Ảnh hưởng của phun chế phẩm chelax sugar express đến một số chỉ tiêu quang hợp và năng suất của giống cả chua f1 tomato TV 01 savi

... không ảnh hƣởng đến chất lƣợng nông sản nói chung tài liệu bàn đến Chính chọn đề tài: Ảnh hưởng phun chế phẩm Chelax sugar express đến số tiêu quang hợp suất giống cà chua F1 Tomato TV- 01 Savi ... dụng chế phẩm đến tiêu quang hợp suất trồng từ khuyến cáo cho ngƣời dân Mục đích nghiên cứu Đánh giá ảnh hƣởng chế phẩm chelax sugar express phun lên đến số tiêu quang hợp suất giống cà chua F1 Tomato. .. Bảng 3.5: Ảnh hƣởng chế phẩm Chelax đến cƣờng độ quang hợp giống cà chua TV 01 24 Bảng 3.6: Ảnh hƣởng chế phẩm Chelax đến suất yếu tố cấu thành suất giống cà chua TV 01 25 Bảng

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Chuyên ngành: Sinh lý học thực vật

Người hướng dẫn khoa học PGS.TS NGUYỄN VĂN ĐÍNH

HÀ NỘI - 2015

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành được khóa luận này, em xin bày tỏ lòng biết ơn chân

thành và sâu sắc đến PGS.TS Nguyễn Văn Đính đã tận tình hướng dẫn, giúp

đỡ em trong suốt quá trình thực hiện đề tài và hoàn chỉnh khóa luận

Em xin chân thành cảm ơn các thầy giáo, cô giáo trường ĐHSP Hà Nội 2

cùng các thầy cô giáo khoa Sinh - KTNN đã giúp đỡ em trong quá trình học

tập tại trường và tạo điều kiện thuận lợi cho em thực hiện tốt khóa luận này

Cảm ơn các cô học viên trong nhóm nghiên cứu, các thầy cô trong ban quản

lý thư viện trường ĐHSP Hà Nội 2

Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới những người thân trong gia đình

và bạn bè của em đã hết lòng ủng hộ, chia sẻ, giúp đỡ, động viên, khích lệ em

hoàn thành khóa luận này

Do thời gian có hạn và kinh nghiệm còn hạn chế, cho nên khóa luận

của em không tránh khỏi những thiếu sót Em kính mong nhận được sự góp ý

của thầy cô giáo và các bạn để khóa luận của em được hoàn thiện hơn./

Em xin chân thành cảm ơn!

Hà Nội, ngày tháng năm 2015

Sinh viên

Nguyễn Thị Linh

LỜI CAM ĐOAN

Em xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của em, các số liệu, kết quả nêu trong khóa luận là trung thực và chƣa đƣợc sử dụng để bảo vệ bất kỳ một khóa luận hay công trình khoa học nào Em xin cam đoan rằng các thông tin trích dẫn sử dụng trong khóa luận đều đƣợc ghi rõ nguồn gốc

Hà Nội, ngày tháng năm 2015

Sinh viên

Nguyễn Thị Linh

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

1 Đặt vấn đề 1

2 Mục đích nghiên cứu 2

3 Nhiệm vụ nghiên cứu 2

4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 3

4.1 Ý nghĩa khoa học 3

4.2 Ý nghĩa thực tiễn 3

NỘI DUNG 4

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4

1.1 Giới thiệu chung về cây cà chua 4

1.1.1 Đặc điểm sinh học của cà chua 4

1.1.1.1 Rễ 4

1.1.1.2 Thân 4

1.1.1.3 Lá 5

1.1.1.4 Hoa 5

1.1.1.5 Quả 5

1.1.1.6 Hạt 6

1.1.2 Đặc điểm sinh thái 6

1.1.2.1 Nhiệt độ 6

1.1.2.2 Ánh sáng 6

1.1.2.3 Nước 6

1.1.2.4 Đất, pH đất và chất dinh dưỡng 7

1.1.2.5 Thời vụ gieo trồng 7

1.1.3 Giá trị dinh dưỡng 7

1.1.4 Giá trị y học 8

1.1.5 Giá trị kinh tế 9

1.1.6 Diện tích và năng suất ở Việt Nam và trên Thế giới 10

1.2 Khái quát một số chế phẩm dùng để phun lên lá 10

1.3 Các kết quả nghiên cứu phun các chế phẩm lên lá của các tác giả trong và ngoài nước 11

CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16

2.1 Đối tượng nghiên cứu 16

2.2 Phương pháp nghiên cứu 16

2.2.1 Cách bố trí thí nghiệm 16

2.2.2 Kỹ thuật trồng và chăm sóc 17

2.2.3 Phương pháp phân tích các chỉ tiêu 17

2.2.3.1 Phương pháp xác định các chỉ tiêu quang hợp 17

2.2.3.2 Phương pháp xác định các yếu tố cấu thành năng suất: 17

2.2.3.3 Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế của cây cà chua 17

2.2.4 Phương pháp xử lý số liệu thí nghiệm 17

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 19

3.1 Ảnh hưởng của chế phẩm Chelax đến các chỉ tiêu quang hợp 19

3.1.1 Ảnh hưởng của chế phẩm Chelax đến hàm lượng diệp lục tổng số 19

3.1.2 Ảnh hưởng của chế phẩm Chelax đến huỳnh quang diệp lục 20

3.1.2.1 Huỳnh quang ổn định F0 20

3.1.2.2 Huỳnh quang biến đổi Fm 21

3.1.2.3 Huỳnh quang cực đại Fvm 22

3.1.3 Ảnh hưởng của chế phẩm Chelax đến cường độ quang hợp 23

3.2 Ảnh hưởng của chế phẩm Chelax đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất 25

3.3 Đánh giá hiệu quả sử dụng chế phẩm Chelax: 27

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 28

1 Kết luận 28

2 Kiến nghị 28 TÀI LIỆU THAM KHẢO 29

DANH MỤC BẢNG

Bảng 3.1: Ảnh hưởng của chế phẩm Chelax đến hàm lượng diệp lụctổng số 19Bảng 3.2: Ảnh hưởng của chế phẩm Chelax đến huỳnh quang ổn định F0 20Bảng 3.3: Ảnh hưởng của chế phẩm Chelax đến Fm 21Bảng 3.4: Ảnh hưởng của chế phẩm Chelax đến huỳnh quang cực đại Fvm 22

Bảng 3.5: Ảnh hưởng của chế phẩm Chelax đến cường độ quang hợp giống cà

chua TV 01 24Bảng 3.6: Ảnh hưởng của chế phẩm Chelax đến năng suấtvà yếu tố cấu thành năng suất của giống cà chua TV 01 25Bảng 3.7: Hiệu quả kinh tế khi sử dụng chế phẩm Chelax phun lên giống cà chua TV 01 27

DANH MỤC HÌNH

Hình 3.1: Ảnh hưởng của chế phẩm Chelax đến hàm lượng diệp lục tổng số 19Hình 3.2: Ảnh hưởng của chế phẩm Chelax đến huỳnh quang ổn định F0. 20Hình 3.3: Ảnh hưởng của chế phẩm Chelax đến Fm. 21Hình 3.4: Ảnh hưởng của chế phẩm Chelax đến huỳnh quang cực đại Fvm 23Hình 3.5: Ảnh hưởng của chế phẩm Chelax đến cường độ quang hợp giống cà chua TV 01 24Hình 3.6: Ảnh hưởng của chế phẩm Chelax đến năng suấtvà yếu tố cấu thành năng suất của giống cà chua TV 01 26

MỞ ĐẦU

1 Đặt vấn đề

Cà chua (Lycopersicum esculentum Mill.) có nguồn gốc từ Nam Mỹ,

được trồng phổ biến trên thế giới Cà chua có giá trị dinh dưỡng cao, thành phần dinh dưỡng gồm gluxit, protein, lipit, vitamin C, vitamin K, Caroten, vitamin PP, Fe, Ca, một số axit hữu cơ Ngoài giá trị dinh dưỡng cà chua còn cho hiệu quả kinh tế cao và còn là mặt hàng xuất khẩu quan trọng của nhiều nước Ở Mỹ tổng giá trị xuất khẩu một hecta cà chua cao hơn 4 lần so với lúa nước, 20 lần so với đại mạch [4] Đặc biệt 1 năm có thể trồng 4 vụ nên ở Việt Nam cây cà chua được xem là cây có giá trị kinh tế cao Diện tích cà chua lên tới hàng chục ngàn hecta, tập trung chủ yếu ở Đồng bằng Sông Hồng (Hà Nội, Hưng Yên, Bắc Ninh…) và trung du phía Bắc (Vĩnh Phúc, Phú Thọ…) Hiện nay có một số giống cà chua lai chịu nhiệt, cho năng suất cao thích hợp với điều kiện khí hậu Việt Nam và đang được trồng phổ biến ở nước ta như: CS1, SB3, VM1, TV01 [2]

Muốn nâng cao năng suất đáp ứng yêu cầu trong nước và xuất khẩu thì ngoài việc sử dụng giống có năng suất cao còn phải sử dụng phân bón một cách hợp lý Trước kia người dân chủ yếu sử dụng phân bón đất, tuy nhiên sử dụng loại phân bón này có những mặt hạn chế như cây thiếu dinh dưỡng xảy

ra khi khả năng hấp thụ của bộ rễ gặp giới hạn hoặc bị ngăn cản nguyên nhân

là do rễ bị tổn thương hoặc do đất bị thiếu oxi, thiếu nước, nhiệt độ quanh vùng rễ thấp làm giảm khả năng hút nước [13] Sử dụng các loại phân hữu

cơ bón lá (Chelax, Delta, Komic ) có nhiều ưu điểm hơn (hiệu suất sử dụng phân bón cao, chi phí thấp, ít ảnh hưởng đến môi trường, cung cấp dinh dưỡng nhanh cho cây…), khắc phục được những nhược điểm trên của phân bón đất Nhanh chóng hiệu chỉnh hiện tượng thiếu dinh dưỡng, khắc phục tình trạng thiếu dinh dưỡng, đáp ứng kịp thời nhu cầu dinh dưỡng theo từng giai đoạn

Hiện nay trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc đang sử dụng rộng rãi loại phân hữu cơ bón lá là Chelax Đây là loại phân hữu cơ bón lá nhằm kích thích cây trồng ra hoa trái vụ, ra hoa đồng loạt, nuôi trái to hơn, ngọt hơn, màu sắc sáng hơn và mùi vị thơm hơn… có thể sử dụng trên nhiều đối tượng cây trồng như

cà chua, dưa hấu, lúa… Tuy nhiên không phải tất cả các cây trồng đều có phản ứng như nhau và cùng sử dụng với liều lượng như nhau Dùng phân bón

lá như thế nào để có hiệu quả cao nhất, đồng thời không ảnh hưởng đến chất lượng nông sản nói chung còn ít các tài liệu bàn đến Chính vì vậy tôi chọn đề

tài: “Ảnh hưởng của phun chế phẩm Chelax sugar express đến một số chỉ

tiêu quang hợp và năng suất giống cà chua F1 Tomato TV- 01 Savi” trồng

trên nền đất Xuân Hòa – Phúc Yên – Vĩnh Phúc nhằm đánh giá hiệu quả sử dụng của chế phẩm này đến các chỉ tiêu quang hợp và năng suất cây trồng từ

đó khuyến cáo cho người dân

2 Mục đích nghiên cứu

Đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm chelax sugar express phun lên lá

đến một số chỉ tiêu quang hợp và năng suất giống cà chua F1 Tomato TV - 01 Savi trồng trên nền đất Xuân Hòa – Phúc Yên – Vĩnh Phúc làm cơ sở khuyến cáo cho người sản xuất

3 Nhiệm vụ nghiên cứu

Trong đề tài này chúng tôi tiến hành nghiên cứu sự ảnh hưởng của chế phẩm Chelax đến một số chỉ tiêu sau:

* Đánh giá ảnh hưởng của phun chế phẩm Chelax sugar express đến quang

hợp thông qua các chỉ tiêu: Hàm lượng diệp lục, cường độ quang hợp; huỳnh

quang diệp lục của giống cà chua F1 Tomato TV - 01 Savi trồng trên nền đất

Xuân Hòa – Phúc Yên – Vĩnh Phúc

* Đánh giá ảnh hưởng của phun chế phẩm Chelax sugar express đến năng

suất thông qua các chỉ tiêu: số quả/cây; khối lượng quả/cây; năng suất thực

thu của giống cà chua F1 Tomato TV - 01 Savi trồng trên nền đất Xuân Hòa – Phúc Yên – Vĩnh Phúc

* Đánh giá hiệu quả kinh tế khi dùng chế phẩm Chelax sugar express đối

với giống cà chua F1 Tomato TV - 01 Savi trồng trên nền đất Xuân Hòa – Phúc Yên – Vĩnh Phúc

4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

4.1 Ý nghĩa khoa học

Kết quả nghiên cứu của đề tài bổ sung các tài liệu nghiên cứu ảnh hưởng của các chế phẩm kích thích đậu quả Chelax đến năng suất và quang hợp của cà chua

4.2 Ý nghĩa thực tiễn

Kết quả nghiên cứu của đề tài sẽ góp phần nghiên cứu ảnh hưởng chế phẩm Chelax năng suất và quang hợp của cây cà chua và khuyến cáo người nông dân sử dụng chế phẩm kích thích đậu quả nhằm mang lại hiệu quả kinh

tế cao

NỘI DUNG CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Giới thiệu chung về cây cà chua

Cà chua là cây hằng niên (bộ NST 2n = 24), ở nước ta việc phát triển trồng cà chua còn có ý nghĩa quan trọng về mặt luân canh, tăng vụ và tăng năng suất trên đơn vị diện tích, do đó cà chua là loại rau được khuyến khích phát triển Tuy nhiên, việc trồng cà chua chưa được phát triển mạnh theo mong muốn vì cà chua trồng trong điều kiện nóng và ẩm ở nước ta dễ mắc nhiều bệnh gây hại đáng kể như héo tươi, virus, khó phòng trị Ngoài ra mùa hè vùng nhiệt đới làm cà kém đậu trái vì nhiệt độ cao nên hạt phấn bị chết (bất thụ) [1]

1.1.1 Đặc điểm sinh học của cà chua

1.1.1.1 Rễ

Rễ cây cà chua thuộc loại rễ chùm, ăn sâu và phân nhánh mạnh, khả năng phát triển rễ phụ rất lớn Trong điều kiện tối hảo những giống tăng trưởng mạnh có rễ ăn sâu 1 - 1,5m và rộng 1,5 - 2,5m Vì vậy cà chua chịu hạn tốt Khi cấy rễ chính bị đứt, bộ rễ phụ phát triển và phân bố rộng nên cây cũng chịu đựng được điều kiện khô hạn Bộ rễ phát triển mạnh hay yếu đều có liên quan đến mức độ phân cành và phát triển của bộ phận trên mặt đất, do đó khi trồng cà chua tỉa cành, bấm ngọn, bộ rễ thường ăn nông và hẹp hơn so với điều kiện trồng tự nhiên [18], [20], [21]

1.1.1.2 Thân

Thân tròn, thẳng đứng, mọng nước, phủ nhiều lông, khi cây lớn gốc thân dần dần hóa gỗ Thân mang lá và phát hoa Ở nách lá là chồi nách Chồi nách ở các vị trí khác nhau có tốc độ sinh trưởng và phát dục khác nhau, thường chồi nách ở ngay dưới chùm hoa thứ nhất có khả năng tăng trưởng mạnh và phát dục sớm so với các chồi nách gần gốc [18], [20], [21]

1.1.1.3 Lá

Lá cà chua là đặc trưng hình thái để phân biệt giống này với giống khác Lá cà chua thuộc lá kép lông chim lẻ, mỗi lá có 3 - 4 đôi lá chét tùy theo giống, ngọn lá có 1 lá riêng gọi là lá đỉnh Rìa lá chét đều có răng cưa nông hay sâu tùy giống Ở giữa các đôi lá chét có những phiến lá nhỏ gọi là lá bên Phiến lá thường phủ lông tơ Đặc tính lá của giống thường thể hiện đầy đủ sau khi cây có chùm hoa đầu tiên Bộ lá có ý nghĩa quan trọng đối với năng suất,

số lá trên cây ít, khi lá bị sâu bệnh hại sẽ ảnh hưởng lớn đến năng suất quả [18], [20], [21]

1.1.1.4 Hoa

Hoa của cà chua thuộc loại hoa hoàn chỉnh (gồm lá đài, cánh hoa, nhị

và nhụy) Hoa mọc thành chùm, lưỡng tính, tự thụ phấn là chính Sự thụ phấn chéo ở cà chua khó xảy ra vì hoa cà chua tiết nhiều tiết tố chứa các alkaloid độc nên không hấp dẫn côn trùng và hạt phấn nặng không bay xa được Số lượng hoa trên chùm thay đổi tùy giống và thời tiết, thường từ 5 - 20 hoa [20]

Quá trình chín của quả chia làm 4 thời kỳ:

- Thời kỳ quả xanh: Quả và hạt phát triển chưa hoàn toàn, nếu đem dấm quả không chín, quả chưa có mùi vị, màu sắc đặc trưng của giống

- Thời kỳ chín xanh: Quả đã phát triển đầy đủ, quả có màu xanh sáng, keo xung quanh hạt được hình thành, quả chưa có màu hồng hay vàng nhưng nếu đem dấm quả thể hiện màu sắc vốn có

- Thời kỳ chín vàng: Phần đỉnh quả xuất hiện màu hồng, xung quanh cuống quả vẫn còn xanh, nếu sản phẩm cần chuyên chở đi xa nên thu hoạch lúc nay để quả chín từ từ khi chuyên chở

- Thời kỳ chín đỏ: Quả xuất hiện màu sắc vốn có của giống, màu sắc thể hiện hoàn toàn, có thể thu hoạch để ăn tươi Hạt trong quả lúc này phát triển đầy đủ có thể làm giống [18], [20], [21]

21 - 240C, nếu nhiệt độ đêm thấp hơn ngày 4 -50C thì cây cho nhiều hoa Các thời kỳ sinh trưởng và phát triển khác nhau của cây đòi hỏi nhiệt độ không khí

và đất nhất định [3], [4]

1.1.2.2 Ánh sáng

Cà chua là cây ưa sáng, không nên gieo cây con ở nơi bóng râm, cường

độ tối thiểu để cây tăng trưởng là 2.000 - 3.000 lux, không chịu ảnh hưởng quang chu kỳ Ở cường độ ánh sáng thấp hơn hô hấp gia tăng trong khi quang hợp bị hạn chế, sự tiêu phí chất dinh dưỡng bởi hô hấp cao hơn lượng vật chất tạo ra được bởi quang hợp, do đó cây sinh trưởng kém [3], [4]

1.1.2.3 Nước

Yêu cầu nước của cây trong quá trình dinh dưỡng không giống nhau Khi cây ra hoa đậu trái và trái đang phát triển là lúc cây cần nhiều nước nhất, nếu đất quá khô hoa và trái non dễ rụng; nếu đất thừa nước, hệ thống rễ cây bị

tổn hại và cây trở nên mẫn cảm với sâu bệnh Nếu gặp mưa nhiều vào thời gian này trái chín chậm và bị nứt Lượng nước tưới còn thay đổi tùy thuộc vào liều lượng phân bón và mật độ trồng [3], [4]

1.1.2.4 Đất, pH đất và chất dinh dưỡng

Cà có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau nhưng thích hợp nhất vẫn

là đất thịt pha cát, nhiều mùn hay đất phù sa, đất bồi giữ ẩm và thoát nước tốt

và chứa tối thiểu là 1,5% chất hữu cơ

Cà chua sinh trưởng tốt trong khoảng pH từ 5,5 - 7,0, khi pH dưới 5,5 thì trung hòa bằng cách bón thêm vôi vào đất khi trồng Độ pH từ 6,0 - 6,5 thích hợp cho cà chua phát triển tốt [3], [4]

1.1.3 Giá trị dinh dưỡng

Cà chua được cho là nguồn thực phẩm quan trọng, có chứa lượng đáng

kể các chất dinh dưỡng (tiền vitamin A, vitamin C, một số muối và kali) cũng như các vi chất như lycopen và các polyphenol có giá trị cao đồng thời lại có

tỉ lệ các chất đạm, chất béo thấp

- Glucid:

Hàm lượng glucid trong cà chua phụ thuộc vào loại nguyên liệu và điều kiện trồng trọt, chiếm khoảng 4 – 8% Trong thành phần glucid bao gồm các chất:

+ Đường: 2 – 5%, phần lớn là fructoza, glucoza còn saccaroza chiếm rất ít (< 0,5%)

+ Tinh bột: chỉ có ở dạng vết khoảng 0,07% – 0,26% Trong quá trình chín, tinh bột sẽ chuyển thành đường

+ Cellulose: có nhiều trong quả xanh, càng chín thì hàm lượng càng giảm dần

- Acid hữu cơ:

Hàm lượng acid chung của cà chua chín trung bình khoảng 0,4% (theo acid malic), ngoài ra còn có acid citric và lượng nhỏ acid tatric, pH = 3,1 – 4,1 Khi còn xanh, acid ở dạng tự do Khi chín nó có dạng muối acid

- Sắc tố:

Trong cà chua thường có sắc tố thuộc nhóm carotenoid như carotene, lycopen, xantophyl Ở quả xanh còn có chlorophyll Tùy theo mức độ chín mà các sắc tố kia tăng dần nên màu của quả trở nên đậm hơn

Lycopene là chất chống oxy hóa tự nhiên, có khả năng ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do gây ung thư như ung thư vú, tuyến tiền liệt, tuyến

tụy và đại tràng mà cơ thể không thể tự cung cấp được cần phải bổ sung từ bên ngoài vào Thành phần đạm, đường, chất béo có trong cà chua rất ít nên rất phù hợp với những người mắc bệnh béo phì hoặc một số bệnh khác như cao huyết áp và tiểu đường [18]

Một số nghiên cứu khoa học cũng đã chứng minh:

- Cà chua có tác dụng giảm huyết áp, giảm lượng cholesterol trong máu, từ đó sẽ ngăn chặn được tình trạng xơ vữa động mạch và các nguy cơ dẫn tới đột quỵ

- Cà chua có tác dụng kích thích tiết ra nước bọt, để trợ giúp cho quá trình tiêu hóa của cơ thể được dễ dàng

- Cà chua có tác dụng phòng chống một số căn bệnh ung thư, đặc biệt

là ung thư tiền liệt tuyến ở nam giới Lý do, trong cà chua có chứa lycopene đây là chất có tác dụng chống oxy hóa rất quan trọng, làm tiêu diệt một số tế bào có nguy cơ gây ung thư, những người có hàm lượng lycopene trong cơ thể cao sẽ ít có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch

- Ngoài ra, các sắc tố hồng trong cà chua có tác dụng làm hòa tan mỡ

Ở Việt Nam, cà chua được trồng khoảng trên 100 năm nay, diện tích trồng hàng năm biến động từ 12 – 13 nghìn ha Cà chua là cây rau quan trọng của nhiều vùng chuyên canh, là cây trồng sau lúa mùa sớm cho hiệu quả cao Tùy theo đặc điểm của vùng sinh thái, thời vụ và kinh nghiệm sản xuất của

nhà vườn mà có thể thu trên 2 – 3 triệu đồng/sào Bắc bộ [4]

1.1.6 Diện tích và năng suất của cà chua ở Việt Nam và trên Thế giới

Ở Việt Nam, cây cà chua được xếp vào các loại rau có giá trị kinh tế cao, diện tích trồng cà chua lên đến chục ngàn hecta (dao động trong khoảng 12.000 - 13.000 ha), tập trung chủ yếu ở đồng bằng và trung du phía Bắc Hiện nay có một số giống chịu nhiệt mới lai tạo chọn lọc có thể trồng tại miền Trung, Tây Nguyên và Nam Bộ nên diện tích ngày càng được mở rộng Nhiều giống cà chua lai ghép chất lượng tốt được phát triển mạnh ở Đà Lạt, Lâm Đồng Một số giống cà chua chất lượng đã được xuất khẩu ra thị trường thế

1.2 Khái quát một số chế phẩm dùng để phun lên lá (phân vi lượng, đa

lượng, chất điều hòa sinh trưởng v.v) đang được bán phổ biến tại thị trường hiện nay như: Phân bón lá cao cấp Đầu Trâu 502 – NPK 30 – 12 – 10; Phân bón lá cao cấp: Chelax

Phân bón lá là loại phân bón nhằm cung cấp các nguyên tố cần thiết và các chất điều hòa sinh trưởng cần thiết cho cây qua bộ lá của chúng, mặc dù cây trồng vẫn phải được cung cấp đầy đủ các dinh dưỡng từ đất qua bộ rễ Đất

là một thực thể tự nhiên phức tạp ảnh hưởng đến đời sống của cây qua nhiều con đường khác nhau Hệ thống đất - cây là một hệ tương tác phức tạp Dự trữ

các chất dinh dưỡng ở tầng đất canh tác khác nhau có thể thỏa mãn nhu cầu của cây Song trong nhiều trường hợp cây vẫn thiếu dinh dưỡng và bón ít phân khoáng có thể gây ảnh hưởng không tốt đối với sinh trưởng và năng suất của cây Sở dĩ như vậy là vì ngoài trường hợp đất nghèo dinh dưỡng, hàm lượng tổng số và hàm lượng dinh dưỡng dễ hấp thu (dễ tiêu) của nguyên tố cụ thể đối với cây không trùng nhau [12]

Để giúp cây sinh trưởng và phát triển tốt, trong sản xuất con người đã

sử dụng phân bón lá Hiện nay phân bón lá có thể chia làm 3 nhóm:

- Nhóm 1: Phân bón chứa các chất khoáng đa lượng hoặc vi lượng hoặc phối hợp

- Nhóm 2: Nhóm các chất điều hòa sinh trưởng

- Nhóm 3: Phối hợp một số nguyên tố khoáng, các chất hữu cơ và chất điều hòa sinh trưởng

1.3 Các kết quả nghiên cứu phun các chế phẩm lên lá của các tác giả trong và ngoài nước

Dựa vào % khối lượng tươi, khô, % tro người ta xác định được hàm lượng của mỗi nguyên tố trong cây

- Nguyên tố đa lượng (chiếm từ 10-1 - 10-4 % chất khô) bao gồm các nguyên tố C, H, O, N, P, K, Ca… chiếm 99,95% khối lượng khô của cây

- Nguyên tố vi lượng (chiếm 10-5 - 10-7 % chất khô) bao gồm các nguyên tố Mn, Cu, Mo, Zn…

- Các nguyên tố siêu vi lượng (chiếm 10-8 - 10-14 % chất khô) bao gồm các nguyên tố I, As, Ge…

Các nguyên tố này được thực vật hấp thụ qua đất là chủ yếu và được bổ sung từ phân bón do con người cung cấp Theo các nghiên cứu khoa học, phân bón lá cung cấp dinh dưỡng một cách nhanh chóng, kịp thời cho cây trồng Cây trồng hấp thụ được khoảng 95% chất dinh dưỡng từ phân bón lá

Chính vì vậy các nguyên tố vi lượng đóng vai trò rất quan trọng trong cải thiện năng suất cây trồng [35]

Tác giả Ali và cộng sự cũng nghiên cứu trên đối tượng cây lúa cho thấy năng suất đạt cao nhất (6087 kg/ha) khi xử lí đồng thời NPK + Zn2+

+ Cu2+ +

Fe2+ + Mn2+ so với xử lí riêng bằng NPK (đạt 4073kg/ha) [23]

Theo Khosa và cộng sự (2001) phân bón lá cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trồng dưới dạng sương mù lên tán lá Thí nghiệm được sử dung phân

đa lượng (NPK) và vi lượng (Zn, B, Fe và Mn) phun lên tán lá để đánh giá ảnh hưởng của chúng đến sự sinh trưởng và xuất hiện hoa Phân đa lượng được sử dụng có hàm lượng 1g, 1,5g và 2g (nitơ, kali và phốt pho) Nồng độ khác nhau của các chất dinh dưỡng đa lượng là 12,5ml + 987,5ml nước, 18,75ml + 981,25ml nước và 25ml + 975ml nước Nồng độ các vi lượng (5ml/1000 ml nước) Các dung dịch này được phun khi hoa đồng tiền được trồng trong chậu 15 ngày Phun các dung dịch khoáng đã giúp tăng chiều cao cây, số lượng nhánh mỗi cây, chiều dài của nhánh, diện tích lá, chiều dài cổ bông, ngày xuất hiện hoa đầu tiên, đường kính hoa và số lượng hoa tăng so với đối chứng Phân bón lá đa lượng giúp sự hình thành hoa sớm, ngày xuất hiện hoa đầu tiên (85,55 ngày) so ĐC (105,55 ngày) Tương tự phun phân vi lượng (81,88 ngày) so với ĐC (100,88 ngày) [30]

Theo tác giả Nusrat Jabeen và cs (2011) khi nghiên cứu ảnh hưởng của

B và mangan đến sinh trưởng và hoạt tính sinh hóa của hoa hướng dương ở điều kiện mặn thông qua phun phân bón lá có thể cải thiện các tác động bất lợi của stress muối về tăng trưởng và hoạt tính sinh hóa của cây hướng dương [31]

Theo nghiên cứu của tác giả Mahshid Fakhraie Lahijie (2012) về ứng dụng của vi chất dinh dưỡng FeSO4 và ZnSO4 tới sự tăng trưởng và phát triển của cây hoa lay ơn (Oscar) khi phun 1% FeSO4 tăng tốc độ ra hoa sớm hơn so với ZnSO4 Kết quả cho thấy nồng độ 2% của FeSO4 và ZnSO4 riêng

lẻ và hỗn hợp làm tăng số lượng hoa, chiều cao cây (83,47 cm), chiều dài của