Phân tích và đánh giá chiến lược kinh doanh Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà (HAIHACO.pdf

Phân tích và đánh giá chiến lược kinh doanh Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà (HAIHACO.

MASTER OF BUSINESS ADMINISTRATION (Bilingual) Hanoi Intake 3 Chương trình Thạc sỹ Quản trị Kinh doanh (Hệ song ngữ) Lớp MBA-EV9-HN Subject code (Mã môn học): MGT510 Subject name (Tên môn học): Quản Trị Chiến Lược Assignment No. (Tiểu luận số): Student Name (Họ tên học viên): Nguyễn Thị Nam Student ID No. (Mã số học viên): E0900083 1 TÊN KHÓA HỌC: Tích (√) vào ô lựa chọn HELP MBA √ Họ tên học viên : Nguyễn Thị Nam Lớp : EV9 Môn học : Quản trị chiến lƣợc Mã môn học : MGT510 Họ tên giảng viên Việt Nam : TS. Nguyễn Văn Minh Tiểu luận số : Hạn nộp : 10/1/2011 Số từ : 9145 CAM ĐOAN CỦA HỌC VIÊN Tôi xin khẳng định đã biết và hiểu rõ quy chế thi cử của Đại học HELP và tôi xin cam đoan đã làm bài tập này một cách trung thực và đúng với các quy định đề ra. Ngày nộp bài: 10/1/2011 Chữ ký: …………… LƯU Ý  Giáo viên có quyền không chấm nếu bài làm không có chữ ký  Học viên sẽ nhận điểm 0 nếu vi phạm cam đoan trên 2 TÊN ĐỀ TÀI Phân tích và đánh giá chiến lƣợc kinh doanh Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà (HAIHACO) 3 LỜI CẢM ƠN Qua quá trình được học tập và nghiên cứu đề tài môn quản trị chiến lược. Tôi xin chân thành cảm ơn thầy giáo Ravi Varmman Kanniappan đã tận tình truyền đạt kiến thức về quản trị kinh doanh nói chung, quản trị chiến lược nói riêng. Đặc biệt, tôi xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới TS. Nguyễn Văn Minh đã quan tâm tạo mọi điều kiện, tận tình hướng dẫn tôi trong quá trình làm đồ án. Tôi xin trân trọng gửi lời cảm ơn đến tất cả các thầy cô giáo trong Khoa Quốc tế - trường Đại học Quốc gia Hà Nội đã tạo mọi điều kiện tốt nhất cho tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu. Tôi xin cảm ơn tất cả các học viên lớp EV9 đã giúp đỡ cũng như chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm, cảm ơn phòng kinh doanh Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà, gia đình và bạn bè đã tạo mọi điều kiện để tôi hoàn thành đồ án này. Dù tôi đã rất cố gắng dành nhiều thời gian cho việc nghiên cứu để hoàn thành đồ án này nhưng do thời gian có hạn cũng như kiến thức về thực tiễn của tôi còn ít, nên không tránh khỏi những sai sót. Vậy mong nhận được sự góp ý của các thầy cô, cũng như bạn bè. Xin trân trọng cảm ơn! 4 TÓM TẮT NGHIÊN CỨU Hiện nay tình hình kinh tế trên thế giới cũng như tình hình kinh tế trong nước luôn có sự thay đổi, đây là nguyên nhân gây ra những khó khăn mà các doanh nghiệp không thể dự đoán trước được. Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp cần xây dựng chiến lược kinh doanh cho riêng mình để có thể đạt được kết quả kinh doanh như mong muốn. Ở đồ án này tôi phân tích, đánh giá chiến lược kinh doanh của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà dựa trên mô hình Delta Project và Bản đồ chiến lược. Qua đánh giá của riêng tôi, từ đó tôi đưa ra các đề xuất nhằm hoàn thiện hơn chiến lược kinh doanh của HAIHACO đến năm 2015. Như việc HAIHACO cần phải cắt giảm chi phí sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, cần tạo ra các sản phẩm mới, thay đổi các mẫu mã. Ngoài ra HAIHACO cần phải có những chiến lược cho việc mở rộng thị trường của mình. 5 Mục Lục Trang Mở đầu……………………………………………………………………………………… .8 1.Lý do chọn đề tài…………………………………………………………………………….8 2.Đối tượng nghiên cứu……………………………………………………………………… 8 3.Mục đích nghiên cứu……………………………………………………………………… .8 4.Nhiệm vụ nghiên cứu……………………………………………………………………… 8 5.Câu hỏi nghiên cứu………………………………………………………………………… 9 6. Bố cục đồ án……………………………………………………………………………… .9 Chƣơng I: Lý thuyết chung về quản trị chiến lƣợc………………………………………10 I.Một số khái niệm về quản trị chiến lược……………………………………………………10 I.1.Các giai đoạn phát triển của quản trị chiến lược………………………………………….10 I.2.Nhiệm vụ trong quản trị chiến lược………………………………………………………11 II.Các công cụ sử dụng trong nghiên cứu quản trị chiến lược……………………………….11 II.1.Mô hình của quản trị chiến lược…………………………………………………………12 II.2.Công cụ đánh giá quản trị chiến lược……………………………………………………12 II.2.1.Mô hình Delta………………………………………………………………………….12 II.2.2.Bản đồ chiến lược…………………………………………………………………… .12 II.2.3.Các công cụ khác………………………………………………………………………12 II.2.4.Một số điểm cần lưu ý khi ứng dụng mô hình Delta và Bản đồ chiến lược khi đánh giá chiến lược của HAIHACO………………………………………………………………… .12 Chƣơng II : Phƣơng pháp nghiên cứu…………………………………………………….14 I.Sơ đồ nghiên cứu………………………………………………………………………… .14 II.Phương pháp thu thập dữ liệu…………………………………………………………… 14 II.1.Dữ liệu thứ cấp………………………………………………………………………… 14 II.2.Dữ liệu sơ cấp……………………………………………………………………………14 III.Phương pháp xử lý số liệu……………………………………………………………… .14 IV.Phương pháp phân tích và đánh giá số liệu……………………………………………….14 V.Những khó khăn khi thực hiện nghiên cứu……………………………………………… 15 Chƣơng III: Phân tích thực trạng chiến lƣợc của HAIHACO dựa trên mô hình Delta và Bản đồ chiến lƣợc………………………………………………………………………… .16 I.Giới thiệu chung về HAIHACO……………………………………………………………16 II.Phân tích chiến lược hiện tại của HAIHACO…………………………………………… 17 II.1.Định vị tam giác chiến lược của HAIHACO……………………………………………17 II.2. Sứ mệnh của công ty……………………………………………………………………17 II.3.Cấu trúc ngành và vị thế cạnh tranh của HAIHACO……………………………………17 6 II.4.Hoạt động hiệu quả………………………………………………………………………20 II.5.Khách hàng mục tiêu…………………………………………………………………….20 II.6.Đổi mới cải tiến………………………………………………………………………….20 II.7.Kế hoạch hành động chiến lược…………………………………………………………20 II.8.Định hướng tài chính…………………………………………………………………….20 II.9.Định hướng khách hàng………………………………………………………………….21 II.10.Quy trình bên trong…………………………………………………………………… 22 II.11.Định hướng học hỏi và tăng trưởng…………………………………………………….22 III.Vẽ mô hình Delta và Bản đồ chiến lược của HAIHACO trên cơ sở phân tích chiến lược hiện tại của Công ty………………………………………………………………………… 22 III.1.Mô hình Delta hiện tại của HAIHACO…………………………………………………22 III.2.Bản đồ chiến lược hiện tại của HAIHACO…………………………………………… 24 Chƣơng IV : Đánh giá các chiến lƣợc hiện tại của HAIHACO………………………….25 1. Sự gắn kết giữa sứ mệnh và quá trình thực thi chiến lược của Công ty………………… 25 2.Tính hiệu quả của chiến lược giữa môi trường bên trong và bên ngoài của HAIHACO 25 3. Các khó khăn khi gắn kết chiến lược của Công ty với môi trường cạnh tranh……… .26 4. Các vấn đề khó khăn khi thực thi chiến lược của Công ty…………………………… 26 Chƣơng V : Xây dựng chiến lƣợc cho HAIHACO giai đoạn năm 2010 – 2015…………27 1.Quan điểm đề xuất xây dựng chiến lược………………………………………………… .27 2. Đề xuất để hoàn thiện chiến lược của Công ty đến năm 2015……………………………27 3. Đề xuất mô hình Delta và bản đồ chiến lược của HAIHACO đến năm 2015…………….27 4. Kế hoạch triển khai chiến lược giai đoạn 2010 – 2015………………………………… 30 KẾT LUẬN………………………………………………………………………………….31 7 DANH MỤC THUẬT NGỮ, HÌNH VẼ, BẢNG BIỂU Thuật ngữ: HAIHACO : Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Hình vẽ: 1. Hình 1: Năm nhiệm vụ phải thực hiện trong quản trị chiến lược 2. Hình 2: Sơ đồ nghiên cứu 3. Hình 3 : Mô hình 5 thế lực cạnh tranh M.Porter của HAIHACO 4. Hình 4: Mô hình Delta hiện tại của HAIHACO 5. Hình 5: bản đồ chiến lược hiện tại của HAIHACO 6. Hình 6: Mô hình Delta của HAIHACO đến năm 2015 7. Hình 7: Bản đồ chiến lược của HAIHACO đến năm 2015 Bảng biểu: 1. Bảng 1: Thông tin chung về HAIHACO 2. Bảng 2 : Đánh giá khả năng cạnh tranh của ngành bánh kẹo 3. Bảng 3 : Mô hình SWOT của HAIHACO 4. Bảng 4: Thống kê tài chính 5. Bảng 5 : Kế hoạch triển khai chiến lược 2010 -2015 8 MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà là một Công ty trải qua 50 năm hình thành và phát triển, từ một công ty trực thuộc bộ công nghiệp nay đã được cổ phần hóa. Là một người quan tâm đến các sản phẩm của Công ty và nhận thấy hiện nay Công ty đã chuyển sang là Công ty cổ phần nhưng việc xây dựng chiến lược của Công ty vẫn còn thiếu sót, chính vì vậy tôi muốn vận dụng những kiến thức đã được học để đánh giá, phân tích chiến lược hiện tại và đưa ra một số ý kiến cho Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà. 2. Đối tƣợng nghiên cứu Đề tài này nghiên cứu chiến lược phát triển kinh doanh của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà – một công ty “chiếm khoảng 10 % thị phần trong nước về sản phẩm bánh kẹo”(1). 3. Mục đích nghiên cứu Ngày nay môi trường kinh doanh có sự ảnh hưởng rất lớn tới hoạt động kinh doanh của công ty, nó luôn thay đổi, phá vỡ sự cứng nhắc của các kế hoạch sản xuất của doanh nghiệp. Vấn đề đặt ra là phải hoạch định và triển khai một công cụ kế hoạch hoá hữu hiệu đủ linh hoạt ứng phó với những thay đổi của môi trường kinh doanh, chính vì vậy chúng ta cần phải xây dựng một chiến lược kinh doanh hoàn hảo. Tôi hy vọng rằng với những kiến thức tôi đã được học trong khóa học MBA, tôi có thể phân tích, đánh giá được chiến lược kinh doanh của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà, những điểm mạnh, điểm yếu của chiến lược và hơn thế nữa với mong muốn được đóng góp những ý kiến của mình về chiến lược kinh doanh của Công ty nhằm giúp Công ty có được một chiến lược kinh doanh hoàn hảo hơn. 4. Nhiệm vụ nghiên cứu Nhiệm vụ 1: Nghiên cứu lý thuyết Nghiên cứu các giai đoạn phát triển của lý thuyết quản trị chiến lược. Và tìm hiểu cơ sở lý thuyết của mô hình Delta và Bản đồ chiến lược. Và dựa trên cở sở lý thuyết đó chúng ta phân tích, đánh giá, đề xuất chiến lược phát triển của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà. Nhiệm vụ 2: Tìm hiểu chiến lƣợc hiện tại của Công ty Với thời gian thực hiện đồ án ngắn (2 tháng) nên tôi không thể thu thập được đầy đủ các số liệu. Để đánh giá chiến lược hiện tại của Công ty tôi sẽ chủ yếu dựa vào các báo cáo, (1) http://vnbusiness.vn/articles/hải-hà-hương-vị-của-người-việt 9 bài báo mà tôi được biết. Bên cạnh đó tôi sẽ cố gắng làm các mẫu phiếu điều tra khách hàng để biết được sản phẩm của Công ty có đáp ứng được yêu cầu của khách hàng không? Và từ đó có thể biết được chiến lược của Công ty có đạt hiệu quả không? Nhiệm vụ 3: Đánh giá thực trạng chiến lƣợc của Công ty theo mô hình Delta Project và Bản đồ chiến lƣợc Dựa trên 2 nhiệm vụ là nghiên cứu lý thuyết của mô hình Delta, Bản đồ chiến lược và tìm hiểu chiến lược hiện tại của Công ty. Từ đó chúng ta sẽ phân tích, đánh giá điểm mạnh, điểm yếu chiến lược hiện tại của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà dựa trên mô hình Delta và Bản đồ chiến lược. Nhiệm vụ 4: Đề xuất chiến lƣợc kinh doanh của Công ty HAIHACO đến năm 2015 Từ kết quả nghiên cứu trên, chúng ta sẽ đưa ra một số đề xuất để xây dựng chiến lược cho Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà có lợi thế cạnh tranh hơn trong những năm tới trên thị trường bánh kẹo ở Việt Nam. 5. Các câu hỏi nghiên cứu - Công cụ Delta và Bản đồ chiến lược có phải là công cụ tối ưu nhất để đánh giá chiến lược của các doanh nghiệp ở Việt Nam không? - Chiến lược của HAIHACO đang sử dụng là gì? Có đạt hiệu quả không? -Theo quan điểm của Delta và Bản đồ chiến lược thì chiến lược của HAIHACO có điểm mạnh, điểm yếu nào? -Đề xuất các ý kiến để hoàn thiện chiến lược của HAIHACO đến năm 2015 dựa trên mô hình Delta và Bản đồ chiến lược? 6. Bố cục đồ án Ngoài phần mở đầu, phần kết luận, danh mục tài liệu tham khảo và các phụ lục, đồ án này bao gồm 5 chương. Chương I: Lý thuyết chung về quản trị chiến lược Chương II: Phương pháp nghiên cứu Chương III: Phân tích thực trạng chiến lược của HAIHACO dựa trên mô hình Delta và Bản đồ chiến lược Chương IV: Đánh giá các chiến lược hiện tại của HAIHACO Chương V: Xây dựng chiến lược cho HAIHACO đến năm 2015 [...]... cổ phần bánh kẹo Hải Hà dựa trên mơ hình Delta và Bản đồ chiến lược. Nhiệm vụ 4: Đề xuất chiến lƣợc kinh doanh của Công ty HAIHACO đến năm 2015 Từ kết quả nghiên cứu trên, chúng ta sẽ đưa ra một số đề xuất để xây dựng chiến lược cho Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà có lợi thế cạnh tranh hơn trong những năm tới trên thị trường bánh kẹo ở Việt Nam. 5. Các câu hỏi nghiên cứu - Công cụ Delta và. .. khơng? Và từ đó có thể biết được chiến lược của Cơng ty có đạt hiệu quả khơng? Nhiệm vụ 3: Đánh giá thực trạng chiến lƣợc của Công ty theo mơ hình Delta Project và Bản đồ chiến lƣợc Dựa trên 2 nhiệm vụ là nghiên cứu lý thuyết của mơ hình Delta, Bản đồ chiến lược và tìm hiểu chiến lược hiện tại của Cơng ty. Từ đó chúng ta sẽ phân tích, đánh giá điểm mạnh, điểm yếu chiến lược hiện tại của Công ty cổ. .. hình kinh tế trong nước ln có sự thay đổi, đây là nguyên nhân gây ra những khó khăn mà các doanh nghiệp khơng thể dự đốn trước được. Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp cần xây dựng chiến lược kinh doanh cho riêng mình để có thể đạt được kết quả kinh doanh như mong muốn. Ở đồ án này tơi phân tích, đánh giá chiến lược kinh doanh của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà dựa trên mơ hình Delta Project và. .. Khách hàng Quy trình Dự án di dời nhà máy tại Hà Nội và đầu tư xây dựng nhà máy mới tại Khu công nghiệp VSIP Bắc Ninh. Đầu tư thêm 2 dây chuyền sản xuất bánh Miniwaf tại Việt Trì. Học hỏi và phát triển ( Tác giả tập hợp từ các bài báo và báo cáo của Công ty HAIHACO) II. Phân tích chiến lƣợc hiện tại của HAIHACO Ở phần này tơi phân tích chiến lược hiện tại của Công ty cổ phần bánh kẹo. .. loại bánh kẹo như các sản phẩm của công ty Vinamit. Từ 5 yếu tố trên chúng ta có thể vẽ ra được mơ hình M.Porter cho Cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà (hình 3). (1) http://www.HAIHACO.vn/modules.php?name=Content&mcid=8 36 Phụ lục 4: Mẫu phiếu điều tra PHIẾU PHỎNG VẤN NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ SẢN PHẨM BÁNH KẸO Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà xin gửi lời chào tới quý khách hàng.... Phân tích, đánh giá chiến lược hiện tại của HaiHaiCo, dựa trên mơ hình Delta và Bản đồ chiến lược Đề xuất chiến lược kinh doanh cho Công ty HaiHaCo đến năm 2015 26 3. Các khó khăn khi gắn kết chiến lƣợc của Công ty với môi trƣờng cạnh tranh Một Cơng ty nếu khơng chú ý đến những gì đối thủ đang làm, nó sẽ trở thành mù quáng. Công ty muốn vượt trội đối thủ cạnh tranh của mình thì nó ln phải... 31 KẾT LUẬN Sau một thời gian ngắn nghiên cứu chiến lược kinh doanh hiện tại của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà, tôi nhận thấy được một số vấn đề sau: chiến lược của HAIHACO chưa thực sự được quan tâm, điều đó chúng ta có thấy nhận thấy ở việc các nhà quản trị của Công ty chưa phân đoạn rõ ràng cho chiến lược của mình, khơng phân chia cụ thể cơng việc cho các phịng ban. Song song với... phần mềm SPSS để phân tích số liệu của phiếu điều tra.(kết quả ở phụ lục 5 trang 39) IV.Phƣơng pháp phân tích và đánh giá số liệu Dựa trên những số liệu đã thu thập và xử lý được tơi sử dụng các phương pháp phân tích khác nhau để đánh giá số liệu . Nghiên cứu lý thuyết và các công cụ của quản trị chiến lược Khảo sát thực trạng của HaiHaCo thơng qua mơ hình Delta và bản đồ chiến lược Phân. .. Bản đồ chiến lược có phải là cơng cụ tối ưu nhất để đánh giá chiến lược của các doanh nghiệp ở Việt Nam không? - Chiến lược của HAIHACO đang sử dụng là gì? Có đạt hiệu quả không? -Theo quan điểm của Delta và Bản đồ chiến lược thì chiến lược của HAIHACO có điểm mạnh, điểm yếu nào? -Đề xuất các ý kiến để hoàn thiện chiến lược của HAIHACO đến năm 2015 dựa trên mô hình Delta và Bản đồ chiến lược? ... -Phân tích năm lực lượng cạnh tranh của M.PORTER: Dựa vào mơ hình năm lực lượng cạnh tranh của M.PORTER ( xem phụ lục 7 trang 41.), chúng ta phân tích được đối thủ cạnh tranh của ngành sản xuất bánh kẹo. - Phân tích chuỗi giá trị của cơng ty: phân tích các phần tử liên kết của cơng ty có chặt chẽ với nhau hay không? Các phần tử này là các hoạt động, chức năng và q trình kinh doanh mà xơng ty . 2, để phân tích đánh giá chiến lược kinh doanh của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà dựa trên hai mô hình chính đó là mô hình Delta và Bản đồ chiến lược. . phân tích, đánh giá chiến lược kinh doanh của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà dựa trên mô hình Delta Project và Bản đồ chiến lược. Qua đánh giá của riêng