 lần đo Kết quả nghiên cứu về chiều cao đứng của nam sinh viên chính quy lứa tuổi 18 - 19 tr-ờng ĐHSPHN2 tại các mốc thời gian khác nhau đ- ợc thể hiện

ở bảng 4.1

Bảng 4.1 Chiêu cao đứng của nam sinh viên tại các thời điểm khác

Trang 16

Khoa luau tốt nghiệp Le Thi Ting Ghanh — K29CSinh

Các số liệu trong bang 4.1 cho thay:

Chiều cao đứng của nam sinh viên lứa tuổi 18 - 19 có sự tăng tr-ởng theo thời gian Tuy nhiên, mức dao động của chỉ số này qua các mốc thời gian khác nhau là không đáng kể Ở lần do 1 thu d- gc két quả có độ tập trung lớn hơn cả (CV = 3,81)

Chiều cao đã tăng 0,24 cm sau 3 tháng đầu, tăng 0,58 cm sau 3 tháng tiếp theo Nh- vậy, sau 6 tháng chiều cao tăng 0,98 cm

Kết quả cho thấy, ở nam sinh viên 18 - 19 tuổi vẫn có sự tăng tr-ởng chiều cao Sự tăng tr- ởng này không đều qua các giai đoạn khác nhau, 3 tháng đầu tăng chậm hơn 3 tháng sau Điều này có thể giải thích là do sinh viên nam ở lứa tuổi 18 - 19 (sau dậy thì) vẫn trong giai đoạn phát triển chiều cao Ngồi ra giai đoạn này có sự thay đổi của môi tr-ờng sống (đang sống cùng bố me chuyển sang sống tập thể và tự lập) do đó có sự thay đổi chế độ dinh d- ống, chế độ hoạt động và l- ợng thông tin

Để thấy đ-ợc sự tăng tr-ởng chiều cao của nam sinh viên ta có thể quan sát trên hình 4.1 164.8 164.6 164,65 8 Đ 164 ễ 164.2 = 164 164,07 3 Š 1638 163,8 8 “2 1636 2 163.4 163.2 + r r

Lan 1 Lan 2 Lan3

Thoi gian

Hình 4.1 Sự tăng tr- ởng chiều cao của nam sinh viên theo thời gian

Trang 17

4.1.2 Tăng tr ởng chiều cao đứng của nữ sinh viên qua 3 lần đo

Bảng 4.2 Chiêu cao đứng của nữ sinh viên tại các thời điểm khác nhau Đơn vị:cm STT lần đo X+5 CV Lan 1 154,30 + 5,20 3,37 Lan 2 154,58 + 5,07 3,28 Lan 3 154,83 + 5,37 3,47 Trung binh 154,57 45,21 3,37

Các số liệu trong bảng 4.2 cho thấy chiều cao đứng của nữ sinh viên lứa tuổi 18 - 19 có sự tăng tr-ởng theo thời gian Sự tăng tr-ởng này không đều qua các giai đoạn khác nhau Nói chung, chiều cao đứng nữ sinh viên tăng tr- ởng chậm

Ta thấy, sau 3 tháng đầu chiều cao đã tăng 0,28 cm, 3 tháng sau chiều cao tăng 0,25 cm Ba tháng đầu học đại học chiều cao của nữ tăng nhanh hơn ba tháng sau nh- ng không đáng Chiều cao tăng 0,53 cm sau 6 tháng

Điều này có thể giải thích là do sinh viên nữ 18 - 19 tuổi (tức là ở độ tuổi thanh niên sau dậy thì) vẫn ở trong giai đoạn cịn có sự phát triển chiều cao Nh- ng sự phát triển chiều cao đã chậm hơn so với giai đoạn tuổi dậy thì Ngồi ra, sinh viên nữ năm thứ nhất cũng có sự thay đổi mơi tr- ờng sống, điều kiện dinh d- ống, l-ợng thông tin do đó ảnh h-ởng tới sự tăng tr-ởng chiều cao

Để thấy sự tăng tr-ởng chiều cao của sinh viên nữ ta có thể quan sát

trên hình 4.2

Trang 18

Khoa ludn tot nghiép Le Fhi Wong Fhanh — K29CSinh 154.9 148 154,83 154.7 154,6 154,58 154.5 154.4 154.3 154.3 154.2 Chiều cao đứng (cm) 154.1 154 +

Lan 1 Lan 2 Lan 3

Thoi gian

Hình 4.2 Sự tăng tr- ởng chiêu cao đứng của nữ sinh viên theo thời gian Qua đồ thị ta nhận thấy tốc độ tăng tr- ởng chiêu cao giữa 3 tháng đầu và 3 tháng tiếp theo gần nh- giống nhau

4.1.3 So sánh chiều cao đứng giữa nam và nữ sinh viên qua 3 lần đo Bảng 4.3 So sánh chiều cao đứng giữa nam và nữ sinh viên

Đơn vị: cm Ạ Nam (1) Nữ (2) Chênh STT lan an co d = X, +5, = X,+8, llệhX-X,| ^ py.» Lan 1 an 163,83 + 6,25 + 154,30 + 5,20 + 9,53 = 0,05 Lan 2 an 164,07 + 6,73 + 154,58 + 5,07 + 9,49 = 0,05 Lan 3 an 164,65 + 6,32 + 154,83 + 5,37 + 9,82 = 0,05 Trung rung bình | 164,18 +6/25 | 154,57 +5,21 binh + + 961 <005

Kết quả ở bảng 4.3 cho thấy:

Trang 19

Ở độ tuổi 18 - 19, t-ơng quan so sánh giữa chiêu cao đứng của nam sinh viên và nữ sinh viên tuân theo quy luật chung đó là: Có sự chênh lệch đáng kể giữa chiều cao đứng của nam và của nữ, trong cùng độ tuổi t-ơng đ-ơng Trong đó chỉ số này của nam luôn cao hơn của nữ Xét trung bình cả 3 lần đo thì chiều cao đứng trung bình của nam sinh viên là 164,18 cm, của nữ sinh viên là 154,57 cm Nh- vậy nam sinh viên tr-ờng ĐHSPHN2 có chiều cao đứng trung bình lớn hơn so với nữ sinh viên dao động ở mức trên d- ới là 9,61 cm Sự chênh lệch này ở mức trung bình và có ý nghĩa thống kê (p < 0,05), đó cũng là mức chênh lệch phổ biến của nhiều quần thể trên thế giới

Xét riêng từng lần đo cũng cho thấy chiều cao đứng trung bình của nam sinh viên luôn cao hơn của nữ sinh viên Cụ thể là:

Lần 1 chênh lệch chiều cao đứng trung bình giữa nam và nữ sinh viên là 9,53 cm, lần 2 là 9,49 cm, lan 3 14 9,82 cm

Xét sự tăng tr- ởng chiều cao của từng giới, ta thấy tự tăng tr-ởng chiều cao của nam sinh viên thể hiện rõ hơn ở nữ sinh viên và sự tăng tr- ởng chiều cao của nam sinh viên qua các giai đoạn có tốc độ khác nhau nhiều hơn so với ở nữ sinh viên Cụ thể ta thấy, ở nam sinh viên sau 6 tháng chiều cao tăng 0,98 cm, ở nữ sinh viên sau 6 tháng chiều cao tăng 0,53 cm

Sở dĩ có sự khác nhau về chiều cao đứng giữa nam và nữ nh- trên là do đặc tr-ng theo giới tính, di truyền và các đặc điểm sinh học khác nhau của 2 giới và vì trong giai đoạn này cơ thể nữ hầu nh- đạt tới giới hạn tối đa về sự

phát triển chiều cao

Để thấy rõ mức độ chênh lệch này giữa 2 giới ta có thể quan sát hình 4.43

Trang 20

Khoa lun tốt nghiệp

Chiều cao đứng (cm) 166 164 162 160 158 156 154 152 150 148 + 163,83 164,07

Le Thi Ting Ghanh — K29CSinh

164,65 " ONam 54,58 bị 54,3 BNi

lan 1 lan 2 lân 3

Thời gian

Hình 4.3 So sánh chiêu cao đứng giữa nam và nữ simh viên theo thời gian 4.1.4 So sánh chiều cao đứng trung bình giữa sinh viên tr ờng ĐHSPHN2 với ngời VN từ thập kỷ 90

Bang 4.4 So sánh chiêu cao đứng giữa sinh viên tr- ờng ĐHSPHN2 với ng- ời Việt Nam từ thập kỷ 90

Đơn vị: cm Sinh viên ¬ tr- ờng nh f hoe Mức P,.; Giới tính DHSPHN2 thà ký 90 chênh (2005 - 2006) ap > lệch Nam 16418+625 | 16345+475 |0,73 | p>0,05 Nữ 154,57 5,21 152,77+4,20 | 1,80 | p>0,05

Qua bảng 4.4 ta thấy, chiều cao đứng của cả sinh viên nam và sinh viên nữ K31 hệ chính quy của tr- ờng ĐHSPHN2 có sự chênh lệch so với ng- ời VN từ thập kỷ 90 ở độ tuổi t- ơng đ- ơng Cụ thể là, chiều cao đứng của cả nam và

Trang 21

nit sinh vién K31 tr-6ng DHSPHN2 déu cao hơn so với nam và nữ ng-ời VN từ thập kỷ 90

Tuy nhiên sự chênh lệch này là không đáng kể và khơng có ý nghĩa thống kê (p > 0.05) Kết quả này hoàn toàn phù hợp với một số cơng trình nghiên cứu khác trên ng-ời VN [13] Đó là, trong vịng 40 năm nay khơng có sự gia tăng về chiều cao Nguyên nhân là do đặc điểm chủng tộc, di truyền chung của ng-ời Đông Nam Á Theo thống kê của P Hurd va Bigot (1932) cho thấy ng- ời VN (nông dân Bắc Bộ) có chiều cao trung bình là 1,60 m Các thống kê liên tiếp trong vòng 15 nam gần đây của rất nhiều tác giả cũng cho thấy chiều cao trung bình của nông dân VN không v- ợt quá 1,60 m Sự tăng tr- ởng đôi khi xảy ra tuy nhiên khơng có ý nghĩa thống kê Trong khi đó ở các n-ớc phát triển cứ 10 năm, chiều cao trung bình tăng 1 cm

Để thấy rõ mức độ chênh lệch này cia nam va nit K31 tr-dng ĐHSPHN2 với ng- ời VN thập kỷ 90 ta có thể quan sát hình 4.4

166 0 164,18 164 162 160,2 § 1 — - 2 OSinh viên K31 hệ chính š 158 quy trong DHSPHN2 S156 015457 INg- ời VN thập kỷ 90 8 5 154 152,76 ä z 152 @ 150 148 _¬ Na giới tính am iu

Hình 4.4 So sánh chiều cao đứng của sinh viên K31 hé chinh quy trong ĐHSPHN2 với ng- ời VN từ thập kỷ 90

Trang 22

4.2 TRONG L- ONG CUA SINH VIÊN CHÍNH QUY LỨA TUỔI 18 - 19

Trọng I- ợng là một trong những đặc điểm hình thái quan trọng, biến đổi phụ thuộc vào chiểu cao Nhiều nghiên cứu cho rằng hai chỉ số này th- ờng tỷ lệ thuận trong quá trình tăng tr- ởng của cơ thể Trọng l- ợng biểu hiện ở mức độ và tỷ lệ giữa hấp thụ và tiêu hao trong hoạt động sống của cơ thể [15]

Trọng l- ơng cơ thể biến đổi rõ rệt và phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó mơi tr- ờng dinh d- ống là quan trọng hơn cả

4.2.1 Tăng tr ứng trọng l ợng của nam sinh viên qua 3 lần đo Kết quả nghiên cứu trọng l-ợng của nam sinh viên tr-ờng ĐHSPHN2 đ- ợc trình bày trong bảng 4.5

Bảng 4.5 Trọng l- ợng của nam sinh viên tại các thời điểm khác nhau

Don vi: Kg STT lan do X+8 CV Lan 1 52,09 + 6,37 12,23 Lan 2 52,57 + 6,23 11,85 Lan 3 54,67 + 5,85 1,70 Trung binh 53,12 +6,15 11,58

Các số liệu trong bảng 4.5 cho thấy ở nam thanh niên lứa tuổi 18 - 19, trọng l-ợng có xu h-ớng tăng lên theo thời gian Mức độ tăng tr-ởng của trọng l- ợng qua các mốc thời gian khác nhau thì khơng nhiều và khơng đều

So sánh giữa lần đo 1 và lần đo 2 ta thấy sau 3 tháng đầu trọng l- ong da tăng 0,48 kg So sánh giữa lần đo 2 với lần đo 3 ta thấy 3 tháng sau trong I-ơng đã tăng 2,10 kg Giữa lần đo 1 và lần đo 3, sau 6 tháng trọng ]- ợng tăng

Trang 23

Khoa luau tét nghiép Le Thi Wing Fhanh — K29C-Sinh

2,58 kg Nh- vậy sau trong 3 tháng đầu nhập học trọng l- ong tăng chậm hon so với 3 tháng sau

Có thể giải thích điều này là do khi mới nhập học các sinh viên nam còn ch- a hoàn toàn quen với môi tr- ờng sống mới, chuyển sang cuộc sống tập thể và tự lập, tự do sinh hoạt, ăn uống , nghỉ ngơi không điều độ nên trọng l- ong tăng chậm ở 3 tháng đầu sau đó khi đã quen dần với cuộc sống mới trọng l-ơng tăng nhanh hơn và ổn định dần

Để thấy đ-ợc sự tăng tr-ởng trọng l-ợng của nam sinh viên theo thời

gian, ta có thể quan sát hình 4.5 54,67 54.5 54 53.5 53 52.5 52,57 2,09 Trong I- ong (kg) 50.5 Lần 1 Lần 2 Lan 3 Thoi gian

Hình 4.5 Sự tăng tr- ởng trọng Ì- ợng của nam sinh viên theo thời gian

Trang 24

“Xhoá luau tét nghiép Lé Fhi Hing SFhanh — K29C-Sinh

4.2.2 Tăng tr ứng trọng Ì ợng của nữ sinh viên qua 3 lần đo

Bảng 4.6 Trọng I- ợng của nữ sinh viên tại các thời điểm khác nhau Đơn vị:kg STT lần đo X+5 CV Lan 1 44,78 + 3,68 0,67 Lan 2 45,35 + 3,67 0,67 Lần 3 47,16 + 3,92 0,72 Trung binh 45,76 +3,76 0,69

Trọng ]- ợng của nữ sinh viên lứa tuổi 18 - 19 (tiếp sau tuổi dậy thì) vẫn

có xu h- ớng khác nhau Ở lần đo I đ- ợc kết quả là 44,78 + 3,68 kg, lần đo 2 là: 45,35 + 3,67 kg lần đo 3 là 47,16 + 3,92 kg Nh- vậy trong 3 tháng đầu trọng ]- ợng tăng 0,57 kg, trong 3 tháng sau tăng 1,80 kg Trong 3 tháng đầu tốc độ tăng trọng l-ợng chậm hơn 3 tháng sau Điều này đ- ợc giải thích sau khi nhập học, các sinh viên nữ ch-a quen với cuộc sống xa gia đình, tâm lý chưa ổn định (nhớ nhà, ăn tiêu tiết kiệm, ) nên trọng l-ợng tăng chậm sau một thời gian học tập, sinh hoạt và quen dần với cuộc sống thay đổi, trọng I-ơng tăng lên nhanh dần và ổn định Sự tăng tr- ởng trọng l- ợng thể hiện qua biểu đồ hình 4.6 47.5 47.16 47 46.5 46 45.5 45.35 45 Trọng l- ợng (kg) 4.78 44.5 44 43.5 + Lần 1 Lần 2 Lần 3 thời gian

Hình 4.6 Sự tăng tr- ởng trọng |- ợng của nữ sinh viên theo thời gian

Trang 25

4.2.3 So sánh trọng l ợng giữa nam và nữ sinh viên qua 3 lần đo Bảng 4.7 So sánh trọng Ì- ợng giữa nam và nữ sinh viên

Đơn vị: cm Nam Nữ Chênh STT lan do — Œ) _ (2) lệch P , X,+5, X, +5, X,-X, Lan 1 52,09 + 6,37 44,78 + 3,68 7,30 p< 0,05 Lan 2 52,57 + 6,23 45,35 + 3,67 7,22 p<0.05 Lần 3 54,67 +5,85 47,15 +3,92 7,51 p<0,05 Trung bình | 53,11 +6,15 | 45,76 +3,76 734 p<0,05 Kết quả cho thấy ở mọi thời điểm, nam sinh viên đều có trọng ]- ợng lớn hơn nữ sinh viên Trọng l-ợng trung bình của nam sinh viên là 53,11 + 6,15 kg, của nữ sinh viên là 45,76 + 3,76 kg Chênh lệch trọng l-ợng giữa nam và nữ dao động ở mức trên d- ới 7,34 kg Sự chênh lệch này trùng với chênh lệch phổ biến của nhiều quần thể ng- ời trên thế giới và có ý nghĩa thống kê (p < 0,05)

Tốc độ tăng tr-ởng trọng l-ợng của nam sinh viên và nữ sinh viên rất khác nhau Cụ thể, nam sinh viên tăng cân nhanh hơn so với nữ sinh viên (Ở nam sinh viên, sau 6 tháng trọng l-ơng tăng 2,58 kg Ở nữ sinh viên, sau 6 thang trong I- ợng tăng 2,37 kg) Điều này đ- ợc giải thích nh- sau:

+ Nam và nữ sinh viên ở lứa tuổi 18 - 19 (sau dậy thì) vẫn cịn có sự phát triển cơ bắp, chiều cao kéo theo sự phát triển trọng I- ợng Ngoài ra ở một số sinh viên nữ đã có sự tích mỡ cũng làm tăng trọng ]- ong [9]

+ Sự khác nhau về trọng l-ợng giữa nam và nữ do sự khác biệt về giới tính chứng tỏ - u thế về thể lực, cơ bắp của nam giới

Trang 26

Khoa luau tét nghiép Lé Fhi Hing Shanh — K29E@-Sinh

+ Sinh viên năm đầu mới xa nhà có môi tr-ờng sống thay đổi, chế độ dinh

d-ống thay đổi đã ảnh h-ởng tới trọng l-ợng, ảnh h-ởng này đối với nữ sâu sắc hơn đối với nam

Sự khác nhau về trọng ]- ợng giữa nam và nữ thể hiện rõ qua hình 4.7

Trọng l- ong (kg) 60 50 40 30 20 10 O Nam Nữ lan 1 lần 2 lan 3 Thoi gian

Hình 4.7 So sánh trọng l- ợng giữa nam và nữ sinh viên theo thời gian Bảng 4.8 So sánh trọng l-ợng giữa sinh viên K31 hệ chính quy tr-ờng ĐHSPHN2 với ng- ời VN từ thập kỷ 90 Đơn vi: Kg saa" eae

Giới tinh trong thập is 90 Chênh lệch P,.,

DHSPHN2 (1)

Nam 53,1146,15 | 49,714 4,84 3,397 p< 0,05 Nữ 45,76+3,76 | 43,84+4,14 1,923 p > 0,05

Két qua cho thay: Ca nam và nữ sinh viên K31 chinh quy tr- dong ĐHSPHN2 đều nặng cân hon so với nam và nữ của ng-ời VN trong thập kỷ

Trang 27

90 Trong đó, chênh lệch giữa nam sinh viên K31 tr-6ng DHSPHN2 voi nam thanh niên VN thập kỷ 90 có ý nghĩa thống kê (p < 0,05), còn chênh lệch giữa nữ sinh viên K31 tr-ờng ĐHSPHN2 với nữ thanh niên VN thập kỷ 90 khơng có ý nghĩa thống kê (p > 0,05)

Sở dĩ có sự chênh lệch nh- vậy là do đời sống vật chất và tỉnh thần của thanh thiếu niên hiện nay ở n- ớc ta đã đ-ợc cải thiện rất nhiều so với những năm tr- ớc đây, do đó thanh niên có điều kiện quan tâm tới sức khoẻ hơn, có chế độ ăn uống, luyện tập và nghỉ ngơi hợp lý nên trọng l- ợng đ- ợc cải thiện Cùng với sự tăng tr-Ởởng của chiều cao kéo theo sự tăng tr-ởng của trọng l-ong Để thấy rõ kết quả so sánh trọng l-ợng giữa sinh viên K31 hệ chính quy tr-ờng ĐHSPHN2 với thanh niên VN thập kỷ 90, ta có thể quan sát hình 4.8 60 53,11 50 45,7643 94 ic Ss 40 — -

oD Sinh vién K31 hé chinh

5 0 quy trong DHSPHN2

oe INg- ời VN thap ky 90

s 5 20 iow & 10 0+ r 1 Nam Nữ Giới tính

Hình 4.8 So sánh trọng l- ợng của sinh viên K31 hệ chính quy tr- ờng ĐHSPHN2 với ng- ời VN từ thập kỷ 90

4.3 VNTB VÀ VỊNG MƠNG CỦA SINH VIÊN CHÍNH QUY LỨA

TUỔI 18 - 19

Trang 28

VNTB là một trong những chỉ tiêu đánh giá thể lực quan trọng Nó có mối quan hệ mật thiết với cả chiều cao và trọng I- ợng của cơ thể, là biểu hiện của thể tích phổi Mối quan hệ giữa trọng ]- ợng và VNTB nói lên mức độ phát triển và thể lực của cơ thể Sự thay đổi của nó rất rõ rệt theo thời gian và phụ thuộc vào nhiều yếu tố [15]

Vịng mơng cũng là chỉ số cơ bản để đánh giá sự phát triển và hình thể của con ng-ời Nó có sự thay đổi phụ thuộc vào nhiều yếu tố, đặc biệt là yếu tố giới tính

Qua nghiên cứu trên đối t-ợng sinh viên K31 hệ chính quy của tr- ờng ĐHSPHN2 ở lứa tuổi 18 - 19 cho thấy kết quả cụ thể ở mỗi giới nh- sau: 4.3.1 Tăng tr ởng VNTB và vịng mơng của nam sinh viên qua 3 lần đo

Bảng 4.9 VNTB và vịng mơng của nam sinh viên tại các thời điểm

khác nhau Đơn vị: cm STT lần Vòng ngực TB Vòng mông đo X+8 CV X+5 CV Lần 1 78,6+4,68 5,95 §8,07+4,46 5,058 Lan 2 79,4+4,91 6,19 87,98+3,99 4,54 Lan 3 80,3+4,29 5,34 88,68+4,39 4,959 Trung 79,414,68 5,39 88,24 44,45 5,048 binh

Các số liệu trong bảng 4.9 cho thấy:

VNTB của nam sinh viên tăng dần qua các mốc thời gian khác nhau, tuy nhiên mức độ tăng không đáng kể Lần đo 1 đ-ợc kết quả là 78,6 + 4,68 cm, lần đo 2 là 79,4 + 4,91 cm, lần đo 3 là 80,3 + 4,29 cm Có nghĩa là sau 6

Trang 29

thang VNTB đã tang 1,7 cm Nhin chung VNTB cua nam sinh viên trong độ tuổi 18 - 19 t-ơng đối ổn định và có dao động khơng nhiều Nguyên nhân có lẽ là do sau tuổi dậy thì đến 18 - 19 tuổi thì sự tăng tr-ởng dài ra của x- ơng lồng ngực và lớn lên của thể tích phổi chậm Chủ yếu ở tuổi này là tăng tr- ởng các x- ơng dài làm cơ thể phát triển chiều cao nhanh hơn chiều ngang Kết quả này cũng tìm thấy trong cơng trình nghiên cứu của nhiều tác giả khác

Vịng mơng của nam sinh viên giữa lần đo I và lần đo 2 (3 tháng đầu nhập học) cũng có sự giảm sút từ 88,07 + 4,46 cm xuống 87,98 + 3,995 cm Sau đó, 3 tháng tiếp theo, giữa lần đo 2 và lần đo 3, vịng mơng lại tăng lên từ 87,98 + 3,995 cm đến 88,68 + 4,398 cm.Theo tôi nguyên nhân có thể là do 3

tháng đầu sinh viên mới nhập học đại học, có sự thay đổi môi tr-ờng sống, chế độ hoạt động Sự bỡ ngỡ, lo lắng cho cuộc sống mới đã làm vịng mơng ít nhiều giảm đi Sau khi sinh viên thích nghi đ- ợc, dần làm quen với cuộc sống mới thì ở 3 tháng tiếp sau vịng mơng lại tăng lên

Để thấy đ- ợc sự tăng tr- ởng của VNTB, vịng mơng của nam sinh viên qua các mốc thời gian (3 lần đo) ta có thể quan sát trên hình 4.9 và hình 4.10

80.5 80,3 78.5 86 VNTB (cm) 3 Lần 1 Lần 2 Lần 3 Thời gian

Hình 4.9 Sự tăng tr- ởng VNTB của nam sinh viên theo thời gian

Trang 30

Khoa luau tét nghiép Lé Thi Wing Fhanh — K29C-Sinh 88.8 88,68 88.6 E S 884 2 ep 8 s82 E un = 88 87,98 S 87.8 87.6

Lân 1 Lan 2 Lân 3

Thời gian

Hình 4.10 Sự tăng tr- ởng vịng mơng của nam sinh viên theo thời gian 4.3.2 Tăng tr ởng VNTB và vòng mông của nữ sinh viên qua 3 lần đo

Bảng 4.10 VNTB và vịng mơng của nữ sinh viên tại các thời điểm khác

nhau Đơn vị: cm STT lần VNTB Vong mong do X+6 CV X+6 CV Lần 1 78 + 3,3 4,23 85,7343,206 3,74 Lan 2 78,6+3,40 4.44 85,62+3,816 4,457 Lan 3 78,7+3,68 4,68 85,98+3,865 4,496 Trung 78,4 13,49 4,45 85,78 43,629 4,231 binh Kết quả cho thấy VNTB của nữ sinh viên tăng dần theo thời gian, nh- ng sự tăng tr- ởng này là không đáng kể Lần đo I đ- ợc kết quả VNTB là 78 + 3,3 cm, lần đo 2 đ-ợc kết quả VNTB là 78,6 + 3,49 cm, lần đo 3 đ-ợc kết quả VNTEB là 78,7 + 3,68 cm Sau 6 tháng (giữa lần đo 1 và lần đo 3) VNT tăng

Trang 31

Khod luận tét nghiép Le Thi Wing Shanh — K29ESinh

0,7 cm Diéu nay d- oc giai thích là lứa tuổi 18 - 19 ở nữ (sau đậy thì) vẫn tiếp tục có sự tích mỡ ở ngực do tác động của hoc môn sinh dục ostrogen, nh- ng quá trình này gần nh- đã hoàn thành ở trong giai đoạn tuổi dậy thì do đó VNTB có sự tăng tr-ởng nh- ng rất thấp (không rõ rệt) Độ dài x-ơng lồng ngực và thể tích phổi đã đạt tới giới hạn tối đa khi b- ớc qua tuổi dậy thì

Vịng mơng của nữ sinh viên trong 3 tháng đầu nhập học đã giảm từ

85,73 + 3,206 cm đến 85,62 + 3,816 cm (giảm 0,11 cm), trong 3 thang tiép

theo đã tăng từ 85,62 + 3,816 cm đến 85,98 + 3,865 cm (tăng 0,36 cm) Nh- vậy sự dao động của vịng mơng (giảm rồi lại tăng) là khơng đáng kể

Có thể giải thích hiện t- ợng trên là do ban đầu mới nhập học, thay đổi điều kiện sống, sinh viên nữ ch-a quen nên có sự giảm vịng mơng Sau đó, khi sinh viên nữ đã quen với cuộc sống mới vòng mông lại tiếp tục tăng do tích mỡ

Ta có thể quan sát sự tăng tr-ởng của VNTB, vịng mơng của nữ sinh viên qua các mốc thời gian ở hình 4.11 và hình 4.12

78,7 VNTB (cm) 3 Nn 78 + 78 77.6 + T T T 1 Lần 1 Lần 2 Lần 3 Thời gian

Hình 4.11 Sự tăng tr- ng VNTB của nữ sinh viên theo thời gian

Trang 32

Khoa lun tốt nghiệp Le Thi Ting Ghanh — K29CSinh 86.1 86 85,98 = 85.9 E © `~ OD 85.8 s E 85,73 op 85.7 = S 85.6 85,62 85.5 85.4 + T T T 1

Lân! Lân2 Lân3 Thời gian

Hình 4.12 Sự tăng tr- ng vịng mơng của nữ sinh viên theo thời gian

4.3.3 So sánh VNTB và vòng mông giữa nam và nữ sinh viên qua 3 lần đo Bảng 4.11 So sánh VNTB và vịng mơng giữa nam và nữ sinh viên Don vi: cm STT lần VNTB Vong mong do Nam Nữ Nam Nữ Lần 1 78,6+4,68 78+3,3 88,07+4,46 85,73+2,206 Lần 2 79,4+4,91 78,6+3,49 87,98+3,995 85,62+3,816 Lần 3 80,3+4,29 78,/+3,68 88,68+4,398 85,98+3,865 Trung 79.414 68 784+13,.49 88244425 85, 7843,629 binh Két qua trong bang 4.11 cho thay:

Tất cả các vịng có liên quan đến tình trạng dinh d- ống: VNT và vịng mơng giữa nam và nữ của sinh viên K31 hệ chính quy tr- ờng ĐHSPHN2 tại

Trang 33

từng mốc thời gian khác nhau bao giờ cũng có sự chênh lệch nhau Trong đó, các chỉ số này của nam luôn cao hơn của nữ VNTB và vịng mơng của nam đều tăng tr- ởng nhanh hơn của nữ

VNTB tính trung bình của cả 3 lần đo của nam sinh viên là 79,4 + 3,49 cm VNTB của nam cao hơn của nữ là 1,0 cm Kết quả trong bảng 4.11 cũng cho thấy tốc độ tăng tr-ởng VNTB của nam cao hơn của nữ Sau 6 tháng, VNTB cua nam tang 1,7 cm, của nữ tăng 0,7 cm Nguyên nhân là do sự khác biệt về giới tính, dẫn đến sự phát triển cơ bắp, x- ơng lồng ngực và các cơ quan trong lồng ngực cũng khác nhau

Vịng mơng, trung bình cả 3 lần đo của nam sinh viên là: 88,24 + 4,455 cm, của nữ sinh viên là 85,78 + 3,629 cm Nh- vậy vòng mông nam lớn hơn nữ là 2,96 cm Sở dĩ nh- vậy vì ở lứa tuổi 18 - 19 sự tích mỡ của nữ sinh viên ở mông vẫn ch- a nhiều, x- ơng chậu nữ ch- a phát triển tối đa và ch- a có góc mở rộng, cịn nam sinh viên do đặc điểm về giới tính thì có bộ khung x- ơng to và

dài hơn nữ sinh viên

80.5 80,3 80 79.5 79,4 79 78,6 78,6 78,7 O Nam 78.5 18 MB Nữ ~ 78 VNTB (em) 77.5 77 76.5 + T T T 1 lần 1 lan 2 lan 3 Thời gian

Hình 4.13 So sánh VNT giữa nam và nữ sinh viên theo thời gian

Trang 34

Khoa lun tốt nghiệp 89 88.5 88 87.5 88,07 87 86.5 86 85.5 Vong mong (cm) 85 84.5 84 + 5,73 87,98 5,62

Le Thi Ting Ghanh — K29CSinh

88,68 5,98 Lần 1 Lần 2 ONam BNa

Lan 3 Thoi gian

Hinh 4.14 So sanh vong mong giita nam va nit sinh vién theo thoi gian 4.3.4 So sánh VNTB và vịng mơng giữa sinh viên K31 hé chinh quy tr ờng ĐHSPHN2 với ng ời VN từ thập kỷ 90

Bảng 4.12 So sánh VNTB và vịng mơng giữa sinh viên K3] hệ chính quy tr- ờng ĐHSPHN2 với ng- ời VN từ thập kỷ 90

Don vi: cm Sinh vién Gia tri sinh hoc

trong ng- ời VN từ oe Mức chênh lệch Các chỉ số DHSPHN2 thap ky 90 X-X (2005-2006) Si (1) (2) Nam 79,4 + 4,68 75,08 + 3,77 4,32 VNTB Nir 78,4 + 3,49 72,61 +5,75 5,79 Vong | Nam 88,24 + 4,455 85,14 + 4,06 3,1 mong | Nir 85,78 + 3,629 84,03 + 3,63 1,75

Trang 35

Khoa luau tét nghiép Lé Fhi Hing Shanh — K29E@-Sinh

Qua bảng 4.12 ta thấy các chỉ số VNTB và vịng mơng của cả nam và nữ của sinh viên tr-ờng ĐHSPHN2 đều cao hơn so với của ng-ời VN một cách rõ rệt Cụ thể, VNTB của nam tr- ờng ĐHSPHN2 cao hơn nam từ thập kỉ 90 là 4,32 cm, của nữ tr-ờng ĐHSPHN2 cao hơn ng-ời VN từ thập kỉ 90 là 5,79 cm Vịng mơng ở nam tr- ờng ĐHSPHN2 cao hơn ng- ời VN thập kỉ 90 là 3,1 cm, ở nữ cao hơn 1,75 cm Điều này đ- ợc giải thích là kết quả các vòng của sinh viên tr- ờng ĐHSPHN2 mới thu thập từ 2005 - 2006, trong đó kết quả của ng-ời VN đã thu thập từ thập kỉ 90 kể từ đó đến nay đã 15 năm Đời sống vật chất và tinh thần của ng-ời Việt Nam đã đ-ợc cải thiện hơn nhiều do đó tâm vóc thể lực cũng tăng lên kéo theo sự tăng lên của các vòng cơ thể

Để thấy đ- ợc sự biến đổi về VNTB, vịng mơng của ng- ời VN từ tr- ớc năm 1990 tới nay ta có thể quan sát hình 4.12 và 4.13

80¬ 79.4 78,4 78 Sinh viên K31 hệ 8 1 „08 chính quy trong > ĐHSPHN2 74 - 61 @ Ng- di VN tir thap z 12 kỷ 90 70 68 Giới tính

Hình 4.15 So sánh VNTB của sinh viên K3] hệ chính quy tr- ờng ĐHSHN2 với ng- ời VN từ thập kỷ 90

Trang 36

Khoa luau tét nghi¢p Lé Thi Wing Fhanh — K29C-Sinh £ 87 LZ w 85,78 Sinh viên K31 hệ

Bp 85.4 chinh quy trong

8 s ĐHSPHN2 |

so 8 hala INg- ời VN từ thập kỷ

5 90

> 83

82

81+ 1

Nam Nữ Giới tính

Hình 4.16 So sánh vịng mơng của sinh viên K31 hệ chính quy tr- ờng ĐHSPHN2 với ng- ời VN từ thập kỷ 90

4.4 CHỈ SỐ PIGNET CỦA SINH VIÊN CHÍNH QUY LỨA TUỔI 18-19

Để đánh giá thể luc d-oc chính xác và toàn diện hơn không chỉ thông qua một số chỉ tiêu hình thái riêng rẽ mà cần xét trong mối t- ơng quan giữa các chỉ tiêu hình thái với nhau, vì thế chỉ số pignet có tác dụng đánh giá đ- ợc mức độ cân đối giữa các chỉ số chiều cao đứng, trọng I-ợng và VNTB qua đó đánh giá đ-ợc mức độ cân đối của cơ thể Nghiên cứu trên sinh viên K3I chính quy tr- ờng ĐHSPHN2 cho thấy kết quả pignet khác nhau ở mỗi giới, cụ thể là:

4.4.1 Chỉ số pignet của nam sinh viên

Bảng 4.13 Chỉ số pignet của nam sinh viên tại các thời điểm khác nhau STT lan do X+8 CV Lan 1 37,7+9,31 27,62 Lan 2 31,87 +9,25 29,02 Lan 3 30,75 + 9,30 30,24 Trung binh 32,25 49,31 28,86

Trang 37

Qua bang 4.13 ta có thể đánh giá thể lực của sinh viên nam K31 chính quy tr-ờng ĐHSPHN2 theo thang phân loại của Nguyễn Quang Quyền và Đỗ Nh- C-ơng nh- sau:

Chỉ số pignet trung bình của nam sinh viên chính quy là 32,25 + 9,31 Chỉ số pignet qua các thời điểm khác nhau là khác nhau Ta thấy lần đo 1 đ- ợc kết quả 33,7 + 9,31, lần đo 2 đ-ợc 31,87 + 9,25, lần 3 đ-ợc 30,75 + 9,30 Nam sinh viên chính quy tr- ờng ĐHSPHN2 có thể lực khoẻ tại cả 3 thời điểm

Chỉ số pignet giảm dần qua các lần đo chứng tỏ thể lực của nam sinh viên tr- ờng ĐHSPHN2 tốt dần theo thời gian Lý do có lẽ một phần là do môi tr-ờng sống thay đổi, một phần là do xu h- ớng phát triển chung của lứa tuổi này làm cho VNTB và trọng I- ợng đều tăng lên đáng kể so với chiều cao

Để thấy rõ hơn về sự biến động chỉ số pignet của nam sinh viên theo thời gian ta có thể quan sát trên hình 4 14

34 38,7 33.5 33 32.5 32 31,87 pignet 31.5 3 3 30.5 30 29.5 4 Lần 1 Lần 2 Lần 3 Thời gian

Hình 4.17 Chỉ số pignet của nam sinh viên theo thời gian

Trang 38

4.4.2 Chỉ số pignet của nữ sinh viên

Bảng 4.14 Chỉ số pignet của nữ sinh viên tại các thời điểm khác nhau STT lân đo X +6 CV Lần 1 31,53 +7,60 24,12 Lan 2 30 + 8,09 26,96 Lan 3 29,92 + 8,55 28,58 Trung binh 30,48 + 8,08 26,51 Qua bang 4.14 ta thay:

Pignet trung bình của nữ sinh viên là: 30,48 + 8,08 Theo thang đánh giá thể lực dựa vào chỉ số pignet của Nguyễn Quang Quyển và Đỗ Nh- C- ong, ta thấy nữ sinh viên tr- ờng ĐHSPHN2 đều có thể lực khoẻ

Pignet của nữ sinh viên tr- ờng ĐHSPHN2 thay đổi theo thời gian Cụ thể là nó giảm dần từ 31,53 + 7,60 đến 30 + 8,09 rồi xuống 29,92 + 8,559 Có

nghĩa là thể lực của nữ sinh viên chính quy tr- ờng ĐHSPHN2 có xu h- ớng tốt dần lên theo thời gian từ khi bắt đầu nhập học Điều này phù hợp với quy luật chung của nhiều quần thể ng-ời: Đó là pignet ở cả 2 giới tốt dần lên từ lứa tuổi 16-19 tuổi do đặc điểm lứa tuổi, đời sống xã hội và rèn luyện thể dục thể thao quyết định

Mức độ dao động của chỉ số này qua các thời điểm khác nhau có ý nghĩa thống kê (p < 0,05)

Trang 39

Khoa luau tốt nghiệp Le Thi Ting Ghanh — K29CSinh 32 31.5 31,53 31 30.5 pignet 30 29,92 29.5 29 + T T Lần 1 Lần 2 Lần 3 Thời gian

Hình 4.18 Chỉ số pignet của nữ sinh viên theo thời gian 4.4.3 So sánh chỉ số pignet giữa nam và nữ sinh viên

Bảng 4.15 So sánh chỉ số pignet của nam và nữ sinh viên theo thời gian

Nam Nữ Chênh

STT lân đo (1) (2) léch Pi

X, +5, X, +5, X,-X, Lan 1 33,7 +9,31 31,53 + 7,60 2,17 P> 0,05 Lan 2 31,87 + 9,25 30 + 8,09 1,87 P>0,05 Lan 3 30,75 +9,30 | 29,92 + 8,55 0,83 P>0,05 Trung bình | 32,25 +9,31 30,48 +8,08 1,77 P>0,05

Vì chỉ số pignet là kết quả của các chỉ số về chiều cao đứng, trong l-ơng và VNTB trong mối t-ơng quan với nhau nên giữa nam và nữ trong cùng lứa tuổi bao giờ cũng thấy có sự chênh lệch về chỉ số trên Pignet của nữ luôn tốt hơn nam cùng tuổi, do nữ có chiều cao thấp hơn nam và do lợi thế về

Trang 40

dinh d- ống vì vậy chỉ số pignet ch- a đánh giá đ- ợc đầy đủ sức mạnh cơ bắp mà vẫn chịu ảnh h- ởng của sự tích mỡ

Do vậy sự chênh lệch này giữa 2 giới trong cùng độ tuổi không phải là chỉ tiêu duy nhất để đánh giá thể lực của mỗi giới mà phải căn cứ vào nhiều chỉ số khác nữa (chỉ số BMI, QVC, )

Kết quả cho thấy pignet của nam luôn cao hơn nữ ở mỗi lần đo Chỉ số trung bình các lần đo của pignet ở nam là 32,25 + 9,31, của nữ là 30,48 +

8,08 Tuy nhiên sự chênh lệch chỉ số pignet giữa nam và nữ sinh viên không lớn và khơng có ý nghĩa thống kê (p > 0,05) ở tất cả các lần đo

Để thấy rõ mức độ chênh lệch này ta hãy quan sát biểu đồ hình 4 16

344 337 33 31,87 32 1,53 - vo 5 3 30,75 ONam = mNữ 5 = 30 992 30 29 28 + T T T 1 Lan 1 Lần 2 Lân 3

Hình 4.19 So sánh chỉ số pignet giữa nam và nữ sinh viên theóllïigiann 4.5 CHỈ SỐ BMI CỦA SINH VIÊN CHÍNH QUY LỨA TUỔI 18 - 19

Chỉ số khối cơ thể phản ánh tình trạng dinh d-6ng cia co thé Hoan cảnh kinh tế có ảnh h- ởng rõ rệt tới tình trạng dinh d- ống do đó có ảnh h- ởng tới BMI Nghiên cứu trên sinh viên tr- ờng ĐHSPHN2 cho kết quả ở mỗi giới nh- sau:

Định dạng
Số trang	54
Dung lượng	6,94 MB