Đề cương môn cây lúa

Trang bị cho sinh viên những hiểu biết, kiến thức cơ bản về bản chất và đời sống của cây lúa; nắm được các qui luật hình thành, phát triển các quá trình sinh lý trong cây lúa; sự liên quan giữa ngoại cảnh với các quá trình sinh trưởng phát triển của cây lúa để sinh viên có thể giải thích, đề xuất ứng dụng các biện pháp kỹ thuật thích hợp để nghiên cứu hoặc chỉ đạo thâm canh tăng năng suất lúa.

Trang 1

Thông tin tài liệu:

Tài liệu được lưu lần cuối : 17-Aug-09

Mục lục

Thông tin tài

liệu: ii

Mục

lục iii

1 Dữ liệu môn

học 4

2 Mục tiêu môn

học 4

2.1 Mục tiêu tổng

quát 4

2.2 Năng lực đạt

được 4

2.3 Mục tiêu cụ

thể 5

3 Môn học tiên

quyết 5

4 Tiến trình giảng

dạy 6

Trang 2

4.1 Cấu trúc tổng quát nội dung học

tập 6

4.2 Cấu trúc chi tiết nội dung môn

học 8

5 Đánh giá hoàn tất môn

học 11

6 Tiêu chuẩn giảng

viên 11

7 Ngày soạn thảo và các tác giả

soạn 11

8 Tài liệu tham

khảo 12

9 Phê duyệt chương trình môn

học 12

1

Dữ liệu môn học

§ Tên môn học: Cây lúa

§ Mã môn học: 204419

§ Bộ môn: Cây lương thực - Rau - Hoa - Quả

§ Nhóm môn học: Chuyên ngành

§ Tính chất môn học:

§ Bố trí giảng dạy: Năm thứ 3 học kỳ 6

§ Số tiết giảng dạy: Tổng số tiết 30, lý thuyết 15 thực hành 15

§ Tổng số bài/ chương 7

§ Tổng số bài trong năm: 7 học kỳ 7

§ Số bài trong tuần:

§ Mô tả tóm tắt nội dung môn học

2

Mục tiêu môn học

2.1

Mục tiêu tổng quát

Trang bị cho sinh viên những hiểu biết, kiến thức cơ bản về bản chất

và đời sống của cây lúa; nắm được các qui luật hình thành, phát triển các quá trình sinh lý trong cây lúa; sự liên quan giữa ngoại cảnh với các quá trình sinh trưởng phát triển của cây lúa để sinh viên có thể giải thích, đề xuất ứng dụng các biện pháp kỹ thuật thích hợp để nghiên cứu hoặc chỉ đạo thâm canh tăng năng suất lúa.

2.2

Năng lực đạt được

§ Kiến thức

Trang 3

Sinh viên hiểu biết cơ bản về đời sống cây lúa, biết về các đặt tính sinh

trưởng, phát triển và quá trình hình thành các bộ của cây lúa từ đó có

thể có các biện pháp canh tác thích hợp để lúa đạt năng suất cao.

§ Hiểu biết

- Nắm vững được lý luận cơ bản và hiện đại về bản chất đời sống cây lúa

và các quá trình hoạt động của cây lúa.

- Nắm được lý luận với thực tiễn sản xuất, phân tích được những hiện

tượng thường thấy trong sản xuất, sự liên quan giữa môi trường (thời tiết,

đất đai) đến sinh trưởng phát triển của cây lúa.

- Biết căn cứ vào điều kiện hoàn cảnh cụ thể để có thể đề xuất các biện

pháp kỹ thuật thích hợp tăng năng suất lúa, đồng thời hướng đến sự đa

dạng hóa cây trồng, vật nuôi trên vùng đất lúa để người sản xuất nông

nghiệp có lãi.

§ Ứng dụng

- Trên cơ sở hiểu biết về bản chất của cây lúa, sinh viên có thể phân vùng

trồng lúa, có thể xây dựng quy trình trồng lúa thích hợp cho từng vùng đất

để đạt năng suất lúa cao

- Sinh viên cũng có thể tham gia cùng sản xuất và hướng dẫn nông dân

canh tác lúa dựa trên những hiểu biết đã học để cây lúa đạt năng suất

cao.

§ Tổng hợp

- Sinh viên có thể dựa trên những đặt tính của cây lúa, và vùng đất canh

tác để xây dựng quy trình thích hợp để đạt năng suất cao.

- Sinh viên biết cách thu thập, tổng hợp số liệu và viết báo cáo

2.3

Mục tiêu cụ thể

Khi học xong sinh viên phải nắm được những đặt tính về những

vùng đất canh tác, các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng và

phát triển của cây lúa từ đó có thể xây dựng quy trình kỹ thuật trồng lúa

cũng như hướng dẫn nông dân sản xuất lúa để đạt năng suất cao.

3

Môn học tiên quyết

Môn cây lúa dựa trên nền tảng các kiến thức cơ bản và cơ sở như: Di

truyền, chọn giống, sinh lý, sinh hoá thực vật, khí tượng thuỷ văn, thổ

nhưỡng – nông hoá, bảo vệ thực vật, canh tác học.

4

Tiến trình giảng dạy

4.1 Cấu trúc tổng quát nội dung học tập

(LT+TH) Số bài Các mục tiêu cụ thể Phương pháp giảng dạy

Chương 1: Ý

nghĩa, tầm quan

LT 3

TH 0

1 - Giá trị kinh tế và tầm quan trọng của cây lúa

- Sử dụng máy chiếu Projector

Trang 4

trọng, tình hình

sản xuấr lúa trên

thế giới và ở

nước ta Phương

pháp nghiên cứu

lúa trong

thời gian tới

- Tình hình sản xuất và xuất khẩu lúa của thế giới và của Việt Nam

- Nguyên nhân đạt năng suất cao và sản xuất lúa có nhiều tiến bộ

- Hướng nghiên cứu về lúa trong thời gian tới

- Nêu câu hỏi gợi ý

Chương 2:

Nguồn gốc phân

loại lúa

LT 1

TH 0 1 - Nguồn gốc cây lúa về mặt sinh thái học, thực vật học

- Phân loại

- Sự phát triển của các giống lúa trồng

- Các loại hình canh tác

Chương 3: Đặc

điểm sinh thái

các vùng trồng

lúa và các vụ lúa

ở Việt Nam

LT 3

TH 0 1 - Đặc điểm vùng lúa ở Bắc và Bắc trung bộ

- Đặc điểm các vùng lúa ở Nam bộ

Chương 4: Đặc

điểm thực vật

học + thực hành

ngoài đồng

(trồng, chăm sóc,

theo dõi các giai

đoạn phát triển

sinh trưởng,

năng suất của

cây)

TH 15 1 - Quan sát đặc điểm thực vật học và sinh

học của cây lúa (ở trong phòng thí nghiệm)

- Thực tập môn học ngoài đồng

- Hình ảnh minh họa

- Sinh viên thực hiện trực tiếp ngoài đồng

Chương 5: Đặc

điểm sinh vật học

LT 3

TH 0

1 - Khái quát chung về đời sống cây lúa

- Quá trình hình thành các bộ phận cây lúa

- Dinh dưỡng khoáng của cây lúa

- Vai trò sinh lý và phương pháp bón NPK cho lúa

Trang 5

điểm sinh lý của

cây lúa

TH 0

- Vai trò sinh lý và phương pháp bón phân NPK cho cây lúa

chiếu Projector

Chương 7:

Những biện pháp

chủ yếu để tăng

năng suất lúa

LT 3

TH 0

1 - Các phương pháp canh tác lúa

- Các yếu tố cấu thành năng suất và cơ

sở khoa học để thâm canh tăng năng suất lúa

4.2

Cấu trúc chi tiết nội dung môn học

Chương 1: Ý nghĩa, tầm quan trọng, tình hình sản xuất lúa trên thế giới và ở nước ta

Chương 1: Ý nghĩa, tầm quan trọng, tình hình sản xuất lúa trên thế giới và ở nước ta

Hoạt động 3 Tiết: Giảng, giải thích và đặc câu hỏi cho sinh viên Giảng viên:

Nguyễn Văn Định Nội dung - Giá trị kinh tế và tầm quan trọng của cây lúa

- Tình hình sản xuất và xuất khẩu lúa của thế giới và của Việt Nam

- Nguyên nhân lúa đạt năng suất cao

- Hướng nghiên cứu về lúa trong thời gian tới Trước khi

học - Sinh viên đọc tài liệu 1) Trần Văn Đạt, 2002 Tiến trình phát triển lúa gạo tại Việt Nam từ thời nguyên thủy đến hiện đại NXBNN, trang 15-18; 2) Trần Văn Đạt,

2005 Sản xuất lúa gạo thế giới, hiện trạng và khuynh hướng phát triển trong thế

kỷ 21 NXBNN, trang 4-9; 3) Surajit K De Datta, 1981 Principles and practices of rice production Island Publishing House, Inc Sta Mesa P.O Box 406, Manila, Philippines, 4-7 page

Sau khi học - SV hiểu được tầm quan trọng của lúa gạo đối với đời sống nhân loại và sử dụng

trong chă nuôi

- Sinh viên đọc thêm tài liệu 1) Lê Minh Triết, 2005 Bài giảng môn học cây lúa Đại học Nông Lâm, Tp HCM Trang 1-7; 2) Frans R Moormann and Nico van

Breemen, 1978 Rice: Soil, water, land Los Banos, Laguna, Pilippines, P.O BOX

933, Manila, Plippines 185 page; 3) FAO, 2006 Aricultural and food trade Http://

faostat fao org/ faostat Các tài liệu khác có liên quan đến vấn đề về cây lúa Phương

pháp và

phương tiện

- Giảng lý thuyết và nêu câu hỏi cho sinh viên

- Dùng máy chiếu Projector

Tổ chức và

thực hiện Giảng và nêu câu hỏi cho cả lớp cùng nghe cùng trao đổi

Chương 2: Nguồn gốc phân loại lúa

Hoạt động 1 tiết: Giảng và giải thích lý thuyết, hình ảnh minh liên quan

Nội dung - Nguồn gốc cây lúa về mặt sinh thái học, thực vật học

- Phân loại

- Sự phát triển của các giống lúa trồng

Trang 6

- Các loại hình canh tác

Trước khi

học Sinh viên đọc tài liệu 1) Trần Văn Đạt, 2005 Sản xuất lúa gạo thế giới, hiện trạng và khuynh hướng phát triển trong thế kỷ 21 NXBNN, trang 9-20; 2) Bùi Huy Đáp,

1999 Một số vấn đề về cây lúa Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội; 3) Trần Văn Đạt, 2002 Tiến trình pht triển lúa gạo tại Việt Nam từ thời nguyên thủy đến hiện đại NXBNN, trang 18-20

Sau khi học SV biết được nguồn gốc của cây lúa, mô tả được các đặt tính khác nhau của các

loại hình canh tác lúa Đọc tài liệu Lê Minh Triết năm, 2005 Chương 2 bài giảng môn học cây lúa, trang 11-16

Phương

pháp và

phương tiện

Giảng và giải thích lý thuyết

Dùng máy chiếu Projector

Tổ chức và

thực hiện Nghe, nhìn và thảo luận câu hỏi gợi ý

Chương 3: Đặc điểm sinh thái các vùng trồng lúa và các vụ lúa ở Miền Nam

Hoạt động 3 tiết: Giảng và giải thích lý thuyết

Nội dung - Đặc điểm vùng lúa ở Bắc và Bắc trung bộ

- Đặc điểm các vùng lúa ở Nam bộ

Trước khi

học - Sinh viên đọc tài liệu 1) Trần Văn Đạt, 2002 Tiến trình phát triển lúa gạo tại Việt Nam từ thời nguyên thủy đến hiện đại NXBNN, trang 91-100; 2) Lê Minh Triết,

2003 Bài giảng cây lúa Chuyên đề cao học, Đại học Nông Lâm, Tp HCM, trang 16-37

Sau khi học SV xác định, mô tả được các vùng trồng lúa ở Việt Nam

Sinh viên đọc thêm tài liệu Lê Minh Triết năm, 2005 Chương 3 bài giảng môn học cây lúa, trang 16-37

Phương

pháp và

phương tiện

- Giảng và giải thích lý thuyết

Tổ chức và

thực hiện Nghe, nhìn và chia nhóm thảo luận

Chương 4: Đặc điểm thực vật học cây lúa

Hoạt động 15 tiết: Thực hành trong phòng và ngoài đồng

Nội dung Trồng và chăm sóc lúa ngoài đồng Giải phẩu xem rễ lúa, thân lúa, lá lúa, bẹ lá và

đòng lúa

Trước khi

học Sinh viên đọc tài liệu 1) Surajit K De Datta, 1981 Principles and practices of rice production Island Publishing House, Inc Sta Mesa P.O Box 406, Manila,

Philippines, 146-153 page; 2) Trần Văn Đạt, 2002 Tiến trình phát triển lúa gạo tại Việt Nam từ thời nguyên thủy đến hiện đại NXBNN, trang 269-275

Sau khi học SV mô tả được một số đặt điểm thực vật học của cây lúa

SV đọc thêm tài liệu Lê Minh Triết, 2005 Bài giảng môn học cây lúa Đại học Nông Lâm, Tp HCM Trang 39-43

Phương

pháp và

phương tiện

- Giảng lý thuyết, một số hình ảnh về đặc điểm thực vật học của cây lúa

- Máy chiếu Projector

Tổ chức và

thực hiện - Chia nhóm nhỏ thực hiện ngoài đồng và xem mẫu trong phòng- Vẽ và mô tả hình ảnh xem trên kính hiễn vi

Chương 5: Đặc điểm sinh vật học cây lúa

Hoạt động 3 tiết: Giảng lý thuyết và đặc câu hỏi cho sinh viên thảo luận

Nội dung - Khái quát chung về đời sống cây lúa

Trang 7

- Quá trình hình thành các bộ phận cây lúa

- Vai trò sinh lý và phương pháp bón NPK cho lúa

Trước khi

học

- Sinh viên đọc tài liệu 1) Frans R Moormann and Nico van Breemen, 1978 Rice: Soil, water, land Los Banos, Laguna, Pilippines, P.O BOX 933, Manila, Plippines 111-119 page; 2) Surajit K De Datta, 1981 Principles and practices of rice

production Island Publishing House, Inc Sta Mesa P.O Box 406, Manila,

Philippines, 156-170 page; 3) Lê Minh Triết, 2003 Bài giảng môn học cây lúa Đại học Nông Lâm, Tp HCM Trang 44-74

Sau khi học - SV mô tả được quá trình hình thành các bộ phận của cây lúa và biết được tác

dụng của phân bón đến quá trình phá triển của cây lúa

Phương

pháp và

phương tiện

- Giảng lý thuyết và đặc câu hỏi

Tổ chức và

thực hiện - Nghe, nhìn và thảo luận nhóm theo chủ đề- Dùng máy chiếu Projector

Chương 6: Đặc điểm sinh lý cây lúa

Hoạt động 2 tiết: Giảng lý thuyết và một số hình ảnh minh họa các vấn đề liên quan

Nội dung - Quang hợp của cây lúa

- Vai trò sinh lý và phương pháp bón phân NPK cho cây lúa

Trước khi

học

1) Frans R Moormann and Nico van Breemen, 1978 Rice: Soil, water, land Los Banos, Laguna, Pilippines, P.O BOX 933, Manila, Plippines 111-119 page; 2) Surajit K De Datta, 1981 Principles and practices of rice production Island Publishing House, Inc Sta Mesa P.O Box 406, Manila, Philippines, 100-137 page; 3)Dobermana A., and Fairhurst T., 2000.Nutrient isorders and nutrient

management Los Banos, Laguna, Pilippines, P.O BOX 933, Manila, Plippines,

173 page; 4) Lê Minh Triết, 2003 Bài giảng môn học cây lúa Đại học Nông Lâm,

Tp HCM Trang 75-97; 5) Đào Thế Tuấn, 1970 Sinh lý của ruộng lúa năng suất cao NXB Khoa học và Kỹ thuật

Sau khi học - SV mô tả, nắm được vai trò sinh lý của cây từ đó xác định được các giai đoạn

bón phân và lượng phân bón thích hợp

- Sinh viên đọc thêm tài liệu 1) Mai Văn Quyền, 1996 Thâm canh lúa ở Việt Nam Nhà xuất bản Nông nghiệp; 2) Nguyễn Văn Hoan,1999 Kỹ thuật thâm canh lúa ở

hộ nông dân Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội, 101 trang

Phương

pháp và

phương tiện

- Giảng lý thuyết và chia nhóm thảo luận theo chủ đề

Tổ chức và

thực hiện - Nghe, nhìn và thảo luận nhóm theo chủ đề- Máy chiếu Projector

Chương 7: Những biện pháp chủ yếu tăng năng suất lúa

Hoạt động 3 tiết: Giảng lý thuyết và một số hình ảnh minh họa các vấn đề liên quan

Nội dung - Các phương pháp canh tác lúa

- Các yếu tố cấu thành năng suất và cơ sở khoa học để thâm canh tăng năng suất lúa

Trước khi Sinh viên đọc tài liệu: 1) Lê Minh Triết, 2003 Bài giảng môn học cây lúa Đại học

Trang 8

học Nông Lâm, Tp HCM Trang 98-113; 2) Mai Văn Quyền, 1996 Thâm canh lúa ở

Việt Nam Nhà xuất bản Nông nghiệp Sau khi học - SV nắm được các loại hình canh tác và các yếu tố cấu thàh

năng suất để có biện pháp tác động đúng lúc, đúng thời kỳ để nâng cao năng suất lúa.

- Sau khi học sinh viên đọc thêm tài liệu 1) Bùi Huy Đáp, 1999 Một số vấn đề về cây lúa Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội, 154 trang Sinh viên đọc thêm các tài liệu liên quan đến vấn đề thâm canh cây lúa

Phương

pháp và

phương tiện

- Giảng lý thuyết và chia nhóm thảo luận theo chủ đề

Tổ chức và

thực hiện

- Nghe, nhìn và thảo luận nhóm theo chủ đề

- Máy chiếu Projector

5

Đánh giá hoàn tất môn học

- Kiểm tra 30%

- Thi hết môn học 70%

6

Tiêu chuẩn giảng viên

- Kinh nghiệm: Giảng viên đã qua thời gian tập sự và giảng thử trước bộ môn đạt yêu cầu.

- Chuyên môn: Giảng đúng chuyên môn học và nghiên cứu

7

Ngày soạn thảo và các tác giả soạn

- Ngày biên soạn 15/1/2008

Họ và tên Nghề nghiệp Tên cơ quan Địa chỉ

Lê Minh Triết Giảng viên Khoa Nông học Khoa Nông học

Nguyễn Văn Định Giảng viên Khoa Nông học Khoa Nông học

8

Tài liệu tham khảo

1 Trần Văn Đạt, 2005 Sản xuất lúa gạo thế giới, hiện trạng và khuynh hướng phát triển trong thế kỷ 21 NXBNN.

2 Trần Văn Đạt, 2002 Tiến trình phát triển lúa gạo tại Việt Nam từ thời nguyên thủy đến hiện đại NXBNN.

3 Nguyễn Văn Hoan,1999 Kỹ thuật thâm canh lúa ở hộ nông dân Nhà xuất bản Nông nghiệp.

4 Mai Văn Quyền, 1996 Thâm canh lúa ở Việt Nam Nhà xuất bản Nông nghiệp.

5 Lê Minh Triết, 2005 Bài giảng môn học cây lúa Đại học Nông Lâm,

Tp HCM.

6 Dobermana A., and Fairhurst T., 2000 Nutrient isorders and nutrient management Los Banos, Laguna, Pilippines, P.O BOX 933, Manila, Plippines

Trang 9

7 Frans R Moormann and Nico van Breemen, 1978 Rice: Soil, water, land Los Banos, Laguna, Pilippines, P.O BOX 933, Manila, Plippines

8 Surajit K De Datta, 1981 Principles and practices of rice production Island Publishing House, Inc Sta Mesa P.O Box 406, Manila,

Philippines

Người biên soạn

PGS.TS Lê Minh Triết và Nguyễn Văn Định

- See more at: http://fa.hcmuaf.edu.vn/fa-4182-1/vn/de-cuong-mon-cay-lua.html#sthash.QVe74Hm3.dpuf

Định dạng
Số trang	9
Dung lượng	142 KB
File đính kèm	decuongmoncaylua.rar (17 KB)