nghiên cứu sự lựa chọn thức ăn của cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus) giai đoạn từ cá bột lên cá giống

Trường Đại học Cần Thơ TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN TRẦN THỊ KIM HẰNG NGHIÊN CỨU SỰ LỰA CHỌN THỨC ĂN CỦA CÁ CHẠCH BÙN (Misgurnus anguillicaudatus) GIAI ĐOẠN TỪ CÁ BỘT LÊN CÁ GIỐNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 2014 Trường Đại học Cần Thơ TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN TRẦN THỊ KIM HẰNG NGHIÊN CỨU SỰ LỰA CHỌN THỨC ĂN CỦA CÁ CHẠCH BÙN (Misgurnus anguillicaudatus) GIAI ĐOẠN TỪ CÁ BỘT LÊN CÁ GIỐNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN TS. BÙI MINH TÂM 2014 Trường Đại học Cần Thơ NGHIÊN CỨU SỰ LỰA CHỌN THỨC ĂN CỦA CÁ CHẠCH BÙN (Misgurnus anguilicaudatus) GIAI ĐOẠN TỪ CÁ BỘT LÊN CÁ GIỐNG Trần Thị Kim Hằng1 & Bùi Minh Tâm1 ABSTRACT The research shows weather loach (Misgurnus anguilicaudatus) larvae absorbed yolk sacs 48 hours after hatching that the favorite foods of weather loach in the small young fish for breeding period is belong to zooplankton. Rotifer have a very high frequency occurrence in fish’s gut occupied from 75,76- 100%. From the age of to the age of 10, Cladocera frequency occurrence ranked a high rate in fish’s gut from 42,64- 89,74% and the last day of age Copepoda occupied priority in fish’s gut from 36,96- 72,33%. Fish also made clean on food choices at the beginning of the day they eat outside. Foods choice also depends on the relationship between the zise of the fish’s mouth and the zise of the prey. Keywords: Weather loach, Misgurnus anguilicaudatus, food selection. Tilte: Study on live food selection of weather loach (Misgurnus anguilicaudatus) from larval stage to fingerling stage TÓM TẮT Qua nghiên cứu cho thấy cá chạch bùn (Misgurnus anguillicaudatus) bắt đầu ăn sau 48h thức ăn ưa thích Misgurnus anguillicaudatus giai đoạn cá bột loài thuộc nhóm động vật phiêu sinh. Luân trùng- Rotifer với tần số xuất cao ruột cá chiếm từ 75,76- 100%. Từ ngày ương thứ đến ngày ương thứ 10 tần số xuất Cladocera chiếm tỉ lệ cao ruột cá từ 42,64- 89,74% ngày tuổi cuối Copepoda chiếm ưu ruột cá từ 36,96- 72,33%. Cá thể rõ ràng lựa chọn thức ăn ngày đầu bắt đầu ăn ngoài. Sự lựa chọn thức ăn cá tùy thuộc vào mối quan hệ kích cỡ miệng cá kích cỡ mồi. Càng ngày ương cuối kích cỡ mồi cá tăng dần theo kích cỡ miệng cá. Từ khóa: cá chạch bùn, chạch quế, lựa chọn thức ăn. GIỚI THIỆU Cá chạch bùn (Misgurnus anguillicaudatus) gọi cá chạch quế loài cá kinh tế có kích cỡ nhỏ, sống chủ yếu lớp bùn đáy ao, hồ, ruộng lúa, kênh, mương, … thịt cá thơm ngon, đạm nhiều mỡ, người dân Trung Quốc dùng cá loại dược liệu chữa bệnh. Cá hô hấp mang da. Khi nước thiếu oxy cá lên mặt nước đớp không khí, thực việc trao đổi khí Bộ môn Kĩ Thuật Nuôi Thủy Sản nước – Khoa Thủy Sản Trường Đại học Cần Thơ ruột sau khí thải qua hậu môn ngoài. Khi thời tiết lạnh, nóng cá rúc sâu xuống bùn. Theo nhiều kết nghiên cứu, cá chạch bùn loài cá dễ nuôi, thích ứng với điều kiện nuôi khắc nghiệt. Chúng nuôi ao, ruộng lúa với mực nước thấp, ao phải có hố sâu 50- 60 cm để cá trú ẩn. Nuôi ruộng phải tạo lớp bùn đáy sạch, bón phân chuồng ủ hoại mục trước cấy lúa để tạo nguồn thức ăn tự nhiên cho cá. Đối với nuôi ao cần phải thả thêm giá thể bèo tây để làm nơi trú ẩn giữ môi trường nước sạch. Khoảng vài năm trở lại đây, tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long bắt đầu phát triển nuôi đôi tượng chủ yếu mô hình nuôi ao. Theo ông Bùi Vĩnh Thái An Giang, suất nuôi đạt cao từ 1.2- 1.5 kg/ha. Hiện nay, với việc nghiên cứu sản xuất giống để đáp ứng giống cho thị trường việc tìm hiểu tính ăn cá giai đoạn giống nhằm nâng cao tỉ lệ sống giai đoạn ương việc làm cần thiết không phần quan trọng. Bên cạnh phát triển ống tiêu hóa cá có liên quan đến trình bắt mồi, thời gian bắt mồi, tiêu hóa đồng hóa thức ăn. Đó yếu tố có tính chất định đến tăng trưởng tỷ lệ sống cá bột. Hiểu đặc điểm dinh dưỡng cá, đặc biệt xác định xác thời gian cá lấy thức ăn phát triển hoàn chỉnh hệ thống tiêu hóa nhằm cung cấp nguồn thức ăn phù hợp tảng quan trọng định thành công việc ương nuôi cá bột. Vì vậy, đề tài “Nghiên cứu lựa chọn thức ăn cá chạch bùn (Misgurnus angullicaudatus) giai đoạn từ cá bột lên cá giống” thực hiện. Nghiên cứu thực nhằm khảo sát chọn lựa thức ăn cá chạch bùn giai đoạn từ cá bột lên cá giống để tìm loại thức ăn phù hợp với tính ăn cá chạch bùn, làm sở khoa học ban đầu cho việc ương cá sau này. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu Nghiên cứu tiến hành từ tháng đến tháng 11 năm 2014 trại thực nghiêm nước ngọt, khoa Thủy Sản, Đại học Cần Thơ. 2.2 Nguồn cá thí nghiệm Thí nghiệm thực cá chạch bùn (Misgurnus anguillicaudatus). Nguồn cá bột cho sinh sản Trại thực nghiệm nước ngọt, Khoa Thủy Sản, Đại học Cần Thơ. Cá thí nghiệm sau 48 nở. 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Chuẩn bị ao thả bột Thí nghiệm thực ao đất 15 m2, lót bạt xung quanh có chuẩn bị lớp bùn đáy ao (khoảng 20 cm). Ao sâu khoảng 0,5 m, có lắp đặt hệ thống sục khí. Nguồn nước ban đầu cấp vào ao từ ao lắng lọc sau tiến hành tạo nguồn thức ăn tự nhiên cách treo túi bột cá xung quanh gốc ao trước 32 Trường Đại học Cần Thơ trước thả cá bột. Cá bột thả vào buổi sáng sớm với mật độ 1.000 con/m2. Duy trì nguồn thức ăn tự nhiên ao cách tiến hành gây màu nước bể m3 để cấp bổ sung vào ao cho bể thí nghiệm ngày/lần. 2.3.2 Phương pháp thu phân tích mẫu 2.3.2.1 Phương pháp thu mẫu Mẫu nước bể ương thu để phân tích định tính, định lượng thành phần phiêu sinh động thực vật có ao ương lưới phiêu sinh có kích thước mắc lưới 25- 30 µm mẫu cá thu để phân tích thành phần thức ăn có dày cá. Mẫu nước mẫu cá thu vào ngày thứ 2, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 15, 20, 25 ngày thứ 30 thí nghiệm. Thu mẫu nước định tính: dùng lưới phiêu sinh thu nhiều điểm ao, sau cho mẫu vào chai nhựa 110 ml, dùng formol 2-5% cố định mẫu đến phân tích. Thu mẫu nước định lượng: thu 10 lít nước điểm khác ao, cô đặc mẫu qua lưới lọc sau cho mẫu vào chai nhựa 110 ml, dùng formol 2- 5% cố định mẫu đến phân tích. Thu mẫu cá: thu ngẫu nhiên 30 cá, dùng formol 10% cố định mẫu đến phân tích. 2.3.2.2 Phương pháp phân tích mẫu Phân tích định tính: lấy mẫu định tính lắc đều, dùng ống hút nhựa hút giọt mẫu lên lame soi kính hiển vi vật kính 10X 40X, quan sát định loại dựa tài liệu phân loại (Shirota, 1966: Round, 1998) để xác định giống loài. Phân tích định lượng: cô đặc mẫu nước lắc cho vào buồng đếm SedgwickRafter để phân tích định lượng phiêu sinh động vật thực vật. Số lượng loài phiêu sinh động vật thực vật đếm ngẫu nhiên 10 ô buồng đếm phân loại đến giống (Dewan, 1991; Mims et al., 1995). Số lượng phiêu sinh động vật thực vật xác định dựa theo công thức: Trong đó: P: số lượng động phiêu sinh (cá thể/L) T: tổng số cá thể đếm (cá thể) A: diện tích ô đếm (mm2) N: số ô đếm : thể tích mẫu cô đặc (L) Trường Đại học Cần Thơ : thể tích mẫu nước thu (L) 1000: diện tích buồng đếm mm2 Phân tích mẫu cá: ruột cá phân tích dựa theo phương pháp tần số xuất hiện, thực theo bước: Bước 1: tất loại thức ăn diện mẫu quan sát phân loại ghi nhận diện không diện loại thức ăn. Bước 2: ghi nhận lại số ruột cá mà loại thức ăn diện, tính phần trăm (%). Phương pháp cho phép định tính thành phần thức ăn tần số xuất loại thức ăn mẫu quan sát từ kết cho phép suy đoán tính lựa chọn thức ăn cá. 2.3.2.3 Các tiêu đánh giá Hệ số chọn lựa thức ăn cá tính số Electiviti (Ivler, 1961) theo công thức: Trong đó: : phần trăm loại thức ăn i tìm thấy ruột cá tính tổng số loại thức ăn có ruột cá. : phần trăm loại thức ăn tương ứng tìm thấy môi trường tổng loại thức ăn có môi trường. Giá trị E dao động khoảng -1 ≤ E ≥ 1. Khi E dương cá có chọn lựa thức ăn i E âm cá lựa chọn thức ăn hay tránh loại thức ăn i; số E = thể bắt mồi ngẫu nhiên. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Thành phần thực vật phù du thu qua ngày thí nghiệm Tổng số loài thực vật phù du ao ương qua 11 lần thu mẫu ngày ương (2, 3, 4, 5, 6, 8, 10, 15, 20, 25, 30) cá gồm 104 loài thuộc ngành (tảo khuêBacillariophyta, tảo lam- Cyanophyta, tảo lục- Chlorophyta, tảo giáp- Dianophyta tảo mắt- Euglenophyta). Trong đó, tảo lục ngành chiếm ưu ngày thu mẫu (có 54 loài, chiếm 12,76- 54,12%, ngành tảo khuê (có 18 loài, chiếm 0,98- 20,62%) ngành tảo lam (có 17 loài, chiếm 17,43- 22,16%), ngành tảo mắt với 12 loài chiếm 3,09- 68,92%) cuối ngành tảo giáp (với loài). Mặt dù, số lượng thành phần loài cao suốt trình ương sau tảo lục có khuynh hướng giảm thành phần loài tăng Trường Đại học Cần Thơ số lượng loài. Thay vào giảm dần số lượng tăng dần thành phần loài ngành tảo lại chủ yếu ngành tảo lam tảo khuê. Điều đáng lưu ý tảo mắt, dù chiếm tỉ lệ thấp thành phần loài lại có khuynh hướng tăng dần theo ngày tuổi cá, sau số lượng thành phần loài ngành tảo tăng. Đây loài tảo thị môi trường ô nhiễm. Điều cho thấy, sau môi trường ao ương trở nên giàu dinh dưỡng. Hình 1: Thành phần thực vật phù du ao ương (%) Số lượng thực vật phù du qua 11 lần thu mẫu 30 ngày ương dao động từ 0330.367 cá thể/L (Hình 2). Qua hình 2, cho ta thấy mật độ tảo qua ngày ương có biến động. Đặc biệt, ngành tảo lục mật độ tảo tăng dần đến ngày thứ 15 sau giảm dần ngày ương sau. Và ngành tảo mắt, ngày ương đầu mật độ thấp chí vào ngày ương thứ 8, thứ 10 không thấy xuất ngành tảo trình phân tích định lượng sau môi trường nước ương trở nên ô nhiễm nên mật độ tảo tăng chiếm ưu ao ương. Hình 2: Mật độ tảo thời gian ương (cá thể/L) Do chiếm tỉ lệ cao số lượng nhóm tảo độc tố, hàm lượng dinh dưỡng cao nên tảo lục góp phần quan khối cho phát triển thức ăn tự nhiên ao ương quần thể luân trùng ngày ương (Trần Thị Thanh Hiền Nguyễn Anh Tuấn, 2009) tạo nên môt trường thức ăn tự nhiên phong phú cho cá bột. Trường Đại học Cần Thơ 3.2 Thành phần động vật phù du thu qua ngày thí nghiệm Hình 3: Thành phần động vật phù du ao ương (%) Tổng số loài động vật phù du thu ao ương qua 11 lần thu mẫu 70 loài. Số lượng phiêu sinh động vật môi trường nước ương dao động từ 055.733 cá thể/L; nhiều ngành Rotifer với 33 loài, chiếm tỉ lệ từ 9,5286,36%; ngành chân khớp (Arthropoda) với giáp xác râu ngành (Cladocera) 21 loài, chiếm từ 7,94- 37,14% giáp xác chân chèo (Copepoda) với loài, chiếm 2,27- 18,52%; thấp ngành động vật nguyên sinh (Protozoa) chiếm từ 0- 2,97%. Ấu trùng Nauplii xuất ao ương với mật độ cao dao động từ 1.100- 16.867cá thể/L (Hình 4) chiếm tỷ lệ từ 1,758,49% (Hình 3). Các nhóm nhóm thức ăn có kích cỡ nhỏ giá trị dinh dưỡng cao cho ấu trùng cá bột. Hình 4: Mật độ phiêu sinh động vật ao ương (cá thể/L) 3.3 Thành phần thức ăn ruột cá Thức ăn tìm thấy ống tiêu hóa cá chạch bùn bột vào ngày tuổi thứ 4. Các loài thức ăn tìm thấy ruột cá suốt thời gian thí nghiệm gồm loại phiêu sinh động vật thuộc nhóm ngành Rotifer, Copepoda, Cladocera ấu trùng Nauplii. Rotifer thức ăn ưa thích cá với tần số xuất cao thuộc số giống Fillinia, Brachionus, Polyarthra vào ngày tuổi thứ 4, thứ thứ sau giảm dần cá ăn loại thức ăn khác. Tần số xuất Rotifer vào ngày dao động từ 75,76- 100% (Hình 5). Ở ngày tuổi thứ Rotifer ruột cá có xuất thêm số loại thức ăn Trường Đại học Cần Thơ khác ấu trùng Nauplii (chiếm 6,06%) số họ thuộc Copepoda (6,06%), Cladocera (12,12%). Rotifer có kích cỡ nhỏ, bơi lội chậm chạp nên cá bột bắt mồi tốt ngày tuổi này. Vào ngày tuổi thứ 7, thứ 8, thứ 10 tần số xuất Rotifer giảm mạnh (chỉ chiếm 6,49- 9,52%) thay vào xuất giáp xác râu ngành chiếm từ 82,14-89,74%. Từ ngày tuổi thứ 12 đến ngày tuổi thứ 24 xuất giáp xác chân chèo ruột cá chiếm ưu với tỉ lệ 50% (từ 51,94- 72,33%). Đến ngày tuổi thứ 27 32 xuất loại thức ăn xuất với số xấp xỉ nhau. Ngoài Rotifer, Copepoda Cladocera Nauplii xuất ruột cá với tỷ lệ thấp. Kết cho thấy thức ăn ưa thích cá chạch bùn bột Rotifer, Cladocera Copepoda. Hình 5: Tỷ lệ phiêu sinh động vật ruột cá (%) Từ ngày tuổi thứ ruột cá bắt đầu có xuất phiêu sinh thực vật xuất chúng không ổn định với số loài tảo thuộc ngành Chlorophyta Cyanophyta. Tảo lục- Chlorophyta xuất với tần xuất cao chiếm từ 0- 78,53% tiếp đến ngành tảo lam- Cyanophyta chiếm từ 10- 48,28 %, ngành lại không thấy diện ruột cá. Tuy nhiên, xuất tảo bị gián đoạn vào ngày tuổi thứ 12 17. Vào ngày không thấy diện ruột cá, phiêu sinh thực vật xuất ngày tuổi thứ 22. Ngày ương thứ 27 32 xuất tảo (Hình 6). Ở ngày tảo xuất ruột cá thông qua loài phiêu sinh động vật lọc chúng vào thể loài lại bị cá ăn vào. Điều cho thấy chuỗi thức ăn ao ương phong phú đa dạng. Hình 6: Tỷ lệ phiêu sinh thực vật ruột cá (%) Trường Đại học Cần Thơ 3.4 Hệ số chọn lựa thức ăn cá chạch bùn giai đoạn cá bột Hệ số chọn lựa thức ăn cá chạch bùn bột đối trình bày bảng sau: Bảng 1: Hệ số chọn lựa thức ăn cá chạch bùn bột phiêu sinh động vật Giống Rotifera Brachionus Epiphanes Colurella Elosa Polyarthra Filinia Copepoda Mesocyclops Cyclops Macrocyclops Canthocampus Cladocera Moina Alonella Diaphanosoma Pseudosida Ceriodaphnia Macrotarix Alona Daphia Chydirus Nauplii 10 15 20 25 30 -0.09 -1.00 0.45 0.16 -0.21 0.06 -0.07 -1.00 0.62 0.37 -0.42 -1.00 -1.00 1.00 -1.00 -0.53 0.41 -1.00 -0.12 0.09 -0.36 -1.00 -0.18 -0.30 -1.00 -1.00 -1.00 1.00 -0.18 -1.00 - 1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 0.21 -1.00 -0.50 - 0.47 -0.49 - -1.00 -1.00 - -1.00 -1.00 - 0.37 - -1.00 -1.00 - -1.00 -0.35 -1.00 -1.00 -1.00 1.00 -0.18 1.00 0.34 -1.00 0.30 1.00 0.69 - 0.72 0.63 - 0.64 0.54 -1.00 - 1.00 0.44 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 0.30 -1.00 -1.00 0.04 0.03 1.00 1.00 0.34 0.82 1.00 -0.81 0.23 1.00 1.00 -0.12 1.00 -0.17 1.00 -1.00 -0.77 0.19 1.00 0.47 1.00 1.00 0.47 -1.00 0.43 0.43 1.00 -1.00 0.66 0.22 -0.78 1.00 -1.00 0.39 -0.70 0.37 1.00 0.18 -0.84 1.00 -1.00 0.36 -0.74 Bảng 2: Hệ số chọn lựa thức ăn cá chạch bùn bột phiêu sinh thực vật Ngành Bacillariophyta Cyanophyta Chlorophyta Euglenaphyta Dianophyta -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 -0.14 0.46 -1.00 -1.00 -0.40 0.73 -1.00 -1.00 -0.73 -1.00 -1.00 -1.00 -0.38 1.00 0.00 10 -1.00 - 15 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 20 -1.00 0.06 0.95 -1.00 25 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 30 -1.00 -1.00 -1.00 -1.00 - - - - - - - - - - - Khi bắt đầu ăn cá chạch bùn bột thể lựa chọn thức ăn rõ ràng, cá ăn chủ yếu Rotifer với hệ số lựa chọn thức ăn dương vào tuần ương đầu với số giống Fillinia, Brachionus, Elosa, Polyarthra, Colurella. Ở ngày ương đầu cá bột lựa chọn chủ yếu Rotifer đến ngày thứ cá có hệ số lựa chọn thức ăn dương giống Mesocyclop (0,37) Copepoda Moina (0,3) Cladocera. Từ ngày ương thứ đến ngày 30 hệ số lựa chọn thức ăn Rotifer cá chạch bùn bột có biến động lớn, hệ số chọn lựa thức ăn thuộc nhóm âm vào ngày tuổi thứ 10, thứ 12 17 dương vào ngày ương cuối. Cá có hệ số chọn lựa thức ăn âm vào ngày tuổi thứ thứ Trường Đại học Cần Thơ Copepoda Cladocera. Từ ngày tuổi thứ đến ngày tuổi thứ 32 cá có hệ số lựa chọn thức ăn dương Cladocera (từ 0,03- 1,00) tập trung vào số giống Moina, Alonella, Diaphanosoma, Pseudomonas, Ceriodaphinia, Macrotarix, Alona, Daphia, Chydirux. Cá chạch bùn bột có hệ số lựa chọn thức ăn dương (0,3- 1,00) Copepoda từ ngày tuổi thứ 10 trở chúng tập trung vào số giống Cyclops, Mesocyclop, Macrocyclop Canthocampus. Cá chạch bùn có hệ số chọn lựa thức ăn âm ấu trùng Nauplii suốt thời gian ương. Đối với phiêu sinh thực vật cá chạch bùn bột có hệ số chọn lựa thức ăn dương ngành tảo Chlorophyta Cyanophyta vào ngày tuổi thứ 6, thứ 7, thứ 10 22. Cá có hệ số chọn lựa thức ăn âm ngành tảo khác ngày tuổi lại. Điều cho thấy tảo thức ăn ưa thích cá chạch bùn giai đoạn cá bột. Cá có hệ số chọn lựa thức ăn tảo giai đoạn trình bắt mồi động vật phiêu sinh cá vô tình bắt mồi có sử dụng tảo nên tất yếu có hệ số chọn lựa tảo. Nhìn chung, cá chạch bùn bột có lựa chọn thức ăn thiên động vật phiêu sinh nhiều hơn. Ở ngày tuổi thứ thứ cá lựa chọn thức ăn Rotifer Rotifer có kích cỡ nhỏ, bơi lội chậm chạp phù hợp với kích cỡ miệng cá giai đoạn này. Điểu phù hợp với Trần Minh Tuấn (2011) (trích Tăng Hoàng Vinh, 2014) cá chạch bùn bột cỡ nhỏ cm cá ăn tạp thiên động vật phiêu sinh chính. Khi cá ngày ương cá bắt đầu chuyển dần sang ăn loài có kích cỡ lớn nhóm thuộc Copepada Cladocera hạn chế ăn loài có kích cỡ nhỏ Rotifer. Sự lựa chọn thức ăn cá cho thấy mối quan hệ khắng khít kích cỡ miệng cá kích cỡ mồi, từ ngày tuổi thứ trở miệng cá bắt đầu mở rộng bắt mồi có kích cỡ lớn hơn. Tập tính bắt mồi cá khả lựa chọn thức ăn cá thường bị ảnh hưởng nhiều yếu tố kích cỡ mồi, tốc độ di chuyển, hình dạng màu sắc mồi. Sự lựa chọn thức ăn cá chạch bùn tương tự vậy. Theo ngày tuổi cá có xu hướng lựa chọn thức ăn có kích cỡ lớn phù hợp với cỡ miệng môi trường có đầy đủ diện tất loại thức ăn. KẾT LUẬN Thức ăn ưa thích cá vào ngày tuổi đầu luân trùng- Rotifer với tần số xuất cao từ 75,76- 100%. Từ ngày tuổi thứ đến ngày thứ 12 tần số xuất Cladocera chiếm tỉ lệ cao ruột cá từ 42,64- 89,74% vào ngày ương Copepoda chiếm ưu ruột cá từ 36,96- 72,33%. Cá chạch bùn bắt đầu ăn có lựa chọn thức ăn rõ ràng khuynh hướng lựa chọn cá phiêu sinh động vật. Những ngày ương đầu cá lựa chọn thức ăn Rotifer chính, từ ngày ương thứ cá bắt đầu chuyển sang lựa chọn Trường Đại học Cần Thơ thức ăn loài thuộc Cladocera từ ngày thứ 10 trở cá có lựa chọn thức ăn loài thuộc Copepoda. TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Bùi Huy Cộng, Ngô Thị Diệu Nguyễn Thị Diệu Phương, 2011. Nghiên cứu kỹ thuật nuôi thương phẩm thăm dò sinh sản cá Chạch bùn (Misgurnus anguilicaudatus Cantor, 1842). Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I. 2. Dương Nhựt Long, 2004. Giáo trình kỹ thuật nuôi thủy sản nước ngọt. Khoa Thủy Sản, Đại học Cần Thơ. 3. Lý Văn Khánh, 2012. Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản thử nghiệm sản xuất giống cá nâu (Scatophagus argus Linnaeus, 1976). Nhà xuất Nông Nghiệp, Thành phố HCM. 4. Lê Thị Xuân Thanh, 2014. Sự phát triển ống tiêu hóa thời điểm thích hợp sử dụng thức ăn chế biến cá chạch lấu (Mastacembelus favus). Luận văn cao học ngành Nuôi trồng thủy săn. Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ. 5. Mins, S.D., J.A.Clark, J.C Williams and L.L. Lovshin (1995). Food selection by larval Paddle fish Polyodon spathula supplied with rice bran to promote production of live foods, with prepared diets or with their combination in earthen ponds. Journal of the World Aquaculture socity, Vol 26 (4): 438-446. 6. Nguyễn Thị Hồng Vân, 2013. Nghiên cứu phát triển ống tiêu hóa cá rô biển (Pristolepis fasciata Bleeker, 1851). Luận văn tốt nghiệp đại học ngành Nuôi trồng Thủy Sản, Đại học Cần Thơ. 7. Nguyễn Thị Đài Trang, 2013. Nghiên cứu tính ăn khả sử dụng thức ăn chế biến cá vồ đém (Pangasius larnaudii Bocourt, 1866) giai đoạn từ cá bột lên cá hương. Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Nuôi trồng thủy sản. Đại học Cần Thơ. 8. Nguyễn Hoàng Xuân, Lý Văn Khánh, Nguyễn Thanh Phương Phạm Thanh Liêm,. Sự phát triển ống tiêu hóa cá nâu (Scatophagus argus) giai đoạn cá bột. Kỉ yếu hội nghị khoa học thủy sản lần thứ 4: 191-201. Đại học Cần Thơ. 9. Phạm Thanh Liêm Trần Đắc Định, 2004. Giáo trình phương pháp nghiên cứu sinh học cá. 10. Phạm Thanh Liêm, Abol-Munafi Ambok Bolong Mohd Azmi Ambak (2002b). Sự lựa chọn thức ăn cá bống tượng (Oxyeleotris marmoratus) giai đoạn cá bột. Tạp chí Nghiên cứu Khoa hoc, Đại học Cần Thơ: 242-249. 11. Shirota, 1966. The plankton of South Vietnam. Fresh water and marine plankton. 415 pp. 12. Tăng Hoàng Vinh, 2014. Nghiên cứu số khía canh kĩ thuật sản xuất giống cá chạch bùn (Misgurnus anguilicaudatus). Luận văn tốt nghiệp cao học, ngành Nuôi trồng Thủy sản, Đại học Cần Thơ. 13. Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương, 1993. Định loại cá nước vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long. Khoa Thủy Sản – Đại Học Cần Thơ. 14. Trần Thị Thanh Hiền, Nguyễn Anh Tuấn, 2009. Dinh dưỡng thức ăn thủy sản. Nhà xuất Nông nghiệp. 191 trang. 10 Trường Đại học Cần Thơ 15. Trần Thị Thanh Hiền, Nguyễn Anh Tuấn Huỳnh Thị Tú, 2004. Giáo trình dinh dưỡng thức ăn thủy sản, Khoa Thủy Sản, Đại học Cần Thơ. 16. Trần Thị Diễm Trinh, 2009. Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng cá ngát (Plotosus canius Hamilton, 1822) kích cỡ khác nhau. Luận văn tốt nghiệp đại học ngành Nuôi trồng thủy sản, Đại học Cần Thơ. 17. Vũ Ngọc Út, Dương Thị Hoàng Oanh, 2012. Giáo trình Thực vật động vật thủy sinh, 308 trang. PHỤ LỤC Bảng chiều dài cá bột kích cỡ miệng cá theo thời gian thu mẫu: Ngày tuổi 10 15 20 25 30 Chiều dài thân 4.6 5.6 7.2 8.0 9.4 9.8 13.0 26.0 27.0 30.0 38.6 11 Kích cỡ miệng 0.09 0.15 0.21 0.32 0.52 0.68 0.75 0.93 1.1 1.4 1.5 [...]... thế trong ruột cá từ 36,96- 72,33% Cá chạch bùn khi bắt đầu ăn ngoài đã có sự lựa chọn thức ăn rõ ràng và khuynh hướng lựa chọn của cá là phiêu sinh động vật Những ngày ương đầu cá lựa chọn thức ăn là Rotifer là chính, từ ngày ương thứ 4 cá bắt đầu chuyển sang lựa chọn 9 Trường Đại học Cần Thơ thức ăn là các loài thuộc bộ Cladocera và từ ngày thứ 10 trở đi cá có sự lựa chọn thức ăn là các loài thuộc... ăn ưa thích của cá chạch bùn giai đoạn cá bột Cá có hệ số chọn lựa thức ăn đối với tảo ở giai đoạn này có thể là do trong quá trình bắt mồi đối với động vật phiêu sinh cá vô tình bắt những con mồi có sử dụng tảo nên tất yếu sẽ có hệ số chọn lựa đối với tảo Nhìn chung, cá chạch bùn bột có sự lựa chọn thức ăn thiên về động vật phiêu sinh nhiều hơn Ở ngày tuổi thứ 4 và thứ 5 cá lựa chọn thức ăn là Rotifer... miệng cá và kích cỡ con mồi, từ ngày tuổi thứ 6 trở đi miệng cá bắt đầu mở rộng hơn và có thể bắt được các con mồi có kích cỡ lớn hơn Tập tính bắt mồi của cá và khả năng lựa chọn thức ăn của cá thường bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như kích cỡ con mồi, tốc độ di chuyển, hình dạng và màu sắc của con mồi Sự lựa chọn thức ăn của cá chạch bùn cũng tương tự như vậy Theo ngày tuổi thì cá càng có xu hướng lựa chọn. .. kích cỡ miệng cá ở giai đoạn này Điểu này cũng phù hợp với Trần Minh Tuấn (2011) (trích Tăng Hoàng Vinh, 2014) cá chạch bùn bột cỡ nhỏ hơn 9 cm cá ăn tạp thiên về động vật phiêu sinh là chính Khi cá được 4 ngày ương cá bắt đầu chuyển dần sang ăn các loài có kích cỡ lớn hơn của các nhóm thuộc bộ Copepada và Cladocera và hạn chế ăn các loài có kích cỡ nhỏ như Rotifer Sự lựa chọn thức ăn của cá cho thấy... Canthocampus Cá chạch bùn luôn có hệ số chọn lựa thức ăn âm đối với ấu trùng Nauplii trong suốt thời gian ương Đối với phiêu sinh thực vật thì cá chạch bùn bột có hệ số chọn lựa thức ăn dương đối với 2 ngành tảo là Chlorophyta và Cyanophyta vào ngày tuổi thứ 6, thứ 7, thứ 10 và 22 Cá có hệ số chọn lựa thức ăn âm đối với các ngành tảo khác và các ngày tuổi còn lại Điều này cho thấy tảo không phải là thức ăn ưa... 438-446 6 Nguyễn Thị Hồng Vân, 2013 Nghiên cứu sự phát triển ống tiêu hóa của cá rô biển (Pristolepis fasciata Bleeker, 1851) Luận văn tốt nghiệp đại học ngành Nuôi trồng Thủy Sản, Đại học Cần Thơ 7 Nguyễn Thị Đài Trang, 2013 Nghiên cứu tính ăn và khả năng sử dụng thức ăn chế biến của cá vồ đém (Pangasius larnaudii Bocourt, 1866) giai đoạn từ cá bột lên cá hương Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Nuôi... Cladocera Từ ngày tuổi thứ 6 đến ngày tuổi thứ 32 cá luôn có hệ số lựa chọn thức ăn dương đối với bộ Cladocera (từ 0,03- 1,00) tập trung vào một số giống như Moina, Alonella, Diaphanosoma, Pseudomonas, Ceriodaphinia, Macrotarix, Alona, Daphia, Chydirux Cá chạch bùn bột cũng có hệ số lựa chọn thức ăn dương (0,3- 1,00) đối với bộ Copepoda từ ngày tuổi thứ 10 trở đi chúng tập trung vào một số giống như... hướng lựa chọn thức ăn có kích cỡ lớn hơn phù hợp với cỡ miệng mặc dù trong môi trường luôn có đầy đủ sự hiện diện của tất cả các loại thức ăn 4 KẾT LUẬN Thức ăn ưa thích của cá vào các ngày tuổi đầu là luân trùng- Rotifer với tần số xuất hiện rất cao từ 75,76- 100% Từ ngày tuổi thứ 7 đến ngày thứ 12 thì tần số xuất hiện của Cladocera chiếm tỉ lệ cao trong ruột cá từ 42,64- 89,74% và vào các ngày ương... Hoàng Xuân, Lý Văn Khánh, Nguyễn Thanh Phương và Phạm Thanh Liêm, Sự phát triển ống tiêu hóa của cá nâu (Scatophagus argus) giai đoạn cá bột Kỉ yếu hội nghị khoa học thủy sản lần thứ 4: 191-201 Đại học Cần Thơ 9 Phạm Thanh Liêm và Trần Đắc Định, 2004 Giáo trình phương pháp nghiên cứu sinh học cá 10 Phạm Thanh Liêm, Abol-Munafi Ambok Bolong và Mohd Azmi Ambak (2002b) Sự lựa chọn thức ăn của cá bống tượng... lựa chọn thức ăn của cá bống tượng (Oxyeleotris marmoratus) giai đoạn cá bột Tạp chí Nghiên cứu Khoa hoc, Đại học Cần Thơ: 242-249 11 Shirota, 1966 The plankton of South Vietnam Fresh water and marine plankton 415 pp 12 Tăng Hoàng Vinh, 2014 Nghiên cứu một số khía canh kĩ thuật trong sản xuất giống cá chạch bùn (Misgurnus anguilicaudatus) Luận văn tốt nghiệp cao học, ngành Nuôi trồng Thủy sản, Đại học . hiện. Nghiên cứu thực hiện nhằm khảo sát sự chọn lựa thức ăn của cá chạch bùn giai đoạn từ cá bột lên cá giống để tìm ra được các loại thức ăn phù hợp với tính ăn của cá chạch bùn, làm cơ sở. định sự thành công của việc ương nuôi cá bột. Vì vậy, đề tài Nghiên cứu sự lựa chọn thức ăn của cá chạch bùn (Misgurnus angullicaudatus) giai đoạn từ cá bột lên cá giống được thực hiện. Nghiên. NGHIÊN CỨU SỰ LỰA CHỌN THỨC ĂN CỦA CÁ CHẠCH BÙN (Misgurnus anguillicaudatus) GIAI ĐOẠN TỪ CÁ BỘT LÊN CÁ GIỐNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CÁN