Xử lý các vấn đề nảy sinh trong công tác tổ chức quản lý điều hành phân xưởngmay 1 tại công ty cổ phần quốc tế Phong Phú

ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ NHẬN XÉT CỦA DOANH NGIỆP …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… TPHCM, ngày tháng năm 2014 Võ Thị Lành-11709035 Trang 1 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… TPHCM, ngày tháng năm 2014 Võ Thị Lành-11709035 Trang 2 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ LỜI CẢM ƠN Trên thực tế không có sự thành công nào mà không gắn liền với những sự hỗ trợ, giúp đỡ dù ít hay nhiều, dù trực tiếp hay gián tiếp của người khác. Trong suốt thời gian từ khi bắt đầu thực tập ở công ty nhiều sự quan tâm, giúp đỡ của quý anh chị em trong công ty ,bạn bè và người thân. Với lòng biết ơn sâu sắc nhất, em xin gửi đến quý Thầy Cô ở Khoanghệ may và thời trang – Trường Đại Học Sư Phạm Kĩ Thuật TP.Hồ Chí Minh đã cùng với tri thức và tâm huyết của mình để truyền đạt vốn kiến thức quý báu cho chúng em suốt thời gian học tập tại trường. Em xin chân thành cảm ơn chị Nguyễn Thị Nhan-giám đốc nhà máy khu A, Anh Hiệp-trưởng phòng IE và toàn thể nhân viên phòng IE cũng như tất cả anh,chị em công nhân đã tận tình hướng dẫn chúng em qua từng buổi thực tập tại công ty cũng nhưnhững buổi nói chuyện, thảo luận về lĩnh vực may mặc. Nếu không có những lời hướng dẫn, dạy bảo của anh,chị thì em nghĩ bài thu hoạch này của em rất khó có thể hoàn thiện được. Một lần nữa, em xin chân thànhcảm ơn quý anh, chị. Bài thu hoạch được thực hiện trong khoảng thời gian gần 2 tuần. Bước đầu đi vào thực tế, tìm hiểu về lĩnh vực sản xuất may mặc, kiến thức của em còn hạn chế và nhiều bỡ ngỡ. Do vậy, không tránh khỏi những thiếu sót là điều chắc chắn, em rất mong nhận được những ý kiến đóng góp quý báu của quý Anh chị trong công ty, Thầy Cô và các bạn học cùng lớp để kiến thức của em trong lĩnh vực này được hoàn thiện hơn. Sau cùng, em xin kính chúc quý Thầy Cô trong Khoa Công nghệ May và Thời Trang thật dồi dào sức khỏe, niềm tin để tiếp tục thực hiện sứ mệnh cao đẹp của mình là truyền đạt kiến thức cho thế hệ mai sau. Kính chúc Ban lãnh đạo công ty may Phong Phú sức khỏe và nhiệt huyết để đưa công ty tiếp tục đi lên và ngày càng khẳng định vị thế của mình trong khu vực và vươn xa ra thế giới, chúc anh,chị em công nhân viên trong công ty sức khỏe và hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao. Trân trọng Võ Thị Lành-11709035 Trang 3 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MỤC LỤC Phần 1:Tổng quan về tổ chức quản lý điều hành phân xưởng may trang 5 1. Giới thiệu về công tác tổ chức quản lý doanh nghiệp may trang 5 a.Các khái niệm cơ bản của khoa học quản lý trang 5 b.Giới thiệu về quá trình sản xuất may trang 6 2.Giới thiệu vắn tắt về công ty cổ phần quốc tế Phong Phú trang 7 a.Lịch sử hình thành trang 7 b.Cơ cấu tổ chức trang 9 c.Thế mạnh của công ty trang 11 d.Sơ đồ quy trình tổ chức của nhà máy trang 11 e.Sản phẩm chủ lực trang 11 3.Tầm quan trọng của công tác tổ chức quản lý phân xưởng may đến hiệu quả sản xuất của doanh nghiệp trang 11 Phần 2: Xử lý các vấn đề nảy sinh trong công tác tổ chức quản lý điều hành phân xưởng may 1 tại công ty cổ phần quốc tế Phong Phú trang12 1.Giới thiệu xưởng may 1 tại công ty cổ phần quốc tế Phong Phú. trang 12 2.Cơ cấu nhân sự của Bộ phận quản lý sản xuất phân xưởng may 1 tại Công ty cổ phần quốc tế Phong Phú trang 12 3.Xử lý các vấn đề nảy sinh trong công tác tổ chức quản lý điều hành xưởng may 1 tại Công ty cổ phần quốc tế phong phú trang 12 a.Nhận và kiểm tra các tài liệu và chuẩn bị các điều kiện sản xuất – xử lý các phát sinh trang 13 b.Quản lý quá trình nhận, kiểm tra nguyên phụ liệu - dụng cụ và xử lý sai hỏng trước khi cấp phát cho công nhân – xử lý các phát sinh trang 17 c.Quản lý quá trình hướng dẫn kỹ thuật cho công nhân – xử lý các phát sinh trang 18 d.Quản lý quá trình điều động rải chuyền – xử lý các phát sinh trang 18 e.Quản lý quá trình kiểm tra bán thành phẩm sau các công đoạn và xử lý các phát sinh trang 20 f.Quản lý đảm bảo an toàn lao động – xử lý các phát sinh trang 24 g.Qui trình thay thân – xử lý các phát sinh trang 25 h.Bảo quản và xử lý hàng tồn kho – xử lý các phát sinh trang 27 i.Công tác thống kê tại phân xưởng may – xử lý các phát sinh trang 27 k.Công tác quản lý nhân sự tại xưởng may – xử lý các phát sinh trang 28 l.Công tác tính lương tại phân xưởng may – xử lý các phát sinh trang 29 Phần 3: Tài liệu tham khảo Võ Thị Lành-11709035 Trang 4 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ PHẦN 1:TỔNG QUAN VỀ TỔ CHỨC QUẢN LÝ ĐIỀU HÀNH PHÂN XƯỞNG MAY 1.Giới thiệu về công tác tổ chức quản lý doanh nghiệp may a.Các khái niệm cơ bản của k hoa học quản lý : -Qu n lý theo khoa h cả ọ (còn được gọi là Chủ nghĩa Taylor– Taylorism, Luật phối hợp cổ điển - Classical Perspective) là lý thuyết quản lýdựa trên quá trình phân tích, tổng hợp các quy trình công việc nhằm nâng cao năng suất lao động (hợp lý hóa lao động). Những ý tưởng cốt lõi của lý thuyết được phát triển trong thập niên 1890 bởi Frederick Winslow Taylor, ông tin rằng các quyết định dựa trên kinh nghiệm truyền thống và quy tắc theo kinh nghiệm (rule of thumb) nên được thay thế bằng cách khai thác chuỗi thao tác chính xác sau khi nghiên cứu cẩn thận các cá nhân trong quá trình làm việc. Lý thuyết của Taylor đạt đến đỉnh cao của nó trong những năm 1910; đến thập niên 1920, cho dù vẫn có ảnh hưởng rộng khắp, nhưng đã bắt đầu có những thuyết mới và các ý kiến đối lập. Mặc dầu lý thuyết Quản lý theo khoa học trở nên lỗi thời dần từ sau những năm 1930, những nội dung cơ bản nhất của lý thuyết, bao gồm ý tưởng về phân tích, tổng hợp, lập luận, cũng như về tinh thần lao động của nhân công, vẫn có vai trò quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp cũng như phương pháp quản lý ngày nay. -Yếu tố tạo nên hoạt động quản lý: Với những phân tích trên mọi hoạt động quản lý đều phải do 4 yếu tố cơ sau bảntạothành: Võ Thị Lành-11709035 Trang 5 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ +Chủ thể quản lý, trả lời câu hỏi: do ai quản lý? +Khách thể quản l, trả lời câu hỏi: quản lý cái gì? +Mục đích quản lý, trả lời câu hỏi: quản lý vì cái gì? +Môi trường và điều kiện tổ chức, trả lời câu hỏi: quản lý trong hoàn cảnh nào b.Giới thiệu về quá trình sản xuất may. -Với đặc điểm sản xuất chuyên về sản phẩm jeans nên công ty đưa ra các bước công việc khác so với các mặt hàng khác nhưng vẫn đảm bảo theo quy trình dưới đây: • Quy trình sản xuất may trong công ty được mô phỏng bởi mô hình sau: Tiếp nhận NPL TK Mẫu& chuẩn bị sản xuất Cắt Thêu, in (nếu cần) May Giặt (nếu cần) Hoàn tất Kiểm tra kim gãy(nếu KH yêu cầu) Đóng gói Võ Thị Lành-11709035 Trang 6 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ 2.Giới thiệu vắn tắt về công ty cổ phần quốc tế Phong Phú a.Lịch sử hình thành. -Tên đơn vị: CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ PHONG PHÚ -Tên tiếng Anh: Phong Phu Joint Stock Company (PPJ) -Ngày thành lập: 19/04/2007 -ĐC: Số 48, Đ. Tăng Nhơn Phú, KP 3, P.Tăng Nhơn Phú B, Quận 9, TP. HCM -Tên viết tắt: PPJ -Fax:84-837281846 -Website: http://www.ppj-international.com -ĐT: (08) 7305 6886 -Fax: (08) 37.281.846 - Tiền thân của Tổng Công ty cổ phần Phong Phú là Nhà máy Dệt Sicovina - Phong Phú trực thuộc Công ty kỹ nghệ Bông, Vải, Sợi Việt Nam do Chính quyền Sài Gòn cũ trực tiếp quản lý. Nhà máy được xây dựng từ năm 1964 đến năm 1967 chính thức đi vào hoạt động. Tại thời điểm đó Sicovina - Phong Phú vốn là một nhà máy có qui mô nhỏ với 3 xưởng sản xuất: Sợi - Dệt – Nhuộm- tổng số CB.CNV là 1.050 người. Sản phẩm chính của nhà máy trước tháng 5/1975 chủ yếu là vải cung cấp cho quân đội Ngụy quyền Sài Gòn và một số ít vải calicot nhuộm đen bán cho các vùng nông thôn. Võ Thị Lành-11709035 Trang 7 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ Viên đá đầu tiên đặt nền móng xây dựng Nhà máy Sợi-Dệt-Nhuộm Phong Phú (14/10/1964) - Sau ngày giải phóng, Nhà nước giao cho CB.CNV Nhà máy Dệt Phong Phú tiếp quản và duy trì sản xuất. Trong những năm 1980, sản phẩm của Nhà máy chủ yếu là vải bảo hộ lao động và calicot giao cho Liên Xô theo kế hoạch của Nhà nước. - Suốt chặng đường từ 1976 đến năm 1985, Nhà máy Dệt Phong Phú là một trong những đơn vị liên tục hoàn thành và hoàn thành vượt mức các chỉ tiêu kế hoạch Nhà nước giao - Bình quân mỗi năm vượt mức kế hoạch từ 10 -> 15%. - Từ năm 1986 đến năm 2002 thực hiện chính sách đổi mới của Đảng và Nhà nước, CB.CNV Phong Phú đã chung sức, chung lòng đưa công ty từng bước phát triển đi lên vững chắc - là công ty luôn dẫn đầu ngành Dệt May Việt Nam. Đặc biệt từ năm 2003 đến nay, Phong Phú đã có những bước phát triển vượt bậc về mọi mặt (doanh thu, tốc độ tăng trưởng, lợi nhuận, nộp ngân sách, chăm lo đời sống vật chất tinh thần CBCNV…), trên cơ sở đó đã từng bước đa dạng hóa ngành nghề sản xuất kinh doanh, mở rộng liên doanh, liên kết với các đơn vị trong và ngoài ngành dệt may tại Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh thành trong cả nước. - Với nhiều hình thức sở hữu về nguồn vốn, đa dạng về ngành nghề sản xuất kinh doanh, liên doanh với nhiều tỉnh thành, liên doanh với nước ngoài, đầu năm 2006, được sự chấp thuận của lãnh đạo Tập đoàn Dệt May Việt Nam và Bộ Công nghiệp, Phong Phú đã mạnh dạn xây dựng đề án chuyển đổi cơ cấu tổ chức thành Tổng Công ty hoạt động theo mô hình Công ty mẹ - Công ty con để tạo nên những đột phá mới, tăng khả năng hợp tác khai thác ngoại lực và phát triển vai trò của các Công ty thành viên. - Để phù hợp với yêu cầu phát triển, quy mô hoạt động và tình hình thực tế hoạt động của Tổng Công ty, Thủ tướng chính phủ đã phê duyệt đề án và cho triển khai thực hiện, và ngày 11/01/2007 Bộ trưởng Bộ Công nghiệp đã ra quyết định số 06/2007/QĐ-BCN thành lập Tổng Võ Thị Lành-11709035 Trang 8 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ Công ty Phong Phú. Việc cải tiến chuyển đổi cơ cấu tổ chức quản lý thành Tổng Công ty hoạt động theo mô hình Công ty mẹ - Công ty con sẽ tạo nên sự liên kết bền chặt, xác định rõ quyền lợi, trách nhiệm về vốn và lợi ích kinh tế giữa Công ty mẹ Phong Phú với các Công ty con, tăng cường năng lực sản xuất, tiếp thị, cung ứng, nghiên cứu, đào tạo.v.v tạo điều kiện để Phong Phú phát triển thành đơn vị kinh tế mạnh đủ sức cạnh tranh và hội nhập với nền kinh tế trong khu vực và thế giới. Phong phú hôm nay b.Cơ cấu tổ chức: Võ Thị Lành-11709035 Trang 9 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ • Giám đốclà người có quyền lực cao nhất trong công ty chịu trách nhiệm toàn diện về mọi hoạt động và kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty. • Đảm bảo nghĩa vụ đối với nhà nước. • Bảo toàn và phát triển vốn. • Bảo đảm đời sống cho cán bộ công nhân viên trong công ty. SƠ ĐỒ TỔ CHỨC CỦA NHÀ MÁY JEANS XUẤT KHẨU KHU A Võ Thị Lành-11709035 Trang 10 Giám đốc nhà máy Hoàn tất Khâu sản xuất Văn phòng Tổ chức hành chính nhân sự Bộ phận kế toán, tài vụ Phòng kế hoạch Phòng kỹ thuật Xưởng cắt Kho NPL May mẫu Chuẩn bị sản xuất Quản đốc xưởng Kcs Xưởng may [...]... 7 /16 10 ¾ 29 16 1/ 4 30 16 1/ 4 31 16 1/ 4 32 17 1/ 4 DS(+) DS(+) 1/ 4 1/ 4 18 3/4 19 1/ 4 19 1/ 4 20 1/ 4 1/ 4 1/ 4 11 1/ 16 11 5 /16 11 5/8 11 7/8 1/ 4 1/ 4 Gối từ đáy xuống 13 1/ 2” 6 11 /16 6 7/8 7 1/ 16 7 1/ 4 7 7 /16 7 5/8 1/ 4 1/ 4 Rộng ống 5 13 /16 6 6 3 /16 6 3/8 6 9 /16 6 3/4 1/ 4 1/ 4 Đáy trước cộng lưng 8 3/4 9 9 1/ 4 9 1/ 2 9 3/4 10 1/ 4 1/ 4 Đáy sau cộng lưng 13 9 /16 13 7/8 14 3 /16 14 1/ 2 14 13 /16 15 1/ 8 1/ 4 1/ 4 Inseam... quản lý sản xuất phân xưởng may 1 tại Công ty cổ phần quốc tế Phong Phú: 3 .Xử lý các vấn đề nảy sinh trong công tác tổ chức quản lý điều hành xưởng may 1 tại Công ty cổ phần quốc tế Phong Phú: a.Nhận, kiểm tra các tài liệu và chuẩn bị các điều kiện sản xuất – xử lý các phát sinh : -Tài liệu kĩ thuật bao gồm :bộ tiêu chuẩn khách hàng giao hoặc công ty quy định : Võ Thị Lành -11 709035 Trang 12 ĐỒ ÁN CÔNG... tay 18 .69 1. 00 18 .69 6. 61 1.00 6. 61 7.64 1. 00 7.64 9 .18 1. 00 9 .18 3.3 1. 00 3.30 1. 19 1. 00 1. 19 1. 66 1. 00 1. 66 1. 35 1. 00 1. 35 0.82 1. 00 0.82 1. 91 1.00 1. 91 0.09 1. 00 0.09 0. 91 1.00 0. 91 0.42 1. 00 0.42 0 .15 1. 00 0 .15 0.97 1. 00 0.97 0.77 1. 00 0.77 67.2 4 QC 23 24 25 Kiểm ánh màu Kiểm randum Kiểm trái Võ Thị Lành -11 709035 Làm tay Làm tay Làm tay Trang 17 67.2 4 5.9 1. 00 5.90 3.25 1. 00 3.25 17 .99 1. 00 17 .99... PHẦN 2: XỬ LÝ CÁC VẤN ĐỀ NẢY SINH TRONG CÔNG TÁC TỔ CHỨC QUẢN LÝ ĐIỀU HÀNH PHÂN XƯỞNG MAY 1TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ PHONG PHÚ 1. Giới thiệu xưởng may 1 tại công ty cổ phần quốc tế Phong Phú: -Với 6 chuyền may và 450 công nhân mỗi ngày đã cho năng xuất khoảng 5000 sản phẩm may các loại -Đội ngũ cán bộ quản lý có trình độ chuyên môn cao, năng động đã hỗ trợ về kĩ thuật cho công nhân góp phần năng cao năng... túi sau Dài cạnh túi sau 31 1 5/8 6 4 7/8 6 4 7/8 31 1 5/8 6 4 7/8 6 4 7//8 31 1 5/8 6 1/ 2 5 3/8 6 1/ 2 5 3/8 31 1 5/8 6 1/ 2 5 3/8 6 1/ 2 5 3/8 31 1 5/8 6 1/ 2 5 3/8 6 1/ 2 5 3/8 3/8 1/ 8 1/ 8 1/ 8 1/ 8 1/ 8 3/8 1/ 8 1/ 8 1/ 8 1/ 8 1/ 8 ĐIỂM GHI CHÚ 31 1 5/8 6 4 7/8 6 4 7/8 BẢNG QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ MAY KHÁCH HÀNG: NINOMAX MÃ HÀNG: 10 56 STT COD E BƯỚC CÔNG VIỆC THIẾT BỊ 5.7 4 GIAO NHẬN WASH 1 SAM IED (giây) HỆ SỐ PHỨ... mát, tách biệt với xưởng may, lắp đặt camera để tránh kẻ trộm i .Công tác thống kê tại phân xưởng may – xử lý các phát sinh: -Công tác thống kê trong công ty gồm: thống kê bán thành phẩm vào chuyền, sản phẩm ra chuyền, hàng wash, nhân công hàng ngày Võ Thị Lành -11 709035 Trang 27 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ Phiếu giao nhận wash k .Công tác quản lý nhân sự tại xưởng may – xử lý các phát sinh: Đặc trưng của quản lý nhân... lượng + chất balet Võ Thị Lành -11 709035 Làm tay Trang 15 1. 18 5.7 4 1. 00 1. 18 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ Lấy giàng size( nhận hàng wash) Đếm số lượng + cột bó + chất balet 2 3 Làm tay Làm tay 2 .18 1. 00 2 .18 2.38 1. 00 2.38 61. 0 1 ỦI Làm tay Lộn quần + hút bụi 4 61. 0 1 7.54 1. 00 7.54 5 Uỉ rẽ sườn Bàn ủi 14 .92 1. 00 14 .92 6 Ủi thành phẩm Bàn ủi 38.55 1. 00 38.55 94.8 2 THÂN SAU: 7 8 9 10 11 Xịt bụi lót túi trước x2 Cắt... Trước khi xử lý Võ Thị Lành -11 709035 Trang 20 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ Sau khi xử lý e .Quản lý quá trình kiểm tra bán thành phẩm sau các công đoạn và xử lý các phát sinh : -Trong quá trình sản xuất qua mỗi công đoạn công nhân phải tự kiểm tra công đoạn của mình rồi mới chuyển tiếp, nếu gặp sự cố phải báo ngay cho chuyền trưởng để giải quyết không được giấu làm ảnh hưởng đến năng suất chuyền may -Cách xử lý là:... lưng Dập nút x 4 12 Làm tay Làm tay Làm tay Làm tay Làm tay 14 15 16 17 18 19 M dập nút Đóng rivet x8 1. 00 7.72 15 .24 1. 00 15 .24 23.52 1. 00 23.52 5.97 1. 00 5.97 5.97 1. 00 5.97 36.4 1. 00 36.40 54.7 3 Phân size Phân giàng Chốt số lượng Đính nhãn lưng x1 (2 điểmvận chuyển) Bắn thẻ bài giá x1 Treo nhãn lưng ( trừ hàng ecom) Cắt dây Võ Thị Lành -11 709035 7.72 M dập nút LẮP RÁP HOÀN CHỈNH: 13 94.8 2 Làm tay... Làm tay M.đính nút Làm tay Làm tay Làm Trang 16 54.7 3 1. 82 1. 00 1. 82 1. 54 1. 00 1. 54 1. 78 1. 00 1. 78 4.04 1. 00 4.04 3.8 1. 00 3.80 3.88 1. 00 3.88 1. 3 1. 00 1. 30 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ 20a 20b 21a 21b 22 23 24 25 26 27 28 29 30 26 25 26 Gấp xếp+ cột dây Gấp xếp ecom Vô bao + dán miệng (1 cái) Vô bao + dán miệng hàng ecom Dán nhãn bao ecom(chốt số lượng hàng ecom) Phân size lên kệ Vào kho lấy thùng Ghi thùng Dán . chức quản lý phân xưởng may đến hiệu quả sản xuất của doanh nghiệp trang 11 Phần 2: Xử lý các vấn đề nảy sinh trong công tác tổ chức quản lý điều hành phân xưởng may 1 tại công ty cổ phần quốc. quản lý sản xuất phân xưởng may 1 tại Công ty cổ phần quốc tế Phong Phú trang 12 3.Xử lý các vấn đề nảy sinh trong công tác tổ chức quản lý điều hành xưởng may 1 tại Công ty cổ phần quốc tế phong. chất lượng sản phẩm và giúp nâng cao uy tín chất lượng cho doanh nghiệp. PHẦN 2: XỬ LÝ CÁC VẤN ĐỀ NẢY SINH TRONG CÔNG TÁC TỔ CHỨC QUẢN LÝ ĐIỀU HÀNH PHÂN XƯỞNG MAY 1TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC