thực trạng kinh doanh và giải pháp liên quan đến xây dựng và phát triển thị trường cà phê việt nam

1 LỜIMỞĐẦU 1. Lýdochọnđềtài ViệtNamlàmộttrongnhữngnướcxuấtkhẩucàphêlớnnhấttrênthếgiới, kimngạchxuấtkhẩucàphêhàngnămchiếmtỷtrọngđángkểtrongGDPcủaquốc gia.Thếnhưnghiệnnayngànhcàphê Việt Namvẫntồntạinhữngphươngthức kinhdoanhmuabáncũ,khôngphùhợpđểcóthểcạnhtranhvớicácnướctrênthế giới,nềnsảnxuấttrongnướcphụthuộcvàobiếnđộnggiácàphêthếgiớimàgiá nàyđượcngườimualàcácdoanhnghiệpchếbiếncàphênướcngoài“sắpđặtsẵn” chodoanhnghiệpxuấtkhẩucàphênướcta.Đểcóthểkhắcphụcđiểmyếuvànâng caokhảnăngchủđộngtrongsảnxuất,ổnđịnhlợinhuậnkhôngchỉcủacácdoanh nghiệp kinhdoanh càphêmàcòncủangườinôngdânthìviệcxây dựngvàphát triểnthịtrườnggiaosaucàphêlàmộttrongnhữnggiảiphápkhảthivàhữuhiệu trongviệcphòngngừarủirobiếnđộnggiá. 2. Đốitượngvàphạmvinghiêncứu Đềtàinghiêncứutậptrungvàosảnphẩmcàphênhânthô,tìmhiểunhững tồntạivướngmắctrongcáckhâuthuộcquytrìnhsảnxuấtkinhdoanhnhằmtìmra nhữnggiảiphápdựatrênviệcứngdụnghợpđồnggiaosauđểgiảmthiểutácđộng biếnđộnggiácàphê,đảmbảolợiíchchodoanhnghiệpvàngườinôngdân. 3. Phươngphápnghiêncứu Bằngphươngphápphântíchnghiêncứu,tổnghợpthôngtintừcáctàiliệu, sáchbáo,Internetcóliênquanđếnngànhsảnxuấtkinhdoanhcàphê,cáccôngcụ pháisinh,đểchothấytổnthấtcủangànhkinhdoanhcàphêdoảnhhưởngcủabiến độnggiávàtácdụngcủachiếnlượcphòngngừarủirobiếnđộnggiáthôngquahoạt độngcủathịtrườnggiaosau. 4. Ýnghĩakhoahọcvàthựctiễncủađềtàinghiêncứu DựatrêntìnhhìnhthựctếcủangànhsảnxuấtkinhdoanhcàphêViệtNam, đề tàiđề xuất một số giải pháp khả thi trênnền tảng xâydựng và phát triển thị trườnggiaosauđểgiảmảnhhưởngxấucủabiếnđộnggiácàphêđếnngànhnày. 2 5. Kếtcấucủaluận văn § Lờimởđầu. § Chương1: Tìmhiểunhững rủi rogặpphảidobiếnđộnggiáđếnsảnxuất nôngnghiệp,đồngthờitìmhiểuvềvaitròcủathịtrườnggiaosau. § Chương2:TìmhiểuthựctrạngkinhdoanhcàphêởViệtNamvàkhảnăng ứngdụngthịtrườnggiaosaucàphêtạiViệtNam. § Chương3: Đềxuấtcác giảipháp liênquanđếnxâydựng vàpháttriển thị trườnggiaosaunhằmphòngngừarủirobiếnđộnggiácàphê. § Kếtluận 3 CHƯƠNGI: RỦIROBIẾNĐỘNGGIÁVÀVAITRÒCỦA THỊTRƯ ỜNGGIAO SAU 1.1. Rủirobiếnđộnggiácảđốivớingườis ảnxuất(nôngnghiệp) Đốivớingườisảnxuất,rủirobiếnđộnggiácảlàloạirủirođánglongạivà ảnhhưởngnhiềunhấtđếnthunhậpcủahọ.Rủirobiếnđộnggiácảhànghóaxuất hiệnkhigiásảnphẩmxuốngthấphoặcgiáđầuvàotăngsaukhingườisảnxuấtđã quyếtđịnhđầutư.Rủirodobiếnđộnggiáhầunhưxuấthiệnởmọilĩnhvựckinh doanhbaogồmcảtronglĩnhvựcsảnxuấtnôngnghiệp. Đốivớingườinôngdân,khihọbắtđầugieotrồngthìtấtcảđềuhyvọngđến khithuhoạchsẽcósảnlượngcao,chấtlượngtốtvàđặcbiệtlàgiábánrabằnghay tốthơnthờivụtrước.Khôngaimuốntiếptụcnuôitrồngcáccâyconmàgiácảđã liêntụcrớttrongnhiềunămliền.Tuynhiên,sảnlượngvàchấtlượngsảnphẩmlại chịu ảnh hưởng nhiều bởi biến động giá theo quan hệ cung  cầu cũngnhư ảnh hưởngbởigiácảđầuvàovàcácyếutốbấtlợikhácnhưthờitiết,sảnlượngcủacác nướccódiệntíchcanhtáclớn Ởcácnướcđangpháttriển,ngườinôngdânluôn trongthếbịđộng,khôngbiếttrướcđầuracủasảnphẩm,cũngnhưgiácảvànhu cầucủathịtrường,phầnđôngtrôngchờnhiềuvàosựmayrủivàphụthuộcnhiều vàohoạtđộngthumuacủacácthươnglái.Đaphầnnôngdânsảnxuấtvàtiêuthụ nôngsản theotậpquánlâuđời.Họ dốc vốn,côngsứcđầu tưtrong nhiều tháng, thậmchínhiềunămđểlàmramộtloạihànghóachưabiếtchắcgiácả,khôngrõsẽ bánchoai.Vìvậy,cảkhingườinôngdânđãthuhoạchxonglúa,càphê,hạttiêu, thuốclá,ngô,đậutương,caosu…thìcũngvẫngặpphảirủirovềgiánếunhưlúc đógiáthịtrườngđangxuốngmàchưabánhếtđượchàng. Bêncạnhđócòncóyếutốdoconngườigâynênđólàtìnhtrạngsảnxuất theophongtràokhôngtínhđếngiácảsẽdiễnbiếnnhưthếnàotrongthờigiantới. Ngườinôngdânđứngtrướcmộtmâuthuẫnlàkhiđượcmùathìgiárớtdẫntớilỗ, mấtmùathìgiácaonhưnglạikhôngcóhàngđểbán.Giáđầuvàocóxuhướngngày 4 càngtăngtrongkhigiánôngsảnđầuralênxuốngthấtthường.Ởtrườnghợpnàođi chăngnữathìngườinôngdânluônphảichịuthiệtthòinhiềunhất. Đốivớicácdoanhnghiệpchếbiến,nhàxuấtkhẩunôngsảncũngsẽgặprủi rotươngtựnhưngườinôngdânnếunhưhọthu muanôngsản, thumuanguyên liệu,chếbiếnrồilưukhođểtiêuthụhoặcxuấtkhẩumàkhôngcóhợpđồngmua trướcnguyênliệuvớingườicungcấpvớigiáấnđịnh(vìlúcmuagiácóthểđang lên)cũngnhưkhôngcóhợpđồngbántrướcvớingườitiêuthụvớigiáấnđịnh(vì lúcbángiácóthểđangxuống)thìkhigiá cảmặthàngđóbiếnđộng,cóthểđẩy doanhnghiệpvàotìnhtrạngthualỗnặngnề.Nhiềudoanhnghiệpvừakýhợpđồng bánhàngxong,giácảbiếnđộngtăng,tiềnthuvềkhôngcònđủđểmualạisốhàng tươngtựvừabándẫnđếnthualỗ.Nhữngbiếnđộngkhôngthểdựđoántrướccủa giáhànghóakhôngnhữngcóthểảnhhưởngđếnkếtquảkinhdoanhmàcònảnh hưởngđếnthịphần,sứccạnhtranhvàthậmchílàcảsựtồntạicủaDNnếuđiềuđó xảyratrongmộtthờigiandài. Nhưvậycảnôngdân,cácthươnglái,nhàchếbiếnvànhàxuấtkhẩuđềuphải quantâmđếnviệcquảnlýrủirovềgiáđốivớisảnphẩmhànghoácủamìnhđểhạn chếthiệthạiđếnmứctốiđavàthuđượclợinhuậncaonhất. Chính vì vậyhọ cần cónhững công cụ phòng ngừađểđạt đượcmục tiêu giảmthiểurủi robiếnđộnggiá,mộttrongnhững công cụhữuhiệuđã được các nướcpháttriểnứngdụngtừlâuđólàthựchiệngiaodịchcáchợpđồnggiaosautrên sàngiaodịchgiaosau.Chínhnhờcóhợpđồngmua,bántrướcvớigiáấnđịnhvà giaohàngsaumàcácbêncóthểhạnchếđếnmứctốiđarủirovềbiếnđộnggiánhờ cơchếhoánđổivàlựachọnmàsànsẽtrựctiếpđiềuhành.Điềunàykhôngthểcó đượctrongthịtrườngtruyềnthốngkhithựchiệnviệcgiaohàngngaytheophương thứcmuađứtbánđoạnthìgiábánchỉlàgiácaovàothờiđiểmđó,nhưngsauđócác cơhộigiácólợihơnsẽphảibỏquavìhàngđãbánrồi,hoặcnếukýgửiđểbánhộ thìngườibánphảithanhtoántiềnlưukho,tiềnbảoquản…vàvẫncóthểbịépgiá dongườimuacốtìnhgâyra.Nhưvậynhờchứcnăngquảnlýrủirovềgiá(đâylà chức năng quan trọng nhấtmà thị trường giao sau thực hiện được) vànhờ kinh 5 doanhtậptrungcótổchứcvớikhốilượnggiaodịchlớnthôngquacácsàngiaodịch trênkhắpthếgiớimàthịtrườnggiaosauđãmanglạilợiíchtrựctiếpchocácthành phầnthamgiacũngnhưgópphầnbìnhổngiácả,tạoramôitrườngkinhdoanhlành mạnh. Trongphầntiếptheochúngtasẽtìmhiểusơlượcvềthịtrườnggiaosauvới cáchthứcgiaodịchnhưthếnào?Chứcnăngcủanótronghệthốngtàichính?  1.2. Tổngquanvềthịtrườnggiaosau Thịtrườnggiaosaulànơimàhànghóađượcgiaodịchtậptrungtạimộtsàn giaodịch,trongđóngườibánvàngườimuagặpnhautrênthịtrườngvớimộtmức giáđượcchấpnhậnvàhànghóađượcchuyểngiaokhiđếnmộtngàyđặcbiệtđược ấnđịnhtrongtươnglai.Tấtcảgiaodịchđềuđượcthôngquamộttrunggianmôi giớicủasànvớinhữngtiêuchuẩnkhắtkhevềsốlượngvàchấtlượngcủahànghóa. Hànghóaởđâybaogồmhànghóathôngthườngnhưlúamì,càphê,caosu,…và hànghóatàichínhnhưtráiphiếu,chứngchỉtiềngửi,vàng,ngoạitệ,đồng,bạc,… Thịtrườnggiaosaurấtkhácbiệtsovớithịtrườnggiaongayvàthịtrườngkì hạn.Trướctiênlàkhácbiệtvềngàygiaohàng,tronggiaodịchgiaongaylàmuađứt bánđoạn,cònhợpđồnggiaosaulàgiaovàomộtngàythỏathuậntrướcvớimứcgiá địnhtrước.Tiếpđếnlàcáchthứcgiaodịch,hợpđồnggiaosau thườngđượcgiao dịchtrênmộtsàngiaodịchchínhthứcmangđầyđủtínhpháplý,ngườibán,người muacầnphảithựchiệnkíquỹtrêntàikhoảnphongtỏađểđảmbảothựchiệnnghĩa vụtronggiaodịch.Trênthịtrườngnàycóthểtómgọnlạichỉcóhaichủthể,mộtlà ngườithamgiaphòngngừa(hegding),họluônmuốnhànghóađượcbảohiểmgiá trướcsựbiếnđộngkhônlườngcủathịtrường.Hailàngườiđầucơ(speculator),họ luônmuốnkiếmlợinhuậndựatrêndựđoánchủquanvềgiácảthịtrường,họsẽ chốtlờihoặcchốtlỗbằngcáchchốt“vịthế”muabántrongthịtrường,sốtiềnhọ đượchoặcmấtsẽkhôngvượtquágiátrịkíquỹphongtỏa.Trênthựctế,có2%hợp đồng đã thỏa thuận được chuyển giao, kết thúc “vị thế” muabán luôn được lựa chọnnhiềukhiđầutưtrênthịtrườnghànghóagiaosau. 6 Điềukhácbiệttiếptheolàởcácđặcđiểmcủahợpđồnggiaosaunhư:giá cả,trung tâm thanh toánbùtrừ,nghiệp vụphòngngừa rủirobiếnđộng giá,đầu cơ… 1.2.1. Giácả vàcá cyếutốquyếtđịnh Giácảđượcquyếtđịnhbởicácđiềukiệncungcầu,nếutrênthịtrườngcó nhiềungườimuahơnngườibán,giáhànghóasẽtănglênnhanhchóng,ngượclại trênthịtrườngmàngườimuaíthơnngườibán,giásẽgiảm.Vậytừđâumàhình thànhnêncácđiềukiệncungcầu. Đólàdocáclệnhđặtmuavàbánkhắpnơitrênthếgiớiđổvềvàđượctập trungtạisàngiaodịchhànghóa.Nhữnglệnhnàykhiđượcnhậpvàosàngiaodịch thìsẽtrởthànhcáchợpđồnggiaosauvớinhữngđiềukiệnràngbuộcnhấtđịnhgiữa bênbánvàbênmua.Đốivớicáchợpđồngkhácthìgiácảđượchìnhthànhtrênmặt bằngchunglàthỏathuận,nhưnggiaodịchgiaosauthìkhông,nócónhiềuhệthống đấugiáđượckếtnốivớibảngđiệntửcủasàn,nhữnggiánàyđượctựdođặttheoý muốnchủquancủanhàđầutưvàđượcchuyểnđếnsànthôngquahệthốngmáy tínhkếtnối.Sựđặtgiánàyđượcđặttrongmộtkhoảnthờigianquyđịnh,đâyđược gọilàgiờgiaodịch.Theođósẽcónhiềuloạilệnhkhácnhauđượcđặttùyvàotính chấtđầutưcủacánhân,vídụnhưlệnhthịtrường,lệnhgiớihạn,lệnhdừnglỗ… Chínhvìcơchếđấugiávàcơchếvậnhànhcủathịtrườnggiaosauđãlàm giácảhànghóaphảnánhđúnggiátrịthựccủanó.Mặtkhácnếulạmdụngthìsẽ gâyảnhhưởnglớnđếnhiệntượngđầucơgiá,tấtnhiênluậtđịnhsẽtạonhiềucản trởchocáchoạtđộngđầucơgiáđó,nhưngtấtcảvẫnphảiđảmbảomụcđíchcơ bảncủasàngiaodịchgiaosaulàcungcấpchocácthànhviêncóthểtựdomuabán cácloạihànghóakhácnhauvìmụcđíchlợinhuận.Đồngthờisànnàyđượchoạt độngvìmụcđíchphilợinhuận,nhưngmọigiaodịchthôngquasàncầnphảiqua mộttrungtâmmôigiới,tấtnhiênnhàđầutưphảitrảmộtkhoảnphíhoahồngnhất địnhchotrungtâmnày. 7 Ngoàira,tạisàngiaodịchluôncómộtsựhiệndiệnkhôngthểthiếucủamột trungtâm,đólàtrungtâmthanhtoánbùtrù.Chínhtrungtâmnàyđãđiềuhànhhoạt độngcủasànmộtcáchtrơntruvàhạnchếsựđầucơgiábấthợpphápcủanhàđầu tư.Vậytrungtâmnàycóchứcnăngcụthểrasao?Vàtầmquantrọngcủanóthể hiệnnhưthếnào? 1.2.2. Trungtâmthanhtoánbùtrừ(TT TTBT) Mọinhà đầutưtrên thị trườnghànghóa giao sau cầnphảihiểu rõ cơ chế hoạtđộngvàchứcnăngcủatrungtâmthanhtoánbùtrừcũngnhưhiểurõsựvận hànhcủathịtrườnggiaodịchgiaosau. Tạimỗisàngiaodịchđềucómộttrungtâmthanhtoánbùtrừcủariêngmình đểđảmbảogiaodịchđượcthôngsuốt.Mọithànhviêntrênsànluônluônyêucầu sựrõràngtronggiaodịchởcuốimỗiphiênthôngquatrungtâmthanhtoánbùtrừ, đồngthờicácthànhviênnàyphảithựchiệnnghiệpvụkýquỹphongtỏabắtbuộcở trungtâmthanhtoánbùtrừ.Đâylàyếutốquyđịnhbắtbuộcchomộtgiaodịchgiao sau,khoảnkýquỹnàysẽđảmbảocácnhàđầutưthựchiệnđúngnghĩavụcủamột hợpđồnggiaosau. Tùyvào số lượnghợpđồng giaodịchmàsẽcónhữngquyđịnh cụthểvề lượngtiềncầnkýquỹvàcuốimỗiphiên,trungtâmthanhtoánbùtrừsẽthựchiện chốtlãihoặclỗthôngquatàikhoảnnày.Vídụnhưtạicuốiphiêngiaodịch,một quầymôigiớicủamộtnhàđầutưbáocáovềtrungtâmthanhtoánbùtrừnhưsau: tổngcộnghợpđồngmuagiaosaucàphêđãkíkếtchuyểngiaovàotháng5là100 tấn,tổnghợpđồngbángiaosaucàphêkíkếtchuyểngiaovàotháng5là50tấn,nhà đầutưnàyđãcótrạngthái“netlong”(phòngngừavịthếmua)là50tấn.Trungtâm thanhtoánbùtrừyêucầuphảimởtàikhoảnkíquỹlà2.000.000VNĐchomộttấn thìsốtiềnbắtbuộckíquỹlà100.000.000VNĐ. Thôngquatàikhoảnkíquỹ,cuốimỗingàygiaodịch,trungtâmthanhtoán bùtrừsẽthựchiệncộngtiềnlãihoặctrừtiềnlỗvàotàikhoảnkíquỹ.Hiệntượng nàydiễnrachođếnngàykếtthúchợpđồnghoặckếtthúctrạngtháimuabán.Nếu 8 nhàđầutưlỗtronggiaodịchvàsốtiềnkíquỹkhôngđủthìtrungtâmthanhtoánbù trừbuộcnhàđầutưphảithựchiệnkíquỹthêmtheođúnghợpđồng.Vớiđiềunày sẽràngbuộcbênmuavàbênbánthựchiệnnghĩavụhợpđồngvàgiúphọbiếttrước khoảnlãilỗkhiđầutưquathôngbáohằngngày. 1.2.3. Kýquỹ Đểđảmbảocácrủirotronggiaodịchtrênthịtrườnggiaosauvàtùythuộc vàotínhchấtđầutư,hệthốngkýquỹsẽcónhữngquyđịnhràngbuộckhácnhau. Chẳnghạnsốtiềnkýquỹsẽkhácnhaukhálớngiữachủthểphòngngừabiếnđộng giá(hedging)vàchủthểđầucơ(speculator),lúcnàochủthểđầucơgiácũngluôn chịu mức ký quỹ cao hơn. Số tiền ký quỹ tùy thuộc vào số lượng hợp đồng và nhữngquyđịnhcủasàngiaodịchgiaosau. Tuynhiên,chỉcóbaloạitàikhoảnkýquỹ: § Mứckýquỹbanđầu(Initialmargin):mứckýquỹnàydotrungtâmthanh toánbùtrừtạiLondon quy địnhdựatrênnhững phân tíchlịchsửvề biến độnggiácảcủacáchợpđồnggiaosau,nóđượcxemxétđịnhkỳ,phụthuộc vàomứcđộbiếnđộng.Mứckýquỹbanđầuđượcápdụngchocảtrạngthái trường/đoảntrêncơsởmỗihợpđồng,vàcóthểhoànlạidựatrêntínhthanh khoảncủacáctrạngthái.Mứckýquỹthườngchiếmkhoảng1015%giátrị hợpđồng. § Mứckýquỹduytrì(MaintenanceMargin)làsốdưtốithiểutrêntàikhoảnký quỹđểduytrìmộttrạngtháimởsaukhiđánhgiálạihàngngàytheogiátrị thịtrườngvàđiềuchỉnhlãilỗ. § Mứckýquỹbổsung(Margincall) :khisốdưtốithiểuhoặcsốtiềnkýquỹ banđầubịthiếuhụttheoquyđịnhcủatrungtâmthanhtoánbùtrừ,cácnhà đầu tưcần thựchiện kýquỹbổ sung (margin call),khoảnkýquỹ bổsung đượctínhtrêncơsởchênhlệchgiữagiátấttoán củangàyhômnayvàgiá đêmhômtrước,đượctínhtoándựatrênmỗitrạngtháimở. 9 1.2.4. Nghiệpvụphòngngừarủirobiếnđộng giá Giaodịchgiaosauxáclậpđượcmộtthịtrườngmàngườimuangườibántrao đổimuabán vớinhữngmụcđíchkhácnhau,nhưng chuvilại thị trườngchỉbao gồmhaichủthể.Mộtlàchủthểphòngngừarủirobiếnđộnggiá(hedging),mộtlà chủthểđầucơ(speculator)trongsựbiếnđộnggiá. Đốivớichủthểthamgiaphòngngừa,họthườnglànhữngngườisảnxuất, chếbiến,xuấtnhậpkhẩuhànghóa…khigiaodịchtrênthịtrườngthườngluônđặt mìnhởvịthếthíchhợp(phòngngừavịthếmuahoặcphòngngừavịthếbán)để phòngngừa,bảohiểmvàhạnchếrủirovớisựbiếnđộnggiákhôngthểdựđoán được.Trongđó,nghiệpvụphòngngừa(hedge)córấtnhiềuloại,cóthểđơncửmột vàivídụnhưsau: § “Longhedge” –“phòngngừavịthếmua”:mộtcôngtychuyênxuấtkhẩucà phênhânđãkýhợpđồngchốtgiábán100tấncàphêchođốitácnướcngoài. Longạigiácàphêtrênthếgiớităngmạnh(donhiềuyếutốquyếtđịnhnhư cung cầu, thời tiết, năng suất…) sẽ làm chi phí đầu vào tăng mạnh, ảnh hưởngtrựctiếpđếnsựcạnhtranhgiácảtrênthịtrường.Chínhvìvậy,công tyquyếtđịnhthamgiabảohộ giátrênthị trườnggiao sau.Giảđịnh rằng, côngtymuốnmua100tấncàphêtrongmộtthángkểtừhômnay,nhàquản lýsẽđặtlệnhmuacàphê bằnghợpđồng giaosauđểgiảmthiểurủirokhigiá tănglên.Theoquyđịnhtrênsàn10tấnlàtốithiểuchomỗihợpđồnggiao sau,vìvậy,côngtycầnmua10hợpđồnggiaosau.Trongbảngdướisẽcho thấysựbiếnđộnggiácàphêvàlợinhuậnđạtđượccủa10hợpđồnggiaosau này,giảđịnhcáchợpđồngnàyđượcđịnhgiábằngVNĐ,Ftlàgiágiaosau củahànghóa,Snlàgiágiaongayvàloạitrừmọichiphígiaodịch. Ngày Vịthế Ft(triệuđ) Tíchlũy 15/8/2010 Mua10HĐgiaosau 25 Sn–25 15/9/2010 Bán10HĐgiaosau 27 27–Sn Tíchlũykhiđếnhạn 100*(27–25) =200 10 Đếncuốitháng,giácàphêtrênthịtrườnggiaosautăngtừ25triệuVNĐmỗi tấnlên27triệuVNĐ.Côngtysẽtiếnhànhbán10hợpđồnggiaosaunàyđểkết thúcvị thếmuavào ngày15/9/2010,lúc nàycôngtyđã tíchlũyđược khoản lợi nhuậnròngtừbảohộtrênthịtrườnggiaosaulà200triệuVNĐchỉsau1thángđể bùvàochiphíđầuvàogiatăngkhimuagiaongaycàphê. § “Sho rthedge” –“ phòngngừavịthếbán”:mộtchủtrangtrạicàphêdựtính bán50tấncàphêsẽthuhoạchvàothángsau.Ngườinàymuốnchắcchắnsẽ bánđượcgiánênđãquyếtđịnhbánchúngtrênthịtrườnggiaosauđểbảohộ trường hợp giá cà phê trên thếgiới giảm xuống. Đốivớisàn giao dịch cà phê,giátrịnhỏnhấtchomỗihợpđồnggiaosaucàphêđượcgiaodịchlà10 tấn.Vìvậyôngtaphảithựchiệnbán5hợpđồnggiaosaucàphê.Bảngdưới sẽchothấysựbiếnđộnggiávàkếtquảbảohộgiátừhợpđồngnày.Trong đó,càphêđượcđịnhgiábằngVND,chiphígiaodịchkhôngđángkể.Giácà phêtrongthángngàymộttănglên,đến27triệuđồngmỗitấn,lúcnàynếuđể đếnhạnôngtasẽbịmấtkhoảntiềnkhálớn.Khônngoanhơnhếtlàchốtvị thếbán,chấmdứthợpđồng. Ngày Vịthế Ft(triệuđ) Tíchlũy 24/8/2010 Bán5HĐgiaosau 25 25Sn 24/9/2010 Mua5HĐgiaosau 27 Sn27 Tíchlũykhiđếnhạn 50*(25 27)=150.000 1.2.5. Nghiệpvụđầucơtrênthịtrườnggiaosa u Thị trường giao sau luôn tồn tại tính công bằng trong giao dịch, đối với nhữngnhàkinhdoanhthamgiaphòngngừabiếnđộnggiá,họcóthểbánhànghóa ởmứcgiátốthơnhoặcloạibỏvịthếtrênthịtrườnggiaosauđểgiaodịchhànghóa trênthịtrườnggiaongay.Vớinhữngkhoảntiềnbịmấtdodựđoángiáhànghóa giaosausẽđượcchuyểntiếpchonhữngnhàđầucơ,nhữngngườidámcượcchiều [...]... và kinh doanh có  lợi  nhuận 21  CHƯƠNG II: RỦI RO BIẾN ĐỘNG GIÁ TẠI THỊ TRƯỜNG  CÀ PHÊ VIỆT NAM VÀ KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG HỢP  ĐỒNG GIAO SAU VÀO GIAO DỊCH CÀ PHÊ  2.1 Rủi ro biến động giá tại thị trường cà phê Việt Nam:   2.1.1.  Rủi ro biến động giá do giá xuất khẩu phụ thuộc vào giá thế giới  2.1.1.1.  Tìm hiểu biến động giá cà phê trên thế giới thời gian qua  Cây  cà phê lần  đầu  tiên  được  phát ... Sơ đồ 2.1: Quy trình kinh doanh cà phê ở Việt Nam hiện nay  Nông dân sản xuất nhỏ  (chiếm 80% diện tích  trồng cà phê)   Nông trường và trang trại  (chiếm 20% diện tích  gieo trồng) Cà phê nhân xô  Cà phê nhân xô  Đại lý thu mua,  ký gửi cà phê Sơ chế tại đại lý  (làm sạch, phân loại  cho xuất khẩu)  Sơ chế lại tại các doanh nghiệp xuất khẩu  Doanh nghiệp chế biến cà phê rang xay  Doanh nghiệp xuất khẩu cà phê ... ở tình thế bất lợi và bị động cho dù giá cà phê thế giới có tăng hay  giảm, trong đó người trồng cà phê là đối tượng bị thiệt hại nặng nhất. Để giải quyết  vấn đề này, ngành cà phê cần nhìn lại tất cả các khâu.  2.1.2.  Rủi  ro biến  động  giá  do  quy  trình  sản  xuất  kinh doanh cà phê Việt Nam còn tiểm ẩn nhiều rủi ro  2.1.2.1.  Quy trình sản xuất kinh doanh cà phê của Việt Nam hiện nay  Do  sản  phẩm  cà phê ... và giá dầu trong thời gian ngắn có thể tăng lên 100USD/thùng, sau khi tổng hợp và phân tích tình hình họ có khả năng bán mạnh số cà phê đang nắm giữ dựa trên các  hợp đồng mua giao sau cà phê mà mình đang có để lấy tiền mua dầu vào. Động tác  bán  cà phê như  thế  sẽ  ảnh  hưởng  tức  thì  lên  giá  cà phê và tạo  ảnh  hưởng  dây  chuyền 25  2.1.1.3. Ảnh hưởng của biến động giá cà phê thế giới đến thị trường Việt Nam Từ khoảng mười năm trở lại đây, cà phê Việt Nam có vị trí quan trọng và là ... tấn và 1,73 tỉ USD).  Theo  các  chuyên gia,  giá cà phê thế giới biến động bởi  cung  và cầu  tại  thị trường cà phê Luân  Đôn,  New  York  và sự  chi  phối  của  các  nhà  kinh doanh cà phê   Lẽ  ra  khi  giá  cà phê giảm,  chúng  ta  không  nên  bán  nữa nhưng  các  doanh nghiệp  và nông dân  trồng cà phê ở nước  ta  lại  lo bán một cách ồ  ạt,  chính  vì  thế 30  càng làm cho giá cà phê giảm mạnh hơn nữa. Bên cạnh đó các doanh nghiệp xuất ... tổng sản lượng sản xuất)  (95% tổng sản lượng sản xuất)  Thị trường nội địa  Thị trường quốc tế  Quy trình từ sản xuất đến xuất khẩu cà phê có 3 chủ thể chính tham gia:  Nông dân  trồng cà phê Thương lái,  đại lý, thu  mua cà phê Doanh nghiệp  xuất khẩu  cà phê 32  v  Người nông dân à thương lái, đại lý thu mua cà phê §  Về sản phẩm:  Có một nghịch lý: cà phê robusta Việt Nam chất lượng vào loại cao trên thế  giới, kể cả so với Indonesia... tháng của Việt Nam niên vụ 2008/2009 (USD/tấn)  Nguồn: www.ico.org và www.vicofa.org.vn  Chính vì giá xuất khẩu cà phê của Việt Nam chịu ảnh hưởng rất lớn vào biến  động giá cà phê thế giới, thêm vào đó do chất lượng cà phê Việt Nam nên giá xuất 28  khẩu trong nước luôn thấp hơn giá thế giới. Theo báo cáo của hiệp hội cà phê thế  giới niên vụ 2008/2009 sản lượng cà phê xuất khẩu Việt Nam đứng thứ hai thế giới  nhưng về kim ngạch xuất khẩu chỉ đứng thứ tư. Đây là một bất lợi rất lớn cho bà ... giảm  xuống dưới  mức giá thành làm cho ngành cà phê nói chung và người trồng cà phê nói riêng chịu  thiệt hại nặng nề.  Đến năm  2008  thị trường cà phê thế  giới  bắt  đầu  phục  hồi.  Tuy  nhiên  các  nước xuất khẩu cà phê vẫn tập trung đến việc tăng sản lượng hơn là quan tâm cải  thiện chất lượng cà phê xuất khẩu do đó giá cà phê thế giới vẫn liên tục nhảy múa  trong niên vụ 2008/2009.  Theo ... phê.  Vào tháng 11­12, khi Côlômbia và các nước Trung Mỹ đưa hàng ra thị trường,   Việt Nam cũng bước vào vụ thu hoạch thì giá cà phê sắp tới sẽ rất khó lường.  Cà phê có ý nghĩa quan trọng đối với nhiều nước trên thế giới. Biến động giá  cà phê đã khiến cho nông dân nhiều nước điêu đứng. Biến động giá cà phê thế giới  đã và đang tiếp tục có những ảnh hưởng tới ngành cà phê Việt Nam,  một nước có  khoảng 95% sản lượng được xuất khẩu... năm, cùng với sự phát triển không biên giới của thị trường thương mại, cà phê đã có  mặt ở hầu hết các nước châu Á, Châu Phi và Châu Âu. Hai loại cà phê được giao  dịch thương mại nhiều nhất là cà phê Arabica (gọi tắt là Arabica) và cà phê Robusta  (gọi tắt là Robusta).  Biểu đồ 2.1: Tỷ trọng sản lượng cà phê của các nước và khu vực trên thế  giới vụ mùa 2008/2009  Nguồn: www.ico.org  Mặc dù cây cà phê được trồng đầu tiên  . Nam vẫntồntạinhữngphươngthức kinh doanh muabáncũ,khôngphùhợpđểcóthểcạnhtranhvớicácnướctrênthế giới,nềnsảnxuấttrongnướcphụthuộcvàobiếnđộnggiá cà phê thếgiớimàgiá nàyđượcngườimualàcác doanh nghiệpchếbiến cà phê nướcngoài“sắpđặtsẵn” cho doanh nghiệpxuấtkhẩu cà phê nướcta.Đểcóthểkhắcphụcđiểmyếu và nâng caokhảnăngchủđộngtrongsảnxuất,ổnđịnhlợinhuậnkhôngchỉcủacác doanh nghiệp kinh doanh cà phê màcòncủangườinôngdânthìviệc xây dựng và phát triển thị trường giaosau cà phê làmộttrongnhững giải pháp khảthi và hữuhiệu trongviệcphòngngừarủirobiếnđộnggiá. 2.. rogặpphảidobiếnđộnggiá đến sảnxuất nôngnghiệp,đồngthờitìmhiểuvềvaitròcủa thị trường giaosau. § Chương2:Tìmhiểu thực trạng kinh doanh cà phê ở Việt Nam và khảnăng ứngdụng thị trường giaosau cà phê tại Việt Nam.  §. Chương2:Tìmhiểu thực trạng kinh doanh cà phê ở Việt Nam và khảnăng ứngdụng thị trường giaosau cà phê tại Việt Nam.  § Chương3: Đềxuấtcác giải pháp liên quan đến xây dựng và phát triển thị trường giaosaunhằmphòngngừarủirobiếnđộnggiá cà phê.  § Kếtluận 3 CHƯƠNGI: