Đánh giá thực trạng môi trường nước thải của một số hộ gia đình chăn nuôi lợn quy mô nhỏ trên địa bàn xã Năng Khả, huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang.

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM --- MA THỊ THU ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG MÔI TRƯỜNG NƯỚC THẢI CHĂN NUÔI TẠI MỘT SỐ HỘ GIA ĐÌNH CHĂN NUÔI LỢN QUY MÔ NHỎ TRÊN ĐẠI BÀN XÃ NĂNG KHẢ,

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

-

MA THỊ THU

ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG MÔI TRƯỜNG NƯỚC THẢI CHĂN NUÔI TẠI MỘT SỐ HỘ GIA ĐÌNH CHĂN NUÔI LỢN QUY MÔ NHỎ TRÊN ĐẠI BÀN XÃ NĂNG KHẢ, HUYỆN NA HANG, TỈNH TUYÊN QUANG

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

-

MA THỊ THU

ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG MÔI TRƯỜNG NƯỚC THẢI CHĂN NUÔI TẠI MỘT SỐ HỘ GIA ĐÌNH CHĂN NUÔI LỢN QUY MÔ NHỎ TRÊN ĐẠI BÀN XÃ NĂNG KHẢ, HUYỆN NA HANG, TỈNH TUYÊN QUANG

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Chuyên ngành : KHMT

Lớp : 42A - KHMT Khóa học : 2010 – 2014 Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS.Nguyễn Ngọc Nông

Thái Nguyên - năm 2014

Để đạt được mục tiêu đó, đồng thời đáp ứng được nhu cầu khắt khe của

nhà tuyển dụng sau khi ra trường Được sự nhất trí của nhà trường và Ban chủ

nhiệm khoa Môi trường, em tiến hành thực tập tốt nghiệp với tên đề tài:

“Đánh giá thực trạng môi trường nước thải của một số hộ gia đình chăn

nuôi lợn quy mô nhỏ trên địa bàn xã Năng Khả, huyện Na Hang, tỉnh

Tuyên Quang”

Hoàn thành bài khóa luận này, trước hết em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu

sắc tới thầy PGS.TS.Nguyễn Ngọc Nông, người đã trực tiếp hướng dẫn và giúp đỡ em trong suốt quá trình thực hiện đề tài

Nhân dịp này em cũng xin bày tỏ lòng biết ơn tới các thầy cô giáo trong

và ngoài khoa Môi trường, các cán bộ phòng Tài Nguyên và môi trường

huyện Na Hang, UBND xã Năng Khả, các hộ gia đình chăn nuôi lợn của xã, gia đình và bạn bè đã đã giúp đỡ em hoàn thành bài khóa luận này

Trong suốt quá trình thực tập, mặc dù em đã cố gắng hết sức nhưng do thời gian thực tập và kinh nghiệm cũng như trình độ của bản thân còn hạn chế, nên bài khóa luận này không thể tránh khỏi những khiếm khuyết và thiếu sót Vì vậy em rất mong nhận được sự góp ý, chỉ bảo của các thầy cô giáo, toàn thể các bạn để bài khóa luận này hoàn thiện hơn

Em xin chân thành cảm ơn!

Thái Nguyên, tháng 5 năm 2014

Sinh viên

Ma Thị Thu

MỤC LỤC

Trang

PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1

1.1.Tính cấp thiết của đề tài 1

1.2 Mục đích của đề tài 3

1.4 Yêu cầu của đề tài 3

1.5 Ý nghĩa của đề tài 3

1.5.1 Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học 3

1.5.2 Ý nghĩa thực tiễn 3

PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 5

2.1 Cơ sở khoa học của đề tài 5

2.1.1 Cơ sở lý luận 5

2.1.2 Cơ sở thực tiễn 6

2.1.2 Cơ sở pháp lý 7

2.2 Đặc điểm chất thải chăn nuôi 9

2.2.1 Chất thải rắn – Phân 9

2.2.2 Nước tiểu 10

2.2.3 Nước thải chăn nuôi 11

2.3 Tình hình phát triển chăn nuôi lợn trong và ngoài nước 12

2.3.1 Tình hình phát triển chăn nuôi lợn trên thế giới 12

2.3.2 Tình hình phát triển chăn nuôi lợn ở Việt Nam 13

2.4 Một số chỉ tiêu đánh giá chất lượng nước thải và phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi lợn 19

2.4.1 Một số chỉ tiêu đánh giá chất lượng nước thải chăn nuôi lợn 19

PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 27

3.1.1.Đối tượng 27

3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 27

3.2 Địa điểm và thời gian tiến hành 27

3.4 Nội dung nghiên cứu 27

3.5 Phương pháp nghiên cứu 28

3.5.1 Phương pháp thu thập số liệu 28

3.5.2 Phương pháp phỏng vấn người dân 28

3.5.2 Phương pháp lấy mẫu và phân tích trong phòng thí nghiệm 28

3.5.5 Phương pháp tham khảo ý kiến chuyên gia 29

3.5.6 Phương pháp tổng hợp, phân tích và xử lý số liệu 29

PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 30

4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của xã Năng Khả, huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang 30

4.1.1 Điều kiện tự nhiên 30

4.1.2 Tài nguyên 32

4.1.3 Thực trạng phát triển kinh tế - xã hội 34

4.1.4 Đánh giá chung về điều kiện tự nhiên, tài nguyên thiên nhiên và cảnh quan môi trường 45

4.2 Thực trạng phát triển chăn nuôi theo quy mô hộ gia đình tại xã Năng Khả 46 4.3 Thực trạng môi trường nước thải chăn nuôi lợn tại một số hộ gia đình trên địa bàn 48

4.3.1 Quy mô lượng nước thải tại một số hộ gia đình 48

4.3.2 Các biện pháp xử lý nước thải được áp dụng trong một số hộ gia đình nuôi lợn quy mô nhỏ trên địa bàn xã 52

4.3.3 Đánh giá hiện trạng nước thải chăn nuôi lợn tại một số hộ gia đình chăn nuôi lợn quy mô nhỏ 54

4.4 Ảnh hưởng của chăn nuôi lợn đến môi trường và sức khỏe người dân 58 4.4.1 Ảnh hưởng của chăn nuôi lợn đến môi trường không khí 58

4.4.2 Ảnh hưởng của chăn nuôi lợn đến môi trường nước 59

4.4.3 Ảnh hưởng của chăn nuôi lợn đến môi trường đất 60

4.4.4 Ảnh hưởng đến sức khỏe con người 60

4.5 Một số tồn tại và giải pháp trong chăn nuôi lợn theo quy mô hộ gia đình trên địa bàn xã 63

4.5.1 Tồn tại 63

4.5.2 Các giải pháp 63

4.5.3 Đề xuất các giải pháp xử lý nước thải 64

PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 66

5.1 Kết luận 66

5.2 Kiến nghị 67

TÀI LIỆU THAM KHẢO 68

DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang

Bảng 2.1: Khối lượng phân và nước tiểu của gia súc thải ra trong một ngày đêm 9

Bảng 2.2: Thành phần (%) của phân gia súc gia cầm 10

Bảng 2.3: Một số thành phần vi sinh vật trong chất thải rắn chăn nuôi lợn 10

Bảng 2.5: Phân bố số lượng đàn lợn trên các châu lục 12

Bảng 2.6 : Các nước có số đầu lợn nhiều nhất thế giới 13

Bảng 2.7 : Số đầu lợn qua các năm (đơn vị: triệu con) 14

Bảng 2.8: Sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng năm 2010 14

Bảng 2.9: Thành phần khí trong hỗn hợp khí Biogas 24

Bảng 4.1 : Hiện trạng sử dụng đất của xã Năng Khả 33

Bảng 4.2: Tình hình và dự kiến cơ cấu kinh tế và thu nhập của xã đến năm 2015 39

Bảng 4.3 Tình hình và dự báo dân số,lao động xã Năng Khả đến năm 2015 39

Bảng 4.4 Số lượng đàn gia súc, gia cầm của xã qua các năm 47

Bảng 4.5 Số lợn thường xuyên chăn nuôi trong gia đình 48

Bảng 4.6 Nguồn nước sử dụng cho chăn nuôi lợn 48

Bảng 4.7 Lượng nước sử dụng để cho gia súc uống và tắm rửa 49

Bảng 4.8 : Tính toán lượng thải của lợn nuôi 51

Bảng 4.9 Lưu lượng nước thải của một số hộ gia đình 52

Bảng 4.10 Hình thức thu gom phân và xử lý nước thải chăn nuôi lợn 53

Bảng 4.11: Đánh giá hiện trạng nước thải chăn nuôi lợn trước Biogas 54

Bảng 4.12: Đánh giá nước thải chăn nuôi lợn sau xử lý Biogas 55

Bảng 4.13: Kết quả phân tích nước ao tại hộ bà Nguyễn Thị Thanh 57

Bảng 4.14: Kết quả phân tích nước ao tại hộ ông Đinh Văn Liêm 57

Bảng 4.15 Vị trí đặt chuồng trại tại gia đình 61

Bảng 4.16 : Các bệnh thường gặp của các một số hộ gia đình chăn nuôi lợn 61

Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc

BOD Biochemical Oxygen

TSS Total Dissolved Soilid Tổng hàm lượng cặn

DANH MỤC CÁC HÌNH

Trang

Hình 4.1: Biểu đồ tỷ lệ số lợn nuôi thường xuyên của một số hộ gia đình 48

Hình 4.2: Biểu đồ nguồn nước sử dụng cho chăn nuôi 49

Hình 4.3: Biểu đồ lượng nước sử dụng cho gia súc uống và tắm rửa 50

Hình 4.4: Hình thức thu gom phân và xử lý nước thải chăn nuôi lợn 53

Hình 4.5: Biểu đồ vị trí đặt chuồng trại tại gia đình 61

PHẦN 1

MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết của đề tài

Chăn nuôi là một trong hai lĩnh vực quan trọng trong nền nông nghiệp,

nó không những đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho tiêu dùng hàng ngày của mọi người dân trong xã hội mà còn là nguồn thu nhập quan trọng cho hàng triệu người dân hiện nay Đặc biệt nông nghiệp lại có ý nghĩa quan trọng với nước ta khi có tới 70% dân số sống dựa vào nông nghiệp

Sự gia tăng của các sản phẩm nông nghiệp kết hợp với nhu cầu về thực phẩm ngày càng cao của cuộc sống đã thúc đẩy ngành chăn nuôi phát triển mạnh mẽ Sự phát triển bùng nổ của ngành chăn nuôi để đáp ứng các nhu cầu

là một tất yếu

Ngày nay với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật và công nghệ, con người

đã đạt được nhiều thành tựu to lớn trên nhiều lĩnh vực Tuy nhiên, quá trình

phát triển kinh tế đã gây ra những hậu quả nặng nề đối với môi trường như: thiên tai lũ lụt với tần suất ngày càng cao, thời tiết thay đổi khắc nghiệt, trái

đất nóng lên… môi trường không những bị ô nhiễm do các hoạt động kinh tế

ở các khu công nghiệp, đô thị và các thành phố lớn mà ở cả những vùng nông

thôn với nền kinh tế nông nghiệp mà chủ yếu do hoạt động chăn nuôi

Việt Nam đang là một nước đang phát triển với nền kinh tế chủ yếu là nông nghiệp Sản xuất nông nghiệp đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội ở nước ta Những năm qua ngành chăn nuôi phát triển cả về số lượng lẫn quy mô Đặc biệt lĩnh vực chăn nuôi đang có xu hướng phát triển với quy mô trang trại Từ việc chủ yếu là trồng cây lương thực trước đây, ngày nay việc gia tăng sản lượng thực phẩm từ chăn nuôi gia súc trong nông nghiệp đã đem lại những bước tiến trong nông nghiệp Nó đã đem lại hiệu quả kinh tế cao góp phần chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp đồng thời cải thiện

đáng kể đời sống của bà con nông dân

Hiện nay, loại hình chăn nuôi đang được người dân các địa phương quan tâm, trong đó chăn nuôi lợn chiếm tỷ lệ lớn nhất, kế đến là chăn nuôi gia cầm, chăn nuôi trâu bò…

Tuy nhiên, việc chăn nuôi nông hộ nhỏ lẻ, thiếu quy hoạch, nhất là ở các khu dân cư cùng với sự phát triển chăn nuôi một cách tràn lan trong điều kiện người dân thiếu vốn, thiếu hiểu biết trong chăn nuôi đã và đang làm cho tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trầm trọng, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe cộng đồng nói chung và những người trực tiếp chăn nuôi gia súc nói riêng

Xã Năng Khả là một xã miền núi thuộc huyện Na Hang, Tuyên Quang có

16 thôn có nhiều đồng bào dân tộc sinh sống Cơ cấu phát triển kinh tế nông nghiệp luôn ở mức cao, trong đó việc phát triển chăn nuôi đàn gia súc gia cầm

đang được bà con nông dân áp dụng vào phát triển kinh tế hộ gia đình

Trong quá trình thực hiện chương trình nông thôn mới, xã đã chuyển dịch cơ cấu ngành nông nghiệp trong đó chú trọng phát triển ngành chăn nuôi

đặc biệt là chăn nuôi lợn vì vậy chăn nuôi lợn trên địa bàn xã trong những năm

qua đã có bước phát triển đáng kể, nhất là các hộ gia đình đã mở rộng quy mô chăn nuôi, số lượng đầu lợn tăng mang lại hiệu quả kinh tế cho người dân

Tuy nhiên cùng với những hiệu quả kinh tế mà chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn nói riêng mang lại thì vấn đề môi trường trong chăn nuôi được

đặt ra Nhất là vấn đề nước thải chăn nuôi lợn tại các hộ gia đình rất đáng lo

ngại, nước thải hòa lẫn với phân và các chất thải từ hoạt động chăn nuôi được thải trực tiếp ra môi trường mà không qua xử lý Các chất thải từ phân gia súc

và các chất thải từ chăn nuôi không được xử lý đã gây tác động xấu đến môi trường và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người chăn nuôi gia súc cũng như người dân xung quanh Nước thải còn gây hiện tượng phú dưỡng tại các ao, hồ, đồng ruộng xung quanh khu vực chăn nuôi

Ở xã Năng Khả khía cạnh môi trường mới được biết đến và quan tâm

trong vài năm trở lại đây khi ngành chăn nuôi ngày càng phát triển mạnh, đặc biệt là chăn nuôi lợn Tuy nhiên chưa có nghiên cứu, đánh giá cụ thể nào về môi trường ở xã nhằm xây dựng chính sách quản lý và các giải pháp kỹ thuật

để giảm thiểu ô nhiễm.Vì thế việc đánh giá hiện trạng môi trường nước thải

chăn nuôi lợn để đưa ra các biện pháp phòng ngừa và xử lý là vấn đề cần thiết

Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn đó và được sự đồng ý của Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm Khoa Môi trường – Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, dưới sự hướng dẫn trực tiếp của thầy giáo – PGS.TS Nguyễn

Ngọc Nông, tôi tiến hành thực hiện đề tài: “ Đánh giá thực trạng môi trường

nước thải chăn nuôi của một số hộ gia đình chăn nuôi lợn quy mô nhỏ trên

địa bàn xã Năng Khả, huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang”

1.2 Mục đích của đề tài

Đánh giá thực trạng môi trường nước thải ở một số hộ gia đình chăn nuôi

lợn quy mô nhỏ trên địa bàn xã Năng Khả- Na Hang- Tuyên Quang

1.4 Yêu cầu của đề tài

- Phản ánh được đúng chất lượng môi trường nước thải trong chăn nuôi quy mô hộ gia đình

- Các mẫu nước thải phải được lấy trong hộ gia đình chăn nuôi lợn và

số liệu phân tích đúng

1.5 Ý nghĩa của đề tài

1.5.1 Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học

- Giúp sinh viên có thể áp dụng lý thuyết vào thực tế, rèn luyên kỹ năng tổng hợp, phân tích số liệu

- Là điều kiện thuận lợi cho việc tiếp thu và học hỏi các kinh nghiệm từ thực tế, đồng thời nâng cao kiên thức trong lĩnh vực nghiên cứu, khả năng tiếp cận và xử lý thông tin

- Củng cố kiến thức cơ sở cũng như kiến thức chuyên ngành, tạo điều kiên tốt hơn phục vụ công tác sau khi ra trường

1.5.2 Ý nghĩa thực tiễn

Qua quá trình nghiên cứu thực trạng môi trường nước thải chăn nuôi của một số hộ gia đình chăn nuôi lợn quy mô nhỏ để biết được điểm mạnh, mặt yếu kém, những khó khăn và tồn tại trong quá trình chăn nuôi và bảo vệ môi trường từ đó tìm ra cá giải pháp phù hợp với điều kiện của các hộ gia

đình Giúp các hộ gia đình có công tác bảo vệ môi trường và sức khỏe tốt hơn

PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học của đề tài

2.1.1 Cơ sở lý luận

* Môi trường: Trong Luật Bảo vệ Môi trường đã được Quốc hội nước

cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam khóa XI, kỳ họp thứ 8 thông qua ngày

29 tháng 11 năm 2005 định nghĩa như sau: Môi trường bao gồm các yếu tố nhân tạo và vật chất bao quanh con người, có ảnh hưởng đến đời sống, sản xuất, sự phát triển và tồn tại của con người và sinh vật

* Ô nhiễm môi trường: Theo điều 6 Luật Bảo vệ Môi trường Việt Nam

2005: “Ô nhiễm môi trường là sự biến đổi các thành phần môi trường không phù hợp với tiêu chuẩn môi trường, gây ảnh hưởng xấu đến con người, sinh vật”

* Ô nhiễm môi trường nước: Là sự thay đổi thành phần và chất lượng

nước, không đáp ứng cho các mục đích sử dụng khác nhau, vượt quá tiêu chuẩn cho phép và có ảnh hưởng xấu đến con người và sinh vật Nước trong

tự nhiên tồn tại dưới nhiều hình thức khác nhau: nước ngầm, nước ở các sông suối, nước tồn tại ở thể hơi trong không khí Nước bị ô nhiễm nghĩa là thành phần của nó tồn tại các chất khác, mà các chất này có thể gây hại cho con người và cuộc sống sinh vật trong tự nhiên Nước bị ô nhiễm khó khắc phục

mà phải phòng tránh ngay từ đầu

* Suy thoái nguồn nước: Là sự giảm về số lượng, chất lượng nguồn

nước so với trạng thái tự nhiên hoặc so với trạng thái của nguồn nước đã được quan trắc trong thời kỳ trước đó

* Cạn kiệt nguồn nước: Là sự suy giảm nghiêm trọng về số lượng của

nguồn nước làm cho nguồn nước không còn khả năng đáp ứng nhu cầu khả năng đáp ứng nhu cầu khai thác, sử dụng và duy thì hệ sinh thái thủy sinh

* Khả năng tiếp nhận nước thải của nguồn nước: Là khả năng của

nguồn nước có thể tiếp nhận thêm một lượng nước mà vẫn đảm bảo chất lượng nguồn nước cho mục đích sử dụng theo tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật Việt Nam hoặc tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật nước ngoài được cơ quan nhà nước có thẩm quyền cho phép áp dụng

* Nước thải tự nhiên: Nước mưa được xem như nước thải tự nhiên ở

trong thành phố hiện đại, chúng được thu gom theo hệ thống riêng

* Nước thải công nghiệp: Là nước thải từ các nhà máy đang hoạt động

trong đó nước thải công nghiệp là chủ yếu

* Nước thải sinh hoạt: Là nước thải từ khu dân cư, khu hoạt động

thương mại, khu vực công sở, trường học và các cơ sở trường học khác

* Nước thải chăn nuôi: Là một loại nước thải nước thải rất đặc trưng và

có khả năng gây ô nhiễm môi trường cao do có chứa hàm lượng cao các chất hữu cơ, cặn lơ lửng như N, P và vi sinh vật gây bệnh

* Nước thải chăn nuôi lợn: Bao gồm chất thải rắn và chất thải lỏng,

chất thải rắn bao gồm phân, gia súc chết, nhau thai , chất thải lỏng bao gồm nước tiểu, chất nhầy, nước rửa chuồng và rửa dụng cụ trong chăn nuôi

* Tiêu chuẩn môi trường: Trong Luật Bảo vệ Môi trường đã được

Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, kỳ họp thứ 8, thông qua ngày 29 tháng 11 năm 2005, định nghĩa như sau: Tiêu chuẩn môi trường là giới hạn cho phép của các thông số về chất lượng môi trường xung quanh, về hàm lượng của chất gây ô nhiễm trong chất thải được cơ quan nhà nước có thẩm quyền quy định làm căn cứ để quản lý bảo vệ môi trường

2.1.2 Cơ sở thực tiễn

Nước thải chăn nuôi thuộc loại giàu SS, BOD, N,P… vì vậy để xử lý nước thải chăn nuôi, kỹ thuật yếm khí luôn là sự lựa chọn đầu tiên Ở các nước châu Âu và Mỹ, nước và chất thải chăn nuôi được coi là nguyên liệu để sản xuất Biogas thu hồi năng lượng

Tuy nhiên do nước thải chăn nuôi lợn là nguồn ô nhiễm trầm trọng với môi trường,loại nước thải rất khó xử lý bởi hàm lượng hữu cơ cũng như hàm lượng Nitơ trong nước thải rất cao Vì vậy phát triển công nghệ xử lý nước thải chăn nuôi lợn có hiệu quả cao và kinh tế đang là sự quan tâm đặc biệt của các nhà khoa học trên thế giới cũng như Việt Nam Đối với loại nước thải này, nếu chỉ xử lý bằng quá trình sinh học yếm khí thông thường không triệt

để, vẫn còn một phần lớn lượng chất hữu cơ và thành phần dinh dưỡng

Trong những năm gần đây chăn nuôi lợn theo quy mô trang trại đã có bước phát triển đáng kể, tuy nhiên việc chăn nuôi lợn theo quy mô hộ gia đình

vẫn còn rất phổ biến, và số lượng chăn nuôi ngày càng nhiều Đi cùng với nó, tác động của chăn nuôi đến môi trường ngày càng nghiêm trọng Thế nhưng thực tế, vấn đề môi trường chưa được các hộ gia đình quan tâm đúng mức, hầu hết chất thải và nước được đổ trực tiếp ra môi trường, gây ô nhiễm môi trương xung quanh và ảnh hưởng đến sức khỏe người dân

Đánh giá thực trạng nước thải chăn nuôi sẽ giúp người chăn nuôi biết được những thực trạng ô nhiễm do chính họ gây ra Từ đó tác động đến người

chăn nuôi để họ có biện pháp xử lý chất thải nhằm phát triển sản xuất đi đôi với bảo vệ môi trường, bảo vệ cuộc sống Nghiên cứu hiện trạng nước thải chăn nuôi còn giúp cơ quan chức năng có cơ sở để đưa ra những giải pháp, những quyết định xử phạt hợp lý nhằm hạn chế, ngăn chặn những tác động

- Luật Tài nguyên nước số 17/2012/QH13 đã được Quốc hội nước CHXHCN Việt Nam khóa VIII, kỳ họp thứ 3 thông qua ngày 21/06/2013 Luật có hiệu lực thi hành vào 01/01/2013

- Nghị định Chính phủ số 67/2003/NĐ-CP ngày 13/6/2003 của Chính phủ về phí bảo vệ môi trường đối với nước thải

- Nghị định số 149/2004/NĐ-CP ngày 27/7/2004 của Chính phủ về việc cấp giấy phép, thăm dò, khai thác, sử dụng tài nguyên nước, xả nước thải vào nguồn nước

- Nghị định 80/2006/NĐ-CP ngày 09/08/2006 của Chính phủ về việc quyết định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo vệ Môi trường năm 2005

- Nghị định 21/2008/NĐ- CP ngày 28/02/2008 của Chính phủ sửa đổi,

bổ sung một số điều của Nghị định 80/2006/NĐ-CP ngày 09/08/2006 quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo vệ Môi trường 2005

- Nghị định 117/2009/NĐ-CP ngày 31/12/2009 của Chính phủ về xử lý

vi phạm pháp luật trong lĩnh vực bảo vệ môi trường

- Thông tư số 07/2007/TT-BTNMT, ngày 03/07/2007 của Bộ Tài nguyên và Môi trường về hướng dẫn phân loại và quyết định danh mục cơ sở gây ô nhiễm môi trường cần xử lý

- Thông tư số 04/2010/TT-BNNPTNT, ngày 15/01/2010 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

- Quyết định 22/2006/QĐ- BTNMT, ngày 18/12/2006 của Bộ Tài Nguyên và Môi trường về việc bắt buộc áp dụng Tiêu chuẩn Việt Nam về môi trường

- Quyết định 1506/QĐ-BNN-KHCN, ngày 15/5/2008 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành quy trình thực hành chăn nuôi tốt trong chăn nuôi lợn an toàn

- Các văn bản pháp lý có liên quan do các cấp thẩm quyền ban hành

- QCVN 40:2011/BTNMT – Quy chuẩn quy định giá trị tối đa cho phép các thông số ô nhiễm trong nước thải công nghiệp xả thải vào nguồn tiếp nhận

- QCVN 01:2011/BNNPTNT về cơ sở chăn nuôi gia súc, gia cầm – Quy trình kiểm tra, đánh giá điều kiện vệ sinh thú y Do Cục Thú y biên soạn,

Vụ Khoa học, Công nghệ và Môi trường trình duyệt, và được ban hành theo thông tư số 71/2011/TT-BNNPTNT ngày 21/10/2011 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn

- Hệ thống Tiêu chuẩn môi trường Việt Nam:

+ TCVN 5999:1995 (ISO 5667- 10:1992) – Chất lượng nước – lấy mẫu Hướng dẫn lấy mẫu nước thải

+ TCVN 6491:1999 (ISO 6060:1989) Chất lượng nước - Xác định nhu cầu oxy hóa học (COD)

+ TCVN 6638:2000 Chất lượng nước- xác định nitơ - vô cơ hóa xúc tác sau khi khử bằng hợp kim Devarda

+ TCVN 6001-1:2008 (ISO 5815-1:2003), Chất lượng nước - xác định nhu cầu oxy sinh hóa sau n ngày (BOD)

+ TCVN 6202:2008 (ISO 6878:2004), Chất lượng nước – xác định photpho- phương pháp đo phổ amoni moliphat

+ TCVN 6492:2011(ISO 10523:2008), Chất lượng nước- xác định pH

2.2 Đặc điểm chất thải chăn nuôi

Chất thải chăn nuôi chia thành 3 nhóm:

+ Chất thải rắn: Phân, chất độn, lông, chất hữu cơ tại các lò mổ…

+ Chất thải lỏng: Nước tiểu, nước rửa chuồng, nước tắm rửa gia súc… + Chất khí: CO2, NH3, H2S…

P2O5, K2O, CaO, MgO… cũng xuất hiện trong phân

- Chất cặn bã của dịch tiêu hóa (trypsin, pepsin…), các mô tróc ra từ niêm mạc của ống tiêu hóa và chất nhờn theo phân ra ngoài

- Các vi sinh vật trong thức ăn, ruột bị thải ra ngoài theo phân

a Lượng phân

Lượng phân thải ra ngoài trong một ngày đêm tùy thuộc vào giống, loài, tuổi và khẩu phần ăn Lượng phân lợn thải ra mỗi ngày có thể ước tính 6 – 8% trọng lượng vật nuôi Lượng phân thải trung bình của lợn trong một ngày đêm được thể hiện dưới bảng sau:

Bảng 2.1: Khối lượng phân và nước tiểu của gia súc thải ra

trong một ngày đêm Loại gia súc Lượng phân (kg/ngày) Nước tiểu (lít/ngày)

Thành phần trong phân lợn phụ thuộc vào nhiều yếu tố:

- Thành phân dưỡng chất của thức ăn và nước uống

- Độ tuổi của lợn (mỗi độ tuổi sẽ có khả năng tiêu hóa khác nhau)

- Tình trạng sức khỏe của vật nuôi và nhu cầu cơ thể: Nếu nhu cầu cơ thể cao thì sử dụng dưỡng chất nhiều thì lượng phân thải sẽ ít và ngược lại

Bảng 2.2: Thành phần (%) của phân gia súc gia cầm

Trâu, bò 82,0 0,60 0,41 0,26 0,09 0,10

(Nguồn: Lê Văn Cát, 2008)[3]

Ngoài ra, trong phân còn có chứ nhiều loại vi khuẩn, virus và trứng ký sinh trùng, trong đó vi khuẩn thuộc họ Enterobacteriacea chiếm đa số với giống điển hình như Escherichia, Salmonella, Proteus, Klebsiella Trong 1kg phân có chứa 2000 – 5000 trứng giun sán gồm chủ yếu các loại: Ascaris, Oesophagostomun, Trichocephalus (Nguyễn Thị Hoa Lý, 2005) [9]

Bảng 2.3: Một số thành phần vi sinh vật trong chất thải rắn chăn nuôi lợn

bổ sung chất đạm cho đất và cây trồng

Bảng 2.4 Thành phần hóa học trong nước tiểu của lợn (70-100kg)

2.2.3 Nước thải chăn nuôi

Nước thải chăn nuôi là một loại nước thải rất đặc trưng, có khả năng gây ô nhiễm môi trường cao bằng hàm lượng chất hữu cơ, cặn lơ lửng, N, P

và vi sinh vật gây bệnh Nó cần phải được xử lý khi cho ra ngoài môi trường Lựa chọn phương pháp xử lý cho một cơ sở chăn nuôi phụ thuộc rất nhiều vào thành phần tính chất của nước thải Theo kết quả điều tra đánh giá hiện trạng môi trường của Viện chăn nuôi (2006) [18] tại các cơ sở chăn nuôi lợn có quy

mô tập trung thuộc Hà Nội, Ninh Bình, Nam Định, Quảng Nam, Bình Dương,

Đồng Nai cho thấy đặc điểm của nước thải chăn nuôi bao gồm:

a Các chất hữu cơ và vô cơ: Những chất hữu cơ chưa được gia súc

đồng hóa, hấp thụ sẽ được bài tiết ra ngoài theo phân, nước tiểu cùng các sản

phẩm trao đổi chất khác Thức ăn dư thừa cũng là một nguồn gây ô nhiễm hữu cơ Trong nước thải chăn nuôi, hợp chất hữu cơ chiếm 70 - 80% bao gồm protit, acid amin, chất béo, xenllulozo, hidrat carbon và các dẫn xuất của chúng Hầu hết các chất hữu cơ dễ phân hủy, giàu N, P các chất vô cơ chiếm

20 – 30% gồm đất, cát, muối, urê, ammonium, muối clorua…

Các hợp chất trong phân và nước tiểu dễ bị phân hủy dễ dàng, tùy thuộc vào điều kiện hiếu khí hay yếm khí mà quá trình phân hủy tạo thành các sản phẩm khác nhau như acid amin, acid béo, anđêhit, CO2, H2O, NH3, H2S…

b N và P: Khả năng hấp thụ N và P của gia súc, gia cầm rất kém nên

khi ăn thức ăn có chứa N và P chúng sẽ bài tiết ra ngoài theo phân và nước tiểu Trong nước thải chăn nuôi heo thường chứa hàm lượng N và P rất cao Hàm lượng N-tổng từ 571–1026mg/l, P-tổng từ 39–94mg/l Đối với heo trưởng thành khi ăn vào 100g Nitơ thì 30g được giữ lại trong cơ thể, 50g được bài tiết ra ngoài theo nước tiểu dưới dạng ure và 20g ở dạng phân Nitơ vi sinh khó phân hủy và an toàn cho môi trường

Khi nước tiểu và phân bài tiết ra ngoài, vi sinh vật sẽ tiết ra enzim ureara chuyển hóa ure thành NH3, NH3 sẽ phát tán vào không khí gây mùi hôi hoặc khuếch tán vào nước gây ô nhiễm nước (Nguyễn Thị Hoa Lý, 2005) [9]

c Vi sinh vật

Nước thải chăn nuôi chứa nhiều loại vi khuẩn, virus, và trứng ấu trùng giun sán gây bệnh Do đó loại nước thải này có nguy cơ trở thành nguyên

nhân trực tiếp phát sinh dịch bệnh cho đàn gia súc, gia cầm đồng thời lây lan một số bệnh cho người nếu không được xử lý

Hệ vi sinh vật trong nước thải chăn nuôi rất phức tạp trong đó chủ yếu

là vi sinh vật gây thối có 3-16 triệu tế bào/ml, vi khuẩn phân hủy đường mỡ, E.coli 10.104 – 10.107 tế bào/ml, vi khuẩn lưu huỳnh, vi khuẩn Nitrat hóa Hệ

vi sinh vật này có ảnh hưởng rất lớn đến tính chất và khả năng tự làm sạch của nguồn nước (Nguyễn Thị Hoa Lý, 2005) [9]

2.3 Tình hình phát triển chăn nuôi lợn trong và ngoài nước

2.3.1 Tình hình phát triển chăn nuôi lợn trên thế giới

Theo thống kê của FAO (2009), tổng số đàn lợn trên thế giới năm 1987

là 821,2 triệu con, năm 1991 là 857,8 triệu con, năm 1997 là 831,5 triệu con, năm 2005 là 960 triệu con, năm 2007 là 993,1 triệu con, năm 2009 là 887,5 triệu con Trong đó, đàn lợn phân bố không đồng đều giữa các châu lục: Châu

Á có số lượng đầu lợn lớn nhất với 534,239 triệu con, châu Âu là 183,050 triệu con, châu Phi là 5,858 triệu con, châu Mỹ là 151,705 triệu con và ít nhất

là châu Úc với 2,624 triệu con

Sự phát triển chăn nuôi lợn phân bố không đồng đều ở các châu lục, chủ yếu tập trung ở các nước có nền chăn nuôi lợn phát triển mạnh như Trung Quốc, Việt Nam, Hoa kỳ, Brazil, Nga, Anh, Đức và Nhật Bản

Bảng 2.5: Phân bố số lượng đàn lợn trên các châu lục

Đơn vị tính Gia súc (lợn)

(Nguồn: Theo thống kê FAO năm 2009)

Ngành chăn nuôi lợn phát triển và mang lại hiệu quả kinh tế cao Các

nước có số lượng đầu lợn nhiều nhất thế giới thể hiện ở dưới bảng 2.6

Nhìn vào bảng 2.6 ta thấy nước dẫn đầu về số đầu lợn trên thế giới là Trung Quốc với tổng hơn 451 triệu con, tiếp đến là Mỹ với hơn 67 triệu con,

đứng thứ 3 là Brazil với 37 triệu con Việt Nam là nước đúng thứ 4 trên thế

giới về số đầu lợn với hơn 27 triệu con, điều này cho thấy ngành chăn nuôi lợn của Việt Nam rất phát triển

Bảng 2.6 : Các nước có số đầu lợn nhiều nhất thế giới

(Nguồn: Theo thống FAO năm 2009)

2.3.2 Tình hình phát triển chăn nuôi lợn ở Việt Nam

2.3.2.1 Tình hình chăn nuôi lợn trên cả nước

Việt Nam là một nước đang phát triển, có nền nông nghiệp nghèo với hai ngành chính là trồng trọt và chăn nuôi Trong đó ngành chăn nuôi đã mang lại hiệu quả cao cho nền kinh tế quốc gia, là một trong những nước nuôi nhiều lợn trên thế giới Theo thống kê của FAO, năm 2009 việt Nam có 27,627 triệu con lợn, đứng hàng thứ tư trên thế giới sau các nước: Trung Quốc, Mỹ, Brazil, đứng đầu các nước Đông Nam Á và thứ hai châu Á

Theo số liệu thống kê tại thời điểm 01/04/2010, cả nước có 27,3 triệu con, tăng 3,06% so với cùng kì năm 2009 Các vùng có số đầu lợn lớn nhất là vùng Đồng Bằng Sông Hồng có 7,2 triệu con, chiếm 27,1% tổng đàn lợn cả nước; vùng Đông Bắc 4,6 triệu con chiếm 17,3%; Đồng bằng Sông Cửu Long 3,6 triệu con, chiếm 13,6%; Bắc Trung Bộ 3,4 triệu con, chiếm 12,9%; Đông Nam Bộ 2,5 triệu con, chiếm 9,3%; Duyên Hải Nam Trung Bộ 2,4 triệu con, chiếm 9,0% [11]

Đến hết năm 2010 tổng đàn lợn cả nước là 27,4 triệu con giảm 9% so

với năm 2009 Tuy nhiên, tổng số lợn thịt xuất chuồng đạt 49,3 triệu con, tăng 7,4% so với năm 2009

Bảng 2.7 : Số đầu lợn qua các năm (đơn vị: triệu con)

(Nguồn: Niên giám thống kê năm 2010, 2011)[11]

Tổng sản lượng thịt hơi xuất chuồng năm 2010 là 3,03 triệu tấn tăng 3,3% so với năm 2009 và tăng 11,4% so với năm 2002

Bảng 2.8: Sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng năm 2010

Năm 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Lượng

thịt 1,7 1,8 2,0 2,4 2,5 2,6 2,8 2,9 3,03

(Nguồn: Niên giám thống kê năm 2010, 2011)[11]

Các tỉnh có số đầu lợn lớn hơn 1 triệu con tại thời điểm 01/4/2010 là

Hà Nội, Đồng Nai, Nghệ An, Thái Bình, Bắc Giang

Tổng đàn lợn nái thời điểm 01/04/2010 là 4,18 triệu con (chiếm 15,3% tổng đàn), tăng 2,4% so với kỳ cùng năm 2009

Các vùng có số lợn nái nhiều nhất là Đồng Bằng Sông Hồng có khoảng 1,8 triệu con, chiếm 28,4% tổng số lợn nái trong cả nước; Đông Bắc Bộ khoảng 643 ngàn con, chiếm 15,4%; Bắc Trung Bộ khoảng 590 ngàn con, chiếm 14,1%; Đồng Bằng Sông Cửu Long khoảng 513 ngàn con, chiếm khoảng 12,3% [11]

Sản lượng thịt lợn hơi theo ước tính của Cục Chăn nuôi, mỗi tháng cả nước sản xuất và tiêu thụ khoảng 290-300 ngàn tấn thịt lợn hơi Dự báo, tổng sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng sản xuất trong 06 tháng đầu năm 2010 khoảng 1,77 triệu tấn, tăng khoảng 3,5% so với cùng kì năm 2009 Trong đó các vùng sản xuất lợn thịt có tỉ trọng lớn nhất lần lượt là: Đồng Bằng Sông Hồng khoảng 29%; Đồng Bằng Sông Cửu Long khoảng 18%, Đông Nam Bộ khoảng 12%

Ngành chăn nuôi lợn năm 2012: Giá cả bấp bênh

Sau một năm gặt hái được rất nhiều thành công về giá cả, người chăn nuôi lợn phấn khởi bước vào năm 2012 đầy tự tin Dẫn đầu là các công ty nước ngoài liên tục tăng đàn lợn tạo nguồn cung dồi dào cho thị trường trong

3 tháng đầu năm 2012 giá thịt lợn luôn ổn định ở mức cao trung bình 50.000/kg

Bước vào quý 2 năm 2012, các cơ quan báo đài liên tục đưa tin về một

số trang trại sử dụng hooc-môn tăng trưởng trong thức ăn đã khiến thị trường chăn nuôi lợn bị xáo trộn, nhiều người tiêu dùng hoang mang tâm lý e ngại,

dè dặt và hạn chế sử dụng thịt lợn

Đến cuối năm, một số thương lái thu gom xuất bán sang Trung Quốc

không ổn định do xuất theo đường tiểu ngạch nên đã làm cho giá lợn nội địa tăng giảm không ổn định Đến giữa tháng 12 năm 2012 giá lợn khu vực Đông Nam Bộ là 43.000 đồng/kg và tại khu vực miền Bắc là 50.000 đồng/kg

Trong năm 2012, tình hình bệnh dịch trong chăn nuôi có nhiều diễn biến phức tạp và căng thẳng, đáng chú ý là bệnh dịch lợn tai xanh PRRS và tiêu chảy cấp trên lợn con xảy ra giữa năm tại một số tỉnh trong cả nước

Nhìn chung, tình hình chăn nuôi lợn trên cả nước trong năm 2012 khá

ảm đạm Do giá cả các loại thức ăn chăn nuôi liên tục tăng cao, trong khi giá

gia súc gia cầm giảm mạnh đã làm cho người chăn nuôi liên tục gặp khó khăn Bên cạnh đó tình hình bệnh trên đàn gia súc, gia cầm diễn biến phức tạp

đã làm cho nhiều trang trại, gia trại phải giảm số đàn hoặc tạm ngừng chăn

nuôi để hạn chế thua lỗ (Trần Bá Nhân, 2012) [10]

Ngành chăn nuôi năm 2013: Nhìn chung khá “sáng sủa” hơn so với năm 2012

Tuy nhiên 6 tháng đầu năm 2013 ngành chăn nuôi cả nước luôn phải

đối mặt với những thách thức như bệnh dịch diễn biến phức tạp, giá nguyên

liệu đầu vào tăng cao nhưng giá bán sản phảm giảm khiến nhiều hộ chăn nuôi phải treo chuồng, nhiều doanh nghiệp trong nước phá sản… nhưng bù lại những tháng cuối năm giá heo bắt đầu tăng và đạt ở mức cao nhất trong gần 2 năm qua Vượt qua ngưỡng 50.000 đồng/kg và tiếp tục trên đà tăng giá khiến

bà con chăn nuôi phấn khởi (Trần Bá Nhân, 2013) [10]

Ngành chăn nuôi lao đao 6 tháng đầu năm

Theo báo cáo của Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT), 6 tháng đầu năm

2013 ngành chăn nuôi gặp rất nhiều khó khăn Cụ thể, đàn heo của cả nước khôi phục chậm do giá nguyên liệu đầu vào tăng trong khi giá bán sản phẩm giảm và ở mức thấp (từ 35.000 đồng/kg – 39.000 đồng/kg) Người chăn nuôi không dám mạnh dạn tăng đầu con, nhiều gia trại, trang trại phải thu hẹp quy

mô nuôi Ước tính tổng số đàn heo của cả nước tính đến ngày 15/6 có khoảng 26,5 triệu con giảm 0,52% so với cùng kì năm 2012 Dịch tai xanh tuy không bùng phát nhưng vẫn xuất hiện rải rác ở một số tỉnh từ tháng 2 đến tháng 5 đã làm chết và tiêu hủy hơn 6.000 con heo

Theo nhận định của Cục Chăn nuôi, thị trường sản phẩm chăn nuôi 6 tháng đầu năm 2013 gặp rất nhiều khó khăn Giá sản phẩm chăn nuôi theo xu hướng giảm Cụ thể, giá thành sản phẩm bán ra còn thấp hơn giá thành sản phẩm sản xuất, vì vậy người chăn nuôi không có lợi nhuận hoặc lợi nhuận rất thấp Thực trạng này do nhiều nguyên trong, trong đó không thể không kể đến giá thành nguyên liệu thức ăn chăn nuôi tăng cao

Ngoài vấn đề về thức ăn chăn nuôi thì ngành chăn nuôi còn phải đối mặt với nhiều nguyên nhân khác nữa Theo ông Nguyễn Xuân Dương- Quyền Cục trưởng Cục Chăn nuôi cho biết bức tranh chung của ngành chăn nuôi Việt Nam nửa đầu năm 2013 còn phải kể đến nhiều nguyên nhân khác nữa như: Dịch bệnh diễn biến phức tạp, luôn tiềm ẩn nguy cơ bùng phát trên diện rộng gây tâm lý lo ngại cho người chăn nuôi và người tiêu dùng thực phẩm Chi phí thú y cao (hiện nay chiếm 5-10%), góp phần làm cho giá sản phẩm chăn nuôi tăng cao hơn so với các nước trong khu vực và trên thế giới Ngoài

ra ông Dương còn cho rằng tình trạng thiếu vốn, lãi suất tín dụng cao là những trở ngại cho người chăn nuôi, nhất là các doanh nghiệp trong nước Bên cạnh đó, tình hình kiểm soát nhập khẩu giá rẻ và gia cầm, gia súc sống nhập lậu qua biên giới còn nhiều bất cập, khó khăn Cùng với đó, hệ thống quản lý ngành chăn nuôi từ trung ương đến địa phương còn nhiều hạn chế: Bộ máy tổ chức thiếu, yếu và không thống nhất giữa các địa phương; hệ thống pháp chế còn nhiều bất cập, thiếu kinh phí triển khai

Giá heo tăng cao vào 6 tháng cuối năm

Nếu 6 tháng đầu năm người chăn nuôi treo chuồng ngồi khóc thì những tháng cuối năm người dân lại ung dung ngồi thu lãi Càng gần Tết Giáp ngọ thì người dân lại càng vui mừng vì giá cao

Ông Hoàng Kim Giao – phó cục trưởng Cục Chăn nuôi cho biết, lượng heo xuất đi Trung Quốc cũng không ảnh hưởng đến nguồn cung và giá tiêu thụ trong nước, vì trong nước lượng heo vẫn còn dồi dào và lượng tiêu thụ cũng không tăng đột biến Theo số liệu của Cục Chăn nuôi, so với thời điểm này năm trước thì lượng thịt lợn hơi đã tăng từ 2- 2,5%, đó là chưa kể lượng thịt nhập khẩu, riêng thịt heo nhập hơn 2.000 tấn Vào đầu tháng 12 giá heo ở

Đồng Nai là 49.000 đồng – 51.000 đồng/kg cao hơn từ 1.000 – 2.000 đồng so

với cuối tháng 11 và là mức giá cao nhất từ đầu năm

Nguyên nhân giá thịt lợn hơi tăng mạnh vào những tháng cuối năm một phần là do bão, lũ lụt ở miền trung vào tháng 10,11 Sản lượng gia súc ở các tỉnh miền Trung giảm mạnh trong khi nhu cầu tiêu thụ lại cao Các thương lái phải vào miền Nam để nhập hàng về cung cấp cho thị trường miền Trung

Nhìn chung, tình hình chăn nuôi lợn trên cả nước trong năm 2013 có bước phát triển đáng kể về đầu con và lượng thịt Ước tính tổng lượng đàn lợn tính vào thời điểm 01/10/2013 khoảng hơn 26 triệu con, sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng tăng 2,1% so với cùng kỳ năm ngoái Tuy nhiên vẫn còn gặp nhiều khó khăn do khủng hoảng kinh tế trong và ngoài nước, giá cả thức ăn chăn nuôi thiếu ổn định, dịch bệnh gia tăng (Trần Bá Nhân, 2013)[10]

2.3.2.2 Tình hình chăn nuôi lợn trên địa bàn xã Năng Khả

Phong trào chăn nuôi lợn trên địa bàn xã trong những năm gần đây có bước phát triển khá khả quan, chăn nuôi trang trại ngày càng phát triển với nhiều hình thức đa dạng như chăn nuôi gia công hoặc chuyển dần từ chăn nuôi nông hộ sang chăn nuôi trang trại có quy mô lớn hơn Thực tế cho thấy

xã Năng Khả có rất nhiều điều kiện để phát triển chăn nuôi lợn Vì vậy xã cần

đẩy mạnh phương thức chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi tập trung theo quy

mô lớn hơn, chuyển đổi một số diện tích đất canh tác không sử dụng sang phát triển chăn nuôi để đạt hiệu quả kinh tế Tăng cường kiểm tra chất lượng

con giống, đẩy mạnh áp dụng các biện pháp về chuồng trại, chăm sóc chủ

động và triển khai tốt các biện pháp phòng chống dịch bệnh và liên kết với

các khu chế biến Đây chính là giải pháp để chăn nuôi trở thành hàng hóa

Xã Năng Khả là xã vùng cao của huyện Na Hang, tình hình phát triển kinh tế còn ở mức thấp nên hình thức chăn nuôi lợn còn nhỏ lẻ, chủ yếu là theo quy mô hộ gia đình Trong những năm gần đây, chăn nuôi lợn trên địa bàn xã đã có sự chuyển biến khá tích cực, số lượng đầu lợn tăng lên, chất lượng con giống được cải thiện, hình thành một số trang trại nhỏ đã đem lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi

Theo số liệu thống kê của xã đến cuối năm 2013 tổng đàn lợn của xã có 5.037 con, có 4 trang trại chăn nuôi lợn Các hộ gia đình chăn nuôi kết hợp cả lợn nái và lợn thịt Cùng với sự phát triển kinh tế mạnh mẽ, xã có hướng chuyên dịch chăn nuôi theo quy mô công nghiệp sẽ mang lại lãi suất cao cho người chăn nuôi, tập trung nguồn vốn để chăn nuôi, quản lý và giám sát được dịch bệnh [17]

Tuy nhiên chất lượng con giống trên địa bàn vẫn còn thấp, chủ yếu là giống địa phương chưa cải tạo, sản lượng thịt thấp, chất lượng thịt chưa cao, người dân thiếu vốn đầu tư, kỹ thuật chăn nuôi và tập quán chăn nuôi còn hạn chế, thiếu cán bộ chuyên môn sâu về chăn nuôi Tỷ trọng chăn nuôi trong cơ cấu nội bộ ngành nông nghiệp còn thấp

Đồng thời chất thải chăn nuôi chưa được xử lý triệt để và đúng cách,

thường được xả ra môi trường gây ô nhiễm nghiêm trọng

2.3.2.3 Chất thải chăn nuôi và hiện trạng ô nhiễm chất thải chăn nuôi

Trong những năm gần đây ngành chăn nuôi lợn phát triển với tốc độ nhanh, nhưng chủ yếu là tự phát và chưa đáp ứng được các tiêu chuẩn kỹ thuật về chuồng trại và kỹ thuật chăn nuôi Do đó năng suất thấp và gây ô nhiễm môi trường trầm trọng Ô nhiễm môi trường không những ảnh hưởng

đến sức khỏe vật nuôi, năng suất chăn nuôi mà còn ảnh hưởng rất lớn đến sức

khỏe con người và môi trường sống xung quanh Mỗi năm chất thải chăn nuôi thải ra trên 75 triệu tấn chất thải rắn bao gồm phân khô,thức ăn thừa và 25 –

30 triệu m3 chất thải lỏng (phân lỏng, nước tiểu, nước rửa chuồng trại) Với

phương thức sử dụng phân chuồng không qua xử lý ổn định và nước thải không qua xử lý xả thẳng ra môi trường (khoảng 50%) gây ô nhiễm môi trường trầm trọng (Lưu Anh Đoàn, 2006) [5]

Chất thải chăn nuôi tác động đến môi trường và sức khỏe con người trên nhiều khía cạnh: Gây ô nhiễm nguồn nước mặt, nước ngầm, môi trường không khí, môi trường đất và các sản phẩm nông nghiệp Đây chính là nguyên nhân gây bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa do trong chất thải có chứa nhiều vi sinh vật gây bệnh, trứng giun Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã cảnh báo: Nếu không có biện pháp thu gom và xử lý chất thải chăn nuôi sẽ ảnh hưởng rất lớn

đến sức khỏe con người, vật nuôi và gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng Đặc biệt là các virus biến thể từ các dịch bệnh như lở mồm long móng, dịch

bệnh tai xanh ở lợn, có thể lây lan nhanh chóng và cướp đi sinh mạng của rất nhiều người

Cho đến nay chưa có một báo cáo nào đánh giá chi tiết và đầy đủ về ô nhiễm môi trường do ngành chăn nuôi gây ra Theo báo cáo tổng kết của Viện Chăn nuôi [19] hầu hết các hộ chăn nuôi đều để nước thải chảy tự do ra môi trường xung quanh gây mùi hôi thối nồng nặc, đặc biệt là những ngày oi bức Nồng độ khí H2S và NH3 cao hơn mức cho phép khoảng 30 - 40 lần Tổng số

vi sinh vật, bào tử nấm và trứng giun sán cao hơn rất nhiều lần so với tiêu chuẩn cho phép (Trương Thanh Cảnh, 2001) [2]

Việc kiểm soát chất thải chăn nuôi là một nội dung cấp bách cần các cấp quản lý, các nhà sản xuất và cộng đồng dân cư bắt buộc quan tâm để: Hạn chế ô nhiễm môi trường, bảo vệ sức khỏe con người, cảnh quan khu dân cư cung như không kìm hãm sự phát triển của ngành

2.4 Một số chỉ tiêu đánh giá chất lượng nước thải và phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi lợn

2.4.1 Một số chỉ tiêu đánh giá chất lượng nước thải chăn nuôi lợn

+ Độ pH: Là thước đo tính axit hoặc tính bazơ của dung dịch nước nhìn chung sự sống tồn tại và phát triển tốt nhất trong điều kiện môi trường nước trung tính pH = 7 Tuy nhiên, sự sống vẫn chấp nhận một khoảng nhất

định trên dưới giá trị trung bình (6< pH<8,5), đôi khi còn rộng hơn và cá biệt

có những sinh vật sống được ở các giá trị cực tiểu (0<pH<1) và cực đại pH =

14 Trong tự nhiên luôn tồn tại một hệ đệm do vậy sự thay đổi nồng độ axit (H+) hay bazơ (OH-) đến một mức nào đó mới dẫn đến sự thay đổi của pH

+ Nhu cầu Oxy hóa học (COD): COD (Chemical Oxygen Demand – nhu cầu oxy hóa học) là lượng oxy cần thiết để oxy hóa các hợp chất hóa trong nước bao gồm cả vô cơ và hữu cơ Như vậy, COD là lượng oxy cần để oxy hóa toàn bộ các chất hóa học trong nước

+ Nhu cầu Oxy hóa (BOD): BOD (Biochemical oxygen Demand – nhu cầu oxy sinh hóa) là lượng oxy cần thiết để vi sinh vật oxy hóa các hợp chất

đê bị phân hủy bơi sinh vật theo phản ứng:

Thông số BOD có tầm quan trọng thực tế: BOD là cơ sở thiết kế và vận hành trạm xử lý nước thải, BOD còn là thông số đánh giá mức độ ô nhiễm của nguồn nước, giá trị BOD càng lớn nghĩa là mức độ ô nhiễm càng cao Giá trị BOD phụ thuộc vào nhiệt độ và thời gian, nên để xác định BOD cần tiến hành

ở điều kiện tiêu chuẩn, thường ở nhiệt độ 200

C và trong 5 ngày Vì vậy giá trị công bố thường là BOD5 (Hoàng Thái Long, 2007) [8]

+ Chỉ số Nitơ: Nguyên tố Nitơ gắn liền với sự sống, các hợp chất nitơ cũng rất đa dạng Sự phân giải các chất sống cuối cùng tạo ra ammoniac (NH3) hòa tan tốt trong nước Trong môi trường kiềm, khí ammoniac thoát ra

có mùi khai khó chịu, cạnh tranh sự hòa tan oxy trong nước đầu độc các động vật thủy sinh Trong môi trường trung tính và axit, ammoniac tồn tại dưới dạng cation amoni (NH4), tạo điều kiện cho rêu tảo phát triển khi có ánh sáng Các hợp chất này đều độc với người và động vật mức độ khác nhau, sản phẩm cuối cùng của oxy hóa ammoniac là axit Nitric, tồn tại trong nước dưới dạng anion (NO-3)…

Các chỉ số Nitơ chủ yếu được thể hiện qua hàm lượng của toàn bộ dạng khử, dạng oxy hóa và tổng nitơ

Dạng khử: Nitơ hữ cơ, nitơ ammoniac N – NH3

Dạng oxy hóa: Nitrit N – NO2-, N – NO3-

Nitơ tổng là toàn bộ nitơ có trong các hợp chất hữu cơ nói chung Hàm lượng nitơ của từng dạng liên kết trong các hợp chất này là không thể xác định

được mà chỉ có thể xác định tổng của các dạng nitơ bằng phương pháp phân tích

Kjendahl Nguyên tắc chung của phương pháp này là dùng axit sunfuric đậm đặc oxy hóa toàn bộ các hợp chất hữu cơ có nitơ về ammoniac (NH3)

+ Chỉ số Phốtpho: Phốtpho là nguyên tố quan trọng trong mọi dạng hình thù sự sống đã biết Phốtpho vô cơ trong dạng phốtphát PO43- đóng một vai trò quan trọng trong các phân tử sinh học như AND và ARN trong đó nó tạo thành một phần của phần cấu trúc cốt tủy của các phân tử này Các tế bào sống cũng sử dụng phốtphát để vận chuyển năng lượng tế bào thông qua ađênôsin triphốtphát

(ATP): Gần như mọi tiến trình trong tế bào có sử dụng năng lượng đều

có nó trong dạng ATP ATP cũng là quan trọng trong phốtphát hóa, một dạng

điều chỉnh quan trọng trong các tế bào Các phốtpholipít là thành phần cấu

trúc của mọi màng tế bào Các muối phốtphát canxi được các động vật dùng

để làm cứng xương của chúng Trung bình trong cơ thể người chứa khoảng

gần 1kg phốtpho, và khoảng 3/4 số đó nằm trong răng và xương dưới dạng apatit Một người lớn ăn uống đầy đủ tiêu thụ và bài tiết ra khoảng 1-3g phốtpho trong ngày dạng phốtphát

Theo thuật ngữ sinh thái học, phốtpho thường được coi là chất dinh dưỡng giới hạn trong nhiều môi trường, tức là khả năng có sẵn của phốtpho

điều chỉnh tốc độ tăng trưởng của nhiều sinh vật Trong các hệ sinh thái sự dư

thừa của phốtpho có thể là một vấn đề, đặc biệt là trong các hệ sinh thái thủy sinh, vì hiện tượng phú dưỡng thường gắn liền với sự xuất hiện của anion trên

có nhiều trong nước Theo nhiều tác giả, khi hàm lượng phốtpho trong nước

đạt đến mức 0.01mg/lít (tính theo P) và tỷ lệ P:N:C vượt quá 1:16:100 sẽ gây

ra hiện tượng phú dưỡng trong nước (Hoàng Thái Long, 2007) [8]

Tổng phốtpho có mặt trong nước thải được tính bằng tổng hàm lượng của các hợp chất phốt pho vô cơ (poliphotphat, orthophotphat,…) và các hợp chất phốtpho hữu cơ như các hợp chất photpholipit, photpho trong các hợp chất cấu tạo nên tế bào (AND, ARN), phốtpho trong các hợp chất ATP (Trịnh

Lê Hùng, 2006) [7]

+ Chỉ số vi sinh vật Coliform: Coliforms và Fecal coliforms: Coliform

là các vi khuẩn hình que gram âm có khả năng lên men lactose để sinh ga ở nhiệt độ 35±0,50C, coliform có khả năng sống ngoài đường ruột của động vật (tự nhiên), đặc biệt trong môi trường khí hậu nóng Nhóm vi khuẩn coliform chủ yếu bao gồm các giống như citrobacter, Enterobacter, Escherichia, Klebsiella và cả Fecal coliform (trong đó E.coli là loài thường dùng để chỉ

định việc ô nhiễm nguồn nước bởi phân) Chỉ tiêu tổng coliform không thích

hợp để làm chỉ tiêu chỉ thị cho việc nhiễm bẩn nguồn nước bởi phân Tuy nhiên việc xác định số lượng Fecal coliform có thể sai lệch do một số vi sinh vật (không có nguồn gốc từ phân) có thể phát triển ở nhiệt độ 440C Do đó số lượng E.coli được coi là một chỉ tiêu thích hợp nhất cho việc quản lý nguồn nước Để định lượng coliform người ta thường dùng phương pháp MPN Số lượng coliform hay E.coli được biểu diễn bằng số khả hữu MPN (Most Probable Number) (Hoàng Kim Giao, 2007) [6]

Việc xử lý nước thải chăn nuôi lợn nhằm giảm nồng độ chất ô nhiễm trong nước thải đến một nồng độ cho phép có thể xả vào nguồn tiếp nhận việc lựa chọn phương pháp và quy trình xử lý nước phụ thuộc vào các yếu tố sau:

- Các yêu cầu về công nghệ và vệ sinh nước

- Lưu lượng nước thải

- Các điều kiện của hộ chăn nuôi

Trong các phương pháp trên, xử lý sinh học là phương pháp chính, các công trình xử lý sinh học thường đặt sau các công trình xử lý cơ học và xử lý hóa học

2.4.2.1 Xử lý nước thải chăn nuôi bằng phương pháp cơ học và hóa lý

* Xử lý cơ học

Mục đích là tách cặn rắn và phân ra khỏi hỗn hợp nước thải bằng cách thu gom, lắng cặn Có thể dùng song chắn rác, bể lắng,…để loại bỏ cặn dễ lắng tạo điều kiện xử lý và giảm khối thể tích cho các công trình phía sau (Dư Ngọc Thành, 2012) [13]

* Xử lý hóa lý

Sau khi xử lý cơ học, nước thải còn chứa nhiều cặn hữu cơ và vô cơ có kích thước nhỏ, có thể dùng phương pháp keo tụ để loại bỏ chúng Theo nghiên cứu của Trương Thanh Cảnh (2001) [2] với nước thải chăn nuôi lợn: Phương pháp cơ học và keo tụ có thể lắng 80 – 90% hàm lượng cặn trong nước thải chăn nuôi lợn Tuy nhiên phương pháp này đòi hỏi chi phí cao, không phù hợp với các cơ sở chăn nuôi Ngoài ra, tuyển nổi cũng là một phương pháp để loại bỏ cặn trong nước thải chăn nuôi lợn, nhưng chi phí đầu

tư và vận hành cao nên không phù hợp với các cơ sở chăn nuôi

2.4.2.2 Xử lý nước thải chăn nuôi lợn bằng phương pháp sinh học

Xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học là dựa vào khả năng sống

và hoạt động của vi sinh vật có tác dungjphaan hóa hữu cơ Do kết quả của quá trình sinh hóa phức tạp mà những chất bẩn hữu cơ được khoáng hóa và trở thành nước, những chất vô cơ và những khí đơn giản

Các công trình xử lý sinh học có thể phân thành 2 nhóm: Công trình xử

lý sinh học trong điều kiện tự nhiên và các công trình xử lý sinh học trong

điều kiện nhân tạo (Dư Ngọc Thành, 2013) [14]

- Xử lý nước thải bằng biện pháp sinh học trong điều kiện tự nhiên gồm:

+ Ao, hồ sinh học: Hồ hiếu khí, hồ kỵ khí, hồ hiếu kỵ khí

- Khí Biogas: Hay còn gọi là khí sinh học là một dạng năng lượng khi

mà các chất hữu cơ (phân động vật hoặc các sản phẩm của nông nghiệp) lên men trong điều kiện không có không khí (quá trình yếm khí), vi sinh vật phân hủy các chất tổng hợp và sinh ra khí Khí sinh học là hỗn hợp khí bao gồm

CH4, CO2, N2, H2S và một số khí khác Thành phần chủ yếu là CH4 và CO2 Khi đốt cháy 1m3 hỗn hợp khí Biogas sinh ra lượng nhiệt khoảng 4.500 – 6.000calo/m3 tương đương với 1 lít cồn và 0,8 lít xăng, 0,6 lít dầu thô, 1,4kg than hay 2,2kW điện (Lê Công Nhất Phương, 2007) [12]

Nhìn bảng 2.9 ta thấy: Thành phần của khí Biogas chủ yếu là khí CH4

(55 – 65%), CO2 (34 – 43%), các khí còn lại chiếm tỷ lệ nhỏ Tùy thuộc vào thành phần và tính chất nước thải chăn nuôi, thời gian lưu nước, tải trọng chất hữu cơ, nhiệt độ, mà lượng khí sinh ra là khác nhau

Nhiều năm trước đây, ở Việt Nam đã phát triển công nghệ hầm khí đốt xây bằng bê tông hay kim loại và vài năm vừa qua phát triển túi ủ khí bằng

chất dẻo Công nghệ túi đã được nghiên cứu và chuyển giao với sự đóng góp của của nhiều cơ quan trong và ngoài nước, đặc biệt là sự hợp tác giữa các cơ quan nghiên cứu, doanh nghiệp hay người tiêu dùng Tuy vậy chúng ta cần có một nhận định đúng đắn và tìm ra hướng đi hợp lý trong điều kiện kinh tế chuyển biến, nhu cầu cho sự hội nhập của Việt Nam vào nền kinh tế thế giới

Hiện nay nhu cầu chăn nuôi tập trung với quy mô lớn đã dẫn đến nhu cầu phát triển các hầm Biogas với thể tích lớn quy mô công nghiệp và thực hiện việc sản xuất ra điện Vai trò của sự hợp tác giữa các cơ quan nghiên cứu và các doanh nghiệp ngày càng quan trọng trong việc phát triển công nghệ mới

Biogas là phương pháp xử lý kỵ khí khá đơn giản, thấy ở hầu hết các cơ

sở chăn nuôi quy mô trạng trại, kể cả quy mô hộ gia đình Ưu điểm của bể Biogas là có thể sản xuất được lượng khí sinh học để thay thế một phần các nguồn năng lượng khác

* Cấu tạo hệ thống phân hủy chất thải theo công nghệ Biogas

Hệ thống phân hủy Biogas được cấu tạo gồm 4 phần:

Hệ thống phân hủy chính: Là nơi diễn ra phân hủy hiếm khí các chất hữu

cơ chứa trong phân và nước tiểu Bể phân hủy thường có dung tích lớn, nhỏ tùy thuộc vào quy mô chăn nuôi của tổng trang trại, thông thường từ 10 – 30m3

Hệ thống điều áp: Có vai trò trong việc đảm bảo áp lực khí trong hệ thống phân hủy chính, đồng thời đảm bảo quá trình an toàn cho cả hệ thống

Hệ thống ống dẫn khí: Được cấu tạo bằng các đường ống dẫn nhựa PVC, có chức năng chuyển tải khí đốt sinh học từ hệ thống phân hủy chính

đến các thiết bị khí sinh học

Thiết bị sử dụng khí sinh học: Là những bếp đun, các thiết bị thắp sáng, thiết bị sưởi (Trương Thanh Cảnh, 2001) [2]

* Các giai đoạn quá trình phân hủy kỵ khí

Quá trình phân hủy kỵ khí là chuỗi các phản ứng phân hủy liên tiếp và

có sự tham gia của các vi sinh vật

Quá trình này gồm có 3 giai đoạn:

- Giai đoạn 1: Giai đoạn thủy phân, giai đoạn này có sự tham gia của các

vi khuẩn lên men, chúng gồm các vi khuẩn phân hủy xenllulozo và vi khuẩn

phân hủy protein,… các vi khuẩn này tiết ra men hydrolaza phân hủy nhiều chất hữu cơ phức tạp không tan thành các chất hữu cơ đơn giản tan được

- Giai đoạn 2: Giai đoạn sinh axit, có nhiều vi khuẩn sinh ra axit và hydro tham gia vào giai đoạn này, trong đó bao gồm Butyric, Clostridia và một số loài lactobacilli khác Các vi khuẩn này phân hủy các sản phẩm ở giai

đoạn đầu thành axit có phân tử lượng nhỏ như: axit acetic, axit propionic,…

các anđehit, rượu và các khí như H2, NH3,…

- Giai đoạn 3: Giai đoạn sinh metan, đây là giai đoạn quan trọng nhất của toàn bộ quá trình Các vi khuẩn sử dụng toàn bộ sản phẩm ở giai đoạn 2

để tổng hợp metan và các sản phẩm phụ

Một số loài vi khuẩn metan gồm: Methanobacterium, sochogeni, methanica… các loài này đòi hỏi môi trường kỵ khí bắt buộc, nhạy cảm với oxy và sinh trưởng chậm (Lê Công Nhất Phương, 2007) [12]

* Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất của quá trình phân hủy hiếm khí

- Nhiệt độ: Nhiệt độ tối ưu cho quá trình này là 350C, quá trình có thể thực hiện trong điều kiện ấm 30-350C hoặc nóng 50-550C Khi nhiệt độ dưới

100C vi khuẩn sinh metan hầu như không hoạt động

- Độ pH: pH tối ưu cho quá trình là từ 6,5 - 7,5

- Tỷ số C/N: Tỷ số C/N tối ưu là (25-30)/lít

- Liều lượng nạp nhiên liệu và mức khuấy trộn: Nguyên liệu nạp cần có hàm lượng chất rắn 7 – 9% Tác động của khuấy trộn là phân bố đều dinh dưỡng và tạo điều kiện tốt đối với vi sinh vật

Ngoài ra còn ảnh hưởng của các dòng vi khuẩn, thời gian lưu và hỗn hợp không chứa các chất độc hay kim loại nặng

PHẦN 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

3.1.1.Đối tượng

- Một số hộ gia đình chăn nuôi lợn có quy mô chăn nuôi từ 15 – 30 con

- Nước thải chăn nuôi lợn tại một số hộ gia đình có quy mô chăn nuôi từ

3.2 Địa điểm và thời gian tiến hành

- Địa điểm: Phòng Tài nguyên và Môi trường huyện Na Hang

- Thời gian tiến hành: Từ 20/01/2013 – 30/04/2014

3.3 Nội dung nghiên cứu

- Đánh giá điều kiện tự nhiên kinh tế, xã hội của xã Năng Khả, Na Hang, Tuyên Quang

- Thực trạng phát triển chăn nuôi lợn trên địa bàn xã Năng Khả, Na Hang, Tuyên Quang

- Thực trạng chất lượng môi trường nước thải chăn nuôi lợn và tình hình xử lý nước thải chăn nuôi lợn tại một số hộ gia đình trên địa bàn xã

- Ảnh hưởng của chất thải chăn nuôi lợn đến môi trường và sức khỏe người dân

- Giải pháp giảm thiểu sự ảnh hưởng của môi trường chăn nuôi đến sức khỏe con người và môi trường xung quanh

3.4 Phương pháp nghiên cứu

3.4.1 Phương pháp thu thập số liệu

* Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp: Các số liệu thu thập được đo

công tác điều tra, phỏng vấn

- Các số liệu về thực trạng phát triển chăn nuôi lợn trên địa bàn xã

- Các số liệu về thực trạng môi trường nước thải chăn nuôi lợn và tình hình xử lý của một số hộ gia đình

- Số liệu về ảnh hưởng của việc chăn nuôi lợn đến sức khỏe của người dân và môi trường xung quanh

3.4.2 Phương pháp phỏng vấn người dân

- Số lượng phỏng vấn: 120 hộ

- Phỏng vấn một số hộ gia đình chăn nuôi lợn có quy mô từ 15 - 30 con

3.4.2 Phương pháp lấy mẫu và phân tích trong phòng thí nghiệm

* Lấy mẫu nước thải:

- Phương pháp lấy mẫu: Lấy theo TCVN 5999 – 1995; ISO5567 – 10:

1992 Lấy mẫu nước thải sao cho thực sự đại diện cho dòng nước thải cần khỏa sát

+ Lấy mẫu tại vị trí cống thải, kênh, hố ga

+ Lấy mẫu tại trạm xử lý nước thải

- Mẫu nước thải nên lấy trung bình, trước khi lấy mẫu cần nghiên cứu

kỹ yêu cầu, mục đích sử dụng nước và các yêu cầu khác

* Lấy mẫu nước ao, hồ

- Phương pháp lấy mẫu: Theo TCVN 5994 – 1995; ISO 5667 – 4:1987

- Chất lượng nước ao, hồ thay đổi theo độ sâu, hình dạng

- Lấy mẫu theo trường hợp chất ô nhiễm phân bố đều trong ao hồ cần lấy mẫu tối thiểu tại 2 vị trí giữa ao, hồ:

+ Cách bề mặt nước 10 – 30 cm

+ Cách lớp bùn đáy 100 cm

* Phương pháp phân tích phòng thí nghiệm

Các chỉ tiêu phân tích: pH, TSS, BOD5, COD, Nts, Pts

Phương pháp phân tích:

+ Chỉ tiêu pH: Đo bằng máy điện cực thủy tinh

+ COD: Phân tích theo phương pháp chuẩn độ ngược KCrO bằng muối dung dich Mohr

BOD5: Phân tích theo phương pháp nuôi cấy trong tủ ổn định ở nhiệt độ

200C trong vòng 5 ngày

+ Nts, Pts: Phân tích theo phương pháp Kjendahl

3.4.4 Phương pháp xác định các thông số kiểm soát ô nhiễm môi trường QCVN 40: 2011/ BTNMT

- Dựa vào các tiêu chuẩn mà các cơ quan có chức năng ban hành để lấy mẫu nước, bảo quản và vận chuyển mẫu, các phương pháp xác định các thông số

3.4.5 Phương pháp tham khảo ý kiến chuyên gia

- Tham khảo ý kiến của thầy cô, những người có liên quan, ý kiến đóng góp của cán Phòng Tài nguyên và Môi trường huyện Na Hang

3.4.6 Phương pháp tổng hợp, phân tích và xử lý số liệu

- Các số liệu thu thập được tổng hợp, xử lý bằng word, Ecxell

PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của xã Năng Khả, huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang

4.1.1 Điều kiện tự nhiên

Năng Khả là một xã nông thôn miền núi thuộc huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang, cách trung tâm huyện khoảng 8 km về phía tây Xã có 16 thôn, 1.363 hộ và dân số hiện có 5.767 người, tổng diện tích đất tự nhiên là 10.684,38 ha (UBND xã Năng Khả, 2013) [17]

Trên địa bàn xã có đường quốc lộ 279 chạy qua, chiều dài 10km (đi qua các thôn Nà Reo, Phiêng Rào, Bản Nuầy, Bản Tùn, Bản Nhùng, Nà Chao)

Đường liên huyện tuyến Na Hang – Lâm Bình, chiều dài 12km (đi qua các

thôn Nà Vai, Nà Chang, Nà Kham, Nà Noong) Có công trình hồ thuỷ điện Tuyên Quang và một số điểm về du lịch Đó là những thuận lợi tạo đà thúc

đẩy phát triển kinh tế - xã hội, thực hiện công nghiệp hoá, hiện đại hoá nông

nghiệp nông thôn [17]

4.1.1.1 Vị trí địa lý

Xã Năng Khả có tổng diện tích đất tự nhiên là 10 693,58 ha nằm ở phía tây bắc huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang, có vị trí địa lý:

- Phía Bắc giáp xã Thượng Lâm, huyện Lâm Bình, tỉnh Tuyên Quang

- Phía Nam giáp xã Thanh Tương, huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang

- Phía Tây giáp xã Phúc Sơn, huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang

- Phía Nam giáp Thị trấn Na Hang, huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang

Xã có vị trí địa lý khá thuận lợi, đa số các thôn bản đều có đường xe máy

đến đầu bản Trên địa bàn xã có quốc lộ 279 chạy qua và có tuyến đường liên xã

giúp lưu thông thuận tiện, tạo đà thúc đẩy nền kinh tế - xã hội phát triển (UBND huyện Na Hang, 2011) [15]

4.1.1.2 Địa hình,địa mạo

Có đặc trưng của vùng núi cao chia làm 2 dạng chủ yếu:

- Địa hình thung lũng: Đây là các thung lũng nằm kẹp giữa các khe núi hình thành các ruộng bậc thang, các bãi trồng rau màu và các tụ điểm dân cư