PHÂN TÍCH các CHỈ TIÊU TRONG nước ăn UỐNG ĐVTT TRUNG tâm y tế dự PHÒNG TỈNH đăk NÔNG

PHÂN TÍCH các CHỈ TIÊU TRONG nước ăn UỐNG ĐVTT TRUNG tâm y tế dự PHÒNG TỈNH đăk NÔNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TPHCM

KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC

BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP

PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU TRONG NƯỚC ĂN UỐNG ĐVTT: TRUNG TÂM Ý TẾ DỰ PHÒNG TỈNH ĐĂK NÔNG

Giảng viên hướng dẫn : ThS Hồ Văn tài

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TPHCM

KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC

BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP

PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU TRONG NƯỚC ĂN UỐNG ĐVTT: TRUNG TÂM Ý TẾ DỰ PHÒNG TỈNH ĐĂK NÔNG

Giảng viên hướng dẫn : ThS Hồ Văn tài

LỜI CẢM ƠN

Đầu tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy Th.S Hồ Văn Tài đã giúp

đỡ tôi khi tôi thực tập tại Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Đăk Nông Không những thế, trong quá trình làm báo cáo thực tập thầy đã chỉ bảo và hướng dẫn tận tình cho tôi những kiến thức lý thuyết, cũng như các kỹ năng trong công việc, cách giải quyết vấn đề, đặt câu hỏi …

Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành đến toàn thể cán bộ,công nhân viên và các anh chị đang làm việc tại khoa xét nghiệm thuộc Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Đăk Nông, đặc biệt là các anh Nguyễn Tấn Vũ và anh Lê Hữu Thành đã trực tiếp hướng dẫn tôi thực hiện tốt công việc trong suốt thời gian thực tập vừa qua

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến tập thể thầy cô khoa Công nghệ hóa học, Trường Đại học Công nghiệp Tp.Hồ Chì Minh đã hết lòng giảng dạy, giúp đỡ, động viên cũng như góp ý trong quá trình chúng tôi học tập và cung cấp những kiến thức

bổ ích cho sinh viên chúng tôi tạo một nền tảng vững chắc về lý thuyết và thực hành để từ đó sinh viên chúng tôi có thể rèn luyện, trau dồi các kỹ năng học hỏi, phân tìch, quan sát… cũng như tác phong làm việc trong phòng thí nghiệm của nhà máy, xí nghiệp, các cơ quan ban nghành có liên quan hay trong các cơ sở y tế hay trung tâm đánh giá và thẩm định chất lượng sản phẩm

Lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất tôi xin gửi đến gia đính, bạn bè đã luôn sát cánh và động viên tôi trong những giai đoạn khó khăn nhất

TP Hồ Chì Minh, ngày 9 tháng 1 năm 2014

Sinh viên Trần Thanh Trọng

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

Thái độ làm việc: Kĩ năng làm việc: Trình bày: Điểm số: (bằng số)……… (bằng chữ)

Tp Hồ Chí Minh, ngày 18 tháng 1 năm 2014

NGƯỜI HƯỚNG DẪN

ThS Hồ Văn Tài

Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Độc lập – tự do – hạnh phúc

NHẬN XÉT CỦA NƠI HƯỚNG DẪN THỰC TẬP

ĐăkNông, ngày 9 tháng 1 năm 2014 ĐăkNông, ngày 9 tháng 1 năm 2014

NGƯỜI HƯỚNG DẪN XÁC NHẬN

CỦA TTYTDP T.ĐĂKNÔNG

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1: SƠ LƯỢC VỀ TRUNG TÂM Ý TẾ DỰ PHÒNG TỈNH ĐĂK

NÔNG 1

1.1.Lịch sử hính thành trung tâm y tế dự phòng tỉnh Đăk Nông 1

1.2.Cơ cấu tổ chức của trung tâm 1

1.2.1.Tổ chức nhân sự 1

1.2.2.Sơ đồ tổ chức 2

1.3.Chức năng, nhiệm vụ 2

1.4.Khoa xét nghiệm 3

1.4.1.Cơ cấu tổ chức, năng lực trang thiết bị phòng thì nghiệm 3

1.4.2.Năng lực trang thiết bị phòng thì nghiệm 4

1.4.3.Sơ đồ tổ chức khoa xét nghiệm 5

1.4.4.Chức năng và nhiệm vụ của khoa xét nghiệm 5

1.4.5.Nhiệm vụ của người kỹ thuật viên xét nghiệm 6

1.5.Các yêu cầu chung để thực hành tốt trong phòng xét nghiệm 7

1.5.1.Yêu cầu về an toàn sinh học 7

1.5.2.Yêu cầu về kỹ năng thực hành của nhân viên phòng xét nghiệm 7

1.5.3.Các yêu cầu về trang thiết bị bảo hộ trong quá trính làm việc 7

1.5.4.Kiểm tra định kỳ độ chình xác của dụng cụ, trang thiết bị sử dụng trong phòng thì nghiệm 7

1.5.5.Các quy định về sử dụng sinh phẩm, hoá chất, động vật dùng trong phòng xét nghiệm 8

1.5.6.Các quy định về xử lý rác thải y tế 8

1.6.Các quy định, hướng dẫn và xử lý sự cố 8

1.6.1.Quy tắc làm việc trong phòng thì nghiệm hóa lý 8

1.6.2.Quy tắc làm việc trong phòng thì nghiệm vi sinh 9

1.6.3.Quy tắc làm việc với hóa chất độc, dể nổ 10

1.6.4.Sơ cứu trong phòng xét nghiệm 11

CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC ĂN UỐNG VÀ GIỚI THIỆU VỀ

PHƯƠNG PHÁP PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬ 13

2.1.Các loại nguồn nước dùng để cấp nước 13

2.2.Các chỉ tiêu để đánh giá chất lượng nước 14

2.2.1.Các chỉ tiêu lý học 19

2.2.2.Các chỉ tiêu hoá hoc 20

2.2.3.Các chỉ tiêu vi sinh vật 27

2.2.4.Tình ổn định của nước 28

2.3.Giới thiệu về phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử 29

2.3.1.Phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử (AAS) 29

2.3.2.Cơ sở lì thuyết của phép đo 30

2.3.3.Trang bị của phép đo 31

CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH CÁC THÔNG SỐ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG NƯỚC ĂN UỐNG 33

3.1.Xác định hàm lượng Cu 33

3.1.1.Phạm vi áp dụng 33

3.1.2.Nguyên tắc 33

3.1.3.Thực nghiệm 33

3.1.4.Kết quả thực nghiệm 36

3.2.Xác định hàm lượng Zn 38

3.2.1.Phạm vi áp dụng 38

3.2.2.Nguyên tắc 39

3.2.3.Thực nghiệm 39

3.2.4.Kết quả thực nghiệm 42

3.3.Xác định hàm lượng As 43

3.3.1.Phạm vi áp dụng 43

3.3.2.Nguyên tắc 43

3.3.3.Thực nghiệm 44

3.3.4.Kết quả thực nghiệm 46

KẾT LUẬN 48

KIẾN NGHỊ 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO 50 PHỤ LỤC 51

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Bảng 2.1 Giới hạn các chỉ tiêu chất lƣợng 14

Bảng 3.1 Nồng độ Đồng (Cu) cần xác định 33

Bảng 3.2 Tối ƣu hóa các điều kiện ngọn lửa của Đồng (Cu) 35

Bảng 3.3 Kết quả đo dãy chuẩn của Đồng (Cu) 37

Bảng 3.4 Kết quả đo mẫu hàm lƣợng Đồng (Cu) 38

Bảng 3.5 Nồng độ Kẽm (Zn) cần xác định 38

Bảng 3.6 Tối ƣu hóa các điều kiện ngọn lửa của Kẽm (Zn) 41

Bảng 3.7 Kết quả đo dãy chuẩn của Kẽm (Zn) 42

Bảng 3.8 Kết quả đo mẫu hàm lƣợng Kẽm (Zn) 43

Bảng 3.9 Kết quả đo dãy chuẩn của Asen(As) 46

Bảng 3.10 Kết quả đo mẫu hàm lƣợng Asen(As) 47

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hính 1.1 Sơ đồ tổ chức Trung tâm ý tế dự phòng tỉnh Đăk Nông 2

Hính 1.2 Sơ đồ tổ chức khoa xét nghiệm 5

Hính 2.1 Sơ đồ nguyên tắc cấu tạo của máy quang phổ hấp thụ nguyên tử 32

Hình 3.1 Dãy chuẩn xác định Đồng (Cu ) 36

Hính 3.2 Đồ thị dãy chuẩn của Đồng (Cu) 37

Hính 3.3 Các bính đựng mẫu đo hàm lƣợng Đồng (Cu), Kẽm (Zn) và Asen(As) 37

Hình 3.4 Dãy chuẩn xác định Kẽm (Zn ) 42

Hính 3.5 Đồ thị dãy chuẩn của Kẽm (Zn) 42

Hình 3.6 Dãy chuẩn xác định Asen(As) 46

Hính 3.7 Đồ thị dãy chuẩn của Asen(As) 46

- SMEWW : Standard Methods for the Examination

of Water and Waste Water có nghĩa là Các phương pháp chuẩn xét nghiệm

LỜI MỞ ĐẦU

Với mỗi một sinh viên việc tìch lũy các kiến thức cơ bản chuyên ngành qua sách vở, giáo trình và các bài giảng trên lớp là vô cùng cần thiết và quan trọng Tuy nhiên sẽ thật là thiếu sót nếu chúng ta không được thực hành và áp dụng các kiến thức đã được học trên trường vào trong cuộc sống và sản xuất

Là sinh viên năm tư tại trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh

và được sự quan tâm giúp đỡ của các thầy cô giảng viên đã tạo điều kiện cho tôi tiếp thu những kiến thức cơ bản về chuyên ngành của mình Đợt thực tập quý báu tại Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Đăk Nông đã giúp tôi có nhiều bài học bổ ích cho công việc tương lai của mình Cùng với sự hướng dẫn nhiệt tình của anh chị trong khoa xét nghiệm đã giúp tôi nâng cao trính độ chuyên môn về nghề nghiệp, cũng như là cách ứng xử, giao tiếp trong cơ quan Đồng thời tôi đã được tiếp cận với những máy mọc hiện đại, những kiến thức mới, đặt biệt là tôi được tiếp xúc với một môi trường làm việc tích cực và thân thiện giúp tôi hoàn thiện bản thân mính hơn Sau đây là báo cáo sơ lược của tôi về thời gian thực tập tại Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Đăk Nông

Bài báo cáo thực tập của tôi gồm 3 chương:

Chương 1: Sơ lược về Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Đăk Nông

Chương 2: Tổng quan về nước ăn uống và giới thiệu về phương pháp phổ hấp

thụ nguyên tử

Chương 3 Phân tích các thông số đánh giá chất lượng nước ăn uống

Với vốn kiến thức còn hạn chế và thời gian thực tập có hạn Do đó trong quá tình xây dựng bài báo cáo không tránh khỏi những sai sót và hạn chế Tôi rất mong nhận được những đóng góp, ý kiến của quý thầy cô cùng các bạn để bài báo cáo được hoàn thiện hơn

Tôi xin chân thành cảm ơn!

CHƯƠNG 1: SƠ LƯỢC VỀ TRUNG TÂM Ý TẾ DỰ PHÒNG

TỈNH ĐĂK NÔNG

1.1 Lịch sử hình thành trung tâm y tế dự phòng tỉnh Đăk Nông

TÊN ĐƠN VỊ: TRUNG TÂM Ý TẾ DỰ PHÒNG TỈNH ĐĂK NÔNG

Địa chỉ : Đường Lê Lai, Phường Nghĩa Tân, Thị xã Gia Nghĩa, Tỉnh Đăk Nông

Trung tâm hiện có ban Giám Đốc, có 6 khoa và 2 phòng

Biên chế hiện có 44 người, trong đó bác sĩ 6 người (có một thạc sĩ), KTV xét nghiệm đại học và trung cấp 5 người, cán bộ đại học khác 11 người, y sĩ 5 người, điều dưỡng trung cấp 4 người và các cán bộ khác

Trong đó:

Phòng Tổ chức - Hành chính: 2 người (02 nữ) chức năng nhệm vụ chính của

phòng ban có nhiệm vụ tham mưu cho Tổng Giám đốc và xây dựng bộ máy tổ chức nhân sự cơ quan, xây dựng kế hoạch tền lương và thực hiện chế độ chính sách người lao động

Phòng Kế Toán – Tài Chính: 3 người (03 nữ)chức năng nhiệm vụ của phòng kế

toán tài chính có nhiệm vụ tham mưu cho tổng giám đốc công ty, hướng dẫn chỉ đạo

các công việc thực hiện các chiến lược kinh tế kéo dài, tài chính tiền tệ theo quy định của bộ tài chính

Còn lại 6 khoa của Trung tâm y tế dự phòng tỉnh Đăk Nông là nòng cốt của trung tâm nhằm thực hiện các chức năng chình của một trung tâm y tế dự phòng

1.2.2 Sơ đồ tổ chức

1.3 Chức năng, nhiệm vụ

Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Đắk Nông thực hiện chức năng nhiệm vụ theo quyết định số 05\QĐBYT ngày 17/01/2006 của bộ trưởng bộ Y tế với chức năng tham mưu Giám Đốc sở Y tế và tổ chức triển khai thực hiện các chương trính, dự án trên địa bàn tỉnh Đăk Nông cụ thể:

- Công tác phòng chống các dịch, bệnh truyền nhiễm

K

kiểm soát bệnh NN

&

vxsp

K

sốt rét nội tiết

K

xét nghiệm

K

VSATTP

&DD

K

sức khỏe cộng đồng

K

sức khỏe nghề nghiệp

Hình 1.1 Sơ đồ tổ chức Trung tâm ý tế dự phòng tỉnh Đăk Nông

- Chiến lược quốc gia dinh dưỡng (phần dinh dưỡng cộng đồng).

- Chương trính nước sạch và vệ sinh môi trường nông thôn (một phần dự án phòng chống sốt rét)

- Các chương trính khác: phòng bướu cổ, phòng chống tai nạn thương tìch, y

tế lao động, vệ sinh môi trường, hoạt động xét nghiệm

- Phòng xét nghiệm kì sinh trùng – côn trùng.

1.4.2 Năng lực trang thiết bị phòng thí nghiệm

Trung tâm y tế dự phòng tỉnh Đăk Nông từ khi được thành lập đến nay được sự quan tâm và chỉ đạo của bộ y tế tỉnh và các cơ quan của nhà nước đã được đầu tư và xây dựng thực hiện nhiều dự án với các chi phì đâu tư cao và đã đem lại nhiều hiệu quả.Qua nhiều năm xây dựng và phát triển trung tâm đã xây dựng được các phòng thí nghiệm và đang tiến hành chuẩn ISO 17025 với các hệ thống máy móc thiết bị chình như:

- Các thiết bị phân tìch có trong phòng xét nghiêm hóa lý nước: máy HPLC, máy đo quang,máy COD, máy đo pH để bàn, máy khuấy từ gia nhiệt IKAMAG, hệ thống cô quay chân không, máy giám sát khì,bộ chiết suất đạm, máy COD DBR 200, bể cách thủy memmert, máy giám sát khí MX6,

- Ngoài ra còn có các thiết bị lấy mẫu và phân tìch giã ngoại về không khì, nước, đất và chất thải rắn và các dụng cụ thủy sinh (đủ loại, hàng trăm đơn vị) và thiết bị cơ bản trong phòng thì nghiệm (tủ sấy, tủ hút, lò nung, cân phân tìch, tủ ấm, máy cất nước, máy hấp tiệt trùng…đều được trang bị đầy

đủ trong các phòng thì nghiệm kể trên và các trang thiết bị đảm bảo an toàn cho các kỹ thuật viên tiến hành phân tìch luôn được trung tâm chú ý và trang

bị đầy đủ như kình bảo hộ, bộ đồ bảo hộ cơ thể, găng tay bảo hộ,

1.4.3 Sơ đồ tổ chức khoa xét nghiệm

1.4.4 Chức năng và nhiệm vụ của khoa xét nghiệm

Khoa xét nghiệm Trung tâm y tế dự phòng tỉnh Đăk Nông với đội ngũ cán bộ trẻ, giàu lòng nhiệt huyết được đào tạo từ nhiều trường theo diện rộng và sâu, mỗi nhân viên trong khoa đều luôn cố gắng hoàn thiện bản thân bằng cách không ngừng học hỏi cũng như không quên rèn luyện đức tính tỉ mỉ, cẩn thận trong công việc để phục vụ thật tốt công tác chăm sóc sức khỏe nhân dân

Theo quyết định số: 05/2006/QĐ_BYT ngày 17 tháng 01 năm 2006 của bộ trưởng Bộ Y tế Khoa xét nghiệm thực hiện các chức năng, nhiệm vụ sau:

- Thực hiện các xét nghiệm phục vụ yêu cầu các hoạt động thuộc lĩnh vực Y tế

P

Côn trùng

KST-P

HóaThực phẩm

P.hóaLýNướcSinhHoạt

P.hóaLýNướcThải

P

Kim loạiNặng

P

Vi sinh

Phòng trưởng khoa

Hình 1.2 Sơ đồ tổ chức khoa xét nghiệm

- Sản xuất, pha chế môi trường nuôi cấy và hóa chất phục vụ công tác xét nghiệm.

- Thống nhất áp dụng thường quy kĩ thuật xét nghiệm theo quy định, phổ biến

kĩ thuật và kiểm tra đánh giá việc thực hiện đối với tuyến huyện và các cơ sở

Y tế trên địa bàn tỉnh

- Triển khai thực hiện các dịch vụ xét nghiệm trong lĩnh vực Y tế dự phòng theo quy định của pháp luật

1.4.5 Nhiệm vụ của người kỹ thuật viên xét nghiệm

Kỹ thuật viên xét nghiệm là những người được đào tạo ở các trính độ khác nhau: đại học, cao đẳng hay trung cấp về xét nghiệm Họ làm việc tại các khoa xét nghiệm của bệnh viện từ tuyến trung ương tới các cơ sở khám chữa bệnh hoặc trong các cơ sở đào tạo y tế

Công việc của kỹ thuật viên xét nghiệm được thể hiện với nhiều nhiệm vụ đặc thù của chuyên ngành, như tổ chức, đón tiếp, hướng dẫn, giúp đỡ và chuẩn bị bệnh nhân trước khi tiến hành lấy bệnh phẩm (ví dụ: máu, nước tiểu, đờm, ) để làm xét nghiệm, pha hóa chất, thuốc thử và chuẩn bị các phương tiện, dụng cụ, để thực hiện được các kỹ thuật xét nghiệm, thực hiện các kỹ thuật xác định vi sinh vật, ký sinh trùng gây bệnh, phân tích các chất trong máu, dịch sinh vật, thực hiện công tác an toàn truyền máu và kiểm tra hiệu quả điều trị của thuốc…

Có khả năng sử dụng thành thạo những trang thiết bị tự động hoá để thực hiện các xét nghiệm, phân tích và nhận định kết quả xét nghiệm trợ giúp cho các bác sỹ lâm sàng, hơn nữa họ còn có khả năng thiết lập, điều chỉnh và kiểm tra các quy trình

kỹ thuật để đảm bảo chất lượng các xét nghiệm

Một số kỹ thuật viên xét nghiệm trính độ cao còn là người hướng dẫn cho các

kỹ thuật viên xét nghiệm ở trính độ thấp và tham gia nghiên cứu khoa học, phát triển nghề nghiệp trong lĩnh vực chuyên ngành, còn có thể tham gia vào các buổi truyền đạt các kinh nghiệm và hướng dẫn tiến hành các xét nghiệm cho các đồng nghiệp ở trong và ngoài cơ quan

1.5 Các yêu cầu chung để thực hành tốt trong phòng xét nghiệm 1.5.1 Yêu cầu về an toàn sinh học

Nhân viên phòng xét nghiệm cần được đào tạo về an toàn toàn sinh học, nắm vững được bảng phân loại các tác nhân sinh học Hiểu rõ được mức độ nguy hiểm về khìa cạnh an toàn sinh học, liên quan đến tác nhân gây bệnh trong các giai đoạn thực hiện của quá trính xét nghiệm

1.5.2 Yêu cầu về kỹ năng thực hành của nhân viên phòng xét nghiệm

Nhân viên phòng xét nghiệm được đào tạo về kỹ thuật chuyên môn, cũng như kiến thức cần thiết khác liên quan đến việc sử dụng dụng cụ, trang thiết bị phòng xét nghệm để có thể làm chủ được dụng cụ, trang thiết bị trong quá trính thực hiện xét nghiệm Mặt khác, nhân viên phòng xét nghiệm cần được đào tạo để có kiến thức về các quy định đảm bảo chất lượng phòng xét nghiệm và quản lý chất lượng phòng xét nghiệm Trên điều này, nhân viên phòng xét nghiệm có thể hiểu rõ chức năng, nhiệm vụ được giao trong phòng xét nghiệm để hoàn thành nhiệm vụ

1.5.3 Các yêu cầu về trang thiết bị bảo hộ trong quá trình làm việc

Để phòng vệ cho người thực hiện xét nghiệm cũng như cho cộng đồng, cần phải có trang thiết bị bảo hộ cho người làm xét nghiệm phù hợp đối với từng loại tác nhân gây bệnh khác nhau Ngoài ra, cũng cần có trang thiết bị bảo hộ để tránh các tai nạn có thể xảy ra trong quá trính làm việc

1.5.4 Kiểm tra định kỳ độ chính xác của dụng cụ, trang thiết bị sử dụng trong

phòng thí nghiệm

Để có kết quả xét nghiệm chình xác, kỹ năng của người làm công tác xét nghiệm đóng vai trò quan trọng Tuy nhiên, dụng cụ, trang thiết bị sử dụng trong phòng xét nghiệm cũng ảnh hưởng trực tiếp đến sự chình xác của kết quả xét nghiệm Sau một thời gian sử dụng, sự sai lệch của một số dụng cụ, trang thiết bị sử dụng trong phòng xét nghiệm có thể xảy ra Do vậy, việc kiểm tra định kỳ độ chình xác của dụng cụ, trang thiết bị sử dụng trong phòng xét nghiệm cần được thực hiện,

vì dụ như việc kiểm tra định kỳ độ chình xác của pipet bán tự dộng, cân phân tìch…

1.5.5 Các quy định về sử dụng sinh phẩm, hoá chất, động vật dùng trong

phòng xét nghiệm

Khi thực hiện xét nghiệm liên quan đến sinh phẩm, hoá chất, người làm xét nghiệm cần sử dụng sinh phẩm và hoá chất theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất, không sử dụng lẫn lộn sinh phẩm, hoá chất của bộ sinh phẩm này lẫn với sinh phẩm

và hoá chất của bộ sinh phẩm khác

Động vật sử dụng để thực nghiệm trong phòng xét nghiệm phải là những động vật khoẻ mạnh, có xuất xứ rõ ràng về nguồn gốc, có nơi nuôi động vật xét nghiệm riêng biệt, đảm bảo các chất thải của động vật sử dụng làm thực nghiệm được xử lý đảm bảo an toàn cho môi trường xung quanh

cố trong phòng xét nghiệm cụ thể như sau:

1.6.1 Quy tắc làm việc trong phòng thí nghiệm hóa lý

- Khi tiến hành làm xét nghiệm cần nắm rõ quy trính cũng như nguyên lý, phương pháp tiến hành xét nghiệm đó

- Không được ăn, uống, hút thuốc trong phòng thì nghiệm

- Trước khi mở hóa chất để sử dụng phải lau sạch nắp và cổ chai

- Làm việc trong phòng xét nghiệm phải mặc áo blu, đeo găng tay và khẩu trang an toàn.

- Khi sử dụng hóa chất dễ cháy, dễ nổ, dụng cụ dễ vỡ, đắt tiền cần tuân thủ nghiêm ngặt quy trính hưỡng dẫn

- Dụng cụ dùng để lấy hóa chất phải thật sạch và dùng xong phải rửa ngay Không dùng lẫn các dụng cụ lấy hóa chất cho các loại hóa chất khác nhau

- Giữ sạch sẽ nơi làm việc, rửa dụng cụ và lau chùi ngăn nắp nơi làm việc Phải nghiêm túc thực hiện ghi lịch trính làm việc, các xét nghiệm làm trong ngày, quy trính vận hành các thiết bị trong phòng xét nghiệm vào sổ

- Phải thực hiện các qui định về phòng hỏa, phòng chống cháy nổ

- Trước khi ra về phải tắt đèn, quạt, ngắt cầu dao điện và kiểm tra các vòi nước

1.6.2 Quy tắc làm việc trong phòng thí nghiệm vi sinh

- Nắm vững nguyên tắc, phương pháp khi làm việc với từng loại vi sinh vật

- Không ăn uống, hút thuốc trong phòng thì nghiệm mang khẩu trang, bao tay khi làm việc thao tác với tác nhân lây nhiễm

- Mặc áo blouse trong thời gian làm việc

- Trước khi bắt đầu cần sát trụng tay và mặt bàn nơi làm việc bằng giấy, bông lau tẩm cồn 700

hoặc dung dịch diệt khuẩn khác (Lysol 5%, amphyl 10%, Chlorox 10%), để khô

- Không đốt đèn cồn hoặc đèn bunsen khi tay và mặt bàn chưa khô

- Cần lặp lại việc sát trùng này khi hoàn tất công việc

- Cần chú y ghi tên chủng, ngày, tháng thì nghiệm lên tất cả các hộp petri, ống nghiệm môi trường, bính nuôi cấy

- Khi lỡ làm đổ nhiễm vi sinh vật ra nơi làm việc, dùng khăn giấy tẩm chất diệt khuẩn lau kỹ, sau đó thực hiện khử trùng lại bàn làm việc

- Tách riêng chất thải rắn và chất thải lỏng

- Sát trùng và rửa tay sạch sẽ trước khi ra về

- Tắt đèn, tắt quạt, không cúp cầu giao khi ra về

- Cẩn thận thao tác với đèn cồn hoặc đèn bunsen Tắt ngọn lửa khi chưa có nhu cầu sử dụng và ngay sau khi thực hiện xong mỗi thao tác Tránh đưa tay

- Không mở hộp petri và dùng mũi ngửi tránh vi sinh vật đi vào đường hô hấp

- Khi đốt que cấy có dình sinh khối vi sinh vật, cần đặt vào chân ngọn lửa để tránh vi sinh vật văng vào không khì

1.6.3 Quy tắc làm việc với hóa chất độc, dể nổ

Đa số các hóa chất hữu cơ sử dụng trong thí nghiệm đều độc hại, do đó cần phải nắm vững quy tắc chống độc, chống nổ, cháy khi làm việc với chất hữu cơ

- Hóa chất phải chứa trong chay, lọ có nút đậy, dán nhãn Khi cầm chai hóa chất không được xách/cầm cổ chai mà phải bê đáy chai

- Sử dụng các chất KCN, NaCN, HCN, (CH3)2SO4, CH3NH2, Cl2, NO2… phải đeo mặt nạ, kình bảo hiểm và phải làm trong tủ hút, không tắt máy khi tủ còn chất độc

- Sử dụng Na, K…phải dùng kẹp sắt, lau không bằng giấy lọc và dùng rượu Butylic hay Amylic để hủy Na, K dư

- Brôm được chứa trong bính dày, màu tối có nút nhám Rót Brôm phải tiến hành trong tủ hút, đeo kình bảo hiểm và găng tay Mỗi lần lấy brôm không quá 10ml, khi cho vào bính phản ứng phải dùng phiễu nhỏ giọt đã thử độ kìn

- Khi làm việc với H2SO4 đậm đặc phải rót cẩn thận qua phiễu trong tủ hút Pha loãng Acid H2SO4 phải chứa trong bính chịu nhiệt và rót từ từ Acid vào nước khuấy đều

- Bao giờ cũng đổ Acid ( Bazơ) vào nước khi pha loãng

- Không dùng miệng để hút hóa chất Không hút bằng Pipet khi còn ìt hóa chất trong lọ.

- Sử dụng hóa chất dễ cháy như Benzen, Eter, Aceton, Etylacetat, Cacbondisunfua, Eter dầu hỏa phải để xa ngọn lửa, không đun nóng trực tiếp trên ngọn lửa mà phải dùng bếp cách thủy

1.6.4 Sơ cứu trong phòng xét nghiệm

- Bỏng acid đặc phải rửa ngay vết bỏng bằng vòi nước mạnh từ 3 – 5 phút, dùng bông tẩm KMnO4 3% bôi nhẹ lên vết bỏng, hoặc dùng NaHCO3 loãng 1% rửa vết bỏng

- Bỏng Bazơ ( kiềm) đặc tiến hành như trên nhưng thay nước bằng dung dịch acid acetic CH3COOH 1%

- Khi bị hóa chất bắn vào mắt phải rửa ngay mắt bằng dòng nước sạch hoặc NaCl 1% chảy liên tục và đưa ngay đến bệnh viện

- Bỏng bởi vật nóng ( thủy tinh, kim loại), bôi dung dịch KMnO4 3% rồi bôi

mỡ chống bỏng

- Bỏng bởi P bôi chỗ bỏng bằng dụng dịch CuSO4 2%

- Ngộ độc khì Cl2, Br cần đưa ngay ra chỗ thoáng có không khì trong lành

- Ngộ độc bởi Asen, muối cianua… phải nhanh chóng đưa đến bệnh viện

- Bị đứt tay, lau sạch máu sát trùng bằng cồn hay dung dịch KMnO4 3% rồi cầm máu bằng dụng dịch FeCl3 và băng lại

- Khi bị cháy quần áo trên người với diện tìch lớn, tuyệt đối không chạy ra chỗ gió phải nằm xuống và lăn người để dập tắt lửa, nếu diện tìch cháy bé thí dùng nước, giẻ lau để dập tắt lửa

Hộp sơ cứu: làm bằng vật liệu chống ẩm và chống bụi gồm các vật dụng sau:

- Băng dình cá nhân thông thường với các kìch thước khác nhau

- Băng kèm với miếng đệm mắt vô trùng

- Băng hính tam giác

- Gạc băng vết thương vô trùng

- Chốt an toàn

- Một bộ gạc băng vết thương vô trùng

- Một cẩm nang sơ cứu ban dấu của Hội chữ thập đỏ quốc tế.Ống dùng cho hô hấp nhân tạo miệng – miệng

- Thiết bị lau chùi trong trường hợp chảy máu

CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC ĂN UỐNG VÀ GIỚI THIỆU VỀ PHƯƠNG PHÁP PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬ

2.1 Các loại nguồn nước dùng để cấp nước

Để cung cấp nước sạch, có thể khai thác từ các nguồn nước thiên nhiên (thường gọi là nước thô) tõ nước mặt, nước ngầm,nước biển

Nước mặt: bao gồm các nguồn nước trong các hồ chứa, sông suối Do kết hợp

từ các dòng chảy trên bề mặt và thường xuyên tiếp xúc với không khì nên các đặc trưng của nước mặt là:

- Chứa khì hoà tan, đặc biệt là oxy

- Chứa nhiều chất rắn lơ lửng ( riêng trường hơp nước trong các ao, đầm, hồ, chứa ìt chất rắn lơ lửng và chủ yếu ở dạng keo)

- Có hàm lượng chất hữu cơ cao

- Có sự hiện diện của nhiều loại tảo

- Chứa nhiều vi sinh vật

Nước ngầm: được khai thác từ các tầng chứa dưới đất Chất lượng nước ngầm phụ thuộc vào cấu trúc địa tầng mà nước thấm qua Do vậy nước chảy qua các tầng địa tầng chứa cát hoặc granit thường có tính axit và chứa ít chất khoáng Khi chảy qua địa tầng chứa đá vôi thí nước thường có độ kiềm hydrocacbonat khá cao Ngoài ra, các đặc trưng chung của nước ngầm là:

- Độ đục thấp

- Nhiệt độ và thành phần hoá học tương đối ổn định

- Không có oxy, nhưng có thể chứa nhiều khì H2S, CO2 ,

- Chứa nhiều chất khoáng hoà tan, chủ yếu là sắt, mangan, canxi, magie,flo

- Không có sự hiện diện của vi sinh vật

- Nước biển : thường có độ mặn rất cao Hàm lượng muối trong nước biển thay đổi tuỳ theo vị trì địa lý, khu cửa sông, gần hay xa bờ

- Ngoài ra nước biển thường có nhiều chất lơ lửng, chủ yếu là các phiêu sinh động - thực vật.

Phương pháp thử

Mức

độ giám sát

I Chỉ tiêu cảm quan và thành phần vô cơ

TCVN 6185 - 1996 (ISO 7887 - 1985) hoặc SMEWW

và 2160 B

A

TCVN 6184 - 1996 (ISO 7027 - 1990) hoặc SMEWW

2130 B

A

Trong khoảng 6,5-8,5

TCVN 6492:1999 hoặc SMEWW

4500 - H+

A

SMEWW 4500 -

NH3 C hoặc SMEWW 4500 -

cả Borat và

Axit boric

TCVN 6635: 2000 (ISO 9390: 1990) hoặc SMEWW

3500 B

C

B

Hydro sunfur

TCVN 6002 - 1995 (ISO 6333 - 1986) A

A

27 Hàm lƣợng

TCVN 6178 - 1996 (ISO 6777-1984) A

TCVN 6183-1996 (ISO 9964-1-1993) C

TCVN 6196 - 1996 (ISO 9964/1 - 1993) B

TCVN 6200 - 1996 (ISO9280 - 1990)

A

TCVN 6193 - 1996 (ISO8288 - 1989) C

32

Chỉ số Pecmangana

t

TCVN 6186:1996 hoặc ISO 8467:1993 (E)

A

tổng số

Vi khuẩn/100ml

0

TCVN 6187 - 1,2 :1996 (ISO 9308 - 1,2 - 1990) hoặc SMEWW 9222

0

TCVN6187 - 1,2 :

1996 (ISO 9308 - 1,2 - 1990) hoặc SMEWW 9222

A

2.2.1 Các chỉ tiêu lý học

2.2.1.1 Nhiệt độ

Nhiệt độ của nước là đại lượng phụ thuộc vào điều kiện môi trường và khì hậu Nhiệt độ có ảnh hưởng không nhỏ đến các quá trính xử lý nước và nhu cầu tiêu thụ Nước mặt thường có nhiệt độ thay đổi thổi theo nhiệt độ môi trường

Vì dụ: ở miền Bắc Việt Nam, nhiệt độ nước thường dao động tõ 13 – 34oC, trong khi đó nhiệt độ trong các nguồn nước mặt ở miền Nam tương đối ổn định hơn (26 – 29oC)

2.2.1.2 Độ màu

Độ màu thường do các chất bẩn trong nước tạo nên Các hợp chất sắt, mangan không hoà tan làm nước có màu nâu đỏ, các chất mùn humic gây ra màu vàng, còn các loại thuỷ sinh tạo cho nước màu xanh lá cây Nước bị nhiễm bẩn bởi nước thải sinh hoạt hay công nghiệp thường có màu xanh hoặc đen

Đơn vị đo độ màu thường dùng là platin – coban Nước thiên nhiên thường có

độ màu thấp Độ màu biểu kiến trong nước thường do các chất lơ lửng trong nước tạo ra và dễ dàng loại bỏ bằng phương pháp lọc Trong khi đó, để loại bỏ màu thực của nước ( do các chất hoà tan tạo nên) phải dùng các biện pháp hoá lý kết hợp

Hàm lượng chất rắn lơ lửng cũng là một đại lượng tương quan đến độ đục của nước

2.2.1.4 Mùi vị

Mùi vị trong nước thường do các hợp chất hoá học, chủ yếu là là các hợp chất hữu cơ hay các sản phẩm từ các quá trính phân huỷ vật chất gây nên Nước thiên nhiên có thể có mùi đất, mùi tanh, mùi thối Nước sau khi tiệt trùng với các hợp chất clo có thể bị nhiễm mùi clo hay clophenol

Tuỳ theo thành phần và hàm lượng các muối khoáng hoà tan, nước có thể có các vị mặn, ngọt, chát, đắng,

2.2.1.5 Độ nhớt

Độ nhớt là đại lượng biểu thị sự ma sát nội, sinh ra trong quá trính dịch chuyển giữa các lớp chất lỏng với nhau Đây là yếu tố chình gây nên tổn thất áp lực và do vậy nó đóng vai trò quan trọng trong quá trính xử lý nước Độ nhớt tăng khi hàm lượng các muối hoà tan trong nước tăng và giảm khi nhiệt độ tăng

2.2.1.6 Độ dẫn điện

Nước có độ dẫn điện kém Nước tinh khiết ở 20o

C có độ dẫn điện là 4,2μS/m (tương ứng điện trở 23,8MΩ/cm) Độ dẫn điện của nước tăng theo hàm lượng các chất khoáng hoà tan trong nước và dao động theo nhiệt độ

2.2.1.7 Tính phóng xạ

Tình phóng xạ của nước là do sự phân huỷ các chất phóng xạ trong nước tạo nên Nước ngầm thường nhiễm các chất phóng xạ tự nhiên, các chất này có thời gian bán phân huỷ rất ngắn nên nước thường vô hại Tuy nhiên khi bị nhiễm bẩn phóng xạ từ nước thải và không khì thí tình phóng xạ của nước có thể vượt quá giới hạn cho phép

Hai thông số tổng hoạt độ phóng xạ α và β thường được dùng để xác định tình phóng xạ của nước Các hạt α bao gồm 2 proton và 2 neutron có năng lượng xuyên thấu nhỏ, nhưng có thể xuyên vào cơ thể sống qua đường hô hấp hoặc tiêu hoá, gây tác hại cho cơ thể do tình ion hoá mạnh Các hạt β có khả năng xuyên thấu mạnh hơn, nhưng dễ bị ngăn lại bởi các lớp nước và cũng gây tác hại cho cơ thể

2.2.2 Các chỉ tiêu hoá hoc

2.2.2.1 Độ pH

Độ pH là chỉ số đặc trưng cho nồng độ ion H+

có trong dung dịch, thường được dùng để biểu thị tình axit và tình kiềm của nước

H2S tồn tại ở dạng tự do trong nước Độ pH được ứng dụng để khử các hợp chất sunfua và cacbonat có trong nước bằng biện pháp làm thoáng Ngoài ra khi tăng pH

và có thêm tác nhân oxy hoá, các kim loại hoà tan trong nước chuyển thành dạng kết tủa và dễ dàng tách ra khỏi nước bằng biện pháp lắng lọc

2.2.2.2 Độ kiềm

Độ kiềm toàn phần là tổng hàm lượng của các ion hydrocacbonat (HCO

-3), hyđroxyl (OH-) và ion muối của các axit khác

Ở nhiệt độ nhất định, độ kiềm phụ thuộc vào độ pH và hàm lượng khì CO2 tự

do có trong nước

Độ kiềm là một chỉ tiêu quan trọng trong công nghệ xử lý nước Để xác định

độ kiềm thường dùng phương pháp chuẩn độ mẫu nước thử bằng axit clohydric