Sứ mệnh kinh doanh quốc tế của Hilton Hotel & Resorts và tại Việt Nam - tiểu luận môn Marketing quốc tế

Hilton Hotels and ResortsHilton Worldwide là một trong những tập đoàn hàng đầu thế giới về cungcấp các dịch vụ và sản phẩm khách sạn, nghỉ dưỡng và giải trí.. Cho đến nay, HiltonHotels a

1 Hilton Hotels and Resorts

Hilton Worldwide là một trong những tập đoàn hàng đầu thế giới về cungcấp các dịch vụ và sản phẩm khách sạn, nghỉ dưỡng và giải trí Bắt đầu từviệc mua một khách sạn nhỏ ở vùng Texas chỉ với 40 phòng với giá $40000,Conrad Hilton đã đưa tên tuổi dòng họ Hilton trở thành một trong những cáitên đứng đầu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn

Trong số những thương hiệu của Hilton Worldwide, Hilton Hotels andResorts là một thương hiệu mạnh và nổi tiếng Kể từ trước những năm 1970,Hilton Hotels đã thực hiện việc mở rộng hoạt động kinh doanh của mình ratoàn thế giới thông qua các hoạt động mua lại các khách sạn nhỏ và vừa, vàcác bất động sản khác Gần đây, hướng mở rộng được thay đổi, Hilton Hotels

mở rộng thị trường bằng nhượng quyền thương mại Cho đến nay, HiltonHotels and Resorts đã có mặt tại hơn 78 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toànthế giới với hơn 540 khách sạn và khu nghỉ dưỡng, hơn 193.000 phòng.Hilton Hotels hoạt động chính tại Hoa Kỳ nhưng cũng phát triển mạnh mẽ tạicác thành phố lớn như: London, Paris, Rome, Sydney, Tokyo, Bắc Kinh,Thượng Hải, Toronto,… Hilton Hotels & Resorts ghi dấu ấn của mình trongmọi hoạt động nổi tiếng và hàng đầu thế giới, từ những buổi lễ trao giải củaHollywood cho tới những sự kiện kinh tế và kinh doanh đáng nhớ trong lịch

sử thế giới

Sự phát triển không ngừng của Hilton Hotels cho thấy sức mạnh của mộtthương hiệu “Khách sạn” hàng đầu thế giới Hilton Hotels luôn mang tới chonhững vị khách của mình cảm giác ấm áp và thoải mái mỗi khi đến với cáckhách sạn và khu nghỉ dưỡng của mình

Chuỗi khách sạn của Hilton Hotels and Resorts đặt ra sứ mệnh: “Hilton’s

mission is to become the leader in the hospitality sector” (Sứ mệnh của

Hilton Hotels là trở thành người dẫn đầu trong lĩnh vực khách sạn)

Hilton Hotels and Resorts với tầm nhìn: “The Vision of Hilton Hotel is to

be the luxury hotel choice for discerning travelers, creating a world that celebrates individuality in every sense” Tập đoàn này luôn mong muốn

mang tới cho khách hàng sự lựa chọn sang trọng và cao cấp và tạo ra những

kỷ niệm đáng nhớ, Hilton Hotels mang lại cảm giác thoải mái như ở nhà, gầngũi và ấm áp cho từng khách hàng với những dịch vụ tốt nhất và sự phục vụtận tình, khiến cho mỗi khách hàng đều cảm thấy được chăm sóc và tôn trọng.Hilton Hotels không chỉ cung cấp những dịch vụ phòng, nghĩ dưỡng màcòn có nhiều dịch vụ cao cấp và sang trọng khác Các dịch vụ mà HiltonHotels cung cấp bao gồm:

- Đặt phòng

- Cho thuê phòng tổ chức Hội nghị

- Tổ chức đám cưới, tiệc, các sự kiện xã hội

- Sapa và các hoạt động thể thao giải trí,…

Điều làm nên giá trị của thương hiệu Hilton trên toàn thế giới chính lànhững dịch vụ khách sạn sang trọng và cao cấp nhất mà tập đoàn này manglại cho những khách hàng của mình Tập đoàn Hilton thực hiện phân khúc thịtrườn của mình trên toàn thế giới với bốn nhóm thương hiệu:

 Luxury: Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Conrad Hotels and

Resorts

 Full Service: Hilton Hotels & Resorts, DoubleTree by Hilton,

Embassy Suites Hotels

 Vacation Ownership: Hilton Grand Vacations

 Focused Service: Hilton Garden Inn, Hampton, Home2 Suites by

Hilton, Homewood Suites by Hilton

Trong đó, Hilton Hotels & Resorts nằm trong nhóm “Full Service” nghĩa

là hệ thống các khách sạn của Hilton Hotels & Resorts cung cấp đầy đủ cácsản phẩm dịch vụ với nhiều mức giá, không quá tập trung vào sự xa hoa nhưnhóm “Luxury” Chính vì vậy mà số lượng khách sạn và khu nghỉ dưỡng củaHilton Hotels & Resorts có số lượng lớn và có mặt ở hầu hết các quốc gia trênthế giới

2 Môi trường kinh doanh

Hilton Worldwide nói chung và Hilton Hotels & Resorts nói riêng đều làtập đoàn đa quốc gia lớn, bao phủ toàn thế giới Môi trường kinh doanh của

họ ở từng châu lục và từng quốc gia cũng khác nhau Ở đây, để phân tích vàlàm rõ vấn đề, nhóm sẽ đi sâu vào trường hợp Khách sạn Hilton Hanoi Operatại Việt Nam Khách sạn này cũng nằm trong chuỗi khách sạn của HiltonHotels & Resorts

Trường hợp Hilton Hanoi Opera tại Việt Nam 2.1 Phân tích môi trường bên ngoài

2.1.1 Các yếu tố xã hội

Trong số hơn 1 triệu lao động đang làm việc trực tiếp và gián tiếp trongngành du lịch cả nước, chỉ có 30% nhân lực được đào tạo bài bản, trong khinhu cầu lao động cho ngành sẽ tăng lên khoảng 1,5 - 2 triệu lao động vào năm

2015 Đây là một nguồn cung lực lượng lao động lớn cho ngành du lịch nóichung và ngành khách sạn nói riêng, Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sẽ góp

Mặc dù nguồn nhân lực tham gia vào ngành du lịch nước ta ngày cànggia tăng mạnh mẽ, song một thực tế hiện nay là ngành du lịch vẫn đang trongtình trạng “thừa mà thiếu” Trong đó, lao động có trình độ Đại học và sau Đạihọc chiếm tỉ lệ quá thấp so với nhu cầu thực tế với khoảng 3% trong tổng sốnguồn nhân lực chung

Nguồn lao động trình độ trung cấp và sơ cấp vẫn chiếm tỉ lệ khá cao, từ

72 - 85%, đặc biệt là trong các chuyên ngành như nhân viên buồng, bar, bàn,bếp Xét từng lĩnh vực chuyên môn, tỉ lệ lao động sử dụng thành thạo từ hai

ngoại ngữ trở lên chỉ có 28%, đa phần chỉ sử dụng được một ngoại ngữ

2.1.2 Các yếu tố môi trường kinh tế

Những biến động của nền kinh tế hiện nay đã ảnh hưởng khôngnhỏ tới nền kinh tế toàn cầu, cuôc khủng hoảng kinh tế năm 2008 đãqua nhưng những ảnh hưởng của nó thì chưa phải là đã được khắcphục hoàn toàn Thêm vào đó là cuộc khủng hoảng nợ công tại châu

Âu dẫn tới nguy cơ đồng tiền chung Euro của khối này sụp đổ Nhữngbiến động đó đều trực tiếp ảnh hưởng tới môi trường kinh tế ViệtNam Thêm vào đó, tình hình giá cả tăng cao càng làm cho cạnh tranh

về giá cả sản phẩm dịch vụ du lịch giữa các khách sạn trên địa bàn Hànội trở nên gay gắt và việc thu hút khách đến với khách sạn gặp nhiềukhó khăn hơn Khủng hoảng kinh tế làm cho lượng khách du lịch quốc

tế giảm sút, tỷ giá hối đoái không ổn định nên doanh thu của ngànhnày nói chung cũng không ổn định Đối với khách sạn Hilton HanoiOpera sự tác động trực tiếp có hại lớn nhất là nguồn khách lưu trú bịgiảm, giá bán dịch vụ cũng giảm một cách đáng kể trong khi đó chấtlượng phục vụ phải nâng cao hơn Đó là vấn đề khó khăn cho kháchsạn

2.1.3 Các yếu tố môi trường chính trị

Việt Nam tạo thuận lợi cho việc thành lập doanh nghiệp bằng cách ápdụng cơ chế một cửa, kết hợp thủ tục chứng nhận đăng ký kinh doanh vớiđăng ký mã số thuế và bỏ quy định xin giấy phép khắc dấu Việc giảm 50% lệphí trước bạ đối với nhà và chuyển việc chứng nhận quyền sở hữu nhà cho SởTài nguyên và Môi trường đã làm cho việc cấp phép xây dựng thuận lợi hơnnữa Hệ thống thông tin tín dụng được cải thiện: người đi vay được phép kiểmtra báo cáo tín dụng về họ và được quyền sửa các thông tin sai lệch Các lĩnhvực cải cách quy định kinh doanh: Thành lập doanh nghiệp, Cấp giấy phépxây dựng, Vay vốn tín dụng (thông tin tín dụng) Xếp hạng “Môi trường kinhdoanh năm 2011”: 78 Thêm vào đó, sự hội nhập của Việt Nam với thế giớingày càng toàn diện hơn, điều đó không chỉ mở ra các cơ hội đầu tư mà còngóp phần thu hút khách du lịch quốc tế tới Việt Nam.

Đối với khách sạn Hilton Hanoi Opera, khách sạn này cũng nhận đượcnhiều ưu đãi của chính phủ Việt Nam khi là một trong những khách sạn nămsao đầu tiên tại Hà Nội, có vị trí địa lý đẹp, nằm ngay giữa trung tâm thủ đô,gần những trung tâm kinh tế chính trị, văn hóa xã hội của cả nước

2.1.4 Các yếu tố môi trường văn hóa – xã hội

Trong những năm gần đây nhờ chuyển sang nền kinh tế thịtrường, đời sống dân cư ngày càng được nâng cao, nhu cầu đi du lịchcủa người lao động và các đối tượng khác trong xã hội ngày càng phổbiến Đây chính là vấn đề mà khách sạn cần quan tâm

Nền văn hóa Việt Nam luôn có xu thế hội nhập và tiếp thu nhữngnét hay của các nền văn hóa khác, chính vì vậy trải nghiệm phong cácphục vụ chuyên nghiệp và những món ăn nổi tiếng ngay tại Việt Namcũng tạo nên sự thích thú và thu hút đối với người Việt Nam HiltonHanoi Opera đã chú trọng vào điều này nên lượng khách Việt Nam đến sử

2.1.5 Các yếu tố môi trường ngành.

 Mối đe doạ của đối thủ và sức cạnh tranh của doanh nghiệp.Hiện nay trên địa bàn Hà nội có gần 400 khách sạn tham gia cạnhtranh trên thị trường khách sạn du lịch Đối thủ cạnh tranh chính lànhững khách sạn quốc tế có thương hiệu và tên tuổi như:Deawoohotel, Metropole hotel, Fortuna hotel…

Với một lượng doanh nghiệp khách sạn cạnh tranh đông đảo vàchất lượng phục vụ của ngành này không ngừng được nâng cao dẫnđến tình trạng các khách sạn hạ giá xuống thấp để cạnh tranh Nhiềukhách sạn để thu hút khách hàng đã phải thực hiện hạ giá dịch vụ, điềunày làm ảnh hưởng tới hiệu quả kinh doanh của ngành khách sạn nóichung và khách sạn Hilton Hanoi Opera nói riêng

 Áp lực sản phẩm dịch vụ thay thế

Các sản phẩm thay thế sẽ làm ảnh hưởng tới mức giá, tới thịtrường sản phẩm dịch vụ hiện có của khách sạn Khi giá cả của sảnphẩm dịch vụ hiện tại của khách sạn tăng lên thì khách hàng có xuhướng sử dụng sản phẩm thay thế Do nhu cầu đi du lịch, việc muasắm sản phẩm dịch vụ của khách hàng được lựa chọn kỹ hơn, thực tếkhách sạn Hilton Hanoi Opera chưa chú ý đến việc phát triển các sảnphẩm dịch vụ thay thế để phục vụ khách một cách tốt hơn dẫn đến việcgiảm doanh thu của khách sạn

 Áp lực từ phía khách hàng

Hiện nay cung lớn hơn cầu về khách sạn, để giữ được khách hàngtruyền thống thì khách sạn Hilton Hanoi Opera đã tạo sự quan tâm,thiết lập mối quan hệ thân thiết với khách bằng cách có quà tặng hay

thư chúc mừng đến sinh nhật của khách làm cho mối quan hệ giữakhách hàng và khách sạn càng thêm bền chặt Khi khách rời khỏikhách sạn thì khách sạn Hilton Hanoi Opera tặng cho du khách quàlưu niệm in biểu tượng của khách sạn như chiếc khăn tay bằng thổcẩm, chiếc giỏ… rất có ý nghĩa làm cho du khách thích thú.

Bên cạnh việc lưu giữ khách hàng hiện tại thì việc thu hút kháchhàng tiềm năng cũng là vấn đề mà khách sạn đang quan tâm Do có sựcạnh tranh giữa các khách sạn về chất lượng sản phẩm và giá dịch vụ,việc thu hút khách ngày càng trở lên khó khăn hơn đối với khách sạnHilton Hanoi Opera Hiện nay nhu cầu của khách hàng về chất lượngsản phẩm dịch vụ là quan trọng, họ đòi hỏi chất lượng sản phẩm dịch

vụ phải hoàn hảo hơn và giá cả phù hợp hơn, khách sạn Hilton HanoiOpera đã và đang cải tạo nâng cấp cơ sở vật chất, đầu tư mới trangthiết bị buồng phòng, xây dựng hệ thống thực đơn món ăn đa dạngphục vụ nhu cầu của khách ngày một tốt hơn Để phù hợp với đặcđiểm của sản phẩm dịch vụ vốn có tính thời vụ cao và không thể tồnkho được nên biểu giá thuê phòng của khách sạn cũng lên xuống mộtcách linh hoạt tuỳ theo điều kiện hoàn cảnh cụ thể Điều này tránhđược sự lãng phí khi vắng khách và tiết kiệm được chi phí cho kháchsạn Để rút ra được một biểu giá thích hợp, khách sạn không nhữngchỉ xét theo điều kiện của chính bản thân mà còn tiến hành tìm hiểugiá của các khách sạn lân cận, nhà khách trên cùng địa bàn

Qua phân tích môi trường của khách sạn ở trên có thể nhận thấyrằng khách sạn đã chú ý phân tích những yếu tố tác động đến hoạtđộng kinh doanh của mình nhưng lại chưa xác định những cơ hội vànguy cơ chính, gần như chưa nêu ra được Khách sạn phải lợi dụng cơhội và tránh nguy cơ bằng cách nào Do đó bước phân tích môi trường

khó khăn về khách quan trong kinh doanh của khách sạn Hilton HanoiOpera.

2.2 Phân tích môi trường bên trong.

Đây là một cách nhận ra những cơ hội hấp dẫn trong môi trườngđồng thời chuẩn bị những khả năng cần thiết để đảm bảo thành côngtrong những cơ hội đó Mỗi doanh nghiệp cần định kỳ đánh giá nhữngmặt mạnh và mặt yếu của mình để kịp thời điều chỉnh phù hợp với cácbiến động sung quanh

của khách sạn hoặc đặt trước phòng bằng điện thoại, fax hoặc email.

Hình thức thứ hai là hình thức bán hàng thông qua các cá nhân vàcác tổ chức trung gian Với hình thức này thì khách sạn Hilton HanoiOpera áp dụng khá tốt do việc quan hệ với các công ty lữ hành đãnhiều năm do vậy lượng khách thường ổn định.Khách sạn HiltonHanoi Opera có các đại lý ở nước ngoài do đó việc thu hút khách cũng

có phần thuận lợi Khách sạn Hilton Hanoi Opera đã định hướng đượccho sự cần thiết ra đời của bộ phận Marketing, xác định được tầmquan trọng của nó, hoạch định được các kế hoạch tiếp thị Khách sạn

đã định hướng được thị trường tiêu thụ sản phẩm, đã xác định được thị

trường khách của mình Do đó hoạt động marketing của khách sạnHilton Hanoi Opera mang lại hiệu quả kinh doanh khá cao.

 Nghiên cứu và phát triển.

Khi khách chuẩn bị rời khỏi khách sạn thì khách sạn Hilton HanoiOpera thường có bán in sẵn để xin ý kiến nhận xét của khách tham giatour trọn gói, từ đó dựa vào các ý kiến đó để sàng lọc, lựa chọn hìnhthành ý tưởng và chia ra sản phẩm mới Tuy nhiên sản phẩm mới củakhách sạn chưa thực sự rõ nét, đa số mới theo khía cạnh cải tiến sảnphẩm cũ như cải tạo đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất trang thiết bịbuồng phòng hiện đại hơn, sản phẩm ăn uống đa dạng phong phú hơn,hoạt động vui chơi giải trí và thay đổi giá cả cho phù hợp Do đó hoạtđộng nghiên cứu phát triển chưa thực sự mạnh và chưa đem lại hiệuqủa cho hoạt động kinh doanh khách sạn

 Cung ứng dịch vụ

Mang tiêu chuẩn 5 sao nên khách của khách sạn là những người có khảnăng chi trả cao và chủ yếu là khách quốc tế Ta có bảng cơ cấu khách theoquốc tịch của khách sạn như sau

Cơ cấu khách theo quốc tịch của khách sạn Hilton Hanoi Opera (giai đoạn 2000-2005)

(Nguồn: phòng kinh doanh của khách sạn)

Nhìn vào bảng thống kê ta dễ dàng nhận thấy rằng thị trường khách củakhách sạn chủ yếu lầ khách châu Âu, Bắc Mỹ và Nhật Bản Đây là thị trườngkhách có mức sống cao và có những đòi hỏi tương đối khắt khe về chất lượngdịch vụ Khách đến với Hilton chủ yếu là khách công vụ, thương gia, hội họp

và khách du lịch cao cấp

Khách sạn Hilton Hanoi Opera có hai thị trường khách lớn nhất là Châu

Âu và Bắc Mỹ Đối với hai thị trường khách này, khách sạn luôn tìm cáchlàm hài lòng tốt nhất và chú trọng thu hút một thị trường khách đang nổi lên ởChâu Á là khách Nhật Bản (chiếm 19%, bằng tất cả khách của các nước Châu

Á khác cộng lại)

Khách nội địa chiếm 6% chủ yếu là khách công vụ của các công ty có vốnđầu tư nước ngoài hoặc liên doanh Chi phí ăn ở tại khách sạn của nhân viêncác công ty này chủ yếu do công ty đứng ra thanh toán

 Nhân sự tổ chức.

Khách sạn Hilton Hanoi Opera có thế mạnh về đội ngũ cán bộcông nhân viên có trình độ chuyên môn khá cao và có trình độ quản lýtốt song không còn nhạy bén với thị trường do hậu quả từ thời bao cấp

mà không chỉ riêng đối với khách sạn Hilton Hanoi Opera

Tính đến tháng 4 năm 2008 tổng số lao động trong khách sạn Hilton là

403 người, trong đó nam là 198 người và nữ là 205 người Như vậy có thểthấy số lao động nam nữ trong khách sạn khá đồng đều và tỉ lệ lao động nam

nữ xấp xỉ 1 Trong 403 nhân viên trong khách sạn có tới 240 người có trình

độ đại học (chiếm 59%), 121 người có trình độ cao đẳng (chiếm 30%) còn lại

42 người là lao động phổ thông (chiếm 11%) Có 282 người ( chiếm 70%)trong tổng số 403 lao động trong khách sạn có chuyên môn về khách sạn, nhàhàng và 100% nhân viên khách sạn có khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh.Ngoài ra, có đến 30% lao động có thể sử dụng ngôn ngữ thứ hai như tiếngPháp, tiếng Nhật, tiếng Trung,…

Hơn nữa chính sách đãi ngộ khuyến khích nhân viên của kháchsạn còn thiếu năng động, chưa có chính sách đào tạo và nâng cao trình

độ cán bộ công nhân viên một cách thường xuyên, chưa trẻ hoá đượcđội ngũ nhân viên làm giảm sức vươn lên của khách sạn Khách sạnHilton Hanoi Opera chưa theo kịp các chương trình đào tạo nhân sựcủa công ty mẹ ở nước ngoài

 Tài chính kế toán

Nguồn vốn của khách sạn Hilton Hanoi Opera là vốn do Nhà nướccấp (gồm có đất đai, cơ sở hạ tầng chiếm khoảng 20% tổng số vốn)phần còn lại là vốn của đối tác liên doanh Với nguồn vốn đó giúp chohoạt động tài chính kế toán của khách sạn hỗ trợ tương đối trong việcđảm bảo cung cấp nguồn tài lực cho từng mục tiêu Thông tin về tàichính giúp cho ban lãnh đạo ra những quyết định mục tiêu chiến lược

và mục tiêu ngắn hạn về doanh thu, thị phần Song trong báo cáo tàichính hàng năm, khách sạn chưa phân tích chi tiết về chiến lược đó.Dưới đây là chức năng nhiệm vụ và mục tiêu của khách sạn

Trên thực tế các mục tiêu ngắn hạn đã đề ra về doanh thu, về côngsuất sử dụng buồng phòng, hệ thống thực đơn ăn uống thực mới hơnkhách sạn chưa đạt được Vì vậy khách sạn cần đánh giá lại tình hìnhmôi trường kinh doanh để điều chỉnh mục tiêu cho phù hợp với khảnăng thực hiện được

 Vị trí-hình ảnh của khách sạn trên thị trường.

Khách sạn Hilton Hanoi Opera thuộc một tập đoàn khách sạn danh tiếng

có mạng lưới khách sạn rộng khắp trên thế giới Dòng luân chuyển kháchtrong phạm vi chuỗi các khách sạn này rất lớn.Và khách sạn Hilton HanoiOpera không nằm ngoài dòng luân chuyển ấy Khách sạn có nhiều cơ hội đónkhách từ chuỗi các khách sạn trên thế giới gửi về

Hilton Hanoi Opera đã giành được nhiều giải thưởng danh giá như: giải thưởng “Khách sạn hàng đầu Việt Nam” do tổ chức World Travel Awards (tổchức đánh giá về du lịch dịch vụ có uy tín hàng đầu thế giới) bình chọn trong suốt 5 năm liên tiếp: 2004, 2005, 2006, 2007 và 2008

- Năm 1999: Thời báo kinh tế Việt Nam: Khách sạn có kiểu dáng đẹp

nhất

- Năm 2000: Thời báo Business Asia và hãng truyền hình Bloomberg-

Khách sạn tốt nhất dành cho giới kinh doanh ở châu Á

- Năm 2000: Tổng cục du lịch Việt Nam: Một trong 10 khách sạn tốt

nhất ở Việt Nam

- Năm 2000: Tập đoàn Hilton International Asia Pacific- Khách sạn có

tăng trưởng doanh thu lớn nhất tính theo đầu phòng Khách sạn có doanh thu về ăn uống lớn nhất

- Năm 2003: Thời báo Business Asia và hãng truyền hình CNBC- Khách

sạn tốt nhất dành cho giới kinh doanh ở Châu Á

- Năm 2004, 2005 và 2006: Giải thưởng du lịch thế giới tại London:

Khách sạn tốt nhất Việt Nam

3 Chiến lược kinh doanh quốc tế

Do tính hiện đại của nhu cầu khách thượng lưu, sự phát triển kinh tế củanơi đặt địa điểm khách sạn nên Hilton không gặp nhiều áp lực để thích ứngvới môi trường sở tại Mặt khác, vốn đầu tư ban đầu cho mỗi mô hình kháchsạn, dù là mua lại hay xây dựng mới là khá lớn, nên áp lực giảm chi phí cao.

Do đó, chiến lược toàn cầu là lựa chọn hàng đầu của Hilton Với chiến lượcnày, Hilton coi toàn cầu là một thị trường thống nhất, tập đoàn đặt mục tiêucung cấp cho khách hàng của mình những dịch vụ tốt nhất, tiện nghi nhấtnhưng cũng không kém phần độc đáo

Hilton chủ chương xây dựng hệ thống khách sạn sang trọng theo lối kiếntrúc châu Âu nhưng vẫn mang bản sắc của nước sở tại Bên cạnh đó, hệ thốngcửa hàng, thang máy, két an toàn, phòng tập thể thao theo chuẩn quốc tế Hệthống ẩm thực đa dạng, là sự kết hợp giữa các món ăn nước ngoài và nghệthuật ẩm thực trong nước

Thực tế với khách sạn Hilton Hanoi Opera:

Pressures for Local Responsiveness

Global Standarization Strategy

Transnational Strategy

International Strategy

Localization Strategy

Lo w

“Khách sạn nằm ở trung tâm thủ đô, gần Nhà Hát Lớn Hà Nội, phía Namcủa khu phố Cổ và gần nhiều trung tâm thương mại, các bộ chính phủ, các cơquan phi chính phủ và các điểm thăm quan nổi tiếng…Khách sạn cách sânbay Nội Bài 40km và khoảng 40 phút taxi Khách sạn cao 7 tầng, gồm 269phòng được xây dựng theo lối kiến trúc Pháp Các phòng được trang trí sangtrọng, hiện đại với cửa sổ kính 2 lớp, phòng tắm sang trọng với các trang thiết

bị tắm rời, internet tốc độ cao và điện thoại trực tuyến trong mỗi phòng Mỗiphòng đều có phòng không hút thuốc

Các loại phòng của Hilton Hanoi Opera gồm: Phòng Deluxe (hạng sang)

có diện tích 34 m2 có tầm nhìn thoáng Loại phòng này được trang trí thanhnhã theo phong cách Việt Nam truyền thống với hai màu đỏ và xanh lá.Phòng Executive Deluxe (hội nghị) có cảnh nhìn xuống Nhà hát Lớn hoặcthành phố Trong khi đó, các Executive được bố trí ở riêng một tầng với rấtnhiều ưu đãi như: Buffet miễn phí vào buổi sáng, cocktail cho buổi chiều, đồ

ăn nhẹ cho cả ngày, báo mới miễn phí Phòng căn hộ có diện tích 75 m2, đượctrang bị với phòng ngủ và phòng khách riêng biệt Khách ở phòng căn hộcũng được hưởng những ưu đãi như ở phòng Executive

Hilton có dịch vụ tuyệt vời với cửa hàng, thang máy, két an toàn, thiết bịcho người tàn tật, phòng thể thao với thiết bị hiện đại, bể bơi ngoài trời Đặcbiệt, khách sạn còn có một trung tâm thương vụ được trang bị đầy đủ đáp ứngnhu cầu của du khách là doanh nhân Trung tâm thương vụ của khách sạn có

1 phòng hội nghị lớn với sức chứa từ 350 đến 600 khách, thích hợp tổ chứchội nghị, hội thảo, tiệc và tiệc cocktail Bên cạnh đó 9 phòng họp nhỏ cùngcác dịch vụ như thứ ký, dịch vụ hành chính cũng sẽ làm hài lòng quý khách.Khách sạn Hilton tiếp đãi quý khách bằng một phong cách ẩm thực rất đặcsắc tại các nhà hàng, quầy bar và cà phê Nhà hàng Ba Miền là nơi hội tụ các

món ăn Việt được chế biến theo phong cách kết hợp giữa truyền thống vớihiện đại và sự sáng tạo của các đầu bếp Lobby Lounge là điểm phục vụnhững loại café đặc biệt, cocktail và đồ ăn nhanh Còn Chez Manon là điểmgặp mặt lí thú để thưởng thức đồ ăn nhanh, bữa tối, bữa trưa và các món ănnước ngoài Hoặc đến với Bar JJs Sports để được thưởng thức những đồ uống

lạ và vừa thực sự được thư giãn với bàn chơi pool, bảng ném tiêu Cuối cùng,Café Opera là nơi phục vụ những ly cà phê đậm đà cùng nhiều loại bánhngọt.”

Hilton chủ yếu nâng cao nguồn thu nhập từ phí quản lý và nhượng quyềnthương mai Quá trình được tiến hành theo hai bước chính: Đầu tiên, cho sátnhập đơn vị mới vào chuỗi khách sạn Hilton và nhanh chóng tiến hành các cảicách cần thiết để khách sạn đó hoạt động theo khuôn khổ của Hilton Tiếptheo, với thương hiệu đã được khẳng định, Hilton rất thành công trong việcbán lại các khách sạn này với giá hấp dẫn, nhưng đồng thời vẫn duy trì cáchợp đồng quản lý và nhượng quyền thương mại dài hạn Trong năm 2005,Hilton đã bán được 20 khách sạn với giá trị hơn $1 tỷ

Nhìn chung, lợi nhuận tập đoàn kiếm được là từ việc thực hiện các chiếnlược giống hệt nhau và thu được thành công đồng nhất Do đó, Hilton dự địnhvẫn tiếp tục chiến lược này và định hướng trở thành một công ty thiên về thuphí chuyển nhượng

4 Chiến lược tổ chức

Năm 2006, toàn bộ những khách sạn khu nhgir dưỡng, địa điểm giải tríkhác năm trong những mảng kinh doanh khác nhau của Hilton được thốngnhất, quay trở lại với quyền sở hữu của Hilton sau gần nửa thế kỷ phân tán

Sự hợp nhất này đã đưa Hilton Hotels Corporation trở thành một trong những

tập đoàn kinh doanh khách sạn lớn nhất thế giới Hilton Hotels Corporation

đã được đổi tên thành Hilton Worldwide như một khẳng định về sự tái hợptoàn cầu này của Hilton, Cái tên Hilton Hotels Corporation trong quá khứ đãgắn liền và thuộc về nước Mỹ, vì vậy nên tên mới Hilton Worldwide sẽ tượngtrưng cho một thương hiệu mới cho toàn thể tất cả những mảng kinh doanhcủa nó ở trong lẫn ngoài nước Chiến lược tổ chức toàn cầu của cả tập đoànHilton Worldwide phân chia theo: thương hiệu, khu vực, chức năng

Riêng với từng thương hiệu, ví dụ như với Hilton Hotels & Resorts thìchiến lược tổ chức của họ là chiến lược tổ chức toàn cầu hỗn hợp

Chia theo khu vực vùng lãnh thổ: