MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ THANH LONG TẠI BANG CALIFORNIA, MỸ.PDF

Trái Thanh long là sản phẩm có giá trị xuất khẩu lớn nhất trong ngành xuất khẩu trái cây của Việt Nam nhưng cũng không tránh khỏi gặp những khó khăn như lệ thuộc vào thị trường Trung Quố

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ Tp HCM

-

Phạm Thanh Thảo

MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ THANH LONG TẠI BANG

CALIFORNIA, MỸ

LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ

TP Hồ Chí Minh – Năm 2012

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ Tp HCM

-

Phạm Thanh Thảo

MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ THANH LONG TẠI BANG

CALIFORNIA, MỸ

Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh

Mã số: 60340102

LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: GS – TS HOÀNG THỊ CHỈNH

TP Hồ Chí Minh – Năm 2012

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam ñoan luận văn “Một số giải pháp ñẩy mạnh tiêu thụ Thanh long tại bang California, Mỹ” là công trình nghiên cứu của riêng bản thân tôi Các số

liệu sơ cấp, thứ cấp và trích dẫn tài liệu tham khảo trong luận văn là trung thực Kết quả nghiên cứu ñược trình bày trong luận văn chưa ñược công bố trong bất kỳ tài liệu nào khác trước ñây

TP.HCM, ngày 28 tháng 12 năm 2012

Tác giả luận văn

Phạm Thanh Thảo

Tôi xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñến GS – TS Hoàng Thị Chỉnh ñã tận tình hướng dẫn ñể tôi có thể hoàn tất luận văn này Tôi cũng xin chân thành cảm ơn Dr Quoc Ngo ñã ñưa ra những lời nhận xét rất hữu ích trong quá trình thực hiện luận văn, cũng như giúp ñỡ tôi rất nhiều trong quá trình thực hiện khảo sát

Nhân ñây, tôi xin gửi lời cảm ơn ñến Quý Thầy Cô của trường Đại học Kinh tế TP.HCM ñã truyền ñạt cho tôi những kiến thức quý báu làm nền tảng cho việc thực hiện nghiên cứu

Ngoài ra, tôi cũng chân thành cảm ơn tất cả các bạn bè, ñồng nghiệp và những người ñã hỗ trợ tôi về số liệu và ñóng góp ý kiến ñể luận văn này ñược hoàn thiện hơn

Cuối cùng, tôi xin gửi lời tri ân ñến ba mẹ tôi và những người thân ñã luôn giúp ñỡ và ñộng viên tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn này

TP.HCM, ngày 28 tháng 12 năm 2012

Phạm Thanh Thảo

Trái Thanh long là sản phẩm có giá trị xuất khẩu lớn nhất trong ngành xuất khẩu trái cây của Việt Nam nhưng cũng không tránh khỏi gặp những khó khăn như lệ thuộc vào thị trường Trung Quốc, trở ngại khi thâm nhập vào thị trường các nước phát triển

Cuối năm 2008, Việt Nam ñược phép xuất khẩu Thanh long vào Mỹ Đây vừa

là niềm vui vừa là một thách thức lớn cho người nông dân và các doanh nghiệp xuất khẩu

Với ñề tài: “Một số giải pháp ñẩy mạnh tiêu thụ Thanh long tại bang California, Mỹ” tác giả hy vọng có thể ñưa ra một số giải pháp thiết thực giúp ñẩy

mạnh xuất khẩu Thanh long sang thị trường ñầy tiềm năng nước Mỹ nói chung và bang California nói riêng

Đề tài có các nội dung chính sau:

sản xuất, xuất khẩu Thanh long của Việt Nam, nhu cầu tiêu thụ trái cây rất lớn của thị trường Mỹ Qua ñó, tác giả khẳng ñịnh sự cần thiết phải ñẩy mạnh xuất khẩu Thanh long sang Mỹ, trong ñó tập trung vào bang California

ñược thói quen tiêu dùng, ñánh giá của người tiêu dùng về chất lượng, giá

cả, các chương trình quảng cáo, tiếp thị và thái ñộ của họ ñối với Thanh long Việt Nam Trong phần này, tác giả cũng trình bày thực trạng xuất khẩu Thanh long Việt Nam sang Mỹ trong giai ñoạn cuối năm 2008 ñến ñầu năm

2012

và những tìm hiểu về thị trường California, Mỹ, tác giả ñề xuất một số giải

giải pháp xúc tiến thương mại và giải pháp tổ chức

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU

DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ

PHẦN MỞ ĐẦU 1

1 Lý do chọn ñề tài 1

2 Mục tiêu nghiên cứu 2

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2

4 Phương pháp nghiên cứu 3

4.1 Nghiên cứu ñược tiến hành theo các phương pháp: 3

4.2 Nguồn dữ liệu 3

5 Tổng quan những ñề tài nghiên cứu có liên quan 3

6 Điểm mới của ñề tài 4

7 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 4

8 Kết cấu của ñề tài 5

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XUẤT KHẨU VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 6

1.1 Lý luận cơ bản về xuất khẩu 6

1.1.1 Định nghĩa xuất khẩu 6

1.1.2 Các yếu tố cơ bản ảnh hưởng ñến hoạt ñộng xuất khẩu 7

1.2 Cơ sở thực tiễn của ñề tài 11

1.2.1.2 Về nguồn nhân lực: 15

1.2.1.3 Chính sách của Việt Nam 16

1.2.2 Nước Mỹ và bang California – Nhu cầu tiêu thụ trái cây của thị trường này 17

1.2.2.1 Khái quát về nước Mỹ 17

1.2.2.2 Giới thiệu bang California 20

1.2.2.3 Nhu cầu tiêu thụ trái cây của thị trường này 22

Tóm t ắt chương 1: 24

CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ THANH LONG Ở CALIFORNIA VÀ THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU THANH LONG SANG MỸ 25

2.1 Nghiên cứu về thị trường tiêu thụ Thanh long ở bang California, Mỹ 25

2.2 Thực trạng xuất khẩu Thanh long sang Mỹ 30

2.2.1 Những thuận lợi trong quá trình xuất khẩu Thanh long Việt Nam ñến Mỹ 30

2.2.2 Những khó khăn trong quá trình xuất khẩu Thanh long Việt Nam ñến Mỹ 33

2.2.3 Những quy ñịnh của Mỹ ñối với việc xuất khẩu Thanh long của Việt Nam 35

2.2.4 Một số vấn ñề cần quan tâm khi xuất khẩu Thanh long sang Mỹ 37

2.2.4.1 Hình thức xuất khẩu 37

2.2.4.2 Phương thức thanh toán 38

Tóm t ắt chương 2 47

CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ THANH LONG TẠI BANG CALIFORNIA, MỸ 48

3.1 Căn cứ ñề xuất các giải pháp 48

3.2 Nội dung các giải pháp 50

3.2.1 Giải pháp nâng cao chất lượng, giảm chi phí 50

3.2.1.1 Giải pháp nâng cao chất lượng 51

3.2.1.2 Giải pháp giảm chi phí 57

3.2.2 Giải pháp xúc tiến thương mại 60

3.2.2.1 Xây dựng chương trình quảng cáo và tiếp thị ở Mỹ 60

3.2.2.2 Xây dựng thương hiệu 61

3.2.2.3 Một số giải pháp khác 62

3.2.3 Giải pháp tổ chức 64

3.2.3.1 Doanh nghiệp xuất khẩu Thanh long 64

3.2.3.2 Nông dân trồng Thanh long 65

3.2.3.3 Các cơ quan nhà nước 66

Tóm t ắt chương 3: 67

KẾT LUẬN 69

APHIS : Cơ quan Kiểm dịch ñộng thực vật Mỹ

Bảng 1.1: Các ñặc tính của Thanh long ở Việt Nam 14

Bảng 1.2: Thống kê dân số 3 tỉnh năm 2011 16

Bảng 1.3: Trị giá xuất khẩu hàng hóa của Việt Nam qua Mỹ 19

Bảng 2.1: Bảng thống kê giới tính mẫu nghiên cứu 26

Bảng 2.2: Bảng thống kê sắc tộc mẫu nghiên cứu 26

Bảng 2.3: Bảng thống kê ñộ tuổi mẫu nghiên cứu 27

Bảng 2.4: Bảng thống kê nghề nghiệp mẫu nghiên cứu 28

Bảng 3.1: Ma trận SWOT xuất khẩu Thanh long sang California, Mỹ 49

Hình 1.1: Giá trị trái cây nhập khẩu vào Mỹ 2008-2011 (tỷ USD) 23 Hình 2.1: Sản lượng Thanh long xuất khẩu qua Mỹ từ cuối năm 2008 ñến 4

tháng ñầu năm 2012 31

Hình 3.1: Quy trình xuất khẩu Thanh long Việt Nam 58

PHẦN MỞ ĐẦU

Xuất khẩu trái cây ở Việt Nam hiện nay ñang có tiềm năng phát triển rất lớn Trong ñó, nổi bật là Thanh long - một trong những loại trái cây ñược ưa chuộng ở nhiều quốc gia trên thế giới

Thanh long Việt Nam ñã ñược xuất khẩu ñến nhiều nước Trong ñó, Trung Quốc là thị trường chính tiêu thụ loại trái cây này, chiếm 65% tổng sản lượng Thanh long xuất khẩu với 30% là xuất chính ngạch, 70% buôn bán theo ñường tiểu ngạch, không hợp ñồng, không kiểm dịch ñể ñược hưởng ưu ñãi thuế (Nguồn: [1], [10]) Điều này làm cho thị trường Thanh long Việt Nam lệ thuộc vào thị trường Trung Quốc, giá cả Thanh long tại ñây thay ñổi phụ thuộc vào các khách hàng Trung Quốc Và cứ mỗi năm, Thanh long tụt giá vài lần vì lý do khách hàng Trung Quốc ép giá, không mua, trong khi nông dân trồng Thanh long và các doanh nghiệp xuất khẩu Thanh long lại không tìm ñược “lối ra” cho loại trái cây này Cụ thể là năm 2009: giá bình quân Thanh long tại vườn vào tháng 3: 15,464 ñồng/kg; tháng

4 là 12,607 ñồng/kg; ñến tháng 5, 6, 7, 8 thì rớt mạnh lần lượt là: 4,861 ñồng/kg, 3,295 ñồng/kg, 4,533 ñồng/kg, 4,683 ñồng/kg Năm 2010 cũng tương tự và gần ñây nhất năm 2011, giá Thanh long tại vườn cuối tháng 3: 17,000 -18,000 ñồng/kg, sau

ñó giảm nhanh ñến cuối tháng 4 là 7,000-8,000 ñồng/kg và tụt xuống còn vài trăm ñồng/kg, chỉ sau ñó vài ngày (Nguồn: số liệu của công ty xuất nhập khẩu Cao Thành Phát và [5], [13], [19], [21])

Một thị trường mới mở ra cho Thanh long Việt Nam, khi vào tháng 7-2008, chính phủ Mỹ bắt ñầu cho phép Thanh long Việt Nam ñược nhập khẩu vào ñất nước này Mỹ là một thị trường rộng lớn và quen thuộc với các ngành hàng xuất khẩu của Việt Nam như dệt may, thủy hải sản … Tuy nhiên nó lại là một thị trường

khắt khe, khó tính và xa lạ với mặt hàng Thanh long Bằng tất cả nổ lực của người nông dân, doanh nghiệp, chính quyền, 70 tấn Thanh long ñầu tiên cũng ñã có mặt tại thị trường Mỹ vào cuối năm 2008, và ñược ñón nhận tích cực bởi Việt Kiều tại

Mỹ Cho ñến nay, Thanh long Việt Nam ñã thâm nhập vào nhiều bang của nước

Mỹ, ñặc biệt ñược xuất khẩu nhiều nhất sang bang California Điều này ñã mở ra một con ñường ñể Thanh long Việt Nam thoát khỏi “sức mạnh mua hàng” của Trung Quốc, tạo ñà ñể tiến sâu vào thị trường to lớn Châu Âu trong tương lai Tuy nhiên, con ñường ñể thâm nhập vào thị trường Mỹ không hề dễ dàng, thậm chí là ñầy chông gai, trong khi các doanh nghiệp Việt Nam lại rất thiếu kinh nghiệm trong thị trường này

Từ những khó khăn trên, tôi quyết ñịnh chọn ñề tài cho luận văn thạc sĩ kinh tế

của mình là: “Một số giải pháp ñẩy mạnh tiêu thụ Thanh long tại bang

California, Mỹ”

- Xác ñịnh cơ sở lý luận về xuất khẩu và cơ sở thực tiễn ñể khẳng ñịnh sự cần thiết phải ñẩy mạnh xuất khẩu Thanh long sang bang California, Mỹ

- Tìm hiểu thị trường tiêu dùng Thanh long tại bang California, Mỹ

- Phân tích thực trạng xuất khẩu Thanh long sang bang California, Mỹ

- Đề xuất một số giải pháp ñẩy mạnh tiêu thụ Thanh long tại bang California,

Mỹ

- Đối tượng nghiên cứu: ñề tài này tập trung nghiên cứu hoạt ñộng xuất khẩu Thanh long của Việt Nam sang bang California, Mỹ

- Phạm vi nghiên cứu: ñề tài nghiên cứu về thực trạng xuất khẩu Thanh long sang Mỹ ở Việt Nam và thị trường tiêu thụ Thanh long tại bang California,

Mỹ, với thời gian thực hiện từ tháng 10/2011 ñến tháng 8/2012

Mặc dù nghiên cứu về tiêu thụ sản phẩm nhưng luận văn chỉ tập trung vào vấn ñề xuất khẩu Thanh long, và không ñề cập ñến vấn ñề tiêu thụ trong nước

- Phương pháp nghiên cứu lịch sử kết hợp với thống kê, phân tích, tổng hợp

- Phương pháp ñiều tra bằng bảng câu hỏi

- Phương pháp hỏi ý kiến chuyên gia

- Dữ liệu thứ cấp: số liệu thống kê của Tổng cục thống kê, Hiệp hội Thanh long Bình Thuận và một số tài liệu, sách báo, website có liên quan

- Dữ liệu sơ cấp: số liệu ñiều tra thực tế qua bảng câu hỏi

Đã có nhiều ñề tài viết về Thanh long, ngoài những tiểu luận nhỏ thì những ñề tài lớn tác giả ñã tham khảo là:

- Luận văn thạc sĩ kinh tế: “Giải pháp nâng cao sức mạnh thương hiệu Thanh

Tác giả ñề tài ñã nghiên cứu và ñưa ra giải pháp ñể nâng cao sức mạnh thương hiệu Thanh long Bình Thuận như doanh nghiệp hợp tác với nông dân và hợp tác xã, chính phủ có chương trình hỗ trợ phát triển thương hiệu Thanh long, quy hoạch vùng trồng, xây dựng hệ thống quản lý chất lượng nông sản quốc gia …Tuy nhiên, tác giả này chỉ thực hiện khảo sát từ các chủ trang trại, doanh nghiệp, chưa dựa trên ý kiến của khách hàng ñể ñưa ra giải pháp Do ñó, giải pháp còn thiếu chi tiết, chưa ñi sâu vào từng thị trường cụ thể trong khi phần lớn Thanh long ñược tiêu thụ ở thị trường nước ngoài

- Công trình nghiên cứu: “Một số giải pháp ñẩy mạnh xuất khẩu Thanh long

Bình Thu ận sang thị trường Nhật Bản” của nhóm nghiên cứu ngành khoa

học xã hội (2004)

Đề tài này có tập trung vào một thị trường cụ thể - Nhật Bản và có nêu ñược các giải pháp nhằm ñẩy mạnh tiêu thụ Thanh long tại thị trường này Tuy nhiên, thị trường Nhật Bản có nhiều ñiểm rất khác so với các thị trường khác, nên không thể áp dụng các giải pháp này vào thị trường Mỹ

Ngoài ra, tác giả còn tham khảo ñề tài khoa học cấp bộ: “Những giải pháp ñẩy

tài, tác giả Võ Thanh Thu ñã nghiên cứu về thị trường Mỹ và ñưa ra một số giải pháp ñẩy mạnh xuất khẩu hàng hóa Việt Nam sang Mỹ, trong ñó có ñề cập ñến ngành xuất khẩu trái cây Tuy nhiên, các giải pháp cho ngành trái cây còn khá

chung chung, chưa ñi vào chi tiết từng loại trái cây cụ thể

Như vậy, ñề tài “Một số giải pháp ñẩy mạnh tiêu thụ Thanh long tại bang

California, M ỹ” có những ñiểm mới sau:

- Đề tài cập nhật toàn bộ thực trạng xuất khẩu Thanh long Việt Nam sang Mỹ

từ giai ñoạn cuối năm 2008 ñến ñầu năm 2012

- Trong ñề tài, những quy ñịnh mới nhất của Mỹ về tiêu chuẩn Thanh long cũng ñược trình bày ñầy ñủ

- Tác giả có nghiên cứu về thị trường California thông qua bảng câu hỏi ñể nắm ñược nhu cầu của thị trường này

- Các giải pháp của ñề tài dựa trên thực trạng xuất khẩu Thanh long ñi Mỹ hiện nay, có nhiều ñiểm mới so với các ñề tài trước ñó

Đề tài giúp các doanh nghiệp nắm vững về thị trường Mỹ, ñặc biệt bang California

Những giải pháp trong ñề tài giúp người trồng Thanh long và các doanh nghiệp ñẩy mạnh xuất khẩu Thanh long vào thị trường rộng lớn và ñầy tiềm năng – nước

Mỹ

Đây cũng là tài liệu tham khảo hữu ích cho các ñề tài nghiên cứu tiếp theo về Thanh long

Luận văn có 69 trang gồm Phần Mở Đầu và 3 chương như sau:

Phần mở ñầu

Chương này giới thiệu tổng quan về ñề tài

Chương 1: Cơ sở lý luận về xuất khẩu và cơ sở thực tiễn của ñề tài

Chương 1 trình bày cơ sở lý luận về xuất khẩu và cơ sở thực tiễn nhằm khẳng ñịnh sự cần thiết phải ñẩy mạnh xuất khẩu Thanh long sang Mỹ, trong ñó tập trung vào bang California

Chương 2: Đánh giá thị trường tiêu thụ Thanh long ở California và thực

trạng xuất khẩu Thanh long sang Mỹ

Trong chương này, tác giả thực hiện ñánh giá thị trường tiêu thụ Thanh long tại California, Mỹ ở các khía cạnh: thói quen tiêu dùng, cảm nhận của người tiêu dùng về chất lượng, giá cả, các chương trình quảng cáo, tiếp thị và thái ñộ của

họ ñối với Thanh long Việt Nam Ngoài ra, tác giả cũng trình bày thực trạng xuất khẩu Thanh long Việt Nam sang Mỹ trong giai ñoạn cuối năm 2008 ñến ñầu năm 2012

Chương 3: Một số giải pháp ñẩy mạnh tiêu thụ Thanh long tại bang

California, Mỹ

Dựa trên thực trạng xuất khẩu Thanh long sang Mỹ và những tìm hiểu về thị trường California, Mỹ, tác giả ñề xuất một số giải pháp ñẩy mạnh tiêu thụ Thanh long tại thị trường này

Kết luận

CHƯƠNG 1:

CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XUẤT KHẨU VÀ CƠ SỞ

THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI

Sau khi giới thiệu tổng quát về ñề tài nghiên cứu ở Lời Mở Đầu, chương 1 sẽ trình bày cơ sở lý luận về xuất khẩu và cơ sở thực tiễn ñể khẳng ñịnh sự cần thiết phải ñẩy mạnh xuất khẩu Thanh long sang bang California, Mỹ

Chương này bao gồm hai phần chính: (1) lý luận cơ bản về xuất khẩu, (2) Cơ sở thực tiễn của ñề tài

Ngoại thương là một hoạt ñộng kinh tế ñã có từ lâu ñời Hiện nay, không một quốc gia nào trên thế giới không tham gia vào hoạt ñộng ngoại thương Đây là ñộng lực không những giúp phát triển kinh tế của một quốc gia mà còn góp phần thực hiện phân công lao ñộng quốc tế

Các hoạt ñộng ngoại thương chính bao gồm: xuất khẩu và nhập khẩu

Xuất khẩu là bán hàng hay ñưa hàng ra nước ngoài Hàng hóa xuất khẩu rất ña dạng: hàng công nghiệp, hàng nông nghiệp, hàng tiêu dùng, kiến thức khoa học kỹ thuật, các dịch vụ (nguồn:[24])

Có hai phương thức xuất khẩu chính: xuất khẩu trực tiếp và xuất khẩu gián tiếp

Xuất khẩu trực tiếp: là doanh nghiệp trực tiếp bán sản phẩm của mình ra nước ngoài Phương thức này ñòi hỏi doanh nghiệp phải nắm vững nghiệp vụ xuất khẩu,

có kinh nghiệm trên thị trường quốc tế Mặc dù hình thức kinh doanh này ñem lại nhiều lợi nhuận cho doanh nghiệp nhưng nó cũng mang lại nhiều rủi ro và thách thức

Xuất khẩu gián tiếp: là doanh nghiệp sản xuất xuất khẩu hàng hóa của mình ra nước ngoài thông qua một trung gian thương mại Các doanh nghiệp này thường là các cơ sở sản xuất có quy mô nhỏ, chưa ñủ ñiều kiện xuất khẩu trực tiếp hay chưa ñược phép xuất khẩu hàng hóa ñó ra nước ngoài

Trung gian thương mại có thể là một công ty ủy thác xuất khẩu trong nước, công ty thương mại chuyên môi giới trong nước, công ty môi giới nước ngoài

Các nhân tố ảnh hưởng ñến hoạt ñộng xuất khẩu gồm: các nhân tố bên trong và các nhân tố bên ngoài

Các nhân tố bên trong: là các nhân tố từ môi trường bên trong của nước xuất khẩu tác ñộng trực tiếp ñến hoạt ñộng sản xuất của các doanh nghiệp, từ ñó ảnh hưởng ñến hoạt ñộng xuất khẩu của quốc gia Các nhân tố này bao gồm: ñiều kiện

tự nhiên, cơ sở hạ tầng, vật chất kỹ thuật và chính sách về xuất khẩu của quốc gia

- Điều kiện tự nhiên: khí hậu, ñịa hình, thổ nhưỡng, khoáng sản Các yếu

tố này quyết ñịnh sản lượng và chất lượng sản phẩm làm ra, và quyết ñịnh lợi thế cạnh tranh của quốc gia ñối với mặt hàng xuất khẩu

- Cơ sở hạ tầng, vật chất kỹ thuật: nhà xưởng, máy móc thiết bị, kho tàng, ñường xá, ñiện, bến bãi, hệ thống thông tin liên lạc Nếu các yếu tố này phát triển sẽ thúc ñẩy nhanh hoạt ñộng xuất khẩu, giúp sản phẩm trong nước có cơ hội tiếp cận sâu rộng thị trường thế giới Ngược lại, nó có thể làm hạn chế quá trình xuất khẩu, làm giảm chất lượng sản phẩm khi ñến tay người tiêu dùng nước ngoài

- Chính sách xuất khẩu của quốc gia Trong mỗi thời kỳ của một ñất nước ñều có các chính sách thương mại khác nhau như: khuyến khích ngoại thương, hạn chế ngoại thương hay không thực hiện giao thương với nước ngoài Và trong mỗi giai ñoạn này, nhà nước áp dụng các công cụ như

thuế, hàng rào phi thuế quan, tỷ giá hối đối để điều tiết hoạt động ngoại thương, trong đĩ cĩ xuất khẩu

Các nhân tố bên ngồi: Trước khi quyết định chọn thị trường nước ngồi để kinh doanh, các doanh nghiệp cần phải tìm hiểu các nhân tố liên quan đến thị trường này bao gồm:

- Điều kiện địa lý, khí hậu, diện tích, dân số nước nhập khẩu, ngơn ngữ, truyền thống, tập quán Các yếu tố này cung cấp cho doanh nghiệp thơng tin ban đầu để cĩ được quyết định đúng đắn Ví dụ: với thời tiết như ở Châu Phi thì khĩ mà bán được áo len, dạ

- Mơi trường kinh tế- tài chính, cơ sở hạ tầng:

Tính chất hấp dẫn của một đất nước là do hai đặc điểm quyết định Thứ nhất là cơ cấu kinh tế, thứ hai là tính chất phân phối thu nhập trong nước

Cơ cấu kinh tế trong nước quyết định nhu cầu của nĩ về hàng hĩa, dịch

vụ, mức thu nhập và tỷ lệ người cĩ cơng ăn việc làm Những nhu cầu trên đây phụ thuộc vào quốc gia đĩ là nước chậm phát triển, nước đang phát triển hay nước cơng nghiệp phát triển Khả năng xuất khẩu của một nước cũng quyết định nhu cầu nhập khẩu của họ

Đặc điểm thứ hai cần phải biết để bán được hàng là tính chất phân phối thu nhập trong nước bạn hàng Sự phân phối thu nhập chịu ảnh hưởng khơng chỉ của những đặc điểm kinh tế của đất nước mà cả của những đặc điểm của hệ thống chính trị Tính chất phân phối thu nhập làm cho một quốc gia nào đĩ cĩ đặc điểm thu nhập của dân cư như sau:

• Cĩ một số ít người giàu, thu nhập cao, cịn lại đại đa số cĩ mức thu nhập thấp

• Cĩ mức thu nhập phần nhiều là thấp

• Cĩ mức thu nhập phần nhiều là trung bình

Ngồi ra, doanh nghiệp xuất khẩu cũng phải biết: tỷ giá hối đối và sự biến động giá của nĩ; hệ thống ngân hàng của nước nhập khẩu, tình hình lạm phát của nước nhập khẩu; và cũng khơng thể bỏ qua cơ sở hạ tầng:

hệ thống thơng tin liên lạc, hệ thống giao thơng, khả năng giải phĩng phương tiện các sân bay, bến cảng; hệ thống điện nước, năng lượng cung cấp cho kinh doanh; hệ thống kho tàng … Những đặc điểm trên cĩ ảnh hưởng trực tiếp đến khối lượng, chất lượng và cơ cấu hàng mua (nguồn: [2])

- Mơi trường pháp luật, chính trị:

Các quốc gia thường rất khác nhau về mơi trường chính trị - pháp luật

Để đạt được hiệu quả kinh doanh tối ưu, khi thiết lập quan hệ kinh doanh với đối tác ở một quốc gia nào đĩ, doanh nghiệp xuất khẩu cần chú ý tới các nhân tố sau:

• Thái độ của chính phủ đối với ngoại thương: bảo hộ mậu dịch hay mậu dịch tự do

• Sự ổn định chính trị của nước nhập khẩu

• Thỏa ước quốc tế mà quốc gia đĩ đã tham gia

• Luật đầu tư nước ngồi và các văn bản cĩ liên quan

• Thuế gồm cĩ: thuế xuất nhập khẩu, thuế VAT, thuế tiêu thụ đặc biệt, thuế thu nhập doanh nghiệp …

• Hạn ngạch xuất nhập khẩu

• Luật pháp trong quảng cáo của từng nước, luật chống phá giá

- Môi trường cạnh tranh: có nhiều cách cạnh tranh trên thị trường quốc tế:

• Bằng sản phẩm: ñưa ra sản phẩm chất lượng cao hơn, bao bì ñẹp hơn

• Bằng giá: ñịnh giá thấp hơn ñối thủ, bớt giá

• Bằng hệ thống phân phối: ưu ñãi cho những thành viên trong kênh phân phối cao hơn ñối thủ

• Bằng quảng cáo và khuyến mãi

• Dịch vụ sau bán hàng tốt hơn

• Phương thức chi trả thuận lợi hơn

Khi nghiên cứu cạnh tranh, cần xác ñịnh:

• Ai là ñối thủ của mình

• Ðối thủ từ ñâu ñến, nếu ñối thủ từ nước khác ñến thì tìm cách cạnh tranh bằng giá cả, chất lượng; nếu ñối thủ ở ngay nước sở tại, nhà xuất khẩu có thể thành công bằng sản phẩm mới chất lượng cao hơn

• Ðối thủ có lợi thế gì và nhà xuất khẩu có lợi thế nào hơn ñối thủ

• Có chỗ nào cho công ty và ñối thủ cùng hợp tác với nhau hay không

- Môi trường văn hóa – xã hội:

Mỗi quốc gia ñều có những phong tục, tập quán, những quy tắc, những ñiều cấm kỵ riêng của mình Để hoạt ñộng kinh doanh khỏi thất bại, người bán phải nghiên cứu kỹ xem những người mua ở nước ngoài chấp nhận mặt hàng này hay mặt hàng kia như thế nào và họ sử dụng chúng ra sao Sự khác biệt về văn hóa cũng ảnh hưởng ñến cách thức giao dịch loại sản phẩm mà người tiêu dùng yêu cầu, hình thức quảng cáo và khuyến mãi nào có thể ñược chấp nhận

Ðặc ñiểm văn hóa – xã hội khác nhau ở các nước thường ñược thể hiện ở các mặt như quan niệm về thời gian, không gian, ngôn ngữ, tôn giáo Hiểu rõ những nét ñặc trưng của từng nền văn hóa là cơ sở ñể tạo nên sản phẩm phù hợp với nhu cầu và chủ ñộng trong ñàm phán kinh doanh Không nên cố áp ñặt lên ñối tác những cách cư xử của riêng doanh nghiệp, vì nó sẽ trực tiếp gây khó chịu cho khách hàng và có thể rất dễ thất bại trong kinh doanh

Trong quá trình nghiên cứu về văn hóa, các doanh nghiệp cũng cần nghiên cứu các góc ñộ ngôn ngữ tôn giáo, tổ chức xã hội, truyền thống, yếu tố tạo thành xã hội như: gia ñình, chủng tộc, giai cấp, các hiệp hội, ảnh hưởng ñến tập quán của người tiêu dùng

Cây Thanh long là một loại cây leo, có nguồn gốc từ vùng nhiệt ñới Trung Mỹ

và Nam Mỹ Cây này thuộc họ xương rồng (Cactaceae), có tên khoa học là Hylocereus Undatus, tên tiếng Anh là Pitahaya hay Dragon Fruit Quả Thanh long hình xoan, to, bóng, ñẹp, thịt có nhiều hạt ñen như hạt vừng ñen Cây Thanh long trồng ñược trên nhiều loại ñất khác nhau từ ñất cát pha, ñất xám bạc màu, ñất phèn ñến ñất phù sa, ñất ñỏ bazan, ñất thịt… Tuy nhiên, cây Thanh long ñạt hiệu quả cao trong ñiều kiện ñất tơi xốp, thông thoáng, thoát nước tốt, không bị nhiễm mặn và

có pH từ 5 – 7

Cây Thanh long du nhập vào Việt Nam từ hơn 100 năm nay, ñược trồng nhiều ở một số tỉnh miền Nam, trong ñó nơi trồng nhiều nhất là Bình Thuận, Long An và Tiền Giang Tỉnh Long An nằm trong vùng nhiệt ñới gió mùa ẩm, nhiệt ñộ trung

bình hàng năm là 80 – 82% Tiền Giang dựa vào lợi thế có nhiệt ñộ cao và ổn ñịnh nên rất thuận lợi cho việc trồng trọt các loại cây trồng nhiệt ñới như: Xoài, Bưởi,

thích hợp ñể trồng Thanh long – loại cây chỉ ưa nhiệt ñộ cao và không chịu ñược nhiệt ñộ thấp

Đất Bình Thuận chủ yếu là loại ñất xám bạc màu và ñất cát pha sét Mặc dù ñất rất nghèo dinh dưỡng nhưng nó lại có ñặc tính là vùng ñất cao, có ñộ kết dính thấp, thoát nước rất nhanh nhưng giữ ẩm tốt Loại ñất này rất phù hợp với cây Thanh long – loại cây chịu ñược hạn, ưa ẩm nhưng không chịu ñược úng ngập nước Theo thống kê (3-2012), tổng diện tích Thanh long Bình Thuận khoảng 16.000 héc ta, trong ñó diện tích ñang thu hoạch khoảng 12.000 héc ta với sản lượng ñạt khoảng 400.000 tấn, tập trung chủ yếu ở hai huyện Hàm Thuận Nam và Hàm Thuận Bắc

Vì có ñiều kiện thuận lợi nên năng suất cây Thanh long ở Bình Thuận cao nhất nước, trung bình khoảng 20 tấn quả/ha/năm, và giá Thanh long Bình Thuận cũng thường cao hơn Thanh long ở các vùng khác từ 1.000 VNĐ ñến 2.000 VNĐ/kg (Tham khảo giá tại chợ ñầu mối Tam Bình, Thủ Đức) Đất ở Tiền Giang thuộc loại ñất phù sa, trung tính, ít chua Hiện nay, tỉnh Tiền Giang có hơn 2.500 héc ta Thanh long, tập trung chủ yếu ở huyện chợ Gạo, dự kiến tỉnh sẽ triển khai ñề án mở rộng vùng chuyên canh Thanh long lên 5.000 héc ta vào năm 2015 và tập trung trồng Thanh long theo hướng GAP Long An thì có diện tích Thanh long ít hơn, khoảng hơn 1.200 héc ta, tập trung ở huyện Châu Thành Với vùng trồng rộng lớn, nguồn cung Thanh long cho thị trường trong nước và xuất khẩu ñảm bảo ñầy ñủ và ổn ñịnh

Vụ mùa Thanh long ở nước ta thường vào tháng 5 đến tháng 10, tuy nhiên người trồng cĩ thể kích thích cây Thanh long ra trái nghịch vụ bằng phương pháp chong đèn, để đảm bảo đủ sản lượng Thanh long phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu quanh năm

Hiện nay, trên thế giới cĩ hơn 24 loại Thanh long, phổ biến là: loại giàn leo Hylocereus và 4 loại chuyên được trồng thương mại khác bao gồm: Hylocereus undatus (vỏ đỏ, ruột trắng, trồng chủ yếu ở Việt Nam và Thái Lan), Hylocereus polyrhizus (vỏ đỏ, ruột đỏ, chủ yếu ở Israel), Hylocereus costaricensis (vỏ đỏ, ruột tím hồng, chủ yếu ở Nicaragua và Guatemala), và Selenicereus megalanthus (vỏ vàng, ruột trắng trồng chủ yếu ở Colombia, Ecuador và Israel)

Ở nước ta trồng chủ yếu là loại Thanh long: ruột trắng vỏ đỏ Năm 1994, Viện nghiên cứu cây ăn quả miền Nam đã đem về Việt Nam 2 giống Thanh long ruột đỏ

và ruột vàng từ Colombia, và vào năm 1996 thì Viện đem tiếp về 6 giống Thanh long từ Đài Loan Tuy nhiên, qua khảo sát giống tại vườn tập đồn của Viện thì chỉ

cĩ Thanh long ruột đỏ được Bộ Nơng nghiệp và phát triển Nơng thơn cho phép trồng rộng rãi trong cả nước vào năm 2000

Do thổ nhưỡng, khí hậu ở mỗi vùng khác nhau nên đặc tính Thanh long cĩ khác nhau ở từng địa phương

Bảng 1.1: Các ñặc tính của Thanh long ở Việt Nam

Bình Thuận

Thanh long Long An

Thanh long Tiền Giang

1 Cảm quan

sâu khoang mũi:

25,5mm; ñường kính: 96,7mm;

chiều dài: 138,1mm

Trái nhỏ, tròn dài,

ñộ sâu khoang mũi:

25,9mm; ñường kính: 65,7mm;

chiều dài: 107,7mm

Trái to, tròn ñều, ñộ sâu khoang mũi: 24,8mm; ñường kính: 99,4mm; chiều dài: 152,6mm

Nhỏ, ñộ xanh tai 62% (bề mặt rộng 29mm, bề dài 52mm)

Thẳng, xanh tai

>50% (bề mặt rộng 30,6mm, bề dài

Đặc trưng của Thanh long

Nguồn: Chi cục tiêu chuẩn - ño lường - chất lượng Bình Thuận

Luận văn thạc sĩ kinh tế của Phạm Thị Thanh Hoa (2010), Giải pháp nâng cao sức mạnh thương hiệu Thanh long Bình Thuận, trang 32- 33, [12]

Nhìn chung, quả Thanh long có tác dụng làm ñẹp da, giúp ñiều hòa hoạt ñộng của hệ tiêu hóa, chống lão hóa, chữa bệnh thiếu máu, cao huyết áp, xuất huyết não Ngoài ra, chất nhày và chất Pectin trong quả Thanh long còn giúp nhuận trường và chống béo phì Vì tốt cho sức khỏe và mùi vị ngọt, hơi chua, dễ ăn nên Thanh long ñược ưa chuộng ở nhiều quốc gia trên thế giới

Hầu hết Thanh long ở Việt Nam ñược tiêu thụ ở dạng trái tươi, trong ñó tiêu thụ nội ñịa khoảng 15- 20%, xuất khẩu chiếm khoảng 80- 85% Thanh long Việt Nam

ñã ñược xuất khẩu ñến 36 quốc gia trên thế giới như: Hồng Kông, Đài Loan, Trung Quốc, Indonesia, Malaysia, Singapore, Thái Lan, Nhật Bản… (châu Á), Hà Lan, Anh, Pháp, Đức… (châu Âu), Mỹ, Canada… (châu Mỹ) Trong ñó, thị trường tiêu thụ chính là Hồng Kông, Đài Loan, Trung Quốc

Đến năm 2011, Việt Nam có dân số lên ñến 88 triệu người Cơ cấu dân số của Việt Nam trẻ, phần lớn sống bằng nghề nông (chiếm khoảng 70% dân số cả nước) Riêng ở 3 tỉnh trồng Thanh long nhiều nhất ở Việt Nam là: Bình Thuận, Long An

và Tiền Giang thì có dân số hơn 4 triệu người (nguồn [15]) Đây là lực lượng lao ñộng dồi dào phục vụ cho ngành sản xuất Thanh long

Bảng 1.2: Thống kê dân số 3 tỉnh năm 2011

Nhà nước ta luôn có các chính sách ñể hỗ trợ nông nghiệp Hiện nay, người nông dân có thể dễ dàng tiếp cận nguồn vốn vay

Các tỉnh ñều có chủ trương hướng dẫn, hỗ trợ người dân trồng Thanh long theo tiêu chuẩn Vietgap - quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau, quả tươi (Vietnamese Good Agricultural Practices)

Nhà nước cũng có một số công trình nghiên cứu về giống, phân bón, công nghệ bảo quản giúp cho người nông dân nâng cao hiệu quả trồng trọt

Tỉnh Tiền Giang ñã thành lập Hợp tác xã Thanh long Chợ Gạo ñể tư vấn, giúp

ñỡ người trồng Thanh long Ngoài ra, Thanh long Chợ Gạo cũng ñược Viện Nghiên cứu cây ăn quả Miền Nam, Hội Làm vườn Việt Nam tích cực hỗ trợ chăm sóc theo tiêu chuẩn GAP, hỗ trợ trong xây dựng thương hiệu Thanh long Chợ Gạo

và lập dự án phát triển trong tương lai Các cơ quan quản lý khác như: Cục xúc tiến Thương mại và Đầu tư, Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Hiệp hội Thanh long Bình Thuận, Hiệp hội trái cây Việt Nam luôn hỗ trợ và giúp ñỡ người nông dân trong suốt quá trình trồng Thanh long

Qua ñó, sản phẩm có ñầy ñủ chất lượng ñể xuất khẩu và có giá trị cao

trường này

Nước Mỹ- the United States Of America nằm ở Tây bán cầu, trung tâm châu lục Bắc Mỹ, giáp Thái Bình Dương ở phía Tây, Đại Tây Dương ở phía Đông, Canada

ở phía Bắc, và Mexico ở phía Nam Đây là một ñất nước trẻ, do người Châu Âu lập

dặm vuông), nước Mỹ là nước có diện tích lớn thứ 3 trên thế giới, chỉ sau Nga, Canada Do có ñịa hình rộng lớn, Mỹ có hầu như tất cả các loại khí hậu Hầu hết các vùng là khí hậu ôn ñới, khí hậu nhiệt ñới ở Hawaii và miền Nam Florida, khí hậu ñịa cực ở Alaska, khí hậu hoang mạc ở Tây Nam, khí hậu Địa Trung Hải ở duyên hải California, khí hậu khô hạn ở Đại Bồn ñịa và nữa khô hạn ở Đại Bình nguyên

Nước Mỹ là một khối liên hiệp của nhiều bang ñược thành lập bỡi Hiến Pháp năm 1789 Thủ ñô nước này là Washington D.C Mỹ là một liên bang gồm 50 bang

và một số ñảo nằm ở Thái Bình Dương Mỗi bang có chính phủ riêng, thủ phủ riêng và trong mỗi bang lại có nhiều cơ quan chính quyền ñịa phương nhỏ hơn nữa như: quận, hạt, tỉnh, thị trấn (thành phố) và xã

Dân số của nước Mỹ gần 309 triệu người (tính ñến hết năm 2010) gồm nhiều dân tộc khác nhau, trong ñó ñại ña số là dân da trắng (chiếm 80% dân số), còn lại là dân da màu Ngôn ngữ chủ yếu là tiếng Anh, một số ít nói tiếng Tây Ban Nha

Về tôn giáo, phần lớn người dân Mỹ theo Kitô giáo, phái Tin Lành, phần còn lại

là theo Do Thái giáo, Hồi giáo, Phật giáo, Ấn Độ giáo và Nhất thể Phổ ñộ (Unitarian Universalism) Chính phủ Mỹ hầu như không kiểm soát tín ngưỡng của người dân

Là một quốc gia ña văn hóa, nước Mỹ có ña dạng chủng tộc Văn hóa Mỹ chịu ảnh hưởng nhiều nhất bởi văn hóa Tây phương, trong ñó có văn hóa Hà Lan, Anh, Đức, Ireland, Scotland Một số bộ phận dân cư khác cũng góp phần tạo nên văn hóa ñại chúng Mỹ là : Mexico, Tây Phi, Châu Á, Châu Mỹ Latinh

Nước Mỹ là một cường quốc kinh tế mạnh nhất thế giới với tổng sản phẩm quốc nội lớn (GDP) 14,59 triệu triệu USD (2010) và xuất khẩu chiếm hơn 10% mậu dịch thế giới Mỹ có ngành công nghiệp lớn nhất thế giới với hơn 20 triệu người Mỹ làm việc trong sản xuất Nông nghiệp chủ yếu là chăn nuôi gia súc, trồng ngũ cốc và lúa mì, tập trung ở Trung Tây, California và Texas

Mỹ là một thị trường nhập khẩu lớn của Việt Nam Kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam vào Mỹ có xu hướng tăng, cụ thể là từ 10 tỷ USD năm 2007 tăng lên gần

17 tỷ USD năm 2011 Trong ñó, các mặt hàng xuất khẩu như: dệt may, giầy dép,

gỗ, hải sản vẫn là các mặt hàng trọng yếu, chiếm tỷ trọng xuất khẩu cao nhất qua các năm (theo bảng 1.3)

Bảng 1.3: Trị giá xuất khẩu hàng hóa của Việt Nam qua Mỹ

(Theo số liệu của Tổng cục thống kê Việt Nam, [14])

Mặc dù giá trị xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang Mỹ còn rất khiêm tốn (chỉ chiếm gần 0,2 % tổng giá trị xuất khẩu), nhưng tiềm năng phát triển mặt hàng này trong tương lai là rất lớn

Việt Nam cũng ñang tập trung năng lực ñể ñẩy mạnh giá trị xuất khẩu mặt hàng rau quả trong tương lai, và thị trường Mỹ luôn là một thị trường hấp dẫn mà Việt Nam không thể bỏ qua

nước Mỹ và tiếp giáp với Thái Bình Dương Thủ phủ của bang là Sacramento Los Angeles- thành phố lớn nhất bang và lớn thứ nhì quốc gia Những thành phố lớn ở California là: Los Angeles, San Jose, San Francisco, San Diego, Sacramento, Long Beach, Oakland, Anaheim, Revirside, San Bernardio, Torrance

Dân số California năm 2011 là khoảng 37.691.912 (theo Wikipedia [4] ) Đây là bang ñông dân nhất nước Mỹ Đa phần dân số gia tăng gần ñây ở California là do dân nhập cư từ các nước khác Người da trắng chiếm khoảng 45% dân số ở bang, người gốc châu Mỹ La Tinh chiếm trên một phần ba số dân, phần còn lại theo thứ

tự là người Mỹ gốc Á (hơn 11% dân số của bang), người Mỹ gốc Phi (hơn 6% dân

số của bang) và người thổ dân

Vùng ñất này có nền văn hóa rất phong phú và ña dạng Người dân California theo nhiều tôn giáo nhưng phần lớn theo Kitô giáo (chiếm 75%), Tin Lành (chiếm 38%), Giáo Hội Công Giáo Rôma (chiếm 34%) và phần còn lại theo các tôn giáo như: Baptist, Do Thái giáo, Hồi giáo…

Ngôn ngữ phổ biến ở California là tiếng Anh, kế ñến là tiếng Tây Ban Nha, tiếng Trung Quốc, tiếng Tagalog và tiếng Việt

Chính phủ California có ba nhánh: hành pháp gồm Thống ñốc California và các quan chức ñược bầu riêng rẽ; lập pháp gồm Hạ viện và Thượng viện; và tư pháp là Tòa án tối cao California và các tòa cấp dưới Bang cũng ñể cử tri tham gia vào chính phủ qua kiến nghị, trưng cầu dân ý, bãi miễn và phê chuẩn

California có nền kinh tế lớn thứ sáu trên thế giới, ñóng góp 13% vào tổng sản phẩm quốc nội (GDP) của Mỹ Nền nông nghiệp phát triển mạnh, và là bang ñứng ñầu quốc gia về sản lượng nông nghiệp hằng năm Các sản phẩm nông nghiệp chính là: bơ sữa, nho, trâu, bò, trứng, cây giống, vải cotton, cây óc chó, quả ôliu, hạnh ñào, các loại rau… Vì có bờ biển dài, nên ngành ngư nghiệp cũng ñem lại lợi nhuận lớn cho bang với sản phẩm chính là: cá ngừ, cá hồi, cá bơn, cá thu, cua, tôm,

sò Ngành lâm nghiệp ở California cũng hoạt ñộng tốt, ñứng thứ ba trong các bang, chỉ sau Oregon và Washington về gổ Ngoài ra, California nổi tiếng với ngành giải trí (Hollywood), máy tính và công nghệ cao (thung lũng Silicon), rượu vang, hàng không, vũ trụ và du lịch Về thương mại, California luôn ñứng ñầu về kinh doanh sỉ

và lẻ với Los Angeles là một trong ba trung tâm thương mại lớn nhất ở Mỹ Bang cũng có bến cảng California ñược xếp là khu ngoại thương rộng lớn của quốc gia

Là người Việt, nhắc ñến California không thể không nhắc ñến khu Little Saigon (Tiểu Sài Gòn) Khu phố này nằm ở Westminster và Garden Grove, bang Califonia Đây là khu phố lâu ñời, có nhiều người Việt Nam sinh sống Hầu hết các món ăn của Việt Nam ñều có thể ñược tìm thấy tại Little Saigon từ bún bò Huế, Phở ñến

Hủ tiếu, Cơm tấm, Bánh mì thịt Do ñó, bang California có thể xem là thị trường trọng yếu ñể ñưa các sản phẩm của Việt Nam vào Mỹ bao gồm cả rau quả, trong ñó

có Thanh long

Khi xem xét về thị trường tiêu thụ Thanh long ở Mỹ thì bang California ñược xem như ñại diện chính cho thị trường này, còn vì những lý do sau:

- Đây là bang ñông dân nhất nước Mỹ với hơn 12% người Mỹ sống tại ñây

- Lô hàng Thanh long Việt Nam ñầu tiên xuất khẩu qua Mỹ là ñến cảng Long Beach, California Như vậy, tiểu bang này có thể ñược xem là cửa ngõ trọng yếu, ñưa Thanh long Việt Nam ñến với người tiêu dùng khắp nước Mỹ

- Phần lớn dân số của bang là người gốc Mỹ La Tinh, gốc Á, gốc Phi với khẩu

vị rất phù hợp với trái Thanh long Ngoài ra, phần lớn Việt kiều cũng sống tại bang California

- Theo ông Hồ Văn Quang-giám ñốc công ty cổ phần chiếu xạ CPCX An Phú (Bình Dương) - hiện nay, hầu hết sản lượng Thanh long Việt Nam ñược xuất khẩu ñến Mỹ qua bang California (cảng Long Beach, Los Angeles, San Francisco…) kế ñến là Miami, Newyork

- Ông Quang cũng cho rằng: thị trường California có tiềm năng phát triển rất mạnh trong tương lai

Mỹ là nhà nhập khẩu trái cây lớn thứ hai trên thế giới sau Châu Âu với giá trị nhập khẩu tăng từ 6,4 tỷ USD năm 2008 ñến 7,8 tỷ USD năm 2011 (theo hình 1.1)

Các nước xuất khẩu nhiều trái cây ñến Mỹ là: Mexico, Canada, Chile, Trung Quốc Ngoài ra, Mỹ còn nhập khẩu trái cây từ các nước khác như: Costa Rica, Guatemala, Ecuador, Peru, Thái Lan, Tây Ban Nha, Brazil, Argentina, Colombia, Philippin

Các loại trái cây nhập khẩu ñược ưa chuộng ở Mỹ là: Bơ, Nho, Táo, Cherry, Chuối, Dứa, Việt quốc (cranberry), Lê, Đu ñủ…

Hình 1.1: Giá trị trái cây nhập khẩu vào Mỹ 2008-2011 (tỷ USD)

(Nguồn: [29], [30])

Riêng Việt Nam, các loại trái cây ñược phép nhập khẩu vào Mỹ là: Dứa, Thanh long, Xoài, Bưởi, Chôm chôm trong ñó giá trị xuất khẩu Thanh long vào Mỹ chiếm tỷ trọng cao nhất (50% tổng kim ngạch xuất khẩu trái cây) (nguồn: [16])

Giá trị xuất khẩu rau quả Việt Nam vào Mỹ tăng nhanh qua các năm: năm 2008: 19,4 triệu USD; năm 2009: 21,6 triệu USD; năm 2010: 25,8 triệu USD; năm 2011: 28,8 triệu USD (nguồn: [14])

Theo xu hướng ăn kiêng ngày càng phổ biến, người Mỹ thường dùng trái cây hàng ngày như là một loại thức ăn giúp giảm cân, ñầy ñủ chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe Đặc biệt, ñối với người châu Á ở Mỹ, trái cây có thể làm quà tặng khi gặp gỡ hay ñể cúng tổ tiên vào những dịp ñặc biệt

Nhìn chung, Mỹ là một thị trường lớn, hấp dẫn các nước xuất khẩu trên thế giới, trong ñó có Việt Nam Riêng mặt hàng trái cây của Việt Nam, ñặc biệt là Thanh long ñang bước ñầu thâm nhập vào thị trường Mỹ và có tiềm năng phát triển rất lớn trong tương lai

Tóm tắt chương 1:

Như vậy, chương này ñã trình bày những lý thuyết cơ bản về xuất khẩu bao gồm: ñịnh nghĩa xuất khẩu và các nhân tố ảnh hưởng ñến hoạt ñộng xuất khẩu Ngoài ra, tác giả cũng nêu cơ sở thực tiễn của ñề tài với hai nội dung chính là: ñiều kiện tự nhiên thuận lợi của Việt Nam và nhu cầu tiêu thụ trái cây của Mỹ Qua ñó, tác giả khẳng ñịnh việc ñẩy mạnh xuất khẩu Thanh long sang bang California, Mỹ

là thiết thực và cần thiết phải thực hiện

Trong chương 2 tiếp theo, tác giả sẽ ñi sâu tìm hiểu về thị trường California và thực trạng xuất khẩu Thanh long Việt Nam sang Mỹ

Chương 2:

ĐÁNH GIÁ THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ THANH LONG Ở CALIFORNIA VÀ THỰC TRẠNG XUẤT

KHẨU THANH LONG SANG MỸ

Chương 2 sẽ thực hiện khảo sát thị trường tiêu thụ Thanh long ở California,

Mỹ, ñồng thời tìm hiểu về thực trạng xuất khẩu Thanh long của Việt Nam ñến Mỹ

Chương này bao gồm hai phần chính: (1) nghiên cứu về thị trường tiêu thụ Thanh long ở bang California, Mỹ, (2) thực trạng xuất khẩu Thanh long sang Mỹ

Với mục ñích hiểu rõ hơn về thị trường tiêu thụ Thanh long ở bang California,

Mỹ, tác giả thực hiện khảo sát tại thị trường này thông qua các yếu tố: thói quen tiêu dùng, chất lượng, giá cả, quảng cáo và tiếp thị, niềm tin và thái ñộ Bảng câu hỏi (phụ lục số 01, 02) ñược gửi ñến người tiêu dùng qua email thông qua form Google Docs Thời ñiểm bắt ñầu gửi bảng câu hỏi là ngày 18 tháng 4 năm 2012 và kết thúc nhận câu trả lời là vào ngày 30 tháng 5 năm 2012

Sau khi thống kê mẫu nghiên cứu thì nhận thấy trong 154 ñáp viên trả lời có 67 nam chiếm tỷ lệ tương ứng là 43,5% và 87 nữ chiếm tỷ lệ là 56,5% (xem bảng 2.1) Mặc dù hai tỷ lệ này không tương ñồng nhưng thực tế nữ thường mua trái cây nhiều hơn nam nên ñiều này có thể chấp nhận ñược

Về sắc tộc, ñáp viên thuộc người gốc Á chiếm ña số 124 người tương ñương 80,52% tổng mẫu, còn lại là ñáp viên người da trắng (Caucasian) gồm 16 người chiếm 10,39% tổng mẫu, người Tây Ban Nha- Bồ Đào Nha (Hispanics) gồm 3 người chiếm 1,95% tổng mẫu và người gốc Phi (African-American) gồm 11 người chiếm 7,14% tổng mẫu (xem bảng 2.2) Hiện nay, phần lớn người tiêu dùng Thanh

long ở California là người Mỹ gốc Á trong ñó nhiều nhất là người gốc Hoa nên ñặc trưng của mẫu ñại diện cho ý kiến người Mỹ gốc Á có thể xem là hợp lý

Bảng 2.1: Bảng thống kê giới tính mẫu nghiên cứu

(%)

Phần trăm lũy tích (%)

Da trắng (Caucasian)

Tây Ban Nha-Bồ Đào Nha (Hispanics)

Người gốc Phi (African- American)

Người gốc Á (Asian- American)

chiếm 29,22% tổng mẫu (xem bảng 2.3) Thông thường, người lớn tuổi sẽ là người mua và ăn nhiều trái cây hơn người nhỏ tuổi Như vậy, ñặc trưng tuổi của mẫu lớn hơn 18 tuổi có thể chấp nhận ñược

Bảng 2.3: Bảng thống kê ñộ tuổi mẫu nghiên cứu

(%)

Phần trăm lũy tích (%)

và 18,83% (xem bảng 2.4) Điều này có thể thấy mẫu bao quát ñược các thành phần nghề nghiệp trong xã hội

Bảng 2.4: Bảng thống kê nghề nghiệp mẫu nghiên cứu

(%)

Phần trăm lũy tích (%)

100.00

24.03 24.03 66.88 74.68 81.17 100.00

Thông tin thu ñược từ bảng câu hỏi ñược tác giả xử lý bằng phần mềm SPSS

Các kết quả sẽ ñược ñánh như sau (xem phụ lục 03):

- Thói quen tiêu dùng: ñược ñánh giá rất thấp, Mean của các biến quan sát

ñều bé hơn 2,5 và nhỏ nhất là biến “Tôi thường ăn Thanh long” với Mean = 2,1 và cao nhất là biến “Thanh long thích hợp với mọi người trong gia ñình tôi” với Mean = 2,27 Như vậy, người tiêu dùng không có thói quen dùng Thanh long So sánh trị trung bình giữa nam và nữ thì thấy không có sự khác biệt nhau Riêng về ñộ tuổi thì trị trung bình của những người ở ñộ tuổi từ

26 tuổi trở lên cao hơn những người từ 19-25 tuổi ở cả 4 biến của “Thói quen tiêu dùng”

- Chất lượng: ñược ñánh giá ở mức trung bình, riêng 2 biến quan sát “Hình

dáng Thanh long ñẹp” và “ Thanh long tốt cho sức khỏe” ñược ñánh giá ở mức trung bình khá với Mean là 3,34 và 3,26 Như vậy, nhìn chung người