Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả bán hàng ở siêu thị Quảng Ngãi
Trang 1LỜI MỞ ĐẦU1.Lý do chọn đề tài
Hiện nay nền kinh tế nước ta đã chuyển đổi sang nền kinh tế theo cơ chế thịtrường Vì vậy cơ hội kinh doanh được mở ra cho tất cả các thành phần kinh tế tạonên một môi trường cạnh tranh ngày càng sôi nổi giữa các doanh nghiêp Bên cạnhnhững thuận lợi là những quy luật khắt khe và những thử thách lớn tạo ra cho cácdoanh nghiệp Để tồn tại và phát triển trong môi trường cạnh tranh này thì các chủdoanh nghiệp cần phải làm gì?
Đứng trước các thử thách đó các doanh nghiệp không còn con đường nào khácphải đổi mới tư duy kinh tế,cần có những chiên lược đúng đắn phù hợp với sự biếnđộng của thị trường để xác định cung cầu trên thị trường Do đó xác định mức giáhợp lí trong từng thời kỳ, phải quyết định chủng loại mặt hàng để bán ra cho phùhợp với nhu cầu thị trường nhằm thu được lợi nhuận cao nhất và phù hợp với khảnăng mình có
Việc tăng cường chất lượng công tác bán hàng trở thành một giải pháp quantrọng nhằm phát triển hoạt động kinh doanh ở các doanh nghiệp
Siêu thị là một hình thức dịch vụ hiện đại, văn minh, lịch sự đang được tầnglớp dân cư chấp nhận Việc hình thành các siêu thị hiện nay là phù hợp yêu cầukhách quan, phù hợp với chính sách của Đảng và Nhà nước đang thúc đẩy việc cảitiến công tác bán hàng Bán hàng là một khoa học cũng là một nghệ thuật
Với kiến thức về vị trí và tầm quan trọng của bán hàng, qua quá trình thực tậpở Siêu thị Quảng Ngãi, siêu thị Quảng Ngãi hiện nay là đơn vị kinh doanh trênnhiều mặt hàng, môi trường hoạt động khá ổn định Tuy nhiên với tư cách là mộttrung tâm mới được thành lập nên vẫn còn những tồn tại, lúng túng trước nhữngbiến động liên tục của thị trường đặc biệt trong nhiệm vụ bán hàng còn nhiều điểm
cần khắc phục Chính vì vậy tôi mạnh dạn chọn đề tài “Một số giải pháp nhằm
nâng cao hiệu quả bán hàng ở siêu thị Quảng Ngãi”.
2.Mục tiêu nghiên cứu
Phân tích đánh giá hoạt động bán hàng nhằm thúc đẩy hoạt động này thực hiệntốt hơn ở siêu thị Quảng Ngãi
Trang 23 Đối tượng nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu là thực trạng và giải pháp trong hoạt động bán hàng tạisiêu thị Quảng Ngãi
4 Phạm vi nghiên cứu
Đưa ra một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả bán hàng ở siêu thị QuảngNgãi trong giai đoạn 2009-2010
5 Phương pháp nghiên cứu
Dẫn chứng biện chứng
Thống kê
Điều tra, thu thập thông tin
Phân tích đánh giá
6 Bố cục của đề tài gồm:
Chương 1: Cơ sở lí luận về hoạt động bán hàng của doanh nghiệp
Chương 2: Phân tích thực trạng hoạt động bán hàng ở siêu thị Quảng Ngãi.Chương 3: Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả bán hàng ở siêu thịQuảng Ngãi
Do kiến thức của bản thân cũng hạn chế, vì vậy chuyên đề sẽ không tránh khỏinhững thiếu sót Rất mong được sự chỉ dẫn của giáo viên hướng dẫn cũng như ýkiến đóng góp của lãnh đạo siêu thị để chuyên đề được hoàn thiện hơn
Trang 3
CHƯƠNG 1
CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG 1.1 HOẠT ĐỘNG THƯƠNG MẠI
1.1.1 Khái niệm về hoạt động thương mại
Hoạt động thương mại là những hoạt động trao đổi, giao lưu hàng hóa, dịch vụtrên cơ sở thuận mua vừa bán Trong nền kinh tế thị trường hoạt động thương mạiđược coi là một bộ phận hữu cơ không thể thiếu trong hoạt động kinh doanh củadoanh nghiệp
Ở mức độ và mục tiêu khác nhau các chủ thể kinh tế đều tham gia vào hoạtđộng thương mại với các tư cách khác nhau: lúc là người mua, lúc là người bán.Nói chung hoạt động thương mại là quá trình trao đổi hàng hóa giữa các chủthể kinh tế thông qua mua bán trên thị trường Trong quá trình đó các chủ thể kinhtế thực hiện sự chuyển hóa nào đó
1.1.2 Vai trò của hoạt động thương mại
Thúc đẩy sản xuất hàng hóa phát triển Qua hoạt động mua bán tạo ra độnglực thúc đẩy người sản xuất, thúc đẩy phân công lao động xã hội, tổ chức lại cácvùng sản xuất, hình thành các vùng chuyên môn hóa
Kích thích sự phát triển của lực lượng sản xuất Người sản xuất sẽ tìm đủmọi cách để cải tiến sản phẩm áp dụng khoa học kỹ thuật và công nghệ mới giảmchi phí hạ giá thành sản phẩm để tăng lợi nhuận và cạnh tranh hàng hóa trên thịtrường
Kích thích nhu cầu và luôn tạo ra nhu cầu mới Buộc các nhà sản xuất phải
đa dạng hóa về loại hình, kiểu dáng, mẫu mã, nâng cao chất lượng sản phẩm
1.1.3 Nội dung của hoạt động thương mại
Hoạt động thương mại bao gồm hai nội dung cơ bản đó là hoạt động mua vàhoạt động bán Hai hoạt động này có mối quan hệ tương hỗ lẫn nhau
Hoạt động mua: bao gồm những hoạt động của doanh nghiệp trên thị trườngcác yếu tố đầu vào để đảm bảo những điều kiện cần thiết cho doanh nghiệp vậnhàng có hiệu quả
Hoạt động bán: bao gồm những hoạt động nhằm chuyển giao những sản phẩmhàng hóa hoặc dịch vụ do doanh nghiệp tạo ra đến những khách hàng khác nhau vàthụ được số tiền tương ứng
Trang 41.2 HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG
1.2.1 Khái niệm về hoạt động bán hàng
Theo TS Nguyễn Minh Tuấn và Th.S Võ Thị Thúy Hoa,giáo trình Quản trị bán hàng, trường Đại Học Công Nghiệp Tp.Hồ Chí Minh, 2009 biên soạn thì:
Bán hàng là nền tảng trong kinh doanh, đó là sự gặp gỡ giữa người mua vàngười bán ở những nơi khác nhau giúp doanh nghiệp đạt được mục tiêu nếu cuộcgặp gỡ thành công trong đàm phán về việc trao đổi sản phẩm
Bán hàng là một phần của tiến trình mà doanh nghiệp thuyết phục kháchhàng mua hàng hóa hay dịch vụ của họ
Bán hàng là quá trình liên hệ với khách hàng tiềm năng, tìm hiểu nhu cầucủa khách hàng, trình bày và chứng minh sản phẩm, đàm phán mua bán, giao hàngvà thanh toán
Bán hàng là sự phục vụ, giúp đỡ khách hàng nhằm cung cấp cho kháchhàng những thứ mà họ mong muốn
Bán hàng là quá trình trong đó người bán hàng tìm hiểu, khám phá, gợi tạovà đáp ứng những nhu cầu hay ước muốn của người mua để đáp ứng quyền lợi thỏađáng và lâu dài của cả hai bên
Qua các khái niệm trên ta thấy rằng công việc bán hàng không chỉ đơn thuần làhoạt động trao đổi mà là cả một quá trình một chuỗi các hoạt động của cả một hệthống trong một tổ chức cùng thực hiện và hỗ trợ cho hoạt động bán hàng Bên cạnhđó còn thể hiện rằng cả người mua và người bán đều có lợi trong thương vụ ấy Từđó ta thấy hoạt động bán hàng ngày nay phức tạp và khó khăn hơn trước nhiều
1.2.2 Vai trò của hoạt động bán hàng
Thứ nhất, bán hàng giúp cho hàng hóa được lưu chuyển từ nơi sản xuất đến
tay người tiêu dùng Xã hội không có bán hàng thì nền sản xuất sẽ bị đình trệ, doanhnghiệp sản xuất ra không thể nào tiêu thụ, người tiêu dùng có nhu cầu về sản phẩmthì không biết lấy từ đâu Do đó nếu không có bán hàng thì nền sản xuất chắc chắn
sẽ gặp nhiều khó khăn, nền kinh tế sẽ bị suy thoái vì khủng hoảng cung cầu, xã hộivì thế không thể phát triển
Thứ hai, bán hàng còn đóng vai trò lưu thông tiền tệ trong guồng máy kinh tế.
Doanh nghiệp sản xuất ra hàng hóa hay dịch vụ, bán cho những người có nhu cầuđể thu về lợi nhuận Tiền thu về từ hoạt động bán hàng sẽ tiếp tục đưa vào sản xuất
Trang 5để tiếp tục sinh lợi sau đợt bán hàng tiếp theo, cứ như thế việc bán hàng sẽ giúp choluồng tiền sẽ quay vòng từ tay người mua sang tay người bán rồi lại về tay ngườimua một cách liên tục
Thứ ba, bán hàng giúp cho luân chuyển hàng hóa từ nơi dư thừa sang nơi có
nhu cầu Theo quy luật cung cầu, những nơi dư thừa hàng hóa thì giá sẽ thấp, ngượclại những nơi khan hiếm hàng hóa thì giá sẽ cao, do đó việc bán hàng ở những nơithiếu hàng hóa sẽ thu về lợi nhuận cao hơn những nơi hàng hóa dư thừa Đây chínhlà động lực để doanh nghiệp di chuyển hàng hóa từ những nơi dư thừa, giá thấp đếnbán ở những nơi hàng hóa khan hiếm, giá cao mong kiếm được lợi nhuận cao hơn
Do đó tình trạng khan hiếm hàng hóa sẽ giảm dần cho đến khi không còn cảnh nơithì khan hiếm, nơi thì dư thừa hàng hóa nữa Do đó bán hàng đóng vai trò vô cùngquan trọng trong việc cân bằng nhu cầu xã hội
Thứ tư, bán hàng mang về lợi ích cho cả người mua lẫn người bán Đối với
người mua, lợi ích của họ là có được sản phẩm Còn đối với người bán, đó là lợinhuận từ kinh doanh Nhờ hoat động bán hàng mà luồng tiền – hàng luân chuyểnthường xuyên giữa người mua và người bán Mỗi vòng luân chuyển đều phát sinhlợi ích cho cả hai bên
Từ việc phân tích trên ta thấy đã thấy được tầm quan trọng của hoạt động bánhàng đối với nền kinh tế- xã hội trên toàn thế giới Hoạt động bán hàng cũng manglại lợi ích cho nhiều thành phần Do đó thúc đẩy và phát triển các hoạt động bánhàng sẽ kích thích cho xã hội phát triển, mang lại sự phồn thịnh cho quốc gia, nângcao mức sống con người, thỏa mãn mọi nhu cầu cho tất cả mọi người trong xã hội
1.2.3 Nội dung của hoạt động bán hàng
Thông thường bao gồm những nội dung sau:
Mục tiêu và nhiệm vụ bán hàng
Việc tiêu thụ nhằm thỏa mãn một hay một số mục tiêu như sau: nghiên cứu,thâm nhập thị trường nhằm chiếm lĩnh và mở rộng thị trường hoạt động, tăng doanhthu, tối đa hóa lợi nhuận, bán hết hàng tồn đọng
Tiến độ bán hàng
Tiến độ bán hàng cần được hoạch định một cách chi tiết, cụ thể và phải đượctuân thủ một cách nghiêm ngặt, bởi lẽ tiến độ bán hàng của mỗi danh nghiệp không
Trang 6chỉ ảnh hưởng trực tiếp tới quá trình bán hàng của doanh nghiệp mà còn ảnh hưởnglớn tới tiến độ sản xuất và tiến độ cung ứng.
1.2.4 Tổ chức thực hiện việc bán hàng
Tổ chức mạng lưới bán hàng của doanh nghiệp
Là tập hợp các kênh bán hàng nối giữa doanh nghiệp với người tiêu dùng Nóicách khác là tập hợp các kênh đưa sản phẩm hàng hóa từ nơi sản xuất đến ngườitiêu dùng
Định giá bán
Việc đinh giá đúng đắn là điều cực kỳ quan trọng đối với doanh nghiệp để đảmbảo kinh doanh có lãi, chiếm lĩnh thị trường Tuy nhiên giá cả chịu tác động củanhiều yếu tố, sự hình thành và vận động của nó rất phức tạp Việc xác định một mứcgiá hợp lý đòi hỏi phải tổng hợp giải quyết nhiều vấn đề
Một số phương phấp thông thường như: phương pháp trực giác, phương phápphá giá, phương pháp định giá cao, phương pháp định giá cạnh tranh, phương phápdò dẫm…
1.2.5 Một số chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động bán hàng
Chỉ tiêu bán hàng trên cơ sở kết quả
Gồm 3 loại chỉ tiêu chính:
Chỉ tiêu tính theo khối lượng hàng bán
Chỉ tiêu tính theo số lượng khách hàng
Chỉ tiêu về tài chính, gồm:
Chỉ tiêu về lợi nhuận khu vực
Chỉ tiêu về tổng lãi gộp
Chỉ tiêu về kiểm soát chi phí
Chỉ tiêu bán hàng trên cơ sở hành vi cư xử.
1.3 SỰ CẦN THIẾT PHẢI NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG
Ngày nay các doanh nghiệp luôn phải đối mặt với những sức ép cạnh tranhtrên thị trường Không chỉ trong nước mà còn chịu sức ép rất lớn từ các doanhnghiệp nước ngoài Điều đó đặt ra cho các doanh nghiệp phải đặc biệt quan tâm tớihiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh và đặc biệt là hiệu quả hoạt động bán hàng
Việc bán hàng là vấn đề có vai trò quyết định cho sự tồn tại và phát triển củadoanh nghiệp Sản phẩm mà không bán được thì việc tiếp tục kinh doanh của doanh
Trang 7nghiệp sẽ gặp nhiều khó khăn Ngược lại sản phẩm tiêu thụ được sẽ làm cho doanhnghiệp có thể mở rộng hoạt động.
Vì vậy việc nâng cao hiệu quả bán hàng được coi là điều kiện cần để cácdoanh nghiệp có thể tồn tại và đứng vững trong nền kinh tế thị trường hiện nay
1.4 MỘT SỐ CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ, NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG
1.4.1 Chính sách sản phẩm
Siêu thị là nơi mọi người vào chủ yếu để mua sắm Vì vậy sản phẩm là nhântố đầu tiên và quan trọng chi phối hoạt động kinh doanh của siêu thị Việc xác địnhđược chiến lược sản phẩm của doanh nghiệp sẽ mang tính then chốt, là chìa khoádẫn đến hàng loạt các chiến lược khác của các doanh nghiệp
1.4.2 Chính sách giá cả
Nhận biết phần lớn người tiêu dùng ở Quảng Ngãi sống ở vùng nông thôn cóthu nhập thấp, vì vậy siêu thị phải xây dựng cho mình một chính sách giá cả hợp lý.Ví dụ như cần có những chính sách giảm giá trong các dịp lễ tết hoặc trong mộtkhoảng thời gian nhất định dành cho các khách hàng thân thiết, những khách muavới số lượng nhiều và thường xuyên…
1.4.3 Chính sách phân phối
Hiện nay ngoài việc bán hàng cho người tiêu dùng đến mua trực tiếp, siêu thịcòn tổ chức vận chuyển hàng hoá đến tay người tiêu dùng như đặt hàng qua điệnthoại, giao hàng tận nơi…Điều này tạo điều kiện nâng cao sự tín nhiệm của kháchhàng đối với doanh nghiệp, điều kiện mua bán của khách hàng thuận tiện
1.4.4 Chính sách chiêu thị
Là những định hướng vào việc giới thiệu cung cấp truyền tin về sản phẩm,
hàng hóa, đặc điểm, lợi ích của nó đến người tiêu dùng
1.4.4.1 Quảng cáo
Quảng cáo là phương tiện phục vụ đắc lực cho bán hàng và xúc tiến bán hàng,hướng dẫn mà làm cố vấn đắc lực cho bán hàng Chính vì vậy các doanh nghiệpmuốn bán hàng được nhanh thì phải tiến hành quảng cáo
Quảng cáo bao gồm những phương tiện như truyền thông, tạp chí, nhật báo,internet, thư chào hàng trực tiếp…
Trang 81.4.4.2 Khuyến mãi:
Khuyến mãi là một trong những công cụ chính của siêu thị nhằm khuyến khíchngười tiêu dùng mua ngay, mua nhiều hơn và mua thường xuyên hơn
Chương trình khuyến mãi được thực hiện dưới nhiều hình thức:
Khuyến mãi bằng sản phẩm
Khuyến mãi bằng hình thức giảm giá
Khuyến mãi theo hình thức trúng thưởng
Một số hình thức khuyến mãi khác như khách hàng thân thiên, tặng thẻ ưuđãi…
HÌNH ẢNH 1.1– KHUYẾN MÃI TẾT 2010 TẠI SIÊU THỊ QUẢNG NGÃI
1.4.4.3 Tổ chức các hoạt động tài trợ
Bên cạnh đó, siêu thị còn tham gia các hoạt động xã hội như: xây dựng nhàtình nghĩa cho gia đình chính sách, thăm đồng bào bị lũ lụt, tài trợ học bổng chonhững học sinh nghèo hiếu học…
Được sự đồng ý của UBND doanh nghiệp sách Thành Nghĩa đã phối hợp cùngSở TDTT và LĐBĐ tỉnh Quảng Ngãi đã tài trợ thành lập Đội bóng đá Thành Nghĩa-Quảng Ngãi
Những việc làm đó nhằm xây dựng hình ảnh của siêu thị đến người tiêu dùng,làm cho người tiêu dùng có cái nhìn đẹp hơn về siêu thị
Trang 9HÌNH ẢNH 1.2 – ĐỘI BÓNG THÀNH NGHĨA - QUẢNG NGÃI
1.4.5 Một số thủ thuật có thể làm tăng hiệu quả bán hàng
Thủ thuật khan hiếm hàng hóa: Chỉ để ở siêu thị một lượng hàng hóa vừađủ để tạo ấn tượng quảng cáo và nếu ta tạo được cho khách hàng cảm giác mặt hàngđó còn ít thì lúc đó ta có thể bán hàng dễ hơn
Thủ thuật tương phản: để hai hàng hóa cạnh tranh nhưng khác nhau về chấtlượng và giá cả Như vậy có thể đẩy nhanh việc tiêu thụ của một trong hai hàng hóađó
Thủ thuật tặng phẩm: Có thể gửi thiệp, lịch và một số tặng phẩm đến kháchhàng
Thủ thuật giá cao: Nhằm đáp ưng tâm lý người tiêu dùng một số loại mặthàng cao cấp, một số người tiêu dung chỉ muôn mua những loại hàng hóa đắt tiền
Thủ thuật đáp ứng thị hiếu: Được áp dụng với các mặt hàng mẫu mãthường xuyên thay đổi
Bán hàng hạ giá: bán giá thấp hơn so với quy định đối với hàng hóa tồnđọng nhiều và có sản phẩm thay thế
Bán hàng chiết khấu: khách hàng mua sẽ được chiết khấu theo giá trị phầntrăm lô hàng đã mua
Trang 10CHƯƠNG 2:
THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG CỦA SIÊU
THỊ QUẢNG NGÃI 2.1 TỔNG QUAN VỀ SIÊU THỊ QUẢNG NGÃI
2.1.1 Khái quát quá trình hình thành và phát triển của siêu thị
Để tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ có cơ hội pháthuy vai trò, khả năng phục vụ quần chúng xã hội trên mọi lĩnh vực nói chung vàngành văn hóa nói riêng
Các cấp lãnh đạo Đảng, Nhà nước và chính quyền
tỉnh Quảng Ngãi đã nhiệt tình ủng hộ doanh nghiệp
sách Thành Nghĩa thành lập
Cùng với xu thế phát triển đất nước, doanh
nghiệp sách Thành Nghĩa được khởi công xây dựng
vào ngày 22/12/2004 Sau hơn 7 tháng thi công đã hoàn thành và khai trương điphục vụ ngày 14/08/2005
Trụ sở đặt tại 70 Hùng Vương – TP Quảng Ngãi – Tỉnh Quảng Ngãi, doanhnghiệp sách Thành Nghĩa đã là một trong số rất ít các doanh nghiệp tư nhân liên kết
in, xuất bản và phát hành các loại sách, lịch tạo cho mình một vị trí đáng tin cậy đốivới bạn đọc trong và ngoài nước Là một đối tác có uy tín đối với các nhà xuất bảnvà công ty phát hành sách trong mạng lưới quốc doanh, có mặt trên cả nước
Qua những năm hoạt động có hiệu quả, hiện nay doanh nghiệp có khoảng
2000 cán bộ nhân viên làm việc trong 19 nhà sách, siêu thị tại TPHCM, Hà Nội vàcác tỉnh thành Đồng thời có mạng lưới phát hành với 150 đại lý rộng khắp trên cảnước đã chiếm được cảm tình của khách hàng Doanh nghiệp thường xuyên địnhhướng giáo dục cho toàn bộ cán bộ - nhân viên ý thức phục vụ vì sự nghiệp chungcủa toàn dân, góp một phần công sức vào sự nghiệp đem ánh sáng văn hóa cho cộngđồng qua những việc làm cụ thể như tham gia các phong trào văn hóa, văn nghệ,công tác xã hội, tặng quỹ học bổng cho các học sinh nghèo vượt khó, tặng nhiềunhà tình nghĩa cho các gia đình chính sách
Quảng ngãi là một tỉnh đang trên đà phát triển mạnh về kinh tế, do đó ngườidân rất quan tâm đến đời sống vật chất cũng như tinh thần cho con em mình, họ cần
Trang 11những nơi để trao đổi thông tin, xem sách báo và mua những sản phẩm thiết yếucho gia đình Cùng với nhịp sống sôi động của Quảng Ngãi và sự phát triển mạnh
mẽ của mô hình bán lẻ tự chọn, doanh nghiệp sách Thành Nghĩa đã mạnh dạnnghiên cứu khả thi đề án xây dựng siêu thị văn hóa Thành Nghĩa – một công trìnhkiến trúc đồ sộ, hiện đại, tiện nghi Đây là siêu thị đầu tiên và quy mô lớn được xâydựng tại Quảng Ngãi
Tên đơn vị: Doanh nghiệp sách Thành Nghĩa – TP Hồ Chí Minh – Siêu thịQuảng Ngãi
Tên viết tắt: Siêu thị Quảng Ngãi
Điện thoại: 055.3829376 – Fax: 055.3711122
Mã số thuế: 0302840460-003
Tài khoản tiền Việt Nam:
Vốn cố định: 3.145.000.000VNĐ
Vốn lưu động: 1.230.000.000VNĐ
2.1.2 Qúa trình phát triển
Qua những năm hoạt động và sản xuất kinh doanh, siêu thị Quảng Ngãi đãtừng bước khắc phục những khó khăn và đang từng bước phát triển lớn mạnh Siêu thị Quảng Ngãi không ngừng cải tiến về cách thức hoạt động, mô hìnhkinh doanh, sản phẩm ngày càng đa dạng và có chất lượng hơn đáp ứng nhu cầu củangười tiêu dùng, thị trường ngày càng mở rộng
Với xu hướng phát triển của tỉnh Quảng Ngãi và sự phát triển của đất nước,siêu thị Quảng Ngãi đã không ngừng vươn lên và khẳng định mình trên lĩnh vựckinh doanh Siêu thị Quảng Ngãi đã trở thành một trong những đơn vị hoạt độngkinh doanh hiệu quả nhất tại Quảng Ngãi và đạt được những thành tích sau:
Được trao tặng danh hiệu ”Doanh nghiệp tiêu biểu của tỉnh” do chủ tịch
TP cấp
Hàng Việt Nam chất lượng cao
* Đặc điểm hoạt động của siêu thị:
Hình thức sở hữu vốn: Chủ sở hữu
Lĩnh vực kinh doanh: Thương mại
Ngành nghề kinh doanh: Đại lý phát hành sách báo, văn hóa phẩm, in baobì, mua bán quà lưu niệm, hàng may mặc, chế biến thực phẩm (không chế
Trang 12biến thực phẩm tươi sống), mua bán kim khí điện máy, đồ gia dụng, vănphòng phẩm, mỹ phẩm, băng đĩa trắng, băng đĩa hình Mua bán thực phẩmchế biến, xây dựng công trình dân dụng, xây dựng công trình giao thông, kinhdoanh dịch vụ lữ hành nội địa, kinh doanh vận tải hành khách bằng ô tô theohợp đồng.
2.1.3 Chức năng, nhiệm vụ và cơ cấu tổ chức bộ máy của doanh nghiệp
2.1.3.1 Chức năng – nhiệm vụ
Chức năng: Siêu thị Quảng Ngãi hoạt động theo mô hình siêu thị bán lẻ tự
chọn, đây là mô hình bán đang được người dân hướng đến và thực tế nó là mô hìnhđã và đang phát triển mạnh mẽ ở nước ta trong những năm gần đây
Nhiệm vụ: Siêu thị Quảng Ngãi đã đáp ứng được toàn bộ nhu cầu thiết yếu
của mọi người Sản phẩm đa dạng, khách hàng có thể lựa chọn các sản phẩm màmình có nhu cầu Cung cấp đầy đủ các thể loại như sách chính trị, pháp luật, kinhtế, khoa học, kỹ thuật, tin học, quốc văn, ngoại văn, giáo khoa, thiếu nhi, vănhọc với gần 80.000 sách các loại, 40.000 mặt hàng tiêu dùng như thời trang, quàlưu niệm, thực phẩm chế biến, hàng gia dụng, băng đĩa và các loại mặt hàng khác Đây là hệ thống siêu thị mang nhiều tiện ích cho người dân, đem lại nguồn thungân sách, tạo công ăn việc làm, góp phần ổn định đời sống nhân dân tronh vùng,kích thích người dân chuyển sang mua sắm bằng hệ thống siêu thị để đảm bảo chấtlượng, giá cả Hợp tác các đơn vị, tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh để ngàycàng phong phú thêm nhiều sản phẩm, đáp ứng được nhu cầu cuộc sống mỗi ngàymột phát triển
2.1.3.2 Cơ cấu tổ chức bộ máy của siêu thị
Bộ máy quản lý của siêu thị được tổ chức theo kiểu quan hệ trực tuyến chứcnăng Đứng đầu là Giám đốc do Tổng giám đốc doanh nghiệp bổ nhiệm, là người cóquyền quyết định cao nhất trong siêu thị, hai phó giám đốc và các phòng ban chứcnăng có nhiệm vụ tham mưu cho giám đốc để giải quyết các công việc Các phòngban chức năng hỗ trợ lẫn nhau trong công việc có liên quan
Sau đây là sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý trong siêu thị
Trang 13SƠ ĐỒ 2.1 - TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ TRONG SIÊU THỊ
Trang 14* Nhiệm vụ của từng bộ phận trong siêu thị:
Ban giám đốc: Trực tiếp điều hành mọi hoạt động của siêu thị, chịu tráchnhiệm toàn bộ về hoạt động của siêu thị trước các cơ quan Ban giám đốc bao gồm
1 giám đốc và 2 phó giám đốc
Giám đốc: Là người đứng đầu siêu thị Quảng Ngãi, chịu trách nhiệm chungvề toàn bộ hoạt động mua bán tại siêu thị, đời sống nhân viên trước nhà nước vàcông nhân viên
Phó giám đốc kinh doanh: Được ủy quyền của giám đốc thực hiện các chứcnăng quản lý trong lĩnh vực kinh doanh
Phó giám đốc nhân sự: Được ủy quyền của giám đốc thực hiện các chứcnăng quản lý trong lĩnh vực nhân sự như: tuyển dụng, chấm công, giám sát hànhchính
Phòng kinh doanh: Nghiên cứu thị trường, nắm bắt được nhu cầu thị hiếucủa khách hàng, trực tiếp liên hệ với nhà cung cấp, các cơ sở sản xuất trong nước đểmua hàng hóa đúng với đơn vị đặt hàng
Phòng nhân sự: Hàng ngày xem xét, thực hiện việc giám sát nhân viêntrong siêu thị, xem xét việc nhân viên thực hiện các quy định của siêu thị, đồng thờithực hiện việc chấm công, tuyển dụng, giám sát, hành chính
Phòng kế toán tài chính: Có nhiệm vụ quan sát hoạt động kinh doanh củasiêu thị, hướng dẫn việc ghi chép lập chứng từ và báo cáo hoạt động kinh doanhtheo đúng chế độ quy định
Phòng kho: gồm 3 kế toán kho, 2 thủ kho và bộ phận dán mã, kiểm kê hànghóa nhập kho, kế hoạch kho có nhiệm vụ cập nhật ghi chép các số liệu từ phiếunhập kho, xuất kho hàng ngày Theo dõi việc nhập hàng từ các nhà cung cấp xem
họ giao đủ hàng chưa Cuối tháng lập báo cáo về số tồn kho cuối kỳ của hàng hóatrong siêu thị
Trang 15BẢNG 2.1– BẢNG KẾT CẤU LAO ĐỘNG CỦA SIÊU THỊ NĂM 2009 – 2010
(người) Tỉ trọng(%) Số lượng(người) Tỉ trọng(%)
2,176,5313,0434,7843,48
5153580100
2,126,38214,8934.0542,55
3/ Giới tính
+ Nam
+ Nữ
50180
21,7478,26
49186
20,8679,14
Đơn vị tính:người (Nguồn: Phòng Nhân sự) Nhận xét:
Qua bảng báo cáo trên ta thấy lực lượng lao động của siêu thị Quảng Ngãi hiệnnay chiếm phần lớn là lao động nữ do đặc thù kinh doanh bán
Lực lượng lao động luôn luôn biến động và có xu hướng tăng dần từ năm
2009 đến năm 2010 Năm 2009 số lượng lao động là 230 đến năm 2010 tăng lên
235 người tức là tăng 5 người tương ứng 2,17% do mở rộng hoạt động quầy đônglạnh
Tuy nhiên để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng bền vững và nhằm nâng cao nănglực hoạt động của mình, siêu thị Quảng Ngãi đã không ngừng tuyển dụng và đào tạođội ngũ nguồn nhân lực có trình độ chuyên môn ngày càng cao, do đó ta thấy từnăm 2009 đến năm 2010 số lao động có trình độ trung cấp tăng lên từ 30 đến 35.Song tỷ lệ lao động chưa qua đào tạo cũng khá cao, tỉ lệ người có trình độ phổthông năm 2009 chiếm 34,78%, năm 2010 chiếm 34,05%
Điều này đòi hỏi DN cần phải có có những chính sách huấn luyện và đàotạo lại nhân viên nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển và đem lại hiệu quả kinh doanhcao nhất Đặc biệt đội ngũ bán hàng hay những nhân viên tiếp xúc trực tiếp vớikhách hàng cần có những kỹ năng cần thiết và nhiệt huyết với siêu thị nhằm phục
vụ khách hàng tốt nhất và tạo dựng hình ảnh tốt đẹp trong tâm trí khách hàng
Trang 162.2 TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG CỦA SIÊU THỊ TRONG 2009 - 2010 2.2.1 Thực trạng hoạt động bán hàng của siêu thị trong 2009 – 2010
2.2.1.1 Tình hình sản phẩm tồn kho
BẢNG 2.2- DANH SÁCH CÁC MẶT HÀNG TỒN KHO NĂM 2009
Stt Tên hàng Số
Lượng
Đ.V.T Tình trạng Đơn
giá
Thànhtiền
1 Gạo tám thơm 8 Gói Mốc+Mọt 13.600 108.800
2 Bánh chanh úc 18 Hộp QHSD 15.800 284.400
6 Bánh nhân dứa 1 Gói QHSD 11.000 11.000
7 Chè sữa 11 Gói QHSD 9.000 99.000
8 Gà hầm 27 Hộp QHSD 7.800 210.600
9 Bò xay 28 Hộp QHSD 13.500 378.000
10 Gà xay 5 Hộp QHSD 22.500 112.500
11 Bánh đan mạch 2 Hộp QHSD 35.500 71.000
12 Nước sốt cà chua 1 Chai Bị vỡ 3.700 3.700
13 Bánh quy dâu 32 Gói QHSD 5.800 185.600
14 Bánh quy bơ dừa 238 Gói QHSD 3.255 774.690
15 Đậu phộng giòn 19 Gói Chuột cắn 800 15.200
16 Kẹo cofe xoắn 2 Gói Chuột cắn 2.800 5.600
17 Cối say sinh tố 1 Chiếc Sứt vỡ 22.000 22.000
18 Bột giặt Max 1 túi Bị thủng 3.500 3.500
19 Dầu gội daso 4 Chai Kém P.C 20.800 83.200
20 Bột giặt Viso 2 Hộp Bị thủng 5.000 10.000
21 Pepsi + 7up 28 Chai Kém P.C 6.000 168.000
22 Đỗ xanh tách vỏ 2 Gói Bị thủng 3.200 6.400
23 thuốc lá Cảavan 110 Bao Bị mốc 8.000 880.000
24 Sữa tươi 24 Hộp QHSD 20.500 49.200
Trang 17BẢNG 2.3 – DANH SÁCH CÁC MẶT HÀNG TỒN KHO NĂM 2010
Stt Tên hàng Số
Lượng
Đ.V.T Tình trạng Đơn
giá
Thànhtiền
1 Bánh quy bơ dừa 238 Gói QHSD 3.255 774.690
2 Mỳ khô tứng gà 1 Gói Chuột cắn 6.500 6.500
3 Mỳ heo Tân Bình 4 Gói Chuột cắn 1.000 4.000
4 Kẹo Nuga 6 Gói Chuột cắn 2.500 15.000
5 Bimbim pra.t 7 Gói QHSD 4.700 32.900
6 Ðậu phộng giòn 19 Gói Chuột cắn 800 15.200
7 Kẹo cofe xoắn 2 Gói Chuột cắn 2.800 5.600
8 Cối say sinh tố 1 Chiếc Sứt vỡ 22.000 22.000
9 Bột giặt Max 1 túi Bị thủng 3.500 3.500
10 Dầu gội daso 4 Chai Kém P.C 20.800 83.200
11 Xà phòng Viso 2 Hộp Bị thủng 5.000 10.000
12 Pepsi + 7up 28 Chai Kém P.C 6.000 168.000
13 Ðỗ xanh tách vỏ 2 Gói Bị thủng 3.200 6.400
14 Gà xay 5 Hộp QHSD 22.500 112.500
15 Bánh Đan Mạch 2 Hộp QHSD 35.500 71.000
16 Thìa ngắn 1 Chiếc Bị gẫy 1.200 1.200
Trang 182.2.1.2 Tình hình tiêu thụ sản phẩm của các ngành hàng
BẢNG 2.4 – BÁO CÁO DOANH THU CÁC NGÀNG HÀNG NĂM 2009-2010
Một ngành nữa cũng đem lại mức doanh thu khá cao là ngành sách vở, vănphòng phẩm.Tuy doanh thu 2010 ko cao như 2009, giảm 3,7% Nhưng so với cácngành khác thì doanh thu của ngành khá cao chỉ sau thực phẩm ngọt
Ngành có doanh thu thấp nhất là hóa mỹ phẩm chỉ chiếm 0,9% doanh thu năm
2009 nhưng năm 2010 đã tăng lên, doanh thu là 922.125.030đ chiếm 4,4%
2.2.2 Kết quả hoạt động kinh doanh của siêu thị trong 2009-2010
BẢNG 2.5 – BÁO CÁO KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TỪ NĂM
Trang 19Stt Chỉ tiêu Năm 2009 Năm 2010 So sánh
Tuyệt đối
So sánhTương đối
1 DT bán hàng và cung cấp dịch
vụ
20.249.894 27.323.862 7.073.968 35%
2 Các khoản giảm trừ DT 5.293 5.293 0
3 Doanh thu thuần về bán
hàng và cung cấp dịch vụ
20.249.894 27.318.568 7.068.674 35%
4 Giá vốn hàng bán 16.884.735 22.623.273 5.738.538 34%
5 Lợi nhuận gộp về bán hàng
và cung cấp dịch vụ
3.365.158 4.695.295 1.330.137 39,5%
6 Doanh thu họat động TC
7 Chi phí TC
- Trong đó: Chi phí lãi vay
8 Chi phí bán hàng 1.068.489 1.454.376 385.887 36,1%
9 Chi phí quản lý doanh nghiệp 2.304.658 3.064.813 760.155 33%
10 Lợi nhuận thuần từ hoạt
động kinh doanh
(7.989) 176.105 184.095 (29,6)%
11 Thu nhập khác 161.818 90.920 (70.898) (44)%
12 Chi phí khác
13 Lợi nhuận khác 16.1818 90.920 (70.898) (44)%
14 Tổng lợi nhuận kế toán trước
thuế
153.829 267.025 113.196 73,6%
15 Chi phí thuế thu nhập doanh
nghiệp hiện hành
43.072 74.767 31.695 73,6%
16 Chi phí thuế thu nhập doanh
nghiệp hoãn lại
17 Lợi nhuận sau thuế thu nhập
doanh nghiệp
110.757 192.258 81.501 73,6%
(Nguồn: Phòng kinh doanh)
Trang 20SƠ ĐỒ 2.1 – SO SÁNH DOANH THU, LỢI NHUẬN TRONG 2 NĂM
2009- 2010
Nhận xét:
Nhìn chung những năm gần đây hoạt động sản xuất kinh doanh của siêu thị đãmang lại kết quả và hiệu quả rất tốt Quy mô sản xuất kinh doanh tăng, lợi nhuậnthu được ngày càng lớn
Doanh thu của công ty tăng khá nhanh từ năm 2009 đến 2010: Từ mứctổng doanh thu năm 2009 là 20.249.894 đến 27.323.862 năm 2010 tăng 35%
Qua đó phản ánh tình hình kinh doanh của siêu thị là có hiệu quả, doanh thu tăng theo từng năm Sức mua của thị trường tăng, phạm vi tiêu thụ sản phẩm của siêu thị lớn, các chiến lược kinh doanh của siêu thị là hợp lý, tạo ngày càng nhiều niềm tin ở người tiêu dùng
Lợi nhuận thuần năm 2009 từ (7.989) nghìn đến 176.105 nghìn năm 2010 tăng 184.095 nghìn nhờ cắt giảm chi phí bán hàng và quản lý doanh nghiệp
Chi phí bán hàng năm 2010 so với năm 2009 giảm 36.1%, chi phí quản lý doanh nghiệp giảm 33% Điều này có thể giải thích là do doanh nghiệp đã đi vào hoạt động ổn định
Mặc dù trong năm 2010 doanh thu tuy ko thực sư quá cao tuy nhiên xét lợinhuận thu được của doanh nghiệp là khá cao Lợi nhuận tăng chứng tỏ doanhnghiệp kinh doanh có hiệu quả
Tình hình tài chính của công ty hiện nay khá ổn và lành mạnh thể hiên ở nhiềuchỉ tiêu như: