giáo trình mô đun nuôi lợn nái nghề nuôi và phòng trị bệnh cho lợn

BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN NUÔI LỢN NÁI MÃ SỐ: 04 NGHỀ: NUÔI VÀ PHỊNG TRỊ BỆNH CHO LỢN Trình độ: Sơ cấp nghề HÀ NỘI - 2011 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng ngun trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: MĐ 04 LỜI GIỚI THIỆU Căn vào nhu cầu địi hỏi người chăn ni, giúp đỡ Tổng cục dạy nghề, đạo trực tiếp Ban dự án giáo dục kỹ thuật dạy nghề Quốc gia; chúng tôi, giảng viên trường Cao đẳng Nông nghiệp Nam Bộ tiến hành soạn thảo giảng cho mô đun “Chăn nuôi lợn nái” dùng cho đào tạo lưu động Chương trình dạy nghề ngắn hạn dùng cho đào tạo lưu động theo môđun xây dựng theo phương pháp DACUM đảm bảo đặc trưng trọn vẹn, phù hợp với lực chương trình người học Với chương trình học viên có trình độ biết đọc, biết viết trở lên có điều kiện tham gia khố học họ hạt nhân sở thực công tác thú y xã, thôn, làng mạc nơng nghiệp Việt Nam sau khố học Chúng tơi hy vọng tập giảng xây dựng hoàn thiện, với giúp đỡ sở vật chất, trang thiết bị đại Dự án giáo dục kỹ thuật dạy nghề đào tạo đội ngũ cán kỹ thuật đáp ứng mục tiêu yêu cầu đất nước tương lai Tuy nhiên với thời gian thực ngắn, điều kiện nhiều hạn chế, nội dung chuẩn bị tránh khỏi thiếu sót Để chương trình hồn thiện chúng tơi mong nhận đóng góp chuyên gia tư vấn, đồng nghiệp Chúng xin trân trọng ghi nhận Xin chân thành cám ơn! Tham gia biên soạn Phạm Chúc Trinh Bạch – Chủ biên Trần Văn Lên Bùi thị Kim Dung Nguyễn Hạ Mai Trần Thị Bảo Trân MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG LỜI GIỚI THIỆU Bài 1: Chọn giống lợn lợn giống nuôi sinh sản A Nội dung: Mở đầu: Chọn giống lợn: 2.1 Đặc điểm số giống lợn có khả sinh sản cao 2.1.1 Giống lợn Móng Cái 2.1.2 Giống lợn Landrace 2.1.3 Giống lợn Large Yorkshire (Đại Bạch) 2.2 Chọn giống lợn 10 2.2.1 Chọn giống lợn Móng Cái 10 2.2.2 Chọn giống lợn Landrace 10 2.2.3 Chọn giống lợn Yorkshire Large White (Đại Bạch) 10 2.2.4 Chọn giống lợn lai hai máu 11 Chọn lợn giống 11 3.1 Dựa vào tổ tiên 11 3.2 Dựa vào sức sinh trưởng 11 3.3 Dựa vào ngoại hình 11 3.4 Dựa vào phát dục thành tích sinh sản 14 B Câu hỏi tập thực hành 15 Bài Xây dựng chuồng trại 16 A Nội dung: 16 Yêu cầu xây dựng chuồng nuôi lợn sinh sản 16 1.1 Vị trí chuồng 16 1.2 Hướng chuồng 16 1.3 Kết cấu chuồng trang thiết bị chuồng 17 Các loại chuồng nuôi lợn sinh sản 22 2.1 Chuồng nuôi lợn hậu bị 22 2.2 Chuồng nuôi nái chờ phối sau cai sữa nái mang thai 22 2.3 Chuồng nái nuôi 23 2.4 Chuồng lợn cai sữa 23 Hệ thống xử lý chất thải 24 3.1 Đường mương 24 3.2 Nhà ủ phân bể lắng phân 24 3.3 Hầm phân huỷ túi sinh học 24 B Câu hỏi tập thực hành 24 Bài Nuôi lợn hậu bị 26 A Nội dung: 26 Mở đầu 26 Ni dƣỡng, chăm sóc 26 2.1 Chọn lọc 26 2.2 Nuôi dƣỡng 26 2.3 Chăm sóc 29 2.4 Phối giống 29 2.5 Kích thích nái động dục 32 Qui trình phịng bệnh 32 B Câu hỏi tập thực hành 32 Bài 4: Nuôi lợn nái sinh sản 35 A Nội dung 35 Lợn nái chửa 35 1.1 Nhận biết lợn nái chửa 35 1.2 Nuôi dưỡng nái chửa 35 1.3 Chăm sóc nái chửa 36 Lợn nái sanh 37 2.1 Nhận biết lợn nái sanh 37 2.2.1 Chăm sóc lợn nái sanh 37 2.2.2 Chăm sóc lợn nái sanh 39 2.2.3 Chăm sóc lợn nái sau sanh 42 Lợn nái nuôi 43 3.1 Chăm sóc ni dưỡng lợn nái nuôi 43 3.2 Vệ sinh - Phòng bệnh lợn nái nuôi 43 Bài Nuôi lợn 47 A Nội dung 47 1.Mở đầu 47 2.1 Bấm nanh cho lợn 47 2.2 Cố định đầu vú cho lợn 48 2.3 Tiêm sắt cho lợn 50 2.4 Tập ăn cho lợn 50 2.5 Cai sữa lợn 53 B Câu hỏi tập thực hành 55 HƢỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN/MÔN HỌC 59 I Vị trí, tính chất mô đun /môn học: 59 II Mục tiêu: 59 III Nội dung mơ đun: 59 IV Hƣớng dẫn thực tập, thực hành 60 V Yêu cầu đánh giá kết học tập 60 5.1 Bài 1: Chọn giống lợn lợn giống nuôi sinh sản 60 5.2 Bài 2: Xây dựng chuồng trại 61 5.3 Bài 3: Nuôi lợn hậu bị 61 5.4 Bài 4: Nuôi lợn nái sinh sản 62 5.5 Bài 5: Nuôi lợn 62 VI Tài liệu tham khảo 63 MƠ ĐUN Mã mơ đun: 04 Giới thiệu mơ đun: Vị trí, tính chất mơ đun - Vị trí: Mơ đun ni lợn nái mơ đun chun mơn nghề chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Ni phịng trị bệnh lợn; giảng dạy sau mô đun/môn học Giải phẫu sinh lý lợn; Thuốc dùng cho lợn; Chăn nuôi lợn đực giống trước mô đun/môn học Chăn nuôi lợn thịt; Phòng trị bệnh lây lợn; Phòng trị bệnh không lây lợn Mô đun Chăn ni lợn nái giảng dạy độc lập theo yêu cầu người học - Tính chất: Chăn nuôi lợn nái sinh sản nội dung quan trọng thiếu nghề Nuôi phịng trị bệnh cho lợn, người học mơ đun cần kết hợp với thực hành sở chăn nuôi lợn nái sinh sản để cố kiến thức rèn luyện kỹ Mục tiêu mô đun Học xong mơ đun người học có khả năng: Mơ tả kiến thức có liên quan đến chăn nuôi lợn nái Thực việc chăn nuôi lợn nái theo quy trình kỹ thuật Có ý thức bảo vệ môi trường sức khoẻ cộng đồng Nội dung mô đun Mã Tên Loại dạy Chọn giống lợn lợn MĐ04-1 giống ni sinh sản Tích hợp MĐ04-2 Xây dựng chuồng trại Tích hợp MĐ04-3 Ni lợn hậu bị Tích hợp Thời gian Tổng Lý Thực số thuyết hành Tại lớp trại chăn nuôi Tại lớp trại chăn nuôi Tại lớp 16 10 trại Địa điểm Kiểm tra* Mã Tên Loại dạy Nuôi lợn nái sinh sản Tích hợp MĐ04-5 Ni lợn Tích hợp MĐ04-4 Kiểm tra hết mô đun Cộng Địa điểm chăn nuôi Tại lớp trại chăn nuôi Tại lớp trại chăn ni Tích hợp Thời gian Tổng Lý Thực số thuyết hành Kiểm tra* 46 12 32 16 10 2 92 24 60 Yêu cầu đánh giá rèn luyện mô đun Phương pháp đánh giá Thực theo Quy chế thi, kiểm tra công nhận tốt nghiệp dạy nghề hệ quy, ban hành kèm theo Quyết định số 14/2007/QĐ-BLĐTBXH, ngày 24 tháng năm 2007 Bộ trưởng Bộ Lao động – Thương binh Xã hội Đây mơ đun tích hợp lý thuyết thực hành, đánh giá cần lưu ý: - Đánh giá kết học tập tích hợp lý thuyết thực hành, trọng tâm thực hành, thông qua hệ thống thực hành kỹ dạy thực hành kết thúc mơ đun - Học viên phải hồn thành tất kiểm tra định kỳ trình học tập kiểm tra kết thúc mô đun Nội dung đánh giá - Kiến thức: mô tả kiến thức liên quan đến chăn nuôi lợn hậu bị, lợn nái sinh sản lợn con; Các bước công việc đỡ đẻ, chăm sóc lợn trước, sau sanh; bước công việc chọn lựa lợn hậu bị - Kỹ năng: Phối hợp thức ăn cho lợn hậu bị, nái sinh sản Đánh giá lợn hậu bị Xác định lợn lên giống; đỡ đẻ cho lợn; thiến lợn đực - Thái độ: Có ý thức học tập tích cực, tham gia đầy đủ thời lượng mô đun Cẩn thận kỹ lưỡng trình thao tác, thực cơng việc Bài 1: Chọn giống lợn lợn giống nuôi sinh sản Mục tiêu: - Mô tả kiến thức liên quan đến chọn giống lợn lợn giống nuôi sinh sản - Xác định giống lợn chọn lợn ni sinh sản - Có ý thức bảo vệ môi trường sức khoẻ cộng đồng A Nội dung: Mở đầu: Chọn giống lợn và lợn giống nuôi sinh sản hai lĩnh vực khác nhau: chọn giống lợn chọn giống lợn để phát triển trang trại hay địa phương, chọn lợn giống đàn lợn chọn để sinh sản Chọn giống lợn: 2.1 Đặc điểm số giống lợn có khả sinh sản cao 2.1.1 Giống lợn Móng Cái Đặc điểm ngoại hình: Đầu đen, mõm trắng, trán cuối có đốm trắng, thân có lơng đen trắng, có đám lơng đen hình n ngựa lưng, có dải lơng trắng lơng đen lưng dải trắng mờ (da đen, lông trắng, lưng võng, chân cao bàn, bụng tương đối gọn) Món g Hình 1.1 Giống lợn Móng Cái Khả sản xuất: Khả tăng trọng chậm, nuôi thịt trung bình tháng tăng 8-15 kg/con, tiêu tốn thức ăn 5-6 kg thức ăn/ 1kg tăng trọng Mỗi năm đẻ 2-2,5 lứa, lứa 10-12 con, trọng lượng sơ sinh 500-700 g/con Trọng lượng cai sữa 50 ngày: 7-9 kg/con Tỷ lệ móc hàm 68-70%, tỷ lệ nạc 3132%, độ dày mỡ lưng 4,5-5 cm 2.1.2 Giống lợn Landrace Đặc điểm ngoại hình: Lợn Landrace giống lợn chủng ngoại, giống lợn chuyên cho thịt Nước ta nhập từ năm 1970 Về ngoại hình: Tồn thân (cả lơng da) trắng, đầu nhỏ, mõm dài, tai to rủ che mắt, mông vai nở, mông nở Lưng thẳng gù, dài lưng 16 cặp xương sườn, bụng thon gọn, đuôi xoăn, bốn chân cao, móng Hình 1.2 Giống lợn Landrace Khả sản xuất: Trọng lượng trưởng thành từ 300-350 kg/con, tăng trọng 700-800 g/ngày/con Tiêu tốn thức ăn 3-3,5 kg/1kg tăng trọng Tỷ lệ thịt nạc: 58-63% Khả sinh sản: năm đẻ từ 2-2,2 lứa Mỗi lứa 10-11 con, trọng lượng sơ sinh 1,2-1,6 kg/con, trọng lượng cai sữa 50 ngày (15-20 kg/con) 2.1.3 Giống lợn Large Yorkshire (Đại Bạch) Đặc điểm ngoại hình: Lợn Đại Bạch giống lợn thịt Toàn thân màu trắng, đầu nhỏ, mõm dài, tai nhỏ đứng, mông vai nở nhau, lưng thẳng gù, 15 cặp xương sườn, bụng thon, gọn, bốn chân to cao chắn, móng Khả sản xuất: Trọng lượng trưởng thành 350-400 kg/con Tăng trọng từ 700-800 g/con/ngày, tiêu tốn thức ăn 3,2-3,5 kg /1kg tăng trọng Tỷ lệ thịt nạc 55-58%, dài thân 170-185 cm Vòng ngực 165-185 cm Thành thục tính sớm Số lứa 10-12 con/lứa, số lứa/năm từ 2-2,4 lứa Cai sữa 55 ngày đạt 15-20 kg/con 51 Hình 5.2 Cố định đầu vú cho lợn Phản xạ cố định đầu vú thành lập sau 10-14 lần lặp lại, sau cố định cuối ngày thứ kết thúc cố lợn mẹ nằm yếu bên lợn tìm vú mà khơng bị nhầm lẫn Nếu lợn mẹ lúc nằm bên trái, lúc nằm bên phải phải sau - ngày phản xạ cố -Những to khoẻ cho bú vú sau vú trước bên trái, nhỏ còi cho bú vú ngực bên phải nhiều sữa Mỗi ngày làm khoảng lần Làm đến lợn bú thơi, thơng thường khoảng - ngày - Con yếu bú, nặn sữa mẹ pha glucose 30% cho uống giữ cho tự bú sữa mẹ - Nếu ghép ổ phải cho bú sữa đầu lợn mẹ đẻ lợn mẹ khác Trường hợp lợn mẹ sanh số nhiều số vú tập cho bú luân phiên bú vú phía trước, cịn bú phía sau cho bú tất lần Tuy nhiên thông thường loại thải bớt số nuôi ghép - Trường hợp số vú thừa so với số tập cho bú vú vú phía sau Lợn bú vú vừa tăng lượng sữa cho lợn vừa tránh bị teo vú không bú 2.3 Tiêm sắt cho lợn - Khi lợn ngày tuổi tiến hành tiêm sắt (khoảng 1ml chế phẩm Dextran Fe chứa 100mg Fe++/con) tiến hành tiêm lặp lại lần cách 10 ngày sau để tránh thiếu sắt dẫn đến thiếu máu - Những trường hợp bị sốc tiêm sắt dễ xảy đàn lợn yếu sữa mẹ nghèo vitamin E khoáng chất Selenium Khi lợn thiếu chất làm cho sắt tiêm vào bị oxy hóa, tạo độc tố máu, làm lợn chết nhanh Vì nên bổ sung vitamin E premix (100g/100kg thức ăn) 52 khoáng Selenium – Selplex50 (15g/100kg thức ăn) vào thức ăn lợn nái thời gian mang thai Lưu ý tiêm sắt nên tiêm cho lợn nhỏ trước, thấy lợn có biểu sốc nên tạm ngưng tiêm sắt vài ngày sau hỗ trợ giải độc cách tiêm thêm vitamin C Bên cạnh phải bổ sung Vitamin E Selen cho lợn qua phần ăn lợn mẹ trước ngày tiêm sắt cho lợn 2.4 Tập ăn cho lợn Quy luật tiết sữa lợn mẹ tăng từ ngày 1-21, sau ngày 21 bắt đầu giảm, nhu cầu lợn tăng lên liên tục, sau ngày 21 lợn ăn tốc độ sinh trưởng phát dục giảm Vậy muốn cho lợn sinh trưởng phát triển bình thường ta phải tập ăn cho lợn từ - ngày tuổi để bổ sung thức ăn chất dinh dưỡng đầy đủ cân đối cho lợn - Tập cho lợn ăn sớm thúc đẩy máy tiêu hố phát triển nhanh hồn thiện - Thức ăn kích thích vào tế bào vách dày, tiết acid (HCl) tự sớm hơn, giúp lợn tăng cường phản xạ tiết dịch vị sớm - Giảm tỷ lệ hao hụt lợn mẹ (15-20%), sau cai sữa lợn mẹ động dục phối giống trở lại sau – ngày - Sớm cho sản phẩm đạt trọng lượng cai sữa cao - Giảm bớt stress cai sữa lợn - Tăng hiệu kinh tế chăn nuôi lợn nái sinh sản - Tăng khả sinh trưởng phát dục lợn con; Khối lượng cai sữa do: 57% thức ăn bổ sung, 38% sữa lợn mẹ, 5% trọng lượng sơ sinh - Bảo đảm dinh dưỡng đầy đủ cân Cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho lợn giai đoạn lợn mẹ giảm sản lượng sữa, giải mâu thuẫn nhu cầu lợn khả cung cấp sữa lợn mẹ lúc tuần tuổi - Giúp lợn quen với thức ăn mà ăn sau cai sữa → tạo điều kiện cai sữa sớm cho lợn => tăng lứa đẻ nái - Hạn chế tình trạng nhiễm ký sinh trùng vi trùng lợn gặm nhấm chuồng Tập ăn: cho lợn ăn 4-5 bữa/ngày, lúc đầu nấu cháo lỗng bơi vào miệng lợn bơi lên vú lợn mẹ, lợn nhấm nháp tập ăn, cho ăn rau xanh cho tập ăn thức ăn viên tăng dần lên, cho ăn cháo + cám nấu * Thời gian tập ăn 53 Thường bắt đầu tập cho lợn ăn từ - 10 ngày tuổi (nếu cai sữa lúc 21 ngày tuổi phải tập cho ăn lúc ngày tuổi) * Thức ăn tập ăn Thức ăn tập ăn phải đảm bảo có tính thèm ăn cao Cần lựa chọn loại thức ăn, chất phụ gia, phương pháp chế biến cho kích thích thu nhận thức ăn lợn Lợn thường thích ăn thức dạng viên hay bột nhỏ khô, thức ăn thường loại tấm, bắp, đậu nành rang xay để tạo mùi thơm Có thể nhét thức ăn tập ăn cho lợn vài lần đầu để phần thức ăn tập ăn vào ô úm hay máng ăn bán tự động để lợn tự liếm láp chúng cần Tốt nên sử dụng loại thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh sản xuất dành riêng để tập cho lợn ăn (thức ăn khởi động: 20 -22% protein thô lượng trao đổi (ME) 3200 Kcal/kg) Ở nơi khơng có thức ăn dành cho lợn con, tập cho ăn cháo gạo cám gạo trộn với chuối chín nghiền nát Lợn ăn mạnh từ ngày tuổi 18 - 25 trở Tập cho lợn biết ăn sớm để cai sữa sớm lợn 21 - 30 ngày tuổi, thể trọng đạt – 7kg ăn 100gr thức ăn/con/ngày * Cách tập cho lợn ăn -Cách 1: Bắt đầu từ khoảng - ngày sau sinh, bỏ máng vào chuồng Máng ăn máng ăn tròn máng ăn dài, phải nặng hay cố định không cho lợn lật đổ được, đủ lớn cho hay chui đầu vào ăn lúc Để máng lợn mẹ không ăn được, chỗ gắn hay đặt máng tuỳ thực tiễn mà áp dụng Đem nắm nhỏ thức ăn viên tập ăn rải vào Do động vật có tính tị mị bắt chước nên ngửi ngửi ăn khác làm theo Hết thức ăn rải tiếp vào máng nhiều lần ngày để thức ăn ln mới, có mùi hấp dẫn lợn ăn Lợn ăn mạnh rải nhiều lên -Cách 2: Bắt đầu từ khoảng - ngày sau sinh, ngày đầu tập cho ăn thức ăn lỗng (cháo, thức ăn tập ăn…), dùng lơng gà bôi vào miệng lợn bôi vào vú lợn mẹ để lợn bú giúp lợn quen dần với thức ăn Sau đó, cho ăn thức ăn hạt rang nghiền nhỏ Thức ăn hạt có mùi thơm, lợn thích ăn tinh bột biến thành dạng chín cho lợn tiêu hóa tốt Khi 15-20 ngày tuổi cho ăn thêm rau xanh non băm nhỏ để kích thích nhu động ruột để bổ sung thêm vitamin cho lợn Chú ý rau xanh nên rửa tránh gây nhiễm ký sinh trùng cho lợn Lợn cho tập ăn 4-5 bữa/ngày Nếu tập đặn 20 ngày tuổi lợn biết ăn tốt Khi lợn biết ăn, khối lượng đạt từ kg trở lên chuyển sang thức ăn bổ sung có 19% Protein thơ 3.200 Kcal ME; 54 Cho lợn ăn tự uống nước đầy đủ Nên sử dụng thức ăn hỗn hợp tập ăn cho lợn ăn, theo hướng dẫn: Tuổi lợn Lượng thức ăn cho con/ngày 10 - 20 ngày tuổi 0,10 - 0,15 kg 21 - 30 ngày tuổi 0,15 - 0,25 kg 31 - 45 ngày tuổi 0,25 - 0,35 kg Chú ý : Nên chia làm - bữa/ngày Những ngày đầu tập ăn nên chia làm bữa, trước cho ăn tách khỏi mẹ Lợn thường bị rối loạn tiêu hóa thức ăn cung cấp khơng phù hợp khả tiêu hóa, làm tổn thương nhung mao, giảm sản xuất enzyme tiêu hóa, giảm khả hấp thụ thức ăn, tăng khả bùng phát E.Coli, Vì thức ăn cho lợn cần chế biến tốt 2.5 Cai sữa lợn Thời gian cai sữa sớm muộn phụ thuộc vào sở Lợn biết ăn, thức ăn cho lợn sau cai sữa không yêu cầu cao lắm, thân nhiệt lợn ổn định, sức đề kháng lợn tốt, nên việc chăm sóc nhẹ nhàng * Điều kiện cai sữa cho lợn - Phải chủ động thức ăn, thức ăn có phẩm chất tốt, giá trị dinh dưỡng cao cân đối - Sức khỏe lợn lợn mẹ phải tốt - Lợn phải ăn tốt tiêu hóa tốt loại thức ăn sau cai sữa phải ăn - Có trang thiết bị đầy đủ, kỹ thuật; - Người chăn nuôi phải có tay nghề tinh thần trách nhiệm cao * Các hình thức cai sữa - Cai sữa thơng thường: cai sữa từ 42 - 60 ngày tuổi: Ưu điểm: lợn biết ăn tốt, thức ăn yêu cầu không cao lắm, lợn khỏe mạnh hơn, khả điều tiết thân nhiệt tốt → chăm sóc nhẹ nhàng Nhược điểm: Khả sinh sản thấp, chi phí cho kg trọng lượng lợn cao, tỉ lệ hao mòn lợn mẹ lớn - Cai sữa sớm: cai sữa từ 21 - 28 ngày tuổi: Ưu điểm: Nâng cao sinh sản lợn nái (nâng cao số lứa đẻ lên 2,33 lứa so với 2,19 lứa); Tránh số bệnh truyền nhiễm từ mẹ sang con; Giảm chi phí thức ăn/ kg tăng trọng lượng lợn (20% so với cai sữa thông thường); giảm tỉ lệ hao mòn lợn mẹ; Nhược điểm: Đòi hỏi thức ăn phải có chất lượng tốt, người chăm sóc ni dưỡng phải nhiệt tình có nhiều kinh nghiệm 55 Thông thường trại áp dụng cai sữa vào khoảng từ 28-30 ngày tuổi * Kỹ thuật cai sữa Cần tiến hành từ từ → không gây ảnh hưởng đến lợn con: Gần ngày cai sữa (trước cai sữa -3 ngày) nên giảm lần bú lợn tăng lượng thức ăn để chuẩn bị cho giai đoạn sống tự lập Chế độ ăn lợn con: - Ngày tách mẹ giảm ½ lượng thức ăn - Ngày thứ giảm 1/3 lượng thức ăn - Ngày thứ giảm ¼ lượng thức ăn - Từ ngày thứ trở khơng có rối loạn tiêu hóa cho ăn bình thường Đồng thời giảm thức ăn lợn mẹ để giảm tiết sữa trước cai sữa - ngày Ngày cai sữa cho lợn mẹ nhịn ăn, sau cho ăn tăng lên để sớm động dục lại Sau cai sữa chừng 4-7 ngày, lợn nái động dục lại tốt Tách mẹ: - Ngày đầu: Tách mẹ từ 7giờ sáng, buổi trưa cho với lợn con, 13giờ tách lợn mẹ đến 17giờ lại cho lợn mẹ với lợn - Ngày thứ 2: Buổi sáng tách mẹ đi, chiều 17 lợn mẹ với lợn - Ngày thứ 3: Buổi sáng tách hẳn lợn mẹ khỏi lợn Lưu ý: - Không chuyển đổi thức ăn cho lợn mẹ lợn ngày trước sau cai sữa - Cần ý quan sát bầu vú lợn mẹ sức khỏe lợn - Cần giữ vệ sinh cho lợn sau cai sữa Chăm sóc ni dưỡng lợn sau cai sữa đến 60 ngày Lợn sau cai sữa cần chăm sóc ni dưỡng tốt, nên nuôi lợn lồng sắt sau cai sữa tốt Trong giai đoạn xương phát triển mạnh nên nhu cầu Protein, Vitamin, khống cao Khả tiêu hố thức ăn thơ kém, nên phải cho thức ăn tương tự thức ăn trước cai sữa; cho ăn 4-5 bữa/ngày Protein tiêu hoá 130-145 g/ 1ĐVTĂ Tỷ lệ thức ăn tinh 80-85%, 15-20% đạm 56 Thức ăn xanh củ 15-20% + Lợn tập ăn từ 10-15 ngày tuổi đến có trọng lượng 15kg, cho ăn 0,20,6kg thức ăn/con/ngày + Lợn thịt từ 15-30 kg trọng lượng, cho ăn 0,6-1,2kg thức ăn/con/ngày Chăm sóc ni dưỡng lợn sau cai sữa thật chu đáo Đặc biệt – 10 ngày đầu cai sữa phải nuôi thật tốt Tuyệt đối không thay đổi nguyên liệu chế biến thức ăn thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn Khơng để lợn bị đói rét, tránh dồn chuồng, chuyển đàn … hạn chế gây tiêu chảy, tiêu chảy phân trắng, làm lợn còi cọc chậm lớn Cần tẩy giun sán cho lợn trước đưa lợn vào ni thịt Phịng bệnh cho lợn - ngày tuổi: cho uống 1ml Spectincoly, cho bú sữa đầu đầy đủ - Ngày thứ 2: chích 1ml Catosal - Ngày thứ 3: chích 1ml Dextran sắt + 0,5ml Tetracylin kết hợp cắt đuôi lợn - Ngày thứ 7: cho uống 1gr Bio subtyl, tập ăn cho lợn thức ăn hỗn hợp dành cho lợn tập ăn cơng ty sản xuất thức ăn có uy tín - Ngày thứ 10: chích 1ml Dextran sắt + 0,5ml Tetracylin kết hợp thiến lợn đực Pha thêm vitamin C cho lợn uống - Ngày thứ 14: cho uống 1gr Bio subtyl - Ngày thứ 18: chích 1ml ADE - Ngày thứ 20: chích 1ml B.complex - Ngày thứ 30: chích liều Vaccin kép Tụ huyết trùng + Phó thương hàn + Dịch tả Trong nước uống pha viatmin C cho lợn uống - Ngày thứ 40: chích 1liều vacin FMD - Ngày thứ 50: chích liều vaccin kép lần Trong nước uống pha viatmin C cho lợn uống B Câu hỏi tập thực hành Bài tập 1: Bấm nanh cho lợn - Nguồn lực: lợn sanh trại chăn nuôi, bảng trắc nghiệm - Cách thức: chia nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm) - Thời gian hồn thành: phút/ nhóm - Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên tham quan tham gia hoạt động 57 tay nghề trại chăn nuôi, học viên quan sát thao tác bấm nanh cho lợn sau điền vào bảng câu hỏi thực thao tác bấm nanh cho lợn - Kết sản phẩm cần đạt được: nhận định ý nghĩa việc bấm nanh, thực thao tác bấm nang xác, nhanh Bài tập 2: Cố định đầu vú - Nguồn lực: lợn mẹ lợn sanh trại chăn ni, bảng trắc nghiệm - Cách thức: chia nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm) - Thời gian hồn thành: phút/ nhóm - Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên tham quan tham gia hoạt động tay nghề trại chăn nuôi, học viên quan sát thao tác cố định đầu vú cho lợn sau điền vào bảng câu hỏi thực thao tác cố định vú cho lợn - Kết sản phẩm cần đạt được: đánh giá ý nghĩa việc cố định đầu vú cho lợn con, thực cố định đầu vú cho lợn sau 2-3 ngày sanh Bài tập 3: Tiêm sắt - Nguồn lực: lợn theo mẹ trại, ống tiêm, kim tiêm, thuốc thú y , trại chăn nuôi, bảng trắc nghiệm - Cách thức: chia nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm) - Thời gian hồn thành: 15 phút/ nhóm - Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên tham quan tham gia hoạt động tay nghề trại chăn nuôi điền vào bảng trắc nghiệm - Kết sản phẩm cần đạt được: xác định thời gian, vị trí tiêm, liều, lượng sắt tiêm cách xử lý lợn bị sốc tiêm sắt Bài tập 4: Tập ăn cho lợn theo mẹ - Nguồn lực: lợn theo mẹ trại chăn nuôi, bảng trắc nghiệm - Cách thức: chia nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm) - Thời gian hồn thành: 10 phút/ nhóm - Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên tham gia hoạt động tay nghề trại chăn nuôi điền vào bảng trắc nghiệm - Kết sản phẩm cần đạt được: xác định thời gian tập ăn, loại thức ăn thích hợp để tập ăn phương pháp tập ăn cụ thể theo điều kiện chăn nuôi trại Bài tập 5: Cai sữa lợn - Nguồn lực: lợn nái nuôi lợn theo mẹ trại chăn nuôi, bảng trắc nghiệm 58 - Cách thức: chia nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm) - Thời gian hồn thành: 10 phút/ nhóm - Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên tham gia hoạt động tay nghề trại chăn nuôi điền vào bảng trắc nghiệm - Kết sản phẩm cần đạt được: xác định thời điểm cai sữa phù hợp bầy lợn, xác định trình tự bước cai sữa lợn mẹ lợn Bài 6: Phòng bệnh cho lợn - Nguồn lực: lợn theo mẹ trại chăn nuôi, bảng trắc nghiệm - Cách thức: chia nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm) - Thời gian hồn thành: 10 phút/ nhóm - Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên tham gia hoạt động tay nghề trại chăn nuôi điền vào bảng trắc nghiệm - Kết sản phẩm cần đạt được: Nêu đầy đủ thứ tự tiêm phòng bệnh cần thiết cho lợn thời gian theo mẹ, cai sữa sau cai sữa Yêu cầu đánh giá kết học tập Tiêu chí đánh giá Nhận định ý nghĩa việc bấm nanh, xác định thời điểm bấm nanh phù hợp, mơ tả trình tự thao tác bấm nang Xác định ý nghĩa việc cố định đầu vú cho lợn Xác định thời gian, vị trí tiêm, liều, lượng sắt tiêm cách xử lý lợn bị sốc tiêm sắt Xác định thời gian tập ăn, loại thức ăn thích hợp để tập ăn phương pháp tập ăn cụ thể theo điều kiện chăn nuôi trại Cách thức đánh giá Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi Xác định thời điểm cai sữa phù Đối chiếu với bảng hỏi hợp bầy lợn, xác định trình tự bước cai sữa lợn mẹ lợn 59 Xác định thứ tự tiêm phòng Đối chiếu với bảng hỏi bệnh cho lợn thời gian theo mẹ, cai sữa sau cai sữa C Ghi nhớ: Cần ý nội dung trọng tâm: - Những yếu tố xác định thời gian tập ăn, thời gian cai sữa lợn theo mẹ - Trình tự tiêm phịng bệnh cho lợn theo mẹ, cai sữa sau cai sữa 60 HƢỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN/MÔN HỌC I Vị trí, tính chất mơ đun /mơn học: - Vị trí: Mơ đun Chăn ni lợn nái mơ đun chun mơn nghề chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Ni phịng trị bệnh lợn; giảng dạy sau mô đun/môn học Giải phẫu sinh lý lợn; Thuốc dùng cho lợn; Chăn nuôi lợn đực giống trước mô đun/môn học Chăn nuôi lợn thịt; Phòng trị bệnh lây lợn; Phòng trị bệnh không lây lợn Mô đun Chăn nuôi lợn nái giảng dạy độc lập theo u cầu người học - Tính chất: Chăn ni lợn nái sinh sản nội dung quan trọng khơng thể thiếu nghề Ni phịng trị bệnh cho lợn, người học môđun cần kết hợp với thực hành sở chăn nuôi lợn nái sinh sản để cố kiến thức rèn luyện kỹ II Mục tiêu: - Kiến thức: Mơ tả kiến thức có liên quan đến chăn nuôi lợn nái - Kỹ năng: Thực việc chăn ni lợn nái theo quy trình kỹ thuật - Thái độ: Có ý thức bảo vệ mơi trường sức khoẻ cộng đồng III Nội dung mơ đun: Mã Tên Loại dạy Chọn giống lợn lợn MĐ04-1 giống ni sinh sản Tích hợp MĐ04-2 Xây dựng chuồng trại Tích hợp MĐ04-3 Ni lợn hậu bị Tích hợp MĐ04-4 Ni lợn nái sinh sản Tích hợp Thời gian Tổng Lý Thực số thuyết hành Tại lớp trại chăn nuôi Tại lớp trại chăn nuôi Tại lớp trại 16 10 chăn nuôi Tại lớp 46 12 32 Địa điểm Kiểm tra* 2 61 Mã Tên Loại dạy MĐ04-5 Ni lợn Tích hợp Kiểm tra hết mô đun Địa điểm trại chăn nuôi Tại lớp trại chăn ni Tích hợp Thời gian Tổng Lý Thực số thuyết hành 16 10 Kiểm tra* 2 IV Hƣớng dẫn thực tập, thực hành - Nguồn lực: lợn nái hậu bị, lợn nái nuôi con, lợn theo mẹ chuồng trại, trang thiếtb bị trại chăn nuôi, bảng trắc nghiệm - Cách thức: chia nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm) - Thời gian hồn thành: 10 - 15 phút/ nhóm - Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên tham gia hoạt động tay nghề trại chăn nuôi điền vào bảng trắc nghiệm - Kết sản phẩm cần đạt được: xác định trình tự bước chọn lựa lợn hậu bị, cai sữa lợn mẹ lợn con, Nêu đầy đủ thứ tự tiêm phòng bệnh cần thiết cho lợon thời gian theo mẹ, cai sữa, sau cai sữa, lợn hậu bị, mang thai nuôi V Yêu cầu đánh giá kết học tập 5.1 Bài 1: Chọn giống lợn lợn giống ni sinh sản Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Đánh giá giống lợn Đối chiếu với bảng hỏi Ưu nhược điểm đầu cổ xác Đối chiếu với bảng hỏi định xác Ưu nhược điểm vai ngực Đối chiếu với bảng hỏi xác định xác Ưu nhược điểm lưng sườn bụng Đối chiếu với bảng hỏi xác định xác Ưu nhược điểm mông đùi sau Đối chiếu với bảng hỏi 62 xác định xác Ưu nhược điểm bốn chân xác Đối chiếu với bảng hỏi định xác Ưu nhược điểm vú phận sinh Đối chiếu với bảng hỏi dục xác định xác 5.2 Bài 2: Xây dựng chuồng trại Tiêu chí đánh giá Đánh giá kiểu chuồng ni Đánh giá kích thước chuồng ni Đánh giá mật độ nuôi Xác định sơ đồ hệ thống xử lý nước thải Cách thức đánh giá Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi 5.3 Bài 3: Ni lợn hậu bị Tiêu chí đánh giá Xác định ngoại hình, khả sinh trưởng lợn hậu bị Xác định trọng lượng lợn Xác định dấu hiệu động dục lợn hậu bị Xác định lợn chưa có dấu hiệu ”mê ì” Xác định lợn có dấu hiệu ”mê ì” Xác định lợn qua thời điểm ”mê ì” Xác định lợn hậu bị phối giải thích Xác định lợn hậu bị phối giải thích Cách thức đánh giá Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi 63 5.4 Bài 4: Nuôi lợn nái sinh sản Tiêu chí đánh giá Xác định lợn mang thai, không mang thai Xác định dấu hiệu cho biết lợn sinh Xác định công việc cần chuẩn bị lợn nái sanh Xác định trình tự thao tác đỡ đẻ lợn sanh bình thường Xác định thứ tự tiêm phòng bệnh cho lợn nái mang thai, lợn nái nuôi Cách thức đánh giá Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi 5.5 Bài 5: Nuôi lợn Tiêu chí đánh giá Nhận định ý nghĩa việc bấm nanh, xác định thời điểm bấm nanh phù hợp, mơ tả trình tự thao tác bấm nang Xác định ý nghĩa việc cố định đầu vú cho lợn Xác định thời gian, vị trí tiêm, liều, lượng sắt tiêm cách xử lý lợn bị sốc tiêm sắt Xác định thời gian tập ăn, loại thức ăn thích hợp để tập ăn phương pháp tập ăn cụ thể theo điều kiện chăn nuôi trại Cách thức đánh giá Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi Đối chiếu với bảng hỏi Xác định thời điểm cai sữa phù Đối chiếu với bảng hỏi hợp bầy lợn, xác định trình tự bước cai sữa lợn mẹ lợn Xác định thứ tự tiêm phòng Đối chiếu với bảng hỏi 64 bệnh cho lợn thời gian theo mẹ, cai sữa sau cai sữa VI Tài liệu tham khảo - Sở giáo dục đào tạo Hà Nội, 2005 Giáo trình chăn ni lợn Nhà xuất Hà Nội - Võ Văn Ninh, 1993 Những điều cần biết xây dựng chuồng trại nuôi heo Nhà xuất Thành phố Hồ Chí Minh - Võ Văn Ninh, 2003 Kỹ thuật chăn nuôi heo Nhà xuất trẻ - Phạm Hữu Danh Lưu Kỷ, 2004 Kỹ thuật nuôi lợn nái mắn đẻ sai Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội - PGS TS Nguyễn Thiện, 2008 Giống lợn suất cao-kỹ thuật chăn nuôi hiệu Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội - TS Vũ Đình Tơn KS Trần Thị Thuận, 2005 Giáo trình chăn ni lợn Nhà xuất Hà Nội 65 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH, BIÊN SOẠN GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP ( Theo Quyết định số 2949 /QĐ-BNN-TCCB, ngày 03 tháng 11 năm 2010 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn.) Ơng Trần Chí Thành Chủ nhiệm Ông Võ Văn Ngầu Thư ký Ông Trần Văn Lên Ủy viên Bà Phạm Chúc Trinh Bạch Ông Nguyễn Minh Thuần Ủy viên Ủy viên DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƢƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP ( Theo Quyết định số 3495 /QĐ-BNN-TCCB , ngày 29 tháng 12 năm 2010 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn.) Ơng Nguyễn Đức Dương Chủ tịch Ông Nguyễn Ngọc Thụy Thư ký Ông Nguyễn Trọng Kim Ủy viên Ông Nguyễn Xuân Quang Ủy viên Bà Trần Thị Lê Ủy viên ... đun - Vị trí: Mơ đun nuôi lợn nái mô đun chuyên môn nghề chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Ni phịng trị bệnh lợn; giảng dạy sau mô đun/ môn học Giải phẫu sinh lý lợn; Thuốc dùng cho lợn; ... chuyển lợn nái vào - Khoảng - ngày trước sanh: tắm rửa nái xà phòng chuyển vào chuồng sanh, chuyển cho nái ăn thức ăn dành cho lợn nái nuôi nhằm giúp lợn nái quen với chuồng nái sanh thức ăn dành cho. .. stress cho đàn lợn con, giữ yên tĩnh lợn mẹ cho bú 3.2 Vệ sinh - Phịng bệnh lợn nái ni  Vệ sinh Chuồng lợn nái nuôi phải sẽ, vệ sinh thường xun, đảm bảo thống, khơ ấm cho lợn Lợn nái thời gian nuôi