ảnh hưởng của sự bổ sung vitamin e trong khẩu phần lên khả năng sinh sản của thỏ cái lai địa phương và thỏ new zealand

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG THÁI DUY KHANG ẢNH HƯỞNG CỦA SỰ BỔ SUNG VITAMIN E TRONG KHẨU PHẦN LÊN KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA THỎ CÁI LAI ĐỊA PHƯƠNG VÀ THỎ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG

THÁI DUY KHANG

ẢNH HƯỞNG CỦA SỰ BỔ SUNG

VITAMIN E TRONG KHẨU PHẦN LÊN KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA THỎ CÁI LAI ĐỊA PHƯƠNG VÀ THỎ NEW ZEALAND

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y

2014

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG

THÁI DUY KHANG

ẢNH HƯỞNG CỦA SỰ BỔ SUNG

VITAMIN E TRONG KHẨU PHẦN LÊN KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA THỎ CÁI LAI ĐỊA PHƯƠNG VÀ THỎ NEW ZEALAND

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y

CÁN BỘ HƯỚNG DẪN

Gs Ts NGUYỄN VĂN THU

2014

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y

ẢNH HƯỞNG CỦA SỰ BỔ SUNG

VITAMIN E TRONG KHẨU PHẦN LÊN KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA THỎ CÁI LAI ĐỊA PHƯƠNG VÀ THỎ NEW ZEALAND

Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2014 Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2014

CÁN BỘ HƯỚNG DẪN DUYỆT BỘ MÔN

Gs.Ts NGUYỄN VĂN THU

Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2014

DUYỆT CỦA KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG

LỜI CAM ĐOAN

Kính gửi: Ban lãnh đạo Khoa Nông Nghiệp & Sinh Học Ứng Dụng

và các Thầy Cô trong Bộ môn Chăn nuôi

Tôi tên Thái Duy Khang, MSSV: 3112590 là sinh viên lớp Chăn Nuôi

Thú Y Khóa 37A (2011 - 2015) Tôi xin cam đoan đề tài“Ảnh hưởng của sự

bổ sung vitamin E trong khẩu phần lên khả năng sinh sản của thỏ cái lai địa phương và thỏ New Zealand” là công trình nghiên cứu của chính bản thân tôi Đồng thời tất cả các số liệu, kết quả thu được trong thí nghiệm hoàn toàn có thật và chưa công bố trong bất kỳ tạp chí khoa học hay luận văn khác

Nếu có gì sai trái tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm trước Khoa và Bộ môn

Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2014

Sinh viên thực hiện

Thái Duy Khang

LỜI CẢM TẠ

Trong suốt 4 năm đại học tôi đã gặp không ít những khó khăn và thách thức nhưng tôi đều vượt qua được đó là nhờ sự động viên, an ủi và sự giúp đỡ của gia đình, thầy cô và bạn bè Luận văn tốt nghiệp Đại học là cả một quá trình dài học tập và nghiên cứu của bản thân Bên cạnh những nổ lực của cá nhân tôi còn nhận được sự ủng hộ, chia sẻ, giúp đở của gia đình, bạn bè và của quý Thầy Cô!

Đầu tiên, con xin cảm ơn cha mẹ đã sinh thành và nuôi dưỡng con nên người Cha mẹ đã cho con niềm tin và tạo mọi điều kiện từ vật chất đến tinh thần để con có đủ hành trang bước vào giảng đường Đại học

Em xin chân thành cảm ơn cô PGs.Ts Nguyễn Thị Kim Đông và thầy Gs.Ts Nguyễn Văn Thu đã dạy bảo, hướng dẫn, động viên, giúp đỡ con hoàn thành tốt đề tài tốt nghiệp

Xin chân thành gửi lời cảm ơn đến các Thầy Cô Bộ môn Chăn Nuôi và

Bộ môn Thú Y đã hết lòng truyền đạt những kiến thức quý báu cho chúng em trong suốt thời gian học qua

Xin chân thành cảm ơn sự hướng dẫn và chỉ bảo tận tình của cô cố vấn học tập Nguyễn Thị Thủy đã dành cho em trong suốt thời gian học tập và thực hiện đề tài này

Em xin chân thành biết ơn Ths Trương Thanh Trung, Ths Huỳnh Hoàng Thi, Ks Phan Văn Thái, Ks Đoàn Hiếu Nguyên Khôi, Ks Trần Thị Đẹp… và các anh chị trên phòng thí nghiệm E205 đã tận tình giúp đỡ em trong suốt thời gian qua

Xin gửi lời cảm ơn đến các bạn lớp Chăn Nuôi Thú Y khóa 37A đã giúp

đỡ tôi rất nhiều trong suốt những năm qua

Cuối cùng em xin chân thành cám ơn các Thầy Cô trong hội đồng chấm luận văn đã đóng góp ý kiến cho bài báo cáo của em trở nên hoàn thiện hơn Xin chân thành cảm ơn!

Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2014 Sinh viên thực hiện

Thái Duy Khang

MỤC LỤC

Lời cam đoan i

Lời cảm tạ ii

Mục lục iii

Danh sách bảng vi

Danh sách hình vii

Danh sách chữ viết tắt viii

Tóm lược ix

Chương 1: Đặt vấn đề 1

Chương 2: Cơ sở lý luận 2

2.1 Sơ lược về con thỏ 2

2.2 Một số giống thỏ 2

2.2.1 Giống thỏ nội 2

2.2.2 Giống thỏ ngoại 3

2.3 Đặc điểm sinh học 4

2.3.1 Những tập tính đặc biệt của thỏ 4

2.3.2 Sự đáp ứng của cơ thể với khí hậu 5

2.3.3 Thân nhiệt - nhịp tim - nhịp thở .5

2.3.4 Đặc điểm về khứu giác 6

2.3.5 Đặc điểm về thính và thị giác 6

2.4 Đặc điểm tiêu hóa của thỏ 6

2.4.1 Cơ thể học hệ tiêu hóa 6

2.4.2 Sự phát triển đường tiêu hóa theo lứa tuổi thỏ 7

2.4.3 Sinh lý tiêu hóa 7

2.5 Nhu cầu dinh dưỡng 8

2.5.1 Nhu cầu năng lượng 8

2.5.2 Nhu cầu sản xuất 10

2.5.3 Nhu cầu đạm 11

2.5.4 Nhu cầu chất xơ 12

2.5.5 Nhu cầu tinh bột 13

2.5.6 Nhu cầu vitamin 13

2.5.7 Nhu cầu khoáng 13

2.5.8 Nhu cầu nước uống 14

2.6 Sinh lý sinh sản 14

2.6.1 Cấu tạo cơ quan sinh dục 14

2.6.2 Hoạt động sinh lý sinh dục của thỏ 16

2.6.3 Biểu hiện thỏ lên giống 17

2.6.4 Chu kỳ lên giống của thỏ 17

2.7 Kỹ thuật nuôi thỏ sinh sản 17

2.7.1 Chọn thỏ giống 17

2.7.2 Tuổi cho thỏ sinh sản 18

2.7.3 Nuôi thỏ đực 19

2.7.4 Tỷ lệ ghép thỏ đực và cái trong đàn 19

2.7.5 Kỹ thuật phối giống 19

2.7.6 Thỏ cái có mang 19

2.7.7 Chăm sóc thỏ cái mang thai 19

2.7.8 Cách khám thai 20

2.7.9 Thỏ đẻ 20

2.8 Sinh lý tiết sữa 20

2.8.1 Sự tiết sữa của thỏ mẹ 20

2.8.2 Sinh trưởng và phát triển của thỏ con trong thời kỳ bú mẹ 21

2.9 Một số hiện tượng bất thường và bệnh thường gặp ở thỏ sinh sản 21

2.9.1 Vô sinh 21

2.9.2 Nhiễm độc huyết thời kỳ mang thai 22

2.9.3 Ăn thịt con ngay sau khi sinh 22

2.9.4 Bệnh bại huyết 22

2.9.5 Viêm vú 22

2.9.6 Bệnh ghẻ 22

2.9.7 Bệnh viêm mũi 23

2.9.8 Bệnh chướng hơi, tiêu chảy 23

2.10 Thức ăn cho thỏ 24

2.10.1 Cỏ lông tây 24

2.10.2 Lá rau muống 24

2.10.3 Bã đậu nành 25

2.10.4 Đậu nành ly trích 25

2.10.5 Bánh dầu dừa 25

2.10.6 Vitamin E 25

Chương 3: Phương tiện và phương pháp thí nghiệm 29

3.1 Địa điểm và thời gian thí nghiệm 29

3.1.1 Địa điểm thí nghiệm 29

3.1.2 Thời gian thí nghiệm 29

3.2 Phương tiện thí nghiệm 29

3.2.1 Động vật thí nghiệm 29

3.2.2 Chuồng trại thí nghiệm 29

3.2.3 Thức ăn thí nghiệm 30

3.3 Phương pháp thí nghiệm 30

3.3.1 Bố trí thí nghiệm 30

3.3.2 Cách tiến hành thí nghiệm 31

3.3.3 Các chỉ tiêu theo dõi 34

3.4 Phương pháp phân tích 34

3.5 Phương pháp xử lý số liệu 34

Chương 4: Kết quả thảo luận 35

4.1 Thành phần hóa học của thức ăn dùng trong thí nghiệm (%DM) 35

4.2 Lượng thức ăn, dưỡng chất ăn vào và năng suất sinh sản của thỏ được nuôi bằng khẩu phần bổ sung vitamin E 36

4.2.1 Lượng thức ăn, dưỡng chất ăn vào và năng suất sinh sản của thỏ ở lứa 1 36

4.2.2 Lượng thức ăn, dưỡng chất ăn vào và năng suất sinh sản của thỏ ở lứa 2 49

4.3 Hiệu quả kinh tế 64

Chương 5: Kết luận và đề nghị 65

5.1 Kết luận 65

5.2 Đề nghị 65

Tài liệu tham khảo 66

Phụ chương 70

DANH SÁCH BẢNG

Bảng 2.1: Sự thải nhiệt ra ngoài, thân nhiệt của trực tràng và nhiệt độ tai thỏ

dựa vào nhiệt độ không khí 5

Bảng 2.2: Thành phần dưỡng chất của các loại phân thỏ (%) 8

Bảng 2.3: Nhu cầu năng lượng của thỏ 9

Bảng 2.4: Nhu cầu cơ bản của thỏ 9

Bảng 2.5 : Nhu cầu duy trì của thỏ 10

Bảng 2.6: Thành phần hóa học (%) của sữa thỏ và các loài gia súc ăn cỏ khác .11

Bảng 2.7: Nhu cầu đạm và acid amin của thỏ 12

Bảng 2.8: Nhu cầu vitamin của thỏ 13

Bảng 2.9: Nhu cầu khoáng của thỏ 14

Bảng 2.10:Thành phần dưỡng chất của sữa thỏ 21

Bảng 2.11: Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của cỏ lông tây 24

Bảng 2.12: Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của lá rau muống 24

Bảng 3.1: Công thức của khẩu phần thí nghiệm 31

Bảng 4.1: Thành phần hóa học và giá trị năng lượng của thức ăn dùng trong thí nghiệm 35

Bảng 4.2: Lượng thức ăn, dưỡng chất và năng lượng tiêu thụ trong giai đoạn mang thai ở lứa 1 38

Bảng 4.3: Lượng thức ăn, dưỡng chất và năng lượng tiêu thụ trong giai đoạn nuôi con ở lứa 1 41

Bảng 4.4: Lượng thức ăn, dưỡng chất và năng lượng tiêu thụ ở cả hai giai đoạn mang thai và nuôi con ở lứa 1 43

Bảng 4.5: Kết quả các chỉ tiêu về năng suất sinh sản của thỏ ở lứa 1 46

Bảng 4.6: Lượng thức ăn, dưỡng chất và năng lượng tiêu thụ trong giai đoạn mang thai ở lứa 2 51

Bảng 4.7: Lượng thức ăn, dưỡng chất và năng lượng tiêu thụ trong giai đoạn nuôi con ở lứa 2 53

Bảng 4.8: Lượng thức ăn, dưỡng chất và năng lượng tiêu thụ ở cả hai giai đoạn mang thai và nuôi con ở lứa 2 55

Bảng 4.9: Kết quả các chỉ tiêu về năng suất sinh sản của thỏ ở lứa 2 58

Bảng 4.10: So sánh một số chỉ tiêu sinh sản của thỏ ở lứa 1 và 2 62

Bảng 4.11: Lợi nhuận kinh tế trung bình ở lứa 1 và 2 (VN đồng) 64

DANH SÁCH HÌNH

Hình 2.1: Cấu tạo cơ quan sinh dục đực 15

Hình 2.2: Cấu tạo cơ quan sinh dục cái 15

Hình 2.3: Vitamin E (α – Tocopherol) 26

Hình 2.4: Cỏ lông tây 28

Hình 2.5: Lá rau muống 28

Hình 2.6: Đậu nành ly trích 28

Hình 2.7: Bột đậu nành 28

Hình 2.8: Bánh dầu dừa 28

Hình 2.9: Vitamin E 28

Hình 3.1: Thỏ New Zealand 29

Hình 3.2: Thỏ lai 29

Hình 3.3: Chuồng trại thí nghiệm 30

Hình 3.4: Thỏ phối 32

Hình 3.5: Thỏ đẻ 32

Hình 3.6: Trọng lượng thỏ trước khi bú 32

Hình 3.7: Trọng lượng thỏ sau khi bú 32

Hình 3.8: Thỏ cho con bú 33

Hình 3.9: Thỏ con sơ sinh 33

Hình 3.10: Thỏ mở mắt 33

Hình 3.11: Thỏ con tập ăn 33

Hình 3.12: Thỏ con cai sữa 33

Hình 4.1: Lượng DM, CP ăn vào trong giai đoạn mang thai và nuôi con ở lứa 1 42

Hình 4.2: Lượng ME trong giai đoạn mang thai và nuôi con ở lứa 1 45

Hình 4.3: Mối quan hệ giữa số con sơ và số con cai sữa ở lứa 1 47

Hình 4.4 : Mối quan hệ giữa lượng CP tiêu thụ và lượng sữa thỏ mẹ ở lứa 48

Hình 4.5: Lượng DM, CP ăn vào trong cả giai đoạn mang thai và nuôi con ở lứa 2 56

Hình 4.6: Lượng ME trong giai đoạn mang thai và nuôi con lứa 2 57

Hình 4.7: Mối quan hệ giữa số con sơ và số con cai sữa ở lứa 2 57

Hình 4.8: Mối quan hệ giữa lượng CP tiêu thụ và lượng sữa thỏ mẹ ở lứa 2 60

Hình 4.9: So sánh lượng sữa ở 2 lứa 63

CP: Crude protein (Protein thô)

DM: Dry matter (Vật chất khô)

ĐBSCL: Đồng bằng sông Cửu Long

N.Z: New Zealand

EE: Ether extract (béo thô)

LRM: Lá rau muống

NDF: Nitro detergent fiber (Xơ trung tính)

OM: Vật chất hữu cơ

ME: Năng lượng trao đổi

Tro: Khoáng tổng số

TÓM LƯỢC

Đề tài “Ảnh hưởng của sự bổ sung vitamin E trong khẩu phần lên khả năng sinh sản của thỏ cái lai địa phương và thỏ New Zealand” được thực hiện tại phường Long Hòa, quận Bình Thủy, Thành phố Cần Thơ Nhằm đánh giá ảnh hưởng của các mức độ bổ sung vitamin E trong khẩu phần lên khả năng sinh sản của thỏ lai và thỏ New Zealand

Thí nghiệm được bố trí theo thừa số hai nhân tố: nhân tố thứ nhất là nhân tố hai giống thỏ: thỏ lai địa phương và thỏ New Zealand, nhân tố thứ hai

là 3 khẩu phần tương ứng với 3 mức độ bổ sung vitamin E lần lượt là 0,01; 0,02 và 0,03 g/con/ngày và lặp lại 3 lần, được thực hiện trên 2 lứa đẻ

Kết quả thí nghiệm đạt được như sau:

Trọng lượng sơ sinh/con, trọng lượng sữa thỏ mẹ/ngày, trọng lượng thỏ con bú/ngày, lượng sữa/tăng trọng cao hơn ở giống thỏ New Zealand có ý nghĩa thống kê (P<0,05) so với thỏ lai, các chỉ tiêu còn lại giữa hai giống thỏ tương đương nhau (P>0,05)

Số con sơ sinh/ổ, số con sơ sinh sống/ổ, trọng lượng sơ sinh/ổ, số con cai sữa/ổ, trọng lượng sữa thỏ mẹ/ngày tăng dần khi tăng các mức độ bổ sung vitamin E trong khẩu phần và đạt giá trị cao nhất ở nghiệm thức 0,03 E (P<0,05) Cụ thể số con sơ sinh/ổ ở lứa 1 là 7,17 con, ở lứa 2 là 7,33 con; trọng lượng sữa thỏ mẹ/ngày ở lứa 1 là 97,5 g/con/ngày, ở lứa 2 là 96,8 g/con/ngày, các chỉ tiêu còn lại khác biệt không có ý nghĩa thống kê (P>0,05)

Từ kết quả so sánh chỉ tiêu sinh sản của thỏ ở lứa 1 và lứa 2 cho thấy một số chỉ tiêu như số con sơ sinh/ổ, trọng lượng sơ sinh/con, trọng lượng sơ sinh/ổ, số con cai sữa/ổ ở lứa 2 cao hơn lứa 1 khác biệt này có ý nghĩa thống

kê (P<0,05), các chỉ tiêu còn lại khác biệt không có ý nghĩa thống kê (P>0,05) giữa 2 lứa

Qua quá trình thí nghiệm có thể kết luận bổ sung vitamin E 0,03 g/con/ngày trong khẩu phần cho năng suất sinh sản cao và đạt hiệu quả kinh

tế ở 2 giống thỏ lai và thỏ New Zealand

CHƯƠNG 1 ĐẶT VẤN ĐỀ

Ở nước ta nghề nuôi thỏ đã có từ lâu đời, thỏ là vật nuôi có nhiều ưu thế: sinh sản nhanh, mau lớn, mắn đẻ, thời gian sinh trưởng ngắn Chăn nuôi thỏ vốn đầu tư ban đầu thấp, chuồng trại có thể tận dụng các vật liệu có sẵn, rẻ tiền để làm, chi phí mua con giống ban đầu thấp so với các gia súc khác Mặt khác thịt thỏ có giá trị dinh dưỡng cao, nhất là đạm, ít mỡ, lượng cholesterol thấp phù hợp với nhiều lứa tuổi (Nguyễn Quang Sức, 2000)

Thức ăn cho thỏ ở nước ta nói chung và đồng bằng sông Cửu Long nói riêng rất phong phú và đa dạng với nhiều chủng loại Bên cạnh nguồn thức ăn thô xanh như: cỏ lông tây, cỏ mồm, rau lang, rau muống,… còn có các phụ phẩm như: bã bia, bã đậu nành,… Ngoài ra, còn có rất nhiều nguồn thức ăn cung cấp năng lượng để đáp ứng nhu cầu phát triển của thỏ như: bắp, lúa, khoai lang, khoai mì, tấm,… Các nguồn thức ăn này có quanh năm rất thuận lợi cho chăn nuôi thỏ

Ngoài ra, việc bổ sung các nguồn thức ăn cung cấp vitamin trong khẩu phần của thỏ là một vấn đề không thể thiếu, nó sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển

và tỷ lệ đẻ, do đó việc cung cấp vitamin cho thỏ là rất cần thiết và có hiệu quả cao Các loại vitamin A, B, D và E là quan trọng nhất đối với thỏ Nếu thiếu vitamin A thỏ sinh sản kém hoặc rối loạn sinh lý sinh sản, thỏ con chậm lớn,

dễ bệnh Vitamin B và D rất cần đối với thỏ giai đoạn sau cai sữa và vỗ béo Đặc biệt nếu thiếu vitamin E, thai phát triển kém, thỏ con dễ chết lúc sơ sinh, thỏ đực giống không hăng, tinh trùng kém hoạt lực dẫn đến tỷ lệ đậu thai thấp

Vì thế tôi tiến hành thực hiện đề tài: “Ảnh hưởng của sự bổ sung vitamin

E trong khẩu phần lên khả năng sinh sản của thỏ cái lai địa phương và thỏ New Zealand” Nhằm mục đích: xác định mức độ bổ sung vitamin E tối ưu trong khẩu phần của thỏ New Zealand và thỏ lai địa phương sinh sản để nâng cao năng suất sinh sản của đàn thỏ, đáp ứng được nhu cầu lương thực ngày càng cao của con người, giúp người chăn nuôi thỏ đạt hiệu quả kinh tế cao Khuyến cáo áp dụng kết quả đạt được đến các hộ chăn nuôi thỏ để góp phần phát triển nghề nuôi thỏ trong vùng

CHƯƠNG 2

CƠ SỞ LÝ LUẬN

2.1 Sơ lược về con thỏ

Theo phân loại động vật thỏ thuộc lớp động vật có vú (Mammalia), bộ gặm nhấm (Rodentia), họ Leporidae Thỏ rừng có nhiều loại khác nhau, hiện nay chỉ còn loài Oryctolagus Cuniculus được thuần hóa thành thỏ nhà Có nhiều giống thỏ khác nhau đã được phát triển từ thế kỷ XVIII, thỏ được sử dụng cho sản xuất thịt, lông, động vật thí nghiệm và được coi như một loại thú cưng

Thỏ được phân loại dựa theo kích thước, trọng lượng và bộ lông Theo trọng lượng cơ thể, giống thỏ nhỏ con có trọng lượng lúc trưởng thành từ 2 – 3

kg, giống thỏ tầm trung có trọng lượng từ 4 – 6 kg và giống thỏ lớn con có trọng lượng từ 6 – 9 kg Hai giống thỏ phổ biến để sản xuất thịt là thỏ New Zealand và thỏ Califonia vì chúng được hợp bởi 2 yếu tố là lông trắng và tăng trưởng tốt, hai giống thỏ phổ biến để sản xuất lông là thỏ Rex và thỏ Chinchilla của Mỹ

Quần thể thỏ ở Việt Nam được du nhập từ Pháp khoảng 70 - 80 năm trước đây Chúng đã bị lai tạp nhiều giữa các giống khác nhau nên cũng có những biến hóa khác nhau về ngoại hình, những thỏ nuôi này không có bộ lông thuần nhất về màu sắc, có con màu trắng tuyền, có con đen hoặc pha giữa hai màu đó, có con màu xám tro nhạt hoặc sẫm, phần ngực bụng và đuôi có màu sáng hơn hoặc trắng, lại có màu vàng hoặc đốm trắng… Cũng như màu lông, màu mắt thỏ cũng không đồng nhất: có con mắt đỏ, đen hoặc xám Khi cho giao phối hai thỏ cùng màu lông và màu mắt ta được đàn con với nhiều màu lông và màu mắt khác nhau, thể hiện rõ sự phân ly và tính pha tạp về giống Nhìn chung những giống thỏ đang nuôi ở Việt Nam đầu to vừa phải, tai thẳng hơi chữ V, thân hình chắc chắn nhưng cổ không vạm vỡ, lưng hơi cong hay tròn, bụng to, nuôi con khéo, trọng lượng 2,5 – 3,5 kg Khả năng sinh sản tốt, một năm đẻ 5 – 6 lứa, một lứa 6 con, khả năng chống chịu tốt với điều kiện khí hậu và nuôi dưỡng ở nước ta (Cao Văn Thương, 2009)

2.2 Một số giống thỏ

2.2.1 Giống thỏ nội

Là giống thỏ được nuôi nhiều ở các địa phương nước ta, bao gồm thỏ cỏ (Thỏ Ré), thỏ đen, thỏ xám Việt Nam Chúng có màu sắc lông da rất đa dạng, mắt thỏ màu đen Khối lượng trưởng thành trung bình 3,1 kg Thỏ đẻ trung bình từ 6 – 6,5 lứa/năm, mỗi lứa đẻ 6 – 7 con, cai sữa ở một tháng tuổi nặng

300 – 350 g

Giống thỏ này tăng trưởng chậm, năng suất thịt và tỷ lệ thịt xẻ thấp Khả năng sinh sản, sử dụng thức ăn, chống đỡ bệnh tật tốt (Đinh Văn Bình và Nguyễn Quang Sức, 1999)

2.2.1.1 Thỏ cỏ

Giống thỏ này được nuôi rất phổ biến, chúng có nhiều màu lông khác nhau như trắng pha vàng, đen pha trắng hoặc xám loang trắng…Hầu hết có mắt đen, rất ít trường hợp mắt đỏ Trọng lượng trưởng thành khoảng 2,5 – 3 kg/con, khả năng sử dụng thức ăn, sinh sản và chống đỡ bệnh tốt (Hoàng Thị Xuân Mai, 2005)

2.2.1.2 Thỏ Việt Nam đen

Màu lông và màu mắt đen tuyền, đầu, mõm và cổ đều nhỏ, thịt chắc ngon Trọng lượng trưởng thành 3,2 - 3,5 kg/con Thỏ mắn đẻ, mỗi năm cho 7 lứa, mỗi lức 6 – 7 con, sức chống đỡ bệnh tật tốt, thích nghi với điều kiện khí

hậu cả nước và rất dễ nuôi (Hoàng Thị Xuân Mai, 2005)

2.2.1.3 Thỏ Việt Nam xám

Màu lông trắng tro, hoặc xám ghi, phần dưới ngực, bụng và đuôi có màu trắng mờ, mắt đen, đầu to vừa phải, lưng hơi cong, trọng lượng trưởng thành 3,5 – 3,8 kg/con Mỗi năm cho 6 – 7 lứa, mỗi lứa 6 – 7 con Hai giống thỏ này phù hợp với điều kiện chăn nuôi gia đình, sử dụng làm nái nền lai với giống thỏ ngoại, nâng cao năng suất thịt, lông da và dễ nuôi (Hoàng Thị Xuân Mai, 2005)

2.2.2 Giống thỏ ngoại

2.2.2.1 Thỏ New Zealand White (Tân Tây Lan trắng)

Giống thỏ này có nguồn gốc từ New Zealand và được nuôi phổ biến ở Châu Âu, Châu Mỹ Chúng được nhập vào Việt Nam từ Hungari năm 1978 và

2000, thuộc giống thỏ tầm trung mắn đẻ, sinh trưởng nhanh, thành thục sớm, nhiều thịt, lông dầy trắng tuyền, mắt hồng, khối lượng trưởng thành từ 5 – 5,5 kg/con Tuổi động dục lần đầu 4 – 4,5 tháng, tuổi phối giống lần đầu từ 5 – 6 tháng Khối lượng phối giống lần đầu 3 - 3,2 kg/con Thỏ đẻ 5 - 6 lứa/năm, 6 -

7 con/lứa, khối lượng con sơ sinh 50 – 60 g/con, khối lượng con cai sữa 650 –

700 g/con, tỉ lệ xẻ thịt từ 52 – 55% Giống thỏ này thích nghi tốt với điều kiện chăn nuôi gia đình ở Việt Nam (Hoàng Thị Xuân Mai, 2005)

2.2.2.2 Thỏ Californian

Giống thỏ này có nguồn gốc từ Mỹ, được tạo thành do lai giữa thỏ Chinchila, thỏ Nga và New Zealand, nhập vào Việt Nam từ Hungari năm 1978

và năm 2000 Là giống thỏ cho thịt, khối lượng trung bình 4,5 – 5 kg, tỉ lệ thịt

xẻ 55 – 60%, thân ngắn hơn thỏ New Zealand, lông trắng nhưng tai mũi, bốn

chân và đuôi có điểm màu đen, vào mùa đông lớp lông đen sậm hơn và nhạt dần vào mùa hè Khả năng sinh sản tương tự thỏ New Zealand, giống này cũng được nuôi nhiều ở Việt Nam (Hoàng Thị Xuân Mai, 2005)

2.2.2.3 Thỏ Panon

Đây là một dòng của giống New Zealand, được chọn lọc theo tăng trọng

và khối lượng trưởng thành Vì vậy ngoại hình giống New Zealand nhưng tăng trọng và khối lượng trưởng thành cao 5,5 – 6,2 kg/con Giống thỏ này được nhập vào Việt Nam năm 2000 từ Hungari (Hoàng Thị Xuân Mai, 2005)

2.2.2.4 Thỏ Chinchilla

Lần đầu tiên được trình diễn ở Pháp năm 1913 bởi Dybowski Được tạo ra

từ thỏ rừng và hai giống thỏ Blue Beverens và Hymalyans Chinchilla được xem

là giống thỏ cho len, nuôi nhiều ở một số Châu Âu Giống thỏ này có hai dòng, một có trọng lượng khoảng 4,5 – 5 kg (Chinchilla giganta) và dòng kia đạt 2 - 2,5 kg lúc trưởng thành (Nguyễn Ngọc Nam, 2002) Trung bình mỗi lứa đẻ từ 6 – 8 con, khả năng thích nghi với điều kiện chăn nuôi khác nhau Thỏ có lông màu xanh, lông đuôi trắng pha lẫn xanh đen, bụng màu trắng xám

2.2.2.5 Thỏ English Spot

Giống thỏ English Spot có tầm vóc trung bình trọng lượng trưởng thành 2,5 - 3,5 kg ở cái và đực, được chọn lọc và phát triển ở Anh quốc Nó có đặc điểm là thân có màu lông trắng với các đốm màu xậm ở trên cơ thể, tai thẳng đứng, mông rộng tròn và hơi lớn hơn phần vai, chân dài và mảnh khảnh Giống này được nhận biết với các đốm xậm màu ở 2 vòng mắt, má và tai, sống lưng và đuôi Các đốm này có màu sắc phổ biến là đen, xanh dương, sô cô la, nâu, vàng, Giống thỏ này hiện nay cũng tham gia vào máu của con thỏ lai và khá phổ biến ở Việt Nam (Nguyễn Văn Thu và Nguyễn Thị Kim Đông, 2011)

2.2.2.6 Thỏ lai

Cho thỏ đực ngoại New Zealand, Panon và Californian lai với thỏ cái Đen, Xám và thỏ cỏ cho con lai F1, F2 sức tăng trọng cao hơn thỏ nội 25 – 30% và sinh sản cao hơn 15 – 20% Con lai thích ứng rất tốt với điều kiện

chăn nuôi gia đình (Hoàng Thị Xuân Mai, 2005)

2.3 Đặc điểm sinh học

2.3.1 Những tập tính đặc biệt của thỏ

Thỏ có các tập tính như sau: thỏ sống bình thường thì đào hang làm nơi trú ẩn, sinh sản, và dễ dàng nhận biết mùi của chính nó, thỏ sống thành bầy và thông thường số cái nhiều hơn đực Sự rụng trứng của thỏ cái xảy ra trong lúc phối giống, thỏ cái thường dùng các vật liệu kết hợp với lông ở bụng để làm ổ trước khi đẻ, thỏ ăn và uống bất kỳ thời gian nào trong 24 giờ, chúng không ăn

thức ăn đã dơ bẩn, đã rơi xuống đất, v.v…(Nguyễn Văn Thu và Nguyễn Thị Kim Đông, 2011)

2.3.2 Sự đáp ứng của cơ thể với khí hậu

Nhiệt độ là yếu tố quan trọng nhất và ảnh hưởng trực tiếp đối với thỏ Khi nhiệt độ thấp hơn 100C thỏ cuộn mình để giảm diện tích chống lạnh, nhưng khi nhiệt độ từ 25 – 300C thì chúng sẽ nằm dài soài thân thể ra để thoát nhiệt Tuyến mồ hôi ở thỏ thường không hoạt động Tai được xem là bộ phận phát tán nhiệt và nhịp thở cũng được tăng cường thoát nhiệt khi nhiệt độ môi trường nóng Nếu nhiệt độ môi trường trên 350C thỏ sẽ bị stress nhiệt do thân nhiệt tăng cao Thỏ có ít tuyến mồ hôi dưới da, thải nhiệt chủ yếu qua đường

hô hấp, trời nóng quá thì thỏ thở nhanh nếu nhiệt độ lên 450C thì thỏ có thể chết nhanh Thỏ rất nhạy cảm với ẩm độ thấp (40 – 50%), nhưng ẩm độ quá cao cũng không thích hợp Ẩm độ trong không khí từ 70 – 80% là tương đối thích hợp đối với thỏ Nếu ẩm độ quá cao mà kéo dài thì thở dễ bị cảm lạnh và viêm mũi Thỏ rất thích điều kiện thông thoáng, thông gió sự lưu chuyển trong không khí vào khoảng 0,3 m/giây là thích hợp nhất, tuy nhiên nếu gió thổi trực tiếp vào cơ thể thỏ thì chúng có thể bị bệnh viêm mũi và cảm lạnh (Nguyễn Văn Thu và Nguyễn Thị Kim Đông, 2011)

2.3.3 Thân nhiệt - nhịp tim - nhịp thở

Nhiệt độ cơ thể của thỏ thay đổi theo nhiệt độ môi trường không khí từ

38 – 410C trung bình là 39,50C Nhịp tim của thỏ rất nhanh từ 120 đến 160 lần

Bảng 2.1: Sự thải nhiệt ra ngoài, thân nhiệt của trực tràng và nhiệt độ tai thỏ dựa vào nhiệt độ không khí

Nhiệt độ

không khí

(0C)

Tổng số nhiệt thải ra (W/kg)

Nhiệt thải ra từ bên trong (W/kg)

Thân nhiệt (0C)

Nhiệt độ tai thỏ (0C)

phút Tần số hô hấp bình thường là 60 – 90 lần/phút Thỏ bình thường thỏ nhẹ nhàng Nếu thỏ lo sợ vì tiếng động, âm thanh lớn hay bị chọc phá hoặc trời nóng bức, chuồng trại chật hẹp không khí ngột ngạt thì các chỉ tiêu sinh lý đều tăng Do vậy sự tăng các chỉ tiêu sinh lý là điều cần tránh bằng cách tạo môi trường sống thích hợp cho thỏ như thông thoáng, mát mẻ và yên tĩnh (Nguyễn Văn Thu và Nguyễn Thị Kim Đông, 2011)

2.3.4 Đặc điểm về khứu giác

Cơ quan khứu giác của thỏ rất phát triển Nó có thể ngửi mùi mà phân biệt được con của nó hay con của con khác Xoang mũi thỏ có nhiều vách ngăn chi chít có thể ngăn chặn được các tạp chất bẩn trong không khí bụi hoặc

từ thức ăn Các chất dơ bẩn tích tụ lại đây có thể kích thích mũi thỏ, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển gây viêm nhiễm đường hô hấp Vì thế môi trường sống và thức ăn của thỏ cần được sạch sẽ nếu cho thức ăn hỗn hợp dạng bột thì cần phải làm cho ẩm hoặc đóng thành viên Lồng thỏ ở phải dọn sạch sẽ tránh bụi bậm, cần được vệ sinh thường xuyên Hết sức chú ý đến các loại thức ăn rau cỏ còn dư lại trong lồng làm cho bị ẩm mốc và độ ẩm cao trong lồng dễ gây bệnh đừng hô hấp cho thỏ Trường hợp muốn ghép thỏ sơ sinh vào thỏ mẹ khác để nuôi ta nên sử dụng một số chất có mùi thoa trên cả thỏ con của thỏ

mẹ và thỏ con ghép vào để thỏ mẹ không phân biệt được, để sau một giờ nhốt chung mà thỏ mẹ không phân biệt được thì coi như là sự ghép thành công (Nguyễn Văn Thu và Nguyễn Thị Kim Đông, 2011)

2.3.5 Đặc điểm về thính và thị giác

Cơ quan thính giác của thỏ rất tốt Thỏ rất nhạy cảm với tiếng động dù là rất nhẹ chúng cũng phát hiện và chúng cũng rất nhát dễ sợ hãi, do vậy trong chăn nuôi tránh tiếng động ồn ào cho thỏ Trong đêm tối mắt vẫn nhìn thấy mọi vật, do vậy thỏ vẫn có thể ăn uống ban đêm cũng như là ban ngày (Nguyễn Văn Thu và Nguyễn Thị Kim Đông, 2011)

2.4 Đặc điểm tiêu hóa của thỏ

2.4.1 Cơ thể học hệ tiêu hóa

Ở thỏ trưởng thành (4 – 4,5 kg hay 2,5 – 3 kg) chiều dài hệ tiêu hóa có thể 4,5 – 5,0 m Sau ống thực quản ngắn là dạ dày đơn của thỏ chứa khoảng 60 – 80 g thức ăn Ruột non dài khoảng 3 m và đường kính khoảng 1 cm Cuối ruột non tiếp giáp với manh tràng là bộ phận tích trữ và tiêu hóa thức ăn, dài khoảng 40 - 45 cm và đường kính 3 – 4 cm Nó chứa được 100 – 120 g một hỗn hợp chất đồng nhất với tỉ lệ chất khô khoảng 20% Kế đến là ruột già với chiều dài khoảng 1,5 cm Hệ tiêu hóa thỏ phát triển rất nhanh trong giai đoạn tăng trưởng Hai tuyến chính tiết vào ruột non là gan và tụy tạng Dịch mật của

thỏ chứa nhiều chất hữu cơ nhưng không có enzym Dịch tụy chứa những enzym tiêu hóa protein (trypsin, chymotrypsin), tinh bột (amylase), và mỡ (lipase) (Nguyễn Văn Thu và Nguyễn Thị Kim Đông, 2011)

2.4.2 Sự phát triển đường tiêu hóa theo lứa tuổi thỏ

Cơ thể thỏ sinh trưởng đều đặn cho đến tuần tuổi thứ 11 – 12 nhưng đường tiêu hóa (trừ gan) thì dừng phát triển ở tuần tuổi thứ 9 Thỏ từ tuần 3 –

9 khối lượng của từng đoạn ruột cũng thay đổi khác nhau Vào tuần thứ 3 ruột non nặng gấp đôi ruột già (manh tràng, kết tràng) Đến tuần thứ 9 thì khối lượng hai phần ruột đó đã tương đương nhau Sự phát triển đoạn ruột già chỉ hoàn chỉnh khi có sự lên men vi khuẩn, khi thỏ chuyển sang ăn thức ăn cứng Phát triển về độ dài của các đoạn ruột thỏ cũng tương tự như phát triển khối lượng Độ dài của các đoạn ruột thỏ trưởng thành như sau: ruột non 327

cm, manh tràng 38cm, đầu giun ruột thừa 13 cm, kết tràng 128 cm (Cao Văn Thương, 2009)

2.4.3 Sinh lý tiêu hóa

Quá trình tiêu hoá kéo dài 4 – 5 giờ Thức ăn được nuốt vào thực quản, vượt qua tâm vị đến dạ dày, nơi có môi trường rất acid (pH= 2,2), tại đây thức

ăn được nhào trộn và phân huỷ thành các phần tử nhỏ hơn Sau đó nhờ sự co

thắt của các cơ dạ dày, thức ăn đã đồng hoá được chuyển đến ruột non

Thức ăn đã tiêu hoá đi qua hồi tràng và manh tràng, vào buổi tối và một phần buổi sáng, được một cơ chế đặc biệt chế biến thành phân dinh dưỡng, gồm thức ăn mịn và nước, bao quanh bằng một lớp màng nhầy Phân dinh dưỡng di chuyển về phía trực tràng, nơi đây nhờ độ nhớt và hình thỏi của nó khiến thỏ có cảm giác đặc biệt báo hiệu là chúng đến nơi: thỏ có thể thu hồi phân dinh dưỡng trực tiếp tại hậu môn, không để rơi xuống nền

Tóm lại, tiêu hoá thức ăn ở thỏ diễn ra vào lúc hoàng hôn và bình minh,

nó có thể tạo phân dinh dưỡng và hấp thu trực tiếp vào buổi sáng tại hậu môn Hành vi này giúp thỏ tiết kiệm nước và sử dụng tối đa thức ăn tiêu thụ

2.5 Nhu cầu dinh dưỡng

Qua nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy nhu cầu năng lượng cần thiết cho 1kg tăng trọng thay đổi từ 16 – 40 MJ Lúc 3 tuần tuổi là 16 MJ, 20 tuần tuổi cần 40 MJ Nhu cầu năng lượng của 1 kg thỏ hậu bị là 600 – 700 KJ (140 –

170 Kcal) tương đương với 25 – 35g tinh bột (Nguyễn Quang Sức và Đinh Văn Bình, 2000)

Nhu cầu dinh dưỡng của thỏ phụ thuộc vào nhiều yếu tố Đối với thỏ con sau cai sữa trong thời kì vỗ béo thì cần tăng dần lượng tinh bột Đối với thỏ hậu bị (4 – 6 tháng tuổi) và con cái giống không sinh đẻ thì phải khống chế lượng tinh bột để tránh sự vô sinh do quá béo Đến khi thỏ đẻ và nuôi con trong vòng 20 ngày đầu thì phải tăng lượng tinh bột gấp 2 – 3 lần so khi có chửa bởi vì con mẹ vừa phải phục hồi sức khỏe, vừa phải sản xuất sữa nuôi con Đến khi sức tiết sữa giảm (sau khi đẻ 20 ngày) thì nhu cầu tinh bột cũng cần ít hơn (Nguyễn Quang Sức và Đinh Văn Bình, 2000)

2.5.1 Nhu cầu năng lượng

Một cách chung nhất, nhu cầu về năng lượng đối với gia súc thường thay đổi theo tỉ lệ nghịch với tầm vóc của cơ thể Nếu thú càng nhỏ con thì nhu cầu năng lượng trên một đơn vị thể trọng càng cao Ví dụ như thỏ là một trong

Bảng 2.2: Thành phần dưỡng chất của các loại phân thỏ (%)

Phân cứng Phân mềm Chỉ tiêu, %DM

Trung bình Khoảng Trung bình Khoảng

DM: vật chất khô; CP: đạm; CF: xơ thô; EE: béo; Ash: khoáng; NFE: chiết chất không đạm

Nguồn: Lebas et al., 1986

những loại động vật có vú có nhu cầu năng lượng tương đối cao, so với trâu bò

nó có nhu cầu năng lượng gấp 3 lần

Bảng 2.3: Nhu cầu năng lượng của thỏ

Chỉ tiêu Nguồn Thỏ thịt Duy trì Nuôi con Mang thai

DE kcal/kg Lebas et al.(1986) 2500 2200 2600 2500

2.5.1.1 Nhu cầu cơ bản

Nhu cầu này có thể xác định thỏ không sản xuất và hoạt động trong 24 giờ ở các loại thỏ có trọng lượng khác nhau (Nguyễn Văn Thu, 2009)

Bảng 2.4: Nhu cầu cơ bản của thỏ

Nhu cầu cơ bản (Kcal)

1,5 80 3,0 140

2,0 100 3,5 180

2,5 120 4,5 200

Nguồn: Nguyễn Văn Thu và Nguyễn Thị Kim Đông, 2011

2.5.1.2 Nhu cầu duy trì

Được xác định là nhu cầu cơ bản cộng thêm với một số năng lượng cần thiết như ăn uống, tiêu hóa và những hoạt động sinh lý khác nhưng không sản xuất Nhu cầu này có thể tính bằng cách nhân đôi nhu cầu cơ bản

Bảng 2.5 : Nhu cầu duy trì của thỏ

Thể trọng Nhu cầu cơ bản Thể trọng Nhu cầu cơ bản 1,5 160 3,0 280

2,0 200 3,5 360

2,5 240 4,5 400

Nguồn: Nguyễn Văn Thu và Nguyễn Thị Kim Đông, 2011

2.5.2 Nhu cầu sản xuất

Nhu cầu sản xuất của thỏ thường bao gồm: nhu cầu sinh sản, nhu cầu sản xuất sữa và nhu cầu tăng trăng trưởng

2.5.2.1 Nhu cầu sinh sản

Nhu cầu này cho cả thỏ đực có thể phối con cái và nhu cầu thỏ cái có mang Một số nghiên cứu đề nghị là nhu cầu của thỏ đực giống và thỏ cái có mang chiếm khoảng từ 5 đến 10% nhu cầu duy trì Thỏ cái có thai trong khoảng 30 ngày thì đẻ Số ngày mang thai có thể tăng hay giảm chút ít tùy theo giống và số lượng thai mang trong cơ thể Trong 20 ngày đầu trọng lượng bào thai phát triển chậm, sau đó trọng lượng thai tăng rất nhanh trong 10 ngày cuối Điều này sẽ cho thấy là trọng lượng sơ sinh của thỏ tùy thuộc rất nhiều vào dưỡng chất cung cấp cho thỏ mẹ trong giai đoạn này Lúc này nhu cầu mang thai có thể tăng lên khoảng 30 – 40% nhu cầu duy trì (Nguyễn Văn Thu

và Nguyễn Thị Kim Đông, 2011)

2.5.2.2 Nhu cầu sản xuất sữa

Nhu cầu này tùy thuộc rất nhiều vào khẩu phần thức ăn Lượng sữa trong

5 ngày đầu có thể thay đổi khoảng 25 g/ngày/con cái Mục đích trong giai đoạn này là đảm bảo cho thỏ con tăng trọng tốt và thỏ mẹ không bị gầy ốm do nuôi con Sản lượng sữa sản xuất cao khoảng 35 g/ngày/con cái thường từ ngày 12 – 25 Lượng sữa sẽ giảm nhanh sau khi sinh 30 ngày và chu kỳ cho sữa trung bình của thỏ cái là 45 ngày Chất lượng khẩu phần của thỏ sẽ ảnh hưởng lớn không những ở sản lượng sữa mà còn ở chất lượng sữa

Chúng ta thấy rằng do nước ít hơn nên vật chất khô của sữa thỏ cao hơn các loại sữa khác, tỉ lệ đạm và béo cao hơn một cách rõ rệt so với sữa của loài gia súc ăn cỏ khác Trong lúc đó tỉ lệ đường sữa (chủ yếu là lactose) thì thấp hơn các loại sữa khác Một cách tổng quát là dưỡng chất của sữa thỏ rất cao so với các loại sữa khác, do vậy thức ăn sẽ có một vai trò rất quan trọng trong việc cung cấp đầy đủ về số và chất lượng dinh dưỡng cho thỏ con Trong trường hợp thức ăn nghèo nàn thì dẫn đến thỏ mẹ dễ bị giảm trọng và ảnh

hưởng đến khả năng sinh sản trong chu kì sinh sản kế tiếp và cũng sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến thể trọng của thỏ con và sức sống của chúng sau khi sinh ra

Theo Nguyễn Văn Thu và Nguyễn Thị Kim Đông (2011) nhu cầu về

năng lượng đối với thỏ cái cho sữa nếu tính theo % so với nhu cầu duy trì theo thời gian thì kết quả như sau: tuần 1 – 2: 200%, tuần 3 – 4: 330%, tuần 5 - 6: 370%, tuần 7 – 8 : 400%

Bảng 2.6: Thành phần hóa học (%) của sữa thỏ và các loài gia súc ăn cỏ khác

Nước Đạm Mỡ Đường Khoáng

Thỏ 69,5 15,5 10,4 1,95 2,50

Bò 87,3 3,40 3,70 4,90 0,70

Dê 86,9 3,80 4,10 4,60 0,80 Cừu 82,2 5,20 710 5,20 0,71 Trâu 88,3 4,40 11,9 4,40 1,00

Nguồn: Nguyễn Văn Thu và Nguyễn Thị Kim Đông, 2011

2.5.2.3 Nhu cầu tăng trưởng

Đối với thỏ thì các giống có trọng lượng chênh lệch nhau khi trưởng thành do vậy khả năng tăng trọng cũng sẽ rất khác nhau Sự biến động về trọng lượng trưởng thành có thể trong khoảng từ 1 – 9 kg tùy theo giống thỏ

Ví dụ sẽ là 1 kg đối với giống Dwaft và 9 kg đối với Flenishgeant Sự thay đổi này chủ yếu là do di truyền tuy nhiên trong một số trường hợp yếu tố dinh dưỡng cũng góp phần vào đó

Khi gần đạt đến thể trọng trưởng thành thì tốc độ tăng trọng sẽ chậm lại Tùy theo giống thỏ mà thời gian trưởng thành về thể trọng khác nhau Thí dụ, giống thỏ nhỏ con có thể trọng 2,3 kg ở 210 ngày, và giống thỏ lớn con có thể đạt 4,7 kg lúc 322 ngày tuổi (Nguyễn Văn Thu và Nguyễn Thị Kim Đông, 2011)

2.5.3 Nhu cầu đạm

Protein được xem là chỉ tiêu dinh dưỡng quan trọng bậc nhất trong quá trình chăn nuôi thỏ, thiếu protein thỏ sẽ gầy yếu và sinh bệnh Đối với từng loại thỏ và trong từng thời kì khác nhau yêu cầu về protein khác nhau Thỏ đực trong thời kì giao phối, thỏ cái nuôi con và đặc biệt là thỏ con đang thời kì lớn rất cần nhiều protein.Tuy nhiên nhu cầu đạm có rất ít tài liệu nói đến, tuy nhiên một số các tài liệu cho biết:

- Thỏ cái có thai 3 kg có nhu cầu hàng ngày là 20 g DP/ngày (đạm tiêu hóa)

- Thỏ nuôi con và thỏ đang tăng trưởng cần 30 – 35 g DP/ngày

- Thỏ đực sinh sản hoặc thỏ cái khô có nhu cầu 10 - 12 g DP/ngày

Theo Nguyễn Quang Sức và Đinh Văn Bình (2000), nhu cầu protein cho

thỏ tăng trưởng rất quan trọng, thỏ nuôi thâm canh cần 4 – 5 g/kg thể trọng/ngày Nhu cầu protein tiêu hoá cho thỏ 6 – 7 tuần tuổi là 7 – 9,5 g/kg thể trọng/ngày Sau 8 tuần tuổi giảm xuống còn 4,5 – 7 g/kg thể trọng/ngày

Theo Lebas (2004) thỏ 18 – 42 ngày tuổi có nhu cầu đạm trong khẩu phần là 15 – 16%, thỏ 42 – 80 ngày tuổi và sinh sản có nhu cầu đạm trong khẩu phần lần lượt là 16 – 19% Những giá trị này hàm ý rằng chất lượng protein trong khẩu phần phải đủ số lượng các axit amin thiết yếu

Bảng 2.7: Nhu cầu đạm và acid amin của thỏ

Chỉ tiêu, % Thỏ 18 – 42 ngày Thỏ 42 – 80 ngày Thỏ sinh sản

CP 15 – 16 16 – 17 18 – 19 DCP 11 – 12 12 – 13 13 – 14 Lysine 0,75 0,80 0,85 Methionin-Cystein 0,55 0,60 0,62 Threonine 0,56 0,58 0,7 Tryptophan 0,12 0,14 0,15 Arginine 0,8 0,90 0,8

Nguồn: Lebas, 2004

2.5.4 Nhu cầu chất xơ

Mức độ xơ trong khẩu phần thấp tạo điều kiện cho các rối loạn tiêu hoá xảy ra cho nên cần tính mức độ xơ tối thiểu trong khẩu phần phù hợp để tránh các vấn đề trên Nhưng chất xơ là hợp chất hoá học có đặc tính rất khác nhau tuỳ theo nguồn cung cấp nên nhu cầu tối thiểu của nó được nhiều tác giả xác định và biến động từ 5 – 14% CF đối với thỏ đang tăng trưởng Đối với thỏ đang sinh trưởng thì mức độ xơ khuyến cáo từ 10 – 14% CF hay 14 – 18% ADF, đối với thỏ cái đang tiết sữa thì các nhu cầu này thấp hơn và chúng từ 10

– 12% CF hay 14 – 16% ADF (NRC, 1977; INRA, 1984 & De Blas et al.,

1986) Chất xơ cũng là nguồn cung cấp năng lượng và có tác động tốt đến quá trình lên men của vi khuẩn manh tràng Nếu cho thỏ ăn thức ăn nghèo xơ (dưới 8%) thì thỏ sẽ bị tiêu chảy

Nhu cầu chất xơ tối thiểu là 12%, phù hợp nhất từ 13 – 15%, thức ăn này

sẽ kích thích sự hoạt động bình thường của đường tiêu hoá và nhu động ruột Đối với thỏ giống trưởng thành có thể sử dụng được khẩu phần chứa xơ thô cao 16 – 18% Cung cấp xơ thô cho thỏ có thể theo dạng cỏ, lá xanh, khô hoặc

dạng bột nghiền nhỏ 2 – 5 mm trộn vào thức ăn hỗn hợp để đóng viên hoặc dạng bột

2.5.5 Nhu cầu tinh bột

Có nhiều trong thức ăn hạt ngũ cốc, khoai, sắn… những chất này trong quá trình tiêu hóa sẽ được phân giải thành đường, cung cấp năng lượng cho cơ thể Đối với thỏ sau cai sữa trong thời kỳ vỗ béo thì cần tăng dần lượng tinh bột Đối với thỏ hậu bị 4 – 6 tháng tuổi và cái giống không sinh đẻ thì phải khống chế lượng tinh bột để tránh sự vô sinh do quá béo Đến khi thỏ đẻ và nuôi con trong 20 ngày đầu thì phải tăng lượng tinh bột gấp 2 – 3 lần so với khi có chữa, bởi vì con mẹ vừa phải phục hồi sức khỏe, vừa phải sản xuất sữa nuôi con Đến khi sức tiết sữa giảm (sau khi đẻ 20 ngày) thì nhu cầu tinh bột cũng cần ít hơn

2.5.6 Nhu cầu vitamin

Dù thỏ là loài ăn cỏ nhưng thỏ con sau cai sữa chưa tổng hợp được vitamin và thỏ sinh sản vẫn thiếu một số vitamin quan trọng như A, B, D, E Nếu thiếu vitamin A, thỏ sinh sản kém hoặc rối loạn sinh sản, thỏ con sinh trưởng chậm dễ bị viêm da, viêm kết mạc, niêm mạc và đường hô hấp Nếu thiếu vitamin E, thai kém phát triển, số con sơ sinh chết cao, thỏ đực không hăng, tinh trùng kém hoạt lực, do đó tỉ lệ thụ thai kém Nếu thiếu vitamin B, thỏ dễ bị thần kinh bại liệt, nghiêng đầu, chậm lớn, kém ăn, thiếu máu Nếu thiếu vitamin D, thỏ còi cọc, mềm xương (Nguyễn Văn Thu, 2009)

Bảng 2.8: Nhu cầu vitamin của thỏ

Tên vitamin Đơn vị Thỏ mẹ Thỏ hậu bị Có chữa nuôi

con

A IU 1500 2500 1000

D IU 150 250 100 B1 Mg 0,5 1,0 0,5 B2 Mg 1,0 2,0 1,0 B3 Mg 4,5 8,0 8,0 B6 Mg 0,5 1,0 0,5 B12 Mg 0,003 0,005 0,003

Nguồn: Nguyễn Văn Thu, 2009

2.5.7 Nhu cầu khoáng

Khoáng rất cần thiết cho sự phát triển ở thỏ, trong đó canxi, photpho chiếm 65 – 70% toàn bộ chất khoáng trong cơ thể, thiếu canxi, photpho thỏ cái

sẽ bị ảnh hưởng về sự phát triển của bào thai, thỏ con bị còi xương Sữa thỏ có

lượng canxi gấp 2 lần sữa bò, dê Các loại thức ăn giàu canxi, photpho như: cây họ đậu, củ cà rốt, bột cá, bột thịt xương Ngoài 2 chất này thỏ còn cần một lượng muối nhất định (thỏ con mỗi ngày cần 0,5 g, thỏ lớn từ 1 – 2 g)

Bảng 2.9: Nhu cầu khoáng của thỏ

Thành phần khoáng 18 - 42 ngày tuổi 42 - 80 ngày

tuổi

Sinh sản Calcium, g/kg 7,0 8,0 12,0 Phosphorus, g/kg 4,0 4,5 6,0 Sodium, g/kg 2,2 2,2 2,5 Potassium, g/kg <15 <20 <18 Chloride, g/kg 2,8 2,8 3,5 Magnesium, g/kg 3,0 3,0 4,0 Sulphur, g/kg 2,5 2,5 2,5 Iron (ppm) 50 50 100 Copper (ppm) 6 6 10 Manganese (ppm) 8 8 12

Nguồn: Lebas, 2004

2.5.8 Nhu cầu nước uống

- Thỏ được cung cấp nước từ 2 nguồn: nước thực vật và nước uống Trong thức ăn xanh, củ quả thường có nhiều nước (75 – 93%) Nhu cầu nước của thỏ phụ thuộc vào nhiệt độ không khí và các giai đoạn sinh trưởng, phát dục

+ Thỏ vỗ béo, hậu bị giống: 0,2 – 0,5 lít/ngày

+ Thỏ mang thai: 0,5 – 0,6 lít/ngày

+ Sau khi đẻ: 0,6 – 0,8 lít/ngày

+ Khi tiết sữa tối đa: 0,8 – 1,5 lít/ngày

- Thỏ thiếu nước nguy hiểm hơn thiếu thức ăn, chúng nhịn khát đến ngày thứ hai là bỏ ăn dẫn đến ngày thứ 10 – 12 sẽ chết (Nguyễn Văn Thu, 2009)

2.6 Sinh lý sinh sản

2.6.1 Cấu tạo cơ quan sinh dục

2.6.1.1 Cơ quan sinh dục đực

Cơ quan sinh dục thỏ đực có các phần chính tương tự như các loài gia súc khác như dịch hoàn, ống dẫn tinh các tuyến sinh dục và dương vật Tuy

nhiên thỏ có vài đặc điểm khác sau: có thể co rút dịch hoàn khi sợ hãi hay xung đột với các con đực khác và dịch hoàn hiện diện rõ khi thỏ đực được khoảng 2 tháng tuổi (hình 2.1)

2.6.1.2 Cấu tạo cơ quan sinh dục cái

Ở con cái buồng trứng có dạng oval và dài không quá 1 – 1,5 cm Phía dưới buồng trứng (noãn sào) là ống dẫn trứng nối liền với hai sừng tử cung độc lập hai bên khoảng 7 cm và thông với phần trên âm đạo bằng cổ tử cung Toàn bộ bộ phận sinh dục được đỡ bởi những sợi dây chằng lớn dính vào bốn điểm dưới cột sống (Hình 2.2)

Hình 2.1: Cấu tạo cơ quan sinh dục đực

Nguồn: Nguyễn Văn Thu, 2009

Hình 2.2: Cấu tạo cơ quan sinh dục cái

Nguồn: Nguyễn Văn Thu, 2009

2.6.1.3 Cách phân biệt đực cái khi thỏ còn nhỏ

Có thể phân biệt thỏ đực, cái từ 20 – 30 ngày tuổi Cách xác định như sau: một tay cầm da gáy nhấc thỏ lên, tay kia kẹp đuôi thỏ giữa ngón tay trỏ và ngón tay giữa, ngón cái ấn nhẹ vào lỗ sinh dục vuốt ngược lên phía bụng Nếu thấy lỗ sinh dục tròn, hình trụ nổi lên và xa lỗ hậu môn là con đực Nếu lỗ sinh

dục kéo dài thành khe gần lỗ hậu môn là con cái (Chu Thị Thơm và ctv.,

2006)

2.6.2 Hoạt động sinh lý sinh dục của thỏ

2.6.2.1 Thỏ đực

Tuyến sinh dục phát triển nhanh chóng bắt đầu khi 5 tuần tuổi, tuy nhiên

sự sản xuất tinh trùng của thỏ bắt đầu khoảng 40 – 50 ngày tuổi Ống dẫn tinh bắt đầu hoạt động khoảng 80 ngày tuổi Tinh trùng phóng ra hiện diện lần đầu khoảng 110 ngày, nhưng chúng trong thời gian này rất yếu, sức sống kém Sự trưởng thành tính dục của thỏ New Zealand khoảng 32 tuần tuổi trong điều kiện ôn đới, dù vậy những thỏ đực trẻ có thể sử dụng cho sự phối giống sinh sản khoảng 20 tuần tuổi Trong thực tế sự bộc lộ những tập tính phối giống của thỏ là khoảng 60 – 70 ngày tuổi khi thỏ có biểu hiện đầu tiên nhảy cởi lên những con khác Thời gian có thể cho thỏ đực nhảy cái lần đầu tiên là khoảng

135 - 140 ngày tuổi Lượng tinh dịch của thỏ là 0,3 – 0,6 ml trong một lần phóng tinh Mật độ khoảng 150 - 500 x 108 tinh trùng/ml Lượng tinh trùng sản xuất ra tối đa khi sử dụng thỏ đực nhảy cái một lần trong ngày Nếu sử dụng thỏ đực 2 lần trong ngày thì mật độ tinh trùng giảm đi phân nửa Tuy nhiên trong thực tế thỏ đực được sử dụng 2 lần/ngày, hay 3 – 4 lần/tuần mật

độ tinh trùng đủ để gây thụ thai Nếu trường hợp sử dụng thỏ đực nhiều lần/ngày, trong tuần quá mức nói trên có thể ảnh hưởng kém đến sự thụ thai

2.6.2.2 Thỏ cái

Nang noãn xuất hiện lần đầu khoảng 65 – 70 ngày tuổi Thỏ cái có thể phối giống 10 – 12 tuần tuổi tuy nhiên trong lúc này thỏ chưa có sự rụng trứng Những biểu hiện phái tính của thỏ giống nhỏ con và thỏ trung bình (4 –

5 tháng) thì sớm hơn thỏ lớn con (5 – 8 tháng) Ở Châu Âu thỏ cái được phối giống khoảng 120 - 130 ngày thì cho thành tích rất tốt Sự phát triển cơ thể thỏ cái liên hệ thuận với sự thành thục sinh dục của thỏ Những thỏ cái tơ nếu cho

ăn đầy đủ thì có thể dậy thì sớm hơn thỏ nuôi trong điều kiện chỉ nhận được 75% thức ăn với khẩu phần tương đương khoảng 3 tuần lễ, và như thế sự phát triển của cơ thể cũng chậm đi 3 tuần, thỏ bắt đầu thành thục tính dục khi đạt thể trọng khoảng 75% trọng lượng trưởng thành Điều chú ý là thỏ cái tơ chấp nhận cho thỏ đực nhảy trước khi có khả năng rụng trứng Ở thỏ cái thì không

có chu kỳ lên giống đều đều, cũng như không có sự rụng trứng đồng thời trong

thời gian lên giống như các loài gia súc khác Khác với các gia súc khác, ở thỏ nhờ có xung động hưng phấn, khi giao phối mới xảy ra rụng trứng Sau khi phối 10 – 12 giờ các túi trứng mới bắt đầu phá vỡ, trứng qua loa kèn vào ống dẫn trứng và đến vị trí thụ tinh Thời gian cần thiết để trứng di chuyển gặp tinh trùng từ khi rụng là 4 giờ, trên cơ sở đó người ta đã áp dụng phương pháp bổ sung phối lại lần thứ 2 sau lần thứ nhất 6 giờ, nhằm tăng thêm số trứng được thụ tinh và đẻ nhiều con Biểu hiện âm hộ có màu đỏ có thể xem là biểu hiện lên giống, thời điểm này thỏ cái chấp nhận cho thỏ đực nhảy và tỷ lệ mang thai lên đến 90% Sau khi đẻ thỏ cái động dục lại sau 2 – 3 ngày Thỏ có bản năng nhặt cỏ, rác vào làm ổ đẻ, cào bới ổ, tự nhổ lông bụng và chọn đồ để lót làm ổ

ấm rồi mới đẻ con, phủ lông kín cho đàn con (Nguyễn Văn Thu, 2009)

2.6.3 Biểu hiện thỏ lên giống

Khó có thể xác định được thời kì lên giống của thỏ cái Tuy nhiên có thể dựa vào một số biểu hiện và những biểu hiện này chỉ có tính tương đối Bình thường khi thỏ nghỉ ngơi, thỏ nằm dồn lại thành một khối tròn, hai chân trước duỗi ra, chân sau được xếp dưới bụng và lưng làm thành một vòng cung Nhưng khi lên giống thì thỏ nằm duỗi ra trong lồng, mông chõng lên hơi cao

Có những con chạy tới chạy lui, cắn cỏ cắn máng Điều này phải có nhiều kinh nghiệm mới biết được thỏ lên giống

Trường hợp thỏ cái không cho thỏ đực nhảy thì có thể kích thích thỏ cái Chúng ta có thể tiến hành như sau: bỏ thỏ cái trong lồng thỏ đực vài giờ sau đó bắt thỏ cái ra, hoặc bỏ một nắm cỏ của chuồng thỏ đực cho vào lồng thỏ cái, cũng có thể nhốt thỏ cái kế lồng thỏ đực từ 24 – 48 giờ Sau đó thỏ cái có thể chịu phối Cũng có thể dùng kích dục tố để kích thích thỏ cái lên giống và chịu cho thỏ đực phối (Nguyễn Văn Thu, 2009)

2.6.4 Chu kỳ lên giống của thỏ

Chu kỳ động dục của thỏ cái thường là 14 – 16 ngày tùy theo con Sau khi đẻ thỏ động dục ngay vào ngày thứ 2 – 3 (Nguyễn Văn Thu, 2009)

2.7 Kỹ thuật nuôi thỏ sinh sản

To con nhưng không quá mập, dài và rộng ngang, nhất là mông Đầu tương đối nhẹ, lông mướt mịn… Thông thường khó chọn được thỏ cái tốt nếu chỉ căn cứ vào hình dáng bên ngoài Vì thế phải chọn những con thỏ cái mà

mẹ của nó là những con thỏ tốt như đẻ sai (>6 con), nuôi con tốt (con mau lớn

và ít chết)

2.7.1.3 Chọn thỏ con làm giống

Chọn những con thỏ con mà cha mẹ tốt, trong bầy thỏ này chọn những con nhanh lẹ làm thỏ giống, những con thỏ làm giống có thể cai sữa muộn hơn khoảng 6 tuần tuổi thay vì 3 - 4 tuần (Nguyễn Văn Thu và Nguyễn Thị Kim Đông, 2011)

2.7.2 Tuổi cho thỏ sinh sản

2.7.2.1 Tuổi cho thỏ sinh sản

Trong điều kiện Đồng Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) thì thỏ cái từ 3 –

4 tháng tuổi đã có khả năng sinh sản Tuy nhiên vào tuổi này thỏ cái thành thục chưa đầy đủ, cho nên cho thỏ sinh sản vào tuổi này: sữa ít, số con không sai, thỏ con dễ bệnh Vì thế phải để thỏ sinh sản ở 8 tháng tuổi đối với thỏ đực, đối với thỏ cái là 6 tháng Ở các trại giống thì thỏ cái sinh sản là 8 tháng, thỏ đực là 10 tháng

Một thỏ đực có thể nhảy 8 – 12 thỏ cái (trung bình là 10 con) Căn cứ vào số lượng này ta tính được lượng thỏ đực cần thiết phải nuôi Thời gian sử dụng thỏ giống tùy thuộc vào số con thỏ cái đẻ và tình trạng sức khoẻ của thỏ cái Nếu thỏ cái đẻ 5 lứa/năm thì có thể sử dụng trong vòng 3 năm tùy theo tình trạng sức khoẻ và khả năng sinh con, sau đó thì vỗ béo bán thịt Còn đối với thỏ đực thì cũng có thể sự dụng trong 3 năm tùy tình trạng sức khoẻ và khả năng sai con của nó (Nguyễn Văn Thu và Nguyễn Thị Kim Đông, 2011)

2.7.2.2 Phát dục và thành thục tính dục

Thỏ cái 5 - 6 tháng tuổi tính dục đã phát triển thành thục, sức vóc đã phát triển, lúc này thỏ cái có thể vừa mang thai vừa lớn lên Nước ta ở vùng khí hậu nhiệt đới thỏ cái nội vào tháng tuổi thứ 5 đã bắt đầu cho phối giống, thỏ cái ngoại thì từ tháng tuổi thứ 6 thì mới cho phối

Thỏ cái hậu bị lúc 4 – 4,5 tháng tuổi đã động dục lần đầu, thời gian động dục kéo dài từ 3 – 4 ngày, nếu không được phối giống thì đến tháng thứ 5 nó

sẽ động dục lại Đến tháng thứ năm cơ thể phát triển hoàn chỉnh, lúc này mới cho thỏ phối giống để thỏ cái có chửa và đẻ con tốt Thỏ chỉ động dục khi trứng chín và sau khi phối giống 8 – 16 giờ thì trứng mới rụng và mới thụ thai

2.7.3 Nuôi Thỏ đực

Nuôi thỏ sinh sản bao gồm thỏ đực giống và thỏ cái giống Yêu cầu là thỏ đực phối được nhiều thỏ cái và đạt tỉ lệ thụ thai cao, thường đạt tỉ lệ trung bình trên 70% Tránh thỏ đực quá mập mỡ hay quá gầy, tránh cho thỏ ăn quá nhiều làm cho thỏ đực lười, sản xuất tinh trùng kém Thỏ đực ngoài cho ăn rau

cỏ cần bổ sung thêm khoảng 50 g lúa, bắp hay đậu Đối với thỏ đực có thể cho

ăn lúa 3 ngày liên tục, kết quả phối giống thụ thai sẽ rất tốt Thức ăn cần giàu đạm và vitamin nhất là vitamin A và E vì chúng có vai trò quan trọng trên cơ

sở phát triển tế bào và mô cơ Thường một thỏ đực có thể phục vụ cho từ 9 –

12 thỏ cái Tuổi thỏ đực có thể sử dụng từ 8 – 10 tháng tuổi

2.7.4 Tỷ lệ ghép thỏ đực và cái trong đàn

Trong đàn giống thuần nên ghép 1 đực với 5 – 10 con cái Trong đàn thương phẩm, tỷ lệ này có thể tăng hơn gấp đôi Cần chăm sóc thỏ đực, thỏ cái

để có kết quả thụ thai cao

2.7.5 Kỹ thuật phối giống

Thường cho thỏ phối giống vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát, không nên cho thỏ phối vào lúc nắng nóng Bắt thỏ cái nhẹ nhàng bỏ vào lồng thỏ đực, không nên bắt thỏ đực bỏ vào lồng thỏ cái, phải quan sát coi thỏ phối Khi phối thành công thỏ đực kêu lên một tiếng và ngả sang bên cạnh Thỏ đực chỉ

có thể nhảy 1 – 2 lần/ngày, không nên bỏ thỏ cái trong lồng thỏ đực suốt đêm làm mất sức thỏ đực và thỏ cái Trong một vài trại người ta cho thỏ đực nhảy liên tiếp 2 lần trước khi bắt thỏ cái ra chỉ áp dụng cách này khi thỏ đực ít được phối Cách dùng 2 thỏ đực khác nhau để phối một thỏ cái có hạn chế là không xác định được di truyền con đực và thỏ cái yếu sức sẽ không chịu đực Thỏ đực tốt có thể nhảy 2 lần/ngày (Đinh Văn Bình và Nguyễn Quang Sức, 2000)

2.7.6 Thỏ cái có mang

Thời gian có mang của thỏ là 28 – 32 ngày Nếu cho thỏ đẻ dày, thời gian mang thai thường dài hơn 1 – 3 ngày Khó có thể xác định thỏ chửa bằng quan sát ngoại hình Kiểm soát tốt nhất là ngày thứ 15, nên khám coi thỏ có thai hay không Không nên khám thai sau ngày thứ 18

2.7.7 Chăm sóc thỏ cái mang thai

Thời gian mang thai của thỏ cái là 30 ngày, có thể sớm hoặc trễ hơn 1 – 2 ngày Sau khi cho thỏ nhảy nếu khoảng 6 – 7 ngày sau mà thỏ cắn cỏ, lông để làm ổ thì có thể kết luận là thỏ không có thai Thỏ có thai thì nên đặt thỏ ở một nơi yên tỉnh, kín đáo và sau 10 ngày thì khám thai Sau đó thì cho thỏ vào lồng rộng hơn, có nước uống thường xuyên, có cỏ đầy đủ và thêm thức ăn bổ sung, bánh dầu

2.7.8 Cách khám thai

Sờ bằng tay: bắt thỏ cái đặt nhẹ nhàng lên trên mặt nhám, tay phải nắm

lổ tai và vai thỏ, tay trái đặt dưới mình thỏ giữa hai chân sau và trước vùng xương chậu, đặt ngón cái một bên và bốn ngón còn lại một bên, lướt nhẹ nhàng từ trước ra sau, nếu gặp một cục tròn nhỏ như sâu chuỗi là thỏ có thai Nên phân biệt với phân nằm gần xương sống và trực tràng (Nguyễn Văn Thu

và Nguyễn Thị Kim Đông, 2011)

2.7.9 Thỏ đẻ

Thỏ thường đẻ vào ban đêm, thỏ có thể đẻ 1 – 12 con/lứa Thỏ có bản năng nhặt cỏ, rác vào ổ đẻ, cào bới ổ, tự nhổ lông bụng và trộn đồ lót để làm ổ

ấm rồi mới đẻ con, phủ lông kín đàn con Có trường hợp thỏ không làm ổ mà

đẻ con ra ngoài ổ đẻ, những con thỏ này không giữ lại làm giống

2.8 Sinh lý tiết sữa

2.8.1 Sự tiết sữa của thỏ mẹ

Sự tổng hợp sữa ở thỏ phụ thuộc vào hormone Prolactin và hormone Lactogenic Trong giai đoạn có thai Prolactin sẽ bị ức chế bởi estrogen và progesterone Khi thỏ đẻ một sự hạ thấp mức độ progesterone nhanh trong máu Oxytocin và prolactin sẽ được tiết tự do và tạo lên sự tổng hợp sữa và thải sữa ra ngoài Sữa sẽ thải ra như sau: thỏ mẹ vào ổ cho con bú, các kích thích từ sự cho bú sẽ làm cho sự tiết oxytocin và như thế sữa sẽ được thải ra cho con bú Lượng oxytocin tiết ra tỷ lệ thuận với số lần cho con bú, tuy nhiên thỏ mẹ sẽ chủ động số lần cho bú trong ngày Sự theo bú mẹ sẽ không tạo ra

sự tiết oxytocin mà tùy theo thỏ mẹ có muốn cho con bú hay không Sữa thỏ

có giá trị dinh dưỡng cao (13% CP) hơn sữa bò, sau khi đẻ 3 tuần sữa thỏ trở nên giàu đạm và mỡ sữa (20 – 22 %) Lượng sữa trong 2 ngày đầu khoảng 30 – 35 g sẽ tăng đến 200- 300 g vào tuần thứ 3 Nó sẽ giảm nhanh sau đó, đặc biệt là trong trường hợp mang thai Lượng và thành phần dưỡng chất của sữa thỏ phụ thuộc vào chất lượng thức ăn và sự cung cấp đủ nước uống

2.8.2 Sinh trưởng và phát triển của thỏ con trong thời kỳ bú mẹ

Tác động ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của thỏ bú mẹ bắt đầu ngay từ khi còn ở tử cung Chăm sóc thỏ chữa là yếu tố quan trọng đến sự phát triển của thai và chất lượng của thai ảnh hưởng đến sinh trưởng của thỏ con sau này Nếu thỏ cái có chữa mà không cung cấp dinh dưỡng tốt, con mẹ sẽ sử dụng dinh dưỡng của bản thân nuôi thai, làm suy nhược cơ thể mẹ và sức sống đàn con cũng giảm sút vì sữa mẹ kém

Thỏ con theo mẹ rất nhạy cảm với môi trường bên ngoài, đặc biệt là nhiệt độ Nếu nhiệt độ cao hơn hoặc thấp hơn so với nhu cầu (25 – 28oC), thỏ con ít hoạt động, không muốn bú mẹ, da nhăn nheo, biến màu, tỷ lệ chết cao Thỏ sơ sinh nặng 45 – 55 g, đỏ hỏn, không có lông, nhắm mắt Sau một tuần bộ lông mịn, mỏng đã phủ hết mình Thỏ con mở mắt vào 9 – 12 ngày tuổi Thỏ đẻ nhiều con thì thỏ con mở mắt muộn hơn so với thỏ đẻ ít con Lúc

3 tuần tuổi, thỏ con đạt 200 – 300 g và ra khỏi ổ đẻ, tập ăn thức ăn của mẹ

(Nguyễn Văn Thu, 2009) Thường thỏ cái chỉ cho con bú 1 lần trong một ngày (Lebas et al., 1986) tuy nhiên Matics et al., 2004 cho rằng số lần thỏ mẹ chủ

động cho thỏ con bú còn phụ thuộc vào chế độ cho bú, đối với thỏ nhốt thì chỉ

cho bú 1 lần (Hudson và Distel, 1982 và Lebas et al., 1986) Trong điều kiện

nuôi thả tự do có trường hợp thỏ mẹ cho bú 2 lần hoặc 3 lần (Hoy và Selzer,

Bảng 2.10:Thành phần dưỡng chất của sữa thỏ

Thành phần Sữa thỏ (4 – 21 ngày) Sữa bò Vật chất khô 26,1 – 26,4 13,0 Protein 13,2 – 137 3,5

Khoáng 2,4 – 2,5 0,7 Lactose 0,86 – 0,87 5,0

Nguồn: Nguyễn Văn Thu và Nguyễn Thị Kim Đông, 2011

cho sinh sản, dinh dưỡng quá dồi dào hay quá thiếu thốn (Chu Thị Thơm và ctv., 2006)

2.9.2 Nhiễm độc huyết thời kỳ mang thai

Chứng nhiễm độc huyết thời kỳ mang thai xảy ra chủ yếu ở thỏ béo phì, vào 3 tháng cuối thai kỳ hoặc tuần lễ đầu cho bú

Triệu chứng: bỏ rơi con, ngưng cho sữa, bỏ ăn, tiêu chảy, co cứng cơ, liệt hai chi sau, co giật, hôn mê

Cần phải chữa trị khẩn cấp (cung cấp canxi, truyền dịch…) Tiếp theo

cần tăng cung cấp Ca, Mg, Methionin trong thức ăn (Chu Thị Thơm và ctv.,

2006)

2.9.3 Ăn thịt con ngay sau khi sinh

Thường xảy ra nhất là sau lần sinh thứ nhất, do bị xáo trộn môi trường hoặc stress Có nhiều yếu tố gây ra như chuồng bẩn thiếu sự cách biệt, không

có ổ do thiếu vật liệu, con cái còn quá nhỏ hoặc quá già, lớp lót chuồng có mùi quá mạnh, thiếu nước uống và chứng ăn thịt con sau khi sanh thường kèm theo

chứng thiếu sữa (Chu Thị Thơm và ctv., 2006)

2.9.4 Bệnh bại huyết

Bệnh bại huyết thỏ do virus Calicivirus gây ra Đặc trưng của bệnh này

là phần lớn thỏ bị bệnh từ 2 tháng tuổi trở lên, chết rất nhanh, nếu tính từ lúc nhiễm virus đến lúc chết trong khoảng 14 – 25 giờ

Triệu chứng: sốt cao, khó thở, co giật, nhảy cửng lên và có máu lẫn bọt trào ở ngoài mũi Các cơ quan như gan, phổi, khí quản, lách đều xuất huyết, tụ huyết, hoại tử Điều trị: không có thuốc trị

Phòng bệnh: bằng vaccine, tiêm ngừa vaccine cho thỏ vào 1,5 tháng tuổi

và chủng lại vào sáu tháng sau (Nguyễn Văn Thu và Nguyễn Thị Kim Đông, 2011)

2.9.5 Viêm vú

Phần lớn bệnh viêm vú ở thỏ là Staphylococcus aureus Bệnh thường xảy

ra nhất vào thời gian cho con bú, và thường chuyển sang dạng mãn tính Bệnh xuất hiện do tình trạng vệ sinh kém (rơm lót chuồng bẩn, nền lưới sắt), cai sữa thỏ con không đúng (sớm quá hoặc nhanh quá), lứa đẻ quá lớn, hoặc do con

cắn Điều trị bằng kháng sinh (Chu Thị Thơm và ctv., 2006)

Triệu chứng: thỏ bị ngứa, cọ gãi vào chuồng, rụng lông, có mùi rất hôi,

có thể lan đến bộ phận sinh dục Thỏ gầy ốm, chậm lớn, sinh sản kém…

Phòng bệnh: vệ sinh tốt chuồng trại, nguồn lây lan, nguồn lây bệnh do người mang sang Điều trị dùng các loại thuốc trị ghẻ như: Ivermectine 1 tuần chích 1 liều Tiêm dưới da

Phòng bệnh: chăm sóc nuôi dưỡng, vệ sinh sạch sẽ, chuồng trại thông thoáng, không bị gió lùa

Điều trị dùng thuốc Streptomycin, Choranphenicol, Kanamycin nhỏ vào hai lổ mũi 2 lần/ngày (sáng và chiều), 4 – 5 giọt/lần nhỏ Nếu thỏ bị bệnh nặng cần tiêm Streptomycin với liều 0,01 g/1kg thể trọng, hoặc Kanamycin liều 0,05 g/1kg thể trọng liên tục trong 3 ngày Cần kết hợp tiêm hoặc uống điều trị liên tục trong ba ngày liên tục

2.9.8 Bệnh chướng hơi, tiêu chảy

Nguyên nhân do thỏ ăn phải thức ăn bị ôi, mốc, hoặc do thay đổi thức ăn đột ngột làm rối loạn tiêu hóa Các loại thức ăn thô xanh có chứa quá nhiều nước cũng có thể làm thỏ bị tiêu chảy Bệnh thường xảy ra ở thỏ lớn và thỏ sau khi cai sữa

Triệu chứng: bụng chướng hơi, phình to, thở khó, sùi bọt mép, sau đó tiêu chảy màu hơi đen, rất thối

Phòng bệnh: thức ăn vệ sinh, sạch sẽ Khi thay đổi nguồn thức ăn, cần tập cho thỏ quen dần thức ăn mới; cần phơi làm ráo nước đối với các loại thức

ăn xanh có chứa quá nhiều nước như các loại rau, lục bình, cỏ mồm, …

Cách trị: dùng Streptomycin pha loãng cho uống 2 – 4 lần/ ngày, kết hợp với việc sử dụng nước chiết xuất từ các loại lá có chất chát như đọt ổi, lá chuối,…và tiêm hoặc cho uống nước sinh lý, vitamin A, B để tăng sức đề kháng (Nguyễn Văn Thu và Nguyễn Thị Kim Đông, 2011)

2.10 Thức ăn cho thỏ

2.10.1 Cỏ lông tây

Loại cỏ thân bò trên mặt đất, rễ nhiều, thân dài 0,6 – 2 m, lá to bản, có lông Giống cỏ này có nguồn gốc từ Châu Phi thuộc giống cỏ đa niên, giàu đạm, dễ trồng, chịu được đất ẩm ướt Ở Việt Nam cỏ lông tây được nhập trồng

ở Nam Bộ từ năm 1887 tại các cơ sở chăn nuôi bò sữa, nay đã trở thành cây mọc tự nhiên ở khắp hai miền Nam Bắc, sau 1,5 – 2 tháng trồng thì có thể thu hoạch lứa đầu Từ đó cứ khoảng 30 ngày thì thu hoạch được một lần, trừ mùa khô phải hơn hai tháng mới cắt được Có thể sử dụng cỏ lông tây cho gia súc

ăn cỏ dưới dạng cỏ tươi hoặc phơi khô (Nguyễn Thiện, 2003)

2.10.2 Lá rau muống

Rau muống là loài sống dưới nước và đầm lầy, có vòng đời ngắn và có khả năng chống chịu sâu bệnh cao Thân cây rỗng và phân thành nhiều đốt Lá rau muống là nguồn phụ phẩm được sử dụng sau khi người dân lấy cọng làm thức ăn cho con người Lá rau muống có hàm lượng CP cao (Nguyen Thi Kim

Dong và ctv., 2006) Rau muống có chứa nhiều vitamin nên giá trị dinh dưỡng

của rau rất cao, tỷ lệ xơ trong rau lại thấp nên phù hợp cho gia súc Phần lá rau muống được tận dụng để nuôi thỏ sinh sản rất tốt (Phan Thuận Hoàng, 2006)

Bảng 2.11: Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của cỏ lông tây

Giá trị dinh dưỡng, %DM Loại thức ăn

DM Ash CP EE NDF ADF

Cỏ lông tây 18,4 12,1 12,7 5,24 56,2 29,7

Nguồn: Danh Mô, 2003, DM:vật chất khô, CP: đạm thô, EE: chất béo, NDF: xơ trung tính, ADF:

xơ acid, Ash: khoáng tổng số

Bảng 2.12: Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của lá rau muống

Giá trị dinh dưỡng, %DM Loại thức ăn

DM OM CP EE NDF ADF Ash

Lá rau muống 10,8 90,6 36,3 7,6 40,2 24,2 9,4

Nguồn: Nguyễn Thị Kim Đông, 2006, DM:vật chất khô, CP: đạm thô, OM: vật chất hữu cơ, NDF:

xơ trung tính, ADF: xơ acid, Ash: khoáng tổng số

Theo Phan Thị Huyền Thoại (2011) bã đậu nành có thành phần hóa học

và giá trị dinh dưỡng gồm 10,7% DM; 94,7% OM; 27,6% CP; 7,8% EE; 3,8% NDF; 5,29% Ash

2.10.4 Đậu nành ly trích

Đậu nành ly trích là một nguồn protein thực vật có giá trị dinh dưỡng tốt

và được dùng để thay thế một phần protein động vật trong chăn nuôi Đậu nành ly trích có hàm lượng protein cao, chiếm khoảng 40 – 45% DM, thành phần của các acid amin cũng gần giống với protein sữa (Lê Đức Ngoan, 2005) Theo Trương Nguyễn Như Huỳnh (2011) đậu nành ly trích có thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng gồm 90,9% DM; 94,8% OM; 43,5% CP; 11,4% EE; 9,11% CF; 22,9% NDF; 5,20% Ash và 12,4 MJ/kg ME

2.10.5 Bánh dầu dừa

Việt Nam là một trong những nước sản xuất nhiều dừa và các sản phẩm

từ dừa.Cơm dừa khô là phần cùi dừa của trái dừa đem sấy khô theo cách thức thủ công haybằng thiết bị chuyên dụng Sản phẩm này có giá trị vì là nguyên liệu chế ra dầu dừa,làm bánh, mứt, kẹo và phụ phẩm có thể làm thức ăn chăn nuôi gia súc hay làm phânbón Trong quá trình chiết xuất lấy dầu thì thu được khoảng 70% dầu và 30% bã dừa Phụ phẩm này được ép thành bánh dùng làm thức ăn cho gia súc Protein trong bánh dầu dừa thuộc loại kém nhất trong các protein thực vật Chứa 19% – 21% CP chất lượng không cao, thấp về Lysine, Histidine đồng thời hàm lượng xơ trong bánh dầu dừa cao 13% đây là điều hạn chế của bánh dầu dừa khi dùng trong khẩu phần cho gia súc độc vị Bánh dầu dừa có đặc tính hút đường cao đến50% trọng lượng của nó, đặc tính này được

sử dụng để phối hợp các khẩu phần cómật đường (Lưu Hữu Mãnh, 1999).

2.10.6 Vitamin E

2.10.6.1 Khái quát về vitamin E

Vitamin E (α-tocopherol) có ảnh hưởng đến chức năng thần kinh, miễn dịch và bảo vệ tế bào tránh khỏi những tác hại tiềm ẩn của các bức xạ tự do Vitamin E cũng tham gia vào quá trình kiểm soát hoạt động của enzyme để

làm ổn định màng tế bào (Feki et al., 2001) Ở thỏ, Youssef et al (2003) đã

chỉ ra rằng vitamin C và E cải thiện khả năng sinh sản của thỏ đực bằng cách

tăng nồng độ tinh trùng, khả năng vận động của tinh trùng và làm giảm lượng tinh trùng bị dị tật và chết Trên thực tế, khi bổ sung các chất chống oxy hóa vào nước uống thì thấy cải thiện khả năng vận động của tinh trùng

(Mangiagalli et al., 2012) Căn cứ vào các tài liệu tham khảo; chúng tôi đã tiến

hành nghiên cứu đề tài này để khảo sát tác dụng của vitamin C và E có trong

nước uống đến sự vận động của tinh trùng của thỏ đực giống INAT (Najjar et al., 2009)

Một trong những vitamin cần được cung cấp đủ hàng ngày là vitamin E (còn gọi là alpha-tocopherol) Đây là vitamin tan trong dầu mỡ và có một số chức năng đối với cơ thể như bảo vệ màng các tế bào, điều hòa quá trình biến dưỡng một số chất sinh học cần thiết đối với cơ thể

Được phát hiện từ năm 1922, khi đó vitamin E được chứng minh có vai trò quan trọng trong hoạt động sinh sản ở động vật Chuột thí nghiệm khi thiếu chất (sau đó được xác định là thiếu vitamin E) không thể thụ thai để sinh con được Bởi vậy, vitamin E được đặt tên là tocopherol (theo tiếng Hy Lạp có nghĩa là “có khả năng thụ thai”)

Evans và Emerson (1936) đã tìm ra vitamin E trong lúa mì, được gọi là Tocopherol (Toco = đẻ con, phero = mang, ol = rượu) Có 8 dạng vitamin E trong tự nhiên đang hoạt động, trong đó có 4 vitamin bão hòa , ,  và -Tocopherol là dạng hoạt động sinh học mạnh nhất và phổ biến nhất

- Đơn vị tính là IU = hoạt động của 1 mg axetat-tocopherol tổng hợp

2.10.6.2 Nguồn cung cấp

Vitamin E phân bố rộng rãi trong thức ăn, cỏ tươi và cỏ non là nguồn rất giàu vitamin E Giá đỗ và mầm của hạt ngũ cốc (lúa) chứa rất nhiều vitamin E

Lá chứa gấp 20 - 30 lần so với cọng Hạt ngũ cốc cũng là nguồn chứa vitamin

E nhưng thành phần hóa học thay đổi theo giống Ví dụ, hạt lúa mì chứa chủ yếu là - tocopherol, ngô còn có thêm -tocopherol

Các sản phẩm của động vật chứa rất ít vitamin E mặc dù số lượng phụ thuộc vào lượng vitamin E khẩu phần

2.10.6.3 Trao đổi vitamin E

Hình 2.3: Vitamin E (α – tocopherol)

Mặc dù chức năng sinh học của vitamin E chưa biết chính xác nhưng người ta cho rằng nó có mặt trong các enzym Chức năng của vitamin E là : Chất kháng oxy hóa sinh học, có tác dụng ngăn ngừa có hiệu quả bệnh gà điên (Encephalomalacia), trong lúc đó selen thì không có tác dụng quan trọng

đó Trong khi bổ sung không đủ vitamin E thì không ngăn ngừa bệnh teo cơ bắp (Muscular distrophy) thì việc bổ sung selen liều thấp vào khẩu phần làm giảm nhu cầu vitamin E cần thiết để ngừa bệnh Selen là một chất khoáng rất độc vì vậy phải cẩn thận khi bổ sung vào khẩu phần cho gia súc

Ngoài ra, vitamin E còn kết hợp với selen bảo vệ phospholipit khỏi bị phá hủy của các peroxit; tham gia phản ứng phosphoryl hóa; tham gia trong trao đổi axit nhân; tham gia tổng hợp axit ascorbic; và tham gia tổng hợp ubiquinon (Coenzyme Q)

2.10.6.4 Triệu chứng thiếu vitamin E

Vitamin E và selen có quan hệ với nhau, đa số các chứng bệnh trên có thể chữa được bằng Se

Đối với gia suc cái mang thai, vitamin E góp phần thuận lợi cho quá trình mang thai, sự phát triển của thai non và giảm được tỷ lệ sẩy thai hoặc sinh non

do đã trung hòa hoặc làm mất hiệu lực của gốc tự do trong cơ thể

Vitamin E có thể giúp làm giảm tiến trình lão hóa của da và lông cải thiện tình trạng da khô sần sùi, lông gãy rụng làm giảm giá trị thương phẩm của gia súc gia cầm

Nói chung việc sử dụng vitamin E khá an toàn Lượng dư thừa không được sử dụng sẽ nhanh chóng đào thải ra khỏi cơ thể Vitamin E hầu như không có tác dụng phụ khi sử dụng ở liều thông thường Tuy nhiên khi lạm dụng vitamin E, dùng liều quá cao có thể gây buồn nôn, dạ dày bị kích thích hoặc tiêu chảy, chóng mặt, nứt lưỡi hoặc viêm thanh quản Những triệu chứng này sẽ nhanh chóng mất đi sau khi ngừng thuốc

Cách tốt nhất để bổ sung vitamin E là sử dụng các thực phẩm chứa vitamin E có nguồn gốc thiên nhiên có nhiều chất béo như: đậu tương, giá đỗ, vừng, lạc, mầm lúa mạch, hạt hướng dương Trong trường hợp nếu thiếu vitamin E ở gia súc cái trong khi mang thai thi có thể sử dụng vitamin E trực tiếp bằng cách tiêm

Hình 2.9: Vitamin E