khảo sát tình hình bệnh tiêu chảy ở heo con theo mẹ,các bệnh liên quan khác và các biện pháp phòng trị tại trại heo trịnh xuân hướng

Ở các nước đang phát triển như Việt Nam xảy ra hầu như quanh năm, đặc biệt khi thời tiết có sự thay đổi đột ngột lạnh, ẩm, gió lùa kết hợp với các điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng không đả

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG

TRẠI HEO TRỊNH XUÂN HƯỚNG

Cần Thơ, 2014

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG

Lớp: Thú Y K36

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG

Đề tài: “Khảo sát tình hình bệnh tiêu chảy ở heo con theo mẹ, các bệnh liên quan và các biện pháp phòng trị tại trại heo giống Trịnh Xuân Hướng” do sinh

viên Lâm Bình An thực hiện tại trại heo giống Trịnh Xuân Hướng huyện Thống Nhất, tỉnh Đồng Nai từ tháng 04/08/2014 đến tháng 04/10/2014

Cần Thơ, ngày tháng năm 2014

Duyệt Bộ Môn

Cần Thơ, ngày tháng năm 2014

Duyệt Giáo viên hướng dẫn

Cần Thơ, ngày tháng năm 2014

Duyệt Khoa Nông nghiệp & SHƯD

Phạm Hoàng Dũng

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của bản thân Các số liệu, kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kì công trình luận văn nào trước đây

Tác giả luận văn

Lâm Bình An

LỜI CẢM TẠ Thành kính ghi ơn cha, mẹ!

Ơn ba, má đã hy sinh cả đời mình để dạy bảo, nuôi con khôn lớn và cho con được cắp sách đến trường Anh, chị và những người thân trong gia đình đã chăm lo, động viên tôi trong suốt quá trình học tập

Xin cảm tạ!

Ban giám hiệu trường Đại Học Cần Thơ, khoa Nông Nghiệp và Sinh Học Ứng Dụng, bộ môn Thú Y đã tạo điều kiện cho tôi thực hiện luận văn tốt nghiệp này Quý thầy cô bộ môn Thú Y, Khoa Nông Nghiệp và Sinh Học Ứng Dụng, trường Đại Học Cần Thơ đã ân cần và tận tình truyền đạt những kiến thức quý báu cho tôi trong suốt thời gian qua

Thầy Phạm Hoàng Dũng đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian

thực tập để tôi có thể hoàn thành tốt bài luận văn tốt nghiệp này

Cảm ơn.!

Cô, chú và tập thể anh chị em tại trại heo giống Trinh Xuân Hướng đã nhiệt tình giúp đỡ và hỗ trợ tôi trong suốt thời gian thực tập

Thầy Lê Hoàng Sĩ cùng tập thể lớp Thú Y 36, tất cả những người thân, những

người bạn đã động viên chia sẻ và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian học tập vừa qua

Xin chân thành cảm ơn.!

LÂM BÌNH AN

MỤC LỤC

Trang

CHƯƠNG 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN 2

2.1 SƠ LƯỢC 2

2.1.1 Một số nghiên cứu trên thế giới 2

2.1.2 Những nghiên cứu về bệnh ở Việt Nam 2

2.2 ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ CỦA HEO CON 4

2.2.1 Đặc điểm về thần kinh và cơ quan điều nhiệt 4

2.2.2 Đặc điểm cơ quan tiêu hóa heo con 5

2.2.3 Đặc điểm thích ứng của heo con 8

2.2.4 Hệ vi sinh vật đường tiêu hóa 8

2.3 MIỄN DỊCH Ở HEO CON 10

2.4 BỆNH TIÊU CHẢY PHÂN TRẮNG Ở HEO CON 10

2.4.1 Nguyên nhân gây bệnh 11

2.4.2 Cơ chế phát bệnh 18

2.4.3 Triệu chứng và bệnh tích 19

2.4.4 Điều trị 20

2.5 VÀI NÉT VỀ CÁC BỆNH LIÊN QUAN KHÁC 22

2.5.1 Giới thiệu về bệnh còi 22

2.5.2 Nguyên nhân gây bệnh 22

2.5.3 Cơ chế sinh bệnh 23

2.5.4 Triệu chứng và bệnh tích 23

2.5.5 Phòng bệnh và điều trị 24

CHƯƠNG 3: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 26

3.1 ĐỊA ĐIỂM 26

3.2 SƠ LƯỢC VỀ TÌNH HÌNH TRẠI 26

3.2.1 Giới thiệu sơ lược về trại 26

3.2.2 Cơ cấu đàn và công tác giống 28

3.3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 28

3.3.1 Thời gian khảo sát 28

3.3.2 Đối tượng khảo sát 28

3.3.3 Phương tiện khảo sát 28

3.4 PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 31

3.4.1 Khảo sát tình hình chăm sóc nuôi dưỡng nái mang thai 31

3.4.2 Điều kiện chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng bệnh cho heo con theo mẹ 33

3.4.3 Phương pháp tiến hành 33

3.4.4 Nội dung tiến hành 33

3.4.5 Các chỉ tiêu theo dõi 34

CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 35

4.1 TÌNH HÌNH TIÊU CHẢY CỦA HEO THEO MẸ 35

4.1.1 Tình hình tiêu chảy của heo con theo giai đoạn 35

4.1.2 Tình hình tiêu chảy của heo con theo lứa đẻ 37

4.2 KHẢO SÁT HIỆU QUẢ CỦA VIỆC ĐIỀU TRỊ BỆNH 38

4.3 TĂNG TRỌNG 38

4.4 TỈ LỆ CHẾT 40

4.5 TỶ LỆ CÒI 41

CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 43

5.1 KẾT LUẬN 43

5.2 ĐỀ NGHỊ 43

TÀI LIỆU THAM KHẢO 44

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1 : Lịch vaccin cho heo nái 32

Bảng 2: Lịch tiêm phòng vaccine cho heo con 33

Bảng 3: Tình hình tiêu chảy của heo con 35

Bảng 4: Tình hình tiêu chảy ở heo co con theo lứa đẻ 37

Bảng 5: Hiệu quả điều trị bệnh 38

Bảng 6: Trọng lượng trung bình qua các giai đoạn: 39

Bảng 7: Tăng trọng của heo con qua các giai đoạn: 39

Bảng 8: Tỉ lệ chết của đàn heo 40

Bảng 9 : Tỉ lệ heo còi 41

DANH MỤC BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 1: Tỉ lệ tiêu chảy ở heo con qua các giai đoạn 36

Biểu đồ 2: Tỉ lệ tiêu chảy ở heo con theo lứa đẻ 37

Biểu đồ 3 : Tăng trọng tuyệt đối của heo con 39

DANH MỤC HÌNH Trang Hình 1: Heo nái khảo sát 28

Hình 2: Heo nái khảo sát 28

Hình 3: thuốc Enrobac (CTC BIO VINA) 29

Hình 4: Thuốc Bio – Enrofloxacin (Bio Pharmachemie) 30

Hình 5 : Thuốc T- Mulin (CTCBIO) 30

Hình 6: Heo con bị tiêu chảy35

Hình 7: Heo con bị tiêu chảy 35

Hình 8 : Heo con bị còi 42

TÓM LƯỢC

Qua thời gian chúng tôi thực hiện đề tài: “Khảo sát tình hình bệnh tiêu chảy

ở heo con theo mẹ, các bệnh lien quan và biện pháp phòng, trị tại trại heo Trịnh Xuân Hướng” từ 04/08/2014 đến 04/08/2014

Chúng tôi ghi nhận được các kết quả như sau:

Khảo sát 20 bầy heo, 223 heo con Tỉ lệ tiêu chảy là 25.1% Xét về độ tuổi giai đoạn sơ sinh nhiễm cao nhất,giai đoạn 8 - 16 ngày ít nhiễm hơn Cụ thể ở giai đoạn sơ sinh là 20.6%, giai đoạn (8 – 16 ngày tuổi) là 4.5%.Từ 17 ngày tuổi trở lên không xuất hiện bệnh Tỉ lệ tiêu chảy ở heo con theo mẹ cao đối với những nái có

số lứa đẻ trên 4 là (20.2%) so với những nái có số lứa đẻ nhỏ hơn 4 (4.9%) Quá trình điều trị bệnh tại trại có hiệu quả cao (96.4%) Trong đó 3.6% chết trong quá trình điều trị là do heo con bị tiêu chảy quá nặng Trọng lượng trung bình lúc sơ sinh là 1.4(kg/con), 7 ngày tuổi 2.8(kg/con), 14 ngày tuổi 4.4(kg/con) và 21 ngày tuổi là 5.9(kg/con) Tỉ lệ chết ở heo con theo mẹ qua quan sát và ghi nhận có kết quả là 11.8% Chủ yếu chết ở giai đoạn 0-10 ngày tuổi là cao (9,2%) so với giai đoạn 11-21 ngày tuổi (2.9%) Tỉ lệ heo còi là: 5.3%

Qua khảo sát hiệu quả điều trị bệnh tiêu chảy ở heo con tại trại bằng loại thuốc Enrobac cho hiệu quả khá tốt, tỷ lệ khỏi bệnh 96,4% Thời gian điều trị chỉ kéo dài trong ngày, tỷ lệ heo chết và heo còi sau điều trị thấp

CHƯƠNG 1: ĐẶT VẤN ĐỀ

Chăn nuôi heo là nghề truyền thống của nước ta nhưng để chăn nuôi heo phát triển tốt hơn theo hướng gắn với thị trường, an toàn dịch bệnh, vệ sinh thú y, bảo vệ môi trường nhằm nâng cao năng suất chất lượng, hiệu quả và vệ sinh an toàn thực phẩm, các địa phương đang đẩy mạnh phát triển các sản phẩm chăn nuôi có lợi thế

và khả năng cạnh tranh khuyến khích các tổ chức, cá nhân đầu tư chăn nuôi theo hướng trang trại, hổ trợ tạo điều kiện cho các hộ chăn nuôi truyền thống chuyển dần sang chăn nuôi trang trại và công nghiệp

Cùng với việc chăn nuôi được mở rộng thì dịch bệnh là yếu tố không nhỏ ảnh hưởng đến hiệu quả chăn nuôi Một trong những bệnh gây thiệt hai kinh tế cho các cơ sở chăn nuôi heo sinh sản là bệnh phân trắng heo con ở giai đoạn sơ sinh đến

21 ngày tuổi Bệnh xảy ra khắp nơi trên thế giới Ở các nước đang phát triển như Việt Nam xảy ra hầu như quanh năm, đặc biệt khi thời tiết có sự thay đổi đột ngột (lạnh, ẩm, gió lùa ) kết hợp với các điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng không đảm bảo

vệ sinh ; heo bị ảnh hưởng bởi các yếu tố stress, heo con sinh ra không được bú sữa kịp thời hoặc do sữa đầu của mẹ thiếu không đảm bảo chất lượng dinh dưỡng Khi heo con mắc bệnh nếu điều trị kém hiệu quả sẻ gây còi cọc chậm lớn ảnh hưởng đến giống, cũng như khả năng tăng trọng của chúng, gây tổn thất lớn về kinh tế Do đó phòng tiêu chảy cho heo con góp phần làm tăng hiệu quả chăn nuôi heo sinh sản, đảm bảo cung cấp con giống có chất lượng tốt

Đã có nhiều công trình nghiên cứu trong nước về hội chứng tiêu chảy ở heo con và đưa ra các biện pháp phòng trị bệnh, góp phần không nhỏ trong việc hạn chế những thiệt hai do tiêu chảy gây ra ở heo con theo mẹ Tuy nhiên sự phức tạp của

cơ chế gây bệnh, những tác động phối hợp của các nguyên nhân, đặc điểm cơ thể gia súc non…đã ảnh hưởng không nhỏ đến ứng dụng các kết quả nghiên cứu Vì thế các giải pháp đưa ra chưa thật sự đem lại kết quả mong muốn Hội chứng tiêu chảy

ở heo con theo mẹ vẫn là nguyên nhân gây thiệt hại lớn cho các cơ sở chăn nuôi heo

Xuất phát từ những thực tế trên, đồng thời được sự phân công, hướng dẫn và giúp đỡ của quý thầy cô thuộc bộ môn Thú Y Trường Đại Học Cần Thơ chúng tôi

tiến hành thực hiện đề tài “Khảo sát tình hình bệnh tiêu chảy ở heo con theo mẹ,

các bệnh liên quan và biện pháp phòng trị tại trại heo Trịnh Xuân Hướng” mục

đích để xác định được tỷ lệ tiêu chảy, các bệnh liên quan, tình hình của dịch bệnh,

đề ra biện pháp phòng và điều trị hợp lý

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN

2.1 SƠ LƯỢC

Bệnh tiêu chảy phân trắng heo con rất hay gặp trong chăn nuôi heo Bệnh gây thiệt hại không nhỏ cho ngành chăn nuôi , làm giảm tăng trọng, heo con dễ bị

suy kiệt và chết

2.1.1 Một số nghiên cứu trên thế giới

Trên thế giới đã có rất nhiều nhà khoa học đi sâu nghiên cứu về bệnh phân trắng heo con

Theo Purvis G.M và cộng sự (1985) cho rằng phương thức cho ăn không phù hợp là nguyên nhân quan trọng gây tiêu chảy ở heo

Niconxki V.V (1971) đã nhấn mạnh “khi cơ thể gia súc non bị lạnh kéo dài

sẽ làm giảm phản ứng miễn dịch, giảm số lượng bạch cầu và tác dụng thực bào, giảm khả năng diệt trùng của máu do đó gia súc dễ bi vi khuẩn tấn công”

Năm 1992, Fairbrother J.M và cộng sự cho biết độc tố Enterotoxin do E.coli sinh ra Enterotoxinogenic Escherichia coli (ETEC) gây ỉa chảy trầm trọng cho heo con từ 1- 4 ngày tuổi

Năm 1972, Mouwen đã kết luận niêm mạc ruột non của heo có sự biến đổi lớn trong trường hợp heo con ỉa phân trắng do Rotavirus

Akita và cộng sự (1993) đã nghiên cứu sản xuất kháng thể đặc hiệu qua lòng

đỏ trứng gà dung trong phòng và chữa bệnh tiêu chảy ở heo con

2.1.2 Những nghiên cứu về bệnh ở Việt Nam

Bệnh phân trắng heo con ở nước ta đã được nghiên cứu từ năm 1959 tại các cơ

sở chăn nuôi tập trung ( trại chăn nuôi và các nông trường quốc doanh)

Năm 1993, Lê Văn Tạo và cộng sự đã nghiên cứu các yếu tố gây bệnh của các chủng E.coli gây bệnh, chọn chủng E.coli để chế tạo vacxin chết dưới dạng cho uống Vacxin dung cho heo con sau đẻ 2 giờ, uống với liều 1ml/con liên tục trong 3 – 5 ngày Kết quả làm giảm tỷ lệ mắc bệnh phân trắng ở heo con từ 30 – 35% so với đối chứng

Theo Nguyễn Như Thanh và cộng sự (2001) thì bệnh phân trắng heo con là một hội chứng hay nói cách khác là một trạng thái lâm sang rất đa dạng, đặc biệt là

dạng viêm dạ dày ruột, tiêu chảy và gầy sút nhanh Tác nhân gây bệnh chủ yếu là E.coli, ngoài ra còn có sự tham gia của Salmonella và vai trò thứ yếu là Proteus, Streptococcus Bệnh xãy ra quanh năm ở những nơi tập trung nhiều gia súc, bệnh thường phát mạnh từ mùa đông sang mùa hè (tháng 11 đến tháng 5) đặc biệt khi thời tiết thay đổi đột ngột ( từ oi bức chuyển sang mưa rào, từ khô ẩm chuyển sang rét) Tỷ lệ mắc bệnh tới 50% và tỷ lệ chết 30 – 40% ( Nguyễn Như Thanh, 1997 )

Lý Thị Liên Khai (2001) đã phân lập và xác định độc tố ruột và các chủng E.coli gây bênh tiêu chảy cho heo con Tác giả cho rằng các chủng K88 sinh độc tố

LT và ST; K99 và 987P sinh độc tố ruột ST, độc tố ruột ST trở nên rất độc khi sức

đề kháng của vật chủ giảm, gây tiệu chảy cho heo con đang bú mẹ, phổ biến 1 đến 2 tuần tuổi

Theo Đổ Ngọc Thúy và Cừu Hữu Phú (2002) các chủng Enterotoxingenic Escherichia coli (ETEC) gây bệnh cho heo con ở các tỉnh miền Bắc Việt Nam thuộc

về 5 tổ hợp các yếu tố gây bệnh và 5 nhóm serotyp kháng nguyên O (O149: K91), O8: G7, O8, O101, O64) Trong đó chủng O149: K91 mang các yếu tố gây bệnh F4/STa/STb/LT là chủng phổ biến nhất gây bênh tiêu chảy o heo con trước cai sữa Trần Thị Hạnh và Đặng Xuân Bình (2002) công bố heo con theo mẹ đều phân lập được E.coli Cl.perfigens ở hầu hết các cơ quan phủ tạng, trong đó sự có mặt của E.coli luôn chiếm một tỷ lệ cao và rất phổ biến, vi khuẩn hiếm khí Cl.perfigens chỉ được phát hiện ở gan, và ruột non với một tỷ lệ khá cao Khi sử dụng các sinh phẩm E.coli sữa Cl.perfigens – toxoit trong quy trình phòng bệnh tiêu chảy cho heo con, kết quả thu được bước đầu cho thấy tác dụng và hiệu quả khá rỏ rệt: đã giảm được số heo con bị mắc bệnh (28.12% so với 55.5%), số ngày điều trị cho mỗi heo bệnh củng rút ngắn từ 3 ngày xuống 1,8 ngày và khống chế được tỷ lệ heo con chết do bị tiêu chảy (7.4% so với đối chứng) Ngoài ra, các sinh phẩm còn cho thấy hiệu quả kinh tế khi khối lượng bình quân lúc cai sữa của heo con được nâng lên 0.46kg/con và 1.3kg/con so với đối chứng

Đoàn Thị Kim Dung (2003) dùng Apramycin hoặc Apramycin phối hợp với Bioseptin có tác dụng tốt nhất đối với bệnh tiêu chảy ở heo con (dùng riêng khỏi 80%, dùng phối hợp khỏi 98%) Bên cạnh đó các phác đồ điều trị đều không thể thiếu được việc bổ sung các chất điện giải cho heo bệnh vì nó nâng cao hiệu quả điều trị, rút ngắn thời gian điều trị

Theo tác giả Đinh Xuân Phát và cộng sự (2005), việc dùng kháng thể chiết tác từ long đỏ trứng đã khống chế bệnh cho hiệu quả cao Sau khi chế tạo thành

công kháng thể E.coli dạng bột từ long đỏ trứng gà đã được miễn dịch các chủng K88; K99; 987P

Trịnh Quang Tuyên (2005) qua nghiên cứu cho rằng tỷ lệ nhiễm vi khuẩn môi sinh trong các trại chăn nuôi tập trung cao có liên quan đến tình hình dịch bệnh của đàn heo Trong đó E.coli có tỷ lệ nhiễm từ 28,5% đến 44.1%, Staphylococcus spp từ 29.8% đến 38.9%, Streptococcus từ 24.3% đến 41.3%, giảm xuống khi cơ sở

chăn nuôi được cải tạo chuồng trại và nguồn nước cấp

2.2 ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ CỦA HEO CON

2.2.1 Đặc điểm về thần kinh và cơ quan điều nhiệt

Cơ thể heo con phát triển chịu sự tác động của các yếu tố ngoại cảnh, tính thống nhất của cơ thể với ngoại cảnh nhờ vai trò của hệ thần kinh (Trương Lăng 2003)

Tuy nhiên ở heo con lúc mới sinh các cơ quan đều chưa thành thục về chức năng, đặc biệt là hệ thần kinh Do đó heo con phản ứng rất chậm chạp đối với yếu tố ngoại cảnh tác động lên chúng Do chúng chưa thành thục nên cơ quan tiêu hóa cũng dễ bị rối loạn hoạt động và rất dễ bị bệnh (Đào Trọng Đạt, 1996)

Hệ thần kinh điều khiển sự cân bằng thân nhiệt của heo con chưa phát triển đầy đủ, mô dưới da chưa phát triển và glycogen trong cơ thể còn thấp, da mỏng lông thưa nên chống lạnh kém, dễ nhiễm lạnh và rối loạn hoạt động của cơ quan trong đó có cơ quan tiêu hóa (Lê Hồng Mận, 2002)

Theo Phùng Thị Văn (2004) cho rằng: Heo con dưới 3 tuần tuổi, có khả năng điều nhiệt chưa hoàn chỉnh, nên thân nhiệt heo con chưa ổn định, nghĩa là sự sinh nhiệt và thải nhiệt chưa cân bằng

Trên cơ thể heo con, phần thân có nhiệt độ cao hơn phần chân và phần tai Ở phần thân thì nhiệt độ ở bụng là cao nhất cho nên khi bị cảm lạnh thì phần bụng bị mất nhiệt nhiều nhất

Lúc còn ở trong bụng mẹ, sự trao đổi nhiệt của bào thai được xác định do thân nhiệt của heo mẹ Sau khi sinh cơ thể của heo con chưa có thể bù đắp được lượng nhiệt mất đi do ảnh hưởng của môi trường bên ngoài.Vì vậy, hầu như tất cả heo con sau khi sinh đều bị giảm thân nhiệt, sau đó thân nhiệt dần tăng lên cho nên cần thiết phải điều chỉnh nhiệt độ chuồng úm cho heo con: thích hợp nhất là 32 –

340C trong tuần đầu và 29 – 300C ở tuần sau (Đào Trọng Đạt và cộng sự, 1996)

Nói chung khả năng điều tiết thân nhiệt của heo con dưới 3 tuần tuổi còn kém, nhất là trong tuần đầu mới đẻ ra, cho nên nếu nuôi heo con trong chuồng có nhiệt độ thấp và ẩm độ cao thì thân nhiệt của heo con hạ xuống nhanh, sức đề kháng giảm và dễ bị bệnh Mức độ hạ thân nhiệt nhiều hay ít, nhanh hay chậm chủ yếu phụ thuộc vào nhiệt độ của chuồng nuôi và tuổi của heo con Nhiệt độ chuồng nuôi càng thấp thân nhiệt của heo hạ xuống càng nhanh Tuổi heo con càng ít thân nhiệt

hạ xuống càng nhiều

2.2.2 Đặc điểm cơ quan tiêu hóa heo con

Heo con mới sinh ra sống nhờ vào sữa mẹ, sau khi cai sữa cơ thể heo trải qua một quá trình thay đổi không ngừng về hình thái, cấu tạo và sinh lý của ống tiêu hóa

để thích nghi với điều kiện mới

Sau khi sinh ra, ở heo con chức năng tiêu hóa của dạ dày còn hạn chế dễ gây rối loạn trao đổi chất mà hậu quả là rối loạn tiêu hóa, gây tiêu chảy, còi cọc, thiếu máu và chậm lớn

Bộ máy tiêu hóa của heo con chưa phát triển toàn diện, hệ thống Enzym chưa đầy đủ Tuy nhiên cơ quan tiêu hóa của heo con giai đoạn theo mẹ phát triển nhanh

về cấu tạo và hoàn thiện dần về chức năng tiêu hóa Chức năng tiêu hóa của heo con mới sinh chưa có hoạt lực cao, trong giai đoạn theo mẹ chức năng tiêu hóa của một

số men tiêu hóa được hoàn thiện dần như men pepsin tiêu hóa protit, men tiêu hóa bột đường (Phùng Thị Văn, 2004)

Theo Lê Thị Mến (2000) thì Heo con khi mới sinh ra có thể hấp thu glucose ngay, tiêu hóa lactose ngay, sau 2 tuần tuổi mới tiêu hóa saccharose, sau 3 tuần tuổi mới tiêu hóa tinh bột

Heo con trước 1 tháng tuổi có hàm lượng HCl tự do trong dạ dày rất ít, giai đoạn này gọi là giai đoạn thích ứng cần thiết tự nhiên giúp cơ thể thẩm thấu được các kháng thể miển dịch trong sữa đầu của heo mẹ Dịch vị không có hoạt tính phân giải protein mà chỉ có hoạt tính làm vón sữa đầu, albumin va globulin được chuyển xuống ruột để vào máu

Tuy nhiên, heo con trên 14 – 16 ngày tuổi thì tình trạng thiếu HCl ở dạ dày không còn là sự cần thiết cho sinh lý bình thường nữa (Đào Trọng Đạt và cộng sự, 1996) Vì vậy việc tập cho heo con ăn sớm đã rút ngắn được giai đoạn thiếu HCl , giúp hoạt hóa hoạt động tiết dịch, tạo khả năng xây dựng nhanh chóng các đáp ứng miễn dịch của cơ thể

Sau 20 ngày lượng sữa ở heo mẹ giảm dần trong khi nhu cầu dinh dưỡng của heo con tăng lên Vì vậy heo con rất dễ rơi vào trạng thái khủng hoảng Để khắc phục tình trạng này cần tập cho heo con ăn sớm để bổ sung them chất dinh dưỡng,

có tác dụng kích thích tăng tiết dịch, tăng hàm lượng HCl và men tiêu hóa, sự phát triển của dạ dày và ruột để đáp ứng kịp thời với chế độ sau cai sữa

Nói chung heo con bú sữa chỉ có khả năng tiêu hóa tốt các chất dinh dưỡng trong sữa heo mẹ, còn khả năng tiêu hóa thức ăn kém Trong khâu nuôi dưỡng chúng ta cần chú ý chế biến thức ăn tốt để nâng cao khả năng tiêu hóa ở heo con

 Tiêu hóa ở miệng:

Heo mới sinh trong những ngày đầu hoạt tính amylaza nước bọt cao Nếu heo con tách mẹ sớm, hoạt tính amylaza nước bọt cao nhất ở ngày thứ 14, còn heo con do mẹ nuôi phải đến ngày thứ 21 Tùy lượng thức ăn, lượng nước bọt tiết khác nhau Thức ăn có phản ứng acid yếu và khô thì nước bọt tiết ra mạnh, thức ăn lỏng thì giảm hoặc ngừng tiết dịch Vì vậy cần chú ý không cho heo con ăn thức ăn lỏng (Trương Lăng, 2004)

Lượng nước bọt thay đổi tùy theo số lần cho ăn và chất lượng thức ăn Ăn chỉ một loại thức ăn kéo dài sẽ làm tăng nhiệm vụ của một tuyến, gây ức chế, heo con ít thèm ăn Ăn nhiều loại thức ăn khác nhau, ăn đổi bữa thì cả hai tuyến hoạt động không gây ức chế, heo con sẽ thèm ăn, tiết nước bọt liên tục, giúp tiêu hóa tốt thức ăn

Ở miệng hầu như không hấp thu vì thức ăn ở lại đây không lâu, chỉ có khả năng hấp thu đường glucose, nhưng lượng này không đáng kể nên có thể coi như không hấp thu Ở heo con thức ăn chủ yếu là sữa và tiêu hóa diễn ra lớn nhất là ở dạ dày và ruột,

vì vậy vai trò của nước bọt ở giai đoạn nầy ít quan trọng ( Trần Cừ, 1972)

 Tiêu hóa ở dạ dày:

Thức ăn sau khi vào dạ dày ảnh hưởng bởi tác động cơ học và hóa học Tác động cơ học là do cơ trơn vách dạ dày co bóp nhào trộn thức ăn, đẩy thức ăn vào ruột Tác động hóa học là do tác dụng của dịch vị ở tuyến dạ dày tiết ra để tiêu hóa thức ăn

Trương Lăng (2004) cho rằng heo con mới đẻ, dạ dày chỉ nặng 4 – 5g chứa được từ 5– 40g sữa, khi đạt 10 ngày tuổi, dung tích dạ dày tăng gấp 3 lần so với sơ sinh, đến 20 ngày tuổi đạt 2 lít, sau đó tăng chậm, đến tuổi trưởng thành dung tích

dạ dày đạt 3,5 – 4 lít

Dịch vị tiết ra tương ứng với sự phát triển của dung tích dạ dày, tăng mạnh nhất ở 3– 4 tháng tuổi, sau đó kém hơn

Lượng dịch vị biến đổi tùy theo ngày và đêm

Heo con 20 ngày tuổi, phản xạ tiết dịch vị chưa rõ Ban đêm heo mẹ nhiều sữa, kích thích sự tiết dịch vị ở heo con Sau khi cai sữa, lượng dịch vị của heo con tiết ra ngày và đêm bằng nhau

Heo dưới 1 tháng tuổi trong dịch vị không có acid Chlohydric (HCl) tự do, vì lúc này lượng HCl tiết ra rất ít và nhanh chóng liên kết với niêm dịch và thức ăn, làm hàm lượng HCl tự do rất ít hoặc hoàn toàn không có trong dạ dày heo con bú sữa, hiện tượng này gọi là thiếu HCl Vì thiếu HCl tự do trong dịch vị nên hệ vi sinh vật phát triển gây bệnh đường tiêu hóa ở heo con Đến 25 ngày tuổi, trong dạ dày heo con mới

có HCl tự do, trên 40 ngày tuổi tính kháng khuẩn xuất hiện (Trần Cừ, 1972)

Tiêu hóa ở ruột:

Heo con tiêu hoá ở dạ dày chỉ mới bắt đầu, tiêu hoá ở ruột non mới là chính Quá trình tiêu hoá ở ruột non rất phức tạp vì dịch vị, dịch mật và dịch ruột đều đổ vào đấy Sự tiêu hoá ở ruột non heo thời kì đầu rất mạnh do hoạt tính cao của enzym dịch tụy (Trần Cừ,1972)

Tiêu hoá ruột non nhờ tuyến tuỵ Emzym tripsin trong dịch thuỷ phân protein thành axit amin

Trong dịch ruột heo có chứa enzyme tiêu hoá như: amino peptidaza, dipeptidaza, enterrokinaza, lipaza và amilaza Dịch ruột tác động tiêu hoá đạt hiệu quả cao đối với các chất lactose, casein,…ở heo con

Bên cạnh đó, đối với tiêu hóa của heo con, dịch mật cũng đóng vai trò rất quan trọng Dịch mật xúc tiến tiêu hóa lipid và tăng cường nhu động ruột Vì vậy heo con cần phải có một lượng dịch mật tương ứng để tiêu hóa lipid trong sữa một cách dễ dàng (Trần Cừ, 1972)

2.2.3 Đặc điểm thích ứng của heo con

Sự thích ứng của heo con khi thay đổi môi trường sống là rất kém Đặc biệt

là ở giai đoạn heo con chuyển từ sống trong bụng mẹ ra môi trường bên ngoài, từ nuôi dưỡng qua sữa mẹ đến chế độ tập ăn sớm

Hơn nữa, sự thành thục và thiếu hoàn chỉnh về chức năng của các cơ quan nội tạng, nhất là bộ máy tiêu hóa, liên quan mật thiết đến sự phát triển của hệ vi sinh vật có lợi hoặc có hại trong ruột và sức đề kháng chống lại bệnh tật Quá trình tuần hoàn chuyển từ tuần hoàn máu qua nhau thai sang tuần hoàn nhờ tim phổi, toàn bộ máu ở mạch máu rốn qua gan Sự cân bằng nhiệt của heo con cũng phải tự thiết lập

để thích ứng đến môi trường bên ngoài, không thể nhờ vào cân bằng nhiệt lượng của cơ thể mẹ như trong giai đoạn bào thai

Quá trình chuyển hóa, cân bằng năng lượng từ giai đoạn bào thai sang giai đoạn sau khi sinh rất chậm, chưa thích nghi ngay nên dễ bị tác động bởi môi trường Nhờ quá trình oxy hóa mô mỡ nên heo con điều chỉnh được thân nhiệt Khả năng điều chỉnh thân nhiệt khác nhau ở heo con là do mức độ phát triển mô mỡ khác nhau ở từng cá thể, từng loại gia súc (Đào Trọng Đạt và cộng sự, 1996)

Heo con có nhu cầu dinh dưỡng rất cao Axit amin là nguyên liệu chủ yếu cho sự sinh trưởng và phát triển của heo con Tốc độ sinh trưởng của gia súc con rất nhanh, trong vòng 10 – 14 ngày, thể trọng tăng gấp 1,3 lần; sau 2 tháng tuổi khối lượng heo con có thể tăng 14 đến 15 lần so với sơ sinh Nếu sữa mẹ không đảm bảo được chất lượng, trong khẩu phần ăn thiếu đạm, sự sinh trưởng của cơ thể sẽ chậm hoặc ngừng lại, khả năng chống lại bệnh tật rất kém nên rất dễ bị nhiễm bệnh

2.2.4 Hệ vi sinh vật đường tiêu hóa

Vi sinh vật có trong dạ dày heo con tương đối ít , do tác động diệt khuẩn dịch chua của dạ dày Tuy nhiên trong dạ dày heo con luôn lúc nào cũng có sự hiện diện của vi khuẩn làm lên men như trực khuẩn lactic

Theo Đào Trọng Đạt và cộng sự (1996) thì heo con mới sinh hệ vi sinh vật đường ruột chưa phát triển, chưa đủ số lượng vi khuẩn có lợi, chưa đủ khả năng kháng lại vi khuẩn gây bệnh nên rất dễ nhiễm bệnh nhất là các bệnh đường tiêu hóa

Ở gia súc trưởng thành, trong đường ruột có hệ vi sinh vật có lợi thường trực cộng sinh khống chế sự xâm nhập và nhân lên của các loài vi sinh vật khác lạ từ môi trường bên ngoài, đồng thời tham gia vào quá trình tiêu hóa hấp thu Trong đường ruột của gia súc non, hệ vi sinh vật có lợi – vi sinh vật đối kháng với vi khuẩn gây bệnh chưa hình thành, chức năng tiêu hóa chưa thành thục, môi trường

sống điều kiện ngoại cảnh, chăm sóc không tốt đều là những stress đối với gia súc non Khi chuyển từ bào thai sang nuôi dưỡng bằng sữa mẹ và chế độ tập ăn, tiếp xúc thường xuyên với môi trường bên ngoài và nhất là điều kiện không vệ sinh, vi sinh vật dễ dàng gây bệnh đường ruột cho gia súc non, có thể ở dạng cấp tính hay mãn tính

Khi động vật sơ sinh được nuôi dưỡng bằng sữa thì trong ruột có nhiều vi khuẩn lactic Lúc động vật chuyển sang ăn thức ăn thì thành phần của vi sinh vật cũng bị thay đổi tuỳ loại thức ăn nếu thức ăn chứa nhiều gluxit thì số lượng vi khuẩn tạo acid trong ruột phát triển nhanh

Hệ vi sinh vật có hại thường gặp trong đường ruột là vi khuẩn salmonella spp, E.coli, một số chủng Clostridium spp, shigella Cho đến nay nhiều công bố nghiên cứu khoa học đã cho biết nguyên nhân gây tiêu chảy ở gia súc non gồm 3 loại chính là E.coli salmonella spp và Clostridium perfringens

Trong hệ vi khuẩn đường ruột E.coli là phổ biến nhất và chúng xuất hiện sớm trong đường ruột người, động vật sơ sinh, thường ở phần sau của ruột, đôi khi còn thấy ở niêm mạc của nhiều bộ phận trong cơ thể (Nguyễn Như Thanh, 2001)

Clostridium perfringens typ C gây bệnh viêm ruột hoại tử cho heo ở lứa tuổi

1 – 14 ngày tuổi, đặc biệt xãy ra trầm trọng ở 1 – 7 ngày tuổi, tỷ lệ chết cao (50%), bệnh lây nhiễm qua phân

Tiêu chảy ở heo con do salmonella cholerasuis gây ra thường thể hiện ở 2 dạng là bại huyết và thần kinh Khi mổ khám chúng ta thấy có hiện tượng viêm ruột hoại tử có xuất huyết ở ruột, màng treo ruột, viêm màng ruột đoạn trước trực tràng phình to

Trong điều kiện bình thường, vi sinh vật sống cộng sinh trong đường tiêu hoá của heo con không gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ cho chúng Nhưng khi điều kiện sống thay đổi như thiếu dinh dưỡng, thời tiết thay đổi, vệ sinh chăn nuôi

kém,…thì một số vi khuẩn trở thành tác nhân gây bệnh: E.coli, Bacilluc

perfringens… (Trần Cừ, 1972)

Ở trạng thái bình thường giữa cơ thể vật chủ và hệ vi sinh vật trong đường tiêu hóa củng như giữa các loài vi sinh vật trong khu hệ vi sinh vật với nhau luôn luôn ở trạng thái cân bằng, sự cân bằng này là cần thiết cho sức khỏe của vật chủ

Do đó phòng bệnh đường ruột quan trọng nhất là cân bằng hệ vi sinh vật đường tiêu hóa bằng cách bổ sung những chế phẩm vi sinh vật đường ruột sẽ đem lại hiệu quả khá cao trong việc phòng và trị bệnh đường tiêu hóa cho heo con

2.3 MIỄN DỊCH Ở HEO CON

Khả năng miễn dịch của cơ thể là khả năng phản ứng của cơ thể đối với các chất lạ khi xâm nhập vào cơ thể Các chất lạ có thể là mầm bệnh, mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể gia súc non tương đối dễ do các cơ quan bảo vệ cơ thể chưa hoàn chỉnh Trong hệ thống tiêu hóa của heo con lượng enzyme tiêu hóa và lượng HCl tiết ra chưa đủ đễ đáp ứng cho quá trình tiêu hóa, gây rối loạn trao đổi chất, tiêu hóa

và hấp thu dinh dưỡng kém Do vậy, các mầm bệnh như E coli, salmonella…dễ dàng xâm nhập vào cơ thể qua đường tiêu hóa và gây bệnh

Ở heo con các yếu tố miễn dịch như bổ thể, profecdin và lysozim được tổng hợp còn ít, khả năng thực bào kém Vì vậy, việc cho heo con bú sữa đầu là rất cần thiết do trong sữa đầu có rất nhiều globulin miễn dịch, bảo vệ cơ thể heo con chống lại mầm bệnh Sữa đầu chứa nhiều vitamin A, D, B12 gấp 5 lần sữa thường, khoáng gấp 2 lần.Vì vậy, sữa đầu rất quan trọng đối với heo con, chứa nhiều globulin miễn dịch, vitamin hoà tan trong dầu, cả những chất béo bảo vệ heo con mới đẻ chống nhiễm bệnh 2 giờ sau khi đẻ, heo con phải được bú sữa đầu Nó hấp thu được nhiều globulin miễn dịch sữa đầu vào máu trong thời gian 24-36 giờ (Trương Lăng, 2003)

Khả năng hấp thu globulin rất cao khi heo con mới sinh nhưng giảm sau 24 giờ, từ tuần lễ thứ 3 thì khả năng hấp thu -globulin chấm dứt và heo con bắt đầu tự sản xuất kháng thể, hàm lượng kháng thể tăng theo thời gian

Sữa đầu quyết định sức khoẻ và sinh trưởng phát triển của đàn heo con Sữa đầu giúp heo tăng sức đề kháng chống lại một số bệnh cho giai đoạn phát triển của heo (Lê Minh Hoàng, 2002)

Tuy nhiên còn một yếu tố quan trọng nữa là sự phát triển của hệ vi sinh vật đường ruột gia súc non có những đặc thù riêng Việc cân bằng khu hệ vi sinh vật trong đường ruột nhằm khắc phục, hạn chế sự loạn khuẩn trong quá trình phát triển

và trưởng thành của cơ thể heo con là rất quan trọng Sử dụng chế phẩm sinh học để phòng và trị tiêu chảy cho heo con là rất cần thiết

2.4 BỆNH TIÊU CHẢY PHÂN TRẮNG Ở HEO CON

Ở nước ta bệnh thường hay xãy ra nhưng chủ yếu vào mùa đông xuân nhất là sau những trận mưa lớn, những ngày có độ ẩm cao và thời tiết thay đổi đột ngột

Ở các trại chăn nuôi tập trung bệnh xãy ra rất nhiều mặc dù thực hiện tốt các khâu về chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng trị bệnh cho heo con, heo mẹ nhưng bệnh vẩn xãy ra lúc lẻ tẻ, lúc ồ ạt gây thiệt hại kinh tế

2.4.1 Nguyên nhân gây bệnh

Theo Đào Trọng Đạt (1996) và Nguyễn Vĩnh Phước (1978) thì bệnh tiêu chảy ở heo con theo mẹ được xem như là một hội chứng ở đường tiêu hóa gây ra bởi nhiều nguyên nhân, bệnh có thể do tác động của yếu tố môi trường như điều kiện thời tiết, thức ăn, nước uống…cũng có thể do yếu tố nội tại bản thân của con vật về khả năng đề kháng bệnh

Cho đến nay, việc xác định nguyên nhân chính gây bệnh tiêu chảy heo con theo mẹ vẫn còn đang tiếp tục tranh luận, nhưng tập trung vào 2 quan điểm lớn sau:

- Quan điểm 1

Bệnh phân trắng heo con trong thời gian theo mẹ không phải là bệnh nhiễm trùng mà là chứng khó tiêu, hậu quả của các yếu tố ngoại cảnh như: điều kiện ngoại cảnh thay đổi đột ngột, chất lượng sữa mẹ, vệ sinh chuồng trại kém, khâu chăm sóc nuôi dưỡng heo con, heo mẹ kém…gây nên

- Quan điểm 2

Bệnh phân trắng heo con trong thời gian theo mẹ là do nhiễm trùng ống tiêu

hóa bởi các loại vi sinh vật bao gồm một số loại vi khuẩn Vibrio coli, Escherichia

coli, Salmonella…bệnh do virus như: Corona virus, Rota virus…

Gần đây có nhiều nghiên cứu cho rằng bệnh do nhiều nguyên nhân phối hợp, liên quan đến hàng loạt các yếu tố Do đó, việc xác định nguyên nhân nào là chính, nguyên nhân nào là phụ để có biện pháp điều trị hiệu quả

 Do điều kiện ngoại cảnh:

Trong điều kiện sinh lý bình thường có sự cân bằng giữa sức đề kháng với các yếu tố gây bệnh Khi sức đề kháng của cơ thể giảm thì cân bằng này mất đi, làm cho cơ thể rơi vào trạng thái bệnh lý

Khi còn nằm trong bụng mẹ sự cân bằng nhiệt của bào thai do thân nhiệt của

cơ thể mẹ quy định Sau khi sinh ra cơ thể heo con chưa thể bù đắp được lượng nhiệt mất đi do ảnh hưởng của môi trường bên ngoài Lúc này các yếu tố bất lợi làm giảm sức đề kháng của cơ thể, tạo điều kiện thuận lợi cho mầm bệnh phát sinh và tiến triển Trong những yếu tố về khí hậu thì yếu tố về nhiệt độ, ẩm độ là quan trọng nhất Nhiệt độ từ 28 – 30 , ẩm độ từ 75% - 85% là thích hợp cho heo con Vì vậy vào những tháng giao mùa, tháng mưa nhiều, độ ẩm cao, 86% - 90%, nhiệt độ thay đổi thất thường heo con sẽ mắc bệnh nhiều, có khi tỷ lệ bệnh phân trắng heo con trong đàn 90% - 100% (Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Phượng, 1996)

Nhiều tác giả cho rằng nguyên nhân của bệnh phân trắng heo con không có tính đặc hiệu nhưng mang tính tổng hợp, trong đó yếu tố lạnh, ẩm được đánh giá là yếu tố hàng đầu của bệnh Lạnh, ẩm làm hệ thống điều hòa rối loạn, dẫn đến rối loạn trao đổi chất của các cơ quan, các mô bào, các tế bào của cơ thể, làm giảm sức

đề kháng, tạo điều kiện thuận lợi cho virus, vi khuẩn có sẵn trong đường ruột hay

từ ngoài vào có cơ hội phát triển tăng nhanh về số lượng và tăng độc lực gây bệnh

Mặc khác, do thời tiết thay đổi đột ngột, đang nắng chuyển sang mưa ẩm độ tăng cao làm cho cơ thể heo con mất cân bằng sinh lí, do đó, sẽ tiêu hao nhiều năng lượng để cân bằng nhiệt độ cơ thể với môi trường Nếu nhiệt độ thấp kéo dài lượng đường huyết sẽ giảm, sẽ ảnh hưởng đến khả năng tiết dịch của dạ dày, ruột, dẫn tới rối loạn tiêu hoá làm cho heo con tiêu chảy (Nguyễn Xuân Bình, 2002)

Bên cạnh đó, ở gia súc non các men tiêu hóa chưa hoàn chỉnh, đặc biệt trong dịch vị chưa có đủ HCl tự do nên không hoạt hóa được men pepsin Vì vậy mà không tiêu hóa được hết sữa mẹ trong khi sữa mẹ là môi trường phát triển tốt của nhiều loại vi khuẩn (Sử An Ninh, 1993)

Tuy nhiên, heo còn phụ thuộc rất nhiều vào vấn đề chăm sóc nuôi dưỡng, ăn uống không đúng lúc, thay đổi chăm sóc đột ngột, vệ sinh trong chuồng kém, việc không ổn định thời gian ăn,….tất cả điều có thể gây ra bệnh cho heo con nhất là bệnh tiêu chảy (Lê Minh Hoàng, 2002)

 Do đặc điểm sinh lý heo con

Theo Đào Trọng Đạt và cộng sự (1996), Hệ vi sinh vật đường ruột heo con chưa phát triển hoàn thiện, chưa đủ số lượng vi khuẩn có lợi, chưa đủ khả năng kháng lại vi khuẩn gây bệnh, nên rất dễ bị nhiễm bệnh nhất là bệnh về đường tiêu hoá

Khi mới sinh ra, cơ thể heo con phát triển để dần hoàn chỉnh về cấu tạo, chức năng hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch Heo con trước một tháng tuổi không có HCl tự do trong dịch vị vì lúc này lượng axit tiết ra và nhanh chóng liên kết với dịch nhầy Đây là điều kiện để vi sinh vật phát triển gây bệnh dạ dày - ruột ở heo con Hơn nữa vì thiếu axit HCl nên pepsinogen tiết ra không trở thành pepsin hoạt động được gây rối loạn tiêu hóa sữa, sữa bị kết tủa dưới dạng casein gây rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy màu phân trắng (màu của casein chưa được tiêu hóa)

Mặt khác khi mới sinh vỏ não và các trung tâm điều tiết thân nhiệt chưa hoàn chỉnh Hơn nữa lượng mỡ dưới da của heo con mới sinh chỉ có khoảng 1% Lúc khí hậu thay đổi heo con mất cân bằng giữa hai quá trình sản nhiệt và thải nhiệt Đặc điểm này đã lý giải tại sao bệnh lại hay xảy ra hàng loạt ồ ạt khi thời tiết thay đổi thất thường

Theo Cù Xuân Dần (1996) lượng sữa mẹ từ khi đẻ tăng đến ngày thứ 15 là cao nhất, đến ngày thứ 20 đột ngột giảm xuống thấp trong khi nhu cầu về sữa mẹ của heo con tăng lên Do đó nếu ở giai đoạn này heo mẹ mà thiếu chất dinh dưỡng thì heo con lại càng thiếu sữa, cơ thể heo con trở nên suy nhược, giảm sức đề kháng, heo dễ bị stress

Một trong các nguyên nhân quan trọng nhất gây bệnh đường tiêu hóa là do thiếu sắt Khi còn là bào thai lượng sắt cần thiết được mẹ cung cấp Khi ra ngoài môi trường sống, sữa mẹ chỉ cung cấp được 1/6 lượng sắt mà cơ thể non yêu cầu Trong khi cơ thể

sơ sinh cần tới 40- 50 mg sắt/ngày, nhưng heo con chỉ nhận được 1mg/ngày thông qua sữa mẹ Vì vậy, cần bổ sung thêm ít nhất là 200- 250mg/con để heo con tránh thiếu máu Trong sữa mẹ không những chỉ thiếu sắt mà còn thiếu cả Coban, Vitamin B12tham gia vào quá trình tạo máu, tổng hợp và hoạt hóa một số enzym Do đó heo con dễ

sinh bần huyết, cơ thể suy yếu, sức đề kháng giảm, heo con dễ mắc bệnh phân trắng

Trường hợp heo thiếu Clo trong khẩu phần sẽ làm giảm sự phân tiết HCl trong

dạ dày, điều này tạo điều kiện dễ dàng cho vi khuẩn đường ruột phát triển, đồng thời làm giảm khả năng tiêu hóa protid dẫn đến tình trạng rối loạn tiêu hóa gây tiêu chảy ở heo con (Trần Cừ,1972)

Bên cạnh đó nhu cầu nước uống của heo là rất cao, do độc tố sinh trưởng của heo con nhanh chóng đòi hỏi có đủ nước để thực hiện trao đổi với mô bào, đồng thời hoà tan lượng lipit dư thừa Do đó nếu cung cấp nước không đầy đủ dẫn dến việc heo con uống nước bẩn trên nền chuồng gây ra bệnh tiêu chảy cho heo con do bị nhiễm trùng (Phùng Thị Văn, 2004)

 Do vi khuẩn

E.coli

Có nhiều loại vi trùng là nguyên nhân nguyên phát hoặc nguyên nhân kế phát

gây ra chứng tiêu chảy trên heo con như: Samonella, Proteus, Clostridium Perfringens,

Shigella ,… Đặc biệt quan trọng và phổ biến là E.coli với nhiều chủng gây bệnh và

chúng có sự thay đổi về thời gian và các vùng (Nguyễn Dương Bảo, 2002)

Theo Lê Văn Năm và cộng sự 1999, cho rằng E.coli thuộc họ vi khuẩn đường

ruột Entero-bacteriaceaae, nhóm Escherichae, loài Escherichia E.coli là trực khuẩn

đa hình không bắt màu (gram âm) không tạo thành nha bào, phần lớn là di động, có ba loại kháng nguyên chủ yếu: kháng nguyên O (kháng nguyên thân), kháng nguyên K

(kháng nguyên bề mặt), kháng nguyên H (kháng nguyên lông) Trong các loài E.coli thì E.coli chủng K thường xuyên gây bệnh tiêu chảy phân trắng heo con theo mẹ

Khả năng chống đỡ của E.coli đối với tác dụng của các yếu tố lý hóa thấp,

chúng bị chết ở 600C trog vòng 15 phút, khi đun sôi chết ngay Các loại thuốc sát

trùng bình thường giết E.coli trong vòng 15-20 phút Sức sống E.coli bị giảm xuống

đáng kể khi nhiệt độ chuồng hạ xuống 30oC

Trong các vi khuẩn đường ruột, loài Escherchia E.coli là phổ biến nhất Loài

này xuất hiện và sinh sống trong đường ruột động vật chỉ vài giờ sau khi sinh và tồn

tại cho đến lúc chết E.coli sống bình thường trong đường ruột của người và động

vật khi điều kiện nuôi dưỡng, khẩu phần thức ăn, vệ sinh thú y kém, sức chống đỡ

bệnh tật của con vật kém thì E.coli trở nên cường độc và có khả năng gây bệnh

Theo Hồ Thị Việt Thu (2002), hiện nay người ta phân lập được 163 tuye

E.coli khác nhau và được chia làm 2 nhóm:

Nhóm vi khuẩn không sinh độc tố, không gây bệnh ( Ponpathogenic E.coli) Nhóm vi khuẩn sinh độc tố, gây bệnh ( Pathogenic E.coli)

Các chủng thường xuyên gây bệnh cho heo là: K88, K99, 987P và F41 Heo

sơ sinh, heo theo mẹ và sau cai sữa đều cảm nhiễm nhưng xảy ra nặng hơn heo dưới

10 ngày tuổi

Salmonella

Salmonella có mặt trong thức ăn, nước uống, môi trường thiên nhiên và trong

cơ thể động vật, có khả năng gây bệnh khi gặp điều kiện thuận lợi

Salmonella cũng đóng vai trò rất quan trọng trong nguyên nhân gây hội chứng tiêu chảy ở heo con vì vi khuẩn này là nguyên nhân gây bệnh phó thương hàn ở heo bao gồm Salmonelle cholera suis (chủng kunzendorf) và Salmonella typhysuis (chủng Voldagsen) (Nguyễn Như Thanh, 2001)

Salmonella là trực khuẩn hình gậy, hai đầu tròn, kích thước 0,4-06 x 1-3 , không hình thành giáp mô và nha bào, di động, gram âm, chúng vừa hiếu khí vừa yếm khí, mọc trong môi trường pH= 7,2-7,6, nhiệt độ 37oC Thuộc họ

Enterobacteriaeceae, hiện nay các nhà khoa học đã phát hiện được khoảng 1600

chủng Salmonella khác nhau Ngoài hai chủng Salmonella có độc lực cao gây ra bệnh phó thương hàn cho heo là: Salmonella Cholerae suis và Salmonella

Typhimurium Suis, các chủng còn lại thường xuyên có mặt trong ruột của gia súc

khỏe Nhưng khi sức đề kháng của cơ thể thay đổi, hoạt động tiêu hóa bị rối loạn thì chúng phát triển mạnh và gây ra tiêu chảy Đối với heo con theo mẹ chúng thường

xuyên gây bệnh ở dạng rối loạn tiêu hóa, gây tiêu chảy do tiết nội độc tố làm viêm loét ruột (Lê Văn Năm và cộng sự,1999)

Shigella

Shigella gây bệnh tiêu chảy ở heo con theo mẹ và heo cai sữa Vi trùng được bài

xuất ra môi trường theo phân, các chủng thường gây bệnh là: Shigella dysentery và

Shigella flexmitia Chúng xâm nhập vào đường tiêu hóa, sinh sản và tiết độc tố gây

bệnh tiêu chảy

Clostridium perfringens

Một trong những nguyên nhân quan trọng khác đóng vai trò kế phát gây bệnh

là vi khuẩn yếm khí Cl.perfringens hình thành độc tố gây dung huyết, gây hoại tử tổ chức phần mềm và gây chết Vi khuẩn có khả năng gây ra các chứng nhiễm độc, viêm ruột xuất huyết trầm trọng ở heo con

Các chủng Cl.perfringens sản sinh ra nhiều độc tố và enzym khác nhau, mỗi chủng có những đặc điểm riêng trong việc sản sinh ra một vài loại độc tố hay enzym nào đó Theo Bergeland và Taylor (1992), những độc tố gây bệnh chủ yếu

do Cl.perfringens bao gồm độc tố α, β, δ Dựa vào hầu hết các đặc điểm mô tả thì Cl.perfringens typ C gây ra viêm ruột hoại tử

Đào Trọng Đạt và cộng sự, 1996 cho rằng Clostridium Perfringens được phân thành 6 serotyp A, B, C, D, E, F Có 3 loài C perfringens A, B và C là mầm gây bệnh đường ruột quan trọng đối với heo C perfringens type C là vi khuẩn

gram dương, tạo nha bào, vi khuẩn yếm khí không di động, có kích thước 1-1,5 x 4-8 Chúng tạo thành bào tử có hình trứng cân xứng hoặc lệch tâm

Cl.perfringens typ C sản sinh ra độc tố α, β chủ yếu là độc tố β, nhân tố quan trọng nhất trong sinh bệnh học của bệnh viêm ruột hoại tử do Cl.perfringens typ C gây ra Bệnh xảy ra chủ yếu trên heo con ở giai đoạn theo mẹ, lứa tuổi mắc phổ biến nhất là 12 giờ sau khi sinh ra đến 7 ngày tuổi, hay gặp nhất ở 1 đến 3 ngày tuổi Ngoài ra bệnh cũng có thể xảy ra đối với heo con từ 2 đến 4 tuần tuổi và cả khi cai sữa, heo mắc bệnh thường bị chết ở những ổ heo mẹ không được tiêm phòng, tỷ lệ khỏi rất thấp, tỷ lệ chết có thể lên tới 100% (Bergeland, Taylor, 1992)

Vi khuẩn còn gây tác hại suốt chiều dài của không tràng, nên tiêu chảy thường có máu và niêm mạc hoại tử trong phân Tỷ lệ chết và còi cao ở heo sơ sinh, heo 3-4 tuần tuổi thì bệnh khó bình phục, tốc độ tăng trưởng chậm

 Do virus

Rotavirus

Theo Phạm Sĩ Lăng, 2006 thì Virus Rotavirus thuộc họ Rotaviridae, có hình

răng cưa khi quan sát dưới kính hiển vi điện tử, chịu được pH thấp, tan trong mỡ, bị tiêu diệt bởi các chất sát trùng thông thường (Formalin 5%, NaOH 3%, nước vôi 10%) nhưng chúng lại tồn tại rất lâu trong môi trường bình thường

Sau khi xâm nhập vào cơ thể heo, Vius Rotavirus đi vào cac tế bào của lớp

nhung mao ruột và gây ra các tổn thương ở đây Do tác động của virus, nhung mao

co lại, tù đầu, làm cho sự hấp thu chất dinh dưỡng kém đi, gây ra trạng thái rối loạn

tiêu hóa Rotavirus thường phối hợp với các chủng E coli có độc lực gây bệnh phân

trắng, còn gọi là bệnh phân sữa ở heo 1-6 tuần tuổi và gây bệnh tiêu chảy ở heo sau cai sữa

 Bệnh viêm ruột dạ dày truyền nhiễm (Transmissible gastroenteritis-TGE)

Bệnh viêm ruột dạ dày truyền nhiễm thường xảy ra ở đàn heo từ sơ sinh đến

2 tháng tuổi, làm cho heo chết nhiều Bệnh có tính chất lây lan cao Heo ở mọi lứa tuổi đều có thể nhiễm bệnh, song heo từ 5 tuần tuổi trở lên bị bệnh lại chết ít (Phạm

Sỹ Lăng, 2006)

TGR do một virus thuộc nhóm coronavirus họ coronaviridae gây ra Virus

được phủ lớp bọc có nhiều hình dạng

Khi virus TGE vào trong tế bào, hàng ngàn phân tử virus được giải phóng và

nhiễm sang các tế bào khác Sau 4-5 chu kỳ nhân lên của virus hầu hết các tế bào đường tiêu hóa ở heo sơ sinh bị chết

Virus xâm nhiễm tự nhiên qua miệng hoặc mũi của heo do tiếp xúc với phân của heo bệnh hoặc thức ăn bị nhiễm virus, heo nhiễm bệnh mới nhập vào trại là nguyên nhân gây bệnh quan trọng nhất Sau khi xâm nhập vào cơ thể virus tấn công vào nhung mao ruột non và phát triển ở đó, làm nhung mao ruột non bị phá hủy gây bệnh tiêu chảy kém hấp thu, kém tiêu hóa Bệnh càng trầm trọng khi bị tác động bởi stress, lạnh ẩm ướt và nhiễm kế phát (Đào Trọng Đạt, 1996)

 Do ký sinh trùng

Các bệnh ký sinh trùng ở đường tiêu hoá cũng là nguyên nhân dẫn đến tiêu chảy ở heo con cũng như ở một số gia súc khác Nguyên nhân này xảy ra chủ yếu ở heo lứa tuổi sau cai sữa, còn heo con theo mẹ ít gặp hơn vì đa số tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng tăng theo độ tuổi của heo

Tác hại của các loại ký sinh trùng ký sinh trong cơ thể là chúng cướp các

dưỡng chất của cơ thể, đồng thời tiết độc tố làm rối loạn tiêu hóa, dẫn đến tiêu chảy

cho heo con, làm heo con giảm khả năng tăng trọng, còi cọc, chậm lớn Các loại ký

sinh trùng có khả năng gây tiêu chảy thường gặp như:

Cầu trùng (Isospora suis): Bệnh gây ra do một số loài nguyên bào thuộc

giống Eimeria và Isospora ký sinh ở ruột non heo Các loại cầu trùng ghi nhận trong

phân heo con tiêu chảy là E.scabra, E.spinosa và Isospora suis có vai trò gây bệnh

mạnh hơn Eimeria (Nguyễn Ngọc Tuân, Trần Thị Dân, 2000)

Isospora suis với các giai đoạn khác nhau sẽ phá hoại các tế bào của lớp biểu

mô lông nhung và những tế bào hoại tử lan vào xoang ruột Sự rò rỉ từ vi huyết

quản lập tức đóng góp vào việc làm mất nước và tạo nên quá trình viêm nhiễm, gây

rối loạn tiêu hóa dẫn đến tiêu chảy (Đào Trọng Đạt, 1996)

Giun lươn (Strongyloides Ransmi): Là loại giun nhỏ kích thước bé hơn 1 cm

trông giống như sợi lông, có thể sống ký sinh trong ruột non hoặc sống tự do trong

đất Chúng có chu trình phát triển rất đặc biệt: vừa trực tiếp, vừa gián tiếp, vừa tự

nhiễm, vừa sống tự do, vừa sống ký sinh Con đường di hành chủ yếu là hệ tuần

hoàn để rồi trở về ruột Một số ấu trùng di chuyển đến tuyến vú nằm yên tại chỗ cho

đến khi nái sinh đẻ thì nhiễm vào heo con theo sữa đầu Các ấu trùng này phát triển

sau 4 ngày ở ruột, gây tiêu chảy trong vòng 10 ngày và làm heo còi cọc Tình trạng

tiêu chảy này ở heo con 14 ngày tuổi có thể bị nhầm lẫn là tiêu chảy do nhiễm

khuẩn (Nguyễn Ngọc Tuân; Trần Thị Dân, 2000)

Theo Phạm Văn Khuê, Phan Lục (1996), Giun đũa heo (Ascarisuum), sán lá

ruột heo (Fassiolopsis buski), ký sinh trùng đường máu như tiên mao trùng

(T.evansi) với triệu chứng tiêu chảy cấp tính hoặc mãn tính

Ngoài ra còn có các loại ký sinh trùng khác gây tiêu chảy như giun kết hạt

(Oesophagostomum dentatum) Giun tóc (Trichuris suis)

 Do độc tố nấm mốc

Độc tố nấm mốc với hàm lượng cao có thể gây chết hàng loạt gia súc, với biểu

hiện là nhiễm độc đường tiêu hoá, gây tiêu chảy dữ dội Ngoài ra việc gây tiêu chảy

cho gia súc, độc tố nấm mốc còn gây độc trực tiếp cho người dùng thực phẩm bị nhiễm

nấm mốc hoặc gián tiếp từ những độc tố tồn dư trong thực phẩm

 Do điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng

Tình trạng sức khoẻ và chế độ chăm sóc, nuôi dưỡng heo mẹ ảnh hưởng đến

dinh dưỡng bào thai và tích luỹ chất dinh dưỡng để tạo ra sữa trong giai đoạn cuối Việc nuôi dưỡng heo nái chửa kỳ cuối rất quan trọng, nó quyết định trọng lượng sơ sinh của heo con - một trong những chỉ tiêu để nâng cao năng suất của đàn nái sinh sản, đồng thời nói lên sức khoẻ của heo con sơ sinh

Các chất dinh dưỡng cung cấp cho heo mẹ, ngoài việc đáp ứng nhu cầu năng lượng và protein còn cung cấp các vitamin, khoáng, đặc biệt là protein tạo kháng thể chống lại các vi khuẩn có hại

Heo con khi sinh không ngừng sử dụng protein để xây dựng các mô bào mới trong quá trình phát triển, đồng thời khôi phục và tu bổ lại tế bào cũ Vì vậy, nếu khẩu phần ăn của heo mẹ không đủ protein, thiếu khoáng đa lượng, vi lượng, dẫn đến thiếu dinh dưỡng, lượng sữa giảm, chất lượng sữa giảm, ảnh hưởng đến sức khoẻ của heo con

Thân nhiệt của heo mới sinh ra là 38,9oC– 39,1oC, nhưng sau 30 phút giảm xuống còn 36,7oC- 37,1oC Trong vòng 1 giờ sau khi sinh, nếu con vật được bú sữa đầu thì sau 8- 12 giờ thân nhiệt của heo con sẽ được ổn định trở lại, nếu heo con không được bú sữa đầu thì sự mất nhiệt sẽ là nguyên nhân gây bệnh phân trắng heo con

Trong sữa đầu hàm lượng vitamin A, D, B1, C cao hơn rất nhiều so với sữa thường Ngoài ra, trong sữa đầu còn có MgSO4 có tác dụng tẩy rửa các chất cặn bã trong đường tiêu hoá Đặc biệt còn có hàm lượng kháng thể γ - globulin, do đó cho heo con bú sữa đầu đầy đủ rất cần thiết nhằm cung cấp hàm lượng kháng thể đáng

kể chống lại sự xâm nhập của các vi khuẩn gây bệnh, tăng sức đề kháng của cơ thể

Bên cạnh đó, khâu chăm sóc heo không cẩn thận sau khi sinh, cuốn rốn không được sát trùng kỹ, cũng tạo điều kiện cho vi trùng xâm nhập gây viêm ruột đưa đến tiêu chảy

Vệ sinh chuồng trại kém, chuồng ẩm ướt heo con bị lạnh, trong điều kiện đó nhiều vi khuẩn có hại tăng mật số xâm nhập đường ruột heo con, thừa dịp heo con lạnh yếu sức sẽ bộc phát bệnh tiêu chảy (Võ Văn Ninh, 2001)

2.4.2 Cơ chế phát bệnh

Thú non ăn quá nhiều thức ăn, khi ấy tiêu chảy do hấp thu kém Ruột già có khả năng hấp thu lượng nước gấp 3 - 4 lần lượng nước đi vào ruột non Tuy nhiên, khi Lactose không được tiêu hóa ở ruột non và bị lên men ở ruột già giảm và ruột già không thể đảm bảo vai trò hấp thu nước, kết quả là thú bị bệnh tiêu chảy

Giảm diện tích hấp thu ở ruột non Tình trạng này hay gặp trong bệnh tiêu chảy do thay đổi tính thẩm thấu, khi ấy tiêu hóa và hấp thu đều kém Chẳng hạn như

virus gây viêm dạ dày ruột truyền nhiễm (TGE) làm nhung mao bất dưỡng và hậu

quả đưa đến tiêu chảy cũng giống như khi thú non ăn quá nhiều

Tiêu chảy kém do tiêu hóa hay kém hấp thu có thể giảm nếu cho thú nhịn đói Trong trường hợp này, phân của thú có tính thẩm thấu cao, thể tích phân ít hơn

so với khi tiêu chảy do phân tiết ion phân có thể acid tiết H+ và Cl- Điều này giúp chẩn đoán phân biệt trường hợp tiêu chảy do phân tiết ion nhiều và tiêu chảy do kém tiêu hóa hấp thu

Tiêu chảy sẽ trầm trọng khi áp lực thẩm thấu trong ruột tăng lên do phân tiết các ion theo cơ chế tích cực Tình trạng này được gọi là tiêu chảy do phân tiết

nhiều Các chủng E.coli tiết độc tố đường ruột là nguyên nhân thường gặp của loại

tiêu chảy này Vi sinh vật này không xâm nhập vào cơ thể và không gây bệnh tích

mô học ở màng nhày ruột non nhưng gây xáo trộn lớn về hóa học do 2 độc tố : độc

tố không chịu nhiệt và độc tố chịu nhiệt, cả 2 loại độc tố này kích thích sự phân tiết

Cl- từ tế bào của ruột, ức chế hấp thu Na+ và Cl- ở tế bào nhung mao và kích thích tiết bicarbonate, khi có độc tố này hiện diện, cơ thể heo con sẽ bị mất nước Như vậy, cả 2 loại độc tố làm tăng phân tiết ion và hậu quả là phân tiết nước, ngoài ra chúng còn ngăn cản sự hấp thu ion (Trần Thị Dân, 2004)

Tiêu chảy ở mức độ nhẹ heo không có biểu hiện mất nước nhưng cũng có thể tiêu chảy nặng Khối lượng cơ thể bị giảm sút 30- 40% do mất nước Cơ bụng hóp lại, heo gầy, suy kiệt và đi siêu vẹo, mắt trũng sâu, da tái xám và nhợt nhạt Trong trường hợp mãn tính, da quanh vùng hậu môn có thể đỏ lên do tiếp xúc với phân kiềm tính, heo ít bị mất nước và nếu điều trị tích cực thì có thể khỏi bệnh

Ngoài việc chẩn đoán dựa vào triệu chứng trên thì bệnh còn được xác định

chủ yếu dựa vào trạng thái biến đổi của phân Về trạng thái phân có thể chia làm 3 giai đoạn

- Giai đoạn đầu kể từ 12- 24 giờ trước khi bị bệnh (thời kỳ nung bệnh), lúc này thấy heo đi ỉa khó khăn, phân táo đen và nhỏ như hạt đỗ đen

- Giai đoạn tiếp theo phân táo bón chuyển sang dạng sền sệt, màu vàng, 2 đến

3 ngày sau phân chuyển sang thành màu trắng như vôi hoặc trắng xám Phân ngày một lỏng hơn, trong phân có lẫn những hạt sữa chưa tiêu hoá, lổn nhổn như vôi hoặc có nhiều bột Có trường hợp mắc bệnh đến ngày thứ 3 phân đã loãng như nước, tháo tung toé Lúc này heo con mất nước nặng, nếu kiểm tra phân dưới kính hiển vi sẽ thấy trong phân có những hạt mỡ chưa tiêu hoá, các tế bào niêm mạc ruột hoặc có thể lẫn một ít hồng cầu

- Giai đoạn bệnh chuyển sang lành, phân từ màu trắng xám chuyển thành xám đen Phân đặc dần thành khuôn như phân heo khoẻ

 Bệnh tích

Tùy theo nguyên nhân gây bệnh, mức độ tác động, tình trạng sức khỏe, bệnh tích thể hiện các mức độ khác nhau nhưng chung nhất có một số biểu hiện thường gặp sau:

Xác chết gầy, đuôi và khoeo dính đầy phân, mắt trũng sâu, lông da khô, mất tính đàn hồi

Dạ dày chứa đầy sữa đông vón màu vàng trắng chưa tiêu Ruột non căng phồng chứa đầy hơi, dịch màu vàng và có xuất huyết điểm ở thành ruột, niêm mạc ruột bị hoại tử từng đám Trong ruột già chứa phân màu vàng Màng treo ruột xuất huyết, hạch màng treo ruột sưng

Một số trường hợp heo con bị viêm phổi, xoang ngực, xoang bụng chứa dịch

2.4.4 Điều trị

Hiện nay các vấn đề thu hút sự quan tâm của các nhà khoa học là hiệu quả điều trị bệnh Nhiều nghiên cứu đã kết luận: cần điều trị sớm, kết hợp nhiều biện pháp tổng hợp nhằm khống chế, khắc phục rối loạn tiêu hoá và hấp thu, chống loạn khuẩn đường ruột, đồng thời phải kết hợp điều trị nguyên nhân với điều trị triệu chứng

Để điều trị có hiệu quả phải đảm bảo toàn diện các hướng sau:

- Chống viêm ở niêm mạc đường tiêu hoá

- Chống vi khuẩn gây bệnh kế phát

- Chống loạn khuẩn, khôi phục lại hệ vi sinh vật có lợi trong đường tiêu hoá

- Bổ sung nước và điện giải

- Bổ sung sắt và các vitamin

- Thực hiện tốt vệ sinh, chăm sóc, nuôi dưỡng

- Điều trị bằng kháng sinh, hoá dược

Để có hiệu quả điều trị cao, điều quan trọng nhất đố là phải xác định được vai trò của vi khuẩn gây bệnh và sự mẫn cảm của chúng đối với kháng sinh và hoá dược sẽ dùng trong điều trị Trong thực tế, nên sử dụng loại kháng sinh phổ rộng ngay từ lúc đầu trong khi chờ kết quả của kháng sinh đồ

Nguyễn Ngọc Tuân và cộng sự (1999) sử dụng phương pháp bổ sung kháng sinh Colistin, Oxytetracylin với liều 50ppm và 100ppm vào thức ăn cho nái chửa 7 ngày trước khi đẻ và sau đẻ 14 ngày, đã làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy ở heo con khi sinh ra

Dùng kháng sinh cầm ỉa chảy như: Sulfathiazon 10% tiêm dưới da, Streptomycin uống, Kanamycin tiêm bắp, Neomycin cho uống, Norfloxacin, Enrofloxacin… (Phạm Ngọc Thạch, 2006)

- Điều trị triệu chứng

Heo con bị tiêu chảy nặng thường dẫn đến tình trạng mất nước và có biểu hiện rối loạn nghiêm trọng các chất điện giải Do đó kết hợp với điều trị bằng thuốc cần phải kịp thời chống mất nước và chất điện giải cho heo con, đồng thời nên trợ tim cho heo con bằng Cafein 20%, bổ sung đường glucose, tăng cường các vitamin đặc biệt là các vitamin nhóm B

- Khôi phục hệ vi sinh vật đường ruột

Khôi phục và ổn định trạmg thái cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột sẽ có ảnh hưởng tốt đến hiệu quả điều trị Đỗ Trung Cứ và cộng sự (2000) sử dụng chế phẩm Biosubtyl để điều trị tiêu chảy cho heo con trước và sau cai sữa cho tỷ lệ heo con mắc tiêu chảy giảm, khả năng tăng trọng tốt Tạ Thị Vịnh và cộng sự (2004) cho biết khi sử dụng chế phẩm VITOM 1 và VITOM 3 để phòng và trị tiêu chảy cho heo con từ sơ sinh đến 3 tuần tuổi cho kết quả tốt, ngoài tác dụng điều trị, chế phẩm còn góp phần kích thích tăng trọng heo

2.5 VÀI NÉT VỀ CÁC BỆNH LIÊN QUAN KHÁC

2.5.1 Giới thiệu về bệnh còi

Thông thường mỗi bầy heo sau cai sữa thường thấy một vài con còi cọc chậm lớn Nguyên nhân dẫn đến còi cọc, chậm lớn rất đa dạng Trong một số trường hợp do yếu tố thể chất (di truyền) nên ngay từ khi mới sinh, heo con đã không đủ sức mạnh cạnh tranh với những con khác cùng ổ đẻ để bú sữa mẹ lúc đầu

và đẫn đến chậm lớn

Một số con do kỹ thuật chăm sóc heo sơ sinh của người chăn nuôi chưa đúng Quan trọng nhất là điều kiện vệ sinh ổ đẻ của nái đẻ không tốt làm cho heo con bị chứng khó tiêu, tiêu chảy phân trắng… ngoài ra, chúng còn bị các yếu tố stress bất lợi tác động như các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm, tốc độ gió làm ảnh hưởng rất

rõ lên cơ thể heo sơ sinh Thêm vào đó sự sai xót trong ki thuật chăm sóc heo lúc sơ sinh, thiến giật mạnh cũng là nguyên nhân gây còi coc

Ngày nay, ngoài các yếu tố nêu trên, người ta thấy hội chứng còi cọc có xu hướng tăng mạnh trong mỗi ổ đẻ và trong mỗi trại có khả năng lây lan và gây nhiều thiệt hại về kinh tế cho ngành chăn nuôi heo Theo tính toán của các nhà khoa học

Mỹ thì hội chứng còi cọc ở heo con sau cai sữa làm giảm tổng khối lượng xuất chuồng khoảng 10 – 15% Chính vì thế, năm 1990 các nhà khoa học thuộc trường đại học Saskatchewan- Canada đã phát hiện ra căn nguyên gây bệnh và thống nhất đặt tên cho bệnh này là “ Hội chứng còi cọc ở heo con sau cai sữa ” Post- weaning Multi- systemic Wasting Syndrome viết tắt là PMWS do một virus gây ra Bệnh đã lây lan ra toàn thế giới và đang là điểm nóng thời sự cho các chuyên gia thú y, di truyền, chọn giống…

2.5.2 Nguyên nhân gây bệnh

Thực chất của hội chứng còi cọc ở heo con sau cai sữa đã được các nhà khoa học tập trung nghiên cứu, giải quyết từ những năm 1970 của thế kỷ trước Đáng chú

ý là kết quả phân lập được căn nguyên gây bệnh vào năm 1974 từ tế bào thận của những heo còi cọc là một loại circovirus (porcine circovirus- PCV)

Đây là một loại AND virus, thuộc lớp II tức là sợi đơn AND không phân đoạn, dạng trần, capsid có đường kính 17nm Virus thuộc họ Circoviridae

Circovirus gồm 2 chủng (2 typ) được ký hiệu là PCV- 1 và PCV- 2, trong đó vai trò gây bệnh còi cọc chủ yếu do circovirus typ 2 (PCV-2)

2.5.3 Cơ chế sinh bệnh

Đã có một số thông báo về cơ chế sinh bệnh “Hội chứng còi cọc ở heo con sau cai sữa”, nhưng hầu hết đều chưa được nghiên cứu kỹ Cơ chế sinh bệnh vẫn còn nhiều điểm chưa rõ và người ta cho rằng cần phải xem xét vai trò của các yếu tố stress thúc đẩy khả năng gây bệnh đối với căn nguyên và cần lưu ý sự hiệp đồng gây bệnh giữa Cirvivirus typ2 (PCV- 2) với các căn nguyên gây bệnh khác như sảy thai do Parvovirus, viêm phổi tăng sinh, hội chứng viêm da và suy thận ở heo con sau cai sữa và heo vỗ béo, hội chứng rối loạn sinh sản và hô hấp (PRRS), cúm heo (PNP)…

2.5.4 Triệu chứng và bệnh tích

Triệu chứng

Các triệu chứng thường xuất hiện rõ ở heo từ 5- 18 tuần tuổi

Triệu chứng điển hình nhất, dễ nhận thấy nhất là còi cọc, tức là heo lớn chậm hơn rất nhiều so với các con khác cùng ổ hoặc cùng lứa tuổi

Bệnh cạnh hiện tượng còi cọc thì những heo này còn hay bị viêm phổi và tiêu chảy Khi cán bộ kỹ thuật dùng kháng sinh để điều trị thì không mang lại kết quả, heo vẫn tiếp tục chậm lớn viêm phổi và tiêu chảy, hình dáng xấu xí, lông xù, trông già trước tuổi

Một số con có dấu hiệu lười vận động, da khô, nhăn nheo, có màu xanh, đôi khi có màu vàng, xanh vàng Một số khác thấy viêm da vành tai và da phía sau đùi, dần dần lan tỏa ra toàn thân

Bệnh tích

Nếu bệnh chỉ do PCV- 2 thì thấy:

- Thịt và mỡ có màu vàng (gần giống bệnh xoắn khuẩn)

- Hạch lâm ba sưng to, thấy rõ nhất là hạch bẹn

- Lách sưng và cứng

- Thận viêm phù nề, sưng to, trên bề mặt có nhiều nốt trắng

- Phổi viêm tiết dịch

- Các khoang ngực, khoang bụng chứ nhiều dịch thẩm xuất màu đỏ hồng

- Ruột luôn bị viêm xuất huyết tăng sinh

- Dạ dày có nhiều nốt viêm hoại tử, viêm loét

- Trường hợp bị bội nhiễm thì ngoài các bệnh tích kể trên còn kèm theo các biến đổi cơ thể mỗi loại bệnh ghép (bệnh thứ phát)

2.5.5 Phòng bệnh và điều trị

Phòng bệnh

Trên thế giới có một số vacxin đang được sử dụng rộng rãi như:

- Circovac của Pháp: tiêm 2ml/nái lúc 2-3 tuần trước khi đẻ nhằm tạo miễn dịch thụ động cho đàn con Nếu nái đẻ chửa lần đầu thì phải tiêm 2 lần, lần 1 vào lúc nái chửa 80- 84 ngày, lần 2 nhắc lại lúc nái chửa 100 ngày

Vì miễn dịch tạo ra ngắn nên mỗi lần tiếp theo, heo nái chửa phải được tiêm nhắc lại vacxin vào lúc 15 ngày trước khi sinh

- Circumvent.VM.PVC của Hà Lan là vacxin sống nhược độc tiêm cho heo sơ sinh lúc 3 tuần tuổi cho những cơ sở chăn nuôi đã từng mắc bệnh, tiêm nhắc lại lần 2 sau 3 tuần để loại bỏ sự lây nhiễm PCV- 2 tạo miễn dịch chủ động phòng ngừa bệnh Bên cạnh biện pháp tiêm phòng chủ động, các nhà chăn nuôi phải luôn quán triệt việc áp dụng biện pháp an toàn sinh học hạn chế tối đa sự lây lan, mất mát không đáng có về kinh tế đẻ tăng hiệu quả chăn nuôi

Điều trị

Trên thế giới chưa có thuốc điều trị

Ở Việt Nam, với tình hình thiếu kiểm soát hoặc việc kiểm soát chưa đồng bộ, hoặc chưa đáp ứng được yêu cầu chuyên môn trong kiểm dịch nhập heo giống ngoại thì chắn trong tương lai gần, bệnh sẽ ồ ạt xuất hiện tại nước ta Do đó, cần phải áp dụng triệt để các biện pháp an toàn sinh học trong chăn nuôi Trước mắt là tiêu diệt tận gốc heo bệnh và các đàn heo đã tiếp xúc với heo bệnh nhằm tránh lay lan Các nhà nhập khẩu phải xem xét kỹ hồ sơ, lý lịch đàn heo cần nhập cà chỉ nhập heo hoàn toàn khỏe mạnh, không mang virus PCV- 2 vào Việt Nam

Nếu việc kiểm dịch bỏ lọt lưới heo bị bệnh hoặc tính dịch dực giống bị nhiễm PCV- 2 thì nguy cơ bùng phát hội chứng còi cọc là rất lớn Hơn nữa, sự thiếu hiểu biết và tùy tiện của người chăn nuôi, người tiêu dùng cũng làm bệnh lây lan nhanh chóng ra diện rộng Lúc đó, vấn đề xử lý và can thiệp bệnh được tiến hành như sau:

- Loại bỏ những con có dấu hiệu lâm sàng

- Thực hiện vệ sinh tiêu độc nghiêm túc