Ảnh hưởng bột nghệ (Curcuma longa L) trong khẩu phần lên khả năng sinh sản của gà mái Nòi lai

Thí nghiệm được thực hiện nhằm tìm ra ảnh hưởng bổ sung bột nghệ lên khả năng sinh sản và chất lượng trứng của gà mái Nòi lai ở giai đoạn 16-26 tuần tuổi. Tổng số 96 gà mái Nòi lai được bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên với 4 nghiệm thức (NT) và 8 lần lặp lại, mỗi lần lặp lại là 3 con.

DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN CHĂN NUÔI populations of feedlot cattle J Ani Sci., 80: 1977-85 10 Vũ Duy Giảng, Nguyễn Xuân Bả, Lê Đức Ngoan, Nguyễn Xuân Trạch, Vũ Chí Cương Nguyễn Hữu Văn (2008) Dinh dưỡng thức ăn cho bị NXB Nơng nghiệp 11 Gollop N., Zakin V and Weinberg Z.G (2005) Antibacterial activity of lactic acid bacteria included in inoculants for silage and in silages treated with these inoculants J Appl Microbiology, 98: 662-66 12 Hatfield R.D., Ralph J and Grabber J.H (1999) Cell wall structural foundations: molecular basis for improving forage digestibilities Crop Sci.,39: 27-37 13 Jiao P.X., Liu F.Z., Beauchemin K.A and Yang W.Z (2017) Impact of strain and dose of lactic acid bacteria on in vitro ruminal fermentation with varying media pH levels and feed substrates Ani Feed Sci Tech., 224: 1-13 14 Krause D.O., McSweeney C.S and Forster R.J (1999) Molecular ecological methods to study fibrolyticruminal bacteria: phylogeny, competition and persistence p.1519 In Proceedings of the 8th International Symposium on Microbial Ecology 15 Loh T.C., Thanh N.T., Foo H.L., Hair-Bejo M and Azhar B.K (2010) Feeding of different levels of metabolite combinations produced by Lactobacillus plantarum on growth performance, fecal microflora, volatile fatty acids and villi height in broilers Ani Sci J., 81: 205-14 16 Menke K.H., Raab L., Salewski A., Steingass H., Fritz D and Schneider W (1979) The estimation of the digestibility and metabolizable energy content of ruminant feedingstuffs from the gas production when they are incubated with rumen liquor in vitro J Agr Sci., 93: 217-22 17 Morgavi D.P., Beauchemin K.A., Nsereko V.L., Rode L.M., Iwaasa A.D., Yang W.Z., McAllister and T.A Wang Y (2000) Synergy between ruminal fibrolytic enzymes and enzymes from Trichoderma longibrachiatum.J.Dai Sci., 83: 1310-21 18 Đinh Văn Mười (2012) Nghiên cứu xác định tỷ lệ tiêu hóa, giá trị dinh dưỡng xây dựng phương trình chẩn đốn giá trị số loại thức ăn dùng cho gia súc nhai lại Luận án Tiến sỹ nông nghiệp Viện Chăn nuôi 19 Nocek J.E., Kautz W.P., Leedle J.A.Z and Allman J.G (2002) Ruminal supplementation of direct-fed microbials on diurnal pH variation and in situ digestion in dairy cattle J Dai Sci., 85: 29-43 20 Soriano A.P., Mamuad L.L., Kim S.H., Choi Y.J., Jeong C.D., Bae G.S., Chang M.B and Lee S.S (2014) Effect of Lactobacillus mucosae on in vitro rumen fermentation characteristics of dried brewers grain, methane production and bacterial diversity Asian-Aust J Ani Sci., 27: 1562-70 21 Thanh N.T., Chwen L.T., Foo H.L., Hair-Bejo M and Kasim A.B (2010) Inhibitory activity of metabolites produced by strains of Lactobacillus plantarum isolated from Malaysian fermented food Int J Probiotics & Prebiotics, 5: 37 22 Thu T.V., Loh, T.C., Foo, H.L., Yaakub H and Bejo M.H (2011) Effects of liquid metabolite combinations produced by Lactobacillus plantarum on growth performance, faeces characteristics, intestinal morphology and diarrhoea incidence in postweaning piglets Tro Ani Health & Pro., 43: 69-75 23 Weinberg Z.G., Chen Y and Gamburg M (2004) The passage of lactic acid bacteria from silage into rumen fluid, in vitro studies J Dai Sci., 87: 3386-97 24 White B.A., Mackie R.I and Doerner K.C (1993) Enzymatic hydrolysis of forage cell walls In: Jung H.G., Buxton D.R., Hatfield R.D., Ralph J (Eds.), Forage Cell Wall Structure and Digestibility Am Soc Agr., Crop Sci Soc Am., Soil Sci Soc Am, Madison, WI, USA, Pp 45598 25 Yoon I.K and Stern M.D (1995) Influence of directfed microbials on ruminal microbial fermentation and performance of ruminants: a review Asian-Aust J Ani Sci., 8: 533-55 ẢNH HƯỞNG BỘT NGHỆ (CURCUMA LONGA L) TRONG KHẨU PHẦN LÊN KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA GÀ MÁI NÒI LAI Nguyễn Thị Kim Khang1*, Nguyễn Thảo Nguyên1, Ngô Thị Minh Sương1, Nguyễn Thành Tứ1 Nguyễn Thị Hồng Nhân1 Ngày nhận báo: 22/06/2020 - Ngày nhận phản biện: 10/07/2020 Ngày báo chấp nhận đăng: 31/07/2020 TĨM TẮT Thí nghiệm thực nhằm tìm ảnh hưởng bổ sung bột nghệ lên khả sinh sản chất lượng trứng gà mái Nòi lai giai đoạn 16-26 tuần tuổi Tổng số 96 gà mái Nịi lai bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên với nghiệm thức (NT) lần lặp lại, lần lặp lại Trường Đại học Cần Thơ, Trường Đại học Tiền Giang * Tác giả liên hệ: PGS.TS Nguyễn Thị Kim Khang, Trưởng Bộ môn Chăn nuôi, Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ TP Cần Thơ Điện thoại: 0939.205.355 Email: ntkkhang@ctu.edu.vn 34 KHKT Chăn nuôi số 259 - tháng năm 2020 DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN CHĂN NUÔI Bốn NT tương ứng với mức bổ sung bột nghệ (BN): (1) Đối chứng (ĐC) sử dụng phần sở (KPCS) khơng có BN, (2) BN0.05: KPCS có bổ sung 0,05% BN/kg TA, (3) BN0.1: KPCS có bổ sung 0,1% BN/kg TA (4) BN0.15: KPCS có bổ sung 0,15% BN/kg TA Thí nghiệm thực 10 tuần Kết cho thấy tuổi đẻ trứng tuổi đẻ đạt 50% gà mái Nòi lai là: 139-146 155-165 ngày tuổi Khơng có sai khác có ý nghĩa thống kê NT khối lượng qua 10 tuần nuôi Tiêu tốn thức ăn, HSCHTA khối lượng trứng NT khác biệt khơng có ý nghĩa thống kế Tổng số trứng gà mái Nòi lai giai đoạn 24-26 tuần tuổi cao BN0.15 (55,88 quả) thấp BN0.1 (26,63 quả) (P0,05), KL ban đầu gà thí nghiệm 16 tuần tuổi nằm khoảng 1.140-1.161 g/con KL cuối kì 26 tuần tuổi 1.622-1.663 g/con Tương tự, khác biệt có ý nghĩa thống kê NT TTTĐ, TTTK TTTA (P>0,05), TTTĐ gà thí nghiệm 12,39-14,49 g/con/ ngày, TTTK khoảng 469,58-522,92 g/con, TTTA khoảng 65,96-69,07 g/con, HSCHTA gà ĐC (4,63) có khuynh hướng thấp so với NT có bổ sung BN (5,27-5,86), nhiên khác biệt lại khơng có ý nghĩa thống kê (P>0,05) Ảnh hưởng bổ sung bột nghệ lên tuổi thành thục gà mái hậu bị Nòi lai (Bảng 1) cho thấy chênh lệch tuổi thành thục gà thí nghiệm NT khơng có ý nghĩa thống kê (P>0,05), BN0.05 có tuổi đẻ trứng 5% (139 ngày) sớm BN0.10 (142 ngày), BN0.15 (146 ngày) ĐC (140 ngày) Tuổi đẻ trứng đạt 50% gà mái hậu bị Nòi lai NT có bổ sung BN lại sớm 3-13 ngày so với ĐC, đặc biệt BN0.15 (152 ngày) sớm so với ĐC (165 ngày), nhiên khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê (P0,05) Tuy nhiên, NST giai đoạn 24-26 tuần tuổi tổng suất trứng (TNST) NT khác biệt có ý nghĩa thống kê (P0,05) Tương tự, L*, a* b* NT không khác có ý nghĩa thống kê (P>0,05) Ngược lại, số hình dáng (CSHD) tỷ lệ lịng trắng lịng đỏ (LT/LĐ) NT khác biệt có ý nghĩa thống kê (P