GV: Bùi Thị Hồng Hạnh Trường THCS Lê Hồng Phong MÔN: HÓA HỌC 9 TiẾt 58:ChÊt bÐo Tiết 58:Chất béo I. Cht bộo cú õu A Cht bộo tp trung nhiu trong mụ m ng vt v trong qu, ht thc vt II. Cht bộo cú nhng tớnh cht vt lớ quan trng no? tn Chaỏt beựo nheù hụn nửụực, khoõng tan trong nửụực, III.Cht bộo cú thnh phn v cu to nh th no? A2 Cht bộo l hn hp nhiu este ca glixerol vi cỏc axit bộo. IV. Cht bộo cú nhng tớnh cht húa hc quan trng no? 1. Phn ng thy phõn trong dung dch axit pt t 0 axit + 3 + 3 Glixerol !" 2. Phn ng thy phõn trong dung dch kim (phn ng x phũng húa) pt2 # t 0 3 + + 3 Glixerol # $%!&!" V. Cht bộo cú nhng ng dng gỡ? Cht bộo l thc n c bn cho ngi v ng vt. Cht bộo dựng iu ch glyxerol v x phũng b * HNG DN V NH bt 19 38 17 2 0 40 Năng lượng (KJ/g) Chất đạm Chất béo Chất bột ' " ' !( )* + !,- . / '- 0 1!2! 34566666 So sánh năng lượng tỏa ra khi oxi hoá thức ăn Béo phì Chống béo phì Ăn uống điều độ Năng vận động cơ thể Mua baùnh aên ñi Mình khoâng aên vaët Chống béo phì Ăn uống điều độ Năng vận động cơ thể Mua baùnh aên ñi Mình khoâng aên vaët Chống béo phì Ăn uống điều độ Năng vận động cơ thể Mua baùnh aên ñi Mình khoâng aên vaët Chống béo phì Ăn uống điều độ Năng vận động cơ thể Mua baùnh aên ñi Mình khoâng aên vaët Viet Hướng dẫn về nhà Hướng dẫn về nhà 7681()(2(!9-7:;<=5 >*?@(!: A!BCDEFG06 '"H5!I2 J=)!)H$%!&!"— 6DKL)9(M%!)*+ 2 2%! N2 '" H2 M!I2 –2 )!) 62 (-O N2 2%! 7PPQP 6RL(!S HT)E!*+4U)!! !'"6 H(!:VWUX9-*+U)!!!'" . GV: Bùi Thị Hồng Hạnh Trường THCS Lê Hồng Phong MÔN: HÓA HỌC 9 TiẾt 58:ChÊt bÐo Tiết 58 :Chất béo I. Cht bộo cú õu A Cht bộo tp trung nhiu trong mụ m ng vt v trong qu, ht . dựng iu ch glyxerol v x phũng b * HNG DN V NH bt 19 38 17 2 0 40 Năng lượng (KJ/g) Chất đạm Chất béo Chất bột ' " ' !( )* + !,- . / '-. năng lượng tỏa ra khi oxi hoá thức ăn Béo phì Chống béo phì Ăn uống điều độ Năng vận động cơ thể Mua baùnh aên ñi Mình khoâng aên vaët Chống béo phì Ăn uống điều độ Năng vận động cơ