Chiến lược sản phẩm du lịch lữ hành của công ty cổ phần đầu tư và du lịch đất việt xanh tại tỉnh phú thọ

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - PHẠM THANH TÙNG CHIẾN LƢỢC SẢN PHẨM DU LỊCH LỮ HÀNH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƢ VÀ DU LỊCH ĐẤT VIỆT XANH TẠI TỈNH PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG ỨNG DỤNG Hà Nội – 2020 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - PHẠM THANH TÙNG CHIẾN LƢỢC SẢN PHẨM DU LỊCH LỮ HÀNH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƢ VÀ DU LỊCH ĐẤT VIỆT XANH TẠI TỈNH PHÚ THỌ Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 8340101 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG ỨNG DỤNG NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS HỒ CHÍ DŨNG XÁC NHẬN CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN XÁC NHẬN CỦA CHỦ TỊCH HĐ CHẤM LUẬN VĂN Hà Nội - 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi Các thơng tin kết nghiên cứu luận văn tự thu thập, tìm hiểu, đúc kết phân tích cách trung thực Nguồn thông tin sử dụng luận văn lấy từ phòng nghiệp vụ, thực tiễn, báo cáo tổng kết hàng năm phù hợp với tình hình kinh doanh thực tế Cơng ty Học viên Phạm Thanh Tùng LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn, tác giả tạo điều kiện với giúp đỡ tận tình thầy giáo, bạn bè đồng nghiệp quan ban, ngành Trước hết, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Giảng viên hướng dẫn TS Hồ Chí Dũng - Cơng ty Cổ phần People One Người tồn tâm tồn ý hướng dẫn, với ý kiến đóng góp quý báu để luận văn tác giả hồn thành ngày hơm Xin gửi lời cảm ơn tới thầy cô giáo Viện Quản trị Kinh doanh, Trường Đại học Kinh tế - Đại học Quốc gia Hà Nội cung cấp cho tác giả kiến thức nguồn thơng tin bổ ích để tác giả học tập, trau dồi kiến thức hoàn thành luận văn Cuối cùng, xin cảm ơn Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Đất Việt Xanh tạo điều kiện thuận lợi cho trình làm luận văn Trân trọng cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp có nhiều giúp đỡ, hỗ trợ việc tìm kiếm tài liệu có góp ý thiết thực q trình thực viết luận văn Xin chân thành cảm ơn! Học viên Phạm Thanh Tùng MỤC LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH iii PHẦN MỞ ĐẦU CHƢƠNG TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VÀ CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ CHIẾN LƢỢC SẢN PHẨM TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH 1.1 Tổng quan nghiên cứu 1.1.1 Tình hình nghiên cứu nước 1.1.2 Tình hình nghiên cứu nước 1.1.3 Khoảng trống nghiên cứu 10 1.2 Khái niệm sản phẩm du lịch lữ hành 11 1.2.1 Khái niệm kinh doanh du lịch 11 1.2.2 Sản phẩm lữ hành kinh doanh lữ hành 12 1.2.3 Lợi ích phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành 14 1.3 Chiến lược sản phẩm 16 1.3.1 Khái niệm vị trí chiến lược sản phẩm 16 1.3.2 Cấp độ yếu tố cấu thành sản phẩm 17 1.3.3 Các loại hình chiến lược sản phẩm 19 1.3.3.1 Quyết định đặc tính sản phẩm 19 1.3.3.2 Quyết định nhãn hiệu sản phẩm 22 1.3.3.3 Quyết định chủng loại danh mục sản phẩm 23 1.3.3.4 Quyết định dịch vụ dịch vụ bổ sung 25 1.3.3.5 Quyết định đa dạng hóa sản phẩm 26 1.3.3.6 Quyết định chu kỳ sống sản phẩm 27 1.3.3.7 Chiến lược cải tiến sản phẩm sẵn có 30 1.3.3.8 Chính sách marketing – mix hỗ trợ chiến lược sản phẩm 33 1.4 Các yếu tố tác động đến chiến lược sản phẩm 37 1.4.1 Yếu tố môi trường bên 37 1.4.1.1 Nguồn nhân lực 37 1.4.1.2 Nguồn lực vật chất tài 37 1.4.2 Yếu tố mơi trường bên ngồi 38 1.4.2.1 Môi trường vĩ mô 38 1.4.2.2 Môi trường vi mô 40 CHƢƠNG THIẾT KẾ VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 43 2.1 Quy trình nghiên cứu 43 2.2 Phương pháp thu thập liệu 44 2.2.1 Nguồn tài liệu sơ cấp 44 2.2.1.1 Phương pháp vấn sâu 45 2.2.1.2 Phương pháp điều tra, khảo sát 46 2.2.2 Nguồn tài liệu thứ cấp 47 2.3 Phương pháp xử lý liệu 48 2.3.1 Phương pháp xử lý phân tích tài liệu 49 2.3.2 Phương pháp thống kê, mô tả 50 2.3.3 Phương pháp phân tích - tổng hợp 50 CHƢƠNG THỰC TRẠNG CHIẾN LƢỢC SẢN PHẨM DU LỊCH LỮ HÀNH TỈNH PHÚ THỌ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƢ VÀ DU LỊCH ĐẤT VIỆT XANH 52 3.1 Giới thiệu chung Công ty CP Đầu tư Du lịch Đất Việt Xanh 52 3.1.1 Quá trình hình thành phát triển 52 3.1.2 Cơ cấu tổ chức Công ty CP Đầu tư Du lịch Đất Việt Xanh 54 3.2 Tổng quan tỉnh Phú Thọ du lịch Phú Thọ 58 3.2.1 Khái quát chung tình hình kinh tế xã hội 58 3.2.1.1 Dân số lao động 58 3.2.1.2 Giáo dục đào tạo 59 3.2.1.3 Cơ cấu kinh tế 59 3.2.1.4 Vị trí địa lý 60 3.2.1.5 Hạ tầng thương mại, dịch vụ 60 3.2.2 Khái quát tài nguyên du lịch tỉnh Phú Thọ 61 3.2.2.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 61 3.2.2.2 Tài nguyên du lịch nhân văn 63 3.3 Thực trạng hoạt động kinh doanh sản phẩm du lịch lữ hành tỉnh Phú Thọ Đất Việt Xanh Travel 65 3.3.1 Thực trạng phát triển doanh thu 65 3.3.2 Thực trạng phát triển lợi nhuận 68 3.4 Thực trạng chiến lược sản phẩm du lịch lữ hành tỉnh Phú Thọ Đất Việt Xanh Travel 69 3.4.1 Đặc điểm thị trường mục tiêu 69 3.4.2 Phân tích cấp độ sản phẩm 70 3.4.3 Xây dựng nhãn hiệu 74 3.4.4 Quản lý chất lượng sản phẩm 75 3.4.5 Đa dạng hóa sản phẩm 78 3.4.6 Chiến lược theo chu kỳ sống sản phẩm 78 3.4.7 Chiến lược cải tiến sản phẩm sẵn có 79 3.4.8 Các sách marketing - mix hỗ trợ chiến lược sản phẩm 80 3.4.8.1 Chính sách giá 80 3.4.8.2 Chính sách phân phối 80 3.4.8.3 Chính sách xúc tiến 80 3.4.8.4 Chính sách người 82 3.5 Đánh giá chiến lược sản phẩm du lịch lữ hành tỉnh Phú Thọ Đất Việt Xanh Travel 83 3.5.1 Một số sản phẩm quan tâm 83 3.5.2 Phân tích điểm mạnh – điểm yếu, hội – thách thức chiến lược sản phẩm 85 CHƢƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHIẾN LƢỢC SẢN PHẨM DU LỊCH LỮ HÀNH TỈNH PHÚ THỌ CỦA CÔNG TY CP ĐẦU TƢ VÀ DU LỊCH ĐẤT VIỆT XANH GIAI ĐOẠN 2020-2025, TẦM NHÌN ĐẾN NĂM 2030 89 4.1 Định hướng phát triển sản phẩm du lịch lữ hành tỉnh Phú Thọ Công ty Đất Việt Xanh Travel 89 4.1.1 Xu hướng phát triển du lịch Việt Nam 89 4.1.2 Xu hướng phát triển du lịch Phú Thọ 90 4.1.3 Phương hướng phát triển sản phẩm Đất Việt Xanh Travel 93 4.2 Một số giải pháp hoàn thiện chiến lược sản phẩm du lịch lữ hành tỉnh Phú Thọ Đất Việt Xanh Travel 94 4.2.1 Hồn thiện cơng tác nghiên cứu thị trường 94 4.2.2 Hồn thiện cơng tác định chủng loại sản phẩm 96 4.2.3 Hồn thiện cơng tác quản trị chất lượng nâng cao chất lượng sản phẩm 97 4.2.4 Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm 99 4.2.5 Chiến lược cải tiến sản phẩm sẵn có 100 4.2.6 Hồn thiện cơng tác marketing - mix hỗ trợ chiến lược sản phẩm 101 4.2.6.1 Chính sách giá 101 4.2.6.2 Chính sách phân phối 101 4.2.6.3 Chính sách xúc tiến 102 4.2.6.4 Chính sách người 103 KẾT LUẬN 105 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 107 DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT STT Nguyên nghĩa Ký hiệu CB-CNV Cán bộ, công nhân viên CNH-HĐH Công nghiệp hóa - Hiện đại hóa UBND Ủy ban Nhân dân CP Cổ phần DN Doanh nghiệp SXKD Sản xuất kinh doanh CSLT Cơ sở lưu trú CSHT Cơ sở hạ tầng KT-XH Kinh tế - Xã hội 10 DLST Du lịch sinh thái 11 VHDT Văn hóa dân tộc 12 HĐDL Hoạt động du lịch 13 KCN Khu công nghiệp 14 HDV Hướng dẫn viên 15 CSKH Chăm sóc khách hàng i DANH MỤC CÁC BẢNG STT Hình Nội dung Trang Bảng 1.1 Mối quan hệ sản phẩm thị trường 32 Bảng 3.1 Quá trình phát triển doanh thu 67 Bảng 3.2 Sự phát triển lợi nhuận sản phẩm du lịch tour Phú Thọ 68 Bảng 3.3 Mức độ hài lòng khách hàng sản phẩm lữ hành 83 ii ... THỰC TRẠNG CHIẾN LƢỢC SẢN PHẨM DU LỊCH LỮ HÀNH TỈNH PHÚ THỌ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƢ VÀ DU LỊCH ĐẤT VIỆT XANH 52 3.1 Giới thiệu chung Công ty CP Đầu tư Du lịch Đất Việt Xanh 52 3.1.1... cứu: Chiến lược sản phẩm du lịch lữ hành tỉnh Phú Thọ Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Đất Việt Xanh b Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi không gian: Luận văn nghiên cứu chiến lược sản phẩm du lịch lữ hành. .. thực tiễn chiến lược sản phẩm doanh nghiệp, đặc biệt sản phẩm du lịch lữ hành - Phân tích đánh giá chiến lược sản phẩm du lịch lữ hành tỉnh Phú Thọ Công ty CP Đầu tư Du lịch Đất Việt Xanh, từ