8. Kết cấu của ñề tài
1.2.2.3. Nhu cầu tiêu thụ trái cây của thị trường này
Mỹ là nhà nhập khẩu trái cây lớn thứ hai trên thế giới sau Châu Âu với giá trị nhập khẩu tăng từ 6,4 tỷ USD năm 2008 ñến 7,8 tỷ USD năm 2011 (theo hình 1.1).
Các nước xuất khẩu nhiều trái cây ñến Mỹ là: Mexico, Canada, Chile, Trung Quốc. Ngoài ra, Mỹ còn nhập khẩu trái cây từ các nước khác như: Costa Rica, Guatemala, Ecuador, Peru, Thái Lan, Tây Ban Nha, Brazil, Argentina, Colombia, Philippin...
Các loại trái cây nhập khẩu ñược ưa chuộng ở Mỹ là: Bơ, Nho, Táo, Cherry, Chuối, Dứa, Việt quốc (cranberry), Lê, Đu ñủ…
Hình 1.1: Giá trị trái cây nhập khẩu vào Mỹ 2008-2011 (tỷ USD)
(Nguồn: [29], [30])
Riêng Việt Nam, các loại trái cây ñược phép nhập khẩu vào Mỹ là: Dứa, Thanh long, Xoài, Bưởi, Chôm chôm... trong ñó giá trị xuất khẩu Thanh long vào Mỹ chiếm tỷ trọng cao nhất (50% tổng kim ngạch xuất khẩu trái cây) (nguồn: [16]).
Giá trị xuất khẩu rau quả Việt Nam vào Mỹ tăng nhanh qua các năm: năm 2008: 19,4 triệu USD; năm 2009: 21,6 triệu USD; năm 2010: 25,8 triệu USD; năm 2011: 28,8 triệu USD (nguồn: [14]).
Theo xu hướng ăn kiêng ngày càng phổ biến, người Mỹ thường dùng trái cây hàng ngày như là một loại thức ăn giúp giảm cân, ñầy ñủ chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, ñối với người châu Á ở Mỹ, trái cây có thể làm quà tặng khi gặp gỡ hay ñể cúng tổ tiên vào những dịp ñặc biệt.
Nhìn chung, Mỹ là một thị trường lớn, hấp dẫn các nước xuất khẩu trên thế giới, trong ñó có Việt Nam. Riêng mặt hàng trái cây của Việt Nam, ñặc biệt là Thanh long ñang bước ñầu thâm nhập vào thị trường Mỹ và có tiềm năng phát triển rất lớn trong tương lai.
Tóm tắt chương 1:
Như vậy, chương này ñã trình bày những lý thuyết cơ bản về xuất khẩu bao gồm: ñịnh nghĩa xuất khẩu và các nhân tố ảnh hưởng ñến hoạt ñộng xuất khẩu. Ngoài ra, tác giả cũng nêu cơ sở thực tiễn của ñề tài với hai nội dung chính là: ñiều kiện tự nhiên thuận lợi của Việt Nam và nhu cầu tiêu thụ trái cây của Mỹ. Qua ñó, tác giả khẳng ñịnh việc ñẩy mạnh xuất khẩu Thanh long sang bang California, Mỹ là thiết thực và cần thiết phải thực hiện.
Trong chương 2 tiếp theo, tác giả sẽ ñi sâu tìm hiểu về thị trường California và thực trạng xuất khẩu Thanh long Việt Nam sang Mỹ.
Chương 2:
ĐÁNH GIÁ THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ THANH LONG Ở CALIFORNIA VÀ THỰC TRẠNG XUẤT
KHẨU THANH LONG SANG MỸ
Chương 2 sẽ thực hiện khảo sát thị trường tiêu thụ Thanh long ở California, Mỹ, ñồng thời tìm hiểu về thực trạng xuất khẩu Thanh long của Việt Nam ñến Mỹ. Chương này bao gồm hai phần chính: (1) nghiên cứu về thị trường tiêu thụ Thanh long ở bang California, Mỹ, (2) thực trạng xuất khẩu Thanh long sang Mỹ.