Luận văn thạc sĩ Giải pháp phát triển thương hiệu hạt nêm Aji ngon tại thị trường Việt Nam đến năm 2020

BăGIÁOăDCăVÀăÀOăTO TRNGăIăHCăKINHăTăTP.HCM NGăPHCăKHOA GIIăPHÁPăPHÁTăTRINăTHNGăHIU HTăNÊMăAJIăNGON TIăTHăTRNGăVITăNAM NăNMă2020 LUNăVNăTHCăSăKINHăT TP.ăHăChíăMinhă- nmă2013 BăGIÁOăDCăVÀăÀOăTO TRNGăIăHCăKINHăTăTP.HCM NGăPHCăKHOA GIIăPHÁPăPHÁTăTRINăTHNGăHIU HTăNÊMăAJIăNGONăTIăTHăTRNGăVITăNAMă NăNMă2020 ChuyênăNgƠnhă:ăQunăTrăKinhăDoanh Mƣăsă:ă60340102 LUNăVNăTHCăSăKINHăT NGIăHNGăDNăKHOAăHC:ăăPGS.TSăHăTINăDNG TP.ăHăChíăMinhă- nmă2013 MC LC TNG QUAN NGHIÊN CUă TÀI TRANG 1. Tính cp thit ca đ tài 1 2. Mc tiêu nghiên cu 2 3. i tng và phm vi nghiên cu 2 4. Phng pháp nghiên cu 2 5. Ý ngha ca đ tài 3 6. Kt cu ni dung nghiên cu 3 CHNGă1:ăCăS V LÝ LUNăTHNGăHIU VÀ PHÁT TRINăTHNGăHIU 5 1.1 Khái quát chung v thng hiu 5 1.1.1 Khái nim thng hiu 5 1.1.2 Phân bit thng hiu và nhãn hiu hàng hóa 6 1.1.3 Khái nim v phát trin thng hiu 7 1.1.4 Vai trò ca thng hiu 7 1.1.4.1 i vi doanh nghip 7 1.1.4.2 i vi ngi tiêu dùng 8 1.1.4.3 i vi nn kinh t 9 1.1.5 Các thành phn ca giá tr thng hiu và tài sn thng hiu 10 1.2 Nhng yu t nh hng đn s phát trin thng hiu 13 1.2.1 Cht lng sn phm 13 1.2.2 Giá c sn phm và phng thc thanh toán 13 1.2.3 H thng thông tin 13 1.2.3.1 H thng thông tin v khách hàng 14 1.2.3.2 H thng thông tin v đi th cnh tranh 15 1.2.4 H thng phân phi 15 1.2.5 H thng nhn din thng hiu 16 1.2.5.1 Tên thng hiu 16 1.2.5.2 Logo 17 1.2.5.3 Khu hiu 18 1.2.5.4 Tính cách nhãn hiu 18 1.2.5.5 Nhc hiu 18 1.2.5.6 Bao bì 19 1.2.6 Qung bá thng hiu 19 1.2.6.1 Qung cáo 19 1.2.6.2 Quan h công chúng 23 1.2.6.3 T chc s kin và Tài tr 24 1.2.6.4 Xúc tin bán 24 1.2.7 Yu t con ngi 25 CHNGă2:THC TRNG PHÁT TRINăTHNGăHIU HT NÊM AJI NGON TI CÔNG TY AJINOMOTO VIT NAM 27 2.1 Tng quan 27 2.1.1 Lch s hình thành ca tp đoàn Ajinomoto 27 2.1.2 Gii thiu s lc v công ty Ajinomoto Vit Nam 27 2.1.3 Tng quan th trng gia v ht nêm ti th trng Vit Nam 28 2.1.4 Thng hiu ht nêm Aji Ngon ti th trng Vit Nam 29 2.2 Phân tích thc trng phát trin thng hiu ht nêm Aji Ngon ti th trng Vit Nam 30 2.2.1 Phân tích các yu t nh hng đn thng hiu ht nêm Aji Ngon 30 2.2.1.1 Cht lng sn phm 30 2.2.1.2 Giá c và phng thc thanh toán 32 2.2.1.3 H thng thông tin 35 2.2.1.4 H thng phân phi 39 2.2.1.5 Yu t con ngi 43 2.2.1.6 H thng nhn din thng hiu 43 2.2.1.7 Chính sách qung bá thng hiu 45 2.2.2 ánh giá chung v thc trng phát trin thng hiu ht nêm Aji Ngon 51 CHNGă3:ăMT S GII PHÁP NHM PHÁT TRINăTHNGăHIU HT NÊM AJINGON TI TH TRNG VITăNAMăNăNMă2020 54 3.1 nh hng phát trin thng hiu sn phm công ty thi gian ti 54 3.2 Xu hng tiêu dùng các nhãn hiu gia v 55 3.3 Gii pháp phát trin thng hiu ht nêm Aji Ngon ti th trng Vit Nam 56 3.3.1 Nâng cao cht lng sn phm 56 3.3.2 Hoàn thin chính sách giá và thc hin nhng phng thc thanh toán linh đng 59 3.3.2.1 nh giá theo s lng 59 3.3.2.2 nh giá theo khu vc đa lý 59 3.3.2.3 Thc hin phng thc thanh toán linh đng 60 3.3.3 Hoàn thin h thng thông tin 61 3.3.3.1 Hoàn thin h thng thông tin đi th cnh tranh 61 3.3.3.2 Hoàn thin h thng thông tin khách hàng 62 3.3.4 Hoàn hin h thng outbound Logistics, m rng kênh phân phi sn phm 63 3.3.5 Thành lp b phn chuyên trách v phát trin thng hiu và nâng cao nhn thc mi thành viên trong công ty v thng hiu và phát trin thng hiu 65 3.3.6 Hoàn thin h thng nhn din thng hiu ht nêm Aji Ngon 66 3.3.6.1 Tên gi và Logo 66 3.3.6.2 Khu hiu 66 3.3.6.3 Nhc hiu 67 3.3.6.4 Bao bì sn phm 67 3.3.6.5 H thng truyn thông và bán hàng 67 3.3.7 y mnh hot đng qung bá thng hiu 67 3.3.7.1 Qung cáo trên truyn hình 67 68 69 69 3.3.7.5 70 3.3.7.6 71 3.4 Mt s kin ngh đi vi nhà nc 72 KT LUN 73 TÀI LIU THAM KHO PH LC DANH MC CH VIT TT DC: Distribution centre TPL:Third Party Logistics NAV: H thng phn mm NAV ca Microsoft QA: Quality assuarance PR: Public relations DANH MC CÁC BNG BIU, HÌNH V,ă TH DANH MC HÌNH Hình 1.1 : Các thành phn ca giá tr thng hiu 10 Hình 2.1 H thng phân phi ht nêm Aji Ngon 41 Hình 3.1 Quy Trình chit xut nc hm xng 58 Hình 3.2 S đ h thng thông tin ngi tiêu dùng 62 DANH MCă TH  th 2.1 Sn lng tiêu th ht nêm Aji Ngon t nm 2008 đn nm 2012 30  th 2.2 Th phn ht nêm ti th trng Vit Nam 37  th 2.3 a đim chn mua ht nêm ca ngi tiêu dùng 39 DANH MC BNG BIU Bng 2.1 ánh giá các yu t nh hng đn cht lng ht nêm Aji Ngon 31 Bng 2.2 ánh giá yu t giá c và phng thc thanh toán 32 Bng 2.3 Bng giá bán l ht nêm ti th trng Tp.hcm 33 Bng 2.4 Phng thc thanh toán đi vi khách hàng s, công ty 34 Bng 2.5 ánh giá các yu t nh hng đn quyt đnh mua ht nêm 36 Bng 2.6 Phân tích đi th cnh tranh chính ca ht nêm Aji Ngon 38 Bng 2.7 ánh giá các yu t qung bá thng hiu ht nêm Aji Ngon 45 Bng 2.8 ánh giá phát trin thng hiu ht nêm Aji Ngon 51 DANH MC PH LC Ph lc 1: Phiu thm dò ý kin khách hàng Ph lc 2: Phiu ly ý kin chuyên gia Ph lc 3: Kt qu kho sát Ph lc 4 : Kt qun bán hàng, bng so sánh giá, th phn ht nêm, bng theo dõi công n. Ph lc 5 : Mt s ch tiêu cht lng ht nêm Aji Ngon & chng ch môi trng. [...]... nhi u ch ng lo u gì s khi tiêu dùng quy i u Vi , b Ngon 2 Unilever Chính vì v y mà tác gi nh ch tài phát tri s n ph m h t nêm Aji Ngon làm lu c h c, kinh nghi m th c t v n d ng nh ng ki n th c trong kho ng th i gian làm vi c t i công ty Ajinomoto nh m phát tri th u cho u cho s n ph m h t nêm Aji Ngon t i ng Vi t Nam 2 Aji Ngon ng công tác phát Ngon Nam Ngon - Ph m vi nghiên c u c th c hi kh i tiêu dùng... ty Ajinomoto Vi t Nam, giúp công ty có m t cái nhìn t ng quát v v th c a s n ph m h t nêm Aji Ngon so v i th c nh tranh, các nhân t trong th i gian v a qua Thông qua m t s gi ty phát tri ns phát tri xu t s góp ph n giúp công u h t nêm Aji Ngon và m t s s n ph m m i khác c a công t chiên Aji- K tc uc u tài bao g lý lu n v u và phát tri u 4 Phân tích th c tr ng phát tri ty Ajinomoto t i th u h t nêm Aji. .. h t nêm Aji Ngon và m t s s n ph m m i khác c a công t chiên Aji- K tc uc u tài bao g lý lu n v u và phát tri u 4 Phân tích th c tr ng phát tri ty Ajinomoto t i th u h t nêm Aji Ngon c a công ng Vi t Nam M t s gi i pháp phát tri n uh 20 5 1.1 KHÁI QUÁT C Hi n nay có r t nhi mv u, Theo h i Marketing Hoa K bi m c a hi p u là m t cái tên, t ng , ký hi u, ng ho c hình v ki u thi t k , ho c t p h p c... th c hi n nh chi tiêu hàng ngày v c, th c ph i vi c, h u này ng trong vi c l a ch n các s n ph m h t nêm phù h - nh ph n c l a ch cung c p thông tin cho nghiên c u này là tu i trung bình t 20 55 tu nh vi nh là nhóm quy t c, th c ph i v i s n ph m h t nêm nói riêng trong vi c l a ch n nhãn hi u h t nêm s d ng ch bi - hoàn thi n b d li u nghiên c tài còn th c hi n thu th p ý ki n c a m t s chuyên gia... n các chuyên gia trong ph m vi công ty , tiêu dùng i lý, 30 chuyên gia trong công ty i c l a ch n tr l i b ng câu h i và tr l i ph ng v 4 - c th c hi n d pháp nghiên c u ch y chuyên gia ng kê mô t cs d sách qu nh các nhân t n ch ng, chính ng h p v phát tri n th c th c hi n thông qua b ng câu h i kh i tiêu dùng K t 3 qu thu th p ý ki n chuyên gia, k t qu kh o sát i tiêu dùng c x lý b ng ng kê, mô t... m v i d u hi u c a nhà s n xu t g n lên m t, lên bao bì hàng hoá nh m kh nh ch ng và xu t x s n ph li n v i quy n s h u c a nhà s n xu di ng g n c u quy i i i chính th Vi t Nam, khái ni khái ni m nhãn hi u hà i n nay, v khía c nh pháp lu t v t n nào v s h u công nghi p s d ng thu t ng n khái ni u còn có các khái ni m nhãn hi m i, xu t x u hàng hóa là nh ng d u hi cùng lo i c phân bi t hàng hóa, d ch... ch th kin nh 54/CP c a Chính ph ) 1.1.2 u ki n (1)-Là t p h p các ch cái, có c; (2)-Có kh t ch th kinh doanh v i c kinh doanh ( u 13 Ngh 7 1.1.3 K Phát tri hình c hi u là t ng h p các ho u trong tâm trí khách hàng thông qua vi ng truy n thông và m r y nói n phát tri ng nh ng các ho t u doanh nghi p u bao g m hai v u doanh nghi p t i khách hàng và m r l u c a doanh nghi p 1.1.4.1 là thành 8 9 vô vàn hàn... tiêu dùng Ba là, 12 , Theo n công ty , 13 1.2 NH NG Y U T N S PHÁT TRI HI U 1.2.1 doanh nghi 1.2.2 Giá Ngoài ra 1.2.3 H th ng thông tin ng không nh u c a doanh nghi p, c h t c n thu th p thông tin t doanh nghi p thông tin c n phân tích s ng bên trong ng m nh 14 ng c a nh ng thông ti S u và công tác xây d d u lý, phân tích thông tin thu th pháp nghiên c ng nh tính nghiên c nh nghiên c u mô t , d a vào... d cc i th c nh tranh, công ty có th hoàn c nh ng h n ch c ng th i tránh xâm nh p vào nh n hình c cc a ng bi n pháp và nh ng ph n ng s p t i c nh ng m t m nh, m t y u c thi n chi i th c nh tranh i th nh Bi i th c nh tranh s giúp công ty l a ch i th c nh c cách nh th i gian th c hi n các bi n pháp 1.2.4 -Cola, McDonalds và Starbucks - - 16 - Hermès, Rolls Royce, Savoir, Tesla Motors hay Vilebrequin 1.2.5... ph m/d ch v trong nh ng tình hu ng mua hàng pháp lu t b o h , tên nhãn hi ng ho c các ch cái có kh c t o thành t s k t h p c a t t s n ph m/d ch v c a doanh nghi p này 17 v i s n ph m/d ch v c a doanh nghi c b o h và không thu c các d u hi u lo i tr Ðáp ng các yêu c u này, tên nhãn hi u s là nhãn hi u hàng hoá, D nh : cb oh v l a ch n thành t nhãn hi u: n, d phát âm, d có kh ng D chuy i: tên nhãn hi . thc trng phát trin thng hiu ht nêm Aji Ngon 51 CHNGă3:ăMT S GII PHÁP NHM PHÁT TRINăTHNGăHIU HT NÊM AJINGON TI TH TRNG VIT NAM NăNM 2020 54 3.1 nh hng phát trin. cnh tranh chính ca ht nêm Aji Ngon 38 Bng 2.7 ánh giá các yu t qung bá thng hiu ht nêm Aji Ngon 45 Bng 2.8 ánh giá phát trin thng hiu ht nêm Aji Ngon 51 DANH. phm ht nêm Aji Ngon -  xut các gii pháp phát trin thng hiu ht nêm Aji Ngon nhm góp phn giúp sn phm ht nêm Aji Ngon giành đc v th hàng đu ti th trng Vit Nam 3.ăiătngăvƠăphmăviănghiênăcu