thực trạng và giải pháp phát triển nuôi trồng thủy sản trên địa bàn huyện Hưng Nguyên, tỉnh Nghệ An

luận văn về thực trạng và giải pháp phát triển nuôi trồng thủy sản trên địa bàn huyện Hưng Nguyên, tỉnh Nghệ An

2003 tăng từ 6.664 tỷ đồng lên 24.125 tỷ đồng, tổng sản lợng thuỷ sảntăng từ 1.060.000 tấn năm 1991 lên 2.403.000 tấn năm 2001, giá trịxuất khẩu thuỷ sản tăng từ 262 triệu USD năm 1991 lên 1760 triệuUSD năm 2001, giá trị tổng sản lợng thuỷ sản tăng từ 9400 tỷ đồngnăm 1991 lên 25000 tỷ đồng năm 2001,…, đạt tốc độ phát triển bình, đạt tốc độ phát triển bìnhquân của các chỉ tiêu trên thời kỳ 1991 - 2001 tơng ứng là 8,5%, 21%,10,3%.

Góp phần không nhỏ vào sự phát triển chung của ngành thuỷsản đó là ngành nuôi trồng thuỷ sản Sự phát triển của ngành nuôitrồng thuỷ sản đã có tác động rất lớn đến các lĩnh vực, ngành nghềtrong xã hội, nó không những tạo thêm nhiều công ăn việc làm, tạothêm thu nhập, nâng cao đời sống của ngời dân mà còn có những tác

động mạnh mẽ đến ngành thuỷ sản và nền kinh tế nói chung Cụ thể,nuôi trồng thủy sản góp phần làm tăng kim ngạch xuất khẩu của cả n-

ớc, tăng sự trao đổi buôn bán, ngoại giao với nhiều quốc gia và nhiềukhu vực trên thế giới

Trong những năm gần đây, khi khai thác và đánh bắt thuỷ sảnngày càng có nguy cơ giảm sút vì nguồn lực tự nhiên khan hiếm thìnuôi trồng thuỷ sản lại càng đợc coi trọng và phát triển mạnh đặc biệt

là nuôi trồng thủy sản nớc ngọt với nhiều giống mới năng suất, phẩm

chất cao và hình thức nuôi trồng cải tiến và trở thành một trong nhữngthế mạnh của ngành thuỷ sản.

Hng Nguyên là một huyện có địa hình sâu trũng với hệ thôngsông ngòi, ao hồ dày đặc, lực lợng lao động dồi dào, phù hợp cho việcphát triển nuôi trồng thuỷ sản nớc ngọt Nắm đợc lợi thế đó của Huyện,

Đảng uỷ, các cán bộ lãnh đạo Huyện đã xác định rõ phát triển nuôitrồng thuỷ sản nớc ngọt là hớng đi đúng đắn và cần thiết để phát triểnkinh tế, nâng cao đời sống của ngời dân Để thực hiện điều đó Huyện

đã đa ra nhiều chính sánh hỗ trợ, hớng dẫn, chỉ đạo xuống tận các xã

để mở rộng và phát triển phong trào nuôi trồng thuỷ sản nớc ngọt trêntoàn Huyện

Các giải pháp, chính sách của Huyện đa ra đã góp phần khôngnhỏ vào viêc phát triển nuôi trồng thuỷ sản nớc ngọt trên địa bàn Nh-

ng vẫn còn những hạn chế nh: giá trị mang lại trên một đơn vị đơn vịdiện tích cha cao, quy mô nuôi trồng thủy sản còn nhỏ lẽ manh mún,việc phát triển nuôi trồng thủy sản cha có tính bền vững, bên cạnh đó

là sự ảnh hởng của các yếu tố tự nhiên, nhận thức, cơ sở hạ tầng Nênviệc nuôi trồng thuỷ sản nớc ngọt ở Huyện cha phát huy đợc hết nhữnglợi thế sẳn có trên địa bàn.Với những lý do trên em đã chọn đề tài:

“Thực trạng và giải pháp phát triển nuôi trồng thủy sản trên địa bàn

huyện Hng Nguyên, tỉnh Nghệ An” làm chuyên đề thực tập tốt nghiệp.

2 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu đề tài

2.1 Mục đích.

- Nghiên cứu và tìm hiểu về tình hình nuôi trồng thủy sản thủysản nớc ngọt trên địa bàn huyện Hng Nguyên nhằm phát hiện ranhững kết quả đạt đợc và tồn tại

- Đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển ngành nuôi trồng thủysản nớc ngọt trên địa bàn Huyện

2.2 Nhiệm vụ.

- Lựa chọn những vấn đề lý luận và thực tiễn hiện nay liên quan

đến vấn đề nghiên cứu

- Tìm hiểu khái quát về nuôi trồng thủy sản và những nhân tố ảnhhởng đến nuôi trồng thủy sản nớc ngọt

- Phân tích tình hình nuôi trồng thủy sản nớc ngọt trên địa bànhuyện Hng Nguyên,tỉnh Nghệ An

- Đa ra một số giải pháp để giải quyết các vấn đề còn tồn tại

3 Phạm vi nghiên cứu đề tài

Do hạn chế về thời gian nên đề tài chỉ đi sâu vào nghiên cứu tìnhhình nuôi trồng thủy sản nớc ngọt trên địa bàn huyện Hng Nguyên nh:

- Tình trạng chung về nuôi trồng thủy sản trên địa bàn Huyện

- Đánh giá hoạt động nuôi trồng thủy sản từ đó rút ra những vấn

đề và nêu biện pháp giải quyết nhằm thúc đẩy hoạt động nuôi trồngthủy sản trên địa bàn Huyện

4 Quan điểm và phơng pháp nghiên cứu

4.1.Quan điểm nghiên cứu.

- Quan điểm động lực: Theo quan điểm này thì việc phát triển hoạt

động nuôi trồng thủy sản nớc ngọt là yếu tố quan trọng góp phần thúc

đẩy sự phát triển kinh tế - xã hội của Huyện

- Quan điểm lãnh thổ: Đó là việc phát triển nuôi trồng thủy sảntùy vào điều kiện của từng vùng để phát triển phù hợp vì vậy có sựphân hóa theo không gian

- Quan điểm tổng hợp: Nghĩa là phát triển nuôi trồng thủy sảnchịu sự tác động của nhiều yếu tố về tự nhiên - kinh tế - xã hội Do đó

đòi hỏi quá trình nghiên cứu một cách tổng hợp

4.2 Phơng pháp nghiên cứu.

- Phơng pháp thực địa thu thập số liệu: Các nguồn t liệu sử dụngtrong đề tài đợc lấy từ các phòng: phòng Thống kê, UBDS gia đình vàtrẻ em, phòng Nông nghiệp, phòng đất đai,…, đạt tốc độ phát triển bìnhđồng thời dựa trên kết

qủa khảo sát, điều tra từ năm 2000 đến nay và những kiến thức thu

đ-ợc từ quá trình thâm nhập thực tế

- Phơng pháp phân tích tổng hợp: Trên cơ sở những t liệu có đợctiến hành xử lý, phân tích tổng hợp, nghiên cứu để đa ra những nhậnxét và biện pháp

- Phơng pháp so sánh

- Phơng pháp dự đoán và dự báo

5 Cấu trúc của chuyên đề

Ngoài phần mở đầu, kết luận, mục lục, danh mục tài liệu thamkhảo nội dung của chuyên đề thực tập gồm có 3 chơng:

Chơng 1: Lý luận về vấn đề nuôi trồng thủy sản.

Chơng 2: Thực trạng nuôi trồng thủy sản trên địa bàn huyện Hng Nguyên

Chơng 3: Một số giải pháp phát triển nuôi trồng thủy sản trên địa bàn huyện Hng Nguyên

Chơng 1- Lý luận về vấn đề nuôi trồng thủy sản

1 Khái niệm, vai trò, đặc điểm của nuôi trồng thủy sản

1.1 Khái niệm nuôi trồng thủy sản.

1.1.1 Khái niệm và vai trò của ngành thủy sản.

Thủy sản là một bộ phận hay còn gọi là một phần của ngànhnông nghiệp bởi thủy sản có những đặc điểm của nông nghiệp nóichung nh t liệu sản xuất chủ yếu là mặt nớc, đối tợng lao động là sinhvật thủy sinh, kết quả là những sản phẩm sinh học Bên cạnh đóngành thủy sản có nhiều đặc điểm riêng và tính độc lập tơng đối vềkinh tế, kỹ thuật, môi trờng

Đã có từ rất lâu đời ngành thủy sản ngày càng chứng tỏ đợc vị trícủa nó đối với nền kinh tế Quốc dân Với vai trò quan trọng trong nềnkinh tế, đặc biệt đối với Việt Nam là nớc có mặt biển rộng với hơn 3200

km đờng bờ biển và mạng lới sông ngòi dày đặc, chằng chịt Ngànhthủy sản đã cung cấp nhiều sản phẩm quý cho tiêu dùng của dân c cótác dụng tốt cho sức khỏe Theo kết quả nghiên cứu của các chuyêngia thì hầu hết các loại thủy sản đều là loại thực phẩm giàu đạm dễtiêu hóa, phù hợp với sinh lý dinh dỡng mọi lứa tuổi, giảm nguy cơbệnh béo phì, tim mạch, ung th…, đạt tốc độ phát triển bìnhNgoài ra ngành thủy sản còn cungcấp nguyên liệu cho một số ngành khác chế biến tạo nên những sảnphẩm có giá trị gia tăng cao, phục vụ cho hoạt động xuất khẩu thu lạimột nguồn ngoại tệ lớn cho đất nớc

Với u thế về địa hình, cùng với sự quan tâm hợp lý, đúng hớngngành thủy sản Việt Nam ngày càng phát triển góp phần vào sự pháttriển của toàn ngành Nông-Lâm-Ng và quan trọng hơn nữa đó là sựphát triển kinh tế - xã hội của đất nớc

1.1.2.Khái niệm về nuôi trồng thủy sản.

Ngành thủy sản xuất hiện và có quá trình phát triển từ rất lâu vớixuất phát điểm là đánh bắt và nuôi trồng thủy sản Thời kỳ đầu đánhbắt thủy sản đợc coi là ngành quan trọng và chủ yếu cấu thành nênngành thủy sản, vì vậy ở thời điểm đó nuôi trồng thủy sản cha pháttriển và con ngời cha ý thức đợc việc tái tạo nguồn lực và đảm bảo môitrờng cho sự phát triển của các loại thủy hải sản Nhng trong những

thập kỷ gần đây khi sản phẩm thủy sản tự nhiên ngày càng có nguy cơsụt giảm và cạn kiệt do đánh bắt quá nhiều, tràn lan trong điều kiệnnguồn lực tự nhiên có hạn thì nuôi trồng thủy sản ngày càng phát triển

và trở nên quan trọng

Theo giáo trình kinh tế thủy sản thì nuôi trồng thủy sản là một bộ“

phận sản xuất có tính nông nghiệp nhằm duy trì, bổ sung, tái tạo vàphát triển nguồn lợi thủy sản Các sản phẩm nuôi trồng thủy sản đ” Các sản phẩm nuôi trồng thủy sản đ ợccung cấp cho các hoạt động tiêu dùng và chế biến xuất khẩu, hoạt

động nuôi trồng diễn ra trên nhiều loại hình mặt nớc với nhiều chủngloại khác nhau, bên cạnh đó là sự phát triển của khoa học kỹ thuậtphục vụ cho hoạt động nuôi trồng thủy sản

Vì vậy chúng ta có thể hiểu nuôi trồng thủy sản một cách tổngquát đó là một bộ phận sản xuất có tính nông nghiệp sử dụng cácnguồn lực để duy trì, bổ sung tái tạo và phát triển nguồn lợi thủy sản,cung cấp sản phẩm trực tiếp cho tiêu dùng và nguyên liệu cho côngnghiệp chế biến và các ngành khác; bao gồm nuôi trồng thủy sản nớcngọt, nuôi trồng nớc lợ, nuôi trồng hải sản

1.2 Vai trò của nuôi trồng thủy sản

- Ngành nuôi trồng thủy sản có vai trò quan trọng trong việc duytrì, tái tạo các nguồn lợi thủy sản

Các nguồn lợi thủy sản là nguồn lợi tự nhiên với tính chất có hạn,khan hiếm khi khai thác, đánh bắt một cách tràn lan không có kếhoạch, thì nguồn lợi này lại càng trở nên có hạn, khan hiếm thậm chímột số loài gần nh tuyệt chủng Chính vì vậy để đảm bảo nguồn lợinày đợc duy trì và tiếp tục mang lại lợi ích cho con ngời thì cần cónhững kế hoạch khai thác hợp lý, khai thác kết hợp với bảo vệ, bổsung tái tạo một cách thờng xuyên thông qua hoat động nuôi trồng

Đánh bắt và nuôi trồng thủy sản là hai bộ phận cấu thành nên ngànhthủy sản nhng mang hai sắc thái hoàn toàn khác nhau, bổ sung lẫnnhau tạo nên sự phát triển chung của ngành thủy sản

- Cùng với những tiến bộ khoa học kỹ thuật ngành nuôi trồng thủysản góp phần bổ sung, đa dạng hóa các nguồn lợi thủy sản

Các nguồn lợi thủy sản vốn rất phong phú và đa dạng, theothống kê thì đối tợng nuôi trồng thủy sản nớc ngọt có tới hơn 510 loàitrong đó có khoảng 30 loài có giá trị kinh tế cao đợc coi là đối tợngnuôi truyền thống từ lâu đời, khi khoa học kỹ thuật ngày càng phát triển

đặc biệt là sự phát triển của công nghệ gen đã kéo theo sự phát triểncủa ngành lai tạo giống Từ đó chọn lọc và tạo ra nhiều giống mới phùhợp với điều kiện thủy vực của mỗi vùng nh mè trắng, Mè hoa, cáChép, Trắm cỏ, Trắm đen, cá Trôi, cá Rô phi, Trê lai, cá Quả, cá Tra,cá Basa, vá Tai tợng, cá Bống tợng,…, đạt tốc độ phát triển bình Tạo nên sự phong phú, đadạng của nguồn lợi thủy sản và tăng thêm sự lựa chọn của ngời nuôitrồng cũng nh ngời tiêu dùng

- Sự phát triển của ngành nuôi trồng thủy sản góp phần rất lớnvào sự phát triển chung của toàn ngành thủy sản

Nuôi trồng thủy sản tạo ra những sản phẩm thủy sản có giá trịkinh tế cao phục vụ cho tiêu dùng và xuất khẩu tạo ra nguồn thu lớn.Năm 2001 giá trị xuất khẩu thủy sản đạt 1760 triệu USD trong đó giátrị của các sản phẩm nuôi trồng đạt 1195,04 triệu Là một bộ phận của

ngành thủy sản nên khi nuôi trồng thủy sản phát triển sẽ góp phần rấtlớn vào sự phát triển chung của toàn ngành.

- Nuôi trồng thủy sản phát triển mang lại nguồn lợi lớn nâng cao

đời sống cho nhân dân

ở Việt Nam, nuôi trồng thủy sản còn là một nghề truyền thống ởnông thôn Ngời ta đã sớm nhận ra giá trị lợi ích của nuôi trồng thủysản thứ nhất canh trì, thứ nhì canh viên, thứ ba canh điền Từ khi“ ” Các sản phẩm nuôi trồng thủy sản đ

nuôi trồng thủy sản phát triển đã tạo ra nhiều sản phẩm cung cấp chonhu cầu nội bộ cũng nh đa ra trao đổi, buôn bán làm thỏa mãn nhucầu đa dạng của ngời dân Cùng với những giá trị kinh tế mang lại thìnuôi trồng thủy sản còn góp phần giải quyết việc làm, tạo thu nhậpnâng cao đời sống cho nhân dân

1.3 Đặc điểm của nuôi trồng thủy sản.

- Nuôi trồng thủy sản phát triển rộng khắp đất nớc và tơng đốiphức tạp so với các ngành sản xuất vật chất khác ở đâu có n ớc là ở

đó có nuôi trồng thủy sản vì vậy nuôi trồng thủy sản phát triển rộngkhắp tại mọi vùng địa lý từ miền núi xuống miền biển Thủy sản nuôirất đa dạng, nhiều giống loài mang tính địa lý rõ rệt, có quy luật riêngcủa từng khu hệ sinh thái điển hình Do vậy công tác quản lý và chỉ

đạo sản xuất của ngành cần chú ý đến các vấn đề nh: xây dựng cơ sởvật chất kỹ thuật, xây dựng các chỉ tiêu kế hoạch, triển khai thực hiệncác chính sách,…, đạt tốc độ phát triển bình, phải phù hợp với từng khu vực lãnh thổ hay từngvùng khác nhau

- Số lợng, chất lợng thủy vực và nguồn lợi thủy sản rất khác nhau.Mỗi mặt nớc nuôi trồng thủy sản có độ màu mỡ khác nhau phụ thuộcvào thổ nhỡng vùng đất và nguồn nớc, nguồn cung cấp Vật nuôi trong

ao hồ khó quan sát trực tiếp đợc nh nuôi các loại khác nên rủi ro trongsản xuất lớn hơn nhiều Ngời nuôi cần có kinh nghiệm và kiến thức kỹthuật cần thiết

- Hoạt động nuôi trồng thủy sản có tính mùa vụ rõ nét Nuôi trồngthủy sản có tính mùa vụ vì thủy sản có quy luật sinh trởng và phát triểnriêng Theo Lênin, tính mùa vụ thể hiện ở chỗ thời gian lao động không

ăn khớp với thời gian sản xuất Thời gian lao động là thời gia tác động

tới sự hình thành của sản phẩm, còn thời gian sản xuất kéo dài hơn vìbao gồm cả thời gian lao động không tác động đến sản phẩm Nh vậy

rõ ràng ngời nuôi trồng phải tuân theo quy luật sinh trởng và phát triểncủa thủy sản Trong nuôi trồng thủy sản phải lu giữ và chăm sóc đặcbiệt đối với đàn vật nuôi bố mẹ để sản xuất con giống cho các vụ nuôitiếp theo Đây là tài sản sinh học đặc biệt của doanh nghiệp, lựa chọn

đàn tôm, cá bố mẹ phải tuân theo quy trình khoa học- công nghệ của

hệ thống giống quốc gia

- Nuôi trồng thủy sản có từ rất lâu đời nhng đi lên từ điểm xuấtphát rất thấp: nhỏ bé manh mún và phân tán Trong thời gian gần đâynhờ sự quan tâm, nhận thức đúng đắn về ngành thủy sản nên đã cónhững bớc đột phá nhất định Trong năm 2000 có 7 quốc gia Châu á

có tên trong số 10 nớc có sản lợng nuôi trồng thủy sản cao nhất thếgiới đó là: Băngladet, Trung Quốc, ấn Độ, Inđônêxia, Nhật Bản, TháiLan và Việt Nam Châu á đóng góp 90% tổng sản lợng nuôi trồng thủysản của thế giới Nuôi thủy sản theo hớng thân thiện với môi trờng,công nghệ nuôi trồng thủy sản không có chất thải sẽ phát triển trên thếgiới ở Việt Nam nuôi trồng thủy sản trong hệ VAC đáp ứng yêu cầunày

2 Các hình thức tổ chức sản xuất nuôi trồng thủy sảnNớc ngọt

2.1 Các hình thức nuôi lấy thịt điển hình.

- Nuôi quảng canh hay còn gọi là nuôi truyền thống là hình thứcnuôi bằng nguồn thức ăn tự nhiên trong các ao, hồ, đầm ở nông thôn

và các vùng ven biển

- Nuôi quảng canh cải tiến là hình thức nuôi chủ yếu bằng nguồngiống và thức ăn tự nhiên, nhng bổ sung thêm giống nhân tạo ở mức

độ nhất định, đồng thời có đầu t cải tạo thủy vực nhằm tăng sản lợng

- Nuôi bán thâm canh là hình thức nuôi chủ yếu bằng giống nhântạo và thức ăn nhân tạo, nhng kết hợp nguồn thức ăn tự nhiên có trongthủy vực Ngoài ra hệ thống hồ ao nuôi còn đợc đầu t cơ sở hạ tầng

nh điện, thiết bị cơ khí, thủy lợi…, đạt tốc độ phát triển bìnhnhất là chủ động về nguồn nớc cung

cấp Có khả năng xử lý và khống chế môi trờng bằng hệ thống máybơm và trục khí.

- Nuôi thâm canh là hình thức nuôi hoàn toàn bằng con giống vàthức ăn nhân tạo, đợc đầu t cơ sở hạ tầng và đầy đủ (quy hoạch hệthống ao hồ, thủy lợi, giao thông, điện nớc, cơ khí), có thể chủ độngkhống chế các yếu tố môi trờng Mật độ giống thả dầy, năng suất cao

- Nuôi công nghiệp là hình thức nuôi hoàn toàn bằng con giống

và thức ăn nhân tạo với mật độ rất cao Sử dụng các máy móc thiết bịnhằm tạo cho vật nuôi một môi trờng sinh thái và các điều kiện giốngtối u, sinh trởng tốt nhất, không phụ thuộc vào thời tiết và mùa vụ,trong thời gian ngắn nhất đạt các mục tiêu sản xuất và lợi nhuận

2.2 Các hình thức nuôi năng suất cao ở Việt Nam.

- Nuôi cá nớc ngọt

+ Nuôi cá nớc tĩnh

Để đạt năng suất cao, ngời ta thờng nuôi ghép nhiều loại có tậptính ăn khác nhau Trong ao nuôi truyền thống nuôi ghép cá Mè, Trôi

ta, Trắm đen, Chép Sau này nuôi trồng thủy sản phát triển ngời ta đa

ra một vài công thức nuôi ghép với quy trình kỹ thuật lấy một loài làmchủ rồi ghép với các loài khác

Tận dụng các khe suối, kênh rạch có nớc chảy làm ao nuôi, hoặc

đào ao nuôi rồi dẫn dòng chảy qua đờng ống vào ao Cách làm rất đadạng sáng tạo, quy mô ao nhỏ bé nhng tổng diện tích rất rộng có khicả xã nhà nào cũng có ao nh Sơn La, Bình Liêu (Quảng Ninh), MaiChâu (Hòa Bình)…, đạt tốc độ phát triển bìnhdo đó có ý nghĩa kinh tế xã hội rất lớn Đối tợng

nuôi chủ yếu là cá Trắm cỏ, có thể nuôi ghép một ít cá Chép, Rô phi…, đạt tốc độ phát triển bình

Vật liệu làm lồng đa dạng nh tre, lồng, hóp, gỗ, sắt, lới, ni lông…, đạt tốc độ phát triển bìnhKíchthớc lồng phụ thuộc vào độ sâu của nớc thông thờng dài x rộng x caolà: 3 x 2 x 1,5m hoặc 4 x 2,5 x 2m

+ Nuôi cá nớc thải sinh hoạt ở ngoại vi thành phố, thị xã

Nuôi cá nớc thải đã có từ thập niên 60 của thế kỷ trớc Hợp tác xãYên Duyên, Thanh Trì, Hà Nội là lá cờ đầu vào thời gian đó Có thểnuôi trên diện rộng từ 5-10ha, phải quy hoạch bờ vùng, mơng tới, cốngtiêu và trạm bơm Xử lý nớc thải cho phù hợp với điều kiện nuôi, ngănngừa vi khuẩn gây bệnh và các kim loại nặng nh chì, thủy ngân…, đạt tốc độ phát triển bình,cótrong nớc thải Đối tợng nuôi chủ yếu là các loại ăn tạp, mùn bã hữu cơ

nh Rô phi, Chép, Trôi ấn Độ, cá Mè…, đạt tốc độ phát triển bình,vùng nuôi cá nớc thải ở vên đôcung cấp một lợng thủy sản tơi sống cho ngời dân thành phố

+ Nuôi cá ruộng trũng

Nghề nuôi cá ruộng có lịch sử phát triển lâu đời ở nớc ta và cácnớc Đông Nam á Hiện nay có các loại hình nuôi cá ruộng phổ biến làxen canh và luân canh ở các tỉnh phía Bắc kết hợp lúa - cá ở cácchân ruộng trũng hoặc luân canh một vụ lúa, một vụ cá Đối tợng nuôichủ yếu là cá Chép, Rô phi, các ruộng nuôi cá phải đợc quy hoạch, có

bờ vùng, bờ thửa Bờ phải cao hơn mức nớc cao nhất hàng năm 0.5m.Mặt bờ rộng 0,7 - 0,8m để có thể trồng cây ăn quả và bóng râm Trongruộng phải có mơng, chuôm cho cá trú nắng khi nhiệt độ cao Tạinhiều tỉnh miền Tây Nam Bộ nh Bạc Liêu, Cà Mau, Cần Thơ, KiênGiang,…, đạt tốc độ phát triển bình Nuôi xen canh lúa - cá, lúa - tôm nớc mặn hoặc luân canhmột vụ lúa một vụ tôm Nớc ta hiện nay có những vùng ruộng trũngrộng lớn, tập trung mang ý nghĩa kinh tế – sinh thái quan trọng cho sựphát triển lâu dài và bền vững

3 Một số chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động nuôitrồng thủy sản

- Chỉ tiêu về tổng giá trị sản xuất sản phẩm là biểu hiện bằng giátrị của toàn bộ khối lợng sản phẩm từ hoạt động nuôi trồng thủy sảntạo ra trong một thời kỳ (thờng tính trong một năm) Bao gồm giá trị

của toàn bộ các sản phẩm cả chính và phụ, giá trị mới tăng thêm,…, đạt tốc độ phát triển bình

Lợi nhuận (Ln) = tổng giá trị sản xuất – tổng chi phí sản xuất(tcpsx)

+ Chỉ tiêu lợi nhuận trên tổng chi phí sản xuất = Ln/Tcpsx

+ Chỉ tiêu lợi nhuận trên diện tích nuôi trồng(dtnt) = Ln/Dtnt (đvtiền/ ha)

+ Chỉ tiêu lợi nhuận trên số công lao động(Lđ) = Ln/Lđ (đvi tiền/công lao động)

- Chỉ tiêu về thu nhập

Thu nhập (Tn) = lợi nhuận + chi phí lao động gia đình

+ Chỉ tiêu thu nhập trên tổng chi phí sản xuất = Tn/Tcpsx

+ Chỉ tiêu thu nhập trên tổng số lao động = Tn/Lđ

4 Một số kinh nghiệm nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam

4.1 Tiềm năng nuôi trồng thủy sản ở nớc ta.

4.1.1 Điều kiện tự nhiên về mặt nớc.

Việt Nam có tiềm năng lớn để phát triển nuôi trồng thủy sản Bờbiển dài hơn 3600km với 112 cửa sông, lạch và 12 đầm phá, eo vịnh

có khả năng phong phú nuôi thủy sản nớc lợ, mặn

Trong nội địa, hệ thống sông ngòi chằng chịt ở phía bắc là hệthống sông Hồng và sông Thái Bình, phía nam là đồng bằng sông CửuLong và hệ thống kênh rạch liên hoàn Ngoài ra còn các đầm hồ thủy

lợi, thủy điện đã tạo ra một tiềm năng to lớn về diện tích mặt nớc Theothống kê của bộ Thủy sản tổng diện tích có khả năng nuôi trồng thủysản là khoảng 1,7 triệu ha bao gồm 120.000 ha hồ ao nhỏ, mơng vờn;244.000 ha hồ chứa mặt nớc lớn; 446.000 ha ruộng úng trũng, nhiễmmặn; 635.000 ha vùng triều Và còn phải kể đến khoảng trên 100.000

eo, vịnh, đầm phá ven biển đang đợc quy hoạch nuôi trồng thủy sản

4.1.2 Tiềm năng về đối tợng nuôi trồng thủy sản.

Đối tợng nuôi trồng thủy sản nớc ngọt rất phong phú Khu hệ cásông Hồng có 210 loài và khu hệ cá đồng bằng sông Cửu Long có 300loài Trong đó có khoảng 30 loài có giá trị kinh tế cao đợc coi là đối t-ợng nuôi trồng truyền thống từ lâu đời Một số đối tợng nuôi trồng khác

nh Tôm, Trai ngọc, Bào ng, Vẹm xanh, Baba, ếch…, đạt tốc độ phát triển bình.Bên cạnh đó còn

có nghề nuôi rong biển nh rau Câu chỉ vàng, sản phẩm của nó rất cầncho thị trờng công nghiệp nội địa

4.1.3 Về khí hậu, thủy văn và lao động.

Nuôi trồng thủy sản ở nớc ta tiến hành đợc cả từ Bắc vào Namnhờ khí hậu á nhiệt nóng ẩm và một số vùng pha chút khí hậu ôn đới.Tài nguyên khí hậu thực sự quan trọng, đã trở thành một yếu tố đầuvào thuận lợi cho các hoạt động sản xuất kinh doanh thủy sản Chế độthủy văn ở hầu hết các sông vùng đồng bằng, đặc biệt là vùng hạ lucủa sông đều phù hợp cho nhiều loài thủy sản sinh sống và phát triển,tạo thành một vùng sinh thái đặc trng về nhiệt độ, dòng chảy, tính chấtthủy lý hóa và nguồn thức ăn tự nhiên cho thủy sinh vật Ngời lao động

ở nông thôn và các vùng vên biển đều biết nuôi trồng thủy sản nh mộtnghề truyền thống và hơn nữa, trong những năm gần đây nuôi trồngthủy sản đã đợc coi nh một nghề chính, có khả năng làm giàu ở nhiều

địa phơng Lao động nông ng dân với kinh nghiệm và kiến thức nuôitrồng thủy sản của mình đang là yếu tố thuận lợi để phát triển nuôitrồng thủy sản

Bên cạnh đó, Việt Nam còn có những tiềm năng mới được xácđịnh có thể sử dụng để nuôi trồng thuỷ sản như sử dụng vật liệuchống thấm để xây dựng công tình nuôi trên các vùng đất cát hoanghoá, chuyển đổi mục đích sử dụng các diện tích trồng lúa, làm muốikém hiệu quả sang nuôi trồng thủy sản Nuôi biển là một hướng mởmới cho ngành Thuỷ sản, đã có bước khởi động ngoạn mục với cácloài tôm hùn, cá giò, cá mú, cá tráp, trai ngọc,.…, đạt tốc độ phát triển bình với các hình thức

nuôi lồng, bè Nuôi nước ngọt đang có bước chuyển mạnh từ sản xuấtnhỏ tự túc sang sản xuất hàng hoá lớn, điển hình là việc phát triểnnuôi cá tra, cá ba sa xuất khẩu đem lại giá trị kinh tế cao; Nuôi đặc sảnđược mở rộng; Sự xuất hiện hàng loạt các trang trại nuôi chuyên canh(hoặc canh tác tổng hợp nhưng lấy nuôi trồng thuỷ sản làm hạt nhân)chuyển đổi phương thức nuôi quảng canh, quảng canh cải tiến sangbán thâm canh và thâm canh đã góp phần quan trọng vào sự nghiệpcông nghiệp hoá, hiệnđại hoá công nghiệp nông thôn

4.2 Một số kinh nghiệm và kết quả đạt đợc trong hoạt động nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam.

4.2.1 Mô hình Tôm – Cá ở Bình Sơn (Quảng Ng i).ã

Việc phát triển và nhân rộng mô hình một vụ tôm, một vụ cátrong 3 năm qua ở huyện Bình Sơn (Quảng Ngãi) không những manglại hiệu quả kinh tế khá cao mà còn hạn chế đợc tình trạng dịch bệnh,

ao hồ nuôi bị ô nhiễm do độc canh con tôm

Mô hình tôm – cá ở Bình Sơn đợc chính thức triển khai vào năm

2004, trên diện tích mặt nớc khoảng 2000 m2, tại thôn Châu Me, xãBình Châu Theo đó cá Rô phi đơn tính đợc thả với mật độ 5 con/m2 vàtôm đợc thả từ 3- 4 con/m2 Sau khi thu hoạch sản lợng cá thu đợc là2,8 tấn, còn tôm là 100 kg Trừ chi phí, còn lãi đợc khoảng10 triệu

đồng Từ thành công bớc đầu này, năm 2005 đợc sự trợ giúp của sởkhoa học – công nghệ Tỉnh, cũng tại địa điểm trên, mô hình đã đợc

nhân rộng lên 3 ha Để đạt hiệu quả cao nhất thì việc tập huấn kỹthuật, cải tạo ao hồ nuôi, cách chăm sóc, nuôi dỡng và phòng bệnhcho tôm, cá, ,cho các hộ tham gia đợc cơ quan chuyên môn tổ chứcchu đáo và kỹ lỡng.

Bên cạnh đó, trong quá trình nuôi, cán bộ kỹ thuật huyện còn ờng xuyên theo dõi để kịp thời hớng dẫn cho ngời nuôi xử lý các tìnhhuống xảy ra Vì thế kết thúc vụ nuôi, sản lợng cá thu đợc đạt 7,8 tấn,năng suất trung bình khoảng 2,6 tấn/ha/vụ; sản lợng tôm là 5,4 tấn,năng suất trung bình đạt 1,8 tấn/ha/vụ Trừ các khoản chi phí, lãikhoảng 240 triệu đồng Đến vụ nuôi năm 2006, đợc UBND huyện BìnhSơn hỗ trợ 10% chi phí thức ăn, 40% chi phí về giống, mô hình đợcnhân rộng lên diện tích là 7 ha, triển khai thực hiện ở hai xã Bình Châu

th-và Bình Chánh Theo đó, mỗi ao hồ nuôi có diện tích từ 1000 – 3000

m2, với mật độ cá đợc thả đã giảm xuống 1 con/m2, riêng tôm đợc thả

từ 18 – 20 con/m2 Nguồn thức ăn cho cá là: Bột bắp, cám, bột mì, bã

đậu,…, đạt tốc độ phát triển bình,còn tôm chủ yếu là thức ăn công nghiệp, cá tơi đồng thời cho

ăn bổ sung một số loại vitamin tổng hợp để giúp tăng sức đề kháng vàphát triển nhanh hơn Kết quả tổng sản lợng cá thu hoạch đợc 14 tấn,sản lợng bình quân 2 tấn/ha/vụ; so với vụ nuôi năm trớc tăng hơn 0,2tấn /ha/vụ Sản lợng tôm thu đợc 12,6 tấn đạt năng suất bình quân 1,8tấn/ha/vụ Theo giá thị trờng vào thời điểm bán đối với cá là 15.000

đồng/kg, tôm 60.000/kg, thì số lãi mang lại khoảng 400 triệu đồng,trong đó số lãi từ tôm là 390 triệu Tính bình quân nuôi tôm theo môhình trên, ngời nuôi lãi 57,5 triệu đồng/ha; tăng so với cách nuôi truyềnthống khoảng 20 triệu đồng/ha/vụ

Qua những vụ nuôi của mô hình tôm – cá đã triển khai ở BìnhSơn trong thời gian qua, theo Trạm khuyến nông huyện thì có hai ph-

ơng án để các hộ nuôi tôm có thể lựa chọn: nếu nuôi luân canh một vụcá, một vụ tôm, thì vụ cá bắt đầu từ khoảng tháng 12 năm trớc và sẽkết thúc vào tháng 3 năm sau; còn vụ tôm sẽ từ tháng 4 đến tháng 8.Lựa chọn hình thức nuôi xen canh tôm – cá thì tôm sẽ đợc thả với mật

độ 20 con/m2 và cá sẽ đợc thả ở mật độ 1 con/m2

Ngoài hiệu qủa kinh tế, việc nuôi theo mô hình mới đã giúp cảitạo đợc nguồn nớc trong ao hồ nên hạn chế dịch bệnh, khắc phục đợctình trạng môi trờng sinh thái ô nhiễm, là vấn đề đã tồn tại từ lâu củacác vùng nuôi tôm trong tỉnh Đồng thời mở ra một hớng đi mới: Pháttriển nuôi trồng thủy sản theo hớng bền vững, đa dạng hóa vật nuôi đểtạo ra sản phẩm hàng hóa cho địa phơng

4.2.2 NuôI cá ao thâm canh ở miền núi Tây Nguyên.

Đắc Lắc có khoảng hơn 9000 ha nuôi trồng thuỷ sản, hệ thốngsông suối, đầm hồ phân bố khá đồng đều trong tỉnh đã tạo điều kiện tựnhiên thuận lợi cho phát triển nuôi trồng thuỷ sản Những năm gần

đây, nhất là từ khi giá cà phê xuống thấp, nghề nuôi thuỷ sản đang đợccác hộ trong tỉnh chú trọng, nhng phần lớn bà con mới chỉ nuôi các loàitruyền thống nh trắm cỏ, cá trôi, cá mè, cá chép Tuy nhiên, nhiều ngờinuôi cá vẫn còn cha nắm rõ các quy trình, kỹ thuật nuôi, nhất là cáckhâu cải tạo ao hồ, bón phân, gây màu nớc, cách quản lý chăm sóc.Trớc thực trạng đó, năm 2005 Trung tâm khuyến ng Quốc Gia đãchuyển giao kỹ thuật cho Trung tâm khuyến nông Đăc Lắc mô hìnhnuôi cá ao thâm canh, nhằm chuyển tải và phổ biến rộng rãi kỹ thuậtnuôi một số loài cá phổ biến có giá trị cao cho bà con địa phơng

Sau khi khảo sát địa điểm, mô hình đợc xây dựng ở ba hộ gia đình.Trong quá trình triển khai mô hình, Trung Tâm khuyến nông tỉnh ĐắcLắc đã phối hợp với địa phơng xây dựng mô hình tổ chức hai lớp tậphuấn về kỹ thuật nuôi các đối tợng thuỷ sản cho 65 ngời tham gia; 2cuộc tham quan, tổng kết mô hình cho hơn 80 ngời tham gia Tháng 6năm 2005, các chủ mô hình đã tiến hành thả giống, nguồn giống đợc

đa về từ công ty Thuỷ Sản Đắc Lắc, mật độ thả 3 con/m2 cỡ từ 4-6 cm/con, con giống đạt chất lợng, không bị bệnh, đồng đều về cỡ Trongquá trình nuôi, cá sinh trởng và phát triển tốt, không có hiện tợngnhiễm bệnh Sau 6 tháng nuôi, các chủ mô hình đều tiến hành thuhoạch, kết quả cho thấy tỉ lệ sống đạt bình quân 70-85%, trọng lợng

đạt 0,5 kg/con, năng suất đạt 8-9 tấn/ha

Hiệu quả mô hình cụ thể nh sau:

- Chi phí: 45 triệu đồng, gồm:

Con giống: 4,5 triệu đồng

Thức ăn: 25 triệu đồng

Thuốc thú y: 2 triệu đồng

Tập huấn, hội thảo: 4 triệu đồng

Công chỉ đạo kỹ thuật: 1 triệu đồng

Công lao động: 8,5 triệu đồng

Doanh thu: 80 triệu đồng

Lãi: 35 triệu đồng

Thông qua mô hình, bà con nông dân các vùng lân cận đã đợc học

kỹ thuật cũng nh kinh nghiệm nuôi cá ao, từ đó đã có rất nhiều hộ gia

đình tham gia vào phong trào nuôi cá

Từ thực tế cho thấy mô hình dễ làm, đem lại lợi nhuận cao, khai thác

đợc tiềm năng sẵn có của mặt nớc ao, hồ và tận dụng đợc các phụphẩm trong nông nghiệp cũng nh công lao động, đồng thời giải quyếtviệc làm và tăng thu nhập cho ngời dân địa phơng Đây là mô hình

có thể áp dụng và nhân rộng để góp phần thực hiện chủ trơng xoá

đói giảm nghèo, tìm cách tăng thu nhập và ổn định cuộc sống cho bà con

4.2.3 Kinh nghiệm nuôi trồng thủy sản ở Bình Thuận.

Nuôi trồng thủy sản ở Bình Thuận trong những năm gần đây đã

có chuyển biến rõ nét Diện tích và năng suất nuôi không ngừng tăng,

đặc biệt là với các đối tợng thủy sản nớc ngọt Trong năm 2003 đã mởrộng thêm 700 ha nuôi thủy sản nớc ngọt Trung tâm khuyến ng Tỉnhthờng xuyên tổ chức tập huấn, chuyển giao công nghệ, phổ biến kỹthuật, triển khai các mô hình trình diễn, luôn đi sát nông ng dân hớngdẫn kỹ thuật nuôi, giúp xóa đói giảm nghèo, góp phần đa ngành nuôitrồng thủy sản của tỉnh phát triển đúng hớng, tránh hiện tợng nuôi tựphát làm hủy hoại môi trờng, gây khó khăn trong khâu tiêu thụ sảnphẩm Đặc biệt trong thời gian vừa qua do ảnh hởng của dịch cúm giacầm, ngời dân chuyển sang tiêu thụ mạnh hàng thủy sản nên giá cảthủy sản tăng Điều này đã hấp dẫn nhiều nhà đầu t, làm cho nuôitrồng thủy sản có cơ hội đợc đẩy mạnh Đã có sự chuyển biến mạnh

mẽ trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi, một số hộ trớc đây

nuôi gia cầm nay mở rộng quy mô nuôi thủy sản hoặc chuyển hẳn quanuôi thủy sản Các sản phẩm thủy sản nuôi theo hớng tự phát, khôngquy hoạch, không đủ sản lợng lớn để tiêu thụ ở các cơ sở chế biến,bán ra chợ địa phơng có giá trị thấp, tiêu thụ chậm, nhng sau dịch giacầm đã dễ dàng tiêu thụ hơn Song đây chỉ là tạm thời vì muốn nuôitrồng có hiệu quả, cần có sự quy hoạch và sự hỗ trợ của các cấp chínhquyền, nh vậy mới đảm bảo đợc lợi ích của ngời dân.

Trung tâm khuyến ng Bình Thuận là cơ quan đi đầu trong phong tràokhuyến khích giúp đỡ bà con ng dân phát triển nghề nuôi trồng thủysản nhằm nâng cao đời sống, tăng thu nhập cho nhân dân Đầu nămnay trung tâm đã đẩy mạnh hoạt động xây dựng mô hình nuôi thửnghiệm các đối tợng mới có giá trị nh nuôi ốc hơng, nuôi cá Mú trong

ao đất, trong lồng bè, nuôi cá Rô phi lai, nuôi Tôm sú,…, đạt tốc độ phát triển bình, sau đó nhânrộng cho các hộ nuôi trong vùng Đồng thời hỗ trợ một phần kinh phícho một số hộ nuôi các đối tợng trên Đã có thêm nhiều hộ đăng kýxây dựng mô hình đề nghị trung tâm hỗ trợ, song để tránh hiện tợngnuôi không đạt kết quả cao nh ở một số hộ trong năm qua, ngời nuôi

đã mạnh dạn đầu t, nuôi đúng quy trình kỹ thuật thu hoạch đạt kết quảcao đáp ứng yêu cầu của thị trờng

Vụ mùa vừa qua (Năm 2003), đã xuất hiện nhiều hộ nuôi điển hình thulời hàng chục triệu đồng nh lãi hơn 100 triệu đồng ở mô hình 8000m2

nuôi tôm sú, lãi hơn 30 triệu đồng từ mô hình nuôi 3000m2 Baba,…, đạt tốc độ phát triển bình.Với những kết quả đó cho thấy nuôi trồng thủy sản ở Bình Thuận đangphát triển rất có hiệu quả

Chơng 2- Thực trạng nuôi trồng thủy sản trên địa bàn

Có thể nói Hng Nguyên có vị trí địa lý khá thuận lợi để phát triểnkinh tế xã hội Phía Đông giáp Thành Phố vinh là trung tâm kinh tế xãhội của Tỉnh Nghệ An đang từng bớc có nhiều khởi sắc Thành Phốvinh trở thành thị trờng thu hút nhiều hàng hóa từ các huyện khác đổ

về, trong đó gần nhất là Hng Nguyên Và là thị trờng quan trọng choviệc tiêu thụ các sản phẩm hàng hóa của huyện cũng nh cung cấpkhoa học kỹ thuật cho việc phát triển sản xuất Đây là điều kiện quantrọng thúc đẩy hoạt động nuôi trồng thủy sản phát triển

Nh vậy với vị trí này Hng Nguyên có nhiều thuận lợi để sử dụngtốt nguồn lao động việc làm, phát triến hoạt động nuôi trồng thủy sản

đa kinh tế của huyện ngày một đi lên

1.1.2 Điều kiện tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên.

1.1.2.1 Về địa hình.

Địa hình Hng Nguyên thấp trũng từ Tây sang Đông ở đây địahình đợc chia làm 3 dạng: Vùng đồi núi gồm các xã Hng Tây, HngYên, Hng Đạo,…, đạt tốc độ phát triển bình, ít thuận lợi cho việc sản xuất nông nghiệp, chủ yếutrồng các cây công nghiệp nh cam, chanh và trồng rừng Các điều kiện

về cơ sở vật chất còn khó khăn do vậy dân c tập trung tha thớt Vùng

rốn thấp trũng gồm các xã Hng Phúc, Hng Lợi, Hng Châu

Mặt khác, Hng Nguyên cũng có núi sông điểm tô cảnh vật thêmhùng vĩ Đó là núi Thành, núi Nhón, núi Lỡi hái, núi Mợu, núi ChùaKhê,…, đạt tốc độ phát triển bình Kết hợp với các di tích lịch sử khác khác nhau để phát triển dulịch Điều này sẽ góp phần sử dụng thời gian rỗi trong nông nghiệp, tạo

điều kiện chuyển dịch lao động từ nông nghiệp sang công nghiệp xâydựng và dịch vụ.

Nh vậy, với địa hình đa dạng không những ảnh hởng tới phân bố

độ ẩm, lợng ma mà còn tạo ra nhiều điều kiện khác nhau để phát triểnsản xuất, lao động và mở ra cơ hội cho hoạt động nuôi trồng thủy sảnphát triển thuận lợi

1.1.2.2 Về khí hậu.

Khí hậu Hng Nguyên mang đặc điểm chung của khí hậu vùng

đồng bằng Nghệ An Trong năm có 2 mùa rõ rệt:

Mùa nóng từ tháng 4 đến tháng 10, thời kỳ đầu có gió Tây Nam,gây nắng nóng, nhiệt độ trung bình là 23,90c Mùa lạnh từ tháng 11

đến tháng 3 năm sau, có gió mùa Đông Bắc mang theo không khí lạnhgây ma, gió rét, nhiệt độ trung bình là 190c, có khi xuống 6 – 70c Vớikhí hậu nh vậy cũng gây nhiều trở ngại cho việc phát triển hoạt độngnuôi trồng thủy sản, ngời dân cần có ý thức phòng tránh hợp lý các khókhăn do tự nhiên mang lại Bên cạnh đó kết hợp với điều kiện địa hình,khí hậu Hng Nguyên cho phép phát triển một nền nông nghiệp nhiêt

đới, đủ điều kiện về nhiệt độ, lợng ma để phát triển đa dạng cây trồng,vật nuôi có thể tiến hành thâm canh, tăng vụ, áp dung các phơng phápmới năng suất cao

1.1.2.3 Về thủy văn.

Hng Nguyên có 4 con sông và kênh đào chảy qua với tổng chiềudài 76 km: sông Lam chảy qua 10 xã từ Hng Lĩnh đến Hng Lợi, dài 20km; kênh đào Hoàng Cần dài 21 km đợc chia thành 2 nhánh qua vùnggiữa Huyện đổ vào sông Vinh; kênh Gai dài 21 km từ cầu Đớc HngChính qua Hng Tây, Hng Yên đến Hng Trung; sông Vinh dài 9,5 km từcầu Đớc qua Hng Thịnh đến cống Bến Thủy

Điều này mở ra cho các xã ven sông nghề đánh bắt, nuôi trồngthủy sản Nh vậy ngoài nghề nông nghiệp truyền thống ngời dân còn

có điều kiện tham gia ng ngiệp, sử dụng thời gian nhàn rỗi vào nghề cá

để tăng thu nhập ở một số xóm của xã Hng Lợi, Hng Lam, ngời dân

đã kết hợp nghề đánh bắt cá với nghề khai thác cát trên sông, tăngnguồn thu cho gia đình

Mặt khác, ở Hng Nguyên với gần 1.500 ha mặt nớc, lợng mahàng năm từ 1.5000 mm – 1.900 mm, nên lợng nớc mặt khá lớn ớckhoảng 2 tỷ m3/ năm Đây là điều kiện để phát triển mô hình sản xuấtVACR, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, tăng thu nhập cho lao động.Ngoài ra còn có 2000 ha diện tích lúa và bãi bị ngập lụt, hiện nay cácxã này đã áp dụng mô hình sản xuất cá lúa mang lại hiệu quả kinh tếcao Nhng do lợng ma phân bố không đồng đều, lũ lụt thờng xảy ra,cần có biện pháp để đảm bảo ổn định sản xuất cho nhân dân.

Tuy là một Huyện không giáp biển song diện tích mặt nớc cũng làmột thuận lợi để Hng Nguyên phát triển ngành ng nghiệp, tạo thêmviệc làm cho lao động, thay đổi bộ mặt nông thôn

1.1.3 Về môi trờng.

Theo điều tra của phòng Thống kê huyện Hng Nguyên thì tìnhtrạng về môi trờng nớc ở Hng Nguyên tơng đối tốt, lợng nớc ở các sông

ổn định và phù hợp cho việc phát triển nuôi trồng thủy sản

Lợng nớc ao do nhận thức của ngời dân về nuôi trồng thủy sảnngày một nâng cao nên nớc trong các ao nuôi luôn đợc đảm bảo vềyêu cầu kỹ thuật cho việc nuôi trồng thủy sản

Bên cạnh đó thì trên địa bàn Huyện hệ thống sông ngòi dày đặc,chằng chịt và là vùng trũng nên thờng xảy ra lũ lụt, nớc tràn bờ ao gâykhó khăn cho việc nuôi trồng

1.2 Điều kiện kinh tế xã hội.

1.2.1 X hộiã .

1.2.1.1 Dân số và kết cấu dân số.

- Dân số của Huyện năm 2005 là 120.401 ngời xếp thứ 8 trong

19 huyện, thành phố, thị xã trong tỉnh

Mức gia tăng dân số không cao song có sự biến động, qua bảng sau:

Bảng 2- Dân số huyện Hng Nguyên qua các năm.

- Trong đó kết cấu tự nhiên của dân số:

+ Số ngời dới độ tuổi lao động chiếm 48,7%

+ Số ngời trong độ tuổi lao động chiếm 48,5%

+ Số ngời trên độ tuổi lao động chiếm 6,8%

Hng Nguyên là một huyện có kết cấu dân số trẻ Với kết cấu dân

số này Huyện sẽ có một lực lợng lao động bổ sung hàng năm rất lớncho các ngành kinh tế đặc biệt là ngành nuôi trồng thủy sản Đồng thời

đây cũng là thị truờng tiêu thụ hàng hóa rông rãi kích thích sản xuấtphát triển Tuy nhiên trình độ lao động còn thấp, đặt ra vấn đề về đàotạo bổ sung kiến thức về kỹ thuật nuôi trồng thuỷ sản

Bảng 3- Hiện trang phân bố dân c của huyên Hng Nguyên năm 2003

STT X , thị trấnã Dân số (ngời) Diện tích (ha) Mật độ dân số

(Nguồn số liệu: UBDS gia đình và trẻ em)

Các xã có mật độ dân số cao trên 800 – 1000 (ngời/km2) Baogồm Hng Lĩnh, Hng Long, Hng Chính,…, đạt tốc độ phát triển bình,do tỷ lệ sinh cao Đặc biệt khuvực thị trấn là do sự thu hút của các ngành công nghiệp dịch vụ Còncác xã vùng ngoài là do ở đây hơn 60% dân số theo đạo, tỷ suất sinhcao Các xã có mât độ dới 800 (ngời/km2) chủ yếu là các vùng giữa vàcác vùng trong

1.2.2 Cơ sở hạ tầng.

1.2.2.1 Giao thông vận tải.

Hng Nguyên có đờng bộ, đờng thủy, đờng sắt ngày càng đợcnâng cấp đáp ứng nhu cầu giao thông vận tải của huyện và cầu nối vớicác huyện khác Nhất là quốc lộ 46 từ thành phố Vinh đến huyện Nam

Đàn, rất có giá trị về kinh tế, hiện nay đang xây dựng tuyến đờng tỉnh

lộ 558 dài 43 km và có tuyến đờng tránh quốc lộ I đi qua 6 xã, để giảmthiểu mật độ giao thông cho thành phố Vinh Đây đợc coi là cơ hội mớicho sự phát triển kinh tế – xã hội của Huyện trong tơng lai.

1.2.2.2 Thủy lợi.

Các công trình thủy lợi phục vụ cho hoạt động sản xuất đợc xâydựng, đáp ứng hầu hết các nhu cầu về tới tiêu phục vụ sản xuất Trongnhững năm gần đây kết hợp với các dự án phát triển, chính sách hỗ trợ

và đóng góp của ngời dân hàng loạt các công trình thủy lợi đợc xâydựng và đa vào sản xuất

1.2.2.3 Cơ sở hạ tầng phục vụ cho hoạt động nuôi trồng thủy sản.

Trong những năm qua cơ sở hạ tầng phục vụ cho hoạt động nuôitrồng thủy sản đợc quan tâm và phát triển Cụ thể ở chơng trình 224 đã

đầu t phát triển cơ sở hạ tầng cho nuôi trồng thủy sản bao gồm quyhoạch, thiết kế, đào đắp hệ thống ao hồ với diện tích 263 ha ở các xãHng Lợi, Hng Thịnh, Thị Trấn, Hng Trung đến nay đã đa vào sử dụng ởHng Lợi, Hng Thịnh, Thị Trấn với diện tích 203 ha và tiếp tục triển khai

ở xã Hng Trung

Bên cạnh đó là những hoạt động nâng cấp các trại nuôi ơnggiống phục vụ cho hoạt đông nuôi trồng, cụ thể đó là nâng cấp trại cágiống cấp 2 thành trại cá giống cấp 1 với giá trị toàn bộ trại hai đợt trên

1 tỷ đồng Cơ sở hạ tầng đã đợc đầu t nâng cấp, đặc biệt là hệ thốngkênh ao hồ, kênh mơng thủy lợi đã đợc quy hoạch, thiết kế phù hợp và

đợc nhân dân đầu t xây dựng kiên cố số vốn đầu t cho xây dựng hạtâng nuôi trồng thủy sản là hàng chục tỷ đồng đợc huy động chủ yếu là

từ dân theo các chơng trình nh nhà nớc và nhân dân cùng làm,…, đạt tốc độ phát triển bình

1.2.3 Kinh tế.

Trong những năm gần đây nền kinh tế của Huyện có nhiều khởisắc Năm 2006, tốc độ tăng trởng kinh tế đạt bình quân 16%, trong đóngành Nông – Lâm – Ng tăng 9,1%, công nghiệp xây dựng tăng13,7%, dịch vụ thơng mại tăng 26,2% Tổng giá trị sản xuất của toànHuyện theo giá so sánh năm 1994 là 498.560 triệu đồng Điều đóchứng tỏ nền kinh tế Huyện cũng đang chuyển biến dần theo hớngcông nghiệp hóa – hiện đại hóa

Tuy nhiªn c¬ cÊu ngµnh vÉn chñ yÕu lµ n«ng nghiÖp, nhng s¶nxuÊt n«ng nghiÖp cßn chñ yÕu dùa vµo kinh nghiÖm, s¶n xuÊt thñ c«ngnªn hiÖu qu¶ thÊp; chuyÓn dÞch c¬ cÊu kinh tÕ diÔn ra chËm.

Bảng 4- Cơ cấu GDP của huyện Hng Nguyên qua các năm(%).

(Nguồn số liệu: phòng Thống Kê huyện Hng Nguyên ).

Về cơ cấu thành phần kinh tế quốc doanh đang đợc củng cố vàphát triển các thành phần kinh tế ngoài quốc doanh đều có bớc tăng tr-ởng và cơ cấu khác nhau tùy theo từng lĩnh vực kinh tế Việc gia tăngngày càng nhiều thành phần kinh tế, đặc biệt là thành phần kinh tếngoài quốc doanh đã phát huy nội lực, khơi gợi tính tích cực, tự giác vàchủ động sản xuất, giúp họ nâng cao năng lực và cải thiện cuộc sống

- Trong ngành Nông – Lâm – Ng, quốc doanh chiếm 0,5% giá trịsản xuất, ngoài quốc doanh 99,5%

- Trong công nghiệp – Tiểu thủ công nghiệp, quốc doanh chiếm65%, ngoài quốc doanh là 35%

- Trong dịch vụ, quốc doanh chiếm 51,5% giá trị sản xuất

1.2.3.1 Ngành Nông – Lâm – Ng nghiệp.

Sản xuất Nông – Lâm – Thủy sản trong mấy năm qua có nhữngbớc chuyển biến đáng kể theo hớng sản xuất hàng hóa và nôngnghiệp:

+ Trồng trọt: Tổng diện tích lúa 11.975 ha Việc ứng dụng tiến bộkhoa học kỹ thuật thâm canh cây trồng ngày càng tốt hơn, 10% diệntích trồng lúa trên địa bàn đợc sử dụng giống cấp 1 và giống lúa lai.Chủng loại giống đợc mở rộng, các loại giống mới năng suất cao, chấtlợng tốt thích hợp với điều kiện, vì thế vụ mùa đang dần đợc thu hẹp,tăng nhanh diện tích lúa hè thu và mở rộng diện tích vụ đông xuân,tăng năng suất các loại cây trồng Sản lợng lơng thực (cây có hạt) cảnăm là: 66,258 tấn, trong đó lúa đạt 63,934 tấn

Bên cạnh đó nhờ chuyển diện tích lúa không đạt hiệu quả sangtrồng cây trồng khác (chủ yếu là ngô và thuốc lá), diện tích trũng dễ bịúng lụt sang nuôi trồng thủy sản, chỉ trong vòng 5 năm (2001-2005)

diện tích đã chuyển đổi đợc là 213 ha Bố trí 800 – 1000 ha sản xuấtlúa gạo chất lợng cao để làm hàng hóa ở 13 xã vùng giữa và vùngngoài, đa diện tích ngô lên 600 ha.

- Cây công nghiệp: Lạc, Đỗ, Vừng tăng cả diện tích năng suất vàsản lợng Riêng dâu tằm hiện đang phát triển mạnh ở xã Hng Khánh,sắp tới sẽ đợc phát triển ra khắp các xã dọc sông Lam

- Cây rau và cây ăn quả cũng phát triển khắp các xã: rau màucác loại ở Hng Nhân; rau thơm ở hng Phú; cam, chanh ở Hng Yên, H-

ng Trung đem lai thu nhập cao cho ngời nông dân

+ Chăn nuôi: nhờ có lợi thế về thị trờng tiêu thụ hàng hóa tơi sốngtại thành phố Vinh nên chăn nuôi có nhiều hớng phát triển tốt, tốc độtăng nhanh kể cả về số lợng và chất lợng nhất là đàn gia cầm Mặtkhác, các giống vật nuôi mới đợc đa vào nuôi cho kết quả khả quan.Tổng đàn trâu, bò năm 2004 là 27.265 con, trong đó bò lai sin 9.531con tăng 1.031 con; bê sữa 131 con, lợn 56.385 con tăng 481 con sovới năm 2003 Đàn gia cầm 631.460 con Trong thời gian tới sẽ đẩynhanh tốc độ sind hóa đàn bò (68 – 80%) Phát triển chăn nuôi, trồng

cỏ cho chăn nuôi, nạc hóa đàn lợn, nuôi lợn choai để làm hàng hóa,góp phần chuyển dịch cơ cấu trong nông nghiệp, đa tỷ trọng chăn nuôilên 40%

+ Lâm nghiệp: Các dự án phát triển vốn rừng đợc triển khai cóhiệu quả Năm 2003, quản lý và bảo vệ khoảng 900 ha rừng, trồng mới

92 ha rừng và 0,4 triệu cây phân tán, trồng tre chắn sóng ở các bãi dọcsông Lam

+ Ng nghiệp: Trong những năm gần đây nhờ xác định rõ nuôitrồng thuỷ sản là ngành kinh tế mũi nhọn nên ng nghiệp trên địa bànhuyện đã có những bớc phát triển vợt bậc so với trớc Cụ thể diện tíchmặt nớc đợc sử dụng để nuôi trồng thủy sản là 1.550,5 ha (2006),trong đó chuyên canh 525 ha, cá lúa 440 ha, cá vụ 3 520,5 ha, cá rôphi đơn tính 65 ha; Sản lợng nuôi trồng 3500 tấn, đạt giá trị 54,2 tỷ

đồng Bên cạnh đó là sự nhận thức đúng đắn của ngời dân và ứngdụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong khâu giống, nhập nhiều giống cá

mới có năng suất cao để nuôi nh: Trê, Rô phi đơn tính, Trắm, Mè vàmột số giống đặc sản nh: Baba, Lơn, ếch, cá sấu, cá lóc.

Nh vậy với sự chuyển dịch ngay trong nội bộ ngành sản xuấtNông – Lâm – Ng nghiệp cũng đã tạo thêm nhiều việc làm, mở rộngngành nghề, tăng thu nhập cho ngời nông dân, giảm thời gian lao độngnhàn rỗi Việc áp dung các tiến bộ khoa học kỹ thuật, phát triển môhình sản xuất với năng suất cao, góp phần công nghiệp hóa nôngthôn Đặc biệt với việc xây dựng cánh đồng 50 triệu/ha đã mở ra h ớngphát triển nông nghiệp hàng hóa thu nhập cao, không chỉ tạo việc làm

mà còn sử dụng hợp lý và hiệu quả nguồn lao động, góp phần chuyểndịch lao động từ nông nghiệp sang ng nghiệp, lâm nghiệp và côngnghiệp xây dựng, dịch vụ Tuy nhiên do nghiêm cứu tiếp cận thị trờngcủa ngời dân cha cao, cơ sở chế biến còn nhỏ nên hiệu quả đem lạicòn thấp

1.2.3.2 Công nghiệp và tiểu thủ công nghiệp.

Sản xuất công nghiệp và tiểu thủ công nghiệp, xây dựng tăng ởng khá, tổng giá trị sản xuất năm 2004 là 137.196 tỷ đồng, tăng13,7% so với năm 2003 Trong đó, giá trị sản xuất tiểu thủ công nghiệp

Đặc biệt các ngành nghề truyền thống đợc khôi phục và củng cố.Một số ngành nghề đợc đẩy mạnh nh sản xuất nón, mũ, đan lát, maymặc,…, đạt tốc độ phát triển bình, góp phần khôi phục lại những làng nghề cổ truyền đang bị maimột, đồng thời giải quyết việc làm cho lao động nông nghiệp nhàn rỗi,chuyển dịch lao động theo hớng tích cực Tuy nhiên sức hấp dẫn đối

với lao động cha cao, do thu nhập của ngành mang lại còn thấp vì thếcần đầu t nhiều và có hớng phát triển đúng đắn.

1.2.3.3 Dịch vụ.

Hng Nguyên có vị trí địa lý khá thuận lợi cho việc giao lu buônbán, du lịch từ thành phố Vinh đến các huyện phụ cận, giá trị dich vụngày càng tăng từ 127,5 tỷ đồng (năm 2000) lên 355,86 tỷ đồng (năm2004) Ngành này ngày càng phát triển góp phần mở rộng ngành nghề

và tạo việc làm cho lao động nông nghiệp

2 Thực trạng nuôi trồng thủy sản trên địa bàn huyệnHng Nguyên

Theo con số thống kê diện tích mặt nớc trên địa bàn Huyện làkhoảng 1700 ha con số này đợc tăng lên hàng năm do phong trào đào

ao nuôi cá trong những năm qua rất lớn, do hệ thống sông ngòi và ợng ma hàng năm lớn nên diện tích ao hồ chứa nớc nhiều Ngời dân

l-đào ao thả cá truyền thống nhiều, hiện nay lợng ao l-đào đó đang đợccải tạo phù hợp với việc nuôi trồng thủy sản một cách tâp trung và cóhiệu quả Trên hơn 20 xã, thị trấn thì không có xã, thị trấn nào là không

có diện tích mặt nớc nuôi trồng thuỷ sản Tạo điều kiện cho việc pháttriển hoạt động nuôi trồng trên địa bàn huyện một cách đồng bộ

Bảng 5- Diện tích mặt nớc nuôi trồng thủy sản của các x trong huyệnã

TT X , thị trấnã Cá chuyên

canh (ha)

Cá xen lúa (ha)

Cá Rô phi

đơn tính (ha)

Cá vụ

3 (ha)

Tổng (ha)

(Nguồn số liệu: Phòng NN&PTNT huyện Hng Nguyên)

Mặt khác, với dân số 120.401 ngời (2005) trong đó 58.395 ngờitrong độ tuổi lao động nên lực lợng lao đông hoạt động trong lĩnh vựcnuôi trồng thủy sản là rất lớn và tăng lên hàng năm về cả số l ợng vàchất lợng Là một huyện tiếp giáp với thành phố Vinh – trung tâm kinh

tế của tỉnh Nghệ An đang trên đà phát triển với tốc độ cao, quy mô dân

số ngày một gia tăng, nhu cầu tiêu dùng ngày càng lớn Chính đặc

điểm này đã thúc đẩy phong trào nuôi trồng thủy sản của huyện Ngờidân ngày càng nhận thức rõ hơn vai trò của hoạt động nuôi trồng thủysản, đặc biệt là những sản phẩm thủy đặc sản và các sản phẩm tơisống để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trờng thành phốVinh, các vùng phụ cận và cho chính địa bàn huyện

Có thể nói Hng Nguyên là một huyện có tiềm năng lớn để pháttriển nuôi trồng thủy sản nớc ngọt Tuy nhiên, để hoạt động nuôi trồngthủy sản ở Hng Nguyên phát huy tốt đợc lợi thế tiềm năng tạo ra đợc

nhiều sản phẩm có giá trị kinh tế cao, cần có sự quan tâm đúng mứccủa cơ quan chính quyền, nhận thức đúng đắn của ngời dân trong quátrình thực hiện hoạt động nuôi trồng, từ việc cải tạo ao hồ, chọn giốngphù hợp, thị trờng tiêu thụ, khắc phục những ảnh hởng của tự nhiên.

2.2 Thực trạng nuôi trồng thủy sản trên địa bàn huyện Hng Nguyên.

2.2.1 Hiện trạng nuôi trồng thủy sản nớc ngọt chung của toàn Huyện.

Nuôi trồng thủy sản phát triển ở huyện Hng Nguyên đã chứng tỏ

đợc khả năng đem lại lợi ích cho ngời nuôi trồng Nhận biết đợc tiềmnăng và thế mạnh về nuôi trồng thủy sản của huyện ngời dân HngNguyên đã phát triển nuôi trồng thủy sản đa nuôi trồng thủy sản trởthành một trong những ngành kinh tế mũi nhọn của huyện Trongnhững năm gần đây phong trào nuôi trồng thủy sản ngày một pháttriển với nhiều hình thức khác nhau trên khắp cả nớc Hng Nguyêncũng không phải là một ngoại lệ đặc biệt là thủy sản nớc ngọt, với cáchình thức nh nuôi cá chuyên canh, xen lúa, cá Rô phi đơn tính, cá vụ 3,các loại đặc sản nh Baba, cá Quả, ếch,…, đạt tốc độ phát triển bình Diện tích nuôi trồng thủysản ngày một mở rộng, các mô hình nuôi trồng thủy sản đa lại giá trịkinh tế cao ngày càng đợc nhân rộng, phát triển trên khắp toàn huyện

Bên cạnh ý thức phát triển của ngời dân là sự quan tâm chỉ đạo

và hỗ trợ đúng hớng, của các cấp lãnh đạo nh các chính sách u tiên,

hỗ trợ, các đề án phát triển, các thông t hớng dẫn,…, đạt tốc độ phát triển bình, của Tỉnh, Huyện

Cụ thể nh dự án Sufa, đề án phát triển nuôi trồng thủy sản trên địa bànhuyện 2001- 2005 và tiếp tục phát triển ở giai đoạn 2006 2010,– …, đạt tốc độ phát triển bình.Nuôi trồng thủy sản ở huyện Hng Nguyên đã thực sự trở thành mũinhọn kinh tế với sự phát triển vợt bậc về diện tích, năng suất và hiệuquả kinh tế Chỉ trong vòng 5 năm (2001 – 2005) diện tích nuôi trồngthủy sản của huyện tăng 1249 ha, tốc độ tăng trởng, tổng sản lợng, giátrị tổng sản lợng thủy sản năm 2005 lần lợt là 32%, 3.030 tấn, 45,1 tỷ

đồng Phát triển nuôi trồng thủy sản ở huyện đã tạo sự chuyển biến rõnét về cơ cấu kinh tế, nhất là cơ cấu kinh tế trong nội bộ ngành nôngnghiệp; góp phần thực hiện chơng trình giải quyết việc làm, xoá đói

giảm nghèo, tăng thu nhập và nâng cao đời sông cho nhân dân trên

địa bàn

2.2.2 Thực trạng về diện tích mặt nớc nuôi trồng thủy sản.

Trong vòng 6 năm (2000 – 2005) nuôi trồng thủy sản có nhữngchuyển biến tích cực, đúng hớng tập trung đi vào chiều sâu, tăngnhanh về diện tích Đến năm 2005 diện tich nuôi trồng thủy sản đạt1.500 ha tăng 1.249 ha so với năm 2000

Bảng 6- Diện tích nuôi trồng thủy sản của huyện Hng Nguyên qua các năm.

2001

Năm 2002

Năm 2003

Năm 2004

Năm 2005

(nguồn số liệu: phòng Nông nghiệp Hng Nguyên).

Qua bảng ta thấy diện tích nuôi trồng thủy sản ở Hng Nguyêntăng rất nhanh qua các năm, đặc biệt trong thời kỳ này (2001- 2005)

do triển khai đề án phát triển nuôi trồng thủy sản trên địa bàn Huyệnthời kỳ 2001 – 2005 là đề án về mở rộng diện tích và chất lợng nuôitrồng thuỷ sản trên địa bàn Huyện, trong quá trình thực hiện đã đaphong trào nuôi trồng thuỷ sản ở huyện ngày càng phát triển, có hiệuquả cao Chính kết qủa mang lại của dự án đã góp phần thúc đẩy nuôitrồng thuỷ sản trên toàn Huyện, khi đề án kết thúc Huyện đã chủ trơngtiếp tục phát triển dự án giai đoạn 2006 – 2010, điều này đã dự báo đ-

ợc sự tăng lên về diện tích nuôi trồng thuỷ sản trên địa bàn huyệntrong những năm sắp tới Dự tính diện tích nuôi trồng thủy sản trongnhng năm tiếp theo ở Huyện sẽ là:

Bảng 7- Dự kiến diện tích nuôi trồng thủy sản của Huyện trong các

năm tới.

2006

Năm 2007

Năm 2008

Năm 2009

Năm 2010

ổn định hoạt động nuôi trồng tránh việc dàn trải, manh mún trong quátrình nuôi Tận dụng đợc nguồn thức ăn một cách hiệu quả, khoa học

kỹ thuật ứng dụng vào sản xuất triển khai trên diện rộng, đảm bảo đợcnguồn giống Cùng với việc tăng nhanh của diện tích nuôi cá lúa, HngNguyên là một huyện chủ yếu sản xuất nông nghiệp (trồng lúa), nhng

là vùng có địa hình thấp trũng nên phần lớn diện tích trồng lúa là lúa

n-ớc, nhận thức đợc điều kiện đó ngời dân đã kết hợp việc trồng lúa vớinuôi trồng thủy sản, tăng sản phẩm thu đợc trên đơn vị diện tích nuôitrồng, tăng thu nhập của ngời dân Những ruộng trũng ngập úng, trồnglúa không đạt hiệu quả đợc ngời dân cải tạo và đa vào diện tích nuôitrồng làm cho diện tích nuôi trồng không ngừng tăng lên Diện tích nuôitrồng cá vụ 3 cũng đợc mở rộng và tăng lên rất nhanh góp phần vào

sự gia tăng của tổng diện tích nuôi trồng

Diện tích đất mặt nớc có khả năng nuôi trồng đợc khai thác và đa vào

sử dụng thông qua những chủ trơng chính sách khuyến khích củahuyện, ngời dân mạnh dạn đầu t chuyển đổi sản xuất khiến cho diệntích mặt nớc nuôi trồng thủy sản trên địa bàn Huyện tăng lên một cáchnhanh chóng và hiệu quả Bên cạnh đó, là sự triển khai hiệu quả các

dự án đầu t phát triển, xây dựng thành công các mô hình trọng điểm

Trong 5 năm thực hiện đề án phát triển nuôi trồng thủy sản trên địabàn huyện (2001 – 2005), đã đa diện tích nuôi trồng tăng từ 251 hanăm 2000 lên 1.500 ha năm 2005 và các chính sách chuyển đổi phùhợp của chính quyền các cấp nên diện tích đợc triển khai ở tất cả cácxã trong huyện trong từng năm, cụ thể là: