Giải pháp tiết kiệm nhiên liệu sử dụng trong sản xuất gốm sứ của làng nghề gốm sứ bát tràng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI -------------***--------------- NGUYỄN THÀNH NHƠN GIẢI PHÁP TIẾT KIỆM NHIÊN LIỆU SỬ DỤNG TRONG SẢN XUẤT GỐM SỨ CỦA LÀNG NGHỀ GỐM SỨ BÁT TRÀNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành Mã số : KINH TẾ NÔNG NGHIỆP : 60.31.10 Người hướng dẫn khoa học: TS. Vũ Thị Phương Thụy HÀ NỘI - 2012 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan, số liệu kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ học vị nào. Tôi xin cam ñoan, giúp ñỡ cho việc thực luận văn ñã ñược cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn ñã ñược rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn NGUYỄN THÀNH NHƠN Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… i LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn này, xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban Giám Hiệu trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, Viện ñào tạo Sau ñại học, khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, Bộ môn Kinh tế tài nguyên môi trường; cảm ơn Thầy, Cô giáo ñã truyền ñạt cho kiến thức quý báu suốt trình học tập nghiên cứu. Nhân dịp này, xin gửi lời cảm ơn chân thành tới TS Cô Vũ Thị Phương Thụy - người ñã dành nhiều thời gian, tạo ñiều kiện thuận lợi, hướng dẫn phương pháp khoa học cách thức thực nội dung ñề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn ban lãnh ñạo UBND xã Bát Tràng, cán thôn Bát Tràng thôn Giang Cao; tổ chức, doanh nghiệp, sở sản xuất gốm sứ hộ dân ñóng ñịa bàn xã Bát Tràng ñã tiếp nhận nhiệt tình giúp ñỡ, cung cấp thông tin, số liệu cần thiết phục vụ cho trình nghiên cứu hoàn thiện ñề tài này. Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn tới gia ñình, người thân, bạn bè ñã chia sẻ, ñộng viên, khích lệ giúp ñỡ suốt trình nghiên cứu hoàn thiện luận văn này. Trong trình làm nghiên cứu, ñã có nhiều cố gắng ñể hoàn thành luận văn, ñã tham khảo nhiều tài liệu ñã trao ñổi, tiếp thu ý kiến Thầy Cô bạn bè. Song, ñiều kiện thời gian trình ñộ nghiên cứu thân nhiều hạn chế nên nghiên cứu khó tránh khỏi thiếu sót. Vì vậy, mong nhận ñược quan tâm ñóng góp ý kiến Thầy Cô bạn ñể luận văn ñược hoàn thiện hơn. Một lần xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày…tháng…năm 2012 Tác giả luận văn Nguyễn Thành Nhơn Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… ii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi ðẶT VẤN ðỀ 1.1 Tính cấp thiết ñề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu ñề tài 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 ðối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 ðối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Các câu hỏi nghiên cứu TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 Các dạng nhiên liệu 2.1.4 Tiết kiệm nhiên liệu sử dụng sản xuất gốm sứ 23 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng ñến việc tiết kiệm nhiên liệu sản xuất gốm sứ 28 2.2 Cơ sở thực tiễn 30 2.2.1 Kinh nghiệm tiết kiệm số nước giới 30 2.2.2 Kinh nghiệm tiết kiệm lượng sản xuất gốm sứ Việt Nam 34 TỔNG QUAN ðỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 38 3.1 Tổng quan ñịa bàn nghiên cứu 38 3.1.1 Lịch sử gốm Bát Tràng 38 3.1.2 ðặc ñiểm ñiều kiện tự nhiên 40 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… iii 3.1.3 ðặc ñiểm kinh tế - xã hội xã 41 3.2 Phương pháp nghiên cứu 53 3.2.1 Phương pháp chọn ñiểm nghiên cứu 53 3.2.2 Phương pháp thu thập tài liệu, số liệu 54 3.2.3 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 56 3.2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 56 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 58 4.1 Tình hình sản xuất gốm sứ cung cấp nhiên liệu làng nghề gốm sứ Bát Tràng 58 4.1.1 Tình hình sản xuất gốm sứ Bát Tràng 58 4.1.2 Tình hình cung cấp tiêu thụ nhiên liệu sản xuất gốm sứ Bát Tràng 64 4.2 Thực trạng sử dụng tiêu hao nhiên liệu sản xuất gốm sứ làng nghề gốm sứ Bát Tràng 4.2.1 67 Thực trạng sử dụng nhiên liệu sản xuất gốm sứ làng nghề gốm sứ Bát Tràng 67 4.2.2 ðánh giá mức sử dụng nhiên liệu sản xuất gốm sứ lò sử dụng than 81 4.2.3 ðánh giá mức sử dụng nhiên liệu lò sử dụng gas sở sản xuất gốm sứ 4.2.4 Phân tích yếu tố ảnh hưởng ñến mức tiêu hao nhiên liệu – khả tiết kiệm nhiên liệu 4.3 91 108 Phương hướng giải pháp tiết kiệm nhiên liệu sản xuất gốm sứ làng nghề gốm sứ Bát Tràng thời gian tới 119 4.3.1 Các sở ñề xuất phương hướng tiết kiệm nhiên liệu 119 4.3.2 Các giải pháp kinh tế - tổ chức sản xuất 120 4.3.3 Các giải pháp kỹ thuật sản xuất 125 4.3.4 Các giải pháp quản lý bảo vệ môi trường 131 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 135 5.1 Kết luận 135 5.2 ðề nghị 137 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… iv 5.2.1 Cơ quan quản lý Nhà nước 137 5.2.2 ðối với sở sản xuất kinh doanh 137 TÀI LIỆU THAM KHẢO 138 PHỤ LỤC 140 PHỤ LỤC 142 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Viết tắt Nghĩa ñầy ñủ VNð Việt Nam ñồng TNHH Trách nhiệm hữu hạn DN Doanh nghiệp CN&TTCN Công nghiệp tiểu thủ công nghiệp XDCB Xây dựng TM&DV Thương mại dịch vụ UBND Ủy ban nhân dân ðVT ðơn vị tính Lð Lao ñộng BQ Bình quân TðPT Tốc ñộ phát triển QMN Quy mô nhỏ QML Quy mô lớn KD Kinh doanh CS Cơ sở Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… vi DANH MỤC BẢNG STT 2.1 Tên bảng Trang Danh mục thiết bị, máy móc ñang ñược sử dụng phổ biến ngành 3.1 công nghiệp gốm sứ Sử dụng lượng phát thải khí CO2 toàn ngành gốm sứ năm 2005 Tình hình ñất ñai sử dụng ñất ñai xã Bát Tràng, 2009 – 2011 25 42 3.2 3.3 3.4 3.5 Tình hình lao ñộng sử dụng lao ñộng xã Bát Tràng, 2009 – 2011 Hệ thống sở hạ tầng Giá trị sản xuất ngành kinh tế xã Bát Tràng năm 2009 – 2011 Số phiếu ñiều tra nhóm ñối tượng nghiên cứu 47 48 52 54 3.6 4.1 4.2 Nguồn gốc nội dung số liệu thu thập Các sở sản xuất gốm sứ Bát Tràng qua năm 2009 – 2011 Số lượng cấu ñơn vị sản xuất kinh doanh gốm sứ Bát 55 59 4.3 4.4 4.5 Tràng năm 2011 Giá trị sản xuất gốm sứ Bát Tràng qua năm 2009 – 2011 Những sản phẩm làng gốm Bát Tràng Số lượng sở quy mô cung cấp nhiên liệu gas xã qua năm 60 62 63 2009 – 2011 Số lượng cấu loại nhiên liệu tiêu thụ sản xuất gốm sứ Bát Tràng 65 66 4.7 4.8 4.9 4.10 Số lượng yếu tố ñầu vào sản xuất gốm sứ Bát Tràng Tình hình sử dụng lao ñộng sản xuất gốm sứ Bát Tràng Tiền công lao ñộng làm thuê sở sản xuất Bát Tràng Nhu cầu sử dụng nhiên liệu sản xuất gốm sứ Bát Tràng năm 74 76 77 81 4.11 4.12 4.13 Các thông số kinh tế - kỹ thuật lò sử dụng than – lò hộp ðiều kiện nhiên liệu giai ñoạn nung lò hộp Mức ñộ ảnh hưởng yếu tố kỹ thuật ñiều kiện lò ñến 82 85 86 4.15 trình nung chất lượng sản phẩm ðánh giá người lao ñộng mức ñộ ñộc hại môi trường làm việc sử dụng nhiên liệu than Tỷ lệ sản phẩm lò sở sản xuất sử dụng nhiên liệu than 4.16 Kết tổng hợp lỗi sản phẩm sở sản xuất sử dụng 2.2 4.6 4.14 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 23 87 88 vii 4.17 4.18 4.19 4.20 4.21 4.22 4.23 4.24 4.25 4.26 nhiên liệu than Kết SX tiêu hao nhiên liêu lò hộp sử dụng nhiên liệu than Mức ñộ hài lòng sở kinh doanh (CSKD) chất lượng giá sản phẩm gốm sứ với công nghệ nung sử dụng nhiên liệu than Các thông số kinh tế - kỹ thuật lò sử dụng nhiên liệu gas Các thông số kinh tế - kỹ thuật lò sử dụng nhiên liệu gas (dung tích 6m3) giai ñoạn trước sau cải tạo lần ñầu tiên Các thông số kinh tế - kỹ thuật lò sử dụng nhiên liệu gas (dung tích 6m3) giai ñoạn trước sau cải tạo lần cuối Mức ñộ ảnh hưởng yếu tố kỹ thuật ñiều kiện lò ñến trình nung chất lượng sản phẩm 89 90 91 92 95 97 98 ðánh giá người lao ñộng mức ñộ ñộc hại môi trường làm việc sử dụng nhiên liệu gas 99 Tỷ lệ sản phẩm lò sở sản xuất sử dụng nhiên liệu gas 100 Kết tổng hợp lỗi sản phẩm sở sản xuất sử dụng nhiên liệu gas Kết khảo sát tình hình tiết kiệm nhiên liệu mẻ nung lò gas trước sau cải tạo (tính cho lò 6m3) 101 102 4.27 4.28 4.29 Chi phí ñầu tư ban ñầu xây dựng lò sử dụng nhiên liệu gas Kết sản xuất tiêu hao nhiên liệu lò sử dụng nhiên liệu gas Hiệu kinh tế lò gas trước sau cải tạo ñiểm 104 105 4.30 4.31 4.32 nghiên cứu (tính cho lò 6m3) Ảnh hưởng yếu tố kiểu lò kích thước lò ñến mức tiêu hao nhiên liệu Ảnh hưởng kết cấu thành lò ñến mức tiêu hao nhiên liệu Ảnh hưởng loại mặt hàng nung ñến mức tiêu hao nhiên liệu 107 109 110 111 Ảnh hưởng trình ñộ người lao ñộng ñến mức tiêu hao nhiên liệu Dự kiến ñào tạo nghề cho người lao ñộng làng nghề Bát Tràng thời gian tới 112 122 4.36 4.37 Dự kiến sử dụng nguyên liệu (ñất sét) ñể sản xuất sản phẩm làng nghề thời gian tới Cải tạo phận thoát khói nâng mặt thoát khí lò hộp Kích thước than phù hợp với hệ thống ñốt khác 125 129 130 4.38 Mức ñộ phun nước hạt mịn ñộ ẩm bề mặt than 131 4.33 4.34 4.35 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… viii 1. ðẶT VẤN ðỀ 1.1 Tính cấp thiết ñề tài Trong trình công nghiệp hóa nông thôn, làng nghề có vai trò ñặc biệt quan trọng, nhờ có làng nghề, hàng triệu người lao ñộng ñã ñược tạo việc làm, góp phần xóa ñói giảm nghèo, tăng thu nhập. Tuy nhiên, làng nghề ñang gặp nhiều khó khăn ñầu cho sản phẩm, nhiên liệu cho sản xuất, công nghệ lạc hậu, vấn ñề môi trường chưa ñược ñảm bảo… ðể thích nghi với kinh tế hội nhập, làng nghề phải ñối mặt với nhiều thách thức. Theo thống kê Hiệp Hội làng nghề Việt Nam, ñến năm 2011, nước ta có 2.790 làng nghề, riêng ñịa bàn Hà Nội có 1.160 làng nghề (chiếm 41,58%). Các làng nghề nước ta phân bố tập trung chủ yếu ñồng sông Hồng, chiếm khoảng 60%); miền Trung khoảng 30% miền Nam khoảng 10%. Sự phát triển làng nghề ñang góp phần ñáng kể chuyển dịch cấu kinh tế ñịa phương. Tại nhiều làng nghề, tỷ trọng ngành công nghiệp dịch vụ ñạt từ 60 – 80% ngành nông nghiệp ñạt từ 20 – 40%. Trong năm gần ñây, số hộ sở ngành nghề nông thôn ñang tăng với tốc ñộ tăng bình quân từ 8,8 – 9,8%/năm, kim ngạch xuất từ làng nghề không ngừng tăng lên. Trung bình sở doanh nghiệp tư nhân chuyên làm nghề tạo việc làm ổn ñịnh cho khoảng 27 lao ñộng thường xuyên – 10 lao ñộng thời vụ; hộ cá thể chuyên nghề tạo – lao ñộng thường xuyên – lao ñộng thời vụ. Làng nghề thu hút khoảng 20 triệu lao ñộng, ñó 30% số lao ñộng thường xuyên lại lao ñộng thời vụ. Chỉ năm 2011, ước tính ñóng góp xuất từ mặt hàng thủ công mỹ nghệ ñạt gần 2,2 tỷ ñồng. ðã có nhiều làng nghề tiếng phát triển mạnh; ñó có làng nghề gốm sứ Bát Tràng (ở Gia Lâm, Hà Nội) làm giàu từ ñại hóa công nghệ truyền thống, nắm bắt nhu cầu thị trường, nhờ ñó sản phẩm làng nghề ñã tìm ñược ñầu ra, làng nghề ñứng vững phát triển. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… - Tăng cường mạnh mẽ công tác quản lý môi trường làng nghề. Những sở mở rộng sản xuất phải cam kết bảo vệ môi trường ñầu tư theo hướng công nghệ thân thiện với môi trường. Tiêu chí lựa chọn công nghệ xử lý chất thải làng nghề cần ñảm bảo chất thải sau xử lý ñạt quy chuẩn môi trường Việt Nam hành; công nghệ ñơn giản, dễ vận hành, chuyển giao; vốn ñầu tư, chi phí thấp, phù hợp với ñiều kiện sản xuất làng nghề; ưu tiên công nghệ có khả tận thu, tái sử dụng chất thải. Khuyến khích sở sản xuất làng nghề áp dụng giải pháp sản xuất ñể giảm lượng phát thải, vừa mang lại hiệu kinh tế cao. Cho vay ưu ñãi với lãi suất thấp với sở/hộ sản xuất áp dụng công nghệ thiết bị tiên tiến tạo chất thải. - Phát xử lý trường hợp phát sinh sở sản xuất gây ô nhiễm môi trường. Mặt khác, cần tăng cường công tác tra, kiểm tra ñể phát kịp thời sở sản xuất gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. 4.3.4.2 Giải pháp quản lý quy hoạch phát triển làng nghề Bát Tràng Lập quy hoạch, kế hoạch cho phát triển làng nghề biện pháp quan trọng việc xếp bố trí khu vực dân cư, nhà cửa, công xưởng, nguyên vật liệu vv… vừa ñảm bảo cho sở sản xuất có ñất ñể thực hoạt ñộng sản xuất kinh doanh ñi lại thuận tiện, vừa bảo ñảm cho khâu lưu thông hàng hoá. ðây vấn ñề lớn xúc ñòi hỏi quyền ñịa phương cần khẩn trương tiến hành nghiên cứu, quy hoạch tổ chức khu dân cư, khu sản xuất cho vừa ñại, văn minh vừa bảo ñảm ñược sống hài hoà, môi trường không bị ô nhiễm. Trong làng nghề gốm Bát Tràng nhu cầu ñất ñể phục vụ cho sản xuất kinh doanh ngành nghề lớn, ñể mở rộng quy mô sản xuất sở phải có ñất, ñể giới thiệu sản phẩm phải có diện tích cửa hàng. Vì vậy, ñất ñai cần thiết cho hộ, doanh nghiệp sản xuất làng nghề ñể giải vấn ñề cần quy hoạch ñầu tư xây dựng cụm công nghiệp làng nghề với diện tích 30ha, ñể tạo ñiều kiện cho Doanh nghiệp, HTX, Hộ gia ñình sản xuất cá thể Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 133 làng di chuyển ñầu tư vào cụm công nghiệp. Uỷ ban nhân dân huyện phải lập quy hoạch cách cụ thể, chi tiết ñể trình Uỷ ban nhân dân thành phố, ngành chức thành phố thẩm ñịnh Quyết ñịnh quy hoạch ñầu tư cho việc xây dựng cụm công nghiệp làng nghề gốm Bát Tràng. Về công tác quy hoạch, kế hoạch trước tiên Bát Tràng cần tiến hành ñiều tra khảo sát ñể nắm vững số lượng, chất lượng, chủng loại sản phẩm làng nghề mà ñang ñược thị trường chấp nhận. Trên sở quy hoạch, kế hoạch chung phát triển kinh tế - xã hội huyện, xã Bát Tràng từ ñó xác ñịnh quy hoạch, kế hoạch phát triển loại sản phẩm gốm mỹ nghệ cụ thể làng nghề nhu cầu thị trường lớn, ñồng thời tiến hành quy hoạch ñầu tư xây dựng kết cấu hạ tầng xây dựng nông thôn làng nghề như: sửa chữa nâng cấp tuyến ñường dẫn vào làng nghề cần ñược ñầu tư quyền ñịa phương. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 134 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 5.1 Kết luận ðề tài nghiên cứu “Giải pháp tiết kiệm nhiên liệu sử dụng sản xuất gốm sứ làng nghề gốm sứ Bát Tràng” có ý nghĩa tính lý luận tính thực tiễn cao, nghiên cứu ñã phản ánh ñược thực trạng sở ñó ñề xuất giải pháp giúp cho sở sản xuất gốm sứ làng nghề gốm sứ Bát Tràng thấy ñược tình hình tiêu thụ nhiên liệu cho sản xuất gốm sứ ñịa bàn, sở ñó nhận biết ñược khả tiết kiệm nhiên liệu sử dụng sản xuất gốm sứ nhằm nâng cao chất lượng hạ giá thành sản phẩm. 1. Nghiên cứu ñã hệ thống hóa ñược số vấn ñề lý luận thực tiễn sử dụng nhiên liệu tiết kiệm nhiên liệu sử dụng sản xuất gốm sứ: khái niệm phân loại nhiên liệu, nhiên liệu sử dụng sản xuất gốm sứ yếu tố ảnh hưởng ñến tiết kiệm nhiên liệu sử dụng sản xuất gốm sứ .; kinh nghiệm sử dụng nhiên liệu tiết kiệm sản xuất gốm sứ nước giới Việt Nam; qua ñó ñể thấy ñược kinh nghiệm cở sở sản xuất việc sử dụng tiết kiệm nhiên liệu. 2. Nghiên cứu từ việc phân tích tình hình sản xuất gốm sứ, tình hình cung cấp nhiên liệu làng nghề, sở phân tích thực trạng sử dụng tiêu thụ nhiên liệu trình sản xuất gốm sứ làng nghề gốm sứ Bát Tràng, nghiên cứu ñưa số kết luận sau: - Về tình hình sản xuất gốm sứ ñịa bàn xã Bát Tràng: ñến hết năm 2011 toàn xã Bát Tràng có 64 doanh nghiệp sản xuất sản xuất kinh doanh, kinh doanh gốm sứ; khoảng 1.000 hộ sản xuất, sản xuất kinh doanh gốm sứ quy mô hộ gia ñình; - Bình quân năm, Bát Tràng tiêu thụ khoảng 70.000 nhiên liệu than khoảng 3.350 nhiên liệu gas; - Toàn xã Bát Tràng có 805 lò nung loại sử dụng nhiên liệu than Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 135 nhiên liệu gas. Trong ñó, số lò có quy mố lớn có 144 lò, chiếm tỷ lệ 17,89% tổng số lò nung toàn xã; lò có quy mô vừa có 469 lò, chiếm tỷ lệ 58,26% lò có quy mô nhỏ có 192 lò, chiếm tỷ lệ 23,85% tổng số lò nung toàn xã; - Về số lượng lao ñộng sử dụng 11.618 lao ñộng, ñó lao ñộng ñịa phương có 7.059 lao ñộng, chiếm tỷ lệ 60,76% tổng số lao ñộng ñang sử dụng; lao ñộng từ ñịa phương khác có 4.559 lao ñộng, chiếm tỷ lệ 39,24% tổng số lao ñộng xã Bát Tràng ñang sử dụng. - Nghiên cứu ñã rõ mức ñộ ảnh hưởng yếu tố kỹ thuật ñiều kiện lò ñến trình nung chất lượng sản phẩm, ñối với lò sử dụng nhiên liệu than lò sử dụng nhiên liệu gas; - ðối với người lao ñộng, làm việc môi trường sử dụng nhiên liệu than cho ñánh giá mức ñộ ñộc hại cao so với làm môi trường sử dụng nhiên liệu gas; - Tỷ lệ sản phẩm lò sở sản xuất sử dụng nhiên liệu than ñạt tiêu chuẩn thấp so với tỷ lệ sản phẩm lò sở sản xuất sử dụng nhiên liệu gas; - Tại sở sản xuất sử dụng nhiên liệu than có tỷ lệ sản phẩm bị lỗi nhiều sở sản xuất sử dụng nhiên liệu gas; - Ở quy mô dung tích lò khác nhau, kết sản xuất mức tiêu hao nhiên liệu sở sản xuất khác có khác biệt sở sản xuất sử dụng nhiên liệu than sở sản xuất sử dụng nhiên liệu gas. - Nghiên cứu phân tích yếu tố ảnh hưởng ñến mức tiêu hao nhiên liệu khả tiết kiệm nhiên liệu gồm: yếu tố thuộc kết cấu lò; yếu tố thuộc tổ chức, quản lý trình sản xuất sử dụng ñầu vào; yếu tố thuộc ñiều kiện môi trường sản xuất; khả tiết kiệm nhiên liệu sản xuất gốm sứ. 3. Từ kết nghiên cứu ñã phân tích, nghiên cứu ñã ñề xuất phương hướng số giải pháp nhằm tiết kiệm nhiên liệu sản xuất gốm sứ Bát Tràng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 136 thời gian tới, cần tập trung thực tốt nhóm giải pháp sau: - Các giải pháp kinh tế - tổ chức sản xuất; - Các giải pháp kỹ thuật sản xuất; - Các giải pháp quản lý bảo vệ môi trường. 5.2 ðề nghị 5.2.1 Cơ quan quản lý Nhà nước Khuyến khích phát triển sản xuất gốm sứ theo hướng kinh tế hàng hoá lưu thông suốt nước hoạt ñộng ñộng theo chế thị trường, khuyến khích cạnh tranh phát triển. Tổ chức hoạt ñộng sở sản xuất nhiều hình thức, phát huy tiềm ñể phát triển sản xuất công nghệ sản xuất gốm sứ nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm lượng nhiên liệu sử dụng Rà soát lại sách quản lý, chấn chỉnh việc khai thác sử dụng tài nguyên làm nguyên vật liệu xây dựng nói chung gốm sứ nói riêng cho thích hợp, thực sách thuế hợp lý bình ñẳng ñối với thành phần. ðưa giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp chuển ñổi công nghệ, cải tạo lại lò nung (cho vay ưu ñãi…) Tuyên truyền, nâng cao nhận thức cho nhà quản lý (cấn bộ, quan quản lý nhà nước cấp) người tiêu dùng mặt lợi ích công nghệ sản phẩm nó. 5.2.2 ðối với sở sản xuất kinh doanh Có phương án ñể chuyển giao công nghệ nung có hiệu cho sở sản xuất khác ñịa bàn Khuyến khích sở sản xuất áp dụng công nghệ nung Tuân thủ nghiêm ngặt công ñoạn trình vận hành lò nung. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 137 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Chính Phủ (2003), Nghị ñịnh số 102/2003/Nð-CP sử dụng lượng tiết kiệm hiệu quả, Hà Nội. 2. Hoàng Ngọc ðồng, Lê Hoài Anh (2010), Một số giải pháp tiết kiệm lượng lò công nghiệp, Tạp Chí Khoa học Công nghệ - ðại học ðà Nẵng số (37), ðà Nẵng. 3. Nguyễn Văn Dũng (2005), Giá trình công nghệ sản xuất gốm sứ, Khoa Hóa kỹ thuật – Trường ðại học Bách khoa Hà Nội, Hà Nội. 4. Quốc hội (2010), Luật số 50/2010/QH12 sử dụng lượng tiết kiệm hiệu quả, Hà Nội. 5. Trương Quang Hải, Ngô Trà Mai, Nguyễn Hồng Trang (2005), Phân tích lợi ích – chi phí sử dụng lò nung hộp cải tiến làng nghề sản xuất gốm sứ, Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam, Hà Nội. 6. UBND xã Bát Tràng (2009, 2010, 2011), Báo cáo tình hình phát triển kinh tế xã hội xã Bát Tràng 2009, 2010, 2011, Bát Tràng. * Tài liệu từ Internet 7. Bách khoa toàn thư mở (2012), Gốm Bát Tràng, truy cập từ http://vi.wikipedia.org/ 8. Bát Tràng Ceramic (2012), Lịch sử làng nghề Bát Tràng, truy cập từ http://www.battrangceramic.net/ 9. Bộ Công thương – Chương trình mục tiêu quốc gia sử dụng lượng tiết kiệm hiệu (22/11/2011), Bát Tràng ứng dụng công nghệ tiết kiệm lượng, truy cập từ http://tietkiemnangluong.com.vn/home/hoat-dong-chuongtrinh/bat-trang-ung-dung-cong-nghe-tiet-kiem-nang-luong-8003-12592.html 10. http://www.nhienlieu.com/cac-loai-nhien-lieu.html 11. Lê Xuân Thịnh (7/12/2011), Phân loại lượng, truy cập từ http://www.khihoa.com/ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 138 12. Năng lượng tái tạo (2012), Lò nung tiết kiệm lượng “thổi” sinh khí cho Bát Tràng, truy cập từ http://www.nalutata.com/tiet-kiem-nang-luong/52-lonung-tiet-kiem-nang-luong 13. Thu Hường (Thứ năm, 17/11/2011), Bát Tràng ứng dụng công nghệ tiết kiệm lượng, truy cập từ www.baotintuc.vn/129N20111117090440312T0/battrang-ung-dung-cong-nghe-tiet-kiem-nang-luong.htm 14. Trung tâm tiết kiệm lượng thành phố Hồ Chí Minh (9:16, 11/2/2011), Áp dụng công nghệ tiết kiệm lượng doanh nghiệp sản xuất gốm sứ, truy cập từ http://www.ecc- hcm.gov.vn/?menu=89&submenu=91&detail=1570&language= 15. Trung tâm ứng dụng tiến Khoa học Công nghệ tỉnh Bình Dương (28/11/2011), Giới thiệu công nghệ sản xuất gốm sứ, truy cập từ http://udkhcnbinhduong.vn/. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 139 PHỤ LỤC Một số hình ảnh trình sản xuất gốm sứ Bát Tràng Hình 1. ðất ñược xử lý pha chế Hình 3. Quá trình phơi sấy hàng mộc Hình 2. Khuôn làm gốm sứ Hình 4. Kỹ thuật vẽ sản phẩm Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 140 Hình 5. Kỹ thuật tráng men Hình 7. Lò hộp nhìn từ bên Hình 6. Lò ếch nung gốm Hình 8. Lò gas nung gốm Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 141 PHỤ LỤC Phiếu ñiều tra Phần I. Thông tin chung 1. Họ tên………………………………………………………Tuổi……………… - Giới tính: Nam Nữ 2. Nơi nay:…………………………………………………………………… 3. Hình thức sản xuất kinh doanh gốm sứ Hộ/doanh nghiệp sản xuất gốm sứ Hộ/doanh nghiệp sản xuất kinh doanh Hộ/doanh nghiệp kinh doanh gốm sứ 4. ðịa ñiểm sản xuất kinh doanh Thôn Bát Tràng Thôn Giang Cao 5. Cơ sở sản xuất sử dụng nhiên liệu than Có Không - Dung tích lò…………………………… m3 6. Cơ sở sản xuất sử dụng nhiên liệu gas Có Không - Dung tích lò…………………………… m3 Phần II. Giải pháp tiết kiệm nhiên liệu sản xuất gốm sứ làng nghề gốm sứ Bát Tràng 1. Xin Ông/bà cho biết số lượng yếu tố ñầu vào sản xuất gốm sứ sở - ðất sét……………………… - Men…………………………… - Thạch cao……………………. - Than…………………………. - Củi……………………………. - Gas……………………………. 2. Xin Ông/bà cho biết tình hình sử dụng lao ñộng sở sản xuất gốm sứ? Lao ñộng Số Lð thường xuyên Số Lð thời vụ 1. Thợ ñặc biệt 2. Thợ 3. Thợ phụ 4. Thợ học việc 5. Số ngày lao ñộng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 142 3. Xin Ông/bà cho biết giá thuê lao ñộng sở nay? Lao ñộng Tiền công Lð thường xuyên Tiền công Lð thời vụ 1. Thợ ñặc biệt 2. Thợ 3. Thợ phụ 4. Thợ học việc 4. Xin Ông/bà cho biết nhu cầu sử dụng nhiên liệu sở sản xuất năm? - Sử dụng nhiên liệu gas……………………. Tấn - Sử dụng nhiên liệu than…………………… Tấn 5. Xin Ông/bà cho biết số thông số kinh tế - kỹ thuật lò sử dụng nhiên liệu than sản xuất gốm sứ? - Năm xây dựng………………… Năm - Dung tích lò ……………………. M3 - Kinh phí xây dựng lò…………. Triệu ñồng - Loại nhiên liệu sử dụng……………………………… - Suất tiêu hao nhiên liệu/mẻ nung……………………… - Thơi gian nung lò ……………… Giờ - Thơi gian ủ lò …………………. Giờ - Số lần sử dụng lò/tháng ……………. Lần - Lượng phế thải rắn/mẻ nung……… kg/lò 6. Xin Ông/bà cho biết mức ảnh hưởng yếu tố sau ñến trình nung chất lượng sản phẩm lò sử dụng nhiên liệu gas? Chỉ tiêu Ảnh hưởng nhiều Ảnh hưởng Không ảnh hưởng Không ý kiến 1. Thành phần hóa học phối liệu 2. Chất lượng than cám 3. Công thức pha trộn nhiên liệu 4. Số lượng nhiên liệu chồng vào lò 5. Môi trường khí lò 7. Ông/bà có ñánh mức ñộ ñộc hại môi trường làm việc sử dụng nhiên liệu than? - Rất ñộc hại - ðộc hại - Bình thường Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 143 8. Xin Ông/bà cho biết tỷ lệ sản phẩm lò tai sở sản xuất sử dụng nhiên liệu than trình nung ñốt - ðạt tiêu chuẩn xuất khẩu…… % - Hàng loại 2………………… . % - Hàng phế phẩm……………… % 9. Xin Ông/bà cho biết sản phẩm lò sở sử dụng nhiên liệu than thường mắc phải lỗi sai số lỗi sau ñây? - Lỗi men - Lỗi móp méo - Lỗi nứt vỡ - Lỗi sạn lò - Lỗi bụi lò - Lỗi ñất - Lỗi khác 10. Xin Ông/bà cho biết kết sản xuất mức tiêu hao nhiên liệu lò hộp sử dụng nhiên liệu than? - Dung tích lò nung:……………………m3 - Khối lượng nhiên liệu: Than………… kg, Củi…………… kg - Khối lượng sản phẩm nung: …………………………… kg/mẻ nung - Chủng loại sản phẩm nung:…………………………………………………… - Số lượng sản phẩm nung:…………………………………………………… . - Tỷ lệ thành phẩm (%):………………………………………………………… - ðộ ngót kích thước sản phẩm (%)……………………………………………. - Doanh thu/mẻ nung:………………………………… triệu 11. Ông/bà có hài lòng chất lượng sản phẩm lò nung sử dụng nhiên liệu than? - Rất hài lòng - Hài lòng - Bình thường 12. Xin Ông/bà cho biết thông số kinh tế - kỹ thuật lò sử dụng nhiên liệu gas sở sản xuất mình? Chỉ tiêu ðVT Thông số Dung tích lò 1. Nhiệt ñộ nung 2. Thời gian nung o C Giờ/mẻ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 144 3. Tiêu hao nhiên liệu ñốt Kg/mẻ - Nhiên liệu ñốt/1m Kg/m3 4. Thành tiền nhiên liệu ñốt VND 5. Giá trị xây dựng (mua) VND 6. Tỷ lệ sản phẩm lò % - ðạt tiêu chuẩn xuất % - Hàng loại % - Hàng phế phẩm % 7. Lượng phế thải rắn Kg/lò 13. Xin Ông/bà cho biết thông số kinh tế - kỹ thuật lò sử dụng nhiên liệu gas trước sau cải tạo sở sản xuất mình? Các tiêu Các thông số trước cải tạo Cải tạo lần Cải tạo lần 1. Năm xây dựng 2. Năm cải tạo 3. Dung tích (m3) 4. Số lượng kê 5. Số lượng pép ñốt 6. Nhiên liệu 7. Chế ñộ nung 8. Gấm sấy (giờ) 9. Tăng nhiệt (giờ) 10. Bảo ôn (giờ) 11. Tổng 12. Khối lượng sản phẩm (kg) 13. Tiêu hao kg nhiên liệu/mẻ nung 14. Chi phí nhiên liệu/mẻ nung (VNð) 15. Suất tiêu hao nhiên liệu/1 mẻ nung 16. Chủng loại sản phẩm 17. Tỷ lệ thành phẩm (%) 18. ðộ ngót kích thước sản phẩm (%) Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 145 14. Xin Ông/bà cho biết mức ñộ ảnh hưởng yếu tố sau ñến trình nung chất lượng sản phẩm lò sử dụng nhiên liệu gas? Chỉ tiêu Ảnh hưởng nhiều Ảnh hưởng Không ảnh hưởng Không ý kiến 1. Thành phần hóa học phối liệu 2. Chất lượng gas sử dụng 3. Công thức pha trộn nhiên liệu 4. Số lượng gas sử dụng 5. Môi trường khí lò 15. Xin Ông/bà cho biết ñánh giá mức ñộ ñộc hại môi trường làm việc sử dụng nhiên liệu gas - Rất ñộc hại - ðộc hại - Bình thường 16. Xin Ông/bà cho biết tỷ lệ sản phẩm lò sở sản xuất sử dụng nhiên liệu gas? - ðạt tiêu chuẩn xuất khẩu…… % - Hàng loại 2………………… . % - Hàng phế phẩm……………… % 17. Xin Ông/bà cho biết sản phẩm lò sở sử dụng nhiên liệu gas thường mắc phải lỗi sai số lỗi sau ñây? - Lỗi men - Lỗi móp méo - Lỗi nứt vỡ - Lỗi sạn lò - Lỗi bụi lò - Lỗi ñất - Lỗi khác 18. Xin Ông/bà cho biết mức tiết kiệm nhiên liệu mẻ nung sử dụng nhiên liệu gas? - Trước cải tạo lò NL tiêu hao/mẻ………………………………………………………NL tiêu hao/mẻ Suất tiêu hao NL………………………………………………………Kg gas/kg SP - Sau cải tạo NL tiêu hao/mẻ………………………………………………………NL tiêu hao/mẻ Suất tiêu hao NL………………………………………………………Kg gas/kg SP - Nhiên liệu tiết kiệm/mẻ …………………………………… kg gas Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 146 19. Xin Ông/bà cho biết chi phí ñầu tư ban ñầu cho xây dựng lò sử dụng nhiên liệu gas? Chỉ tiêu Thành tiền (tr.ñ) 1. Diện tích mặt 2. Nhà xưởng 3. Thiết bị 4. Lắp ñặt 5. Chi phí ñào tạo 6. Chi phí lập kế hoạch Tổng chi phí Chi phí bình quân/1m3 20. Xin Ông/bà cho biết số kết sản xuất mức tiêu hao nhiên liệu lò sử dụng nhiên liệu gas? Diễn giải ðVT 1. Tiêu hao nhiên liệu ñốt Kg gas/mẻ nung 2. Chi phí nhiên liệu ñốt Triệu ñồng 3. Chi phí vốn hàng Triệu ñồng 4. Chi phí nguyên liệu nhân công Triệu ñồng 5. Chi phí khấu hao lò Triệu ñồng 6. Tổng chi phí Triệu ñồng 7. Tỷ lệ thành phẩm % - Thành phẩm xuất % - Thành phẩm loại % - Phế phẩm % 8. Doanh thu mẻ nung Triệu ñồng - Doanh thu/1m3 Triệu ñồng 9. Lợi nhuận/mẻ nung Kết Triệu ñồng - Lợi nhuận/1m Triệu ñồng 21. Xin Ông/bà cho biết hiệu kinh tế lò trước sau cải tạo Chỉ tiêu 1. Doanh thu ðVT Cơ sở Tr.ñ/năm Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 147 2. Chi phí sản xuất Tr.ñ/năm 3. Chi phí cải tạo Tr.ñ/chiếc 4. Lợi nhuận Tr.ñ/năm 5. Lợi nhuận tăng thêm Tr.ñ/mẻ 6. Lợi nhuận thể hiệu SX a. Theo chi phí sản xuất % b. Áp dụng công nghệ % 22. Theo Ông/bà có yếu tố ảnh hưởng ñến mức tiêu hao nhiên liệu khả tiết kiệm nhiên liệu? ……………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………. 23. Theo Ông/bà ñể nhằm tiết kiệm nhiên liệu cho sản xuất gốm sứ làng nghề Bát Tràng thời gian tới, sở sản xuất kinh doanh ñịa bàn cần tập trung làm tốt nội dung nào? ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………. Ghi chú: Ông/bà ñánh dấu (X) vào ô ñược lựa chọn ñối với câu hỏi Xin chân thành cảm ơn Ông/Bà! Ngày tháng .năm 2011 Phỏng vấn viên Người ñược vấn (Ký ghi rõ họ tên) (Kí ghi rõ họ tên) Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 148 [...]... s V i tâm huy t là m t cơ s thành viên c a làng ngh g m s Bát Tràng, luôn mong mu n góp ph n nh bé c a mình trong vi c tìm ra các gi i pháp ti t ki m nhiên li u s d ng trong s n xu t g m s nh m nâng cao k t qu s n xu t g m s c a làng ngh g m s Bát Tràng, tôi l a ch n ñ tài "Gi i pháp ti t ki m nhiên li u s d ng trong s n xu t g m s c a làng ngh g m s Bát Tràng" làm ñ tài nghiên c u 1.2 M c tiêu nghiên... v s d ng nhiên li u và ti t ki m nhiên li u trong s n xu t g m s ; - ðánh giá th c tr ng s d ng nhiên li u ti t ki m và th c hi n các gi i pháp ti t ki m nhiên li u s d ng trong s n xu t g m s c a làng ngh g m s Bát Tràng th i gian qua; - Phân tích các y u t nh hư ng ñ n kh năng ti t ki m nhiên li u s d ng trong s n xu t g m s c a làng ngh g m s Bát Tràng; - ð xu t m t s ñ nh hư ng và gi i pháp ch y... i k t qu s n xu t g m s c a làng ngh g m s Bát Tràng như th nào? (4) Các y u t kinh t - t ch c - k thu t nh hư ng như th nào ñ n s ti t ki m nhiên li u s d ng trong s n xu t t i Bát Tràng trong th i gian v a qua? (5) ð nh hư ng ti t ki m nhiên li u s d ng g n v i nâng cao k t qu s n xu t g m s c a làng ngh g m s Bát Tràng trong th i gian t i? (6) C n gi i quy t nh ng gi i pháp kinh t - t ch c - k thu... cơ s ñánh giá th c tr ng s d ng nhiên li u và ti t ki m nhiên li u trong s n xu t g m s c a làng ngh g m s Bát Tràng th i gian qua, nghiên c u Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………… 2 ñ xu t m t s gi i pháp ch y u ti t ki m nhiên li u s d ng trong s n xu t g m s góp ph n nâng cao k t qu s n xu t g m s c a làng ngh g m s Bát Tràng trong th i gian t i 1.2.2 M c... ti t ki m nhiên li u trong s n xu t g m s Ti t ki m nhiên li u là gi m b t hao phí không c n thi t, tránh lãng phí nhiên li u trong s n xu t và sinh ho t Ti t ki m nhiên li u trong s n xu t g m s ñư c hi u là quá trình s d ng nhiên li u m t cách h p lý, gi m b t nh ng hao phí không c n thi t trong quá trình s d ng và tránh lãng phí nhiên li u trong quá trình s n xu t g m s 2.1.2 Các d ng nhiên li u... cơ s s n xu t t i hai thôn Bát Tràng và Giang Cao thu c xã Bát Tràng, huy n Gia Lâm, thành ph Hà N i 1.3.2.2 Ph m vi th i gian - ð tài nghiên c u th c tr ng s d ng ti t ki m nhiên li u trong s n xu t Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………… 3 g m s , s li u thu th p trong 3 năm 2009 – 2011; - Xác ñ nh kh năng và gi i pháp ti t ki m nhiên li u s d ng và nâng cao... nh m ti t ki m nhiên li u s d ng ñ ng th i v i nâng cao ch t lư ng s n ph m g m s t i ñ a bàn nghiên c u 1.4 Các câu h i nghiên c u (1) Cơ s lý lu n v s d ng nhiên li u và ti t ki m nhiên li u s d ng trong s n xu t g m s như th nào? (2) Cơ s th c ti n v s d ng nhiên li u và ti t ki m nhiên li u s d ng trong s n xu t g m s các nư c và Vi t Nam như th nào? (3) Th c tr ng s d ng nhiên li u trong s n xu... t c duy trì và sáng t o trên nh ng ki u lò như th * G m S Bát Tràng (Hà N i) Bát Tràng là m t làng c n m bên sông H ng n i ti ng v i nh ng s n ph m g m t bao ñ i nay Tương truy n, s dĩ làng có ngh này là vì g n 6 th k trư c có m t ngh nhân t làng B Bát (Thanh Hoá) ñã ñ n nơi ñây hành ngh , d ng nghi p r i truy n l i ngh g m bàn xoay cho dân làng (g i là g m bàn xoay vì các ngh nhân vùng này ph i n... ch y u nh m ti t ki m nhiên li u s d ng trong s n xu t g m s góp ph n nâng cao k t qu s n xu t g m s c a làng ngh g m s Bát Tràng th i gian t i 1.3 ð i tư ng và ph m vi nghiên c u 1.3.1 ð i tư ng nghiên c u - Nghiên c u các v n ñ kinh t - k thu t – t ch c liên quan ñ n vi c ti t ki m nhiên li u s d ng trong s n xu t g m s ñ ng th i v i vi c nâng cao ch t lư ng s n ph m g m s trong th i gian t i; -... và ñư c s d ng dùng làm s n ph m ph b ng d ng Khí thiên nhiên ñư c s d ng làm nhiên li u và nguyên li u ñ u vào cho ngành ch bi n hóa ch t Là m t nhiên li u gia d ng, nó ñư c ñ t trong các b p gas, lò gas ñ n u nư ng, s y khô Là m t nhiên li u công nghi p, khí thiên nhiên ñư c ñ t trong các lò g ch, g m và lò cao s n xu t xi măng Khí thiên nhiên còn ñư c s d ng ñ ñ t các lò ñ t các tua – bin nhi t . Bát Tràng 64 4.2 Thực trạng sử dụng và tiêu hao nhiên liệu trong sản xuất gốm sứ của làng nghề gốm sứ Bát Tràng 67 4.2.1 Thực trạng sử dụng nhiên liệu sản xuất gốm sứ của làng nghề gốm sứ Bát. về sử dụng nhiên liệu và tiết kiệm nhiên liệu trong sản xuất gốm sứ; - ðánh giá thực trạng sử dụng nhiên liệu tiết kiệm và thực hiện các giải pháp tiết kiệm nhiên liệu sử dụng trong sản xuất. của mình trong việc tìm ra các giải pháp tiết kiệm nhiên liệu sử dụng trong sản xuất gốm sứ nhằm nâng cao kết quả sản xuất gốm sứ của làng nghề gốm sứ Bát Tràng, tôi lựa chọn ñề tài "Giải