GIỚI THIỆU MÔN HỌC HƯƠNG LIỆU – MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 1 Môn học • Khối lượng : 42 tiết – 14 tuần • CBPT : Vương Ngọc Chính • Nội dung : 2 phần Hương liệu – Mỹ phẩm • Hình thức đánh giá : - Kiểm tra giữa ki : 20% - Seminar + Thi cuối kì : 80% GIỚI THIỆU MÔN HỌC HƯƠNG LIỆU – MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 2 I. Đề cương môn học 1.Sinh lý và yêu cầu của các đối tượng mỹ phẩm : da, tóc, móng, răng-miệng. 2. Công dụng của các loại nguyên liệu dùng trong mỹ phẩm. 3. Thiết kế sản phẩm mỹ phẩm. 4. Các dạng mỹ phẩm đặc trưng. Chú ý: Phần 3 khi giảng sẽ lồng các chương 14, 16, 17, 18 và thêm hai phần: Cosmetic vehicle và delivery system II. Seminar 1. 1-2 sinh viên/ nhóm 2. Giao đề tài : tuần 2 3. Bắt đầu báo cáo : tuần thứ 7 GIỚI THIỆU MÔN HỌC HƯƠNG LIỆU – MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 3 Tài liệu tham khảo: 1. Vương Ngọc Chính, Giáo trình Hương liệu – Mỹ Phẩm, ĐHBK Tp.HCM, 2005. 2. Louis Hồ Tấn Tài, Chất tẩy rửa và các sản phẩm chăm sóc cá nhân, Unilever, 2003. 3. Mitchell L. Schlossman, The Chemistry and Manufacture of Cosmetics, Allured Publishing Corporation, 2000 4. Meyer R.Rosen, Delivery System handbook for Personal Care and Cosmetic Products, William Andrew Publishing, 2005. 5. H.W. Hibbot, Handbook of Cosmetics science, Pergamon Press, 1963. 6. André O.Barel, Marc Paye, Howard I.Maibach, Handbook of Cosmetic science and Technology, Marcel Decker, New York, 2001. 7. J.B.Wilkinson, P.I.Moore, Harry’s Cosmeticology, Longman Sciencetific Technical, 1982. 8. Cosmetic Journal – Thư viện Cao học 9. Trang web của thư viện đại học quốc gia: www.vnulib.edu.vn 10. Internet Search engines (Google, MSN, Yahoo…) with keywords MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 4 ĐỊNH NGHĨA MỸ PHẨM ? MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 5 Lịch sử sử dụng mỹ phẩm Egypt – 3000 BC Bắt đầu: Ai cập cổ đại Trung hoa cổ đại Phát triển mạnh: Từ 1877 : L.Pasteur MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 6 Cosmetic: Bắt nguồn từ tiếng Hi Lạp : Kosm tikos “ Having the power to arrange, skilled in decorating” giving kosmein “ to adorn”, and kosmos “ order, harmony” 1 – to enhance personal appeal through decoration of the body 2 - to camouflage flaws in the integument 3 – to alter or improve upon nature MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 7 A cosmetic, by definition, is a preparation for beautifying or otherwise altering the appearance of a part of human body including face, hair, teeth, hand and nails, depilatories and suntan lotions. H.W.HIBBOT, Handbook of Cosmetics science, Pergamon Press, 1963 Cosmetic: 1. Articles intended to be rubbed, poured, sprinkled, or sprayed on, introduced into or otherwise applied to the human body or any part thereof for cleansing, beautifying, promoting attractiveness or altering the appearance 2. articles intened for use as a componenet of any such articles, except that such term shall not include soap… Section 201 (i), 1938 Food, Drug and Cosmetic Act (FD&C Act) Cosmetics, general term applied to all preparations used externally to condition and beautify the body, by cleaning, coloring, softening, or protecting the skin, hair, nails, lips, or eyes Microsoft ® Encarta ® Reference Library 2005. © 1993-2004 Microsoft Corporation. ĐỊNH NGHĨA MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 8 Dược phẩm Drug Mỹ phẩm Cosmetic Mỹ phẩm có tính trị liệu Cosmeceutical MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 9 Phân loại sản phẩm mỹ phẩm Cách thức phân loại 1. Theo thị trường - Đối tượng sử dụng (cao cấp, bình dân, nam nữ, trẻ em, ….) 2. Theo đặc tính sản phẩm - Cho da, tóc, môi, tóc, móng,…. 3. Theo tính chất kĩ thuật - Sản phẩm dạng nhũ, dung dịch, paste, …. MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 10 Phân loại sản phẩm mỹ phẩm Baby products Baby shampoos Lotions, oils, powders and creams Other baby products Bath preparations Bath capsules Bath oils, tablets and salts Bubble baths Other bath preparations Personal Cleanliness Bath soaps and detergents Feminine hygiene deodorants Deodorants (underarm) Other Personal cleanliness products Douches [...]... THIỆU MỸ PHẨM Quy mơ : 125.7 tỉ dollar (1998) Tại Mỹ : 1400 cơng ty sản xuất Trên thị trường có hơn: 10,500 sản phẩm Tính cả nước hoa : 25,000 sản phẩm Cơ hội việc làm rất lớn !!!! 15 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CHƯƠNG 1 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM GIỚI THIỆU 1 Skin – Da 2 Hair – Tóc 3 Lips – Mơi 4 Teeth – Răng 5 Nails - Móng Tìm hiểu: - Đặc điểm cấu tạo sinh học - Nhu cầu về sản phẩm mỹ phẩm 16 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CHƯƠNG... Bảo vệ da - Trang điểm 30 CHƯƠNG 1 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM Các sản phẩm mỹ phẩm cho da Personal Cleanliness Bath soaps and detergents Feminine hygiene deodorants Deodorants (underarm) Douches Bath preparations Bath capsules Bath oils, tablets and salts Bubble baths Other bath preparations 31 CHƯƠNG 1 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM Các sản phẩm mỹ phẩm cho da Skincare Preparations... 5.1 22 CHƯƠNG 1 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM Cấu trúc lớp dermis và các tuyến chức năng của da 23 CHƯƠNG 1 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM Các giai đoạn phát triển của tế bào da LỚP EPIDERMIS : Thay mới liên tục Tốc độ chậm dần : Trẻ em > trưởng thành > người lớn tuổi Chức năng sinh lý : Trẻ em < trưởng thành > người lớn tuổi 24 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CHƯƠNG 1 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM Màu... kinh cảm giác, bề mặt, nhiệt độ, đau đớn VAI TRỊ XÃ HỘI LÀN DA ĐẸP !! 17 CHƯƠNG 1 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM Skin - Da Đặc điểm cấu tạo Các lớp cấu tạo của da 1 Epidermis 2 Dermis (0.3cm) 3 Subcutaneous fat 18 CHƯƠNG 1 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM Skin - Da 19 CHƯƠNG 1 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM Cấu trúc lớp epidermis, chân lơng, tuyến tiết Epidemis : -Lớp tế bào... 28 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CHƯƠNG 1 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM Làn da đẹp Làn da đẹp : - Màu da ????? - Sắc thái làn da ????? LÀN DA KHOẺ Cách thức để có làn da khoẻ - Chế độ dinh dưỡng - Chăm sóc da hợp lý 29 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CHƯƠNG 1 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM Các u cầu về chăm sóc da Làn da khoẻ: - Màu đồng đều, mịn - Chứa đủ lượng nước, mướt - Khơng bị các rối loạn liên quan đến da Sản phẩm : - Làm sạch da... - 2007 CHƯƠNG 1 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM Các tuyến tiết trên da 1 Tuyến mồ hơi : Eccrine : Điều hồ nhiệt độ Apocrine : ? Thành phần chính mồ hơi (eccrine) Thành phần chính của chất tiết từ apocrine -Nước : 909 – 99.5% (Do phân huỷ các tế bào) -Chất vơ cơ : NaCl - Proteins -Chất hữu cơ: Urea - Đường pH : 4.5 – 5.5 - Ammonia MÙI CƠ THỂ !!! - Lipids 21 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CHƯƠNG 1 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM Các... Melanoid 26 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CHƯƠNG 1 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM Cấu tạo – vai trò của melanin Bảo vệ: - Hấp thu tia cực tím (3000 – 3900Ao) Màu da biến đổi theo vùng khí hậu Nhiều melanin Bảo vệ tốt hơn Tổng hợp Viatmine D: Xúc tác bởi ánh sáng (q trình quang hố) Nhiều melanin thiếu hụt vitamin D Làm trắng da ??? – Làm sáng da ??? 27 CHƯƠNG 1 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM Các vấn đề liên quan... suntan preparations 32 CHƯƠNG 1 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM Eye makeup preparations Eyebrow pencil Eye shadow Eyeliner Mascara Eye lotion Eye makeup remover Other eye makeup preparations Makeup Preparation (Not Eye) Blushers (all types) Makeup base Pace powders Makeup fixers Foundations Rouges Lipstick Leg and body paints 33 CHƯƠNG 1 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM Linh tinh về da... tóc và tuyến tiết chất nhờn - 100 tuyến mồ hơi - 0.5 m mạch máu - 2 m dây thần kinh với 3000 điểm tiếp xúc (200: đau, 25 áp suất, 2: lạnh, 12 nóng) 34 CHƯƠNG 1 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM MƠI 35 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CHƯƠNG 1 CÁC ĐỐI TƯỢNG MỸ PHẨM ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO Phân loại Da Môi Tuyến nhờn Có Không Lớp sừng Dày Rất mỏng Thành phần giữ ẩm tự nhiên Nhiều 0.76-1.27mol/mg Ít 0.12mol/mg Tốc độ...MỞ ĐẦU ĐHBK Tp.HCM - 2007 GIỚI THIỆU MỸ PHẨM Phân loại sản phẩm mỹ phẩm Fragrance preparations Colognes and toilet waters Sachets Perfumes Other fragrance preparations Powders (dusting and talcum, excluding aftershave tale) Hair preparations (Non coloring) . THIỆU MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 8 Dược phẩm Drug Mỹ phẩm Cosmetic Mỹ phẩm có tính trị liệu Cosmeceutical MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 9 Phân loại sản phẩm mỹ phẩm. HỌC HƯƠNG LIỆU – MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 3 Tài liệu tham khảo: 1. Vương Ngọc Chính, Giáo trình Hương liệu – Mỹ Phẩm, ĐHBK Tp.HCM, 2005. 2. Louis Hồ Tấn Tài, Chất tẩy rửa và các sản phẩm. dụng của các loại nguyên liệu dùng trong mỹ phẩm. 3. Thiết kế sản phẩm mỹ phẩm. 4. Các dạng mỹ phẩm đặc trưng. Chú ý: Phần 3 khi giảng sẽ lồng các chương 14, 16, 17, 18 và thêm hai phần: Cosmetic