giáo trình mô dun trồng cây hoa loa kèn

Mô đun trồng hoa Loa kèn gồm 05 bài Bài 1: Trồng củ giống hoa Loa kèn Bài 2: Tưới nước cho cây hoa Loa kèn Bài 3: Vun xới, bón phân thúc cho cây hoa Loa kèn Bài 4: Dặm tỉa, chỉnh mầm và

GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN TRỒNG CÂY HOA LOA KÈN

MÃ SỐ: MĐ04 NGHỀ: TRỒNG HOA LILY, HOA LOA KÈN

Trình độ: Sơ cấp nghề

Hà nội, năm 2013

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN

Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đượcphép dung nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo.Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanhthiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm

MÃ TÀI LIỆU: MĐ 04

LỜI GIỚI THIỆU

Trên cơ sở mục tiêu phát triển dạy nghề thời kỳ 2011-2020 là dạy nghề đápứng nhu cầu của thị trường lao động cả về số lượng, chất lượng cơ cấu nghề vàtrình độ đào tạo hình thành đội ngũ lao động lành nghề, góp phần nâng cao nănglực cạnh tranh quốc gia phổ cập nghề cho người lao động Thực hiện chuyển dịch

cơ cấu lao động, nâng cao thu nhập, giảm nghèo, đảm bảo an sinh xã hội

Qua khảo sát thực tế tham khảo nhiều ý kiến đóng góp của những chuyêngia đã và đang làm trực tiếp về nghề trồng cây hoa Loa kèn Ngoài ra còn tìm hiểu

và cập nhật những tiến bộ của khoa học kỹ thuật trong thực tế sản xuất tại các địaphương trong cả nước nhóm biên soạn chúng tôi đã tiến hành xây dựng mô đuntrồng cây hoa Loa kèn

Mô đun trồng cây hoa Loa kèn là mô đun thứ tư, mô đun này được giảngdạy sau các mô đun khác và có thể tiến hành dạy độc lập Mô đun trồng cây hoaLoa kèn cung cấp những kiến thức cơ bản về kỹ thuật trồng, chăm sóc và điềukhiển hoa nở theo ý muốn qua đó để bà con nông dân có thể tham khảo, học tậpvận dụng vào trong công việc sản xuất hoa của gia đình hoặc của các cơ sở sảnxuất

Mô đun trồng hoa Loa kèn gồm 05 bài

Bài 1: Trồng củ giống hoa Loa kèn

Bài 2: Tưới nước cho cây hoa Loa kèn

Bài 3: Vun xới, bón phân thúc cho cây hoa Loa kèn

Bài 4: Dặm tỉa, chỉnh mầm và làm giàn

Bài 5: Điều tiết nở hoa cho cây hoa Loa kèn

Chúng tôi xin được gửi lời cảm ơn đến Vụ Tổ chức cán bộ - Bộ Nôngnghiệp và PTNT, các cơ sở sản xuất, các cán bộ kỹ thuật thuộc các viện, các trungtâm sản xuất hoa Loa kèn và thầy cô giáo đã tham gia đóng góp nhiều ý kiến quýbáu, tạo điều kiện thuận lợi để chúng tôi hoàn thành bộ giáo trình này

Chúng tôi rất mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp của các nhà khoa học,các cán bộ kỹ thuật và đồng nghiệp để bộ giáo trình này được hoàn thiện hơn Xin chân thành cảm ơn!

Nhóm biên soạn

1 Trần Thị Bích Hường

2 Trịnh Thị Nga

3 Phạm Thị Thủy

MỤC LỤC

LỜI GIỚI THIỆU 3

MỤC LỤC 4

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN: TRỒNG CÂY HOA LOA KÈN 7

Bài 1 TRỒNG CỦ GIỐNG 8

1 Thời vụ trồng 8

1.1 Căn cứ để xác định thời vụ: 8

1.2 Thời vụ trồng hoa Loa kèn 9

2 Kỹ thuật xử lý củ giống 9

2.1 Yêu cầu củ giống 9

2.2 Lựa chọn thuốc 11

2.3 Chuẩn bị dụng cụ xử lý củ giống 11

2.4 Pha thuốc 13

2.5 Ngâm củ giống 14

2.6 Vớt củ giống 14

3 Kỹ thuật trồng 15

3.1 Xác định khoảng cách, mật độ trồng trên nền đất 15

3.2 Cách trồng 15

4 Chăm sóc sau trồng 20

4.1 Tưới nước 20

4.2 Phủ lưới che râm 22

BÀI 2: TƯỚI NƯỚC CHO CÂY HOA LOA KÈN 28

1 Nhu cầu nước qua các giai đoạn sinh trưởng phát triển cuả cây 28

2 Các phương pháp tưới nước cho cây hoa Loa kèn 28

2.1 Tưới nhỏ giọt 28

2 2 Tưới phun mưa 30

2.3 Tưới rãnh 31

Bài 3 Vun xới, bón phân thúc cho cây hoa Loa kèn 36

1 Kiểm tra, đánh giá sinh trưởng của cây hoa Loa kèn 36

2 Xác định thời điểm vun xới 36

2.1 Tác dụng của vun xới, làm cỏ 36

2.2 Xác định số lần xới xáo, làm cỏ và vun gốc 37

3 Bón phân cho cây hoa Loa kèn 41

3.1 Xác định thời điểm bón phân và liều lượng phân bón 41

3.2 Nguyên tắc sử dụng phân bón 45

3.3 Tác dụng của việc bón thúc cho hoa Loa kèn 45

3.4 Các yêu cầu cần đạt được khi bón phân cho cây hoa Loa kèn 46

3.5 Các loại phân sử dụng bón thúc cho cây hoa Loa kèn 48

3.6 Bón phân qua lá 52

4 Nhu cầu về dinh dưỡng qua các giai đoạn sinh trưởng, phát triển 53

4.1 Yêu cầu về đạm 53

4.2 Yêu cầu về lân 53

4.3 Yêu cầu về kali 54

5 Cách bón 54

Bài 4 Chỉnh mầm, làm giàn và điều chỉnh nhiệt độ ánh sáng 59

1 Chỉnh mầm 59

2 Nhổ bỏ cây bị hỏng, cây bị bệnh 61

3 Làm giàn đỡ cây 62

4 Điều chỉnh nhiệt độ, ánh sáng 63

Bài 5 Điều tiết nở hoa cho cây hoa Loa kèn 68

1 Xác định nhu cầu của thị trường 68

2 Đánh giá tình hình sinh trưởng của cây hoa 68

3 Biện pháp điều chỉnh hoa nở sớm 68

3.1 Tưới nước 68

3.2 Bón bổ sung thêm phân 69

3.3 Phun chất kích thích sinh trưởng 69

4 Biện pháp điều tiết cho hoa nở muộn 70

4.1 Phun chất kích thích sinh trưởng 70

4.2 Giảm nhiệt độ trong nhà che 70

HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 75

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN: TRỒNG CÂY HOA LOA KÈN

Mã mô đun: MĐ 04 Giới thiệu mô đun

- Mô đun 04: “Trồng cây hoa Loa kèn” có thời gian học tập là 92 giờ, trong

đó có 12 giờ lý thuyết, 70 giờ thực hành và 10 giờ kiểm tra

- Mô đun này trang bị cho người học các kiến thức và kỹ năng nghề để thựchiện các công việc: Xử lý củ giống, trồng, tưới nước, bón phân, điều kiển nhiệt độánh sáng và điều tiết nở hoa cho cây hoa Loa kèn đúng kỹ thuật

- Dùng phương pháp trắc nghiệm khách quan để đánh giá lý thuyết và kiểmtra kỹ năng nghề thông qua bài thực hành, giáo viên đánh giá qua quan sát và theodõi thao tác, thái độ thực hiện và kết quả thực hành của học viên

Bài 1 TRỒNG CỦ GIỐNG

Mã bài: MĐ 04-01 Mục tiêu:

- Xác định được thời điểm trồng hoa Loa kèn phù hợp;

- Chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ cần thiết để xử lý và trồng củ giống;

- Thực hiện được các thao tác xử lý, trồng củ giống đúng quy trình kỹ thuật;

- Có ý thức bảo vệ mầm củ giống và đảm bảo an toàn lao động và môitrường sinh thái

A Nội dung của bài

1 Thời vụ trồng

1.1 Căn cứ để xác định thời vụ:

Đối với cây hoa Loa kèn việc xác định thời vụ trồng thích hợp cho từnggiống là điều rất cần thiết, góp phần nâng cao năng suất và chất lượng hoa

Những căn cứ để xác định thời vụ trồng cho cây hoa Loa kèn:

- Căn cứ vào điều kiện khí hậu thời tiết của từng địa phương

- Căn cứ vào đặc điểm và thời gian sinh trưởng của từng giống hoa

- Căn cứ vào nhu cầu của thị trường tiêu thụ để xác định thời vụ gieo trồngcho phù hợp

Vậy trước khi lựa chọn giống hoa mới để trồng thì người nông dân cầnphải xem xét kỹ các yếu tố trên để trong quá trình trồng, chăm sóc và tiêu thụ sảnphẩm được thuận lợi nâng cao được giá trị của sản phẩm

1.2 Thời vụ trồng hoa Loa kèn

Trước những năm 2004, ở Việt Nam chủ yếu trồng giống hoa Loa kèn

“địa phương”, giống hoa này có ưu điểm là dễ trồng, dễ chăm sóc nhưng nhượcđiểm là hoa nở rộ và chỉ nở vào khoảng tháng 4 đến tháng 5 (dương lịch), lúc nàythị trường tiêu thụ hoa không cao nên giá bán giảm, hiệu quả kinh tế thấp

Từ năm 2005, Viện Nghiên cứu Rau quả đã nhập nội một số giống hoa Loakèn từ Hà Lan về thử nghiệm, kết quả đã chọn lọc được giống hoa Loa kèn TứQuý

Giống hoa này có ưu điểm khả năng sinh trưởng, phát triển khỏe, chốngchịu sâu bệnh tốt, dáng hoa hướng lên trên, cành hoa cứng, hoa có mùi thơm nhẹ,

có thể trồng được nhiều vụ trong năm, được thị trường đánh giá cao Giống hoa

này đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn công nhận sản xuất thử năm2009.

Đối với giống hoa Loa kèn tứ Quý trong điều kiện miền Bắc Việt Nam thườngđược trồng 2 vụ chính là:

Trong điều kiện miền Bắc Việt Nam có thể trồng quanh năm nhưng chủ yếutập trung vào 3 thời vụ chính:

- Vụ xuân hè: trồng tháng 2, thu hoa vào tháng 5 - tháng 6

- Vụ Đông Xuân: trồng tháng 10-12 thu hoa tháng 2 - tháng 3 năm sau

- Vụ Thu đông: trồng tháng 8-10 thu hoa tháng 1 - tháng 2 năm sau

- Với giống hoa Loa kèn địa phương được trồng chủ yếu vào tháng 9, 10 vàđến tận tháng 4 năm sau mới cho thu hoạch

2 Kỹ thuật xử lý củ giống

2.1 Yêu cầu củ giống

- Đúng kích cỡ và đồng đều

- Đã được xử lý nảy mầm

- Không bị nhiễm nấm bênh

Hình sô 4.1.1 Củ giống đảm bảo chất lượng

- Cần phân loại củ giống theo các kích cỡ khác nhau nhằm tạo sự đồng đều

cho ruộng hoa, tiện cho việc chăm sóc, thu hoạch và phân loại hoa

- Chọn những củ giống có đường kính từ 10 cm trở lên, không bị trầy xước.Với những củ có kích thước quá nhỏ, đường kính dưới 10cm, bà con nên loại bỏ.Bởi những củ này sẽ cho số lượng hoa trên cây ít, hoa bé

Hình số 4.1.2 Phân loại củ giống hoa Loa kèn

Sau khi đã phân loại được củ giống, cần tiến hành khử trùng củ giống Mụcđích là tiêu diệt mầm bệnh tồn tại trong củ giống, ngăn cản vi sinh vật gây hại xâmnhập vào củ giống qua vết trầy xước, góp phần tăng tỷ lệ sống của cây

2.2 Lựa chọn thuốc

Việc xử lý củ giống trước khi trồng là một việc làm rất quan trọng Củgiống hoa Loa kèn sau khi thu hoạch được bảo quản một thời gian, trong quá trìnhbảo quản có thể bị một số loại nấm phát triển gây hại

Nếu không xử lý thì sau khi trồng gặp điều kiện thuận lợi thì nấm bệnh sẽphát triển càng mạnh, ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển của cây hoa và nếu bịnặng có thể làm ảnh hưởng nghêm trọng đến năng suất và giá trị thẩm mỹ của câyhoa

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thuốc bảo vệ thực vật khác nhau Trong thực tế sản xuất, người ta thường sử dụng một số loại thuốc trừ nấmnhư Daconil 75WP hoặc Rhidomil Gold 68WG để xử lý nấm bệnh cho củ giốnghoa Loa kèn trước khi trồng đem lại hiệu quả cao

+ Dùng que khuấy đều cho thuốc hòa tan tạo thành dung dịch.

+ Đổ thêm nước cho đủ 10 lít, khuấy đều là được dung dịch chuẩn

Chú ý: Sau khi pha thuốc xong phải vứt vỏ vào nơi quy định để tiêu hủy

Hình 4.1.5 Pha thuốc bảo vệ thực vật

2.5 Ngâm củ giống

- Cho toàn bộ củ giống ngập trong dung dịch thuốc

- Ngâm củ giống từ 10-15 phút

2.6 Vớt củ giống

- Vớt củ giống ra cho vào khay

- Để củ giống cho khô

- Đối với giống hoa Loa kèn Tứ Quý: Ở điều kiện thâm canh tốt có thểtrồng với khoảng cách cây cách cây là 20cmx20cm.

+ Mầm củ hướng thẳng lên trên

+ Không đặt củ tiếp xúc trực tiếp với phân chuồng

+ Trong quá trình tiếp xúc với củ giống phải đeo gang tay cao su

Hình 4.1.9 Trồng theo rạch hàng

+ Trong thực tế sau khi lên luống, bón thúc phân chuồng và trộn đều

trên luống xong, người dân có thể bổ hốc sau đó trồng củ giống ngay

+ Trồng như vậy tiết kiệm thời gian, tuy nhiên có thể không thẳnghàng và không đảm bảo về khoảng cách

Hình 4.1.10 Trồng theo bổ hốc

- Lấp đất lên trên củ giống đảm bảo:

+ Độ sâu lấp đất đạt từ 5-8cm tính từ mũi củ giống lên trên + Không lấp cục đất to lên trên mầm

+ Sau khi lấp đất xong ấn nhẹ cho củ giống tiếp xúc tốt với đất

Hình số 4.1.11 Lấp đất lên củ giống

Nếu trồng đúng kỹ thuật thì sau này cây mầm mọc lên sẽ thẳng, không phải trồng lại, hạn chế bị tổn thương rễ gốc và không tốn công.

Hình số 4.1.12 Lấp đất không đảm bảo độ sâu, củ bị chồi lên

- Bước 4: Phủ rơm hoặc trấu lên trên mặt luống:

Sau khi trồng xong nên phủ rơm hoặc trấu lên trên mặt luống

Hình số 4.1.13 Phủ rơm lên mặt luống Loa kèn

Chưa lấp đât kín lên

củ giống

- Tác dụng:

+ Mặt luống không bị đóng váng , đất tơi xốp

+ Đất được giữ ẩm, quá trình củ giống nảy mầm được thuận lợi + Hạn chế cỏ dại

+ Chú ý: Loại bỏ rơm hoặc trấu có nguồn sâu bệnh hại

Hình số 4.1.14 Luống hoa đã phủ rơm

- Bước 5: Tưới nước

Hình số 4.1.15 Tưới đẫm nước sau khi trồng xong.

+ Dùng nước sạch tưới cho cây

+ Tưới thật đẫm sau khi trồng để định vị vị trí của củ giống

Hình số 4.1.16 Ruộng hoa Loa kèn để khô

4 Chăm sóc sau trồng

4.1 Tưới nước

- Thường xuyên giữ cho đất ẩm 75 – 80% tạo điều kiện cho củ giống nảymầm tốt, Nếu đất khô quá củ giống khó nảy mầm, sẽ ảnh hưởng đến quá trình phátdục của cây hoa, nếu đất ẩm quá dễ bị thối củ

Vì vậy cần phải căn vào mùa vụ, chất đất và tình hình thời tiết mà tưới nướccho hợp lý và tạo điều kiện cho cây phát triển khỏe các giai đoạn sau này

- Thông thường trồng vụ đông, ngày tưới từ 1-2 lần

- Phương pháp tưới

+ Dùng ô doa tưới đều trên mặt luống

+ Tưới phun mưa, tưới nhỏ giọt

+ Tưới rãnh

Hình số 4.1.17a Tưới nước bằng vòi phun cho hoa Loa kèn

- Trời nắng nóng, độ ẩm thấp đất khô hanh

+ Tưới 2 lần/ngày

+ Tưới vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát

- Trời rét tùy độ ẩm đất

+ Tưới 1 lần/ngày hoặc 2 lần/ngày

+ Tưới vào lúc 10 – 11 giờ sáng hoặc 3- 4 giờ chiều

Hình số 4.1.17b Tưới nước cho ruộng hoa Loa kèn

4.2 Phủ lưới che râm

- Cường độ ánh sáng và chất lượng ánh sáng ảnh hưởng đến đến sự phânhóa hoa và sự sinh trưởng phát dục của hoa Loa kèn

- Nhìn chung loa kèn chịu nóng khá, chịu rét kém, nhiệt độ thích hợp banngày 25-30oC, ban đêm 15oC – 20oC, thời gian đầu nhiệt độ thấp có lợi cho ra rễ

và phân hóa hoa

- Sau khi trồng xong nên che lưới che râm cho ruộng hoa

- Đối với mỗi giống hoa Loa kèn khác nhau thì sự ảnh hưởng của cướng độánh sáng cũng như chất lượng ánh sáng là khác nhau

- Tùy thuộc vào đặc điểm của từng giống hoa Loa kèn mà có chế độ điềuchỉnh ánh sáng cho phù hợp

+ Giống hoa Loa kèn chịu nhiệt (giống hoa Loa kèn mới): trồng xong khôngcần che

+ Giống hoa Loa kèn ngang: (Giống hoa Loa kèn cũ) trồng xong nhất địnhphải che sáng Dùng lưới đen che kín bốn xung quanh, che cho đến khi có nụ thì

bỏ ra

Hình số 4.1.18 Phủ lưới phản nhiệt sau trồng

B Câu hỏi và bài tập thực hành

1 Các câu hỏi: lựa chọn và khoanh tròn vào câu trả lời đúng

Câu 1: Để xác định thời vụ trồng hoa Loa kèn cần căn cứ vào yếu tố nào?

a Căn cứ vào điều kiện khí hậu, đặc điểm của từng giống hoa và nhu cầucủa thị trường tiêu thụ

b Căn cứ vào trình độ thâm canh của người dân

c Căn cứ vào khả sinh trưởng của cây trồng

Câu 2: Mật độ khoảng cách thích hợp để trồng hoa Loa kèn là?

a 15cmx15cm hoặc 20x15cm

b 18cmx20cm hoặc 20x20cm

c 10cmx12cm hoặc 12x14cm

Câu 3: Trồng củ giống hoa Loa kèn đúng kỹ thuật gồm các bước?

a Rạch hàng (bổ hốc), đặt củ giống, chỉnh mầm củ giống, lấp đất, giá thể

b Đặt củ giống, lấp giá thể

c Đặt củ giống, chỉnh mầm củ giống

d Lấp đất, giá thể

Câu 4: Tại sao cần phải xử lý củ giống trước khi trồng? Nêu tên một số loại thuốc

thương được sử dụng để xử lý củ giống hoa Loa kèn?

2 Các bài thực hành:

2.1 Bài tập thực hành số 4.1.1: Xử lý củ giống hoa Loa kèn

- Mục tiêu:

+ Lựa chọn đúng thuốc

+ Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ pha thuốc và bảo hộ lao động

+ Thực hiện xử lý củ giống đúng quy trình kỹ thuật

+ Đảm bảo an toàn lao động và môi trường sinh thái

- Nguồn lực:

- Gang tay cao su 14 đôi

- Chậu nhựa to 07 cái

- Củ giống hoa Loa kèn 1000 củ

- Thuốc BVTV 7 gói

- Que khuấy thuốc 7 cái

- Cách thức tiến hành: Chia lớp thành các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm)

- Nội dung thực hành: Thực hiện các bước công việc:

+ Chuẩn bị dụng cụ để pha thuốc

+ Lựa chọn thuốc xử lý củ giống

+ Pha thuốc xử lý củ giống

+ Cắt rễ củ giống

+ Xử lý củ giống hoa Loa kèn

- Thời gian hoàn thành: 2 giờ /1 nhóm

- Địa điểm thực hành: Thực hành ngoài hiện trường

- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành:

Nội dung thực hành Thời gian Yêu cầu sản phẩm

1 Lựa chọn thuốc 30 phút Đọc hiểu nhãn của 5 loại thuốc

BVTV khác nhau

2 Chuẩn bị dụng cụ 30 phút Đầy đủ để xử lý củ giống

3 Pha thuốc 10 phút Đúng nồng độ, đúng quy trình

kỹ thuật

4 Cắt rễ củ giống 20 phút Đúng kỹ thuật

5 Ngâm củ giống 20 phút Ngâm đủ thời gian

6 Vớt củ giống 10 phút Không làm gãy mầm và đảm

bảo an toàn lao động

2.2 Bài tập thực hành số 4.1.2: Trồng củ giống Loa kèn trên nền đất

- Mục tiêu:

+ Thực hiện trồng củ giống hoa Loa kèn đúng kỹ thuật

+ Bảo vệ củ giống hoa và đảm bảo an tòa lao động

- Bay hoặc xẻng loại nhỏ 14 cái

- Gang tay cao su 14 đôi

- Củ giống hoa Loa kèn 1000 củ

- Búa sắt loại trung bình 10 cái

- Cọc gỗ hoặc cọc tre 100 cái

- Cách thức tiến hành: Chia lớp thành các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm)

- Nội dung thực hành: Thực hiện các bước công việc:

+ Xác định mật độ, khoảng cách trồng

+ Đặt củ giống

+ Chỉnh mầm củ giống

+ Lấp đất lên củ giống

+ Tưới nước sau trồng

- Thời gian hoàn thành: 2 giờ/1 nhóm

- Địa điểm thực hành: Thực hành ngoài hiện trường

- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành:

Nội dung thực hành Thời gian Yêu cầu sản phẩm

1 Xác định khoảng cách,

mật độ trồng trên đất

20 phút Trồng đúng mật độ, Khoảng cách

đều nhau

2 Đặt củ giống 30 phút Đặt củ giống ngay ngắn, không

tiếp xúc trực tiếp với phân chuồng

3 Chỉnh mầm củ giống 30 phút Mầm hướng thẳng lên trên

4 Lấp đất, giá thể 20 phút Lấp đất đúng độ sâu, không lấp cục

đất to lên trên củ

5 Tưới nước sau trồng 20 phút Đảm bảo độ ẩm 75-80%

2.3 Bài tập thực hành số 4.1.3 Chăm sóc sau trồng

- Mục tiêu:

+ Thực hiện trồng củ giống hoa Loa kèn đúng kỹ thuật

+ Bảo vệ củ giống hoa và đảm bảo an tòa lao động

- Nguồn lực:

- Nhà lưới, nhà kính (thuê hoặc ruộng hoa Loa kèn 01

- Gang tay cao su 14 đôi

- Cách thức tiến hành: Chia lớp thành các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm)

- Nội dung thực hành: Thực hiện các bước công việc:

+ Phủ rơm hoặc trấu lên trên luống hoa

+ Tưới nước sau trồng

+ Phủ lưới che râm

- Thời gian hoàn thành: 1 giờ/1 nhóm

- Địa điểm thực hành: Thực hành ngoài hiện trường

- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành:

Nội dung thực hành Thời gian Yêu cầu sản phẩm

1 Phủ rơm hoặc trấu lên

trên luống hoa

20 phút Trồng đúng mật độ, Khoảng cách đều

nhau

2 Tưới nước sau trồng 20 phút Đặt củ giống ngay ngắn, không tiếp

xúc trực tiếp với phân chuồng.

3 Phủ lưới che râm 20 phút Mầm hướng thẳng lên trên

BÀI 2: TƯỚI NƯỚC CHO CÂY HOA LOA KÈN

Mã bài: MĐ 04-02 Mục tiêu:

- Trình bày được các phương pháp sử dụng tưới nước cho cây hoa Loa kèn

- Thực hiện tưới nước cho cây hoa Loa kèn đúng quy trình kỹ thuật

- Có ý thức tiết kiệm vật tư và bảo vệ cây hoa khi thực hiện tưới nước

A Nội dung của bài

1 Nhu cầu nước qua các giai đoạn sinh trưởng phát triển cuả cây

- Nước tưới là một yếu tố quan trọng nhất đối với cây trồng Tuy nhiên,không hẳn càng nhiều nước thì cây càng cho năng suất cao, mà vấn đề là điều tiếtnước sao cho phù hợp với nhu cầu của cây trong từng giai đoạn phát triển

- Thiếu nước hay thừa nước đều bất lợi cho sự sinh trưởng phát triển củacây trồng

- Đất quá khô hoặc quá nhiều nước đều ảnh hưởng đến sinh trưởng, phátdục của Loa kèn

- Thời kỳ đầu cây cần nhiều nước, thời kỳ ra hoa nhu cầu nước giảm bớt vìnước nhiều củ dễ bị thối, rụng nụ

- Loa kèn thích không khí ẩm ướt, độ ẩm thích hợp nhất là 80-85% Nếu ẩm

độ biến động lớn dễ dẫn đến thối củ

- Cần chú ý là củ rất mọng nước nên ngay sau khi trồng phải tiến hành tướithật đẫm để không xẩy ra hiện tượng đất rút nước từ trong củ là củ héo và sau nàysinh trưởng kém

2 Các phương pháp tưới nước cho cây hoa Loa kèn

Trong tình hình hiện nay, một số vùng trồng thường gặp khó khăn về chiphí nhân công cũng như thiếu hụt nước tưới trong mùa khô, thì hệ thống tưới nhỏ

giọt là giải pháp công nghệ giúp mang hiệu quả cao thông qua các ưu điểm nổitrội:

- Tiết kiệm lượng nước tưới và phân bón, tiết kiệm chi phí nhân công laođộng, dễ dàng điều tiết chế độ dinh dưỡng và nước tưới phù hợp theo từng giaiđoạn phát triển của cây Qua đó, giúp hạn chế phát sinh dịch hại và gia tăng năngsuất cây trồng

- Tưới nhỏ giọt đảm bảo phân bố độ ẩm đều trong tầng đất canh tác (phần

có bộ rễ cây trồng)

- Tạo nên điều kiện thuận lợi về chế độ không khí, nhiệt độ, độ ẩm, chế độtiêu hóa thức ăn và quang hợp cho cây hoa Loa kèn

Hình số 4.2.1 Hệ thông tưới nhỏ giọt

- Cung cấp nước một cách đều đặn nhưng tránh được hiện tượng tập trungmuối trong nước và trong đất, khắc phục được hiện tượng bạc màu, rửa trôi đất

- Tưới nhỏ giọt tiết kiệm nước đến mức tối đa (hơn cả ở tưới phun mưa) vì

nó tránh triệt tiêu đến mức tối thiểu các loại tổn thất nước (do thấm và bốc hơi), ở

hệ thống tưới nhỏ giọt đất tưới cũng được tiết kiệm tối đa

- Không gây ra xói mòn đất, không tạo nên váng đất đọng trên bề mặt vàkhông phá vỡ cấu tượng đất do tưới nhỏ giọt được thực hiện một cách liên tục vớimức tưới rất nhỏ dưới dạng từng giọt.

- Đảm bảo năng suất tưới, năng suất lao động được nâng cao không ngừng

vì có khả năng cơ khí hóa, tự động hóa cao độ khâu nước tưới

- Tạo điều kiện cơ giới, tự động hóa thực hiện tốt một số khâu khác như:phun thuốc trừ sâu, bón phân hóa học kết hợp tưới nước

- Kỹ thuật tưới nhỏ giọt sử dụng cột nước áp lực làm việc thấp và lưu lượngnhỏ nên tiết kiệm năng lượng giảm chi phí quản lý vận hành

- Tưới nhỏ giọt đã góp phần ngăn chặn được sự phát triển của cỏ dại quanhgốc cây và sâu bệnh, vì nước tưới chỉ làm ẩm quanh gốc cây

- Kỹ thuật tưới tiết kiệm nước cho phép cung cấp nước trực tiếp đến tận rễcây và khống chế phân bố độ ẩm vùng hoạt động của bộ rễ cây nên rất tiết kiệmnước tưới

- Cung cấp nước thường xuyên, tạo ra môi trường ẩm trong đất gần độ ẩmtối đa đồng ruộng

- Lượng nước tưới có thể được khống chế và điều khiển dễ dàng để bảo đảmnước tưới được phân bố đều trong vùng đất có bộ rễ hoạt động, duy trì chế độ ẩmthích hợp theo nhu cầu sinh trưởng và phát triển của cây Loa kèn

2 2 Tưới phun mưa

Tưới phun mưa là hình thức đưa nước tưới tới cây trồng dưới dạng mưanhân tạo nhờ các thiết bị hổ trợ và đầu phun Tưới phun mưa được ứng dụng tronglĩnh vực nông nghiệp (tưới hoa màu, cây trồng, vùng phủ xanh…) và công nghiệp(tưới làm mát mái nhà xưởng)

Ở Viện Nam, trong thời gian gần đây, công nghệ tưới phun mưa đã dần dầnđược biết đến và đước ứng dụng rông rãi cho nhiều mục đích phun tưới khác nhau

Tưới phun mưa giúp tiết kiệm một lượng nước khổng lồ; tiết kiệm hơn 80%lương nước cần tưới, canh suất lao động tăng cao nhờ tiết kiệm công tưới

Tưới phun mưa đáp ứng tốt yêu cầu sinh lý của cây trồng về nước cũngnhư lớp đất có bộ rễ cây hoạt động, và bề mặt lá đều được tưới và làm sạch bụibám trên lá Cây trồng sinh trưởng tốt

- Phương pháp này ngày càng được phổ biến và áp dụng rộng rãi

* Ưu điểm :

- Hiệu quả sử dụng rất cao vì :

+ Hạn chế cao độ tổn thất nước do bốc hơi vì tia phun ngắn

+ Cường độ phun mưa và diện tích - khoảng không gian làm ướt

+ Có thể được điều chỉnh cho phù hợp sự tăng trưởng của cây

+ Không tạo nên dòng chảy mặt đất, không phá vỡ cấu tượng đất do hạtmưa nhỏ

- Do toàn bộ hệ thống đường ống đặt ngầm nên tiết kiệm đất, thuận tiện việcchăm sóc, canh tác trên đồng ruộng

- Mặt khác cũng dễ dàng tự động hóa từng phần hoặc toàn phần hệ thốngtưới, như cơ khí hoá và tự động hóa phần thiết bị điều khiển, thiết bị tưới mặtruộng hoặc điều khiển toàn bộ hệ thống từ xa theo chương trình lập sẵn nên tiếtkiệm sức lao động và nâng cao năng suất tưới

- Nâng cao năng suất tưới

- Sử dụng áp lực làm việc loại trung bình và thấp, lưu lượng yêu cầu nhỏnên tiết kiệm năng lượng và nguồn nước

- Có tác dụng cải tạo vi khí hậu khu tưới

- Hạn chế sâu bệnh, cỏ dại phát triển

- Kết hợp được tưới nước với phun thuốc trừ sâu, bón phân hóa học

- Rất phù hợp với các cây trồng mềm yếu (vườn hoa, vườn ươm, cây đang

ra hoa, thụ phấn) và các cây trồng cao cấp trong nhà kính vv

*Nhược điểm :

- Vòi phun dễ bị tắc nghẽn (khi nước tưới có nhiều tạp chất), nhất là đối vớicác vòi phun sương mù có các lỗ phun mưa rất nhỏ

- Yêu cầu trình độ nhất định trong thiết kế xây dựng và quản lý

- Các đường ống và thiết bị hay hư hỏng, dễ bị mất mát, phá hoại do conngười và côn trùng tại mặt ruộng

2.3 Tưới rãnh

Là hình thức tưới cho nước vào rãnh của các hàng cây và thường áp dụngcho các cây trồng cạn có khoảng cách hàng rộng, đây là phương pháp tưới để nướcchảy theo các rãnh được thiết kế giữa các hàng cây

Nước được thấm dần vào đất và cung cấp cho cây trồng Đa số các vùngtrồng hoa nếu chủ động được nước tưới thì đều tưới rãnh là chủ yếu

Tưới rãnh có 2 kiểu là tưới rãnh kín và tưới rãnh hở:

+ Tưới rãnh hở là hình thức tưới mà nước không giữ lại trong đất sau khingừng tưới Nước chảy trong rãnh có thể lưu thông từ rãnh này - rãnh khác và từkhác rãnh ở ruộng trên xuống rãnh ở ruộng dưới

+ Tưới rãnh kín là hình thức tưới nước vào rãnh có bọt kín ở cuối rãnh, cóthể trừ nước trong rãnh khi cần Tưới nước rãnh kín có 2 kiểu:

- Rãnh kín có trữ nước: là loại rãnh khi tưới một phần nước thấm vào đất,phần còn lại đọng trong rãnh và thấm dần

Nhìn chung độ sâu rãnh khoảng từ 12 - 20cm trở lên và rộng từ 30 - 45cm

+ Rãnh kín không chứa nước: là loại rãnh mà sau khi kết thúc tưới một thờigian ngắn toàn bộ lượng nước thầm hết vào đất Thời gian tưới cho 1 rãnh thườngdài hơn so với rãnh kín trữ nước

Để rút ngắn thời gian tưới và đảm bảo thấm đều thì khi bắt đầu tưới cần 1lưu lượng nước lớn hơn một chút để đưa nước nhanh về cuối rãnh sau đó giảm dầnlưu lượng đến giới hạn thích hợp cho đến lúc kết thúc mức tưới

Hình số 4.2.2 Tưới rãnh cho ruộng hoa Loa kèn

* Ưu điểm

- Năng suất tưới cao

- Không gây cản trở sự trao đổi khí giữa đất và các tầng không khí sát mặtđất

- Cấu trúc đất ở phần phát triển của bộ rễ cây không bị phá vỡ do lực tácđộng vào đất khi tưới nhỏ nên không ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của bộ rễ cây

- Tiết kiệm và chủ động được nước tưới, lớp đất mặt vẫn tơi xốp, không bị

dí chặt, kết cấu đất vẫn giữ vững, đất không bị bào mòn, chất dinh dưỡng không bịrửa trôi

B Câu hỏi và bài tập thực hành:

1 Các câu hỏi: Khoanh tròn vào câu trả lời đúng

Câu 1: Tưới nhỏ giọt cho cây trồng sẽ tránh được hiện tượng tập trung muối trong

+ Vận dụng được kiến thức để thiết kế được một hệ thống tưới phù hợp với

quy mô sản xuất và điều kiện kinh tế của gia đình

+ Có ý thức giữ gìn tài sản nơi đến tham quan học tập

- Nguồn lực:

+ Mô hình trồng hoa có hệ thống tưới…

+ Giấy bút ghi chép…

+ Phương tiện đi lại

- Cách thức tiến hành: Thực hành cá nhân

- Nội dung thực hành:

+ Quan sát sơ đồ cấu tạo hệ thống tưới nhỏ giọt hoặc tưới phun tự động trong

vườn trồng hoa hoặc trong nhà lưới, nhà kính

- Thời gian hoàn thành: 6 giờ

- Địa điểm thực hành: Thực hành ngoài hiện trường

- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành:

Mô tả và vẽ được tác dụng của hệ thống tưới nhỏ giọt và hệ thống tưới phun

- Mô hình trồng hoa có hệ thống tưới nhỏ giọt và phun

- Máy bơm nước 2 cái

- Cách thức tiến hành: Chia lớp thành các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm)

- Nội dung thực hành:

+ Kiểm tra độ ẩm đất ruộng hoa Loa kèn

+ Xác định thời điểm tưới nước cho cây hoa Loa kèn

+ Vận hành hệ thống tưới

- Thời gian hoàn thành: 4 giờ/1 nhóm

- Địa điểm thực hành: Thực hành ngoài hiện trường

- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành:

Sử dụng được hệ thống tưới để tưới cho cây hoa đúng yêu cầu

5 Bài tập thực hành và sản phẩm của học viên

1 Kiểm tra, đánh giá độ

ẩm trong ruộng

30 phút Kiểm tra độ ẩm của 5 điểm

khác nhau trong ruộng hoa

2 Xác định thời điểm tưới 20 phút Thời điểm cần thiết phải tưới

3 Xác định lượng nước

tưới

40 phút Đủ để nước ngấm xuống độ

sâu 15-20cm rễ có thể hút được

4 Lựa chọn phương pháp

tưới

30 phút Phù hợp với mô hình trồng

hoa

5 Vận hành hệ thống tưới 1,5 giờ Sử dụng được cả hai phương

pháp tưới nhr giọt và tưới phun tự động

6 Kiểm tra, điều chỉnh

sau tưới

30 phút Kiểm tra 5 điểm khác nhau

trên ruộng, mỗi điểm kiểm tra đến độ sâu 15-20cm

C Ghi nhớ:

- Đối với tưới rãnh, khi tháo nước vào rãnh để nước ngập ½ rãng, kiểm tra nước đã ngấm được vào giữa rãnh rồi tháo nước.

- Đối với tưới phun mưa hoặc tưới nhỏ giọt phải chú ý đến thời gian tưới

và điều chỉnh vòi tưới cho đều trên mặt luống.

Bài 3 VUN XỚI, BÓN PHÂN THÚC CHO CÂY HOA LOA KÈN

Mã bài: MĐ 04-03

Mục tiêu:

- Trình bày được các biện pháp bón phân thúc cho cây hoa Loa kèn;

- Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, vật tư để thực hiện bón phân thúc;

- Thực hiện bón phân cho cây hoa Loa kèn đúng quy trình kỹ thuật, đúng giai đoạn cây cần

- Có ý thức tiết kiệm vật tư, vệ sinh an toàn lao động và bảo vệ môi trường

A Nội dung bài

1 Kiểm tra, đánh giá sinh trưởng của cây hoa Loa kèn

- Hoa là một sản phẩm nông nghiệp đặc biết, giá trị của cây hoa nói chung

và cây hoa Loa kèn nói riêng thể hiện ở vẻ đẹp bên ngoài và hương thơm

- Vẻ đẹp đó thể hiện như màu sắc của hoa đậm màu, cánh hoa dày, đườngkính hoa to như đặc điểm của giống vốn có, ngoài ra giá trị của cây hoa còn thểhiện ở thân và lá

- Một cành hoa đẹp không chỉ có một bông đẹp là đủ mà phải kết hợp cả lá,thân cây và bông hoa

Vì vậy trong quá trình trồng, chăm sóc người trồng hoa phải luôn luôn gầngũi, quan sát ruộng hoa của mình, nắm bắt kịp thời những nhu cầu của cây hoaqua từng giai đoạn sinh trưởng, phát triển như: nước, nhiệt độ, ánh sáng, dinhdưỡng các loại nguyên tố đa lượng, trung lượng và nguyên tố vi lượng bằng cáccách khác nhau xem cây thừa hay thiếu yếu tố gì để cung cấp kịp thời và đầy đủcác yếu tố cây hoa cần

- Ngoài ra còn có các yếu tố có thể tranh chấp dinh dưỡng, các điều kiệnánh sáng, đất với cây hoa như các loại cỏ dại hay là các tác nhân phá hoại trực tiếptới cây hoa như sâu bệnh hại Như vậy người trồng hoa phải nắm bắt được tát cảcác yếu tố đó và kịp thời điều chỉnh thì sẽ tạo ra được sản phẩm hoa đẹp đáp ứngđược thị trường tiêu thụ

2 Xác định thời điểm vun xới

2.1 Tác dụng của vun xới, làm cỏ

- Xới xáo là công việc làm cho lớp đất trên mặt luống và xung quanh vùnggốc cây được tơi xốp, thông thoáng, không bị dí chặt, có các tác dụng sau:

- Ở giai đoạn đầu, giúp cho cây mầm, sinh trưởng, phát triển nhanh, khỏehơn

- Giúp bộ rễ cây phát triển nhanh, khỏe mạnh, tăng khả năng hút dinhdưỡng, hút nước

- Xới xáo làm lớp đất mặt quanh bộ rễ tơi xốp, thông thoáng; chế độ nhiệt,

ẩm độ được duy trì ổn định sẽ giúp cây hút dinh dưỡng tốt, sinh trưởng, phát triểnnhanh

- Góp phần chuyển hóa nhanh, nhiều các chất dinh dưỡng ở tầng đất mặt đểcung cấp cho cây

- Khi bón thúc phân bón cho cây phải kết hợp với xới xáo đất, có tác dụnggóp phần làm cho phân chuyển hóa nhanh cung cấp dinh dưỡng cho cây

- Xới xáo cũng là một trong các biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại, cỏ dại rất

có hiệu quả và an toàn

Vun gốc đối với cây hoa là việc đưa một lớp đất tơi xốp lấp cao, kín vàogốc cây Vun gốc cho cây có một số tác dụng chính sau:

- Hạn chế hiện tượng cây bị nghiêng đổ

- Giữ ẩm cho vùng đất có rễ cây hoạt động

- Vun gốc là một trong những biện pháp kỹ thuật quan trọng, tạo điều kiệnthuận lợi thúc đẩy quá trình hình thành nụ tốt hơn

- Luống hoa sạch cỏ sẽ không có hiện tượng cỏ dại “tranh giành” điều kiệnsống (nước, dinh dưỡng, ánh sáng ) với cây từ đó cây sẽ sinh tưởng, phát triển tốtcho năng suất, chất lượng cao hơn

- Hạn chế được nơi trú ngụ, nguồn thức ăn phụ, nguồn lây lan của nhiều loạisâu bệnh gây hại cây trồng

2.2 Xác định số lần xới xáo, làm cỏ và vun gốc

* Xới xáo lần 1:

- Khi cây được 20 ngày tiến hành xới xáo, làm cỏ

- Yêu cầu kỹ thuật là: Xới nông, nhẹ, không làm tổn thương đến bộreexcungx như cây con

- Xới phá váng làm cho lớp đất mặt tơi xốp đất mặt tơi xốp thông thoáng,tạo điều kiện cho hệ rễ phát triển tốt

Hình số 4.3.1 Ảnh xới xáo lần 1

Cỏ dại gây những tác động không tốt cho cây trồng:

- Làm giảm năng suất và phẩm chất của cây trồng:

+ Do có bộ rễ phát triển rất mạnh, phần lớn được phân bố ở lớp đất mặt nên

dễ dàng cạnh tranh với cây trồng về dinh dưỡng, ánh sáng và nước

+ Làm cho cây trồng không đủ điều kiện sinh sống nên sinh trưởng và pháttriển kém, cho năng suất thấp, phẩm chất kém

Hình số 4.3.2 Làm cỏ rãnh

- Là ký chủ của sâu bệnh: Các cây cỏ dại cùng họ có những đặc điểm giốngcây trồng là những ký chủ phụ rất tốt cho sâu bệnh

- Làm tăng chi phí sản xuất: như tốn công làm cỏ, diệt cỏ bằng hoá chất …Trong trồng trọt nói chung và đặc biệt trồng cây hoa cần phải tiến hành làm

cỏ sớm để cho cây trồng sử dụng nguồn dinh dưỡng hiệu quả nhất

- Có nhiều biện pháp khác nhau để phòng trừ có dại như: Có thể nhổ cỏbằng tay, làm đất, sử dụng nước thích hợp và dùng thuốc hoá học

Hình số 4.3.3 Nhổ cỏ bằng tay

* Xới xáo lần 2:

- Khi cây được 35 ngày sau trồng

-Yêu cầu kỹ thuật:

+ Xới xáo làm tơi lớp đất mặt luống sâu 4 -5cm;

+ Làm sạch cỏ giữa hàng, rạch, trên mặt luống và nhổ sạch cỏ dại mọc ởgốc cây

+ Không làm ảnh hưởng đến mầm và bộ rễ cây hoa

Hình số 4.3.4 Làm sạch cỏ rãnh, vun luống

* Xới xáo lần 3:

Sau trồng 50 ngày, đảm bảo yêu cầu kỹ thuật:

+ Xới xáo làm tơi lớp đất mặt luống sâu 4 -5cm

+ Thu gom sạch cỏ dại ở trên mặt luống và dưới rãng luống đem đi tiêu hủy+ Kết hơp với xới xáo lần 3 cho ruộng hoa Loa kèn có thể tiến hành bónthúc phân bằng cách rắc phân vào giữa các hàng sau đó lấp kín đất lên phân

+ Không làm ảnh hưởng đến mầm và bộ rễ cây hoa

Hình số 4.3.5 Xới xáo lần 3

3 Bón phân cho cây hoa Loa kèn

Phân bón là thức ăn của cây trồng, nguồn dinh dưỡng chủ yếu cho cây pháttriển Trên từng loại đất, từng loại cây trồng cũng như các giai đoạn sinh truởng vàphát triển mà cây cần từng loại dinh duỡng cũng như liều lượng khác nhau

Để cây sinh trưởng phát triển tốt, cho năng suất và chất lượng cao cần chú ýnguyên tắc bón phân

3.1 Xác định thời điểm bón phân và liều lượng phân bón

- Cây hoa Loa kèn vào giai đoạn 3 tuần đầu sau khi trồng rất dễ bị độc domuối

- Muối trong đất do 3 nguồn: phân bón, nước tưới và tồn dư sẵn có trongđất Khoảng 3 tuần đầu sau trồng không cần bón phân, khi cây cao 25-30cm mớitiến hành bón phân

- Liều lượng và chủng loại phân bón cho cây

*Liều lượng: 25-30kg phân hỗn hợp/1000m2 (hỗn hợp phân gồm: phân

+ Khi cây cao khoảng 60-65cm

+ Bón nốt lượng phân còn lại

Hình số 4.3.8 Bón phân lần 3