Thử nghiệm thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh NEWWAY cho lợn thịt tại một số trang trại của công ty cổ phần Thiên Hợp.

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM    NGUYỄN VĂN HÀO Tên đề tài: “THỬ NGHIỆM THỨC ĂN HỖN HỢP HOÀN CHỈNH NEWWAY CHO LỢN THỊT TẠI MỘT SỐ TRANG TRẠI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THIÊN HỢP” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khoá học : 2010 - 2014 Thái Nguyên, năm 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM    NGUYỄN VĂN HÀO Tên đề tài: “THỬ NGHIỆM THỨC ĂN HỖN HỢP HOÀN CHỈNH NEWWAY CHO LỢN THỊT TẠI MỘT SỐ TRANG TRẠI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THIÊN HỢP” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khoá học : 2010 - 2014 Giảng viên hướng dẫn: Th.S Nguyễn Hữu Hòa Khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Thái Nguyên, năm 2014 LỜI CẢM ƠN Sau một thời gian học tập tại trường và thực tại cơ sở, đến nay tôi đã hoàn thành khóa luận tốt nghiệp của mình. Để có kết quả này, ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi luôn nhận được sự giúp đỡ chu đáo, tận tình của nhà trường, các thầy cô giáo khoa Chăn Nuôi - Thú Y Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên và ban lãnh đạo công ty cô phần Thiên Hợp. Cho phép em được bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc tới ban giám hiệu Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên, ban chủ nhiệm khoa Chăn Nuôi Thú Y, các phòng ban chức năng và các thầy, cô trong và ngoài khoa đã dìu dắt em trong suốt thời gian học tập tại trường. Em xin chân thành cảm ơn các cô chú anh, chị các cán bộ công ty cổ phần thức ăn chăn nuôi Thiên Hợp - Đông Anh - Hà Nội đã giúp đỡ tạo điều kiện giúp em trong quá trình thực tập. Em cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình và bạn bè đồng nghiệp đã ủng hộ em trong suốt thời gian qua. Là điểm tựa là nguồn động viên rất lớn đối với em. Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc sự quan tâm, giúp đỡ và chỉ đạo tận tình của thầy giáo Th.S Nguyễn Hữu Hòa đã trực tiếp giúp em hoàn thành khóa luận này. Trong thời gian thực tập không tránh khỏi những thiếu sót vì vậy em kính mong sự góp ý của thầy giáo, cô giáo và các bạn để bản khóa luận của em được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 6 năm 2014 Sinh viên Nguyễn Văn Hào LỜI NÓI ĐẦU Để hoàn thành chương trình đào tạo trong nhà trường, thực hiện phương châm “học đi đôi với hành”, “lý thuyết gắn liền với thực tế sản xuất”, thực tập tốt nghiệp là giai đoạn cuối cùng trong toàn bộ trương trình học tập của sinh viên tất cả các trường đại học nói chung và trường Đại học Nông lâm nói riêng. Giai đoạn thực tập hết sức quan trọng đối với mỗi sinh viên sau khi ra trường. đây là khoảng thời gian để sinh viên củng cố và hệ thống hóa toàn bộ kiến thức đã học, làm quen với thực tế sản xuất, từ đó năng cao trình độ chuyên môn, nắm được phương pháp tổ chức và tiến hành công việc nghiên cứu, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất, tạo cho mình có tác phong làm việc đứng đắn, sáng tạo để khi ra trường trở thành một người cán bộ khoa học kỹ thuật có trình độ chuyên môn cao, đáp ứng được yêu cầu thực tiễn góp phần xứng đáng vào sự nghiệp phát triển của đất nước. Xuất phát từ nguyện vọng của bản thân, theo sự phân công của khoa Chăn nuôi - Thú y, trường Đại học Nông lâm, được sự đồng ý của thầy giáo hướng dẫn và sự tiếp nhận của cơ sở, tôi về thực tập tại công ty cổ phần thức ăn chăn nuôi Thiên Hợp, huyện Đông Anh Hà Nội với đề tài nghiên cứu “Thử nghiệm thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh NEWWAY cho lợn thịt tại một số trang trại của công ty cổ phần Thiên Hợp”. Do bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu nên bài khóa luận này không tránh khỏi những hạn chế, thiếu sót. Vậy em kính mong nhận được sự đóng góp quý báu của các thầy, các cô, các bạn đồng nghiệp để bài khóa luận được hoàn chỉ hơn. Tôi xin chân thành cảm ơn. DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Kết quả công tác phục vụ sản xuất 8 Bảng 2.1. Nhu cầu dinh dưỡng của lợn thịt 23 Bảng 2.2: Yêu cầu dinh dưỡng trong khẩu phần của lợn thịt 24 Bảng 2.3. Sơ đồ bố trí thí nghiệm 32 Bảng 2.4. Thành phần dinh dưỡng của thức ăn hỗn hợp cho lợn con G.1 (từ tập ăn - 15 kg) 33 Bảng 2.5. Thành phần dinh dưỡng của thức ăn hỗn hợp dành cho lợn lai N.91 (từ 15 kg - 30 kg) 33 Bảng 2.6. Thành phần dinh dưỡng của thức ăn hỗn hợp dành cho lợn lai N.93 (từ 30 kg - xuất chuồng) 34 Bảng 2.7. Thành phần dinh dưỡng của thức ăn hỗn hợp dành cho lợn siêu N.002 (từ 15 kg - 30 kg) 34 Bảng 2.8. Thành phần dinh dưỡng của thức ăn hỗn hợp dành cho lợn siêu N.003 (từ 30 kg - xuất chuồng) 35 Bảng 2.9. Tỷ lệ nuôi sống của lợn thí nghiệm 38 Bảng 2.10. Sinh trưởng tích lũy của lợn thí nghiệm (kg/con/ngày) 39 Bảng 2.11. Sinh trưởng tuyệt đối của lợn qua các giai đoạn (g/con/ngày) 40 Bảng 2.12. Sinh trưởng tương đối của lợn thí nghiệm (%) 42 Bảng 2.13. Tiêu tốn thức ăn/1kg tăng khối lượng qua các giai đoạn thí nghiệm (kg) 43 Bảng 2.14. Tiêu tốn năng lượng trao đổi (ME) và protein/kg tăng khối lượng 44 Bảng 2.15. Kết quả mổ khảo sát hai lô TN 1 và lô TN 2 45 Bảng 2.16. Hạch toán sơ bộ chi phí thức ăn 46 MỤC LỤC Trang Phần 1 : CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1 1.1. Điều tra tình hình cơ bản 1 1.1.1. Điều kiện tự nhiên 1 1.1.2. Tình hình kinh tế - xã hội 2 1.1.3. Tình hình sản xuất của công ty 3 1.1.4. Đánh giá chung 4 1.1.4.1. Thuận lợi 4 1.1.4.2. Khó khăn. 4 1.2. Nội dung, phương pháp và kết quả phục vụ sản xuất 5 1.2.1. Nội dung phục vụ sản xuất 5 1.2.2. Phương pháp thực hiện 5 1.2.3. Kết quả công tác phục vụ sản xuất 5 1.3. Kết luận và đề nghị 9 Phần 2 : CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU 10 2.1. Đặt vần đề 10 2.1.1. Mục đích của đề tài 11 2.2. Tổng quan tài liệu 11 2.2.1. Cơ sở khoa học của đề tài 11 2.2.1.1. Đặc điểm sinh lý của lợn 11 2.2.1.2. Các yếu tố ảnh hưởng tới hoạt động tiêu hóa của lợn 13 2.2.1.3. Đặc điểm về sinh trưởng và phát dục 14 2.2.1.4. Các chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh trưởng của lợn 17 2.2.1.5. Các yếu tố ảnh hưởng tới sinh trưởng phát dục của lợn 18 2.2.1.6. Cơ năng điều tiết thân nhiệt 20 2.2.1.7. Nhu cầu dinh dưỡng của lợn thịt 21 2.2.1.8. Lai kinh tế và ưu thế lai 24 2.2.1.9. Thức ăn hỗn hợp, phụ phẩm công nghiệp trong thức ăn và một số loại thức ăn hỗn hợp 28 2.2.2. Tình hình nghiên cứu trong nước và tình hình nghiên cứu trên thế giới 29 2.2.2.1. Tình hình nghiên cứu trong nước 29 2.2.2.2. Tình hình nghiên cứu trên thế giới 31 2.3. Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu 31 2.3.1. Đối tượng nghiên cứu 31 2.3.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu 32 2.3.3. Nội dung nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi 32 2.3.4. Phương pháp thí nghiệm. 32 2.3.5. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu 35 2.3.6. Phương pháp xử lý số liệu 37 2.4. Kết quả và phân tích kết quả 38 2.4.1. Tỷ lệ nuôi sống của lợn 38 2.4.2. Sinh trưởng tích lũy 38 2.4.3. Sinh trưởng tuyệt đối 40 2.4.4. Sinh trưởng tương đối 41 2.4.5. Tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng 42 2.4.6. Tiêu tốn năng lượng và protein cho 1 kg tăng khối lượng 44 2.4.7. Khả năng cho thịt của lợn thí nghiệm 44 2.4.8. Hạch toán chi phí thức ăn 46 2.5. Kết luận, tồn tại và kiến nghị 47 2.5.1. Kết luận 47 2.5.2. Tồn tại 47 2.5.3. Đề nghị 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 49 I. Tài liệu tiếng Việt 49 II. Tài liệu tiếng Anh 50 DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT TRONG KHÓA LUẬN a.a : axitamin CNTY : chăn nuôi thú y cs : cộng sự g : gam ha : hecta KCS : kiểm tra chất lượng sản phẩm kg : kilogram KHKT : khoa học kỹ thuật Km : kilomet ml : mililit TĂHH : thức ăn hỗn hợp TN : thí nghiệm TT : thể trọng VTM : vitamin 1 Phần 1 CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1.1. Điều tra tình hình cơ bản 1.1.1. Điều kiện tự nhiên 1.1.1.1. Vị trí địa lý. Đông Anh là một trong năm huyện ngoại thành của thủ đô Hà Nội, được thành lập vào ngày 31 tháng 5 năm 1961 theo quyết định của hội đồng chính phủ. Đông Anh có một thị trấn và 23 xã, huyện lỵ. Đông Anh là một huyện nằm ở phía Đông - Bắc thủ đô Hà Nội, là huyện lớn thứ hai của Hà Nội sau Sóc Sơn. Có hệ thống Sông Hồng và Sông Đuống làm ranh giới của huyện với nội thành, với diện thích thự nhiên của toàn huyện là 18.230ha. địa giới hành chính của huyện như sau: - Phía Bắc giáp với huyện Sóc Sơn, Hà Nội. - Phía Đông, Đông bắc giáp tỉnh Bắc Ninh. - Phía Đông giáp huyện Gia Lâm. - Phía Nam giáp Sông Hồng. - Phía Tây giáp tỉnh Vĩnh Phúc. 1.1.1.2. Địa hình đất đai. Đông Anh có địa hình đất đai rộng lớn tương đối bằng phẳng, có xu hướng thoải dần từ Tây Bắc xuống Đông Nam. Các xã phía Tây Bắc của huyện có địa hình tương đối cao, các xa Đông Nam địa hình tương đối thấp đất canh tác hay bị ngập úng. Các vùng đất ven sông, sông Hồng sông Đuống độ phì nhiêu cao và nhiều phù sa màu mỡ. Diện tích đất bình quân ở đô thị tại thị trấn Đông Anh là 212m 2 /hộ. Bình quân đất nông nghiệp cho một lao động là 0,051ha/lao động nông nghiệp. Đây là mức rất thấp so với bình quân chung của vùng đồng bằng sông Hồng. Đất làng xóm bao gồm đất ở, đất vườn và các công trình dịch vụ trong các thôn xóm có diện tích 1940 ha, bình quân đất sinh hoạt ở vùng nông thôn là 364m 2 /hộ. Trong huyện còn khá lớn diện tích sử dụng cho mục đích quân sự, bao gồm các cơ sở quốc phòng, các cơ sở đào tạo của quân đội. 2 1.1.1.3. Thời tiết, khí hậu. Đông Anh có khí hậu nhiệt đới, nóng ẩm, gió mùa. Từ tháng 5 đến tháng 10 là mùa Hạ, khí hậu ẩm, ướt mưa nhiều. Từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau là mùa Đông, thời kỳ đầu khô lạnh, nhưng cuối mùa lại mưa phùn và ẩm ướt. Giữa hai mùa là thời kỳ chuyển tiếp tạo cho Đông Anh có bốn mùa phong phú Xuân, Hạ, Thu Đông. Nhiệt độ trung bình hàng năm là 25 0 C, hai tháng nóng nhất là tháng 6 và tháng 7, nhiệt độ trung bình tháng cao nhất thường xảy ra vào tháng 7 là 37,5 0 C. hai tháng lạnh nhất là tháng 1 và tháng 2, nhiệt độ trung bình của tháng 1 là 13 0 C. Độ ẩm trung bình của Đông Anh là 84%, độ ẩm này cũng rất ít thay đổi theo các tháng trong năm, thường dao động trong khoảng 80 - 87%. 1.1.1.4. Điều kiện thủy văn và nguồn nước. Mưa là nguồn cung cấp nước chủ yếu cho hoạt động sản xuất và đời sống trên địa bạn huyện Đông Anh. Lượng mưa trung bình hàng năm là 1.600 - 1.800 mm. Lượng mưa phân bố không đều trong năm. Mùa mưa kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10, tập trung tới 85% tổng lượng mưa trong năm. Ngoài nước mưa Đông Anh còn có các mạch nước ngầm tầng chứa nước với trữ lượng cao, nguồn nước ngầm có ý nghĩa rất quan trọng trong việc cung cấp nước cho sản xuất và đời sống nhân dân trong toàn huyện. Nước ngầm ở Đông Anh lại luôn được bổ sung từ các mạch nước sông Hồng. Nhìn chung, thời tiết ở Đông Anh thuận lợi cho hoạt động sản xuất nông nghiệp, các loại cây trồng: lương thực, rau màu, cây ăn quả. - Giao thông: Công ty cổ phần Thiên Hợp đóng trên địa bàn tổ 37, khối 4A thị trấn Đông Anh, thành phố Hà Nội cách quốc lộ Hà Nội - Cao Bằng 2km. Nhờ có đường giao thông thuận lợi nên Đông Anh thuận tiện cho giao lưu kinh tế quảng bá sản phẩm đi các tỉnh, Thái Nguyên, Vĩnh Phúc, Phú Thọ… 1.1.2. Tình hình kinh tế - xã hội * Cơ cấu tổ chức của công ty: Ban lãnh đạo gồm: 01 giám đốc và 02 phó giám đốc. Phòng kế toán gồm: 07 người trong đó có 1 thủ quỹ, 1 kế toán tổng hợp, 1 kế toán sản xuất, 1 thủ kho, 1 kế toán bán hàng cho khách lẻ và 2 kế toán bán hành theo đơn đặt hàng qua điện thoại. [...]... hỗn hợp hoàn chỉnh Newway cho lợn thịt tại một số trang trại của công ty cổ phần Thiên Hợp 11 2.1.1 Mục đích của đề tài - Đánh giá hiệu quả của thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh Newway G1, N91, N93, N002, N003 đếm khả năng sinh trưởng và phát triển của lợn Landrace x Móng cái x Yorkshire Từ đó đưa ra khuyến cáo cho người chăn nuôi sử dụng loại thức ăn này 2.2 Tổng quan tài liệu 2.2.1 Cơ sở khoa học của. .. của công ty Công ty cổ phần Thiên Hợp là một công ty chuyên sản xuất và kinh doanh thức ăn chăn nuôi Hàng năm sản xuất và cung cấp ra thị trường hàng ngàn tấn thức ăn các loại cho nhiều vật nuôi khác nhau Công ty sản xuất 2 loại thức ăn hỗn hợp và đậm đặc với nhiều mã hàng khác nhau phù hợp với từng giai đoạn phát triển của lợn và gia cầm 4 - Về thức ăn đậm đặc gồm có: + Thức ăn đậm đặc dành cho lợn. .. hấp thu của vật nuôi Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh là thức ăn được phối hợp từ các nguyên liệu thức ăn khác nhau đã qua xử lý và được bổ sung các chất còn thiếu trong thức ăn Vật nuôi ăn thức ăn này lâu dài, không cần bổ sung thêm thức ăn nào khác mà vẫn sinh trưởng, sinh sản tốt Như vậy, thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh sẽ gồm: các nguyên liệu thức ăn giàu năng lượng, giàu Protein, bột lá thực vật, hỗn hợp các... sữa 5 - 7 ngày Lợn Móc Cái là giống lợn mắn đẻ, đẻ nhiều con nuôi con khéo Có thể đẻ 10 - 12 con/lứa, tỷ lệ nuôi sống đến cai sữa đạt 80 - 90% 28 2.2.1.9 Thức ăn hỗn hợp, phụ phẩm công nghiệp trong thức ăn và một số loại thức ăn hỗn hợp * Thức ăn hỗn hợp Theo tác giả Từ Quang Hiển và cs (1012) [5], thức ăn hỗn hợp (TĂHH) là loại thức ăn được phối hợp với nhiều loại nguyên liệu thức ăn khác nhau đã... chăn nuôi, nhiều năm qua đã có nhiều công trình nghiên cứu và tạo ra các loại thức ăn hỗn hợp phù hợp với sinh lý, sinh trưởng theo từng lứa tuổi của lợn Để nâng cao khối lượng, chất lượng và đóng góp quy trình chăn nuôi lợn thịt ngày càng hoàn thiện hơn, được sự đồng ý của ban lãnh đạo Công ty cổ phần thức ăn chăn nuôi Thiên Hợp, tôi tiến hành nghiên cứu đề tài với nội dung: Thử nghiệm thức ăn hỗn. .. hỗn hợp các khoáng, hỗn hợp các Vitamin, các Axit amin tổng hợp (nếu cần bổ sung), sắc tố, chất chống Oxy hóa và các chất bổ sung khác Ưu điểm của thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh là đã khắc phục được các nhược điểm của thức ăn hỗn hợp tinh Vì vậy, trên thị trường thức ăn chăn nuôi hiện nay, thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh chiếm tỷ lệ gần như tuyệt đối * Phế phụ phẩm dùng trong thức ăn chăn nuôi Theo Đào Lệ Hằng... năng cao công tác quản lý và năng suất lao động Nên đầu tư đầy đủ trang thiết bị phục vụ cho sản suất Cần mở rông quy mô sản xuất, đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị phụ vụ cho chăn nuôi và công tác thú y Đổi mới công tác quản lý, tăng cường ý thức trách nhiệm của đội ngũ công nhân viên 10 Phần 2 CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU Tên đề tài: Thử nghiệm thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh Newway cho. .. tại trang trại của Công ty cổ phần Thiên Hợp, được sự giúp đỡ của công nhân viên trong trại, cùng với sự cố gắng của bản thân, tôi được học hỏi nhiều kinh nghiệm bổ ích về công tác nuôi dưỡng chăm sóc cho lợn, và chẩn đoán bệnh cho lợn thịt Qua đó tôi đã vận dụng được kiến thức đã học vào thực tế sản xuất và thu được một số kết quả nhất định Mặc dù kết quả còn hạn chế, nhưng tôi đã rút ra cho mình một. .. đổi Nếu cho lợn ăn nhiều bữa và cho ăn thức ăn khô sẽ làm tăng tiết dịch tiêu hóa Theo A.D.Xinhexecop, lợn được ăn 5 bữa trong 24 giờ lượng dịch vị sẽ tăng được 79,43% và lượng dịch tụy sẽ tăng 35,2% so với lợn chỉ được ăn 3 bữa Số lượng thức ăn một bữa (đặc biệt là lợn con) cũng có tác dụng làm hưng phấn hoạt động tiêu hóa, làm tăng tiết dịch tiêu hóa và kết quả là làm tăng tỷ lệ tiêu hóa thức ăn Ngoài... hoàn chỉnh Newway cho lợn thịt tại một số trang trại của công ty cổ phần Thiên Hợp 2.1 Đặt vần đề Chăn nuôi lợn ở nước ta nói riêng và trên thế giới nói chung đóng vai trò hết sức quan trọng trong hệ thống chăn nuôi Lợn là loài gia súc được nuôi nhiều và cung cấp lượng thực phẩm lớn nhất cho con người Việt Nam là một trong những quốc gia có nền chăn nuôi chưa phát triển, năng xuất chăn nuôi và chất lượng . tập tại công ty cổ phần thức ăn chăn nuôi Thiên Hợp, huyện Đông Anh Hà Nội với đề tài nghiên cứu Thử nghiệm thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh NEWWAY cho lợn thịt tại một số trang trại của công ty cổ. thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh Newway cho lợn thịt tại một số trang trại của công ty cổ phần Thiên Hợp . 11 2.1.1. Mục đích của đề tài - Đánh giá hiệu quả của thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh Newway G1,. nhiệm của đội ngũ công nhân viên. 10 Phần 2 CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU Tên đề tài: Thử nghiệm thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh Newway cho lợn thịt tại một số trang trại của công ty cổ phần Thiên