BÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP KHO LẠNH

... thực phẩm lạnh, lạnh đơng, đồ hộp … để chuyển đến kho lạnh phân phối , kho lạnh trung chuyển kho lạnh thương nghiệp Đặc điểm suất lạnh thiết bị lớn Chúng mắt xích dây chuyền lạnh a) Kho lạnh phân... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP.HCM KHOA CƠNG NGHỆ NHIỆT LẠNH ∆ BÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP KHO LẠNH GVHD: VŨ ĐỨC PHƯƠNG NHĨM: LỚP : CDNL12 KHO A : 2010-2013 TP Hờ Chí Minh, tháng năm 2013 LỜI NĨI... chuyển Kho lạnh trung chuyển kết hợp làm với kho lạnh phân phối kho lạnh thương nghiệp c) Kho lạnh thương nghiệp Dùng để bảo quản ngắn hạn thực phẩm đưa thị trường tiêu thụ Nguồn hàng chủ yếu kho lạnh

KHOA CÔNG NGHỆ NHIỆT LẠNH

BÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

KHO LẠNH

GVHD: VŨ ĐỨC PHƯƠNG NHÓM: 2

LỚP : CDNL12 KHÓA : 2010-2013

TP Hồ Chí Minh, tháng 7 năm 2013

KHOA CÔNG NGHỆ NHIỆT LẠNH

BÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

KHO LẠNH

GVHD: VŨ ĐỨC PHƯƠNG NHÓM: 2

LỚP : CDNL12 KHÓA : 2010-2013

TP Hồ Chí Minh, tháng 7 năm 2013

LỜI NÓI ĐẦU

người ta biết pha trộn tuyết với nước muối để thành hơi bảo hoà Nhưng kỹ thuật lạnh phát triển từ những năm của thập kỷ 70, con người biết làm lạnh bằng cách bay hơi chất lỏng ở áp suất thấp Kể từ đó đến nay kỹ thuật hiện đại đã có một bước tiến xa, phạm vi nhiệt độ một nhiều và ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, trong đó lĩnh vực được sử dụng rộng rãi nhất là bảo quản thực phẩm Nhiệm vụ đồ án tôt nghiệp nhằm ôn lại tổng quan và tập hợp những kiến thức đã học trong các môn học về hệ thống lạnh và giúp sinh viên làm quen với việc thiết kế hệ thống lạnh ban đầu Vì lần đầu tiên làm quen với việc thiết kế và kiến thức còn nhiều hạn chế, kinh nghiệm thực tế còn bở ngỡ nên đồ án này không tránh được những thiếu xót Rất mong sự góp ý chân thành và chỉ bảo của các thầy (cô) trong khoa để khắc phục những thiếu xót và cũng cố thêm kiến thức chuyên ngành của nhóm chúng em.

Nhóm Sinh viên thực hiện

Thực phẩm như một số loại rau quả, thịt, cá, sữa chứa nhiều chất và cấu trúc rất phức tạp Các thông số về chất lượng thực phẩm thay đổi dưới tác dụng của các quá trình lên men trong thực phẩm cũng như các quá trình phát triển của

vi sinh vật và quá trình oxi hoá của không khí làm cho thực phẩm đó có cấu trúc

vi sinh vật bị phá huỷ Do đó làm giảm giá trị của thực phẩm

Mặt khác, ở thực phẩm nóng có thể xuất hiện nhiều chất có hại cho cơ thể người.Vậy để hạn chế những biến đổi không có lợi có hại cho thực phẩm bằng cách hạ nhiệt độ của thực phẩm vì ở nhiệt độ thấp thì những biến đổi có hại cho thực phẩm sẽ bị kìm hãm làm cho quá trình đó lâu hơn Do đó, đã làm cho chất lượng thực phẩm tăng cao và thời gian giữ được thực phẩm lâu hơn

Muốn làm được điều này thì bằng các phương pháplàm lạnh nhân tạo mà ngành kỹ thuật lạnh đã làm được và nó cũng là phương pháp đạt hiệu quả cao trong các điều kiên nhiệt độ như ở nước ta

Ngày nay, công nghiệp thực phẩm như chế biến thịt cá, thủy hải sản, rau quả không thể phát triển nếu không có sự hỗ trợ tích cực của ngành kỹ thuật lạnh Các kho cấp đông, kho bảo quản lạnh, nhà máy sản xuất nước đá, các máy lạnh thương nghiệp, các xe vận chuyển đông lạnh đến các tủ lạnh gia đình đã không còn xa lạ với chúng ta

- Lạnh đông : to

đóng băng> to >-1000C

- Lạnh thâm độ: -1000C >t0C >-2000C

- Lạnh tuyệt đối (lạnh Cryo): -2000C >t0C> -272,999985 0C

Lạnh thường là nước chưa có sự biến thành đá còn tồn tại ở trạng thái lỏng, còn lạnh đông là nước đã tạo thành đá

1.3 PHÂN LOẠI KHO LẠNH

1.3.1 Dựa vào công dụng

Là một bộ phận của các cơ sở chế biến thực phẩm như thịt, cá, sữa, rau, quả… Các sản phẩm là thực phẩm lạnh, lạnh đông, đồ hộp … để chuyển đến các kho lạnh phân phối , kho lạnh trung chuyển hoặc kho lạnh thương nghiệp Đặc điểm là năng suất lạnh của các thiết bị lớn Chúng là mắt xích đầu tiên của dây chuyền lạnh

a) Kho lạnh phân phối.

Thường dùng cho các thành phố và các trung tâm công nghiệp để bảo quản các sản phẩm thực phẩm trong một mùa thu hoạch, phân phối điều hòa cho cả năm

Phần lớn các sản phẩm được gia lạnh hoặc kết đông ở xí nghiệp chế biến nơi khác đưa đến đây để bảo quản Một phần nhỏ có thể được gia lạnh và kết đông tại kho lạnh từ 3 đến 6 tháng Dung tích của kho rất lớn , từ 10 đến 15 ngàn tấn , đặc biệt 30 ÷

35000 tấn Kho lạnh chuyên dùng để bảo quản một loại mặt hàng và kho lạnh vạn năng

để bảo quản nhiều loại mặt hàng : thịt, sữa, cá, rau quả …

Nếu kho lạnh có các phân xưởng kem, nước đá, phân xưởng chế biến đóng gói, gia lạnh và kết đông thì gọi là xí nghiệp liên hiệp lạnh

b) Kho lạnh trung chuyển.

Thường được đặt ở các hải cảng, những điểm nút đường sắt, bộ … dùng để bảo quản ngắn hạn những sản phẩm tại những nơi trung chuyển

Kho lạnh trung chuyển có thể kết hợp làm một với kho lạnh phân phối và kho lạnh thương nghiệp

c) Kho lạnh thương nghiệp.

Dùng để bảo quản ngắn hạn thực phẩm sắp đưa ra thị trường tiêu thụ Nguồn hàng chủ yếu của kho lạnh này là từ kho lạnh phân phối Kho lạnh thương nghiệp được chia làm hai loại theo dung tích: kho lạnh thương nghiệp lớn có dung tích từ 10 đến 150 tấn dùng cho các trung tâm công nghiệp, thị xã…Kho lạnh nhỏ có dung tích đến 10 tấn dùng cho các cửa hàng, quầy hàng thương nghiệp, khách sạn … thời gian bảo quản trong vòng 20 ngày Kiểu này bao gồm

cả các loại tủ lạnh, tủ kính lạnh thương nghiệp

d) Kho lạnh vận tải.

Thực tế là các ô tô lạnh, tàu hoả, tàu thủy hoặc máy bay lạnh dùng để vận tải các sản phẩm bảo quản lạnh Các khoang lạnh có thể chiếm toàn bộ hoặc một phần khoang hàng của phương tiện vận tải

e) Kho lạnh sinh hoạt.

Thực chất là các loại tủ lạnh, tủ đông các cỡ khác nhau sử dụng trong gia đình Chúng được coi là mắt xích cuối cùng của dây chuyền lạnh, dùng để bảo

quản các thực phẩm tiêu dùng trong gia đình hoặc tập thể, để làm đá lập phương,

đá thỏi thực phẩm Dung tích từ 50 lít đến một vài mét khối

1.3.2 Dựa vào nhiệt độ

a) Buồng bảo quản lạnh 0 0 C.

Buồng bảo quản lạnh thường có nhiệt độ -1.5 ÷ 00C với độ ẩm tương đối 90

÷95% Các sản phẩm bảo quản như thịt, cá có thể được xếp trong các bao bì khác nhau đặt lên giá trong buồng lạnh

Buồng lạnh được trang bị các dàn lạnh không khí kiểu gắn tường, treo trên trần đối lưu không khí tự nhiên hoặc dùng dàn quạt

b) Buồng bảo quản đông -18 ÷ -20 o C

Buồng bảo quản lạnh đông dùng để bảo quản các sản phẩm thịt, cá, rau, quả…đã được kết đông ở máy kết đông hoặc buồng kết đông Nhiệt độ buồng thường là -180C Khi có yêu cầu đặc biệt , nhiệt độ bảo quản được đưa xuống đến -23oC

Buồng bảo quản đông thường dùng dàn quạt làm lạnh không khí nhưng có thể dùng các dàn tường hoặc dàn trần không khí đối lưu tự nhiên

c) Buồng bảo quản đa năng -12 o C

Buồng bảo quản đa năng thường được thiết kế ở -120C nhưng khi cần bảo quản lạnh có thể đưa lên nhiệt độ bảo quản 00C hoặc khi cần bảo quản đông có thể đưa xuống nhiệt độ bảo quản -18oC tuỳ theo yêu cầu công nghệ

Khi cần có thể dùng buồng đa năng để gia lạnh sản phẩm

Buồng đa năng thường được trang bị dàn quạt nhưng cũng có thể được trang

bị dàn tường hoặc dàn trần đối lưu không khí tự nhiên

d) Buồng gia lạnh 0 o C.

Buồng gia lạnh dùng để làm lạnh sản phẩm từ nhiệt độ môi trường đến nhiệt

độ bảo quản lạnh hoặc để gia lạnh sơ bộ cho những sản phẩm lạnh đông trong phương pháp kết đông hai pha

Tuỳ theo qui trình công nghệ gia lạnh, nhiệt độ buồng có thể hạ xuống -50C

và nâng lên vài độ trên nhiệt độ đóng băng của các sản phẩm được gia lạnh.Buồng gia lạnh thường được trang bị dàn quạt để tăng tốc độ gia lạnh cho sản phẩm

Kết đông một pha có nhiều ưu điểm hơn do đó ngày nay thường người ta thiết

kế buồng kết đông một pha cho kho lạnh để đảm bảo chất lượng thịt, giảm tiêu hao do khô ngót sản phẩm

Buồng kết đông một pha có nhiệt độ không khí đạt -350C Tốc độ chuyển động không khí 1÷2m/s Có khi đạt 3 ÷ 5m/s Thịt đặt trên giá hoặc treo trên xe đẩy và được kết đông theo mẻ

Ngoài buồng kết đông, ngày nay người ta sử dụng nhiều loại thiết bị kết đông khác nhau có tốc độ kết đông nhanh và cực nhanh để đảm bảo chất lượng cao nhất của các mặt hàng xuất khẩu như tôm và thuỷ sản đông lạnh , thịt nạc, thịt thăn , gia cầm đông lạnh …

Các thiết bị kết đông đó là: máy kết đông tiếp xúc, máy kết đông băng chuyền, máy kết đông kiểu tấm, máy kết đông tầng sôi, máy kết đông nhúng chìm trực tiếp trong freon lỏng sôi…

f) Buồng chất tải và tháo tải 0 0 C.

Buồng chất tải và tháo tải có nhiệt độ không khí khoảng 00C phục vụ cho buồng kết đông và buồng gia lạnh Trong buồng chất tải, thịt được treo vào các móc treo của xe kết đông hoặc được xếp vào các giá của xe để chuẩn bị đưa vào buồng kết đông Buồng tháo tải được dùng để tháo các sản phẩm đã kết đông chuyển qua các buồng bảo quản đông

Nhiệt độ không khí buồng chất tải có thể điều chỉnh xuống được -50C để gia lạnh sản phẩm khi cần thiết

g) Buồng bảo quản đá -4 0 C.

Buồng bảo quản nước đá có nhiệt độ không khí -40C đi kèm bể đá khối Dung tích buồng tuỳ theo yêu cầu trữ đá, thường có thể trữ được từ 2 đến 5 lần năng suất ngày đêm của bể đá

Buồng bảo quản nước đá thường được trang bị dàn lạnh treo trần, đối lưu không khí tự nhiên

h) Buồng chế biến lạnh +15 0 C.

Buồng chế biến lạnh trong các xí nghiệp chế biến thực phẩm có công nhân làm việc ngày liên tục bên trong Nhiệt độ tùy theo yêu cầu công nghệ chế biến nhưng thường là từ 10 ÷ 180C

1.3.3 Theo dung tích chứa

Kích thước kho lạnh phụ thuộc chủ yếu vào dung tích chứa hàng của nó Do đặc điểm về khả năng chất tải cho mỗi loại thực phẩm có khác nhau nên thường qui dung tích ra tấn thịt (MT-Meet Tons) Ví dụ kho 50MT,Kho 100MT, Kho 150

MT vv là những kho có khả năng chứa 50, 100, 150 vv tấn thịt

1.3.4 Theo đặc điểm cách nhiệt người ta chia ra

- Kho xây: Là kho mà kết cấu là kiến trúc xây dựng và bên trong người ta tiến hành bọc các lớp cách nhiệt Kho xây chiếm diện tích lớn, lắp đặt khó, giá thành

tương đối cao, không đẹp, khó tháo dỡ và di chuyển Mặt khác về mặt thẩm mỹ

và vệ sinh kho xây không đảm bảo tốt Vì vậy hiện nay ở nước ta người ta ít sử dụng kho xây để bảo quản thực phẩm

- Kho panel: Được lắp ghép từ các tấm panel tiền chế polyurethan và được lắp ghép với nhau bằng các móc khoá camlocking Kho panel có hình thức đẹp, gọn

và giá thành tương đối rẻ, rất tiện lợi khi lắp đặt, tháo dỡ và bảo quản các mặt hàng thực phẩm, nông sản, thuốc men, dược liệu vv Hiện nay nhiều doanh nghiệp ở nước ta đã sản xuất các tấm panel cách nhiệt đạt tiêu chuẩn cao Vì thế hầu hết các xí nghiệp công nghiệp thực phẩm đều sử dụng kho panel để bảo quản hàng hoá

1.4 CHỌN NHIỆT ĐỘ BẢO QUẢN

Nhiệt độ bảo quản thực phẩm phải được lựa chọn trên cơ sở kinh tế kỹ thuật Nó phụ thuộc vào từng loạisản phẩm và thời gian bảo quản của chúng Thời gian bảo quản càng lâu đòi hỏi nhiệt độ bảo quản càng thấp

Đối với các mặt hàng trữ đông ở các nước châu Âu người ta thường chọn nhiệt độ bảo quản khá thấp từ -25oC ÷-30oC, ở nước ta thường chọn trong khoảng -18oC ±2 oC Các mặt hàng trữ đông cần bảo quản ở nhiệt độ ít nhất bằng nhiệt độ của sản phẩm sau cấp đông tránh không để rã đông và tái kết tinh lại làm giảm chất lượng sản phẩm

• Chiều dài tối đa : 12.000 mm

• Chiều rộng tối đa: 1.200mm

• Chiều rộng tiêu chuẩn: 300, 600, 900 và 1200mm

• Chiều dày tiêu chuẩn: 50, 75, 100, 125, 150, 175 và 200mm

• Phương pháp lắp ghép: Ghép bằng khoá camlocking hoặc ghép bằng mộng âm dương Phương pháp lắp ghép bằng khoá camlocking được sử dụng nhiều hơn

cả do tiện lợi và nhanh chống hơn

•Hệ số dẫn nhiệt: λ= 0,018 ÷0,020 W/m.K

Vì vậy khi thiết kế cần chọn kích thước kho thích hợp: kích thước bề rộng, ngang phải là bội số của 300mm Chiều dài của các tấm panel tiêu chuẩn là

1800, 2400, 3000,3600, 4500, 4800 và 6000mm

Cấu tạo gồm có 03 lớp chính: Hai bên là các lớp tôn dày 0,5÷0,6mm, ở giữa là lớp polyurethan cách nhiệt dày từ 50÷200mm tuỳ thuộc phạm vi nhiệt độ làm việc Hai chiều cạnh có dạng âm d-ơng để thuận lợi cho việc lắp ghép

So với panel trần và tường, panel nền do phải chịu tải trọng lớn của hàng nên sử dụng loại có mật độ cao,khả năng chịu nén tốt Các tấm panel nền được xếp vuông góc với các con lươn thông gió (Hình 1.1)

Các tấm panel được liên kết với nhau bằng các móc khoá gọi là camlocking

đã được gắn sẵn trong panel, vìthế lắp ghép rất nhanh, khít và chắc chắn Panel trần được gối lên các tấm panel tường đối diện nhau và cũng được gắn bằng khoá camlocking Khi kích thước kho quá lớn cần có khung treo đỡ panel, nếu không panel sẽ bị võng ở giữa và có thể gãy gập Sau khi lắp đặt xong, cần phun silicon hoặc sealant để làm kín các khe hở lắp ghép Do có sự biến động về nhiệt

độ nên áp suất trong kho luôn thay đổi, để cân bằng áp bên trong và bên ngoài kho, người ta gắn trên tường các van thông áp Nếu không có van thông áp thì khi áp suất trong kho thay đổi sẽ rất khó khăn khi mở cửa hoặc ngược lại khi áp suất lớn cửa sẽ bị tự động mở ra

Hình 1.1 kết cấu kho lạnh panel

Để giảm tổn thất nhiệt khi mở cửa, ở ngay cửa kho có lắp quạt màng dùng ngăn cản luồng không khí thâm nhập vào ra Mặt khác do thời gian xuất nhập hàng thường dài nên người ta có bố trí trên tường kho 01 cửa nhỏ, kích thước

680x680mm để ra vào hàng Không nên ra, vào hàng ở cửa lớn vì như thế tổn thất nhiệt rất lớn

Cửa kho lạnh có trang bị bộ chốt tự mở chống nhốt người, còi báo động, bộ điện trở sấy chống đóng băng

Do khả năng chịu tải trọng của panel không lớn, nên các dàn lạnh được treo trên bộ giá đỡ và được treo giằng lên xà nhà nhờ hệ thống tăng đơ, dây

Hình1.2 kho lạnh bảo quản

Hình 1.3 lắp ghép kho lạnh panel

1.6 SƠ ĐỒ NHIỆT KHO LẠNH

Kho lạnh

Quạt dàn ngưng

Bình chứa cao áp

Bình tách dầu Bình tách lỏng

Máy nén Quạt dàn lạnh

HP

LP OP

Hình 1.4 Sơ đồ nhiệt kho lạnh

CHƯƠNG 2 KHẢO SÁT MÁY VÀ THIẾT BỊ

Thông thường máy nén có từ 2 đen 8 xylanh, có thể đến 16 xylanh

Máy nén hở là loại máy nén được dẫn động bằng môtơ được dẫn động bằng dây cuaroa trên khớp nối cứng trong tất cả các máy nén hở đều có đệm kín Máy nén nữa kín là máy nén không có bộ đệm kín giữa máy nén và môtơ điện Trong một vài loại máy nén điểm thuận lợi của máy nén nữa kín là dễ lắp đặt, không có vấn đề đối với bộ đệm kín, không tổn thất công suất trên khớp nối trong máy nén hở thông thường có bộ giảm tải trên một số xylanh

Máy nén được xem là trái tim của hệ thống lạnh và nó cũng dễ bị mài mòn, hư hỏng nhất, để bảo vệ máy nén được trang bị thiết bị điều khiển năng suất lạnh và thiết bị bảo vệ vì vậy việc bảo trì máy nén là cần thiết

hút vào trong xylanh sau khi đẩy van hút lên Khi piston bắt đầu đẩy, van hút đóng gas bị nén Khi áp suất gas cao hơn áp suất bên xả thì van xả đẩy lên và và gas được nén qua van xả, qua ống xả tới bộ ngưng tụ.

2.2 KHẢO SÁT THIẾT BỊ TRAO ĐỔI NHIỆT

2.2.1 Thiết bị ngưng tụ

a) Vai trò thiết bi ngưng tụ

Thiết bị ngưng tụ có nhiệm vụ ngưng tụ gas quá nhiệt sau máy nén thành môi chất lạnh trạng thái lỏng Quá trình làm việc của thiết bị ngưng tụ có ảnh hưởng quyết định đến áp suất và nhiệt độ ngưng tụ và do đó ảnh hưởng đến hiệu quả và độ an toàn làm việc của toàn hệ thống lạnh Khi thiết bị ngưng tụ làm việc kém hiệu quả, các thông số của hệ thống sẽ thay đổi theo chiều hướng không tốt, cụ thể là:

- Năng suất lạnh của hệ thống giảm, tổn thất tiết lưu tăng

- Nhiệt độ cuối quá trình nén tăng

- Công nén tăng, mô tơ có thể quá tải

- Độ an toàn giảm do áp suất phía cao áp tăng, rơle HP có thể tác động ngừng máy nén, van an toàn có thể hoạt động

- Nhiệt độ cao ảnh hưởng đến dầu bôi trơn như cháy dầu

b) Phân loại thiết bị ngưng tụ

Thiết bị ngưng tụ có rất nhiều loại và nguyên lý làm việc cũng rất khác nhau Người ta phân loại thiết bị ngưng tự căn cứ vào nhiều đặc tính khác nhau

- Theo môi trường làm mát:

+ Thiết bị ngưng tụ làm mát bằng nước Để làm mát bằng nước cấu tạo của thiết

bị thường có dạng bình hoặc dạng dàn nhúng trong các bể

+ Thiết bị ngưng tụ làm mát bằng nước và không khí Một số thiết bị ngưng tụ trong đó kết hợp cả nước và không khí để giải nhiệt, trong thiết bị kiểu đó vai trò của nước và không khí có khác nhau: nước sử dụng để giải nhiệt cho môi chất lạnh và không khí giải nhiệt cho nước

Ví dụ như dàn ngưng tụ bay hơi, dàn ngưng kiểu tưới vv

+ Thiết bị ngưng tụ làm mát bằng không khí Không khí đối lưu cưỡng bức hoặc

tự nhiên qua thiết bị và trao đổi nhiệt với môi chất

+ Thiết bị ngưng tụ làm mát bằng chất khác Có thể thấy thiết bị kiểu này trong các hệ thống máy lạnh ghép tầng,ở đó dàn ngưng chutrình dưới được làm lạnh bằng môi chất lạnh bay hơi của chu trình trên

- Theo đặc điểm cấu tạo:

+ Bình ngưng tụ giải nhiệt bằng nước

+ Dàn ngưng tụ bay hơi

+ Dàn ngưng kiểu tưới

+ Dàn ngưng tụ làm mát bằng không khí

+ Dàn ngưng kiểu ống lồng ống

+ Thiết bị ngưng tụ kiểu tấm bản

- Theo đặc điểm đối lưu của không khí:

+ Thiết bị ngưng tụ làm mát nhờ đối lưu tự nhiên

+ Thiết bị ngưng tụ làm mát nhờ đối lưu cưỡng bức

Ngoài ra có thể có rất nhiều cách phân chia theo các đặc điểm khác như : theo chiều chuyển động của môi chất lạnh và môi trường giải nhiệt Về cấu tạo cũng có nhiệt kiểu khác nhau như kiểu ngưng tụ bên ngoài bề mặt ống trao đổi nhiệt, bên trong ống trao đổi nhiệt hoặc trên các bề mặt phẳng

c) Dàn ngưng đối lưu cưỡng bức

Dàn ngưng tụ không khí đối lưu cưỡng bức được sử dụng rất rộng rãi trong đời sống và công nghiệp Cấu tạo gồm một dàn ống trao đổi nhiệt bằng ống thép hoặc ống đồng cócánh nhôm hoặc cánh sắt bên ngoài, bước cánh nằm trong khoảng 3÷10mm Không khí được quạt thổi, chuyển động ngang bên ngoài qua dàn ống với tốc độ khá lớn Quạt dàn ngưng thường là quạt kiểu hướng trục Mật độ dòng nhiệt của dàn ngưng không khí đạt khoảng 180 ÷ 340 W/m2, hệ số truyền nhiệt k = 30 ÷ 35 W/m2.K, hiệu nhiệt độ ∆t = 7÷8oC Trong quá trình sử dụng cần lưu ý: Dàn ngưng thường bụi bám bụi bẩn, giảm hiệu quả trao đổi nhiệt nên thường xuyên vệ sinh bằng chổi hoặc nước Khi khí không ngưng lọt vào bên trong dàn sẽ làm tăng áp suất ngưng tụ Cần che chắn nắng cho dàn ngưng, tránh đặt vị trí chịu nhiều bức xạ mặt trời ảnh hưởng đến hiệu quả trao đổi nhiệt

1- ống trao đổi nhiệt; 2- Vỏ dàn; 3- ống lắp quạt; 4- Hơi ra