BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP TẠI TRUNG TÂM QUAN TRẮC VÀ KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG ĐỒNG NAI PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU NITRIT-SẮT-CHÌ TRONG MÔI TRƯỜNG NƯỚC

BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC  BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP TẠI TRUNG TÂM QUAN TRẮC VÀ KỸ THUẬT MƠI TRƢỜNG ĐỒNG NAI PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU NITRIT-SẮT-CHÌ TRONG MƠI TRƢỜNG NƢỚC GVHD: Th.S VÕ THÚY VI SVTH: NGUYỄN NGỌC BÁCH MSSV: 2004110311 LỚP: 02DHHH1 TP.Hồ Chí Minh, Tháng 4/2015 Trƣờng ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm - Khoa Cơng Nghệ Hóa Học LỜI CẢM ƠN Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến giáo viên hƣớng dẫn Th.s Võ Thúy Vi anh chị trung tâm tận tình hƣớng dẫn, bảo em suốt trình làm thực tập tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo trƣờng Đại Học Cơng Nghiệp Thực Phẩm nói chung, thầy Khoa Cơng Nghệ Hóa Học nói riêng dạy dỗ cho em kiến thức môn đại cƣơng nhƣ môn chuyên ngành, giúp em có đƣợc sở lý thuyết vững vàng tạo điều kiện giúp đỡ em suốt trình học tập Cuối cùng, em xin chân thành cảm ơn gia đình bạn bè, ln tạo điều kiện quan tâm, giúp đỡ, động viên em suốt trình học tập hồn thành thực tập Tp.Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2015 Sinh Viên: Nguyễn Ngọc Bách i Trƣờng ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm - Khoa Cơng Nghệ Hóa Học NHẬN XÉT CỦA TRUNG TÂM QUAN TRẮC VÀ KỸ THUẬT MÔI TRƢỜNG sinh viên thực : Nguyễn Ngọc Bách MSSV : 2004110311 Thời gian thực tập: 12/01/2015 đến 08/02/2015 từ ngày 02/03/2015 đến 05/04/2015 Nhận xét : …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Điểm đánh giá: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Ngày ……….tháng ………….năm 2015 ii Trƣờng ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm - Khoa Cơng Nghệ Hóa Học NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN sinh viên thực : Nguyễn Ngọc Bách MSSV : 2004110311 Nhận xét : …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Điểm đánh giá: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… … Ngày ……….tháng ………….năm 2015 iii Trƣờng ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm - Khoa Công Nghệ Hóa Học Lời mở đầu Nƣớc nguồn tài nguyên quý giá Đang đà phát triển năm gần đạt đƣợc nhiều thành tựu đáng kể Việc kiểm tra chất lƣợng nƣớc có ảnh hƣởng sâu sắc đến đời sống ngƣời dân Nƣớc dùng sinh hoạt, ăn uống, sử dụng nhà máy đòi hỏi tiêu chuẩn đánh giá khác Có nguồn nƣớc bị ô nhiễm dẫn đến ảnh hƣởng lớn đến sức khỏe ngƣời Có nguồn nƣớc bị ô nhiễm vi sinh nhiều làm cho việc sinh hoạt nhƣ tắm rửa bị dị ứng dẫn đến nhiều bệnh ngồi da … Việc phân tích, kiểm tra chất lƣợng nƣớc tìm tiêu khơng phù hợp nguồn nƣớc để tìm phƣơng pháp khắc phục mang lại an toàn cho ngƣời sử dụng Vì lý em nhận thấy việc phân tích tiêu nƣớc tìm giải pháp khắc phục quan trọng đời sống nhƣ sản xuất Qua thời gian học tập trƣờng, em nắm đƣợc lý thuyết nhƣ đƣợc thực hành phƣơng pháp phân tích với kinh nghiệm em học đƣợc từ cán công nhân viên Trung Tâm Quan Trắc Kỹ Thuật Môi Trƣờng Tỉnh Đồng Nai, em chọn đề tài phân tích số tiêu môi trƣờng nƣớc iv Trƣờng ĐH Cơng Nghiệp Thực Phẩm - Khoa Cơng Nghệ Hóa Học MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN I DANH MỤC BẢNG VII DANH MỤC SƠ ĐỒ VII DANH MỤC HÌNH VIII CHƢƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ TRUNG TÂM QUAN TRẮC VÀ KỸ THUẬT MÔI TRƢỜNG ĐỒNG NAI 1.1 QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH 1.2 CHỨC NĂNG VÀ NHIỆM VỤ CỦA TRUNG TÂM 1.3 TỔ CHỨC BỘ MÁY 1.3.1 Lãnh đạo trung tâm 1.3.2 Các phịng chun mơn nghiệp vụ trung tâm 1.4 CHỨC NĂNG CỦA TỪNG PHÒNG 1.4.1 Phịng hành – tổng hợp 1.4.2 Phịng quan trắc kỹ thuật Mơi trƣờng 1.4.3 Phòng dịch vụ tƣ vấn 1.4.4 Phịng phân tích thử nghiệm 1.5 CƠ SỞ VẬT CHẤT 1.5.1 Thiết bị sắc ký ghép khối phổ - GC/MS 1.5.2 Thiết bị quang phổ hấp thu nguyên tử - AA 800 1.5.3 Thiết bị Quang phổ tử ngoại khả kiến UV-VIS 1.5.4 Thiết bị chuẩn độ điện - 785 DMB Titrino - Metrohm 1.6 TỔNG QUAN VỀ NƢỚC 1.6.1 Phân loại 1.6.2 Phân loại theo nguồn gốc 1.7 MỘT SỐ CHỈ TIÊU PHÂN TÍCH CƠ BẢN TRONG NƢỚC 1.8 BẢO QUẢN VÀ VẬN CHUYỂN MẪU 10 CHƢƠNG 2: THỰC NGHIỆM 13 2.1 CHẤT LƢỢNG NƢỚC-XÁC ĐỊNH NITRIT BẰNG PHƢƠNG PHÁP TRẮC PHỔ HẤP THỤ PHÂN TỬ (TCVN 6178 : 1996) 13 2.1.1 Đại cƣơng NO-2 ( nitrit) 13 2.1.2 Phƣơng Pháp Trắc Quang 13 2.1.3 Yếu tố ảnh hƣởng 15 2.1.4 Quy trình thực nghiệm 15 2.2 XÁC ĐỊNH SẮT BẰNG PHƢƠNG PHÁP TRẮC PHỔ DÙNG THUỐC THỬ 1,10-PHENANTHROLIN (TCVN 6177 : 1996) 20 2.2.1 Giới Thiệu Sắt 20 2.2.2 Phƣơng pháp Trắc Quang 20 2.2.3 yếu tố ảnh hƣởng 22 2.2.4 Quy trình thực nghiệm 22 2.3 XÁC ĐỊNH CHÌ BẰNG PHƢƠNG PHÁP QUANG PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬ - AAS 27 2.3.1 Giới thiệu nguyên tố Chì (Pb) 27 2.3.2 Tổng quan cấu tạo thiết bị AAS 27 v Trƣờng ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm - Khoa Cơng Nghệ Hóa Học 2.3.3 Phƣơng pháp xác định 29 2.3.4 Các yếu tố ảnh hƣởng 31 2.3.5 Điều kiện đo máy kết thực nghiệm 32 CHƢƠNG 3: KẾT LUẬN 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 vi Trƣờng ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm - Khoa Công Nghệ Hóa Học DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Một số phƣơng pháp xác định tiêu nƣớc _ Bảng 1.2: Điều kiện bảo quản mẫu số tiêu nƣớc _ 10 Bảng 2.1: Hóa chất, dụng cụ, thiết bị sử dụng để xác định Nitrit Bảng 2.2: Cách dựng đƣờng chuẩn xác định Nitrit _ Bảng 2.3: Kết đo dãy chuẩn Nitrit _ Bảng 2.4: Kết xác định Nitrit _ Bảng 2.5 Hóa chất, dụng cụ, thiết bị sử dụng để xác định Sắt Bảng 2.6: Cách dựng đƣờng chuẩn xác định Sắt _ Bảng 2.7: Kết đo dãy chuẩn sắt _ Bảng 2.8 : Kết xác định sắt Bảng 2.9 : Hóa chất, thiết bị dụng cụ _ Bảng 2.10: Điều kiện đo máy Bảng 2.11: Cách dựng đƣờng chuẩn xác định Chì Bảng 2.12: Kết đo dãy chuẩn Chì _ Bảng 2.13 Kết xác định Chì _ 12 14 16 17 19 20 22 26 30 32 32 33 34 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1: Quy trình phân tích hàm lƣợng Nitrit mẫu 11 Sơ đồ 2.2: Quy trình phân tích hàm lƣợng Fe mẫu _ 21 Sơ đồ 2.3: Hấp thụ nguyên tử sử dụng nhiệt điện có hiệu chỉnh dựa hiệu ứng zeeman _ 25 Sơ đồ 2.4: quy trình xác định hàm lƣợng Chì mẫu _ 31 vii Trƣờng ĐH Cơng Nghiệp Thực Phẩm - Khoa Cơng Nghệ Hóa Học DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Trung Tâm Quan trắc Kỹ thuật Môi trƣờng tỉnh Đồng Nai _ Hình 1.2: Thƣờng xuyên tổ chức tập huấn nâng cao nghiệp vụ quan trắc _ Hình 1.3: Quan trắc mơi trƣờng - nhiệm vụ trị hàng đầu Trung tâm _ Hình 1.4: Lấy mẫu nƣớc _ Hình 1.5: thực điều tra Hình 1.6: Cung ứng dịch vụ, tƣ vấn môi trƣờng tài nguyên nƣớc _ Hình 1.7: Thực dịch vụ thẩm định _ Hình 1.8: Nghiên cứu ứng dụng, chuyển giao công nghệ, kỹ thuật môi trƣờng Hình 1.9: Tƣ vấn lắp đ t,vận hành nghiệm thu thiết bị phân tích, quan trắc _ 3 5 6 Hình 2.1: Đồ thị biểu diễn mối liên hệ độ hấp thu quang nồng độ Nitrit 16 Hình 2.2: đồ thị biểu diễn mối lien hệ nồng độ Sắt độ hấp thu quang 23 Hình 2.3: Cấu tạo thiết bị AAS _ 27 Hình 2.4: Cấu tạo đèn cathode HCl 28 Hình 2.5: Đèn cathode HCl Perkin AAS 800 28 Hình 2.6: Cấu tạo nguyên lý tuýt graphite 29 Hình 2.7: Đồ thị biểu diễn mối liên hệ nồng độ Chì với độ hấp thu quang _ 33 viii Trƣờng ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm - Khoa Công Nghệ Hóa Học CHƢƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ TRUNG TÂM QUAN TRẮC VÀ KỸ THUẬT MÔI TRƢỜNG ĐỒNG NAI 1.1 Q trình hình thành Trạm quan trắc phân tích môi trƣờng đƣợc thành năm 1988 theo quy định số 2502/19988 QĐCT.UBT ngày 13/7/1988 chủ tịch UBND tỉnh Đồng Nai Trạm quan trắc phân tích mơi trƣờng đơn vị thuộc Sở Khoa học Công nghệ Môi Trƣờng Từ ngày 1/7/2003/ Trạm quan trắc phân tích môi trƣờng đƣợc thành năm 1988 theo quy định số 2502/19988 QĐCT.UBT ngày 13/7/1988 chủ tịch UBND tỉnh Đồng Nai Trạm quan trắc phân tích mơi trƣờng thuộc Sở Tài nguyên Môi trƣờng theo định số 1746/2003/QĐCT.UBT ngày 17/6/2003 UBND tỉnh Đồng Nai Từ ngày 1/4/2004 đổi tên thành Trung tâm Quan Trắc Kỹ thuật Môi trƣờng thuộc Sở Tài nguyên Môi trƣờng tỉnh Đồng Nai theo định số 961/QĐCT.UBT ngày 1/4/2004 chủ tịch UBND tỉnh Đồng Nai Hình 1.1: Trung tâm Quan trắc Kỹ thuật Môi trƣờng tỉnh Đồng Nai 1.2 Chức Nhiệm vụ trung tâm - Trung tâm Quan Trắc Kỹ thuật Môi trƣờng tự bảo đảm tồn chi phí hoạt động thƣờng xuyên - Thực việc quan trắc phân tích thành phần môi trƣờng nhƣ: GVHD: Th.S Võ Thúy Vi Trƣờng ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm - Khoa Cơng Nghệ Hóa Học – Dung dịch chuẩn gốc Fe 1000 mg/L – Dung dịch chuẩn làm việc Fe mg/L (ppm) Hút 1mL dung dịch chuẩn gốc pha loãng định mức 200mL nƣớc cất – Dung dịch 1,10- phenanthrolin: Hòa tan 0,5g 1,10-phenantrolin clorua, ngậm phân tử nƣớc (C12H9ClN2.H2O) nƣớc pha loãng tới 100 mL Dung dịch ổn định tuần đƣợc bảo quản tối 2.2.3 yếu tố ảnh hƣởng – Ảnh hƣởng phƣơng pháp anion có khả oxy hóa nhƣ: CN , NO2-, PO43-, … Ta khử anion cách đun sôi với dung dịch axit mạnh – Ngồi ra, cịn có kim loại khác, kim loại họ với sắt nhƣ Co2+, Cu2+, Ag+,… chúng có khả bắt màu với thuốc thử 1,10 – phenanthrolin – Đồng, coban, crom kẽm có m t dung dịch với nồng độ cao nồng độ sắt 10 lần gây nhiễu cho kết Niken với nồng độ lớn mg/L gây ảnh hƣởng tới phân tích sắt Điều chỉnh pH tới 3,5-5,5 ảnh hƣởng đƣợc loại trừ – Nếu bitmut, bạc thủy ngân gây nhiễu nồng độ lớn mg/L Nồng độ cadimi lớn 50 mg/L gây ảnh hƣởng tới kết – Ảnh hƣởng xianua lên kết phân tích loại trừ cách axit hóa mẫu, trừ số phức chất xyanua khác phân hủy Bảo quản mẫu Ngay sau lấy mẫu, acid hóa mẫu đến pH