giáo trình phòng và trị một số bệnh ở cá chim vây vàng

Bài 1: Phòng bệnh tổng hợp cho cá nuôi Mã bài: MĐ 05-01 Mục tiêu - Trình bày được mối quan hệ giữa các nhân tố gây bệnh cho cá chim vây vàng; biện pháp phòng bệnh tổng hợp trong nuôi cá

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN

Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo

Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm

MÃ TÀI LIỆU: 05

LỜI GIỚI THIỆU

Cá chim vây vàng là loài cá có giá trị kinh tế và được nuôi ở nhiều nước

và lãnh thổ trên thế giới như Trung Quốc, Mỹ, Philipin, Inđônêxia, Hồng Kông….Ở Việt Nam cá chim vây vàng là đối tượng nuôi mới đầy triển vọng vì

có giá kinh tế cao, nhu cầu thị trường trong và ngoài nước rất lớn

Giáo trình Phòng và trị bệnh cá chim vây vàng giới thiệu những hiểu biết chung về bệnh cá, cách phòng bệnh, nhận biết bệnh thông qua các triệu chứng, dấu hiệu bệnh và biện pháp xử lý một số bệnh thường gặp; nội dung được phân

bổ giảng dạy trong thời gian 72 giờ, gồm 5 bài

Nội dung giảng dạy gồm các bài:

Bài 1 Phòng bệnh tổng hợp

Bài 2 Xử lý bệnh do môi trường

Bài 3 Chẩn đoán và trị bệnh ký sinh trùng

Bài 4 Chẩn đoán và trị bệnh do nấm

Bài 5 Chẩn đoán và trị bệnh do vi khuẩn

Trong quá trình biên soạn, chúng tôi có sử dụng, tham khảo nhiều tư liệu, hình ảnh của các tác giả trong và ngoài nước, cập nhật những tiến bộ khoa học

kỹ thuật, sự góp ý của các chuyên gia, đồng nghiệp, đặc biệt là những vấn đề về bệnh xảy ra trên cá chim vây vàng của mô hình nuôi thực tế tại các địa phương Chúng tôi xin chân thành cảm ơn

Nhóm biên soạn xin được cảm ơn Vụ Tổ chức cán bộ - Bộ NN&PTNT, lãnh đạo và giảng viên trường Cao đẳng Thủy sản, các chuyên gia và các nhà quản lý tại địa phương như Chi cục Nuôi trồng thủy sản các tỉnh Quảng Ninh, Nam Định, Thái Bình…đã đóng góp nhiều ý kiến quý báu và tạo điều kiện thuận lợi để chúng tôi hoàn thành cuốn giáo trình này

Mặc dù đã có nhiều cố gắng nhưng không thể tránh khỏi thiếu sót, rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của đọc giả để giáo trình được hoàn thiện hơn

Tham gia biên soạn:

1 TS Thái Thanh Bình (Chủ biên)

2 ThS Nguyễn Mạnh Hà

3 ThS Trần Thanh

4 ThS Nguyễn Văn Quyền

5 KS Nguyễn Văn Sơn

MỤC LỤC

ĐỀ MỤC TRANG

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN 1

LỜI GIỚI THIỆU 2

MỤC LỤC 3

CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN 6

MÔ ĐUN PHÒNG VÀ TRỊ MỘT SỐ BỆNH CÁ CHIM VÂY VÀNG 7

Giới thiệu mô đun: 7

Bài 1: Phòng bệnh tổng hợp cho cá nuôi 8

1 Mối quan hệ của các yếu tố gây bệnh 8

1.1 Yếu tố môi trường 8

1.2 Tác nhân gây bệnh (mầm bệnh) 9

1.3 Vật nuôi (cá) 9

1.4 Mối quan hệ giữa các nhân tố gây bệnh 9

2 Phương pháp sử dụng thuốc trong phòng trị bệnh cá 11

2.1 Phun thuốc: 11

2.2 Tắm thuốc 12

2.3 Trộn thuốc vào thức ăn: 14

3 Biện pháp phòng bệnh tổng hợp 15

3.1 Cải tạo, tẩy trùng và diệt tạp ao nuôi 15

3.2 Vệ sinh môi trường trong quá trình nuôi 16

3.3 Tiêu diệt tác nhân gây bệnh 17

3.4 Kiểm dịch cá giống 18

3.5 Quản lý thức ăn trong quá trình nuôi 18

3.6 Trộn vitamin C và thảo dược vào thức ăn 19

3.7 Giữ ổn định các yếu tố môi trường 19

Bài 2: Chẩn đoán và xử lý bệnh do môi trường 22

1 Quan sát hoạt động bất thường của cá nuôi 22

1.1 Quan sát cá bơi lội 22

1.2 Quan sát cá hô hấp 22

2 Thu mẫu cá 23

2.1 Chuẩn bị dụng cụ 23

2.2 Thu mẫu cá bệnh 23

3 Quan sát dấu hiệu bệnh lý 23

3.1 Quan sát màu sắc và hình dạng cá 23

3.2 Quan sát màu sắc và tổn thương của mang cá 23

4 Xử lý bệnh do môi trường 24

4.1 Xử lý bệnh do nhiệt độ 24

4.2 Xử lý bệnh do oxy 27

4.3 Xử lý bệnh do pH 35

4.4 Xử lý bệnh do NH3 43

4.5 Xử lý bệnh do H2S 46

Bài 3: Chẩn đoán và trị bệnh do ký sinh trùng 51

1 Quan sát hoạt động bất thường của cá 51

1.1 Quan sát các biểu hiện bên ngoài của cá trong ao 51

1.2 Bắt mồi 51

2 Thu mẫu cá 51

2.1 Chuẩn bị dụng cụ 51

2.2 Thu mẫu bệnh 52

2.3 Bảo quản mẫu 52

3 Tìm ký sinh trùng 52

3.1 Một số bệnh ký sinh trùng thường gặp trên cá chim 52

3.2 Lấy mẫu nhớt trên da và mang 56

3.3 Mổ và lấy mẫu nội tạng 57

4 Chẩn đoán bệnh 58

4.1 Căn cứ vào dấu hiệu bệnh lý 58

4.2 Kết luận 61

5 Trị bệnh 62

5.1 Bệnh trùng bánh xe 62

5.2 Bệnh trùng quả dưa 62

5.3 Bệnh rận cá 62

Bài 4: Chẩn đoán và trị bệnh do nấm 67

1 Quan sát hoạt động bất thường của cá 67

1.1 Quan sát các biểu hiện bên ngoài của cá trong ao 67

1.2 Bắt mồi 67

2 Thu mẫu cá 67

2.1 Chuẩn bị dụng cụ 67

2.2 Thu mẫu bệnh 67

2.3 Bảo quản mẫu 68

3 Quan sát cơ thể cá và lấy mẫu bệnh phẩm quan sát dưới kính hiển vi 68

3.1 Quan sát dấu hiệu bệnh lý trên da, vây, mang cá 68

3.2 Mổ và quan sát nội tạng cá 68

3.3 Lấy mẫu bệnh phẩm quan sát dưới kính hiển vi 68

4 Gửi mẫu bệnh đi phân tích 69

4.1 Chuẩn bị dụng cụ 69

4.2 Chuẩn bị mẫu 69

4.3 Đóng gói, bảo quản và gửi mẫu 69

5 Đánh giá và kết luận 69

6 Trị bệnh 69

Bài 5: Chẩn đoán và trị bệnh do vi khuẩn 75

1 Quan sát hoạt động bất thường của cá 75

1.1 Quan sát các biểu hiện bên ngoài của cá trong ao 75

1.2 Bắt mồi 75

2 Thu mẫu cá 75

2.1 Chuẩn bị dụng cụ 75

2.2 Thu mẫu bệnh 75

2.3 Bảo quản mẫu 76

3 Quan sát dấu hiệu bệnh lý 76

3.1 Dấu hiệu bệnh ở thân, vây, mắt, miệng, mang 76

3.2 Mổ và quan sát nội tạng cá 77

4 Gửi mẫu bệnh đi phân tích 78

4.1 Chuẩn bị dụng cụ 78

4.2 Chuẩn bị mẫu 78

4.3 Đóng gói, bảo quản và gửi mẫu 78

5 Đánh giá và kết luận 78

6 Trị bệnh 78

HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 84

I Vị trí, tính chất của mô đun: 84

II Mục tiêu của mô đun: 84

III Nội dung chính của mô đun: 84

IV Hướng dẫn thực hiện bài tập, bài thực hành 85

V Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập 91

VI Tài liệu tham khảo 97

CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN

4 Khử trùng: Việc áp dụng các qui trình làm sạch để tiêu diệt các tác nhân gây bệnh ở cá, thực hiện ở các cơ sở nuôi trồng thủy sản (như trại giống, trại nuôi, đồ dùng có thể ô nhiễm trực tiếp hoặc gián tiếp)

5 Nuôi trồng thủy sản: Được gọi phổ biến là “nuôi cá”, khái quát rộng hơn bao gồm cả việc ấp nở và nuôi thương mại cá và thực vật ở biển và nước ngọt

6 ppm: đơn vị đo phần triệu, 1ppm = 1g/m3 hoặc 1ml/m3

7 Tác nhân gây bệnh: Một sinh vật gây ra hoặc góp phần vào việc hình thành bệnh

8 Xuất huyết: là hiện tượng máu chảy ra ngoài mạch máu, nếu máu chảy

ra ngoài cơ thể thì gọi là chảy máu ngoài (xuất huyết ngoài), nếu máu chảy ra ngoài mạch máu và tích tụ lại trong tổ chức tế bào hay các thể xoang của cơ thể thì gọi là chảy máu trong (xuất huyết trong), có trường hợp bệnh lý gồm cả chảy máu trong lẫn chảy máu ngoài

9 TCCA: viên sủi khử trùng

MÔ ĐUN PHÒNG VÀ TRỊ MỘT SỐ BỆNH CÁ CHIM VÂY VÀNG

Mã mô đun: MĐ 05 Giới thiệu mô đun

Mô đun Phòng và trị bệnh cá chim vây vàng có thời gian đào tạo 72 giờ trong đó lý thuyết 10 giờ, thực hành 54 giờ, kiểm tra thường xuyên 4 giờ và kiểm tra kết thúc mô đun 4 giờ Mô đun này trang bị cho người học kiến thức và

kỹ năng nghề để thực hiện những công việc sau:

+ Nhận biết được các dấu hiệu cá chim vây vàng bị bệnh;

+ Thu được mẫu cá bệnh;

+ Thực hiện được các biện pháp phòng, trị và xử lý bệnh cho cá chim vây vàng

Nội dung mô đun gồm:

Để hoàn thành mô đun này, người học phải đảm bảo một số yêu cầu sau:

- Học lý thuyết trên lớp và ngoài thực địa;

- Tự đọc tài liệu ở nhà;

- Thực hành kỹ năng cơ bản: tất cả các bài tập thực hành được thực hiện ở ao nuôi cá chim vây vàng của các hộ gia đình, trại sản xuất giống…

tại địa phương mở lớp

Trong quá trình thực hiện mô đun: giáo viên (chuyên gia) kiểm tra, đánh giá mức độ thành thạo các thao tác của người học

Kết thúc mô đun: giáo viên kiểm tra mức độ hiểu biết kiến thức và khả

năng thực hiện các kỹ năng của người học

Để được cấp chứng chỉ cuối mô đun, người học phải:

- Có mặt ít nhất 80% số giờ học lý thuyết và tham gia 100% các giờ thực hành

- Hoàn thành tất cả các bài kiểm tra định kỳ và bài kiểm tra kết thúc các mô đun

- Trung bình điểm kiểm tra định kỳ và điểm kiểm tra kết thúc mô đun phải đạt ≥ 5 điểm

Bài 1: Phòng bệnh tổng hợp cho cá nuôi

Mã bài: MĐ 05-01 Mục tiêu

- Trình bày được mối quan hệ giữa các nhân tố gây bệnh cho cá chim vây vàng; biện pháp phòng bệnh tổng hợp trong nuôi cá chim vây vàng; phương pháp sử dụng thuốc;

- Thực hiện đúng các biện pháp phòng bệnh tổng hợp cho cá chim vây vàng và tính được đúng liều lượng thuốc, hóa chất cần dùng;

- Tuân thủ các quy định về sử dụng thuốc, hóa chất trong nuôi trồng thủy sản và đảm bảo an toàn lao động

A Nội dung

1 Mối quan hệ của các yếu tố gây bệnh

Động vật thuỷ sản trong đó có cá chim vây vàng và môi trường sống là một thể thống nhất Khi chúng mắc bệnh là kết quả tác động qua lại giữa cơ thể

và môi trường sống Khi động vật thuỷ sản bị bệnh là kết quả tác động qua lại của ba nhân tố:

- Môi trường sống

- Tác nhân gây bệnh

- Vật chủ (cá)

1.1 Yếu tố môi trường

Các yếu tố môi trường đều là các mối nguy trong nuôi trồng thủy sản, bởi

vì tỷ lệ sống, sinh sản và sinh trưởng của các loài cá phụ thuộc vào môi trường thích hợp nhất định

Có nhiều yếu tố môi trường có khả năng ảnh hưởng đến nuôi trồng thủy sản, nhưng chỉ một số ít có vai trò quyết định

Nhiệt độ và độ mặn là giới hạn quan trọng của loài thủy sản nuôi ở một địa điểm nhất định

Muối dinh dưỡng, độ kiềm tổng số và độ cứng tổng số cũng là những yếu

tố quan trọng điều chỉnh thực vật phát triển mà chúng còn ảnh hưởng đến sinh vật thủy sinh là thức ăn cho cá

Độ trong điều chỉnh ánh sáng chiếu vào nước tác động đến sự quang hợp

và các chuỗi thức ăn; độ trong cũng ảnh hưởng trực tiếp đến cá và động vật không xương sống khác

Những yếu tố môi trường khác ảnh hưởng cho nuôi trồng thủy sản là pH, oxy hòa tan- DO, carbonic- CO2, ammoniac- NH3, nitrite- NO2 và hydrosulfua-

H2S

Ngoài ra một số trường hợp gây độc do kim loại và thuốc trừ sâu có thể gây ô nhiễm trong nuôi trồng thủy sản

Những chất gây ô nhiễm trong nuôi trồng thủy sản thường có nồng độ thấp hơn bất cứ chất độc nào xảy ra trong phạm vi hệ thống nuôi

1.2 Tác nhân gây bệnh (mầm bệnh)

Mầm bệnh là các yếu tố hữu sinh làm cho động vật thuỷ sản mắc bệnh gọi chung là tác nhân gây bệnh Những tác nhân gây bệnh này do sự cảm nhiễm của động vật thuỷ sản là vật chủ hoặc sự xâm nhập của chúng vào vật chủ Các tác nhân gây bệnh được chia ra 3 nhóm:

- Tác nhân gây bệnh truyền nhiễm: virus, ricketsia, vi khuẩn, nấm,

- Tác nhân gây bệnh ký sinh: Nguyên sinh động vật (động vật đơn bào), giun sán, đỉa, giáp xác (động vật đa bào)

- Một số sinh vật trực tiếp ăn động vật thuỷ sinh hay uy hiếp động vật thuỷ sinh: Côn trùng nước, rong tảo độc, sứa, cá dữ, rắn, chim và được gọi là nhóm địch hại của động vật thuỷ sinh

1.3 Vật nuôi (cá)

Các nhân tố ngoại cảnh (yếu tố vô sinh và hữu sinh) tác động thì cá không thể mắc bệnh được mà nó phụ thuộc vào sức đề kháng của cơ thể vật chủ với từng loại bệnh

Vật chủ thường biểu hiện bằng những phản ứng với môi trường thay đổi Những phản ứng của cơ thể có thể kéo dài 2-3 ngày hoặc 2-3 tuần tuỳ theo mức độ của bệnh

1.4 Mối quan hệ giữa các nhân tố gây bệnh

Tất cả các sinh vật đều chịu các tác động từ các yếu tố trong môi trường sống Nước là môi trường sống của cá nói chung và cá chim vây vàng nói riêng Các yếu tố của môi trường sống ở đây bao gồm: to

, pH, O2, CO2, NH3, NO2, kim loại nặng,

Trong môi trường nuôi thì vật nuôi (cá chim vây vàng) và tác nhân gây bệnh đều chịu ảnh hưởng của các yếu tố môi trường Tuy nhiên khi các yếu tố môi trường tác động thuận lợi cho vật nuôi thì sẽ tác động bất lợi cho các tác nhân gây bệnh Ngược lại, khi các yếu tố môi trường tác động bất lợi cho vật nuôi sẽ tác động thuận lợi cho các tác nhân gây bệnh, khi đó môi trường ở dạng

ô nhiễm cho vật nuôi

Như vậy khi môi trường nuôi bị ô nhiễm đối với vật nuôi hay nói cách khác các yếu tố môi trường nằm ngoài khoảng chịu đựng của vật nuôi sẽ làm giảm sức đề kháng của vật nuôi, đồng thời tạo điều kiện cho tác nhân gây bệnh

sẽ được nhân lên về số lượng và tăng về độc lực dẫn đến vật nuôi (cá chim vây vàng nuôi) dễ mắc bệnh

Vật nuôi bị bệnh là khi ba nhân tố môi trường, tác nhân gây bệnh (mầm bệnh) và vật nuôi sẽ xảy ra như sau:

- Một số yếu tố môi trường nằm ngoài ngưỡng chịu đựng của vật nuôi hay nói cách khác môi trường khi đó bị ô nhiễm đối với vật nuôi

- Mầm bệnh có trong môi trường nuôi lớn về số lượng và đủ về độc lực

- Vật nuôi có sức đề kháng kém, không chống lại với tác động của môi trường nuôi và mầm bệnh

Như vậy để vật nuôi (cá chim vây vàng) không xảy ra dịch bệnh cần hạn chế được các yếu tố:

- Quản lý môi trường nuôi tốt, phù hợp với đời sống của cá chim vây vàng

- Ngăn chặn sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh và kìm hãm sự phát triển của chúng trong ao nuôi

- Nâng cao sức đề kháng của cá chim vây vàng nuôi

Mối quan hệ của ba yếu tố gây nên bệnh cho cá chim vây vàng được thể hiện rõ ở ba vòng tròn dưới đây:

Hình 5.1.1: Mối quan hệ giữa các nhân tố gây bệnh:

Vùng xuất hiện bệnh (màu xẫm) có đủ ba yếu tố gây bệnh 1+2+3; Vùng 1+2 bệnh không xảy ra; Vùng 2+3 bệnh không xảy ra;

Vùng 1+3 bệnh không xảy ra

Để ngăn cản những nhân tố trên không thay đổi xấu cho cá thì người nuôi phải tác động vào ba yếu tố như: cải tạo ao tốt, tẩy trùng ao diệt mầm bệnh, thả giống tốt, cung cấp thức ăn đầy đủ về chất và lượng thè bệnh khó xuất hiện

Khi cá mắc bệnh không nên kiểm tra một yếu tố đơn độc mà phải xét cả

ba yếu tố: môi trường, mầm bệnh, vật nuôi Khi đưa ra biện phát phòng trị bệnh

cùng phải quan tâm đến ba nhân tố trên Ví dụ thay đổi môi trường tốt cho cá là một biện pháp phòng bệnh Tiêu diệt mầm bệnh sẽ ngăn chặn được bệnh không phát triển nặng Chon giống tốt có sức đề kháng với những bệnh thường gặp gây nguy hiểm cho cá chim vây vàng

2 Phương pháp sử dụng thuốc trong phòng trị bệnh cá

2.1 Phun thuốc:

Dùng thuốc phun (té) xuống ao tạo môi trường nuôi cá sống có nồng độ

thuốc thấp song thời gian tác dụng của thuốc dài

2.1.1 Xác định thể tích nước trong ao:

a) Xác định diện tích mặt nước trung bình của ao

Xác định diện tích của ao: tùy vào hình dạng của ao mà cách tính diện tích

là khác nhau Ví dụ ao có diện tích hình chữ nhật: chiều dài 80m, chiều rộng 50

m, diện tích ao khi đó là dài x rộng là 80 x 50 = 4000 m2

b) Xác định độ sâu trung bình của ao

Xác định độ sâu trung bình của ao Trong thực tế, đáy ao có nhiều chỗ nông sâu khác nhau Để tính được độ sâu trung bình của ao ta lấy đại diện 5 điểm khác nhau của ao, sau đó tính trung bình của 5 độ sâu này là độ sâu trung bình của ao nếu như đáy ao khong bằng phẳng

Ví dụ độ sâu của 5 vị trí khác nhau trong ao là: 1,2m; 1,3m; 1,5m; 1,8m; 2,0m Độ sâu trung bình của ao là: (1,2 + 1,3+ 1,5 + 1,8 + 2,0): 5 = 1,56m

c) Xác định thể tích nước trong ao

- Thể tích của ao là: (diện tích ao) x (độ sâu trung bình của ao, đơn vị đo m3)

Ở ví dụ trên, thể tích của ao là: 4000 m2

x 1,56 m = 6.240 m3 nước

2.1.2 Xác định khối lượng thuốc cần sử dụng

a) Lựa chọn loại thuốc

- Phụ thuộc vào mục đích sử dụng thuốc mà ta lựa chọn các loại thuốc khác nhau

- Hóa chất dùng để khử trùng nước trong quá trình nuôi: Đá vôi CaCO3; Vôi nung CaO, Ca(OH)2; Zoelite; Vicato (TCCA); BKC (Benzalkonium Chloride),., men vi sinh

- Hóa chất để chữa bệnh ký sinh trùng cho cá chim vây vàng: TCCA; BKC (Benzalkonium Chloride), thuốc tím KMnO4, sulphat đồng (CuSO4),

b) Lựa chọn nồng độ thuốc

Mỗi loại thuốc khác nhau, mỗi mục đích sử dụng khác nhau thì có nồng

độ sử dụng thuốc khác nhau Đối với phương pháp phun thuốc xuống ao, nồng

độ thuốc sử dụng thường là thấp, tác dụng diệt tác nhân gây bệnh một cách lâu dài

c) Tính khối lượng thuốc cần sử dụng

Khối lượng thuốc cần sử dụng là lấy nồng độ thuốc nhân với thể tích của nước ao

Ví dụ dùng vôi bột cải thiện môi trường ao nuôi cá thâm canh, nồng độ CaO dùng là 2kg/100 m3 nước, thể tích ao là 6.240 m3 nước, khối lượng CaO cần dùng là: 2 X 6.240/100= 124,8 kg

2.1.3 Thao tác phun thuốc xuống ao

b) Phun thuốc xuống ao

Sau khi thuốc đã tan đều trong xô nước, xách xô nước đi xung quanh ao

và té đều trên mặt ao

Nếu ao quá rộng (hàng nghìn mét vuông), cho xô nước thuốc nên thuyền

và đi trên mặt ao, dùng gáo (ca) múc nước thuốc trong xô và té đều khắp ao

Trong quá trình dùng thuốc cần đảm bảo có thiết bị tạo oxy cho ao như quạt nước

2.2 Tắm thuốc

Tập trung cá trong một bể nhỏ pha thuốc nồng độ tương đối cao, tắm cho

cá trong thời gian ngắn để trị các sinh vật gây bệnh bên ngoài cơ thể cá

Thời gian tắm, mật độ cá và nồng độ thuốc tùy theo thể trạng của cá và đặc điểm của bệnh

Trình tự tiến hành tắm thuốc cho cá được tiến hành như sau:

2.2.1 Xác định thể tích nước

- Thể tích của nước dựa vào khối lượng cá cần tắm

- Cỡ cá khác nhau thì cần thể tích nước khác nhau

- Đối với cá giống trước khi thả kích cỡ cá nhỏ có thể tắm trực tiếp trong

bể xi măng, trong thùng chuyên dụng, chậu

- Đối với cá kích cỡ lớn đang nuôi thương phẩm trong ao Tắm trực tiếp ngoài ao bằng bể bạt, cần xác định thể tích nước qua bể bạt tắm cá

2.2.2 Xác định khối lượng thuốc cần sử dụng

a) Lựa chọn loại thuốc

Phương pháp tắm thuốc cho cá thường dùng trong trường hợp trị các bệnh ngoại ký sinh trùng, hoặc tắm kháng sinh trị bệnh vi khuẩn cho cá

- Đối với bệnh ngoại ký sinh trùng thì chọn các thuốc khử trùng, tùy theo

ký sinh trùng mà lựa chọn thuốc dùng Ví dụ cùng một loại bệnh có thể xử dụng

để tắm cho một loại bệnh trùng bánh xe cho cá chim vây vàng, có thể tắm cho cá bằng thuốc khử trùng đặc trị trùng bánh xe như: Formol, oxy già (H2O2) thì tùy theo giá cả, thuận tiện trong sử dụng và mua hóa chất

- Đối với bệnh do vi khuẩn lựa chọn thuốc kháng sinh để cho cá

b) Lựa chọn nồng độ thuốc

Tùy từng loại thuốc khác nhau thì có nồng độ thuốc dùng để tắm cho cá khác nhau Thông thường các thuốc dùng trong phương pháp phun thì cũng dùng được trong phương pháp tắm Nồng độ thuốc ở phương pháp tắm thường cao gấp từ 8 – 10 lần so với phương pháp phun

Ví dụ: Formol nồng độ thuốc sau khi phun xuống ao để trị bệnh trùng bánh xe cho cá là 20 – 25 ml/m3 thì nồng độ thuốc dùng để tắm cho cá để trị bệnh trùng bánh xe là 150 – 200 ml/m3

c) Tính khối lượng thuốc cần sử dụng

Khối lượng thuốc cần dùng là thể tích nước dùng để tắm cho cá nhân với nồng độ thuốc tắm cho cá

b) Tắm thuốc

Dùng thuốc đã được pha té đều trên bể cá Yêu cầu khi tắm cho cá cần đảm bảo có sục khí để cung cấp oxy hòa tan cho cá, bởi vì hầu hết thuốc có tính tiêu hao oxy

Khi tắm cần phải bấm thời gian tắm

Trong quá trình tắm cần theo dõi tình trạng sức khỏe của cá Nếu cá khỏe tiếp tục tắm hết thời gian, nếu cá có dầu hiệu nổi đầu nhiều thì chuyển ngay cá xuống ao hoặc chuyển sang bể nước mới

2.3 Trộn thuốc vào thức ăn:

Dùng thuốc kháng sinh, vitamin, khoáng vi lượng trộn vào loại thức ăn, sau đó cho chất dính vào chế thành hỗn hợp đóng thành viên để cho cá chim vây vàng ăn theo các liều lượng Đây là phương pháp phổ biến thường dùng trong nuôi trồng thủy sản

Phương pháp này dùng trị các bệnh do các sinh vật ký sinh bên trong cơ thể cá chim vây vàng Lúc động vật thuỷ sản bị bệnh nặng, khả năng bắt mồi yếu thậm chí ngừng ăn nên hiệu quả trị liệu sẽ thấp chủ yếu là phòng bệnh

Thuốc trộn vào thức ăn được tính theo hai cách:

- Lượng thuốc dựa vào khối lượng thức ăn cơ bản

- Lượng thuốc dựa vào khối lượng cơ thể vật nuôi

2.3.1 Xác định khối lượng cá nuôi

Lượng thuốc dùng để trộn vào thức ăn phụ thuốc trực tiếp hoặc dán tiếp vào khối lượng cá nuôi

- Xác định số lượng cá trong ao dựa vào số cá thả trong ao, trừ số cá chết trong quá trình nuôi

- Xác định trọng lượng cá trung bình trong ao dựa vào khối lượng cá kiểm tra định kỳ trước đó

- Khối lượng cá trong ao bằng số lượng cá có trong ao nhân với khối lượng trung bình của một con cá

2.3.2 Xác định khối lượng thức ăn

Từ khối lượng cá ta suy ra khối lượng thức ăn Ví dụ hiện tại ao cá đang nuôi, cho cá ăn khối lượng thức ăn bằng 3% khối lượng cá trong ao, đàn cá có khối lượng là 300 kg thì khối lượng thức ăn là 0,03 * 300 = 9kg thức ăn

Tuy nhiên khi tính lượng thức ăn để trộn thuốc cho cá ăn, lượng thức ăn lấy ít hơn lượng thức ăn bình thường để cho cá ăn hết thức ăn có thuốc, tránh lãng phí thuốc

2.3.3 Xác định khối lượng thuốc

Khối lượng thuốc được tính từ khối lượng cá hoặc khối lượng thức ăn cho cá

Ví dụ bổ sung vitamin C vào thức ăn của cá liều lượng 30mg/kg cá/ngày Nếu ao cá co 300 kg cá thì lượng thuốc trộn vào thức ăn trong một ngày là 30 X

300 = 9000 mg vitamin C= 9g vitamin C

2.3.4 Trộn thuốc vào thức ăn cho cá

Trộn đều thuốc và thức ăn

- Trộn thêm vào thức ăn và thuốc một chất bao thức ăn, làm thức ăn ít tan trong nước như dầu mực, dầu đậu nành, agar,

- Lựa chọn thức ăn ưu thích nhất của cá để kích thích tính ăn của chúng 2.3.5 Cho cá ăn thức ăn trộn thuốc

- Cho cá ăn ở vị trí và vào thời điểm cho ăn đã qui định trong quá trình nuôi

- Trong quá trình cho cá ăn nên có thao tác kích thích hay gọi cá đến như

vỗ tay, gõ mạnh làm tiếng động

- Theo dõi khả năng bắt mồi, hay tiêu thụ thức ăn của cá để điều chỉnh lần cho ăn sau

3 Biện pháp phòng bệnh tổng hợp

3.1 Cải tạo, tẩy trùng và diệt tạp ao nuôi

3.1.1 Dùng vôi để cải tạo

- Dùng vôi để tẩy ao: Ao sau khi đã tháo cạn nước dùng vôi sống, vôi bột

hoặc vôi tôi để khử trùng Liều lượng dùng phụ thuộc vào điều kiện môi trường thông thường dùng 10-15 kg/100m2

+ Vôi bột rải đều khắp ao, vôi sống thì cho vào các hố giữa ao, vôi tan ra

và lúc đang nắng, dùng gáo cán gỗ múc rải khắp đáy ao Sau khi bón vôi một ngày cần dùng bàn trang hoặc bừa đảo đều rồi phơi nắng một tuần mới thả cá vào ương nuôi

+ Cần lưu ý rằng, những ao có pH thấp nếu phơi nắng, sau khi cho nước vào ao sẽ xảy ra hiện tượng xì phèn Do đó, với các ao loại này cần tiến hành rửa chua 3-5 lần để loại bỏ những hợp chất hữu cơ sinh nhiều H2S, sau đó bón vôi khắp đáy ao nhằm cung cấp nguồn Ca2+

cho thuỷ vực, giảm độ chua cho đất rồi tiến hành phơi khô đáy ao

Bảng 5.1.1 : Lượng vôi cải tạo và khử trùng ao

Độ pH của đất Bột đá vôi (CaCO3) kg/ha Vôi nung (CaO) kg/ha

3.1.2 Dùng một số loại hóa chất có tác dụng khử trùng

- Dùng Vicato (TCCA) khử trùng ao nuôi:

+ TCCA có tác dụng diệt trùng, diệt tạp gần như vôi nhưng dùng số lượng

ít, độc lực giảm nhanh nhưng không có tác dụng cấp chất dinh dưỡng cho thủy vực nuôi cá

+ Liều lượng dùng căn cứ vào khối lượng nước trong ao, thường dùng 5g/m3 Cho TCCA vào xô nhựa để hòa tan sau đó rắc xuống ao Sau khi rắc xuống 1 tuần có thể thả cá vì độc lực đã giảm Các bể, dụng cụ ương nuôi ấu trùng khử trùng bằng TCCA nồng độ 10-20 g/m3 thời gian ngâm qua 1 đêm Trong quá trình nuôi dùng TCCA nồng độ 0,2-0,4 g/m3

3.2 Vệ sinh môi trường trong quá trình nuôi

3.2.1 Vệ sinh môi trường nuôi bằng cơ học

Sử dụng máy quạt nước để tăng cường hàm lượng oxy hòa tan trong ao, đặc biệt là tầng đáy, tạo điều kiện cho vi sinh vật hiếu khí phát triển sẽ làm giảm thiểu lượng khi độc thoát ra khỏi ao, đồng thời goam các chất thải trong ao vào nơi nhất định, giúp quản lý đáy ao thuận lợi hơn, nếu có điều kiện si phông đát rút các chất thải ra khỏi ao nuôi tốt hơn Vớt váng, bọt cho ao trong quá trình nuôi cá

- Dùng một số hoá dược có tính oxy hoá mạnh phun vào ao để tham gia vào quá trình oxy hoá các khí độc (H2S, NH3) thành các vật chất đơn giản không độc:

+ Thuốc tím (KMnO4) nồng độ 1-2 g/m3

; + TCCA nồng độ 0,2-0,4 g/m3

+ Benzalkonium Chloride (BKC) nồng độ từ 0,1-0,5 g/m3

3.2.3 Xử lý nước bằng chế phẩm sinh học

- Trải qua một thời gian nuôi, trong ao tích tụ nhiều mùn bã hữu cơ do dư thừa thức ăn, do các sản phẩm bài tiết của cá, do xác chết của các thủy sinh vật trong ao

- Sự phân hủy các mùn bã hữu cơ trong ao tạo môi trường cho vi sinh vật gây bệnh phát triển, sản sinh các chất khí độc như H2S, NH3 Sử dụng chế phẩm sinh học là biện pháp xử lý hiệu quả vấn đề trên cho ao nuôi và rất an toàn cho

cá nuôi

- Tác dụng của chế phẩn sinh học:

+ Cải thiện chất nước, ổn định pH, cân bằng hệ sinh thái trong ao

+ Loại các chất thải chứa nitrogen trong ao nuôi, những chất thải này gây độc cho cá Sau đó chúng được chuyển hóa thành sinh khối làm thức ăn cho các

cá

+ Giảm bớt bùn ở đáy ao

+ Giảm các vi khuẩn gây bệnh

+ Hạn chế sử dụng hóa chất và kháng sinh cho cá nuôi

- Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại chế phẩm sinh học để cải thiện môi trường nuôi cá bán thâm canh và thâm canh Định kỳ dùng trong quá trình nuôi, liều dụng và phương phương pháp sử dụng theo nhà sản xuất

3.3 Tiêu diệt tác nhân gây bệnh

ôi, thối rữa kém chất lượng

Đối với thức ăn công nghiệp cần bảo quản thức ăn tốt không bị ẩm mốc 3.3.3 Khử trùng dụng cụ

Sinh vật gây bệnh có thể theo dụng cụ lây lan bệnh từ ao bị bệnh sang ao

cá khỏe Vì vậy, dụng cụ của các ao nuôi nên sử dụng riêng biệt từng ao Nếu sử dụng chung cần có biện pháp khử trùng mới đem dùng cho ao khác Dụng cụ

đánh bắt bằng gỗ, quần áo khi lội ao phải dùng dung dịch TCCA 20 g/m3, Thuốc tím (KMnO4)10 -12 g/m3 để ngâm ít nhất 1 giờ và rửa sạch mới dùng Lưới, vợt

sử dụng thuốc tím (KmnO4) nồng độ 20g/m3

nước ngâm 5 – 10 phút trước khi dùng

3.3.4 Dùng thuốc phòng trước mùa phát triển bệnh

- Quá trình phát triển bệnh đối với cá chim vây vàng thường phát triển mạnh nhất vào các thời điểm chuyển mùa, do đó phải có biện pháp dùng thuốc phòng ngừa dịch bệnh, hạn chế được tổn thất

- Trước mùa phát sinh bệnh bệnh dùng thuốc, hóa chất định kỳ để phòng bệnh cho cá nuôi

- Sử dụng Formalin (Formol/ Formaldehite…): Tác dụng của formaline có thể trị được một số bệnh ngoại ký sinh trùng gây ra bao gồm bệnh do ký sinh trùng đơn bào, và một số loại ký sinh trùng đa bào

+ Phương pháp tắm cả ao: Nồng độ sử dụng là 20ml/m3

Thời gian tắm thường 24 giờ tuỳ theo tình trạng sức khoẻ của cá Đảm bảo quạt nước 24/24

+ Chú ý đối với phương pháp phòng trị bệnh bằng formalin Hoá chất này độc đối với cá do chúng có thể tác động đến hệ thần kinh, làm giảm hàm lượng ô

xy hoà tan trong nước rất nhanh Vì vậy khi tắm cần phải trực tiếp theo dõi tình trạng sức khỏe của cá để có biện pháp tránh tác dụng phụ như khi thấy cá yếu thì thêm nước nhằm làm giảm nồng độ thuốc Trong khi tắm sục khí mạnh bắt buộc

3.4 Kiểm dịch cá giống

Mầm bệnh có thể tồn tại ngay trong đàn cá giống trước khi đưa vào nuôi

Để có một đàn giống nuôi có chất lượng tốt tức là đàn cá giống không mang mầm bệnh nguy hiểm thì cần phải thực hiện việc kiểm dịch đàn cá giống

- Lựa chọn mua cá giống của những địa chỉ có uy tín

- Yêu cầu cơ sở bán cá giống cho xem giấy kiểm dịch đàn cá giống mua

- Gửi mẫu cá giống mua đến các phòng thí nghiệm chức năng để tiến hành kiểm dịch đàn cá giống

- Chất lượng con giống phải thuần chủng, đồng đều về kích cỡ, không sây sát và không mang các dấu hiệu bệnh lý

3.5 Quản lý thức ăn trong quá trình nuôi

- Cho cá ăn theo nguyên tắc bốn định: định chất lượng thức ăn, định số lượng thức ăn, định vị trí cho ăn, định thời gian cho ăn

- Lựa chọn thức ăn phù hợp nhu cầu của cá chim vây vàng trong từng giai đoạn phát triển

- Lựa chọn thức ăn có chất lượng tốt: nếu thức ăn là các loại động vật như cá tạp thì không bị ươn, thối, cá tạp không lấy nguồn gốc cá bệnh; thức ăn

là cám công nghiệp thì có thành phần phù hợp với nhu cầu của cá và không quá hạn sử dụng

- Tính số lượng thức ăn phù hợp khối lượng cá trong ao

- Thường xuyên theo dõi cá ăn, kiểm tra lượng thức ăn cá tiêu thụ để bô sung hoặc giảm số lượng thức ăn phù hợp

- Kiểm tra sự tiêu thụ thức ăn của cá để điều chỉnh số lượng thức ăn cho

cá

- Tại các vị trí cho cá ăn tiến hành định kỳ khử trùng: ngâm bao vôi bột hoặc dùng thuốc khử trùng

3.6 Trộn vitamin C và thảo dược vào thức ăn

Để tăng sức đề kháng và phòng bệnh cho cá ta nên cho cá ăn bổ sung vitamin C hoặc thuốc thảo dược

- Vitamin C trộn 2 -3g Vitamin C/kg thức ăn, cho ăn liên tục trong 1 tháng

- Thuốc thảo dược KN – 04 – 12 trộn 2g thuốc/kg cá/ngày, cho cá ăn 3- 6 ngày

- Thuốc tiên đắc tỏi: trộn 1g thuốc/kg cá/ngày, cho cá ăn từ 3- 6 ngày

- Lựa chọn thức ăn ưa thích đối với cá

- Thức ăn có độ kết dính với thuốc

- Kích cỡ thức ăn phù hợp với khả năng bắt mồi theo từng giai đoạn phát triển của cá

3.7 Giữ ổn định các yếu tố môi trường

- Theo dõi thường xuyên các yếu tố môi trường ao nuôi: màu nước, nhiệt

độ , pH, các khí amoniac (NH3), hydrosulfua (H2S),

- Cần có biện pháp xử lý ngay sau khi phát hiện có những biến đổi bất thường về các yếu tố môi trường: thay nước, dùng hóa chất hoặc chế phẩm vi sinh để xử lý nước ao

- Cần dọn sạch cỏ tạp, tiêu trừ địch hại và vật chủ trung gian, vớt bỏ xác sinh vật và cá chết

- Theo dõi thường xuyên nơi cho cá ăn, vớt bỏ thức ăn thừa tránh tích tụ chất hữu cơ gây ô nhiễm môi trường ao nuôi

- Định kỳ bón vôi bột khử trùng nước ao nuôi 2kg vôi/100 m3 nước, tháng 2 lần

B Câu hỏi và bài tập thực hành

1 Câu hỏi

- Câu hỏi 1: Kể tên các nhân tố gây bệnh cho cá?

- Câu hỏi 2: Nêu các biện pháp hạn chế tác nhân gây bệnh cho cá chim vây vàng?

+ Thực hiện đúng kỹ thuật trộn thuốc vào thức ăn cho cá

+ Thực hiện thao tác cho cá ăn thức ăn trộn thuốc

+ Xô (chậu): 01 chiếc/ nhóm

+ Gáo (ca): 01 chiếc/ nhóm

+ Găng tay: 5 đôi/ nhóm

+ Khẩu trang: 5 chiếc/ nhóm

- Cách thức tiến hành: Chia lớp thành 6 nhóm, mỗi nhóm 5 người

- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập

+ Chuẩn bị dụng cụ, mẫu vật: 01 chậu 10- 20 lít, 01 cân 10 -30 kg, 05 găng tay, 05 khẩu trang, 02 quần áo bảo hộ, 5 kg cám cá, 100g vitamin C

+ Trộn vitamin C vào thức ăn cho cá

+ Cho cá ăn thức ăn trộn Vitamin C

- Thời gian hoàn thành: 2 giờ

- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành:

STT Các hoạt động Số lượng và chất lượng sản phẩm

1 Chuẩn bị dụng cụ - 01 chậu 10- 20 lít, 01 cân 10 -30 kg, 05

găng tay, 05 khẩu trang, 02 quần áo bảo

hộ, 5 kg cám cá, 100g vitamin C

- Các dụng cụ đảm bảo còn mới không bị

hỏng

- Cám cá còn hạn sử dụng, hàm lượng protein 40 - 44%

- Vitamin C: dạng bột, dùng cho nuôi trồng thủy sản, có độ bám dính với thức

- Cho cá ăn đúng vị trí cho ăn

- Cá ăn hết toàn bộ lượng thức ăn nhóm cho ăn

3 Kiểm tra

- Nội dung kiểm tra: Trộn thuốc vào thức ăn cho cá

- Thời gian kiểm tra: 2 giờ

- Phương pháp tổ chức kiểm tra:

+ Kiểm tra cá nhân (hoặc nhóm)

+ Kiểm tra kỹ năng thực hiện năng chuẩn bị dụng cụ và trộn thuốc vào thức ăn cho cá

+ Đánh giá theo sản phẩm đạt được của người học

- Sản phẩm đạt được: Thức ăn của cá trộn đều với thuốc phòng và trị bệnh cho cá Thuốc trộn đều và bám dính tốt vào thức ăn, lượng thuốc trộn vào thức

ăn đúng tỷ lệ trộn với khối lượng thức ăn, ví dụ 10 kg thức ăn trộn 30 g vitamin

C (3g vitamin C/kg thức ăn)

C Ghi nhớ

Công tác phòng bệnh cho cá chim vây vàng cần phải sử dụng các biện pháp tổng hợp như sau:

- Cải tạo vệ sinh môi trường ao nuôi cá chim vây vàng

- Hạn chế nguồn gốc gây bệnh cho cá chim vây vàng (mầm bệnh)

- Quản lý các yếu tố môi trường ao nuôi phù hợp với đời sống của cá chim vây vàng

- Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể cá chim vây vàng

Bài 2: Chẩn đoán và xử lý bệnh do môi trường

Mã bài: MĐ 05-02 Mục tiêu

- Quan sát và thu được mẫu cá bệnh, chẩn đoán được bệnh cá chim vây vàng do môi trường;

- Kiểm tra và xử lý được các yếu tố môi trường gây bệnh cho cá;

- Cẩn thận, tỷ mỉ, tuân thủ nguyên tắc dùng thuốc trong nuôi trồng thủy sản

A Nội dung

1 Quan sát hoạt động bất thường của cá nuôi

1.1 Quan sát cá bơi lội

- Cá chim vây vàng cũng như các loài cá khác khi bị các bệnh do yếu tố môi trường như nhiệt độ, pH, oxy, ammoniac, hydrosulfua đều có một số biểu hiện bất thường xảy ra Các yếu tố môi trường ở mức quá giới hạn chịu đựng của cá kéo dài dẫn đến cá chết hàng loạt

- Cá khỏe mạnh thường bơi dưới tầng nước, hoạt động bơi hoạt bát, phản ứng nhanh nhậy với tác động cơ học trên mặt nước, khi mặt nước có động cá liền bơi tránh lé

- Cá khi có biểu hiện bệnh là cá bơi chậm chạp, cá bơi nổi trên mặt nước,

cá liên tục đớp không khí, ngửa bụng, cá bơi mất thăng bằng, bơi không định hướng hoặc bơi loạn xạ

1.2 Quan sát cá hô hấp

- Khi các yếu tố môi trường ở mức quá giới hạn chịu đựng của cá, ở ngưỡng thấp hoạt độ hô hấp của cá có dấu hiệu bất thường Cá ngớp lên mặt nước, nổi đầu… Các hoạt động bơi lội và hô hấp của cá có biểu hiện đồng thời với nhau

- Một số đâu hiệu thường gặp:

+ Cá do sốc nhiệt độ: phiến mang chương phồng

+ Cá do yếu tố pH: tiết nhiều nhớt trên da

+ Cá do thiếu oxy: môi dưới cá nhô ra, mang cá nhợt nhạt

+ Cá ngộ độc do NH3, H2S: bụng chướng to, mang nhợt nhạt

1.3 Quan sát cá bắt mồi

Từ hoạt động bơi lội bất thường do các yếu tố môi trường gây ra Hoạt động bắt mồi của cá sẽ bất thường, ăn kém, nặng thì bỏ ăn

2 Thu mẫu cá

2.1 Chuẩn bị dụng cụ

- Chuẩn bị lưới trì

- Vợt vớt cá

- Xô hoặc chậu to chứa cá

- Máy sục khí: máy, dây, đá sục khí

- Quần áo lội nước

- Găng tay

2.2 Thu mẫu cá bệnh

- Dùng lưới kéo một góc ao, nơi tập trung nhiều cá có biểu hiện bất thường, thu mẫu có những dấu hiệu nghi ngờ bệnh Nếu cá có biểu hiện bơi chậm chạp, bơi nổi trên mặt nước và tập trung một vài chỗ nhất định trong ao ta

có thể dùng chài hoặc dùng vợt vớt cá

- Đưa cá vào dụng cụ chứa có sục khí

- Dùng vợt bắt ngẫu nhiên cá trong dụng cụ chứa để kiểm tra tỷ lệ cá mắc bệnh trong ao

3 Quan sát dấu hiệu bệnh lý

3.1 Quan sát màu sắc và hình dạng cá

- Đặt cá lên khay giải phẫu và quan sát màu sắc và hình dạng cơ thể cá

- Màu sắc da cá khi bị bệnh do môi trường có thể tối màu hoặc nhợt nhạt,

da cá tiết nhiều nhớt

- Hàm dưới lồi ra ngoài, mang phồng

3.2 Quan sát màu sắc và tổn thương của mang cá

- Dùng kéo cắt bỏ xương nắp mang để quan sát mang cá một cách dễ dàng

- Cá khi bị bệnh do môi trường có một số biểu hiện

+ Mang cá có màu sắc nhợt nhạt

+ Mang cá có thể bị chương phồng

+ Nếu hàm lượng oxy trong thủy vực bão hòa oxy làm mang cá có nhiều bọt khí

+ Nhiệt kế thủy ngân hay nhiệt kế rượu

+ Bình lấy mẫu nước

+ Sổ ghi chép, bút

4.1.2 Xác định nhiệt độ nước

- Đo nhiệt độ bằng nhiệt kế thủy ngân hay nhiệt kế rượu:

Hình 5.2.1: Nhiệt kế thủy ngân và nhiệt kế rượu + Bước 1: Thao tác đo

Đo trực tiếp dưới ao cho toàn bộ nhiệt kế ngập trong nước, đầu có chưa thủy ngân chìm trong nước cách mặt nước khoảng 30cm

Hình 5.2.2: Cách đo nhiệt độ nước 30cm

Hình 5.2.3: Đưa nhiệt kế xuống nước và giữ trong 5 phút

Hình 5.2.4: Đọc kết quả

- Muốn xác định nhiệt độ của nước ở tầng giữa hay tầng đáy của thủy vực, ta cắm nhiệt kế vào nắp bình thu mẫu nước, thả bình xuống đúng vị trí cần xác định nhiệt độ, cho nước vào đầy bình, để yên 5 phút sau đó kéo lên và đọc ngay nhiệt độ nước ở tầng đó

- Đo bằng máy: Các máy đo Oxy, đo pH thường đồng thời đo luôn cả nhiệt độ

+ Bước 1: Khởi động máy, hiệu chỉnh máy theo hướng dẫn của nhà sản xuất

+ Bước 2: Nhúng đầu đo xuống vị trí cần đo

+ Bước 3: Rê đầu đo trong nước cho tới khi các số trên màn hình ổn định (không nhấp nháy) thì dừng lại

4.1.3 Xử lý bệnh do nhiệt độ

- Lựa chọn mùa vụ thả cá thích hợp Đối với cá chim vây vàng Miền Bắc nên thả vào tháng 4- 6 dương lịch Miền Nam do nhiệt đọ bốn mùa ấm áp nên có thể thả quanh năm

- Đào ao có độ sâu đảm bảo cá có thể tránh được ảnh hưởng của sự biến đổi nhiệt độ ngoài không khí Đối với cá chim vây vàng ao cần độ sâu là 1,5- 2m

- Vào thời điểm nhiệt độ không khí thấp cần tạo cho ao có một mực nước nhất định 1,8- 2,0 m

4.2 Xử lý bệnh do oxy

Cá chim vây vàng là loài cá ưu hoạt động, nhu cầu hàm lượng oxy hòa tan cao Khi hàm lượng oxy hoà tan trong nước thấp, dưới ngưỡng thích hợp của cá

sẽ ảnh hưởng lớn đến đời sống của chúng

Nhu cầu oxy phụ thuộc vào từng loài, từng giai đoạn phát triển, trạng thái sinh lý, nhiệt độ Khi nhiệt độ tăng thì lượng tiêu hao oxy của cá cũng tăng lên

Nồng độ oxy hòa tan trong nước lý tưởng cho tôm, cá là trên 5 mg/l (5ppm) Tuy nhiên, nếu hàm lượng oxy hòa tan vượt quá mức độ bão hòa cá sẽ

bị bệnh bọt khí trong máu, làm tắt nghẽn các mạch máu dẫn đến não và tim đưa đến sự xuất huyết ở các vây, hậu môn Hàm lượng oxy hòa tan thích hợp cho cá chim vây vàng trong khoảng 4 – 9mg/l

4.2.1 Chuẩn bị các dụng cụ

- Chậu, xô, dụng cụ lấy mẫu nước (patomet)

- Bộ thử nhanh oxy

- Đèn pin, sổ ghi chép

- Máy bơm nước, máy quạt nước, máy thổi khí

- Hóa chất tăng Oxy

4.2.2 Thu và xử lý mẫu nước

- Lấy mẫu nước tầng mặt

- Lấy mẫu nước tầng giữa

- Lấy mẫu nước tầng đáy

4.2.3 Xác định oxy hòa tan

* Sử dụng bộ thử nhanh và đọc kết quả

- Xác định hàm lượng Oxy trong nước bằng bộ thử nhanh Sera O2 Test Kit – Germany

Hình 5.2.6: Bộ thử nhanh Sera O2 Test Kit – Germany

Hình 5.2.7: Bảng so màu

Hình 5.2.9: Thuốc thử lọ 1 và 2 Các bước tiến hành:

+ Bước 1: Rửa lọ thủy đựng nước mẫu ba lần bằng mẫu nước cần kiểm tra, sau đó đổ đầy mẫu nước đến mép lọ Lau khô bên ngoài lọ

Hình 5.2.10: Rửa lọ

Hình 5.2.11: Múc nước + Bước 2:

 Lắc đều chai thuốc thử trước khi sử dụng

Hình 5.2.12: Lắc đều chai thuốc thử

 Nhỏ 6 giọt thuốc thử số 1 + 6 giọt thuốc thử số 2 vào lọ chứa mẫu nước cần kiểm tra

Hình 5.2.13: Nhỏ thuốc thử lọ thứ nhất

Hình 5.2.14: Nhỏ thuốc thử lọ thứ hai

 Đậy nắp lọ thử ngay sau khi nhỏ (phải đảm bảo không có bất kỳ bọt khí nào trong lọ)

Hình 5.2.15: Đậy nắp lọ

Hình 5.2.16: Lắc đều nước mẫu và thuốc thử

 Lắc đều, sau đó mở nắp lọ ra

+ Bước 3:

 Đặt lọ thử nơi nền trắng của bảng so màu

 So sánh màu kết tủa của lọ với ngao cột màu và xác định nồng độ Ôxy (mg/l)

 Tổng hợp kết quả hàm lượng ôxy

 Đối chiếu kết quả với khoảng thích hợp của đối tượng nuôi

 Kết luận:

Hàm lượng

Ôxy hòa tan

Đánh giá

2 mg/l Nguy hiểm, Ôxy trong nước không đủ cho cá

4 mg/l Nước đủ Ôxy cung cấp cho cá

6 - 8 mg/l Tốt, nước có nhiều Ôxy

- Dùng máy đo Oxy (Oxy Metter) theo các bước sau:

Hình 5.2.18: Máy đo Oxy hòa tan + Bước 1: Khởi động máy, hiệu chỉnh máy theo hướng dẫn của nhà sản xuất

+ Bước 2: Nhúng đầu đo xuống vị trí cần đo

+ Bước 3: Rê đầu đo trong nước cho tới khi các số trên màn hình ổn định (không nhấp nháy) thì dừng lại

+ Bước 4: Đọc kết quả và ghi vào sổ nhật ký, sau đó rửa đầu đo bằng nước sạch và đậy nắp lại

4.2.4 Xử lý bệnh do thiếu oxy

- Thay nước với nguồn nước có chất lượng tốt, xả nước cũ trong ao đi và cấp nước chảy tràn liên tục cho ao nuôi khi cá có hiện tượng thiếu oxy Định kỳ thay 30 – 50% nước theo chế độ thủy triều, 1- 2 lần/tháng

- Giảm thiểu chất thải ở đáy ao, không cho thức ăn quá dư , kiểm soát sự phát triển của tảo, duy trì ổn định độ trong 30 – 40cm

- Ao nuôi cần thoáng khí, muốn vậy nên phát quang bờ bụi xung quanh

ao

- Dùng máy sục khí hoặc máy quạt nước, cấp thêm nước mới

- Khi oxy hoà tan thấp hơn 4ppm, cá nổi đầu: Phải sục khí, quạt nước nhiều và thay nước

- Dùng các sản phẩm thương mại như viên oxy nén, oxygen

Hình 5.2.19: Dấu hiệu cá chết do thiếu oxy hòa tan 4.3 Xử lý bệnh do pH

Để đặc trưng cho các mức độ diễn biến khác nhau của tính acid và tính kiềm của môi trường nước người ta dùng đại lượng "Độ pH"

Độ pH phù hợp cho nuôi cá chim vây vàng từ 7,5 đến 8,5 pH thấp dưới 5 hoặc cao quá 9 có thể làm cho cá chết Thay đổi pH đột ngột cũng làm cho cá bị sốc, nếu thay đổi pH quá giới hạn thích nghi của loài thì cá chết

4.3.1 Chuẩn bị các dụng cụ

- Chậu, xô, dụng cụ lấy mẫu nước (patomet)

- Bộ thử nhanh pH

- Đèn pin, sổ ghi chép

- Máy bơm nước, máy quạt nước, vôi, hóa chất, chế phẩm sinh học

4.3.2 Thu và xử lý mẫu nước

- Lấy mẫu nước tầng mặt

- Lấy mẫu nước tầng giữa

- Lấy mẫu nước tầng đáy

4.3.3 Xác định pH

- Đo pH bằng bộ test: phải theo hướng dẫn của từng loại test cụ thể Đo

pH bằng bộ thử nhanh sera pH test kit

5.2.20: Bộ thử nhanh sera pH test kit – Đức

Hình 5.2.21: Bộ thử nhanh pH test kit – Việt Nam

Hình 5.2.22: Bảng so màu

Hình 5.2.23: Bộ thử nhanh pH + Bước 1: Múc nước vào xô nhựa

Hình 5.2.24: Lấy mẫu nước + Bước 2: Lấy nước rửa lọ kiểm tra

Hình 5.2.25: Rửa lọ thử mẫu + Bước 3: Nhỏ 4 giọt thuốc thử vào lọ nước mẫu, đồng thời lắc đều cho thuốc thử và nước mẫu hòa đều với nhau

Hình 5.2.26: Nhỏ thuốc thử vào nước mẫu + Bước 4: So màu trong lọ với bảng màu

Hình 5.2.27: So màu nước với bảng màu + Bước 5: Đọc kết quả và ghi vào sổ nhật ký, sau đó rửa lọ bằng nước sạch

- Đo pH bằng bút thử:

Bước 1: Khởi động bút, hiệu chỉnh bút theo hướng dẫn của nhà sản xuất