Tình hình mắc một số bệnh thường gặp và áp dụng các biện pháp phòng trị trên đàn lợn thịt tại Trại Tân Thái - Đồng Hỷ - Thái Nguyên

Tình hình sản xuất ngành chăn nuôi Trại giống lợn Tân Thái là một trại giống trực thuộc Trung tâm khuyến nông giống và kỹ thuật nông lâm nghiệp tỉnh Thái Nguyên, có chức năng và nhiệm v

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

BÙI THỊ THẢO

TÊN ĐỀ TÀI:

“TÌNH HÌNH MẮC MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP VÀ ÁP DỤNG CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ TRÊN ĐÀN LỢN THỊT TẠI TRẠI

TÂN THÁI - ĐỒNG HỶ - THÁI NGUYÊN”

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

TÂN THÁI - ĐỒNG HỶ - THÁI NGUYÊN”

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Thái Nguyên, tháng 11 năm 2013

Trong quá trình thực hiện đề tài, ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi luôn nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo, giúp đỡ tận tình, tạo điều kiện và đóng góp

ý kiến quý báu của cô giáo ThS Cù Thị Thúy Nga để xây dựng và hoàn thiện khoá luận này

Tôi xin chân thành cảm ơn: Ban giám hiệu nhà trường, toàn thể các thầy cô giáo khoa chăn nuôi thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên,

đặc biệt là cô giáo ThS Cù Thị Thúy Nga đã luôn động viên, giúp đỡ và

hướng dẫn chỉ bảo tôi tận tình trong suốt quá trình thực hiện và hoàn thành khoá luận

Tôi xin chân thành cảm ơn các cán bộ công nhân viên Trại giống lợn Tân Thái, Trung tâm giống vật nuôi tỉnh Thái Nguyên đã tạo điều kiện và giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện đề tài

Để góp phần cho việc hoàn thành khoá luận đạt kết quả tốt, tôi luôn

nhận được sự động viên, giúp đỡ của gia đình và bạn bè Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành trước mọi sự giúp đỡ quý báu đó

Thái Nguyên, ngày … tháng … năm 2013

Sinh viên

Bùi Thị Thảo

Trang

Bảng 1.1 Nhiệt độ, ẩm độ trung bình hàng năm của huyện Đồng Hỷ 2

Bảng 1.2 Lịch tiêm phòng cho đàn lợn thịt, lợn hậu bị và lợn nái của trại Tân Thái 9

Bảng 1.3 Kết quả công tác phục vụ sản xuất 14

Bảng 2.1 Cơ cấu đàn lợn của trại Tân Thái trong 3 năm gần đây 49

Bảng 2.2 Tình hình dịch bệnh xảy ra ở đàn lợn thịt tại trại trong 3 năm

gần đây 50

Bảng 2.3 Các bệnh thường gặp ở đàn lợn thịt tại trại 52

Bảng 2.4 Phác đồ điều trị một số bệnh thường gặp 54

Bảng 2.5 Kết quả điều trị bệnh viêm phổi ở đàn lợn thịt nuôi tại trại 54

Bảng 2.6 Kết quả điều trị hội chứng tiêu chảy ở đàn lợn thịt nuôi tại trại 55

Bảng 2.7 Kết quả điều trị bệnh sưng phù đầu ở đàn lợn thịt nuôi tại trại 55

Bảng 2.8 Tỷ lệ lợn chết do mắc bệnh tại trại Tân Thái 56

Trang

PHẦN 1: CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1

1.1 ĐIỀU TRA CƠ BẢN 1

1.1.1 Điều kiện tự nhiên 1

1.1.1.1 Vị trí địa lý 1

1.1.1.2 Điều kiện khí hậu, thuỷ văn 1

1.1.1.3 Đất đai 2

1.1.1.4 Giao thông, thuỷ lợi 3

1.1.2 Điều kiện kinh tế, chính trị, xã hội 3

1.1.2.1 Tình hình dân cư xung quanh trại 3

1.1.2.2 Cơ cấu tổ chức của trại 3

1.1.2.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật 4

1.1.3 Tình hình sản xuất 5

1.1.3.1 Tình hình sản xuất ngành chăn nuôi 5

1.1.3.2 Tình hình sản xuất ngành trồng trọt 6

1.1.4 Đánh giá chung 6

1.1.4.1.Thuận lợi 6

1.1.4.2 Khó khăn 7

1.2 NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP VÀ KẾT QUẢ PHỤC VỤ SẢN XUẤT 7 1.2.1 Nội dung phục vụ sản xuất 7

1.2.2 Phương pháp tiến hành 8

1.2.3 Kết quả phục vụ sản xuất 8

1.2.3.1 Công tác chăn nuôi 8

1.2.3.2 Công tác thú y tại trại giống lợn Tân Thái 9

1.2.3.3 Công tác chẩn đoán 10

1.2.3.4 Công tác điều trị 10

1.2.3.5 Công tác giống 13

1.3.1 Kết luận 15

1.3.2 Đề nghị 15

PHẦN 2: CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC 16

2.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 16

2.1.1 Tính cấp thiết của đề tài 16

2.1.2 Mục tiêu của đề tài 17

2.2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 17

2.2.1 Cơ sở khoa học của đề tài 17

2.2.1.1 Một số hiểu biết của quá trình sinh bệnh 17

2.2.1.2 Một số hiểu biết về vi khuẩn - virut 20

2.2.1.3 Một số bệnh thường gặp trên đàn lợn thịt tại trại Tân Thái 21

2.2.1.4 Những hiểu biết về thuốc sử dụng trong đề tài 41

2.2.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 44

2.2.2.1 Tình hình nghiên cứu trong nước 44

2.2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngoài nước 46

2.3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 47

2.3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 47

2.3.2 Địa điểm và thời gian nghiên cứu 47

2.3.3 Nội dung nghiên cứu 47

2.3.4 Phương pháp nghiên cứu 47

2.3.5 Các chỉ tiêu theo dõi 48

2.3.6 Phương pháp tính toán các chỉ tiêu 48

2.3.7 Phương pháp xử lý số liệu 48

2.4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 49

2.4.1 Kết quả điều tra cơ cấu đàn lợn của trại 49

2.4.2 Điều tra tình hình mắc bệnh trên đàn lợn của trại 50

2.4.3 Một số bệnh thường gặp ở đàn lợn thịt tại trại 51

2.4.6 Tỷ lệ lợn chết do mắc bệnh tại trại Tân Thái 56

2.5 KẾT LUẬN TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 57

2.5.1 Kết luận 57

2.5.2.Tồn tại 58

2.5.3 Đề nghị 58

TÀI LIỆU THAM KHẢO 59

I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT 59

II TÀI LIỆU DỊCH TỪ TIẾNG NƯỚC NGOÀI 61

III TÀI LIỆU TIẾNG ANH 61

PHẦN 1 CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT

1.1 ĐIỀU TRA CƠ BẢN

1.1.1 Điều kiện tự nhiên

1.1.1.1 Vị trí địa lý

Trại giống lợn Tân Thái là một đơn vị trực thuộc Trung tâm khuyến nông giống và kỹ thuật nông lâm Thái Nguyên, đóng trên địa bàn của xóm Tân Thái - xã Hoá Thượng - huyện Đồng Hỷ - tỉnh Thái Nguyên Trại cách thị trấn Chùa Hang 2 km về phía Bắc, trên trục đường từ thị trấn đi xã Khe

Mo Nhìn chung, đây là một vị trí khá thuận lợi để một trại chăn nuôi lợn phát triển do cách xa khu công nghiệp, khu dân cư, bệnh viện, trường học và

đường giao thông chính nhưng vẫn thuận tiện cho việc giao thông vận tải và

thông thương

1.1.1.2 Điều kiện khí hậu, thuỷ văn

Theo phân vùng của nhà khí hậu thuỷ văn thành phố, trại giống lợn Tân Thái nằm trong khu vực có khí hậu đặc trưng của khu vực Trung du miền núi phía Bắc, đó là nóng ẩm, mưa nhiều và chịu ảnh hưởng của gió mùa đông bắc

- Nguồn nước dùng trong trồng trọt được lấy từ ao nuôi cá

Với điều kiện khí hậu, thuỷ văn như vậy nhìn chung là thuận lợi cho việc phát triển nông nghiệp cả về trồng trọt lẫn chăn nuôi Tuy nhiên, cũng có những giai đoạn điều kiện khí hậu thay đổi thất thường như hạn hán, lũ lụt, mùa hè có ngày nhiệt độ rất cao (380C - 390C), mùa đông có ngày nhiệt độ rất thấp (dưới 100C), đã ảnh hưởng xấu đến sản xuất nông nghiệp

Bảng 1.1 Nhiệt độ, ẩm độ trung bình hàng năm của huyện Đồng Hỷ Yếu tố khí hậu

Tháng

Nhiệt độ không khí ( o C)

Lượng mưa (mm)

Ẩm độ không khí (%)

Trong đó:

- Đất trồng cây ăn quả: 23.000 m2

- Đất xây dựng: 11.910 m2

- Đất cấy lúa: 5.090 m2

- Ao hồ chứa nước và nuôi cá: 10.198 m2

1.1.1.4 Giao thông, thuỷ lợi

-Giao thông:

Đồng Hỷ có hệ thống giao thông khá tốt, hầu hết các đường giao thông đều được rải nhựa và bê tông hoá Trại Tân Thái ở vị trí khá thuận lợi về giao

thông, nằm gần đường quốc lộ Vì vậy, rất thuận lợi cho việc vận chuyển thức

ăn, thuốc thú y cũng như tiêu thụ sản phẩm

- Thuỷ lợi:

Hệ thống thuỷ lợi tương đối rộng khắp và phần lớn đã được kiên cố hoá

hệ thống kênh mương Diện tích trồng trọt cuả trại sử dụng nguồn nước của

hệ thống thuỷ lợi và những ao hồ chứa nước để phục vụ trồng trọt

1.1.2 Điều kiện kinh tế, chính trị, xã hội

1.1.2.1 Tình hình dân cư xung quanh trại

Trại Tân Thái thuộc địa bàn xã Hoá Thượng là một xã nông nghiệp của huyện Đồng Hỷ Cho nên, dân cư xung quanh trại chủ yếu làm nông nghiệp Ngoài ra, còn một phần ít dân cư sống bằng nghề thủ công buôn bán nhỏ và một số gia đình viên chức nhà nước

Với tình hình dân cư, dân trí như vậy rất thuận lợi để tuyên truyền, khuyến khích người dân phát triển chăn nuôi, nhất là chăn nuôi lợn để cải thiện thêm mức thu nhập của người dân nơi đây và cũng phát huy hơn nữa vai trò cung cấp giống lợn ngoại của trại Tân Thái

1.1.2.2 Cơ cấu tổ chức của trại

Trại có đội ngũ cán bộ khoa học, kỹ thuật giỏi, giàu kinh nghiệm thực

tế, có ban lãnh đạo năng động, nhiệt tình và giàu năng lực Hơn nữa, trại có một đội ngũ công nhân giỏi, yêu nghề và đã có kinh nghiệm nhiều năm trong nghề

Trại gồm 20 cán bộ, trong đó có 4 cán bộ là đảng viên

- Lao động gián tiếp: 3 người

- Trại trưởng: là kỹ sư chăn nuôi chịu trách nhiệm quản lý và điều hành sản xuất

- Trại phó: Là kỹ sư chăn nuôi

- Kế toán kiêm cả thủ quỹ: 1 người

Cán bộ kế toán kiêm thủ quỹ có trình độ trung cấp tài chính kế toán, chịu trách nhiệm hạch toán ngân sách, quản lý thu chi

- Lao động trực tiếp:

- Tổ chăn nuôi gồm 8 người: 2 kỹ sư chăn nuôi, 1 bác sỹ thú y chịu trách nhiệm về kỹ thuật và 5 công nhân

- Tổ trồng trọt: 3 người trong đó có 1 kỹ sư trồng trọt chịu trách nhiệm

về kỹ thuật và 2 công nhân

- Tổ thuỷ sản: 4 người

- Tổ bảo vệ: 2 người

1.1.2.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật

- Hệ thống chuồng trại

Hệ thống chuồng trại được xây dựng trên nền đất cao, dễ thoát nước

Được bố trí tách biệt với khu hành chính và hộ gia đình, thường được xây

dựng theo hướng Đông Nam - Tây Bắc, đảm bảo mát về mùa hè, ấm về mùa

đông Xung quanh khu sản xuất có hàng rào bao bọc và có cổng ra vào riêng

Khu chuồng dành cho chăn nuôi có tổng diện tích 1.717 m2 Trại được nhà nước và tỉnh hỗ trợ kinh phí để nâng cấp hệ thống chuồng trại Hiện nay trại đã xây dựng xong với quy mô phù hợp theo hướng chăn nuôi kiểu công nghiệp Hệ thống chuồng lồng, nền sàn bê tông cho lợn nái chờ phối và lợn nái chửa Chuồng lồng, nền sàn nhựa cho lợn nái đẻ, lợn con và lợn sau cai sữa cùng với hệ thống nước uống tự động Hệ thống che chắn kín đáo thoáng mát về mùa hè, ấm áp về mùa đông Hệ thống mái che hai ngăn có độ thông thoáng tốt, có tường rào bao quanh để ngăn chặn dịch bệnh từ bên ngoài xâm nhập vào khu chăn nuôi Ở cuối mỗi ô chuồng đều có hệ thống thoát phân và nước thải Hệ thống nước sạch được đưa về từng ô chuồng, đảm bảo cho việc

cung cấp nước uống tự động cho lợn, nước tắm cho lợn và nước rửa chuồng hàng ngày Trại đã lắp đặt hệ thống nước máy đảm bảo cung cấp đủ nước sạch cho lợn uống, tắm và vệ sinh chuồng trại

- Các công trình khác

Gần khu chuồng, trại cho xây dựng một phòng kỹ thuật, một nhà kho, phòng thay đồ, phòng tắm, nhà vệ sinh Phòng kỹ thuật được trang bị đầy đủ dụng cụ thú y như: Panh, dao mổ, bơm tiêm, kìm bấm số tai, kìm bấm nanh, bình phun thuốc sát trùng, cân, các loại thuốc thú y đồng thời cũng là phòng trực của các cán bộ kỹ thuật

Nhà kho được xây dựng gần khu chuồng, là nơi chứa thức ăn và các chất độn chuồng phục vụ cho sản xuất

Bên cạnh đó, trại còn cho xây dựng một giếng khoan, bể chứa nước, máy bơm nước đảm bảo cung cấp nước sạch cho sản xuất sinh hoạt

Khu hành chính của trại gồm có: Một phòng làm việc của ban lãnh đạo trại cùng cán bộ hành chính, một phòng hội trường rộng rãi làm nơi hội họp, học tập cho cán bộ công nhân viên

1.1.3 Tình hình sản xuất

1.1.3.1 Tình hình sản xuất ngành chăn nuôi

Trại giống lợn Tân Thái là một trại giống trực thuộc Trung tâm khuyến nông giống và kỹ thuật nông lâm nghiệp tỉnh Thái Nguyên, có chức năng và nhiệm vụ chính:

Trại là một cơ sở cung cấp con giống nên được giao nhiệm vụ nuôi giữ, nhân giống và chọn lọc đàn lợn ông bà giống ngoại để sản xuất đàn lợn giống

bố mẹ, cung cấp giống cho bà con nông dân và các cơ sở chăn nuôi khác quanh vùng và khu vực lân cận Nhằm mục đích tăng đàn nái ngoại trong nhân dân, cung cấp đủ đực giống cho lai kinh tế và một phần nhân thuần nuôi thịt để tăng tỷ lệ nạc trong thịt lợn, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng

Trại có đội ngũ cán bộ kỹ thuật giỏi chuyên môn, trại còn tham gia chuyển giao các tiến bộ khoa học kỹ thuật cho chăn nuôi cho các hộ gia đình

quanh vùng, hướng dẫn, giúp đỡ người dân chăn nuôi về khâu kỹ thuật, chăm sóc nuôi dưỡng và công tác thú y

Với chức năng và nhiệm vụ trên, đánh giá được những khó khăn và thuận lợi của trại, cho nên trong những năm vừa qua ngành chăn nuôi lợn của trại có những bước phát triển đáng kể Cho đến nay trại đã tiến hành khoán sản phẩm đến từng công nhân Chính vì vậy, đã kích thích tinh thần làm việc, tinh thần trách nhiệm của mỗi công nhân Do vậy, tỷ lệ số lợn con sơ sinh luôn đạt trên 10,5 con/lứa, số lợn cai sữa đạt tiêu chuẩn luôn đạt và vượt chỉ tiêu, số lợn hậu bị đạt tiêu chuẩn luôn đạt chỉ tiêu, số lợn thịt cũng đạt và vượt chỉ tiêu khoán về khối lượng và đạt đầu con

Ngoài lĩnh vực sản xuất chính là chăn nuôi, trại còn sử dụng diện tích

ao hồ chăn nuôi cá thịt để tận dụng chất thải từ chăn nuôi, góp phần tăng thu nhập cho cán bộ công nhân viên

1.1.3.2 Tình hình sản xuất ngành trồng trọt

Nhiệm vụ chính của trại Tân Thái là chăn nuôi Cho nên trong những năm vừa qua việc phát triển ngành trồng trọt chỉ là một lĩnh vực phụ nhằm phục vụ cho chăn nuôi và tận dụng chất thải của chăn nuôi là chủ yếu

Tổng diện tích trồng trọt của trại là 28.090m2 Một phần diện tích trên trại khoán cho các hộ gia đình là công nhân viên trong trại để tăng thêm thu nhập gia đình, phần còn lại triển khai trồng cây ăn quả như: vải, nhãn, xoài, chuối… nhằm xây dựng thành một mô hình sản xuất khép kín, cân bằng sinh thái

1.1.4 Đánh giá chung

1.1.4.1.Thuận lợi

Được sự quan tâm, tạo điều kiện và có chính sách hỗ trợ của các ngành,

các cấp có liên quan như: Sở nông nghiệp và phát triển nông thôn Trung tâm khuyến nông, Chi cục thú y, Công ty vật tư nông nghiệp Cho nên trại thường

được áp dụng nhiều tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sản xuất và phục vụ sản xuất

Trại có vị trí địa lý khá thuận lợi về cả giao thông vận tải và giao lưu với dân cư quanh vùng Đồng thời sản phẩm của trại là lợn nái ngoại hậu bị, lợn thịt có tỷ lệ nạc cao phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng hiện nay

Ban lãnh đạo có năng lực, nhiệt tình, đội ngũ cán bộ kỹ thuật giỏi, đội ngũ công nhân nhiệt tình có kinh nghiệm lâu năm trong nghề Toàn bộ công nhân viên trong trại là một tập thể đoàn kết, có ý thức trách nhiệm cao và có lòng yêu nghề

Trại được nhà nước quan tâm, đầu tư kinh phí để xây dựng thêm hệ thống chuồng trại hiện đại phù hợp theo hướng chăn nuôi công nghiệp, tạo

điều kiện cho trại mở rộng quy mô sản xuất

Nhiệt độ thấp, ẩm độ thấp ở mùa khô là điều kiện bất lợi để vi sinh vật gây bệnh phát triển Do vậy, tỷ lệ nhiễm bệnh ở mùa khô thấp hơn so với mùa mưa

1.1.4.2 Khó khăn

Kinh phí đầu tư cho sản xuất còn hạn hẹp, trang thiết bị thú y còn thiếu

và chưa đồng bộ, ảnh hưởng không nhỏ đến sản xuất

Do trại nằm giữa địa bàn đông dân, thời tiết diễn biến phức tạp cho nên chưa tạo được vành đai phòng dịch triệt để

Do là một cơ quan nhà nước hoạt động trong cơ chế thị trường cho nên sản xuất của trại cũng gặp không ít khó khăn Một mặt phải đảm bảo chức năng chuyển giao khoa học kỹ thuật tới tay người dân, mặt khác phải tự hạch toán kinh doanh sao cho có lãi để đứng vững và phát triển

Điều kiện nhiệt độ cao, ẩm độ cao trong mùa mưa đã tạo điều kiện

thuận lợi cho vi khuẩn nói chung và vi khuẩn đường hô hấp nói riêng phát triển mạnh, dẫn đến vật nuôi dễ bị mắc bệnh đường hô hấp và bệnh tiêu chảy với tỷ lệ nhiễm rất cao

1.2 NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP VÀ KẾT QUẢ PHỤC VỤ SẢN XUẤT

1.2.1 Nội dung phục vụ sản xuất

Thực hiện phương châm “học đi đôi với hành, lý thuyết gắn với thực tiễn”, căn cứ vào kết quả điều tra cơ bản, tôi nhận thấy trong quá trình thực tập tốt nghiệp không chỉ cần hoàn thành tốt bản khoá luận tốt nghiệp mà còn phải tích cực, năng động tham gia vào công tác phòng trị một số bệnh cho đàn lợn ở trại để nâng cao tay nghề kỹ thuật và hiểu biết của mình

Nội dung công tác phục vụ sản xuất:

- Công tác chăn nuôi:

Tham gia vào chăm sóc, nuôi dưỡng các loại lợn trong trại: lợn nái chửa, nái chờ phối, lợn đực giống, lợn con theo mẹ, lợn choai, lợn thịt, lợn hậu bị

- Công tác thú y:

+Tham gia tiêm phòng vaccine theo định kỳ cho lợn các lứa tuổi

+Chẩn đoán và điều trị một số bệnh mà đàn lợn mắc phải như: Bệnh

đường hô hấp, hội chứng tiêu chảy, viêm khớp, ghẻ, viêm da, viêm kết mạc mắt

+Phun thuốc sát trùng và thuốc diệt nội, ngoại ký sinh trùng cho đàn lợn +Tham gia các công tác khác

1.2.3.1 Công tác chăn nuôi

Đây là một trong những khâu quan trọng, nó quyết định đến thành quả trong

chăn nuôi Hiểu được tầm quan trọng của vấn đề này nên trong suốt thời gian thực tập chúng tôi đã cùng với công nhân tổ chăn nuôi của trại thực hiện nghiêm ngặt quy trình vệ sinh thú y, tham gia quét dọn vệ sinh chuồng nuôi, cống rãnh thoát nước để tránh mầm bệnh xâm nhập từ bên ngoài vào khu vực chăn nuôi

Phòng và trị bệnh là nội dung quan trọng vì nó góp phần nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi

1.2.3.2 Công tác thú y tại trại giống lợn Tân Thái

Trại giống lợn Tân Thái là một cơ sở chăn nuôi tập trung có quy mô lớn, vì vậy công tác phòng bệnh được thực hiện một cách nghiêm ngặt, thường xuyên Để tránh dịch bệnh đảm bảo sức khỏe cho đàn lợn trại đã làm tốt công tác tiêm phòng Tiêm phòng vaccine cho đàn gia súc sẽ tạo ra một

đáp ứng miễn dịch chủ động cho cơ thể chống lại sự xâm nhập của các yếu tố

gây bệnh (vi khuẩn, vi rút…) và tăng sức đề kháng của cơ thể, nhằm giảm

đáng kể thiệt hại về kinh tế do dịch bệnh xảy ra

Hiện nay trại tổ chức tiêm phòng cho tất cả các loại lợn theo quy trình như sau:

Bảng 1.2 Lịch tiêm phòng cho đàn lợn thịt, lợn hậu bị và lợn nái của trại

Tân Thái Loại lợn Tuổi của lợn Loại vacxin sử dụng Phòng bệnh

Lợn thịt

và lợn

hậu bị

4 - 6 ngày Reppisure one Suyễn

16 -18 ngày Circo Viêm da sưng thận

Chửa 84 ngày PR – Vac Giả dại Chửa 91 ngày LTC Phân trắng lợn con Sau đẻ 10 ngày Parowsure B Lep to, Khô thai Sau đẻ 15 ngày LMLM Lở mồm long móng

1.2.3.3 Công tác chẩn đoán

Để việc điều trị bệnh cho gia súc đạt hiệu quả cao thì việc chẩn đoán

kịp thời và chính xác giúp đưa ra các phác đồ điều trị phù hợp sẽ làm giảm

được: tỷ lệ tử vong, thời gian sử dụng thuốc và thiệt hại về kinh tế Vì vậy,

hàng ngày tôi cùng với cán bộ kỹ thuật của trại tiến hành theo dõi lợn ở tất cả các ô chuồng, nhằm phát hiện lợn ốm Khi mới mắc bệnh lợn ít biểu hiện triệu chứng điển hình Khi quan sát thấy những triệu chứng như: ủ rũ, mệt mỏi, giảm ăn uống, ít hoạt động, thân nhiệt cao thì chúng tôi tiến hành tập trung theo dõi và chẩn đoán bệnh

1.2.3.4 Công tác điều trị

Trong quá trình thực tập tai trại giống lợn Tân Thái, bằng những kiến thức đã học ở nhà trường và được sự giúp đỡ của các cán bộ kĩ thuật của trại tôi đã tiến hành chẩn đoán và điều trị một số bệnh thường gặp trên đàn lợn và thu được kết quả như sau:

• Hội chứng tiêu chảy ở lợn con theo mẹ, lợn sau cai sữa, nái hậu bị

và lợn thịt

Nguyên nhân:

Lợn con không được bú nhiều sữa đầu, sữa mẹ có chất lượng không tốt Lợn con bị lạnh Chăm sóc lợn mẹ không tốt: Khâu đỡ đẻ không tốt, chất lượng thức ăn kém dẫn đến lợn mẹ không đủ sữa cho lợn con bú Chuồng nuôi ô nhiễm, áp lục mầm bệnh cao Chọn thức ăn tập ăn không tốt, cai sữa không đúng phương pháp

Triệu chứng:

Phân lỏng, màu vàng hay màu trắng đục dính ở hậu môn, hậu môn ướt

đỏ, lợn sút cân nhanh chóng, mắt lờ đờ, dáng đi siêu vẹo, chán ăn

- Hoặc dùng Bio - Colistin hay Ampi - Coli trộn thức ăn hoặc hoà nước cho uống với liều 1g/10kg thể trọng/ngày, dùng liên tục trong 3 - 5 ngày

- Những con tiêu chảy nặng còn tiếp nước sinh lý mặn hoặc glucose 5 % vào xoang phúc mạc

• Hội chứng hô hấp ở lợn thịt

Nguyên nhân:

Vi khuẩn có sẵn trong đường hô hấp, khi gặp điều kiện bất lợi sẽ gây bệnh Do tiếp xúc trực tiếp giữa lợn bệnh và lợn khỏe Khi trong đàn có con mắc bệnh, sau cơn ho các chất tiết với nhiều hạt nhỏ, lơ lửng trong không khí,

- Analgin C: 1ml/10 - 15kg thể trọng có tác dụng giảm đau, hạ sốt, tăng sức đề kháng

- Bromhexin có tác dụng long đờm, giãn phế quản, cắt cơn ho

- ADE B.complex, vitamin C có tác dụng tăng cường sức đề kháng

∗ Bệnh viêm khớp

Nguyên nhân:

Nguyên nhân gây bệnh là các vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể theo

đường miệng, cuống rốn, vết thương khi cắt đuôi, bấm răng, bấm tai, các vết

thương trên chân, da, đầu gối khi chúng chà sát trên nền chuồng cứng, thô ráp hoặc qua vết thiến Một nguyên nhân khác là do heo con sau khi sinh không

được bú sữa đầu từ heo mẹ đầy đủ, nhất là ở những heo bị mất mẹ

Triệu chứng:

Lợn thường bị viêm khớp gối, khớp bàn và khớp ngón Lúc đầu con vật thường đi khập khiễng, sau nặng dần và bị què, ngại vận động, đứng dậy khó khăn, chỗ viêm thường sưng đỏ, sờ vào con vật có biểu hiện né tránh Lợn ủ

Do Staphylococcus hyicus- một loại tụ cầu khuẩn Gram(+) Nhiễm

khuẩn thường kém sau khi da bị trầy, cắn hay bị xước do rơm lót, mùn cưa

cứng và bẩn gây tổn thương da Ghẻ cũng là những tác nhân tiền phát bệnh

Triệu chứng:

Lợn sốt, gầy, viêm da tiết dịch toàn thân Lúc đầu lấm tấm như đầu tăm, về sau to dần lên, tạo nhiều đường nứt Dịch viêm đóng vẩy khô màu nâu làm cho lông dính bết vào nhau Lợn bị bệnh không bị ngứa

Điều trị:

- Dùng dung dịch Casstellanil bôi không quá 1/3 cơ thể

∗Bệnh ghẻ:

Nguyên nhân:

Đây là bệnh do ký sinh trùng dưới da của lợn do ghẻ Sarcoptessuis gây

nên kèm theo viêm da mãn tính với triệu chứng ngứa hình thành các nếp nhăn

và vảy dày Chúng đào hang dưới da, ăn mòn tế bào biểu bì và dịch tế bào, ở nơi ghẻ đang đào hang có biểu hiện ngứa, da bị đỏ Thường thấy biểu hiện ở vùng da quanh mắt, má và tai, sau đó quá trình nhiễm ghẻ lây qua vùng lưng, bụng và các phần khác Lợn ngứa cọ vào tường làm lông rụng, xơ xác Nếu không điều trị kịp thời da sẽ bị dày lên, mất tính đàn hồi và bị dồn thành nếp, lông rụng dẫn đến da bị sừng hóa Đôi khi quan sát thấy ghẻ toàn thân Trong trường hợp này lợn giảm ăn, gầy, chậm lớn, có khi chết do nhiễm trùng

Triệu chứng:

Đầu tiên xuất hiện ở vùng da mỏng như mõm, gốc tai, tứ chi, sau mới

lan dần khắp cơ thể Khi lợn bị ghẻ, lợn thường có biểu hiện ngứa

Trong công tác thụ tinh nhân tạo, tinh lợn giống do trung tâm cung cấp theo yêu cầu của trại Thụ tinh đúng thời điểm nhưng thường vào khoảng 8 - 9h sáng và 17h chiều vì khi đó thời tiết mát mẻ

Tôi đã cùng cán bộ kỹ thuật của trại thực hiện thụ tinh nhân tạo cho 15 lợn nái, kết quả 100 %

1.2.3.6 Công tác vệ sinh

Thường xuyên tham gia vào công việc dọn dẹp vệ sinh khu vực xung quanh chuồng nuôi và trong các dãy chuồng: quét rửa chuồng, tắm cho lợn, dùng máy bơm cao áp vệ sinh sàn chuồng, phun thuốc sát trùng, quét vôi nền chuồng, hành lang và đường đi trong trại

- Công tác đỡ đẻ lợn, bổ sung sắt, bấm tai và thiến lợn:

Đỡ đẻ 20 ca với mỗi ca đều đạt về số lượng lợn con sơ sinh đúng theo

tiêu chuẩn của trại giao khoán cho công nhân Trước khi đỡ đẻ chuẩn bị khăn lau, ổ úm lợn con, kìm bấm nanh, panh kẹp, kéo, bông cồn, xilanh, oxytocine

Khi lợn con đẻ ra dùng khăn lau sạch nhớt ở mũi, miệng, toàn thân, bôi bột khoáng khắp cơ thể, bấm nanh, cắt đuôi, cắt rốn, sau đó dùng bông cồn sát trùng vị trí cắt đuôi và rốn, tranh thủ cho lợn con bú sớm sữa đầu, ghi số liệu vào thẻ lợn cái

Bổ sung sắt: Tiêm bắp cho lợn con 35 ngày tuổi, mỗi con 1ml Fe Dextrax B12 10 %, với lợn cái sau khi bổ sung sắt bấm số tai để quản lý, lý lịch của nái, với lợn đực thì thiến để nhằm mục đích nuôi thịt Tôi đã thực hiện bổ sung sắt, bấm số tai, thiến cho 180 con với mức an toàn 100 % Kết quả công tác phục vụ sản xuất được trình bày ở bảng 1.4

-Bảng 1.3 Kết quả công tác phục vụ sản xuất

Nội dung công việc Số lượng

(con)

Kết quả

Số lượng (con) Tỷ lệ (%)

Bấm nanh, cắt đuôi, cho uống Baytril 180 180 100

Bổ sung sắt, thiến, bấm tai, cho uống

- Biết cách chẩn đoán một số bệnh thông thường xảy ra ở đàn lợn ngoại

và biện pháp phòng trị

- Củng cố một cách rõ rệt về tay nghề và chuyên môn

Qua thực tế sản xuất tôi đã mạnh dạn và tự tin vào khả năng của mình, củng cố được lòng yêu nghề Bên cạnh đó, tôi tự nhận thấy mình cần phải học hỏi thêm rất nhiều về kinh nghiệm, trình độ chuyên môn của các thầy, cô giáo, các đồng nghiệp đi trước Trong quá trình đi sâu vào thực tiễn sản xuất của trại Tân Thái, tôi nhận thấy một số tồn tại cần khắc phục, cụ thể là:

- Hầu như những lợn ốm không cách ly mà vẫn nhốt chung cùng lợn khoẻ nên không ngăn chặn được bệnh kịp thời

- Vấn đề quản lý giết mổ, chôn xác lợn chết do bệnh ở trại còn nhiều bất cập

- Việc vệ sinh, sát trùng chỉ được coi trọng khi có dịch bệnh xảy ra

- Công tác quản lý nhân sự của trại cần được quan tâm hơn nữa

- Nên cách ly lợn ốm ngay khỏi đàn lợn khi con vật mới có triệu chứng

- Trại cần có phương pháp quản lý cơ sở vật chất của mình, trang thiết

bị cần phù hợp với nhu cầu tránh lãng phí để tối thiểu hoá chi phí dẫn đến tối

đa hoá lợi nhuận cho trại

PHẦN 2 CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC

Tên đề tài: "Tình hình mắc một số bệnh thường gặp và áp dụng các biện pháp phòng trị trên đàn lợn thịt tại trại Tân Thái- Đồng Hỷ - Thái Nguyên"

2.1 ĐẶT VẤN ĐỀ

2.1.1 Tính cấp thiết của đề tài

Ngày nay, khi xã hội đang phát triển mạnh mẽ về mọi mặt của kinh tế

nhu cầu về thực phẩm của con người ngày càng tăng Trước đây, khi đất nước

còn nghèo nàn về kinh tế thì nhu cầu của con người chỉ là ăn no mặc ấm Giờ

đây, khi nền kinh tế đang phát triển mạnh, nhu cầu sinh hoạt của con người

ngày càng tăng lên Để đáp ứng nhu cầu đó của xã hội, nhiều dịch vụ mới,

ngành nghề mới được mở ra, đồng thời những ngành đóng vai trò quan trọng

cũng được nâng cao Chăn nuôi lợn là một trong những ngành như vậy

Ngành chăn nuôi lợn có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển bởi

nước ta là nước có nền nông nghiệp chiếm vai trò quan trọng trong cơ cấu

kinh tế, thêm vào đó nước ta có nhiều đồi núi, đất nông nghiệp cung cấp cho

chăn nuôi khối lượng thức ăn lớn Ngoài ra còn có sự phát triển của những

công ty thức ăn chăn nuôi có uy tín, chất lượng nên ngành chăn nuôi nước ta

có điều kiện phát triển tốt

Hiện nay, mô hình chăn nuôi lợn theo hướng trang trại khép kín là một

hướng đi mới thúc đẩy cho ngành chăn nuôi của nước ta phát triển Giúp cho

người chăn nuôi luôn chủ động được nguồn giống, thức ăn, thị trường tiêu

thụ, từ đó nâng cao số lượng, chất lượng và hiệu quả chăn nuôi, góp phần cho

sự phát triển mạnh mẽ cho nền kinh tế nước nhà

Tuy nhiên, trong bối cảnh của sự khủng hoảng nền kinh tế nói chung

hiện nay, thì ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn nói riêng cũng phải

đối đầu với những khó khăn không nhỏ như: Giá nguyên liệu thức ăn luôn

luôn biến động, thuốc thú y và vaccinee ngày càng tăng cao trong khi đó giá

thành sản phẩm lại thấp Bên cạnh đó diễn biến của dịch bệnh ngày càng phức

tạp, sự xuất hiện những bệnh mới, sự kháng nhờn thuốc của các bệnh đã điều

trị Tất cả đều dẫn đến một hậu quả lớn cho người chăn nuôi và ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của người tiêu dùng

Để có những đánh giá tổng thể về tình hình chăn nuôi đặc biệt là chăn

nuôi lợn trong thời điểm hiện tại, để từ đó ngành chăn nuôi có những dự kiến,

kế hoạch cho sự phát triển, cũng như công tác phòng bệnh hiệu quả Xuất phát

từ nhu cầu thực tiễn trên, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài: "Tình hình mắc một số bệnh thường gặp và áp dụng các biện pháp phòng trị trên đàn lợn thịt tại trại Tân Thái- Đồng Hỷ - Thái Nguyên"

2.1.2 Mục tiêu của đề tài

- Nắm được tình hình dịch bệnh nói chung và một số bệnh thường gặp nói riêng trên đàn lợn thịt của trại

- Xây dựng được phác đồ điều trị một số bệnh thường gặp đạt hiệu quả cao cho đàn lợn của trại

Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

- Các kết quả nghiên cứu về một số bệnh thường gặp ở lợn là những

tư liệu khoa học phục vụ cho các nghiên cứu tiếp theo ở trại chăn nuôi Tân Thái - Đồng Hỷ - Thái Nguyên

- Các kết quả nghiên cứu về biện pháp phòng trị bệnh và đánh giá hiệu quả phác đồ điều trị một số bệnh thường gặp góp phần phục vụ sản xuất

ở trại chăn nuôi Tân Thái để kiểm soát và khống chế một số bệnh thường gặp

trong đàn lợn nuôi tại cơ sở

2.2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.2.1 Cơ sở khoa học của đề tài

2.2.1.1 Một số hiểu biết của quá trình sinh bệnh

• Nguồn bệnh

Nguồn bệnh là khâu đầu tiên và là khâu chủ yếu của quá trình sinh dịch, Gramasipvhi cho rằng nguồn bệnh là nơi mầm bệnh cư trú, và sinh sôi thuận lợi, và từ đó trong những điều kiện nhất đinh, sẽ xâm nhập vào cơ thể bằng cách này hay cách khác để gây bệnh

Nguồn bệnh phải là nơi tạo điều kiện cho mầm bệnh tồn tại mãi mãi

Có ý kiến cho rằng: Đất, nước, v.v… cũng là những nguồn bệnh

Theo quan điểm đúng đắn của dịch tễ học thì bất cứ nhân tố ngoại cảnh nào cũng không thể coi là nguồn bệnh được, vì ở đó tuy có chứa mầm bệnh, thậm chí có mầm bệnh tồn tại khá lâu nhưng không có điền kiện nào để chúng tồn tại thuận lợi lâu dài Nước, đất, vv… không thể coi là nguồn bệnh mà chỉ

là môi trường chứa mầm bệnh tạm thời, là các nhân tố trung gian mang mầm bệnh tạm thời

Có nhận thức đúng đắn về nguồn bệnh, mới tác động đúng vào khâu chủ yếu của quá trình sinh dịch để dập tắt dịch nhanh chóng

Theo quan điểm trên thì nguồn bệnh phải là một sinh vật đang mắc bệnh hoặc đang mang mầm bệnh Cơ thể sinh vật là điều kiện tự nhiên duy nhất cho mầm bệnh sinh sống và phát triển, vì ở đây có những điều kiện sống tương đối thuận lợi và lâu dài

Nguồn bệnh có thể chia thành 2 loại:

Con vật đang mắc bệnh: Gồm có gia súc, gia cầm, giã thú mắc bệnh ở

các thể khác nhau Người mắc bệnh trong nhiều bệnh cũng là nguồn bênh

Về mặt dịch tễ học, những con vật mắc bệnh nhẹ nguy hiểm hơn những con vật mặc bệnh nặng vì chúng thường khó được phát hiện, dễ bị bỏ qua hoặc coi thường, lại có khả năng đi lại tiếp xúc với con khỏe nên làm bệnh dễ lây lan

Con vật mang trùng: Gồm có gia súc, gia cầm, giã thú côn trùng và cả

người mang trùng

Hiện tượng mang trùng rất nguy hiểm về mặt dịch tễ học Súc vật mang trùng thường làm lây lan bệnh lơn hơn cả bản thân súc vật ốm Trong một số bệnh truyền nhiễm, súc vật mang trùng có tác dụng quyết định trong việc làm dịch phát sinh

• Nhân tố trung gian truyền bệnh

Nhân tố trung gian truyền bệnh là khâu thứ 2 của quá trình sinh dịch có vai trò chuyển mầm bệnh từ nguồn bệnh tới súc vật thụ cảm Muốn lan truyền

từ cơ thể ốm sang cơ thể khỏe, mầm bệnh thường phải sống một thời gian nhất định ở ngoại cảnh trên các nhân tố trung gian Thời gian đó dài hay ngắn phụ thuộc vào loại mầm bệnh, loại nhân tố trung gian truyền bệnh, điệu kiện

thời tiết khí hậu… Nói chung, mầm bệnh không thể sinh sản phát triển ở đó

và sau một thời gian nhất định sẽ bị tiêu diệt

Có rất nhiều loại nhân tố trung gian truyền bệnh

Thức ăn nước uống: Thức ăn nước uống là nhân tố phổ biến nhất vì đa

số bệnh truyền nhiễm lây bằng đường tiêu hóa, thức ăn, nước uống

Đất: Đất đóng vai trò quan trọng trong việc làm lây lan bệnh Có những

vùng đất đặc biệt thường xuyên chứa mầm bệnh

Không khí: Mầm bệnh có thể tồn tại trong không khí và truyền bệnh

Không khí có chứa mầm bệnh là do mầm bệnh dính vào bụi (khi quét dọn chuồng, chải cọ gia súc) hoặc dính vào các bọt nước nhỏ khi gia súc kêu, rống hoặc ho bắn ra

Người: Người có thể mang nhiều loại mầm bênh, nhất là những người

trực tiếp tiếp xúc với gia súc như công nhân chăn nuôi, vắt sữa, cán bộ nhân viên thú y, người chăm sóc gia súc,… Mầm bệnh dính vào quần ao, tay chân, giầy dép, hoặc tạm thời ở đường tiêu hóa của người và được bài ra phân

Dụng cụ đồ vật: Tất cả dụng cụ đồ vật cho gia súc trong chăn nuôi, sản

xuất… Hoặc tiếp xúc với gia súc đều có thể truyền mầm bệnh

Các thú sản khác như xương, lông, sừng, móng, các sản phẩm nông nghiệp như rơm, cỏ, khoai tây, hạt giống… Đều có thể mang và truyền mầm bệnh đi rất xa

Nói tóm lại, nhân tố trung gian truyền bệnh có rất nhiều loại Bệnh truyền từ con vật ốm sang con vật khỏe bằng nhiều đường thông qua một nhân tố trung gian, có khi phải trải qua một chuỗi nhân tố trung gian Vì vậy, một biện pháp vô cùng trọng yếu trong công tác phòng chống bệnh là phải tìm cách phá hủy các nhân tố trung gian đó như giữ vệ sinh thức ăn, nước uống, tiêu diệt côn trùng…

• Động vật cảm thụ:

Động vật cảm thụ bệnh là khâu thứ ba không thể thiếu được của quá

trình sinh dịch Có nguồn bệnh và nhân tố trung gian truyền bệnh thuận lợi nhưng nếu cơ thể súc vật không cảm thụ với bệnh thì dịch không thể phát sinh

Vây sức cảm thụ của súc vật đối với bệnh là điều kiện bắt buộc để dịch phát sinh và phát triển

Sức cảm thụ đối với bệnh của súc vật phụ thuộc vào sức đề kháng của chúng Vì vậy làm tăng sức đề kháng không đặc hiệu (nuôi dưỡng, chăm sóc,

vệ sinh phòng bênh,…) và sức đề kháng đặc hiệu (tiêm phòng ) là những biện pháp chủ động và tích cực nhằm xóa bỏ khâu thứ ba của quá trình sinh dịch làm dịch không thể phát sinh

2.2.1.2 Một số hiểu biết về vi khuẩn - virut

- Vi khuẩn

Phần lớn vi khuẩn đòi hỏi những điều kiện nhất định mới gây được bệnh Vi khuẩn tác động bằng nội độc tố, ngoại độc tố hoặc bằng những cơ chế lý hóa khác

Ngoại độc tố: Ngoại độc tố do vi khuẩn gây bệnh tiết ra môi trường

xung quanh Ngoại độc tố rất độc, tác động với một lượng hết sức ít, thường

có đặc tính hướng thần kinh Ngoại độc tố có tính kháng nguyên, tức là khi tiêm vào cơ thể sẽ tạo nên kháng thể trong huyết thanh gia súc Kháng thể này gọi là kháng độc tố, kháng độc tố ở một tỉ lệ nhất định sẽ trung hòa độc tố Ngoại độc tố bị phá hủy dễ dàng dưới tác động của nhiệt độ, ánh sáng, foocmalin, cho foocmalin vào độc tố, độc tố biến thành giải độc tố Giải độc

tố không còn tính độc nhưng còn giữ được tính chất kháng nguyên, tức là còn

có khả năng tạo kháng độc tố trong cơ thể khi tiêm cho gia súc

Nội độc tố: Là sản phẩm của nhiều vi khuẩn (chủ yếu là vi khuẩn gram

âm) Nội độc tố gắn liền với tế bào vi khuẩn, khi vi khuẩn bị phá hủy nội độc

tố mới được giải phóng

Khác với ngoại độc tố, nội độc tố gây các hiện tượng bệnh lý chung cho gia súc như ủ rũ, gầy còm…

Tác động của nội độc tố lan truyền sang hệ thần kinh giao cảm làm giảm huyết áp, rối loạn hô hấp, ức chế thực bào, giảm bạch cầu, hủy hoại mô bào cục bộ Điển hình là nội độc tố vi khuẩn phó thương hàn: Gây sốt tạo các nốt hủy hoại cục bộ, phá hủy trao đổi chất

Nội độc tố không độc bằng ngoại độc tố nhưng bền vững và chịu nhiệt cao hơn ngoại độc tố

Khi đưa nội độc tố vào cơ thể, trong huyết thanh không xuất hiện kháng

độc tố, nhưng có dung trùng tố, ngưng kết tố và điều lý tố

Tác động bằng cơ chế lý - hóa: Vi khuẩn thích ứng một cách nhanh

chóng với các phản ứng lý, hóa học trong các mô bào của cơ thể có lợi cho chúng, từ đó vi khuẩn phân tán ra khắp các cơ quan phủ tạng theo con đường lâm ba Sau đó nhanh chóng tràn vào hệ tuần hoàn và máu để gây ra bệnh lý toàn thân Nhưng nguy hiểm hơn nữa là ở một số loại vi khuẩn (Trực khuẩn

và cầu khuẩn) có khả năng hình thành nha bào và giáp mô để chống lại sự thực bào của cơ thể Những vi khuẩn này nếu không sinh giáp mô thì không còn độc lực Hiện tượng này được ứng dụng để chế vaccine phòng bệnh cho

gia súc, gia cầm

- Virut

Virut thường có hướng về một loại tổ chức nhất định, do đó thương gây nên những biểu hiện giống nhau ở những gia súc khác loài Bệnh do virut gây nên thường lây lan mạnh và bền, thường có hiện tượng mang trùng và làm trỗi dậy những bệnh ghép khác

2.2.1.3 Một số bệnh thường gặp trên đàn lợn thịt tại trại Tân Thái

• Hội chứng tiêu chảy

Tiêu chảy là biểu hiện lâm sàng của hội chứng bệnh lý đặc thù của

đường tiêu hóa Hiện tượng lâm sàng này xuất phát từ nguyên nhân, triệu

chứng, đặc điểm và tính chất của bệnh, được gọi với nhiều tên khác nhau như: Hội chứng tiêu chảy (Dyspepsia) Bệnh tiêu chảy không nhiễm trùng (Non- ifectivediarrhoea) Bệnh phân sữa (Milk - Scours)

Hoặc tiêu chảy là triệu trứng của các bệnh truyền nhiễm như: Phó thương hàn, Ecoli, viên dạ dày ruột truyền nhiễm, dịch tả, rota virut

Tiêu chảy gây thiệt hại đáng kể trong ngành chăn nuôi lợn Bệnh xuất hiện ở 3 giai đoạn chính:

Giai đoạn 1: Ở lợn sơ sinh đến vài ngày tuổi

Giai đoạn 2: Ở lợn con theo mẹ

Giai đoạn 3: Ở lợn con sau cai sữa (Hoàng Văn Tuấn, 1998) [23]

Ở nước ta bệnh tiêu chảy ở lợn sảy ra quanh năm, đặc biệt là vào vụ đông xuân, khi thời tiết thay đổi đột ngột, vào những giai đoạn chuyển mùa

trong năm (Lê Văn Tạo, 1996) [22]

∗ Nguyên nhân gây bệnh tiêu chảy

Các nguyên nhân gây tiêu chảy: Trong lịch sử nghiên cứu về tiêu chảy,

nhiều tác giả đã có nhiều nghiên cứu về nguyên nhân gây bệnh được đánh giá cao, làm cơ sở cho việc chữa trị Tuy nhiên, bệnh tiêu chảy là một hội chứng

có liên quan đến các yếu tố là nguyên nhân nguyên phát, có yếu tố là nguyên nhân thứ phát Vì vậy việc xác định nguyên nhân gây tiêu chảy ở từng nơi và trong từng giai đoạn khác nhau cũng thu được kết quả khác nhau

Nguyễn Đức Lưu và cs (2004) [13] cho rằng: Bệnh sảy ra có rất nhiều nguyên nhân Cho đến nay, chưa có ai xác định được nguyên nhân nào là nguyên nhân chính, nhưng căn nguyên chính là các vi khuẩn đường ruột họ

Enterro Bacteriae, trong đó vai trò quan trọng nhất là trực khuẩn E coli

Nguyên nhân chính gây ra bệnh tiêu chảy là các vi khuẩn đường ruột

E coli có hại thuộc họ vi khuẩn đường ruột Enterro Bacteriae, chúng bao

gồm nhiều chủng với nhiều đặc tính kháng nguyên khác nhau

Những nguyên nhân chính gây bệnh tiêu chảy ở lợn đã được nhiều tác giả khẳng định, bao gồm:

- Vi khuẩn E.coli

Đây là một trong những nguyên nhân phổ biến và quan trọng nhất được

nhiều nhà khoa học trong và ngoài nước công nhận Theo Lê Văn Tạo (2007)

[22], nghiên cứu tình hình tiêu chảy ở lợn do E coli trước và sau cai sữa tại 6

tỉnh đồng bằng Sông cửu Long cho thấy, tỷ lệ lợn mắc bệnh biến động từ 64,5% (Sóc Trăng) đến 70 – 73 % (Kiên Giang, Trà Vinh), tỷ lệ chết so với mắc bệnh cao nhất là Sóc Trăng (75 %), Vĩnh Long (33 %) Kiên Giang (32,3 %)

Về lâm sàng vi khuẩn này thường gây sốt cao, tiêu chảy Một số tác giả cho rằng ở lứa tuổi sơ sinh và suốt thời kỳ lợn con theo me, lợn con sau cai

sữa dễ nhiễm khuẩn và mắc tiêu chảy do vi khuẩn E coli tác động đến

Hồ Văn Nam (1997) [14] khi nghiên cứu về vi khuẩn đường ruột, nhận

thấy vi khuẩn E coli không chỉ là vi khuẩn thường xuyên có trong ruột lợn

con đang bú sữa và bội nhiễm khi tiêu chảy mà còn tìm thấy ở 100 % mẫu

phân lợn ở lứa tuổi lớn hơn Ngay ở lợn khỏe mạnh, E coli cũng tăng theo lứa tuổi Trong 1gam phân lợn từ 1 - 21 ngày tuổi, số lượng E coli là 55.4 triệu con, và số lượng E coli tăng dần theo lứa tuổi ở lợn từ 22 - 60 ngày tuổi Số lượng E coli là 90,9 triệu và 150 vi khuẩn trong 1g phân lợn nái bị viêm ruột tiêu chảy Kết quả trên cho thấy E coli không chỉ bội nhiễm ở lợn dưới 2

tháng tuổi mà những lợn lớn hơn, cả lợn nái cũng có tình trạng tương tự

- Do vi rút

Đã có nhiều công trình nghiên cứu khẳng định Rotavirut, Enteravirut,

Andenovirut, Coronavirut, Pestivirut (dịch tả) là nguyên nhân chủ yếu gây viêm ruột với triệu chứng tiêu chảy đặc trưng ở lợn Các virut này tác động gây viêm loét niêm mạc ruột ở nhiều mức độ khác nhau, chính từ đó quá trình tiêu hóa hấp thu ở lợn bị rối loạn, cuối cùng là triệu chứng tiêu chảy

Theo Nguyễn Văn Thưởng và cs (1996) [24], cho biết bệnh tiêu chảy do Rotavirut lan truyền rộng rãi trong tự nhiên và lợn càng nhỏ càng dễ bị tổn thương do mất nước, mất năng lượng

- Do chăm sóc, nuôi dưỡng

Trong rất nhiều trường hợp tiêu chảy ở gia súc nói chung và ở lợn nói riêng, phát sinh hàng loạt những thiếu sót ở quá trình nuôi dưỡng chăm sóc như: Thức ăn kém chất lượng, ôi thiu, nấm mốc, tạp khuẩn và các chất độc khác, thức ăn quá nhiều đạm, quá nhiều chất béo lợn ăn gây nên tiêu chảy Nước uống bẩn, lượng sữa mẹ ít, lợn con đói phải gặm mút lung tung

trong đó có các chất thải bị nhiễm E.coli

Thay đổi khẩu phần ăn đột ngột làm cho khả năng tiết men của lợn không kịp đáp ứng

Chế độ nghỉ ngơi, ăn uống không hợp lý, khai thác sử dụng quá mức

Chuồng bẩn, lợn con luôn bú lợn mẹ có bầu vú nhiễm E coli

Lợn mẹ bị viêm vú, đặc biệt là do E coli gây ra Khi bú sữa của lợn mẹ

bị viêm vú thì lợn con sẽ bị tiêu chảy ngay sau đó

Lợn con không được bú sữa đầu, mà khả năng miễn dịch của lợn con phụ thuộc vào chủ yếu lượng kháng thể hấp thụ được từ sữa của lợn me Do

đó sức đề kháng của cơ thể lợn con còn yếu dễ mắc bệnh

Đào Trọng Đạt (1991) [6] cho thấy, ở lợn con không được bú sữa đầu

kịp thời hoặc sữa mẹ kém phẩm chất do lợn mẹ không được nuôi dưỡng hợp

lý cũng là nguyên nhân gây tiêu chảy

Do trữ lượng sắt từ bào thai chưa đủ, khi khi sinh ra không được sữa

mẹ cung cấp đầy đủ nhu cầu, thiếu cả Coban, B12 nên sinh bần huyết, cơ thể suy yếu nên không hấp thu được đầy đủ chất dinh dưỡng, sinh ra hiện tượng không tiêu, tiêu chảy

- Do điều kiện ngoại cảnh hay môi trường sống bất lợi

Thời tiết không thuận lợi, thay đổi bất thường, gió mùa, thời tiết lạnh, mưa phùn gió bấc, ẩm độ môi trường cao, chuồng nơi ẩm thấp dễ làm cho lợn bị tiêu chảy, chuồng trại không đảm bảo thoáng mát về mùa hè, ấm

áp về mùa đông

Đào Trọng Đạt (1991) [6] cho thấy: Độ ẩm và nhiệt độ là yếu tố quan

trọng nhất trong việc khống chế tiểu khí hậu chuồng nuôi Độ ẩm thích hợp cho lợn con theo mẹ là 70 – 85 %, vì thế việc sưởi ấm cho lợn bằng các phương pháp khác nhau trong mùa đông và trong những ngày mưa là hết sức cần thiết

∗ Triệu chứng lâm sàng

Lợn con bị nhiễm E coli có biểu hiện yếu, chậm chạp, bỏ bú, thân

nhiệt tăng nhẹ, tiêu chảy nhiều, mất nước, biếng ăn, suy nhược, đôi khi có nôn mửa Phân lúc đầu có thể táo, sau đó ỉa lỏng, có thể sền sệt ở các bệnh do giun sán, phân lỏng hoặc vọt cần câu, màu trắng, vàng, xanh nhạt màu hạt đậu, có lẫn bọt khí Vì mất nước nhiều nên lợn ốm bị khát nước dẫn đến sinh loạn dưỡng trong cơ thể, bụng hóp lại, da nhăn nheo, lông xù, phân dính xung quanh hậu môn, 2 chân sau rúm lại Bệnh xảy ra quanh năm nhưng chủ yếu vào vụ đông xuân khi độ ẩm môi trường cao

Nguyễn Hữu Vũ và cs (2003) [26] cho biết, lợn bị tiêu chảy có biểu hiện phân có màu trắng ngà đến vàng nhạt, mùi thối khắm, tanh, lông xơ xác gầy tóp, chân đi lảo đảo không định hướng, đuôi và hậu môn luôn dính phân

Theo Lê Văn Tạo (2007) [22], khi lợn bị nhiễm E coli thì các triệu

chứng đặc trưng của bệnh là: Đầu tiên trong một đàn lợn có 1 - 2 con bị bệnh rồi lây sang các con khác, có khi cả đàn bị bệnh, lợn ăn ít hoặc bỏ ăn, sốt nhẹ 39,5 - 400C Khi bệnh nặng lợn bỏ ăn hoàn toàn nhiệt độ tăng dần 400C Bệnh tiến triển theo 2 thể:

Bộ môn vi trùng - Viện thú y quốc gia đã tìm hiểu và nghiên cứu tình hình bệnh tiêu chảy và có những nhận xét sau:

Bệnh xảy ra ở thời kỳ khác nhau, lợn 10 ngày tuổi, lợn choai mắc nhiều hơn lợn nái, bệnh mang tính chất lây lan nhưng không mạnh Bệnh được phát hiện thường có các triệu chứng: phân có nhiều nước màu vàng (không thấy hiện tượng có màu vàng và màng nhày như hiện tượng của bệnh lỵ), có hiện tượng nôn ra phân Do tiêu chảy dẫn đến hiện tượng mất nước nên lợn run rẩy, đi lại yếu, đôi khi có hiện tượng thần kinh

∗ Bệnh tích

Thể cấp tính: Niêm mạc dạ dày phủ đầy dịch nhờn, xung huyết và xuất

huyết rất rõ, niêm mạc ruột non bị tổn thương mạnh, có vùng bị hoại tử, niêm mạc ruột già bị tổn thương rất rõ, hạch lâm ba ruột sưng màu đỏ sẫm Xét nghiệm vi thể hạch lâm ba thường có tăng sinh đại thực bào Có trường hợp tế bào này tập trung thành một u, một số u bị hoạitử bên trong Gan nhão, dễ vỡ,

đôi khi có xuất huyết ở gan Túi mật sưng, xuất huyết, dịch mật biến đổi màu

Thể mãn tính: Đặc trưng là tăng sinh tế bào, trong u tế bào tăng sinh có

các đại thực bào với các hạt nhân màu sáng, đó là các sản phẩm của biểu bì võng mô, chúng có khả năng thực bào Lách sưng to, màu đỏ sẫm, đôi khi màu

đen, rìa lách cong Thận không có biến đổi đặc trưng Trong phổi thấy có u mủ

hoặc hoại tử, bề mặt phổi xung huyết Xuất huyết tim, màng tim dễ bóc, chứa

đầy nước và có những điểm xuất huyết rõ ràng Dạ dày đều chứa hơi và chứa

1/2 chất lỏng gồm sữa không tiêu, nước màu vàng Xác lợn chết gầy, hóp bụng Những lợn chết qua đêm phần bụng thường có màu đen do quá trình hoại tử gây nên

∗ Phòng bệnh

Chúng ta phải thực hiện đồng bộ nhiều biện pháp, tác động đến nhiều khâu, nhiều yếu tố:

Với môi trường chăn nuôi:

Chuồng trại phải được quy hoạch, thoáng mát, sạch sẽ, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh thú y

Hạn chế lạnh và sự giao động nhiệt thất thường

Nước uống, thức ăn phải đầy đủ, đảm bảo vệ sinh

Nuôi tách riêng từng loại lợn, riêng lợn con nên nuôi trên sàn

Với giống lợn:

Chọn giống lợn có sức đề kháng cao với vi khuẩn đường ruột nói chung Chọn lợn không bị võng lưng để tránh các hàng vú bị kéo lê dưới nền chuồng khi sinh sản và cho con bú

Công tác quản lý chăm sóc:

Nuôi lợn nái, lợn con với mật độ vừa phải (30 con 1 ô chuồng)

Giảm các yếu tố gây stress: Thay đổi thức ăn, thời tiết, khí hậu đột ngột, thừa hoặc thiếu chất trong thức ăn, khẩu phần ăn cân đối, thức ăn không bị nấm mốc

Tập cho lợn ăn sớm, có nước uống đầy đủ

Không vận chuyển, nhập lợn từ nơi có bệnh khi chưa được kiểm tra

và điều trị triệt để Phải có thời gian trống chuồng thích hợp trước khi nhập

đàn mới

Thực hiện nguyên tắc tất cả cùng xuất, cùng nhập để việc tẩy uế chuồng trại được tiến hành dễ dàng và hiệu quả