Thực trạng kinh doanh du lịch MICE tại một số khách sạn 5 sao trên địa bàn thành phố hồ chí minh luận văn ths du lịch

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN - NGUYỄN THỊ THÙY NGA THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DU LỊCH MICE TẠI MỘT SỐ KHÁCH SẠN SAO TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội, 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN - NGUYỄN THỊ THÙY NGA THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DU LỊCH MICE TẠI MỘT SỐ KHÁCH SẠN SAO TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Chun ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SỸ DU LỊCH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS TRẦN THỊ MÌNH HỊA Hà Nội, 2015 MỤC LỤC MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Lịch sử nghiên cứu vấn đề Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Đóng góp luận văn 10 Kết cấu luận văn 10 Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ KINH DOANH DU LỊCH MICE TRONG KHÁCH SẠN 11 1.1 Cơ sở lí luận kinh doanh du lịch MICE khách sạn 11 1.1.1 Khái niệm 11 1.1.2 Điều kiện cần thiết để kinh doanh du lịch MICE khách sạn 18 1.2 Thực tiễn kinh doanh du lịch MICE khách sạn giới Việt Nam 20 1.2.1 Sự hình thành phát triển loại hình du lịch MICE khách sạn giới 20 1.2.2 Sự phát triển du lịch MICE khách sạn Việt Nam 23 Tiểu kết chương 28 Chương THỰC TRẠNG KINH DOANH DU LỊCH MICE Ở MỘT SỐ KHÁCH SẠN SAO TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH (LỰA CHỌN ĐIỂN HÌNH) 29 2.1 Khái quát chung kinh doanh lưu trú Thành phố Hồ Chí Minh 29 2.2 Tình hình hoạt động kinh doanh số khách sạn Thành phố Hồ Chí Minh 32 2.2.1 Hệ thống sở vật chất 32 2.2.2 Nguồn nhân lực 33 2.2.3 Nguồn khách chủ yếu 34 2.2.4 Dịch vụ 35 2.3 Đánh giá hoạt dộng kinh doanh du lịch MICE số khách sạn Thành phố Hồ Chí Minh 35 2.3.1 Khái quát chung 35 2.3.2 Điều kiện kinh doanh 38 2.3.3 Kết kinh doanh 41 2.3.4 Dịch vụ 45 2.3.5 Chính sách Marketting 50 2.3.6 Một số kinh nghiệm rút từ kinh doanh du lịch MICE khách sạn địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh 57 Tiểu kết chương 59 Chương PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN KINH DOANH DU LịCH MICE Ở KHÁCH SẠN SAO TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 60 3.1 Định hướng phát triển du lịch Thành phố Hồ Chí Minh phương hướng phát triển kinh doanh du lịch MICE khách sạn địa bàn 60 3.1.1 Định hướng phát triển du lịch Thành phố Hồ Chí Minh 60 3.1.2 Phương hướng phát triển kinh doanh du lịch MICE địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh 69 3.2 Giải pháp phát triển 72 3.2.1 Đẩy mạnh hoạt động phát triển thị trường khách du lịch MICE khách sạn Thành phố Hồ Chí Minh 72 3.2.2 Đẩy mạnh sách Marketing khách sạn Thành phố Hồ Chí Minh 75 3.3 Kiến nghị với quan chức năng: 87 3.3.1 Kiến nghị với Bộ VHTT&DL,Tổng cục Du lịch 87 3.3.2 Kiến nghị với Ủy ban Nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh 89 3.3.3 Kiến nghị với ban ngành khác 90 Tiểu kết chương 91 KẾT LUẬN 92 TÀI LIỆU THAM KHẢO 94 PHỤ LỤC 97 DANH MỤC CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN MICE: (Meeting, Icentive, Conference, Event): Du lịch kết họp hội nghị hội thảo ICCA: (International Congeress& Convention Association): Hiệp hội hội nghị đại hội quốc tế UN-WTO: (World Tourism Organization): Tổ chức du lịch giới CIC : (Convention Industry Council): Hội đồng hội nghị công nghiệp UIA: ( Union of International Associations): Hiệp hội liên minh quốc tế PCO: ( Professional Conference Organizer): Nhà tổ chức kiện chuyên nghiệp DMC: (Destination Management Company): Tổ chức du lịch toàn cầu TCDL: Tổng cục du lịch TPHCM: Thành phố Hồ Chí Minh VQG: Vườn quốc gia HST: Hệ sinh thái DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Số lượng sở lưu trú từ 3-5 Việt Nam năm 2013 26 Bảng 2.1 Số liêu doanh thu du lịch Thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2009 - 2013 29 Bảng 2.2 Hệ thống quy mô sở lưu trú TPHCM giai đoạn 2009 – 2013 30 Bảng 2.3 Số lượng khách sạn địa bàn TP.HCM 32 Bảng 2.4 Hệ thống sở vật chất số khách sạn điển hình địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh (năm 2013) 33 Bảng 2.5 Số lượng nhân viên nhân viên kinh doanh MICE số khách sạn điển hình 41 Bảng 2.6 Số lượng khách đến khách sạn giai đoạn 2009-2013 42 Bảng 2.7 Số lượng khách MICE đến khách sạn giai đoạn 20092013 43 Bảng 2.8 Thị trường khách khách sạn điển hình giai đoạn 2009-2013 44 Bảng 2.9 Doanh thu khách sạn điển hình giai đoạn 2009-2013 44 Bảng 2.10 Số lượng phòng khách sạn điển hình(2013) 46 Bảng 2.11 Đánh giá khách hàng sách sản phẩm MICE khách sạn 50 Bảng 2.12 Đánh giá khách hàng sách giá sản phẩm MICE khách sạn 53 Bảng 2.13 Đánh giá khách hàng sách phân phối sản phẩm MICE khách sạn 55 Bảng 2.14 Đánh giá khách hàng sách xúc tiến sản phẩm MICE khách sạn 56 DANH MỤC BIỂU Biểu đồ 1.1 Số lượng khách du lịch toàn cầu giai đoạn 1995-2012 21 Biểu đồ 1.2 Sự phân bố du khách không nước có kinh tế tiên tiến kinh tế giai đoạn 1995-2012 22 Biểu đồ 1.3 Số lượng hội họp từ năm 2002 đến 2011 giới 23 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Ngày nay, du lịch trở thành nhu cầu thiếu đời sống văn hóa – xã hội Hoạt động du lịch phát triển mạnh mẽ trở thành ngành kinh tế quan trọng nhiều nước giới Việt Nam Tuy mẻ, bước xây dựng, song du lịch MICE Việt Nam có nhiều điều kiện phát triển có thành công ban đầu Du lịch Việt Nam thực chứng tỏ an toàn, ổn định an ninh, trị, với đầu tư mạnh mẽ sở hạ tầng, vật chất kĩ thuật, từ tạo nên tiền đề cho việc phát triển du lịch MICE Trong năm gần đây, du lịch MICE xem hướng đầy tiềm triển vọng, góp phần quan trọng hoạt động kinh doanh du lịch quảng bá hình ảnh Việt Nam thị trường du lịch quốc tế Thành phố Hồ Chí Minh trung tâm kinh tế, thương mại lớn nước ta, thành phố động, điểm đến thu hút khách du lịch MICE Các khách sạn địa bàn thành phố Hồ Chí Minh, đặc biệt khách sạn đáp ứng yêu cầu loại hình du lịch từ sở vật chất đến dịch vụ tiện ích Khách du lịch MICE chiếm từ 30-50% số lượng khách khách sạn địa bàn Tuy nhiên việc đầu tư cho du lịch MICE khách sạn hạn chế chưa tương xứng với tiềm lực sẵn có Từ suy nghĩ trên, tác giả chọn đề tài “ Thực trạng kinh doanh du lịch MICE số khách sạn địa bàn thành phố Hồ Chí Minh” làm đề tài cho luận văn tốt nghiệp Lịch sử nghiên cứu vấn đề Nghiên cứu du lịch MICE nghiên cứu Các nghiên cứu du lịch MICE số tác giả đề cập đến: Nghiên cứu chung MICE Việt Nam, Tác giả Ngơ Đình Bảo Ngun thực xong Nghiên cứu khoa học “Du lịch MICE Việt Nam” vào năm 2009 Năm 2007, địa bàn Hà Nội, Tác giả Đinh Thúy Ngọc hoàn thành nghiên cứu khoa học “Thực trạng kinh doanh loại hình du lịch MICE khách sạn địa bàn Hà Nội”, sở để tác giả tiếp thu thông tin sở lý luận thực tiễn Tác giả Bùi Thị Tiến với đề tài “Đánh giá sản phẩm du lịch dành cho khách du lịch MICE khách sạn địa bàn Thành phố Đà Nẵng” hoàn thành vào năm 2013, đề tài nghiên cứu tổng quan khách du lịch MICE sản phẩm du lịch dành cho đối tượng khách sạn Tại địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh, tác giả Nguyễn Thị Hồng Diệp hoàn thành đề tài “Các giải pháp đẩy mạnh phát triển du lịch MICE thành phố Hồ Chí Minh” nghiên cứu thực trạng phát triển du lịch MICE địa bàn Việc nghiên cứu thời kì, địa điểm khác có đóng góp khác có ý nghĩa thực tiễn khác Có thể nói, địa bàn thành phố Hồ Chí Minh, chưa có đề tài nghiên cứu tổng quát cụ thể thực trạng kinh doanh du lịch MICE khách sạn Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 3.1 Mục đích nghiên cứu: Tìm giải pháp phát triển hoạt động kinh doanh du lịch MICE khách sạn địa bàn thành phố Hồ Chí Minh 3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu: - Hệ thống hóa sở lý luận kinh doanh du lịch MICE khách sạn - Nghiên cứu thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch MICE khách sạn địa bàn thành phố Hồ Chí Minh - Thông qua việc lựa chọn số 14 khách sạn thành phố Hồ Chí Minh làm đối tượng nghiên cứu điển hình, đánh giá tồn diện thực trạng kinh doanh du lịch MICE khách sạn - Rút học kinh nghiệm từ khách sạn, nghiên cứu điển hình, đề xuất giải pháp hoạt động để kinh doanh du lịch MICE khách sạn địa bàn thành phố Hồ Chí Minh hiệu hơn loại hình du lịch Đặc biệt hiểu rõ lợi ích việc kinh doanh loại hình du lịch MICE mang lại Gíup cho khách sạn thành phố Hồ Chí Minh thấy lợi khách sạn, loại hình du lịch MICE phương hướng phát triển du lịch MICE tương lai Hạn chế luận văn tập chung nghiên cứu khách sạn địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh làm điển hình Song giải pháp để phát triển loại hình du lịch MICE Thành phố Hồ Chí Minh nhân rộng sang khách sạn đồng hạng khách sạn khác địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh Đây đề tài khó hầu hết khách sạn chưa phân biệt rõ khách du lịch MICE đến khách sạn Nên việc tìm hiểu tiếp cận số liệu thống kê loại hình khách sạn gặp nhiều khó khăn Vì số lý khách quan chủ quan nên đề tài không tránh khỏi thiếu sót q trình nghiên cứu Tác gia hy vọng nhận ý kiến đóng góp để luận văn hồn thiện thúc đẩy cho loại hình du lịch MICE trở thành loại hình du lịch mạnh, đặc trưng Thành phố Hồ Chí Minh 93 TÀI LIỆU THAM KHẢO * Tiếng Việt Chu Khánh Linh (2013) Hoạt động xúc tiến du lịch MICE tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, Đại học KHXH&NV Hà Nội Đinh Thúy Ngọc (2007) Thực trạng kinh doanh Du lịch MICE khách sạn địa bàn Hà Nội nay, Đại học KHXH&NV Hà Nội Lục Bội Minh (1997) Quản lý khách sạn đại, NXB Chính trị Quốc gia Hà Nội Nguyễn Đơng Phong (1999), Giáo trình Marketing bản, Đại học kinh tế TP.HCM Sơn Hồng Đức (2011), Đường vào kinh doanh du lịch MICE, Nxb Lao động Xã hội, TPHCM * Tiếng Anh Davidson, R (1994) Business Travel United Kingdom: Addison Wesley Longman Ltd pg 27, pg 34, pg 51 Fenich George G (2011) Meetings, Expositions, Events, and Conventions: An Introduction to the Industry The United States of America: Pearson Prentice Hall Pg 17, pg 21 Huang, R (2004) The Conventions and Exhibitions industry in ShanghaiProblems and Strategies Paper presented at the Conference Proceedings; Hospitality, Tourism and Foodservice Industry in Asia: Development, Marketing and Sustainability; Phuket, Thailand ICCA (2012) Statistics Report 2002-2011: International Association Meetings Market (Abstract for international associations, press, universities, students and consultants) Netherlands: ICCA Pg 14 10 John Swarbrooke and Susan Horner (2001) Business Travel and Tourism United Kingdom: Butterworth-Heinemann Ltd Pg 11 McCabe, V., Poole, B., Weeks, P and Leiper, N (2000) The Business and Management of Conventions Australia:John Wiley and Sons Australia, Ltd 94 12 Spiller, J (2002) History of Convention Tourism, Convention Tourism International Research and Industry Perspectives New York: The Haworth Press, Inc, pg 28, pg 30 13 Society of Incentive Travel Executives (SITE) (annual) Incentive Travel Fact Book SITE pg 43, pg 21 14 Weber, K and Chon, K.S (2002) Convention Tourism International Research and Industry Perspectives New York: The Haworth Press, Inc pg 45 15 Weber, K & Ladkin, A (2004) Trends Affecting the Convention Industry in the 21st Century Journal of Convention & Event Tourism, (4), pg 47-63 16 World Tourism Organization (2006) Measuring the Economic Importance of the Meetings Industry: Developing a Tourism Satellite Account Extension, Spain: World Tourism Organization, pg 5, pg 11 B Website 17 http://www.conventionindustry.org/StandardsPractices/APEX/glossary.aspx (mục từ MICE, ngày cập nhật: 12/7/2013) 18 http://www.conventionindustry.org/StandardsPractices/APEX/glossary.aspx (Mục từ Meeting, ngày cập nhật: 12/7/2013) 19 http://www.conventionindustry.org/StandardsPractices/APEX/glossary.aspx (Mục từ Convention; ngày cập nhật 12/7/2013) 20 http://www.conventionindustry.org/StandardsPractices/APEX/glossary.aspx (Mục từ Congress; ngày cập nhật 12/7/2013) 21 http://www.conventionindustry.org/StandardsPractices/APEX/glossary.aspx (Mục từ Conference; ngày cập nhật 12/7/2013) 22 http://www.conventionindustry.org/StandardsPractices/APEX/glossary.aspx (Mục từ Exhibitions; ngày cập nhật 12/7/2013) 23 http://www.event.org.tw/ 24 http://www.majesticsaigon.com.vn/ 25 http://www.rexhotelvietnam.com/home/ 26 http://saigon.newworldhotels.com/en/ 95 27 http://saigon.park.hyatt.com/en/hotel/home.html 28 http://www.sheratonsaigon.com/ 29 http://www.google.com.vn/ 30 http://www.vietnamtourism.gov.vn/index.php?cat=2015&itemid=1502 96 PHỤ LỤC Kính chào quý khách, xin gửi đến quý khách lời chúc tốt đẹp nhất, kính chúc quý khách có chuyến tham quan may mắn vui vẻ Chúng tơi nhóm nghiên cứu tiến hành chương trình nghiên cứu thực trạng kinh doanh MICE số khách sạn địa bàn TP.HCM để đưa giải pháp đẩy mạnh hoạt động MICE khách sạn Để giúp thu thập thông tin, đánh giá thực trạng hoạt động du lịch MICE khách sạn nva2 có sở đề xuất biện pháp phát triển thời gian tới, phục vụ phát triển kinh tế xã hội Xin quý khách vui long đánh dấu  vào ô tương ứng với suy nghĩ quý khách mức độ tiêu chí đưa bảng câu hỏi Thông tin thu thập từ q du khách đóng góp vơ hữu ích cho nghiên cứu chúng tơi.Cúng tơi xin cảm ơn hợp tác quý khách Quý khách biết đến dịch vụ MICE khách sạn thông qua…  Internet, Website khách sạn  Được bạn bè, đối tác giới thiệu  Nguồn khác Quý khách thấy chất lượng dịch vụ MICE khách sạn nào?  Rất tốt  Tốt  Bình thường  Khơng tốt Q khách thường sử dụng dịch vụ MICE vào thời điểm nhiều năm?  Quý I Quý II  Quý III Quý IV Quý khách vui lòng cho nhận xét sản phẩm MICE khách sạn? Mức độ đánh giá Tiêu chí Rất khơng hài lịng Rất hài long Chính sách sản phẩm Thương hiệu Tính chuyên nghiệp 97 Lịng nhiệt tình Ưu vị trí Vẻ đẹp cảnh quan Mức độ tiện nghi Vệ sinh Sự an toàn Sản phẩm bổ sung Chính sách giá Tính thỏa đáng Tính cạnh tranh Tính linh hoạt Thông tin giá cho khách Chính sách phân phối Phân phối trực tiếp (website) Phân phối qua công ty lữ hành Phân phối qua văn phòng đại diện Phân phối qua kênh đặt phòng trực 5 tuyến Phân phối qua phương tiện truyền thơng, báo đài Chính sách xúc tiến Phương thức quảng bá Nội dung thông tin Hiệu Quý khách mong muốn sản phẩm MICE khách sạn cần có thay đổi gì? Mức độ đánh giá Tiêu chí Rất khơng cần thiết 98 Rất cần thiết Tăng cường sở vật chất Đào tạo tốt nhân viên Tăng cường sản phẩm hỗ trợ Tăng cường hệ thống an ninh, bảo vệ Quý khách có ý định tiếp tục sử dụng dịch vụ MICE khách sạn hay không?  Không  Chưa biết Xin chân thành cám ơn quý khách ! 99  Có PHỤ LỤC TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHẢO SÁT THÔNG TIN CỦA KHÁCH HÀNG Cơ STT Nội dung Số lượng Cấu (%) Số phiếu phát : 250 Số phiếu thu : 212 2.1 Số phiếu hỏng : 2.2 Số phiếu sử dụng : 38 212 Thông tin khách sạn khảo sát 3.1 Khách sạn Majestic 43 20,28% 3.2 Khách sạn New World 46 21,70% 3.3 Khách sạn Park Hyatt 38 17,93% 3.4 Khách sạn Rex 43 20,28% 3.5 Khách sạn Sheraton 42 19,81% Kết khảo sát đánh giá Khách hàng biết đến dịch 4.1 vụ MICE khách sạn Majestic thông qua Internet, Website khách sạn Được bạn bè, đối tác giới thiệu Nguồn khác 4.2 New Park World Hyatt Rex Sheraton 29 36 28 26 30 14 10 16 12 0 Chất lượng dịch vụ MICE khách sạn 100 Rất tốt 15 25 28 23 28 Tốt 28 21 10 20 14 Bình thường 0 0 Khơng tốt 0 0 Quý I 18 23 26 19 24 Quý II 1 Quý III 0 Quý IV 24 20 12 23 18 Có 35 40 34 39 40 Chưa biết 4 Không 0 0 Thời điểm sử dụng dịch vụ 4.3 MICE nhiều năm Quý khách có ý định tiếp 4.4 tục sử dụng dịch vụ MICE khách sạn hay không? 4.4 Nhận xét sản phẩm MICE khách sạn 4.4.1 Khách sạn Majestic 4.4.1.1 Số lượng đánh giá theo mức độ Rất hài lịng Điểm Rất khơng hài lịng TB Chính sách sản phẩm Thương hiệu 11 16 16 0 3.9 Tính chun nghiệp 32 0 4.7 Lịng nhiệt tình 19 15 0 4.2 Ưu vị trí 18 17 0 4.2 Vẻ đẹp cảnh quan 26 15 0 4.6 Mức độ tiện nghi 24 19 0 4.6 Vệ sinh 33 10 0 4.8 101 Sự an toàn 30 0 4.6 Sản phẩm bổ sung 14 24 0 4.2 Tính thỏa đáng 18 19 0 4.3 Tính cạnh tranh 13 23 0 4.1 Tính linh hoạt 19 19 0 4.3 Thông tin giá cho khách 30 13 0 4.7 30 12 0 24 16 0 29 14 0 28 12 0 32 0 Phương thức quảng bá 31 10 0 4.7 Nội dung thông tin 15 16 12 0 4.1 Hiệu 17 25 0 4.4 Thương hiệu 37 0 4.8 Tính chuyên nghiệp 30 16 0 4.6 Lịng nhiệt tình 26 16 0 4.5 Ưu vị trí 36 10 0 4.8 4.4.1.2 Chính sách giá 4.4.1.3 Chính sách phân phối Phân phối trực tiếp (website) Phân phối qua công ty lữ hành Phân phối qua văn phòng đại diện Phân phối qua kênh đặt phòng trực tuyến Phân phối qua phương tiện truyền thông, báo đài 4.7 4.5 4.7 4.6 4.2 4.4.1.4 Chính sách xúc tiến 4.4.2 Khách sạn New World 4.4.2.1 Chính sách sản phẩm 102 Vẻ đẹp cảnh quan 29 15 0 4.6 Mức độ tiện nghi 35 11 0 4.8 Vệ sinh 34 11 0 4.7 Sự an toàn 30 10 0 4.5 Sản phẩm bổ sung 22 16 0 4.3 Tính thỏa đáng 15 22 0 4.1 Tính cạnh tranh 17 17 12 0 4.1 Tính linh hoạt 13 17 16 0 3.9 Thơng tin giá cho khách 28 14 0 4.5 30 16 0 20 13 13 0 31 14 0 35 11 0 29 17 0 Phương thức quảng bá 37 0 4.8 Nội dung thông tin 22 18 0 4.3 Hiệu 26 19 0 4.5 21 18 0 4.5 4.4.2.2 Chính sách giá 4.4.2.3 Chính sách phân phối Phân phối trực tiếp (website) Phân phối qua công ty lữ hành Phân phối qua văn phòng đại diện Phân phối qua kênh đặt phòng trực tuyến Phân phối qua phương tiện truyền thông, báo đài 4.7 4.2 4.7 4.8 4.6 4.4.2.4 Chính sách xúc tiến 4.4.3 Khách sạn Park Hyatt 4.4.3.1 Chính sách sản phẩm Thương hiệu 103 Tính chuyên nghiệp 30 0 4.8 Lịng nhiệt tình 15 20 0 4.3 Ưu vị trí 20 10 0 4.3 Vẻ đẹp cảnh quan 26 10 0 4.6 Mức độ tiện nghi 26 13 0 4.7 Vệ sinh 28 11 0 4.7 Sự an toàn 18 19 0 4.4 Sản phẩm bổ sung 15 16 0 4.2 Tính thỏa đáng 17 16 0 4.3 Tính cạnh tranh 13 23 0 4.1 Tính linh hoạt 19 12 0 4.3 Thông tin giá cho khách 26 13 0 4.7 25 11 0 25 0 20 17 0 18 17 0 22 14 0 Phương thức quảng bá 29 10 0 4.7 Nội dung thông tin 12 13 14 0 3.9 Hiệu 15 14 10 0 4.3 4.4.3.2 Chính sách giá 4.4.3.3 Chính sách phân phối Phân phối trực tiếp (website) Phân phối qua công ty lữ hành Phân phối qua văn phòng đại diện Phân phối qua kênh đặt phòng trực tuyến Phân phối qua phương tiện truyền thông, báo đài 4.6 4.1 4.5 4.4 4.5 4.4.3.4 Chính sách xúc tiến 104 4.4.4 Khách sạn Rex 4.4.4.1 Chính sách sản phẩm Thương hiệu 26 13 0 4.5 Tính chuyên nghiệp 28 12 0 4.6 Lịng nhiệt tình 20 17 0 4.3 Ưu vị trí 33 0 4.7 Vẻ đẹp cảnh quan 28 10 0 4.5 Mức độ tiện nghi 30 12 0 4.7 Vệ sinh 32 11 0 4.7 Sự an toàn 25 15 0 4.5 Sản phẩm bổ sung 26 16 0 4.6 Tính thỏa đáng 18 19 0 4.3 Tính cạnh tranh 25 16 0 4.5 Tính linh hoạt 19 19 0 4.3 Thông tin giá cho khách 30 11 0 4.7 33 10 0 20 13 10 0 21 18 0 28 12 0 26 12 0 4.4.4.2 Chính sách giá 4.4.4.3 Chính sách phân phối Phân phối trực tiếp (website) Phân phối qua công ty lữ hành Phân phối qua văn phòng đại diện Phân phối qua kênh đặt phòng trực tuyến Phân phối qua phương tiện truyền thơng, báo đài 4.4.4.4 Chính sách xúc tiến 105 4.8 4.2 4.4 4.6 4.5 Phương thức quảng bá 35 0 4.8 Nội dung thông tin 18 16 0 4.2 Hiệu 18 18 0 4.3 4.4.5 Khách sạn Sheraton 4.4.5.1 Chính sách sản phẩm Thương hiệu 15 15 12 0 4.1 Tính chuyên nghiệp 23 10 0 4.3 Lịng nhiệt tình 27 12 0 4.6 Ưu vị trí 25 12 0 4.5 Vẻ đẹp cảnh quan 24 14 0 4.5 Mức độ tiện nghi 25 15 0 4.6 Vệ sinh 28 0 4.6 Sự an toàn 31 10 0 4.7 Sản phẩm bổ sung 24 10 0 4.3 Tính thỏa đáng 16 15 11 0 4.1 Tính cạnh tranh 18 15 0 4.2 Tính linh hoạt 11 13 18 0 3.9 Thông tin giá cho khách 20 17 0 4.3 30 12 0 23 16 0 30 12 0 28 12 0 4.4.5.2 Chính sách giá 4.4.5.3 Chính sách phân phối Phân phối trực tiếp (website) Phân phối qua công ty lữ hành Phân phối qua văn phòng đại diện Phân phối qua kênh đặt phòng trực tuyến 106 4.7 4.5 4.7 4.6 Phân phối qua phương 4.2 16 20 0 Phương thức quảng bá 25 15 0 4.5 Nội dung thông tin 14 20 0 4.1 Hiệu 16 17 0 4.1 tiện truyền thơng, báo đài 4.4.5.4 Chính sách xúc tiến (Thời gian tháng 11,12/2013) 107 ... doanh du lịch MICE số khách sạn địa bàn thành phố Hồ Chí Minh - Đóng góp thực tiễn: Luận văn đánh giá thuận lợi, khó khăn thực trạng kinh doanh du lịch MICE khách sạn địa bàn thành phố Hồ Chí Minh. .. lý luận kinh doanh du lịch MICE khách sạn - Nghiên cứu thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch MICE khách sạn địa bàn thành phố Hồ Chí Minh - Thơng qua việc lựa chọn số 14 khách sạn thành phố Hồ. .. triển kinh doanh du lịch MICE khách sạn địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh 10 Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ KINH DOANH DU LỊCH MICE TRONG KHÁCH SẠN 1.1 Cơ sở lí luận kinh doanh du lịch MICE khách