GT mo dun 06 -phòng trị bệnh lây ở lợn

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN PHÒNG VÀ TRỊ BỆNH LÂY Ở LỢN MÃ SỐ: MĐ 06 NGHỀ: NUÔI VÀ PHÒNG TRỊ BỆNH CHO LỢN Trình độ: Sơ cấp nghề 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dẫn dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ 01 2 LỜI GIỚI THIỆU Trong rất nhiều loại thực phẩm mà thiên nhiên dành cho con người, thì thịt lợn là một trong những loại thức ăn phổ biến và giàu chất dinh dưỡng. Thịt lợn được dùng rộng rãi khắp thế giới (trừ các quốc gia theo đạo Hồi). Ở Việt Nam,có truyền thống lâu đời về nuôi lợn vì vậy đẩy mạnh việc chăn nuôi lợn, nhất là nuôi theo mô hình an toàn sinh học nhằm tạo ra sản phầm an toàn cho người tiêu dùng tiến đến có thể xuất khẩu được là một nhu cầu thực tế hiện nay. Chương trình đào tạo nghề “Nuôi và phòng trị bệnh cho lợn” cùng với bộ giáo trình được biên soạn đã tích hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề, đã cập nhật những tiến bộ của khoa học kỹ thuật và thực tế sản xuất lợn tại các địa phương trong cả nước, do đó có thể coi là cẩm nang cho người đã, đang và sẽ chăn nuôi lợn Bộ giáo trình gồm 6 quyển: 1) Giáo trình môn học Giải phẫu-sinh lý lợn 2) Giáo trình môn học Thuốc dùng cho lợn 3) Giáo trình mô đun Chăn nuôi lợn đực giống 4) Giáo trình mô đun Chăn nuôi lợn nái 5) Giáo trình mô đun Chăn nuôi lợn thịt 6) Giáo trình mô đun Phòng và trị bệnh lây ở lợn 7) Giáo trình mô đun Phòng và trị bệnh không lây ở lợn Để hoàn thiện bộ giáo trình này chúng tôi đã nhận được sự chỉ đạo, hướng dẫn của Vụ Tổ chức cán bộ – Bộ Nông nghiệp và PTNT; Tổng cục dạy nghề - Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội. Đồng thời chúng tôi cũng nhận được các ý kiến đóng góp của các nhà khoa học, cán bộ kỹ thuật của các Trường bạn. Chúng tôi xin được gửi lời cảm ơn đến Vụ Tổ chức cán bộ – Bộ Nông nghiệp và PTNT, Tổng cục dạy nghề, Ban lãnh đạo các Trường, các cơ sở sản xuất, các nhà khoa học, các cán bộ kỹ thuật, các thầy cô giáo đã tham gia đóng góp nhiều ý kiến quý báu, tạo điều kiện thuận lợi để hoàn thành bộ giáo trình này. 3 Bộ giáo trình là cơ sở cho các giáo viên soạn bài giảng để giảng dạy, là tài liệu nghiên cứu và học tập của học viên học nghề “Nuôi và phòng trị bệnh cho lợn”. Các thông tin trong bộ giáo trình có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế và tổ chức giảng dạy các mô đun một cách hợp lý. Giáo viên có thể vận dụng cho phù hợp với điều kiện và bối cảnh thực tế trong quá trình dạy học. Giáo trình “Phòng trị bệnh lây ở lợn” giới thiệu khái quát về điều kiện phát sinh, diễn tiến của các bệnh lây truyền thường gặp trên lợn cũng như cách phòng trị các bệnh này bằng những thuốc thông dụng; nội dung giáo trình được giảng dạy trong thời gian 72 giờ Trong quá trình biên soạn chắc chắn không tránh khỏi những sai sót, chúng tôi mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp của các nhà khoa học, các cán bộ kỹ thuật, các đồng nghiệp để giáo trình hoàn thiện hơn. Xin chân thành cảm ơn! Tham gia biên soạn 1. Võ Văn Ngầu: Chủ biên 2. Ngô Ngọc Sơn 3. Võ Thị Loan 4. Nguyễn Văn Dương 5. Nguyễn Trung Trực 4 MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN 1 MÃ TÀI LIỆU: MĐ 01 1 LỜI GIỚI THIỆU 2 Tham gia biên soạn 3 MỤC LỤC 4 CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN, CHƢ ̃ VIÊ ́ T TĂ ́ T 10 PRRS: bệnh tai xanh của lợn; Hội chứng suy hô hấp và rối loạn sinh sản ở lợn 10 MÔ ĐUN PHÒNG TRỊ BỆNH LÂY Ở LỢN 12 Mã mô đun: MĐ 06 12 Giới thiệu mô đun: 12 Bài mở đầu 13 Mục tiêu: 13 A. Nội dung: 13 Bài 1. Phòng trị bệnh tai xanh (PRRS) 15 Mục tiêu: 15 A. Nội dung: 15 1. Tìm hiểu đặc điểm của bệnh 15 2. Xác định dấu hiệu bệnh lý 15 3. Chẩn đoán bệnh 18 4. Đề ra biện pháp đối phó khi có dịch bệnh 18 5. Phòng bệnh 19 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 19 C. Ghi nhớ: 20 Bài 2. Phòng và trị bệnh lở mồm long móng lợn 21 Mục tiêu: 21 1. Tìm hiểu đặc điểm của bệnh 21 2. Xác định dấu hiệu bệnh lý 21 3. Chẩn đoán bệnh 24 4. Đề ra biện pháp đối phó khi có dịch bệnh 24 5. Phòng bệnh 25 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 25 C. Ghi nhớ: 26 Bài 3. Phòng trị hội chứng lợn còi sau cai sữa 27 Mục tiêu: 27 A. Nội dung: 27 1. Tìm hiểu đặc điểm của bệnh 27 2. Xác định dấu hiệu bệnh lý 28 2.1. Xác định triệu chứng lâm sàng 28 5 2.2. Xác định bệnh tích 29 3. Chẩn đoán bệnh 31 4. Đề ra biện pháp đối phó khi có dịch bệnh 31 5. Phòng bệnh 31 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 32 Bài tập 1: Xác định được những triệu chứng hội chứng lợn còi sau cai sữa ở lợn . 32 C. Ghi nhớ: 32 Bài 4. Phòng và trị bệnh dịch tả lợn 33 Mục tiêu: 33 A. Nội dung: 33 1. Tìm hiểu đặc điểm của bệnh 33 2. Xác định dấu hiệu bệnh lý 33 3. Chẩn đoán bệnh 36 4. Đề ra biện pháp đối phó khi có dịch bệnh 36 5. Phòng bệnh 37 Bài tập 1: Xác định được những triệu chứng bệnh dịch tả lợn. 37 C. Ghi nhớ: 37 Mục tiêu: 39 1. Tìm hiểu đặc điểm của bệnh 39 2. Xác định dấu hiệu bệnh lý 39 3. Chẩn đoán bệnh 40 4. Đề ra biện pháp đối phó khi có dịch bệnh 40 5. Phòng bệnh 40 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 40 C. Ghi nhớ: 41 Bài 6. Phòng và trị bệnh cúm lợn 42 Mục tiêu: 42 A. Nội dung: 42 1. Tìm hiểu đặc điểm của bệnh 42 2. Xác định dấu hiệu bệnh lý 42 3. Chẩn đoán bệnh 44 4. Đề ra biện pháp đối phó khi có dịch bệnh 45 5. Phòng bệnh 45 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 46 C. Ghi nhớ: 46 Bài 7. Phòng và trị bệnh phó thƣơng hàn lợn 47 Mục tiêu: 47 A. Nội dung: 47 1. Tìm hiểu đặc điểm của bệnh 47 Hình 1.2. Tiêu bản vi khuẩn gây bệnh phó thương hàn được nhuộm màu 47 2. Xác định dấu hiệu bệnh lý 47 6 3. Chẩn đoán bệnh 50 4. Đề ra biện pháp đối phó khi có dịch bệnh 51 4.1. Xử lý lợn đã chết 51 4.2. Xử lý lợn đang bệnh 51 4.3. Xử lý lợn chưa bệnh 51 4.4. Xử lý môi trường chăn nuôi lợn 51 5. Phòng bệnh 51 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 51 C. Ghi nhớ: 52 Bài 8. Phòng và trị bệnh tụ huyết trùng 53 Mục tiêu: 53 A. Nội dung: 53 1. Tìm hiểu đặc điểm của bệnh 53 2. Xác định dấu hiệu bệnh lý 53 2.1. Xác định triệu chứng lâm sàng 53 2.2. Xác định bệnh tích 54 3. Chẩn đoán bệnh 55 4. Đề ra biện pháp đối phó khi có dịch bệnh 55 5. Phòng bệnh 55 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 55 C. Ghi nhớ: 56 Bài 9. Phòng và trị bệnh nhiễm E. coli 57 Mục tiêu: 57 A. Nội dung: 57 1. Tìm hiểu đặc điểm của bệnh 57 3. Chẩn đoán bệnh 61 4. Đề ra biện pháp đối phó khi có dịch bệnh 61 5. Phòng bệnh 61 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 62 C. Ghi nhớ: 63 Mục tiêu: 64 A. Nội dung: 64 1. Tìm hiểu đặc điểm của bệnh 64 2. Xác định dấu hiệu bệnh lý 64 2.1. Xác định triệu chứng lâm sàng 64 2.2. Xác định bệnh tích 65 3. Chẩn đoán bệnh 66 4. Đề ra biện pháp đối phó khi có dịch bệnh 66 5. Phòng bệnh 66 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 67 C. Ghi nhớ: 67 7 Bài 11. Phòng và trị bệnh hồng lỵ lợn 68 Mục tiêu: 68 A. Nội dung: 68 1. Tìm hiểu đặc điểm của bệnh 68 2. Xác định dấu hiệu bệnh lý 68 3. Chẩn đoán bệnh 70 4. Đề ra biện pháp đối phó khi có dịch bệnh 70 4.1. Xử lý lợn đã chết 70 4.2. Xử lý lợn đang bệnh 70 4.3. Xử lý lợn chưa bệnh 71 4.4. Xử lý môi trường chăn nuôi lợn 71 5. Phòng bệnh 71 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 71 C. Ghi nhớ: 72 Bài 12. Phòng và trị bệnh cầu ký trùng ở lợn 73 Mục tiêu: 73 A. Nội dung: 73 1. Tìm hiểu đặc điểm của bệnh 73 2. Xác định dấu hiệu bệnh lý 74 3. Chẩn đoán bệnh 74 4. Đề ra biện pháp đối phó khi có bệnh 74 5. Phòng bệnh 74 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 75 C. Ghi nhớ: 75 Bài 13. Phòng và trị bệnh giun đũa lợn 76 Mục tiêu: 76 A. Nội dung: 76 1. Tìm hiểu đặc điểm của bệnh 76 2. Xác định triệu chứng lâm sàng 77 3. Chẩn đoán bệnh 77 4. Đề ra biện pháp đối phó khi có bệnh 77 5. Phòng bệnh 77 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 78 C. Ghi nhớ: 78 Bài 14. Phòng và trị bệnh giun tóc lợn 79 Mục tiêu: 79 A. Nội dung: 79 1. Tìm hiểu đặc điểm của bệnh 79 2. Xác định triệu chứng lâm sàng 80 3. Chẩn đoán bệnh 80 4. Đề ra biện pháp đối phó khi có bệnh 80 8 5. Phòng bệnh 80 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 80 C. Ghi nhớ: 81 Bài 15. Phòng và trị bệnh giun kết hạt ở lợn 82 Mục tiêu: 82 A. Nội dung: 82 1. Tìm hiểu đặc điểm của bệnh 82 2. Xác định triệu chứng lâm sàng 82 3. Chẩn đoán bệnh 83 4. Đề ra biện pháp đối phó khi có bệnh 83 5. Phòng bệnh 83 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 83 C. Ghi nhớ: 84 Bài 16. Phòng và trị bệnh sán lá ruột lợn 85 Mục tiêu: 85 A. Nội dung: 85 1. Tìm hiểu đặc điểm của bệnh 85 2. Xác định triệu chứng lâm sàng 86 3. Chẩn đoán bệnh 86 4. Đề ra biện pháp đối phó khi có bệnh 86 5. Phòng bệnh 86 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 87 C. Ghi nhớ: 87 Bài 17. Phòng và trị bệnh ghẻ lợn 88 Mục tiêu: 88 A. Nội dung: 88 1. Tìm hiểu đặc điểm của bệnh 88 2. Xác định triệu chứng lâm sàng 89 3. Chẩn đoán bệnh 89 4. Đề ra biện pháp đối phó khi có bệnh 89 5. Phòng bệnh 90 B. Câu hỏi và bài tập thực hành 90 C. Ghi nhớ: 91 Bài 18. Xem tiêu bản mẫu vật ký sinh trùng của lợn 92 A. Giới thiệu quy trình 92 Xem hình dạng và mô tả lại các mẫu ký sinh trùng thường gặp trên lợn; mẫu vật có sẳn trong phòng thí nghiệm 92 Bài 19. Xem tiêu bản bệnh tích một số bệnh truyền lây trên lợn 93 A. Giới thiệu quy trình 93 Xem hình dạng và mô tả lại các mẫu bệnh phẩm thường gặp trên lợn; mẫu vật có sẳn trong phòng thí nghiệm 93 9 Bài 20. Thực hành tiêu độc khu vực chăn lợn 94 A. Giới thiệu quy trình 94 Chọn một một cơ sở chăn nuôi lợn , quan sát toàn bộ rồi đề ra biện pháp tiêu độc cho từng đối tượng: trong chuồng nuôi, ngoài chuồng nuôi, hệ thống xử lý nước thải… 94 Bài 21. Thực hành mổ khám lợn bệnh 95 A. Giới thiệu quy trình 95 Khám tổng quát trước khi mổ 95 Mổ và khám theo trình tự : từ ngoài vào trong, từ trên xuống dưới, mổ đến đâu tìm bệnh tích đến đó 95 Bài 22. Hội thảo giải quyết tình huống bệnh tai xanh tại một cơ sở 96 A. Giới thiệu quy trình 96 Chọn một vài cơ sở chăn nuôi lợn của học viên giáo viên nêu giả định tình huống bệnh tai xanh xảy ra tại các cơ sở này 96 Phân nhóm học viên (5 người/ nhóm); mỗi nhóm học viên nhân ngẫu nhiên một tình huống bệnh 96 Mỗi nhóm tự soạn một bài thuyết trình về cách xử lý tình huống bệnh mà mình đã nhận (theo trình tự vấn đề như sau: tìm ra điều kiện để phát sinh bệnh tại cơ sở, nêu ra diễn tiến của bệnh, cách xử lý: lợn chết, lợn đang có triệu chứng bệnh, lợn chưa có triệu chứng bệnh, môi trường chăn nuôi; đua ra biện pháp phòng bệnh nêu muốn tiếp tục nuôi lợn) 96 Bài 23. Hội thảo giải quyết tình huống bệnh sốt lở mồm long móng tại một 97 A. Giới thiệu quy trình 97 Chọn một vài cơ sở chăn nuôi lợn của học viên giáo viên nêu giả định tình huống bệnh sốt lở mồm long móng xảy ra tại các cơ sở này 97 Phân nhóm học viên (5 người/ nhóm); mỗi nhóm học viên nhân ngẫu nhiên một tình huống bệnh 97 Mỗi nhóm tự soạn một bài thuyết trình về cách xử lý tình huống bệnh mà mình đã nhận (theo trình tự vấn đề như sau: tìm ra điều kiện để phát sinh bệnh tại cơ sở, nêu ra diễn tiến của bệnh, cách xử lý: lợn chết, lợn đang có triệu chứng bệnh, lợn chưa có triệu chứng bệnh, môi trường chăn nuôi; đua ra biện pháp phòng bệnh nêu muốn tiếp tục nuôi lợn) 97 Bài 24. Hội thảo giải quyết tình huống bệnh suyễn tại một cơ sở 98 A. Giới thiệu quy trình 98 Chọn một vài cơ sở chăn nuôi lợn của học viên giáo viên nêu giả định tình huống bệnh suyễn xảy ra tại các cơ sở này 98 Phân nhóm học viên (5 người/ nhóm); mỗi nhóm học viên nhân ngẫu nhiên một tình huống bệnh 98 Mỗi nhóm tự soạn một bài thuyết trình về cách xử lý tình huống bệnh mà mình đã nhận (theo trình tự vấn đề như sau: tìm ra điều kiện để phát sinh bệnh tại cơ sở, nêu ra diễn tiến của bệnh, cách xử lý: lợn chết, lợn đang có triệu chứng bệnh, lợn chưa [...]... tập 13 Bài mở đầu Mục tiêu: Kiến thức: sau khi học xong mô đun này học viên có khả năng mô tả được những kiến thức có liên quan đến các bệnh truyền lây ở lợn Kỹ năng: xác định được bệnh truyền lây ở lợn và đưa ra được biện pháp phòng, trị Thái độ: kịp thời, chính xác, đảm bảo an toàn dịch bệnh trong cộng đồng A Nội dung: 1 Khái niệm về hiện tượng lây truyền Bệnh tuyền lây ở lợn là những bệnh khi đã... số nội dung trọng tâm sau: - Tìm mọi biện pháp để phát hiện sớm bệnh tai xanh ở lợn - Cần thực hiện các biện pháp vệ sinh phòng dịch tai xanh ở lợn 21 Bài 2 Phòng và trị bệnh lở mồm long móng lợn Mục tiêu: Kiến thức: sau khi học xong mô đun này học viên có khả năng mô tả được những kiến thức có liên quan đến bệnh sốt lở mồm long móng ở lợn Kỹ năng: xác định được bệnh sốt lở mồm long móng ở lợn và... một số nội dung trọng tâm sau: - Tìm mọi biện pháp để phát hiện sớm hội chứng lợn còi sau cai sữa ở lợn - Cần thực hiện các biện pháp vệ sinh phòng hội chứng lợn còi sau cai sữa ở lợn 33 Bài 4 Phòng và trị bệnh dịch tả lợn Mục tiêu: Kiến thức: Sau khi học xong mô đun này học viên có khả năng mô tả được những kiến thức có liên quan đến bệnh dịch tả ở lợn Kỹ năng: xác định được bệnh dịch tả ở lợn và đưa... Nội dung chính của mô đun: 100 IV Hƣớng dẫn thực hiện bài tập, bài thực hành 102 V Tài liệu tham khảo 103 DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU 104 ́ ́ CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN, CHƢ̃ VIÊT TĂT PRRS: bệnh tai xanh của lợn; Hội chứng suy hô hấp và rối loạn sinh sản ở lợn LMLM: bệnh lở mồm long móng 11 12 MÔ ĐUN PHÒNG TRỊ BỆNH LÂY Ở LỢN Mã mô đun: MĐ 06 Giới thiệu mô đun: Bệnh lây. .. số nội dung trọng tâm sau: - Tìm mọi biện pháp để phát hiện sớm bệnh lở mồm long móng ở lợn - Cần thực hiện các biện pháp vệ sinh phòng dịch lở mồm long móng ở lợn 27 Bài 3 Phòng trị hội chứng lợn còi sau cai sữa Mục tiêu: Kiến thức: sau khi học xong mô đun này học viên có khả năng mô tả được những kiến thức có liên quan đến hội chứng lợn còi sau cai sữa ở lợn Kỹ năng: xác định được hội chứng lợn còi... hở 3 Chẩn đoán bệnh Do tính chất của bệnh như đã nêu trên nên thường dễ chẩn đoán, chủ yếu dựa vào triệu chứng lâm sàng của bệnh 4 Đề ra biện pháp đối phó khi có dịch bệnh 4.1 Xử lý lợn đã chết Nên tiêu hủy lợn đã chết 4.2 Xử lý lợn đang bệnh - Khi có bệnh xảy ra cần khai báo cho chính quyền sở tại và ngành thú y 25 - Không có thuốc đặc hiệu tuy nhiên bệnh vẫn có thể chữa khỏi (trừ trường hợp lợn bệnh. .. PHÒNG TRỊ BỆNH LÂY Ở LỢN Mã mô đun: MĐ 06 Giới thiệu mô đun: Bệnh lây ở lợn là nhóm bệnh do các nguyên nhân có thể truyền lây từ con lợn này sang lợn khác, từ chuồng này sang chuồng khác Nguyên nhân này có thể là vi trùng, vi rút, ký sinh trùng Mô đun phòng trị bệnh lây ở lợn giúp người học phát hiện được tình trạng bệnh trong đàn lợn nuôi của mình để từ đó đưa ra được biện pháp phòng chống hữu hiệu... các giống lợn địa phương được chăn nuôi theo hướng phân tán, nhỏ lẻ Bệnh thường xuất hiện ở lợn con từ 6 - 14 tuần tuổi Bệnh tiến triển chậm nhưng lợn bệnh thường có tỷ lệ chết cao 1.2 Nguyên nhân gây bệnh Bệnh do virus gây ra, gồm 2 chủng được ký hiệu là PCV-1 và PCV- 2, trong đó vai trò gây bệnh còi cọc chủ yếu do typ 2 (PCV-2) Hình 1.2 vi rút gây bệnh còi cho lợn 28 2 Xác định dấu hiệu bệnh lý 2.1... bệnh chết đột ngột * Lợn con bú sữa và lợn nái: Lợn trưởng thành, lợn nái và lợn con đang bú sữa dưới 6 tuần tuổi hầu như không có biểu hiện các triệu chứng lâm sàng như trên 1 2 Hình 2.1.1 So sánh hình dạng giữa lợn bệnh (1) và lợn bình thường (2) cùng lứa tuổi 29 Hình 2.1.2 Hạch háng lợn bệnh sưng to Hình 2.1.3 Rìa tai, da lợn bệnh bị viêm loét 2.2 Xác định bệnh tích Xác chết gầy, khi mổ ra thấy... các bệnh nhiễm trùng Hiện nay có rất nhiều loại thuốc để phòng trị hữu hiệu các bệnh ký sinh trùng 15 Bài 1 Phòng trị bệnh tai xanh (PRRS) Mục tiêu: Kiến thức: sau khi học xong mô đun này học viên có khả năng mô tả được những kiến thức có liên quan đến bệnh tai xanh ở lợn Kỹ năng: xác định được bệnh tai xanh ở lợn và đưa ra được biện pháp phòng, trị Thái độ: kịp thời, chính xác, đảm bảo an toàn dịch bệnh . nuôi, khi bà con thấy các dấu hiệu sau đây: - Heo tiêm kháng sinh nhiều ngày không giảm - Có nhiều heo nái trị không khỏi phải cân bán hoặc có nhiều heo nái sẩy thai - Heo con, heo cai sữa cả. hấp. - Ở heo nái có biểu hiện: biếng ăn, lười uống nước, mất sữa và viêm vú, đẻ sớm, da biến màu (màu hồng), lờ đờ hoặc hôn mê, thai khô hoặc heo con chết ngay sau khi sinh. - Ở heo con theo. rẩy. Heo con yếu, tai chuyển màu tím xanh. Tỉ lệ chết ở đàn con có thể tới 100%. - Ở heo cai sữa và heo vỗ b o: những biểu hiện ban đầu thường là da đỏ ửng hoặc mắt sưng đỏ. Khi bệnh tiến tri n,