VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 31 - Tháng 8 - 2011 66 SỬ DỤNG NGUỒN THỨC ĂN TỪ DÃ QUỲ (TITHONIA DIVERSIFOLIA), RAU MUỐNG (IPOMOEA AQUATICA) ĐỂ NUÔI THỎ THỊT LAI Nguyễn Thị Hồng Nhân 1 , Nguyễn Trọng Ngữ 1 , Nguyễn Văn Phú 2 và Vũ Chí Cương 3 1 Trường Đại học Cần Thơ; 2 Công Ty TNHH Thuốc Thú Y Á Châu; 3 Viện Chăn nuôi Tác giả liên hệ: Nguyễn Thị Hồng Nhân. Tel: 0919434989; E-mail: nthnhan@ctu.edu.vn ABSTRACT Use of Tithonia diversifolia and Ipomoea aquatica for growing crossbred rabbits An experiment aimed at determing the suitable propotion of Tithonia diversifolia and Ipomoea aquatica in rations for growing crossbred rabbits was conduced at the experimental farm of the College of Agriculture and Applied Biology, Cantho University. Fourty eight growing rabbits were used in a completely randomized design experiment with 4 treatments and 3 replications for each treatment. The four dietary treatments were 100% Tithonia diversifolia, 50% Tithonia diversifolia + 50% Para grass, 100% Ipomoea aquatica, and 50% Ipomoea aquatica + 50% Para grass (based on DM). Growth rates of rabbit seemed to be higher in groups fed 100% of Tithonia diversifolia or Ipomoea aquatica. The feed conversion ratio (FCR) was not significantly different among treatments. The carcass and meat quality did not show significant difference amongs the treatments. Tithonia diversifolia and Ipomoea aquatica can be used as a feed source for growing rabbits under farm conditions. Key words: Tithonia diversifolia, Ipomoea aquatica, Para grass, growing rabbit, carcass, meat quality. ĐẶT VẤN ĐỀ Những năm gần đây, tình hình dịch bệnh trên đàn gia súc, gia cầm diễn biến phức tạp, ngành chăn nuôi gặp rất nhiều khó khăn. Nhiều hộ gia đình bỏ trống chuồng trại, khiến số lượng đàn gia cầm giảm sút. Do đó, đầu tư nuôi thỏ thực sự là một nghề mới, có thể tận dụng những phụ phẩm trong nông nghiệp làm thức ăn, góp phần giải quyết việc làm, tăng thu nhập và nâng cao đời sống của người dân. Nguồn thức ăn xanh cho thỏ nuôi ở hộ gia đình chủ yếu từ cỏ thiên nhiên, Rau Muống là một nguồn tài nguyên thức ăn có giá trị cho thỏ theo nghiên cứu của Hongthong Phimmmasan và cs (2004). Bên cạnh đó những báo cáo từ Olabanji và cs (2007), cho thấy có thể sử dụng nguồn Dã quỳ làm thức ăn bổ sung cho thỏ. Các kết quả này cho thấy việc dùng Dã quỳ chăn nuôi gia súc có thể làm giảm được chi phí thức ăn nhưng vẫn cho kết quả tăng khối lượng tốt, song những nghiên cứu từ cây Dã quỳ vẫn còn rất hạn chế ở nước ta. Vì vậy chúng tôi tiến hành nghiên cứu “Sử dụng nguồn thức ăn từ Dã qùy (Tithonia diversifolia), rau Muống (Ipomoea aquatica) để nuôi thỏ thịt lai”. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Địa điểm và thời gian thí nghiệm Thí nghiệm được thực hiện ở Trại Nghiên Cứu và Thực Nghiệm Nông Nghiệp Trường Đại học Cần Thơ. Thời gian tiến hành thí nghiệm tháng 7 đến tháng 10 năm 2010 Bố trí thí nghiệm 48 thỏ lai Newzealand x địa phương thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên (3 lần lập lại và bốn nghiệm thức). Mỗi đơn vị thí nghiệm có 4 thỏ lai gồm 2 đực và 2 cái cai sữa ở 8 tuần tuổi và có khối lượng 800 ± 33 g/con nuôi trong chuồng lồng. Thời gian thí nghiệm 08 tuần với bốn khẩu phần thí nghiệm: DQ: 100% Dã quỳ DQCLT: 50% Dã quỳ và 50% cỏ lông tây (tính trên VCK) RM: 100% rau Muống RMCLT: 50% rau Muống và 50% cỏ lông tây (tính trên VCK) NGUYỄN THỊ HỒNG NHÂN – Sử dụng nguồn thức ăn từ dã quỳ 67 Thức ăn thí nghiệm Dã quỳ và rau Muống được trồng tại trại nghiên cứu và thực nghiệm nông nghiệp của trường. Cỏ lông tây được cắt hằng ngày ở khu vực quanh trường. Tất cả thức ăn xanh sẽ được cho ăn phần thân lá, ngọn. Thức ăn hỗn hợp viên Proconco C225 được bổ sung 5- 15g viên thức ăn/con/ngày tùy giai đoạn. Bảng 1. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của khẩu phần thí nghiệm Khẩu phần thí nghiệm Chỉ tiêu DQ DQCLT RM RMCLT CP, % 24,4 19,1 20,3 17,0 CF, % 16,5 14,2 15,6 13,7 NDF, % 27,3 42,4 25,1 41,2 ME MJ/kg VCK 10,5 10,0 9,7 9,6 Chăm sóc nuôi dưỡng Thỏ con được cách ly, theo dõi tình trạng sức khoẻ, được tiêm phòng những bệnh thường gặp ở thỏ như cầu trùng, ghẻ … Chuồng được che chắn ánh nắng, lồng nuôi, máng ăn được phun xịt thuốc sát khuẩn cẩn thận trước khi đưa vào thí nghiệm. Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng được thực hiện đồng đều trên các đơn vị thí nghiệm. Quét dọn vệ sinh chuồng lồng và nền chuồng sạch sẽ. Rửa máng đựng nước và thay nước uống. Các chỉ tiêu theo dõi Thành phần hóa học của thực liệu thức ăn: DM, OM, CP, và Tro theo phương pháp AOAC (2001); ADF, NDF theo qui trình Van Soest và cs (1991). Lượng thức ăn hàng ngày được xác định bằng cách cân khối lượng thức ăn mỗi lần cho ăn. Sáng hôm sau cân lại thức ăn thừa và thức ăn rơi vãi, lấy mẫu phân tích hàm lượng vật chất khô từ đó ta tính được mức ăn thật sự mỗi ngày. Xác định lượng thức ăn ăn vào: Thức ăn được cân vào buổi sáng và buổi chiều trước khi cho thỏ ăn đảm bảo cho thỏ ăn dư so với nhu cầu rồi cân lại thức ăn thừa vào sáng hôm sau. Thức ăn ăn vào và thức ăn thừa được xác định vật chất khô để tính tiêu tốn. Lượng thức ăn thỏ được tính như sau: Lượng TĂ ăn vào/ngày = lượng TĂ trước khi cho ăn - lượng thức ăn thừa Mỗi tuần cân khối lượng thỏ một lần vào buổi sáng trước khi cho ăn để theo dõi tăng khối lượng. Cuối 8 tuần nuôi dưỡng mỗi lô thí nghiệm sẽ chọn 2 thỏ (1 đực và 1 cái) để mỗ khảo sát với các chỉ tiêu: khối lượng sống, khối lượng thân thịt, khối lượng thịt đùi sau, khối lượng thịt tinh, dài ruột non, dài manh tràng, dài ruột già và thành phần dưỡng chất của thịt thỏ. Xử lý số liệu : Số liệu được xử lý theo mô hình tuyến tính tổng quát (General Linear Model) và được thực hiện trên Minitab (Minitab Release 13.2) (2000). Độ khác biệt ý nghĩa của các giá trị trung bình trong và giữa các NT được xác định theo Tukey, với alpha < 0,05. VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 31 - Tháng 8 - 2011 68 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Thức ăn và dưỡng chất tiêu thụ trong thí nghiệm nuôi dưỡng Từ kết quả thu được cho thấy hàm lượng vật chất khô của Dã quỳ khá cao so với rau Muống, trong khi đó hàm lượng protein thô tương đương nhau, chứng tỏ trong Dã quỳ có hàm lượng nước thấp hơn so với rau Muống, đây là yếu tố rất tốt giúp cho thỏ thu nhận một lượng thức ăn có hàm lượng vật chất khô cao mà không cần ăn một lượng lớn thức ăn như rau Muống. Bảng 2. Thành phần hóa học thức ăn sử dụng trong thí nghiệm Tính trên % DM Chỉ tiêu DM CP CF NDF ADF Ash Dã quỳ 14,59 21,18 16,54 30,4 23,97 12,38 Rau Muống 9,86 21,7 17,4 30,3 26,3 15,3 Cỏ lông tây 20,2 11,9 28,1 55,5 34,8 13,6 TA hỗn hợp 90,9 19,9 4,57 24,4 7,64 11,6 Ghi chú: DM: vât chất khô, CP: protein thô,CF: xơ thô, NDF: xơ trung tính, ADF xơ acid, Ash: khoáng tổng số Lượng vật chất khô ăn vào giữa nghiệm thức rau Muống và Dã quỳ thì giống nhau nhưng khác với nghiệm thức có bổ sung cỏ lông tây. Đồng thời lượng vật chất khô ăn vào giữa nghiệm thức đều tăng dần theo tuần cũng như tăng theo tăng khối lượng của thỏ. Lượng vật chất khô ăn vào ở tuần 2 của nghiệm thức Dã quỳ có sự chựng lại đều này là do có một số thỏ chưa quen với khẩu phần Dã quỳ nhưng sang các tuần tiếp theo thỏ đã quen dần. Lượng vật chất khô ăn vào trung bình cao nhất ở nghiệm thức Dã quỳ là 86,69 g/ngày, thấp nhất là ở nghiệm thức RMCLT là 74,44 g/ngày. Kết quả này phù hợp với nghiên cứu của Nguyễn Văn Thu (2007) là lượng vật chất khô ăn vào của thỏ trong giai đoạn tăng trưởng trung bình là 80 g/ngày. Lượng vật chất khô ăn vào trung bình cao ở nghiệm thức Dã quỳ nhưng tỷ lệ cao không khác biệt với rau Muống. Điều đó chứng tỏ khẩu phần rau Muống có lượng vật chất khô ăn vào là tương đương. Bảng 3. Lượng DM ăn vào (g/con/ngày) của thỏ thí nghiệm Nghiệm thức Thời gian DQ DQCLT RM RMCLT SEM P Tuần 1 70,12 a 58,14 b 69,82 a 55,73 b 1,07 0,001 Tuần 2 69,92 a 60,17 b 67,18 a 65,67 ab 1,24 0,003 Tuần 3 71,78 a 65,97 bc 68,94 ab 62,58 c 1,00 0,001 Tuần 4 80,81 a 70,00 b 82,40 a 65,26 b 1,96 0,001 Tuần 5 89,08 a 74,64 b 86,29 a 75,25 b 1,50 0,001 Tuần 6 99,64 a 87,63 b 95,35 a 84,85 b 1,49 0,001 Tuần 7 99,57 a 88,48 b 99,74 a 88,32 b 1,88 0,002 Tuần 8 112,55 a 101,84 b 110,23 a 97,84 b 1,39 0,001 Trung bình 86,69 a 75,86 b 84,99 a 74,44 b 0,49 0,001 Ghi chú: a, b các giá trị ở cùng hàng mang ít nhất một chữ ký hiệu chung không sai khác nhau ở P > 0,05. NGUYỄN THỊ HỒNG NHÂN – Sử dụng nguồn thức ăn từ dã quỳ 69 Lượng protein thô ăn vào giữa các nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa thống kê (P< 0,05). Lượng protein thô ăn vào giữa nghiệm thức Dã qùy và rau Muống thì giống nhau nhưng khác với nghiệm thức có bổ sung cỏ lông tây. Giống với lượng vật chất khô ăn vào ở tuần 2 lượng protein thô ăn vào có sự khác biệt giữa các nghiệm thức và có sự chựng lại ở nghiệm thức Dã qùy và rau Muống. Tuy nhiên sang các tuần tiếp theo lượng protein thô ăn vào ổn định và đều tăng theo tuần, do thỏ đã quen với khẩu phần thức ăn trong thí nghiệm nên lượng ăn vào nhiều hơn dẫn theo lượng protein thô ăn vào cũng tăng lên, lượng protein thô ăn vào trong ngày trung bình cao nhất là nghiệm thức Dã quỳ với 19,97 g, thấp nhất là ở nghiệm thức RMCLT với 15,30g, do hai nghiêm thức Dã quỳ và rau Muống có hàm lương protein thô cao hơn hai nghiệp thức còn lại. Kết quả này cao hơn kết quả của Nguyễn Văn Thu (2007) là lượng protein thô ăn vào của rau Muống trung bình là 13,4 g/ngày và RMCLT trung bình là 10,6 g/ngày và thấp hơn kết quả nghiên cứu của Nguyễn Văn Điền (2007) với lượng protein thô ăn vào từ 17,4-23,9 g/ngày. Bảng 4. Lượng CP ăn vào (g/con/ngày) của thỏ thí nghiệm Nghiệm thức Thời gian DQ DQCLT RM RMCLT SEM P Tuần 1 16,65 a 11,98 b 16,64 a 11,51 b 0,22 0,001 Tuần 2 16,05 a 12,33 b 15,43 a 13,50 b 0,26 0,001 Tuần 3 16,66 a 13,55 b 16,02 a 12,88 b 0,24 0,001 Tuần 4 18,17 a 14,29 b 18,61 a 13,33 b 0,42 0,001 Tuần 5 20,20 a 15,25 b 19,57 a 15,41 b 0,34 0,001 Tuần 6 23,18 a 18,0 b 22,21 a 17,47 b 0,34 0,001 Tuần 7 22,85 a 18,13 b 22,97 a 18,14 b 0,45 0,001 Tuần 8 26,02 a 20,90 b 25,54 a 20,12 b 0,32 0,001 Trung Bình 19,97 a 15,55 b 19,63 a 15,30 b 0,13 0,001 Ghi chú: a, b các giá trị ở cùng hàng mang ít nhất một chữ ký hiệu chung không sai khác nhau ở P = 0,05. Tăng khối lượng và hệ số chuyển hóa thức ăn của thỏ thí nghiệm nuôi dưỡng Bảng 5. Khối lượng đầu, khối lượng cuối và hệ số chuyển hoá thức ăn trong thí nghiệm Nghiệm thức Chỉ tiêu DQ DQCLT RM RMCLT SEM P KLĐTN (g) 790,0 813,6 791,1 805,4 21,15 0,83 KLCTN (g) 1893,2 ab 1765,2 bc 1916,1 a 1738,7 c 30.26 0.007 Tăng khối lượng (g/ngày) 19,70 a 16,99 b 20,09 a 16,67 b 0,33 0,001 HSCHTĂ 4,40 4,47 4,23 4,48 0,08 0,26 Ghi chú: a, b các giá trị ở cùng hàng mang ít nhất một chữ ký hiệu chung không sai khác nhau ở P = 0,05. VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 31 - Tháng 8 - 2011 70 Khối lượng đầu thí nghiệm giữa các nghiệm thức khác biệt không có ý nghĩa thống kê dao động từ 790 g- 813,6 g. Khối lượng cuối thí nghiệm và tăng khối lượng trung bình giữa các nghiệm thức khác biệt rất có ý nghĩa (P<0,05) khối lượng cao nhất là rau Muống (1.916,1 g) kế đến là Dã qùy (1893,2 g). Khối lượng cuối thí nghiệm giữa 02 nghiệm thức Dã quỳ và rau Muống không có sự khác biệt, tuy nhiên có sự khác biệt với nghiệm thức có bổ sung cỏ lông tây kết quả này phù hợp với Nguyễn Văn Thu (2007) là nghiệm thức RM khác biệt với nghiệm thức RMCLT (RM 2.538g và RMCLT 2.080g). Hệ số chuyển hóa thức ăn giữa các nghiệm thức DQ, DQCLT, RM, RMCLT lần lượt là 4,40; 4,47; 4,23; 4,48 và khác biệt không có ý nghĩa thống kê, kết quả này cao hơn của Nguyễn Văn Thu (2007) là RM 3,76, RMCLT 4,97. Tuy nhiên hệ số chuyển hóa thức ăn của thỏ trong thí nghiệm của chúng tôi thấp hơn kết quả nghiên cứu của Đào Hùng (2006) với thí nghiệm thỏ được nuôi bằng khẩu phần rau lang, cỏ lông tây và thức ăn hỗn hợp có hệ số chuyển hóa thức ăn biến động từ 4,65-4,87. Hệ số chuyển hoá thức ăn của thỏ trong thí nghiệm cũng thấp hơn kết quả của Ranchurn và cs (2000) có giá trị biến động từ 6,1 – 10,9 nhưng tương đương với kết quả của Olabanji (2007) trong khỏang 4,53 – 4,87 khi nuôi thỏ thịt với khẩu phần 0%; 5%; 10% và 20% Dã quỳ trong khẩu phần (tính theo DM). Bảng 6. Tăng trọng trong tuần (g/con/ngày) của thỏ thí nghiệm Nghiệm thức Thời gian DQ DQCLT RM RMCLT SEM P Tuần 1 15,29 14,47 14,74 14,41 0,52 0,36 Tuần 2 17,78 a 12,66 c 15,20 b 14,33 bc 0,53 0,001 Tuần 3 19,18 a 16,66 b 19,38 a 16,51 b 0,73 0,04 Tuần 4 18,97 ab 17,15 b 21,28 a 16,65 b 0,77 0,01 Tuần 5 21,15 a 17,33 b 21,74 a 16,84 b 0,63 0,001 Tuần 6 21,45 a 18,34 b 22,05 a 17,08 b 0,53 0,001 Tuần 7 22,61 a 18,90 b 22,77 a 17,92 b 0,57 0,001 Tuần 8 21,18 20,44 23,56 19,60 0,90 0,065 Trung bình 19,70 a 17,00 b 20,10 a 16,67 b 0,33 0,001 Ghi chú: a, b các giá trị ở cùng hàng mang ít nhất một chữ ký hiệu chung không sai khác nhau ở P = 0,05. Trong tuần đầu bố trí thí nghiệm tăng trọng giữa các nghiệm thức khác biệt không có ý nghĩa thống kê. Tuy nhiên ở tuần 2, tuần 3 có sự khác biệt giữa các nghiệm thức điều này chứng tỏ thỏ đã quen với điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng và thức ăn. Đến tuần 5 trở về sau có sự khác biệt này rõ và ổn định giữa nghiệm thức rau Muống và Dã quỳ với nghiệm thức bổ sung cỏ lông tây. Tăng khối lượng trung bình trong ngày cao nhất là 20,1g ở nghiệm thức RM, kế đến là Dã quỳ 19,7g và thấp nhất là 16,67g ở nghiệm thức RMCLT. Kết quả tăng khối lượng của thỏ ăn rau Muống tương đương với kết quả của Nguyễn Văn Thu (2007) là RM 21,7 và RMCLT 16,7 g/ngày và báo cáo của Chiv và Kaensombanth (2006) với tăng trọng thỏ đạt từ 16,2 – 21,4 g/ngày. NGUYỄN THỊ HỒNG NHÂN – Sử dụng nguồn thức ăn từ dã quỳ 71 Từ kết quả trên cho thấy với việc sử dụng cây Dã quỳ làm thức ăn cho thỏ trong thí nghiệm giúp thỏ phát triển, tăng khối lượng tốt, tương đương với việc cho thỏ ăn rau Muống. Trong khi đó là loại cây dễ trồng, thích nghi với điều kiện khô hạn, nơi đất hoang hóa, lại không cạnh tranh với thức ăn của con người, vì vậy nó mang lại hiệu quả kinh tế cao. Chỉ tiêu thân thịt và cơ quan nội tạng của thỏ thí nghiệm nuôi dưỡng Phần trăm thân thịt trên khối lượng sống của thỏ trong thí nghiệm biến động trong khoảng 46,53 - 47,64% cao nhất ở nghiệm thức RM và DQ kết quả này gần tương đương khi nuôi thỏ bằng khẩu phần rau lang, cỏ lông tây và lúa với tỷ lệ thân thịt biến động từ 41,6 – 47,4% . Tỷ lệ phần trăm trên thân thịt biến động từ 68,88 – 71,55 % kết quả này gần tương đương với thí nghiệm của Nguyen Thi Kim Dong and Nguyen Van Thu (2005) với giá trị biến động từ 67,8 – 79,2%. Bảng 7. Các chỉ tiêu năng suất thịt và nội tạng của thỏ thí nghiệm Nghiệm thức Chỉ tiêu DQ DQCLT RM RMCLT SEM P Khối lựơng sống (g) 1967,5 ab 1867,6 b 1980,9 a 1889,7 ab 23,71 0,02 Khối lượng thân thịt (g) 926,9 872,4 943,3 878,5 20,20 0,09 KL Thân thịt/KL sống (%) 47,12 46,72 47,64 46,53 1,14 0,9 KL Thịt tuột (g) 662,4 601,6 671,7 607,8 19,44 0,07 KLThịt tuột/Thân thịt (%) 71,55 68,88 71,22 69,21 1,70 0,61 Tỷ lệ thịt tuột/ xương(%) 3,44 3,22 3,61 3,39 0,20 0,60 KL đùi sau (g) 350,1 305,9 354,2 316,9 14,72 0,12 KL đùi sau/thân thịt (%) 37,81 35,06 37,56 36,08 1,53 0,57 Chiều dài ruột non (cm) 260,8 251,0 271,8 269,2 8,30 0,35 Chiều dài manh tràng (cm) 49,33 48,83 50,50 49,00 1,80 0,91 Chiều dài manh tràng/ruột non (%) 18,97 19,45 18,58 18,19 0,51 0,40 Chiều dài ruột già (cm) 109,8 103,0 118,7 113,2 4,5 0,18 Thành phần dưỡng chất của thịt thỏ DM% 24,36 27,07 23,86 24,19 0.56 0,93 CP% 19,33 19,47 19,77 18,91 0,23 0,14 Ash% 5,02 5,25 4,93 5,09 0,21 0,73 Ghi chú: a, b các giá trị ở cùng hàng mang ít nhất một chữ ký hiệu chung không sai khác nhau ở P = 0,05. Tỷ lệ thịt tuột và xương của thỏ ở các nghiệm thức trong thí nghiệm khác biệt không có ý nghĩa thống kê (P > 0,05) giá trị biến động từ 3,22 – 3,61%. Chỉ tiêu này thường dùng để đánh giá khả năng cho thịt của thỏ, theo Nguyễn Quang Sức và Đinh văn Bình (2000) thì tỷ lệ thịt/ xương phù hợp là 4 – 5. Kết quả của chúng tôi phù hợp với nghiên cứu của Nguyễn Thị Xuân Linh (2008) với thí nghiệm ảnh hưởng của các mức độ rau Muống thay thế cỏ lông tây có giá VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 31 - Tháng 8 - 2011 72 trị từ 3,04 - 4,11 và cũng phù hợp với Lâm Thanh Bình (2009) với thí nghiệm bổ sung bã đậu nành có giá trị từ 3,35 – 3,96, tuy nhiên cao hơn kết quả của Ranchurn (2000) là 3,2. Khối lượng đùi sau biến động từ 305,9 – 354,2 g khác biệt không có ý nghĩa thống kê (P > 0,05), tỷ lệ phần trăm đùi sau trên thân thịt không khác biệt và giá trị biến động từ 35,06 – 37,81%, kết quả này phù hợp nghiên cứu của Nguyễn Thị Xuân Linh (2008) với giá trị từ 32,4 – 36,6% và Lâm Thanh Bình (2009) với giá trị từ 34,5 – 36,1%. Chiều dài manh tràng giữa các nghiệm thức khác nhau không có ý nghĩa thống kê (P> 0,05) có giá trị từ 48,83 – 50,5 cm kết này tương đối cao so với kết luận của Nguyễn Quang Sức và Đinh Văn Bình (2000) là thỏ trưởng thành có độ dài manh tràng khoảng 38 cm. Tỷ lệ chiều dài manh tràng/ ruột non khác biệt không có ý nghĩa thống kê (P > 0,05) giá trị từ 18,19 – 19,45 %. Qua kết quả mổ khảo sát chỉ tiêu thân thịt và cơ quan nội tạng của thỏ thí nghiệm như: Khối lượng sống, khối lượng thân thịt, thịt tuột, khối lượng đùi sau, chiều dài manh tràng không có sự khác biệt giữa các nghiệm thức. Điều này chứng tỏ khẩu phần Dã quỳ tương đương khẩu phần rau Muống. Giá trị dinh dưỡng của thỏ thịt trong thí nghiệm cho thấy hàm lượng DM khá cao thay đổi từ 23,86-24,36%. Sự khác biệt giữa các nghiệm thức về % DM thịt không có ý nghĩa thống kê (P=0,93) Gía trị này phù phợp so với báo cáo của Nguyen Van Thu and Nguyen Thi Kim Dong (2008) khi cho thỏ ăn rau Muống có hoặc không có cỏ mồm hay cúc dại có DM từ 24- 24,3%. Hàm lượng CP trong thịt thỏ đạt từ 18,91- 19,77% , kết quả thấp hơn nghiên cứu của Nguyễn Chu Chương (2003) với lượng CP của thịt thỏ là 22,5%. Điều này cho thấy với việc sử dụng cây Dã quỳ làm thức ăn cho thỏ vẫn giúp thỏ phát triển tương đương với khẩu phần rau Muống về khối lượng thân thịt, đùi, cũng như chiều dài của ruột, và các thành phần dưỡng chất có trong thịt thỏ. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Tăng khối lượng trên ngày giữa các nghiệm thức khác biệt không có ý nghĩa thống kê ở cả giai đoạn nuôi dưỡng và tiêu hóa, tăng khối lượng đạt mức cao ở nghiệm thức 100% Dã quỳ và rau Muống. Dã quỳ và rau Muống có hàm lượng dinh dưỡng tương đương nhau và có thể sử dụng Dã quỳ vào để làm thức ăn cho thỏ giống như rau Muống. Tiếp tục nghiên cứu việc dùng Dã quỳ làm thức ăn cho thỏ sinh sản và thỏ con. TÀI LIỆU THAM KHẢO Lâm Thanh Bình (2009), Ảnh hưởng của bổ sung bả đậu nành và các nguồn thức ăn năng lượng trong khẩu phần trên tăng trọng, tiêu hoá dưỡng chất và hiệu quả kinh tế của thỏ lai, Luận văn thạc sĩ ngành chăn nuôi, Khoa Nông Nghiệp và Sinh Học Ứng Dụng, Trường Đại học Cần Thơ. Nguyễn Chu Chương (2003), Hỏi đáp về nuôi thỏ, Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội. Nguyễn Văn Điền (2007), Ảnh hưởng của cỏ đậu (spophocarpus scandens) thay thế cỏ lông tây trên sự tăng trọng và tiêu hóa của thỏ, Luận văn tốt nghiệp đại học, Khoa Nông Nghiệp và Sinh Học Ứng Dụng, Trường Đại học Cần Thơ. Đào Hùng (2006), Đặc điểm, tính năng sản xuất và ảnh hưởng các mức độ đạm thô trên tăng trưởng, khả năng ăn vào, tỷ lệ tiêu hóa và tích lũy đạm của thỏ lai, Luận văn thạc sĩ ngành chăn nuôi, Khoa Nông Nghiệp và Sinh Học Ứng Dụng, Trường Đại học Cần Thơ. Nguyễn Thị Xuân Linh (2008), Ảnh hưởng của rau Muống (Ipomoea aquatica ) trong khẩu phần cơ bản cỏ lông tây (Brachiaria Mutica ) trên năng suất thịt và sinh sản của thỏ thịt lai tại Đồng Bằng Sông Cửu Long, Luận văn thạc sĩ ngành chăn nuôi, Khoa Nông Nghiệp và Sinh Học Ứng Dụng, Trường Đại học Cần Thơ. NGUYỄN THỊ HỒNG NHÂN – Sử dụng nguồn thức ăn từ dã quỳ 73 Nguyễn Quang Sức và Đinh Văn Bình (2000), Cẩm nang chăn nuôi thỏ, Thông tin trang wed-Viện Chăn Nuôi Việt Nam, http://www.vcn.vnn.vn/vcn. Nguyễn Văn Thu (2007), Ảnh hưởng của việc sử dụng rau lang, rau Muống trên khả năng sản xuất thịt và tiêu hóa của thỏ lai, Tạp chí Nghiên cứu khoa học, Trường Đại học Cần Thơ. Viện Chăn Nuôi (2001) Thành phần và giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc - gia cầm Việt nam, Nxb Nông nghiệp. AOAC (2001), Official methods of analysis, Association of official Analytical chemists, Washington D.C, Page 255- 275. Chiv Phiny and Lampheuy Kaensombath (2006), Effect on feed intake and growth of depriving rabbits access to soft faeces. Livestock Research for Rural Development. Volume 18, Article # 34. Retrieved , http://www.lrrd.org/lrrd18/3/phin18034.htm Hongthong Phimmmasan , Siton Kongvongxay, Chhay Ty and Preston TR (2004), Water spinach (Ipomoea aquatica) and Stylo 184 (Stylosanthes guianensis CIAT 184) as basal diet for growing rabbits. Livestock Research for Rural Development 16 (5) 2004 Minitab. (2000), Minitab Reference Manual, PC Version, Release 13.2. Minitab Inc., State College, PA. Nguyen Thi Kim Dong, and Nguyen Van Thu (2005), Effect of different proportions of para grass (Branchiaria mutica) and sweet potato vines on feeed utilization, growth rate and carcass quality of crossbred rabbit in the Mekong Dalta, Viet Nam” Nguyen Van Thu, and Nguyen Thi Kim Dong (2008) A study of associated fresh forages for feeding growing crossbred rabbits the Mekong delta of Vietnam. MEKARN Workshop 2008: Organic rabbit production from forages Olabanji, R.O., G.O. Farinu, J.A. Akinlade and O.O. Ojebiyi, (2007) Growth performance, organ characteristics and carcass quality of weaner rabbits fed different levels of wild sunflower (Tithonia diversifolia Hemsl A. Gray) leaf-blood meal mixture. Int. J. Agric. Res., 2: 1014-1021. Ranchurn R., Z, B. Dullull, A.Ruggoo, and J.Roggoo (2000), Effects of feeding star grass (Cynodon plectostachyus) on growth and digestibility of nutrients in the domestie rabbit, University of Mauritius, Reduit, Mauritius. Van Soest, P.J, J. B. Robertson and B. A. Lewis (1991), Carbohydrate methodology, metabolism and nutritional implications in dairy cattle: methods for diatary fibre, and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition, J. Dairy sci. 74: 3585 - 3597. Người phản biện: TS. Nguyễn Ngọc Anh và ThS. Lê Diệp Long Biên . VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 31 - Tháng 8 - 2011 66 SỬ DỤNG NGUỒN THỨC ĂN TỪ DÃ QUỲ (TITHONIA DIVERSIFOLIA), RAU MUỐNG (IPOMOEA AQUATICA) ĐỂ NUÔI THỎ THỊT LAI. (2006) với tăng trọng thỏ đạt từ 16,2 – 21,4 g/ngày. NGUYỄN THỊ HỒNG NHÂN – Sử dụng nguồn thức ăn từ dã quỳ 71 Từ kết quả trên cho thấy với việc sử dụng cây Dã quỳ làm thức ăn cho thỏ trong. cao ở nghiệm thức 100% Dã quỳ và rau Muống. Dã quỳ và rau Muống có hàm lượng dinh dưỡng tương đương nhau và có thể sử dụng Dã quỳ vào để làm thức ăn cho thỏ giống như rau Muống. Tiếp