Đề cương môn cây rau

Kiến thức: có kiến thức đại cương và chuyên sâu về kỹ thuật trồng, chăm sóc một số loại rau phổ biến như: cà chua, khoai tây, bắp cải, hành lá và rau húng. Hiểu biết: hiểu rõ các khâu kỹ thuật trong nghề trồng rau. Ứng dụng: có khả năng trồng và chăm sóc các loại rau khác nhưng cùng chủng loại với một số cây rau đại diện đã được học trong chương trình. Tổng hợp: có thể vận dụng các kiến thức đã học để giải quyết các vấn đề trong thực tiễn sản xuất rau

Đề cương môn rau Thông tin tài liệu: Tác giả Tên tài liệu Số trang Ngày in Dung lượng Tài liệu lưu lần cuối Hiệu chỉnh : Phạm Hữu Nguyên : Cây rau : 17 : 17-Aug-09 : 203776 : 17-Aug-09 : PT Mục lục Thông tin tài liệu: Mục lục Dữ liệu môn học Mục tiêu môn học 2.1 Mục tiêu tổng quát 2.2 Năng lực đạt được 2.3 Mục tiêu cụ thể Môn học tiên Tiến trình giảng dạy 4.1 Cấu trúc tổng quát nội dung học tập 4.2 Cấu trúc chi tiết nội dung môn học Đánh giá hoàn tất môn học Tiêu chuẩn giảng viên Tài liệu tham khảo Ngày soạn thảo, nhóm/người biên soạn Phê duyệt chương trình môn học Dữ liệu môn học § § § § § § § § Tên môn học: Cây Rau Mã môn học: 204418 Bộ môn/khoa quản lý: Bộ môn Cây lương thực - Rau - Hoa - Quả, Khoa Nông học Nhóm môn học: Chuyên ngành Tính chất môn học: Bắt buộc Bố trí giảng dạy: năm thứ: 4, học kỳ: Số tiết giảng dạy: Tổng số: 45; Lý thuyết: 36; Thực hành: Tổng số chương/môn học: § § 2.1 2.2 2.3 - - Số bài tuần: Mô tả tóm tắt nội dung môn học: Phần đại cương: giới thiệu về tình hình sản xuất và thị trường, triển vọng phát triển, tài nguyên, các yếu tố chính ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của rau, các khâu kỹ thuật canh tác rau, các qui định để sản xuất rau theo hướng an toàn, giới thiệu sơ lược về các tiêu chí sản xuất rau theo hướng thực hành nông nghiệp tốt (GAP – Good Agricultural Practics), rau hữu cơ. Phần chuyên khoa: Sự hiểu biết chuyên sâu về một số rau đại diện cho các nhóm rau: Rau ăn lá (bắp cải), rau ăn quả (cà chua), rau ăn củ (khoai tây) và rau gia vị (hành lá, húng). Mục tiêu môn học Mục tiêu tổng quát Giúp người học nắm bắt được các kiến thức về ngành trồng rau, hiểu rõ về kỹ thuật trồng, nhân giống và để giống một số loại rau chính theo từng nhóm rau: bắp cải (rau ăn lá), rau ăn quả (cây cà chua), rau ăn củ (khoai tây) và nhóm rau gia vị (Hành lá, húng). Năng lực đạt được Có khả nhận biết, tư và giải quyết các vấn đề thực tiễn sản xuất rau. Mục tiêu cụ thể Kiến thức: có kiến thức đại cương và chuyên sâu về kỹ thuật trồng, chăm sóc một số loại rau phổ biến như: cà chua, khoai tây, bắp cải, hành lá và rau húng. Hiểu biết: hiểu rõ các khâu kỹ thuật nghề trồng rau. Ứng dụng: có khả trồng và chăm sóc các loại rau khác cùng chủng loại với một số rau đại diện đã được học chương trình. Tổng hợp: có thể vận dụng các kiến thức đã học để giải quyết các vấn đề thực tiễn sản xuất rau Môn học tiên Nông học đại cương, Sinh lý thực vật, Nông hóa - Thổ nhưỡng, côn trùng, bệnh cây, thuốc BVTV, chọn giống trồng, thủy nông, khí tượng. Tiến trình giảng dạy 4.1 Cấu trúc tổng quát nội dung học tập Chương mục Giới thiệu Số tiết Số Các mục tiêu cụ thể (LT+TH) bài 1 Giới thiệu tổng quan về ngành Phương pháp giảng - Thuyết trình chung Cơ sở sinh vật (1 + 1) học của rau Điều kiện ngoại cảnh Cơ sở kỹ thuật 10 (5 + 5) của nghề trồng rau sản xuất rau - Thảo luận chung - Phân loại rau - Thuyết trình - Nguồn gốc, sự phân bố rau - Thảo luận chung thế giới - Các thời kỳ sinh trưởng của rau Yêu cầu của rau đối với: nhiệt - Thuyết trình độ, ánh sáng, nước và dinh - Thảo luận chung dưỡng Giới thiệu các kỹ thuật trồng và - Thuyết trình chăm sóc rau - Thảo luận chung - Minh họa bằnh hình a - Báo cáo theo nhóm Tổ chức sản xuất rau an toàn, - Thuyết trình rau theo GAP - Thảo luận chung - Minh họa bằnh hình a phim khoa giáo - Tham quan thực tế - Nắm được các giống trồng phổ - Thuyết trình biến - Thảo luận chung - Nắm được các biện pháp kỹ - Minh họa bằnh hình a thuật trồng cà chua phim khoa giáo Rau an toàn và (6 + 3) rau theo hướng GAP, rau hữu Kỹ thuật trồng cà chua Kỹ thuật trồng khoai tây - Nắm được các giống trồng phổ biến - Nắm được các biện pháp kỹ thuật trồng khoai tây - Thuyết trình - Thảo luận chung - Minh họa bằnh hình a phim khoa giáo Kỹ thuật trồng bắp cải - Nắm được các giống trồng phổ biến - Nắm được các biện pháp kỹ thuật trồng bắp cải - Thuyết trình - Thảo luận chung - Minh họa bằnh hình a phim khoa giáo Kỹ thuật trồng hành lá, húng - Nắm được các giống trồng phổ - Thuyết trình biến - Thảo luận chung - Nắm được các biện pháp kỹ - Minh họa bằnh hình a thuật trồng hành lá và các loại rau húng 4.2 Cấu trúc chi tiết nội dung môn học Chương 1: Giới thiệu chung về ngành sản xuất rau Tên chương 1: Giới thiệu chung về ngành sản xuất rau Tên bài học 1: Giới thiệu chung về ngành sản xuất rau Hoạt tiết Giảng và thảo luận chung Giảng viên: Phạm Hữu động Nguyên Nội 1.1 Tình hình sản xuất rau thế giới và nước dung 1.2 Giá trị dinh dưỡng và vai trò của rau đời sống 1.3 Nhiệm vụ và định hướng phát triển của ngành sản xuất rau 1.4 Những đặc điểm của ngành sản xuất rau 1.5 Những thuận lợi và khó khăn của ngành sản xuất rau Trướ - Đọc các tài liệu sau cách cẩn thận: c Mai Thị Phương Anh, Trần Văn Lài và Trần Khắc Thi, 1996. Rau và học trồng rau (giáo trình cao học nông nghiệp). Chương 1. Tạ Thu Cúc, Hồ Hữu An và Nghiêm Thị Bích Hà, 2000. Cây rau. Chương 1. Sau - Thảo luận chung tại lớp khi- Sinh viên đọc thêm các tài liệu: họBộ c Nông nghiệp và phát triển nông thôn Việt Nam. Quyết định số 52/2007/QĐ-BNN, ngày 05 tháng năm 2007 V/v Phê duyệt quy hoạch phát triển rau hoa cảnh đến năm 2010, tầm nhìn 2020. Trang 2, 3, và trang 8. Food and Agriculture Organization (FAO), 2006.http://www.faostat.fao.org/faostat/servlet/XteServlet3? Areas=237&Areas=%3E801 Phươ - Thuyết trình ng - Thảo luận chung tại lớp pháp và phươ ng tiện Tổ Lớp học – máy tính – máy chiếu projector - bảng chức và thực hiện Chương 2: Cơ sở sinh vật học của rau Tên chương 2: Cơ sở sinh vật học của rau Tên bài học 2: Cơ sở sinh vật học của rau Hoạt động tiết Giảng và thực hành Giảng viên: Phạm Hữu Nguyên Nội dung 2.1 Phân loại rau theo đặc tính thực vật học, bộ phận sử dụng và theo phương pháp sinh vật học nông nghiệp 2.2 Nguồn gốc, sự phân bố rau thế giới 2.3 Các thời kỳ sinh trưởng của rau Trước khi- Đọc các tài liệu sau cách cẩn thận: học Mai Thị Phương Anh, Trần Văn Lài Và Trần Khắc Thi, 1996. Rau và trồng rau (giáo trình cao học nông nghiệp). Chương 2. Tạ Thu Cúc, Hồ Hữu An và Nghiêm Thị Bích Hà, 2000. Cây rau. Chương 2. Sau họ Sinh c viên đọc thêm tài liệu: Phạm Hoàng Hộ, 1993. Cây cỏ Việt Nam. Montréal. Canada. Tiếng Việt. Phương - Thuyết trình pháp và - Nhận diện các loại rau qua hình ảnh phương tiện - Thực hành phân loại rau phòng Tổ chức và Lớp học – máy tính – máy chiếu projector – bảng – hạt giống thực hiện các loại Chương 3: Yêu cầu của rau đối với điều kiện ngoại cảnh Tên chương 3: Yêu cầu của rau đối với điều kiện ngoại cảnh Tên bài học 3: Yêu cầu của rau đối với điều kiện ngoại cảnh Hoạt động tiết Giảng lớp Giảng viên: Phạm Hữu Nguyên Nội dung 3.1 Yêu cầu của rau đối với nhiệt độ 3.2 Yêu cầu của rau đối với ánh sáng 3.3 Yêu cầu của rau đối với nước 3.4 Yêu cầu của rau đối với dinh dưỡng Trước khi- Đọc các tài liệu sau cách cẩn thận: học Võ Thái Dân, 2007. Khí tượng nông nghiệp đại cương. Chương và chương trang 49 - 82. Trần Văn Mỹ, 1999. Bài giảng môn học Thủy Nông. Trường đại học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh. Lê Văn Căn, 1978. Giáo trình nông hóa. Nhà xuất bản Nông Thôn. Lê Văn Dũ, 2000. Bài giảng môn học Độ phì nhiêu đất đai và phân bón. Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh. Sau họ Sinh c viên đọc thêm các tài liệu: Tạ Thu Cúc, Hồ Hữu An và Nghiêm Thị Bích Hà, 2000. Cây rau. Chương W.Wichmann, 2004. World Fertilizer Use manual. BASF AG, Germany. 600pp.http://www.fertilizer.org/ifa/form/pub_det.asp? id=909 Thuyết trình Phương pháp và phương tiện Tổ chức và Lớp học – máy tính – máy chiếu projector - bảng thực hiện Chương 4: Cơ sở kỹ thuật của nghề trồng rau Tên chương 4: Cơ sở kỹ thuật của nghề trồng rau Tên bài học 4: Cơ sở kỹ thuật của nghề trồng rau Hoạt động 10 tiết Giảng lớp, thực tập trồng rau Giảng viên: Nguyên Nội dung 4.1 Phương thức trồng rau 4.2 Đất trồng rau 4.3 Hạt giống rau 4.4 Kỹ thuật gieo ươm 4.5 Kỹ thuật trồng 4.6 Kỹ thuật chăm sóc 4.7 Thu hoạch và để giống Trước - Đọc các tài liệu sau cách cẩn thận: học Phạm Hồng Cúc, Trần Văn Hai và Trần Thị Ba, 2001. Kỹ thuật trồng rau. Nhà xuất bản Nông nghiệp thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. Chương 3, trang 22 – 38. Sau họ - Sinh c viên đọc thêm các tài liệu: Mai Thị Phương Anh, Trần Văn Lài Và Trần Khắc Thi, 1996. Rau và trồng rau (giáo trình cao học nông nghiệp). Chương 4. Phạm Văn Biên, Bùi Cách Tuyến và Nguyễn Mạnh Chinh, 2003. Cẩm nang sâu bệnh hại trồng (quyển 2: thực phẩm). Nhà xuất bản Nông nghiệp thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam, 596 trang. - Chuẩn bị vật tư để thực tập trồng rau Phương - Lên lớp pháp và - Minh hoạt bằng hình ảnh phương tiện Tổ chức và - Lớp học – máy tính – máy chiếu projector - bảng thực hiện - Chia - sinh viên/nhóm: thực tập trồng rau - Báo cáo theo nhóm Chương 5: Sản xuất rau an toàn và rau theo hướng GAP, rau hữu Tên chương 5: Sản xuất rau an toàn và rau theo hướng GAP, rau hữu Tên bài học 5: Sản xuất rau an toàn và rau theo hướng GAP, rau hữu Hoạt động tiết Giảng lớp, tham quan Giảng viên: Phạm Hữu Nguyên Nội dung 5.1 Khái niệm về rau an toàn 5.2 Nguyên nhân gây nhiễm bẩn cho rau trồng 5.3 Điều kiện để sản xuất rau an toàn 5.4 Giới thiệu về rau hữu cơ, rau sản xuất theo hướng thực hành nông nghiệp tốt Trước - Đọc các tài liệu sau cách cẩn thận: học Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hùng, 2003. Kỹ thuật trồng rau sạch (rau an toàn). Nhà xuất bản nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam. 88 trang. Nguyễn Văn Uyển, 1995. Vùng rau sạch một mô hình nông nghiệp sinh thái cấp bách. Nhà xuất bản Nông Nghiệp thành phố Hồ Chí Minh. 70 trang. Trần Khắc Thi, 1996. Kỹ thuật trồng rau sạch. Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam. 112 trang. Sau họ - Thả c o luận chung tại lớp - Sinh viên đọc thêm các tài liệu: Huỳnh Thanh Hùng, 2001. Ảnh hưởng của phân hữu có nguồn gốc từ thức ăn hỗn hợp đến sự tích lũy một số kim loại nặng đất và một số loại rau ăn lá ở Tp. Hồ Chí Minh và Biên Hòa. Tập san khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp trường Đại Học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh số 4/2001 Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn. Quyết định Số 106/2007/QĐBNN ngày 28/12/2007 V/v ban hành “Qui định về quản lý sản xuất và kinh doanh rau an tòan”. 22 trang. Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn. Quyết định Số 379/2008/QĐ-BNN-KHCN ngày 28/01/2008 V/v ban hành “Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau, quả tươi an toàn”. 22 trang. Phương - Lên lớp pháp và - Minh họa bằng hình ảnh, phim phương tiện Tổ chức và - Lớp học – máy tính – máy chiếu projector – loa - bảng thực hiện - Tham quan sở sản xuất rau an toàn Chương 6: Kỹ thuật trồng cà chua Tên chương 6: Kỹ thuật trồng cà chua Tên bài học 6: Kỹ thuật trồng cà chua Hoạt động tiết Giảng lớp Giảng viên: Phạm Hữu Nguyên 6.1 Vị trí giá trị của cà chua 6.2 Nguồn gốc phân bố 6.3 Đặc tính thực vật học 6.4 Điều kiện ngoại cảnh 6.5 Kỹ thuật trồng trọt 6.6 Hiện tượng rụng nụ, hoa và biện pháp hạn chế 6.7 Thu hoạch, bảo quản và để giống Trước - Đọc các tài liệu sau cách cẩn thận: học Tạ Thu Cúc, 2001. Kỹ thuật trồng cà chua. Nhà xuất bản Nông nghiệp Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam, 104 trang. Phạm Hồng Cúc, 1999. Kỹ thuật trồng cà chua. Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam, 52 trang. Sau họ - Sinh c viên đọc thêm các tài liệu: Trần Khắc Thi, Mai Thị Phương Anh, 2003. Kỹ thuật trồng cà chua (an toàn quanh năm). Nhà xuất bản Nghệ An, Việt Nam. 160 trang. - Thảo luận chung tại lớp Phương - Lên lớp pháp và - Minh họa bằng hình ảnh, phim phương tiện Tổ chức và - Lớp học – máy tính – máy chiếu projector – loa - bảng thực hiện - Tham quan thực tế (kết hợp với môn thực tập giáo trình) Chương 7: Kỹ thuật trồng Khoai tây Tên chương 7: Kỹ thuật trồng khoai tây Tên bài học 7: Kỹ thuật trồng khoai tây Hoạt động tiết Giảng lớp Giảng viên: Phạm Hữu Nguyên 7.1 Vị trí giá trị của khoai tây Nội dung 7.2 Nguồn gốc phân bố 7.3 Đặc tính thực vật học 7.4 Điều kiện ngoại cảnh 7.5 Các thời kỳ sinh trưởng của khoai tây 7.6 Kỹ thuật trồng trọt 7.7 Hiện tượng thoái hóa khoai tây và biện pháp khắc phục 7.8 Thu hoạch, bảo quản Trước - Đọc các tài liệu sau cách cẩn thận: Nội dung học Đường Hồng Dật, 2005. Cây Khoai tây và kỹ thuật thâm canh tăng suất. Nhà xuất bản lao động – xã hội, Việt Nam, 116 trang. Sau họ Thả c o luận chung tại lớp Phương - Lên lớp pháp và - Minh họa bằng hình ảnh, phim phương tiện Tổ chức và - Lớp học – máy tính – máy chiếu projector – loa - bảng thực hiện - Tham quan thực tế (kết hợp với môn thực tập giáo trình) Chương 8: Kỹ thuật trồng bắp cải Tên chương 8: Kỹ thuật trồng bắp cải Tên bài học 8: Kỹ thuật trồng bắp cải Hoạt động tiết Giảng viên: Phạm Hữu Nguyên 8.1 Các biến chủng của bắp cải Nội dung 8.2 Vị trí giá trị của bắp cải 8.3 Nguồn gốc phân bố 8.4 Đặc tính thực vật học 8.5 Điều kiện ngoại cảnh 8.6 Các thời kỳ sinh trưởng của bắp cải 8.7 Kỹ thuật trồng trọt 8.8 Thu hoạch, bảo quản và để giống Trước - Đọc các tài liệu sau cách cẩn thận: học Sau họ Thả c o luận chung tại lớp Phương - Lên lớp pháp và - Minh họa bằng hình ảnh phương tiện Tổ chức và - Lớp học – máy tính – máy chiếu projector - bảng thực hiện - Tham quan thực tế (kết hợp với môn thực tập giáo trình) Chương 9: Kỹ thuật trồng Hành lá và các loại húng Tên chương 9: Kỹ thuật trồng Hành lá và các loại húng Tên bài học 9: Kỹ thuật trồng Hành lá và các loại húng Hoạt động tiết Giảng lớp Giảng viên: Phạm Hữu Nguyên 9.1 Vị trí giá trị của hành lá, húng Nội dung 9.2 Nguồn gốc phân bố 9.3 Đặc tính thực vật học 9.4 Điều kiện ngoại cảnh 9.5 Kỹ thuật trồng trọt 9.6 Thu hoạch, bảo quản Trước - Đọc các tài liệu sau cách cẩn thận: học Mai Văn Quyền & ctv,1996. Những rau gia vị phổ biến ở Việt Nam. Nhà xuất bản Nông nghiệp Tp. Hồ Chí Minh. 124 trang. Sau họ Thả c o luận chung tại lớp Phương - Lên lớp pháp và - Minh họa bằng hình ảnh phương tiện Tổ chức và - Lớp học – máy tính – máy chiếu projector - bảng thực hiện Đánh giá hoàn tất môn học - Kiểm tra giữa môn: 20 % - Báo cáo seminar: 20 % - Thi cuối học phần: 60 % Tiêu chuẩn giảng viên - Kinh nghiệm: Đã qua tập sự và giảng thử đạt yêu cầu chuyên môn. - Chuyên môn: Tốt nghiệp đại học đúng chuyên ngành. Tài liệu tham khảo Mai Thị Phương Anh, Trần Văn Lài và Trần Khắc Thi, 1996. Rau và trồng rau (giáo trình cao học nông nghiệp). Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội. 254 trang. Phạm Văn Biên, Bùi Cách Tuyến và Nguyễn Mạnh Chinh, 2003. Cẩm nang sâu bệnh hại trồng (quyển 2: thực phẩm). Nhà xuất bản Nông nghiệp thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam, 596 trang. Lê Văn Căn, 1978. Giáo trình nông hóa. Nhà xuất bản Nông Thôn. Tạ Thu Cúc, Hồ Hữu An và Nghiêm Thị Bích Hà, 2000. Cây rau. Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam, 260 trang. Tạ Thu Cúc, 2001. Kỹ thuật trồng cà chua. Nhà xuất bản Nông nghiệp Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam, 104 trang. Phạm Hồng Cúc, 1999. Kỹ thuật trồng cà chua. Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam, 52 trang. Phạm Hồng Cúc, Trần Văn Hai và Trần Thị Ba, 2001. Kỹ thuật trồng rau. Nhà xuất bản Nông nghiệp thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. 123 trang. Võ Thái Dân, 2007. Bài giảng Khí tượng nông nghiệp đại cương. Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh. Đường Hồng Dật, 2005. Cây Khoai tây và kỹ thuật thâm canh tăng suất. Nhà xuất bản lao động – xã hội, Việt Nam, 116 trang. Lê Văn Dũ, 2000. Bài giảng môn học Độ phì nhiêu đất đai và phân bón. Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh. Trương Đích, 2005. Kỹ thuật trồng các giống lạc, đậu đỗ, rau quả và ăn củ mới. Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam, 106 trang. Trần Kim Đồng, Nguyễn Quang Phổ, Lê Thị Hoa, 1991. Giáo trình sinh lý trồng. Nhà xuất bản đại học và giáo dục chuyên nghiệp Hà Nội, Việt Nam. 454 trang. Phạm Hòang Hộ, 1993. Cây cỏ Việt Nam. Montral. Canada. Tiếng Việt. Huỳnh Thanh Hùng, 2001. Ảnh hưởng của phân hữu có nguồn gốc từ thức ăn hỗn hợp đến sự tích lũy một số kim loại nặng đất và một số loại rau ăn lá ở Tp. Hồ Chí Minh và Biên Hòa. Tập san khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp trường Đại Học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh số 4/2001. Trần Thị Kiếm, 2001. Bài giảng kỹ thuật trồng rau (chưa xuất bản). Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh. 113 trang. Lã Đình Mỡi và Dương Đức Huyên, 1999. Tài nguyên thực vật Đông Nam Á (PROSEA – Plant Resources of South- East Asia) tập 2/99. Nhà xuất bản nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam. 22 trang. Trần Văn Mỹ, 1999. Bài giảng môn học Thủy nông. Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh. Mai Văn Quyền và ctv, 1995. Sổ tay trồng rau. Nhà xuất bản Nông nghiệp Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam. 100 trang. Mai Văn Quyền & ctv,1996. Những rau gia vị phổ biến ở Việt Nam. Nhà xuất bản Nông nghiệp Tp. Hồ Chí Minh. 124 trang. Phạm Thị Minh Tâm, 1999. Bài giảng rau đại cương (chưa xuất bản). 44 trang. Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch, 1993. Chất điều hòa sinh trưởng đối với trồng. Nhà xuất bản nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam. 83 trang. Nguyễn Văn Thắng, Nguyễn Thị Dục Tú, 1992. 100 câu hỏi về trồng rau và khoai tây. Nhà xuất bản nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam. 111 trang. Nguyễn Văn Thắng, Trần Khắc Thi, 1996. Sổ tay người trồng rau. Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam. 195 trang. Nguyễn Văn Thắng và Ngô Đức Thiệu, 1984. Kỹ thuật trồng khoai tây. Nhà xuất bản nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam. 136 trang. Nguyễn Thị Tỳ và Nguyễn Mân, 1981. Trồng cải bắp ở thành phố Hồ Chí Minh. Nhà xuất bản Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam, 32 trang. Trần Khắc Thi, Mai Thị Phương Anh, 2003. Kỹ thuật trồng cà chua (an toàn quanh năm). Nhà xuất bản Nghệ An, Việt Nam. 160 trang. Trần Khắc Thi, Nguyễn Công Hoan, 1995. Kỹ thuật trồng và chế biến rau xuất khẩu. Nhà xuất bản nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam. Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hùng, 2003. Kỹ thuật trồng rau sạch (rau an toàn). Nhà xuất bản nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam. 88 trang. Trần Khắc Thi, 1996. Kỹ thuật trồng rau sạch. Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam. 112 trang. Nguyễn Văn Uyển, 1995. Vùng rau sạch một mô hình nông nghiệp sinh thái cấp bách. Nhà xuất bản Nông Nghiệp thành phố Hồ Chí Minh. 70 trang. Vũ Văn Vụ, 1999. Sinh lý thực vật ứng dụng. Nhà xuất bản giáo dục. 148 trang. Cục Bảo vệ thực vật. Quyết định Số 800/QĐ-BVTV ngày 12/9/2003 V/v ban hành Qui trình kiểm tra nhanh dư lượng thuốc trừ sâu nhóm phospho hữu và carbamate rau, quả. trang. Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, 2004. Tiêu chuẩn chất lượng giống trồng nông nghiệp. Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam. 44 trang Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn. Quyết định số 19/2005/QĐ-BNN ngày 24/03/2005 V/v ban hành Danh mục thuốc bảo vệ thực vật sử dụng cho rau. 31 trang. Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn. Quyết định Số 21/2005/QĐ-BNN ngày 18/04/2005 V/v bổ sung một số thuốc bảo vệ thực vật vào danh mục thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng cho rau. trang. Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn. Quyết định 23/2007/QĐ-BNN ngày 28/03/2007 V/v ban hành Danh mục thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng, hạn chế sử dụng, cấm sử dụng ở Việt Nam. 140 trang. Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn Việt Nam. Quyết định số 52/2007/QĐ-BNN, ngày 05 tháng năm 2007 V/v Phê duyệt quy hoạch phát triển rau, hoa cảnh đến năm 2010, tầm nhìn 2020Trang 2, 3, và trang Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn. Quyết định Số 106/2007/QĐ-BNN ngày 28/12/2007 V/v ban hành “Qui định về quản lý sản xuất và kinh doanh rau an tòan”. 22 trang. Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn. Quyết định Số 379/2008/QĐBNN-KHCN ngày 28/01/2008 V/v ban hành “Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau, quả tươi an toàn”. 22 trang. Tổng cục Thống Kê, 1999. Statistical data of Agriculture, Forestry and Fishery 1990-1998 and forcast in the year 2000. Nhà xuất bản Thống Kê Hà Nội, Việt Nam Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp Miền Nam, tổ chức hợp tác phát triển Thụy Sỹ, Trung tâm nghiên cứu và phát triển rau đậu Châu Á, 2001. Tài liệu hội thảo “Huấn luyện và trao đổi kinh nghiệm sản xuất rau trái vụ ở các tỉnh phía Nam”. Ngày 22-27/10/2001 (tập 1, 2). Bruce L. Parker; N.S. Talekar và Margaret Skinner, 1995. Sâu hại các loại rau chọn lọc ở vùng nhiệt đới châu Á (dịch bởi Trần Văn Lài, hiệu đính bởi Vũ Đình Hòa). 170 trang. A. M. Musmade and U. T. Desai, 2000. Handbook of vegetable science and Technology (Eds. D.K. Salunkhe and S. S. Kadam) Marcel dekker, Inc. New York, Basel, Hong Kong, pp. 245 -272. Food and Agriculture Organization (FAO), 2006. http://www.faostat.fao.org/faostat/servlet/XteServlet3? Areas=237&Areas=%3E801 EUREPGAP. General Regulations Fruit and Vegetables Version 2.1Oct04, update 25Sep06. http://www.eurepgap.org/ W.Wichmann, 2004. World Fertilizer Use manual. BASF AG, Germany. 600pp. http://www.fertilizer.org/ifa/form/pub_det.asp?id=909 Manuel C. Palada, 2001. Off-season vegetable production in the lowland tropics in Program 2: Year-Round Vegetable Production Systems. Asian Vegetable Research & Development Center, Shanhua, Tainan, Taiwan Tien-cheng Wang, 2001. Identification of Diseases on Vegetables. Asian Vegetable Research & Development Center, Shanhua, Tainan, Taiwan Ngày soạn thảo, nhóm/người biên soạn - Ngày biên soạn: Ngày 14 tháng 12 năm 2007 - Nhóm biên soạn: STT Họ và tên Nghề nghiệp Tên quan Địa chỉ Phạm Hữu NguyênGiảng viên Khoa Nông học, KP 6, P. Linh ĐH Nông Lâm Tp.Trung, Q. Thủ Hồ Chí Minh Đức, Tp. Hồ Chí Minh Người biên soạn PHẠM HỮU NGUYÊN Phê duyệt chương trình môn học - Bộ môn: TS. Nguyễn Văn Kế - See more at: http://fa.hcmuaf.edu.vn/fa-4188-1/vn/de-cuong-mon-cayrau.html#sthash.hyHNkTZE.dpuf [...]... 1995 Sổ tay trồng rau Nhà xuất bản Nông nghiệp Tp Hồ Chí Minh, Việt Nam 100 trang Mai Văn Quyền & ctv,1996 Những cây rau gia vị phổ biến ở Việt Nam Nhà xuất bản Nông nghiệp Tp Hồ Chí Minh 124 trang Phạm Thị Minh Tâm, 1999 Bài giảng cây rau đại cương (chưa xuất bản) 44 trang Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch, 1993 Chất điều hòa sinh trưởng đối với cây trồng Nhà... thuật trồng và chế biến rau xuất khẩu Nhà xuất bản nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hùng, 2003 Kỹ thuật trồng rau sạch (rau an toàn) Nhà xuất bản nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam 88 trang Trần Khắc Thi, 1996 Kỹ thuật trồng rau sạch Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam 112 trang Nguyễn Văn Uyển, 1995 Vùng rau sạch một mô hình nông...Lê Văn Dũ, 2000 Bài giảng môn học Độ phì nhiêu đất đai và phân bón Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh Trương Đích, 2005 Kỹ thuật trồng các giống lạc, đậu đỗ, rau quả và cây ăn củ mới Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam, 106 trang Trần Kim Đồng, Nguyễn Quang Phổ, Lê Thị Hoa, 1991 Giáo trình sinh lý cây trồng Nhà xuất bản đại học... hữu cơ và carbamate trong rau, quả 8 trang Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, 2004 Tiêu chuẩn chất lượng giống cây trồng nông nghiệp Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam 44 trang Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn Quyết định số 19/2005/QĐ-BNN ngày 24/03/2005 V/v ban hành Danh mục thuốc bảo vệ thực vật sử dụng cho cây rau 31 trang Bộ Nông nghiệp... cây rau 5 trang Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn Quyết định 23/2007/QĐ-BNN ngày 28/03/2007 V/v ban hành Danh mục thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng, hạn chế sử dụng, cấm sử dụng ở Việt Nam 140 trang Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn Việt Nam Quyết định số 52/2007/QĐ-BNN, ngày 05 tháng 6 năm 2007 V/v Phê duyệt quy hoạch phát triển rau, quả và hoa cây. .. chức hợp tác phát triển Thụy Sỹ, Trung tâm nghiên cứu và phát triển rau đậu Châu Á, 2001 Tài liệu hội thảo “Huấn luyện và trao đổi kinh nghiệm sản xuất rau trái vụ ở các tỉnh phía Nam” Ngày 22-27/10/2001 (tập 1, 2) Bruce L Parker; N.S Talekar và Margaret Skinner, 1995 Sâu hại các loại rau chọn lọc ở vùng nhiệt đới châu Á (dịch bởi Trần Văn Lài, hiệu đính... Nông học, KP 6, P Linh ĐH Nông Lâm Tp.Trung, Q Thủ Hồ Chí Minh Đức, Tp Hồ Chí Minh Người biên soạn PHẠM HỮU NGUYÊN 9 Phê duyệt chương trình môn học - Bộ môn: TS Nguyễn Văn Kế - See more at: http://fa.hcmuaf.edu.vn/fa-4188-1/vn/de-cuong-mon-cayrau.html#sthash.hyHNkTZE.dpuf ... Nhà xuất bản nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam 83 trang Nguyễn Văn Thắng, Nguyễn Thị Dục Tú, 1992 100 câu hỏi về trồng rau và khoai tây Nhà xuất bản nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam 111 trang Nguyễn Văn Thắng, Trần Khắc Thi, 1996 Sổ tay người trồng rau Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam 195 trang Nguyễn Văn Thắng và Ngô Đức Thiệu, 1984 Kỹ thuật trồng khoai... định Số 106/2007/QĐ-BNN ngày 28/12/2007 V/v ban hành “Qui định về quản lý sản xuất và kinh doanh rau an tòan” 22 trang Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn Quyết định Số 379/2008/QĐBNN-KHCN ngày 28/01/2008 V/v ban hành “Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau, quả tươi an toàn” 22 trang Tổng cục Thống Kê, 1999 Statistical data of Agriculture, Forestry and... Thị Kiếm, 2001 Bài giảng kỹ thuật trồng rau (chưa xuất bản) Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh 113 trang Lã Đình Mỡi và Dương Đức Huyên, 1999 Tài nguyên thực vật Đông Nam Á (PROSEA – Plant Resources of South- East Asia) tập 2/99 Nhà xuất bản nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam 22 trang Trần Văn Mỹ, 1999 Bài giảng môn học Thủy nông Trường Đại học Nông Lâm . Tên môn học: Cây Rau § Mã môn học: 204418 § Bộ môn/ khoa quản lý: Bộ môn Cây lương thực - Rau - Hoa - Quả, Khoa Nông học § Nhóm môn học: Chuyên ngành § Tính chất môn học:. Practics), rau hữu cơ. Phần chuyên khoa: Sự hiểu biết chuyên sâu về một số cây rau đại diện cho các nhóm rau: Rau ăn lá (bắp cải), rau ăn quả (cà chua), rau ăn củ (khoai tây) và rau. Đề cương môn cây rau Thông tin tài liệu: Tác giả : Phạm Hữu Nguyên Tên tài liệu : Cây rau Số trang : 17 Ngày in : 17-Aug-09 Dung lượng :