tiet 58 chat beo

GV thùc hiÖn : NguyÔn ThÞ Thanh      ? kiÓm tra bµi cò kiÓm tra bµi cò !" # $%&'#() !* +, Võng Võng ChÊt bÐo I. ChÊt bÐo cã ë ®©u ? TiÕt 58 bµi 47 :– !" # $%&'#() !* +, Võng Võng -./0121343,5(#167 %#8 ChÊt bÐo II. chÊt bÐo cã nh÷ng tÝnh chÊt vËt lÝ quan träng nµo? I. ChÊt bÐo cã ë ®©u ? TiÕt 58 bµi 47 :– $"  1   9" : 1 1 ; <3 5=/>7?@6AB  Benzen C= -./0121343,5(#67% #8 Chất béo III. Chất béo có thành phần và cấu tạo nh thế nào? I. Chất béo có ở đâu ? II. chất béo có những tính chất vật lí quan trọng nào? Tiết 58 bài 47 : -./01@=7D41=71 />7 :79"E Mô hình phân tử glyxerol Mô hình phân tử axit béo     Chất béo + Nước t 0 , P Glixerol + Axít béo   FG-HHI -./01JC=  K 7L M 1JN O/01  !  -I P G-IG -I P QQQ HIHIHI "#$ - R I S &HI) R  % TUV4W./01X "&' C 3 H 5 ( O H ) 3 % % (% (% C C 17 17 H H 35 35 COOH COOH C C 17 17 H H 33 33 COOH COOH C C 15 15 H H 31 31 COOH COOH C T g l i x e r o l (C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5 (C 17 H 33 COO) 3 C 3 H 5 (C 15 H 31 COO) 3 C 3 H 5 &F-HH) R - R I S [...]...Tiết 58 bài 47 : Chất béo I Chất béo có ở đâu ? Cht bộo co nhiu trong mụ m ng vt va qua, ht thc vt II chất béo có những tính chất vật lí quan trọng nào? Cht bộo nh hn nc, khụng tan trong nc, tan trong benzen, xng, du hoa III Chất béo có thành phần và cấu tạo nh thế nào? Cht bộo la hn hp nhiu este ca glixerol vi cỏc axit bộo Công thức chung: (R COO) 3C3H5 Chất béo Tiết 58 bài 47 : I Chất... RCOOH Glixerol Axit béo Chất béo Tiết 58 bài 47 : IV Chất béo có những tính chất hoá học quan trọng nào? 1 Phan ng thy phõn trong dung dich axit: (RCOO)3C3H5 + 3 H2O t0 axit C3H5(OH)3 + 3 RCOOH Glixerol Axit béo 2 Phan ng thy phõn trong dung dich kiờm: (Phan ng xa phong hoa) (RCOO)3C3H5 + 3 NaOH t0 C3H5(OH)3 + 3 RCOONa Glixerol Muối của axit béo Chất béo Tiết 58 bài 47 : I.Chất béo có ở đâu ? II.chất... Men dch ty, dch trang glixerin Thy phõn Axit bộo t/d mt Dng tan hp th trc tiờp qua mao trng rut vao rut cỏc mụ va c quan khỏc b thu phõn b oxi hoỏ Mụ m CO2 + H2O + Q C th hot ng Cht bộo Chất béo Tiết 58 bài 47 : I.Chất béo có ở đâu ? II.chất béo có những tính chất vật lí quan trọng nào? III.Chất béo có thành phần và cấu tạo nh thế nào? IV.Chất béo có những tính chất hoá học quan trọng nào? 1 Phan . cò !" # $%&'#() !* +, Võng Võng ChÊt bÐo I. ChÊt bÐo cã ë ®©u ? TiÕt 58 bµi 47 :– !" # $%&'#() !* +, Võng Võng -./0121343,5(#167 %#8 ChÊt. :– !" # $%&'#() !* +, Võng Võng -./0121343,5(#167 %#8 ChÊt bÐo II. chÊt bÐo cã nh÷ng tÝnh chÊt vËt lÝ quan träng nµo? I. ChÊt bÐo cã ë ®©u ? TiÕt 58 bµi 47 :– $"  1   9" : 1 1 ; <3 5=/>7?@6AB  Benzen. nh thế nào? I. Chất béo có ở đâu ? II. chất béo có những tính chất vật lí quan trọng nào? Tiết 58 bài 47 : -./01@=7D41=71 />7 :79"E Mô hình phân tử glyxerol Mô hình phân tử axit béo     Chất