bài dự thi vận dụng kiến thức liên môn giải quyết các tình huống thực tiễn biện pháp để trồng bưởi diễn đạt hiệu quả

Bưởi diễn là một trong những giống bưởi ngon và nổi tiếng ở nước ta.Bưởi diễn rất dễ trồng, là loại hoa quảsạch, bổ dưỡng.. Khi xuống giống nên tỉa bớt lá.Cây giống khi trồng nên đựt thẳ

BÀI DỰ THI CUỘC THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MÔN ĐỂ GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC CƠ SỞ

1 Tên tình huống.

“BIỆN PHÁP ĐỂ TRỒNG BƯỞI DIỄN ĐẠT HIỆU QUẢ”

2 Mục tiêu giải quyết tình huống.

Vận dụng kiến thức liên môn để áp dụng vào trồng Bưởi diễn trong nông nghiệp

giúp cho người nông dân có năng suất cao hơn và chất lượng đạt được tốt hơn

3 Tổng quan về các nghiên cứu có liên quan để giải quyết tình huống.

Để đạt hiệu quả cao ta cần áp dụng vào nhiều môn học khác nhau:

- Về toán học:

* Mật độ, khoảng cách:

Tuỳ theo từng vùng đất xấu hay tốt và bố trí mật độ khác nhau:

- Đất xấu: Khoảng cách trung bình (5 m x 6m), mật độ 12 cây/sào Bắc Bộ

- Đất tốt, điều kiện thâm canh cao có thể trổng dày:

+Khoảng cách (3 x 3,5 m), mật độ 35 cây/sào Bắc Bộ

+ Khoảng cách 3x3m, mật độ 40 cây/sào Bắc Bộ

* Thiết kế vườn trồng

Tuỳ theo quy mô diện tích và địa hình đất mà có thiết kế vườn trồng một cách phù hợp Đối với đất bằng hoặc có độ dốc từ 3 - 50 nên bố trí cây theo kiểu hình vuông, hình chữ nhật hoặc hình tam giác (kiểu nanh sấu)

Không nên trồng bưởi ở nơi có độ dốc >150m

Kích thước liếp rộng 5-8m,chiều dài tuỳ theo kích thước vườn nhưng không quá 30m.Quanh vườn nên đào mương rộng từ 1,5-2m, sâu1-1,2m và đắp bờ ao;mương nội đồng rộng từ 0,5-1m,sâu 0,8-1m

- Về vật lí: Bưởi diễn không thích hợp với ánh sáng trực tiếp, ánh sáng thích

hợp nhất cho Bưởi diễn là ánh sáng lúc 8 giờ sáng và 4 -5 giờ chiều trong mùa nắng Cần bố trí mật độ trồng dày hợp lý có được ánh sáng tán xạ, tránh được giám quả

Bưởi không chịu được úng,độ ẩm thích hợp là 70%-80%.

Nhiệt độ thích hợp cho bưởi sinh trưởng và phát triển là 12-39 độ

- Về sinh học:Chăm sóc cho cây trồng.

- Về Công nghệ: Kiểm tra sâu bệnh hại, chỉ phun thuốc trừ sâu khi dịch hại

tới ngưỡng gây hại, tránh lạm dụng thuốc kích thích Đảm bảo tưới tiêu đầy đủ để cây trồng sinh trưởng và phát triển Chọn đất trồng phù hợp cho chất lượng quả tốt

-Về Hóa học: Lựa chọn phân bón và thuốc bảo vệ thực vật cho cây trồng

4 Giải quyết tình huống

Bưởi là loại quả thuộc họ cam quýt có vị ngọt mát giàu vitamin và rất in calorie Bưởi có tác dụng làm đẹp, giảm cân và tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng phòng chừa một số bệnh như huyết áp, tiểu đường, đau dạ dày

Bưởi có tính thanh nhiệt và chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe con người Bưởi có chứa nhiều vitamin A và C dồi dào làm tăng sức đề kháng, bưởi có thể chống lại một số bệnh cúm thông thường

* Tác dụng của vỏ Bưởi.

Vỏ bưởi có nhiều tinh dầu, có tác dụng dưỡng da, kích thích sự sản xuất collagen để tái tạo các tế bào da giúp cho da săn chắc, khỏe mạnh và đẩy lùi nguy cơ

bị lão hóa

Tinh dầu bưởi còn có tác dụng làm se lỗ chân lông trên da hạn chế bị bụi bẩn bám lại trên da giúp da giảm chất nhờn Và từ đó giúp da giảm mụn nhọt và nguy cơ

bị viêm da

Tinh dầu bưởi còn giúp cho việc đốt cháy lượng mỡ trong cơ thể nhanh chóng

và hiệu quả Hơn thế tinh dầu bưởi còn giúp làm giảm cholesterol, tiêu mỡ, giảm chất béo giúp giảm cân hiệu quả

Ngoài ra tinh dầu bưởi còn có tác dụng trị ho, ăn không tiêu, tiêu đờm, chứng buồn nôn, lợitiểu

* Tác dụng của hạt Bưởi.

Bao quanh hạt bưởi là một lớp chất nhầy (tên khoa học gọi là Pectin) Chất này có tác dụng như: kích thích tiêu hóa, giảm béo, giảm nguy cơ mắc bệnh mỡ máu, chống táo bón hay hạn chế khả năng tăng đường huyết

* Tác dụng của lá bưởi:

- Hơ nóng lá bưởi xoa bóp vào chỗ bong gân rất nhanh lành

- Lá bưởi đun cùng các loại lá khác dùng xông trị cảm rất tốt

Bưởi còn là phẩm vật thờ cúng từ ngàn đời trên mâm ngũ quả vào ngày lễ tết.Cùi bưởi dùng nấu chè bưởi rất ngon

Ở nhiều các vùng nông thôn trên cả nước đang chuyển đổi từ trồng lúa nước sang làm kinh tế trang trại hiệu quả kinh tế cao hơn trồng lúa rất nhiều. Bưởi diễn là

một trong những giống bưởi ngon và nổi tiếng ở nước ta.Bưởi diễn rất dễ trồng, là loại hoa quảsạch, bổ dưỡng Một ha bưởi diễn sau 5năm tuổi có thể đạt năng suất từ 50-65ngàn qủa/năm Đạt giá trị từ 70-90triệu đồng

Mà quê hương Em thuộc đồng bằng Sông Hồng đất thịt pha rất phù hợp để trồng Bưởi diễn.Và quê em cũng đã và đang chuyển đổi sang kinh tế trang trại hiệu

quả kinh tế cao hơn trồng lúa rất nhiều Nên chúng em xin trình bày kỹ thuật trồng Bưởi diễn của quê hương em

5 Thuyết minh tiến trình giải quyết tình huống.

Chọn đất trồng: Bưởi thích hợp với các loại đất màu mỡ có tầng canh tác dày từ

0,5 -1 m, đất thịt pha, thoát nước tốt, thoáng khí,pH từ 5-7 Không nên trồng nơi đất trống nhiều gió sẽ bị ảnh hưởng làm quả dễ bị rơi rụng, đối với các trang trại riêng lẻ ngoài cánh đồng trống nên trồng xen các loại cây cản gió

Chọn giống:

Bưởi diễn tôm vàng

- Lá: có màu xanh đậm, đuôi lá hơi tròn và xẻ thùy

- Quả: tròn, vỏ quả nhắn, khi chín có màu vàng cam Trọng lượng trung bình 0,8 –

1kg.Số múi/quả: 10 – 12 múi

- Thịt quả màu vàng Tép không dòn như bưởi tôm xanh.

- Thời gian ra hoa: cuối tháng 1 đầu tháng 2.

- Thời gian thu hoạch: cuối tháng 12 đầu tháng 1.

Bưởi diễn tôm xanh

- Lá: có màu xanh nhạt hơn bưởi Diễn tôm vàng, đuôi lá nhọn không xẻ thùy.

- Quả: hình cầu, đầu quả hơi thuôn, khi chín có màu vàng cam Trọng lượng trung

bình 0,8 – 1 kg

- Thịt quả màu vàng xanh, đặc trưng tép giòn, ngọt.

- Thời gian ra hoa: cuối tháng 1 đầu tháng 2.

- Thời gian thu hoạch: cuối tháng 12 đầu tháng 1.

Cây giống phải được nhân từ cây mẹ đầu dòng tuyển chọn và phải đạt tiêu chuẩn ngành 10 TCN - 2001, cụ thể: cây giống sản xuất bằng phương pháp ghép phải được tạo hình cơ bản trong vườn ươm, có ít nhất 2 cành cấp 1 và không nhiều quá 3 cành Đường kính cành ghép cách điểm ghép đạt từ 0,5 - 0,7 cm; dài từ 50 cm trở lên; có bộ lá xanh tốt, không sâu, bệnh

- Kỹ thuật trồng và chăm sóc

a Làm đất và đào hố:

Làm sạch cỏ dại, đào hố theo kích thước 60x60x60cm

* Bón lót cho một hố trồng:

- Phân chuồng hoai mục: 20-30kg(40kg)

- Super lân: 1kg

- Vôi bột: Tùy theo pH của đất để xác định lượng vôi bột cần bón Bà con nên xác định pH trước khi quyết định bón vôi Thông thường nếu pH<5 hoặc 5,5 thì bón 20-25kg vôi bột/sào Bắc bộ Bón trước hoặc sau các loại phân bón khác khoảng 15-20 ngày

b Thời vụ, mật độ, cách trồng

* Thời vụ:

- Vụ Xuân trồng tháng 2-4

- Vụ Thu trồng tháng 8-10

* Mật độ, khoảng cách:

Tuỳ theo từng vùng đất xấu hay tốt và bố trí mật độ khác nhau:

- Đất xấu: Khoảng cách trung bình (5 m x 6m), mật độ 12 cây/sào Bắc Bộ

- Đất tốt, điều kiện thâm canh cao có thể trổng dày:

+Khoảng cách (3 x 3,5 m), mật độ 35 cây/sào Bắc Bộ

+ Khoảng cách 3x3m, mật độ 40 cây/sào Bắc Bộ

* Cách trồng:

- Chuẩn bị hố trồng: Trộn đều toàn bộ lượng phân bón lót với lớp đất trên mặt, sau

đó cho xuống đáy hố, tiếp theo lấp đất thành ụ cao so với mặt hố 10-15cm.Hố cần phải được chuẩn bị trước khi trồng ít nhất 1 tháng.

- Cách trồng: Vét một hố nhỏ đặt bầu rồi lấp đất vừa kín bầu và nén chặt Sau đó cắm cọc chéo chữ X vào cây và buộc để tránh làm lay gốc làm chết cây

Khi xuống giống nên tỉa bớt lá.Cây giống khi trồng nên đựt thẳng với cây tháp hoặc cây chiết có nhánh phân bố đều.Đặt nghiêng với cây chiết ít nhánh ,giúp các đọt bên mọc lên để tạo tán

c Chăm sóc sau khi trồng

* Tưới nước: Sau khi trồng xong cần phải tưới nước ngay Nếu trời nắng hạn tưới

1lần/ngày đến khi cây hồi phục sinh trưởng Sau đó tuỳ điều kiện sinh trưởng và thời tiết để tưới(đặc biệt chú ý trong 30 ngày đầu tiên sau trồng)

Về lượng nước tưới và số lần tưới phải dựa vào khả năng giữ nước của đất, lượng bốc hơi và lượng mưa để quyết định, phương pháp tưới có thể là tưới bề mặt hoặc tưới nhỏ giọt, mỗi lần bón phân cần phải tưới nước để phân có thể hoà tan tạo điều kiện cho cây hấp thụ tốt hơn

*Chăm sóc khác:

Sau khi trồng được 10 ngày nên sử dụng chế phẩm sinh học Vườn Sinh Thái phun qua lá:

Dùng 100ml chế phẩm VST pha với 200-250 lít nước phun đều 2 mặt lá, cứ 1 tháng phun 2 lần(áp dụng cho tháng thứ nhất và thứ 2 sau trồng) Những tháng sau

đó cứ 20-30 ngày phun 1 lần

Ngoài ra có thể áp dụng tưới gốc, cứ 1 tháng tưới 1 lần: Khi tưới pha 100ml chế phẩm VST + 100 lít nước, mỗi gốc tưới 1-1,5 lít dung dịch đã pha

Làm sạch cỏ,thăm vườn thường xuyên,tỉa bỏ các cành vượt,cành sâu bệnh ,thoát nước khi bị úng.Tỉa bớt hoa quả vào năm chúng ra quá nhiều,làm cho bưởi kiệt sức.thu hoạch tập trung và tăng cường bón phân vào những năm được mùa.3năm đầu vặt hết hoa để cây phát triển tốt

* Cắt tỉa tạo hình:

+ Cắt tỉa cho cây trong thời kỳ chưa mang quả: Việc cắt tỉa được tiến hành ngay

từ khi trồng Để có được dạng hình hợp lý (hình bán cầu), cần thực hiện theo các bước sau:

Tạo cành cấp 1: Khi cây con đạt chiều cao 45 - 50 cm, cần bấm ngọn để tạo

cành cấp 1 Chỉ để lại 3 - 4 cành cấp 1 phân bố tương đối đều về các hướng Các cành cấp 1 này thường chọn cành khoẻ, ít cong queo, cách nhau 7 - 10 cm trên thân chính và tạo với thân chính một góc xấp xỉ 450 - 600 để khung tán đều và thoáng

Tạo cành cấp 2: Khi cành cấp 1 dài 25 - 30 cm, ta bấm ngọn để tạo cành cấp

2 Thông thường trên cành cấp 1 chỉ giữ lại 3 cành cấp 2 phân bố hợp lý về góc độ

và hướng

Tạo cành cấp 3: Cành cấp 3 là những cành tạo quả và mang quả cho những

năm sau Các cành này phải khống chế để chúng không giao nhau và sắp xếp theo các hướng khác nhau giúp cây quang hợp được tốt

+ Cắt tỉa cho cây trong thời kỳ mang quả

Cắt tỉa sau thu hoạch: Được tiến hành sau khi thu hoạch quả Cắt tỉa tất cả

các cành sâu bệnh, cành chết, cành vượt, những cành quá dày, cắt tỉa bớt cành cấp

1(nếu số cành cấp 1/cây quá dày) sao cho cây có bộ khung tán cân đối Đối với cành thu, cắt bỏ những cành yếu, mọc quá dày

Cắt tỉa vụ xuân: Được tiến hành vào giữa tháng 1 đến giữa tháng 3 hàng năm:

Cắt bỏ những cành xuân chất lượng kém, cành sâu bệnh, cành mọc lộn xộn trong tán, những chùm hoa nhỏ, dầy, dị hình

Cắt tỉa vụ hè: được tiến hành từ tháng 4 đến hết tháng 6: Cắt bỏ những cành

hè mọc quá dày hoặc yếu, cành sâu bệnh, tỉa bỏ những quả nhỏ, dị hình

* Bón phân:

- Thời kỳ kiến thiết cơ bản (Thời kỳ cây còn nhỏ 1-3 tuổi):

Lượng bón cho 1 cây/năm:

Năm trồng Phân hữu cơ

(kg)

Đạm urê (gam/cây)

Lân supe (gam)

Kaliclo rua (gam)

Vôi bột (kg)

Bón vào các đợt:

+ Đợt bón tháng 2: Bón 100% phân hữu cơ + 40% đạm + 40% kali

+ Đợt bón tháng 5: 30% đạm + 30% kali

+ Đợt bón tháng 8: 30% đạm + 30% kali

+ Đợt bón tháng 11: 100% lân + 100% vôi

Khi bón cần kết hợp xới xáo, làm cỏ

- Thời kỳ kiến kinh doanh từ năm thứ 4 trở đi: Trong thời kỳ cho quả, lượng phân bón được thiết lập dựa trên năng suất của vụ trước Có thể tham khảo bảng hướng dẫn sau:

Năng suất thu

hoạch vụ trước

Lượng bón Phân hữu

cơ (kg/cây)

Đạm Urê (g/cây)

Lân Supe (g/cây)

Kaliclorua (g/ cây)

Thời vụ bón: Toàn bộ lượng phân được chia làm 3 lần bón trong năm

Lần 1: Bón thúc hoa: (tháng 2): 40% đạm urê + 30% kaliclorua

Lần 2: Bón thúc quả: (tháng 4 - 5): 20% đạm urê + 30% kaliclorua

Lần 3: Bón sau thu hoạch: (tháng 11 - 12): 100% phân hữu cơ + 100% phân lân + 40% đạm urê, 40% kaliclorua

Cách bón:

Bón phân hữu cơ: đào rãnh xung quanh cây theo hình chiếu của tán với bề mặt rãnh rộng 30 - 40 cm, sâu 20 - 25 cm, rải phân, lấp đất và tưới nước giữ ẩm

Bón phân vô cơ: khi đất ẩm chỉ cần rải phân lên mặt đất theo hình chiếu của tán cách

xa gốc 20 - 30 cm, sau đó tưới nước để hoà tan phân Khi trời khô hạn cần hoà tan phân trong nước để tưới hoặc rải phân theo hình chiếu của tán, xới nhẹ đất và tưới nước

Ở thời kỳ cho quả(KD): nên bổ sung thêm chế phẩm sinh học VST phun cho các thời

kỳ sau:

- Thời kỳ sau thu hoạch

- Thời kỳ trước khi ra hoa

- Thời kỳ đậu quả đến quả nhỏ

- Thời kỳ nuôi quả đến khi thu hoạch

Một số biện pháp chăm sóc khác

* Biện pháp kích thích ra hoa

Khoanh vỏ: vào cuối tháng 11, đầu tháng 12, khi lá đã thành thục, chọn những cây sinh trưởng khoẻ, lá xanh đen tiến hành khoanh vỏ Khoanh toàn bộ số cành cấp 1 Phương pháp là dùng dao sắc khoanh bỏ hết lớp vỏ đến phần gỗ với chiều rộng vết khoanh 0,2 - 0,3 cm theo hình xoắn ốc 1,5 - 2 vòng, tuyệt đối không dùng liềm, cưa

Xử lý thuốc trừ nấm bệnh cho vết khoanh

* Biện pháp tăng khả năng đậu quả

+ Trước khi nở hoa: dùng các loại phân bón lá: Atonic, Mastrer - Grow, kích phát tố thiên nông (theo chỉ dẫn trên bao bì) phun 2 lần, lần 1 khi mới xuất hiện nụ, lần 2 cách lần 1 là 15 ngày

+ Sau khi đậu quả: khi quả non có đường kính 1 2 cm, phun Atonic, Mastrer -Grow, kích phát tố thiên nông 2 - 3 lần với nồng chỉ dẫn, các lần phun cách nhau 10

- 15 ngày

Phòng trừ sâu bệnh

Thường xuyên kiểm tra vườn cây, phát hiện sâu bệnh kịp thời

Sử dụng các biện pháp canh tác (xén tỉa cành lá sâu bệnh ) sử dụng các loại thuốc BVTV sinh học, thuốc hoá học ít độc, không dùng thuốc cấm và chú ý sử dụng thuốc theo nguyên tắc 4 đúng và chú ý một số loại sâu bệnh

- Bọ xít, nhện chích hút, rầy, rệp phun: Sherpa 25 EC; Trebon 2,5 EC; Pegasus 500 EC; Actara 25 WG; Danitol 10 EC

- Sâu đục thân, ruồi đục quả, dòi hại lá (sâu vẽ bùa), hại hoa phun: Sumicidin 20 EC; Padan 95 SP

- Bệnh loét sẹo, đốm lá thân và cành lớn, thân quả cần phun: Rhidomil MZ 73 WP; Score 250 EC; thuốc gốc đồng

Ngoài ra có thể dùng Basudin 10 G để trị kiến, mối, bọ cánh cứng: Trộn tỷ lệ

1 thuốc + 10 cát rắc xung quanh gốc và hố

* Chú ý: Sử dụng thuốc theo nồng độ ghi ở nhãn thuốc.

SÂU BỆNH HẠI CÂY CÓ MÚI

1 Bệnh chảy gôm: (Phytophthora parasitica và P Citropthora)

Hay còn gọi là bệnh chảy nhựa, nấm gây ra bệnh thối gốc và lở cổ rễ ở vườn ươm

a Triệu chứng.

Bệnh chảy nhựa gây thối cục bộ ở phần gốc và có thể lan rộng ra toàn cây Bệnh thể hiện với đặc trưng là chảy nhựa cây, giọt gôm (nhựa) hòa tan được trong nước và có thể bị hòa tan bởi mưa to

Nấm xâm nhập qua vết thương, vết nứt ở vỏ cây sau đó xâm nhập vào mô tế bào mạch dẫn gây ra sự hoại tử và chảy gôm ở mặt ngoài vỏ

Cây nhiễm nặng lá xanh nhạt, gân vàng; cây bị bệnh có thể bị tróc một khoanh vỏ dẫn đến suy thoái từng phần của tán, cành khô, lộc mọc ngắn

b Đặc điểm phát sinh, phát triển.

2 loại nấm này tồn tại trong đất và phát triển trong điều kiện ẩm ướt Thời tiết

ẩm ướt kéo dài, mưa dầm giúp nấm lây lan và có thể gây nên sự bùng phát bệnh

c Biện pháp phòng trừ.

- Tốt nhất là chọn gốc chống bệnh

- Tránh làm thân cây bị thương, bị nứt nẻ

- Lau sạch nhựa (nạo khoét mô bị bệnh) sau đó dùng Boóc đô (10%), Ridomil (0,3%), Aliette (0,3%), Casuran quét hỗn hợp quanh gốc, nếu có thể nên bôi thuốc

cùng chất dính không thấm nước (Vazơlin, Paraphin) Nên bôi nhựa đường trực tiếp vào vết bệnh sau đó

2 Vàng lá cam (Greening)

Là bệnh rất phổ biến và tàn phá mạnh cây có múi nói chung và bưởi nói riêng, còn có tên giọi là bệnh Greening, bệnh Huanglungbin, vàng lá chè Cây bệnh không có năng suất và bị tàn lụi dần

a Triệu chứng.

Bệnh do Liberobacter asiaticum gây ra, lây nhiễm từ giai đoạn vườn ươm Bề

mặt lá bệnh biến vàng loang lổ hoặc phiến lá vàng nhưng gân lá thì xanh Bệnh ban đầu xuất hiện trên một số lá non sau đó lan dần ra toàn lá, rồi toàn cây Ở đọt non thấy rõ triệu chứng trong khi những phần còn lại thì vẫn thấy bình thường Cây bị bệnh lùn nhỏ, tán lá không đều, lá nhỏ và có thể bị rụng sớm, lá già cũng biến vàng, cành khô, cây bị tàn lụi Trên cành cây bị bệnh nặng, quả nhỏ, tâm lệch, hạt có màu vàng nâu và bị lép, quả chua, tép khô

Triệu chứng giống như thiếu Fe, Zn, Bo, Mg

b Đặc điểm phát sinh, phát triển.

Bệnh lan truyền theo hai cách: chiết ghép cây do cành ghép từ cây bị bệnh và

qua môi giới là rầy chổng cánh Diaphorina citri trong suốt thời gian hình thành lá

non, lộc non

c Biện pháp phòng trừ.

- Áp dụng các biện pháp phòng trừ rầy chổng cánh một cách tích cực vào 2 cao điểm xuất hiện rầy chổng cánh

- Bón phân đầy dủ, tạo điều kiện cho cây phát triển tốt

- Dùng giống sạch bệnh, chọn cành ghép kỹ lưỡng Lấy mắt ghép từ các cây

mẹ không bị bệnh Dùng các cây gốc ghép kháng bệnh Greening

- Khi phát hiện cây bệnh phải kịp thời nhỏ bỏ và thiêu hủy

- Dùng thuốc trừ rầy chổng cánh: Selecron (0,2%); Vifel (0,2%); Viphensa (0,2%)

3 Rầy chổng cánh (Diaphorina citri)

Phòng trừ rầy là biện pháp phòng trừ bệnh Greening hiệu quả nhất và cực kỳ quan trọng

a Triệu chứng.