1 ảnh hởng của các mức dinh dỡng trong khẩu phần đến khả năng sinh trởng của trâu tơ nuôi lấy thịt Trịnh Văn Trung, Mai Văn Sánh và Nguyễn Công Định ABSTRACT Effect of different nutrient levels in diet on growth rate of growing buffaloes Eighteen growing buffaloes 6 months of age with body weight of 73 - 76 kg were used to determine the effect of different nutrient levels on growth rate of growing buffaloes. Experimental animals were divided into 3 treatments with randomized block design (6 each). Three nutrient levels were 100% (control); 110% (T1) and 120% (T2) according to Kearl standard for growing buffaloes (1982). Daily dry matter (DM) feed intake in control treatment was lowest (4.78 kg), while in T2 treatment was highest (5.44 kg). Growth rate was highest in T2 (578.7 g/day), then T1 (557.4 g) and lowest in control treatment (481.1g). Feed conversion was best in T1 (9.35 kg DM/kg weight gain). Key words: Effects, nutrient levels, growth rate and growing buffaloes 1. đặt vấn đề Trâu nớc ta thuần hoá chủ yếu đợc sử dụng cho cày kéo. Thịt trâu vẫn bị xem là sản phẩm tận thu khi trâu không còn khả năng làm việc, vì vậy tiềm năng sản xuất thịt của trâu vẫn cha đợc khai thác và phát huy. Trâu có khả năng tăng trọng bình quân 500-800 gam/ngày, nuôi vỗ béo có thể tăng trọng 800-1000 gam/ngày, có thể so sánh với bất cứ một giống bò thịt nào (Đào Lan Nhi, 2002). Tỷ lệ thịt xẻ của trâu cũng khá cao (43-48%), còn chất lợng thì không thua kém gì thịt bò (Vũ Duy Giảng, 1999; Đào Lan Nhi, 2002). Trâu chủ yếu đợc chăn thả trên đồng, tự thu nhặt cỏ cũng nh nớc uống và đầm tắm, khi về nhà, thờng đợc nhốt trong chuồng và ít đợc bổ sung thêm thức ăn mặc dù việc tự gặm cỏ tự nhiên cha đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Đặc biệt ở giai đoạn 6 - 18 tháng tuổi, tốc độ sinh trởng cao, đòi hỏi một lợng dinh dỡng nhất định để đảm bảo cho nhu cầu duy trì và sinh trởng. Việc chăm sóc nuôi dỡng cha tốt, chế độ dinh dỡng không đáp ứng đủ nhu cầu dẫn đến trâu phát triển chậm, năng suất thấp, cha phát huy hết tiềm năng di truyền của chúng. Muốn phát huy thật tốt tiềm năng của giống thì phải đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dỡng của gia súc. Các thí nghiệm trớc đây của Đào Lan Nhi (2002); Trịnh Văn Trung và cs (2006) đã thăm dò tiêu chuẩn ăn của Kearl (1982) và thấy rằng tơng đối thích hợp với trâu sinh trởng. Tuy vậy, cha xác định đợc tiềm năng sinh trởng. Chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài ảnh hởng của các mức dinh dỡng khác nhau tới khả năng sinh trởng của trâu thịt 6 - 18 tháng tuổi nhằm mục đích đánh giá tiềm năng tăng trọng của trâu tơ 6-18 tháng tuổi nuôi với các mức dinh dỡng cao hơn tiêu chuẩn của Kearl (1982). Trên cơ sở đó đề xuất mức dinh dỡng thích hợp cho trâu ở giai đoạn sinh trởng. 2. vật liệu và Phơng pháp nghiên cứu 2.1. Địa điểm và thời gian nghiên cứu - Thí nghiệm đợc tiến hành tại xã Đình Dù, huyện Văn Lâm, tỉnh Hng Yên. - Thời gian: năm 2007. 2.2. Đối tợng và vật liệu nghiên cứu: - Đối tợng: trâu 6 - 18 tháng tuổi. - Vật liệu: cỏ tự nhiên, thức ăn tinh hỗn hợp 2 2.3. Bố trí thí nghiệm: - Bố trí thí nghiệm: thí nghiệm đợc bố trí theo phơng pháp khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh. Tổng số 18 trâu tơ 6 tháng tuổi có khối lợng từ 73 kg đến 76 kg, chia ngẫu nhiên làm 3 lô, mỗi lô 6 con (3 đực và 3 cái), các lô đồng đều nhau về khối lợng cơ thể. Trâu đợc tẩy giun sán trớc khi bắt đầu thí nghiệm và nhốt riêng mỗi con một ô để theo dõi cá thể. - Khẩu phần ăn: khẩu phần đợc xây dựng dựa theo tiêu chuẩn ăn cho trâu sinh trởng của Kearl (1982) nh sau: + Lô đối chứng (lô ĐC): ăn khẩu phần bằng 100% theo tiêu chuẩn ăn cho trâu sinh trởng của Kearl (1982). + Lô thí nghiệm 1 (lô TN1): ăn khẩu phần bằng 110% theo tiêu chuẩn ăn cho trâu sinh trởng của Kearl (1982). + Lô thí nghiệm 2 (lô TN2): ăn khẩu phần bằng 120 % theo tiêu chuẩn ăn cho trâu sinh trởng của Kearl (1982). - Chế độ nuôi: thức ăn đợc cân riêng cho từng con. Thức ăn tinh cho ăn trớc, sau đó đến thức ăn thô xanh. 2.4. Các chỉ tiêu và phơng pháp theo dõi: - Lợng thức ăn ăn vào: thức ăn cung cấp và thừa đợc cân hàng ngày để xác định lợng thức ăn ăn vào. Lợng chất khô ăn vào đợc tính nh sau: Chất khô thu nhận = (thức ăn cho vào x % chất khô của thức ăn cho vào) trừ đi (thức ăn còn thừa x % chất khô của thức ăn còn thừa). - Tăng trọng của trâu: Tất cả trâu đều đợc cân trớc khi thí nghiệm và mỗi tháng một lần vào buổi sáng trớc khi cho ăn bằng cân điện tử Rudd weight - 1200. Tăng trọng của trâu đợc tính theo công thức sau: P2 - P1 P tăng trọng (g/ngày) = t x 1000 g Trong đó: P: tăng trọng của trâu ở giai đoạn thí nghiệm (g/ngày) P 1 : khối lợng trâu lần cân trớc (kg) P 2 : khối lợng trâu lần cân sau (kg) t: thời gian theo dõi (ngày) - Tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng trọng: Đợc tính theo công thức sau: A T = P Trong đó: T: tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng trọng (kg) A: tổng khối lợng thức ăn tiêu thụ cả giai đoạn (kg) P: khối lợng tăng cả giai đoạn (kg) 3 2.5. Xử lý số liệu Số liệu đợc xử lý thống kê sinh vật học theo phơng pháp phân tích phơng sai (ANOVA) với hàm General Linear Model (GLM) trên Minitab Version 13.0. để xác định các tơng tác. 3. Kết quả và thảo luận 3.1. Lợng thức ăn thu nhận hàng ngày Lợng thức ăn thu nhận trung bình hàng ngày của trâu đợc thể hiện tại bảng 3.1. Bảng 3.1. Lợng thức ăn thu nhận đợc hàng ngày của trâu thí nghiệm Lô Chỉ tiêu Đơn vị ĐC (100%) TN1 (110%) TN2 (120%) SEM Lợng VCK cỏ kg 3,01 2,83 2,72 0,15 Lợng VCK của thức ăn tinh kg 1,76 a 2,38 b 2,71 b 0,11 Tổng lợng VCK kg 4,78 5,21 5,44 0,19 Lợng VCK/100 kg KLCT kg 2,69 2,81 2,87 0,11 Lợng VCK so với tiêu chuẩn ăn % 98,5 102,9 105,1 Tổng năng lợng trao đổi MJ 50,67 a 56,24 ab 59,23 b 2,04 NLTĐ/100 kg KLCT MJ 28,61 a 30,33 ab 31,28 b 1,52 NLTĐ so với tiêu chuẩn ăn % 99,0 105,0 108,3 Tổng lợng protein thô g 561,2 a 634,5 b 673,2 b 22,90 Lợng protein/100 kg KLCT g 316,7 a 342,2 b 355,4 b 12,94 Lợng protein so với tiêu chuẩn ăn % 97,7 105,6 109,7 - 100%; 110%; 120% là mức dinh dỡng so với tiêu chuẩn ăn cho trâu sinh trởng của Kearl (1982) - Các số trung bình mang chữ cái khác nhau trong một hàng khác nhau có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Lợng thức ăn tinh thu nhận đợc hàng ngày của trâu tăng dần theo mức dinh dỡng trong khẩu phần, cao nhất lô TN2 (2,71 kg), tiếp đến lô TN1 (2,38 kg), thấp nhất lô ĐC (1,76 kg). Lợng thức ăn thô xanh ở lô ĐC trâu ăn hết, các lô TN trâu ăn không hết và giảm dần theo mức dinh dỡng trong khẩu phần. Thấp nhất lô TN2 (2,72 kg), tiếp đến lô TN1 (2,83 kg), cao nhất lô ĐC (3,01 kg). Tổng lợng VCK cũng nh lợng VCK tính trên 100 kg khối lợng cơ thể thu nhận đợc hàng ngày của trâu ở các lô thí nghiệm đều cao hơn lô ĐC, nhng không có sự sai khác về ý nghĩa thống kê. So với tiêu chuẩn ăn cho trâu sinh trởng của Kearl (1982) lô ĐC trâu thu nhận đợc 98,5%, lô TN1 là 102,9%, cao nhất lô TN2 là 105,1%. Nh vậy, với khẩu phần ăn cao hơn 10% và 20% so với tiêu chuẩn ăn trâu ăn không hết, lợng VCK thu nhận đợc hàng ngày nhiều nhất cao hơn 5,1%. 4 Tổng năng lợng trao đổi cũng nh năng lợng trao đổi tính trên 100 kg khối lợng cơ thể thu nhận đợc hàng ngày của trâu tăng dần theo mức dinh dỡng trong khẩu phần. Cao nhất ở lô TN2, thấp nhất lô ĐC. Có sự sai khác giữa lô ĐC so với lô TN2, giữa lô ĐC và lô TN1 cũng nh lô TN1 và lô TN2 không có sự sai khác (P > 0,05). So với tiêu chuẩn ăn cho trâu sinh trởng của Kearl (1982) lô ĐC đạt gần tơng đơng (99,0%), lô TN1 cao hơn 5%, lô TN2 cao hơn 8,3%. Năng lợng trao đổi thu nhận đợc hàng ngày tính trên 100 kg khối lợng cơ thể của trâu đợc biểu diễn tại biểu đồ 3.1 28.61 30.33 31.28 26 28 30 32 NLTĐ/100kg KLCT Lô ĐC (100%) Lô TN1(110%) Lô TN2(120%) Lô thí nghiệm Biểu đồ 3.1. Năng lợng trao đổi thu nhận đợc hàng ngày của trâu Tơng tự nh năng lợng trao đổi, lợng protein thô thu nhận đợc hàng ngày của trâu ở các lô thí nghiệm đều cao hơn so với lô ĐC (P < 0,05). Nhng giữa lô TN1 và lô TN2 không có sự sai khác về thống kê. So với tiêu chuẩn ăn lô ĐC đạt 97,7%; lô TN1 cao hơn 105,6%, cao nhất lô TN2 là 109,7%. Tăng mức dinh dỡng trong khẩu phần năng lợng trao đổi và protein thô tăng dần. Điều này là hoàn toàn phù hợp do lợng thức ăn tinh trâu ăn đợc tăng lên, hàm lợng protein thô và năng lợng trao đổi của thức ăn tinh cao so với thức ăn thô xanh. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cũng có tính tơng đồng với Đào Lan Nhi (2002) nghiên cứu ảnh hởng của mức năng lợng trao đổi trong khẩu phần ăn tới lợng thức ăn thu nhận hàng ngày của trâu cho thấy: trâu tơ 18-20 tháng tuổi lợng VCK thu nhận đợc hàng ngày là 2,48; 2,88 và 3,16 kg/100kg khối lợng cơ thể tơng ứng với các mức năng lợng 80%; 100% và 120% theo tiêu chuẩn ănôch trâu sinh trởng của Kearl (1982). 3.2. Khả năng tăng trọng của trâu trong thời gian thí nghiệm Kết quả theo dõi sự thay đổi khối lợng và tăng trọng của trâu thí nghiệm đợc nuôi dỡng với các mức dinh dỡng khác nhau đợc trình bày trên bảng 3.2. 5 Kết quả bảng 3.2 cho thấy, khối lợng của trâu bắt đầu thí nghiệm ở các lô thí nghiệm và đối chứng là tơng đơng nhau từ 73 kg đến 76 kg, sau thời gian nuôi thí nghiệm trâu ở lô TN2 có khối lợng lớn nhất đạt trung bình là 281,3 kg, tiếp đến lô TN1 là 276,3 kg, thấp nhất lô đối chứng khối lợng trâu chỉ đạt 247,0 kg. ở các lô thí nghiệm trâu đợc ăn khẩu phần có mức năng lợng trao đổi cao hơn 5% và 8,3% so với tiêu chuẩn ăn cho trâu sinh trởng của Kearl (1982), khối lợng của trâu đều cao hơn so với lô ĐC (P < 0,05), nhng giữa lô TN1 và lô TN2 không có sự sai khác về thống kê (P > 0,05). Tăng trọng trung bình hàng ngày của trâu ở lô TN2 (mức NLTĐ cao hơn 108,3%) cao nhất đạt 578,7 g/con/ngày, tiếp đến lô TN1 (mức NLTĐ cao hơn 105%) là 557,4 g/con/ngày, thấp nhất lô đối chứng (mức NLTĐ là 99%) 481,1 g/con/ngày. ở tất cả các lô thí nghiệm trâu đợc ăn khẩu phần có mức dinh dỡng cao hơn so với tiêu chuẩn ăn của Kearl (1982) đều cho tăng trọng cao hơn so với lô đối chứng (P < 0,05), nhng giữa mức NLTĐ cao hơn 5% và 8,3% không có sự sai khác về thống kê (P . 0,05). Bảng 3.2. Khả năng tăng trọng của trâu trong thời gian thí nghiệm Lô Chỉ tiêu Đơn vị ĐC (100%) TN1 (110%) TN2 (120%) SEM Khối lợng bắt đầu TN kg 73,9 75,6 73,0 2,51 Khối lợng kết thúc kg 247,0 a 276,3 b 281,3 b 6,35 Khối lợng tăng cả giai đoạn kg 173,1 a 200,7 b 208,3 b 5,26 Tăng trọng trung bình/ngày g 481,1 a 557,4 b 578,7 b 12,9 Tăng trọng so với ĐC % 100 115,8 120,2 - 100%; 110%; 120% là mức dinh dỡng so với tiêu chuẩn ăn cho trâu sinh trởng của Kearl (1982) - Các số trung bình mang chữ cái khác nhau trong một hàng khác nhau có ý nghĩa thống kê (P< 0,05) Truyền thống nuôi trâu của dân ta là chăn thả tự do, thức ăn chủ yếu là cỏ tự nhiên và các phụ phẩm nông nghiệp giàu xơ, lợng thức ăn tự gặm đợc không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dỡng của trâu, do vậy trâu chậm lớn, tăng trọng thấp. Sau khi ăn khẩu phần thí nghiệm, mức dinh dỡng đợc cung cấp đầy đủ hơn, đặc biệt ở lô thí nghiệm trâu ăn khẩu phần có mức năng lợng trao đổi cao hơn 5 - 8,3% so với tiêu chuẩn ăn của Kearl (1982) trâu cho tăng trọng cao hơn rõ rệt. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cũng tơng tự với nghiên cứu của các tác giả trớc đây: Đào Lan Nhi (2002) nuôi trâu tơ 18-20 tháng tuổi với mức NLTĐ trong khẩu phần là 80%; 100% và 120% so với tiêu chuẩn ăn của Kearl (1982) cho tăng trọng tơng ứng là 359 g; 504 g và 564 g/con/ngày. Terzano và cs (1995) nuôi trâu tơ 24 tháng tuổi với mức dinh dỡng thấp và cao trâu cho tăng trọng 530 g và 678 g/con/ngày. ảnh hởng của các mức dinh dỡng khác nhau trong khẩu phần tới khả năng tăng trọng của trâu đợc biểu diễn tại biểu đồ 3.1. 6 481.1 557.4 578.7 300 400 500 600 Tăng trọng (g/ngày) Lô ĐC (100%) Lô TN1(110%) Lô TN2(120%) Lô thí nghiệm Biểu đồ 3.2: Tăng trọng trung bình hàng ngày của trâu thí nghiệm Biểu đồ 3.1 thể hiện rõ hơn ảnh hởng của các mức dinh dỡng khác nhau trong khẩu phần đến khả năng tăng trọng của trâu. Mức năng lợng trao đổi cao hơn 5% - 8,3% so với tiêu chuẩn ăn cho trâu sinh trởng của Kearl (1982) trâu cho tăng trọng cao đạt 557,4 g và 578,7g/con/ngày và cao hơn 15,8 20,2%. Tăng trọng trung bình hàng ngày của trâu ở lô ĐC thấp hơn so với khả năng tăng trọng theo tiêu chuẩn ăn cho trâu sinh trởng của Kearl (1982). Điều này có lẽ là do trâu đợc nuôi nhốt trong chuồng, không đợc đầm tắm, đặc biệt vào những ngày oi bức (do tuyến mồ hôi ít, da lại dày, nên việc phát tán nhiệt của cơ thể gặp khó khăn. Trong trờng hợp nh vậy, trâu phải nhờ nớc để điều hoà thân nhiệt). 3.3. Khả năng chuyển hoá thức ăn của trâu Lợng thức ăn cần thiết để sản xuất 1 kg khối lợng cơ thể phụ thuộc vào thức ăn trâu ăn đợc hàng ngày và mức tăng trọng tơng ứng. Thức ăn chất lợng và khẩu phần hợp lý giúp cho gia súc ngon miệng và tăng trọng đợc cải thiện. Điều đó có nghĩa là tỷ lệ chuyển hoá thức ăn tốt hơn, tiêu tốn các chất dinh dỡng cho 1 kg tăng trọng giảm. ảnh hởng của các mức dinh dỡng khác nhau trong khẩu phần đến tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng trọng của trâu đợc trình bày ở bảng 3.3. Kết quả bảng 3.3 cho thấy, tiêu tốn VCK, năng lợng trao đổi và protein thô cho 1 kg tăng trọng của trâu thấp nhất ở lô TN1, tiếp đến lô ĐC, cao nhất lô TN2. Tuy nhiên, giữa các lô thí nghiệm và lô đối chứng không có sự sai khác về ý nghĩa thống kê (P > 0,05). Đào Lan Nhi (2002) nuôi dỡng trâu 18-20 tháng tuổi với mức năng lợng trao đổi là 80%; 100% và 120% theo tiêu chuẩn ăn cho trâu sinh trởng của Kearl (1982) tiêu tốn VCK cho 1 kg tăng trọng tơng ứng là 13,21 kg; 11,36 kg và 11,8 kg. Wanapat và Wachirapakorn (1990) nghiên cứu bổ sung thức ăn tinh trong khẩu phần của trâu tơ 7 18 - 24 tháng tuổi nhận thấy tiêu tốn từ 10,5 kg đến 19,8 kg VCK cho 1 kg tăng trọng. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi thấp hơn có thể đợc giải thích là do khả năng tăng trọng của trâu ở giai đoạn 7 - 18 tháng tuổi cao hơn trâu ở giai đoạn 18 - 24 tháng tuổi. Bảng 3.3. Tiêu tốn thức ăn cho một kg tăng trọng của trâu thí nghiệm Lô Chỉ tiêu Đơn vị ĐC (100%) TN1 (110%) TN2 (120%) SEM Tổng VCK tiêu thụ kg 1720,8 1875,6 1958,4 63,37 Tống NLTĐ tiêu thụ MJ 18241,2 a 20246,4 ab 21322,8 b 675,30 Tổng lợng protein thô tiêu thụ kg 202,0 a 228,4 ab 242,3 b 7,56 Tổng khối lợng tăng kg 173,1 a 200,7 b 208,3 b 5,26 Tiêu tốn VCK/kg tăng trọng kg 9,95 9,35 9,44 0,42 Tiêu tốn NLTĐ/kg tăng trọng MJ 105,7 101,0 102,8 4,41 Tiêu tốn protein/kg tăng trọng kg 1,17 1,14 1,17 0,05 - 100%; 110%; 120% là mức dinh dỡng so với tiêu chuẩn ăncho trâu sinh trởng của Kearl (1982) - Các số trung bình mang chữ cái khác nhau trong một hàng khác nhau có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Kết quả nghiên cứu của chúng tôi về tiêu tốn protein thô cho 1 kg tăng trọng cũng tơng tự với kết quả nghiên cứu của Ragheb và cs (1989) trâu tơ sử dụng 778 g - 1543 g protein thô cho 1 kg tăng trọng. Đào Lan Nhi (2002) cho rằng trâu tơ sử dụng 1010 g đến 1230 g protein thô cho 1 kg tăng trọng. Trịnh Văn Trung và cs (2007) trâu tơ 13-18 tháng tuổi sử dụng 1,16 kg-1,35 kg protein thô cho 1 kg tăng trọng. IV. Kết luận và đề nghị 4.1. Kết luận - Trâu tơ đang phát triển 6 -18 tháng tuổi có khả năng thu nhận VCK hàng ngày cao hơn 5,1% so với tiêu chuẩn ăn cho trâu sinh trởng của Kearl (1982). - Mức năng lợng trao đổi thu nhận đợc hàng ngày cao hơn 5% - 8,3% so với tiêu chuẩn ăn cho trâu sinh trởng của Kearl (1982) trâu cho tăng trọng cao (557,4 - 578,7 g/con/ngày) và tăng cao hơn 15,8% - 20,2% so với lô ĐC. - Tăng mức năng lợng trao đổi lên 5 - 8,3% tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng trọng giảm và ở mức thấp (9,35k g - 9,44 kg) -Tiêu chuẩn ăn cho trâu sinh trởng của Kearl (1982) là phù hợp cho trâu sinh trởng. Song, để phát huy tiềm năng sinh trởng có thể nuôi trâu tơ với mức dinh dỡng cao hơn 5 - 10% so với tiêu chuẩn ăn. 4.2. Đề nghị Trong sản xuất để phát huy tiềm năng sinh trởng nên cho trâu ăn khẩu phần có mức dinh dỡng cao hơn 5 - 10% so với tiêu chuẩn ăn cho trâu sinh trởng của Kearl (1982). 8 Tài liệu tham khảo Đào Lan Nhi (2002), Nghiên cứu nuôi vỗ béo trâu 18-24 tháng tuổi bằng nguồn thức ăn sẵn có nhằm tăng khả năng cho thịt, Luận án tiến sĩ Nông nghiệp, Hà Nội. Trịnh Văn Trung, Mai Văn Sánh và Nguyễn Công Định (2007), ảnh hởng của các mức bổ sung bột lá sắn khác nhau trong khẩu phần đến lợng thức ăn thu nhận, tỷ lệ tiêu hoá và khả năng sinh trởng của trâu tơ 13-18 tháng tuổi, Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi, Viện Chăn nuôi - Bộ Nông nghiệp và PTNN, (9), tr. 26- 33. Trịnh Văn Trung, Mai Văn Sánh và Nguyễn Công Định (2006), "ảnh hởng của tỷ lệ tinh/thô trong khẩu phần đến tăng trọng và khả năng sử dụng thức ăn của nghé 7 - 12 tháng tuổi Báo cáo khoa học năm 2005 - phần nghiên cứu thức ăn và dinh dỡng vật nuôi- Viện Chăn nuôi, tr. 1-7. Vũ Duy Giảng, Nguyễn Trọng Tiến và Nguyễn Xuân Trạch (1999). Điều tra, đánh giá và định hớng phát triển đàn trâu miền Bắc Việt Nam. Báo cáo kết quả thực hiện đề tài năm 1999, Trờng đại học nông nghiệp I, Hà Nội. Kearl. C (1982). Nutrient requirements of ruminants in developing countries, International feedstuffs Institute, UTAH, Agricultural Experiment Station, UTAN, State University, Logan December 1982. pp. 109- 112. Ragheb E. E., A. Z. Basiony, A. Y. El - Badawi (1989), "Fattening performance of buffalo calves fed two rations of different energy rations ratios", Proceedings of the third Egyptan British conference on animals, fish and poultry production, 7-10 Oct. Alecxandria, Egypt. Vol. 2, pp. 563-570. Terzano G. M., V. L. Barile A. Borghese and S. Mongiorgi (1995), "Feeding levels effects on onset of puberty in buffalo heifers of Mediterranean breed", Atti-della- Sosieta- Italiana-delle- Science 47, Italy, pp. 1803-1807. Wanapat M. and C. Wachirapakorn (1990), "Utilization of roughage and concentrate by feedlot swamp buffaloes (Bubalus bubalis)", Asian- Australian Journal of Animal Science 3, pp. 195-204. . 1 ảnh hởng của các mức dinh dỡng trong khẩu phần đến khả năng sinh trởng của trâu tơ nuôi lấy thịt Trịnh Văn Trung, Mai Văn Sánh và Nguyễn Công. trọng trung bình hàng ngày của trâu thí nghiệm Biểu đồ 3.1 thể hiện rõ hơn ảnh hởng của các mức dinh dỡng khác nhau trong khẩu phần đến khả năng tăng trọng của trâu. Mức năng lợng trao đổi cao. hởng của các mức bổ sung bột lá sắn khác nhau trong khẩu phần đến lợng thức ăn thu nhận, tỷ lệ tiêu hoá và khả năng sinh trởng của trâu tơ 13-18 tháng tuổi, Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi,