Phát triển thị trường nội địa cho sản phẩm thủy sản tại Công ty Cổ phần Nha trang Seafoods F17

Khoá luận tốt nghiệp với đề tài về thị trường nội địa cho sản phẩm thuỷ sản này mới chỉ dừng lại ở mức độ học hỏi và mạnh dạn đưa ra một số đóng góp ý kiến trên cơ sở phân tích về tình h

LỜI CẢM ƠN

Mọi sự tiến bộ và thành công của học trò đều nhờ vào thày cô và những người

đi trước Khoá luận tốt nghiệp với đề tài về thị trường nội địa cho sản phẩm thuỷ

sản này mới chỉ dừng lại ở mức độ học hỏi và mạnh dạn đưa ra một số đóng góp ý

kiến trên cơ sở phân tích về tình hình tiêu thụ sản phẩm nội địa ở Công ty, những xu

hướng của thị trường cùng với quan niệm của Công ty và gợi ý của giáo viên hướng

dẫn Do vậy, khi khoá luận tốt nghiệp này hoàn thành đã được sự giúp đỡ của rất

nhiều người

Trước tiên tôi muốn gửi lời cảm ơn tới thày giáo hướng dẫn tôi, Thày Phạm

Thành Thái về những gợi ý và chỉ bảo nhiệt tình trong quá trình thực hiện đề tài tốt

nghiệp này

Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn tới Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế đã tạo điều kiện

cho tôi hoàn thành tốt đợt thực tập cuối khoá này

Lời cảm ơn cũng xin được gửi tới Ban giám đốc, nhân viên các phòng ban

Công ty Cổ Phần Nha Trang Seafoods-F17, nơi tôi thực tập và hiện đề tài này

Cuối cùng, tôi cũng muốn cảm ơn tất cả những anh (chị ), bạn bè đã giúp đỡ tôi

hoàn thành đợt thực tập và khoá luận tốt nghiệp thời gian qua

Trần Thế Liêm

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN 1

MỤC LỤC 2

MỤC LỤC BẢNG…… 3

MỤC LỤC SƠ ĐỒ…… 4

MỞ ĐẦU 5

1 SỰ CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 5

2 Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI 6

3 MỤC ĐÍCH, ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 6

3.1 Mục đích 6

3.2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 6

Chương I: CƠ SỞ LÝ LUẬN 7

1.1. THỊ TRƯỜNG VÀ VAI TRÒ CỦA THỊ TRƯỜNG ĐỐI VỚI HOẠT ĐỘNG SXKD 8

1.1.1 Ý nghĩa và mục đích của việc nghiên cứu thị trường 8

1.1.2 Thị trường và vai trò của thị trường 9

1.2. NỘI DUNG CỦA VIỆC NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG 12

1.2.1 Đặc điểm hàng hoá 13

1.2.2 Khả năng của thị trường 13

1.2.3 Phương thức bán hàng 13

1.2.4 Nghệ thuật quảng cáo 14

1.2.5 Phương pháp nghiên cứu thị trường 14

1.3. CHÍNH SÁCH MARKETING 17

1.3.1 Khái niệm 17

1.3.2 Các chính sách marketing 18

1.4. SỰ CẦN THIẾT PHẢI PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA CHO SẢN PHẨM TS 23

Chương II: THỰC TRẠNG VỀ TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM THUỶ SẢN TRÊN THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NHA TRANG SEAFOODS-F17 26

2.1 SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN NHA TRANG SEAFOODS-F17 27

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty cổ phần Nha Trang Seafoods-F17 27

2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ và tính chất hoạt động 29

2.1.3 Cơ cấu tổ chức quản lý và tổ chức sản xuất kinh doanh của Công ty 30

2.1.4 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty 37

2.1.5 Tình hình tài chính của Công ty 40

2.1.6 Năng lực sản xuất kinh doanh của Công ty 44

2.2. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TIÊU THỤ NỘI ĐỊA 56

2.2.1 Nhân tố khách quan 56

2.2.2 Nhân tố chủ quan 58

2.3 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TIÊU THỤ SẢN PHẨM TS NỘI ĐỊA 58

2.3.1 Theo cơ cấu mặt hàng và cơ cấu tổng giá trị tiêu thụ 58

2.3.2 Đánh giá tổng thể kênh phân phối trên thị trường nội địa 63

2.3.3 Đánh giá tình hình tiêu thụ nội địa sản phẩm theo từng thị trường 64

2.4 ĐÁNH GIÁ CHUNG TÌNH HÌNH TIÊU THỤ TRÊN THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA 75

2.4.1 Thành tựu và những thế mạnh 75

2.4.2 Những tồn tại và khó khăn 75

Chương III: PHƯƠNG HƯỚNG VÀ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA CHO SẢN PHẨM THUỶ SẢN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NHA TRANG SEAFOODS-F17 77

3.1 DỰ BÁO VỀ NHU CẦU TIÊU THỤ SẢN PHẨM THUỶ SẢN CỦA VIỆT NAM 78

3.2. MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY VỀ TIÊU THỤ NỘI ĐỊA 79

3.2.1 Trong ngắn hạn 79

3.2.2 Trong dài hạn 79

3.3. MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA 80

KẾT LUẬN 86

TÀI LIỆU THAM KHẢO 87

MỤC LỤC BẢNG: Trang

1 Bảng 1: Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty năm 2005-2006 ………38

2 Bảng 2: Các chỉ tiêu phản ánh tài chính của Công ty năm 2005-2006 40

3 Bảng 3: Cơ cấu lao động toàn Công ty tính đến ngày 01/01/2007 ………….44

4 Bảng 4: Chất lượng lao động toàn Công ty tại thời điểm 01/01/2007 …… 45

5 Bảng 5: Một số loại máy móc thiết bị mới của Công ty F17 ……… 48

6 Bảng 6: Sản lượng nguyên liệu thu mua qua các hình thức năm 05 –06 … 51

7 Bảng 7: Cơ cấu sản lượng nguyên liệu thủy sản giai đoạn 04-06 ………… 52

8 Bảng 8: Cơ cấu giá trị thu mua nguyên liệu của Công ty năm 2005-2006 ….53

9 Bảng 9: Bảng tổng hợp sản lượng & giá trị nguyên liệu thuỷ sản 04-06 ……54

10 Bảng 10: Bảng giá bình quân các loại nguyên liệu thuỷ sản hai năm 04-06 54

11 Bảng 11: Một số mặt hàng chính tiêu thụ trên thị trường nội địa 05-06 …….60

12 Bảng 12: So sánh giá tiêu thụ nội địa một số sản phẩm năm 05-06 …………62

13 Bảng 13: Doanh thu từ các doanh nghiệp trong nước năm 05-06 ………… 65

14 Bảng 14: So sánh doanh thu từ các doanh nghiệp trong nước với doanh thu

MỤC LỤC SƠ ĐỒ: Trang

1 Sơ đồ 1 : Kênh phân phối sản phẩm ………21

2 Sơ đồ 2: Cơ cấu tổ chức quản lý của Công ty Nha Trang Seafoods-F17…….31

3 Sơ đồ 3: Cơ cấu tổ chức phòng lao động tiền lương ……… 35

4 Sơ đồ 4: Cơ cấu tổ chức phòng kinh doanh xuất nhập khẩu ……… 37

5 Sơ đồ 5: Phân phối thu mua nguyên liệu thuỷ sản của Công ty ……… 50

6 Sơ đồ 6: Hệ thống cung cấp nguyên liệu cho Công ty ……… 50

7 Sở đồ 7: Kênh phân phối sản phẩm trên thị trường nội địa ………64

MỞ ĐẦU

1 SỰ CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

Việt Nam đã gia nhập Tổ chức thương mại thế giới (WTO) Để đáp ứng yêu cầu hội nhập kinh tế thế giới và khu vực, bên cạnh những cơ hội thuận lợi, doanh nghiệp Việt Nam còn phải đương đầu với nhiều thách thức Thách thức ngay trên sân nhà khi mà hàng hoá ngoại tràn ngập vào thị trường Việt Nam Vì vậy, việc phát triển thị trường nội địa là một trong những mục tiêu, nhiệm vụ quan trọng cần sớm được thực hiện Tuy vậy đa số các doanh nghiệp làm ăn tốt đều tập trung vào xuất khẩu nên đã không còn nhiều thời gian để quan tâm đến thị trường nội địa, ngành thuỷ

sản cũng không nằm ngoài tình trạng đó Đối với các doanh nghiệp kiểu này xuất khẩu mới là thị trường chính mang lại lợi nhuận Tại Công ty cổ phần Nha Trang Seafoods-F17 theo số liệu đầu năm 2007 thì doanh thu từ xuất khẩu chiếm chủ yếu trong tổng doanh thu toàn Công ty với 462.581.921.076 đồng chiếm 92.64%, trong khi đó doanh thu từ nội địa chỉ là 23.467.004.761 đồng chiếm gần 4.7% Thị trường nội địa Việt Nam với trên dưới 85 triệu dân hiện nay theo đánh giá của các doanh nghiệp FDI ( Doanh nghiệp có vốn đầu tư trực tiếp từ nước ngoài ) là một thị trường đầy tiềm năng Theo nhìn nhận ban đầu thì khái niệm phát triển thị trường nội địa ít được Công ty nhắc đến trong các kế hoạch sản xuất kinh doanh của mình mặc dù lãnh đạo Công ty biết rằng tiềm năng là rất lớn Từ bài học các vụ kiện tranh chấp thương mại quốc tế các doanh nghiệp có thể thấy rõ hơn tầm quan trọng của thị trường nội địa khi có thể hỗ trợ cho xuất khẩu Hơn nữa Công ty F17 nếu không muốn mải chỉ là doanh nghiệp hoạt động bình thường, muốn nâng tầm thì cần phải

đi tường bước mà trước hết phải đứng vững trên thị trường nội địa bằng cách sản xuất những sản phẩm chất lượng cao và mang lại giá trị nhiều cho khách hàng tất cả nhằm bàn đạp để Công ty vươn xa hơn

Cùng với những suy nghĩ khi thực tập tại Công ty thủy sản lớn của tỉnh Khánh Hoà có phòng kinh doanh là xuất nhập khẩu và ý tưởng cần phải quan tâm đến thị trường nội địa cho sản phẩm thuỷ sản của Công ty khi mà đã từ lâu Công ty bỏ

quên, tôi đã chon đề tài “ Phát triển thị trường nội địa cho sản phẩm thuỷ sản tại

Công ty cổ phần Nha Trang Seafoods-F17 “

2 Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI

Thiết nghĩ quan tâm đến thị trường nội địa sẽ là tất yếu nếu doanh nghiệp đó muốn đứng vững và vươn xa Tập thể cán bộ công nhân viên Công ty cổ phần Nha Trang Seafoods-F17 cần hiểu rõ tầm quan trọng của thị trường trong nước trong tiến trình xây dựng và phát triển Công ty Với đề tài của mình, tôi muốn góp một phần nhỏ bé mà trước mắt là một giải pháp nhằm gia tăng doanh thu và mở rộng thị trường, tiếp đến là gợi lên sự quan trọng của thị trường nội địa trong chiến lược phát triển của Công ty và cùng với mong muốn Công ty nên qua tâm hơn nữa đến nhu cầu tiêu dùng hàng thuỷ sản của người dân trong nước đang ngày càng tăng

3 MỤC ĐÍCH, ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU

3.1 Mục đích

Trong đề tài này tôi sẽ cố gắng tìm hiểu tình hình tiêu thụ nội địa của Công ty

cổ phần Nha Trang Seafoods-F17 một cách cụ thể nhất và tìm những lợi ích khi kinh doanh ở thị trường trong nước, đồng thời đưa ra được những biện pháp với mong muốn được đóng góp một số ý kiến nhằm tăng doanh thu tiêu thụ nội địa nâng cao hơn nữa hiệu quả hoạt động của Công ty, có thể tiến tới đứng vững trên thị trường nội địa làm bàn đạp để Công ty phát triển xa hơn nữa

3.2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu trong đề tài này trước tiên là tìm hiểu tình hình tiêu thụ sản phẩm thuỷ sản trên thị trường nội địa tại Công ty cổ phần Nha Trang Seafoods-F17 Có nghĩa là đề tài này bao gồm lý luận về thị trường, phân tích tình hình tiêu thụ nội địa của Công ty, nghiên cứu các đặc điểm của từng kênh phân phối, và nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng tới thị trường tiêu thụ nội địa Để từ đó đưa ra những biện pháp đúng đắn trong việc đứng vững và phát triển thị trường nội địa Phạm vi nghiên cứu là thị trường nội địa với đặc điểm và tình hình tiêu thụ sản phẩm thuỷ sản chủ lực của Công ty trên thị trường này

Các phương pháp nghiên cứu :

- Phương pháp lý luận

- Phương pháp phân tích

- Phương pháp minh hoạ và đối chiếu so sánh

Chương I:

CƠ SỞ LÝ LUẬN

1.1 THỊ TRƯỜNG VÀ VAI TRÒ CỦA THỊ TRƯỜNG ĐỐI VỚI HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP

1.1.1 Ý nghĩa và mục đích của việc nghiên cứu thị trường

Theo quan điểm marketing hiện đại, mọi quyết định đều bắt đầu từ yêu cầu của thị trường, nếu có thể nói nghiên cứu thị trường là động tác đầu tiên trong quy trình marketing

Nghiên cứu thị trường là một bước cần thiết không thể thiếu trước khi đưa một sản phẩm hay dịch vụ ra chào bán với người tiêu dùng, nếu công tác nghiên cứu thị trường được làm tốt, nó cung cấp đầy đủ thông tin chính xác để giúp người làm marketing đưa ra một chiến lược phù hợp và do đó mang lại hiệu quả cao Ngược lại, nếu công tác nghiên cứu thị trường thu thập về những thông tin không chính xác không phản ánh đúng tình hình thực tế thị trường, và do không dựa trên cơ sở thông tin vững chắc nên quyết định được đưa ra sẽ không sát với thực tế, dẫn đến hoạt động marketing sẽ không hiệu quả, lãng phí các nguồn lực

Đối với các doanh nghiệp nước ngoài, trước khi quyết định thâm nhập một thị trường, tung ra một sản phẩm mới, hoặc thực hiện một chiến dịch quảng bá truyền thông, hay quyết định điều chỉnh một trong các yếu tố chiêu thị như tăng giá, thay đổi bao bì mẫu mã sản phẩm, tái định vị v.v họ đều thực hiện việc nghiên cứu thị trường trước khi xây dựng kế hoạch chi tiết

Nhiều doanh nghiệp việt Nam, hoặc do đánh giá không đúng tầm quan trọng của nghiên cứu thị trường hoặc cũng có thể có nhận thức nhưng do hạn chế về ngân sách, đã không chú tâm đúng mức tới công tác nghiên cứu thị trường khi tung ra một sản phẩm mới, kết quả là họ đã phải trả giá đắt khi vấp phải những trở ngại khó

có thể vượt qua trong quá trình triển khai thâm nhập thị trường

Câu hỏi đặt ra là tại sao cần phải nghiên cứu thị trường? Điều cơ bản nhất quyết định sự thành công của một sản phẩm là sự chấp nhận của người mua sản phẩm hoặc sự hài lòng của người sử dụng dịch vụ Làm thế nào để biết được khách hàng có thích hay không thích, chấp nhận hay không chấp nhận? chỉ có cách duy nhất, chính xác nhất và cũng một kỹ thuật cổ điển là hỏi chính khách hàng - người được cho là sẽ mua sản phẩm, hoặc người dù không trực tiếp mua nhưng có ảnh hưởng tác động đến quyết định mua sản phẩm Cùng với sự phát triển của công

nghệ thông tin, kỹ thuật nghiên cứu thị trường ngày càng được phát triển tinh vi hơn, người ta tranh thủ mọi cơ hội để thu thập thông tin ở khách hàng

Tại sao phải nghiên cứu thị trường lại quan trọng đến vậy, mục đích của nó là gì? Bởi vì:

 Thông tin là chìa khoá để am hiểu thị trường

 Ta cần phải hiểu thị trường hơn đối thủ cạnh tranh

 Ta cần phải dự báo được những sự thay đổi của thị trường và nhu cầu của khách hàng

 Ta cần phải biết làm thế nào để ứng phó với sự thay đổi đó

 Ta cần phải có phương pháp hệ thống hoá việc thu thập, phân tích và xử lý thông tin thị trường

Tất cả những vấn đề trên đã tạo cho công tác nghiên cứu thị trường tiêu dùng một vị trí cực kì quan trọng Nó làm quá trình sản xuất phù hợp với nhu cầu xã hội, thoả mãn nhu cầu ở mức tối đa, đồng thời hiệu quả kinh tế của doanh nghiệp của đạt được như mong muốn, cho nên đòi hỏi cần có một sự đầu tư xứng đáng cả về thời gian và tiền bạc

1.1.2 Thị trường và vai trò của thị trường

1.1.2.1 Khái niệm thị trường

Hiện nay hầu hết các nước trên thế giới đều có nền kinh tế thị trường nhưng mỗi nước lại hiểu thị trường theo mỗi nghĩa khác nhau Sau đây là một số khái niệm

về thị trường mà chúng ta có thể tham khảo:

 Cung và cầu kết hợp với nhau tạo thành thị trường

 Thị trường là địa điểm, nơi xảy ra sự chuyển nhượng, sự trao đổi mua bán bằng tiền tệ

 Thị trường là nơi diễn ra các hoạt động trao đổi mua bán hàng hoá, là nơi hàng hoá thể hiện giá trị của mình và cũng là nơi các nhà sản xuất kinh doanh thu lại tiền vốn đã đầu tư và thu về lợi nhuận

Tóm lại có thể hiểu rằng thị trường là tập hợp các quan hệ hàng hoá tiền tệ và các yếu tố kinh tế có liên quan tới việc mua bán hàng hoá hay cung cấp dịch vụ Các quan hệ kinh tế trên thị trường gồm có: Nhu cầu, hàng hoá, tiền, người mua, người bán, cung cầu và giá cả thị trường, các yếu tố thời gian, không gian, các yếu tố môi trường

1.1.2.2 Vai trò và chức năng của thị trường

Trong nền kinh tế thị trường, các quan hệ kinh tế đều được tiền tệ hoá, các vấn

đề cơ bản của nền kinh tế như: Sản xuất sản phẩm gì? Với số lượng bao nhiêu? Sản xuất như thế nào? Và sản xuất cho ai? đều được giải quyết thông qua thị trường Như vậy chúng ta thấy rằng nhiệm vụ của doanh nghiệp là phải trả lời cho được các câu hỏi đó để sản xuất ra những sản phẩm phù hợp cho tiêu thụ nhằm tồn tại và phát triển Chính vì vậy thị trường có vai trò to lớn gắn liền sản xuất với tiêu dùng, liên kết nền kinh tế lại thành một thể thống nhất, gắn các quá trình kinh tế trong nước với thế giới Hiện nay xu hướng mở cửa kinh tế, việc tìm hiểu thị trường nước ngoài

và tạo điều kiện cho các thương nhân nước ngoài tìm hiểu thị trường Việt Nam nhằm mục đích mở rộng quan hệ thương mại Bên cạnh đó tạo ra mối quan hệ hợp tác hữu nghị giữa các dân tộc, tạo điều kiện cho chúng ta tiếp cận với nền văn minh nhân loại, học hỏi cách quản lý có hiệu quả cao của họ

Bên cạnh vai trò to lớn của thị trường, nó còn có các chức năng sau:

- Chức năng thừa nhận thực hiện: Không phải bất kỳ một hàng hoá hay dịch vụ nào cũng đều được thị trường thừa nhận theo tính chọn lọc của nó, điều đó chỉ xảy

ra khi sản phẩm được trao đổi và mua bán trên thị trường, thông qua đó thực hiện các nội dung và các quan hệ, thực hiện tổng số nhu cầu hàng hoá trên thị trường, thực hiện sự cân bằng cung cầu hàng hoá

- Chức năng điều tiết thích hợp: Chức năng này chỉ ra cho các nhà kinh doanh thấy cần nên đầu tư vào ngành nào, lĩnh vực nào để thu được lợi nhuận cao nhất Đồng thời củng cố được vị trí của mình, tăng sức cạnh tranh trong sản xuất kinh doanh

- Chức năng thông tin: Là một trong các chức năng quan trọng của thị trường Các thông tin này là khách quan, được xã hội thừa nhận và là những thông tin rất cần thiết cho người mua và người bán như thông tin về cung cầu, giá cả, xu hướng vận động của hàng hoá, các điều kiện dịch vụ cho mua bán

Các chức năng trên đều quan trọng như nhau và có mói quan hệ mật thiết với nha như chúng ta thất rằng chỉ khi nào chức năng thừa nhận được thực hiện thì các chức năng khách mới phát huy tác dụng

1.1.2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến việc phát triển và mở rộng thị trường

- Nhịp độ phát triển sản xuất kinh doanh của các ngành trong nền kinh tế quốc dân

- Sự tham gia của các nước vào nước ta và sự tham gia của nước ta vào các nước

trên thế giới trong các linh vực phát triển khoa học kỹ thuật, kinh tế , văn hoá…

- Mức độ cạnh tranh của hàng hoá

- Nhịp độ tăng dân số từng thời kỳ

- Mức thu nhập bình quân trong từng thời kỳ của các tầng lớp dân cư trong nước

- Các chủ chương chính sách của Đảng, Nhà nước về quản lý, phát triển kinh tế,

văn hoá, xã hội, khoa học

1.1.2.4 Phân loại thị trường và phân đoạn thị trường

 Phân loại

Một trong những bí quyết quan trọng để thành công trong kinh doanh là sự hiểu biết cặn kẽ từng thị trường Vì vậy cần phải có sự phân loại thị trương, tức là nắm bản chất của thị trường, đặc điểm của thị trường, xu hướng hình thành vận động và giá cả thị trường

Hiện nay trong kinh doanh người ta dựa vào nhiều tiêu thức khác nhau để phân loại thị trường:

 Thị trường canh tranh hoàn hảo: Là thị trường có nhiều người cùng bán và nhiều người cùng mua, mỗi người mua, bán ảnh hưởng rất ít tới thị trường Vì vậy không một cá nhân riêng rẽ nào có thể tác động tới giá cả thị trường khi anh quyết định mua hay không mua, bán hay không bán

 Thị trường cạnh tranh độc quyền: Là thị trường trong đó có nhiều người bán một sản phẩm nhất định, nhưng sản phẩm của mỗi người bán có ít nhiều khác nhau, các điều kiện bán hàng khác nhau, giá cả lên xuống thất thường, mỗi người bán hàng có thể tác động đến giá cả và sản lượng trong mức nhất định

 Phân đoạn thị trường

Trước khi quyết định tham gia vào quá trình hoạt động kinh doanh, nhà sản xuất phải xác định được thị trường của mình, cụ thể là xác định nhu cầu của khách hàng mà mình có khả năng cung ứng Vì vậy, hướng vào thị trường tức là hướng vào khách hàng, đó chính là mục tiêu hàng đầu của nhà sản xuất kinh doanh

Thực tiễn đã chứng minh, trong một thị trường nhu cầu có thể là đồng nhất song

có thể khách hàng lại không đồng nhất, để tiếp cận và khai thác thị trường nhằm đạt được mục tiêu kinh doanh của mình, đòi hỏi doanh nghiệp phải biết tiến hành phân đoạn nhu cầu theo yêu cầu của từng nhóm khách hàng

Thực chất của phân đoạn thị trường căn cứ vào mục đích nghiên cứu và các tiêu thức cụ thể để chia thị trường thành một số đơn vị nhỏ ( đoạn hay khúc thị trường ) khác biệt với nhau ( nhưng mỗi đoạn thị trường lại đồng nhất ), để các công ty có chính sách phù hợp nhằm khai thác tối đa thị trường

Việc phân đoạn của thị trường phải đảm bảo các yêu cầu sau:

 Tính xác đáng

Phân đoạn thị trường để các doanh nghiệp nhận biết được các đặc tính của nhu cầu và quy mô của nhu cầu và quy mô của nhu cầu phải đủ lớn để các nhà sản xuất kinh doanh có thể khai thác

 Tính thực hành

Để việc phân đoạn thị trường mang lại lợi ích thiết thực, cần phải đảm bảo tính thực hành, tức là các đoạn được chia ra có thể thích hợp với những biện pháp phân biệt của doanh nghiệp và có thể thực hiện được

Đối với thị trường đa đoạn, phân đoạn thị trường trung tâm là đoạn mà các doanh nghiệp quan tâm nhất

1.2 NỘI DUNG CỦA VIỆC NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG

Như chúng ta đã biết thị trường là nơi lưu thông hàng hoá Tại đây hàng hoá được tạo ra trong sản xuất sẽ được thực hiện giá trị của mình thông qua cá hoạt động trao đổi mua bán Vì vậy các nhà sản xuất kinh doanh trước khi tham gia vào bất cứ thị trường nào, đặc biệt là thị trường hàng hoá phải nghiên cứu đầy đủ các yếu tố cấu thành thị trường

Mục đích của việc nghiên cứu thị trường là nhằm giải quyết hai vấn đề sau:

- Đối với những thị trường truyền thống, hàng hoá của nhà kinh doanh có còn phù hợp với nhu cầu của thị trường nữa hay không Có những biện pháp gì để xúc tiến tình hình tiêu thụ sản phẩm

- Đối với những thị trường mục tiêu thì nên kinh doanh loại hàng hoá gì Khả năng cạnh tranh và chiếm lĩnh thị trường ra sao

Vì vậy để đạt được những mục đích nói trên, thị trường được nghiên cứu theo nội dung chủ yếu sau:

1.2.1 Đặc điểm hàng hoá

Ngày nay người tiêu dùng hiện đại mua một sản phẩm không những chú ý đến hình thức giá trị mà còn quan tâm tới nhiều khía cạnh khác của sản phẩm như: Hình thức bao bì, đóng gói của sản phẩm… Vì vậy người kinh doanh phải có được những chiến lược cụ thể thích hợp với nhu cầu từng thời kỳ của khách hàng Cùng một loại sản phẩm nhưng với hình thức khác nhau, khách hàng có quyền lựa chọn sản phẩm theo sở thích của mình hoặc những sản phẩm có uy tín Nói cách khác, đặc điểm hàng hoá đã tham gia vào tính cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường

1.2.2 Khả năng của thị trường

Khả năng của thị trường là khả năng tiêu thụ về một loại hàng hoá nào đó ở một mức giá xác định, trong một thời gian xác định, mỗi một thị trường đều ấn định bởi một khối lượng hàng tiêu thụ xác định

Việc nghiên cứu khả năng của thị trường giúp cho các doanh nghiệp khai thác tối đa thị trường Trên cơ sở đó xây dựng các chiến lược kinh doanh, chiến lược sản phẩm theo xu hướng tối đa

Khi nghiên cứu khả năng của thị trường cần đặc biệt chú ý tìm hiểu độ co giản

về số cầu thông qua phản xạ của người tiêu dùng, để kịp thời điều chỉnh cung thích hợp cho từng mặt hàng đối với từng đối tượng

1.2.3 Phương thức bán hàng

Là cách thức tiến hành những hành động chuyển giao quyền chủ sở hữu hàng hoá từ người bán sang người mua hàng Cùng với việc trao đổi mua bán hàng hoá, phương thức giao dịch bán hàng ngày càng xuất hiện dưới nhiều hình thức với nội dung ngày càng phong phú

1.2.4 Nghệ thuật quảng cáo

Trong giai đoạn hiện nay, quảng cáo đóng vai trò hết sức quan trọng khi mà sản phẩm tràn ngập thị trường Ngoài những sản phẩm đã có uy tín cố hữu với người tiêu dùng, các sản phẩm muốn gây sự chú ý với khách hàng nhất thiết phải thông qua quảng cáo

Quảng cáo được nhà doanh nghiệp sử dụng như một thủ pháp kinh doanh, nhằm giới thiệu sản phẩm của mình thông qua các phương tiện thông tin đại chúng với mục đích làm cho hàng hoá của mình bán được nhiều và nhanh hơn Quảng cáo còn

là phương tiện hỗ trợ đắc lực cho canh tranh Sản xuất hàng hoá càng phát triển, nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng đa dạng và phức tạp thì quảng cáo và chi phí quảng cáo càng trở nên quan trọng

1.2.5 Phương pháp nghiên cứu thị trường

Nghiên cứu thị trường được coi là hoạt động có tính chất tiêu đề của công tác kế hoạch hoá hoạt động sản xuất kinh doanh của một doanh nghiệp Nó có tầm quan trọng trong việc xác định đúng đắn phương hướng sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Hiện nay doanh nghiệp nào sớm tiếp cận được nhu cầu thị trường, dự định đúng những nhu cầu sẽ xuất hiện thì sẽ thắng trong cuộc cạnh tranh và tiêu thụ sản phẩm Chỉ trên nhưng cơ sỏ hiểu biết sâu sắc về thị trường hiện tại cũng như trong tương lai doanh nghiệp mới có thể gặt hái được những thành công Tuy nhiên đây là một vấn đề phức tạp, đòi hỏi phải có phương pháp nghiên cứu thích hợp và phải biết chấp nhận tốn kém

Ngày nay, nghiên cứu thị trường được chia thành các phương pháp phân tích định tính và định lượng

Nghiên cứu định tính

 Tìm hiểu động cơ, những yếu tố thúc đẩy

 Ai? Cái gì? Ở đâu? Khi nào? Bằng cách nào? Tại sao?

 Dựa trên số lượng nhỏ

Nghiên cứu định lượng

 Đo lường

 Phân khúc và so sánh

 Dựa trên số lượng lớn và nội dung phỏng vấn được sắp xếp có chủ ý

Thực tế từ nhiều doanh nghiệp thành công cho thấy việc nghiên cứu thị trường phải trải qua các trình tự như sau:

1.2.5.1 Thu thập thông tin

Đây là bước đầu tiên có ý nghĩa quyết định chi phối các bước sau Thông tin càng đầy đủ chính xác thì việc ra quyết định càng đúng đắn thực tế hiện nay để thu thập thông tin người ta thường sử dụng hai phương pháp nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu tài liệu và phương pháp nghiên cứu hiện trường, mỗi phương phương pháp đều có những ưu nhược điểm riêng

 Phương pháp nghiên cứu tài liệu

Đây là phương pháp phổ biến nhất hiện nay, đỡ tốn kém và phù hợp với các nhà kinh doanh mới bắt đầu tham gia thị trường hoặc các doanh nghiệp có quy mô nhỏ Tuy nhiên nhược điểm của nó là thông tin có độ tin cậy không cao, thời gian tính chậm và thiếu kịp thời Những thông tin thu thập được để phục vụ cho công tác nghiên cứu tìm thấy ở các nguồn sau:

- Nguồn thông tin được chính thức công bố trên các sách báo thương mại do Nhà nước xuất bản, trên các tạp chí, đặc san tuần báo kinh tế tài chính, nên giám thống kê hàng năm, hàng kỳ…

- Nguồn thông tin từ các cơ sở sản xuất kinh doanh như các bảng phân tích tình hình tài chính, các bảng báo cáo các hoạt động sản xuất kinh doanh hàng năm Những số liệu này rất quan trọng giúp nhà kinh doanh có thể đánh giá một cách chính xác mà lại bao quát tình hình hoạt động trên thị trường và xu hướng pháp triển của thị trường trong tương lai

 Phương pháp nghiên cứu hiện trường

Phương pháp này chủ yếu thu thập thông tin bằng trực quan thông qua các quan

hệ giao tiếp với người tiêu dùng, với các thương nhân trên thị trường cho nên ngoài việc nắm bắt những thông tin kinh tế còn giúp các nhà kinh doanh có được thông tin về tâm lý xã hội của người tiêu dùng như: tập quán, động cơ, thị hiếu Cần thấy rằng các thông tin nhận được ở hai phương pháp này luôn bổ khuyết cho nhau trong quá trình nghiên cứu thị trường Tuy nhiện xét về trình tự, phương pháp nghiên cứu trên thị trường được tiến hành sau khi đã thực hiện phương pháp nghiên cứu tài liệu và phương pháp này khá phức tạp, đòi hỏi một sự đầu tư lớn về chi phí

Trong thực tế các nhà kinh doanh thường sử dụng những phương pháp nghiên cứu hiện trường sau:

- Phương pháp thăm dò bằng phiếu điều tra: Nội dung của phiếu điều tra là những câu hỏi thật cụ thể, đơn giản, rễ hiểu phù hợp với yêu cầu tìm hiểu của nhà kinh doanh theo từng vấn đề

- Phương pháp phỏng vấn: Nhà kinh doanh phải chuẩn bị những câu hỏi chính xác, ngắn gọn, phù hợp với trình độ của giới tiêu dùng khác nhau Yếu tố quan trọng của phương pháp này là phải biết chọn lựa người phỏng vấn

- Phương pháp quan sát: Phương pháp này do các nhân viên bán hàng hoặc nhân viên chào hàng của công ty thực hiện Trong quá trình bán hàng hoặc giao hàng nhân viên phải theo dõi, ghi chép, thống kê lại mọi diễn biến trên thị trường Thường là những tiêu thức như sản lượng, giá bán, chất lượng, thái độ của người tiêu dùng… mà nhà kinh doanh đặt ra

- Phương pháp thăm dò mẫu: Là phương pháp sử dụng lý thuyết xác suất thống

kê để điều tra đặc điểm về khách hàng Nó ngày càng có hiệu quả kinh tế cao trong kinh tế thị trường

1.2.5.2 Phương pháp xử lý thông tin

Xử lý thông tin là bước kế tiếp sau khi đã thực hiện cá bước ở trên Tuy nhiên

về việc phân chia này chỉ mang tính ước lệ trong quá trình nghiên cứu, việc xử lý thông tin được tiến hành gần giống như đồng thời với bước thu thập thông tin Xử

lý thông tin giữ vai trò hết sức quan trọng trong các quá trình nghiên cứu thị trường Mục đích của nó nhằm giải đáp cho nhà kinh doanh về thị trường mục tiêu, giá, thị phần, tính cạnh tranh, kênh phân phối và phương thức xúc tiến thương mại

Với mục đích trên, việc xử lý thông tin được hướng vào hai vấn đề chính:

 Xác định thái độ của người tiêu dùng

Thái độ quyết định hành vi mua sắm của họ và chịu tác động của nhiều yếu tố như: Tập quán tiêu dùng, đặc điểm hàng hoá, giới tính, lứa tuổi người ta không thể kiểm soát hầu hết tất cả các yếu tố ảnh hưởng này mà chỉ lựa chọn một số chỉ tiêu chủ yếu để tiến hành nghiên cứu Vấn đề ở đây xác định đúng tiêu chuẩn và đánh giá chính xác mức độ quan trọng của từng tiêu chuẩn

 Lựa chọn thị trường mục tiêu

Để xác định thị trường mục tiêu, các nhà kinh doanh thường tiến hành so sánh thị trường với nhau thông qua một số tiêu chuẩn Dựa vào sự đánh giá theo tiêu chuẩn đó người ta tiến hành phân loại thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu Phương pháp này được tiến hành theo hai bước:

- Giới hạn số lượng thị trường để điều tra

Để tiến hành điều tra người ta thường chỉ chọn một số lượng thị trường nhất định, những thị trường được chọn sẽ dựa vào những căn cứ sau đây:

+ Những thị trường mà tại đó ít có hoặc nếu có thì rất hạn chết về năng xuất và cung ứng tại chỗ mặt hàng sản phẩm cùng loại với mặt hàng sản phẩm của doanh nghiệp dự định tham gia thị trường

+ Số cầu tiêu dùng về loại sản phẩm ấy

+ Khả năng thu nhập của người tiêu dùng

+ Đặc điểm tiêu dùng của người tiêu dùng về loại sản phẩm ấy

Trên cơ sở xác định được số lượng thị trường cần tổ chức điều tra, người ta tiến hành lập bảng so sánh các thị trường:

- Lập bảng so sánh các thị trường được lựa chọn

Mục đích của bước này là lựa chọn vào những tiêu chuẩn để đánh giá, so sánh

và phân loại thị trường, qua đó xác định thị trường có triển vọng mà nhà kinh doanh quan tâm Để so sánh nhà kinh doanh phải sử dụng những số liệu thống kê đã thu nhận được theo từng tiêu chuẩn Ngoài ra có một số tiêu chuẩn phải sử dụng để đánh giá định tính

Căn cứ vào sự đánh giá các tiêu chuẩn trong bảng so sánh, nhà kinh doanh tiến hành phân tích và phân loại thị trường để từ đó định hướng lựa chọn thị trường có triển vọng nhất gọi là thị trường mục tiêu

1.3 CHÍNH SÁCH MARKETING

1.3.1 Khái niệm

Marketing là quá trình tổ chức và quản lý toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh, bắt đầu từ trước khi sản phẩm được sản xuất ra, tiếp tục trong quá trình sản xuất và tiêu thụ sản phẩm cùng với các dịch vụ sau khi bán

Marketing nội địa là các hoạt động nội địa nhằm vào một thị trường đơn nhất về kinh tế, thị trường và cạnh tranh, phải liên hệ với một hệ khách hàng đơn nhất dù công ty có tham gia vào nhiều phân khúc trên thị trường đó

Hoạt động marketing gồm hỗn hợp 4 thành phần chính bao gồm: Chính sách sản phẩm, chính sách giá cả, chính sách phân phối và chính sách xúc tiến

Trong thời đại ngày nay, nhà kinh doanh cần phải thấy được yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành bại của công ty chính là sản phẩm Nói cách khác nhà kinh doanh khi quyết định đưa vào sản xuất kinh doanh loại sản phẩm mới hay sản phẩm cải tiến nào cẩn trả lời cho được những câu hỏi sau:

- Sản phẩm của mình có chỗ đứng trên thị trường hay không?

- Có cạnh tranh nổi với những sản phẩm cùng loại hay không?

- Cách thức cạnh tranh như thế nào?

- Làm thế nào lôi cuốn khách hàng tập trung mua hàng của mình?

Phân loại chính sách sản phẩm:

 Sản phẩm hiện có: Là những sản phẩm đã được sản xuất và lâu nay đã có mặt

trên thị trường tiêu thụ nào đó

 Sản phẩm cải tiến: Là sản phẩm mà công dụng của nó về cơ bản không có sự thay đổi so với sản phẩm hiện có, song về tính lợi nhuận trong sử dụng hoặc về

hình thức kiểu dáng có sự bổ sung và cải tiến nhất định

 Sản phẩm mới: Là những sản phẩm chưa được sản xuất hoặc lần đầu tiên xuất

hiện trên một thị trường cụ thể nào đó

Những nội dung cơ bản của chính sách sản phẩm:

ổn định và giai đoạn suy thoái

 Phân tích sản phẩm và khả năng thích ứng thị trường của sản phẩm:

Bước 1: Nghiên cứu sản phẩm hiện có trên thị trường đang cạnh tranh với sản phẩm của mình

Bước 2: Nghiên cứu sự chấp nhận của sản phẩm, phản ứng của khách hàng và phương thức mua bán

Bước 3: Xây dựng hệ thống biện pháp nhằm làm sản phẩm thích ứng với thị trường

 Tạo uy tín cho sản phẩm

- Ở lĩnh vực tiêu thụ, tâm lý khách hàng có thói quen thích sử dụng những sản phẩm mà mình đã quen biết hoặc những sản phẩm chưa quen biết nhưng lại được

dư luận ca ngợi nhiều

- Trọng tâm của việc tạo uy tín sản phẩm là tạo ra những sản phẩm hàng hoá có nhãn hiệu, củng cố nhãn hiệu đã có và tạo ra những bao bì bắt mắt và hấp dẫn người mua

1.3.2.2 Chính sách giá cả

Giá cả bao giờ cũng là một vấn đề quan trọng trong chiến lược kinh doanh của các doanh nghiệp Trong nền kinh tế thị trường, giá cả là một yếu tố quan trọng liên quan đến các quyết định của cả người bán và người mua

Việc xây dựng chính sách giá cả hợp lý đối với các doanh nghiệp có ý nghĩa rất quan trọng Một mặt nó nhằm đảm bảo các hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp không ngừng được khuyếch trương mở rộng, mặt khác tạo điều kiện cho doanh nghiệp chiếm lĩnh thị trường và giữ vững được uy tín ở người tiêu dùng

Định hướng xây dựng chính sách giá cả:

Chính sách định giá thấp: Là chính sách định giá thấp hơn giá thị trường Chính sách này được áp dụng khi nhà sản xuất muốn nhanh chóng xâm nhập thị trường bằng một khối lượng lớn sản phẩm để có được số lợi nhuận mong muốn, hoặc trong trường hợp cần bảo đảm sự tín nhiệm đối với khách hàng, chấp nhận thu lời trong thời gian dài hơn thu lợi trước mắt Nhà sản xuất có thể áp dụng chính sách định giá thấp

Chính sách định giá ngang giá thị trường: Chính sách này được sử dụng đối với những sản phẩm khi sản xuất ra nó đã có mặt trên thị trường từ trước và đã nhiều nhà sản xuất cùng sản xuất loại sản phẩm này với chất lượng đương nhau

Chính sách định giá cao: Đối với những sản phẩm mới, lần đầu tiên xuất hiện trên thị trường hoặc đối với những sản phẩm có chất lượng đặc biệt hảo hạng, nhà

sản xuất thường sử dụng chính sách giá cao Sở dĩ chính sách này có thể thành công đối với nhà sản xuất bởi vì trên thị trường lúc này chưa có đối thủ cạnh tranh Sản xuất sản phẩm mang tính độc quyền, hơn nữa khi xuất hiện sản phẩm mới thì cầu trên thị trường chưa có sử đàn hồi theo giá

1.3.2.3 Chính sách phân phối sản phẩm

Nội dung chủ yếu của chính sách phân phối sản phẩm là thiết kế, lựa chọn các kênh phân phối, điều hành sự hoạt động của các kênh cũng như lựa chọn kiểm soát các trung tâm phân phối Để tiêu thụ được sản phẩm, ngoài việc tạo ra những sản phẩm có chất lượng cao, phù hợp với thị hiếu và đặc điểm tiêu dùng ở từng thị trường nhất định, các doanh nghiệp cần phải chú ý đến chính sách phân phối này Đây là bộ phận không thể thiếu trong chiến lược marketing, nó đảm bảo mối quan

hệ mật thiết giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng, giữa cung và cầu trên thị trường

Vị trí của phân phối sản phẩm hàng hoá trong quan hệ giữa người sản xuất và người tiêu dùng cuối cùng được thể hiện như:

Chức năng của phân phối

Thứ nhất: Chuyển dịch quyền sở hữu hàng hoá từ người sản xuất đến người tiêu dùng thông qua hệ thống trung gian bằng những hoạt động mua và bán

Thứ hai: Di chuyển hàng hoá

Thứ ba: Lưu kho

Thứ tư: Cung cấp thông tin thị trường cho nhà sản xuất

Kênh phân phối sản phẩm

Trong hoạt động sản xuất kinh doanh, dựa vào số lượng các khâu trung gian mà kênh phân phối được chia làm hai loại:

- Kênh phân phối dài

- Kênh phân phối ngắn

Sơ đồ 1 : Kênh phân phối sản phẩm

Cần thấy rằng, việc chọn kênh phân phối sản phẩm của doanh nghiệp và giải quyết những vấn đề liên quan trong điều hành và chỉ đạo hệ thống kênh phân phối gặp rất nhiều khó khăn do những nguyên nhân chủ yếu:

- Mỗi thị trường khác nhau có hệ thống kênh phân phối khác nhau

Hoạt động quảng cáo tại thị trường nước ngoài cần được chú ý ở các vấn đề sau:

Kênh phân phối ngắn

Người tiêu dùng cuối cùng

Nhà buôn lẻ

Nhà buôn sỉ Kênh phân phối dài

Người tiêu dùng cuối cùng Nhà buôn lẻ

Đại lý

Nhà buôn sỉ

Nhà buôn lẻ

- Môi trường quảng cáo: Môi trường phản ánh toàn bộ những nhân tố kinh tế, văn hoá và xã hội ảnh hưởng đến quảng cáo mà những nhân tố này lại quyết định thái độ và mức độ tiếp nhận quảng cáo của người tiêu dùng trong nước

- Các phương tiện quảng cáo: Việc sử dụng và phối hợp giữa các phương tiện này cần được cân nhắc kỹ lưỡng tuỳ theo mục tiêu mà quảng cáo cần đạt được Các doanh nghiệp có thể sử dụng Báo chí; Các phương tiện truyền thanh, truyền hình; băng rôn khẩu hiệu; tài trợ cho các trò chơi hay những chuyên mục được phát lên truyền hình.v.v

- Nội dung của quảng cáo: Cần được thiết kế dựa trên nguyên tắc AIDA

+ A (Attention): Lôi cuốn sự chú ý

- Ưu điểm: Có thông tin phản hồi ngay

- Nhược điểm: Tốn nhiều chi phí cho việc tuyển dụng, đào tạo, huấn luyện, giám sát, khen thưởng và đánh giá công việc của từng nhân viên bán hàng

nghiệp, quan tâm đến sự phát triển của địa phương Tài trợ cho các phong trào văn nghệ, văn hoá thể thao, cấp học bổng cho sinh viên nghèo vượt khó.v.v

1.4 SỰ CẦN THIẾT PHẢI PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA CHO SẢN PHẨM THUỶ SẢN VIỆT NAM NÓI CHUNG VÀ CÔNG TY CỔ PHẦN NHA TRANG SEAFOODS-F17 NÓI RIÊNG

Kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản đạt 1,987 tỉ USD ở 7 tháng đầu năm 2007 và có nhiều khả năng cả năm sẽ đạt 3,6 tỷ USD nhưng chưa làm cho các doanh nghiệp trong ngành thuỷ sản vui mừng, bởi trên thực tế các doanh nghiệp vẫn đang phải đối mặt với rất nhiều khó khăn thách thức Đó là chưa kể mẫu mã chủng loại sản phẩm quá ít thậm chí hoàn toàn phụ thuộc và đơn đặt hàng, các dào cản thương mại, yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng khắt khe, những lợi thế cạnh tranh trong sản xuất chế biến ngày càng đang dần bị mất đi

Trong khi hoạt động xuất khẩu ngày một khó khăn hơn thì thị trường nội địa vẫn chưa được các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản xuất khẩu quan tâm đúng mức Theo số liệu thống kê thì thuỷ sản Việt Nam chủ yếu dành cho xuất khẩu, số lượng sản phẩm dành cho thị trường nội địa rất ít Tuy nhiên thời gian vừa qua tình hình tiêu thụ thuỷ sản nội địa đã gây bất ngờ cho các công ty thuỷ sản về tiềm lực trong nước Điều này thể hiện qua thực tế là dù số lượng công ty tham gia thị trường này ngày càng đông nhưng doanh số của hầu hết các doanh nghiệp này đều tăng cao Hiện nay có sự dịch chuyển mạnh mẽ của người tiêu dùng trong nước từ nhu cầu ăn thịt sang ăn hàng thuỷ sản nhiều hơn vì nhiều lý do khác nhau

 Đối với thị trường ở vùng đồng bằng sông Cửu Long và các tình Miền Tây: Người dân dùng hàng thuỷ sản thường ngày nhưng vẫn quen với hàng tươi sống, mới đánh bắt Không quan tâm và không quen sử dụng sản phẩm đồ hộp, chế biến sẵn

 Đối với các thành phố có mức sống cao như TP Hồ Chí Minh, Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng.v.v thì họ lại thích các sản phẩm chế biến sẵn, đã tẩm ướp, người làm bếp chỉ cho vào chiên hay hấp là dùng được, không cần phải mất nhiều thời gian sơ chế vì càng ngày người lao động dành nhiều thời gian cho công việc và xã hội Thường thì thị trường này tiêu thụ mạnh những sản phẩm cao cấp có yêu cầu về

vệ sinh an toàn thực phẩm và dinh dưỡng Họ thường chọn mua sản phẩm ở siêu thị hay đại lý lớn có uy tín

 Còn với thị trường là vùng nông thôn, miền núi thì người dân thường ham giá

rẻ và hay mua các loại cá khô, tôm khô Ở những vùng này, người dân còn chưa am hiểu nhiều về sản phẩm thuỷ sản , bởi vậy cần phải đóng gói bao bì và hướng dẫn người tiêu dùng cách sử dụng cụ thể Yêu cầu của người tiêu dùng khu vực này thường không quá khắt khe về vệ sinh thực phẩm và kiểu đóng gói và người tiêu dùng ở thị trường này hay mua hàng ở các đại lý, các chợ

Nếu bỏ ngỏ thị trường nội địa nghĩa là các doanh nghiệp lớn trong nước đã nhường thị phần lại cho các sản phẩm nhập từ Trung Quốc, Phillipin, Thái Lan nhất

là khi Việt Nam đã hội nhập sâu vào nền kinh tế thế giới Đã đến lúc các công ty chế biến thủy sản xuất khẩu trong nước phải nghĩ ngay đến thị trường nội địa nếu như không muốn sản phẩm của mình bị thua ngay trên sân nhà Việc xây dựng thương hiệu đủ mạnh, mạng lưới phân phối rộng rãi, giá thành hợp lý, đa dạng về chủng loại sản phẩm là những yếu tố cần thiết để sản phẩm thuỷ sản Việt Nam chiếm lĩnh thị trường nội địa làm bàn đạp cho bước nhảy vững chắc trên thị trường quốc tế

Công ty cổ phần Nha Trang Seafoods-F17 cũng đã nhận thấy lợi ích từ thị trường nội địa có thể hỗ trợ cho xuất khẩu khi gặp khó khăn và đặc biệt công ty lại nằm ở một thành phố du lịch lớn của cả nước Bắt đầu từ năm 2005 Công ty đã có

kế hoạch vừa xuất khẩu vừa quan tâm đến thị trường nội địa để bước đầu chiếm lĩnh thị trường Nha Trang và sau đó sẽ phát triển ra các tỉnh lân cận rồi cả nước Tuy nhiên tập trung quá nhiều cho kế hoạch xuất khẩu nên Công ty đã không còn nhiều thời gian để quan tâm đến thị trường nội địa, với Công ty F17 xuất khẩu mới là thị trường chính mang lại nhiều lợi nhuận Vì vậy sản phẩm của Công ty vẫn có mặt trên thị trường nhưng việc đầu tư cho thị trường nội khá dè dặt Tham gia thị trường nội địa chỉ là để xây dựng thương hiệu còn mục tiêu hàng năm đặt ra vẫn là xuất khẩu

Không biết ban giám đốc Công ty cổ phần Nha Trang Seafoods-F17 có biết rằng một khi người tiêu dùng trong nước mà chấp nhận thuỷ sản chế biến thì khả năng sản phẩm đó được xuất khẩu là rất cao và dễ dàng chiếm được cảm tình của người tiêu dùng nước nhập khẩu Hơn nữa trong bối cảnh hầu hết các công ty đều đang gặp khó khăn về dư lượng chất kháng sinh của các sản phẩm như hiện nay thì tập trung vào thị trường nội địa và sản phẩm chế biến cũng giải quyết một phần tồn

đọng Hiện nay người nội chợ chỉ cần 10.000 đến 15.000 đồng là có thể mua được một khay cá basa cuộn lá chanh hay cuốn bắp cải, xúc xích basa hay basa xiên que Được người tiêu dùng trong nước chấp nhận nhanh chóng như vậy tại sao nhiều công ty chế biến chỉ để xuất khẩu lại chưa quan tâm đến thị trường này?

Chương II:

THỰC TRẠNG VỀ TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM THUỶ SẢN TRÊN THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA

TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NHA TRANG

SEAFOODS-F17

2.1 SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN NHA TRANG SEAFOODS-F17

Tên công ty: Công Ty cổ phần Nha Trang Seafoods- F17

Tên thương mại: Nha Trang seaproduct Company

Tên viết tắt: Nha Trang Seafoods- F17

Loại hình công ty: Công ty cổ phần

Loại hình kinh doanh: Chế Biến và Xuất Khẩu

Ngân hàng giao dịch: Ngân hàng Công thương Khánh Hòa

Điện thoại: (0084) 831014 – 831439 – 831040

Cơ quan quản lý trực tiếp: Sở Thuỷ Sản Khánh Hoà

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty cổ phần Nha Tra ng Seafoods-F17

Hơn một năm sau khi đất nước hoàn toàn giải phóng, vào ngày 10/11/1976 Công Ty Chế Biến Thủy Sản Nha Trang được thành lập Khi vừa mới ra đời, điều kiện cơ sở vật chất kĩ thuật còn rất nghèo nàn Hệ thống máy móc thiết bị cũ kĩ, lạc hậu đầu tiên công ty chỉ chế biến mặt hàng tôm hùm luộc xuất khẩu và một số hàng nội địa khác Công suất lúc này chỉ đạt khoảng 300kg sp/ngày, kho bảo quản có 20 tấn Nhà xưởng chế biến chật hẹp, chỉ khoảng 200m2

Năm 1977, để mở rộng quy mô, UBND tỉnh Phú Khánh trang bị một hệ thống máy lạnh My Com – Nhật Bản gồm một giàn máy 2 tủ lạnh cấp đông với công suất 100kg sp/ngày, 1 kho lạnh bảo quản 60 tấn Với sự cố gắng khắc phục khó khăn ban đầu, xí nghiệp đã đi dần vào sản xuất ổn định Đến tháng 10/1978 xí nghiệp đã hoàn thành việc xây dựng nhà xưởng và lắp đặt hệ thống máy móc thiết bị tại 58B đường 2/4, Vĩnh Hải, Nha Trang

Trong thời kì bao cấp, xí nghiệp phát triển rất nhanh, từ chỗ chỉ có 70 cán bộ công nhân viên khi thành lập đã tăng lên con số 300 người và sản xuất thêm nhiều mặt hàng mới Mặc dù trên địa bàn tỉnh chưa có xí nghiệp chế biến nào khác nhưng

việc tiêu thụ gặp nhiều khó khăn Đó là do xí nghiệp chưa được phép xuất khẩu trực tiếp mà phải thông qua các đơn vị khác như Seaprodex Xí nghiệp chỉ sản xuất sau khi đã kí kết hợp đồng tiêu thụ với khách hàng Tiêu thụ trong nước gặp nhiều khó khăn vì hàng hóa chủ yếu phân phối theo qui định Nhà Nước Với những hạn chế đó

xí nghiệp chỉ sản xuất cầm chừng, đẫn đến đời sống của cán bộ công nhân viên gặp nhiều bất ổn

Bước vào thời kì kinh tế thị trường, xí nghiệp đứng trước nhiều thách thức nảy sinh bởi sự cạnh tranh khốc liệt Do còn mới mẻ, chưa nắm bắt tình hình thị trường nên sản xuất dè chừng, chủ yếu nhận gia công cho các đơn vị khác để đảm bảo đời sống nhân viên Nhanh chóng thích nghi với cơ chế mới, xí nghiệp đã củng cố sản phẩm và thị trường Sau khi có mối quan hệ vững chắc với khách hàng và các đơn

vị gia công, xí nghiệp mạnh dạn kí hợp đồng xuất khẩu và ủy thác xuất khẩu qua đơn vị bạn Khi đã có vị trí ổn định trên thị trường, xí nghiệp xin được phép xuất khẩu trực tiếp nhằm chủ động hơn trong sản xuất kinh doanh và tăng cường khả năng cạnh tranh Đến tháng 04/1992 xí nghiệp được phép xuất khẩu trực tiếp

Ngày 14/12/1993 xí nghiệp đổi tên thành công ty Thủy Sản Xuất Khẩu Nha Trang theo quyết định số 3200/QĐ-UB của UBND tỉnh Khánh Hòa với tên giao dịch nước ngoài là Seaprodect Company viết tắt là Nha Trang Seafoods

Từ năm 1993 đến nay, xí nghiệp lần nữa đổi tên, căn cứ vào quyết định 1875/QĐ-UB của UBND tỉnh Khánh Hòa về việc chuyển giao doanh nghiệp Nhà Nước Công Ty Chế Biến Thủy Sản Xuất Khẩu Nha Trang thành công ty Cổ Phần

Từ ngày 20/07/2004 công ty có tên gọi là công ty Cổ Phần Nha Trang Seafoods – F17 cho đến nay công ty đã trở thành con chim đầu đàn của ngành thủy sản Khánh Hòa và là một trong những doanh nghiệp chế biến kinh doanh tủy sản hàng đầu của Miền Trung

Hiện nay công ty có uy tín rất lớn trên thị trường, các sản phẩm công ty không ngừng thâm nhập vào thị trường mới với yêu cầu chất lượng cao, có nhiều khách hàng ổn định, có đội ngũ cán bộ công nhân viên lành nghề, có cơ sở vật chất tương đối tốt với tổng số vốn kinh doanh là 192.233.967.577VNĐ, trong đó vốn ngân sách

là 148.461.732.363 VNĐ và vốn tự có là 43.772.235.214 VNĐ Công ty có tổng diện tích là 19.100m2 (trong đó diện tích sản xuất là 4.704.,8676m2) Ngoài ra còn

có nhiều máy móc thiết bị hiện đại được trang bị ở các phân xưởng cũng như phòng

ban, phục vụ tốt cho sản xuất và vấn đề cung cấp thông tin nhanh chóng Tất cả các vấn đề trên tạo điều kiện cho công ty ngày càng phát triển hơn

Trải qua hơn 30 năm xây dựng và phát triển, đến nay uy tín và thương hiệu của công ty đứng vững trên thị trường trong nước và nước ngoài Hiện tại công ty có bộ máy quản lý và lực lượng lao động mạnh về số lẫn chất lượng với hơn 2000 CBCNV trong đó gần 110 người có trình độ đại học và cao đẳng

Với đà phát triển như hiện nay, chắc chắn trong tương lai công ty sẽ có nhiều đóng góp phần cho sự phát triển chung của nền kinh tế đất nước, góp phần thúc đẩy mạnh công cuộc Công Nghiệp Hóa của đất nước theo đường lối chính sách của Đảng và Nhà Nước đề ra

2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ và tính chất hoạt động

2.1.2.1 Chức năng sản xuất kinh doanh của Công ty

- Công ty Cổ Phần Nha Trang Seafoods – F17 là một doanh nghiệp chuyên sản xuất và kinh doanh xuất khẩu các mặt hàng thủy sản tươi đông lạnh, khô, tẩm gia vị, sản phẩm ăn liền …

- Thị trường xuất khẩu chủ yếu ở Mỹ, Nhật, Đức, Úc, Hàn Quốc, Đài Loan…

- Hợp tác đầu tư nuôi trồng thủy sản

- Nhận sửa chữa, lắp ráp các thiết bị lạnh, kho lạnh, thiết bị sản xuất nước đá và sản xuất nước đá phục vụ cho sản xuất và các đơn vị bạn

- Kinh doanh nhà hàng ăn uống, nhập khẩu thiết bị vật tư, phương tiện vận tải, vật liệu xây dựng và hàng tiêu dùng

- Nhập khẩu vật tư phục vụ cho xuất khẩu thủy sản

2.1.2.2 Nhiệm vụ sản xuất kinh doanh của Công ty

- Tổ chức thu mua nguyên liệu, tiếp nhận chế biến nguyên liệu thủy sản theo hướng quy định chế biến hàng xuất khẩu, đảm bảo số lượng, chất lượng và thời gian giao hàng

- Ký hết hợp đồng thu mua nguyên liệu với các đơn vị nuôi trồng, cung cấp vật

tư, máy móc thiết bị, phương tiện đánh bắt thủy sản

- Xây dựng có hiệu quả các kế hoạch sản xuất kinh doanh

- Nghiên cứu các biện pháp nhằm nâng cao chất lượng, mở rộng thị trường quốc

tế góp phần thu hút ngoại tệ nước ngoài

- Tổ chức phát lệnh hoạch toán kinh tế và báo cáo thường xuyên, chung thực theo đúng quy định của Bộ Tài Chính, quản lý xuất khẩu của Nhà Nước

- Thực hiện nguyên tắc theo đúng công lao động đóng góp, điều phối giữa các

cá nhân đơn vị sao cho đảm bảo công bằng hợp lý

- Sản xuất kinh doanh có hiệu quả, đảm bảo bù đắp chi phí và có lãi để tái sản xuất và thực hiện nghĩa vụ ngân sách với Nhà Nước

- Thực hiện công tác bảo vệ môi trường, bảo vệ an ninh chính trị và làm trong nghĩa vụ quốc phòng

- Chăm lo đời sống CBCNV toàn Công ty, từng bước ổn định và cải thiện vật chất cũng như tinh thần của CBCNV

- Thực hiện nguyên tắc tập trung dân chủ chế độ một thủ trưởng

- Điều hành sản xuất kinh doanh trên cơ sở làm chủ của CBCNV trong Công ty

- Không ngừng nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh theo định hướng phát triển kinh tế của Nhà Nước

2.1.3 Cơ cấu tổ chức quản lý và tổ chức sản xuất kinh doanh của Công ty

2.1.3.1 Cơ cấu tổ chức quản lý

Ngày nay do tính chất xã hội hoá ngày một cao, trình độ phân công lao động ngày càng sâu sắc nên vai trò của quản lý rất được coi trọng Tổ chức quản lý là sự sắp xếp đội ngũ quản lý của Công ty theo những bộ phận đảm nhiệm những chức năng khác nhau nhưng có quan hệ mật thiết với nhau cùng làm việc để đạt mục đích chung

Công ty Cổ phần Nha Trang Seafoods–F17 là một Công ty có tuổi đời khá cao

so với các công ty cùng ngành trong tỉnh Từ khi thành lập đến nay Công ty không

ít lần trải qua những biến động thăng trầm Nhờ những đường lối đúng đắn Công ty

đã vượt qua những thử thách và phát triển ngày càng vững mạnh Có được thành tựu như vậy Công ty đã tổ chức bộ máy linh hoạt tinh gon phù hợp với nhu cầu hoạt

động sản xuất kinh doanh, nói khác hơn bộ máy quản lý của Nha Trang Seafoods –F17 có một đội ngũ quản lý giàu kinh nghiệm, năng động sáng tạo, vững chuyên môn và linh hoạt trước những biến động của thị trường

Sơ đồ 2: Cơ cấu tổ chức quản lý của Công ty Nha Trang Seafoods-F17

a Đại hội đồng cổ đông

Với kỳ hoạt động là một năm, Đại hội cổ đông là hội đồng cao nhất hoạch định chiến lược kinh doanh, nghiên cứu và phát triển của toàn công ty Kể từ khi thành lập công ty cổ phần tới nay, Đại hội đồng cổ đông đã tiến hành họp 6 tháng một lần,

đã bầu cử ra các cơ quan chức năng, các chức vụ chủ chốt của Công ty như Hội đồng Quản trị, Ban kiểm soát, Ban giám đốc

CỬA HÀNG VẬT

TƯ TS

PX CƠ ĐIỆN

NHÀ MÁY CHẾ BIẾN

TS 17

P KINH DOANH

PX CHẾ BIẾN

PHÒNG KCS

PX ĐẶC SẢN

P.KỸ THUẬT

ĐL

PHÓ GIÁM ĐỐC GIÁM ĐỐC

HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ

BAN KIỂM SOÁT ĐẠI HỘI ĐỒNG CỔ

ĐÔNG

b Hội đồng quản trị (HĐQT)

Hội đồng Quản trị do Đại hội đồng cổ đông tín nhiệm bầu ra Hội đồng quản trị

là cơ quan quản trị toàn bộ mọi hoạt động của công ty, các chiến lược, kế hoạch sản

xuất và kinh doanh trong nhiệm kỳ của mình

Quyền của HĐQT:

- Bổ nhiệm, cách chức các chức danh giám đốc, phó giám đốc, kế toán trưởng Công ty, đôn đốc, kiểm tra Giám đốc trong việc thực hiện các quyết định của Đại hội đồng cổ đông, HĐQT và việc chấp hành điều lệ Công ty

- Bổ nhiệm, miễn nhiệm, bãi nhiệm người đại diện Công ty được cử vào các công ty khác có vốn góp của Công ty

- Thông qua quy chế lao động tiền lương, phụ cấp, thưởng phạt và chế độ phúc lợi trong Công ty trên cơ sở các quy định của pháp luật, quyết định về bộ máy quản

lý về phương án nhân sự của Công ty và những điều chỉnh khi cần thiết theo đề nghị của Giám đốc Khi giải quyết các vấn đề có liên quan đến quyền lợi và nghĩa vụ của người lao động trong Công ty, HĐQT có trách nhiệm mời tổ chức công đoàn tới dự, các đại diện này có quyền phát biểu nhưng không có quyền biểu quyết

- Quyết định mua bán số tài sản, dự án đầu tư có giá trị từ 30-50% tổng giá trị hợp đồng mua bán, vay, cho vay và hợp đồng khác có giá trị bằng hoặc lớn hơn 50% tổng giá trị tài sản được ghi trong sổ kế toán trong Công ty Quyết định sử dụng vốn dư thừa, nhàn rỗi dưới hình thức mua trái phiếu của công ty khác hoặc cho các công ty khác vay ngắn hạn

- Tổ chức phát hành cổ phiếu, trái phiếu theo kế hoạch hội đồng cổ đông phê chuẩn nhưng phải phù hợp với quy định của pháp luật hiện hành

- Thông qua các báo cáo hoạt động, báo cáo tài chính của Công ty hàng quý, sáu tháng và hàng năm

- Xem xét, quyết định chuyển nhượng các cổ phiếu có ghi tên, không ghi tên

- Chuẩn bị nội dung, thành lập ban tổ chức và triệu tập Đại hội đồng cổ đông

- Quyết định việc kiện tụng và theo dõi kết quả của mọi tranh chấp của Công ty

- Quyết định mua lại không quá 10% tổng số cổ phần đã bán của Công ty

- Tổ chức thông qua nghị quyết của Đại hội cổ đông dưới hình thức lấy ý kiến bằng văn bản

Chủ tịch HĐQT lập chương trình hành động cho HĐQT, theo dõi quá trình tổ chức thực hiện các quyết định của HĐQT, chủ tịch HĐQT được thay mặt HĐQT để

ký ban hành các nghị quyết

c Ban kiểm soát

Ban Kiểm soát được lập ra với mục đích theo dõi các công tác của Hội đồng

Quản trị trong suốt nhiệm kỳ hoạt động

d Giám đốc Công ty

Là người điều hành hoạt động hàng ngày của Công ty và chịu trách nhiệm trước Đại hội cổ đông và HĐQT về việc thực hiện quyền và nghĩa vụ được giao Giám đốc do HĐQT bổ nhiệm, Giám đốc là người có quyền điều hành cao nhất Công ty, trực tiếp chịu trách nhiệm trước HĐQT về tổ chức, quản lý điều hành các hoạt động tác nghiệp hàng ngày và thi hành các quyết định, nghị quyết của Đại hội cổ đông, HĐQT theo quyền và nghĩa vụ được giao

Giúp việc cho Giám đốc có các Phó giám đốc, kế toán trưởng do Giám đốc kiến nghị và được HĐQT bổ nhiệm, được Giám đốc phân công và uỷ nhiệm quản lý điều hành một hoặc một số lĩnh vực của Công ty Phó giám đốc, kế toán trưởng sẽ chịu trách nhiệm trực tiếp trước Giám đốc và chịu trách nhiệm liên đới với Giám đốc trước HĐQT, cổ đông và pháp luật đối với công việc phân công và uỷ nhiệm

Các Trưởng phòng, Phó phòng, Ban nghiệp vụ và Trưởng các đơn vị trực thuộc công ty có chức năng tham mưu giúp việc cho giám đốc trong quản lý điều hành công việc và do Giám đốc quyết định bổ nhiệm sau khi có ý kiến chấp thuận của HĐQT

Lương và phụ cấp Giám đốc, Phó giám đốc, Kế toán trưởng do HĐQT ấn định theo quy chế lao động tiền lương, phụ cấp, thưởng phạt của Công ty

Giám đốc có quyền sau đây:

- Quyết định tất cả các vấn đề liên quan tới hoạt động sản xuất kinh doanh hàng

ngày của Công ty

- Tổ chức thực hiện các quyết định, nghị quyết của Hội đồng cổ đông, HĐQT

- Xây dựng chiến lược, kế hoạch dài hạn phát triển sản suất kinh doanh, các

chiến lược marketing để HĐQT thông qua, trình Đại hội cổ đông phê duyệt

- Kiến nghị phương án bố trí cơ cấu tổ chức, quy chế quản lý nội bộ Công ty Xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh, tài chính thị trường tiền lương, định mức

kinh tế kỹ thuật để HĐQT thông qua

có xu hướng và chiến lược kinh doanh ngày càng hiệu quả

Phó giảm đốc sản xuất: Chịu trách nhiệm về công tác chỉ huy hoạt động sản xuất về mặt kỹ thuật Lập kế hoạch sản xuất hàng ngày từ khâu xủ lý nguyên liệu đầu vào, sắp xếp lao động và tổ chức cấp phát vật tư

Ngoài ra còn trực tiếp điều hành các phân xưởng của Công ty, thay mặt Giám đốc ký kết các hợp đồng mua bán vật liệu thuỷ sản và giải quyết toàn bộ mọi công việc khi Giám đốc đi vắng

f Nhà hàng giới thiệu sản phẩm

Mở tại 64 nguyễn thị minh khai TP Nha Trang Nhà hàng sản phẩm, trưng bày

và quảng bá sản phẩm, bán sản phẩm cho những khách hàng đến tham quan du lịch tại Nha Trang nhằm đua sản phẩm của Công ty tiếp cận với mọi khách hàng dưới hình thức tiếp thị cho Giám đốc Công ty trực tiếp quản lý, chỉ đạo mọi hoạt động Cửa hàng vật tư: Chuyên mua bán vật tư phục vụ nghề cá, có trách nhiệm kinh doanh hàng hoá vật tư hải sản Cửa hàng hoạch toán độc lập với Công ty và chịu sự chỉ đạo trực tiếp của Giám đốc Công ty

g Phòng kế toán tài vụ

Có trách nhiệm đề xuất với Giám đốc Công ty tham gia trị trường chứng khoán như đầu tư trái phiếu và tính toán mọi chênh lệch tỷ giá trên thị trường kinh doanh của Công ty nhằm:

- Đảm bảo thu chi đúng chế độ quy định về tài chính kế toán

- Phân tích báo cáo số liệu và doanh số sản xuất kinh doanh

- Đảm bảo tiền mặt để thu mua nguyên liệu, sản xuất kinh doanh theo yêu cầu của Công ty

h Quản đốc phân xưởng cơ điện

Chuyên kiểm tra bảo trì, sửa chữa những trang thiết bị trên dây chuyền công nghệ sản xuất chế biến hàng hoá của Công ty Kiểm tra an toàn các thiết bị trong khi đang vận hành, lập kế hoạch và thực hiện kế hoạch vận hành, máy móc thiết bị điện một cách an toàn và tiết kiệm, góp phần hạ thấp chi phí sản xuất

i Trưởng phòng tổ chức

- Xây dựng và thực hiện kế hoạch tăng cường nhân sự

- Thực hiện chương trình đào tạo nhân viên

- Thực hiện công tác tổ chức bộ máy hoạt động của Công ty

- Thực hiện công tác cán bộ: Tiếp nhận, điều khiển, bố trí phù hợp với yêu cầu công tác của Công ty

- Giải quyết các công việc hành chính của Công ty

- Tham gia hội đồng khen thưởng, kỷ luật, nâng lương của Công ty

- Lưu trữ, bảo mật hồ sơ, sổ sách, công văn, hồ sơ lãnh đạo, hồ sơ thanh lý của Công ty

- Tính toán tiền lương, tiền thưởng và khối gián tiếp toàn Công ty

- Giải quyết các chinh sách của người lao động tại Công ty

Sơ đồ 3: Cơ cấu tổ chức phòng lao động tiền lương

Y tế vệ sinh

j Quản đốc phân xưởng thuỷ đặc sản

- Chịu trách nhiệm điều hành, kiểm soát quá trình sản xuất, chất lượng sản phẩm

và hiệu quả sản xuất kinh doanh của phân xưởng chế biến

- Tham gia xây dựng mục tiêu chất lượng, xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh

- Than gia cùng ban Giám đốc Công ty bàn bạc liên quan đến tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh của phân xưởng

- Quy định mọi hoạt động của phân xưởng

k Trưởng phòng trung tâm kỹ thuật KCS

- Tổ chức điều hành hoạt động của nhân viên KCS

- Đề nghị lãnh đạo Công ty ra quyết định đình chỉ hoạt động sản xuất, lưu thông những cơ sở, phương tiện, dụng cụ, sản phẩm không đảm bảo theo yêu cầu của chất lượng, tham gia hội đòng kỷ luật, hội đồng xét nâng lương Công ty

- Tham gia xem xét yêu cầu khách hàng

- Thẩm tra hồ sơ và đề nghị sửa đổi nội dung, tài liệu hệ thống quản trị chất lượng của Công ty

- Đăng ký, công bố tiêu chuẩn chất lượng Công ty

- Tham gia đánh giá nhà cung ứng kiểm soát tài liệu hệ thống quản lý chất lượng Xác định yêu cầu của sản phẩm theo tiêu chuẩn đã xây dựng

- Giám sát quá trình vận hành bảo dưỡng, sủa chữa máy móc thiết bị theo quy định Công ty

- Kiểm tra điều kiện sản xuất, bảo đảm an toàn vệ sinh thành phẩm và các chỉ tiêu chất lượng

- Kiểm tra vệ sinh công nhân, nhà xưởng, các thiết bị, môi trường xung quanh

- Kiểm tra chất lượng các thành phẩm, bán thành phẩm

- Kiểm tra, xác nhận nguyên liệu nhập vào Công ty

- Kiểm tra định kỳ máy móc thiết bị của Công ty

l Phòng kinh doanh xuất nhập khẩu ( XNK )

Sơ đồ 4: Cơ cấu tổ chức phòng kinh doanh xuất nhập khẩu

- Tìm kiếm thị trường tiêu thụ sản phẩm, nắm bát nhu cầu hiện tại và tiềm ẩn của khách hàng

- Xem xét và thành lập hoá đơn mua bán hàng hoá

- Xác định yêu cầu khách hàng và khả năng đáp ứng của Công ty

- Tổ chức đánh giá nhà cung ứng thiết bị, sản phẩm dịch vụ và theo dõi việc thực hiện của nhà cung ứng

- Tiếp nhận theo dõi phản hồi của khách hàng

- Bảo quản hàng hoá xuất kho, xuất kho đông lạnh

- Giao dịch ngoại thương, mua bán trong nước

- Giao dịch nhận ngoại thương, thanh toán quốc tế

2.1.4 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty

Nhận xét về kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty qua 2 năm

2005 và 2006 Dựa vào báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh chúng ta có thể rễ dàng nhận thấy cả hai năm Công ty kinh doanh đều có lợi nhuận sau thuế với năm

Bốc xếp vận chuyển

Phụ trách kho thành phẩm

…

Bảng 1: Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty năm 2005-2006

21,032,853,977 đồng, chi phí quản lý cộng với thu nhập khác và lợi nhuận từ hoạt động khác tổng lợi nhuận trước thuế của Công ty là 36,656,549,636 đồng, Công ty nộp thuế cho Nhà nước một khoản 137,232,283 đồng và lợi nhuận sau thuế của Công ty năm 2005 là 36,458,317,353 đồng Đây là một năm sản xuất kinh doanh hiệu quả của Công ty, chứng tỏ kế hoạch sản xuất kinh doanh của Công ty đề ra đúng hướng và sát với thực tế, một kết quả kinh doanh tốt như vậy Công ty cần phát huy hơn nữa nhất là tránh lạm dụng quá nhiều vào nguồn vốn có từ vay mượn bên ngoài bởi nó đem lại rủi ro rất cao cho hoạt động kinh doanh của Công ty

Khi đó ở năm 2006, tổng doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ của Công ty đạt được là 499,314,756,856 đồng tăng 8.17% so với năm 2005 tức tăng 37,630,181,484 đồng , và lợi nhuận gộp từ bán hàng và cung cấp dịch vụ năm 2006 tăng 17.84% so với năm 2005 lên 81,212,738,764 đồng Tuy nhiên thu nhập khác của Công ty năm 2006 lại giảm 56.82 % so với năm 2005 tức giảm 346,345,726 đồng dẫn đến lợi nhuận khác của Công ty bị âm 395,891,364 đồng vì chi phí cho thu nhập này rất lớn tới 659,141,983 đồng, điều này làm cho lợ nhuận trước thuế của Công ty năm 2006 bị giảm -25.68% so với năm 2005 tức giảm 9,414,910,071 đồng Tuy vậy thuế nộp cho Nhà nước không vì thế mà giảm, thuế nộp cho ngân sách Nhà nước năm 2006 tăng rất cao so với năm 2005 là 1209.2% với số tiền là 1,796,588,692 đồng Chính vì thế lợi nhuận sau thuế của Công ty năm 2006 giảm 30.21% so với năm 2005 tức giảm 11,013,266,480 đồng xuống còn 25,445,050,873 đồng Năm 2004 là năm mà Công ty cổ phần hoá được hưởng thuế xuất thuế thu nhập doanh nghiệp là 20%/năm, thuế này Công ty được hưởng trong mười năm kể

từ năm 2004, riêng trong hai năm 2004 và 2005 Công ty được miễn 100% thuế thu nhập doanh nghiệp Đây là ưu đãi của Nhà nước, điều này sẽ tạo điều kiện cho Công ty có thêm vốn để kinh doanh và tái đầu tư Công ty không nên chia hết lợi tức cho cổ đông mà nên để một phần bổ sung cho nguồn vốn của Công ty đang phải

đi vay với chi phí và rủi ro rất lớn

2.1.5 Tình hình tài chính của Công ty

Bảng 2: Các chỉ tiêu phản ánh tài chính của Công ty năm 2005-2006