| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 2. Đỗ Minh Cường, Phan Hòa (2009), “Nghiên cứu quá trình sấy thóc bằng thiết bị sấy năng lượng mặt trời kiểu đối lưu tự nhiên”, Tạp chí Khoa học - Đại học Huế, 55, tr. 27-33 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu quá trình sấy thóc bằng thiết bị sấy năng lượng mặt trời kiểu đối lưu tự nhiên”, "Tạp chí Khoa học - |
| Tác giả: |
Đỗ Minh Cường, Phan Hòa |
| Năm: |
2009 |
|
| 3. Nguyễn Anh Dũng (1999), Nghiên cứu chế tạo vật liệu cố định enzyme từ các polyme sinh học bằng kỹ thuật bức xạ kết hợp với kỹ thuật sinh hóa học, Luận án Tiến sĩ sinh học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên TP.HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu chế tạo vật liệu cố định enzyme từ các polyme sinh học bằng kỹ thuật bức xạ kết hợp với kỹ thuật sinh hóa học |
| Tác giả: |
Nguyễn Anh Dũng |
| Năm: |
1999 |
|
| 4. Nguyễn Việt Dũng (1999), Nghiên cứu sự biến đổi của tôm sau khi chết và phương pháp bảo quản tôm nguyên liệu, Luận án Tiến sĩ kỹ thuật, Trường Đại học Kỹ thuật TP. HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu sự biến đổi của tôm sau khi chết và phương pháp bảo quản tôm nguyên liệu |
| Tác giả: |
Nguyễn Việt Dũng |
| Năm: |
1999 |
|
| 6. Lê Văn Hoàng (2001), “Sử dụng tia hồng ngoại trong quá trình bảo quản thóc”, Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Trường Đại học Đà Nẵng, tr. 1-4 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sử dụng tia hồng ngoại trong quá trình bảo quản thóc”, "Tạp chí Khoa học và Công nghệ |
| Tác giả: |
Lê Văn Hoàng |
| Năm: |
2001 |
|
| 7. Ngô Thanh Lĩnh (2009), Nghiên cứu kết hợp phương pháp ủ xi lô trong công nghệ sản xuất chitin – chitosan từ phế liệu đầu vỏ tôm, Luận văn thạc sĩ kỹ thuật, Trường Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu kết hợp phương pháp ủ xi lô trong công nghệ sản xuất chitin – chitosan từ phế liệu đầu vỏ tôm |
| Tác giả: |
Ngô Thanh Lĩnh |
| Năm: |
2009 |
|
| 8. Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn (2005), Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản, NXB Nông Nghiệp, TP.HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản |
| Tác giả: |
Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn |
| Nhà XB: |
NXB Nông Nghiệp |
| Năm: |
2005 |
|
| 10. Đặng Đình Thống (2011), “Tổng quan và hiện trạng năng lượng mặt trời ở Việt Nam”, Viện Vật lý kỹ thuật, Đại học Bách Khoa Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tổng quan và hiện trạng năng lượng mặt trời ở Việt Nam |
| Tác giả: |
Đặng Đình Thống |
| Năm: |
2011 |
|
| 11. Trần Đại Tiến (2010), “Ảnh hưởng vận tốc gió đến chất lượng mực khô bằng phương pháp sấy bức xạ năng lượng mặt trời kết hợp với đối lưu”, Tạp chí năng lượng nhiệt, (96), tr. 13-16 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Ảnh hưởng vận tốc gió đến chất lượng mực khô bằng phương pháp sấy bức xạ năng lượng mặt trời kết hợp với đối lưu”, "Tạp chí năng lượng nhiệt |
| Tác giả: |
Trần Đại Tiến |
| Năm: |
2010 |
|
| 12. Lê Thị Tưởng (2007), Nghiên cứu thủy phân chitin, chitosan bằng enzyme hemicellulase và ứng dụng sản phẩm thủy phân vào bảo quản sữa tươi nguyên liệu, Luận văn thạc sĩ kỹ thuật, Trường Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu thủy phân chitin, chitosan bằng enzyme hemicellulase và ứng dụng sản phẩm thủy phân vào bảo quản sữa tươi nguyên liệu |
| Tác giả: |
Lê Thị Tưởng |
| Năm: |
2007 |
|
| 13. Trang Sĩ Trung, Vũ Ngọc Bội, Phạm Thị Đan Phượng (2007), “Nghiên cứu kết hợp enzyme protease trong công nghệ sản xuất chitin từ phế liệu đầu vỏ tôm”, Tạp chí Khoa học-Công nghệ thủy sản, (3), tr. 11-17 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu kết hợp enzyme protease trong công nghệ sản xuất chitin từ phế liệu đầu vỏ tôm”, "Tạp chí Khoa học-Công nghệ thủy sản |
| Tác giả: |
Trang Sĩ Trung, Vũ Ngọc Bội, Phạm Thị Đan Phượng |
| Năm: |
2007 |
|
| 14. Trang Sĩ Trung, Trần Thị Luyến, Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Thị Hằng Phương (2010), Chitin-Chitosan từ phế liệu thủy sản và ứng dụng, NXB Nông nghiệp, TP. HCM.TÀI LIỆU TIẾNG ANH |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Chitin-Chitosan từ phế liệu thủy sản và ứng dụng |
| Tác giả: |
Trang Sĩ Trung, Trần Thị Luyến, Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Thị Hằng Phương |
| Nhà XB: |
NXB Nông nghiệp |
| Năm: |
2010 |
|
| 15. Andford, P., (1984), “Chitosan Commercial uses and potential applications, In: Skjak-Braek TAaPS, Ed”, Chitin and chitosan: Sources chemistry, Biochemistry, Physical properties and Applications, London: Elsevier Applied Science, pp. 51-69 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Chitosan Commercial uses and potential applications, In: Skjak-Braek TAaPS, Ed”, "Chitin and chitosan: Sources chemistry, Biochemistry, Physical properties and Applications |
| Tác giả: |
Andford, P |
| Năm: |
1984 |
|
| 17. Basunia, M.A., Abe, T., (2001), “Thin-layer solar drying characteristics of rough rice under natural convection”, Journal of Engineering, 47, pp. 295–301 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thin-layer solar drying characteristics of rough rice under natural convection”, "Journal of Engineering |
| Tác giả: |
Basunia, M.A., Abe, T |
| Năm: |
2001 |
|
| 18. Begum, S., K. Ikejima, Ara, H., Islam, M. Z., (2006), “Solar drying as an option for shrimp processing biowaste in Khulna District - Southwest Bangladesh”, Journal of Applied Sciences, 6, pp. 1302-1306 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Solar drying as an option for shrimp processing biowaste in Khulna District - Southwest Bangladesh”, J"ournal of Applied Sciences |
| Tác giả: |
Begum, S., K. Ikejima, Ara, H., Islam, M. Z |
| Năm: |
2006 |
|
| 19. Bhuyan, S., Prasad, S., (1990), “Drying characteristics of ginger and development of a small capacity dryer”, 4 th International Agricultural Mechanization and Energy Congress, Adana, Turkey, pp. 501-509 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Drying characteristics of ginger and development of a small capacity dryer”, "4"th" International Agricultural Mechanization and Energy Congress |
| Tác giả: |
Bhuyan, S., Prasad, S |
| Năm: |
1990 |
|
| 20. Can, E., Osman, Y., (2010), “Thin layer drying of sliced squash by forced convection”, XVII th World Congress of the International Commission of Agricultural and Biosystems Engineering. Québec City, Canada – June 13-17, pp. 1-10 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thin layer drying of sliced squash by forced convection”, "XVII"th" World Congress of the International Commission of Agricultural and Biosystems Engineering |
| Tác giả: |
Can, E., Osman, Y |
| Năm: |
2010 |
|
| 21. Cho, Y. I., No, H. K. and Meyers, S. P., (1998), “Physicochemical characteristics and functional properties of various commercial chitin and chitosan products”, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 46 (9), pp. 3839-3843 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Physicochemical characteristics and functional properties of various commercial chitin and chitosan products”, "Journal of Agricultural and Food Chemistry |
| Tác giả: |
Cho, Y. I., No, H. K. and Meyers, S. P |
| Năm: |
1998 |
|
| 22. Diamente, L. M., Munro, P. A., (1991), “Mathematical Modeling of Hot Air Drying of Sweet Potato Slices”, International Journal of Food Science & Technology, 26, pp. 99-109 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Mathematical Modeling of Hot Air Drying of Sweet Potato Slices”, "International Journal of Food Science & Technology |
| Tác giả: |
Diamente, L. M., Munro, P. A |
| Năm: |
1991 |
|
| 23. El-Sebaii, A. A., Shalaby S. M., (2012), “Solar drying of agricultural products: A review”, Renewable and Sustainable Energy Reviews, 16, pp. 37- 43 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Solar drying of agricultural products: A review”, "Renewable and Sustainable Energy Reviews |
| Tác giả: |
El-Sebaii, A. A., Shalaby S. M |
| Năm: |
2012 |
|
| 24. Ertekin C., Oz, B., Yaldiz, O., (2001), “Impacts Of Drying Air Parameters, Pre-Treatment And Slice Thickness On The Thin Layer Drying Characteristics And The Quality Of Eggplant”, Proceeding CD of 4 th International Thermal Energy Congress, pp. 342-347 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Impacts Of Drying Air Parameters, Pre-Treatment And Slice Thickness On The Thin Layer Drying Characteristics And The Quality Of Eggplant”, "Proceeding CD of 4"th" International Thermal Energy Congress |
| Tác giả: |
Ertekin C., Oz, B., Yaldiz, O |
| Năm: |
2001 |
|