Nghiên cứu tính đa dạng và một số đặc điểm sinh thái khu hệ nấm lớn Vườn Quốc gia Chư Yang Sin, tỉnh Đắk Lắk

VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM VIỆN SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT PHẠM THỊ HÀ GIANG NGHIÊN CỨU TÍNH ðA DẠNG VÀ MỘT SỐ ðẶC ðIỂM SINH THÁI KHU HỆ NẤM LỚN VƯỜN QUỐC GIA CHƯ YANG SIN, TỈNH ðẮK LẮK LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC HÀ NỘI – 2014 VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM VIỆN SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT __________ PHẠM THỊ HÀ GIANG NGHIÊN CỨU TÍNH ðA DẠNG VÀ MỘT SỐ ðẶC ðIỂM SINH THÁI KHU HỆ NẤM LỚN VƯỜN QUỐC GIA CHƯ YANG SIN, TỈNH ðẮK LẮK Chuyên ngành : Thực vật học Mã số : 60 42 01 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS. NGUYỄN ðĂNG HỘI HÀ NỘI – 2014 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin cam ñoan rằng các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả Phạm Thị Hà Giang LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn, bên cạnh sự nỗ lực cố gắng của bản thân tôi còn nhận ñược rất nhiều sự giúp ñỡ của các thầy cô, bạn bè ñồng nghiệp trong và ngoài nước. Qua ñây tôi xin chân thành cảm ơn Cơ sở ñào tạo sau ðại học, Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam ñã tạo mọi ñiều kiện thuận lợi ñể tôi hoàn thành chương trình ñào tạo thạc sỹ. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Tiến sĩ Nguyễn ðăng Hội ñã tận tình giúp ñỡ, tạo ñiều kiện về thời gian ñể hướng dẫn tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận văn. Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới TSKH Alexandrova A.V., giảng viên Trường ðại học Tổng hợp Moscow ñã hướng dẫn, giúp ñỡ tôi trong quá trình thu mẫu ngoài thực ñịa và cung cấp nhiều tài liệu khoa học. Xin chân thành cảm ơn Lãnh ñạo, ñồng nghiệp Viện Sinh thái Nhiệt ñới Trung tâm Nhiệt ñới Việt - Nga ñã tận tình giúp ñỡ trong suốt thời gian qua. Cuối cùng, tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới gia ñình và bạn bè ñã tạo mọi ñiều kiện giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày tháng năm 2014 Tác giả Phạm Thị Hà Giang i MỤC LỤC MỞ ðẦU 1 Chương 1 - TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1. Giới thiệu chung về nấm 3 1.1.1. Vị trí giới nấm 3 1.1.2. Hệ thống giới nấm 4 1.1.3. Hệ thống phân loại ngành nấm Túi (Ascomycota) 5 1.1.4. Hệ thống phân loại ngành nấm ðảm (Basidiomycota) 5 1.2. Các vấn ñề nghiên cứu có liên quan 6 1.2.1. Nghiên cứu về ña dạng thành phần loài nấm lớn trên thế giới 6 1.2.2. Nghiên cứu về ña dạng thành phần loài nấm lớn ở Việt Nam 8 1.2.3. Nghiên cứu về mối quan hệ và ảnh hưởng của các yếu tố sinh thái ñến tính ña dạng và phân bố của nấm lớn trên thế giới 11 1.2.4. Nghiên cứu về mối quan hệ và ảnh hưởng của các yếu tố sinh thái ñến tính ña dạng và phân bố của nấm lớn ở Việt Nam 13 Chương 2 - ðỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 2.1. ðối tượng 15 2.2. Phạm vi nghiên cứu 15 2.3. Nội dung nghiên cứu 15 2.5. Phương pháp nghiên cứu 15 Chương 3 - KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 18 3.1. Khái quát ñặc ñiểm ñiều kiện tự nhiên VQG Chư Yang Sin 18 3.1.1. Vị trí ñịa lý 18 3.1.2. Khí hậu , thủy văn 18 3.1.3. ðịa hình, thổ nhưỡng, thảm thực vật 19 3.2. ðặc ñiểm ña dạng thành phần loài khu hệ nấm lớn VQG Chư Yang Sin 22 3.3. Giá trị tài nguyên nấm lớn VQG Chư Yang Sin 32 ii 3.4. Ảnh hưởng của một số yếu tố sinh thái và ñịa hình ñến tính ña dạng khu hệ nấm lớn VQG Chư Yang Sin 36 3.5. Một số giải pháp quản lý, bảo tồn và sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên nấm lớn VQG Chư Yang Sin 50 3.5.1. Cơ sở ñề xuất giải pháp 50 3.5.2. Một số giải pháp quản lý, bảo tồn và sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên nấm lớn VQG Chư Yang Sin. 50 KẾT LUẬN 52 KIẾN NGHỊ 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO 54 PHỤ LỤC 59 iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1. Thành phần loài nấm lớn VQG Chư Yang Sin theo các sinh cảnh 23 Bảng 2. Cấu trúc các taxon của khu hệ nấm lớn VQG Chư Yang Sin. 30 Bảng 3: Sự phân bố các loài nấm lớn tại VQG Chư Yang Sin trên các giá thể 31 Bảng 4: Giá trị sử dụng của các loài nấm lớn tại VQG Chư Yang Sin 34 Bảng 5: Phân bố các loài nấm lớn theo sinh cảnh tại VQG Chư Yang Sin 36 Bảng 6: Nhiệt ñộ trung bình tại các sinh cảnh VQG Chư Yang Sin 37 Bảng 8: Phân bố của nấm lớn theo thành phần thảm rụng trong rừng hỗn giao lá rộng – lá kim 46 Bảng 9: Sự tương ñồng về thành phần loài nấm lớn giữa các sinh cảnh 49 iv DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1. Hệ thống phân loại giới nấm . 4 Hình 2: Bản ñồ hiện trạng rừng VQG Chư Yang Sin 22 Hình 3: Loài Ophiocordyceps nutans kí sinh trên bọ xít 32 Hình 4: Loài Ophiocordyceps formicarum kí sinh trên kiến 32 Hình 5: Loài Ophiocordyceps sphecocephala kí sinh trên ong 32 Hình 6: Loài Phallus indisiatus 33 Hình 7: Loài Boletelus emodensis 33 Hình 8: Loài nấm ñộc Amanita hemibapha 34 Hình 9: Loài Tremella fuciformic trên thân gây gỗ còn sống 36 Hình 10: Loài Lentinula edodes 35 Hình 11: Loài Microporus xanthopus trên cành cây khô 35 Hình 13: Loài Agaricus moelleri tại rừng thông trong ñiều kiện khí hậu khô, nóng 39 Hình 14: Loài Russula lilacea tại sinh cảnh rừng lùn trong ñiều kiện khí hậu mát, ẩm 40 Hình 15: ðộ ẩm trung bình theo ngày tại các sinh cảnh nghiên cứu 42 Hình 16: Sinh cảnh rừng thông và thảm rụng ở ñộ cao 850m 43 Hình 17: Loài Sparassis latifolia trên gốc thông 43 Hình 18 : Loài Auriscalpium sp. trên quả thông 44 Hình 19 : Loài Mycena sp. trên quả thông 44 Hình 20: Sinh cảnh rừng lá rộng và lớp thảm rụng của nó 44 Hình 21: Sinh cảnh rừng hỗn giao lá rộng – lá kim và lớp thảm rụng của nó 45 Hình 22: Sinh cảnh rừng lùn ở ñộ cao 2.140m 46 Hình 23: Loài R. emetica tại rừng lùn, ñộ cao 2100m 47 1 MỞ ðẦU Nấm lớn (Macro fungi) bao gồm những nấm có thể sinh bào tử (cơ quan sinh bào tử thường gọi là quả thể), kích thước từ 4mm trở lên, có thể nhìn thấy bằng mắt thường, sinh sản ở những nơi nóng và ẩm thấp. Nấm lớn có ý nghĩa rất quan trọng trong ñời sống của con người, chúng có vai trò thực tiễn trong nền kinh tế, khoa học và vai trò quan trọng trong quá trình phân hủy chất hữu cơ trong tự nhiên. Nhiều loài giàu chất dinh dưỡng ñược dùng làm thực phẩm (Termitomyces albuminosus, Macrocybe gigantean), chúng chứa nhiều protein, axit amin, các chất khoáng và vitamin A, B, C, D, E [44, 47]. Một số loài ñược ứng dụng trong công nghiệp dược phẩm, dùng ñể ñiều chế các hoạt chất ñiều trị bệnh như: Các chế phẩm từ nấm Linh Chi (Ganoderma) ñược dùng ñể hỗ trợ ñiều trị nhiều bệnh: gan, tiết niệu, tim mạch, ung thư, AIDS [19, 23, 25, 36, 41]. Ngoài giá trị về thực phẩm, dược phẩm của nấm lớn, các loài nấm hoại sinh có vai trò quan trọng trong chu trình tuần hoàn vật chất và năng lượng trong thiên nhiên. Không có nấm, chu trình tuần hoàn vật chất sẽ bị mất một mắt xích quan trọng trong việc phân huỷ chất hữu cơ. “Nấm có thể phân giải các chất hữu cơ phức tạp thành các chất ñơn giản, có thể ñồng hoá các chất ñơn giản thành các chất phức tạp. Do ñó, nó là yếu tố quan trọng làm tăng ñộ phì nhiêu của ñất” [6, 17]. Bên cạnh những lợi ích của nấm kể trên, một số loài nấm ñộc có thể gây ngộ ñộc, ñôi khi gây chết người như: Amanita muscaria, Amanita phalloides Các nấm hoại sinh trên gỗ gây mục phá huỷ gỗ rừng, gỗ xây dựng và các công trình kiến trúc, gây thiệt hại nghiêm trọng. Việt Nam là một trong những quốc gia có ña dạng sinh học cao trên thế giới với khoảng 12.000 loài thực vật bậc cao và 3.000 loài ñộng vật có xương sống, trong ñó có nhiều loài ñặc hữu. Cấu trúc ñịa chất ñộc ñáo, ñịa lý thủy văn ña dạng, khí hậu nhiệt ñới gió mùa, những kiểu sinh thái khác nhau ñã góp phần tạo nên sự ña dạng của khu hệ nấm Việt Nam [14]. Nếu ước tính số loài nấm có thể có trên lãnh thổ Việt Nam gấp 6 lần số loài thực vật bậc cao thì có thể lên tới 72.000 loài. 2 ðiều ñó có nghĩa là khoảng 97% số loài nấm hiện có ở Việt Nam còn chưa ñược phát hiện, ñịnh tên và nghiên cứu ứng dụng [14]. Khí hậu ảnh hưởng trực tiếp ñến sự phát triển và phân bố của sinh vật, chủ yếu thông qua nhiệt ñộ, ñộ ẩm, ánh sáng. ðối với thực vật vùng núi, ñộ cao và hướng sườn cũng ảnh hưởng ñến sự phân bố của chúng. Sự phân bố của các loài nấm hoại sinh trên thực vật (cành cây khô, lá rụng, thảm mục) phụ thuộc rất lớn vào sự phân bố của thực vật. Do ñó, nó cũng chịu ảnh hưởng trực tiếp của nhiệt ñộ, ñộ ẩm, ánh sáng, ñộ cao và hình thái ñịa hình. Cho ñến nay, hầu hết các công trình nghiên cứu ñều tập trung vào nghiên cứu cơ bản và ñưa ra các khóa phân loại nấm bằng hình ảnh cũng như các mô tả cụ thể ñể phân biệt nấm ăn và nấm ñộc, rất ít công trình nghiên cứu về ảnh hưởng của các yếu tố sinh thái ñến sự ña dạng và phân bố nấm lớn. Vườn Quốc gia Chư Yang Sin (VQG Chư Yang Sin) là một trong những viên ngọc hiếm hoi còn xót lại trong hệ thống các khu bảo tồn thiên nhiên của Việt Nam. Theo thống kê mới nhất về ña dạng sinh học, VQG Chư Yang Sin hiện có 887 loài thực vật bậc cao có mạch, thuộc 591 chi, 140 họ, trong ñó 55 loài trong Sách ñỏ Việt Nam, 26 loài trong Sách ñỏ thế giới. Về ñộng vật, bước ñầu ghi nhận 64 loài thú thuộc 24 họ; 258 loài chim thuộc 14 bộ và 53 họ; 81 loài cá; 248 loài bướm [31]. Cũng như nhiều VQG và Khu bảo tồn thiên nhiên khác của Việt Nam, các nghiên cứu về ña dạng sinh học và sinh thái nấm lớn vẫn chưa ñược thực hiện. Xuất phát từ những lí do trên, chúng tôi thực hiện ñề tài “Nghiên cứu tính ña dạng và một số ñặc ñiểm sinh thái khu hệ nấm lớn Vườn Quốc gia Chư Yang Sin, tỉnh ðắk Lắk” Mục tiêu: - Xác ñịnh ñược tính ña dạng thành phần loài và giá trị sử dụng của các loài nấm lớn ở VQG Chư Yang Sin. - Bước ñầu ñánh giá ñược ảnh hưởng của một số yếu tố sinh thái ñến tính ña dạng các loài nấm lớn tại VGQ Chư Yang Sin. [...]... t ñ 30- Chư ng 2 - ð I TƯ NG, PH M VI, N I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 2.1 ð i tư ng Các loài n m l n t i VQG Chư Yang Sin, t nh ð k L k 2.2 Ph m vi nghiên c u - Ph m vi không gian: Khu v c phía ñông VQG Chư Yang Sin, t nh ð k L k - Ph m vi khoa h c: T p trung vào nghiên c u s ña d ng thành ph n loài n m l n; m i quan h và nh hư ng c a m t s y u t sinh thái và ñ a hình ñ n tính ña d ng và phân b... c a n m l n theo sinh c nh t i VQG Chư Yang Sin 2.3 N i dung nghiên c u 1 Kh o sát ñi u ki n t nhiên VQG Chư Yang Sin; sơ b ñánh giá s phân hóa sinh c nh theo không gian 2 Nghiên c u ña d ng thành ph n loài khu h n m l n VQG Chư Yang Sin 3 Xác ñ nh giá tr s d ng c a các loài n m ghi nh n t i khu v c nghiên c u 4 Bư c ñ u ñánh giá m i quan h và nh hư ng c a m t s y u t sinh thái ñ n tính ña d ng c a... -Tây Nam Khu v c VQG bao g m các núi Chư Ba nak (1.858m), Chư Hae’le (1.204m), Chư Pan phan (1.885m), Chư ðrung Yang (1.812m), Chư Yang Siêng (1.128m), Yang Klinh (1.271m), Chư Yang Saone (1.176m), Chư Hrang Kreou (1.071m) và dãy núi có ñ nh cao nh t Nam Trư ng Sơn ñó là Chư Yang Sin có ñ cao 2.442m V i s ho t ñ ng m nh m c a quá trình n i và ngo i sinh, trong ñó ñ c bi t là quá trình ngo i sinh ñã... m l n t i VQG Chư Yang Sin (nhi t ñ , ñ m, ñ cao) 5 M t s gi i pháp khai thác và s d ng h p lý ngu n tài nguyên n m l n VQG Chư Yang Sin 2.4 ð a ñi m và th i gian nghiên c u - ð a ñi m nghiên c u: Khu v c phía ñông c a VQG Chư Yang Sin, ñ cao t 600 – 2.200m - Th i gian: Cu i mùa khô, ñ u mùa mưa giai ño n 2 năm (15 ngày trong tháng 4/2013 và 15 ngày trong tháng 5/2014) 2.5 Phương pháp nghiên c u * Phương... khí h u Tuy nhiên, chưa nêu ñư c c th s ph thu c c a các loài n m l n v i các y u t sinh thái c th , chưa có s li u quan tr c v nhi t ñ , ñ mt i t ng sinh c nh Nguy n ð i Nguyên và c ng s (2013) khi nghiên c u “ð c ñi m các y u t sinh thái và phân b c a h n m Ganodermataceae Donk khu v c Tây Nguyên” ñã ti n hành tìm hi u nh hư ng c a 4 y u t sinh thái ch y u: nhi t ñ , ñ m, ñ cao và cư ng ñ chi u sáng... không ch ph thu c vào ñi u ki n t nhiên, ñ a hình, khí h u mà còn b tác ñ ng b i con ngư i thông qua các ho t ñ ng s n xu t Tuy nhiên, các nghiên c u v nh ng nh hư ng này còn khiêm t n, chưa ñánh giá ñư c c th m c ñ nh hư ng t i m i vùng sinh thái Vì v y, c n ph i có nh ng nghiên c u sâu hơn v v n ñ này 1.2.4 Nghiên c u v m i quan h và nh hư ng c a các y u t sinh thái ñ n tính ña d ng và phân b c a n... ñó: C là s loài xu t hi n c 2 qu n th A và B A là s loài c a qu n th A B là s loài c a qu n th B 17 Chư ng 3 - K T QU VÀ TH O LU N 3.1 Khái quát ñ c ñi m ñi u ki n t nhiên VQG Chư Yang Sin 3.1.1 V trí ñ a lý Vư n qu c gia Chư Yang Sin n m trên ñ a bàn các xã: Yang Mao, Cư Drăm, Cư Pui, Hoà Phong, Hoà L , Hoà Sơn, Khu Ng c ði n thu c huy n Krông Bông và các xã: Yang Tao, Bông Krang, Krông Nô, ð k Phơi... Nam Tuy nhiên, chuyên gia ñ u ngành trong lĩnh v c nghiên c u n m l n Vi t Nam còn r t khiêm t n so v i các chuyên gia nghiên c u v ñ ng, th c v t ðây chính là l h ng l n, v a là thách th c, v a là cơ h i cho nh ng nhà nghiên c u n m l n sau này 1.2.3 Nghiên c u v m i quan h và nh hư ng c a các y u t sinh thái ñ n tính ña d ng và phân b c a n m l n trên th gi i Bên c nh nh ng nghiên c u v ña d ng cũng... t Nam Các y u t sinh thái có vai trò h t s c quan tr ng ñ n s sinh trư ng, phát tri n c a sinh v t nói chung và n m l n nói riêng Chính vì v y, ñ tìm hi u m i quan h gi a các y u t sinh thái và s xu t hi n các loài n m r t c n thi t Khi nghiên c u v thành ph n loài n m l n Th a Thiên Hu , Ngô Anh ñã ñ c p ñ n s phân b c a n m l n trong các sinh c nh Theo ñó, s phân b c a n m ph thu c vào nhi u y u t... phân chia các chi trong h Polyporaceae d a vào các ñ c ñi m hi n vi và ñ c ñi m hình thái, màu s c qu th [47] T ñây m ra giai 6 ño n m i trong phân lo i: phân lo i d a vào c các ñ c ñi m hình thái ngoài và c u trúc hi n vi Tuy nhiên, các h th ng phân lo i trong giai ño n này (th k XVIIIXIX) là h th ng có tính khiên cư ng vì s phân ñ nh ranh gi i h n m ð m ch d a vào ki u bào th (hymenophore) Vì v y, Patouillard . HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM VIỆN SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT PHẠM THỊ HÀ GIANG NGHIÊN CỨU TÍNH ðA DẠNG VÀ MỘT SỐ ðẶC ðIỂM SINH THÁI KHU HỆ NẤM LỚN VƯỜN QUỐC GIA CHƯ YANG SIN,. hiện ñề tài Nghiên cứu tính ña dạng và một số ñặc ñiểm sinh thái khu hệ nấm lớn Vườn Quốc gia Chư Yang Sin, tỉnh ðắk Lắk Mục tiêu: - Xác ñịnh ñược tính ña dạng thành phần loài và giá trị. THỊ HÀ GIANG NGHIÊN CỨU TÍNH ðA DẠNG VÀ MỘT SỐ ðẶC ðIỂM SINH THÁI KHU HỆ NẤM LỚN VƯỜN QUỐC GIA CHƯ YANG SIN, TỈNH ðẮK LẮK Chuyên ngành : Thực vật học Mã số : 60 42 01 11