GIỚI THIỆU MÔN HỌC GIỚI THIỆU MÔN HỌC HƯƠNG LIỆU – MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 1 Môn học • Khối lượng : 42 tiết – 14 tuần • CBPT : Vương Ngọc Chính • Nội dung : 2 phần Hương liệu – Mỹ phẩm • Hình thức đánh giá : - Kiểm tra giữa ki : 20% - Seminar + Thi cuối kì : 80% GIỚI THIỆU MÔN HỌC GIỚI THIỆU MÔN HỌC HƯƠNG LIỆU – MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 2 I. Đề cương môn học 1.Sinh lý và yêu cầu của các đối tượng mỹ phẩm : da, tóc, móng, răng-miệng. 2. Công dụng của các loại nguyên liệu dùng trong mỹ phẩm. 3. Thiết kế sản phẩm mỹ phẩm. 4. Các dạng mỹ phẩm đặc trưng. Chú ý: Phần 3 khi giảng sẽ lồng các chương 14, 16, 17, 18 và thêm hai phần: Cosmetic vehicle và delivery system II. Seminar 1. 1-2 sinh viên/ nhóm 2. Giao đề tài : tuần 2 3. Bắt đầu báo cáo : tuần thứ 7 GIỚI THIỆU MÔN HỌC GIỚI THIỆU MÔN HỌC HƯƠNG LIỆU – MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 3 Tài liệu tham khảo: 1. Vương Ngọc Chính, Giáo trình Hương liệu – Mỹ Phẩm, ĐHBK Tp.HCM, 2005. 2. Louis Hồ Tấn Tài, Chất tẩy rửa và các sản phẩm chăm sóc cá nhân, Unilever, 2003. 3. Mitchell L. Schlossman, The Chemistry and Manufacture of Cosmetics, Allured Publishing Corporation, 2000 4. Meyer R.Rosen, Delivery System handbook for Personal Care and Cosmetic Products, William Andrew Publishing, 2005. 5. H.W. Hibbot, Handbook of Cosmetics science, Pergamon Press, 1963. 6. André O.Barel, Marc Paye, Howard I.Maibach, Handbook of Cosmetic science and Technology, Marcel Decker, New York, 2001. 7. J.B.Wilkinson, P.I.Moore, Harry’s Cosmeticology, Longman Sciencetific Technical, 1982. 8. Cosmetic Journal – Thư viện Cao học 9. Trang web của thư viện đại học quốc gia: www.vnulib.edu.vn 10. Internet Search engines (Google, MSN, Yahoo…) with keywords MỞ ĐẦU MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 4 ĐỊNH NGHĨA MỸ PHẨM ? MỸ PHẨM ? MỞ ĐẦU MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 5 Lịch sử sử dụng mỹ phẩm Egypt – 3000 BC Bắt đầu: Ai cập cổ đại Trung hoa cổ đại Phát triển mạnh: Từ 1877 : L.Pasteur MỞ ĐẦU MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 6 Cosmetic: Bắt nguồn từ tiếng Hi Lạp : Kosm tikos “ Having the power to arrange, skilled in decorating” giving kosmein “ to adorn”, and kosmos “ order, harmony” 1 – to enhance personal appeal through decoration of the body 2 - to camouflage flaws in the integument 3 – to alter or improve upon nature MỞ ĐẦU MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 7 A cosmetic, by definition, is a preparation for beautifying or otherwise altering the appearance of a part of human body including face, hair, teeth, hand and nails, depilatories and suntan lotions. H.W.HIBBOT, Handbook of Cosmetics science, Pergamon Press, 1963 Cosmetic: 1. Articles intended to be rubbed, poured, sprinkled, or sprayed on, introduced into or otherwise applied to the human body or any part thereof for cleansing, beautifying, promoting attractiveness or altering the appearance 2. articles intened for use as a componenet of any such articles, except that such term shall not include soap… Section 201 (i), 1938 Food, Drug and Cosmetic Act (FD&C Act) Cosmetics, general term applied to all preparations used externally to condition and beautify the body, by cleaning, coloring, softening, or protecting the skin, hair, nails, lips, or eyes Microsoft ® Encarta ® Reference Library 2005. © 1993-2004 Microsoft Corporation. ĐỊNH NGHĨA MỞ ĐẦU MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 8 Dược phẩm Drug Mỹ phẩm Cosmetic Mỹ phẩm có tính trị liệu Cosmeceutical MỞ ĐẦU MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 9 Phân loại sản phẩm mỹ phẩm Cách thức phân loại 1. Theo thị trường - Đối tượng sử dụng (cao cấp, bình dân, nam nữ, trẻ em, ….) 2. Theo đặc tính sản phẩm - Cho da, tóc, môi, tóc, móng,…. 3. Theo tính chất kĩ thuật - Sản phẩm dạng nhũ, dung dịch, paste, …. MỞ ĐẦU MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 10 Phân loại sản phẩm mỹ phẩm Baby products Baby shampoos Lotions, oils, powders and creams Other baby products Bath preparations Bath capsules Bath oils, tablets and salts Bubble baths Other bath preparations Personal Cleanliness Bath soaps and detergents Feminine hygiene deodorants Deodorants (underarm) Other Personal cleanliness products Douches [...]... (non coloring) Other hair preparations Hair Coloring Preparations Hair bleaches Other hair preparations Hair dye and colors Hair lighteners with color Hair tints Hair rinses (coloring) Hair shampoos (coloring) Hair color sprays (aerosol) 11 ĐHBK Tp.HCM - 2007 MỞ ĐẦU GI I THIỆU MỸ PHẨM Phân lo i sản phẩm mỹ phẩm Makeup Preparation ( Not Eye) Blushers (all types) Pace powders Foundations Lipstick Other... 2007 GI I THIỆU MỸ PHẨM Phân lo i sản phẩm mỹ phẩm Fragrance preparations Colognes and toilet waters Sachets Perfumes Other fragrance preparations Powders (dusting and talcum, excluding aftershave tale) Hair preparations (Non coloring) Hair conditioners Shampoos (non coloring) Hair sprays (aerosol fixatives) Tonics, dressing and other hair grooming aids Hairs straighter Wave sets Permanent waves Rinses... T i Mỹ : 1400 cơng ty sản xuất Trên thị trường có hơn: 10,500 sản phẩm Tính cả nước hoa : 25,000 sản phẩm Cơ h i việc làm rất lớn !!!! 15 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CHƯƠNG 1 CÁC Đ I TƯỢNG MỸ PHẨM GI I THIỆU 1 Skin – Da 2 Hair – Tóc 3 Lips – M i 4 Teeth – Răng 5 Nails - Móng Tìm hiểu: - Đặc i m cấu tạo sinh học - Nhu cầu về sản phẩm mỹ phẩm 16 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CHƯƠNG 1 CÁC Đ I TƯỢNG MỸ PHẨM DA CHỨC NĂNG SINH... thần kinh cảm giác, bề mặt, nhiệt độ, đau đớn VAI TRỊ XÃ H I LÀN DA ĐẸP !! 17 CHƯƠNG 1 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CÁC Đ I TƯỢNG MỸ PHẨM Skin - Da Đặc i m cấu tạo Các lớp cấu tạo của da 1 Epidermis 2 Dermis (0.3cm) 3 Subcutaneous fat 18 CHƯƠNG 1 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CÁC Đ I TƯỢNG MỸ PHẨM Skin - Da 19 CHƯƠNG 1 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CÁC Đ I TƯỢNG MỸ PHẨM Cấu trúc lớp epidermis, chân lơng, tuyến tiết Epidemis : -Lớp... biến đ i theo vùng khí hậu Nhiều melanin Bảo vệ tốt hơn Tổng hợp Viatmine D: Xúc tác b i ánh sáng (q trình quang hố) Nhiều melanin thiếu hụt vitamin D Làm trắng da ??? – Làm sáng da ??? 27 CHƯƠNG 1 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CÁC Đ I TƯỢNG MỸ PHẨM Các vấn đề liên quan đến da 1 Lão hố Q trình thay thế chậm l i, giảm đàn h i, thơ, ít nước… 2 Mụn 3 Dị ứng 28 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CHƯƠNG 1 CÁC Đ I TƯỢNG MỸ PHẨM... Bảo vệ Pigmentation : Melanin pigments bảo vệ chống l i tia cực tím Bảo vệ vật lý : Che phủ- Màng đàn h i Che phủ các cơ quan bên dư i Màng miễn dịch : Bảo vệ kh i sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh - - i u hồ nhiệt độ : Thơng qua mạng lư i tuyến mồ h i và mao quản dư i da - B i tiết : nước, chất độc h i, mu i thơng qua các tuyến tiết của da - Tổng hợp Vitamin : vitamin D - Cơ quan cảm giác : Chứa... creams, cleansing lotions, liquids and pads) Depilatories Foot powders and sprays Night Paste mask (mud packs) Skin fresheners Face and neck (excluding shaving preparations) Other skincare preparations Suntan preparations Indoor tanning preparations Suntan gels, creams and liquids Other suntan preparations 13 ĐHBK Tp.HCM - 2007 MỞ ĐẦU GI I THIỆU MỸ PHẨM Thị trường mỹ phẩm trên thế gi i Các cơng ty hàng đầu... Hugo Boss, Giorgio Beverly Hills, Noxell… Unilever - GB&NL Minnetonka – Calvin Klein, Nino Cerruti, Valentino Colgate-Palmolive - USA Colgate, Palmolive L’Oreal - F-CH L’Oreal, Lancơme, La Roche, Cadonett Kao - J Kao Johnson & Johnson -USA Baby products, Piz Buin Bourjois Chanel - F Chanel Wella - D Gucci Shiseido - J Shiseido, Carita Việt Nam ???? 14 ĐHBK Tp.HCM - 2007 MỞ ĐẦU GI I THIỆU MỸ PHẨM Quy mơ... GI I THIỆU MỸ PHẨM Phân lo i sản phẩm mỹ phẩm Shaving preparations Aftershave lotions Shaving cream (aerosol, brushless and lather) products Beard softeners Shaving soaps (cakes, sticks) Pre shave lotions (all types) Men’s talcum Other shaving preparations Skincare Preparations ( Creams, Lotions, Powders and Prays) Body and hand (excluding shaving preparations) Cleansing (cold creams, cleansing lotions,... shaving preparations) Cleansing (cold creams, cleaning lotions, liquids and pads) Depilatories Foot powders and sprays Night Paste mask (mud packs) Skin fresheners Face and neck (excluding shaving preparations) Other skincare preparations Suntan preparations Indoor tanning preparations Suntan gels, creams and liquids Other suntan preparations 32 CHƯƠNG 1 ĐHBK Tp.HCM - 2007 CÁC Đ I TƯỢNG MỸ PHẨM Eye makeup . phẩm • Hình thức đánh giá : - Kiểm tra giữa ki : 20% - Seminar + Thi cu i kì : 80% GI I THIỆU MÔN HỌC GI I THIỆU MÔN HỌC HƯƠNG LIỆU – MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 2 I. Đề cương môn học 1.Sinh lý và yêu. GI I THIỆU MÔN HỌC GI I THIỆU MÔN HỌC HƯƠNG LIỆU – MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 1 Môn học • Kh i lượng : 42 tiết – 14 tuần • CBPT : Vương Ngọc Chính • N i dung : 2 phần Hương liệu – Mỹ phẩm • Hình. THIỆU MÔN HỌC GI I THIỆU MÔN HỌC HƯƠNG LIỆU – MỸ PHẨM ĐHBK Tp.HCM - 2007 3 T i liệu tham khảo: 1. Vương Ngọc Chính, Giáo trình Hương liệu – Mỹ Phẩm, ĐHBK Tp.HCM, 2005. 2. Louis Hồ Tấn T i, Chất tẩy