thực nghiệm nuôi tôm càng xanh (macrobrachium rosenbergii de man, 1879) xen canh trong ruộng lúa ở huyện vũng liêm tỉnh vĩnh long

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGUYỄN THỊ BÍCH NGỌC THỰC NGHIỆM NUÔI TÔM CÀNG XANH (Macrobrachium rosenbergii de Man, 1879) XEN CANH TRONG RUỘNG LÚA Ở HUYỆN VŨNG LIÊM TỈNH VĨNH LONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGUYỄN THỊ BÍCH NGỌC THỰC NGHIỆM NUÔI TÔM CÀNG XANH (Macrobrachium rosenbergii de Man, 1879) XEN CANH TRONG RUỘNG LÚA Ở HUYỆN VŨNG LIÊM TỈNH VĨNH LONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGs.Ts. DƯƠNG NHỰT LONG Ths. NGUYỄN HOÀNG THANH 2013 LỜI CẢM TẠ Trước tiên xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu, Chủ nhiệm Khoa Thủy Sản Trường Đại học Cần Thơ tạo điều kiện thuận lợi việc học tập hoạt động văn hóa để trao dồi hoàn thiện học vừa qua. Đặc biệt gửi lời biết ơn sâu sắc đến thầy Dương Nhựt Long, anh Nguyễn Hoàng Thanh anh Phạm Huỳnh Tấn tận tình hỗ trợ, giúp đỡ đưa biện pháp tốt suốt trình thực đề tài. Tôi xin cảm ơn cô ban lãnh đạo Sở Nông Nghiệp tỉnh Vĩnh Long; Chi cục Thủy sản huyện Vũng Liêm hộ dân tỉnh chia kinh nghiệm thực tế quý báo trình khảo sát để hoàn thành tốt luận văn mình. Bên cạnh mang ơn Tám Sơn hợp tác giúp đỡ trình nuôi tôm để hoàn thành tốt đề tài này. Cảm ơn tất người thân gia đình tạo điều kiện tốt để học tập đến ngày hôm nay. Cuối xin cảm ơn thầy CVHT tập thể lớp Nuôi trồng thủy sản Khóa 36, bạn gắn bó, động viên, giúp đỡ chia hiểu biết suốt trình học tập. Xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực Nguyễn Thị Bích Ngọc i TÓM TẮT Đề tài “Thực nghiệm nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii de Man 1879) xen canh ruộng lúa huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long” thực nhằm tận dụng tối đa diện tích mặt nước sẵn có việc canh tác lúa để nâng cao hiệu kinh tế cho người dân góp phần cải thiện sống số hộ dân huyện. Qua khảo sát 30 hộ nuôi huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long, kết điều tra cho thấy nguồn giống mua từ công ty sản xuất giống chiếm 100%. Nguồn nước 90% người dân lấy trực tiếp từ sông kênh rạch, 10% có sử dụng ao lắng. Tỷ lệ sống đạt sau nuôi mức trung bình 78,4±13,2%. Năng suất trung bình đạt 142,9±109,7 tấn/ha, dao động từ 8,53-377,8 tấn/ha tùy đối tượng nuôi. Và lợi nhuận đạt từ nuôi thủy sản thường 27,6±56,7 triệu đồng/ha/vụ (chiếm 83,3% số hộ vấn), 16,7% số hộ lại phải chịu thua lỗ mức độ không cao từ 5,45-60 triệu đồng/vụ. Tỷ suất lợi nhuận trung bình 15,5%. Mô hình tôm - lúa xen canh thực hộ với diện tích nuôi 5.000 m2, diện tích ao ương 500 m2 ; mật độ tôm nuôi con/m2. Trong tháng ương cho tôm ăn thức ăn công nghiệp với độ đạm 40% kết hợp thức ăn tươi sống, tháng cho tôm lên ruộng ăn thức ăn tự nhiên bổ sung thêm thức ăn. Định kỳ kiểm tra tiêu môi trường: pH, nhiệt độ, độ trong, DO, N-NH4+, P-PO43- tháng lần. Sau 180 ngày nuôi tôm đạt khối lượng trung bình 38,1±2,16 g/con ruộng 42,2 ± 24,2 g/con ruộng 2. Tỷ lệ sống đạt trung bình 17,2 ± 3,32% (19,5% ruộng 14,8% ruộng 2). Năng suất dao động ruộng 1: 216 kg/ha/vụ cao so với ruộng 2: 166 kg/ha/vụ. Phân tích hiệu kinh tế đạt ruộng thu lợi nhuận 27,83 triệu đồng/ha/vụ, ruộng 27,98 triệu đồng/ha/vụ tương đương với mức chi phí 36,39 triệu đồng/ha/vụ (ở ruộng 1) 32 triệu đồng/ha/vụ (ở ruộng 2). Mô hình tôm – lúa đạt mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân so với sản xuất độc canh lúa. Vì vậy, năm tới tiến hành mở rộng phát triển diện tích nuôi, hỗ trợ kỹ thuật để giúp người dân huyện có thêm phần thu nhập giúp ổn định kinh tế gia đình. ii MỤC LỤC Trang LỜI CẢM TẠ i TÓM TẮT . ii MỤC LỤC .iii DANH SÁCH BẢNG vi DANH SÁCH HÌNH . vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT . viii CHƯƠNG I GIỚI THIỆU . 1.1 Giới thiệu 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Nội dung đề tài 1.4 Thời gian thực . CHƯƠNG II TỔNG QUAN ĐỀ TÀI 2.1 Đặc điểm sinh học tôm xanh . 2.1.1 Vị trí phân loại . 2.1.2 Vòng đời tôm xanh 2.1.3 Đặc điểm phân bố tập tính sống . 2.1.4 Phân biệt giới tính 2.1.5 Đặc điểm dinh dưỡng . 2.1.6 Đặc điểm sinh trưởng . 2.1.7 Đặc điểm sinh thái môi trường . 2.2 Tình hình nuôi tôm xanh . 2.2.1 Tình hình nuôi tôm xanh nước 2.2.2 Một số nghiên cứu mô hình nuôi tôm xanh ruộng lúa Đồng Bằng Sông Cửu Long CHƯƠNG III VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 3.1 Đối tượng thực nghiệm 11 3.2 Thời gian địa điểm thực nghiệm . 11 iii 3.3 Vật liệu trình thực nghiệm . 11 3.4 Phương pháp thực nghiệm . 11 3.4.1 Hiện trạng nuôi thủy sản 11 3.4.2 Thực nghiệm nuôi 12 3.4.2.1 Chuẩn bị mương bao để ương tôm giống . 12 3.4.2.2 Chuẩn bị hệ thống ruộng nuôi . 13 3.4.2.3 Nguồn giống . 13 3.4.2.4 Mật độ thả nuôi . 13 3.4.2.5 Quản lý chăm sóc . 14 3.4.2.6 Phòng bệnh . 14 3.4.2.7 Thu hoạch . 15 3.5 Phương pháp thu, phân tích xử lý số liệu . 15 3.5.1 Các tiêu thủy lý – hóa . 15 3.5.2 Các tiêu tăng trưởng . 15 3.6 Phương pháp xử ký số liệu 16 CHƯƠNG IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 17 4.1 Kết khảo sát trạng nuôi thủy sản huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long. 17 4.1.1 Hiện trạng nuôi thủy sản huyện Vũng Liêm . 17 4.1.2 Thông tin tổng quát mô hình nuôi thủy sản 17 4.1.3 Đặc điểm mô hình nuôi thủy sản 19 4.1.4 Quản lý chất lượng nước 20 4.1.5 Thức ăn dùng nuôi thủy sản 20 4.1.6 Tổng thu nhập tiêu tài . 22 4.1.7 Đánh giá thuận lợi, khó khăn đề xuất người nuôi mô hình nuôi thủy sản huyện Vũng Liêm. . 23 4.1.7.1 Thuận lợi . 23 4.1.7.2 Khó khăn 23 4.1.7.3 Đề xuất người dân mô hình nuôi . 24 iv 4.1.8 Kết từ trình điều tra tình hình nuôi thủy sản huyện Vũng Liêm . 25 4.2 Thực nghiệm mô hình nuôi tôm xanh xen canh ruộng lúa huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long . 25 4.2.1 Các yếu tố thủy lý – hóa . 25 4.2.1.1 Các yếu tố thủy lý . 25 4.1.2.2 Các yếu tố thủy hóa . 27 4.3 Tăng trưởng, suất tỷ lệ sống tôm xanh mô hình nuôi tôm xen canh ruộng lúa. . 30 4.3.1 Tăng trưởng tôm xanh . 30 4.3.2 Năng suất tỷ lệ sống tôm mô hình nuôi 32 4.3.3 Hiệu kinh tế lợi nhuận đạt từ mô hình nuôi . 33 CHƯƠNG V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT . 36 5.1 Kết luận . 36 5.1.1 Hiện trạng nuôi thủy sản huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long . 36 5.1.2 Thực nghiệm mô hình nuôi tôm – lúa kết hợp 36 5.2 Đề xuất 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO . 38 PHỤ LỤC . 41 v DANH SÁCH BẢNG Bảng 2.1 Công thức phối chế thức ăn cho tôm xanh (trích dẫn Trần Viết Mỹ, 2009) . Bảng 2.2 Chu kỳ lột xác tôm xanh giai đoạn khác (ở nhiệt độ 280C) (Sandifer Smith, 1985, trích Nguyễn Thanh Phương, 2004) . Bảng 4.1 Những thông tin mô hình nuôi thủy sản . 18 Bảng 4.2 Mô hình diện tích nuôi thủy sản huyện . 19 Bảng 4.3 Quản lý chất lượng nước nuôi thủy sản . 20 Bảng 4.4 Nguồn thức ăn loại thức ăn nuôi thủy sản qua đợt khảo sát 21 Bảng 4.5 Các khoảng thu – chi, lợi nhuận tỷ suất lợi nhuận đạt qua đợt khảo sát . 22 Bảng 4.6 Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối tôm xanh qua tháng nuôi 31 Bảng 4.7 Năng suất tỷ lệ sống mô hình nuôi tôm xen canh ruộng lúa . 32 Bảng 4.8 Hiệu kinh tế lợi nhuận từ tôm xanh . 33 Bảng 4.9 Hiệu kinh tế lợi nhuận từ mô hình tôm – lúa xen canh . 34 vi DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1 Vòng đời tôm xanh . Hình 3.1 Màu nước hệ thống ao ương sau xử lý . 13 Hình 4.1 Bản đồ huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long 17 Hình 4.2 Loại thức ăn chủ yếu mô hình khảo sát 21 Hình 4.3 Biến động nhiệt độ ruộng nuôi qua tháng thu mẫu 25 Hình 4.4 Biến động độ ruộng nuôi qua tháng thu mẫu 26 Hình 4.5 Biến động pH ruộng nuôi qua tháng thu mẫu 27 Hình 4.6 Biến động DO ruộng nuôi qua tháng thu mẫu . 28 Hình 4.7 Biến động N-NH4+ ruộng nuôi qua tháng thu mẫu 29 Hình 4.8 Biến động P-PO43- ruộng nuôi qua tháng thu mẫu . 29 Hình 4.9 Phân cỡ tôm thu hoạch 32 Hình 4.10 Các khoảng chi phí cho nuôi tôm xanh . 34 vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT PL Postlarvea DO Oxy hòa tan TB Trung bình Đvt Đơn vị tính TSLN Tỷ suất lợi nhuận TĂCN Thức ăn công nghiệp VL Vĩnh Long viii PHỤ LỤC PHỤ LỤC A: PHẦN ĐIỀU TRA Phụ lục A1 Phiếu vấn nông hộ I. Thông tin chung nông hộ 1. Họ tên chủ hộ: . Tuổi: Giới tính: . Số ĐT: . 2. Địa chỉ: Số nhà Ấp . Xã 3. Trình độ văn hóa: = mù chữ; = cấp 1; = cấp 2; = cấp 3; = Trung Cấp; = Cao Đẳng/Đại Học; = cao . 4. Hình thức sản xuất chính: . 5. Phương thức nuôi (nhiều lựa chọn ) Kinh nghiệm tự có Tivi/báo đài Tập huấn Sách Tham quan Học hỏi từ hộ mô hình nuôi khác 6. Kinh nghiệm nuôi: 7. Đối tượng nuôi: II. Thông tin kỹ thuật Đặc điểm mô hình 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Mô hình nuôi: Ao đất Bể lót bạt Nuôi ghép Khác Lý Ông/Bà chọn nuôi mô hình này: . Số lượng ao/bể nuôi: . Tổng diện tích nuôi (m2): Chiều dài: m; chiều rộng: . m; độ sâu: m Mùa vụ nuôi: Thời gian nuôi: . Lao động sử dụng đợt nuôi: Số lao động gia đình: Số lao động làm thuê: . Thức ăn 1. 2. 3. 4. 5. Nguồn thức ăn: Tự có, tự kiếm Mua Cả hai Loại thức ăn: Tươi sống/ tự chế Viên công nghiệp Khác Số lần cho ăn (lần/ngày): Thời gian cho ăn (giờ): . Cách thức cho ăn: Trực tiếp Sàng Cả hai 41 Thay nước 1. 2. 3. 4. Chu kỳ thay nước (ngày): . Tỷ lệ thay nước (%/lần): . Cấp nước vào cách nào? . Sử dụng ao lắng: Có Không Con giống 1. Nguồn giống thả nuôi: 2. 3. 4. 5. Trại giống Mua ghe bán dạo Bắt tự nhiên Khác Giá giống (đ): . Số lượng giống thả nuôi (con): Kích cỡ giống thả (con/kg): Mật độ thả (con/m2): . Bệnh 1. 2. 3. 4. 5. 6. Các bệnh thường gặp: . Thời gian xuất bệnh: . Giai đoạn cá dễ mắc bệnh: Nguyên nhân cá bệnh: Bệnh gây thiệt hại nhất: Mức độ thiệt hại (%): Thuốc/hóa chất sử dụng Các loại thuốc hóa chất sử dụng trình canh tác Stt Tên hóa chất Nguyên nhân sử dụng Số lượng Thu hoạch 1. Cách thu hoạch: Thu tỉa Thu đồng loạt 2. Thời điểm thu hoạch: 3. Sản lượng cá/tôm (kg): . 4. Năng suất cá/tôm (kg/ha): . 5. Kích cỡ cá/tôm thu hoạch (con/kg): 6. Tỷ lệ sống (%): . III. Thông tin kinh tế Chi phí 1. Chi phí lao động: 42 2. Chi phí cải tạo: . 3. Chi phí giống: 4. Chi phí thức ăn: 5. Chi phí thuốc/hóa chất: . Tổng chi phí cho vụ nuôi (VNĐ): . Thu nhập Giá bán (VNĐ): Tổng thu nhập (đồng/ năm): . Lợi nhuận/ năm (VNĐ): Lợi nhuận/ ha/ năm (VNĐ): . IV. Thuận lợi khó khăn Về vấn đề Thuận lợi Khó khăn ……………… . 1. Xây dựng công ……………………… …………………… . trình 2. Nguồn giống ……………………… ……………………… 3. Thức ăn ……………………… ……………………… 4. Bệnh/Địch hại ……………………… ……………………… 5. Chất lượng nước ……………………… ……………………… 6. Kinh tế - xã hội ……………………… ……………………… …………………… . . …………………… . . …………………… . . …………………… . . …………………… . . …………………… . …………………… . . …………………… . …………………… . …………………… . Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ Ông/ bà, Anh/ chị! 43 Phụ lục A2 Kết điều tra Stt 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Họ tên Địa Nguyễn Văn Chiến Nguyễn Văn Nhơn Lê Văn Sương Lê Văn Xu Lê Hoàng Minh Chú Út Em Nguyễn Thị Kim Lê Văn Xuân Hồ Văn Vẹn Nguyễn Hoàng Minh Nguyễn Văn Lý Nguyễn Văn Hiền Nguyễn Minh Tiến Nguyễn Văn Sơn Nguyễn Văn Một Nguyễn Văn Lạc Phan Văn Nam Lê Văn Nhịn Nguyễn Thế Trụ Trần Văn Ve Nguyễn Thế Nghiêm Nguyễn Văn Đăng Huỳnh Thị Giang Châu Văn Hòa Dương Thị Mai Lý Thanh Cường Nguyễn Văn Sơn Nguyễn Văn Một Phan Văn Nam Lê Văn Nhịn Ấp Thông Lưu - Thanh Bình - Vũng Liêm - VL Ấp Vàm An - Quới An - Vũng Liêm - VL Ấp Vàm An - Quới An - Vũng Liêm - VL Ấp Phước Thọ - Quới An - Vũng Liêm - VL Ấp Phước Thọ - Quới An - Vũng Liêm - VL Ấp An Điền - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp Phước Thọ - Quới An - Vũng Liêm - VL Ấp An Điền - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp An Điền - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp An Điền - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp An Điền - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp An Điền - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp An Lạc Đông - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp Phước Thọ - Quới An - Vũng Liêm - VL Ấp Thông Lưu - Thanh Bình - Vũng Liêm - VL Ấp An Điền - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp Bình Phụng - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp Bình Thành - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp An Hòa - Trung Thành Tây - Vũng Liêm - VL Ấp An Lạc Tây - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp Phước Thọ - Quới An - Vũng Liêm - VL Ấp Nhơn Ngãi - Hiếu Phụng - Vũng Liêm - VL Ấp Phú Nhuận - Trung Ngãi - Vũng Liêm - VL Ấp Nhứt - Quới An - Vũng Liêm - VL Ấp An Quới - Quới An - Vũng Liêm - VL Ấp Trường Hội - Trung Nghĩa - Vũng Liêm - VL Ấp An Lạc Đông - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL Ấp Trung Trị - Trung Hiệp - Vũng Liêm - VL Ấp Phước Thạnh - Quới Thiện - Vũng Liêm - VL Ấp An Lạc Tây - Trung Hiếu - Vũng Liêm - VL 44 Số năm kinh nghiệm 7 1 1 2 1 Hiện trạng sản xuất Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Hộ Mô hình nuôi Ao Ao Ao Ao Ao Ao Ao Ao Ao Ao Ao Ao Bể lót bạt Ao Ao Ao Bể lót bạt Ao Ao Bể lót bạt Ao Mương vườn Ao Ao Ao Mương vườn Bể lót bạt Ao Ao Ao Đối tượng Trê lai Trê lai Trê phi Tra Trê phi Trê phi Trê phi Trê phi Sặc rằn Sặc rằn Sặc rằn Trê lai Cá lóc Tra Tra Trê lai Trê phi Trê Phi Cá lóc Cá lóc Tra Nuôi ghép Nuôi ghép Tra Tra Nuôi ghép Trê lai Trê phi Trê phi Cá lóc 45 Diện tích (m2) Nuôi Ương 500 2.400 4.000 2.000 1.000 360 500 500 200 1.400 1.000 1.000 15 1.500 3.000 200 20 600 1.000 30 1.200 150 700 1.500 1.000 300 32 800 600 1.100 Mật độ (con/m2) 400 150 90 20 120 18 160 14 15 3 60 100 18 15 60 25 35 20 80 20 10 20 15 50 40 30 10 Nguồn giống Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Trại SXG Kích cỡ giống (con/kg) 100 Giá giống (đ/kg) Thức ăn Giá thức ăn (đ) 190.316.000 Hóa chất 40.000 Loại thức ăn Tự chế 120 50.000 Tự chế,TĂCN 378.000.000 80 vitaminc, khoáng 120 60.000 Tự chế 140.250.000 400 Vitamin C, men tiêu hóa 20 80.000 TĂCN 214.764.000 200 Vitamin C, men tiêu hóa 120 60.000 Tự chế,TĂCN 104.656.000 100 Vitamin C, men tiêu hóa 200 90.000 Tự chế 28.800.000 40 Vitamin C 110 60.000 Tự chế,TĂCN 144.000.000 50 Vitamin C, men tiêu hóa 230 90.000 TĂCN 62.768.000 20 Vitamin C, men tiêu hóa, Ure 200 165.000 TĂCN 36.461.000 30 Men tiêu hóa 200 165.000 TĂCN, Tự chế 58.310.000 80 Vitamin C 200 165.000 TĂCN, Tự chế 50.735.000 60 Vitamin C 140 60.000 TĂCN, Tự chế 182.529.000 150 Dây thuốc cá, Vitamin C 1000 320.000 TĂCN, Tự chế 72.000.000 Vitamin C, men tiêu hóa 20 21.600 TĂCN 252.924.000 150 Vitamin C, men tiêu hóa 16 27.000 TĂCN 532.985.000 300 Vitamin C, men tiêu hóa 160 50.000 CN,Tự chế 14.102.000 50 Vitamin C, men tiêu hóa 120 60.000 TĂCN 7.524.000 Vitamin C, men tiêu hóa 140 60.000 TĂCN,Tự chế 40.033.000 120 Vitamin C, men tiêu hóa 2100 441.000 TĂCN,Tự chế 79.638.000 60 Vitamin C, men tiêu hóa 2800 350.000 TĂCN,Tự chế 21.082.000 Vitamin C, men tiêu hóa 20 25.200 TĂCN 208.833.000 120 Vitamin C, men tiêu hóa 15.000 Tự chế 1.206.000 15 27.000 TĂCN,Tự chế 10.506.000 50 Vitamin C 20 23.400 TĂCN 265.815.000 150 Vitamin C, men tiêu hóa 15 27.000 TĂCN 170.461.000 100 Vitamin C, men tiêu hóa 45.000 Tự chế 2.757.000 25 160 50.000 TĂCN,Tự chế 24.611.000 Vitamin C, men tiêu hóa 150 55.000 TĂCN 101.110.000 160 Vitamin C, men tiêu hóa 140 60.000 TĂCN,Tự chế 99.916.000 120 Vitamin C, men tiêu hóa 2500 400.000 TĂCN,Tự chế 68.672.000 70 Vitamin C, men tiêu hóa 46 Vôi (kg) 50 Hóa chất khác Vitamin C, men tiêu hóa Các bệnh thường gặp Ít bệnh Gan thận mủ nặng Ít bệnh Gan thận mủ Ít bệnh Ghẻ, lở loét Ít bệnh Ít bệnh Bệnh đen thân Bệnh đen thân Bệnh đen thân Ít bệnh Đẹn họng, xuất huyết Gan thận mủ Gan thận mủ, xuất huyết Ghẻ Tuột nhớt Ít bệnh Ít bệnh Nấm thủy mi Ít bệnh Ít bệnh Ghẻ Xuất huyết, Gan thận mủ Gan thận mủ Ít bệnh Tuột nhớt nặng Ít bệnh Ghẻ Ghẻ lở, đốm đỏ Môi trường nuôi Chất lượng nước Biện pháp khắc phục (nếu có) Tốt Tốt Tốt Chưa tốt Thay nước thường xuyên, bón thêm vôi Tốt Chưa tốt Thay nước thường xuyên Tốt Tốt Tốt Tốt Tốt Tốt Chưa tốt Thay nước thường xuyên Tốt Chưa tốt Bón thêm vôi Tốt Tốt Tốt Tốt Chưa tốt Thay nước thường xuyên Tốt Tốt Tốt Tốt Tốt Tốt Chưa tốt Thay nước thường xuyên Tốt Chưa tốt Thay nước thường xuyên, bón thêm vôi Tốt 47 Tỷ lệ sống (%) Tổng sản lượng (kg) Thu tỉa 85 18.890 50 Thu tỉa 90 60.000 30 Thu tỉa 67 30.000 15 50 Dùng lưới 88 43.500 50 Tát cạn thu 80 9.600 15 70 Thu tỉa 60 2.400 40 Thu toàn 87 9.000 15 50 Thu tỉa 90 4.410 15 50 Thu tỉa 60 1.636 10 40 Thu tỉa 75 2.400 15 70 Thu tỉa 50 1.050 15 50 Thu tỉa 75 11.250 80 Tát cạn thu 68 315 30 Tát cạn, dùng lưới 90 41.250 15 40 Tát cạn, dùng lưới 85 87.870 50 Thu tỉa 70 1.800 30 Thu toàn 58 284 50 Thu tỉa 85 3.900 40 Thu tỉa 76 3.800 30 Thu toàn 58 960 10 50 Tát cạn, dùng lưới 92 33.360 15 30 Thu tỉa, bổ sung thêm cá 95 167 40 Thu tỉa 92 780 50 Tát cạn, dùng lưới 90 40.790 40 Tát cạn, dùng lưới 91 27.500 30 Thu tỉa, bổ sung thêm cá 94 256 50 Thu toàn 60 480 10 70 Thu tỉa 88 7.380 30 50 Thu tỉa 82 6.900 40 Thu toàn 70,5 3850 Chu kỳ thay nước (ngày/lần) Tỷ lệ thay nước (%) 30 Thu hoạch 48 Năng suất Tổng thu Tổng chi Lợi nhuận Tỷ suất lợi (kg/ha) (đ) (đ) (đ) nhuận (%) 377.800 340.020.000 315.540.000 24.480.000 7,76 250.000 360.000.000 420.000.000 -60.000.000 -14,29 75.000 540.000.000 423.586.000 116.414.000 27,48 250.000 354.656.000 324.656.000 30.000.000 9,24 96.000 268.800.000 204.800.000 64.000.000 31,25 66.667 60.000.000 45.600.000 14.400.000 31,58 180.000 252.000.000 204.635.000 47.365.000 23,15 88.200 83.790.000 78.625.000 5.165.000 6,57 81.800 78.528.000 68.725.000 9.803.000 14,26 17.143 105.600.000 89.750.000 15.850.000 17,66 10.500 52.500.000 63.890.000 -11.390.000 -17,83 112.500 247.500.000 238.050.000 9.450.000 3,97 210.000 95.500.000 90.000.000 5.500.000 6,11 275.000 350.600.000 321.300.000 29.300.000 9,12 292.900 602.176.000 637.750.000 -35.574.000 -5,58 90.000 34.200.000 29.640.000 4.560.000 15,38 142.000 15.380.000 12.730.000 2.650.000 20,82 65.000 70.200.000 62.840.000 7.360.000 11,71 38.000 138.700.000 118.100.000 20.600.000 17,44 320.000 29.760.000 25.400.000 4.360.000 17,17 278.000 284.530.000 257.830.000 26.700.000 10,36 11.133 4.275.000 2.365.000 1.910.000 80,76 11.143 24.570.000 20.103.000 4.467.000 22,22 271.933 282.723.000 301.560.000 -18.837.000 -6,25 275.000 207.055.000 202.930.000 4.125.000 2,03 8.533 11.648.000 5.890.000 5.758.000 97,76 150.000 24.360.000 29.810.000 -5.450.000 -18,28 92.250 140.220.000 122.570.000 17.650.000 14,40 115.000 134.550.000 126.760.000 7.790.000 6,15 35.000 142.450.000 115.800.000 26.650.000 23,01 49 Thuận lợi Khó khăn Stt Họ tên Nguyễn Văn Chiến Nguyễn Văn Nhơn Lê Văn Sương Lê Văn Xu Lê Hoàng Minh Chú Út Em x Nguyễn Thị Kim x Lê Văn Xuân x Hồ Văn Vẹn x 10 Nguyễn Hoàng Minh 11 Nguyễn Văn Lý x 12 Nguyễn Văn Hiền x x 13 Nguyễn Minh Tiến x x 14 Nguyễn Văn Sơn 15 Nguyễn Văn Một 16 Nguyễn Văn Lạc x 17 Phan Văn Nam x 18 Lê Văn Nhịn x 19 Nguyễn Thế Trụ x 20 Trần Văn Ve 21 Nguyễn Thế Nghiêm x 22 Nguyễn Văn Đăng x 23 Huỳnh Thị Giang x 24 Châu Văn Hòa x x 25 Dương Thị Mai x x 26 Lý Thanh Cường 27 Nguyễn Văn Sơn x x 28 Nguyễn Văn Một 29 Phan Văn Nam 30 Lê Văn Nhịn Kỹ thuật Kinh tế Kỹ thuật Kinh tế x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 50 x PHỤ LỤC B: PHẦN THỰC NGHIỆM NUÔI Phụ lục B1 thông tin hộ nuôi tôm xanh Tên chủ hộ Ruộng Địa Nguyễn Thành Lập Ấp An Điền – Xã Trung Hiếu – Huyện Vũng Ruộng Liêm – Vĩnh Long. Nguyễn Văn Sơn Ruộng Ấp – Xã Hòa Lộc – Huyện Tam Bình – Vĩnh Long. Phụ lục B2 Các yếu tố thủy lý - hóa hệ thống nuôi tôm xanh ruộng lúa. Nhiệt độ (0C) Tháng thu Ruộng 30,0 28,0 29,5 29,0 29,5 30,0 Ruộng 28,5 27,0 28,5 27,5 30,0 30,5 Ruộng 8,0 7,7 8,0 7,9 7,5 7,9 Ruộng 7,8 7,5 7,6 7,7 7,7 8,0 Ruộng pH Tháng thu Ruộng 51 Độ (cm) Tháng thu Ruộng 40,0 36,0 38,0 37,0 32,0 27,0 Ruộng 38,0 34,0 39,0 36,0 30,0 36,0 Ruộng 4,5 4,0 4,5 4,0 5,0 3,5 Ruộng 4,0 3,5 4,0 3,5 4,0 3,5 Ruộng 0,00 0,01 0,15 0,30 0,45 0,70 Ruộng 0,00 0,15 0,20 0,35 0,40 0,80 Ruộng 0,00 0,04 0,06 0,10 0,09 0,10 Ruộng 0,00 0,02 0,05 0,10 0,08 0,11 Ruộng Oxy (ppm) Tháng thu Ruộng N-NH4+ (ppm) Tháng thu Ruộng P-PO43- (ppm) Tháng thu Ruộng 52 Phụ lục B3 Tăng trưởng tôm nuôi ruộng tháng nuôi Ruộng STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 TB tháng (g/con) 1,4 1,2 1,2 1,6 0,9 1,5 0,5 1,9 2,0 0,7 1,4 1,7 1,3 1,5 0,8 0,9 0,3 1,6 1,3 1,1 1,8 1,0 1,7 1,4 1,5 0,4 0,8 1,5 2,0 2,1 1,3 tháng (g/con) 4,6 3,9 3,5 4,2 4,0 3,8 4,1 4,4 3,3 4,7 5,0 3,8 4,9 3,7 3,9 5,1 4,9 4,4 3,7 5,3 3,2 3,5 4,8 5,0 3,0 4,5 4,0 3,3 4,1 4,0 4,2 tháng (g/con) 13,4 13,8 14,2 12,7 12,6 15,1 13,9 13,1 14,0 14,1 13,3 13,8 14,4 14,1 16,0 14,1 13,6 13,0 12,2 14,6 13,9 12,7 11,6 12,8 13,2 13,4 12,9 14,2 11,5 13,5 13,5 53 tháng (g/con) 20,1 19,5 19,9 20,9 17,6 23,7 22,4 21,0 18,2 18,8 19,0 19,7 20,5 22,5 18,9 20,5 22,7 21,5 22,2 19,2 18,0 21,2 22,9 19,8 19,0 20,5 22,0 19,9 21,5 17,4 20,4 tháng (g/con) 29,6 27,5 30,1 31,0 25,9 29,1 32,5 33,2 28,3 28,7 29,0 27,4 28,8 25,1 30,5 30,9 28,4 26,0 28,6 29,9 30,0 28,5 29,7 33,1 30,1 29,5 30,1 28,3 32,2 27,0 29,3 tháng (g/con) 37,1 38,8 32,0 39,3 40,5 37,7 38,5 38,0 42,1 35,7 35,9 36,8 40,1 37,0 35,5 39,3 39,9 40,4 38,5 36,7 38,3 41,0 34,9 39,0 41,1 38,5 38,1 35,7 39,6 37,7 38,1 Ruộng STT tháng (g/con) tháng (g/con) tháng (g/con) tháng (g/con) tháng (g/con) tháng (g/con) 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 TB 0,6 0,3 0,6 2,9 1,8 1,6 2,1 1,4 1,3 1,6 1,3 0,6 2,1 0,8 1,6 1,1 1,4 1,2 0,6 0,5 0,8 1,2 0,9 0,8 1,7 0,9 2,3 0,8 0,8 0,9 1,21 10,5 5,6 9,6 6,1 8,4 2,3 4,0 5,2 6,9 4,6 3,9 7,8 2,6 3,5 2,4 2,1 6,6 2,8 2,1 2,5 7,5 2,9 4,5 7,8 7,2 8,0 6,0 4,6 8,7 5,1 5,39 9,6 7,8 11,5 13,5 9,5 14,2 7,6 14,6 18,1 19,0 18,4 17,9 35,2 7,5 5,8 17,6 16,4 9,0 15,7 5,3 10,9 21,6 21,3 16,9 11,9 28,4 7,5 22,6 6,4 17,2 14,6 15,0 19,4 11,6 15,2 33,6 54,7 34,2 40,2 33,9 32,8 6,3 13,0 10,7 8,8 31,7 6,4 10,6 9,8 25,7 29,6 17,2 20,3 34,1 11,9 17,2 20,3 36,2 6,3 19,7 14,6 21,4 33,1 31,2 26,3 25,7 23,4 41,3 24,5 11,5 27,5 28,2 15,9 52,4 26,8 33,6 23,5 11,8 54,1 19,8 44,0 44,4 63,7 29,3 16,5 49,1 33,8 23,8 31,6 67,2 68,3 16,7 33,3 21,4 23,9 20,6 29,3 33,4 19,7 61,4 54,1 57,0 20,1 66,8 48,6 86,9 67,3 95,3 19,5 19,8 36,7 91,2 21,0 24,7 87,4 21,4 39,4 46,0 26,8 29,1 43,8 20,9 32,8 42,2 54 Phụ lục B3 Hoạch toán kinh tế Ruộng Tổng thu Tôm Lúa Số lượng (kg) Đơn giá (1.000 đồng) Thành tiền (1.000 đồng) 108 2.75 170 18.360 13.750 Tổng cộng Tổng chi 32.110 Con giống 15.000PL 0,18 2.700 Thức ăn CN 35 38 1.140 Thức ăn tự nhiên Xăng dầu 240 10 lít 23,5 1.680 235 Vôi Công thu hoạch Chi phí khác 150 450 1.250 500 7.955 200 2,7 540 Tổng chi từ tôm Lúa giống Công làm đất Phân bón/ hóa chất 1.350 3.900 Công thu hoạch 2.500 Công chăm sóc 1.450 Chi phí khác 60 Tổng chi từ lúa Tổng chi Lợi nhuận từ TCX Lợi nhuận từ lúa Tỷ suất lợi nhuận TCX (%) Tỷ suất lợi nhuận lúa (%) Tổng lợi nhuận Tỷ suất lợi nhuận mô hình tôm - lúa (%) 55 10.240 28.195 10.365 3.510 130,3 34,28 13.915 76,48 Số lượng (kg) Đơn giá (1.000 đồng) Thành tiền Tôm 83 160 13.160 Lúa 3.3 5,1 16.830 Ruộng Tổng thu Tổng cộng Tổng chi (1.000 đồng) 29.990 Con giống 15.000PL 0,18 2.700 Thức ăn CN 45 38 1.170 Thức ăn tự nhiên 183 1.281 Xăng dầu 35 lít 23,5 823 Vôi 100 300 Công thu hoạch 300 Chi phí khác 326 Tổng chi từ tôm 6.930 Lúa giống 200 2,65 530 Công làm đất 875 Phân bón/ hóa chất 3.950 Công thu hoạch 2.250 Công chăm sóc 1.065 Chi phí khác 400 Tổng chi từ lúa 9.070 Tổng chi 16.000 Lợi nhuận từ TCX 6.230 Lợi nhuận từ lúa 7.760 Tỷ suất lợi nhuận TCX (%) 90 Tỷ suất lợi nhuận lúa (%) 85,56 Tổng lợi nhuận 13.990 Tỷ suất lợi nhuận mô hình tôm - lúa (%) 87,44 56 [...]... để đề tài Thực nghiệm nuôi tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii de Man, 1879) xen canh trong ruộng lúa ở huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long được thực hiện 1.2 Mục tiêu của đề tài Mục tiêu nghiên cứu của đề tài nhằm tìm hiểu sự tăng trưởng, tỉ lệ sống và năng suất của tôm cành xanh, làm cơ sở dữ liệu xây dựng quy trình nuôi tôm càng xanh xen canh trong ruộng lúa ở huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long 1.3... của đề tài  Khảo sát tình hình nuôi thủy sản trong các xã ở huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long  Theo dõi các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến mô hình nuôi tôm càng xanh  Theo dõi tỷ lệ sống, tăng trưởng và năng suất của tôm càng xanh trong mô hình lúa - tôm xen canh  Hạch toán hiệu quả của mô hình nuôi tôm xen canh trong ruộng lúa 1.4 Thời gian thực hiện Đề tài được thực hiện từ tháng 4/2013 đến tháng... c) Nuôi tôm càng xanh xen canh trong ruộng lúa Thực nghiệm mô hình nuôi tôm càng xanh trên nền đất lúa vào mùa khô ở huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp với kích cỡ tôm giống 0,1 g/con, sau 6 tháng nuôi trọng lượng tôm đạt trung bình 49,8 g/con, tỉ lệ sống 28% với năng suất 1.340 kg/ha mang lại cho hộ nuôi nguồn lợi nhuận 43,8 triệu đồng/ha (Huỳnh Tấn Phát, 2009) Thực nghiệm nuôi tôm càng xanh xen canh trong. .. phẩm trong nông nghiệp để đến với mô hình đang trên đà phát triển này Nuôi tôm càng xanh hiện phổ biến ở các tỉnh An Giang, Cần Thơ, Đồng Tháp, Bến Tre, Vĩnh Long và Trà Vinh với các mô hình nuôi khác nhau như: nuôi thâm canh, bán thâm canh, nuôi tôm trong mương vườn, nuôi tôm trong ruộng lúa, Trong đó, năng suất đạt được từ mô hình nuôi tôm trong ruộng lúa đạt 184 kg/ha/vụ, nuôi tôm luân canh với lúa. .. Liêm tỉnh Vĩnh Long 4.1.1 Hiện trạng nuôi thủy sản tại huyện Vũng Liêm Hình 4.1 Bản đồ huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long Vũng Liêm là một huyện ở phía Đông tỉnh Vĩnh Long có diện tích 294 km², phía Bắc giáp sông Mang Thít ngăn cách với huyện Mang Thít và huyện Tam Bình, Nam giáp huyện Càng Long của tỉnh Trà Vinh, phía Tây giáp huyện Trà Ôn cùng tỉnh, Đông giáp sông Cổ Chiên, ngăn cách với tỉnh Bến Tre Vũng. .. giá lúa xuất bán trên thị trường Nuôi tôm càng xanh xen canh trong ruộng lúa là mô hình nuôi mới giúp người dân tận dụng diện tích mặt nước sẵn có ngoài việc trồng lúa, kết hợp với nguồn thức ăn tự nhiên phong phú, chi phí đầu tư cho con giống thấp và lợi nhuận thu được sẽ ổn định và hiệu quả hơn 4.2 Thực nghiệm mô hình nuôi tôm càng xanh xen canh trong ruộng lúa tại huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long. .. luân canh trên ruộng lúa Nuôi tôm càng xanh luân canh trong ruộng lúa với mật độ 10 PL/m2 Sau 2 năm, năng suất tôm dao động 467-818 kg/ha, lợi nhuận đạt từ 12,1-32,2 triệu đồng/ha (Dương Nhựt Long và ctv., 2011) Mô hình nuôi tôm càng xanh trong ruộng lúa ở huyện Thoại Sơn tỉnh An Giang với mật độ thả 5-7 con/m2 (kích cỡ tôm giống PL15) Tiến hành ương tôm PL trong vòng 1,5 tháng rồi đem thả vào ruộng, ... hình thực nghiệm nuôi tôm càng xanh xen canh trong ruộng lúa với mật độ 2 con/m2, diện tích thực nghiệm 100 m2 Tỉ lệ sống đạt 62%, năng suất tôm thu hoạch 412 kg/ha Lợi nhuận thu được là 9,25 triệu đồng/ha, hiệu suất sử dụng đồng vốn 1,58% (Lam Mỹ Lan và ctv., 2008) Kết quả điều tra thực tế về mô hình nuôi tôm càng xanh ở huyện Tam Bình tỉnh Vĩnh Long năm 2002 cho thấy trong tổng số 30 hộ nuôi tôm, ... xen canh trong ruộng lúa tai huyện Hồng dân tỉnh Bạc Liêu với mật độ thả nuôi từ 0,5-0,95 con/m2, tỉ lệ sống đạt 11,919,2% cho năng suất 87,7-195 kg/ha (Sơn Hồng Hoa, 2013) 9 Trong mô hình thực nghiệm nuôi tôm càng xanh xen canh trong ruộng lúa ở xã Phú Thuận (huyện Thoại Sơn) Mô hình được tiến hành tại 6 hộ dân theo hai hình thức nuôi tôm truyền thống có cải tiến 1 vụ lúa (3 tháng) +1 vụ tôm (6 tháng),... sản phẩm trong nông nghiệp cho phép chuyển đổi những vùng sản xuất lúa không hiệu quả sang nuôi trồng thủy sản là một hướng mở cho sự phát triển của ngành nuôi trồng thủy sản nói chung và con tôm càng xanh nói riêng Nghị định này là động lực quan trọng thúc đẩy sự phát triển nghề nuôi tôm càng xanh của vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long, đặc biệt là hình thức nuôi tôm càng xanh xen canh trong ruộng lúa Nhiều . nuôi 13 3.4.2 .5 Quản lý và chăm sóc 14 3.4.2.6 Phòng bệnh 14 3.4.2.7 Thu hoạch 15 3 .5 Phương pháp thu, phân tích và xử lý số liệu 15 3 .5. 1 Các chỉ tiêu thủy lý – hóa 15 3 .5. 2 Các chỉ. không cao từ 5, 45- 60 triệu đồng/vụ. Tỷ suất lợi nhuận trung bình 15, 5%. Mô hình tôm - lúa xen canh được thực hiện ở 2 hộ với cùng diện tích nuôi 5. 000 m 2 , diện tích ao ương 50 0 m 2 ; mật. (Sandifer và Smith, 19 85, trích dẫn bởi Nguyễn Thanh Phương và ctv., 2004) Trọng lượng (g) Số ngày giữa các lần lột xác 2 -5 9 6-10 13 11- 15 17 16-20 18 21- 25 20 26- 35 22 36-60 22-24