Giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tại công ty Cổ phần In Hàng Không

TÓM TẮT ĐỀ TÀI Công ty cổ phần In Hàng Không là một công ty lớn của Tổng công ty Hàng Không Việt Nam chuyên in vé máy bay, vé cầu đường, sách, nhãn hàng hóa, hóa đơn tài chính, sản xuất và kinh doanh các mặt hàng giấy. Khách hàng của công ty là những khách hàng lớn trong và ngoài nước nên chất lượng là vấn đề sống còn đối với công ty trong thời kỳ hội nhập và cạnh tranh như hiện nay. Đề tài “giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tại công ty Cổ phần In Hàng Không” đã góp phần phát hiện ra những sai lỗi, kịp thời khắc phục, cải tiến, làm giảm những nguy cơ tiềm ẩn và thường xảy ra trong quá trình in. Để làm được điểu đó đề tài đã giới thiệu và phân tích tình hình sản xuất tại công ty và nguyên nhân gây ra sản phẩm lỗi qua công cụ Pareto. Đề tài xác định được các lỗi thường xảy ra tại các phân xưởng và đưa ra một số giải pháp nhằm cải tiến, nhờ đó mà chất lượng sản phẩm của công ty luôn luôn ổn định và giữ vị trí ưu thế trong thị trường độc quyền của ngành hàng không. MỤC LỤC MỤC LỤC CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 9 DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ Bảng 3.1: Doanh thu toàn bộ và doanh thu từ sản phẩm in. Error: Reference source not found Bảng 3.2: Tình hình tiêu thụ một số sản phẩm của Công ty năm 2009 và T6/2010 Error: Reference source not found Bảng 3.3: Một số tiêu chí về sản phẩm của Công ty. .Error: Reference source not found Bảng 3.4: Cơ cấu lao động theo trình độ của Công ty năm 2010 Error: Reference source not found Bảng 3.5: Cơ cấu lao động theo cấp bậc công nhân kỹ thuật năm 2010Error: Reference source not found Bảng 3.6: Cơ cấu lao động theo giới tính của Công ty năm 2010 Error: Reference source not found Bảng 3.7: Tiêu chuẩn khu vực sản xuất Error: Reference source not found Bảng 3.8: Các hóa chất dùng trong sản xuất tại Công ty Error: Reference source not found Bảng 4.1: Thống kê sản phẩm sai lỗi tháng 05/2010 - Bộ phận khăn thơm Error: Reference source not found Số lượng sản xuất: 1.228.500 cái Error: Reference source not found Biểu đồ 4.1: Biểu đồ Pareto về sản phẩm sai lỗi tháng05/2010-Bộ phận khăn thơm Error: Reference source not found Bảng 4.2: Thống kê sản phẩm sai lỗi tháng 05/2009 – Phân xưởng sách Error: Reference source not found Số lượng sản xuất: 94.500 sản phẩm Error: Reference source not found Bảng 4.3: Thống kê sản phẩm in sai lỗi tháng 05/2009 - Phân xưởng Flexo Error: Reference source not found Số lượng sản xuất : 3.567.820 sản phẩm Error: Reference source not found Bảng 4.4: Tình hình chất lượng sản phẩm của Công ty T05/ 2010 Error: Reference source not found Bảng 4.5: Tỷ lệ sự thỏa mãn của khách hàng qua các năm. Error: Reference source not found Bảng 4.6: Tỷ lệ giao hàng đúng hẹn Error: Reference source not found Bảng 4.7: Một số khoản chi phí do sai hỏng bên trong trong năm 2010Error: Reference source not found Bảng 5.1: Phiếu kiểm tra các loại khuyết tật của bộ phận khăn thơm Error: Reference source not found Hình 3.1: Biểu đồ tăng doanh thu từ năm 2007 đến tháng sáu năm 2010 Error: Reference source not found Hình 3.2: Biểu đồ về cơ cấu lao động trực tiếp và gián tiếpError: Reference source not found Hình 3.3: Cấp bậc của công nhân kỹ thuật Error: Reference source not found Hình 3.4: Cơ cấu theo giới tính Error: Reference source not found Hình 3.5: Quy trình công nghệ in Offset Error: Reference source not found Hình 4.2: Biểu đồ Pareto về sản phẩm sai lỗi tháng 05/2010-Phân xưởng sách Error: Reference source not found Hình 4.3: Biểu đồ Parato về sản phẩm in sai lỗi tháng 05/2009-Flexo. Error: Reference source not found Hình 5.1: Sơ đồ nhân quả của việc sai hỏng sản phẩm trong quá trình sx Error: Reference source not found Hình 4.7: Vòng tròn Deming Error: Reference source not found Hình 4.5: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất Error: Reference source not found Hình 4.6: Sơ đồ quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm Error: Reference source not found GIẢI THÍCH THUẬT NGỮ VIẾT TẮT HTQLCL : Hệ thống quản lý chất lượng XN : Xí nghiệp CBCNV : Cán bộ công nhân viên QM : Quality Managerment NVL : Nguyên vật liệu KH : Khách hàng DN : Doanh nghiệp CP : Cổ phần QLCL : Quản lý chất lượng PX : Phân xưởng TCHK : Tổng cục Hàng Không SL : Số lượng PAF : Phòng ngừa – Đánh giá – Thiệt hại CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1LÝ DO HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI Ngày nay, cùng với sự tiến bộ của khoa học - công nghệ và những tiến bộ kinh tế - xã hội, nhu cầu của con người về các loại sản phẩm ngày càng lớn về số lượng, đa dạng về chủng loại, mẫu mã và yêu cầu cao hơn về chất lượng sản phẩm. Khách hàng chính là điều kiện tiên quyết để mỗi doanh nghiệp có thể tồn tại và phát triển. Chìa khóa của sự thành công trong môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt là duy trì và phát triển khách hàng thông qua việc đáp ứng liên tục nhu cầu của họ một cách tốt nhất. Và không còn con đường nào khác doanh nghiệp phải không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm của mình, vì chất lượng sản phẩm chính là căn cứ quan trọng quyết định sự mua hàng của khách hàng và xây dựng lòng trung thành với khách hàng. Trong những năm vừa qua, sản phẩm in của công ty In Hàng Không đã không ngừng tạo được uy tín và sự ủng hộ của các khách hàng. Để tạo nên được giá trị thương hiệu và sự uy tín, công ty không ngại đương đầu với những thách thức cạnh tranh về giá cả và chất lượng. Thực tế cho thấy suốt thời gian qua công ty không ngừng nghiên cứu, cải tiến quá trình, nâng cao năng suất, đầu tư công nghệ tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, giá thành hợp lý, hoàn thiện hệ thống chất lượng đã được các tổ chức chứng nhận Quốc tế(Quacert) cấp chứng chỉ công nhận ISO 9001:2000 vào năm 2005. Hiện nay, công ty cũng đang gặp không ít khó khăn khi mà yêu cầu về chất lượng của khách hàng ngày càng khắt khe hơn, các đối thủ cạnh tranh không ngừng tăng cường mở rộng thị phần. Để duy trì vị thế cạnh tranh công ty cần phải cải tiến công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm. Hiện nay, tỷ lệ phế phẩm tại nhà máy in là khá cao cho thấy không đạt được mục tiêu chất lượng đã đề ra. Công ty đã triển khai một số giải pháp khắc phục nhưng không đạt được kết quả mong đợi. Do đó việc xác định các nguyên nhân chính gây ra lỗi và đề ra các giải pháp phù hợp để đạt mục tiêu chất lượng là mong muốn của Ban Giám Đốc và toàn thể nhân viên. Đó chính là nguyên nhân hình thành đề tài “ Giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tại Công ty cổ phần In Hàng Không”. 6 1.2 MỤC TIÊU ĐỀ TÀI • Đánh giá được hệ thống quản lý chất lượng của Công ty Cổ phần In. • Xác định được các loại chi phí thiệt hại do sai hỏng sản phẩm tại công ty. • Hiểu và vận dụng các công cụ kiểm soát chất lượng trong việc phát hiện ra các nguyên nhân gây ra lỗi ở sản phẩm in. 1.3 LỢI ÍCH CỦA ĐỀ TÀI Vận dụng các kiến thức đã học áp dụng vào tình hình thực tế tại tại Công ty Cổ phần In Hàng Không, tìm ra giải pháp quản lý chất lượng phù hợp với thực tế tại công ty. Qua đó giúp công ty giảm tỷ lệ phế phẩm và sản phẩm không phù hợp. Đồng thời vận dụng các kiến thức đã học vào thực tế, giải quyết các vấn đề cụ thể, có thêm kinh nghiệm thực thực tiễn về quản lý và thực hiện áp dụng các công cụ chất lượng dùng trong sản xuất như biểu đồ xương cá, Pareto, 5S… 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU Trong phạm vi của đề tài, tập trung nghiên cứu, phân tích sản phẩm in (sản phẩm chính và chủ lực của công ty). Theo số liệu thống kê các tháng 3,4,5,6 năm 2010 thì sản lượng in sản xuất ra thường không đạt được theo kế hoạch dự kiến và tỷ lệ phần trăm sản phẩm lỗi trong 4 tháng này là 16,49% vượt ra khỏi mục tiêu chất lượng mà công ty đề ra là 3%. Không gian chi nhánh Miền Nam của công ty cổ phần In hàng không. 1.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Với mục tiêu nghiên cứu đặt ra, trong phạm vi thực hiện, đề tài áp dụng các phương pháp thu thập thông tin, quan sát, phỏng vấn, phân tích và đánh giá. 1.5.1. Nguồn thứ cấp • Thu thập các tài liệu, nghiên cứu liên quan đến lĩnh vực áp dụng các công cụ thống kê trong quản lý chất lượng • Tài liệu ISO tại công ty • Các báo cáo chất lượng • Mục tiêu chất lượng • Qui định, tiêu chuẩn sản phẩm tại công ty • Tìm hiểu và nghiên cứu các hoạt động thực tiễn tại công ty. 1.5.2. Nguồn sơ cấp 7 Tài liệu sơ cấp là nguồn thông tin chủ yếu được dùng để xác định các nguyên nhân gây ra lỗi trong quá trình sản xuất, từ đó đề ra các biện pháp khắc phục. Phương pháp được sử dụng trong quá trình thu thập thông tin là quan sát, phỏng vấn thảo luận nhóm, trong đó phương pháp sử dụng chính là phỏng vấn các chuyên gia. • Phương pháp phỏng vấn chuyên gia: phỏng vấn các trưởng bộ phận, trưởng ca sản xuất, kỹ thuật xưởng, dựa vào kinh nghiệm của các chuyên gia tìm ra các lỗi thường gặp, những nguyên nhân gây ra lỗi, mức độ ảnh hưởng của các lỗi đến chất lượng sản phẩm. • Phương pháp quan sát: quan sát toàn bộ quy trình sản xuất, phát hiện các nguyên nhân có thể dẫn đến sự không phù hợp • Phương pháp thảo luận nhóm: Các công nhân lành nghề, các kỹ thuật viên, các bộ phận liên quan đến quá trình tạo sản phẩm, tìm hiểu thực trạng sản xuất, các nguyên nhân dẫn đến sự không phù hợp. 8 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1. CÁC ĐỊNH NGHĨA LIÊN QUAN ĐẾN CẢI TIẾN CHẤT LƯỢNG 2.1.1. Định nghĩa chất lượng Chất lượng sản phẩm là một phạm trù phức tạp, phụ thuộc vào nhiều yếu tố. có nhiều định nghĩa, khái niệm về chất lượng, vì thực tế nó đã trở thành đối tượng nghiên cứu của nhiều lĩnh vực: công nghệ, sản xuất, kinh doanh, nghiên cứu marketing… và cũng là mối quan tâm của nhiều người: các nhà sản xuất, các nhà kinh tế… và đặc biệt là người tiêu dùng, với những mong muốn được thỏa mãn các nhu cầu ngày một cao hơn. Chất lượng theo nghĩa rộng rãi nhất không những gắn liền với sản phẩm, dịch vụ… mà nó còn gắn với phong cách làm việc, cách thức vận hành máy móc và cả những chính sách, chế độ được áp dụng. Nó bao gồm mọi mặt hoạt động của con người. Ở góc độ các nhà quản lý, người ta cho rằng chất lượng là chất lượng thiết kế, sản xuất, bán và sử dụng đạt được sự thỏa mãn cao nhất của khách hàng. Theo nghĩa này, chất lượng được thể hiện qua bốn yếu tố:  Q: Quality- Chất lượng (Mức độ thỏa mãn của các yêu cầu của khách hàng).  C: Cost – Chi phí (Toàn bộ những chi phí liên quan đến sản phẩm, từ khâu nghiên cứu, thiết kế, sản xuất, tiêu dùng và thải bỏ chúng).  D: Delivery – Giao hàng (giao hàng đúng lúc khách cần, nhất là đối với những sản phẩm ở dạng bán thành phẩm).  S: Safe – An toàn (Sản phẩm cần phải an toàn trong suốt quá trình sản xuất, tiêu dùng và khi xử lý chúng dù bất kỳ ở nơi đâu, với bất kỳ ai). Xét theo nghĩa hẹp, chất lượng bao gồm những đặc tính của sản phẩm nhằm đáp ứng được những nhu cầu về mặt kỹ thuật, đảm bảo sản phẩm có công dụng tốt, tuổi thọ cao, tin cậy, sự phân tán ít, có khả năng tương thích với môi trường sử dụng… Những đặc tính này phụ thuộc vào những yếu tố kỹ thuật, công nghệ, nguyên vật liệu, phương pháp sản xuất,… và gắn liền với giá trị sử dụng của sản phẩm . Theo tiêu chuẩn ISO 8402 - 1994 thì “chất lượng là tập hợp các đặc tính của một thực thể, đối tượng đó có khả năng thỏa mãn nhu cầu đã nêu ra hoặc tiềm ẩn”. Theo tiêu chuẩn mới nhất hiện nay – Tiêu chuẩn ISO 9000:2000, chất lượng là mức độ của một tập hợp các đặc tính vốn có đáp ứng các yêu cầu. 9 Để chỉ mức độ, thuật ngữ “chất lượng” người ta thường sử dụng các tính từ như kém, tốt, tuyệt hảo. Thuật ngữ “vốn có”được hiểu là những đặc tính tồn tại trong sản phẩm, đặc biệt như một đặc tính lâu bền hay vĩnh viễn của nó. Ta có thể thấy rằng: “chất lượng” không chỉ là việc thỏa mãn những qui cách kỹ thuật hay một yêu cầu cụ thể nào đó, mà có nghĩa rộng hơn rất nhiều – đó là sự thỏa mãn khách hàng về mọi phương diện. Chất lượng là sự thỏa mãn nhu cầu hoặc hơn nữa, nhưng với phí tổn là thấp nhất. 2.1.2. Định nghĩa về kiểm soát chất lượng Theo ISO 8402:1994“ Kiểm soát chất lượng là những hoạt động và kỹ thuật có tính tác nghiệp, được sử dụng nhằm đáp ứng các yêu cầu chất lượng”. Nó bao gồm một hệ thống các hoạt động được thiết kế, hoạch định để theo dõi, đánh giá chất lượng các công việc liên quan đến toàn bộ qui trình sản xuất. Theo ISO 9000:2000, kiểm soát chất lượng “ là một phần của quản lý chất lượng tập trung vào thực hiện các yêu cầu chất lượng”. Bằng những công cụ thống kê chất lượng, ta có thể theo dõi, phân tích các dữ kiện liên quan đến chất lượng, nhằm loại bỏ các nguyên nhân gây sai lỗi và điều chỉnh, cải tiến chất lượng. 2.1.3. Định nghĩa bảo đảm chất lượng Theo ISO 8402:1994 “Đảm bảo chất lượng là các hoạt động có kế hoạch và hệ thống được tiến hành trong hệ thống chất lượng và được chứng minh là đủ mức cần thiết để tạo sự thỏa đáng rằng người tiêu dùng sẽ thỏa mãn các yêu cầu chất lượng”. Theo ISO 9000:2000, đảm bảo chất lượng là “một phần của quản lý chất lượng tập trung vào việc cung cấp lòng tin rằng các yêu cầu chất lượng sẽ được thực hiện”. Các hoạt động bảo đảm chất lượng bao gồm những hoạt động được thiết kế nhằm ngăn ngừa những vấn đề, yếu tố ảnh hưởng xấu đến chất lượng, đảm bảo chỉ có những sản phẩm đạt chất lượng mới được đến tay khách hàng. Các hoạt động bảo đảm chất lượng không chỉ thực hiện đối với khách hàng bên ngoài , mà còn liên quan đến việc bảo đảm chất lượng nội bộ trong tổ chức. Phương tiện bảo đảm chất lượng phải được đưa vào quá trình , bao gồm việc lập hồ sơ, lưu giữ tài liệu kế hoạch , tài liệu về các thông số kỹ thuật và xem xét lại báo cáo. 2.1.4. Định nghĩa về quản lý chất lượng 10 [...]... PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN IN HÀNG KHÔNG 4.1 Tình hình chất lượng và quản lý chất lượng tại Công ty CP In Hàng Không 4.1.1 Tình hình chất lượng của Công ty CP In Hàng Không 4.1.1.1 Tình hình chất lượng sản phẩm sản xuất của Công ty Chất lượng sản phẩm được hình thành trong tất cả mọi hoạt động, mọi quá trình tạo ra sản phẩm Và việc làm cho sản phẩm thỏa mãn được yêu cầu của khách hàng chính là nguyên tắc... về số lượng cũng như doanh thu của các mặt hàng của Công ty hơn nữa đó cũng là sự thể hiện của việc tăng lên về chất lượng sản phẩm do đã tạo được độ tin cậy ngày càng cao nơi khách hàng về sản phẩm của Công ty Nhìn bảng tiêu thụ sản phẩm, có thể thấy các mặt hàng sản phẩm của Công ty đều tăng, không những số lượng của sản phẩm in của năm 2010 tăng so với năm 2009 mà ngay cả giá bán của các mặt hàng. .. Hàng Không và yêu cầu cảu khách hàng trên thị trường * Giai đoạn 4: Từ năm 2005 đến nay Ngày 03 tháng 10 năm 2005, thực hiện Quyết định số 372/TTg của Thủ Tướng Chính phủ về việc thí điểm mô hình Công ty mẹ - Công ty con của Tổng công ty Hàng Không Việt Nam Công ty In Hàng Không là một trong 14 doanh nghiệp thuộc Tổng Công ty Hàng Không được chuyển đổi cổ phần hoá và đổi tên thành Công ty cổ phần In. .. ứng cao Do đó, việc xác định một vài vấn đề quan trọng hay không bị phụ thuộc vào chỉ số dùng để lựa chọn cho mỗi vấn đề đó 14 CHƯƠNG 3 TỔNG QUAN VỀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN IN HÀNG KHÔNG 3.1 Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty 3.1.1 Thông tin chung về Công ty CÔNG TY CỔ PHẦN IN HÀNG KHÔNG AVIATION PRINTING JOINT STOCK COMPANY Add : 200 Nguyenson Street, Bode Ward, Longbien... các ân phẩm văn hoá khác - Sản xuất, in bao bì các loại - Sản xuất kinh doanh các mặt hàng giấy - Kinh doanh vật tư thiết bị ngành in - Kinh doanh nước khoáng - Sản xuất buôn bán các mặt hàng nhựa - Dịch vụ sửa chữa các thiết bị ngành in - Cho thuê văn phòng 3.2 Cơ cấu tổ chức của Công ty 18 3.2.1 Cơ cấu sản xuất Tại Công ty cổ phần In Hàng Không, sản xuất chỉ được tiến hành khi có đơn đặt hàng của... (84-4) 8.725372 Công ty Cổ phần In Hàng Không được chuyển đổi thành từ doanh nghiệp nhà nước công ty Hàng Không trực thuộc Tổng công ty Hàng Không Việt Nam theo quyết định số 1900/QĐ-BGTVT ngày 07/06/2005 của Bộ Giao thông vận tải Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số:0103009389 do sở Kế hoạch đầu tư và phát triển thành phố Hà Nội cấp ngày 3/10/2005 Tên công ty: Công ty cổ phần In Hàng Không Tên giao... (0511) 614441 Công ty cổ phần In Hàng Không là một doanh nghiệp nhà nước Đó là công ty tự chủ về kinh tế, hạch toán kinh tế độc lập, có tài khoản riêng và có con dấu riêng 3.1.2 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty 15 Công ty cổ phần In Hàng Không tiền thân là xưởng In Hàng Không, được thành lập ngày 01 tháng 04 năm 1985 theo quyết định số 250/TCHK của tổng cục trưởng Tổng cục Hàng Không dân... màu không đẹp Thế nhưng ngày nay công nghệ in Offset với máy in 4 màu, 2 màu Heildelberg Speetmaster CD 102-4,… mà Công ty đang sử dụng đã cho phép Công ty đáp ứng được yêu cầu về kỹ thuật, chất lượng Máy móc càng hiện đại, tân tiến phù hợp với trình độ của người công nhân sản xuất thì cho năng suất và chất lượng sản phẩm ngày càng cao Hiện nay Công ty sử dụng 3 loại công nghệ in là: công nghệ in Typo,... qua nhiều công đoạn sản xuất: bình bản, tút bản, chế bản, in, cắt, dỗ, đếm và gia công đòi hỏi phải có bàn tay của các công nhân trong từng khâu sản xuất in Do vậy, để tạo ra được sản phẩm chất lượng cao thì Công ty phải có đủ số lượng công nhân trực tiếp sản xuất ra sản phẩm ở từng khâu sản xuất khác nhau Nhìn vào biểu đồ ta thấy công nhân kỹ thuật chiếm 85% trong tổng số lao động của Công ty và nhân... phẩm có chất lượng là sản phẩm phải thỏa mãn được nhu cầu và đáp ứng được mong đợi của khách hàng, không những thế có thể khai thác cả những nhu cầu tiềm ẩn của khách hàng Chúng ta cùng xem hình 3.1 biểu đồ tăng doanh thu từ số lượng sản phẩm in của Công ty, nhận thấy rằng doanh thu và số lượng sản phẩm in tăng đều đặn qua các năm, năm 2009 doanh thu sản phẩm in tăng 25% so với năm 2007, số lượng sản . thành đề tài “ Giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tại Công ty cổ phần In Hàng Không . 6 1.2 MỤC TIÊU ĐỀ TÀI • Đánh giá được hệ thống quản lý chất lượng của Công ty Cổ phần In. • Xác định. DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN IN HÀNG KHÔNG 3.1 Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty 3.1.1 Thông tin chung về Công ty CÔNG TY CỔ PHẦN IN HÀNG KHÔNG Công ty Cổ phần In Hàng Không được chuyển. tình hình thực tế tại tại Công ty Cổ phần In Hàng Không, tìm ra giải pháp quản lý chất lượng phù hợp với thực tế tại công ty. Qua đó giúp công ty giảm tỷ lệ phế phẩm và sản phẩm không phù hợp. Đồng