Lời nói đầu tiên em xin gửi lời chân thành cảm ơn đến quý Thầy Cô khoa Công Nghệ Nhiệt Lạnh Trường Đại Học Công Nghiệp Thành Phố Hồ Chí Minh đã tạo điều kiện tốt cho em trong quá trình thực tập tại Công ty Điện Lạnh Miền Tây. Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn Thầy T.s Nguyễn Thanh Hào Người đã trực tiếp hướng dẫn tận tình để em hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp đúng thời hạn.Nhớ lại bước đầu thực tập tại công ty TNHH Điện Lạnh Miền Tây, em vô cùng bỡ ngỡ và gặp nhiều thắc mắc, khó khăn khi tiếp xúc với máy móc và các thiết bị. Nhưng với sự giúp đỡ, quan tâm và hướng dẫn nhiệt tình của Ban lãnh đạo và các Anh, Chị tại công ty em đã dần dần làm quen, giải quyết được những thắc mắc khó khăn vấp phải. Nhờ đó trong chuyến thực tập lần này, em đã được tiếp xúc và học hỏi rất nhiều kiến thức, kinh nghiệm bản thân và nhiều bài học bổ ích giúp cho em có thể trưởng thành hơn, tự tin hơn khi rời khỏi giảng đường bước chân vào môi trường thực tế.Qua đây, em cũng xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo cùng các anh chị tại công ty đã nhiệt tình giúp đỡ. Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn đến anh Nhi, anh Hợp, anh Tùng, anh Linh, anh Lâm, anh Thái, những người đã trực tiếp chỉ dạy và truyền thụ kinh nghiệm cho em trong suốt quá trình thực tập tại công ty.Em xin kính chúc Ban lãnh đạo cùng các anh chị ở công ty luôn mạnh khỏe và hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình. Chúc cho các Thầy cô khoa Công Nghệ Nhiệt Lạnh luôn thành công và đạt được những thành tích xuất sắc trong công tác giảng dạy. Em xin chân thành cảm ơn.
BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ NHIỆT LẠNH BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG TY TNHH ĐIỆN LẠNH MIỀN TÂY GVHD SVTH MSSV LỚP : Ts. Nguyễn Thanh Hào : Huỳnh Ngọc Nam : 10239871 : CDNL12 Tp. Hồ Chí Minh, tháng 2/2013 BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ NHIỆT LẠNH BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG TY TNHH ĐIỆN LẠNH MIỀN TÂY GVHD SVTH MSSV LỚP : Ts. Nguyễn Thanh Hào : Huỳnh Ngọc Nam : 10239871 : CDNL12 Tp. Hồ Chí Minh, tháng 2/2013 NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP . . . . . . . . . . . . . . . . . Tp.Hồ Chí Minh, ngày.….tháng năm 2013 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Tp.Hồ Chí Minh, ngày.….tháng năm 2013 LỜI CẢM ƠN Lời nói em xin gửi lời chân thành cảm ơn đến quý Thầy Cô khoa Công Nghệ Nhiệt Lạnh - Trường Đại Học Công Nghiệp Thành Phố Hồ Chí Minh tạo điều kiện tốt cho em trình thực tập Công ty Điện Lạnh Miền Tây. Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn Thầy T.s Nguyễn Thanh Hào - Người trực tiếp hướng dẫn tận tình để em hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp thời hạn. Nhớ lại bước đầu thực tập công ty TNHH Điện Lạnh Miền Tây, em vô bỡ ngỡ gặp nhiều thắc mắc, khó khăn tiếp xúc với máy móc thiết bị. Nhưng với giúp đỡ, quan tâm hướng dẫn nhiệt tình Ban lãnh đạo Anh, Chị công ty em làm quen, giải thắc mắc khó khăn vấp phải. Nhờ chuyến thực tập lần này, em tiếp xúc học hỏi nhiều kiến thức, kinh nghiệm thân nhiều học bổ ích giúp cho em trưởng thành hơn, tự tin rời khỏi giảng đường bước chân vào môi trường thực tế. Qua đây, em xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo anh chị công ty nhiệt tình giúp đỡ. Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn đến anh Nhi, anh Hợp, anh Tùng, anh Linh, anh Lâm, anh Thái, người trực tiếp dạy truyền thụ kinh nghiệm cho em suốt trình thực tập công ty. Em xin kính chúc Ban lãnh đạo anh chị công ty mạnh khỏe hoàn thành tốt nhiệm vụ mình. Chúc cho Thầy cô khoa Công Nghệ Nhiệt Lạnh thành công đạt thành tích xuất sắc công tác giảng dạy. Em xin chân thành cảm ơn!. Sinh viên thực Huỳnh Ngọc Nam LỜI MỞ ĐẦU Trong kinh tế thị trường nay, phát triển lớn mạnh kinh tế giới nói chung kinh tế Việt Nam nói riêng có đóng góp không nhỏ đội ngũ công nhân viên, kỹ thuật viên lành nghề. Sự trưởng thành đội ngũ kỹ thuật dựa kiến thức chuyên ngành rèn luyện tay nghề sống. Để kinh tế đà phát triển nguồn nhân lực tạo phải đáp ứng tiêu kinh tế, kỹ thuật mà hệ trước để lại. Vì lực lượng đòi hỏi phải có động, sáng tạo am hiểu kiến thức học trường kinh nghiệm thực tiễn. Môi trường học tập vậy, “Học đôi với hành”, thực hành lớp đưa dựa tảng lý thuyết học. Nhưng trước thay đổi nhanh chóng khoa học kỹ thuật nay, thực hành đáp ứng hết nhu cầu làm việc. Đặc biệt ngành Nhiệt lạnh ngành phát triển việc học tập thông qua sách gặp nhiều hạn chế. Hiểu rõ vấn đề trên, nhà trường tạo điều kiện cho sinh viên nắm bắt thực tiễn thông qua trình thực tập. Do thời gian có hạn, em tìm hiểu phần nhỏ ngành nhiệt lạnh. Chính điều này, em định thực tập mảng “Kỹ thuật lạnh Công ty TNHH Điện Lạnh Miền Tây” với hệ thống đông lạnh kỹ thuật tân tiến. Do trình độ hạn chế, thời gian thực tập có hạn kinh nghiệm thực tế chưa nhiều nên báo cáo không tránh khỏi sai sót. Em mong nhận đánh giá, nhận xét góp ý anh thầy cô bạn để báo cáo hoàn thiện nữa. Em xin chân thành cảm ơn! MỤC LỤC Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN ĐƠN VỊ THỰC TẬP 1.1 ĐẶC ĐIỂM TÌNH HÌNH CHUNG CÔNG TY 1.1.1 Lịch Sử Hình Thành Tên đơn vị: Công Ty TNHH Điện Lạnh Miền Tây Tên viết tắt: Western Co., LTD Tên giao dịch: Western Electrical Refrigaration Company Limited Địa chỉ: 14C An Hội, Phường 13, Quận Gò Vấp, TP.HCM Điện thoại: 08 3916 4470 - Fax: 08 3916 4471 Giám đốc: Hà Quốc Nhi Giấy phép kinh doanh: Số 4102029195 ngày 11 tháng năm 2005. Website: www.westernvn.com Vốn điều lệ: 10.000.000.000 đồng Lĩnh vực hoạt động: Tư vấn thiết kế, mua bán Máy Thiết bị thuộc lĩnh vực điện lạnh công nghiệp, thi công lắp ráp hệ thống lạnh công nghiệp. Về nhân sự: Tham gia trực tiếp lắp đặt công trình 30 công nhân lành nghề 15 công nhân thuê ngoài. Tham gia gián tiếp gồm kỹ sư, nhân viên văn phòng, kế toán 10 người. Bằng cố gắng thay đổi đại hóa công nghệ thiết bị, với tín nhiệm cao đối tác nước khách hàng nước nên công ty bước không ngừng phát triển nhanh chống cụ thể đạt doanh thu năm tăng dần. Năm 2007: 65 tỷ đồng, năm 2008: 80 tỷ đồng, năm 2009: 120 tỷ đồng, năm 2010: 150 tỷ đồng, năm 2011: 170 tỷ đồng. Công ty chuyên cung cấp thiết bị phục vụ lắp ráp kho lạnh, xe nâng panel, máy cắt panel, máy ngắm laser, thiết bị chuyên dùng khác. GVHD: Ts. Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 10 Western đại diện phân phối thiết bị hãng chuyên nghiệp hàng đầu Châu Âu như: hệ thống máy nén nguyên cụm Bitzer – Germany, dàn lạnh loại Bitzer Buffalo Trident – Australia, máy nén Bock – Germany, panel chóng cháy Izopoli – Turkey số hãng thiết bị khác Taiwan, India, China. Công ty TNHH Điện Lạnh Miền Tây thực chương trình chuẩn hóa hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001: 2000 bên cạnh công ty đạt thương hiệu Uy tín Năm 2009, 2010, 2011 2012 Việt Nam Enterprise bình chọn. Trong trình năm thành lập phát triển, công ty thực nhiều dự án lớn nhỏ lĩnh vực: nhà máy cấp đông thuỷ sản, nhà máy cấp đông rau quả, hệ thống kho lạnh tiêu chuẩn Châu Âu. Một số công trình tiêu biểu thực hiện: Công ty cổ phần Phan Duy - Long An: toàn hệ thống kho lạnh 30.000 pallet, hệ thống kệ double deep hệ thống hầm đông gió 40 bộ. Công ty Hải Nam – Phan Thiết: toàn hệ thống kho lạnh 4000 pallet Công ty Thịnh Hưng – Nha Trang: kho lạnh 500t - 60 0c toàn hệ thống cấp đông, hệ thống đá vẫy. Công ty Trang Khanh – Bạc Liêu: Băng chuyền cấp đông nhanh. Công Ty Greenworld – Đồng Nai: Kho lạnh kem. Và số công trình khác… 1.1.2 Nhiệm Vụ Hoạt Động Trong hoạt động sản xuất kinh doanh, công ty đặt nhiệm vụ hàng đầu thể sau: Xây dựng chiến lược phát triển, đổi đại hoá công nghệ phương thức quản lý Thực nghĩa vụ người lao động theo qui định Bộ luật lao động, luật công đoàn. GVHD: Ts. Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 36 CHƯƠNG 4: HỆ THỐNG ĐIỆN ĐIỀU KHIỂN VÀ VẬN HÀNH 4.1 TRANG BỊ TỰ ĐỘNG HÓA Máy nén thiết bị quan trọng hệ thống lạnh, bảo vệ nghiêm ngặt. Khi điều kiện làm việc không đạt yêu cầu, hệ thống bảo vệ tự động ngắt điện để dừng máy. Máy nén bảo vệ thiết bị sau : - Bảo vệ áp suất: Áp suất cao HP, áp suất dầu OP, áp suất thấp LP. - Bảo vệ dòng nhiệt (OCR). - Bảo vệ điều kiện giải nhiệt không tốt: + Bảo vệ áp suất nước, lưu lượng nước. + Bảo vệ bơm giải nhiệt dàn ngưng ngừng hoạt động. + Bảo vệ quạt tháp giải nhiệt không làm việc. + Bảo vệ bơm giải nhiệt máy nén. - Bảo vệ số thiết bị khác không làm việc: Máy nén tự động dừng thiết bị không làm việc chẳng hạn quạt dàn lạnh, bơm nước lạnh, … - Ngoài ta trang bị điện điều khiển mức dịch bình trung gian điều khiển nhiệt độ phòng lạnh. Điều khiển mức dịch bình trung gian: Để điều khiển mức dịch bình trung gian ta sử dụng van phao điện từ. Mức dịch bình trung gian khống chế hai mức: Cực đại cực tiểu. Khống chế mức cực đại nhằm bảo vệ máy nén tránh hút ẩm, gây ngập lỏng phía cao áp. Mức cực tiểu khống chế nhằm đảm bảo lượng dịch tối thiểu bình trung gian để tăng cường trao đổi nhiệt cho ống xoắn. Khi mức dịch bình đạt mức cực đại van phao phía tác động ngắt điện cuộn dây van điện từ cấp dịch cho bình trung gian, mức dịch bình không tăng. Khi mức dịch hạ xuống mức cực tiểu, van phao tác động mở van điện từ dịch tiết lưu vào bình. Điều khiển nhiệt độ phòng lạnh: Đối với tủ cấp đông, hệ thống lạnh hoạt động hoàn toàn tự động điều khiển đóng ngắt theo nhiệt độ phòng. Khi nhiệt độ phòng lạnh đạt yêu cầu(bằng nhiệt độ cài đặt thermostat), thermostat tác động đóng van điện từ ngừng cấp dịch cho dàn lạnh, máy tiếp tục hoạt động nên áp suất hút hạ xuống, sau thời gian áp suất hút xuống thấp, rơle áp suất thấp tác động dừng máy. Khi nhiệt độ phòng nâng lên cao, thermostat tác động mở van điện từ cấp dịch cho dàn lạnh, áp suất hút tăng lên rơle áp suất thấp đóng mạch khởi động máy nén. Về nguyên tắc, thermostat trực tiếp tác động mạch điều khiển đóng máy GVHD: Ts. Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 37 nén. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn dừng máy phải hút kiệt gas khỏi dàn lạnh nên người ta cho hoạt động trên. 4.2 TRANG BỊ ĐIỆN ĐỘNG LỰC Mạch điện động lực: gọi mạch điện nguồn mạch điện cấp điện nguồn để chạy thiết bị: Máy nén, bơm, quạt, … Đối với động thiết bị điện hệ thống lạnh công suất lớn nên việc đóng mở động thực khởi động từ. Các thiết bị đóng mở bảo vệ aptomat, tất thiết bị có rơle nhiệt bảo vệ dòng. Các thiết bị có công suất nhỏ dùng ampe kế nối trực tiếp vào mạch điện, thiết bị có công suất lớn ampe kế qua biến dòng CT. Đối với động máy nén trình khởi động diễn sau: Khi nhấn nút START mạch điều khiển, cố cuộn dây khởi động từ MC có điện đóng tiếp điểm thường mở MC mạch động lực. Trong khoảng giây (đặt rơle thời gian), cuộn dây khởi động từ (MS) có điện tiếp điểm thường mở MS mạch động lực đóng. Lúc máy chạy theo sơ đồ sao, dòng khởi động giảm đáng kể. Sau thời gian đặt rơle tác động ngắt điện cuộn MS đóng điện cho cuộn MD, tương ứng tiếp điểm mạch động lực MD đóng, MS mở. Máy chuyển từ sơ đồ sang sơ đồ tam giác. Đối với thiết bị có công suất nhỏ bơm, quạt dòng khởi động nhỏ nên không cần khởi động theo sơ đồ - tam giác máy nén. GVHD: Ts. Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 38 4.3 MẠCH ĐIỆN ĐIỀU KHIỂN Hình 4.1-Thiết bi điện tủ điện a) Mạch bảo vệ máy nén Do máy nén cấu tạo tạo giống nên việc điều khiển chúng giống nhau, sơ đồ mạch điều khiển máy nén bao gồm tủ điều khiển lập trình sẵn để điều chỉnh thông số máy nén, mạch điện điều khiển máy nén bao gồm công tắc tơ mắc theo – tam giác, rơle thời gian, rơle nhiệt để bảo vệ tải. Đối với máy nén trục vít Công ty CP xuất nhập Bình Thuận Thaimex. Do bảo vệ tải hỗ trợ thêm điều khiển rơle nhiệt. Bên cạnh đó, máy nén bảo vệ áp suất dầu, qua mạch điện điều khiển bơm dầu. Nguyên lý hoạt động sau: Ban đầu cấp điện cho tủ điều khiển, vi xử lý điều khiển cấp điện cho cuộn 22AR2, đóng tiếp điểm nó, cấp điện cho máy nén. Máy nén khởi động sao, sau 2-3s chuyển sang hoạt động chế độ tam giác. Lúc bơm dầu hoạt động áp suất dầu đạt tới mức ổn định ngừng xử dụng áp GVHD: Ts. Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 39 lực môi chất, sau 120s mà áp suất dầu chưa đạt tới mức ổn định dừng máy cố. b). Điều khiển bình ngưng Việc điều khiển hoạt động bình ngưng định ta cấp điện cho cụm máy nén hoạt động bơm nước bình ngưng quạt tháp giải nhiệt hoạt động lúc. Các quat bơm nước bảo vệ tải nhờ rơle nhiệt. Khi nước dàn cạn mức cho phép công tắc áp suất nước đóng tiếp điểm, cấp điện cho Timer. Trong 30s mà mực nước chưa trở lại bình thường tiếp điểm thường hở Timer đóng, cấp điện cho cuộn 31AR14, cuộn nhả tiếp điểm thường đóng làm cho bơm dừng lại, còi hú báo động. Đồng thời máy nén dừng hoạt động. 4.4 MỘT SỐ KHÍ CỤ ĐIỆN 4.4.1 Rơ le thời gian Rơ le thời gian thiết bị đống ngắt mạch điện theo thời gian định trước. Có thể phân làm loại rơ le theo chức năng: - Trể hút - Trể nhả Ngoài còn có thời gian để xả đá Hình 4.2-rơle thời gian hoạt động đóng mở liên tục ngày 1, 2, lần phá băng, lần đến 15 phút tùy theo yêu cầu. Các loại gọi rơ le thời gian đa chức năng. 4.4.2 Bộ sưởi dầu Trong hệ thống lạnh, ngừng máy môi chất lạnh dù hay nhiều bị dầu hấp thụ. Khi khởi động, áp suất cácte giảm đột ngột làm cho môi chất lạnh bay gây tượng sủi bọt dầu mạnh, dầu bị vào xi lanh gây va đập thủy lực, máy nén làm việc nặng nề, khởi động khó khăn, dầu bốc khỏi máy nén, máy nén thiếu dầu dễ bị hỏng hóc trục trặc. Để tránh tượng cần bố trí sưởi dầu cho cácte trước khởi động máy, đặc biệt trường hợp dừng máy dài ngày. Bộ sưởi dầu điện trở có hình dáng kết cấu thích hợp đặt cácte. GVHD: Ts. Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 40 4.4.3 Rơ le nhiệt Rơ le nhiệt (hay rơ le nhiệt bảo vệ tải) khí cụ điện tác động đóng ngắt mạch để bảo vệ động động bị tải dòng tăng định mức dòng ngắn mạch trường hợp rotor bị kẹt động không khởi động được. Nguyên tắc làm việc rơ le nhiệt ngắt tự động tiếp điểm điện bảo vệ động nhờ dãn nở không đồng lưỡng kim bị nhiệt dòng tải dòng ngắn mạch gây ra. Trường hợp điện ba pha bị pha, động làm việc với hai pha lại trường hợp tải, rơ le nhiệt bảo vệ tác động ngắt ba pha. 4.4.4 Thiết bị bảo vệ hệ thống lạnh a) Rơ le áp suất Hình 4.3-rơle áp suất Rơ le nhiệt độ (hay gọi thermostat) rơ le áp suất (hay gọi pressostat) hai thiết bị điều khiển điều chỉnh nhiệt độ áp suất hệ thống lạnh theo kiểu hai vị trí đóng ngắt thường sử dụng với chuyển đổi đóng ngắt.Rơ le áp suất dụng cụ chuyển đổi tín hiệu áp suất hiệu áp suất GVHD: Ts. Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 41 thành đóng ngắt (ON/OFF) mạch điện. Phụ thuộc vào số lượng phân tử cảm biến nhận tín hiệu phân rơ le áp suất đơn áp suất kép. Rơ le áp suất đơn khống chế áp suất rơ le áp suất kép nhận tín hiệu áp suất, khống chế đồng thời áp suất tác động lên tiếp điểm chung. Rơ le áp suất chủ yếu dùng để bảo vệ máy nén khỏi áp suất cao phía nén thấp phía hút. Rơ le hiệu áp khống chế thay đổi hiệu áp ∆p. Nó làm nhiệm vụ bảo vệ hiệu áp dầu bôi trơn áp suất cácte máy nén ∆p = p oil – p0 không tụt xuống mức quy định Bộ phận cảm biến rơ le áp suất ammoniac chế tạo từ thép cacbon hay thép không rỉ để tránh ăn mòn ammoniac ammoniac ăn mòn đồng hợp kim đồng. + Rơ le áp suất thấp: Rơ le áp suất thấp loại hoạt động áp suất bay ngắt mạch điện máy nén áp suất giảm xuống mức cho phép để bảo vệ máy nén để điều chỉnh suất lạnh. + Rơ le áp suất cao: Rơ le áp suất cao loại rơ le áp suất hoạt động áp suất ngưng tụ môi chất lạnh ngắt điện áp suất vượt mức cho phép để bảo vệ máy nén thiết bị có liên quan. b) Rơ le nhiệt độ Rơ le nhiêt độ biến đổi tín hiệu nhiệt độ hiệu nhiệt độ thành tác động ON OFF mạch điều khiển. Một rơ le nhiệt độ điều chỉnh nhiệt độ đối tượng điều chỉnh qua dụng cụ thừa hành. Các thông số kỹ thuật rơ le nhiệt độ: - Vùng điều chỉnh nhiệt độ (thí dụ -25 ÷ +5 0C). Đây phạm vi nhiệt độ mà rơ le làm việc đóng ngắt. Các giá trị ghi thang chia nhiệt độ rơ le. - Vi sai hiệu nhiệt độ đóng ngắt mạch điện đặt vị trí nhiệt độ yêu cầu đó. GVHD: Ts. Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 42 - Quán tính nhiệt hay độ ỳ đặc trưng độ chậm trễ phản ứng rơ le với nhiệt độ tác động. Quán tính nhiệt phụ thuộc vào tính chất điều kiện làm việc phần tử cảm biến, dánh giá qua số quán tính xác định điều kiện trao đổi nhiệt từ môi trường nhiệt độ cần đo đến phần tử cẩm biến bên phần tử cẩm biến (chất hấp phụ khí CO2). 4.4.5 Thiết bị thừa hành a) Van điện từ (Solenoid valve) - Van điện từ loại van đóng mở nhờ lực cuộn dây điện từ (hay nam châm điện). - Van điện từ thiết bị thừa hành. Theo vị trí van tác động còn chia loại van thường đóng thường mở: Hình 4.4-Van điện từ - Van thường đóng loại van đóng cuộn dây điện từ điện mở cuộn dây điện từ có điện (NC – Nomal Closed). - Van thường mở ngược lại loại van mở cuộn dây điện đóng cuộn dây điện từ có điện (NO – Normal Open). b) Van thừa hành Pilot (van chủ) Van thừa hành Pilot gọi tắt van chủ sử dụng kết hợp với van điều khiển khác để thực nhiều chức việc tự động hóa hệ thống lạnh giữ áp suất nhiệt độ ngưng tụ không đổi, áp suất nhiệt độ bay không đổi, điều chỉnh ngăng suất lạnh. GVHD: Ts. Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 43 4.5 QUY TRÌNH VẬN HÀNH 4.5.1 Chuẩn bị Chuẩn bị đầy đủ bảo hộ lao động Kiểm tra bên máy nén thiết bị chuyển động: quạt dàn lạnh, quạt dàn ngưng …xem có vật gây trở ngại làm việc bình thường máy, thiết bị không. Kiểm tra điện áp nguồn không sai lệch định mức 5%: 360V < U < 400V Đóng CB điều khiển thử điều khiển xem thiết bị hoạt động có chế độ không, thiết bị bảo vệ tải nhiệt, bảo vệ lưu lượng dầu, bảo vệ áp suất cao bảo vệ áp suất thấp có hoạt động hay không. Kiểm tra số lượng chất lượng dầu máy nén. Mức dầu phải chiếm 2/3 kính xem mức. Mức dầu lớn bé không tốt. Kiểm tra đèn kho, cửa kho Kiểm tra thiết bị điều khiển, đo lường bảo vệ hệ thống Kiểm tra hệ thống điện tủ điện, đảm bảo tình trạng hoạt động tốt. Kiểm tra tình trạng van: + Các van thường đóng: van xả đáy bình, van nạp môi chất, van by-pass, riêng van chặn hút dừng máy thường phải đóng khởi động mở từ từ. + Tất van lại trạng thái mở. Đặc biệt lưu ý van chặn đầu đẩy máy nén, van chặn thiết bị đo lường bảo vệ phải mở. + Các van điều chỉnh: van tiết lưu điện tử, rơ le nhiệt, rơ le áp suất cao rơ le áp suất thấp … người có trách nhiệm mở điều chỉnh. Kiểm tra thông số cài đặt (kho lạnh -350C), ante-room (50C), điều hòa (+160C) + Nhiệt độ kho cài đặt điều khiển cấp dịch, ngắt cấp dịch (thông số thay đổi theo mục đích thực tế sử dụng). + Đối với thông số áp suất cần áp dụng theo thực tế sử dụng để cài đặt: Trường hợp kho lạnh áp suất hút ban đầu kho hoạt động không 1.5 bar, áp suất nén không 17 bar. Sau đạt nhiệt độ tới -25 0C áp suất hút giao động khoảng 0.5 bar ÷ 0.7 bar, áp suất nén không 16bar. Trường hợp tủ đông áp suất hút chạy không 1bar, áp suất nén không 16 bar, sau đạt nhiệt độ -450C áp suất hút bar, áp suất nén không 15 bar. 4.5.2 Chạy máy Có thể chọn chế độ vận hành tự động (Auto), vận hành tay (Manual): GVHD: Ts. Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 44 Chế độ tự động: xoay công tắc vị trí Auto + Hệ thống hoạt động hoàn toàn tự động, trình tự khởi động thiết kế sẵn. Chế độ có ưu điểm hạn chế sai sót nhân viên vận hành. Tuy nhiên, chế độ thiết bị ảnh hưởng, tác động qua lại với mật thiết nên tùy tiền thay đổi được. + Nếu áp suất hệ thống > bar khởi động máy nén trước, áp suất giảm xuống < bar quạt dàn lạnh chạy cấp dịch. + Đối với tủ đông sau ngưng chạy phải đóng van chặn hút lại, khởi động máy ta mở từ từ van chặn hút mức 0.3bar, đến mở hết van chặn hút ta chạy quạt cấp dịch. Chế độ tay: xoay công tắc vị trí Man, chế độ thiết bị cho chạy độc lập, chạy chế độ đòi hỏi nhân viên vận hành phải có kinh nghiệm. Chế độ chạy tay nên sử dụng cần kiểm tra, hiệu chỉnh, bảo dưỡng bảo trì thiết bị cần chạy thiết bị riêng lẻ đó. Trong trình chạy máy cần thường xuyên kiểm tra thông số làm việc hệ thống: áp suất hút, áp suất nén, áp suất dầu, dòng điện máy nén, dòng điện quạt, nhiệt độ hút, nhiệt độ nén, nhiệt độ dầu nhiệt độ kho … sau 30 phút/lần giờ/lần, ghi thông số vào sổ nhật ký vận hành. Khi cố xảy cần tiến hành xử lý kịp thời báo cáo cấp cố vượt tầm kiểm soát. a) Các bước vận hành tự động AUTO Bật aptomat tổng tủ điện động lực, aptomat tất thiết bị hệ thống cần chạy. Bật công tắc máy thiết bị sang vị trí AUTO Nhấn nút START cho hệ thống hoạt động, thiết bị hoạt động theo thứ tự định. Từ từ mở van chặn hút máy nén, mở nhanh gây ngập lỏng, mặt khác mở lớn dòng mô tơ cao dẫn tới dòng không tốt. Lắng nghe tiếng nổ máy, có tiếng nổ bất thường cần kiểm tra dừng máy ngay. Theo dõi dòng máy nén. Dòng không lớn so với quy định. Nếu dòng lớn đóng van chặn hút lại thực giảm tải tay thấy cần thiết. Trong tủ điện, giai đoạn đầu mạch chạy sao, hệ thống luôn giảm tải, nhiên giai đoạn thường ngắn. GVHD: Ts. Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 45 Quan sát tình trạng bám tuyết carte máy nén. Tuyết không bám lên phần thân máy nén nhiều. Nếu lớn đóng van chặn hút lại tiếp tục theo dõi. Ghi lại thông số hoạt động hệ thống 30 phút/lần. b) Các bước vận hành tay (MANUAL) Bật Aptomat tổng tủ điện động lực, aptomat tất thiết bị hệ thống cần chạy. Bật công tắc để chạy thiết bị như: quạt dàn lạnh sang vị trí MAN, thiết bị chạy trước. Bật công tắc máy nén vị trí MAN Nhấn nút START cho máy nén thiết bị hoạt động Mở từ từ van chặn hút quan sát dòng điện máy nén nằm giới hạn cho phép. Theo dõi trình hoạt động máy ghi lại thông số 30 phút/lần. 4.5.3 Dừng máy a) Dừng máy thông thường Xoay công tắc máy nén sang vị trí OFF Bật công tắc chạy quạt dàn lạnh sang vị trí OFF để dừng thiết bị này. Đóng van chặn hút Tắt aptomat thiết bị Tắt aptomat tổng tủ điện b) Dừng máy cố Khi có cố khẩn cấp cần tiến hành lập tức: Nhấn nút EMERGENCY để dừng máy Tắt aptomat tổng tủ điện Đóng van chặn hút Nhanh chóng tìm hiểu khắc phục cố Sau xử lý xong cố muốn chạy lại cần nhấn nút RESET c) Dừng máy lâu dài Để dừng máy lâu dài cần tiến hành chạy rút gas, rút triệt để môi chất dàn lạnh đưa bình chứa cao áp. Sau tiến hành dừng máy, tắt aptomat nguồn khóa tủ điện. GVHD: Ts. Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 46 KẾT LUẬN & CÁC KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC: Qua trình thực tập Công ty TNHH Điện Lạnh Miền Tây với hướng dẫn tận tình Ban giám đốc tập thể anh - chị Công ty Thầy Ts. Nguyễn Thanh Hào, trình thực tập hoàn tất nội dung sau: • Tìm hiểu lịch sử phát triển cấu tổ chức công ty • Học tập nội qui an toàn công ty. • Tìm hiểu công nghệ làm đông bảo quản sản phẩm • Nắm vững nguyên lý hoạt động hoạt động hệ thống lạnh. • Kháo sát hệ thống cấp đông BQF • Tìm hiểu sơ đồ mạch điện điều khiển hệ thống lạnh. • Nắm vững qui trình thao tác vận hành hệ thống lạnh. TỰ ĐÁNH GIÁ Quá trình thực tập tốt nghiệp Công ty TNHH Điện Lạnh Miền Tây trình thực tương đối khó, kiến thức chuyên ngành học lớp, đòi hỏi em phải thực nghiêm túc việc nghiên cứu, tìm hiểu, tra cứu tài liệu, áp dụng lý thuyết vào thực tiễn…Qua em học kinh nghiệm từ trình thực tập (nạp gas, hút chân không, thử xì, lắp ráp chi tiết băng chuyền…). Tuy nhiên, thời gian hạn hẹp trình độ, tìm hiểu em nhiều hạn chế, thiếu sót. Chẳng hạn GVHD: Ts. Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 47 chưa trực tiếp vận hành hệ thống lạnh, lắp hệ thống điện điều khiển hệ thống lạnh. Rất mong nhận nhiều ý kiến đóng góp Thầy Cô. GVHD: Ts. Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 48 PHỤ LỤC Phụ lục 1. Các cố thường gặp cách khắc phục GVHD: Ts. Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam HIỆN STT SỰ CỐ TƯỢNG Báo cáo thực tập tốt nghiệp Áp lực hút thấp/ áp lực nén cao Lưu lượng dầu thấp Hệ thống báo lỗi “High/ Low Pressure Alam” Hệ thống báo lỗi “Oil Flow Alarm” NGUYÊN NHÂN Các máy nén chạy chế độ Man không tự động dừng áp suất xuống mức cài đặt cho phép: thông số cài đặt cho phép máy chạy mức thấp Phút < bar. Dàn ngưng tụ bám nhiều bụi bẩn (bên bên trong), van chặn nén bị kẹt. Phin lọc đường hút bị ngẹt Trong hệ thống có nhiều khí không ngưng. Lọc dầu bị dơ, bám nhiều cặn bẩn làm giảm lưu lượng dầu bôi trơn. Van chặn đường dầu đóng. Van điện từ cấp dầu bị hỏng (cháy). Đường ống dẫn dầu bị ngẹt CÁCH KHẮC PHỤC Trang 49 Kiểm tra chế độ chạy, vệ sinh dàn ngưng Vệ sinh phin lọc hút. Xả khí không ngưng có. - Rửa lọc dầu, kiểm tra đường ống, van chặn van điện từ. Thiếu dầu bình tách dầu Dầu không về, đọng lại “Oil Level dàn lạnh Alarm” Phao mức dầu bị kẹt đóng cặn Rút gas hệ thồng để dầu hồi bình tách dầu. Nạp bổ sung dầu thiếu. Khí không ngưng tồn nhiều hệ thống, chiếm nhiều thể tích cản trở trao đổi Nhiệt “Discharge nhiệt. độ nén Temp Too Áp suất hút cao cao High” Nhiệt độ dầu cao Dàn ngưng bị bám bẩn cản trở trao đổi nhiệt Xả khí không ngưng Điều chỉnh lại thông số cài đặt Kiểm tra độ mở van tiết lưu Mức dầu thấp Kiểm tra Áp suất hút cao, áp lực nén relay nhiệt cao dẫn tới dòng (A) cao, rơ le bảo vệ Quá tải nhiệt tải hoạt động, rơ le tải, rơ le bảo nhiệt Overload/ nhiệt mô tơ hoạt động vệ mô tơ. máy Overheat Mất phase, lệch phase, điện áp Kiểm tra GVHD: Ts. Nguyễn Thanh Hào không ổn định. SVTH: Huỳnh nén nguồnNgọc điện Nam Thiết bị bảo vệ điện áp bị thiết bị hỏng. bảo vệ điện Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 50 * Ghi chú: Mỗi đơn vị nhà máy sử dụng hệ thống lạnh công nghiệp có đội ngũ cán kỹ thuật nhân viên vận hành hệ thống lạnh chuyên nghiệp có quy trình cụ thể riêng phù hợp thực tế, quy trình vận hành xử lý cố nêu mang tính chất tham khảo. GVHD: Ts. Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam TÀI LIỆU THAM KHẢO 1- Nguyễn Đức Lợi - Phạm Văn Tùy. Kỹ thuật lạnh sở, NXB Giáo Dục 2006 2- Nguyễn Đức Lợi. Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh, NXB khoa học kỹ thuật Hà Nội 2002. 3- Đinh Văn Thuận – Võ Chí Chính. Hệ thống máy thiết bị lạnh, NXB khoa học kỹ thuật Hà Nội 2005. 4- Một số trang web: * www.hvacr.vn * www.nhietlanhvietnam.net.vn * www.westernvn.com [...]... sau: GVHD: Ts Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 14 - Nhẹ thì sơ cứu ngay tại công ty - Nặng thì sau khi sơ cứu cần đưa ngay đến trung tâm Y tế hoặc Bệnh viện gần nhất Tất cả các trường hợp tai nạn cần phải báo cáo cho người quản lý công ty Cần phải lưu trữ, ghi chép, photocopy tất cả các hóa đơn tại công ty Các số điện thoại, địa chỉ cần liên hệ trong trường hợp cần... cầu công tác - Cô lập khu vực thi công sửa chữa cấm người không có trách nhiệm vào khu vực thi công - Khi thực hiện công nhân hoặc đơn vị cá nhân bên ngoài được giao nhiệm vụ cần phải trang bị bảo hộ lao động đầy đủ - Khi thực hiện hệ thống điện phải cúp điện treo biển báo “đang sửa chữa“ - Khi thực hiện hệ thống lạnh, nồi hơi phải đóng chặt các van, treo biển báo “đang sửa chữa” - Khi thi công công.. .Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 11 Thực hiện các qui định của Nhà nước về bảo vệ tài nguyên môi trường, quốc phòng và an ninh quốc gia Thực hiện các chế độ báo cáo thống kê, kế toán, báo cáo định kỳ theo qui định của công ty và chịu trách nhiệm về tính xác thực của nó 1.1.3 Bộ Máy Quản Lý Nhân Sự Giám Đốc Phó Giám Đốc Các Phòng... Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 12 Sơ Đồ 1: Tổ Chức Bộ Máy Quản Lý Nhân Sự Công Ty Giám đốc: Là người đại diện pháp nhân chịu trách nhiệm trước pháp luật về quá trình hoạt động tại công ty vấn đề tài sản và các nguồn vốn Giám đốc là người có quyền điều hành cao nhất Phó giám đốc: Là người giúp việc cho giám đốc phụ trách toàn bộ công ty, chịu trách nhiệm trước giám đốc về nhiệm vụ được phân công, ... bộ tình hình tài chính của công ty với các cơ quan chức năng ban ngành như chi cục thuế, kiểm toán, thanh tra, …v.v và ban giám đốc Trưởng phòng vật tư: Thực hiện về các mặt xây dựng kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu GVHD: Ts Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 13 1.2 NỘI QUY AN TOÀN CÔNG TY 1.2.1 Khái niệm về An Toàn Lao Động Cơ điện lạnh là một loại hình tác nghiệp... và chịu trách nhiệm trước lãnh đạo công ty, vì thế đội trưởng là người nhận định mức độ cháy và khả năng chữa cháy của lực lượng tại chỗ có đủ khả năng dập tắt đám cháy hay không? Nếu không đội trưởng phải báo cáo khẩn cấp lên lãnh đạo công ty xin ý kiến và gọi số 114 cho lực lượng chuyên nghiệp đến ứng cứu GVHD: Ts Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 15 - Khi đội... dự án GVHD: Ts Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 17 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ LÀM ĐÔNG VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM ĐÔNG LẠNH 2.1 TÁC DỤNG CỦA VIỆC BẢO QUẢN LẠNH Bảo quản thực phẩm là quá trình bảo vệ và hạn chế những biến đổi về chất lượng và hình thức của thực phẩm trong khi chờ đợi đưa đi sử dụng Thực phẩm sau khi thu hoạch về chế biến được bảo quản ở nhiệt... tài sản - Báo cáo kết quả với lảnh đạo công ty - Xem lại hướng dẫn có phù hợp chưa, có điểm gì cần bổ sung chỉnh sửa GVHD: Ts Nguyễn Thanh Hào SVTH: Huỳnh Ngọc Nam Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trang 16 ** Chú ý: vị trí bồn chứa dầu nằm ở nơi cách xa đường dây trung thế, các chất dễ cháy Xung quanh bồn dầu phải sạch sẽ, khô ráo lối đi thoáng 1.3 NHỮNG THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN 1.3.1 Thuận Lợi Thực hiện phương... lý có năng lực, một đội ngũ công nhân lành nghề, nhiều kinh nghiệm, có trách nhiệm và tinh thần trong quá trình làm việc 1.3.2 Khó Khăn Song song với những thuận lợi công ty còn tồn tại những khó khăn: Công ty thuê mặt bằng để chứa vật tư nên chi phí bỏ ra rất lớn Còn nhiều mặt hàng công ty nhập khẩu nước ngoài bởi lẻ thị trường trong nước không thể tự sản xuất Trình độ công nhân mới chưa có kinh nghiệm... ngày tại công trường Làm được như thế là giúp cho chính ta, giúp cho mọi người xung quanh và giúp cho cảnh quan công trường luôn được an toàn và sạch đẹp, hình ảnh của cá nhân và công ty từ đó trong mắt bạn bè và đối tác càng được tôn trọng hơn nữa 1.2.2 Quy trình an toàn lao động - Lập kế hoạch bảo trì - sửa chữa - thi công - lắp đặt và trình duyệt - Thông báo cho các đơn vị liên quan trong công ty . pallet Công ty Thịnh Hưng – Nha Trang: kho lạnh 500t - 60 0 c và toàn bộ các hệ thống cấp đông, hệ thống đá vẫy. Công ty Trang Khanh – Bạc Liêu: Băng chuyền cấp đông nhanh. Công Ty Greenworld – Đồng Nai:. Các biện pháp xử lý khi xảy ra tai nạn Người phụ trách công ty cần thành lập và duy trì một trạm phục vụ việc sơ cứu, cấp cứu tại công ty. Trong trường hợp xảy ra tai nạn thì xử lý như sau: GVHD:. của công ty. Lấy nhân tài làm chỗ dựa, lấy quản lý để thúc đẩy hiệu quả, đưa công ty đi theo con đường nâng cao uy tín sản phẩm”. Do vậy mà đối với đối tác trong và ngoài nước công ty luôn là