Sử dụng kĩ thuật mảnh ghép trong dạy học chương i công nghệ 10

Trong kĩ thuật mảnh ghép khiến học sinh chủ động, tích cực, nỗ lực tham gia và bị cuốn hút vào các hoạt động để hoàn thành vai trò trách nhiệm của mỗi cá nhân.. Mục đích nghiên cứu Vận

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Chuyên ngành: Phương pháp dạy học Kỹ thuật nông nghiệp

Người hướng dẫn khoa học:

ThS ĐỖ THỊ TỐ NHƯ

HÀ NỘI - 2014

LỜI CẢM ƠN

Qua quá trình nghiên cứu tìm hiểu đề tài vận dụng kĩ thuật mảnh ghép trong dạy học Chương 1: Trồng trọt, lâm nghiệp đại cương Hiện nay đề tài của

em đã có tư liệu để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp của mình

Em xin chân thành cảm ơn sự đóng góp ý kiến của các thầy cô trong tổ phương pháp dạy học, khoa Sinh - KTNN trường ĐHSP Hà Nội 2, cùng các thầy cô dạy môn Công nghệ trường THPT Nguyễn Thị Giang đã giúp em hoàn thành khóa luận này

Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cô giáo ThS Đỗ Thị Tố

Nhƣ người đã trực tiếp hướng dẫn và chỉ bảo tận tình giúp em hoàn thành khóa

luận này

Trong quá trình thực hiện đề tài không tránh khỏi những thiếu sót rất mong thầy cô cùng toàn thể các bạn sinh viên đóng góp ý kiến để đề tài ngày càng hoàn thiện và mang giá trị thực tiễn cao hơn

Vũ Nhƣ Quỳnh

LỜI CAM ĐOAN

Khóa luận này được hoàn thành dưới sự hướng dẫn của ThS Đỗ Thị Tố

Nhƣ giảng viên khoa Sinh - KTNN trường ĐHSP Hà Nội 2

Em xin cam đoan:

Đây là kết quả nghiên cứu của bản thân em dưới sự hướng dẫn trực tiếp

của ThS Đỗ Thị Tố Nhƣ giảng viên khoa Sinh - KTNN Mọi kết quả trình bày

trong đề tài này là hoàn toàn trung thực, không trùng với kết quả của tác giả nào

và chưa được công bố trong bất kỳ công trình nào trước đây

Hà Nội, ngày 29 tháng 5 năm 2014

Vũ Nhƣ Quỳnh

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

1 Lí do chọn đề tài 1

2 Mục đích nghiên cứu 2

3 Giả thiết khoa học 3

4 Đối tượng nghiên cứu 3

5 Phạm vi giới hạn của đề tài 3

6 Nhiệm vụ nghiên cứu 3

7 Phương pháp nghiên cứu 3

8 Những đóng góp mới của đề tài 4

NỘI DUNG 5

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 5

1.1 Tổng quan các vấn đề liên quan đến đề tài 5

1.1.1 Lịch sử phát triển phương pháp dạy học tích cực trên thế giới 5

1.1.2 Tình hình nghiên cứu và vận dụng phương pháp dạy học tích cực ở Việt Nam 5

1.2 Cơ sở lí luận 8

1.2.1 Phương pháp dạy học 8

1.2.2 Phương pháp dạy học tích cực 11

1.2.3 Kĩ thuật dạy học 13

1.3 Cơ sở thực tiễn 18

1.3.1 Mục tiêu điều tra 18

1.3.2 Nội dung điều tra 19

1.3.3 Phương pháp điều tra 19

1.3.4 Kết quả điều tra 19

CHƯƠNG 2 VẬN DỤNG KĨ THUẬT MẢNH GHÉP VÀO TỔ CHỨC DẠY HỌC CHƯƠNG 1: TRỒNG TRỌT, LÂM NGHIỆP ĐẠI CƯƠNG, CÔNG NGHỆ 10 21

2.1 Vị trí, cấu trúc và nội dung chương 1 21

2.1.1 Vị trí 21

2.1.2 Cấu trúc và nội dung 21

2.3 Vận dụng kĩ thuật mảnh ghép trong dạy học Chương 1 24

2.3.1 Quy trình sử dụng kĩ thuật mảnh ghép vào dạy học 24

2.3.2 Ví dụ vận dụng kĩ thuật mảnh ghép vào tổ chức dạy học Chương 1: Trồng trọt, Lâm nghiệp đại cương 25

CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA VIỆC VẬN DỤNG KĨ THUẬT MẢNH GHÉP VÀO DẠY HỌC CHƯƠNG 1: TRỒNG TRỌT, LÂM NGHIỆP ĐẠI CƯƠNG, CÔNG NGHỆ 10 43

3.1 Mục đích 43

3.2 Nội dung 43

3.3 Phương pháp 43

3.3.1 Chọn đối tượng 43

3.3.2 Cách tiến hành 43

3.4 Kết quả đánh giá hiệu quả vận dụng kĩ thuật mảnh ghép trong tổ chức dạy học Chương 1: Trồng trọt, lâm nghiệp đại cương, Công nghệ 10 43

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 44

TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 PHỤ LỤC

MỞ ĐẦU

1 Lí do chọn đề tài

- Xuất phát từ yêu cầu đổi mới của phương pháp dạy học

Dạy học là hoạt động đặc trưng, chủ yếu và có vai trò quyết định chất lượng đào tạo của trường phổ thông Cùng với sự phát triển của kinh tế, xã hội, khoa học kỹ thuật hoạt động dạy học dần dần thay đổi từ dạy học lấy giáo viên làm trung tâm sang dạy học lấy học sinh làm trung tâm chuyển dần từ học tập thụ động sang học tập chủ động, tích cực

Trong nhiều thập kỷ qua, ở nước ta phương pháp phương pháp dạy học

bị ảnh hưởng nặng nề của cách dạy học truyền thống, với phương pháp độc thoại, truyền thụ kiến thức một chiều, người dạy chú trọng giảng giải minh họa, thông báo kiến thức, học sinh chăm chú lắng nghe, ghi chép, lĩnh hội kiến thức một cách thụ động Kết quả học sinh chỉ biết vâng lời, làm theo, bắt chước, không năng động sáng tạo, không đáp ứng yêu cầu của sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước

Trong tình hình đó Đảng và Nhà nước ta luôn quan tâm đến giáo dục

phổ thông: Luật giáo dục công bố 2005, điều 28.2 đã ghi “Phương pháp giáo

dục phổ thông phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo của học sinh, phù hợp với từng đặc điểm của từng lớp học, môn học, bồi dưỡng phương pháp tự học, rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức vào thực tiện, tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui hứng thú học tập cho học sinh”

Đổi mới phương pháp dạy học cần phải đáp ứng được mục tiêu giáo dục mới đó là không chỉ nhằm trang bị cho học sinh những kiến thức, kĩ năng

đã có của nhân loại mà chú trọng tới vận dụng kiến thức, kĩ năng vào cuộc sống đặc biệt quan tâm tới phát triển năng lực sáng tạo, năng lực giải quyết vấn đề phù hợp với hoàn cảnh Điều đó có nghĩa là dạy học không phải chủ yếu truyền đạt, cung cấp thông tin mà chủ yếu rèn khả năng tìm kiếm kiến thức và chiếm lĩnh kiến thức

- Xuất phát từ thực tiễn dạy học bộ môn

Đặc thù của môn công nghệ là đi theo chương trình của từng khối lớp với nhiều phân môn khác nhau: may mặc, nấu ăn, trang trí, trồng trọt… Do đó liên quan tới trực tiếp đến cuộc sống nên các lĩnh vực này rất gần gũi với con người, phục vụ nhu cầu cơ bản hàng ngày cho con người

Sách giáo khoa Công nghệ 10 - CTC được biên soạn theo hướng phát huy tích cực học tập của học sinh Nội dung của sách không chỉ cung cấp những kiến thức phổ thông cơ bản, hiện đại mà còn định hướng, chỉ dẫn hoạt động dạy và học, tạo điều kiện và thúc đẩy giáo viên đổi mới phương pháp dạy và học

- Xuất phát từ vai trò của kĩ thuật mảnh ghép trong dạy học

Khi dạy và học Chương I: Trồng trọt, lâm nghiệp đại cương sử dụng kĩ

thuật mảnh ghép có thể phát huy năng lực cá nhân, nhóm và kết hợp các nhóm để tìm hiểu về trồng trọt và lâm nghiệp ở nước ta

Kĩ thuật mảnh ghép tạo ra hoạt động đa dạng, phong phú, học sinh được tham ra vào các hoạt động với nhiệm vụ khác nhau và các mức độ yêu cầu khác nhau Trong kĩ thuật mảnh ghép khiến học sinh chủ động, tích cực, nỗ lực tham gia và bị cuốn hút vào các hoạt động để hoàn thành vai trò trách nhiệm của mỗi cá nhân

Thông qua các hoạt động này hình thành ở học sinh tính chủ động, năng động, linh hoạt, sáng tạo và tinh thần trách nhiệm cao trong học tập đối với chính mình và các bạn trong lớp Đồng thời hình thành ở học sinh các kĩ năng giao tiếp, trình bày, hợp tác, giải quyết vấn đề

Với những lí do trên, chúng tôi chọn đề tài: “Sử dụng kĩ thuật mảnh ghép trong dạy học Chương I - Công nghệ 10”

2 Mục đích nghiên cứu

Vận dụng kĩ thuật mảnh ghép để thiết kế các hoạt động dạy học Chương I: Trồng trọt, lâm nghiệp đại cương nhằm phát huy tính tích cực của học sinh, nâng cao hiệu quả dạy và học Chương I, Công nghệ 10

3 Giả thiết khoa học

Nếu sử dụng hợp lí, khoa học kĩ thuật mảnh ghép tổ chức các hoạt động dạy học Chương I, Công nghệ 10 sẽ góp phần nâng cao hiệu quả dạy học Chương I, Công nghệ 10

4 Đối tượng nghiên cứu

Kĩ thuật mảnh ghép trong dạy học Chương I: Trồng trọt, lâm nghiệp đại cương

5 Phạm vi giới hạn của đề tài

Nghiên cứu vận dụng kĩ thuật mảnh ghép trong dạy học Chương I - Công nghệ 10

6 Nhiệm vụ nghiên cứu

6.1 Nghiên cứu lí luận về thực tiễn của kĩ thuật mảnh ghép

6.2 Điều tra thực trạng về tình hình ứng dụng kĩ thuật mảnh ghép trong dạy học

6.3 Phân tích những mục tiêu, nội dung kiến thức của chương I - CN10- CTC

6.4 Soạn một số giáo án vận dụng kĩ thuật mảnh ghép trong Chương I - Công nghệ 10

6.5 Lấy ý kiến đánh giá về chất lượng bài đã vận dụng kĩ thuật mảnh

ghép

7 Phương pháp nghiên cứu

7.1 Phương pháp nghiên cứu lí thuyết

Nghiên cứu các tài liệu về kĩ thuật mảnh ghép, các giáo trình lí luận dạy học, sách giáo khoa và các tài liệu liên quan đến đề tài

7.2 Phương pháp điều tra

Thông qua các phiếu điều tra, dự giờ, thăm dò ý kiến của giáo viên vận dụng mảnh ghép trong dạy học

7.3 Phương pháp chuyên gia

Xin ý kiến nhận xét, đánh giá của một số thầy cô giáo có kinh nghiệm, tâm huyết với nghề về các giáo án dạy học có sử dụng kĩ thuật mảnh ghép đã xây dựng

8 Những đóng góp mới của đề tài

Hệ thống hóa cơ sở lý luận về kĩ thuật dạy học trong đó có kỹ thuật mảnh ghép

Đánh giá được về tình hình ứng dụng kĩ thuật mảnh ghép trong dạy học Xác định được cách vận dụng kĩ thuật mảnh ghép trong dạy học

Thiết kế được một số giáo án dạy học Chương I, Công nghệ 10 có sử dụng kĩ thuật mảnh ghép

NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI

1.1 Tổng quan các vấn đề liên quan đến đề tài

1.1.1 Lịch sử phát triển phương pháp dạy học tích cực trên thế giới

Từ năm 1920 ở Anh đã hình thành nhà trường kiểu mới, chú ý đến sự phát triển trí tuệ của HS, khuyến khích các hoạt động tự quản của HS

Ở Pháp năm 1954 hình thành những lớp học thí điểm ở trường tiểu học,

ở các lớp học này hoạt động học tùy thuộc vào hứng thú và sáng kiến của HS Đến năm 1970 - 1980 ở Pháp đã áp dụng rộng rãi các PPDH tích cực từ bậc tiểu học đến trung học

Ở Mĩ năm 1970 bắt đầu thí điểm ở 200 trường áp dụng PPDH: GV tổ chức hoạt động học tập của HS bằng phiếu học tập

Ở các nước Chủ nghĩa xã hội cũ như Liên Xô, Ba Lan… từ những năm

1950 đã chú ý đến tính tích cực hóa hoạt động học tập của HS Họ có những quy định như: GV không được cung cấp kiến thức có sẵn cho HS mà phải dẫn dắt

HS khám phá tri thức mới bằng con đường độc lập nghiên cứu trên cơ sở giới thiệu cho HS những phương pháp khoa học, trong các bài tập có thể đưa ra các bài tập sáng tạo nhằm phát triển tính độc lập sáng tạo trong tư duy của các em

Ở các nước trong khu vực Đông Nam Châu Á, trong những năm gần đây

đã chú ý đến đổi mới PPDH theo hướng tích cực hóa hoạt động học tập của HS

Xu thế của thế giới hiện nay là nhấn mạnh phương pháp tự học, tự nghiên cứu Đó là mục đích dạy học, đặt người học vào vị trí trung tâm, xem

cá nhân học vừa là chủ thể, vừa là đối tượng của quá trình dạy học

1.1.2 Tình hình nghiên cứu và vận dụng phương pháp dạy học tích cực ở Việt Nam

Từ năm 1970 đã có nhiều công trình nghiên cứu về PPDH: Tác giả Nguyễn Sĩ Tý (1971) với công trình nghiên cứu: “Cải tiến PPDH nhằm phát triển trí thông minh của HS thông qua chương Di truyền và biến dị”, Tác giả

Lê Nhân (1974) với công trình: “Kiểm tra đánh giá kiến thức bằng phiếu kiểm tra đánh giá”

Đặc biệt từ năm 1980 đã có nhiều công trình nghiên cứu về phát huy tính tích cực học tập, phát triển tư duy HS, như các công trình nghiên cứu của Giáo sư Đinh Quang Báo, Vũ Đức Lưu

Năm 1994 Giáo Sư Trần Bá Hoành với công trình nghiên cứu: Dạy học lấy HS làm trung tâm, thiết kế bài học theo PPDH tích cực”

Tháng 12/1995 Bộ giáo dục tổ chức hội thảo quốc gia về đổi mới PPDH theo hướng hoạt động hóa người học

Từ năm 2000 trở đi: Đẩy mạnh cải cách giáo dục, đổi mới mục tiêu, nội dung và PPDH ở tất cả các bậc từ tiểu học đến THPT Luật giáo dục công bố năm 2005, Điều 28.2 có ghi “Phương pháp dạy học phổ thông phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo của học sinh; phù hợp với từng đặc điểm của lớp học; bồi dưỡng phương pháp tự học, khả năng làm việc theo nhóm, rèn luyện kĩ năng, vận dụng kiến thức vào thực tiễn, tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú học tập cho học sinh”

Trong những năm gần đây, ngành giáo dục đã có nhiều đổi mới về chương trình, sách giáo khoa và phương pháp dạy học Các chương trình bồi dưỡng giáo viên và ứng dụng công nghệ thông tin của các tập đoàn máy tính như Intel, Microsoft đóng vai trò đáng kể trong việc truyền bá và sử dụng PPDH tích ở Việt Nam

Từ năm 1997 đến nay, chính phủ Vương quốc Bỉ với 2 dự án hỗ trợ cho các tỉnh miền núi phía Bắc thực hiện đổi mới PPDH theo hướng áp dụng phương pháp dạy và học tích cực Dự án Việt Bỉ I đã đầu tư cho 7 tỉnh từ năm

1999 đến năm 2003 và dự án Việt Bỉ II đầu tư cho 14 tỉnh từ năm 2005 đến

năm 2009 với mục tiêu là nâng cao chất lượng đào tạo, bồi dưỡng giáo viên tiểu học, trung học cơ sở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam Dự án đã cho

ra cuốn tài liệu Dạy và học tích cực – Một số phương pháp và kĩ thuật dạy

học Cuốn tài liệu này được biên soạn với sự hợp tác tích cực của các chuyên

gia thuộc Trung tâm Giáo dục dựa trên kinh nghiệm (CEGO) trường Đại học Leuven, Vương quốc Bỉ, chuyên gia giáo dục của Hồng Kông và các chuyên gia giáo dục trong nước Tài liệu giới thiệu một số phương pháp và kĩ thuật dạy học tích cực hiện đang được thực hiện tại nhiều nước trên thế giới và các nước trong khu vực, nhằm giúp cho GV, cán bộ quản lí giáo dục Việt Nam tiếp cận với một số phương pháp và kĩ thuật dạy học phát huy tính tích cực của HS như: Phương pháp dạy học theo góc, học theo hợp đồng, học theo dự

án và các kĩ thuật khăn phủ bàn, mảnh ghép, sơ đồ tư duy…

* Về kĩ thuật mảnh ghép

Cùng với sự phát triển của các phương pháp và kĩ thuật dạy học tích cực thì kĩ thuật mảnh ghép cũng đang ngày càng được biết đến và sử dụng vào trong dạy học GV có thể biết đến kĩ thuật mảnh ghép từ sách, báo, internet, các chương trình tập huấn hoặc từ đồng nghiệp, sinh viên các ngành

sư phạm có thể được học kĩ thuật mảnh ghép trong môn phương pháp và kĩ

thuật dạy học tích cực Đã có các bài báo viết về kĩ thuật này như: Phương

pháp dùng các “mảnh ghép” là cách dạy học tốt của giảng viên Trần Thị

Dung đăng trên trang dantri.com.vn; Sử dụng kĩ thuật mảnh ghép trong dạy

học hợp tác theo nhóm thông qua môn hóa học nhằm tích cực và nâng cao hiệu quả hoạt động học tập của học sinh của tác giả Phạm Thị Bình, Đặng

Thị Oanh, Nguyễn Thị Ngát – Đại học Sư phạm Hà Nội… Bên cạnh đó còn

có 1 số luận văn viết về kĩ thuật này : Sử dụng kĩ thuật: KWL, khăn phủ bàn

và các mảnh ghép trong dạy học phân môn Tiếng Việt lớp 8 (2012) - luận văn

thạc sĩ của tác giả Lê Thị Thanh Tỵ - Đại học Sư phạm Thái Nguyên; Vận

dụng kĩ thuật mảnh ghép trong dạy học Chương 3: Sinh trưởng và phát triển,

Sinh học 11 (CTC) (2013) – luận văn tốt nghiệp đại học của Nguyễn Thùy

Linh – Đại học Sư phạm Hà Nội 2…

Tuy nhiên, việc vận dụng kĩ thuật mảnh ghép vào trong dạy học ở các cấp học vẫn còn hạn chế, không được phổ biến

1.2 Cơ sở lí luận

1.2.1 Phương pháp dạy học

Đã có rất nhiều khái niệm về phương pháp dạy học được đưa ra như sau:

1 N.M Veczilin và V.M Coocxunskaia: “Phương pháp dạy học là cách thức thầy truyền đạt kiến thức, đồng thời là cách thức lĩnh hội của trò”

2 Nguyễn Ngọc Quang (1970): “PPDH là cách thức làm việc của thầy

và của trò trong sự phối hợp thống nhất và dưới sự chỉ đạo của thầy, nhằm làm cho trò tự giác, tích cực, tự lực đạt tới mục đích dạy học”

3 Đặng Vũ Hoạt (1971): “PPDH là tổ hợp các cách thức hoạt động của thầy và trò trong quá trình dạy học, được tiến hành dưới vai trò chủ đạo của thầy, nhằm thực hiện các nhiệm vụ dạy học”

4 Đinh Quang Báo (2000): “PPDH là cách thức hoạt động của thầy tạo

ra mối liên hệ qua lại với hoạt động của trò để đạt mục đích dạy học”

5 Trần Bá Hoành (2002): “PPDH là con đường, cách thức GV hướng dẫn, tổ chức chỉ đạo các hoạt động học tập tích cực, chủ động của HS nhằm đạt các mục tiêu dạy học”

Có thể thấy, vấn đề PPDH đang là vấn đề tranh luận nhiều trong LLDH

và PPDH bộ môn Sự không thống nhất trong định nghĩa thuật ngữ phương pháp dạy học là do sự sử dụng đồng nghĩa các từ “phương thức”, “con đường”, “cách thức”, “kiểu”… cùng với việc lựa chọn thuật ngữ là sự tranh luận về dấu hiệu bản chất thể hiện trong câu định nghĩa PPDH

Về thuật ngữ, trong PPDH phổ biến sử dụng thuật ngữ “cách thức” Cách thức làm việc của thầy và trò hướng đến sự lĩnh hội kiến thức, kĩ năng,

kĩ xảo của trò

Về dấu hiệu bản chất của phương pháp thì quá trình dạy học được cấu thành từ hoạt động quan hệ qua lại giữa thầy và trò nên PPDH phải phản ánh mối quan hệ qua lại giữa dạy (hoạt động làm việc của thầy) và học (hoạt động làm việc của trò) Chúng là hai hoạt động khác nhau về đối tượng, nhưng chung nhau về mục đích

Hoạt động của

các mục tiêu dạy học

Hoạt động của

Hai hoạt động này có sự tương tác qua lại và cùng tồn tại như hai mặt của đồng tiền xu Trong sự thống nhất này, phương pháp dạy giữ vai trò chủ đạo, phương pháp học có tính độc lập tương đối, nhưng chịu sự chi phối của phương pháp dạy, đồng thời cũng có ảnh hưởng đến phương pháp dạy Tức

là, giáo viên giữ vai trò chủ đạo nhưng học sinh lại được đặt ở vị trí trung tâm (vai trò tích cực, độc lập, sáng tạo của học sinh)

Mặt khác, mối quan hệ giữa hoạt động dạy và hoạt động học có cả dấu hiệu bề ngoài (hình thức) và dấu hiệu bên trong (nội dung) Biểu hiện bên ngoài của phương pháp được thể hiện bằng ngôn ngữ, bằng các đối tượng vật chất, vật chất hóa (tranh, ảnh, mô hình, kí hiệu…) và các hành động vật chất (cân, đo, đong đếm…) Logic của hoạt động tư duy cũng như đặc điểm của tính tích cực, độc lập của học sinh trong quá trình nhận thức tạo nên mặt bên trong của phương pháp Các biện pháp logic: Quy nạp, diễn dịch, phân tích, tổng hợp, so sánh, trừu tượng hóa, khái quát hóa, cụ thể hóa là biểu hiện bên trong, mặt nội dung của PPDH Như vậy, mặt bên trong của phương pháp vừa biểu hiện logic của nội dung khoa học, vừa biểu hiện các biện pháp logic mà

học sinh sử dụng để lĩnh hội nội dung khoa học Nắm được các biện pháp logic là cơ sở để phát triển tính độc lập, sáng tạo của học sinh

Mối quan hệ biện chứng giữa dạy và học trong PPDH cho chúng ta xác định các chức năng cơ bản của hoạt động dạy và hoạt động học Thầy truyền đạt cho trò một nội dung khoa học nào đó theo một logic hợp lí, rồi bằng logic của nội dung đó mà chỉ đạo hoạt động của học trò Như vậy trong PPDH có 2 chức năng gắn bó với nhau là: chức năng truyền đạt và chức năng chỉ đạo (chức năng điều khiển) Về phía học sinh, khi học các em vừa tiếp thu điều thầy giảng, lại vừa tự điều khiển quá trình học của bản thân, dựa trên logic bài giảng của thầy truyền đạt học sinh tự chỉ đạo việc học tập của bản thân (tự định hướng, tự tổ chức, tự thực hiện, tự kiểm tra - đánh giá) Như vậy, trong PPDH hai chức năng tiếp thu và tự chỉ đạo gắn bó mật thiết với nhau như hai mặt của một hoạt động Như vậy, PPDH phải thể hiện được các liên hệ biện chứng sau:

- Giữa dạy và học

- Giữa truyền đạt và chỉ đạo trong việc dạy

- Giữa tiếp thu và tự chỉ đạo trong việc học

→ Từ bản chất của PPDH, có thể nêu nên một khái niệm khái quát nhất

về phương pháp dạy học:

“Phương pháp dạy học là cách thức hoạt động của thầy tạo ra mối liên

hệ qua lại với hoạt động của trò để đạt được mục tiêu dạy học”

* Phương pháp dạy học có thể được chia theo ba cấp độ: cấp độ vi mô (Quan điểm dạy học), cấp độ trung gian (Phương pháp dạy học cụ thể), cấp độ

vĩ mô (Kĩ thuật dạy học)

+ Quan điểm dạy học là những định hướng mang tính chiến lược, cương lĩnh, là mô hình lí thuyết của phương pháp dạy học (có thể hiểu quan điểm dạy học tương đương với các trào lưu sư phạm)

+ Phương pháp dạy học là những cách thức, con đường dẫn đến mục tiêu của bài học

+ Kĩ thuật dạy học là những biện pháp, cách thức hoạt động của giáo viên và học sinh trong các tình huống, hoạt động nhằm thực hiện, giải quyết một nhiệm vụ, nội dung cụ thể

1.2.2 Phương pháp dạy học tích cực

Phương pháp tích cực là một thuật ngữ rút gọn, được dùng ở nhiều nước, để chỉ những phương pháp giáo dục, dạy học theo hướng phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo của người học

PPDH tích cực hướng tới việc hoạt động hóa, tích cực hóa hoạt động nhận thức của người học, nghĩa là tập trung vào phát huy tính tích cực của người học chứ không phải là tập trung vào phát huy tính tích cực của người dạy, tuy nhiên để dạy học theo phương pháp tích cực thì giáo viên phải nỗ lực nhiều so với dạy theo phương pháp thụ động

Muốn đổi mới cách học phải đổi mới cách dạy Rõ ràng là cách dạy chỉ đạo cách học nhưng ngược lại, thói quen học tập của trò cũng có ảnh hưởng tới cách dạy của thầy Vì vậy, giáo viên phải kiên trì dùng cách dạy hoạt động để dần dần xây dựng cho học sinh phương pháp học tập chủ động một cách vừa sức, từ thấp lên cao Như vậy, trong đổi mới phương pháp phải có sự hợp tác của thầy và trò, sự phối hợp hoạt động dạy và hoạt động học thì mới thành công

* Những dấu hiệu đặc trưng của phương pháp dạy học tích cực:

+ Dạy học lấy học sinh làm trung tâm

Dạy học tích cực đề cao vai trò của người học Học sinh vừa là đối tượng vừa là chủ thể của quá trình dạy học

Dạy học tích cực tôn trọng lợi ích của người học, xuất phát từ mọi nhu cầu và lợi ích của người học

Dạy học tích cực không chỉ dừng lại ở mục tiêu giúp học sinh lĩnh hội tri thức mà còn phát triển năng lực tư duy, rèn luyện phương pháp tự học tự nghiên cứu và khả năng chủ động sáng tạo trong hoạt động thực tiễn

Trong dạy học tích cực luôn đề cao vai trò của người học nhưng cũng khẳng định và yêu cầu cao đối với người dạy Giáo viên phải là người tổ chức hướng dẫn tạo điều kiện để học sinh hoạt động độc lập, được tác động trực tiếp vào đối tượng nghiên cứu, tự lực khám phá tri thức Giáo viên chỉ là người cố vấn giúp học sinh chủ động lĩnh hội tri thức

+ Dạy học thông qua tổ chức các hoạt động học tập của học sinh

Dạy học tích cực chú trọng hoạt động độc lập của học sinh tạo điều kiện để học sinh được trực tiếp tác động vào đối tượng bằng nhiều giác quan làm nảy sinh nhu cầu nhận thức, thúc đẩy người học tự giác hoạt động khám phá đối tượng nghiên cứu để lĩnh hội kiến thức một cách chủ động

Hướng dẫn học sinh hoạt động theo con đường của các nhà khoa học đã khám phá ra mặc dù là khám phá lại nhưng học sinh vẫn có niềm vui của sự khám phá tri thức

Chỉ có thông qua các hoạt động độc lập học sinh mới hình thành và phát triển các thao tác tư duy và rèn luyện tư duy tích cực sáng tạo

+ Dạy học chú trọng rèn luyện phương pháp tự học, tự nghiên cứu Phương pháp dạy học tích cực xem việc rèn luyện phương pháp học tập cho học sinh không chỉ là một biện pháp nâng cao hiệu quả dạy học mà còn là một mục tiêu dạy học

Học sinh hoạt động độc lập với đối tượng, giáo viên đóng vai trò là người hướng dẫn tạo điều kiện cho học sinh chủ động lĩnh hội kiến thức

Khuyến khích hoạt động tự khám phá tri thức của học sinh, tạo điều kiện để học sinh tự tìm tòi con đường đi đến tri thức

Dạy học tích cực chú trọng rèn luyện phương pháp tự học tự nghiên cứu cho học sinh để học sinh là người chủ động lĩnh hội tri thức, tạo điều kiện

để học sinh tự tìm tòi con đường đi đến tri thức Kết quả tạo ra sự chuyển biến

từ học tập thụ động sang học tập chủ động, giúp học sinh phát hiện và giải

quyết vấn đề, được rèn luyện phương pháp tự học, tự nghiên cứu để các em tự học suốt đời

+ Tăng cường học tập cá thể, phối hợp với học tập hợp tác

Học sinh có tính cá thể hóa rất cao tùy vào nhu cầu mục đích và năng lực của từng học sinh mà giáo viên có biện pháp tổ chức hướng dẫn phù hợp từng học sinh hoàn thành nhiệm vụ học tập với các thao tác trí tuệ và thời lượng thích hợp

Học sinh có tính hợp tác hóa trong việc các em được học ở bạn mình cả

về nội dung kiến thức, phương pháp tự học và cách thức giải quyết vấn đề

Dạy học tích cực phát huy tính cá thể hóa và hợp tác hóa Giúp học sinh phát huy tính tự học cũng như sự hợp tác hóa giữa những cá nhân Giúp học sinh tự tin khẳng định mình, biết làm việc tập thể, năng động, sáng tạo

+ Kết hợp đánh giá của thầy với tự đánh giá của trò

Trong dạy học, việc đánh giá học sinh không chỉ nhằm mục đích nhận định thực trạng và điều chỉnh hoạt động học của trò mà còn đồng thời tạo điều kiện nhận định thực trạng và điều chỉnh hoạt động dạy của thầy

Trước đây theo quan niệm giáo viên giữ độc quyền đánh giá học sinh Trong phương pháp dạy học tích cực, giáo viên phải hướng dẫn học sinh phát triển kĩ năng tự đánh giá để tự điều chỉnh cách học Giáo viên phải tạo điều kiện để học sinh tự đánh giá lẫn nhau

Tự đánh giá đúng và điều chỉnh kịp thời là một năng lực rất cần cho sự thành đạt trong cuộc sống mà nhà trường trang bị cho mỗi học sinh

1.2.3 Kĩ thuật dạy học

1.2.3.1 Khái niệm kĩ thuật dạy học

Kĩ thuật dạy học là những biện pháp, cách thức hành động của giáo viên

và học sinh trong các tình huống / hoạt động nhằm thực hiện, giải quyết một nhiệm vụ / nội dung cụ thể

* Kĩ thuật mảnh ghép

- Khái niệm

Kĩ thuật mảnh ghép là kĩ thuật tổ chức hoạt động hợp tác kết hợp giữa

cá nhân, nhóm và liên kết giữa các nhóm

- Vai trò

Kĩ thuật mảnh ghép có vai trò quan trọng đối với việc dạy và học của giáo viên và học sinh Áp dụng kĩ thuật mảnh ghép vào tổ chức dạy và học giúp:

+ Giải quyết một nhiêm vụ phức hợp

+ Kích thích sự tham gia tích cực của học sinh trong hoạt động nhóm + Nâng cao vai trò của cá nhân trong quá trình hợp tác (Không chỉ nhận thức hoàn thành nhiệm vụ học tập cá nhân mà còn phải trình bày truyền đạt lại kết quả và thực hiện tiếp nhiệm vụ ở mức độ cao hơn)

+ Tăng cường tính độc lập, trách nhiệm học tập của mỗi cá nhân

+ Học sinh hiểu rõ nội dung kiến thức

+ Học sinh được phát triển kĩ năng trình bày, giao tiếp hợp tác

+ Học sinh thể hiện khả năng/ năng lực cá nhân

+ Tăng cường hiệu quả học tập

→ Kĩ thuật mảnh ghép tạo ra hoạt động đa dạng, phong phú, học sinh

được tham ra vào các hoạt động với nhiệm vụ khác nhau và các mức độ yêu cầu khác nhau Trong kĩ thuật mảnh ghép khiến học sinh chủ động, tích cực,

nỗ lực tham gia và bị cuốn hút vào các hoạt động để hoàn thành vai trò trách nhiệm của mỗi cá nhân

Thông qua các hoạt động này hình thành ở học sinh tính chủ động, năng động, linh hoạt, sáng tạo và tinh thần trách nhiệm cao trong học tập đối với chính mình và các bạn trong lớp Đồng thời hình thành ở học sinh các kĩ năng giao tiếp, trình bày, hợp tác, giải quyết vấn đề

- Cách thực hiện

Quá trình thực hiện được chia làm 2 giai đoạn:

+ Giai đoạn 1(Vòng 1) : “Nhóm chuyên sâu”

+ Giai đoạn 2(Vòng 2) : “Nhóm mảnh ghép”

* Giai đoạn 1: “ Nhóm chuyên sâu ”

Lớp học sẽ được chia thành các nhóm nhỏ (khoảng từ 3 - 6 học sinh) Mỗi nhóm được giao một nhiệm vụ tìm hiểu/ nghiên cứu sâu một nội dung học tập khác nhau nhưng có sự liên hệ chặt chẽ với nhau Các nhóm này được gọi là “nhóm chuyên sâu”

Ví dụ: Nhóm 1: Nhiệm vụ A

Nhóm 2: Nhiệm vụ B Nhóm 3: Nhiệm vụ C Các nhóm nhận nhiệm vụ và nghiên cứu, thảo luận, đảm bảo mỗi thành viên trong nhóm đều nắm vững và có khả năng trình bày lại được các nội dung trong nhiệm vụ được giao cho các bạn ở nhóm khác

Mỗi hoc sinh trở thành “chuyên sâu” của lĩnh vực đã tìm hiểu trong nhóm mới ở giai đoạn tiếp theo

* Giai đoạn 2: “Nhóm mảnh ghép”

- Sau khi hoàn thành nhiệm vụ ở giai đoạn 1, mỗi học sinh từ các nhóm

“chuyên sâu” khác nhau hợp lại thành các nhóm mới, gọi là nhóm “mảnh ghép”

- Mỗi học sinh “chuyên sâu” sẽ trở thành những “mảnh ghép” trong

“nhóm mảnh ghép” Các học sinh phải lắp ghép các mảng kiến thức thành một “bức tranh tổng thể”

- Từng học sinh từ các nhóm “chuyên sâu” trong nhóm “mảnh ghép” lần lượt trình bày lại nội dung tìm hiểu của nhóm mình Đảm bảo cho tất cả các thành viên trong nhóm “mảnh ghép” nắm bắt được đầy đủ toàn bộ nội dung đã được tìm hiểu từ các nhóm “chuyên sâu” giống như nhìn thấy một “bức tranh tổng thể”

- Sau đó sẽ có một nhiệm vụ mới được giao cho các nhóm “mảnh ghép” Nhiệm vụ này mang tính khái quát, tổng hợp toàn bộ nội dung đã được tìm

hiểu từ các nhóm “chuyên sâu” Bằng cách này học sinh có thể nhận thấy những phần vừa thực hiện không chỉ để giải trí hoặc trò chơi đơn thuần mà thực sự là những nội dung học tập quan trọng

Ở giai đoạn 1: “Nhóm chuyên sâu”:

Chia lớp thành 3 nhóm “chuyên sâu” thực hiên các nhiệm vụ sau:

+ Nhóm 1: Nghiên cứu về đặc điểm của phân hóa học

+ Nhóm 2: Nguyên cứu về đặc điểm của phân hữu cơ

+ Nhóm 3: Nghiên cứu về đặc điểm của phân vi sinh

* Giai đoạn 2: “Nhóm mảnh ghép”

- Sau khi hoàn thành nhiệm vụ ở giai đoạn 1, mỗi học sinh từ các nhóm

“chuyên sâu” khác nhau hợp lại thành các nhóm mới, gọi là nhóm “mảnh ghép”

- Mỗi học sinh “chuyên sâu” sẽ trở thành những “mảnh ghép” trong

“nhóm mảnh ghép” Các học sinh phải lắp ghép các mảng kiến thức thành một “bức tranh tổng thể”

- Từng học sinh từ các nhóm “chuyên sâu” trong nhóm “mảnh ghép” lần lượt trình bày lại nội dung tìm hiểu của nhóm mình Đảm bảo cho tất cả các thành viên trong nhóm “mảnh ghép” nắm bắt được đầy đủ toàn bộ nội dung đã được tìm hiểu từ các nhóm “chuyên sâu” giống như nhìn thấy một “bức tranh tổng thể”

- Sau đó sẽ có một nhiệm vụ mới được giao cho các nhóm “mảnh ghép” Nhiệm vụ này mang tính khái quát, tổng hợp toàn bộ nội dung đã được tìm hiểu từ các nhóm “chuyên sâu” Bằng cách này học sinh có thể nhận thấy những phần vừa thực hiện không chỉ để giải trí hoặc trò chơi đơn thuần mà thực sự là những nội dung học tập quan trọng

* Giai đoạn 2: “Nhóm mảnh ghép”

Sau khi 3 nhóm “chuyên sâu” đã giải quyết các nhiệm vụ được đặt ra ở giai đoạn 1 Mỗi thành viên trong các nhóm “chuyên sâu” sẽ hợp thành nhóm mới đó là nhóm “mảnh ghép” và thực hiện nhiệm vụ tiếp theo :

“Từ 3 loại phân bón đã học em hãy đánh giá ưu điểm, nhược điểm và lưu ý khi sử dụng từng loại phân bón trên”

* Yêu cầu

- Một nội dung hay chủ đề lớn của bài học, thường bao gồm trong đó

các phần nội dung hay chủ đề nhỏ Những nội dung / chủ đề nhỏ đó được giáo viên xây dựng thành các nhiệm vụ cụ thể giao cho các nhóm học sinh tìm hiểu / nghiên cứu

- Một số yêu cầu cần thực hiện:

+ Nội dung các chủ đề nhỏ phải có sự liên quan gắn kết chặt chẽ với nhau

+ Nhiệm vụ nêu ra phải hết sức cụ thể, đảm bảo tất cả mọi học sinh đều hiểu rõ và có khả năng hoàn thành nhiệm vụ

+ Khi học sinh thực hiện tại các nhóm “chuyên sâu” giáo viên cần quan sát và hỗ trợ kịp thời để đảm bảo các nhóm hoàn thành nhiệm vụ đúng thời gian quy định và các thành viên đều có khả năng trình bày lại kết quả thảo luận của nhóm mình

+ Thành lập các nhóm “mảnh ghép” cần đảm bảo có đủ thành viên của các nhóm “chuyên sâu”

+ Khi các nhóm “mảnh ghép” hoạt động giáo viên cần quan sát hỗ trợ

để đảm bảo các thành viên nắm được đầy đủ nội dung từ các nhóm “chuyên sâu” Sau đó giáo viên giao nhiệm vụ mới phải mang tính khái quát, tổng hợp kiến thức trên cơ sở nội dung kiến thức (mang tính bộ phận) học sinh đã nắm được từ các nhóm “chuyên sâu”

+ Đối với học sinh:

Học sinh cần hình thành thói quen học tập hợp tác và những kĩ năng xã hội, tính chủ động, tinh thần trách nhiệm trong học tập

+ Để đảm bảo hiệu quả của hoạt động nhóm, các thành viên trong nhóm phải được phân công các nhiệm vụ sau:

Liên lạc với giáo viên

Phân công nhiệm vụ Chuẩn bị đồ dùng tài liệu cần thiết Ghi chép kết quả

Đặt câu hỏi phản biên Liên hệ với các nhóm khác Liên lạc với giáo viên xin trợ giúp

1.3 Cơ sở thực tiễn

1.3.1 Mục tiêu điều tra

Tìm hiểu về thực trạng về việc vận dụng kĩ thuật mảnh ghép trong dạy học chương 1, Công nghệ 10

1.3.2 Nội dung điều tra

Tôi điều tra về các vấn đề chủ yếu sau:

- Các phương pháp dạy học chủ yếu được sử dụng trong dạy học chương 1, Công nghệ 10

- Việc vận dụng kĩ thuật mảnh ghép trong dạy học Chương 1, Công nghệ 10

- Những khó khăn khi áp dụng kĩ thụât mảnh ghép trong dạy học Công nghệ 10

1.3.3 Phương pháp điều tra

- Chúng tôi điều tra về việc vận dụng kĩ thuật mảnh ghép trong dạy học môn Công nghệ 10 phiếu điều tra (nội dung phiếu điều tra xem ở phần phụ lục), dự giờ giáo viên hướng dẫn giảng dạy và một số giáo viên khác trong trường, tìm hiểu giáo án

1.3.4 Kết quả điều tra

- Trên kết quả của phiếu điều tra và qua trình trao đổi, dự giờ giáo viên,

nghiên cứu các tài liệu đánh giá về thực trạng giảng dạy ở trường THPT Có rút ra một số kết luận như sau:

* Về phương pháp

+ Đa số giáo viên dạy bằng phương pháp vấn đáp kết hợp với phương tiện trực quan (tranh vẽ, mô hình) nhưng chỉ để minh họa cho lời giảng của giáo viên chứ chưa coi PPTQ như một nguồn thông tin để học sinh tiếp nhận kiến thức, chưa tận dụng tranh hình một cách triệt để để kích thích học sinh tư duy sáng tạo

+ Học sinh khi được học những bài có áp dụng kĩ thuật mảnh ghép thì rất hứng thú và mức độ tiếp thu bài tốt tuy nhiên còn một số vấn đề là lớp mất trật tự, còn ồn ào trong quá trình thảo luận nhóm, một số học sinh chưa chủ động tích cực học tập

* Nguyên nhân dẫn đến thực trạng trên:

- Nguyên nhân chủ quan:

+ Do nhiều giáo viên còn ngại khó, sợ mất thời gian, ngại suy nghĩ đầu

tư cho chuyên môn của mình

+ Do giáo viên chưa được trang bị kiến thức về các kĩ thuật dạy học tích cực cũng như kĩ thuật mảnh ghép trong dạy học

- Nguyên nhân khách quan:

+ Do học sinh thiếu tự giác, chưa chủ động tích cực trong việc học tập + Do tâm lí học sinh coi môn Công nghệ là bộ môn phụ nên không hứng thú và lười suy nghĩ, thậm chí là không chịu học tập

+ Do học sinh đã quen với việc thuộc nội dung trong sách giáo khoa mà chưa chú ý đến việc phân tích, sâu chuỗi và hệ thống hóa kiến thức, không biết tìm ra những điểm khác biệt trong nội dung kiến thức

CHƯƠNG 2: VẬN DỤNG KĨ THUẬT MẢNH GHÉP

VÀO TỔ CHỨC DẠY HỌC CHƯƠNG 1: TRỒNG TRỌT,

LÂM NGHIỆP ĐẠI CƯƠNG, CÔNG NGHỆ 10

2.1 Vị trí, cấu trúc và nội dung chương 1

2.1.1 Vị trí

Nội dung chương 1 có vị trí quan trọng trong chương trình Công nghệ 10 Đây là phần kiến thức cơ bản, đại cương về trồng trọt chăn nuôi, lâm nghiệp Trên cơ sở nắm vững những kiến thức về cách khảo nghiệm giống cây trồng, sản xuất giống cây nông, lâm nghiệp, một số tính chất cơ bản của đất trồng, đặc điểm, tính chất kỹ thuật sử dụng một số loại phân bón thường dùng, điều kiện phát sinh, phát triển của sâu bệnh hại cây trồng, ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo vệ cây trồng đến quần thể sinh vật và môi trường… Từ đó giúp các học sinh biết vận dụng các công nghệ hiện đại như: Ứng dụng công nghệ nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây trồng nông, lâm nghiệp, ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất phân bón, ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm bảo vệ cây trồng, biện pháp cải tạo và sử dụng một số loại cây trồng chủ yếu… vào trong gia đình, địa phương để thu năng suất cao, chất lượng sản phẩm tốt, giá thành hạ và bảo vệ môi trường trong sạch, bền vững

2.1.2 Cấu trúc và nội dung

Chương 1: “Trồng trọt, lâm nghiệp đại cương” gồm 19 bài:

Bài 2: Khảo nghiệm giống cây trồng

Bài 3: Sản xuất giống cây trồng

Bài 4: Sản xuất giống cây trồng (tiếp)

Bài 5: Thực hành xác định sức sống của hạt

Bài 6: Ứng dụng công nghệ nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây trồng nông, lâm nghiệp

Bài 7: Một số tính chất của đất trồng