bài tập chiến lược tình huống chiến lược sản phẩm rau sạch

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH LỚP: VB16QT001 MÔN: QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC BÀI TẬP TÌNH HUỐNG ĐỀ TÀI chiến lược sản phẩm rau THÀNH VIÊN NHÓM Nguyễn Đức Vọng - 33131020448 Trần Quang Thành - 33131020225 Trần Thanh Hải - 33131020874 Trần Quang Khánh - 33131020112 Dương Trọng Nhu – 33131020223 Bùi Ngọc Thanh - 33131021267 Giới thiệu RAU SẠCH  Rau đại trà: loại rau sử dụng truyền thống, tổ chức sản xuất theo tập qn khác địa phương, khơng có quy trình thống chất lượng khác       Rau an toàn: Rau coi người sản xuất tuân thủ biện pháp kỹ thuật sau: Chọn đất Giảm lượng phân đạm bón cho loại rau xanh Khơng bón phân chưa xử lý Không phun thuốc trừ sâu Đảm bảo thời gian thu hoạch Lý kinh doanh rau  Nhu cầu sử dụng rau ngày nhiều hố chất, thuốc trừ sâu… sản xuất từ Trung Quốc ngày sử dụng rộng rãi với qui mô lớn nhằm đem lại lợi nhuận việc cung cấp thực phẩm rau ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ người dân Việt Nam  Đời sống người dân Việt Nam ngày nâng cao, nhu cầu sử dụng thực phẩm tự nhiên đảm bảo sức khoẻ ngày tăng lên  Thị trường bắt đầu nên tiềm lớn TÔN CHỈ KINH DOANH “RAU SẠCH CHO MỌI NHÀ” QUY TRÌNH PHÁT TRIỂN Tìm kiếm ý tưởng kinh doanh sản phẩm Sàn lọc ý tưởng Phát thảo ý đồ sản phẩm thử nghiệm Phát triển Phân tích chiến lược triển vọng Phát triển sản Thử nghiệm Mar sản hiệu kinh phẩm thị trường phẩm doanh Tung sản phẩm vào thị trường CHIẾN LƯỢC: ”KHÁC BIỆT HƠN” Bao gói, nhãn mác sản phẩm Chất lượng phục vụ mang tính chuyên nghiệp Bán hàng, đặc biệt đối thủ cạnh tranh chưa có dịch vụ bán rau qua điện thoại, đưa rau tới tận nhà Dịch vụ kèm theo bán hàng CHIẾN LƯỢC: ”KHÁC BIỆT HƠN” Về bao gói, bao bì, nhãn hiệu sản phẩm Về tính chất thương hiệu sản phẩm - Chỉ đạo giám sát sản phẩm: Chi cục bảo vệ thực vật HCM - Quy trình sản xuất rau - Nơi sản xuất sản phẩm - Cửa hàng bán Rau đóng gói với mức khối lượng khác (300g, 500g, 800g/gói) để người tiêu dùng tuỳ chọn CHIẾN LƯỢC: ”KHÁC BIỆT HƠN” Về chứng nhận chất lượng rau Trên túi rau có dán tem bảo đảm sản phẩm kiểm duyệt, sản phẩm bảo hiểm Bảo Việt HCM Trong túi rau có kèm theo mét tê tem có ghi: tên mặt hàng, ngày thu hoạch, hạn sử dụng Để trách việc làm hàng giả, tê tem đóng dấu đỏ CHIẾN LƯỢC: marketing Bước đầu để khách hàng biết đến cửa hàng Rau Sạch tiến hành hoạt động quảng cáo, truyền tin: Để thu hút, làm cho người tiêu dùng biết đến cửa hàng Rau Sạch, phát tờ rơi quảng cáo Đối với khách hàng lần đến với cửa hàng, phát Card Visit giới thiệu cửa hàng địa liên hệ Truyền tin rau cửa hàng Rau Sạch đài phát phường mục đời sống, vệ sinh an toàn thực phẩm Nhờ người quen thân, biết khu vực giới thiệu rau cho người khác Đây biện pháp marketing gián tiếp mang lại hiệu cao CHIẾN LƯỢC: marketing Để tác động tới tâm lý trực quan, tạo cảm giác tin tưởng cho khách hàng Làm ấn phẩm ảnh giới thiệu nơi sản xuất rau, quy trình sản xuất rau sạch, đặc điểm loại rau… Treo Huy chương vàng chất lượng rau sạch, an toàn nhà cung ứng rau Tâm lý bà nội trợ mua hàng thường thích tặng quà, khuyến mại, giảm giá Nắm bắt tâm lý để thu hút khách hàng cửa hàng Nhân dịp khai trương cửa hàng giảm giá 50% hai tuần đầu cho người mua rau Tặng mét gãi muối iốt, sách nấu ăn cho khách hàng thường xuyên mua rau Dự báo doanh thu năm đầu Đơn vị tính: 1000 đồng Năm Chi phí Doanh thu Lãi gộp 266 134 314 408 32 553 368 317 471 612 79 715 460 281 613 096 122 160 Dự báo doanh thu & lợi nhuận năm đầu Đơn vị tính: 1000 đồng Tháng/ khoản mục 10 11 12 Tổng Doanh thu 800 251 063 11 328 14 160 17 700 22 125 27 657 34 571 43 214 54 017 67 522 314 408 Tổng chi phí 955 748 10 926 12 398 14 239 16 540 19 616 23 212 27 706 33 324 40 346 49 124 266 134 VAT 290 362, 55 453, 15 566, 708 885 106 3823 729 161 701 376 15 720 Lãi gộp -3 445 -2 860 -2 316 -1 636 - 787 275 403 062 136 729 10 970 15 022 32 554 Xác định thời gian & điểm hoàn vốn Thời gian hoàn vốn Theo phương pháp trừ lùi, tức lấy vốn đầu tư ban đầu trừ dần cho lợi nhuận trước thuế thu nhập hàng tháng khơng, lúc ta xác định thời gian hồn vốn: Tính theo phương pháp thời gian hoàn vốn dự án vào khoảng 10 tháng Điểm hoàn vốn Là xác định mức doanh thu đảm bảo cho dự án không bị thua lỗ điều kiện hoạt động bình thường - Điểm doanh thu hồ vốn (R) xác định cơng thức: R = Chi phí cố định/1- tỷ lệ chi phí biến đổi đơn vị doanh thu - Điểm doanh thu hoà vốn dự án 176.486.000 đ/năm Như để đảm bảo dự án không bị thua lỗ thì: * Doanh thu trung bình năm đạt 176 486 000 đ/năm * Doanh thu trung bình tháng đạt 14.707.000đ/tháng Dự báo tình trạng dự án hoạt động khơng thuận lợi Cụ thể trường hợp khó khăn, doanh thu bình năm thứ hai năm thứ ba giảm 10% năm Đơn vị: 1000 đồng Năm Chi phí Doanh thu Lãi gộp 266 134 314 408 32 553 245 699 282 967 23 120 227 307 254 670 14 631 Dự báo tình trạng dự án hoạt động khơng thuận lợi Cố gắng điều chỉnh hoạt động cho phù hợp Trong trường hợp xấu hoạt động điều chỉnh không mang lại hiệu chuyển giao cửa hang cho người khác, rút lui khái thị trường chuyển sang công việc khác Rủi ro phương phán dự phịng Rủi ro cuối ngày khơng bán cịn thừa - Nhập rau vào 02 lần vào buổi sáng chiều Trên sở lượng rau bán vào buổi sáng rau thừa đến trưa -> kiểm lại nhập rau cho buổi chiều Tối: rau thừa: rau lá, thoả thuận bán lại cho quán cơm bình dân; loại rau củ là: ớt, chanh, tái, susu, củ cải… bảo quản tủ lạnh Rủi ro giao hàng nhà Khàng gọi điện đến đặt mua rau nhà, để đảm bảo rau đem đến nhanh cho khách hàng : có nhân viên phụ trách cơng việc giao rau & có người quản lý đột xuất công tác giao nhận lấy ý kiến khách hàng Rủi ro phương phán dự phòng Rủi ro cạnh tranh - Những khác biệt đặc trưng cửa hàng, đối thủ cạnh tranh bắt chước, lúc cạnh tranh trở nên liệt - Để khắc phục khó khăn này, cửa hàng tập trung vào chất lượng phục vụ khách hàng, nét đặc trưng cửa hàng trọng từ đầu Lợi ích kinh tế & xã hội - Đối với người tiêu dùng: Cửa hàng rau cung cấp cho người tiêu dùng sản phẩm rau sạch, góp phần bảo vệ sức khoẻ cho người mua rau, góp phần tạo nên phúc lợi xã hội - Góp phần bảo vệ môi trường - Tạo công ăn việc làm thu nhập cho nhiều người - Đóng góp vào ngân sách nhà nước thông qua thuế KẾT THÚC THANK YOU !!! ...BÀI TẬP TÌNH HUỐNG ĐỀ TÀI chiến lược sản phẩm rau THÀNH VIÊN NHÓM Nguyễn Đức Vọng - 33131020448 Trần Quang Thành - 33131020225... thiệu RAU SẠCH  Rau đại trà: loại rau sử dụng truyền thống, tổ chức sản xuất theo tập quán khác địa phương, khơng có quy trình thống chất lượng khác       Rau an toàn: Rau coi người sản. .. DOANH ? ?RAU SẠCH CHO MỌI NHÀ” QUY TRÌNH PHÁT TRIỂN Tìm kiếm ý tưởng kinh doanh sản phẩm Sàn lọc ý tưởng Phát thảo ý đồ sản phẩm thử nghiệm Phát triển Phân tích chiến lược triển vọng Phát triển sản